果脯的營銷策略

『壹』 為什麼有人會說肯德基、麥當勞等快餐是垃圾食品

麥當勞相比肯德基漢堡和甜品的品類更多，更像是傳統的「洋快餐」，價格貴一些，但也有自己獨特的味道吸引著消費者。還有對於垃圾食品的定義，本人並不認為麥當勞和肯德基是垃圾食品，油炸是烹飪方式的一種，但並不能說油炸就不健康，只吃油炸食品不健康，同樣的，只吃蔬菜也不健康，只有合理膳食才是健康飲食。

較好的就餐環境一般肯德基和麥當勞非常明亮，干凈，整潔，給人感覺很舒服，人們希望在一個舒適的環境中就餐，雖然其他中高端中式餐廳環境並不比肯德基和麥當勞差，但是並非長時間開放，其他一些餐館讓人感覺不夠衛生，與食物和吃相關，人們還是看重就餐環境。（2）快餐一般肯德基和麥當勞提供的食品，從下單到取餐，一般2~5分鍾，不超過10分鍾，滿足快節湊的生活需要，之所以肯德基和麥當勞能夠高效提供食物，是因為在肯德基和麥當勞店裡只是提供的半成品加工加熱服務，所以速度非常快。

『貳』 開個李雷與韓梅梅果脯門店賺錢嗎

應該能賺錢。只要你做好營銷對顧客要好一些。要有誠信，不要賣一些質量不過關的果脯。要以誠信待人。

『叄』 請問關於休閑食品的促銷活動策劃方案怎麼寫

休閑食品市場營銷策劃案
一、策劃背景
（1）超市裡薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉乾等休閑食品琳琅滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。 據統計2010年的數字統計，我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產品等，現在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像方便麵，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。
（2）由於休閑食品製造業屬於開放程度較高的行業，外資企業數量雖然不多，卻占據我國休閑食品市場超過半數的銷售收入和利潤總額。許多內資企業在龐大市場機會面前卻發展的舉步維艱，為什麼呢？因為他們缺少的主要不是資金，不是設備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產休閑食品的企業來說，市場機會均等，能否快速做大市場規模，主要取決於對該市場領域的理解和把握。
（3）由此對於我們來說，當前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩、准、快地參入市場，我們將成為這一行業的的主導品牌，坐上「行業領袖」的寶座。 二、市場情況 1、市場容量 據統計2010年我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為26.6克，遠低於發達國家人均消費2.6千克的消費水平。由於中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機會，消費潛力巨大。

