黃太吉營銷案例

① 0投入微信賺錢的方法

逛街的時候、排隊結賬的時候,都能投資一筆,把這些零碎的時間都利用起來,不用刻意留出投資的時間,閑下來時打開微信就能賺錢。下面Sara我給大家分享了0投入微信賺錢的方法，一起來了解一下吧!

0投入微信賺錢的方法

1.日月神教-羅胖教主號令天下

羅輯思維創始人羅振宇在公共微信中首開先例，發起了一項“史上最無理”的會員募集活動，募集5000名發起會員及500名鐵桿會員，前者的會費是200元，後者是1200元，期限均是兩年。會員權益非常扯，什麼專屬會員號碼、神秘禮物等等，反正就是一般人看了會覺得完全是扯犢子騙錢的沒用玩意兒。

然而5500個會員名額卻在6個小時宣告售罄，也就是說160萬元已經通過、等途徑輕松入手!羅胖這一手，真可謂：月圓之夜，紫禁之巔。一劍東來，天外飛仙!

點評：他憑什麼?除開羅振宇教主自身口吐蓮花舌戰群儒的個人魅力之外，他的陣地微信給了他施展才華的平台。他的公共微信教眾超20萬，這比日月神教的教眾可多多了，這回會員開放只給5500個，實際上是太少了。不過由於公共微信技術含量過高，一般人玩不轉，所以效仿難度太高。但微信自媒體創業，對於像羅胖這樣的文人來說，是絕對無本的一種有效方式，值得參考!

人氣指數：★★★★★

賺錢指數：★★★★★

可效仿指數：★★

2.武當派-黃太吉畫圓賣煎餅

如今在北京的煎餅果子界，黃太吉當執牛耳。店面不超過20平米，一共只有16個座位，卻創造了年銷量30多萬張連起來可繞地球四分之一圈的神話!此等畫圓攤煎餅神功堪比武當絕學太極拳。

敢執牛耳，黃太吉當然也有自己獨步武林的秘笈-微信營銷。這家店的老闆是前網路員工，所以黃太吉天生就具有互聯網的DNA，他通過在微信上推廣，發動線上線下活動，比如美女老闆娘送煎餅、老闆開賓士送煎餅等一系列活動吸引人氣，通過微信粉絲的朋友圈分享，一下子爆紅。

點評：黃太吉的成功簡直就是微信營銷的超級典範，營銷、廣告費用佔了創業成本的很大比重，但是有了微信自媒體，這個免費的模式，可以幫助創業者節約一大筆費用，強烈推薦。

人氣指數：★★★★★

賺錢指數：★★★★

可效仿指數：★★★★★

3. 少林派-盧柒柒微信賣佛牌

之所以將盧柒柒歸為少林派主要是因為她所經營的業務。盧柒柒在微信上做的是泰國佛牌的生意，售賣一些佛牌、古曼童、心鎖甚至降頭油(屍油)等宗教產品，最主要的產品是古曼童，這是一種來自東南亞的“佛童子”，經過高僧或法師加持，供信善人士供養以保平安。

目前盧柒柒聘用了十幾名員工，每人運營一個微信賬號，每月流水在50-100萬元左右。至於能掙多少錢，大家自己猜吧。反正她在微信電商的地位已經舉足輕重。

點評：這個模式比較適合普通用戶，比如你賣個衣服什麼的，微信完全是可以媲美淘寶的存在!而且推廣費用全免喲!

人氣指數：★★★★

賺錢指數：★★★★

可效仿指數：★★★★★

4.峨眉派-美女副總微博賣手鏈

她是一位90後重慶美女，家境優越，大學畢業後進入家族企業，擔任一家勞務公司的副總;她是“無心插柳”的創業者，在拉薩八角街與珠子結緣，並成為微博上炙手可熱的DIY達人;她放棄了“家族生意”，過起了與“珠”相伴的生活，沒有實體店，不開淘寶店，僅靠一部手機做起了自己的小生意。她是當之無愧的峨眉女俠。

從2012年12月至今年7月，雷雨平均每天賣出10串自己親手DIY的各種鏈子，銷售額超過60萬元。沒有淘寶店，只是通過微博把成品的圖片分享出去，不少買家就會自動找上門來。

點評：八個月銷售額60萬元，對於初創業者來說，已經是一個不錯的成績。創業者放棄了主流的淘寶開店，選擇微博開店，是一種大膽的嘗試。但這種個性化的做法，也要考慮到網購消費者是否習慣，購買體驗是否足夠方便、快捷。這也是成功地一個免費的營銷案例。

人氣指數：★★★★★

賺錢指數：★★★★

可效仿指數：★★★

5. 移花宮-西安姑娘將進口花卉搬上微博

一沒資金，二沒人脈，三沒經驗，是不少大學生創業面臨的三座大山。2008年大學畢業生李道琪，選擇了先工作後創業的傳統模式，建了一個藉助網路平台進行營銷的花店，進口花開花藝課引來高端客戶群體。作為“護花使者”的她毋庸置疑地歸入移花宮。

目前，她已經有了一個工作室，團隊由6個人組成，建立了一個收貨、客服、設計、製作、配送的較為完整的營銷團隊。由於定位高端路線，李道琪銷售的鮮花最貴一枝進口花可以賣到上百元人民幣。據粗略統計，一天的成交量大約有十幾單，每單約收入人民幣400到500元，遇到特殊節日的時候還會更多一些。她的花店僅靠微博營銷，每個月就能創造15萬元的營業收入。

點評：創業不容易，但要善於發現商機，把握機會。一線城市有很多較為成熟的項目，適當引進來會有發展的潛力。微博為免費營銷提高了太多可能，“護花使者”的高端定製可以參考。

人氣指數：★★★★

賺錢指數：★★★★★

可效仿指數：★★★

6.丐幫-白領網上當起了“農夫”

外企白領徐偉還有另外一個身份——網上農夫，利用微博在網上買土雞帶，因為這個“原生態”，姑且將她劃入丐幫的勢力范圍。

起初，她只是想把父母在寧河老家林區散養的純天然土雞蛋給好友品嘗。沒想到一年間就留住了400多個回頭客，銷售額超過20萬元，如今月均純收入四五千元左右。“本周四繼續配送，土雞蛋6斤起送，有需要的朋友可聯系QQ：2369289694。”打開徐偉的微博，這樣一行字映入眼簾。

點評：食品安全讓大家更多關注到“土”貨，有機產品、綠色蔬菜、純天然食品，這些都是城市人類渴望的東西，未來可以預見非常得美好。

人氣指數：★★★★★

賺錢指數：★★★★★

可效仿指數：★★★★

當然利用微信微博賺錢的門路還有很多，大家可以多多嘗試。

“微賺錢”法則：

1.只要微博微信不死，那麼微博微信賺錢的模式永遠存在。

2.微信朋友圈是賺錢的最重要一關，只要你的粉絲將你的內容分享到朋友圈，那麼你永遠不愁沒有錢賺!微博的140個字就是你的舞台，需要好好經營，需要字字斟酌，句句思考。同時在微博中找到自己志同道合的朋友，培養忠實客戶，非常重要!

3.成功的案例可以模仿，但永遠不可復制。

美國經濟學家熊彼特曾說：”光是製造出令人滿意的肥皂還不夠，還必須誘導大家洗澡，於是公司便發明並傳播了體臭和口臭的概念。”這就是創造需求。

(本文綜合搜狐財經，重慶晨報，中國網，今晚報等。)

微商賺錢方法和銷售模式總結

1，微信朋友圈賣貨的模式

微信朋友圈賣貨是我們最常見的一種微商銷售模式了，他們利用微信的朋友圈每天發布一些商品，而且有的一連發布很多產品，也不論用戶喜不喜歡看，只一味的發布產品。

這種微信朋友圈賣貨的，我們可以稱他們為微商，也可是叫他們為討厭的微商。而且這些微商也很容易成功，一百個微信朋友，自從做了微商，只剩下一位微信好友，那就是他自己。所以，我們不要做這種讓人討厭的微商。

2，微信公眾號賣貨的模式

微信公眾號賣貨的，他不像微信朋友圈賣貨那樣讓人討厭。一般的，他們都會在微信公眾號發布一些內容來吸引大家觀看。大家在觀看內容的同時，就會看到他們的公眾號還有一個微商城。

這個微商城是和微信公眾號綁定在一起的。不過，這個微商城到底有沒人人買過東西我相信只有微商城的店主知道了。我是看過不少微商城，不過，我卻從來沒在微商城買過東西。這種模式好卻不一定適合任何人。

3，陌陌等社交平台賣貨的模式

陌陌和微信一樣，都是一個社交即時通訊平台。哪裡有人，哪裡就有商家，而這些商家我們給他起了一個好聽的名字，叫做微商。這些微商，每天都會在陌陌留言板發布產品信息。

我也一樣，每天都在陌陌留言板發布我的玩具，而且只要發布就會有很多人看到，效果還是不錯的。而且(創業網:www.Cyone.com.cn/)，今天我發現以前微商在微信朋友圈賣面膜，現在這些微商開始在陌陌賣男性增大延時產品了，今天我還調戲了下那個女微商，我都能堅挺半個小時還需要用到這產品不?女微商告訴我，隨便我,,,

4，手機商城網站賣貨的模式

隨著移動互聯網的到來，手機網站是越來越多了，手機商城是手機網站的一種，它只是專門為手機網路做的一個商城網站，就像PC上的商城是專門為電腦，平板這些而做的網站一樣。

手機商城一般都有PC上的商城網站，手機商城只是一個手機版的，這也是為了幫助用戶更好的購物。我們最常見的就是淘寶，拍拍，唯品會等，大家只要用手機搜索就能找到他們的手機網站。很多人也成立了自己的手機商城網站來出售商品。

5，手機APP商城賣貨的模式

手機APP商城其實跟手機商城是一個意思的，只不過手機商城網站是需要搜索的，是和PC站聯系在一起的。由於PC網站用手機瀏覽不方便，他們才專門做的一個手機網站來供用戶使用。

而且這個手機APP商城是在手機網站的基礎上生成的，比如說，你有一個手機商城網站，我們就可以把它生成一個APP供用戶下載到手機桌面上。就像手機微信，QQ一樣，大家只需要點擊圖標就能打開的商城。APP商城比較方便，所以也有很多利用手機APP商城來賣產品。

6，微信自媒體賣貨的模式

自媒體(外文名：We Media)又稱“公民媒體”或“個人媒體”，是指私人化、平民化、普泛化、自主化的傳播者,以現代化、電子化的手段，向不特定的大多數或者特定的單個人傳遞規范性及非規范性信息的新媒體的總稱。自媒體平台包括:博客、微博、微信、網路官方貼吧、論壇/BBS等網路社區。

自媒體他們一般都有自己的粉絲。比如我，我的微信名稱叫邵連虎博客，我的粉絲也都是我博客的一些用戶，也有的是我的玩具客戶。我每天在微信分享站長方面的一些信息給大家看，大家也經常與我互動。就可以叫我為微信自媒體，我利用這個自媒體平台來賣貨，宣傳建站業務等。

7，手機微店賣貨的模式

上半年聽說有個微店的，而且當時還非常的火。我也有幸開通了自己的微店，非常的簡單，只需要上傳個圖片，寫點信息就可以了。不過，現在我已經不記得我的微店帳號是什麼了，更不知道微店是咋弄的了。

不過現在發現微信朋友圈中還是有很多人發布微店的店鋪，我卻從來沒有點過。其實微店好是好，但是，你如何讓用戶信任你，在你這買東西呢?可以說，你一個平民老百姓誰會信你的呀，你要是劉德華，用戶把錢給我不要貨都事。所以，微店對於我們屌絲來說只能當個幻想。

8，手機商鋪賣家賣貨的模式

手機商城賣貨的，我們可以理解為他們有淘寶店鋪，拍拍店鋪等，他們只是利用微信，陌陌，微博來宣傳自己的產品，至於交易他們還是會利用商城店鋪拍的方式交易的。

不過我發現在微信，陌陌等發布淘寶產品的很少。也有可能是我對微商賣的貨不感興趣吧，也沒有咨詢過他們。如果有喜歡的產品，應該是賣家給你發淘寶鏈接讓你去拍這樣的方式，或者讓你淘寶搜索店鋪名稱等。

9，利用手機做微商O2O模式

有些人是做本地生意的，他會在地方論壇，分類信息網等發布一些產品信息。一般的大家發布產品都會留下電話號碼。不過，現在使用微信的人是越來越多了，而且微信像QQ一樣，是一種交流工具。他們就會留下微信號或者QQ號讓用戶加。

如果用戶感覺產品不錯，有的會打電話咨詢產品問題，有的會拿起微信加他們的微信號進行交流。我是在邳州本地賣玩具的，我經常在我們地方論壇發布玩具信息。而且，我發現打電話給我的少，好多都會加我的微信號來咨詢玩具信息，要貨的我就會給送貨上門。這就是典型的微商O2O模式。

10，微商的微視頻賣貨模式

手機上的微視頻分享平台有微視，美拍，秒拍等。我以前經常玩這些微視頻，有些搞笑的，好玩的，可愛的幾乎什麼類型的視頻都有。而且，有些微視頻專門是賣貨的。

比如，有個人專門在微視上分享家裡寵物的一些微視頻，而且他家的寵物還是非常的可愛。用戶看到那麼可愛的寵物有的非常的喜歡，幸好是他們不僅拍寵物的微視頻還出售寵物。

做微商大家不能專靠文字，圖片，這些是不能很好的展示產品的。我是做淘寶賣玩具的。以前，我經常會用手機拍一些玩具的微視，分享到微視上面，而且還會把這些微視步分享到微信朋友圈，微博等平台。這是微商的微視頻模式。

11，利用手機微博賣貨的模式

新浪微博很多人都在玩，而且還有一些微博自媒體。好多人經常在微博上面推廣自己的淘寶產品，而且也經常利用微博來推廣淘寶店鋪，比如評論，轉發送禮品等模式。

其實大家可以建立自己的微博，如果是賣產品的，就弄一個微博官方帳號，就是賣產品的，也要把自己的用戶導向微博，讓他們關注自己的微博，有什麼產品的及信息都可以在微博發布。這里的微博，我們當然說的是手機上的微博客戶端。我們這談的是微商，所以只談手機上操作的賣貨模式。

12，利用QQ空間賣貨的模式

QQ可以說每個人上網的人都有QQ號，而QQ空間一般是我們發布和看一些朋友分享內容的地方。現在的QQ空間已不是簡單的社交平台了，而是一個賣貨，打廣告的場所。不過，QQ空間賣貨已經被很多人認可了，像美麗說，小米手機等，他們都利用QQ空間來賣貨。

