❶ 商道高手怎麼把秒賺榜單降下來
商道高手可以通過抓住機會來賺錢,並利用各種營銷工具,提升品牌形象、增強競爭力,在市場上取得良好的口碑。還可以採用諸如快速反應、定製化營銷等策略,把商蘆粗品推向市場,與客戶創造出多樣化的體驗,從而降低市場競爭壓力,陪宴鎮把秒賺榜單降下祥桐來。
❷ 請教大家個問題,有個客戶不想我賣產品給他的對手,否則他有可能會轉給別人做,我不想失去這
一個公司想發展,求人是沒用的,我不知道你是什麼產品,核心競爭力怎麼樣,這在很大層面上會影響決策,就像蘋果,只有它制衡經銷商,不可能有經銷商制衡的了它!
其次,單獨分析這個客戶的行為的話,可以說你的產品應該沒有很強的競爭力,還是需要靠經銷商去打市場,這里就要分析一下你們公司對產品的戰略部署和發展計劃了,中國南方和北方的策略是有很大差別的!而這個客戶本身有一定的實力,不然不會提出這種要求,也襪謹源有可能是這個客戶妄自尊大,因為這種要求是一個地區的總代才能提出和享有的權利,你既然問了這個問題,就說明你們公司還沒有總代這個概念,所以才會出現這個問題!那你現在可以用這個客戶做一個告態總代計劃(不要說你不懂總代是什麼意思啊),總代對傳統商品的價值和市場是有很正面的意晌李義的!
如果總代計劃成功,問題解決!不成功,那你也會知道該怎麼選擇了!
因勢利導,全在於人,當年百事和可口同步進入中國,百事一度統治中國碳酸飲料,可口可樂只能被動防禦,但百事後來在很短的時間內幾乎全面潰敗,成也總代,敗也總代。。。
❸ 稻花香——蔡氏商道與《孫子兵法》之四 品牌建設 重視無形資產
轉自:中國*聯合商*報 2010.03.08 C3版
引言 孫子曰:「勢者,因利而制權也」。就是說「勢」是爭取有利地位而實行的權變之策,是將帥依據戰略方針而進行的能動性的謀劃。「勢」在軍事上指有利的作戰態勢,在市場經濟中則是指企業的核心競爭力,特別是勝過對手的那些無形資產。蔡宏柱、蔡開雲以「先謀勢後謀利」的企業重大經營策略,把「稻花香」最早傳統的商品經營思想扭轉為今天的品牌經營而「謀勢」於市場。
蔡氏認為,「先謀勢」就是要首先謀求人才、品牌、管理、機制、技術等五大優勢。企業有了「勢」,經營起來就會高屋見瓴,勢如破竹,左右逢源,得心應手,利潤也會跟著滾滾而來;否則就會陷於只顧眼前而忽視長遠利益的被動局面,即使一時獲利但卻難以持久。
20世紀80年代以來,「品牌資產」,因其被廣泛認知為一個公司最有價值的資產而響徹全球。它雖然是一種無形資產,但對企業經營發揮著巨大的商業作用,因為在成熟的市場環境中,高附加值只存在於品牌之中。
蔡氏深知,擁有並用好品牌這一無形資產就等於掌握了獲取超額收益的能力,由此,稻花香開始品牌建設之路,眾望所歸的達到了預期的驛站。
提升品牌競爭力
《孫子兵法》雲:「昔之善戰者,先為不可勝,以待敵之可勝。」21世紀是「競爭力」的世紀,競爭力已經成為企業生存和成長的基礎和前提。從戰略管理的角度來看,任何一家企業要想在風起雲涌的市場大潮中搏擊風浪,必須擁有自己獨特的核心競爭力。而品牌競爭力是企業核心競爭力最持久的外在表現,
蔡氏以為,企業現有的任何核心競爭力優勢:資源優勢、技術優勢、人才優勢、管理優勢、營銷優勢最終都應轉化為企業的品牌競爭力優勢,只有這樣企業才能在激烈的市場經濟競爭環境中保持可持續的生存與發展,保證企業的長盛不衰。
當今時勢,一個國家、一個地區和一個企業之間的競爭,已經不是人數、資源、版圖大小的競爭,而是品牌之間的競爭。
如何提升品牌競爭力,稻花香生產初期,就是在楚酒文化和「釀成千頃稻花香,夜夜費一天風露」的宋詞文化的基礎上,引進了川酒的釀造技術,並從川酒的釀造過程中汲取了巴酒文化,由此形成了稻花香酒文化的雛型。以楚人傳統「燒酒」技術為依託,融入巴人「咂酒」技藝,再由四川百年老窖泥「孕育」而出的復合香、多糧型白酒,不正是稻花香品牌最好的文化寫照嗎?
稻花香不僅是在賣產品,更注重建設「稻花香」這三個個字的品牌意義。為此,稻花香專門致力於從科技、綠色、健康等角度去提升稻花香品牌的親和力。至於贊助公益事業、冠名娛樂節目這些都屬於做品牌競爭力的一部分。
策劃也是提升品牌競爭力的一個重要手段,事件營銷是高效提升品牌傳播的最佳時機。同時,注意力經濟揭示出一個道理:低成本擴張與其說是以資本為紐帶——實行資本擴張,還不如說是以品牌延伸為標志——實行品牌擴張。稻花香在向全國性品牌進軍時,瞄準了中央電視台這個宣傳平台,採取高投入高密度的媒介投放戰略,在很大程度上節約了稻花香追趕競爭對手的時間成本。
稻花香在蔡宏柱、蔡開雲的領導下,不但打造出很高的品牌知名度,更打造出了很高的美譽度,形成了深具品牌內涵的品牌差異化競爭力:
「濃濃三峽情滴滴稻花香"的宣傳口號,在企業初創時,以其飽含著濃郁的三峽地方文化特色,以及人們對"稻花香里說豐年"的聯想,吸引了人們的視覺,對銷售產生了巨大的拉動作用;
而「人生豐收時刻,稻花香」的廣告語,又把"濃濃三峽情滴滴稻花香"上的品牌做了重新定位與提升。使人們只從平面單純的三峽稻花香視覺與聯想,就能感受到更為廣闊豐富的社會、家庭和事業、人生的收獲與遐想;
從"豐收"了,人們會自然想到"豐收"並激發奮進的力量到蔡氏立足「百年品牌,百億企業,致富百萬農民」的願景,稻花香品牌已深深植入人們的心中!
