『壹』 飲料產品的銷售布局方案範文三篇
飲料產品的銷售布局方案範文三篇飲料市場風起雲涌。新生代源源而來，老面孔步步為營怎樣在琳琅滿目的同類中脫穎而出，第一時間獲得消費者的青睞?下面是我為大家整理的飲料產品的銷售布局方案範文三篇的內容，希望能夠幫助大家，歡迎閱讀！
飲料產品的銷售布局方案1
一、前言
“嗨動”果汁飲料是統一集團在2021年6月份推出的一款面向年輕消費群體的，注重健康、時尚的果汁飲料新品牌。主要有藍莓、蘋果、檸檬、香蕉等多種口味，該果汁飲料富含豐富的維生素，有益於人體吸收，口味多以酸爽、刺激為主，非常的符合年輕人的口味，並且採用通暢的流線型設計外觀，時尚大方，無論男生女生，拿在手裡都不失青春本身的潮流魅力。
二、環境分析
現在市場上在校園里，在年輕消費群體中，比較受歡迎的幾款飲料主要有達能集團的.“脈動”，可口可樂公司的“可口可樂”、“雪碧”、“芬達”、“醒目”，農夫山泉公司的“尖叫”、“維他命”、“水溶C100”，哇哈哈公司的豎春Hello-C柚、Hello-C檸檬、HELLO-C鳳梨椰香、HELLO-C果粒橙、HELLO-C果粒蜜桃、HELLO-C果粒柚、Hello-C果粒檸檬等HELLO-C系列。這些飲料主要以碳酸飲料和功能性飲料為主，果汁飲料就講究一個”酸“字，果汁飲料中的HELLO-C系列似乎已經逐漸淡出市場。其中碳酸飲料和功能性飲料男生引用居多，主要在運動時或運動後飲用，果汁飲料以女生消費居多，但不見酸酸的口味適合每個人。所以，”嗨動“果汁飲料的推出不僅彌補了統一企業以茶類飲料和傳統果汁飲料的產品結構缺陷，如果宣傳得當，肯定能迅速迎合年輕消費者的需要的。
三、促銷目標和主題
在產品投放在市場初期，不求盈利，主要做好產品的銷售渠道分設，讓產品慢慢出現在大家的視野中；在產品投放的成長期，應加大宣傳力度，讓產品成為人人皆知的品牌，占據一定的市場份額；在產品投放的成熟期，應採用多種促銷手段，為消費者謀福利，回饋新老顧客；在產品投放市場的衰退期，應穩住市場份額，並研發新產品。我現這階段的銷售目標主要是做到宣傳推廣和占據市場份額的目的。
促銷的主題主要迎合年輕人的特點，總體是歡快的神纖伍活潑的，主要運用親情、友情、愛情的情感表達，吸引住消費者，讓消費者產生喝“嗨動“，愛相隨的感覺。
四、促銷組合
不同的產品周期應選擇不同的產品組合，也應該根據時事熱點在促銷組合上做一些改變，從消費者對產品的認知角度來看，在知曉階段，促銷組合的次序是：廣告，銷促，人員推銷；在了解階段，促銷組合的次序是：廣告，人員推銷；在信任階段，促銷組合的次序是：人員推銷，廣告；在購買階段，促銷組合的次序是：人員推銷為主，銷售促進為輔，廣告可有可無。在現階段的促銷組合主要採用廣告，銷促游或，人員推銷。
五、促銷實施
（一）價格
現在市場上，以年輕消費群體為主的飲料中，除了可口可樂公司推出碳酸飲料在3塊左右外，其他飲料均在4塊左右。“嗨動”飲料健康時尚，為不失產品理念和產品地位，再參考市場上的價格，定價不能過高也不能過低，所以定價為4元一瓶。考慮到在學校出售，寢室分為四人間和六人間，在促銷時可採用買3贈1，買4贈2的促銷活動。
（二）宣傳
1、明星代言：選擇當下正火的“奔跑吧，兄弟”節目成員，節目組男友都有，這樣不僅可以在男生群體中產生明星效應，也可以在女生群體中產生明星效應。在明星代言的選擇中應根據市場中流行元素不斷變換。
2、贊助商：可以作為贊助商贊助一些比較火的娛樂節目，像“奔跑吧，兄弟”、“天天向上”、“快樂大本營”、“非你莫屬”、“職來職來往”等在校園中比較受歡迎的這些娛樂節目。
3、廣告：考慮到學生在家時間較少，在學校時間居多，應主要投放網路廣告，電視廣告作為一個輔助，另校園的一些廣告牌為可以做一些公益性的廣告海報。
4、舉辦活動：在校園中可以適當舉辦一些娛樂活動，如“校園好聲音“、“模特大賽”等，作為舉辦方以及贊助商，向優秀選手發放與產品相關的獎品。
（三）銷售渠道
除了傳統的銷售方式，把超市、報停、冷飲店等凡是有飲料銷售的地點均設成銷售點外，還應在每個寢室樓下，每個教學樓層里安放自動售貨機，支持支付寶、網上銀行等支付方式。另外在網購大熱的風潮下，也應該建立自己品牌的官方旗艦店和官方品牌APP，方便大家的網上購物需求。
飲料產品的銷售布局方案2前言
隨著啤酒旺季的到來。為迅速打開產品的銷售渠道在啤酒旺銷期。針對大足市場以啤酒為主公司其它系列產品為輔。制定促銷方案。以活躍市場，造勢，拉近消費者與產品的距離。從而吸引代理商。經銷商。為快速的切入市場打下夯實的基礎。以擠占市場分割市場為操作手法。以締造旺銷。實現利潤為目的。特製定本方案。