賣產品或者賣服務，我們都可以利用QQ來當作聯系方式，當用戶加了你的QQ號之後，你每天只需要在QQ空間發布產品或者信息就可以了。QQ空間非常的方便，也可以很好的圈住用戶。

13，利用公司員工在朋友圈賣貨的模式

利用公司員工賣貨的模式是我今天在龔文祥的一篇文章里看到的，文章大體內容是這樣說的，一個公司有二百名員工，公司叫這二百名員工每個人都分享產品到微信朋友圈去賣貨，利用員工來銷售產品。

而且，他們銷售的產品都會給開通一個手機網站，每個人銷售的產品都會有記錄有提成，大體就是這個意思吧。像一些大公司，員工之多就可以利用這種模式。而且，即使員工不多，我們也可以利用少數和員工來宣傳，給他們提成。

14，微信朋友圈做地方生活信息分享模式

2014年火了一些微信朋友圈分享地方生活信息類的，我不知道他們這些人做的怎麼樣，我是不太好看。但是，既然有這么多人做，我相信肯定有做的好的。所以，如果這種模式真的做好了也可以賺到很多錢。

比如，我們可以主做地方搭便車類的信息，地方網友互助類摟信息等。總之，多發布一些地方用戶喜歡看的內容，然後就可以利用微信朋友圈這平台收費發布信息。比如我可以幫你發布廣告，但是得收取廣告費。雖然這不賣貨，但是我們也可以叫他微商，利用微信朋友圈掙錢了。微商並不一定得賣貨。

地方生活信息不僅是搭便車，互助，還有招聘，交友，房產，租車等信息，大家弄好這方面的信息可以再從中收取一些費用也是個非常不錯的方法。

15，產品代理，分銷模式

產品代理，分銷的模式就是大家認為的傳銷模式，可是說這種模式快被做爛了。一聽到微信賣面膜的就知道是騙子，就知道是傳銷。所以，這種模式被很多人不看好。而且，許多人只是為了收取代理費，產品給了下家也不問他們了。

有的是採取分銷的模式，我來提供產品的圖片，成交截圖，產品發貨截圖等啥資料都有，你只管賣貨就可以了，貨我來給發布。這種分銷模式也是用的比較多的。至於產品怎麼樣，這就不好說了。像微信朋友圈賣貨，錢收到了，直接把你拉黑了也沒有什麼。

16，加盟，銷售提成類的模式

微商還有一種銷售模式就是加盟的，比如這個面膜好，你想要賣這個產品的話，就需要交取一定的加盟費，然後你就有資格來銷售這個產品了。而且，你也可以不進貨，賣多少產品他們給你提成。

其實加盟，銷售提成類的模式我感覺還是很不錯的。不管是做什麼，如果免費加入的話用戶會不知道珍惜，也不一定能做好。收取了加盟費我們也可以對用戶放心了，而不是我們教會了他們，用戶直接不做了，浪費時間又浪費精力。

最後，邵連虎博客就和大家先講下微商的16種最常見的銷售模式了。寫這篇文章我記得從9點半寫的，到現在竟然凌晨30分了，真的非常的辛苦。好了，不和大家說這么多了，也該休息了。2015年是微商將要火爆的一年，我希望告訴微商們，不要忽悠你的粉絲。只有用心對待你的粉絲，你才是一名合格的微商!

② 「黃太吉」用電商和社群營銷賣煎餅的優勢和劣勢

優勢是互聯網，劣勢是產品並不好。
永和肯德基好利來受眾基礎是廣大人民群眾；老百姓不要也不懂互聯網思維，注重實惠；第一次被吸引去吃黃太吉的，多數是出於好奇心吧；從一家店擴張到四家店，腳步是不是太快了；老闆四處演講，出書，電視台電台頻頻出鏡，心思不在經營上啊。這些回復實際上總結起來就一條，用戶體驗是第一位的，產品好是一切的根本，其他的都是浮雲，這就解決了我對黃太吉顧客少於其他店鋪的疑問，原來是用戶體驗和產品出現了問題，而不是互聯網思維不靈了。

③ 撒嬌營銷溝通技巧

營銷學的鼻祖不是菲利普·科特勒，而是心理學。如何巧妙利用消費者心理動機及行為，策劃、實施高效的營銷活動，從而提升形象、促進銷售，是市場營銷永恆的話題。下面是我為大家收集關於撒嬌營銷溝通技巧，歡迎借鑒參考。

撒嬌營銷"的使用前提及范圍

看上去，這種方法非常有趣，能引起大家應用的興趣和沖動。不過，這種營銷方法是有使用的前提和范圍的。

1、使用前提

在前面介紹"撒嬌營銷"時，我們在重復"男友"、"老公"等情感關系，這是必然的。因為，"撒嬌營銷"的很大一個前提是使用者和購買者必須關系密切，而且這種關系對"撒嬌"敏感才行。

因此，商家們要利用"撒嬌"促進銷售之前，一定要掂量你產品的目標消費者適不適合撒嬌，撒嬌了以後購買者是否在乎。比如：女友向男友撒嬌、妻子向老公撒嬌、女兒向老爸撒嬌，可能都還行。但換其他對象可能就不行了。

如果你的目標消費者是商務男士，你用"撒嬌"來促進銷售的幾率可能會非常低，甚至壓根兒就不會起作用。因為，你總不能讓一個事業有成的大男人向他的老爸或妻子撒嬌吧，他們是不會這么做的。

2、使用范圍

作為利用曖昧心理和愛面子心理的銷售技巧，"撒嬌營銷"不適用於貴重物品。幾十元的玩具，沒問題;幾百元的裙子，估計也沒問題;幾千元的手機，可能也沒問題。但是，幾十萬的車子、幾百萬的房子等貴重物品，可能就會有問題。

因為，單筆費用過高的時候，購物風險較大，需要理性做決策，一個小小的撒嬌不太可能馬上達成銷售。當然了，土豪除外!

如果對一個普通老百姓而言，把上面的笑話，其中一句"我愛你"改成"我要買法拉利"，這個笑話可能需要改寫：

老婆說："老公，我要買法拉利。"

老公："哦，你沒病吧?"

老婆繼續說："老公，我要買法拉利。"

老公："天啊，看來病得不輕。"

老婆繼續說："老公，我要買法拉利!"

老公無奈地拿起電話："救護車……"

這說明了什麼?這說明"撒嬌營銷"是有使用范圍的，一旦突破那個范圍和界限，"撒嬌"不再是一種可愛，而變成一種負擔，"撒嬌營銷"會失去初衷，半路折戟。

"撒嬌營銷"的應用方法

任何一個營銷理念，落實到方法層面，必須有個實現交易、促進銷售的途徑，而且這種途徑可以復制，"撒嬌營銷"也不例外。下面，我們介紹三個有關"撒嬌營銷"的落地方法。

1、巧用面子心理，由"物"變"禮"

前幾年，內衣品牌Triumph(黛安芬)在日本推出一項"撒嬌模式"：女性可以在其網站上挑選喜愛的商品放入"撒嬌購物車"，填好自己的收件地址，然後由系統發送到男友郵箱。男友可以選擇付款或拒絕。

這種方法的奇妙之處在於"撒嬌購物車"。如果是一個普通的"購物車"，沒有加"撒嬌"二字，可能達不到男友心甘情願付款的效果。

正因為加了"撒嬌"二字，把一個"玩鬧"行為在無意間轉化為"消費"行為，從而把簡單的物品銷售變為禮物銷售。

因為，單純的內衣只是一種產品，但是這個內衣是女友喜歡並想買的內衣，馬上就會變成"禮品"。為"產品"支付和為"禮品"支付，感覺是不一樣的。

另外，雖然網站給男友們提供了"付款"和"拒絕"兩種選擇，但其實這是一種檢驗，以調皮的方法檢驗男友們的"愛"與"氣度"，給男友們提供了一個"不得不買單"的理由。

哈根達斯冰淇淋有一句廣告語"愛她，就請她吃哈根達斯"也是利用這種心理的經典案例。因為，這句會讓男人們騎虎難下，暗示著：不請她吃哈根達斯，就意味著不愛她或不夠愛她。

有句話叫：與其被動挨打，不如主動出擊。哈根達斯這句廣告語，讓那些聰明的男人們學會"主動出擊"，女友還沒開口前，就主動邀請女友去吃哈根達斯，把哈根達斯冰淇淋變成一種表達愛意的"禮物"或"驚喜"。這也是為什麼那麼貴的冰淇淋居然能夠活到現在的理由。

由此可以看出，撒嬌營銷其實是一種心理游戲，是利用曖昧、好面子等心理因素，讓人們"別無選擇"的促銷行為。

2、融入娛樂元素，刺激消費

黃太吉餐廳，曾經在一年的七夕節搞過這樣一個活動：戀人們在黃太吉的櫃台前互相親一下就送一個豪華版煎餅。

這一活動推出之後，成為了年輕人熱議的話題，很多人在自己的微信和QQ群里廣泛傳播這個消息，也有不少媒體因此而紛紛報道黃太吉。

一個小小的舉動，為什麼會引起這么大的反響?是因為，黃太吉在"撒嬌營銷"里加入了娛樂元素。

想想就會明白，沒有哪家餐廳，因為戀人們互相親一下就送東西的。這一點會讓人們感到好奇，甚至好玩兒，願意談論，更願意傳播。

現在的社會，是全民娛樂的社會，誰要是能夠把自己的營銷活動與娛樂活動巧妙地聯系在一起，誰就會贏得消費者的關注，甚至可能贏得他們的參與。

隨著聊天軟體的普及，尤其QQ和微信走進人們的生活，我們也看到很多表情符號。而且，這些表情符號專門有人開發，滿足人們通過符號來表達心情的需求。在這里，與"撒嬌"有關的表情符號也占相當大的比例。

那麼，一個聊天軟體，為什麼除了通過文字和語音溝通信息以外，還設計那麼多表情符號呢?

原因就在於"娛樂"的需求。人們除了文字和語音以外，需要那些可親可愛的表情小符號，由此來表達自己的心情。大家可以想像一下：一個沒有任何錶情符號的聊天軟體，你會用嗎?答案是不言而喻的。

撒嬌營銷，要想做好，就必須和"娛樂"融為一體，讓"撒嬌"娛樂化，讓"娛樂"情感化，從而刺激消費。

3、運用社會營銷，放大影響

2014年11月底上映的電影《撒嬌女人最好命》，為了擴大影響力，展開了一場社會營銷活動——"撒嬌大賽"，引起了不小的轟動。

第一輪是2014年10月份，借勢iPhone6上市，將主題確定為"撒嬌要iPhone6"，將參賽門檻降低，網友紛紛使出各類撒嬌招數要iPhone6，營造前期的輿論氛圍。

第二輪是2014年11月光棍節前夕結合HTC"愛就在一起"活動，撒嬌大賽發布"撒嬌不單身"的主題，號召網友向心愛的人撒嬌告白，成功"脫光"。

第三輪是影片上映前夕結合前期傳播中形成的熱點物料《撒嬌歌》，號召網友發揮娛樂精神，挑戰神曲，給"撒嬌大賽"這一話題不斷注入更多關注。

這三輪下來，"撒嬌大賽"獲得了巨大成功，為影片的上映也提供了良好的輿論基礎。

活動推出後，在微視這樣的相對封閉的短視頻平台，參賽者產出的原創視頻總數竟然高達3000支，總播放量高達2000餘萬。後來更可喜的是，影片在全國上映僅僅一周，票房破億，口碑爆棚。

這個案例說明了什麼?這說明：要想做好"撒嬌營銷"，就必須與社會營銷的手法相結合，把企業的促銷行為成功轉化為社會話題，擴大影響力。

因為，當你一旦實現成功轉換之後，會有很多企業跟進，與你一起把話題做大。就拿"撒嬌大賽"來說，將活動成功轉化成社會話題後，包括高德地圖、淘寶、支付寶、珍愛網、美麗說、360影視、HTC、聯想、上海不夜城、國旅、達令禮物店、素黑等諸多企業也一起響應，積極跟進，掀起一股"撒嬌風"。

"撒嬌營銷"的有關注意事項

需要說明的是，做任何事情，我們不要故意放大事情的本質。雖然"撒嬌營銷"是一種有效的促銷手段，但它也不是萬能的。做好"撒嬌營銷"還需要注意以下三點：

1利用好合理的時機，是成功的關鍵

白酒的最好促銷時機是春節，月餅的最好促銷時機是中秋節，玩具的最好促銷時機是六一兒童節。那麼"撒嬌營銷"的最好時機是什麼時候?

我們認為，情人節和七夕節，甚至光棍節，是做好"撒嬌營銷"不錯的時機。每當到這些節日的時候，戀人們似乎一致認為"互相表白的機會到了"，於是各種各樣表達愛意的禮物和行動如雨後春筍般地冒出來。在大城市，每到情人節的時候，一枝玫瑰都能漲到100元以上，可見這些節日對情侶們的影響力。

因此，要想策劃一個成功的"撒嬌營銷"，選擇時機很重要。時機對了，事半功倍;時機不對，事倍功半。

2營造一個"和藹可親"的撒嬌氛圍很重要

"撒嬌營銷"的本質是情感營銷，情感營銷的關鍵在於體驗制勝。也就是說，你的情感讓對方能夠體驗得到才行。

情侶們發展到談婚論嫁的時候，男方向女方求婚，一般不會直接說"請你嫁給我吧"，而為了說這句話，會策劃很多讓女方意想不到的情景和氛圍，甚至有些"富二代"為此付出重金，搞煙花表演、動用直升飛機、舉辦燈火晚會等。

情侶們為什麼對求婚的場景准備如此用心?難道站在馬路邊直接說不行嗎?