蔡氏還提出了「做道德食品,為人民服務」的品牌傳播構想,要求在日常廣告傳播中,更多融入公益的理念和成份;
通過對民族傳統節日的善意提醒等活動,強化白酒作為傳統民族文化組成部分的印象。由此,再與「稻花香」不遺餘力地發展當地農村經濟、帶動當地農民致富、打造循環經濟產業鏈的企業戰略相結合,業界就可以更加清晰地理解稻花香「做道德食品,為人民服務」的深刻內涵了——這是稻花香品牌最具競爭力的「大勢」,是和孫子兵法「進不求名,退不避罪,唯民是保,而利於主。」的境界契合的。
稻花香對品牌的每一次投入都經過精心設計,而從目前稻花香市場的佔有率來看,其對品牌的投資獲得了良好的效果:
巧用明星效應 邀請著名演員、歌星毛寧、劉德華、侯躍文、羅大佑、周華健、李宗盛、祖海等來為稻花香助戰,產生了轟動效應,擴大了稻花香的市場;
承諾社會,提高產品信譽度 稻花香酒在全國向消費者鄭重承諾:凡是生產的稻花香酒純屬五種糧食固態發酵酒,若在我酒廠內查出一滴酒精(液態發酵酒)生產稻花香酒,獎賞10萬元人民幣;凡是我廠生產的稻花香酒達不到國家優級標準的,就會全部銷毀。產品質量由當地技術監督部門認定;
這種「求之於勢」的兵法品牌營銷使稻花香品牌在消費者心目中樹起了良好的形象,從而取得消費者更大的信賴。
短短8年多時間,稻花香不僅產品銷售量成功飛漲,品牌影響力也大幅提升。世界品牌實驗室(World Brand Lab)在會上發布了2009年度《中國500最具價值品牌排行榜》,稻花香以55.89億元的品牌價值連續第六次入選,排名上升67位,比2008年凈增20.44億元,品牌價值6年累計增幅達到819.24%。自2004年以來,稻花香已經連年榮登《中國500最具價值品牌榜》,6年時間排名上升318位,品牌價值凈增49.81億元,漲幅達到819.24%,穩居湖北酒業品牌第一位,成為名副其實的鄂酒標桿品牌。
今天,稻花香已成為中國消費者心目中最信賴的「中國白酒十強」品牌,市場綜合佔有率、市場覆蓋率也均居市場前列。
品質+品位+品行(品德)=稻花香品牌
什麼是品牌?品牌是在消費者心目中的形象,品牌是口碑、是文化,更是一種精神。「稻花香」品牌形象如何?在首屆「中國最具影響力的20個酒類品牌」推評活動中評委們給「稻花香」的一段評價闡釋得非常中肯,「『稻花香』來自三峽,有一個很好的品牌形象。多年來,她扎扎實實地做市場,獲得了廣泛的認同。她的認知度不是靠炒作得來的,全靠良好的銷售業績來自然傳播。朴實、自然是她的成功所在。她的可貴之處在於詮釋了水到渠成的道理」。
蔡氏認為:「一個真正的品牌就是「品質、品位、品行」的統一,其中品行的核心就是誠信與責任。品質是基礎與保證,品位是源泉與方向,品行是核心與靈魂。」
「一個企業的品質是企業生存的基礎與砝碼,是企業發展的基石,決定企業的成敗;一個企業的品位決定了企業發展的起點與壯大的方向;一個企業的品行是企業的靈魂,貫穿於企業發展的始終,是一個企業的核心,決定了企業能否發展壯大,走向永續成功。」
「服務內涵延伸品質,品質內涵提升品牌。」
品質 「品質」就是永遠堅持「質量第一」的方針,產品等於人品,沒有質量,一切都是負數。
沒有產品質量做保證的品牌運作只能是無源之水,無本之木,是缺乏生命力的。
食品行業的產品關繫到人們的身體健康,蔡氏商道的管理之重對品質的要求更為嚴格。
稻花香一直追求「出廠合格率100%」的質量目標和「確保產品質量、追求行業領先、保證顧客滿意、永保馳名商標」的質量方針;吸納更多白酒專業技術人才,引進先進生產設施,採用一流檢測設備,提升產品品質;運用ISO質量環境食品安全管理體系,在原料采購、基酒釀造、半成品酒調配、產品包裝出廠上嚴把質量關,著力打造綠色食品、安全食品、放心食品。
稻花香產品領先國內的工藝和一絲不苟的質量控制體系,還有「做道德食品,為人民服務」的企業使命,是稻花香能夠一直能夠保持高品質的決定性因素。
品位 「品位」就是「稻花香「堅持的把喝綠色、天然、純正、健康的酒變成一種享受。不僅如此,稻花香還通過大型綠色原料基地的原料,採用國內先進技術生產出具有高品位的稻花香清樣酒,稻花香活力型酒等高品位的升級產品,其口味更清香、更純正、更健康。並通過農業部中國綠色食品發展中心的嚴格審核,認定其為綠色食品A級,獲得綠色食品標志商標使用權。
獲得綠色食品標志商標使用權的還有稻花香52度新世紀經典、42度珍品一號、38度方盒珍品、42度、38度、33度金珍品二號等8款中高端產品。
品行 「品行」就是對內對外,對上對下,對國家對社會始終肩負企業公民的自認。
蔡氏對品行的認知主要基於稻花香「百年品牌,百億企業,致富百萬農民」的戰略和產品要走向全國、走向世界這樣一個前提基礎。
中國古語有雲:五糧豐,天下安。糧食豐收是一個國家發展的基石,能用糧食釀酒是一個國家富裕的象徵。基於這樣一種理解,蔡氏提出稻花香的品行概念:
稻花香作為名酒企業,需要一種精神,這種精神就是擔當責任和使命,擔當起復興民族產業的大任。「稻花香」作為正在躋身名酒行列的一員,責無旁貸地也應承擔起這樣一份使命與責任。
這點從主要指標的年均值上就能看出來。從創立到現在,稻花香直接安排的就業人數,扶助農民而富民,年均納稅額,年均納稅增長率,年均繳納的個人所得稅,年均社會捐款數,年均增長速度,消費者滿意程度,品牌競爭力等等均在同行業前列。
當記者問道:「為了把稻花香品牌打造成一個代表著優質生活的符號,你們做了哪些努力?」蔡宏柱答道:
首先是保證產品品質,實際上,產品「品質」做好了,「品位」自然就包含在其中。品牌的好壞,歸根到底取決於品行,稻花香的品質理念便是「產品品質的好壞就是人格品行的好壞」。
一個人,或者一個產品,一件東西,一個組織,一個名稱,長期的品質、品位、品行等一系列給社會留下良好印象的,這就是品牌。正是秉承了「品質、品位、品行是品牌的『三大支柱』」這樣的理念,稻花香從在中國白酒業的無名小卒起步,經過快速發展,最終躋身中國白酒十強之列,成為鄂酒最大的航母,真正做到了「奇正相生、擇人任勢。」
品牌定位升級
2007年,蔡氏提出做「中國三大名酒」的宏觀企業戰略,重塑稻花香品牌形象,實現企業的進一步飛躍。
蔡氏認為:品牌要有溝通力,需要給消費者一個明確的感覺,而不是模糊的印象,品牌必須是實實在在的。否則將淪為市場產品戰、價格戰中的一員,將失去自己的先天優勢,「泯然眾人矣」。
蔡氏是這樣描述品牌定位的重要性的:
臨門一腳只是程序上的關鍵,並非內容上的關鍵,開端設計才能從根本上決定企業和產品的命運。而開端設計的重中之重,就是要做好自己的品牌定位。
如何做好品牌定位呢?蔡氏這樣解釋說:
稻花香應該道法自然、萬法歸宗,稻花香品牌形象應該是:清新自然酒派的代表。「稻花香」三個字給人的最直接的感受是「豐收」。「稻-花-香」,除豐收之外,還給人以淳樸自然、健康和諧、清新活力的聯想,承載著淳樸的民俗民風。
哪一種豐收是能與「中國三大名酒」相匹配的?主題概念一定要與豐收有關,應該以五糧液、茅台為標桿,佔位高處。完成品牌形象提升。從古至今,「豐收」都承載著中國人期待、成功、喜悅、美滿富足的美意——洞房花燭福喜臨門是「豐收」,家庭美滿喜添貴子是「豐收」,學業進步金榜題名是「豐收」,生意紅火日進斗金是「豐收」,事業有成大展宏圖是「豐收」……
我們國家、民族的發展現狀——加入世貿、承辦奧運和世博會。積極推進對外文化交流;中國在國際政治、經濟事務中的話語權逐步增強。
每個人都能感受到「中國」隱含的高度和榮耀。正是基於這樣一種理解,蔡氏綜合眾家之見確定了稻花香品牌的主題概念:
「中國豐,稻花香」
「中國豐,稻花香」既體現了品牌的精神和高度,又能與稻花香品牌建立最基本的聯想。兩者結合既有高度,又能落實在傳播,能夠體現代表三年、五年乃至未來稻花香的品牌高度。
