① 麥當勞的營銷組合策略具體有哪些
麥當勞公司的營銷組合策略
1、 產品策略。標準的、穩定的、高質量的產品、服務內 時間長,容服務速 度快。
2、 價格策略。高價政策。
3、 渠道策略。
(1)營業場所設在顧客密集區域。
(2)特許連鎖經營,拓展新店。
4、 促銷策略。
(1)強有力的廣告宣傳內,媒體以電視為主。
(2)容針對兒童和年輕人口味。 麥當勞以往的路線是以小孩為主,讓小孩帶著家長進餐廳,而肯德基則以青年男女為主要目標。在食品上最大的區別就是麥當勞以漢堡為主,而肯德基則是易各類雞肉食品為主打。漢堡更符合歐美人的口味,而中國人則更喜歡吃雞肉。肯德基有一句很著名的廣告詞:立足中國,融入生活。他的意思是站在中國人的立場上來研究符合中國人飲食習慣,所以他主創的一些品牌在中國取得了不小的成功,而麥當勞似乎慢一拍,直道找了王力宏作為品牌代言人之後,情況才有所好轉,這才表明麥當勞開始注意本土化的策略。所以在中國肯德基的成績是成倍於麥當勞的,而世界范圍內,則是麥當勞為領先者。
② 麥當勞的定價策略
成功的快餐連鎖店,僅在2002年10月份一個月的全球銷售收入就達35億美元。麥
當勞同時也是當今世界上最知名的全球性的快餐服務零售品牌。從1990年第一家
麥當勞公司在深圳開張至今,麥當勞在中國74個城市已經擁有500多家快餐連鎖
店。2002年,北京麥當勞公司在中國餐飲業500強企業中排名榜首。實施全球營
銷必須處理好全球化營銷和本地化營銷的關系。麥當勞公司是如何做的?
一、全球化營銷
在全球化營銷方面,麥當勞公司主要是在統一的經營原則的指導下,通過統
一的品牌形象、標准化的分銷管理來獲取規模效益,降低營銷成本。
在追求品質(Q)、服務(S)、清潔(C)、和物有所值(V)的經營原則的
指導下,麥當勞公司在營銷時使用了她全球統一的品牌名稱和品牌形象。麥當勞
公司正是通過其產品、分布在全球的訓練有素的員工、人物偶像及游樂場、麥當
勞店的實體設施、口碑、廣告展示著麥當勞的品牌形象——顧客腦海中形成的對
麥當勞的產品和服務的印象,那就是:高品質的產品、方便快捷的服務、清潔溫
馨的進餐環境與氛圍。
在分銷管理方面,麥當勞公司在全球實行標准化的特許經營,對所有的連鎖
店麥當勞公司強調本部監控,嚴格管理。例如,嚴格規定連鎖店店址的選擇條
件:5公里的半徑范圍內有5萬以上的居民居住,連鎖店必須建於繁華的商業地
段,諸如大型商場、超市、學校或政府機關旁邊等。為了讓品質(Q)、服務
(S)、清潔(C)、和物有所值(V)的經營原則和各項標准在全球每一個麥當
勞公司的連鎖店得以實施,麥當勞公司使用一本長達350頁的員工操作手冊用於
各連鎖店的管理,該手冊對有關食品、促銷、店址的選擇和裝潢、各種工作的方
法和步驟等方面都詳細給出了定性或定量的規定。
二、營銷本土化
快餐業營銷屬於服務營銷范疇。在本土化營銷方面,麥當勞公司因地制宜,
制定符合當地市場的本土化服務營銷組合策略。
1.產品在標准化的基礎上進行適當的本土化。
快餐的核心產品是現場烹飪、調制的食物和飲料。麥當勞公司向顧客提供的
核心食品始終只是漢堡包、炸薯條、冰激凌和軟飲料等,然後根據不同國家的消
費者在飲食習慣、飲食文化等方面存在著的差別稍作變化。正如其培訓手冊中所