這就告訴我們，做事需要一個相應的氛圍，只有在那個氛圍里，事情才能變得更加圓滿。吃餃子，平時吃和除夕晚上吃，感覺不一樣;喝紅酒，在高檔餐廳與美女共飲和在大排檔一個人對瓶吹，感覺不一樣;做演講，在空屋裡對著鏡頭講和在人民大會堂面對一千人講，感覺不一樣。

其實，"撒嬌營銷"也一樣，需要一個氛圍。正如黃曉明在影片《撒嬌女人最好命》中的台詞"江山如此多嬌，就看你會不會撒嬌"，"撒嬌營銷"成功的另一個關鍵在於營造一個"和藹可親"的撒嬌氛圍。

3作為促銷手段，"撒嬌營銷"不能常用

我們一直在強調，"撒嬌營銷"是一種促銷手段。在營銷環節，任何促銷手段都不能常用。

特價，是一個有效的促銷手段，但是不能常用，否則會導致變相降價，損害品牌。

免費贈送，也是一個有效的促銷手段，但是不能常用，否則你的產品將徹底賣不動。

"撒嬌營銷"也一樣不能常用。否則會引起人們的反感，失去應有的效果。

④ 戰略管理之核心競爭力

一、黃太吉公司的戰略成敗原因分析

1、案例

黃太吉成立於2012年，曾被稱為互聯網餐飲鼻祖，從賣煎餅果子起家，四年時間多次融資，估值高達12億。在創業之初，黃太吉是賣煎餅果子的，以其獨特的互聯網營銷及小資的裝修和店面文化火爆京城餐飲圈。然而黃太吉煎餅經歷了短暫爆紅之後迅速降溫,繁華商業區的高昂租金、門庭冷落的銷售業績,令不少黃太吉煎餅店難逃關門厄運。之後黃太吉想通過打造多元化的品牌矩陣實現區域內密集開店，形成餐飲的商圈生態鏈，如「牛燉先生」燉菜、「大黃瘋」小火鍋、「從來」餃子館、「來得及」外賣,眾多品牌接踵而至。但由於消費頻次過低，難以量產等因素導致再次的關店潮。一段時間的「沉澱」之後，去年10月,黃太吉高調宣布獲得2.5億元融資,轉型做外賣。最大的特色就是為合作商戶提供外賣產品的代加工服務。彼時,外賣平台在C端的燒錢大戰已接近尾聲,市場趨於理性也是讓投資方看到了信心。但如今不到一年,入駐商戶的「集體出走」似乎宣告了黃太吉外賣三度試錯。

2、成敗原因分析

    從案例中可以看出黃太吉把傳統餐飲模式和互聯網營銷結合起來成功打造出企業品牌，並在創業初始時期獲得利益相關的支持，但最終並沒有一直持續傳奇，總結起來歸於以下原因：

黃太吉的營銷思維和營銷模式看似是其的核心競爭力，但因在全球化的互聯網環境下，互聯網思維和營銷模式已被大多數企業所重視和應用，而其可模仿性也非常高，因此黃太吉的營銷思維和營銷模式並不能構成其核心競爭力，而沒有核心競爭力，企業就不能維持持續的競爭優勢進而實現企業長期的戰略目標，也因此會像黃太吉這樣多次轉換戰略方向但結果依然不盡人意；

二、核心競爭力在企業戰略中的作用

1、核心競爭力的概念：核心競爭力是企業生產經營過程中技術和知識的集合，是企業核心能力在產品上的體現，是通過整個企業的組織系統和文化價值的傳遞而發揮作用的能力。

2、核心競爭力的特徵

（1）有價值性：企業的核心競爭力應該為顧客創造可感知的價值，如：海底撈的核心競爭力是為顧客創造價值，滿足一切可以滿足的顧客需求；

（2）難以模仿性：核心競爭力是企業文化、價值觀、知識、技術、產品、服務、營銷等一系列能力的綜合體現，而這一系列的是能力是很難去模仿的；仍以海底撈為例，那麼多企業向海底撈取經，但最終仍是只有一個海底撈；

（3）各戰略業務單元的共享性：企業的核心競爭力應該是各個戰略業務單元都可以共享的，如果只有某一個業務單元可用，那也就不叫核心競爭力了；

（4）持久性：企業生存發展的持久性來源於核心競爭力的持久性和長期性，企業的核心競爭力應該在不斷變化的環境中長期發揮作用，使企業的競爭優勢不變和進一步提升，才能夠使企業長期生存和發展；

3、核心競爭力的作用

（1）核心競爭力決定企業產業發展的深度：企業的核心競爭力是企業軟硬實力的綜合體現，它超越了具體的產品和服務，將企業之間的競爭升華為企業整體實力的對抗，關注核心競爭力比關注企業具體的產品和業務發展能更准確的反映企業的長期發展需求，避免企業為追求短期利益而陷入戰略性誤區；

（2）核心競爭力可以加強企業在相關產品或市場上的競爭地位；

（3）核心競爭力具有難以模仿性，因而可以提高企業的持久競爭力及行業進入壁壘；

（4）核心競爭力在目前全球化、網路化的環境下，可獲得持續性的競爭優勢，實現企業的可持續發展；

三、對於黃太吉打造核心競爭力的建議

1、明確企業的戰略目標、願景、使命；戰略目標是發展核心競爭力前提和基礎，而核心競爭力是實現戰略目標的途徑；

    企業的戰略目標、願景、使命是企業一切工作的前提和基礎，如果沒有明確的戰略目標、願景和使命，企業的一切工作就會失去方向，只注重短期的利益，而忽略長期的發展；就如黃太吉一樣，無法找到關於公司的戰略目標、願景和使命的介紹，只能看到其對產品的營銷，由此可見他們更注重產品的營銷，而當顧客對他們的營銷策略免疫，又不了解這家企業的戰略目標、願景和使命，自然也就失去了對企業或品牌的期待和支持；同時員工也會因為不明白企業的戰略目標、願景和使命對企業的前途及自身前途感到渺茫，從而失去對工作的興趣與動力；由此黃太吉首先需要明確其戰略目標、願景和使命並不斷進行宣導，形成特有的企業文化，這也是核心競爭力建立的一個過程；

2、核心競爭力建立的外部途徑

（1）進行SWOT分析，分析內外部環境，找出外部的機會威脅和內部的優勢劣勢，在些基礎上選擇適合企業發展的戰略，並通過配置企業的內部資源以實現企業的戰略目標；

（2）通過聯盟來獲得企業核心競爭力，不同於黃太吉之前的多元化品牌矩陣（只是不同的品牌和產品，但營銷模式卻相同），而是尋找一個專長不同的企業來結成聯盟，彼此學習對方的專業能力，同時又能優勢互補，創造新的交叉知識；

（3）通過兼並或合並來提升企業核心競爭力，黃太吉之前也有兼並其他公司，但並不成功，究其原因，主要是黃太吉的兼並並未帶來企業的成本下降或效益提升，也非是一體化的戰略，而是在其主營產品銷售下滑的情況下做出的與目前經營模式相同（同樣的營銷手段、同樣的客戶定位等）的戰略，從這一出發點上，黃太吉就不大可能獲得成功；

（4）了解顧客需求，從顧客需求出發去做產品和業務，同時又需要引導顧客需求；

3、核心競爭力建立的內部途徑

（1）明確企業的戰略目標、願景、使命並不斷宣導，使其成為員工日常的行為標准與價值觀；

（2）提高企業的創新能力：黃太吉之所以會兼並投資其它品牌就是因為其主營產品（煎餅果子）銷售下滑嚴重，但又沒有可以取代此主營產品的新產品，當然，創新也不僅僅只是產品的創新，經營方向方法同樣也可以創新；

（3）建立創新型文化和學習型團隊：要提高企業的創新能力首先需要建立創新型文化，讓員工有意願並且願意在工作中創新，而創新來源於不斷的學習與成長，所以學習型團隊的建立也非常有發要；

（4）專業化經營，集中企業資源在某一領域的專業化經營，准確定位市場，不斷創新，做行業內的專家；在這一點上黃太吉其實是比較失敗的，首先市場定位不夠精準，把煎餅果子這種日常早餐的食物通過營銷做為正餐食物且定價較高，顧客前期會通過新穎的營銷手段光顧，但在產品口味一般價格偏高且又不是主要的正餐首選食物時，這一產品的市場份額會越來越小；因此黃太吉應該通過市場和行業結構分析，選擇一種適合的產品，專業化經營並不斷創新，真正做這一行的專家而不是營銷家；

（5）加強對具備核心能力員工的管理與激勵，對具備核心能力員工的素質進行提煉，建立素質模型，招聘培養儲備具備核心能力的員工；

（6）加強企業文化建設，發揮領導者在企業文化建設中的關鍵作用：企業領導者尤其是企業老闆的價值觀和處事方式直接影響了企業的文化，他們的一切行為對外傳達企業的理念、代表企業的外在形象，對內影響企業管理、制度、文化，所在企業領導者在軟實力的建設中至關重要，如果企業領導加強學習、注重提升自我，注重對個人風格、才智、行為的有效控制和合理發揮，則有利於提升企業的軟實力，進而提升企業的核心競爭力。

⑤ 黃太吉煎餅：傳統「土小吃」也需要「高大上」

說起煎餅果子，我們就會想起早晨路邊的小吃攤，上班族們買上一個熱氣騰騰的煎餅果子，然後一邊吃一邊匆匆忙忙去上班。很難想到會有人坐在裝飾典雅的店裡，聽著流行音樂、喝著飲料、優雅地吃煎餅果子。但是，在北京，有人就開了這樣一家煎餅果子店——黃太吉煎餅，在這個店裡吃煎餅，感覺就和在星巴克喝咖啡一樣。只不過，「星巴克」更加「高大上」，而「黃太吉煎餅」更接地氣一點。

「黃太吉煎餅」的成功除了用互聯網思維經營傳統小吃外，也是微創新的結果——干凈優雅的環境、精心的店面設計、一系列和煎餅果子有關的食品、一波又一波出入店鋪的時尚白領，你都懷疑，這不像是在吃煎餅果子，這更像是在吃西餐。

2004年，赫暢從國外回國在網路做設計工作，這是他的第一份工作。後來他在去哪兒網做過用戶總監，也在谷歌做過品牌和用戶管理。2009年，赫暢開始創業，成立了一家廣告公司，這家公司經營得不錯，他曾做到全球最年輕的4A級廣告公司創辦合夥人，當時他只有27歲。但是，即便是事業有成，赫暢仍然不滿足，他想做餐飲，而且想賣煎餅果子。

放著「高大上」的廣告公司不開，要賣煎餅果子，赫暢究竟是怎麼想的？因為赫暢是個「吃貨」，而且做飯也不錯，愛吃又會做飯的他很早就想開一家餐館。但是，中餐種類那麼多，具體做什麼呢？他想到了肯德基和麥當勞，這種洋快餐能長期在中國發展得這樣好，和它簡單的操作模式有很大的關系。比如漢堡，兩片麵包夾點菜和肉就可以吃了，而且夾什麼可以隨意變化，既能夠實現標准化操作又可以不斷變化，無論是食品的製作還是餐廳的運轉相對來說都簡單得多。而做中餐就復雜多了，要想好吃全靠大廚，但大廚往往無法實現標准化操作，很難保持口味一致和永遠好吃。那麼，能否在中餐中找到類似肯德基和麥當勞那種既可以實現標准化操作又可以不斷拓展口味的食品呢？他想到了煎餅果子。

朋友們聽說他要賣煎餅果子都很吃驚，在他們看來赫暢是一個時尚、有品位的人，居然要賣這么「土」的傳統小吃。但赫暢說，雖然煎餅果子是傳統小吃，但並不「土」，就算是「土」，他也要把它賣成既新潮又「高大上」的食品。於是，經過一番准備之後，赫暢的煎餅果子店——「黃太吉煎餅」開業了。

「黃太吉」是怎麼把自己的目標客戶吸引來的呢？畢竟讓白領們突然接受「高大上」的煎餅果子也不是一件容易的事。這就要說到「黃太吉」的營銷模式。赫暢是互聯網領域出身的老闆，在營銷上他當然會利用自身的優勢——客戶體驗。

為了更准確地得知顧客的感受，食客可以先到「黃太吉」試吃，之後到「黃太吉」推出的互聯網測試上進行反饋，「黃太吉」會根據食客的反饋來調整食品的口味。這樣做，一是可以准確得知顧客的反饋，二是可以趁機宣傳。

「黃太吉」店裡為何裝飾得那麼漂亮？是為了讓人分享，漂亮、好玩就會有人拍照，拍了照之後就會發到微信、微博上，等於給「黃太吉」做免費宣傳。赫暢也經常在微博上與網友們互動聊天，了解他們對「黃太吉煎餅」的感受，並時不時地發一兩篇長微博，吸引粉絲們關注「黃太吉」。

赫暢還經常製造話題性的事件。比如他曾開自己的賓士車去送外賣，本來是無心之舉，結果成了網友們熱議的話題——「黃太吉煎餅店老闆開賓士車送外賣」。既然網友們這樣關注，赫暢乾脆就拿這個事件來營銷，故意開著賓士車去送外賣，結果被很多消費者拍照上傳到互聯網上，「黃太吉煎餅」因此又得到了一次很有效的營銷。

除了互聯網營銷，「黃太吉」還有其他各種各樣的營銷手段，比如有趣的廣告語：「在這里，吃煎餅、喝豆腐腦思考人生。」遇到節慶時節，「黃太吉煎餅店」還會推出各種有趣的活動，如兒童節店員COSPLAY（動漫真人秀），顧客戴紅領巾入店用餐則送煎餅果子，端午節啃豬蹄活動，父親節「帶老爸來吃煎餅」。一個煎餅果子被赫暢玩出了這么多花樣，怎麼可能不火？

所以，「黃太吉煎餅」開店一年，就有了500多萬元的流水，被風投估價4000萬元人民幣。

赫暢在談到「黃太吉」成功的秘訣時說，「黃太吉」的優勢第一在於產品優勢，第二在於互聯網思維。

首先，「黃太吉煎餅」是經過改良後的傳統小吃，完全擺脫了「土」的感覺。一般的煎餅果子中間的果子是一層「薄脆」，但「黃太吉」煎餅中間的果子是用無明礬現炸的油條，因為正宗的煎餅果子就是夾油條的。除了煎餅果子，「黃太吉煎餅」還有豆漿、豆腐腦、東北卷餅、麻辣燙、四川涼面、秘制豬蹄、南瓜羹和紫薯芋頭，這一系列產品有主食、飲料、甜品，已經不是人們印象中那種單調的煎餅果子了。顧客在這樣一家有格調的店裡吃著這樣的食品，很難把它跟「土煎餅」聯繫到一起。所以，很多白領紛紛到這里就餐。為了方便顧客用餐，「黃太吉」把營業時間定為早上7點到夜裡2點半，而且晚上也可以送外賣，用「黃太吉」的宣傳口號說就是「夜的黑，我們懂」。

其次，赫暢具備很強的互聯網營銷優勢。這得益於他的經歷，他曾在幾家互聯網企業從事過高管工作，自己又曾經創辦過廣告公司，對營銷尤其是互聯網營銷非常在行。他說，不敢說自己是餐飲行業最懂互聯網營銷的人，但一定是煎餅果子行業最懂互聯網營銷的人，在這個領域他是最強的。