「中國豐,稻花香」,是在精神層面與消費者的溝通交流,表現了中國及中國人的收獲和成就,更體現了中國人一直以來對豐收的喜悅、祈望和努力。
近年來,稻花香為了改變自己中檔產品價位的形象,在競爭日益激烈的白酒市場上找到新的競爭領域,推出稻花香清樣酒、活力型酒等並已升級的品牌形象產品。從2007年開始,稻花香還提出了新的品牌定位:不僅要提供自然、綠色、純正的產品,更要為消費者引導提倡健康飲酒的新生活方式。
稻花香走的是一條從後來者到領跑者的趕超之旅,意味著它不可能完全遵循常規的方式。它必須根據時勢,不斷尋找下一個提升自己的機會,而且這一個過程必須借勢進行,所以其品牌訴求的發展性和階段性極為明顯。
同時,「稻花香」在做好品牌已有價值傳承的基礎上,不斷將稀有的千年窖泥、獨特的土坯制曲房、風格迥異的釀酒工藝、中國少有天然礦泉水釀酒等價值發掘出來注入到品牌核心文化中,豐富和完善了品牌內涵,防止了品牌核心價值的缺失。
應對品牌危機 整合品牌
蔡氏商道以「人生豐收時刻,稻花香」的品牌的營銷策略,成功地把自己與打造「中國三大名酒」的戰略推向了市場,與白酒業老大茅台、五糧液時刻聯系起來,並且有了白酒「茅五稻」之說。
2009年12月8日,網路上出現了「湖北稻花香酒業股份有限公司生產的產品受到省質監部門查處」的帖子,引起消費者和網民關注。在隨後的十餘天中,一些不明真相的網站進行轉載,部分手機用戶接收到相關簡訊,對稻花香品牌形象造成損害。
一時間,民眾紛說、警方偵破、網路熱炒,成為當時全國的熱門話題。
隨後,稻花香集團黨委書記、董事長蔡宏柱在辦公樓召開了媒體見面會,就近段時間網路和簡訊平台關於「稻花香產品受查處」的不實傳言予以回應。
在媒體見面會上,稻花香集團出示了湖北省質量技術監督局於2009年12月10日發布的一份聲明。該聲明表示,截至目前,湖北省質量技術監督局未對該企業生產的產品進行查處,且在該局近年來組織的產品質量監督抽查中,沒有發現湖北稻花香酒業股份有限公司產品不合格情況。
此外,稻花香集團還向記者提供了一份湖北省產品質量監督檢驗研究院的檢驗報告。報告顯示,該研究院受湖北省質監局委託,於2009年12月5日對6瓶500毫升裝的稻花香濃香型白酒(活力型)進行了抽樣檢驗,經檢驗,產品實物質量合格,標簽合格,綜合判定為合格。
自從1996年公司建立全面質量管理體系以來,企業嚴把產品質量關,始終視質量為企業的生命。十多年來,「稻花香」產品每年接受國家、省、市及各類協會抽樣檢測數十次,從未接到由質監部門或檢驗所發出的檢驗不合格的報告。
媒體見面會上後,各大媒體均以此為題做了相關報道。傳言不攻自破。並且讓更多的人通過媒體看到了:
「稻花香」始終視質量為企業的生命;
「稻花香」不僅是一個著名品牌企業,還是公益企業;
「讓百萬農民致富」的計劃實施已經呈現出良好的開端。
陰差陽錯,通過這次謠傳事件的澄清,反而使稻花香占據了大眾的心智,獲得了人們更多的關注。
事後,蔡氏在接受記者采訪時這樣闡述他的「大品牌」理論:
從更廣大的意義上來講,在企業競爭中,保護與自我品牌形象相關系數高的競爭對手的品牌形象,是一種更高的策略,是另一種「為自己負責」。因為競爭當中的聯合(潛在的聯合,或者顯存的聯合),對手和盟友是可以相互轉化的……我們湖北白酒企業應該覺悟到,每個企業除了擁有自己牌,還擁有一個共同的品牌:湖北牌。這個大牌子閃光,我們每個企業頭上都有「光環效應」;這個大牌子受了污染,我們每個企業關卡都會「佛頭著糞」。
近年來,集團大力實施品牌發展戰略,整合湖北白酒資源,形成了以「稻花香」為龍頭,以「關公坊」、「昭君」、「屈原」、「楚瓶貢」為羽翼的「一主多翼」強勢品牌集群——白酒品牌團隊。
在總體市場品牌運作中,「稻花香」將擔任主攻,「關公坊」則負責策應和助攻,在特定區域市場,「關公坊」擔當主力,「稻花香」作為後援。在湖北本土市場的攻防戰中,宜昌、武漢作為戰略重點,由「稻花香」作為絕對主力,「關公坊」則作為助攻策應。在湖北市場其他區域,則由「關公坊」全面出擊,以「稻花香」作為強大後援。正是「稻花香」與「關公坊」兩大品牌的巧妙結合和默契配合,以往丟失的湖北市場得以迅速收復。
與此同時,稻花香又把自己融入在區域經濟大局之中,將自己的命運同整個湖北經濟的騰飛牢牢維系在一起。稻花香用自己的謙遜促進了地區品牌間的相互學習和促進,擬帶動整個湖北酒業進入良性競爭階段,不僅為自己爭取到了良好的發展環境,同時把自己撥到了相當的高度,為業界企業樹立了良好的品牌形象。
媒體——品牌的喉舌
傳統企業和現代企業在做品牌、做產品、做企業上有重大的區別。使用傳統的工具、傳統的手段,品牌傳播的速度與面積非常有限。我們試想一下,一個企業在過去傳統意義上做一個品牌,需要多長時間?而我們現代企業可以在三五年、十年,就做成一個品牌,由此,品牌的喉舌——媒體是非常重要的環節。
世人公認稻花香善於造勢,而怎麼造勢,蔡氏說,路只有一條,那就是傳媒。
美國著名營銷專家托馬斯•柯林斯指出:媒體選擇的效果最大化,意味著企業要對每一個特殊機遇保持警覺,特別要關注最有優勢的媒體對於最大化營銷的作用。蔡氏無疑是這一論點的最有說服力的實踐者。
我們的主流媒體,我們的強勢媒體,我們的網路、電視、報紙,能讓企業一夜之間生、一夜之間死。無一例外,在中國近十年的品牌建設中,沒有一個現代企業品牌的發展和媒體沒有關系,同時我們也關注到,很多趴下的企業,也和我們的媒體有很大關系。
稻花香集團就是這樣一個歷程的實踐者、證明者。品牌建設先於產品建設,市場建設先於工廠建設。因為一個企業的有形資產部分,如廠房、產品,是由企業直接決定的;而無形資產部分,如品牌,則不由企業直接決定,而要通過媒體來建設,主流媒體是我們當今能夠創造中國品牌的關鍵載體。
稻花香人都牢記蔡氏所說的:「媒體無大小,新聞無小事」。酒雖然香,巷子太深也不行……要想走出宜昌,走出湖北,離開了主流媒體,離開中央電視台等大媒體,根本不可能。
在中國老百姓的心目中,有一個不成文的「默認法則」:一線品牌上央視,二線品牌在省台,三線品牌地市轉,四線品牌沿街喊。蔡氏確定了「百年品牌,百億企業,致富百萬農民」的大戰略一開始就將稻花香定為「一線品牌」,而中央電視台「居高聲自遠」,屬於強勢媒體。蔡氏認為,如能依附於中央電視台,對稻花香品牌權威性和美譽度往往將是其他媒體無法取代的。
按常理來說,稻花香各個區域(「點」的市場)還沒有全部攻下,在全國性媒介這個「面」上做廣告是夠「奢侈」的。但是蔡氏站的高,望得遠,由於藉助中央電視台的平台,使得稻花香在消費者心智中確立了這樣一個高端定位:稻花香是全國名牌。
蔡氏在廣告方面的豐富經驗使他相信,廣告投入的多少與所要達到的銷售目標呈正相關。
2007年,稻花香公司僅在中央電視台的廣告投入就達到1個億。在一個媒體上投放量達到1億!這需要對自己眼光的高度自信,更需要這個媒體的強力表現。事實證明,這是一次正確的選擇,中央台的品牌度不僅促進了稻花香產品銷售量的提升;而且由於中央台快捷的傳播速度,也為稻花香節約了大量的時間成本。
匹配原理 在選擇媒體品牌方面,蔡氏再次強調:
現代媒體確實使你的品牌一夜之間能夠被人所知,但是有一點,當產品的品質、品位達不到全國級的水平的時候,千萬不要做宣傳、做品牌,千萬不要做大平台媒體的傳播,因為一旦傳播出去,麻煩就大了。所以我想企業要做品牌,你找到的那個媒體一定得跟你相匹配。
中央電視台在品牌傳播上的天然優勢,讓消費者迅速地接納了稻花香。寶貴的媒體資源成為稻花香進行事件營銷的「點」,通過這些「點」,連成了稻花香品牌資產的「線」。
結語
