① 想開甜品店，大家有什麼建議嗎
夏天裡,甜品是非常受歡迎的食品;加上冰品,水果等,不但可以滿足人們的各種喜好,而且還能使甜品品種豐富,也富有其他人體需要的微量元素等.
在選址上,應該先了解店鋪的經營模式.如果是攤鋪類的,提供效應的甜品外帶,那麼面積不需要太大,可以說足夠作業便可,不提供座位;如果是綜合的店鋪,想營造更加舒適的環境,那麼就需要大的店鋪,以良好的室內裝潢等手段營造出氣氛,創造一種舒適的營銷環境.
但,不管是選擇哪一種,都必須了解客戶群體的特徵.甜品,受到年輕人的喜愛,那麼主要的群體應該是年輕的一族(可以參考KFC和麥當勞的人群特徵,其中不乏共通性);在此,突出了客戶特徵以後,就關心該群體流量的問題,一般商業中心,步行街等區域都是該群體集中,流量突出的地方,是做此方面生意的好地方.但是同樣的,這個地方因為其地理的顯著優勢,鋪位的租金也會比其他區域高出很多;如此,在選址上就要加以評估.包括風險和盈利,虧損度的問題.因為不一定說生意廣的地方就一定能賺到錢.
在甜品的食品形式上,做這個行業和其他餐飲服務,特色食品一樣,需要突出其食品特點.甜品多數為高熱量,高卡路里或者是高脂肪的食品(比起KFC和M,要好吃多吧?),因此容易使人肥胖;女孩子喜歡吃,但又怕胖的心理會抑制其購買的慾望(此點僅做引用,做以參考);因此,在甜品的製造,成分以及食品問題可以加以創新(比如哈根達斯,據說吃了不怕胖,價格也不低);如此,豐富產品也就豐富了人們的選擇.人們在選擇食品的同時,除了注重味覺的滿足以外,也非常注重身體健康.此處不再多列舉情況,請開店前自行分析,或借鑒有價值的書籍.
在選址上補充一些問題.如果在綜合考慮下,繁華地理位置的租金價格高,也可以採取分點銷售的策略.也就是在繁華的或者具備客戶特徵的區域,開設不同的分店;這樣可以避免資金逆轉的風險,保證了虧損率保持在低位;同時又能擴大經營范圍.但是分店不是一起開,而是逐漸增加.分店模式在某種企業環境下,還可以平衡虧損,這點請自行研究.
以上屬個人看法,僅供參考.願你順利,順祝商祺!
② 如何開一家人氣甜品店
開甜品店與做其他生意一樣，首先要確立正確的心態——賺錢第一。可能你會覺得這是廢話，但實際上很多人都沒有注意這一點。舉些例子，甜品店有很多形式，例如像滿記那種時尚型的，許留山傳統型的，還有一些街頭小店型的。創業者經常犯的錯誤就是，在正確的地方開了一家錯誤的店（例如在一個不算發達的中小城市開了一家滿記式的時尚甜品店，消費不起），或者在錯誤的地方開了一家正確的店（例如在很旺的商業區旁邊的小巷開了一家甜品店，店租貴，路過人多，消費人流少），呵呵，這些都是常見錯誤。所以你第一步應該在本地尋找甜品店的合適機會，然後才判斷開什麼類型的甜品店。 好了，調整好心態，接著就是給自己的甜品店定位了。甜品店最好的顧客群是年輕女性，大學生，中學生，情侶等。注意哦，這些人群的分布和甜品店的定位都不同的，例如，針對年輕女性，商業區開的中高檔甜品店就最好了，針對中學生，則在街區靠近學校的地方開中低檔的甜品店最好了。針對情侶和大學生，有時候環境的布置比味道還重要哦。與定位相對應的就是產品的選擇，中高檔的甜品店最好選擇港式甜品、水果撈或者西式甜品為主，中低檔的最好配合廣式甜品、台式奶茶和雪糕為主，外賣式的則考慮以奶茶、凍茶、水果爽為主。 地點的選擇，其實地點的選擇跟甜品店定位是需要一致的。例如在商業區辦公區，中高檔，品質好的甜品店會更受歡迎，當然人流量大的地方，外賣形式的甜品店也很好做。一般來說，甜品店最好選擇步行街、商業區、辦公區、學校區開店，其他如車站、工業區、大超市旁也可以選擇，記得人流越大越好。 好了，選好地方就是把這個地方租下來，辦理工商執照和其他證照。還有一件同時進行的事情就是裝修。一般來說，甜品店的裝修以簡單溫馨為主，因為吃甜品的心情都是很休閑的（不像吃飯），記得桌椅的質量要好，以來顧客很重視身體接觸的地方，另外，不容易出意外.還有就是選擇合適的碗碟，記得質量好，設計簡潔的最好，因為很多甜品色彩豐富，你的碟子五顏六色反而喧賓奪主了。與裝修同時進行的是采購設備和原材料，一般來說，如果資金不多，想冰箱、冰櫃、消毒碗櫃等最好買二手的，畢竟這些東西不容易壞。其他最好買一手的。如果是開放式廚房，或者資金充足，則最好買口碑好的一手貨，畢竟顧客有時候很好奇，如果你的設備號，他會對你的店更加有信心。 裝修好，設備和原料准備好的同時，你的招聘應該也結束了，這時候你要投入精力試用設備、培訓員工。畢竟工作期間設備就手不就手會影響效率的，另外，畢竟甜品店是新鮮玩意，培訓你的員工熟悉各種甜品，能清楚地向顧客推薦，也是很重要的 該試營業了，可以以免費或者超低價的形式邀請附近的居民來試吃，記得這樣做之前你的親朋好友已經對你的手藝很有信心了。如果你的手藝好，請放心好了，很快就有很多回頭客來幫襯了。 當然要做的好，還有很多工作要做。例如推廣促銷要到位，賬目管理要清晰，員工激勵手段要有效，新產品要隨著季節變化推陳出新，原材料采購要確保品質等等，一家小店的事情並不比大店小，所以一定要用心。
③ 為什麼現在那麼多人想開甜品店
夏天裡,甜品是非常受歡迎的食品;加上冰品,水果等,不但可以滿足人們的各種喜好,而且還能使甜品品種豐富,也富有其他人體需要的微量元素等.