一、活動目的
目前雪花啤酒已經佔有較高的市場佔有率，區域市場佔有率前三甲，品牌影響力大，經營較好，現在夏天處於啤酒銷售高峰期，為了更好的利用這次機會，來處理庫存，提升銷量，更好的提升品牌認知度。
二、活動對象
目前，目標區域啤酒市場主流渠道包括：
1、餐飲渠道
2、商超渠道
3、零售店再批發流通渠道
4、經銷商自身
目標市場現有啤酒渠道：超市，便利店，餐飲店，夜場，酒樓。這次活動我們主要針對，各大超市，大中型便利店店，百貨，餐飲店，夜市的消費人群。
三、活動主題
1、活動主題名稱：這個夏天，雪花讓你爽一夏！
2、活動主題的展開方法：採用路演促銷，特價促銷，買贈促銷，免費品嘗。
四、活動方式
活動時間：20_年7月10號到20_年七月15號
活動地點：開封各大超市，大中型便利店店，百貨，鼓樓夜市。
五、促銷產品
雪花清爽啤酒600ml_1226元/件
雪花冰爽啤酒600ML_1234元/件
雪花啤酒勇闖500mPl_1242元/件
六、促銷對象和范圍
對象：各大超市，大中型便利店，百貨，夜市的消費人群。
范圍：開封市所轄區域
七、促銷形式：
（1）路演促銷
通過臨時搭建舞台，吸引消費者眼球，與消費者互動增進對雪花啤酒的了解。
（2）特價促銷
針對雪花清爽啤酒600ml_12原價36元現價26元/件進行大型促銷。以展賣商品的方式，做到雪花品牌的啤酒各一個堆頭，擴大其商品的形象片面，雪花品牌的啤酒要保證貨源充足以及價格優勢的明顯，每個堆頭安排一個促銷人員在促銷。
（3）買贈促銷啤酒在商場促銷可以以買贈的促銷方式，主要宣傳多買多贈，在每個賣出的贈品區設置贈品台，如顧客一次性購買三件就送一件等，強化買得多送得多的量販裝概念。
（4）免費品嘗
在售賣的啤酒櫃台旁邊設置有免費嘗試的小台，現場准備促銷所用的啤酒免費品嘗品，吸引消費者的購買慾望。讓消費者品嘗到雪花啤酒的清爽。
八、促銷配合
1、所轄活動范圍內用POP海報，售點廣告，DM，橫幅，牆體廣告和櫃體廣告來進行宣傳，更好的擴大視覺沖擊力，充分進行市場預熱，以便活動的順利展開。
2、促銷單頁：在開封市所有轄區個大夜市發放。促銷牆報：在大型社區用牆報的形式進行宣傳。
九、促銷時間
時間：20_年6月1日至6月10日
十、促銷物品
車輛：宣傳車一輛、貨車一輛。
啤酒：雪花清爽啤酒600ml_12240件
雪花冰爽啤酒600ML_12200件
雪花啤酒勇闖500mPl_12160件
人員：宣傳人員6名，司機2名，銷售代表2名
物料准備：促銷單頁，牆報，氣球，拱門，條幅等都有雪花啤酒企業提供。
產品准備：雪花啤酒提供。
賣場准備：店內布置和各種陳列由公司去各大賣場准備，賣場配合。
店外布置：拱門，條幅。
活動組織：促銷活動正實開始銷售。由所有的工作人員全程配合。
十一、促銷費用：20萬元
飲料產品的銷售布局方案3一、活動目的
1、加強品牌活力、年輕、時尚的形象；
2、加強對產品校園的宣傳和推廣；
3、提高_飲料在校園內的銷量，並開發新顧客。
二、活動時間、地點
活動預熱期：20_年12月20號-29號（共計10天）
正式活動期：20_年12月30日-20_年1月1日（共計3天）
地點：各個高校校園內
三、活動對象
（1）所有在校學生
他們都是具備活力與進取心好青年，有健康意識，追求成就感和自我認同，他們注重生活質量，懂得追求時尚，但不盲目跟隨潮流。
（2）在校的教職工及家屬
他們的經濟水平較高，會享受生活。
四、活動主題
"吃、喝、玩"，樂在元旦！
五、活動的內容及安排
（一）元旦傳遞卡
活動預熱期間，宏達公司在校園內發放1000張元旦祝福卡片，將此祝福卡片簽上名字，送上您的祝福，傳給他人。卡片上有3個祝福語簽名，並在12月30日前送到校園內各個超市，凡是卡片上有簽名顧客，活動期間將免費獲得一瓶飲料。
執行時間：12月30號活動當天，逾期不給予。
（二）產品試喝
確定部分產品以供試喝。使消費者對產品加強認知和產生好感，形成購買慾望。並可通過試喝了解消費者對產品的喜好。在試喝過程中可以調查消費者最喜愛產品並做記錄。
執行時間：活動全過程
（三）抽獎
參與條件：只要購買_飲料，無論什麼口味，無論多少瓶，均可參與抽獎。
抽獎規則：
1、每人只能抽一次。
2、以轉盤為抽獎工具，轉盤以宏達公司_飲料經典廣告為背景。將轉盤分為6個部分，分別寫著：紅茶、綠茶、蜜茶、購物券、健康、甘醇。
3、中獎者在領取獎品時要進行登記，寫上姓名、電話、中獎物品。
4、購物券可以到校園超市內換購。