『肆』 休閑食品行業的基本特點

從20個世紀90年代開始,歷經十多年，中國休閑食品市場發生了翻天覆地的變化。超市作為方便食品、休閑食品銷售的大本營,它的主戰場雖然仍在沿海大城市，但這些地方市場拓展的空間已逐漸縮小，因此，隨著超市連鎖業在全國的發展，休閑食品已經顯現出向周邊及中西部地區發展擴大趨勢，與此同時休閑食品的消費群體也發生改變，由兒童主消費群體逐漸向年輕時尚的青年群體擴展，市場進一步細分，消費層次不斷擴展。 年輕消費群體崛起調查發現，18至28歲年輕女性仍是引導時尚食品消費的主流群體，28至35歲的男性群體對營養、品位和品牌較為注重，而對價格關注度較低。同時，他們還對嘗試新品牌、新產品，對富含維生素及具有其他功能特性的食品也有著濃厚的興趣。 目前，國內外一些知名的休閑食品廠商正大力宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分，而低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品也將成為其新產品的開發方向。如針對膨化食品較受歡迎的現象，廠家目前在研發時，都根據不同人群，不同營養健康和口味需求，重點加入了不同的營養健康元素，且不斷推陳出新。因此，營養健康必將成為超市售賣的休閑食品的發展趨，這種情形下，年輕人成為了休閑食品的消費主力，時尚的休閑食品憑借良好的口感、炫目的包裝、獨特便捷的食用方法贏得了年輕群體的青睞。 健康食品居於主導地位 在西方國家,低油馬鈴薯食品和以水果蔬菜為原料的休閑食品受到人們的青睞,銷售勢頭越來越好,這說明在日益升級的市場競爭中,休閑食品開始趨向健康化。隨著休閑食品行業的發展以及人們生活水平的提高,休閑食品開始貼近人們的生活,但由於不健康的飲食習慣,過多攝取高熱量、高脂肪的食品以及運動不夠等原因造成的肥胖症,特別是兒童肥胖症問題在城市家庭中已成為關注的焦點,而休閑食品與肥胖症的關系也引起了越來越多的關注。因此,健康和功能性食品是休閑消費主流。 1、「主食類」休閑食品――麵包/蛋糕和餅干已經融入人們的日常生活 調查數據顯示，在各種休閑食品中，麵包/蛋糕是京滬穗三城市家庭消費綜合指數最高的休閑食品，一半以上的家庭會經常購買麵包或蛋糕；其次則是餅干類食品麵包/蛋糕和餅干是休閑食品中的「主食」，其「充飢」性能是其他休閑食品所無法替代的。很多家庭中，麵包+牛奶已成為全家的早餐習慣；而有些白領階層，在工作日的下午3－4點鍾，一杯咖啡或果汁加點餅干又是很好的下午茶；此外在周末的閑暇、生日聚會以及外出旅遊的過程中，麵包/蛋糕/餅干更是很多人的必備品。 2、口香糖和乾果類食品逐漸成為主流休閑食品 除了「主食類」食品，口香糖和乾果類休閑食品最是受到各類家庭的喜愛。 相對其他各種休閑食品，口香糖進入中國普通老百姓生活中的歷史並不悠久，但其市場發展之迅速，則令人嘆為觀止，在休閑食品中可謂後來者居上。目前已經成為各類家庭尤其是高收入家庭消費新寵，43％的高收入（5000元以上）家庭會經常購買口香糖。這與幾大口香糖品牌成功的市場開發有著莫大的關系。 相對口香糖來說，乾果類食品則屬於傳統而大眾化的休閑娛樂食品，但也會有不同層次之分。瓜子、花生類屬於大眾皆愛之食品，既便宜又老少適宜；而核桃、開心果、松子之類雖價格較高，但由於其豐富的營養也受到了很多家庭的喜愛。 3、果凍、肉脯、果脯類休閑食品市場反應一般，市場消費潛力有待挖掘 肉脯和果脯雖然目前的品種和品牌眾多，但該市場一直處於魚目混珠的狀態，缺少一些具有較強影響力的品牌來領導並開發市場，所以市場反應比較平淡，市場潛力尚待有眼光、有實力的廠商來挖掘。 果凍市場雖然也有喜之郎、親親等較有名氣的廠家支撐著，但近兩年市場一直處於沉寂狀態，既很少有新廠家進入該市場，也不見老廠商有什麼新舉措來推進市場發展，人們對果凍的消費意識也逐漸開始淡化。 4、膨化食品和巧克力/朱古力受到部分家庭的青睞 在調查中，我們按照家庭生命周期的不同階段，把家庭分為四類。其中單身和結婚沒有小孩的家庭稱為築巢期家庭；孩子在12歲以下的家庭稱為滿巢I期家庭；孩子12歲以上，但在上學或者還在家裡住稱為滿巢II期家庭；孩子已經獨立，老人自己構成的家庭稱為空巢期家庭。 高收入滿巢家庭成為休閑食品消費主流 從我們的調查中發現，各種休閑食品的熱衷消費家庭主力是有12歲以下小孩的家庭，即滿巢期家庭佔到了整個的41％；而高收入滿巢期和空巢期家庭則佔到了一半。 市場上銷售的休閑食品多數價格較高，以上好佳為例，一袋80克的上好佳售價為5元，這樣的消費水準多以收入較高的家庭所接受。 衛生是休閑食品熱衷消費者者購買食物時最為關注的因素。

