咖啡館的營銷策略

① 咖啡館營銷策劃怎麼寫謝謝

我認識的朋友中，有相當一部份都在人生的某一階段會對外聲明: 我，對，沒錯，就是我本人。"我想開家咖啡館。"他們通常面帶微笑的宣布。他們通常掌握者某些特殊的關系或是神秘的技術，有的是覺得自己小區或是學校附近正缺這麼一間店；有的是覺得自己做小蛋糕的手藝絕對比星巴克好上百倍，也有的說自己朋友特多，大夥需要這麼一個聊天聚會的小地方.... 總之，他們都認為自己這個主意絕妙而可行，也讓聽到的朋友們為之興奮，甚至對直到今天這個世界上居然還沒有這麼一家有特色的咖啡館感到萬分痛苦惋惜。接下來，他們會客套但神氣的幫好友分配工作，誰來幫忙算帳，誰來做媒體關系，誰剛好有美術天份設計logo等等；然後就大方的表示，哥們如你如果來喝咖啡，打個幾折是不在話下，但帶朋友來太多可就要商量了.....我們當然也都會識相的道謝並且給予這樣的創意深深的祝福。

這些人大部份都沒有將開咖啡館這個偉大計劃弄成功。我們由此可知，這個點子本身是平常的很，關鍵在於執行。我是個愛喝咖啡的人，也經常一擲百金的將可以吃十個雞蛋灌餅的錢弄一杯看似風雅的星巴克虛榮的溫暖自己。有能力評價咖啡這種東西的人，彷佛是一種文化高於其他人階級象徵。如果你皺者眉說，喔，對不起，你剛剛說甚? 今天這杯爪哇曼特寧讓我分心了，它應該不是從印尼直接來的，香氣還可以，但酸度真得是不能說恰到好處阿..." 這種對咖啡的評價往往讓人肅然起敬, 有點像每次我品到紅酒時一說到單寧味在我舌頭兩側的輕重時別人看我的眼神。事實上我根本不知道單寧味是甚麼意思。咖啡是文化產品的一種，有時我這麼深信者。

我的重點是，第一，賣咖啡不是賣咖啡，是在做生意。你必須有基本的財務成本概念，明白甚麼是現金流報表，再來談做生意當老闆。第二，賣咖啡確實不是賣咖啡，是賣一種生活文化。這點一般人都有自己心領神會的看法。 第三，賣咖啡就是賣咖啡，你如果自己分不出美式咖啡和藍山咖啡的區別，搞不清楚好喝和難喝之間細微的差異；那勸你還是別賣咖啡，考慮下自己熟悉的比如說是紅薯或是雞蛋灌餅之類的其他產品，只要你把握把它當文化產品而不是一般食物賣的這個關鍵，其實道理是一樣的。

② 我開咖啡館，大家有什麼建議，創意，好點子，營銷策略，

店名最好不要太平常抄，先要勾起顧客的好奇心：驚悚咖啡館。這會讓顧客想：為什麼是驚悚咖啡店呢，其他店面不都是正風的風格嗎？那麼這就把顧客引上門了。然後室內裝修設計效果最好是光線昏暗一點點，然後牆壁上可以擺上鬼怪玩偶烘培氣氛，餐桌布最好像沾著血一樣，諸如此類等等，只要能讓顧客得到體驗興奮感就好了，然後可以玩些小把戲：比如不能帶領帶，不然會剪掉，為了賠償，可以附贈最好的咖啡。如果有來咖啡館看書的可以另外找一種風格，全部弄成黑白灰，然後邊緣角落培養些綠色植物。營銷的話，推薦一個小午茶從下午兩點到下午五點如果點了一杯下午茶可以隨意續杯，也可以靠窗的位置看書，最好弄排書架，不要太枯燥的書，最好各種人群都適用。好了，希望採納

③ 求一份咖啡廳營銷策略 不求質量 求字數800字左右 急

才10分，800字呢？呵呵，寫寫看，誰叫我感興趣呢。

不過這個問題有點籠統，首先是專咖啡廳的地理屬位置，周圍環境如何？咖啡廳的市場定位是什麼樣的？營銷是指什麼類型，線上，線下，階段促銷，還是立足長遠品牌，還是？

按個人理解，先給策略：

1. 好的咖啡廳,一定要有好的咖啡.
   如果也是用咖啡豆,或是咖啡粉的,那就沒有什麼新意了.
   