獎品設置：1、轉到"紅茶"，可以獲得250ml紅茶一瓶。
2、轉到"綠茶"，可以獲得250ml綠茶一瓶。
3、轉到"蜜茶"，可以獲得250ml蜜茶一瓶。
4、轉到"購物券"，可以獲得價值50元購物券。
5、轉到"健康"與"甘醇"，可以獲得圓珠筆一支。
執行時間：活動全過程
（四）憑收集的瓶蓋換取獎品
只要收集6個瓶蓋，均可再來一瓶，且獲得一次抽獎機會，進行一次抽獎，同時要記錄。
執行時間：活動全過程
（五）走動促銷
模仿游擊戰術，安排促銷人員到不同指定地點進行走動促銷，增加除攤點以外的銷售額及產品的影響力。學生上下課有喝飲料的需求，在運動場運動的.學生也需要喝飲料，所以要定時安排促銷人員到學生宿舍樓下，籃球場及足球場等地進行飲料促銷。
執行時間：12月30日--12月31日學生上下課期間，並隔半小時到運動場促銷一次。
（六）公益捐款活動
活動與公益相結合，刺激消費者消費行為，並通過公益捐款提高公司品牌形象和產品的美譽度。促銷活動每銷售一瓶飲料將拿出一角錢捐贈給學院基金會以幫助貧困生。
執行時間：活動全程
六、現場布置
（一）人員安排
請10個工作人員在售點（3天的安排一樣）
1、1人負責元旦傳遞卡。
2、2人負責抽獎及換瓶蓋環節。
3、2人負責兌換獎品以及記錄信息。
4、1人負責免費品嘗。
5、2人負責走動銷售。
6、2人負責公益活動
（二）現場安排
1、在售點放三張桌子，以及一些宣傳畫冊。
2、在售點寫上主題橫幅一條以及介紹產品的_架。
3、免費品嘗的桌子一張。
七、宣傳計劃
1、20-29日：在學校內的幾幢宿舍分別找一個負責人，讓他們到各個宿舍發傳單，每幢大概500份。
2、日-3日：1、工作人員統一穿著"_飲料"的工作服。
3、在售點發傳單。
4、在售點掛橫幅及其他宣傳物。
5、要求工作人員喊整齊統一的宣傳 口號 。
八、費用預算
1、各高校場地租賃費，平均按每個高校500元計算，共有8個高校參與活動，共計4000元。
2、促銷人員按每個高校10名計，共80名，按每人每天80計算，促銷活動三天，共計6400元。
3、促銷禮品及獎品共計10000份，按平均每份4元，共計40000元。
4、元旦傳遞卡片，共計1000張，每張1元，共計1000元。
5、傳單費用1000元
總計：56000元
九、活動效果預測
我們有理由相信，通過此次的促銷活動，_飲料在學生中的地位會有一個更大的提升。此次的校園銷售活動定能取得佳績。
相信通過我們細致的安排，此次活動一定可以在校園內掀起"_飲料"的熱潮。對樹立"_"品牌也會有很大很好的影響。
『貳』 如何做冷飲店
做好冷飲店要關注下面6個方面：
冷飲品牌。要選擇一個信得過的冷飲嫌毀品牌，避免去摸索發展的首者察要領。先學會再做，提升你的冷飲店的成功率。精細化服務。服務一定要進行一個精細化的過程，從客人進店的第一秒開始，到客人離開店面的最後一秒結束，讓客人在門店感受到這種人性化的服務。良好的裝修環境。冷飲店一定要有品牌的特色，讓人在進入的時候，不僅僅被各種美食所吸引，還要被這里的環境所熏陶。重視衛生。任何來門店的顧者茄客都不希望看見一個很臟的環境，門店的地面，桌子，吧台，沙發，牆壁一定要適時的打掃，不讓顧客感覺到混亂與污漬，這是最重要的顧客體驗。適合的營銷。在重要的時機推出有力的營銷手段，讓顧客的消費慾望不斷的提升，讓老顧客享受到更多的實惠。新品。一成不變的美食對於顧客沒有長久的吸引力，只有不斷出現的新品才會激發出顧客的品嘗興趣，做新品也要做精品，讓顧客總有新的收獲、新的體會。
『叄』 如果你在大學開了一家冷飲店,利用怎樣的新型的營銷理論為你店鋪宣傳
抖音快手等短視頻的宣傳營銷方式。
短視頻營銷屬於目前最火的網路營銷手段之一，它的優點是：成本低；覆蓋更快捷；下單更高效；「存活」時間久；可以分析衡量效果。
短視頻營銷既具有圖文所不具備的營銷優勢，同時又完美地結合了視頻營銷的優點，並擁有自己獨特的適應快節奏環境的特色，為自身在營銷方面積攢了不少優勢，從而更好地為企業所用，推動產品的銷售。
『肆』 如何做好冷飲批發生意或營銷策略
1、調查市場來規模，確定投源資額度；
2、確定銷售品種，組織合理貨源；
3、建立客戶檔案，摸清客戶資料；
4、安排專人送貨，合理安排配送路線
5、利用一切資源，為自己的產品和銷售作好推廣。
以上五點為基礎，再加上你前期的親自市場摸排，一定會擁有一定的客戶資源。最主要的是要記住一分利撐死人的宗旨，價格永遠是最敏感的。
現在正是切入冷飲市場的好時機，意願明確，目標堅定，剩下的就是行動了！
對於即將進入銷售行業的你來說一定要記住困難永遠沒有辦法多！
祝生意興旺！