在選址上,應該先了解店鋪的經營模式.如果是攤鋪類的,提供效應的甜品外帶,那麼面積不需要太大,可以說足夠作業便可,不提供座位;如果是綜合的店鋪,想營造更加舒適的環境,那麼就需要大的店鋪,以良好的室內裝潢等手段營造出氣氛,創造一種舒適的營銷環境.
但,不管是選擇哪一種,都必須了解客戶群體的特徵.甜品,受到年輕人的喜愛,那麼主要的群體應該是年輕的一族(可以參考KFC和麥當勞的人群特徵,其中不乏共通性);在此,突出了客戶特徵以後,就關心該群體流量的問題,一般商業中心,步行街等區域都是該群體集中,流量突出的地方,是做此方面生意的好地方.但是同樣的,這個地方因為其地理的顯著優勢,鋪位的租金也會比其他區域高出很多;如此,在選址上就要加以評估.包括風險和盈利,虧損度的問題.因為不一定說生意廣的地方就一定能賺到錢.
在甜品的食品形式上,做這個行業和其他餐飲服務,特色食品一樣,需要突出其食品特點.甜品多數為高熱量,高卡路里或者是高脂肪的食品(比起KFC和M,要好吃多吧?),因此容易使人肥胖;女孩子喜歡吃,但又怕胖的心理會抑制其購買的慾望(此點僅做引用,做以參考);因此,在甜品的製造,成分以及食品問題可以加以創新(比如哈根達斯,據說吃了不怕胖,價格也不低);如此,豐富產品也就豐富了人們的選擇.人們在選擇食品的同時,除了注重味覺的滿足以外,也非常注重身體健康.此處不再多列舉情況,請開店前自行分析,或借鑒有價值的書籍.
在選址上補充一些問題.如果在綜合考慮下,繁華地理位置的租金價格高,也可以採取分點銷售的策略.也就是在繁華的或者具備客戶特徵的區域,開設不同的分店;這樣可以避免資金逆轉的風險,保證了虧損率保持在低位;同時又能擴大經營范圍.但是分店不是一起開,而是逐漸增加.分店模式在某種企業環境下,還可以平衡虧損,這點請自行研究。
以上屬個人看法,僅供參考。
④ 我想開個甜品店，各位有啥好的建議
夏天裡,甜品是非常受歡迎的食品;加上冰品,水果等,不但可以滿足人們的各種喜好,而且還能使甜品品種豐富,也富有其他人體需要的微量元素等.
在選址上,應該先了解店鋪的經營模式.如果是攤鋪類的,提供效應的甜品外帶,那麼面積不需要太大,可以說足夠作業便可,不提供座位;如果是綜合的店鋪,想營造更加舒適的環境,那麼就需要大的店鋪,以良好的室內裝潢等手段營造出氣氛,創造一種舒適的營銷環境.
但,不管是選擇哪一種,都必須了解客戶群體的特徵.甜品,受到年輕人的喜愛,那麼主要的群體應該是年輕的一族(可以參考KFC和麥當勞的人群特徵,其中不乏共通性);在此,突出了客戶特徵以後,就關心該群體流量的問題,一般商業中心,步行街等區域都是該群體集中,流量突出的地方,是做此方面生意的好地方.但是同樣的,這個地方因為其地理的顯著優勢,鋪位的租金也會比其他區域高出很多;如此,在選址上就要加以評估.包括風險和盈利,虧損度的問題.因為不一定說生意廣的地方就一定能賺到錢.