蔡氏深知「知戰之地 , 知戰之日 」 才能運籌「天時」與「地利」實現「知己知彼,百戰不殆」,在品牌建設中結合自身的實際,從孫子兵法的「懸權而動,先知迂直之計者勝,此軍爭也。」汲取精華,常常通過採取「出奇」意料之外的行動,創造有利於我方態勢,以最小的代價取得最大的戰果——這也是蔡氏精研《孫子兵法》的原因所在。
❹ 商道高手全民奪擂技巧
1、多練習:需要經常多練習,這樣可以更加熟悉游戲規則,提升自己的技巧,增強對畢虧戚比賽的把握能力。
2、合理使用策略:需要在比賽中合理使用不同的策略,根據實際情況考慮選擇最佳的出牌方式,以提高勝率。
3、熟悉規則:多熟悉游戲的規則,熟悉不同卡牌之間的對比,根據不同情手陵況,選擇最合適的出牌方式,充分利用游戲規則可以快速獲取勝利。
4、克服拖延:比賽時間有限空悔,所以在比賽中不能因為拖延而影響游戲進度,要努力克服拖延的習慣,才能夠發揮最強的實力。
❺ 價格敏感型客戶哪種營銷策略最有效
低價策略。
1、把握降價時機
過早的涉及價格對於最終達成有利益的銷售是有害的。要知道買賣雙方在交易過程中不斷試探對方的價格底線是從古至今的商道。雖然從一般意義上來說,底線間的交易都是雙贏的結果,但誰贏得多一點,誰贏得少一點則大不相同。
過早涉及價格的直接後果就是泄露了自己的價格底線,喪失了銷售中的主動。同時,任何產品都不可能百分之百滿足客戶的需求並且肯定存在缺陷,這些都會變成要求降價的理由。
「如果你們沒有黃色的,打個九折,我們可以購買別的顏色。」而這樣的降價要求通常很難拒絕。隨著溝通的深入,降價要求始終貫穿於商務活動中。過早言明的價格無疑成為客戶有的放矢的靶子。
報價的最佳時機是在溝通充分後,即將達成交易之前。這樣,一旦報價就可以直接轉入簽約,減少了討價還價的因素和時間。而且,在前期的溝通中,客戶需求都明確了,產品的優點和缺陷都達成了諒解,這時候這些因素已不再構成降價的合理理由。
2、注重降價策略
價格敏感型大客戶關注的焦點就是價格,因此他們目標明確,就是如何以最低價格購進產品,此類型的客戶經常會派不同面孔的人來殺價。未明確是否降價之前,最關鍵的是要明確客戶內部的采購人員的影響力或決策力。假如並不能確定采購人員在采購流程中的角色,降價則只能是「不一定」。
一般的銷售人員如果想急於拿下這個項目,就會在采購人員前輕易降價。而采購人員的職能主要是收集信息,並不能起到最後定奪作用,因此銷售人員很容易就會陷入客戶的「圈套」,在逐次過采購經理、副總、甚至最後拍板人這些關口時「斬價」。
每一次降價都意味著公司的利益的進一步損失。有時有些銷售人員把握不住重點會將價格一降再降,導致公司的利潤不斷下降,因此只有在項目中的關鍵角色前才開始降價是一個明智的選擇。只有在關鍵角色的人面前才降價,可以大大減少降價的次數,而對非關鍵角色最重要的是以尊重為主。
3、讓客戶有滿足感
客尋求最低的談判價格以促成銷售。在降價的過程中,讓客戶有滿足的感覺往往可以使價格談判更容易進行。
4、視線的合理轉移
將降格的談判轉移到產品附加的價值上面。客戶有他額外的需求,當這些需求給客戶帶來的利益高於談判所得價格時,他就會很可能放棄、忽略或者降低降價的要求。
價格敏感型客戶
內在價值型大客戶非常重視產品本身價值。此類客戶主要以交易為主,注重因素主要是價格和方便,他們認為產品非常透明化、無特色和大路貨,故此也叫交易型大客戶,價格敏感性大客戶。
顧名思義,價格是價格敏感型客戶客戶最關心的購買因素之一。產品的降價處理往往從一開始提及價格到最後簽約都會被不斷提出,有時不知如何是好。預防和解決該類客戶的降價處理,自然可以促進銷售的成功。
❻ 小王同學:全面解讀微商品牌6+1運營策略
2019年,電子商務立法的五年,本身也是電子商務自身迅猛發展的五年,在這個過程中,微商從無到有、從有到大,都成為一種滲透率比較高的電子商務形態。從2017年開始,很多微商品牌都在做的戰略布局大致有四種,其中包括:直營、會銷、地推、實體,這些戰略都是圍繞動銷來的,目的就是幫助代理出貨,因為所有商業的本質最終都會回歸到銷售。
而我作為實業經營者,也是在反觀微商發展的戰略布局中,意識到微商運營對實體經濟的沖擊,包括對微商品牌創業的戰略式洗牌,所以從2017年學習營銷課程,2018年進入開課貓學習微商運營體系,在近期參加羅品牌私房課中,深入學習了《微商6+1品牌營銷系統》,在學習完這套營銷體系後,整個營銷思路全部打通,產品-運營-模式-招商-營銷-培訓,如果你能把這套營銷系統學會,那麼你將在微商品牌創業、實體經濟、電商平台……種種創業方式中都能掌握商道運營技巧,用最快的、正確的方式收獲人生財富!接下來,我會根據我對《6+1品牌營銷系統》的理解,全面解讀這套系統的運營策略。
這張圖已經把整個微商操盤思維升級《6+1品牌運營系統》的整個大綱表述的非常清晰了。 6+1運營系統,其中的6指的就是「產品、模式、運營、營銷、招商、培訓」,1指的就是「品牌」。
第一:產品
①產品選品
所有商業的本質,都是價值的轉移。產品是我們連接客戶與品牌方的紐帶,產品非常重要!產品是決定我們這個項目能不能做的關鍵,微商與傳統企業不一樣,微商與電商也不一樣,我們必須有一套適用於微商的產品選品規則,在微商行業中,有大健康的,大美妝的,大日化的,農特食品的,軟體系統的,有母嬰用品……如果說大家在做實體經濟和電商,基於微信運營,我們也要選擇適合網路傳播的產品作為媒介, 要注意的是,媒介產品要成本低,品質還可以,以應季剛需的產品為主,最重要的是產品必須是高頻消費,能夠讓客戶持續復購。
②產品定位
營銷的核心邏輯:12個字(選對人、說對話、做對事、收到錢),我們產品選好之後,我們要對產品的人群、產品的渠道、產品的價格以及產品的促銷方式都做一個定位。
③賣點策劃
第3個點是賣點策劃,客戶為產品的價值買單。價值點,就是產品的賣點,也是產品的利益點。產品價值,我有一個三點理論:特點、賣點、利益點。我們重點要包裝出來產品的利益點,人是為利益買單的,不是為特點買單,也不是為賣點買單。所以產品的賣點策劃是基於同行對手,是基於自己的優勢,笑數是基於市場的空白,這三個基於我們產生了一個,三角形定位法。通過三角形定位法,可以把我們的產品賣點最直接的最方便的梳理出來。
大家看好衫這張圖片,客戶的需求-對手的不足-自己的優勢,三條線垂直相交於中心的唯一一個點,這個點就是產品的賣點。有些人會說我產品的賣點很多,請大家不要貪心,因為客戶的腦容量有限。產品的賣點是唯一的,再多別人也記不住。有一個唯一的點,能夠進入客戶的心,那麼將產生特別大的爆發力。
講到這個點,我們有一個楔子模型,她的底部像釘子一樣非常尖銳!他是一個唯一的點,當這個點被敲進木頭裡面之後,他會把後面的寬的部分帶進去,這個時候會全體進入。也就是說我們有一個賣點,進入客戶的心智會把我們其他的賣點都帶進去,這個時候客戶會全盤接納。那你反過來,你把楔子模型的寬的部分想要敲進木頭里,就是特別特別難,根本就敲不進去!所以你應該用一個點跟客戶溝通,這就是楔子模型前的那個尖的點,而友升腔不是後段的那個面,不能用一個面跟客戶溝通,這個我們可以參考「永和豆漿」,永和裡面不只有豆漿,但是豆漿讓「永和」成為這個行業的知名品牌。
第二:模式
模式決定項目能走多快!但是很多人的模式就是一個代理制度,他看了很多人的項目,假裝要加盟別人的項目。跟別人要了很多的表格,上面就是寫著花多少錢成為什麼級別,可以拿多少貨。這個只是很基礎的一個部分,叫做代理制度 。但是一個項目要做好,光有這個不行,更需要兩個東西。第一個東西叫做頂層設計,頂層設計非常重要,它是合夥人機制,它是決定項目走得快的同時能走多穩!