『伍』 景區文創雪糕的營銷策略是什麼
第一，唯一性
景區文創雪糕不僅是產品，更是景區鏈接消費者情緒價值的媒介。拍照發朋友圈是大多數消費者購買景區文創雪糕後做的第一件事，對於可能一生只來一次的消費者，這極具紀念價值。和當年的旅遊明信片一樣， 景區文創雪糕的價值在於場景。
第二，稀缺性
目前大多數文創雪糕僅僅在景區銷售，離開景區後很難在其他渠道購買到，這意味著文創雪糕具有一定的溢價能力，賣的是價值。依託與景區高度相似的造型拉近與消費者的距離，限定區域的銷售使其具有一定的稀缺性，這便是文創雪糕的賣點。
第三，觀賞性
顏值高，容易種草，轉化路徑短。新時代的年輕人追求時尚和新穎、喜歡通過社交平台去了解不一樣的產品。高顏值的雪糕不僅能激發年輕消費者的分享欲，讓產品引發自傳播；也能借著網紅KOL自身的影響力，拉升消費者對產品的關注度，大大縮短「種草」到「拔草」的路徑。
最想買的文創雪糕是
花小吉文創雪糕 花城匯與潮理事聯名推出的花小吉手工冰淇淋，採用進口優質奶源，選用天然糖「海藻糖」替代「蔗糖」，搭配義大利手工Gelato工藝製作而成，好吃不發胖，試一口便讓味蕾體驗到前所未有的感覺~
椰子味的花小吉
香草味的花小吉
胖嘟嘟的小吉也太可愛了！咬一口，冰涼感瞬間從牙齒傳到腦，燥熱都少了幾分，妥妥的行走的降溫神器！兩種口味可選
海心沙文創雪糕
海心沙文創雪糕，是海心沙與潮理事聯合推出的新品。整個雪糕的造型是海心沙的俯視圖，舞台、座位都清晰可見，非常精緻，細節滿分~
五羊石像雪糕、廣州塔雪糕、珠江遊船雪糕、沙灣古鎮雪糕……這個夏天，廣東各地景點景區文創雪糕持續「出圈」。不少年輕人和親子家庭專門手持這款雪糕到景區打卡、消費。
廣州塔雪糕。
「萬物皆可雪糕。」一句話可以說明近年來文創雪糕的出圈效應。入夏以來坦橡，廣東持續高溫帶動冷飲、雪糕等消暑產品進入銷售旺季。契合消費新需求，文創雪糕因其背後的文化內涵和「吸睛」的顏值，成為今夏文旅消費「吸金」利器和暑期經濟新亮點。
文創雪糕火爆背後是景區文化IP和消費場景社交屬性相融創造的效應，未來前景廣闊。專家表示，文創雪糕要從「網紅」會變成「長紅」，還需要在口感工藝、標准制定、IP變現等方面繼續完善，滿足遊客新的消費升級需求。
文創雪糕「出圈」
解鎖「到此一游」新姿勢
在廣州越秀公園五羊石像廣場前，不少年輕遊客手持一根惟妙惟肖的五羊像造型的雪糕，與景點合影、打卡，低調含蓄又獨樹一幟。
「這款雪糕非常受喜歡，尤其是年輕人和親子家庭。」廣州市越秀公園業務部部長孟越表示，去年10月該公園推出以五羊石像為設計理念的文創雪糕，一推出就廣受歡迎，「不少遊客拿著圖片來到公園詢問有沒有這款雪糕賣。」
五羊石像雪糕。
現在，在廣州越秀公園內多個士多店和風行牛奶體驗店均可買到這款獨特的文創雪糕，最高峰時每日銷售量達2000支。該造型文創雪糕除了在越秀公園銷售外，還在廣州線下部分牛奶店和線上電商平台銷售。因應最近高溫天氣，該款雪糕銷量也大幅提升，其中7月銷量比6月銷量增長1.5倍。
廣州地標廣州塔是廣州最早供應文創雪糕的景區之一。2020年該景區率先推出「小蠻腰」造型的雪糕試水文創市場。「7月以來，門店銷售量日約250支，每5個進入店的遊客則滾就有1個會購買我們的文創雪糕。」廣州塔旅遊文化發展股份有限公司經營管理分公司員工曹秀燕表示，暑期天氣熱，文創雪糕銷售孫信余增長較快，平日單店銷量約250支，周末日銷量達三四百支。
『陸』 奶茶店營銷方案案例
奶茶店營銷方案案例5篇
隨著人們對奶茶的日益喜愛，眾多的奶茶品牌也相繼登陸中國市場。奶茶店如今是遍布大街小巷，更是只有多多進行一定的促銷才能更好地吸引顧客。下面我給大家帶來奶茶店營銷方案案例，希望大家喜歡!
一、意濃奶茶店發展的兩個階段:
A，艱苦創業階段。開業初期是人、物、財短缺的艱苦階段，在這段時間我們要面臨好些的困難，因此這段時間我們要以過硬的服務，信譽，質量打好開業後的基礎，為以後的工作做好鋪墊。
B，發展階段。在樹立好前期階段後，採取營銷進攻法，進攻那就的防禦，利用營銷手段，佔領市場。
二、意濃奶茶店管理的兩個階段:
A，模糊管理階段。開業初期對幾個管理有好些不明確的方面，只能憑借經驗管理，因此我們需要嚴格的管理辦法，對每件事情作出具體的工作辦法及步驟，為以後的管理做好定位工作。
B，質量管理階段。開業一段時間後，對基本的分工，及管理漸漸有所明確，這時候，我們要採取定位制度管理，對每件事情採取定位制度管理，嚴格按照規章制度來，以便以後便於管理。
三、在這些管理都到位後，要以服務豎質量，以質量豎形象，最後要以形象豎品牌!!