『伍』 康師傅的市場細分戰略

康師傅礦物水來舉例，在該產品進入市場前，定性調研的內容就包括：產品概念、產品名稱、口感、容量、包裝、價格、利益點、TVC等諸多方面，在全國多個城市對目標消費人群分組進行了反復的測試、調研。當感覺到胸有成竹後，康師傅才大力度進行推廣和傳播，並很快取得了市場的成功. 所以在你制定一切營銷策略之前，在你的產品進入市場之前，最有效，最經濟，最穩妥的方式就是對市場狀況，消費需求，競爭對手，銷售渠道等進行充分的，規范的調研，准確了解消費需求及差異，發現新的市場機會，有針對性的滿足市場潛在需求，別讓自己先輸在市場的起跑線上。
三、搭建品牌，謀定後動
有句話說的挺在理：「你想成為什麼樣的人你就會成為什麼樣的人！」同樣明確你想成為什麼樣的企業，什麼樣的品牌，你才會有努力的方向，才可能成就夢想。搭建企業的品牌架構是休閑食品企業做大市場規模難以迴避的第一個營銷課題。
目前我國休閑食品企業主要有兩種品牌規劃模式：
第一種是單一品牌策略。也就是使用一個品牌同時涵蓋休閑食品的多個品類。如上好佳採用的就是單一品牌策略。上好佳以膨化食品建立和提升品牌知名度，然後再藉助上好佳的品牌力進行品牌延伸，使用上好佳品牌進入天然薯片、龍蝦片、餅干、棉花糖、軟硬糖果等其它休閑食品品類的市場，把上好佳打造成為休閑食品市場的強勢品牌（隨著市場規模的進一步做大，建議上好佳可以考慮使用主品牌「上好佳」加子品牌「品類品牌」的策略）。單一品牌策略的主要優勢是能夠藉助已有的品牌力進行品牌延伸，大大節省了傳播費用；這種品牌策略的主要劣勢是，單一品牌很難同時在不同品類的休閑食品細分市場同時占據領先位置，只可能成為一個或幾個品類市場的領先品牌。
第二種是多品牌策略。也就是企業在不同的休閑食品品類中分別使用不同的品牌運作。比如達利集團就是使用旗下的三大品牌「達利園」、「可比克」、「好吃點」分別針對休閑食品中派、薯片和糕餅三個不同品類的細分市場。相對單一品牌策略，多品牌策略的主要優勢是能夠在每一個細分市場建立清晰的品牌形象，充分做大每一個細分市場的規模；這種品牌策略的主要劣勢就是傳播費用相對較高。
單一品牌策略和多品牌策略本身沒有優劣之分，企業可根據自身的情況和特點決定採用適合自己企業發展的品牌策略。當然，規模較小的休閑食品企業或新進入休閑食品市場的企業，也可以先使用一個品牌運作某個品類的市場，待品牌提升和市場規模做大後再根據企業的現狀和市場需求決定採用那種品牌策略。品牌架構的清晰與否決定了該企業今後能夠做多大，能夠走多遠。
四、對准你的目標消費者說話
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。休閑食品市場除了以上按年齡、性別細分外，還可以按消費者的職業、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分。比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養型、價值型、享受型等等。
不同品類的產品，不同價位的產品所針對的目標消費人群會存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領；薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。
休閑食品企業在品牌架構搭建完成後，就要解決你的產品要賣給誰的課題。產品的目標消費人群是誰；他們是一群什麼樣的人；他們對該類產品的消費需求、消費行為、消費心理是怎樣的；他們的價值觀與產品品牌的關聯度等。只有首先界定產品的目標消費群體，了解他們的特點和需求，才能夠實現產品賣點與消費需求的准確對接，這個過程將會決定你的品牌定位和產品訴求點的提煉方向。
五、先定位，再傳播
品牌定位要達到的目的是讓你的品牌在消費者心中留下一個清晰的位置，當消費者產生這類需求時首先想到的就是你的品牌，而不是別的品牌。
品牌定位包括休閑食品企業品牌的定位和單品類或幾個品類產品品牌各自的定位。品牌只有先定位清楚，以後的傳播都將圍繞品牌定位進行，從不同的角度去詮釋和豐滿品牌定位，這樣你的品牌才可能在休閑食品市場的一個或幾個細分市場處於領先位置。如果你的品牌首先不定位清楚，今天傳播這樣的主題，明天傳播那樣的主題最後你自己也不知道你的品牌優勢在哪裡，自然也不會在消費者心中留下清晰的印象，消費者也缺少購買這個品牌的理由。
這里舉一個大家都比較熟悉的成功品牌定位的案例：七喜當年面對的是可口可樂和百事可樂兩個強大競爭對手，他們占據絕大部分碳酸飲料的市場份額，似乎七喜已沒有了市場生存的空間。但是七喜的營銷人員通過細致的消費者調研發現，有很大一部分人不喜歡喝可樂的口味，又不排斥碳酸飲料，七喜認為這是一個新的，具有潛力的細分市場，於是七喜把自己的品牌定位為「非可樂」，與「兩樂」形成明顯的市場區隔，並圍繞這個定位大力傳播，很快七喜的品牌知名度和產品銷量都大幅提升。七喜成為美國繼可口可樂和百事可樂之後的第三大碳酸飲料品牌，差異化的品牌定位讓七喜一戰成名。
在現在我國休閑食品的知名品牌中基本都有清晰的品牌定位。如上好佳的品牌定位是「味道好」，品牌傳播口號是「好味道從上好佳開始」。洽洽食品的品牌定位是「快樂」，品牌傳播口號是「洽洽食品，快樂的味道」。如果你想成為休閑食品市場的強勢品牌，你一定要記住，先給品牌定好位，然後在進行品牌傳播。