很多品牌方剛起盤的時候,吸引了很多團隊長,剛起盤的時候項目也做得很快,大家也賺了錢,但是後面發現有一個問題:大團隊流失非常嚴重,大團隊長受到了毀滅性打擊,這個品牌方也受到了損失、兩敗俱傷。為什麼團隊長會出逃?會流失?因為團隊長上面已經沒有空間,他想要賺的錢到頂峰了,封頂了。頂層設計裡面沒有給這些超級大團隊留位,這也就是頂層設計的失敗。還有一個點,我們股東合夥也是頂層設計。如果股權結構不好,股東之間會吵架、利益分配不均衡。中國人合夥可以一起吃苦,但是不可能一起享樂。這是中國合夥人,中國人有一個問題;不患寡而患不均。 所以在頂層設計這一塊,從一開始就要構建出核心股東的利益分配問題,還有一個點關於頂層設計的。現在的微商想要真正的發展,快速壯大,必須結合資本!如果你的股權結構亂七八糟,沒有一個特別好的話語權股東,資本是不會進來的。比如51%和49%這樣的分配,資本是不會進來的。必須有一個老大是在70%以上,資本才會考慮選擇投資這個項目。
說完了頂層設計,我們來說商業模式,很多人只談商業模式,他根本就不懂,商業模式有很多的細分。比如傳統行業:零售、批發、電商、代理、分銷等等還有很多模式。比如微商行業:層級代理模式、三級分銷模式、平台微商模式,以及我們要思考如何跟線下結合,把天網地網人網編織起來、這是關於模式。
第三:運營
運營決定我們的項目能走多遠,那麼運營首先要考慮的是建立自己的運營團隊。我們說過一句話:80%的微商品牌都會死掉! 因為這80%,基本上都是沒有運營團隊的,或者是說運營團隊不行的,運營團隊的打造包括:團隊結構、角色分工、崗位職責、薪酬機制、工作流程,這是對內的運營。
那麼對外的運營包含3個方面。
第1個叫做代理商管理:我們群里怎麼運營?社群怎麼管理?角色怎麼分工?工作內容是什麼?有什麼獎罰機制?有什麼激勵措施?這些都需要我們認真的思考。
第2個叫做內容運營:朋友圈要發什麼?圖片、文案、視頻,我們都要提前為代理商准備好。我們要把代理商想像成一個沒有腦子的人,既然是沒有腦子的人,如何把工作做好?這就是我們運營者需要思考的問題。
第3個叫做活動運營:什麼階段做內招活動?什麼階段做動銷活動?什麼階段做引流活動?什麼階段做升級活動?什麼階段做品牌造勢活動?這都需要思考,這是第一個基礎模型,第一個三角形。
有了這三角形,我們就可以開始幹活了,這個項目就不會差到哪裡去。這是第一個三角形,是我們的基礎架構。
接下來我們講第2個三角形。
第四:營銷
當你有了產品,有了模式,有了基礎的運營之後,你必須思考一件很重要的事情,就是要做好營銷,營銷是為了讓別人知道我們的產品,招商是讓別人接觸我們的產品,培訓是讓別人愛上我們的產品。我先講一下營銷,營銷有三個東西:內容策劃、渠道定位、互動傳播。營銷就是傳播,關於傳播有一個公式:傳播=內容+渠道+互動。
內容包含咱們產品相關、品牌相關、咱們代理商相關等等,我們可以把一切可以傳播的內容形成內容,內容呈現的渠道可以是朋友圈,可以是社群是微博,可以是短視頻平台,可以是網路媒體平台,這是渠道定位,你要選擇一個內容展現的渠道。
第三是互動傳播,互動是整個互聯網裡面特別重要的一個點。在微博里,我們有大v的說法。微博是真正的把社交傳播做起來的發源地。我們如果能夠找到十個大v,每個大v旁邊能夠聚集1000的粉絲。那麼我們能夠產生1萬+的傳播量,如果1000個粉絲裡面又有超級大v或者說次大v,那麼我們的傳播量會呈現指數級別的上升。第二個互動,我們第一遍傳播的內容會形成新的內容。新的內容,如果我們結合一種形式,我們會產生二次傳播。這種形式可能是發朋友圈展示,可能是邀請幾位好友,可能是集贊,那麼就會帶來更多的傳播。
第五:招商
招商是把人引進來,培訓是把人留下來!招商要形成三個方面的內容:第一個是招商話術,第二個是沙龍會議,第三個是場景營銷。微商行業的從業者,大多數95%是寶媽人群。他們沒有太多的能力,經驗,人脈資源,他們只有一顆想要賺錢的心,想要成長的慾望。他們需要有人幫助,需要有人幫扶,如果我們讓他們自己去創造,讓他們自己去發展,他們大多數人必定會走向滅亡。如果讓他們自己去招商,他們肯定會遇到很多困難,結果很難看。
我們剛才講了要把我們的合作夥伴當成是一群沒有腦子的人,沒有腦子的人如何把工作干好?所以在招商這一塊,我們要給他們各種各樣的招商話術,針對不同的人群,給他不同的話術:針對小白代理商如何轉化?針對團隊長如何影響?針對實體店如何吸引?(找對人、說對話、辦對事、收到錢)所以我們要設立不同的話術,而且這個話術要簡單容易復制,讓他們聽完之後就能夠快速的應用,讓所有的體系都能夠簡單方便、容易操作。
關於招商的第2個點就是會議沙龍,線上公開課、線下做會議沙龍,這個裡面的流程分工、機制、方法,都應該設計一套容易復制的東西,我們從一開始就要打樣。然後形成一套符合該項目的容易操作的手冊,這套東西大家能夠聽懂,而且能夠使用。
關於招商的第3個點就是場景營銷,作為品牌方來講自己要有個辦公室,這個辦公室裡面都是品牌方的各種展示。品牌方帶著意向客戶過來,不需要說話,但客戶就能夠通過他們的展示。通過他們的流程讓別人覺得他是一個有實力的人,而不是他說的什麼樣的話。
第六:培訓
培訓是為了加深粘性,培訓是為了復制能力,培訓是為了裂變團隊。培訓有三個方面,第一個是課程內容。針對小白,要有小白的課程。針對團隊長,要有團長的課程。針對核心大代理,要有管理的課程。針對團隊裂變,要有裂變的課程。針對地推引流,要有引流的課程。針對工具,要有工具的課程。針對銷售,要有銷售的課程。針對朋友圈,要有朋友圈的課程 有了內容之後,我們還得由老師來講,前期可以外聘老師。通過第三方加快速度,後期要培養自己的老師進行講師復制,形成自己的講師團隊,所以我們必須要有講師培訓體系。培訓體系包括流程,分工,機制,課程安排,有內容,有講師,有體系,才能構成我們的培訓系統。
這是我們的6+1的六,我們接下來講「1」
這個「1」就是——品牌
想要項目變成可持續經營的項目,必須從一開始就打造品牌。品牌包含三個維度:品牌視覺,品牌文化,品牌傳播。
品牌視覺是指我們的vi體系:開課貓的黃色,是超級顏色。可口可樂的瓶子,是超級符號。麥當勞的拱門,是超級符號。麥當勞的黃色,是超級顏色。百事可樂的藍色,是超級顏色。 為了降低我們的營銷成本,品牌視覺尤為重要!從一開始就要策劃好,這樣會讓我們事半功倍!花小錢辦大事!