在甜品的食品形式上,做這個行業和其他餐飲服務,特色食品一樣,需要突出其食品特點.甜品多數為高熱量,高卡路里或者是高脂肪的食品(比起KFC和M,要好吃多吧?),因此容易使人肥胖;女孩子喜歡吃,但又怕胖的心理會抑制其購買的慾望(此點僅做引用,做以參考);因此,在甜品的製造,成分以及食品問題可以加以創新(比如哈根達斯,據說吃了不怕胖,價格也不低);如此,豐富產品也就豐富了人們的選擇.人們在選擇食品的同時,除了注重味覺的滿足以外,也非常注重身體健康.此處不再多列舉情況,請開店前自行分析,或借鑒有價值的書籍.
在選址上補充一些問題.如果在綜合考慮下,繁華地理位置的租金價格高,也可以採取分點銷售的策略.也就是在繁華的或者具備客戶特徵的區域,開設不同的分店;這樣可以避免資金逆轉的風險,保證了虧損率保持在低位;同時又能擴大經營范圍.但是分店不是一起開,而是逐漸增加.分店模式在某種企業環境下,還可以平衡虧損,這點請自行研究.
⑤ 一家甜品店的營銷策略怎麼可以這么厲害
經營策來略 價錢便宜，品種繁多源固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜食再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳...
⑥ 如何制定甜品店營銷策略 提高甜品店業績
突出你的店或者產品或者服務的特點，挑重點進行營銷！還可以給你的產品做一下細分定位，定位不同的消費人群，比如說一款產品 專門做給女生，一款產品專門做給小孩的，一款產品專門過生日的，定位很關鍵
⑦ 大c甜品店零起點微信營銷月入15萬怎麼做到的
營銷功夫在詩外
既然正式把甜品作為事業了，那就開始正式的規劃營銷宣傳的計劃，讓大C甜品被更對人知道，因為敲定了接下去主推微信公眾號，有顧客自助下單，所以制定的所有推廣計劃也全部集中到微信公眾號上。我們制定的策略是「廣撒網，多連接」。
第一點：盡可能多的找到湖州微博和微信上的大號，與他們形成互動，共同推薦大C甜品。
第二點：微博和朋友圈形成曬單習慣，找到20個平時經常微博和朋友圈曬美食的顧客，有他們拍照體驗分享微博和朋友圈，養成曬單習慣，形成口碑效應。
第三點：完善自己的會員管理體系，將宣傳推廣而吸引來的顧客牢牢積累起來，形成自己的會員體系。
制定了思路之後，就是按部就班實施，我們先後與當地的電影院、格瓦拉、美團、論壇等微博賬號，以及當地其他利用微博做生意的實體業主，甚至KTV、咖啡吧等，把湖州地界上能找到的微博大號(有1000個真實粉絲的都算是大號了)都建立了聯系，並且找時間進行了面談：完成一次合作，大C贈送對方幾款蛋糕作為福利獎勵。這種微博活動一舉三得，大C有更多的宣傳曝光露出，商家有活動福利獎品，幸運用戶得到獎勵。設計的活動其實很簡單粗暴，就是微博轉發@三個好友然後抽獎。因為我們找的每一個微博賬號平日里都有很多運營和管理，有很強的用戶粘性和互動性，所以發起轉發抽獎活動，效果都很不錯，轉發量全部突破100，共有10多個號參與了這次活動，送出蛋糕總價值2000多元，實際成本並沒有這么多，這個你懂的。
微博的活動何時開始我們沒有做硬性要求，只要是在5月31日之前即可，所以10多個微博大號是此起彼伏的開始活動，每條微博都要求關注大C微信號的提示，所以微博活動一開始，微信後台就絡繹不絕的有粉絲關注，在轉發的那段時間里關注度蹭蹭往上漲，不到5月底後台粉絲數量就突破了3000人。
有了微博宣傳和抽獎送出的20多個蛋糕，加上原本活躍度很高的10個顧客，贈送給他們蛋糕的時候請他們幫助宣傳一下，口吻為「終於吃到了傳說中的大C蛋糕，果然是甜而不膩，喜歡」以此為內容藍本，加上用戶自己拍照的照片，然後在微博和朋友圈中各種曬單，這些免費蛋糕不是白送的，換回的都是口碑素材啊，收集回來後，在微信公眾號的內容推送中每天都曬出幾張顧客點評，促進讓關注微信號的用戶知道，口碑不錯，值得嘗試，有了羊群效應，就形成了跟風購買，從關注度轉換到了訂單上。
有了訂單，我們再繼續設計會員體系，訂購有積分累加，可參與會員折扣，有大轉盤抽獎等等會員管理工具的使用，讓關注用戶很快成為了消費顧客，讓訂單有了穩定的產生。其中曬單過程一定要每天都堅持發，有新顧客曬單看到後就截圖，然後轉發出去，以此會形成一個源源不斷的曬單熱潮，如同雪球效應一般越滾越大。
⑧ 點心店的營銷策略
你好，我以前做過關於點心網站的網路編輯，所以你的問題見得比較多。點心日益成為人們的休閑食品，首先要打健康營養綠色的旗幟，適應現在人們越來越追求養生的心理。其次，