說:「從一個地方到另一個地方只略微地變動標准菜單」。例如,印度人不吃牛
肉漢堡,麥當勞就推出羊肉漢堡;在中國,麥當勞就考慮到消費者的飲食習慣、
消費水平等因素,推出了麥樂雞、麥樂魚、麥辣雞腿漢堡、麥香豬柳蛋餐等符合
中國消費者飲食習慣的快餐食品。為了降低成本,麥當勞公司還實行了原料生
產、采購上的本土化。北京的麥當勞公司的產品原料有95%以上在中國本土生產
和采購。
2.制定本土化的促銷組合策略。
促銷組合策略包括廣告人員推銷、公共關系和營業推廣。制定本土化促銷組
合策略必須考慮當地的文化、風俗和傳統。麥當勞公司深知要在中國市場取得成
功,必須入鄉隨谷,獲得消費者的了解和認同,拉近與消費者在心理和文化上的
距離。麥當勞公司的員工都是經過標准化培訓的當地人,本土化促銷主要是通過
在電視、報紙、互聯網上做廣告,廣告的創意手法常常是利用已有品牌視覺要
素——企業標志M的造型,廣告主角都是普通的中國老百姓,廣告充滿人情味;其
營業推廣手段常常是利用價格折扣、優惠券和贈品,為消費者送去額外驚喜和愉
悅。春節,是中國人民最重視的傳統節日。麥當勞公司在2001年末推出了身著唐
裝的吉祥物——小貓,與中國消費者同慶春節。2003年麥當勞公司抓住機會在新
春來臨之即,又推出了「福氣滿滿麥當勞」的活動。從1月15日至2月11日,所有
中國大陸的麥當勞餐廳呈現一派新春景象,麥當勞給顧客提供了新年福飾。這種
新年福飾是由麥當勞傳統的明星產品巨無霸、薯條、蘋果派和可樂等四款產品的
模型組成,這一獨特、新穎的創意將中國的傳統文化與麥當勞傳統美食巧妙、有
機地結合在一起,令人耳目一新。顧客只需在麥當勞餐廳消費15元,就可以3元
換購任意一款新年福飾,人們可以把它裝飾在家中或隨身攜帶,以增添新年氣
氛,所有換購新年福飾的顧客可免費得到麥當勞贈送的只在新年的活動期間發送
的2003年特惠卡一張,顧客持此卡,在中國大陸的任何一家麥當勞餐廳都可享受
到卡中提供的多種優惠。另外,麥當勞公司經常贈送一些新奇獨特的印有麥當勞
金色拱形門標志的玩具和學慣用品,並精心組織各種趣味活動吸引孩子。例如,
為過生日的小朋友舉辦生日晚會。
「取之於社會,用之於社會」是麥當勞公司的長期承諾和經營宗旨。麥當勞
公司自進入中國以來,一直致力於積極支持本地的多項公益事業。2002年11月20
日,麥當勞中國發展公司向中華慈善總會捐贈了由全國500多家麥當勞餐廳共同
籌集的善款100萬元人民幣,用於購買《新華字典》,捐贈給貧困地區的12萬多
名小學生,充分體現了麥當勞努力成為所服務社區的優秀公民的企業傳統。
2003年5月13日,麥當勞中國發展公司召集所有麥當勞在中國的網路連鎖店
參與姚明等發起的支持中國紅十字會抗擊非典的公益募捐活動。除了捐贈5萬美
元現金外,麥當勞還為表示支持姚明領銜的此次慈善公益活動,捐助了兩張今年
女足世界盃決賽的入場券,包括往返舉辦國的機票及一雙帶有姚明親手簽字的麥
當勞叔叔的神奇大紅鞋在網上拍賣,上述所得善款將全部用於中國紅十字會的非
典救治和科研工作與提高參加抗非典救護工作的醫護人員的防護。此次活動可謂
開中國公益募捐活動之先河。
3.實行本土化的定價策略。
自麥當勞新CEO康塔洛浦上任後,麥當勞公司在全球的經營戰略轉為謹慎擴
張,提高單店收入。為刺激銷售回升,麥當勞公司實施了自1997年以來最大規模