第2個點是品牌文化,一個團隊的管理由小到大,分為三個階段:小團隊靠個人,中團隊靠管理,大團隊靠文化。
比如十幾人、幾十人小團隊的時候,我們前期支持我們的人可能是朋友、家人、同事、同學發小等等,這個時候我們靠的是親情,友情來管理團隊。當你的團隊規模到一定程度,到一百人左右了,你通過第一階段的管理方式已經不行了,你必須靠流程機制,靠組織架構,靠人員分工,來進行公司管理。當團隊再大一點的時候,千人萬人團隊的時候,你必須要通過文化來管。這個時候,願景,使命,價值觀,顯得尤為重要。微商團隊發展很快,很容易到千人團隊,萬人團隊,所以從一開始的時候,我們就要注重公司文化和團隊文化的打造。所以品牌文化是重中之重,也是一開始的基礎工作。
第3點是品牌傳播,品牌傳播主要講究從項目本身和創始人本身,做一些強烈的背書在行業裡面宣發。給代理商信心、給合作夥伴信心,能夠從品牌的維度幫助品牌加持能量,這就是6+1的「1」
整個6+1形成一個完整的閉環,構成了我們《6+1品牌運營系統》,微商要做好離不開6+1系統,實體經濟、電商經濟也要巧妙結合微商的運營策略,因為不管你是什麼形式的創業者,最終所有的交易都會回到微信,這是一個全套的思維體系,這是一個實戰經驗的總結,可以用到任何品牌任何項目,同樣這套理論用到實體經濟也有詳細的落地策略,想要了解更多,請持續關注小王同學,一個94年的創業老司機。
❼ 養生堂食品業產品4PS分析
商道就是人道,占據人心,就是占據利潤。
——養生堂廣告總監裘紅瑩
傳統的4Ps營銷戰略
賣方市場是生產者壟斷,求過於供,消費者追求生產者,賣易買難,所以生產者只需生產不需營銷。營銷是買方市場的產物。買方市場的特徵是供過於求,買易賣難,生產者追求消費者,生產者之間必須為求得消費者的購買而競爭,他們的勝負和生存最終由消費者說了算。所以對生產者而言,營銷的最高境界就是壟斷!事實上,現代企業管理的根本問題就是如何使企業獲得壟斷力!
按照現代營銷學,在買方市場的前提下,如果一個企業要與競爭對手競爭,就必須用STP+4Ps戰略進行營銷。所謂STP戰略是說,任何一個企業做營銷,首先要對市場進行細分(Segmentation),再根據企業的條件和目的找到適合本企業的目標市場(Targeting),然後針對競爭對手的產品戰略和產品特徵對目標顧客進行產品定位(Positioning)。針對同一個目標市場,企業必須面對數個競爭對手的競爭。所謂4Ps戰略是一個企業與其他競爭企業競爭目標顧客購買自己的產品的四種戰略手段:即產品戰略(proct)—怎樣使自己的產品比競爭對手的產品更好地滿足目標顧客的需要;價格戰略(Price)—怎樣使自己的產品比競爭對手的產品對目標顧客有更好的性價比;配銷戰略(Place)—怎樣使目標顧客更方便地獲得自己的產品而不是競爭對手的產品;促銷戰略(Promotion)—怎樣使目標顧客更好地知道、了解、喜歡、相信和購買自己的產品而不是競爭對手的產品。
❽ 咖啡廳的營銷方案,做哪些營銷比較合適謝謝大家
咖啡西餐廳可以採用贈送禮品的方式來達到促銷的目的。需注意的是,贈送禮品的內容和贈送禮品的方式應該有講究,在考慮到效益。
1、贈品的形式
(1)禮品性贈品。為鼓勵顧客光顧咖啡西餐廳,在就餐時可向客人贈送禮品,也可以在節日和客人生日之際向客人和老主顧贈送慶祝的禮品或紀念卡。
(2)宣傳品贈送。為了直到宣傳作用,使更多人了解咖啡西餐廳、提高咖啡西餐廳知名度,經營者可以選擇價值便宜、可大量分送的物品作為宣傳性贈品,但是一定要印上咖啡西餐廳的推銷性介紹。
(3)獎勵性贈品。為了 *** 顧客多購買產品和再次光臨,咖啡西餐廳可以採用這種發放贈品的方式。這種贈送是有選擇的,例如根據顧客光臨咖啡西餐廳的次數、在咖啡西餐廳中的消費額多少分別贈送禮品。
2、贈品促銷的要求
贈品促銷要符合不同年齡接受者的心理要求。為了使禮品達到最佳效果,應有必要針對不同贈送物件選擇不同的禮品和贈送場合。
(1)要注意禮品的檔次。一家高檔咖啡西餐廳絕不能送低檔次的禮品,如果經費不足,寧可不送或送一件高檔的小紀念品,也不要贈送大量的低檔禮品。贈品是溝通咖啡西餐廳與顧客關系的重要渠道,咖啡西餐廳推銷員要注意贈送符合咖啡西餐廳形象的獨特禮品以招徠顧客。
(2)要注意禮品的外包裝。包裝漂亮能夠讓顧客覺得禮品比較高檔。現代社會常利用包裝點綴產品,直到推銷產品的作用。贈品的包裝一定要精緻、漂亮、獨特。
(3)贈送禮品時氣氛要熱烈。為達到最佳贈送效果,在贈送時要盡可能創造熱烈的氣氛。這樣贈品能使顧客增加幸運感。並具有感染其他顧客的作用。
優惠促銷是指咖啡西餐廳為鼓勵客人反復光顧和在營業的淡季時間里進行消費而採取的一系列折扣辦法。優惠促銷包括即時優惠和延期優惠兩大類。前者是伴隨餐飲購買行為而自動生效的各種優惠,如現場摸獎、現場打折、贈送禮品等;而後者則是消費者在下次購買餐飲產品時才能使用和享受的各種優惠。
優惠促銷的形式主要有以下幾種。
(1)折扣
折扣是優惠促銷的最常見的形式。咖啡西餐廳不但可以根據客人消費額的多少確定折扣的高低,還可以在餐飲銷售的淡季和非營業高峰期間開展半價優惠和買一送一等優惠促銷活動,以吸引更多的客人,進而銷售額。
(2)低價套餐
經過仔細設計將若干種組合成一種套餐後,西餐廳可以按較低價格進行銷售,以此吸引顧客,增加整體收入。尤其是針對周末家庭消費和節假日的散客消費,許多西餐廳往往推出不同特色、不同檔次的家庭套餐,以滿足不同家庭的需求,如「周末歡樂家庭套餐」、「除夕團圓套餐」等等。
(3)發放贈券
贈券的使用在餐飲業極為普遍,尤其是在營業淡季。贈券的發放比較靈活,既可以借用大眾媒介,主要是報紙,發放贈券,如在報紙廣告中宣傳「持本廣告消費給予8折優惠」;也可以在消費者結賬時向消費者贈送等等價贈券,下次銷售可作相應幣值計算。
(4)積分獎勵
積分獎勵是一種用於獎勵咖啡西餐廳常客、提高客人忠誠度的優惠促銷方法。咖啡西餐廳按照客人消費額的大小計算客人的分數,客人每次在西餐廳消費後獲得的分數可以累加,形成客人的總積分數。接著咖啡西餐廳根據客人的積分多少制訂和實施不同檔次的獎勵計劃,例如給予較高的折扣優惠、免收服務費、免費消費等。
(5)免費品嘗
咖啡西餐廳開發出新的餐飲產品時,可將樣品送給某些客人品嘗,以了解他們是否喜歡這種產品,同時歡迎客人再次光顧或立刻購買。當新產品得到客人的認可以後,咖啡西餐廳再將其列入選單。有的咖啡西餐廳則在餐飲超市中設定某些新品的品嘗點,消費者可先嘗後買,這樣既能獲得客人的認可,又能使客人放心。
(6)額外贈送
咖啡西餐廳在以正常價格供應食品飲料給顧客後,另外再加送其他一些小禮品,包括餐後的水果拼盤、帶有咖啡西餐廳標志的打火機、兒童玩具、選單日歷等,如果遇到當天過生日的顧客,可免費贈送蛋糕;對某些特殊的消費者在特殊的節日給予節日優惠,如母親節給母親的優惠,重陽節給老人的優惠,兒童節讓兒童免費參加各類游藝活動等。
(7)聯合促銷