其實說實話，意濃奶茶店主要講究的那就環境布置，講究得那就品味，因此環境的設計佔到啦百分之六十，地理位置佔到百分之二十，服務佔到百察銀分之十，一個好的管理也起啦很大的作用，要記住無規矩不成方圓，因此哪些都有要有個制度管理，分工要具體，分工具體也是為啦便於管理增高工作效率。
一、產品介紹：
意濃奶茶店是地點位於我校圖書館三樓。目前主要的經營項目有各種奶茶、茶、果汁、雞尾酒和小吃(中西餐結合)等。
在中國，絕大多數消費者把吃西餐當作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精緻的餐具、彬彬有禮的侍應生在好些戚臘人看來是一種遙不可及的貴族消費的體現，是與千千萬萬普通的大學生無關的一種存在。
在城市學院，名為雙魚座意濃奶茶店，將成為同學相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地。
創辦意濃奶茶店的主要目的是給我校在校學生提供實習的機會，讓學生在學習的同時參與實踐，從而增高學生的綜合素質，因此，由在校本科學生擔當意濃奶茶店的所有管理和服務人員是該意濃奶茶店的一大特色。
二、市場狀況分析
1.消費者需求分析。
對家庭經濟充裕的在校大學生，他們在校期間的業余時間大多用來發展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學生是社會消費的一個特殊群體，盡管他們在經濟上尚未獨立，但已是消費創新的主力軍之一：今天的大學生消費已經不僅僅為啦滿足生存的需要，更多地是為啦展現自我創新能力、向社會展示新潮前衛。學生手中的錢多啦，其消費領域也越來越寬。目前擁有手機、CD機、電腦等高等消費品的大學生日漸增多，旅遊、同學聚會和戀愛消費也日趨增加。
目前大學生的消費狀況不盡合理，如儲蓄觀念淡薄、消費結構存在不合理因素、過分追求時尚和，存在攀比心理、戀愛支出過度等。消費不僅僅是個人行為，還會受到社會的政治氣候、經濟狀況、文化環境等因素影響。
學生到意濃奶茶店主要是追求一種高品味的感受。盡管學生有相當一批奶茶消費者是因為文化和時尚而消費奶茶，但在很大一部分學生人看來，西餐廳與中餐廳沒本質的不同，學生更注重實際，從很大水平上講，西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。首先，為啦消除人們對西餐的隔閡，雙魚座意濃奶茶店將自己的定位調整為以中檔消費者為主，在原來的基礎上實行全面降價。在營銷策略上實行「欲取先予」，進行市場開發，讓更多的學生消費者走進意濃奶茶店。
2.消費者分類。
(1)外來人士。高校是一個知識分子呆的方面而且也是文化中心，商務人士和遊客能夠把對西餐的需求與消費帶到啦學校，促進啦西餐業的發展，帶動這個產業的發展。
(2)環境特別需求者。雖然有的學生對西餐的消費不像白領階級那樣包涵對西方文敗仔宴化的消費，但對西餐廳特別的環境，還是有需求的。西餐廳的環境既不像中餐廳那麼熱鬧，也不像快餐廳那麼匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。因此，好些人都把西餐廳作為與朋友、同學、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還一些人把在西餐廳或意濃奶茶店當作思考、獨處或處理幾個工作的場所。
(3)追求時尚者。由於大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性，又不宥於固定的模式和框架，消費能力從總體上講比較有限，但群體規模大，對西餐的認同水平高，他們都對西餐消費起到啦推動作用。這其中以情侶用餐最為主要，每年情人節時尤其明顯。
3.競爭者分析。
現有競爭者主要有三類：
一類是奶茶店，主要面向低檔消費者，這一類消費者居多，我們學校周圍奶茶1元/杯，還提供座位和桌子來方便學生交流，環境雖然差一點，但奶茶店是我們最首要的競爭者
另一類是比較高檔專業的KTV，主要面向學生唱歌喝酒。這類餐廳環境閑適，風格獨特。
這類餐廳更適合中高檔消費群體，在我們學校周圍通常價格在20元/時，100多元就能夠盡情享受一晚上，最首要的是它由私人包廂，這一點我們奶茶店需要留意一下，價格略低於意濃奶茶店又高於奶茶店，面對的主要是對環境有特別需求者和追求時尚者。
最後一類那就和我們一樣的意濃奶茶店，我們學校附近沒意濃奶茶店，因此現在意濃奶茶店最首要的對手是前兩類，市場的競爭仍是非常激烈的。而我們的意濃奶茶店是城市學院內一家，在周圍也是規模的一家，只要做好宣傳和市場細分，我們能夠壟斷這個市場。
奶茶店營銷方案案例2
一、使命陳述
本奶茶店取名為「___」，與「___」諧音，旨在吸引學生前來購買，且給學生留下深刻的印象。本店銷售的商品主要有現做的奶茶、可可、奶茶、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點。以佔領校內奶茶市場的50%的份額為目標，日均飲品銷售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，產品利潤率控制在800%左右，總利潤率控制在700%左右。
二、市場分析
(一)本店優勢(strengths)：
1、飲品種類齊全;
2、飲品更具個性化，口味濃淡、甜度、配料可由消費者結合自身情況選擇;
3、本店會定期推出新品(結合季節變化與熱點潮流);
4、消費者可以看到飲品的製作過程，對飲品更加放心;