赫暢認為，互聯網的主要特點是創造需求而不是迎合需求，比如說沒有搜索的時候，大家並沒有覺得自己需要搜索，而當有了搜索以後，大家才發現原來搜索給我們的生活帶來這么多的方便和好處。他創造「黃太吉煎餅」也是採用這樣的思路。在這個事物沒有出現之前，大家會覺得自己不是很喜歡或很需要吃煎餅果子，也不需要到這么隆重的地方去吃這種食品。但是，當他品嘗過「黃太吉煎餅」以後，才發現原來這個食品這么好吃，這種吃法自己很喜歡，還需要一吃再吃。這就是「創造需求」。如果每一個創業者都能夠創造需求而不僅僅是迎合需求，那麼他在任何時候都能找到創業的機會。

另外，赫暢本身就是年輕人，他比較了解時下年輕人的消費口味和消費需求，也知道用什麼方式與他們溝通並贏得他們的關注，所以「黃太吉煎餅」才能夠成功。但赫暢並沒有因此揚揚自得，他還在摸索，希望摸索出一套將傳統企業與互聯網思維結合得更加完美的思路。

赫暢的煎餅果子主要賣給哪些客戶呢？難道也是賣給早上匆匆忙忙趕路的上班族嗎？這不是赫暢對「黃太吉」的主要定位，他要將煎餅果子賣給經常出入高檔寫字樓的白領們。

對於這樣的定位，赫暢最初也有不少擔心：按常規來說豆漿、油條、煎餅果子都是早餐，大家會從早到晚都來光顧自己的店嗎？在大家的印象中，煎餅果子是很便宜的食品，但自己賣的煎餅果子要貴得多，消費者能接受這樣的價格嗎？路邊攤食品被升級換代搬到了大雅之堂，講究情調的小資白領們會接受這種形式嗎？

為了吸引小資白領們接受他的煎餅果子，赫暢按照「文藝酷」范兒來打造他的店。他的店面並沒有選在繁華中心地帶，而是一個相對冷清的地方；店面裝修得非常時尚高雅，風格有點類似港式茶餐廳，店面的各個角落擺上各式各樣的盆景和世界各地的新奇玩意兒；店面中不停地播放流行、爵士、藍調等音樂。總之，這里充滿了「文藝酷」范兒。

什麼是「文藝酷」范兒呢？赫暢是這樣定義的：

文藝就是用細膩的情感、慢一點的節奏、輕柔的感覺把小事做到極致。這個極致包括產品、環境、營銷、附加值等，透露出一種文藝的感覺。這符合小資白領追求情調和生活品味的自我定位。

「酷」就是把一件很無聊的事情做得非常有意思。在大家的心目中，吃煎餅原本是一件很不浪漫的事情，路邊賣的煎餅甚至是一種不夠健康的食品。但就是這樣一種沒意思、大家對它不會有什麼期待的食品，經過赫暢的打造卻完全變樣了：煎餅不僅可以坐在干凈、浪漫的環境里吃，還可以開著跑車賣，這簡直太酷了！對時下的年輕人來說，一切有意思的事情對他們來說就是「很酷」。

經過包裝，充滿「文藝酷」范兒的煎餅早就不是昔日大家印象中的煎餅，當小資白領們看到這樣的煎餅時，立刻按捺不住自己的食慾，而赫暢的擔憂也隨之消失了。

「土」煎餅在赫暢手裡走的卻是文藝范兒、高檔范兒、國際范兒，難怪那些喝星巴克咖啡的小資白領都跑過來了，因為這個店有與眾不同的格調，符合他們的情調。

本文摘自互聯網時代創業指導書《輕創業》

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   田雲嫻

       教育訓練行業創始人、國際商戰訓練權威、國際訓練專家、田雲嫻國際教育訓練集團董事局主席、雲基金創始人、商戰訓練系統創始人，成功研發《王者軍團》《精銳訓練營》《企業商戰系統》《企業運營全套系統》等多個訓練系統。著有暢銷書《我非等嫻》等。

⑥ 營銷推廣策略案例

金融市場一般是不可預測的。所以人們要准備不同的可能結果。那麼下面是我整理的營銷推廣策略案例，就隨我一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

營銷推廣策略案例一：
黃太吉：從「煎餅果子」到「外賣」，3年3變為哪般?

時間定格在2012年7月。

定位白領一族的黃太吉，在北京建外SOHO西區12號樓一層較為偏僻的位置開了第一家「煎餅果子」店。

挑選較差位置的原因有兩個：一是房租便宜，二是線上引流。希圖借力互聯網工具解構餐飲居高不下場景成本的黃太吉，就這樣踏上了創業的征程。

互聯網餐飲風口，加上出身互聯網行業的黃太吉創始人赫暢出手不凡，短短數月，就令黃太吉的「煎餅果子」火爆大江南北，讓紮根餐飲行業多年的眾多傳統餐飲品牌在愕然之下，多的是自嘆弗如。

黃太吉的成功雖然短暫，但其在營銷模式和互聯網上的創新，都對傳統餐飲業帶來巨大沖擊，特別是「國八條」出台後，傳統餐飲業舉步維艱的這幾年。而隨後聲名遠播的雕爺牛腩、西少爺們再一次震動了傳統餐飲業。

傳統餐飲人從不屑一顧，到按捺不住關注、學習、應用互聯網，甚而四處尋找「靈丹妙葯」，主動尋找互聯網的入口，餐飲業的競爭迅速從線下轉移到線上，並逐漸走向立體化競爭。

餐飲業的主動求變，火了大眾點評、美團等團購平台，也催熱了網路外賣、餓了么、口碑、美團外賣，在百舸爭流的移動互聯網時代，逐漸沉寂的黃太吉再次出擊，豎起「外賣」大旗，攜資本青睞以求一博。

煎餅果子

從「街邊攤」到「大雅之堂」

2012年，中國互聯網行業正在被新浪改寫，一個叫「微博」的自媒體平台顛覆了中國，所有人趨之若鶩。

這種點對面的開放模式，極具互動性的營銷價值，將微博推向高峰。

黃太吉能在微博時代迅猛崛起，第一要素在於赫暢的從業經歷，使其對互聯網行業發展趨勢有著精準把握，以及對 廣告 設計的精通，對營銷的熟稔，給予了他藉助新媒體平台，以創意的手法與消費者互動的機會。

新奇的餐廳設計，持續不斷的話題製造，當然少不了眾多的炒作：外星人、美女豪車、特斯拉……一步步將消費者帶入輿論的旋渦中心不能自拔。

不管是打著好玩的旗號，亦或與跨界的結合，還是對 熱點 的抓取，赫暢成功引爆了各種話題，各種新奇的手法，讓粉絲們自動在微博上轉發，赫暢更是身先士卒與每一個留言的粉絲互動……讓煎餅果子從「街邊攤」走進「環境優美的餐廳」成為現實，黃太吉的品牌知名度在中國聲名鵲起。

從「產品矩陣」到「品牌矩陣」

黃太吉演繹了一個神話般的 故事 ：從「煎餅果子」起步，到多元化品牌矩陣的布局，黃太吉只用了短短的兩年時間。

這當然是一個神一樣的傳奇!我們拋開那些玩得極為花哨並被炒爛了的營銷手法，去重新審視它的品牌戰略。

「煎餅果子」是黃太吉的戰略大單品，承接的是產品功能和品牌功能，以此吸引資本的輸入，以創新的互聯網營銷得以快速品牌化。

從自身發展需求，以及市場多元化的角度出發,黃太吉開始圍繞煎餅果子打造產品矩陣：五花肉卷、風味卷餅、豆腐腦、豆漿、油條、自家秘制肉、涼面、鹵汁、蓮藕豬骨湯、南瓜羹、蓋世蘇泊湯、麻辣個燙等，酸甜苦辣可謂樣樣俱全，以此應對單一產品的功能和利潤局限性。

然而20平方米左右的小店難以承載如此立體的產品布局，消費者的體驗較差，相比麥當勞員工每人每小時5單的業務量，黃太吉員工只能做到每人每小時0.7單。

巨大的差距，想必讓赫暢吃驚得閉不上嘴。

關鍵是，黃太吉快速擴張的野心並不在此。

赫暢開始拋掉對標的麥當勞，喊出百麗來擋槍，為的就是品類多樣化下的多品牌運作，而這較能獲得資本的青睞。

於是，黃太吉以類百麗模式為借口，迅速多元化，想以品牌圍剿的形式，將商圈人流一網打盡。

2014年6月，赫暢的眾多子品牌布滿了商圈的各個角落：「從來」餃子館、川渝風味的「大黃瘋」小火鍋、主打燉菜的「牛燉先生」以及「叫個鴨子」「幸福小冒菜」……黃太吉神話繼續，短短一年多時間，連鎖發展40多家。

潮水退去方知誰在裸泳，幾個月後，餐飲形式突變，投資熱逐漸降溫，黃太吉也走在了關店的道路上。

不是事與願違，而是事物都有其自身的本質和發展規律，餐飲也不例外。為人類提供食物是餐飲的本質要求，而食物的第一鐵律就是「好吃」。

以互聯網切入餐飲並迅速成功的黃太吉，似乎忽略了這個常識，也許是無意，也許是力有不逮：打著產品主義旗號的黃太吉，在要錢有錢、要人有人、要名有名如日中天時，卻沒有去認真研究如何彌補自己在產品上的短板，而是繼續在自己擅於傳播的長板上不斷狂飆。

長板越長，短板越發顯短。知名度越來越高的黃太吉，使大家對其產品的心理期待也越來越高。然而，名不副實的結果是顧客下次不願意再買單，黃太吉慢慢從高峰跌向谷底。

黃太吉公布投身「外賣」那天，宣告了它徹底走下神壇。

赫暢難解「多品牌矩陣」

下的困局

「我確實敗了。」赫暢曾公開承認之前的黃太吉已經成為過往。

黃太吉打著產品主義的旗號，卻並不能將產品做到極致，而是更多地去塑造概念和炒作，被蓋上了過度營銷的大檐帽，深陷其中難以自拔。

但僅這一點，也不足以搞垮這個互聯網煎餅果子之王，有大量資金支撐的黃太吉，有的是時間和實力提升產品。

可惜的是，此時它卻又走向了多品牌運營之路。作為一個新崛起的餐飲品牌，選擇聚焦一個品類來實現競爭破局是不錯的戰略，黃太吉也得以快速實現品牌的成長。

但消費者對黃太吉的認知，恰恰是建立在煎餅果子這一品類上，而多品牌的運營，讓消費者無所適從，極大地稀釋了黃太吉辛苦建立起來的品牌認知。

從黃太吉的擴張角度看，多品牌戰略有著強大的強盜邏輯，這也許是黃太吉追逐資本的無奈選擇。邏輯沒錯，但選擇的時機可能錯了。在贏利能力上，開的店越多，邊際成本越高。然而，快速的直營躍進，資金回籠速度緩慢，根本跟不上開店的步伐。

赫暢一直對外念叨，「產品=製造+認知」，事實是，黃太吉眼花繚亂的營銷告訴我們，它一直游離在產品製造之外來談認知。消費者不是傻子，短期會為你的營銷概念買單，時間長了呢?

如果將單店效率與規模發展速度進行有效結合，或許黃太吉不會這么快倒下。打著產品主義的旗號，卻行平台戰略的構思也沒有錯，但只是一味地玩概念，消費者就一定會拋棄你。

平台戰略：

「黃太吉外賣」要去向何方?

2015年10月，沉寂數月的黃太吉，突然對外宣布獲得B輪融資1.8億元，它再次被輿論推到風口浪尖，但這次卻已面目全非，徹底與過往南轅北轍。

這次重生，黃太吉看到了自己的產品短板，選擇聯手產品生產方打造餐飲外賣平台：開放中央廚房—吸引品牌餐飲產品合作—在黃太吉的中央廚房對各品牌的半成品產品進行加工—集中從中央廚房工廠店進行配送。

這種以供應鏈為入口的模式，背後的邏輯仍然是改變餐飲業居高不下的成本結構：利用外賣送餐，解除傳統餐飲成本結構中最大的一環—餐廳場景，以中餐品牌企業產品為核心，形成工廠集中生產模式，並以黃太吉自建的配送團隊，進行3公里以內的30分鍾快速配送。

相比網路、美團外賣等，黃太吉外賣在模式上有新意。網路、美團等外賣對合作餐飲企業的品質把控以及配送效率上都比較差，也解決不了餐飲企業場景成本太高的問題，而且場景還在移動化過程中。

黃太吉模式則希望擊中這一痛點：品牌餐飲企業負責解決品質和口味問題，黃太吉負責解決銷售和配送問題。雖然都是幫助餐廳做增量，但黃太吉想做的是，真正利用餐飲的剩餘產能，而網路外賣類則會與在餐廳就餐的顧客搶生意。

理論上，善於發現機會的赫暢又找到了一個市場風口，目前已經有不少品牌加入黃太吉的外賣平台上，如傳統早晚餐品牌「凈雅」「新加坡媽媽烤包」……黃太吉外賣還與網路外賣、餓了么、美團外賣、口碑等達成合作，借用它們的平台資源，形成立體的入口。

然而，另一個困難又擺在了赫暢面前，配送團隊的高成本和效率要求，以及物流管理需要的高度系統、高度精密的運營體系，是不是擅長概念思維的赫暢所能把控的?如果力有不逮，他是否找到了能與他互補的合作團隊?

一切都有待時間檢驗……但不管未來如何，赫暢與黃太吉的創新精神，仍然值得餐飲人學習。

在不確定的時代，我們需要讓改變發生。

⑦ 市場營銷成功案例詳細分析

案例分析是以提高營銷效益為目的,依據一定的理論原則,採用科學 方法 ,有組織、有計劃地收集、整理和分析市場信息資料,提出解決問題建議的一種科學方法。那麼下面是我整理的 市場營銷 案例分析3例，就隨我一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

市場營銷案例分析一

黃太吉：從「煎餅果子」到「外賣」，3年3變為哪般?