聯合促銷是指兩家或兩家以上的咖啡西餐廳或咖啡西餐廳與其他企業基於各自利益的考慮,以某種雙方都能夠接受的形式和動作手段共同進行市場溝通和產品推廣的促銷手段。例如,咖啡西餐廳與紅酒生產商合作,舉辦「紅酒節」。促銷期間,咖啡西餐廳不但供應優惠的紅酒,而且對產品進行打折銷售,從而提供給客人更多的實惠。這種聯合促銷策略不但使紅酒商獲得了向目標市場有效推銷產品的機會,而且帶動了咖啡西餐廳的其他相關產品和服務的銷售,減少了咖啡西餐廳單獨進行促銷時所要負擔的促銷費用。
現在許多咖啡西餐廳營銷方面存在的一個最大的問題是:不分回頭客與新顧客,不分「忠實顧客」和「非忠實顧客」,在營銷中沒有制定對回頭客或忠實顧客的傾斜政策,因而不易形成回頭客或忠實顧客的隊伍,造成營銷資源的浪費。咖啡西餐廳在營銷中需要向回頭客或忠實顧客時行政策傾斜,如向回頭客「分紅」,即可以按照一位顧客惠顧本店的次數和消費金額向這位顧客發放相應比例的獎金,以鼓勵其增加惠顧次數和消費金額;還可以有某種形式將分散的顧客組織起來並向這個組織整體提供優惠政策,如推行俱樂部制、會員制、貴賓卡和優惠卡制等。這可以使長遠的戰略意義。最後,既然回頭客是咖啡西餐廳的一種資源,除了將他們組織起來,還需要對他們進行管理,包括顧客調研、顧客關系的協調和顧客檔案的管理。
我認為既然是咖啡吧,那麼就要把自己的核心業務做好做精之後再拓展其他。先服務好現有客戶,夯實基礎,讓客流量穩定增長。下一步就可以開發其他產品,或高階產品,提高客單價。這樣既有特色又有客戶,良性迴圈。
說道核心業務——咖啡。
煮出一杯真正好喝的咖啡是關鍵,如何煮出一杯好咖啡呢,好不好喝是口味的問題,關鍵在於一個「好」字。我有客戶反映說現在咖啡館里來的客戶越來越挑剔了,其實不然,應該懂咖啡的人越來越多,忽悠客戶越來越難了,才是真的。
好咖啡,就要從源頭抓起:
新鮮優質的咖啡豆,且品種齊全。
好的裝置,試想一家高檔咖啡吧只有一台全自動咖啡機,能做的出什麼咖啡來。
合適的人,吧台上若沒有一位懂咖啡愛咖啡的咖啡師,是很難做出一杯好咖啡來的。
咖啡吧台人員的素質,現在的客戶不是一句巴西豆就能搞定的,有調查顯示常進咖啡館的人一般都具有較好的教育背景和較高收入,屬於社會的精英階層,知識面廣,吧員的素質直接決定咖啡吧在客戶心目中的檔次,專業還是裝樣就在一句話之間。
胡亂說些,希望能對你有些許幫助。
這個太多了,幾乎所有的咖啡廳和西餐廳都會有音樂播放。
還有像上島咖啡,老樹咖啡等這些咖啡廳都是鋼琴現場演奏,而不是播放音樂,CD,還有台北牛排也是有人現場演奏鋼琴的西餐廳。
但是白天估計還是播放音樂,只有到晚上大概六點半到十一點之間琴師才會工作。具體時間每個餐廳可能略有不同,但前後差最大半小時。祝你吃飯愉快
一家咖啡館的成功,基本上必須「口岸」、「咖啡」、「服務」三項要素有效的運用與配合。同時在經營之際,有關情報的收集,諸如時常的競爭情況及消費者的需求變遷等,也應該隨時掌握,作為管理調整改進之用。
一般營銷方案需要在成功策劃過至少一次活動後,做的方案才能務實,下手的力度市場營銷隨著市場經濟的發展不斷擴充套件、延伸,在營銷發展的新思路、新趨勢中
圖書營銷案例:解析韓國作家崔仁浩中國文化之旅
9月18日至24日,長江文藝出版社邀請韓國知名作者崔仁浩先生在北京開展了為期六天的中韓文化交流活動,並配合該社9月初出版的《火鳥》一書進行宣傳。期間,受到近百家不同媒體關注,該書的銷售應聲而起。近日,從北京開卷圖書研究所傳來的訊息表明,《火鳥》正式銷售未滿一個月,已在9月的新書綜合排行榜中占據第七名的好位置(參見本期市場月報)。
邀請國外作者來華進行圖書宣傳,國內出版人多有想法及實踐。但組織這類活動的困難比邀請國內作者更多:一是資金壓力,數萬元的費用讓一般人望而興嘆;二是邀請難度大,國際知名作者的工作繁忙,日程緊張,組織者要選出適合中國的營銷時機發出邀請,需要做更多工作;三是要克服語言溝通和文化障礙,在短時間內集中組織多場各層次的跨文化營銷活動,對圖書營銷人員來說也是一大挑戰。談起這次韓國作家崔仁浩文化之旅中國行活動,長江文藝出版社負責策劃此次活動的羅新認為:「這次活動借鑒了商業和工業行業的營銷理念,把活動定位為文化之旅,通過比較周密的計劃,得到讓人滿意的效果。」
定位:文化之旅
羅新介紹說,邀請作者來華進行一次營銷活動的想法,早在長江文藝出版社—洽談引進版權時,就已經初步成形。《火鳥》的行銷與市場策略則在簽合同後不久就初步完成,特色就是定位成「文化之旅」。
崔仁浩是目前亞洲最受歡迎的作家之一。其創作的《商道》、《王道》暢銷韓國及亞洲各地區,銷售上百萬冊。2003年他的作品剛一進人中國,便迅速登上暢銷書排行榜。崔仁浩今年初推出經過修改的《火鳥》一書,在韓國引起轟動。這部被作者自稱為「自畫像」的長篇小說是作者早年的成名之作,曾被四次改編成電影電視劇,其中包括香港拍攝的電視劇《香港特快》。因此,該書的版權引起了國內多家出版社的注意。
當時作為出版社負責版權貿易的羅新,在洽談版權過程中對作者崔仁浩和其作品也有了進一步理解:這位作者從小耳濡目染,對中國的歷史和文化就相當感興趣,《商道》中就表現了作者對中國的歷史深度了解。而中國大大小小的城市崔仁浩也幾乎走遍,尤其是西安、洛陽這類在歷史上非常著名的古都。除了到中國各地采風之外,崔仁浩對中國當代的文化也有一定了解。比如他特別推崇張藝謀導演的《紅高粱》等電影。
「由於崔仁浩先生具有獨特的個人魅力和公眾知名度的特點,使他具備品牌影響力和廣告媒體載體的功能。因此,我社舉辦此次活動不拘泥於陳舊的簽名售書方式,而是充分利用作者的文化背景和韓國人文簡單、率真、個性獨特、性格張揚等特點,藉助社會對『韓流』的關注,把活動辦成具有深度的文化內涵的互動式體驗營銷活動,從而形成更廣泛的公眾關注度。」羅新在談到這次活動的策劃思路時說。
實施:周密計劃
《商道》、《王道》兩書在中國出版後,銷量表現良好,據說這兩本書的出版社也曾有意邀請崔仁浩來中國做圖書宣傳,但由於作者工作繁忙,平時很難有時間參加活動,一直未能成行。而此次他與長江文藝出版社初次合作,就答應來華,是什麼原因呢?在活動的第四天,當本報記者在采訪中向崔仁浩提到這個問題時,這位61歲的作者說:「土為知己者死。」
「我們社以前沒做過這樣的活動,這方面的經驗很少。但是我社領導全力支援此事,而且事先我們也做了周密的計劃,曾經出了一個長達十多頁為期15天的活動企劃案,和韓國溝通也很充分。因此打動了崔先生。」據介紹,中秋節正好也是韓國的一個大節,休息七天,因此崔先生特地利用休息時間到中國來參加活動的。而為了這次活動,他回去後每天的工作量要增加一倍,非常辛苦。而這,在無意間,也為媒體創造了一個話題:中秋來華。
為了充分利用寶貴的六天時間,該社策劃人員提前兩周就製作了一個行程表,在「文化之旅」中安排了包括北外演講暨新書釋出會、新浪名人訪談、央視國際訪談、北京多家媒體專訪、中央人民廣播電台黃金時段一周的讀者互動、簽名售書、天津媒體全程跟蹤體驗中國文化、韓國多家媒體電話采訪。
這樣的行程安排考慮到幾種主要的營銷活動穿 *** 行,合理安排作者體力。其中,在高校的主題演講活動也考慮過其他院校,後來定在北京外國語大學是因為這里的對外交流活動比較多,且有很多熟悉韓國語言文化的學生和教師。果然,現場氣氛非常熱烈,觀眾提問不斷,崔先生的回答也很幽默,受到了觀眾的歡迎。
