⑴ 如何提高酒店入住率的計劃書
試試在當地電台做廣告，吸引計程車司機幫忙宣傳，每帶來一位客人提10%怎樣。
但不管怎樣賓館硬體還是要好要有競爭力的。因為你沒有網站，又不在鬧市區或車站附近，你主要客源應該不是外地人。所以你要提高硬體爭取回頭客。
高速路口有很多客貨車，雖然也是客源，但他們多會選擇價位便宜的旅店，或帶電腦的鍾點房休息。
希望對你有參考價值！
⑵ 酒店管理計劃書怎麼寫
1、酒店成立制的背景和現狀
2、酒店所在地的市場和客戶分析
3、所在地同行業的競爭分析
4、提出管理的策劃內容
5、管理策劃後的swot分析
6、管理策劃實施後的酒店價值鏈增加的分析
7、管理策劃實施的關鍵點分析
8、管理策劃案的財務分析（預算）
9、分析比較後得出策劃案的結論
⑶ 急求一份酒店月工作計劃書開頭怎麼寫
酒店月度工作總結及計劃
七月份工作總結
一、總結綜敘新城管理公司於7月1日接管，工作任務繁重主要針對以下工作具體展開：1、各項交接以及交接手續的辦理。2、籌備魚翅店開張的各項工作。3、各工程工作的跟進以及工程遺留問題的解決。4、加強內部管理，對各管理制度的逐漸完善。培養員工的酒店意識。5、酒店整體經營的正常維護，在交接階段中，確保經營的有效延續性。6、對於各職能單位的聯系。7、為了確保規范化的經營對各類經營物品缺項部分的增設。8、對酒店整體狀態的平穩性予以維護，並在此基礎上予以改善。
二、經營分析：（7月1日－7月25日，以25天計算）1、總收入399264.48元、總費用為346874.46、稅金及附加：22364.09、財務費用（利息）985.74、總利潤為：26238.66酒店整體經營狀況：由於酒店為魚翅店開業做各項前期准備工作，同時也在進行各項改制，員工均屬於不穩定期，由於人手的缺乏、前期基礎太差，服務技能不熟練，對服務品質有一定的影響，各方面均屬於磨合狀態，故第一個月的經……
三.特此，制定酒店提高營業額工作計劃，如下：
第一，增加我酒店的廣告宣傳。正所謂「酒香也怕巷子深」，我賓館在服務方面做得再好，若是顧客不知道也是不行的。為此，2012年我賓館決定投資五萬元進行賓館廣告宣傳工作，包括發傳單、電視、廣播、網路等方面的輿論宣傳。
第二，增加客房服務質量。在我酒店目前的服務水平上，提高一系列有助於優質客房建設的服務工作，包括毛巾的質量提升，床單的柔軟度提升等。
第三，加強員工培訓。培養員工的服務水平，以使得他們具備優質的客房服務水平。
⑷ 酒店工作計劃書範文
桑拿中心為例
前廳、收銀台
1、禮儀、迎賓
主動迎客問好，引導客人進入前更，每日交接班要清理衛生，參加例會。
2、收銀員（隸屬財務部）
向客人問好，負責並管理好更衣箱鑰匙，做好收銀工作。
前更
1、例會（檢查儀容、儀表，做工作總結、下達任務。一般由主管主持）。
2、清掃衛生：查看室溫（要保持在23-26攝氏度）。清掃地面，鏡面及邊角衛生。檢查更衣櫃內物品放置情況，查看設施運轉情況（照明、空調、通風等設備的完好度）。
3、備品清點（布草等核對、更換、易耗品的准備、各物品擺放、服務員向領班報上所需物品的數量）。
4、查看交班日記（包括客流量、物品、設施有無損壞，工作中出現的問題等）。
5、按要求在規定崗位上迎接客人：（1）主動問好，接鑰匙，確定人數，請客人入內坐好；（2）開衣箱、取拖鞋、拿衣架為客人更衣，然後為客人圍大浴巾、遞手巾、鎖衣櫃，請客人檢查後送到浴區由浴區服務員招待客人，然後准備迎接下一位客人。
6、送客：客人浴完後，主動走近問好，詢問客人是否再沖淋，若不需要，馬上取地巾、開衣箱為客人更衣，客人要走時請客人檢查是否遺留物品，再引導客人到梳理區，後送各收銀處，與禮儀交接，交鑰匙於收銀如，並歡迎客人下次光臨。然後歸位準備迎接下一位客人。
7、下班後：清掃衛生，核對物品、布草、備品的數量並填寫日耗表，寫交接日記，關閉水、電源並檢查有無危險隱患。
浴區
1、例會
2、清掃衛生：檢查室溫，調整水溫（熱水池35——45攝氏度、涼水池10——12攝氏度）清掃地面、蒸房、牆壁、衛生潔具、衛生間、池區、淋浴間等處的衛生。
3、檢查設施設備（照明、空調、電視、水循環和水質等）。
4、備品（布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放，如需補充列詳細清單報給領班）。
5、查看交接班日記。
6、按要求在規定崗位迎接客人：
（1） 問好
（2） 為客人掛浴巾、手巾、調試水溫，介紹使用方法
（3） 為客人介紹水池溫度，提醒客人小心地滑，為客人放好毛巾、拖鞋