5、本店具有較為活潑、輕松的店面環境，使進店的消費者心情舒暢;
6、本店使用多鍾促銷手段，如會員儲值卡、儲值滿額贈送、會員積分兌換制度等等。
7、本店產品較低，利潤率較高;
8、學生群體具有很好的口頭傳播效應;
9、提供微信、支付寶訂購、外賣服務。
(二)本店劣勢(weaknesses)：
1、店面空間有限，不能容納足夠多的消費者;
2、本店的產品、促銷手段門檻低，易被模仿;
3、房租成本高。
(三)機會(opportunities)：
1、東校區內奶茶店數目極少，且缺乏產品個性化、促銷手段多樣化的奶茶店;
2、本店位於連接東區與本部的主幹道旁，毗鄰食堂與教超，在學生宿舍與公共浴室之間，人流量大;
3、大一新生即將入學，本店對其吸引力更大;
4、當下的大學生是奶茶等飲品的主要消費群體。
(四)威脅(threats)：
1、緊靠一家奶茶店，且該奶茶店具有較長的開店歷史，一直獨霸東校區奶茶市場，在學生中的影響力較大;
2、越來越被重視的「健康理念」與眾女生的減肥目標，對奶茶等飲品的銷售產生不利影響。
三、顧客心理分析及讓顧客滿意和忠誠的措施
(一)心理分析
新開的奶茶店，對奶茶本來就有興趣的學生，有較大可能會來嘗鮮，如果對產品和服務感到滿意，他們會再來光顧，成為「回頭客」;而對奶茶興趣有限的學生，如果沒有一定的銷售熱點、優惠措施，他們來消費的可能性相對較小。
(二)相關措施
1、提供個性化服務，給消費者更多的選擇權;
2、開業初期可提供較大優惠，以吸引學生(尤其是新生)前來消費，例如全場
5.8折、買一贈一，同時保證產品的口味、質量與工作人員的服務質量，提高顧客的滿意度與忠誠度，吸引他們再次消費，提高本店在學生(尤其是新生)中的影響力;
3、為顧客免費辦理會員卡，會員卡可以充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費可享受九折優惠;
4、實行會員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現金使用;
5、周期性推出新品與會員半價商品。
四、市場細分、目標市場
(一)市場細分
校內的市場主要是以學生需求為主，學生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括：
1、口渴時對飲品的需求，例如從澡堂出來的學生、上過體育課的學生;
2、天氣寒冷時對熱飲的需求，天氣炎熱時對冷飲的需求。
心理需求包括：
1、新品與優惠活動的吸引;
2、交際的需要。
(二)目標市場
因為不同需求對本店的產品銷售的影響較小，因此不進行特定目標市場的劃分，但需結合季節等客觀因素，如夏季將銷售重心放於冷飲，冬季將銷售重心放於熱飲。
五、定位戰略與品牌戰略
在校大學生數量眾多，其對奶茶等飲品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是「私人訂制」，即個性化，消費者可以完全根據其個人喜好選擇飲品，甜度、配料、溫度等因素完全由個人選擇，訂制個人專屬飲品。
六、產品策略
產品質量：保證店面的安全與衛生，建立完善的質量保證體系;
產品外觀：在保證產品質量的前提下，美化產品外觀;
產品品牌：以「私人訂制」為品牌定位，在產品的包裝、門店裝修、傳單等處進行宣傳;
產品包裝：選擇安全、衛生、環保、美觀、舒適的包裝，且在包裝上註明本店「萊伊唄」的店名與「私人訂制」這一品牌定位;
產品開發：結合季節、潮流熱點等因素，定期推出新品。
七、價格策略
因為東校區內只有一家競爭對手，所以採取以競爭為導向的定價策略。
本店飲品的價格與另一家奶茶店的同類飲品的價格保持一致，但是推行會員卡制度，為在本店任意消費的顧客免費辦理會員卡，會員卡可充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費可享受九折優惠;同時實行會員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現金使用;憑會員卡購買新品可享受八五折優惠;定期推出憑會員卡享受五折的飲品。
八、分銷策略
消費者不僅可以到店購買消費，還可以通過支付寶與微信訂購外賣。不足3杯的外賣，每一杯收取1元配送費;購滿3杯的外賣，免費配送。
九、營銷計劃的實施
1、聘請願意兼職的同學，在開張的前三天，在奶茶店門口進行宣傳。屆時，我們將准備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中，給來往的人群免費品嘗;
2、在食堂門口、教超門口，發放宣傳單，憑傳單到店消費可享受兩元優惠;
3、在開張的前三天，本店全部飲品打5.8折，在此基礎上，買三送一。
銷售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。
利潤：單件產品成本(食材、包裝)控制在1.5元以內，價格控制在7元以上，單位產品平均利潤控制在8元以上。
市場佔有率：50%以上。
競爭狀態：東校區內只有一家奶茶店與之競爭。
一、報刊夾帶
運用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別於報紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業者，並且可將對象范圍集中於店中的商業圈內。
二、消息稿
