① 如何經營茶館
如何經營好茶館要注意以下幾點:
② 全新概念的茶室如何營銷
首先從硬體來說 你打算開的茶館 是不是只是單純的喝茶 還有沒有配套其他的點心
③ 茶樓如何經營處自己的特點
漫談廣州茶樓文化茶居何時開始出現,有兩種說法,一說「光緒初年還只有『二厘館』,光緒中期才出現茶居」。《食在廣州史話》有另一種說法,「同治年間,廣州開始出現茶居。」《廣州美食》的筆者認為後說有資料可證,美國人約翰·亨利·葛雷在他所著的《廣州漫遊記》一書中詳細記載了他在1873年(同治十二年)遊玩廣州全城之所見所聞。他說在廣州的小平街附近「看到一家名叫月珍茶居的店鋪,走過茶居的大廳可以看到後面的古墳」。可見光緒初年不僅有「二厘館」,還存在茶居,「光緒中期才出現茶居」一說是沒有根據的。光緒年間,廣州工商業得到了較大的發展,傳統手工的名牌產品「京廣雜貨」繼續遠銷海內外,盛譽不衰,外貿出口有更大增長。新興的製造業,造火柴、造紙、造船相繼興起,這一切表明廣州社會經濟得到進一步發展,致使社會階層結構起了新的變化,新興工商階層日益擴大,而洋貨的大量湧入極大地改變了人們的消費觀念和生活態度。總之,社會經濟的發展推動了茶居向茶樓過渡的進程。廣州第一家堂而皇之掛牌的茶樓,一般認為是位於十三行的「三元樓」,樓內裝飾以古代風格為主,傢具採用高級木料製成。十三行、第十甫、十八甫一帶是當時商業貿易中心,為中外商賈雲集之地,極為繁華,廣州最早茶樓出現於此,是完全有可能的,有其一定的歷史條件。茶居演變為茶樓是一個飛躍。精明的佛山七堡鄉(今石灣地區)商人,在名鎮佛山逐漸衰落以後,他們把資金轉移到廣州,紛紛在廣州投資經營茶樓業,建起三層以上的高樓,比同行們要高出一層以上的樓房,稱為茶樓。起初開業的有著名的金華、利南、其昌、祥珍四家茶樓,以樓高望遠,地方寬敞,座位舒適,水沸茶靚,食品精美,價格適中而受到人們的歡迎。光緒前後興辦的茶樓為後人較熟悉的有惠如樓(1874年)、榮華樓(1876年)、妙奇香(1879年)、陶陶居(1880年)、蓮香樓(1889年)、雲香樓(1904年)等,這些茶樓創建時都不是三層以上的高樓,而是後來改建或擴建的。例如惠如樓最初只是一個磚木結構的小食肆,只是店主陳惠如對小偷「林大貴」施仁慈之心,不但未懲罰他,反而資助他。以後,「林大貴」去南洋經商致富,三年後,「林大貴」為感恩,一連幾年的除夕都寄給陳惠如200塊銀元,陳就是用此錢在原地擴建惠如樓,還陸續興建了三如、多如、大如、東如、南如、瑞如、福如、天如、寶如九家「如」字型大小茶樓。創建時的惠如樓其七米高的招牌與眾不同,一般是紅底金字,而它的卻是黑底金字,蓋因開業不久適逢年僅十九歲的同治皇帝駕崩,招牌不能掛紅之故,這黑底金字招牌一直掛了110多年,後來裝修時才改掉。改建後的惠如樓樓高四層,每層有四五米高,採用南北落地窗設計,採光通風,空氣對流,立面二樓採用四柱三拱券形式,外置凸出的半圓形陽台,有西方巴羅洛的風韻。各廳堂均掛有名人字畫。品茗之處掛名人字畫,古已有之。宋耐得翁《古杭夢游錄》有雲,「大茶坊張掛名人字畫,在京師熟食店掛畫,所以消遣久坐也。今茶坊亦然。」至今,廣州的許多茶樓都沿襲了這一傳統風格。廣州改建或新建的茶樓,表裡都展現出廣州地方文化的品位。如廣州茶樓的外觀,或偏於民族傳統特色,或模仿西洋古典風格,或洋為中用,中西結合的結構,從而形成嶺南特有形式,為廣州市井風情增加風采,是嶺南文化的一大體現。1933年改建後的陶陶居,是在廣州茶樓中最具傳統特色者之一,它用鋼筋混凝土結構建成三層高樓。外觀為紅牆綠瓦,雕梁畫棟的風格,各層樓各具特色。如三樓以「八陣圖」形式設座,別具匠心,室內裝修精美典雅,四壁懸掛名人字畫,詩詞對聯,樓頂臨街處加蓋了六角亭,里里外外金碧輝煌,古色古香,傳統韻味甚濃。廣州飲茶特色,名揚四海,吸引許多名人上茶樓飲茶。毛澤東在廣東主辦農民運動講習所期間,經常順路到中山四路的妙奇香飲茶,故其《和柳亞子先生》詩中有「飲茶粵海未能忘」之句,就是追憶在妙奇香和柳亞子品茶相會的往事。魯迅在廣州中山大學任教期間,經常與夫人許廣平到就近的妙奇香飲茶吃飯。上世紀60年代,郭沫若出國去越南訪問,途經廣州時,曾到北園飲早茶,並即席揮毫,贈詩一首,「北園飲早茶,彷彿如到家。瞬息出國門,歸來再飲茶。」藝術大師劉海粟87歲時,曾到北園宴飲,對其茶點菜式大加贊賞,即席書寫「其味無窮」四字相贈,此四字刻在北園門前之牆壁上。時至今日,廣州茶樓包括專業茶樓和賓館茶樓,數以千計。飲茶有普通式的自斟自飲,也有潮汕式功夫茶,配有專人侍候,精美點心款式,品種少則五六十,多則上百種。飲茶已是廣州平民百姓生活中不可缺少的一部分。老人休閑到茶樓飲早茶,「一盅兩件」再加報紙一份,物質和精神生活雙享受。廣州茶樓素有濃厚文化氛圍,而成為名人雅士聚會之地,如在陶陶居,書畫名家定期展出新作,其中有劉海粟、岑學恭、林墉、秦咢生、盧有光、陳景舒、黃子厚、李曲齋、黎雄才等名家作品。廣州人的朋友約會,親戚聚會,情人約會,家庭團聚,文人論稿,商務洽談等經常都是在茶樓完成的。牛力在《試論近代中國茶館的社會功能》文中說,茶館遠非單純的商業服務場所,其社會職能包括休閑娛樂、經濟交往、調解糾紛、信息傳播、行為規范等方面。而現代廣州茶樓不僅是商業服務場所和社交場所,還是文化活動場所、家庭自娛場所,廣州茶樓社會功能之多,遠非其他地方所能企及,廣州茶樓文化是嶺南文化的特色之一。
④ 經營茶樓的人請進來:中秋節茶樓應該搞什麼促銷活動
中秋節品茶,吃月餅是最傳統不過的了.