時間定格在2012年7月。

定位白領一族的黃太吉，在北京建外SOHO西區12號樓一層較為偏僻的位置開了第一家「煎餅果子」店。

挑選較差位置的原因有兩個：一是房租便宜，二是線上引流。希圖借力互聯網工具解構餐飲居高不下場景成本的黃太吉，就這樣踏上了創業的征程。

互聯網餐飲風口，加上出身互聯網行業的黃太吉創始人赫暢出手不凡，短短數月，就令黃太吉的「煎餅果子」火爆大江南北，讓紮根餐飲行業多年的眾多傳統餐飲品牌在愕然之下，多的是自嘆弗如。

黃太吉的成功雖然短暫，但其在營銷模式和互聯網上的創新，都對傳統餐飲業帶來巨大沖擊，特別是「國八條」出台後，傳統餐飲業舉步維艱的這幾年。而隨後聲名遠播的雕爺牛腩、西少爺們再一次震動了傳統餐飲業。

傳統餐飲人從不屑一顧，到按捺不住關注、學習、應用互聯網，甚而四處尋找「靈丹妙葯」，主動尋找互聯網的入口，餐飲業的競爭迅速從線下轉移到線上，並逐漸走向立體化競爭。

餐飲業的主動求變，火了大眾點評、美團等團購平台，也催熱了網路外賣、餓了么、口碑、美團外賣，在百舸爭流的移動互聯網時代，逐漸沉寂的黃太吉再次出擊，豎起「外賣」大旗，攜資本青睞以求一博。

煎餅果子

從「街邊攤」到「大雅之堂」

2012年，中國互聯網行業正在被新浪改寫，一個叫「微博」的自媒體平台顛覆了中國，所有人趨之若鶩。

這種點對面的開放模式，極具互動性的營銷價值，將微博推向高峰。

黃太吉能在微博時代迅猛崛起，第一要素在於赫暢的從業經歷，使其對互聯網行業發展趨勢有著精準把握，以及對 廣告 設計的精通，對營銷的熟稔，給予了他藉助新媒體平台，以創意的手法與消費者互動的機會。

新奇的餐廳設計，持續不斷的話題製造，當然少不了眾多的炒作：外星人、美女豪車、特斯拉……一步步將消費者帶入輿論的旋渦中心不能自拔。

不管是打著好玩的旗號，亦或與跨界的結合，還是對 熱點 的抓取，赫暢成功引爆了各種話題，各種新奇的手法，讓粉絲們自動在微博上轉發，赫暢更是身先士卒與每一個留言的粉絲互動……讓煎餅果子從「街邊攤」走進「環境優美的餐廳」成為現實，黃太吉的品牌知名度在中國聲名鵲起。

從「產品矩陣」到「品牌矩陣」

黃太吉演繹了一個神話般的 故事 ：從「煎餅果子」起步，到多元化品牌矩陣的布局，黃太吉只用了短短的兩年時間。

這當然是一個神一樣的傳奇!我們拋開那些玩得極為花哨並被炒爛了的營銷手法，去重新審視它的品牌戰略。

「煎餅果子」是黃太吉的戰略大單品，承接的是產品功能和品牌功能，以此吸引資本的輸入，以創新的互聯網營銷得以快速品牌化。

從自身發展需求，以及市場多元化的角度出發,黃太吉開始圍繞煎餅果子打造產品矩陣：五花肉卷、風味卷餅、豆腐腦、豆漿、油條、自家秘制肉、涼面、鹵汁、蓮藕豬骨湯、南瓜羹、蓋世蘇泊湯、麻辣個燙等，酸甜苦辣可謂樣樣俱全，以此應對單一產品的功能和利潤局限性。

然而20平方米左右的小店難以承載如此立體的產品布局，消費者的體驗較差，相比麥當勞員工每人每小時5單的業務量，黃太吉員工只能做到每人每小時0.7單。

巨大的差距，想必讓赫暢吃驚得閉不上嘴。

關鍵是，黃太吉快速擴張的野心並不在此。

赫暢開始拋掉對標的麥當勞，喊出百麗來擋槍，為的就是品類多樣化下的多品牌運作，而這較能獲得資本的青睞。

於是，黃太吉以類百麗模式為借口，迅速多元化，想以品牌圍剿的形式，將商圈人流一網打盡。

2014年6月，赫暢的眾多子品牌布滿了商圈的各個角落：「從來」餃子館、川渝風味的「大黃瘋」小火鍋、主打燉菜的「牛燉先生」以及「叫個鴨子」「幸福小冒菜」……黃太吉神話繼續，短短一年多時間，連鎖發展40多家。

潮水退去方知誰在裸泳，幾個月後，餐飲形式突變，投資熱逐漸降溫，黃太吉也走在了關店的道路上。

不是事與願違，而是事物都有其自身的本質和發展規律，餐飲也不例外。為人類提供食物是餐飲的本質要求，而食物的第一鐵律就是「好吃」。

以互聯網切入餐飲並迅速成功的黃太吉，似乎忽略了這個常識，也許是無意，也許是力有不逮：打著產品主義旗號的黃太吉，在要錢有錢、要人有人、要名有名如日中天時，卻沒有去認真研究如何彌補自己在產品上的短板，而是繼續在自己擅於傳播的長板上不斷狂飆。

長板越長，短板越發顯短。知名度越來越高的黃太吉，使大家對其產品的心理期待也越來越高。然而，名不副實的結果是顧客下次不願意再買單，黃太吉慢慢從高峰跌向谷底。

黃太吉公布投身「外賣」那天，宣告了它徹底走下神壇。

赫暢難解「多品牌矩陣」

下的困局

「我確實敗了。」赫暢曾公開承認之前的黃太吉已經成為過往。

黃太吉打著產品主義的旗號，卻並不能將產品做到極致，而是更多地去塑造概念和炒作，被蓋上了過度營銷的大檐帽，深陷其中難以自拔。

但僅這一點，也不足以搞垮這個互聯網煎餅果子之王，有大量資金支撐的黃太吉，有的是時間和實力提升產品。

可惜的是，此時它卻又走向了多品牌運營之路。作為一個新崛起的餐飲品牌，選擇聚焦一個品類來實現競爭破局是不錯的戰略，黃太吉也得以快速實現品牌的成長。

但消費者對黃太吉的認知，恰恰是建立在煎餅果子這一品類上，而多品牌的運營，讓消費者無所適從，極大地稀釋了黃太吉辛苦建立起來的品牌認知。

從黃太吉的擴張角度看，多品牌戰略有著強大的強盜邏輯，這也許是黃太吉追逐資本的無奈選擇。邏輯沒錯，但選擇的時機可能錯了。在贏利能力上，開的店越多，邊際成本越高。然而，快速的直營躍進，資金回籠速度緩慢，根本跟不上開店的步伐。

赫暢一直對外念叨，「產品=製造+認知」，事實是，黃太吉眼花繚亂的營銷告訴我們，它一直游離在產品製造之外來談認知。消費者不是傻子，短期會為你的營銷概念買單，時間長了呢?

如果將單店效率與規模發展速度進行有效結合，或許黃太吉不會這么快倒下。打著產品主義的旗號，卻行平台戰略的構思也沒有錯，但只是一味地玩概念，消費者就一定會拋棄你。

平台戰略：

「黃太吉外賣」要去向何方?

2015年10月，沉寂數月的黃太吉，突然對外宣布獲得B輪融資1.8億元，它再次被輿論推到風口浪尖，但這次卻已面目全非，徹底與過往南轅北轍。

這次重生，黃太吉看到了自己的產品短板，選擇聯手產品生產方打造餐飲外賣平台：開放中央廚房—吸引品牌餐飲產品合作—在黃太吉的中央廚房對各品牌的半成品產品進行加工—集中從中央廚房工廠店進行配送。

這種以供應鏈為入口的模式，背後的邏輯仍然是改變餐飲業居高不下的成本結構：利用外賣送餐，解除傳統餐飲成本結構中最大的一環—餐廳場景，以中餐品牌企業產品為核心，形成工廠集中生產模式，並以黃太吉自建的配送團隊，進行3公里以內的30分鍾快速配送。

相比網路、美團外賣等，黃太吉外賣在模式上有新意。網路、美團等外賣對合作餐飲企業的品質把控以及配送效率上都比較差，也解決不了餐飲企業場景成本太高的問題，而且場景還在移動化過程中。

黃太吉模式則希望擊中這一痛點：品牌餐飲企業負責解決品質和口味問題，黃太吉負責解決銷售和配送問題。雖然都是幫助餐廳做增量，但黃太吉想做的是，真正利用餐飲的剩餘產能，而網路外賣類則會與在餐廳就餐的顧客搶生意。

理論上，善於發現機會的赫暢又找到了一個市場風口，目前已經有不少品牌加入黃太吉的外賣平台上，如傳統早晚餐品牌「凈雅」「新加坡媽媽烤包」……黃太吉外賣還與網路外賣、餓了么、美團外賣、口碑等達成合作，借用它們的平台資源，形成立體的入口。

然而，另一個困難又擺在了赫暢面前，配送團隊的高成本和效率要求，以及物流管理需要的高度系統、高度精密的運營體系，是不是擅長概念思維的赫暢所能把控的?如果力有不逮，他是否找到了能與他互補的合作團隊?

一切都有待時間檢驗……但不管未來如何，赫暢與黃太吉的創新精神，仍然值得餐飲人學習。

在不確定的時代，我們需要讓改變發生。

市場營銷案例分析二

二線城市生鮮電商養成記

菜籃網於2014年8月上線，經過一年的發展，注冊用戶達到8萬人。2015年7月24日，菜籃網宣布完成數千萬元A輪融資，刷高了河南生鮮電商的顏值!

菜籃網並不是姜曉宇的第一個 創業項目 。事實上，早在2009年，他就成立九合科技，專注於互聯網項目，先後建立服裝、電子產品等電商平台，後來轉戰團購，與騰訊QQ團購合作，經歷「百團大戰」的硝煙。在電商界幾年的摸爬滾打之後，他瞄準了被號稱電商的最後一片藍海的生鮮。

與一線城市主打高端附加值的有機菜、半成品凈菜不同，菜籃網從一開始瞄準的就是普通大眾的餐桌，每天都會推出一款特價爆品，比如，一元錢一個冬瓜，一元錢一盒豆芽，一元錢一塊豆腐??再加上最具誘惑的不限定消費金額的免費包郵，很容易吸引家庭主婦去嘗試購買。

贏利點不在於生鮮

近兩年，生鮮的萬億市場規模和不到1%的電商滲透率，吸引各路資本不斷湧入，助推生鮮電商爆發式增長。但與此同時，一個不爭的事實卻是：全國3萬家涉農電子商務平台贏利者寥寥無幾。

「我們的贏利點並不在於生鮮!」姜曉宇直接說。

菜籃網所售賣的都是餐桌上的日常時令果蔬，其中70%從鄭州周邊的蔬菜基地採摘。根據當天C2B的訂單，以及利用大數據計算出來的歷史平均值，下午採摘，晚上進行分揀、包裝、入庫，第二天早上送到消費者手裡，整個流程不會超過24小時，以保證果蔬的新鮮度和口感。

「我們的果蔬定價方法，是參考河南一級批發市場的菜價，再上浮15%—20%，而按照傳統果蔬銷售模式，到達消費者手裡的果蔬價格通常是翻了兩三倍的。」

在讓消費者吃到新鮮實惠的果蔬外，菜籃網還致力於幫助農民解決農產品滯銷問題。姜曉宇向我們講述了菜籃網一次次第一時間解決河南尉氏葡萄，受災青蘋果、中牟油桃等滯銷農產品的事例，讓勞動者勞有所得是他們的目標。

菜籃網這種基地直供，一站送達的方法確實解決了傳統商貿模式農產品流通環節多、損耗大的弊端，徹底解決了菜農和消費者兩頭叫苦的問題。

但在我們對這種打破傳統商貿模式，剝去種種環節鏈條的變革歡呼雀躍之餘，冷靜思考一下消費者的習慣就會發現：消費者特別是年輕人做飯具有隨機性，在生活設施比較完善的區域，例如鄭州市金水區，就有很多大型的菜市場、社區菜店，甚至有些菜農、果農會直接拉著蔬菜瓜果來這些成熟的生活區域售賣，價格也相當便宜。顯然，在這種替代性、選擇性比較強的小區，這樣的消費環境就不利於培養消費者網上預購果蔬的習慣，自然購買頻次也不會太高。

「生鮮只是菜籃網的一個流量切入口。未來生鮮與其他品類的銷售比例將是1∶2。」姜曉宇一語道破天機，他看重的是生鮮用戶很強的黏性。在姜曉宇的辦公室里，陳列著一排貨架，上面擺滿了菜籃網上架的糧油副食、酒水飲品、休閑食品等商品，原來醉翁之意不在酒。

如何實現用戶增長

以生鮮帶動其他品類銷售看似是個不錯的主意，但由於菜籃網的低價策略，就需要靠規模、靠走量來贏得利潤。菜籃網的目標是佔到鄭州生鮮市場消費額的10%，期望達到100億元以上的規模，平均日單量達到20萬單。

如何實現用戶規模的增長?畢竟，菜籃網現在的知名度並不高。

菜籃網的重磅拳就是反向O2O模式，希望通過線下完成對線上的導流。目前，菜籃網有200家加盟店，計劃到2016年年中，要在鄭州開到2000家加盟店，覆蓋整個鄭州區域。這些加盟店多是社區的果蔬店。姜曉宇把聚劃算的模式引入這些加盟店裡，要求加盟店開辟出兩三平方米的地方，菜籃網每天提供低價爆品來吸引人氣，宣傳菜籃網的品牌。同時，每個加盟店會有一個二維碼，店鋪可以從通過掃描二維碼關注菜籃網的客戶消費額來獲得分成。

這種通過天天打爆品的方式來為線下加盟店引流的方式無可厚非，對於菜籃網，最大的作用就是品牌宣傳。但有個現象不得不考慮：為了省幾毛錢，排隊買爆品菜的基本都是老年人，年輕人少有時間、精力和熱情去參與這種活動，而老年人顯然不是菜籃網的目標客戶，能否帶來線上的引流等待考驗。

菜籃網的另一個動作就是：每個配送員每日只送60單，目的是將他們打造成顧客的家庭私人助手。

姜曉宇說，經過反復測試，60單是一個家庭私人助手最合適的配送單數，即使以後用戶大量增加，配送單數再多，他也不會增加每個私人助手的工作量，只會增加私人助手的人數。

菜籃網的每個家庭私人助手都會有固定的配送小區，甚至當客戶密度足夠高的時候，一個私人助手只負責某小區里的某棟樓。60單的配送量，如果都集中在一棟樓里，其實在兩三個小時內就可以完成。其餘時間姜曉宇讓配送員跟顧客交朋友、聊天，甚至可以幫顧客個小忙，倒垃圾、換個燈泡啥的，以求通過這種高頻次的見面來建立和顧客的黏性。刷臉頻次高了，和顧客成為朋友了，那辦儲值卡、介紹新客戶就成了順理成章的事情。聽著有點像海底撈的服務味道，真正地把顧客看作上帝。

這事兒真能成嗎?