六、清晰規劃你的產品線
規劃企業的產品線是休閑食品企業品牌架構搭建完成後的重要後續策略環
節。企業產品線規劃的是否清晰、合理，決定企業能否進行更完整的市場覆蓋，
同樣決定企業市場規模的大小。
在企業品牌或品類品牌策略的前提下，產品線的市場覆蓋方式主要有：
（1）價格覆蓋：在同一產品品類中同時推出高、中、低價位的產品，滿足不同價格細分市場的消費需求。
（2）口味覆蓋：同一品類，多種口味。如薯品中的燒烤味、番茄味、烤肉
味、原味等，通過不同的口味進行更多消費群體的市場覆蓋。
（3）容量覆蓋：推出不同包裝容量的產品，分別針對個人消費（小包裝）、家庭消費（家庭裝）和禮品消費（禮品裝）等。
（4）品種覆蓋：如果脯類休閑食品就可以分成楊梅、話梅、桃、棗、杏等
多個品種覆蓋市場。
（5）功效覆蓋：按照消費需求的差異，分別突出營養、健康、享受、價值、時尚、休閑等訴求點，實現產品品類的差異化營銷。
（6）色調覆蓋：針對休閑食品主流消費群體是青少年和年輕女性的特點，企業需要根據產品的差異，推出不同主色調包裝的產品，滿足消費者對色彩喜好的需求。
（7）包裝形態覆蓋：由於休閑食品消費人群的特點，休閑食品企業可以考慮大膽使用不同形態的包裝，如幾何造型、動物造型等來吸引消費者的關注和購買興趣。
七、提煉出產品的核心利益點
產品的核心利益點指的是產品能給消費者的利益和消費者對該產品需求之間的最佳連接點。每個品類的產品需要提煉出一個核心的賣點以及系列的支持點，而這個核心的利益點便是該產品傳播口號的基點。
消費者對休閑食品的需求主要集中在時尚、天然、營養、健康等幾個方面。
提煉產品的核心利益點的過程就是要把產品自身的特點、優勢與消費者對休閑食品的需求有機結合，提煉出該產品對時尚、天然、營養、健康等基本需求的理解，並以形象的方式表現出來。
這里舉一個白酒的例子來說明產品的核心利益點提煉方式。河套酒業是內蒙白酒市場的第一品牌。河套平原自古以來土地肥沃，有2千多年的釀酒歷史。該企業有一個中檔白酒品牌——河套老窖。產品醇厚、甘甜。採用傳統的窖藏工藝，品質上乘。通過對目標消費者需求的了解和產品本身優勢的分解，最終提煉出河套老窖產品的核心利益點就是品質純真，於是進一步推導出該產品的核心傳播概念：「始終如一的品質承諾」，傳播口號：「至純至真，河套老窖」。河套老窖實現了由核心利益點到傳播概念再到傳播口號的完美結合，現在河套老窖已成為內蒙市場佔有率最高的白酒品牌。
八、為你的產品起一個好名字
凡是成功品牌幾乎都有一個好名字。如：上好佳、旺旺、可比克、好麗友、
康師傅、農夫茶、達能等等。 一個好的產品品牌名稱既能反映出行業特性，又能夠帶出產品的賣點，而且順口，容易記憶。如果能為產品起一個好名字，會為產品今後的傳播節省大量的宣傳費用。
根據休閑食品各品類的特點和主流消費群體的差異性，提出4種產品的命名思路供大家參考：
1、情感化命名：把休閑食品的情感利益點與年輕女性和少年兒童的消費心理結合，產品品牌名即體現產品的情感訴求點和消費需求點。如：閑趣、樂事、妙脆角等。
2、卡通化命名：針對少年兒童對卡通形象的喜好特徵，把產品品牌名直接命名為卡通名稱，如：灌藍飛鼠、天線寶寶等。
3、英文化命名：一些休閑食品開始就是國外引入的，而且外資品牌仍然在休閑食品市場占據重要的位置。消費人群對英文化命名接受程度很高，使用英文化命名是國內休閑產品一種不錯的選擇。如：可比克、波卡等。
4、個性化命名：產品名稱既反映品類的特點又能體現該品牌個性和傳播主張。如：休閑一族、上好佳、洽洽等。以上介紹的只是休閑食品的幾種命名參考方式，休閑食品企業在給產品
命名時完全可以不拘一格，關鍵是產品品牌名稱要能打動你的消費者，讓他們一下就能記住你。
九、口感決定重復購買
休閑食品是最典型的快速消費品，購買的隨機性非常強，消費者對品牌的忠誠度相對較低。新品牌如果口味好，消費者就會馬上記住你，下次就會產生重復購買。如果消費者第一次嘗試購買，產品的口感不好或一般，消費者就不會記住你，再讓他第二次消費會非常困難。
成功的休閑食品品牌其主力產品無一不是口感好的產品。我們不妨拿福建達利集團的可比克薯片來舉例，你可以去品嘗可比克每一種口味的薯片，每一種產品口味都極具特色，特別是其中綠色包裝的燒烤味薯片，簡直讓你吃了還想吃，你甚至都不想去嘗試其它品牌的薯片，你會認為可比克代表的就是正宗的薯片口味。
那麼，產品口感好壞的標準是什麼，由誰來評判？毫無疑問口感好壞評判標准和評判者都是企業的衣食父母——消費者。產品生產出來後務必要做規范的定量、定性的口味測試，根據消費需求做出調整，得到了消費者的認可其實也就得到了市場的認可。千萬不能只讓企業的員工吃一吃，給親朋好友品嘗一下，就草率上市，如果這樣進行產品的口味測試，遲早會吃大虧。
產品的口感好壞同樣會影響該品牌今後的市場規模，影響該品牌市場的成敗。如果貴企業產品的口味能讓消費者在嘴饞的時候想到你，你的品牌想不出名，想不做大都難！
十、包裝是產品的臉面
包裝是產品的臉面。如果產品的臉都長的不漂亮，即使包裝裡面的產品很好吃，多數消費者也肯定不會喜歡它 產品包裝設計基本要素包括：
（1）平面創意（圖案、色調、品名、賣點以及文字搭配等）；（2）包裝