1.首先你可以在當天讓到茶樓品茶的顧客免費品嘗版一些有特色的月餅權.特別要突出有特色.
2.可以在茶樓四周掛上一些五顏六色的彩燈或燈籠.出一些燈謎讓大家猜,猜中的話發放一些小的有茶樓特色的小紀念品之類的東西.
3.在茶樓門口外面做出促銷海報,讓大家知曉你的促銷活動時間和細節.
4.最好讓幾個服務小姐打扮漂亮些站在茶樓門口派發傳單或做廣告,吸引大家眼球.
祝你生意興隆啦!
⑤ 本人接手了一個運營幾年的茶室和客房一體的商務賓館,生意一直不是太少。有什麼營銷方法可以改善。
首先,你得准確的找出生意不好的原因,如果真是地理位置不好,那所有的營銷手段都無效,如果營銷手段能解決地理不好的問題,那麼我們可以把所有的生意都開到農村去
⑥ 茶館的網路營銷
為了使我們的客戶不對我們的網站和我們的界面感到厭倦,我們將不得不修改我們的網站,給它換上新裝,並做出一些表面的改變。在您的網站重新設計項目的同時,這里有一些因素需要考慮。
在網站做任何變化之前,應採取與現有網站的完整備份,以便在萬一出現錯誤時,你可以把網站恢復到最新的功能。這將確保您的網站將永遠不會離線太久,並且當搜索引擎訪問期間,他們會找到一個活的網站離線。
其次,清楚地記錄您當前的排名狀態,讓您知道您的新設計如何影響您搜索引擎的排名。您的搜索引擎排名的變化可能是變好也可能是變壞。因此,你應該知道您的網站表面的改變是如何影響您的排名的。
第三,記錄你對你網站所有文件的修改,這樣你就可以知道你的設計項目可以往哪方面變動。千萬別隨意更改,因為這樣只會帶來混亂,特別是當你有了一個電子商務網站的時候。
當你改變了網站的內容時,搜索引擎最先搜到的是新鮮的內容。 但是,請務必注意,關鍵字的密度不能下降。 如果你一直有一個特定的關鍵字定位成功,請嘗試保留相同的定位和格式樣式,從而盡可能少的破壞您的排名。
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本文引用地址: http://www.netkey.com.cn/service/wangzhanjianshe_display-2619.htm
⑦ 茶藝館中秋節營銷活動方案
時間:XXXX
地點:來XXXX
主題:中秋月圓,尋找您自最鍾意的那款茶。人圓,茶圓,月更圓
分享:根據情況還可以加入「義賣」活動
內容流程:
一、猜猜猜(這個環節起詩意的名字:美人卷珠簾)
將六大茶類分別包裝成單泡小樣兒裝,放入大布袋中。讓每位客人伸手抽,抽出來之後放到桌上,按順序依次給客人沖泡品飲,並讓客人們猜喝的是什麼茶類(也可細分到茶類中的小類,比如:綠茶(龍井),猜對的客人可奉上本店的茶禮。
二、編故事3分鍾以內(這個環節起詩意的名字:我與茶的故事)
剛才喝過的茶,讓抽茶的人編個故事給在坐的人講一講,若講不出來,就罰讓他或她給大家泡茶喝。(並說出自己最喜歡喝的茶類)也奉上一份茶禮。
希望通過這次品飲活動,讓大家真正喝好,並了解大家的口味,期待著大家再次的光臨。
不知道你們的茶館組織的時間,先奉上述2點,希望對你有所幫助。
⑧ 馬上就要中秋節和國慶節了,我想問一下酒店茶樓應怎樣做營銷策略,就是怎麼吸引客人來我們茶樓
像中秋節的話,那就可以在茶樓外設置一些類似於涼亭似的座椅 座位數量一定要不同的啊,可以吸引各類顧客。
⑨ 需要一份專業的茶樓營銷方案
各個茶樓的情況不同,你可以到茶樓咨詢公司的網站上查找