2. .如果咖啡廳,還是傳統意義上的,靠咖啡或是簡餐來掙錢,也就沒有背離傳統.

3. .我的思路:
   咖啡廳售咖啡,展示咖啡,展示機器.
   出售咖啡,出售機器,教別人這個咖啡為什麼好?教客人如何做出這樣的好咖啡?
   以上思路絕對可以取勝!!
   
   我的咖啡廳思路,經驗傳給你了,接受不接受就是你的事了!!
   
   祝你成功!!!
   
   就知這種咖啡的魁力所在的了.
   
   1.咖啡廳咖啡收入
   
   2.出售機器收入
   
   3.教人做咖啡收入(可FREE)
   
   4.最關健,客人購機器以後,會經常來你這里購咖啡膠囊.
   
   這樣,你的客戶就不限於店內,外邊用機器的客戶,會越來越多,
   
   就算咖啡店關門了,你的客戶群還在的.
   
   因為,購了你的機器,就一定購你的膠囊咖啡,才能保證咖啡的出品

4. 要打造一種文化，培養出獨特的人文氣息。這個很重要。

④ 星巴克咖啡店採用的營銷策略

http://house.163.com/news/071205/33733-3.shtml.這個網址上關於星巴克的7P營銷模式+顧客經驗模式，寫的很清楚。版還有階級圖片權

⑤ 我開咖啡館，大家有什麼建議，創意，營銷策略，經營方法，服務特色

查查日本的咖啡廳是怎麼做的，可以效仿一下。因為他們的方式必定受人喜歡。

⑥ 想開好一家好的咖啡店，建議，以及營銷策略

1.好的來咖啡廳,一定要有好的咖啡.

如果自也是用咖啡豆,或是咖啡粉的,那就沒有什麼新意了.

2.如果咖啡廳,還是傳統意義上的,靠咖啡或是簡餐來掙錢,也就沒有背離傳統.

3.我的思路:
咖啡廳售咖啡,展示咖啡,展示機器.

出售咖啡,出售機器,教別人這個咖啡為什麼好?教客人如何做出這樣的好咖啡?

以上思路絕對可以取勝!!

我的咖啡廳思路,經驗傳給你了,接受不接受就是你的事了!!

祝你成功!!!

網路:LAVAZZACHINA

就知這種咖啡的魁力所在的了.

1.咖啡廳咖啡收入

2.出售機器收入

3.教人做咖啡收入(可FREE)

4.最關健,客人購機器以後,會經常來你這里購咖啡膠囊.

這樣,你的客戶就不限於店內,外邊用機器的客戶,會越來越多,

就算咖啡店關門了,你的客戶群還在的.

因為,購了你的機器,就一定購你的膠囊咖啡,才能保證咖啡的出品.

⑦ 求咖啡廳市場營銷方案……

我認為既然是咖啡吧，那麼就要把自己的核心業務做好做精之後再拓展其他。先服務專好現有客戶，夯屬實基礎，讓客流量穩定增長。下一步就可以開發其他產品，或高端產品，提高客單價。這樣既有特色又有客戶，良性循環。
說道核心業務——咖啡。
煮出一杯真正好喝的咖啡是關鍵，如何煮出一杯好咖啡呢，好不好喝是口味的問題，關鍵在於一個「好」字。我有客戶反映說現在咖啡館里來的客戶越來越挑剔了，其實不然，應該懂咖啡的人越來越多，忽悠客戶越來越難了，才是真的。
好咖啡，就要從源頭抓起：
新鮮優質的咖啡豆，且品種齊全。
好的設備，試想一家高檔咖啡吧只有一台全自動咖啡機，能做的出什麼咖啡來。
合適的人，吧台上若沒有一位懂咖啡愛咖啡的咖啡師，是很難做出一杯好咖啡來的。
咖啡吧台人員的素質，現在的客戶不是一句巴西豆就能搞定的，有調查顯示常進咖啡館的人一般都具有較好的教育背景和較高收入，屬於社會的精英階層，知識面廣，吧員的素質直接決定咖啡吧在客戶心目中的檔次，專業還是裝樣就在一句話之間。
胡亂說些，希望能對你有些許幫助。