『陸』 問題：針對海通集團現行營銷管理問題提出解決方案 不少於600字

1。我覺得首先要做的一點是先做好品牌定位分析，隨著你們產品介入市場，總體消費量不變，勢必影響其他公司的銷量，其實就是在搶蛋糕。
無論任何產品或服務，消費者對於品牌甚至其他人用什麼品牌均會留下印象。消費者怎樣看我們的品牌？ 他們的看法與我們的有何不同？我們的品牌與自身其它品牌或競爭者品牌之間有明確差異嗎？ 市場上還有甚麼值得探索與開發的地方？ 我們的品牌形象是否需要修正以重新定位？通過品牌定位分析然後做大量有一定真實回饋度的市場調研，便可以有效的解答這些問題。
最終確定哪些產品是消費者比較容易接受的，容易替換他們以往消費的習慣的產品
關於產品推廣我個人想到個廣告詞，可借鑒：美味在中國——卡依之
2.市場調研，是指為了提高產品的銷售決策質量和解決存在於產品銷售中的存在問題和機會而系統地、客觀地識別、收集、分析和傳播營銷信息的工作。
http://ke..com/view/31409.htm可借鑒
如果你們確定目標開發國內市場的話，建議改變下公司現在運作模式和組成架構。後期的決策基本決定於前期的市場信息收集。
3.什麼是知名度——是表示一個組織被公眾知道,了解的程度,社會影響的廣度和深度,即是評價名氣大小的客觀尺度.
按目前其他產品的宣傳方式無非海量的廣告投放，中央台+地方台贊助或直接冠名一些收視率較高的娛樂節目，讓消費者的認可是一個長期的過程，顧及到口碑傳銷最好，讓用過的消費者來免費為你們做廣告，這樣才深入民心。
建議前期適當某類產品降低利潤或無利潤銷售，先佔領市場，再提高利潤比例。在全國大型超市門口定期搞促銷活動讓消費主動接觸你們的品牌和產品。
4.沒有主打當然是劣勢，但也有有時存在，優勢就是產品系列全，品種全，做好充分的市調後，分析市調做出產品定位，根據不同市場的消費習慣來確定在當地廣告投放和主打產品的品種。
有經典案例可借鑒王老吉涼茶從1億到120億的發展和市場策略
http://www.chengmei-trout.com/achieve-4.asp
5.服務意識不夠強就提高服務意識，這個涉及到公司管理和部門帶頭人的帶頭作用，公司也需要有具體策略激發讓她們認識到服務意識的重要性，當然有值得慶幸的一面，你還沒有忽略這個問題，知道問題的存在對症下葯相信解決起來不會太難。
回答比較簡單，具體問題需深入探討。

『柒』 中國首款食用大黃果醬產品，想進入歐洲，日本及美國和中國國內市場，尋求營銷策劃方案及運營人。

其實吧，最簡單的辦法就是找那些人家就是做這個，那些專門做出口的那些公司去給你做