首先，這在一定程度上需要考驗私人助手的積極性和熱情，同時也是對菜籃網員工管理的考驗。除了需要適當的物質激勵，更需要精神鼓勵。顯然，菜籃網也意識到了這一點，私人助手從剛 入職 ，就會受到相關的 企業 文化 培訓。

其次，還有一點不容忽視。順豐嘿客砸了十億元的失敗教訓告訴我們，不要為顧客著想，要站在顧客的角度思考問題，一切為顧客著想的畫蛇添足都是搬起石頭砸自己的腳。現在城市裡住著的都是來自四面八方不同背景的人，現在社會人的戒備心理都很強，特別是年輕人，都有很強的個人空間意識，所以才涌現出大批的宅男宅女，住在對面的鄰居幾年可能都不曾打過一次招呼，這些顧客憑什麼要去和一個來歷不明的配送員聊天，更別說闖入私人空間換個燈泡這種事情了!

菜籃網所推崇的私人助手式配送的確是本著為顧客著想的好意，但你為顧客著想，他未必就會買你的賬。這種方式同樣需要考驗。

挑戰也許不止一面

「我們馬上要啟動A+輪的融資。」志在必得的神情寫在了姜曉宇的臉上。

在談到目前遇到的最大挑戰時，他略微沉思了一下說：「最大的挑戰來自人工，倉儲還有配送這塊都不太容易招人。」

也許除了人工，姜曉宇還面臨著更大的挑戰!

2015年8月7日，京東宣布43億元入股永輝超市，強力看好永輝超市在O2O和生鮮供應鏈領域的發展。3天後，也就是8月10日，阿里和蘇寧宣布互為參股。「未來30年，互聯網企業的機會一定在線下，傳統企業的希望一定在線上。」馬雲在雙方合作的發布會上表示。

這傳遞出什麼?大佬們已經開始在行動了。他們已經意識到：未來，不是誰顛覆誰的問題，而是線上與線下企業融合，才能一起創造未來!

其實，菜籃網的模式並不難模仿，而且據菜籃網透露，已經有顧客在體驗了十幾次後，開始搭建相同模式的平台，只是做生鮮電商前期需要的是砸錢，這位模仿者未必就能像姜曉宇那麼有魅力能夠融到錢!

但是對於那些不差錢的主兒呢?

一切也只存在於假設!目前還沒有一位大佬模仿這種模式，姜曉宇還有時間去完成自己的版圖，爭分奪秒地去提高市場份額和滲透率。移動互聯網時代，一切拼的都是速度和資本!

生鮮這場大戰，遠未結束！

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⑧ 創業正能量勵志故事

有空的時候多看些創業的勵志故事看看別人是怎麼取得成功的。下面是我給大家整理的，供大家參閱!
篇1
校園版中國合夥人：寢室創業一年接單12萬

這段時間，《中國合夥人》很火，電影里講述了上個世紀80年代，三個懷有熱情和夢想的年輕人在「燕京大學」相遇後，展開了他們長達30年的友誼和夢想征途，這部有友誼、有青春、有夢想、有奮斗的電影，讓仍在高校里的學子們為之 *** 澎湃。近日，西南大學幾個學生「合夥」的故事也被網友熱傳，並將其喻為《中國合夥人》的校園勵志版。這些校園里的「小人物」用青春和熱血，白手起家，上演他們自己的合夥傳奇。

緣起「合夥人」畫海報致青春

網友「孫mj1005」在微博相簿里放了一張照片——這是一張用美元做背景的海報，前景中，兩個男生笑容燦爛、目光堅毅，海報上寫著「戀愛受挫、學業受挫、工作受挫、不要逼我成功!」海報中的兩個男生都是西南大學的學生，一個叫孫敏捷，一個叫成青敏，這是孫敏捷看完電影《中國合夥人》後製作的一張海報，因為他感觸太多了，關於他自己「合夥」的故事。

電影里有一句經典台詞讓孫敏捷印象深刻：「不要和最好的夥伴開公司。」他說，大三的時候，他在校園里有了「合夥人」，那是他的室友，也是自己的同班同學成青敏。一個活潑開朗，一個內斂沉穩，他倆的合夥在其他人看來，是屬於「互補型」。孫敏捷和成青敏是西南大學計算機與資訊科學學院的同學，兩人都愛鑽技術，這個共同愛好讓他們想到了創業，不過一切沒那麼簡單。

發展一年做了12萬的業務

「電影里，他們不是偷偷在肯德基店裡給學生補習英語嗎，讓我想到我們最初的艱苦。」孫敏捷告訴記者，他們選擇的專案和自己的專業相關，主要是為客戶做網頁設計和系統開發。「這個行業起步成本低，只要有電腦就行了，還買了幾百元的辦公用品，都是我和成青敏一起出的」，孫敏捷說，最初沒有辦公室，寢室就成了他倆的工作室，第一單業務是幫一家公司製作網頁，賺了3000多元，「這個錢，我們留了一半當做公共開支，另一半我和成青敏平分了」。大三到大四這一年，兩位合夥人的工作室共接了約12萬元的製作業務。後來入伙的同學多了，就租住了一間居民樓的兩居室當成辦公室。

他說，兩人從一開始搭夥，分工就非常明確，成青敏負責技術，自己負責市場推廣和營銷，後來發展到10多人，都是在校學生。

拐點臨近畢業合夥人「撤了」

進入大四，面臨人生的選擇。「電影里，不是三個人為了公司是否上市鬧翻了嗎?」孫敏捷說，雖然他和合夥人沒有鬧翻，不過卻面臨一個拐點——孫敏捷被學校保研，成青敏選搜粗擇去找工作，兩個最初的合夥者面臨嚴峻的考驗。

那段時間，兩人都有過煎熬。滾罩「公司依然為他留有股份。」孫敏捷告訴記者，最終他支援成青敏的選擇，也希望「合夥人」的這次外出闖盪能為團隊帶回技術和經驗。

成青敏走了，孫敏捷有了新的合夥人——自己的兩個研究生同學，程誠和劉詩源。「摩擦和爭吵是難免的。」孫敏捷說，合夥最關鍵的一點就是信任，大家偶爾意見不統一，不過友誼在，信任在，經過溝通，所有問題都迎刃而解了。

期盼公司名字寓意「wecan」

今年5月份，這幾個校園里的合夥人成立了自己的公司，這個從寢室里發展起來的工作室，已經成為以網站製作、系統開發和互動體感為主要產品的科技公司。

「堅持，信任，分享。」孫敏捷分享經驗時稱，他們公司的名字叫「重慶威堪科技有限公司」，是來自英文「wecan」的諧音，他們的目標是「Dowhatyouwant」——做一切你想做的，他說，就是這股草根「中國合夥人」的心比天高、想做大事的「厚臉皮」的勁頭，激勵這群年輕的「合夥人」一路走到現在。

點評：「合夥」理念要一致

智聯招聘重慶分公司人力資源專家熊敏認為，雖然只是一張小小海報，不過從其引起的關注可以從側面說明，青春、友誼、奮斗是年輕人的主旋律。他說，對於如今高校中一些合夥打拚的現象，首先是值得肯定，對於初次創業的大學生和缺乏經驗的社會人而言，有一個或者幾個志同道合的合夥人一起參與是個不錯的選擇。合夥打拚不大漏鬧僅有多人可以與你一起承擔風險，而且在發展的重大時刻也會有合夥人一起分擔責任和參與決策，大大降低經營者的盲目性和隨意性。

熊敏同時建議，良好的知識儲備，合夥時的合理分工，權責的明細，以及目標和理念是否一致，都是是否能成功的因素，他也祝福所有朝氣蓬勃的年輕人最終都能收獲成功
篇2
當煎餅果子遇到時尚年入500萬的煎餅果子店

「黃太吉」幾乎利用了所有社會化媒體平台營銷，不止微博、大眾點評，還有即時通訊工具，如微信、陌陌，通過這些途徑來訂餐和推送促銷資訊。

賣煎餅是赫暢的第三次創業。赫暢今年32歲，先後在網路、谷歌、去哪兒網等公司任職。在開「黃太吉」傳統美食店賣煎餅之前，他從未從事過任何與餐飲相關的行業。但他的網際網路背景，給這個煎餅果子店打開了一條不同尋常的營銷之路。

10多平方米的煎餅店，13個座位，煎餅果子能從早賣到晚，豬蹄需提前預約 *** 發售，新浪微博粉絲量將近25000，成為新浪微博營銷的典型案例。開店10個月，按目前的收益推算，「黃太吉」一年能實現500萬元的流水，被風投估價4000萬元人民幣。

時尚人士遇上煎餅果子

網際網路行業呆過的赫暢，穿著時髦，開著跑車，一般人不會想到，他對煎餅果子情有獨鍾。赫暢說這源於他從小就愛吃，自己做飯也不錯，吃自己做的東西是一件挺幸福的事，所以一直夢想著擁有一家餐館，能夠呼朋喚友，結識很多人。因為忙，這個夢想一直被擱置著。

職場上經歷了兩家網際網路公司之後，他慢慢覺得，民以食為天，其實大眾消費或者餐飲業還有很多機會。於是赫暢思索著，為什麼肯德基、麥當勞這樣的洋快餐能在中國這么多年，發展得那麼好，這可能得益於他們簡單的食品形態。比如漢堡，兩片麵包，中間夾什麼都可以，千變萬化，但非常容易標准化。比薩一張面餅，上面撒什麼就是什麼，也是千變萬化又能標准化的食品。但是中餐的流水線作業就很難，炒菜的火候、口味很難掌握到每份都相同。能否在中餐中找到類似漢堡和比薩那樣既能不斷拓展口味、又能做到規范化標准化生產的食品形態呢?按照這個思路，赫暢很快想到了「中國式漢堡」———煎餅果子。

找到了合適的產品，接下來就是定位，赫暢將目光鎖定在CBD的白領身上。當過白領的赫暢深有體會，天天為每頓飯吃什麼頭疼的上班族，對食品的要求主要在於是否物美價廉、衛生放心，同時還要對這種食品有熟悉感，不能稀奇古怪而是要接地氣。此外還要有些附加值，這就要求就餐環境舒適、品牌有格調。

而選擇煎餅果子為主打產品面臨著三項挑戰。第一是，豆漿油條、煎餅果子常規來講是早餐，怎麼能從早賣到晚?大家會不會頻繁光顧?第二是，做高品味的煎餅果子成本投入比攤位高，所以單價就會比一般的高，消費者會不會接受?第三是格調問題，如何讓百姓化、平民化，甚至可以說有點「土」的煎餅果子登上大雅之堂?講究情調的白領會不會接受?

為了應對各種問題，赫暢一一出招。

首先黃太吉將營業時間定為早上7點到夜裡2點半，推出夜間同步外賣活動，並打出海報「夜的黑，我們懂」。

品質上，堅持用無明礬現炸油條做餡，而不是很多攤位上的薄脆。赫暢認為，正宗的煎餅果子是夾油條的。有油條，配以現磨豆漿，剩下的部分豆漿點一下做成豆腐腦。這樣就有了煎餅果子系列產品———黃太吉的「老四樣」。之後為了豐富口味，加入了東北卷餅，大家喜歡吃四川風味，於是又推出了「麻辣個燙」和四川涼面。針對愛吃肉食的吃客，店裡還有 *** 定時供應的秘制豬蹄。CBD的女孩子很多，黃太吉就又開發了兩款甜品南瓜羹和紫薯芋頭泥，這就是整個產品系列。有主食、飲料、甜品，產品成了系列化，也標准化了。白領們一邊上網，一邊品甜食，格調一下變得優雅起來。白領們在舒適的用餐環境中吃著放心的食品，對產品的價格並不敏感，很少有人關注到食品價格到底是多幾塊還是少幾塊錢。

然而最難的是，如何做到讓寫字樓里的白領覺得，在黃太吉吃煎餅果子和在星巴克喝咖啡是一樣的，赫暢為此費盡了腦筋：在店面裝潢上略帶港式茶餐餐的格調;背景音樂包含了流行、爵士、藍調等;店面陳設中除了盆景，還有來自世界各地的新奇玩意兒，比如來自華盛頓國家天文博物館的阿波羅登月杯、來自巴黎的斑牛雕塑、來自日本的招財貓、來自紐約的愛因斯坦玩偶。此外還有各種文案接地氣的宣傳招貼，免費WIFI，會提醒顧客怎麼行車，店內還有停車攻略，教你怎樣短停躲避貼條，而如果不幸被罰老闆會送上南瓜羹安慰。

煎餅果子里吃出的情調

「所有漢堡、比薩都是紙老虎!」「在這里，吃煎餅，喝豆腐腦思考人生。」小店的廣告語趣味性強，新潮時尚貼近年輕人生活。逢節日的各種推廣使之與消費者互動頻繁：兒童節店員COSPLAY，「端午節不啃不快樂」的豬蹄廣告，「爸氣十足」「父親節帶老爸來送煎餅」，這些都成為微博玩家分享新奇的「素材」，讓吃煎餅果子、喝豆腐腦、啃豬蹄成了一種時尚。

「開賓士送煎餅外賣」一度是微博上被炒熱的話題，「黃太吉」的知名度也被打響。

「如果了解我們，就知道這不是噱頭，做噱頭可以租車，那台車就是我家自用的，坦白說最大的原因是想省錢，直接拿過來就用了。」不過這倒是成了黃太吉的賣點，夠起訂金額，老闆開豪車送餐，北京國貿周邊是120元，遠點是200元，三里屯附近是260-300元。「很多人看見我們很開心，好像我們不是送餐員是明星，看見我們就拍照，看到老闆娘開賓士送餐，覺得是件很酷的事情，很好玩。」

80後們都有一顆未泯的童心，兒童節那天，黃太吉又一次展現了它的酷，成人戴紅領巾入店用餐贈煎餅果子，而店員們有扮蜘蛛俠的，有扮超人送餐的，赫暢則戴了個星球大戰的大頭盔。將煎餅果子賣出這么多花樣，赫暢認為給別人帶來快樂才能提升品牌價值。

小煎餅店到了赫暢手中儼然走的是國際范兒，有了主打產品和精準定位，要想擴大影響力、提高客戶認可度，就要有品牌與眾不同的性格。他將黃太吉的性格定義為「文藝酷」：「我理解的文藝是很細膩的情感，慢一點的節奏，輕柔的感覺，能把小事做到極致，潤物細無聲，這就是文藝。」

「所謂的酷，就是我們能把一件看起來很無聊的事情，做得很有意思，比如說我們現在買了兩台摩托做送餐車用，我們還有兩輛跑車送餐，我們把送餐箱子用各式各樣的貼紙，貼的很好玩，那天有人在網路上評價說，『能把事情變酷，是一種能力，黃太吉具備這種能力。』」