⑧ 咖啡店經營有哪些技巧

休閑類咖啡店

在選址上，這家休閑類咖啡館不用選擇吧廳集中的地方，可以選擇一些步行大街。步行街上有著各式各樣的門店，咖啡店可以成為他們逛街之後的「休息站」。

休閑類咖啡店的投資規模相對較小。店面大小80平方米左右最為適宜，店內配有2到3名店員即可。提供的飲品主要還是以咖啡為主，此外有少量的甜品和比薩。前期投資大約需要30萬到40萬元不等。因此，對於投資者來說，咖啡店並不一定要參照固定的模式，休閑類咖啡店或許是一個不錯的選擇。當然，關鍵在於選址以及找准自己的目標客戶。

Step1挑地方：確定人潮及流量

首先，你必須清楚人們要往哪裡去，而不只是在那裡，像早餐店要在上班族會走過的地方，錄像帶出租店則要開在回家的路上。你可以花點時間，在感興趣的地方目標地區計算上午、下午、晚上各時段的人潮，統計進入附近店鋪的人數，看看經過的人當中，上班族、學生、家庭主婦的比例，而且至少要在平日和周末各算一次，才能知道人潮確實的分布狀況。

除了人們往哪裡去，你還要考慮人們得花多久才會到達你的店面。愈便宜的產品，顧客愈不願花時間，例如便利商店是以3分鍾來定義主要商圈、咖啡店大約是5分鍾，除非你打算賣汽車這種高單價商品，否則一般而言，顧客最遠只能忍受7分鍾交通時間。

Step2找地點：訪查周遭環境

有了預選的口袋地點，第二步是先視察其周遭環境，這時要用兩種角度來觀察，一是商人的角度：什麼跡象顯示該地點可以創造業績?其次，從顧客的角度：你會不會到這地點逛街?黃金地段有冷門的角落，次級商圈也有熱門據點，找地點最忌諱只看到別人成功，就想在隔壁復制一家店，除非你有把握做出自己的差異化。

此外，留意座落在對角或不遠處的競爭對手是否會搶走你的生意?你是否能顧客行動路線上，搶先別人一步攔截顧客?隨時注意對手的位置，尋找足以抗衡的地點，你一定要保持領先地位，不然，位在同性質商店的下風處，小心生意也會一直處於下風。

Step3看店面：建築等於活廣告

請抱著初次約會的心情看店面，要關心，也要抱著懷疑。先遠看，再近看，想像你的店面在這個空間里的感覺，一旦店名放在招牌上，會很顯眼嗎?開車經過的人看得到嗎?行人能從人行道上就注意到嗎?好的店面就像活廣告，不只是讓人方便找到你，也能向路上行經的潛在客戶展示自己。

此外，建築設計也是一個重點，這個地點適合零售業嗎?吸引人嗎?即使在外觀設計上相似的購物街，質量方面也可能相當懸殊。該大樓的質量是否跟你的產品一樣好?記住，一定要從品牌打造的角度來思考建築物。

Step4選鄰居：好鄰居讓你少奮斗

顧客會認為，彼此相鄰的店面，其商品質量也相當類似，所以，跟類似的品牌坐落在同一地點十分重要，因為有些選址策略就是要「寄生」。在大百貨公司旁開服飾店、在高級超市旁開生機飲食店，被大品牌所吸引的顧客，也會被你所吸引。

另外，如果能碰到一些像錄像帶出租店、或乾洗店之類的優質鄰居那更好，因為這些店面都有著「兩次到訪」的機會，人們把衣服送去洗，隔幾天必定會再回來拿;郵局、超市也是這種好用的人潮回力鏢，若能沾到它們的光，那對你的生意絕對是大大加分

⑨ 咖啡店有哪些好的營銷方式

你的咖啡店支持外賣的話，可以在各大平台進行營銷推廣，一者是為了回增加線上答的銷售額，二者這也是你的咖啡店精準營銷推廣的需求。尤其是選擇一個好的商圈，尤其是購物、休閑娛樂比較好玩的商圈，你的咖啡店會經常有人光顧，像美團和餓了么這樣的外賣點單平台會優先針對好的商圈進行營銷推廣，如果你的咖啡店在這樣好的商圈中，外賣點單平台將會為你提供一個好的線上營銷推廣服務，不僅提高咖啡店的知名度和曝光率，還能在線上增加訂單額。