（4）蒸房提供浴巾，為客人詢問是否合適，介紹設施功能（如VIP房）送冰水、冰巾注意客人安全，擺放拖鞋，客人走後及時清理衛生
（5） 問客人是否需要搓背，洗浴完畢後，引導客人至二更，為客人更衣後歸位，准備迎接下一位客人。
7、下班：清掃衛生，核對物品、備品數量，填好日耗表，寫交班記錄，檢查有無危險隱患並關閉水、電源。
二更
1、例會
2、清掃衛生：檢查備品布草（如浴巾、浴衣、浴袍），責任區域內衛生清掃干凈，布草擺放整齊。
3、按要求迎接客人：
（1） 主動問好
（2） 為客人擦背後干身，取干拖鞋，為客人穿浴服
（3） 引客至梳理區，請客人選化妝品
（4） 送客人至休閑廳服務人員交接，然後歸位準備迎接下一位客人。
4、下班：清掃衛生，核對物品、備品數量，填好日耗表，寫交班記錄，檢查有無危險隱患並關閉水、電源。
休閑廳
1、例會
2、清掃衛生：檢查室溫、地面及邊角和吧台等處的衛生，休閑椅擺放是否整齊，檢查設施運行情況（如照明、空高、電視、果汁機等）。
3、備品清點：酒水、小吃、香煙等物品的准備，常用物品的擺放向領班報上所需的物品數量。
4、查看交接班記錄，核對物品、報上所需數量。
5、按規定迎接客人：
（1） 主動問好；
（2） 引客至休閑椅，請客人會下，蓋大浴巾擺放拖鞋，請客人點酒水、小吃、送贈品、介紹按摩等服務；
（3） 為客人提供服務（要熟悉本部門所有服務項目的價位）。
6、下班：
（1） 清掃衛生核試驗對物品備品數量，填好日耗品帳目表（酒水銷售情況）寫交班日記；
（2） 檢查有無危險隱患，關閉水、電源。
上述為桑拿部門基本的服務要領和工作行為規范，望部門員工嚴格遵守。
⑸ 酒店怎麼制定全體員工培訓計劃表
酒店人事與培訓部分進行員工培訓前必須由人事部主管制定培訓計劃，以使培訓沿著既定目標順利開展，其內容主要包括：培訓目標：培訓目標要求具體而具體，包括本本酒店中一年內多少人參加多少培訓，參加什麼培訓班
酒店人事與培訓部分進行員工培訓前必須由人事部主管制定培訓計劃,以使培訓沿著既定目標順利開展,其內容主要包括:
培訓目標:培訓目標要求具體而具體,包括本本酒店中一年內多少人參加多少培訓,參加什麼培訓班,什麼標准,以及配套的教學、治理等分項目標,每一項培訓要達到的量化要求等。
培訓對象:培訓計劃的培訓對象要落實到每一個人,他們在培訓時的崗位工作要有妥善安排。
培訓內容:培訓計劃中的內容應包括政治思想和職業道德、專業知識、實際技能等。
i. 培訓方式:培訓計劃中應列出培訓的方式,有崗位練兵、半脫產培訓、前脫產培訓、列進培訓計劃的助學等。
ii. 培訓時間安排:培訓計劃需列出培訓的時間安排表,不僅讓被培訓者知道,也要讓全體員工知道。
iii. 培訓效果檢驗:一般以考試、考核、操縱表演及評述位主,其中考試位主要的效果驗收形式。
員工考評
員工考評是進行激勵、進步治理水平的有效工具,還可位酒店制定員工練習計劃提供依據。
1. 員工考評制度,由人事部主管定時定期對員工進行考績評估。
考評要做好充分的預備,考評時要力求公平、正確、實事求是,選擇適當的變談環境,運用良好的溝通技巧。
考評要與相應的獎罰制度相結合。
2. 員工考評的內容。
(1) 考評員工的素質。
主要是檢驗員工的政治品質與水準。
包括員工是否喲上進心,是否忠於本職工作績可信賴程度;員工組織性、紀律性、職業道德、個人衛生績儀容儀表。
(2) 考評員工的能力。
對不同職級層次員工的業務能力,要作出分類考評。
(3) 考評員工的態度。
主要考評雅員工的事業心與工作態度,包括出勤情況。
工作的主動性積極性等內容。
(4) 考評員工的績效。
主要考評員工對作出的貢獻與完成工作任務和數目級質量諸方面的情況,這是對員工德、能、勤、績四方面的考核,為酒店實行科學的人事分離提供決策依據。
3. 員工考評的主要方法
對員工進行考評的主要方法是綜合表現考評法和業務實績考評。
綜合表現考評法,是指對員工在考評期限內的和方面表現作全面的綜合評價;業務實績考評,側重從員工專業業務的勝任情況績對本職工作的完成績效進行評估。
員工激勵方法
1. 為員工創造良好的工作條件;
2. 為員工創造寬松而融洽的人際關系環境;
3. 公道分配員工勞動報酬;
4. 搞好員工集體福利,解除員工後顧之憂;
5. 搞好員工培訓,為員工個人發展創造條件。
⑹ 酒店創業計劃書範文
快餐店名稱：一品三笑
公司經營人員介紹：xxx,xxx,xxx,xxx
一：公司概述：
本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。