因為特色，赫暢的煎餅果子做成了一個品牌，把吃煎餅果子做成了一種時尚，讓使用者體驗到這是一種很酷、很潮的事，讓食客覺得在黃太吉吃煎餅和在星巴克喝咖啡感覺是一樣的。

網際網路思維帶來營銷優勢

黃太吉的店面不在國貿CBD最醒目的位置，這個不起眼的小店大多數客人都是慕名而來，這一切都源於黃太吉傳統美食的微博，其粉絲數量已將近2萬5千人。關注微博———飯前互動———垂涎三尺———躍躍欲試，是很多人來到這里的過程。赫暢認為，網際網路的主要特點是創造需求而不是迎合需求，是做別人不敢想的事情。這一做法打破了餐飲業的選址困境，不僅節約了成本，還提高了品牌的真誠度和粘性。

赫暢談到，黃太吉之所以成功，在於網際網路式思維，而這主要得益於他的經歷。2004年他回國的第一份工作是在網路做設計，然後在去哪兒網做使用者總監，後來跑到谷歌，做品牌和使用者管理。2009年開始創業，做起了自己的第一家廣告公司，先是和英國的老牌廣告公司M&CSAATCHI合作，之後英國公司在中國成立了一個數字營銷分公司，赫暢成為唯一合夥人人選。據介紹，他可能是全世界最年輕的4A級廣告公司的創辦合夥人，當時只有27歲。之後，他獨立出來，成立了自己的公司，但天性不安分的他，依然在2012年的時候選擇了餐飲業，從並不起眼兒的煎餅果子入手，做起了「黃太吉」。

「這個行業正在做的人不具備你這種能力，當你跳進去就是這個領域最強的。」赫暢說，找到自己的相對競爭優勢，於是網際網路式思維被融入黃太吉，「我不能說是最懂網際網路、廣告、營銷的人，但是當我降落到煎餅果子這個行業里，我可能就是最懂的人。」

網際網路與其他媒介相比最顯著的優勢在於使用者體驗，赫暢也借鑒這一思路，除了好玩和具有話題性，和消費者之間是否存在積極緊密的互動也是成敗的關鍵。食客在飯前、飯後與老闆微博互動，第一時間將意見和感受反饋給商家，這是難能可貴的。同時食客利用網際網路分享照片美圖，等於免費為黃太吉做了宣傳。值得一提的還有跨平台式交流，老闆十分了解年輕人的生活方式，幾乎利用了所有社會化媒體平台營銷，不止微博、大眾點評，還有即時通訊工具，如微信、陌陌，通過這些途徑來訂餐和推送促銷資訊。

「我覺得網際網路的主要特點是創造需求而不是迎合需求。」赫暢舉例說，「比如說沒有搜尋的時候，大家沒想到原來還有搜尋這件事情，但是當你做了搜尋，發現原來這種需求是可以被滿足的，所以網際網路的特點是創造出需求。」他認為，過去大家吃小吃，衛生等多方需求沒有得到滿足，比如吃完煎餅果子，還想吃其他東西。所以赫暢沒有像其他人一樣把煎餅果子店做成檔口而是做成店面，同時，黃太吉里的系列美食創造出食客新的需求，而在此之前，人們沒想過煎餅店的餐飲系列是可以這樣組合的。

赫暢還借用了很多其他網際網路方法進行營銷，比如網際網路產品有測試版本，注重使用者反饋。黃太吉幾乎每一款新菜都會有試吃，比如最近推出的「金榜蹄名」，堅持做試吃3-5天，根據食客反饋來調整口味，再正式推出。而推出時結合類似網路贏家的手段， *** 限時、提前預訂，這是很知名的「飢餓營銷」方式，但很少有人會在快餐店上使用飢餓營銷，這是典型的網際網路營銷模式。

黏性的使用者體驗是特色模式

赫暢認為，通過網際網路的營銷方法，能把在地理位置上的短板補上來，而且可以節省很大成本，因為有了這種口口相傳的概念，反而會讓生意做得更好。

「所以我們在開店之初，就不會去選擇成本投入很大的黃金地段，而是通過網路推廣的方法，彌補位置所帶來的不足。如果推廣成功，消費者慕名而來，這種真誠度和黏性就更高了，就會帶來更多客人，這就是黃太吉每天生意的一個最核心的考量。其次，我們非常關注使用者的體驗，我們在乎你沒來之前，想到黃太吉的時候，你可能就要問黃太吉在哪裡呢?黃太吉有什麼好吃的?我們就利用網際網路的手段告訴你，比如說你微博加我的粉絲，我可以告訴你說，黃太極駕車的地點是什麼樣子，你應該在哪裡停車。」

黃太吉在店面設計上也「別有用心」，各種好玩的細節設計，讓很多人到店之後喜歡上了這里的用餐環境，於是拍了很多好玩的照片發到微博里分享給大家。

執著於細節的使用者體驗是黃太吉的一大優勢，如此粉絲眾多的微博主頁全靠赫暢一個人打理，一條條的回復都出自他的筆下，時不時還發長篇微博，1500頁的PPT，6個小時的免費UFO講座，如此這般「不務正業」卻將消費者和商家的黏性大大提高。

赫暢的想法是，黃太吉這個品牌是有個性的，而這種個性來自於管理者自身的愛好，黃太吉的微博不只是說產品，時不時赫暢會為大家上幾堂「世界的背面」、神秘文化等課程，一些有趣的話題立刻勾起了眾人的好奇心。「大家會覺得原來還可以聊點別的，會好奇什麼人把黃太吉做成這樣子，同時我們也在輸出企業的一些理念。」把小事做酷，久而久之，提起「黃太吉」這三個字，大家會想到一種年輕向上的生活方式，感受到一種潤物無聲的文藝情懷，體會出一種接地氣的小資情調。

「我不認為你吃完煎餅果子，我對你的服務就結束了。客戶沒來之前，我們就在溝通，來了店裡，我們面對面溝通，走後我們還在微博上繼續溝通，消費者走後跟更多朋友分享體驗，這個過程我們叫做後續服務。我們希望彼此能夠持續保持這種溝通。」

小生意，大志向

對於未來的發展，赫暢的想法是，將來再開店也依舊走小店路線，每家店整體不會超過兩百平方米，設20個左右的座位，所有的產品都可以直接外帶，然後不斷把本地化的產品做好，保留60%經典菜品，40%要本地化，迎合當地人口味。

談及煎餅店面的競爭性，赫暢說：「雖說今天的黃太吉很小，但不要忘了，我們做的是一個很小的品類。這個品類不像火鍋，需要很好的底料，這個品類也不是咖啡，需要很好的咖啡豆。今天跟我競爭的是煎餅果子，其他競爭對手能不能把煎餅果子做得像黃太吉有那麼多的附加值，這是不一定的。如果說創業者選擇煎餅同我們競爭的話，會面臨這樣的考驗。」

在煎餅果子的世界裡，你想不出其他品牌，這就是黃太吉的優勢。「我們要不斷把附加值累計上去，如果說傳統飲食快餐這個行業能夠慢慢壯大的話，我覺得我們掙到錢，應該是完全沒有問題的。」

「獲得使用者對品牌的持續關注，才是最核心的價值。所以品牌層面應該延續網際網路的營銷手段、溝通方法，把使用者體驗作為第一位。我們認為，未來無論發展到什麼樣子，『黃太吉』這三個字才應該變成最值錢的資產。」赫暢說到。如此注重品牌價值，被問到是否有一天會走出國門時，赫暢毫不猶豫地回答：「那是一定的」。

做網際網路的人，有一個很強的「基因」，就是持續的學習和不斷完善自己的能力。「20年前的馬雲不見得管理得了現在的阿里巴巴，但是今天的馬雲絕對勝任，因為20年間他從沒放棄過學習。我們想做的也是這樣的事情，雖然不知道未來在哪兒，但是我們要保證今天的學習是有效的，自己才是自己最好的老師。」

⑨ 互聯網思維成功案例6個

互聯網改變了人們的傳播方式、思維觀念和消費習慣。傳統媒體要樹立互聯網思維,加快基於互聯網技術的融合轉型。以下是我為大家整理的關於互聯網思維成功案例，歡迎閱讀!

互聯網思維成功案例1：

林紅所經營的金麥兜食品公司,其實是以創意麵食為主,主要分三方面:是 兒童 健康創意主食、功能性健康食品、家常精品麵食。

每個人見到她們的創意麵食,首先都給它的可愛造型吸引住,如果品嘗一口,也會深深被其獨特的味道所吸引。

花樣麵食主要是為吸引孩子吃飯的，林紅說花色是用的是純天然的蔬菜汁水果汁做的，沒有色素。用雞蛋植物油和麵粉製作的喜餅非常好吃，餅一出鍋，香一條街，不加任何防腐劑，常溫下放一個月不帶壞的。

如今她認准了，社區，才是最大的消費群體，只要你品質高，價格合理，不怕他不找你。那是快消品的屢次回頭客呀!而金麥兜做的呢，不是消費者廚房的概念，也不是保姆的概念。金麥兜做的是健康食品三分鍾的概念。

互聯網思維成功案例2：

2013年的夏天，仿照在澳大利亞的營銷動作，可口可樂在中國推出可口可樂昵稱瓶，昵稱瓶在每瓶可口可樂瓶子上都寫著“分享這瓶可口可樂，與你的__。”這些昵稱有白富美，天然呆，高富帥，鄰家女孩，大咔，純爺們，有為青年，文藝青年，小蘿莉等等。這種昵稱瓶迎合了中國的網路 文化 ，使廣大網民喜聞樂見，於是幾乎所有喜歡可口可樂的人都開始去尋找專屬於自己的可樂。

可口可樂昵稱瓶的成功顯示了線上線下整合營銷的成功，品牌在社交媒體上傳播，網友在線下參與購買屬於自己昵稱的可樂，然後再到社交媒體上討論，這一連貫過程使得品牌實現了立體式傳播。當然，作為一個獲得了2013年艾菲獎全場大獎的創意，可口可樂昵稱瓶更重要的意義在於——它證明了在品牌傳播中，社交媒體不只是Campaign的配合者，也可以成為Campaign的核心。

互聯網思維成功案例3：

說起小米，大家一定不會陌生，簡單補充一下背景知識：小米公司是2010年4月份成立的年輕公司，他的第一款手機是2011年8月發布的，創業不到4年時間，年銷售額做到280億元人民幣，公司估值已超過100億美元。

更令人不解的是，小米幾乎“零投入”的營銷模式，通過論壇、微博、微信等社會化營銷模式，凝聚起粉絲的力量，把小米快速打造為“知名品牌”。

小米創業不到4年，在產業鏈的每一個環節上嘗試著顛覆，也漸漸地形成一套自己獨特的理論，比如雷軍的“小餐館理論”，即最成功的老闆是小餐館的老闆，因為每一個客戶都是朋友，再比如互聯網七字訣：專注、極致、口碑、快;再比如，不計成本地做最好產品，讓用戶尖叫。

雷軍稱，“互聯網思維”就是專注、極致、口碑、快。他曾在公開場合多次表示，“我們做的根本不是手機，而是用互聯網的方式做傳統產業。”

看看今天的小米，據根據市場調研機構IHS Technology公布的2015年第一季度中國智能手機銷量 報告 ，小米公司以1420萬台銷量、14%的市場份額，位居第一。

國際市場調研機構Strategy Analytics 與4月30日發布了最新中國智能手機市場報告, 2015年第一季度中國智能手機出貨量同比增長了17%，總計達到1.1億部。在這一季度，小米以1400萬部手機的出貨量，占據了13%的市場份額，繼續保持中國市場第一位置，蘋果以12%的市場份額緊跟其後，華為以10%的市場份額位居第三。

互聯網思維成功案例4：

在過去很長一段時間里，黃太吉是用互聯網思維改造或者顛覆傳統行業的一朵奇葩，然而也是在一夜之間，它就變成了“互聯網思維”的反面教材。

黃太吉創始人赫暢在創始之初曾表示，想要將自己的年銷售額做到100億元。而現實是，媒體人老紀看到的四家門店冷冷清清，網友們對產品本身的一再抱怨。

運用“互聯網思維”的“黃太吉煎餅”

如今，對於北京的“吃貨”們來說，如果不知道“黃太吉”就真的OUT了，誰是“黃太吉”?它不是一個人名，而是一家面積只有10多平方米，卻在微博上有3萬多粉絲、被風投估價值4000萬的煎餅店。

“黃太吉”為何如此之火?它的煎餅安全衛生是肯定的，但要說味道有何獨到之處卻也未必，在大眾點評網上就有網友這樣寫到：“實話說，味道一般”。

還有網友對其服務做出了評價：“店面很小，環境較差，空調不涼”，既然如此，“黃太吉”為何走紅?網友一語道破：老闆的營銷宣傳很厲害!”