消息稿有別於其他廣告的是免交廣告費。所謂「原則上」是因為有些周刊，雜志採取收費或搭配收費進行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費的。
三、POP廣告
自行製作POP廣告(店面廣告)。POP廣告包括：市招(店面招牌)，樣品櫥窗等戶外POP，及放在桌上，貼在牆上的菜單等戶內POP。戶外POP較無法自己製作，而戶內的POP卻可以發揮創意，自行製作。
四、員工工服
奶茶店鋪可以定做統一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱，當員工上下班，搜狗外賣的時候，可以達到免費廣告的效果。
五、外賣促銷
所有奶茶店鋪的老闆都知道做外賣促銷的，外賣在國內主要就是麥當勞，肯德基和必勝客國際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統中餐，甚至還出現了一批將傳統奶茶行業與新時期電子商務相結合的專業性外賣網站。
不論是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費訴求都不會脫離「衛生可口，快捷便利，營業配餐」三條主線。只是外賣業務由於在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務時間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求。
六、團購促銷
近年來，團購奶茶以其華麗的菜譜，超低的折扣，便捷的購買方式，在都市白領中迅速躥紅。繼商品打規模網購之後，地域性很強的奶茶服務借團購網搭上了網路快車。常見的團購網站有拉手網，糯米網等。在團購網站進行促銷，一般採用的都是優惠折扣卷，顧客可以通過購買優惠劵到店消費。
在團購網中，可以將奶茶店鋪的主要情況進行介紹，如具體為止，怎樣到達，附上奶茶店鋪的簡介，招牌單品的介紹，優惠劵使用期限等等。
一、背景分析
1、產品與服務狀況分析
奶茶店將湖北汽車工業學院的所有學生作為其顧客，產品是單一的奶茶，不提供其他的飲料等服務。當然，作為奶茶店，它的服務，它的情調，都是不可忽視的產品或者說是附加產品。奶茶店提供奶茶飲品的種類較多，奶茶的特色在於味道很濃郁，甜苦可以依據個人喜好自由搭配。這樣使得的產品大眾化，普通化。此外奶茶店還提供各式花式糕點。
奶茶店的服務員大多數都是學生，而且很大一部分是這個奶茶店的投資者。他們基本上沒有受過專門的服務類培訓，但是根據目前的服務狀況來看，他們基本上能很好的滿足顧客的需要。
奶茶店的價格定位54.8%的顧客表示能接受。此外，超過一半的顧客表示如果提高額外的特色服務，他們願意為服務買單。只有7%的汽院學生表示，價格完全不會影響他們選擇奶茶的品種。(受調查條件的影響，僅取30汽院學生為調查對象，僅供參考，若需詳細調查結果，請加大調查范圍)
2、餐廳自身
優勢：
★位於湖北汽車工業學院內，有較固定的客戶來源。
★安靜優雅，交通便利，停車方便。
★地處經十路繁華地段，與2食堂(校園三大食堂之一)相鄰。
★以上下課的學生為軸心，老師學生群體基數大。
劣勢：
★尚未樹立良好的品牌形象
★服務意識薄弱。
★菜單品種沒特色，味道有待提高。
★對於本身宣傳不到位，知名度不夠。
3、競爭情況分析
目前奶茶店的外在競爭對手有兩個：桃園食堂的奶茶窗口和學校側門的一個奶茶店。但是我們不把這些做為潛在的競爭者，奶茶店並不把奶茶做為的產品，還經營蛋糕類，並且它的目標顧客不僅是情侶，而且還是廣大的老師和同學。兩個競爭對手比較可以看出，奶茶店的競爭目標不是和另一個競爭者搶顧客，而是如何更好地吸引自己的潛在顧客。需要注意的是，如果學習競爭對手將自己的經營產品擴大，對於奶茶店來說不具有優勢，而且很大可能會擠占自己的市場空間。
競爭者的分析:a.奶茶店，主要面向低檔消費者，這一類消費者居多，我們校周圍奶茶3元/杯，環境雖然差一點，但奶茶店是我們最重要的競爭者.
b.桃園食堂奶茶窗口，主要在就餐期間營業，奶茶價格價位很多，從1.5元/小杯到6元/大杯不等。競爭力很強，但受時間段限制。
4、消費群體分析
★群體特點：學生——基數大，沒有自己的經濟來源，但有一定的消費能力;年輕，時尚，富有激情，勇於接受新事物;戀愛的季節，感情豐富，愛面子，閑暇時間多，朋友聚會多。教師——具有高文化修養，有一定經濟能力。★消費動機：休閑娛樂，議事，朋友，情侶約會，就餐，★消費心理：優雅舒適，有格調，方便但不隨便，放鬆心情的地方。
5、媒介分析
傳單、宣傳冊——校園散發，食堂門口，海報和奶茶店
優點：方便，及時，其引導性強，成本低。
6、消費者分析
a.外來人士，高校是一個知識分子呆的地方而且也是文化中心，商務人士和遊客可以把對奶茶的需求與消費帶到了學校，促進了西餐業的發展，帶動這個產業的發展。
b.環境特別需求者，奶茶店的環境既不像中餐廳那麼熱鬧，也不像快餐廳那麼匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。所以，很多人都把奶茶店作為與朋友、同學、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還有些人把在奶茶店當作思考、獨處或處理一些工作的場所。
c.追求時尚者，由於大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性，消費能力從總體上講比較有限.這其中以情侶約會最為主要.