二：快餐店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為一品三笑快餐店，是合資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.一品三笑快餐店位於南大街商業步行街，開創期是一家小檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、聘請有多年經驗的廚師，以我們的智慧、才能專業管理知識和對本事業執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。
三、經營目標
1.由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在南大街商業步行街站穩腳跟，爭取1年收回成本。
2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，並成餐飲市場的知名品牌。
四、市場分析
1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到南大街商業步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：
一品三笑快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出「物美價廉」等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中佔有一席之地。
五、經營計劃
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，並提供一個優雅的就餐環境。
4.隨時准備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是「送餐到家」服務。
5.經營時間：早—晚。
6.對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源
五、人事計劃安排如下：
xxx———收銀員
xxx———前期宣傳、服務員
xxx———廚師
xxx———采購員、送貨員
六、銷售計劃
1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店「物美價廉」的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
七、財務計劃
對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目瞭然，就避免了經營管理工作的盲目性。
註：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。
八、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：
一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。
食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。
二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：
(一)保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。。
(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用後必須洗凈保持得潔。
(五)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。
(六)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
(七)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。
菜 單：
快餐店地址：南大街商業步行街
聯系電話：83478568
快餐店的營業時間;6：00---------22：00
快餐店提供品種：各種特色炒菜，快餐食品，飲料等等
服務宗旨：以顧客滿意為目標，提供最美味的餐飲食品，讓您吃的開心，價格實惠
一品三笑