大家之所以接受“黃太吉”以及它的營銷方式，在貝林看來，關鍵一點還是老闆本身也是年輕人，了解年輕人的需求，知道年輕人喜歡用什麼樣的溝通方式溝通，並熟練運用了年輕人流行的“社會化媒體”進行推廣和營銷，這是他們能夠迅速在社會化媒體上走紅的根本原因。

互聯網思維成功案例5：

“三隻松鼠”是由安徽三隻松鼠電子商務有限公司於2012年強力推出的第一個互聯網森林食品品牌，代表著天然、新鮮以及非過度加工，僅僅上線65天，其銷售在淘寶天貓堅果行業躍居第一名，花茶行業躍居前十名，發展速度之快創造了中國電子商務歷史上的一個奇跡。

在2012年天貓雙十一大促中，成立剛剛4個多月的“三隻松鼠”當日成交近800萬元，一舉奪得堅果零食類目冠軍寶座，並且成功在約定時間內發完10萬筆訂單，創造了中國互聯網食品歷史突破，2013年1月份單月業績突破2000萬元，輕松躍居堅果行業全網第一。

因為互聯網極大縮短了廠商和消費者的距離與環節，三隻松鼠定位於做“互聯網顧客體驗的第一品牌”，產品體驗是顧客體驗的核心，互聯網的速度可以讓產品更新鮮、更快到達，這就是“三隻松鼠”堅持做“互聯網顧客體驗的第一品牌”和“只做互聯網銷售”的原因。

貝林博客點評：

傳統企業被顛覆的真正原因是什麼?我認為，線下好一點的企業，在網上評分反而最低，它們不受歡迎是因為根本不了解用戶，客戶體驗差，而互聯網思維，把客戶體驗做到極至，這是傳統企業被顛覆的原因。 我購買過三隻松鼠的產品，客戶體驗真的超好，完全超預期，尤其贈品策略用的非常到位，我們沒有理由不選擇他。

互聯網思維成功案例6：

2013年5月20日，雕爺牛腩正式營業，這是一家“輕奢餐”餐廳—名字聽著就挺特別。開業至今剛剛3個月，很多人慕名而來，每天門庭若市，吃飯都要排很久的隊。

雕爺牛腩創辦者叫孟醒，互聯網名人，網名雕爺，是淘寶最大的精油品牌阿芙的創始人，阿芙精油在淘寶上佔有60%的市場份額。他並非做餐飲的專業人士，開辦這家餐廳，被很多人—包括雕爺自己，看作一次商業風險很高的嘗試，充滿了互聯網式玩法的餐廳運作。

在北京，雕爺牛腩目前只有兩家分店，店面都不大，十來張桌子，裝修簡單，但有特點。他們主打兩道菜，咖喱牛腩飯和金湯牛腩面，每道一百多塊，按普通吃客的說法，吃牛腩+米飯，蓋澆飯的高雅吃法。味道還不錯，但味道不算重點，就像海底撈味道一般，我們更願意說它的服務，也願意帶家人和朋友時不時吃一回。

雕爺牛腩，是在用互聯網的思維和玩法，做一家與眾不同的餐廳。互聯網什麼玩法呢?互聯網產品思維，就是圍著用戶來，體驗做到極致，然後，用互聯網方式推廣。

⑩ 黃太吉:從互聯網餐飲鼻祖到傳奇隕落

        導讀：從煎餅果子的單品突破到多品牌協同運營，再到外賣服務平台；從2012年創立到高達12億的估值；從曾經資本寵兒到如今傳奇隕落，皇太吉到底經歷了什麼？

                                               一、產品背景

1 、產品簡介

       皇太吉，一家將自己定位為打造新式中國快餐的互聯網公司，有著傳奇經歷的「80後」創始人，四年時間多次融資，估值高達12億，可以說是那一批互聯網餐飲玩家中的傳奇。它從不缺少話題，成立之初就因「把煎餅店開進CBD、美女老闆娘送餐、老闆開賓士i煎餅」而名聲大造；號稱北京城裡難得一見的地道煎餅果子，現吃現炸的無礬手工油條，獨門秘制的醇厚鹵汁豆腐腦，現磨純豆漿；從最初煎餅果子的單品突破到宣稱「航母式外賣服務平台」的問世，再到近日媒體爆料的皇太吉合作商戶「出走」及「工廠店」大量關閉。

     從互聯網餐飲鼻祖到傳奇隕落，其中經歷了什麼？值得我們關注和分析

        用戶定位：公司白領、中高消費人群。

        其典型的使用場景如下：

l場景一

需求：工作日午餐、周末宅在家裡；

痛點：到餐廳排隊點餐太麻煩，口味單一；太忙或太懶。

l場景二

需求：獵奇、體驗傳統煎餅果子；

痛點：皇太吉名聲大造，想去店裡體驗。

        為了滿足以上的用戶使用場景，皇太吉通過下圖的方式來解決問題。

        目前的皇太吉以外賣為其核心業務，線下多品牌的門店為體驗中心。相比三大外賣平台（餓了么、美團、網路外賣），皇太吉外賣的核心競爭力是其「工廠店」（工廠店位置深入CBD，只做最後方圓3平方公里配送，負責這些品牌外賣產品的製作或者復熱），並建立自己的配送團隊進行配送。在外賣行業中，配送時間的不確定一直是一個痛點，通過建立自己的配送團隊可以有效控制配送成本，但同樣高昂的資金壓力和對配送團隊的管理要求也是對皇太吉極大的考驗（網路外賣是最早建立自己的配送團隊，2016年初美團和餓了么也意識到這一點並開始自建配送團隊）

2 、產品發展歷史大事件

2012年7月，黃太吉在北京建外soho開出了第一家煎餅果子門店；

2013年10月，黃太吉第一家soho三里屯分店開業；

2014年6月，推出京城首家全新吧式四川火鍋概念店——大黃瘋；

2014年10月，投資互聯網外賣品牌「叫個鴨子」；

2014年11月，估值高達12億；

2014年12月，投資冒菜館「一碗冒菜的小幸福」；

2014年12月，首家重慶門店開館，此時北京11家店，上海1家，重慶1家；

2015年6月，大黃蜂小火鍋關門；

2015年6月，當黃太吉正式宣布「航母式外賣服務平台」問世，曾經代表著「煎餅果子」品類、被稱為互聯網餐飲鼻祖的黃太吉走下神壇，「黃太吉外賣」登上舞台；

2015年10月，獲得2.5億元B輪融資，向外賣平台轉型；

2016年4月，黃記煌、仔皇煲、一麻一辣、青年餐廳、東方餃子王、局氣、很久以前、有飯等中國餐飲品類入駐黃太吉外賣平台；

2016年4月，對外宣布獲得來自餓了么的戰略投資；

2016年9月，被爆工廠店大量關閉。針對外界揣測，黃太吉創始人赫暢直言，外賣工廠店關店情況屬實。

3 、發展歷程

黃太吉如今的工廠店大量關閉，說明其商業模式並沒有被驗證成功，回顧其發展歷程，可分為以下三個階段

l第1階段：2012年7月-2014年7月，以煎餅果子為單品突破，欲打造麥當勞似的中式快餐連鎖品牌，通過互聯網營銷的方式線上聚集粉絲，並把粉絲轉移到線下進行消費，其商業模式本質依然是傳統餐飲模式。但煎餅果子並非普遍正餐導致無法形成高頻消費，加之門店高昂租金，皇太吉難逃厄運。

l第2階段：2014年8月-2015年8月，從單品牌變為多品牌獨立運營，欲模仿中國領先的鞋業集團百麗的多品牌集群密集開店控盤百貨商場的商業模式，在區域內密集開店，意圖佔領白領午餐消費場景。並且門店和外賣同時推進，側重發力外賣業務。但受交易頻次低、難以工業化生產、以及多品牌導致營銷乏力等因素，再次迎來關店潮。皇太吉再次試錯。

l第3階段：2015年9月至今，轉型外賣服務平台，吸引第三方餐飲品牌入駐，並自建「工廠店」負責這些品牌外賣產品的製作或者復熱，然後集中進行配送。此舉吸引了資本方的注意並爭取了融資，但在三大外賣平台盤踞的外賣市場，小規模平台的發展空間十分有限，C端的萎靡使皇太吉將費用轉嫁到B端商戶，直接導致第三方品牌入駐意願消退。

                                                   二、成長分析

1 、第1 階段： 以煎餅果子為核心的中式時尚快餐連鎖品牌

        2012年，黃太吉在北京建外SOHO開出了第一家煎餅果子門店，當時赫暢利用其豐富的營銷經驗，迅速讓黃太吉煎餅果子成為火爆單品。最開始，黃太吉利用與傳統餐飲截然不同的事件營銷、名人營銷，吸引人們到店消費，商業模式比較簡單，說白了就是賣煎餅。

        互聯網在此時的作用，表現在導流。創始人通過親自在微博發起活動、互動，在線上聚集粉絲，在線下門店消費粉絲，互聯網只是營銷渠道，在前端供應鏈和終端點餐和支付上，黃太吉仍都是傳統模式，中間製作環節也仍是靠人工手攤煎餅的方法製作食物。也就是說， 依然是在傳統餐飲商業模式下，以互聯網改變營銷方式 ，黃太吉比傳統餐企思路廣、動作大、配合巧，成就了最初的品牌影響力。

        所以光顧的人很多是帶著好奇心去的，那 下一步的關鍵是是否能夠提供「超越顧客的期望」 。從店面裝飾來看做到了超越，內部裝飾從配色到內容都較有特色，VI基礎字體看似比較流行的華康儷金黑，座椅的材製造型都不錯，透過櫃台居然看到廚房內做煎餅的居然是兩個老外，這些都為顧客提供了相當的好感。再來看看最最關鍵的產品和用戶體驗，就存在槽點了，我們從餐飲業的幾個關鍵點來分析：

1）餐品的消費場景

        午餐推薦套餐是煎餅和卷餅，外加豆腐腦和豆漿，這些餐品普遍是作為早餐，多少人的午餐願意吃這個？即使是花力氣培育市場，將煎餅作為正餐的消費者肯定不足以帶動整個餐廳的流量。

2）性價比

        北京地區普通白領的中飯預算大概是15-25，皇太吉的煎餅套餐27，卷餅套餐32，這個價位即便在CBD也完全能吃到比這些更好的。

3）口感

        口感就因人而異了，在網上翻閱了不少用戶評價，普遍反映多數東西不咋滴。以下是一些顧客的微博留言截圖。

        以上幾點決定了皇太吉無法成為高頻次消費的正餐，這直接導致黃太吉門店存在大量閑置產能，對於餐飲業，這無疑是致命的。

2 、第2 階段： 打造多元化的品牌矩陣實現區域內密集開店

        既然煎餅果子一個品牌走不通，那就多品牌，按照這個思路，黃太吉迅速調整方向，通過打造多元化的品牌矩陣實現區域內密集開店，形成商圈生態。很快，「牛燉先生」燉菜、「大黃瘋」小火鍋、「從來」餃子館、「來得及」外賣，眾多黃太吉旗下的新品牌一個接一個地冒了出來。黃太吉還投資了「叫個鴨子」、「一碗冒菜的小幸福」等餐飲品牌。，在CBD商圈密集開設新品牌連鎖店。希望形成協同效應，意圖佔領白領午餐消費場景。

        不過，在建外SOHO這樣的CBD核心辦公區，可選的正餐、快餐品牌有2000多個，和中檔商場一層十餘個的鞋類品牌數量，不是一個級別，個位數的黃太吉系品牌，根本無法佔領這個龐大的用餐場景集群。而當初靠創始人個人之力經營的微博營銷，也很難在同一時間顧及到六七個品牌，半路出家的團隊缺乏成熟的多品牌管理體系，運營資源被多品牌分散使消費者對其他品牌的認知遠不如煎餅果子。

        另一頭，快速的直營躍進，資金回籠速度緩慢，根本跟不上開店的步伐。一旦入不敷出，多品牌模式就難以持續運轉。很快，一些品牌開始關閉。事實上，多品牌門店獨立運營的模式，不但不能解決黃太吉閑置產能的問題，反而將這個問題放大。

3 、第3 階段：航母式外賣服務平台

        多品牌運營道路愈發險惡，黃太吉開始思考如何止損，最終決定轉型做外賣平台，不僅存在自營品牌，還讓第三方餐飲品牌入駐，除了提供流量入口和管理服務外，黃太吉的「工廠店」還負責這些品牌外賣產品的製作或者復熱，然後集中進行配送，工廠店位置深入CBD，只做最後方圓3平方公里配送，這是皇太吉外賣平台的核心競爭力。

        新的商業模式中，外賣成為核心業務，門店成為品牌文化體驗中心，黃太吉的目標消費群體由原先的C端消費者轉化為B端第三方餐飲品牌，向其收取占交易額一定比例的費用。彼時，外賣平台在C端的燒錢大戰已接近尾聲，市場逐漸趨於理性也是讓投資方對黃太吉外賣模式抱有信心的原因之一。但在三大外賣平台盤踞的外賣市場（白領外賣市場佔比90%），小規模平台的發展空間十分有限，入局過晚的黃太吉很難在規模及流量等方面形成優勢，這最終造成了黃太吉外賣的尷尬境地，而品牌入駐意願的消退，則是直接表現。目前，和皇太吉外賣簽約入駐的8個簽約的品牌中，青年餐廳、東方餃子王、很久以前、有飯這4個品牌已經沒有出現在黃太吉外賣平台的品牌館。關於出走原因，主要總結為以下幾點：

1）平台流量

        皇太吉披露的數據為單日外賣訂單12000單，這個其它外賣平台單日百萬級相比微乎其微，此外黃太吉戰隊餓了么，但並未獲得其明顯的流量傾斜。

2）配送支撐能力

        黃太吉曾自建400人的配送團隊，但由於其對成本、管理的高度運營體系要求，以及皇太吉自身的管理運營體系不夠成熟，不得不縮減配送團隊規模，並交由餓了么配送團隊負責。

3）合作成本

        據透露，皇太吉為第三方代加工及配送的成本轉嫁給了商戶本身，每單的抽成比例高達40%-50%，而且商家還要自行對C端消費者進行補貼。而第三方商家很多都同時上線多個外賣平台，目前美團外賣、網路外賣、餓了么三大外賣平台每單的抽成約在15%-30%，相比之下，皇太吉的合作成本過高。

        此外，黃太吉的代加工模式實際上並沒有達到預期的效果，工廠店的作用多半就是復熱的功能，成品的品質與商家自加工的相比仍存在差距。而工廠店的是一種重資產模式，租金成本、設備成本、人工成本都是不小的開銷，一旦規模擴張，資金需求很大，在皇太吉當前未解決流量來源、營收模式尚未穩定的情況下，一旦資金鏈斷裂風險極大，黃太吉只能通過收縮門店的方式止損。

        至此，在不到一年，入駐商戶的「集體出走」和工廠店關閉似乎宣告了黃太吉外賣三度試錯。

                                                   三、何去何從

         在各種不利因素圍繞之下，黃太吉將何去何從，有媒體表示皇太吉在做餐飲項目孵化器來搞餐飲生態，在此我們不做揣測，以最大限度尊重事實為原則，以下是郝暢的公開信的部分內容：

                                                        四、總結

        從誕生之日起，黃太吉就牢牢地抓住了互聯網營銷，不斷製造話題並獲得了機構投資的追捧。但過於專注於營銷和合作，忽略了餐飲業本身的產品問題，讓這家曾經引領互聯網創業風潮的明星企業，逐步去掉光環。

        這讓人不禁懷疑「互聯網+餐飲」是否還有機會？在此引用西少爺肉夾饃創始人孟兵的觀點「互聯網正在滲透餐飲業的各個部分，在流量的獲取（以前靠線下流量，現在線上流量已經成為重要組成部分）、管理的效率（連鎖經營數據的實時匯總與分析）、服務的優化（顧客通過點評等快速糾正企業的問題）、渠道的延展（很多產品進入包裝食品領域通過物流網路分發至全世界）、資金的來源（眾籌模式等）、供應鏈的整合（To B企業級服務聯合採購平台）、資本化的推動（現金交易轉為線上交易，紙質發票變為電子發票，改變餐飲企業財務作假難以進入二級市場的問題）等方面，都在產生著深遠影響。」

        所以，餐飲企業如何真正利用互聯網優化經營方式，才是我們應該認真思考的，黃太吉曾經的營銷是非常成功的，給行業帶來了新氣象,希望這個互聯網餐飲品牌的先行者能夠走出困境。