二、營銷策略
1、營銷方案目標
★此次策劃的主要目標是在綜合分析奶茶屋的內外環境的基礎上，對奶茶屋進行整體的策劃，以求提升品牌的知名度和美譽度，進一步開發潛在顧客和維系老顧客，也是對餐廳產品服務質量的提升，增加效益。
2、奶茶店自身定位
★在奶茶店的適當位置放置一個與餐廳裝飾色調一致的書架。
★在奶茶杯或其他餐飲用具上加一個精緻的小標簽，上面印有哲理性或趣味性的短小語句和詩詞。
★體現文雅，在奶茶店內播放/演奏輕音樂，調節氣氛。
3、根據不同消費群體，我們制定了不同的營銷策略：
★在校內宣傳單頁
彩頁規格：設計立體彩頁，一是便於放置，二是可以長期重復使用，有效節約投資成本。
內容：宣傳奶茶店服務理念和特色，對奶茶店季節性新推飲品進行介紹。
★提供休閑等類的書目。
目的：考慮消群體士約會時等待，可以隨意翻看雜志，讓消費群體感受到奶茶店服務細致。
書目內容：介紹西方飲食文化，世界地理人文知識，休閑娛樂，還有一部分商業信息等內容的雜志
★贈送優惠券：
目的：短時間內增加學生關注度，在視覺和價位上激發學生購買慾望，增加客流量。
內容：以宣傳奶茶店特價套餐或特色食品為主，選出視覺形象突出，容易吸引學生的套餐搭配為主，在視覺和價位上打動目標受眾。
★建立會員制度
目的：長期套牢客戶，在會員優惠條件的吸引下刺激消費。小幅度降低利潤，大幅度提高銷售量。
4、廣告策略：廣告語--品嘗苦澀的味道留下記憶的甜蜜
三、機會與營銷目標分析
1、短期目標分析：奶茶屋的營銷策劃短期目標是打開知名度，在學生中建立良好的聲譽。在小幅度提升營業額的基礎上，充分開發潛在市場。
2、長期目標分析：保持營業額增長的基礎上，充分利用特色服務，在學生當中建立穩定的顧客群。培育並廣泛的傳播拐角奶茶文化
3、特定節日宣傳策略：元宵節，五一，十一和元旦等可以增加針對三類目標消費群體的宣傳，推出與節日氣氛相適應的特色餐，吸引顧客。
四、室內設計改進
1、內容：「迷你奶茶屋」彩虹形狀排列，下方是一個大寫「WELCOME!」，還包括奶茶杯或西餐用具圖案等元素。
2、開辟情侶專區：在奶茶店的西面開辟情侶專區，做成小間式。
3、燈光改進：所以除了情侶專區，我們要求將燈光從暗色調中解放出來，仿照很多大奶茶店，將奶茶屋的總色調定為明亮的，舒適的。
五、預介介算(此項可根據宣傳力度及奶茶店規模大小進行預算，此處僅列出預算項目，具體數目不加詳細列舉)
一、20____情人節活動目的
1、把握214情人節促銷奶茶店策劃商機，讓顧客有新鮮感，刺激其消費慾望;
2、提升奶茶店人流量，吸納新客源;
3、打造奶茶店的信譽度，提升顧客忠誠度;
二、20____ 情人節活動時間
20__年_月_日(提前十天)——20__ 年_月_日(2.14日24：00結束)
三、20____情人節活動主題
我愛你，絲絲心動
四、20____ 情人節活動對象
針對20到30歲的女性客戶。
五、20____情人節活動內容
「我愛你，絲絲心動」特惠活動
買家真人秀，分享美麗贏好禮!
1分享即有獎：__ 。(人人有獎)
2幸運降臨獎(每月1名)
3忠誠客戶獎(年終1名)
六、20____情人節活動宣傳
1、宣傳重點時間：活動前_天;__ 後_天;
2、宣傳手段：目標對象確定了，再用通過合適的途徑傳播，比如____等等。
七、20____ 情人節活動促銷前工作
1、貨源問題：確定促銷的商品、並備好充足的貨。不同的商品要採取不同的促銷方式，再者就是關於打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的備貨就是保障。
2、做好售後服務工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售後服務方面的問題，充分與顧客溝通協調，力保每一為客戶的滿意
3、顧客人群的確定：找對消費人群，針對性的製作促銷方案。
『柒』 CoCoWest冰淇淋店冬天怎麼經營
1、存儲環境變為暖色：商店外的環境會隨季節而變化。在夏天，整個環境將變得涼爽和涼爽。但在冬天，你需要營造一個溫暖的環境與廣告牌，小冊子，座位，服務員等。它可以變成溫暖的顏色，並可以添加一些溫暖的裝飾，以創造一個舒適和溫暖的環境。
2、冬季開發新產品，主要是熱飲：在寒冷的冬天，手邊喝一杯熱飲是一件幸福的事！所以在冬天，開發熱飲是必不可少的。然而，熱飲不僅通過冷卻冷水來制備。許多飲料配方非常適合製作冷飲，它們非常受歡迎。然而，在製成熱飲後，外觀和味道會發生變化。不但如此，熱飲還應該考慮冬季人群的營養需求和口味偏好。因此，有必要開發一些健康，溫暖的胃，保健品，如果有必要，你可以購買一些新的原料。
3、更改包：建議冬天不要使用塑料茶杯。塑料杯很熱，塑料味大大影響了口感。建議使用紙杯。雖然紙杯的成本略高，但紙杯手感更好，紙杯可以定製成暖色調，以增強產品的溫暖度，促進口碑宣傳。
4、銷售小吃食品：在冬天，天氣寒冷，人消耗人體內的熱量，飢餓更快，並經常吃一些零食，甜點等，以補充卡路里。因此，也可以開發適合冬季的一些油炸系列和甜點系列以匹配奶茶的銷售，這也可以提高單價。
5、調整營銷政策：（1）增加外賣、團購和其他服務；（2）冬季多舉辦活動，如游戲王者榮耀段位、吃雞段位活動促銷。
6、開通線上銷售渠道：冰淇淋店應該是少數尚未被電商沖擊到的實體零售行業之一，因為它對冷鏈運輸的要求很高，而且其銷售行為更加講究實體體驗感。但到了冬季，你或許可以涉足線上銷售領域，如果物流成本過高的話，可以只考慮同城配送。
7、把店設在商場：想要冰淇淋店的生意冬天照樣好的話，前期你就應該做好打算，選擇一個合適的開店位置。一般來講，如果把店開在商場裡面的話，由於空調的原因，溫度適宜，所以冰淇淋店的生意幾乎是不受季節影響的。可以網路搜索，獲得更多相關信息
『捌』 冷飲店的營銷策略有哪些比方說推廣，活動等……
hello，這個我還比較有發言權的。以前我們家裡開分店的時候有過調研。首先，地址一定版不要權太差，除非已經小有名氣已經能吸引顧客。第二，要有自己的特色，無論是在美食街還是獨一家。第三，服務態度，做得再好客戶不喜歡你都白說。最後，產品宣傳，寧願花錢做前期投入也不能將就，小到一個二維碼都要精心去做，這往往決定了一半的客源。最後祝你事業有成哦！