這次活動對媒體發動也比較成功。「邀請國外作者來華營銷時,讀者和媒體對該作者的了解程度最為關鍵!作者喜歡和了解自己的媒體和讀者交流。」在確定活動日期後,9月初就開始陸續通知媒體,形式主要是電子郵件和電話。在給媒體的材料中,長江文藝社詳細介紹了作者的簡歷、主要作品、寫作風格、新作特色及各界評價,並且附上活動的日程,媒體可以根據自己需要與組織者聯絡采訪。全國大約有上百家媒體接到了通知。
長江文藝社共派出2人完成北京的接待工作。羅新和同事楊前曠為此次活動調動了一些友好關系配合,比如取得了北外校領導和校方的全力支援、清華大學出版社友人的支援、知名的工商業圈策劃人的支援、在京的多家文化公司提供交通工具等。費用主要出版社負擔,在六萬元左右。
效果:直接推動銷售
隨著韓國作家崔仁浩中國文化旅活動的進行,新浪網首頁「新聞中心」以醒目顏色儲存新聞標題連結3天之久,《北京晚報》以彩版大幅介紹崔先生和《火鳥》。中央人民廣播電台一周黃金時段開展的營銷活動,參與者中獎後將得到崔先生簽名的《火鳥》。《沈陽晚報》、《重慶商報》和《成都晚報》等地方媒體做了圖書連載。目前,仍不斷有媒體提出采訪要求。
媒體的宣傳帶動了《火鳥》的人氣,崔仁浩在中關村圖書大廈現場簽售140本書,這樣的數量連作者也表示「沒有料到」。而羅新他們也沒有料到,一次在歷史博物館門前,甚至有韓國遊方的尼姑要求與崔先生合影。韓國方面也有媒體關注此次中國行,曾電話采訪過,「遠在韓國那邊,通過韓國媒體也感受到崔先生在中國活動的熱度」。
這次活動中增進了作者對長江文藝出版社及羅新等人的友好關系。得知作者有意寫一篇涉及中國的作品,在中秋節,羅新特地安排了北京一個高層公寓和崔先生夫婦共度佳節。在裝飾了漂亮的中國燈籠、一派現代感的房間里,崔先生還展示了他渾厚的男中音。
但羅新也認為,時間不夠也使得他的一些活動構想未能充分展開,比如與其他中國作家的交流、去其他城市等。
最好的辦法就是以國慶為主題,這樣可以喚起民眾的感情共鳴,你可以消費滿60元就給與優惠等等。沾60周年大慶的邊,就不算跑了主題
至於中秋節,還是思念我們沒收回來的台灣
創業營銷大賽營銷方案,互幫互助創富顧問俞文龍認為你搞笑吧,創業營銷大賽營銷方案也讓人家幫你搞定,不怕評委一問三不知直接淘汰,再說了,也沒有人會閑得蛋疼來幫你搞這東西,除非是有嘗服務。互幫互助創富顧問俞文龍認為,最好自己查相關資料,網上得來總是假,碰到不懂裝懂的,隨便應答的,根本就是假的或騙人的就直接誤導你,甚至害慘你。
我覺得你們可以採取印製優惠券或者是對固定的顧客進行優惠打折
還有就是有花樣繁多的咖啡杯要精緻哦~不同的咖啡使用不同的杯子~每種咖啡再配上一些搭配的特色點心
節假日有特殊得茶點推出~周末會有周末咖啡套餐
還有啊~現在流行用購物袋~你們可以製作自己的購物袋~在上面繪畫上你們店的特色~這樣會擴大宣傳范圍哦~
這些的費用我不太清楚~不過希望這些意見對你有用處~
生意興隆!o(∩_∩)o...
❾ 餐飲宣傳營銷策劃的方案
為確保事情或工作高質量高水平開展,預先制定方案是必不可少的,方案的內容和形式都要圍繞著主題來展開,最終達到預期的效果和意義。那麼大家知道方案怎麼寫才規范嗎?下面是我精心整理的餐飲宣傳營銷策劃的方案範文,希望能夠幫助到大家。
一、前言
xx公館是廣西xxx品牌旗下的餐飲品牌,xx公館有25個裝修豪華的包廂和兩個宴會廳,其中12個江景包廂,三個包廂可以容納20人以上就餐;一號宴會廳可以容納110桌的大型宴會,二號宴會廳可以容納30桌的中型宴會,休閑茶吧是接待顧客的場所。還有沒有利用的一間大會議廳和兩間小會議廳。
二、產品分析
1、產品描述
xxx位於美麗的柳江岸邊,近觀柳江一線江景,享如江水般秀勇流淌。xxx囊括了xx公館(餐飲會所)、歌倫部、藍調吧(酒吧)、龍水吟(茶吧)、天韻男士spa、水雲間(xxxvip房)、水上高爾夫等頂級配套,創造高貴典雅生活模式,引領xx城市文化生活品味的風尚。xxx目前開放對外服務的場所有xx公館(餐飲會所)和歌倫部(ktv)。
xx公館有25個包廂,其中有12個江景包廂,包廂採用最前沿的主流設計風格,格局大氣細節精緻。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食,適合高端商務宴請。這里是「江湖豪傑」風雲際會的場所,坐擁一堂,分享商道風雲。
兩個宴會廳,一號宴會廳面積2200m2,層高9米的xx第一宴會大廳,110桌超豪華無柱設計,可同時容納1200人用餐,是打造
商務會議、婚宴與慶典活動的首選場所,格調高雅,豪華氣派。酒店宴會及會議統籌團隊洞悉貴賓的各項需求,提供全程的高效服務,令嘉賓輕松全情享受慶典時分。二號宴會廳面積1300 m2,層高
4.5米的副廳,可以容納30桌300人用餐,副廳採用現代風格的經典設計,處處體現環境與藝術的巧妙結合,現代氣息濃厚,奢華典雅。
1、產品的.swot分析
2、產品定位:
我認為產品應該定位與xx市高端產品定位一致,銷售價格和順豐酒樓一致。
三、目標市場分析
餐飲業是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅遊消費的重要組成部分,也是從事商務活動的重要組成部分。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經濟發展效果顯著。目前為止,xx的餐飲服務業處於全國中等水平,xx的中低擋餐飲比較多,相對xx經濟來說,高端餐飲供應量不足。經過調查因生意應酬吃飯的客戶約占飯店消費客戶的80%。相比大眾客戶,我們更看重的是至少擁有一個公司的企業主,企業主的商務應酬比一般人要多,對品牌和私密性的要求比較高,我們的產品更符合他們的需求。
四、營銷策略
1、產品策略
第一、加強培訓,改善服務:主要是針對服務員,在招收服務員
前,對其進行兩周的崗前培訓,讓沒有服務經驗的服務員,有基本的服務知識和服務理
論知識。每天班前例會,主要是激勵士氣,鼓勵服務員微笑認真服務。班後例會總結服務和配合不到位的地方,要求服務員改善服務質量。每周一次周會,中高層員工與基層員工溝通交流,為服務質量更上一個台階努力。每月一次培訓,內容有:服務技能、服務心理、禮儀禮貌、團隊合作和管理技能等課程。
第二、引如特色菜餚:味道的好壞,直接關繫到餐飲企業的生存,在xx公館優勢和劣勢並存的情況下,特色菜餚可以成為主要的競爭力。首先可以考慮食材,並且又具有特色的,比如推出醉雞,以這一個菜作為營銷的重點,xx沒有吃醉雞的地方,那麼人們就會紛紛慕名而來。再比如:推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。
第三、目前空置的三個會議室可以開放出來引入策劃公司或者是培訓公司的會議,給他們提供免費的場地換取他們的廣告權益和讓他們帶來參觀了解的人群。
2、定價策略
(1)總體定價策略:所有菜品價格與xx飯店的持平。
(2)促銷價格:退出10元一隻醉雞的促銷價格,吸引游離消費者來場地了解產品與服務。
(3)活動推廣期間,退出針對特定人群的價格優惠,比如三八節針對婦女的宴請優惠等。情人節預定婚宴的返現總價2%等優惠。