的降價促銷。在去年9月份,麥當勞推出兩款定價僅為1美元的標准尺寸三明治,
在競爭激烈的快餐業內點燃降價促銷的戰火,但在中國市場的價格卻不降反升。
當中國餐飲業由於非典疫情遭受重創,紛紛降價時:全國的麥當勞門店卻對出售
的漢堡和奶製品開始漲價。例如,武漢麥當勞餐飲食品有限公司在後非典時期,
實施露天叫賣、六一兒童節促銷、價格上漲的策略。今年5月28日,麥當勞公司
抓住六一兒童節促銷,開始對武漢市場上的漢堡和奶類製品平均漲價3%,由於促
銷成功,客流量並未受到影響。
4.通過整合營銷溝通,建立起了中國顧客對麥當勞的品牌認同。
所謂整合營銷溝通,是指「對組織或其產品追求一種專一的市場定位理念,
它依賴計劃、協調和整合組織的所有溝通工作來實現。」通過整合營銷溝通,麥
當勞公司拉近了與消費者的心理距離,在顧客的心目中樹立起一個已經中國化的
公司印象,使中國顧客得到麥當勞公司的企業形象信息,從而建立起了中國顧客
對麥當勞的品牌認同。麥當勞公司靈活運用布姆斯(Booms)和彼特勒(Bitner)
的7Ps服務營銷模型來塑造企業的品牌形象。這里的7Ps是在傳統4Ps的基礎上,
加上參與者(Participants)、實體設施(Physical evidence)、服務過程
(Process Of service assembly)。參與者是指捲入服務產出過程的所有人,包
括員工和顧客。實體設施是指服務環境以及服務的其他有形層面。例如,麥當勞
餐廳內外的實體設施給顧客帶來了清潔溫馨的感覺、輕松的氣氛和愉悅的體驗。
店內隨時保持著潔凈,空氣清新。牆面上,一般掛有各種各樣的卡通、樂園類圖
畫,烘托出了一種輕松氛圍;店內多備有嬰兒椅和小推車,以方便那些帶著還不
會走路的小孩的家庭前來麥當勞就餐,服務很周到細致。服務過程是指為提供服
務而發生的一系列活動及其發生的順序。麥當勞在服務過程中很注意為顧客提供
充滿人性化的增值服務,並處處考慮到顧客和公眾的方便,給顧客帶來精神上的
享受。例如,在麥當勞店,每逢節假日,活潑熱情的年輕女店員無償地教領孩子
們歡快地歌舞場面並不鮮見,而在中國的快餐廳,這樣樂融融的員工與顧客互動
的場面卻難覓蹤影。
加入WTO後,越來越多的中國企業走出國門,加入到全球營銷的行列。全球
化營銷的成功有賴於全球化的營銷思維和本土化的營銷實踐上的成功。上述的麥
當勞公司營銷全球化與本土化的經驗值得我們學習和借鑒。▲ 參考資料:網上下載
要想了解更多,請照參考資料.
③ 麥當勞的市場營銷策略是什麼
麥當勞中國市場的營銷策略
自去年,麥當勞的全球統一形象改變至今在短短的數月時間,可謂市場動作頻頻,在2004年2月12日麥當勞公司宣布與NBA 和奧林匹克的超級籃球明星姚明開始全球性多年的合作關系。3月份麥當勞公司宣布續約成為2006至2012年夏、冬季奧運會的全球合作夥伴。首次續簽長達8年的奧運贊助合同。麥當勞的全球形象因為對體育事業的支持變得動感、年輕起來。
從全球市場的營銷到區域化進程,麥當勞在中國市場也可謂是用心良苦。在全球只有兩個策略聯盟夥伴的麥當勞,首次於中國本土的中國移動通信集團下的「動感地帶」(M-Zone)結成聯盟,並宣布與中國跳水名將郭晶晶合作,推出「金牌之選」活動。
為了更貼近中國市民的消費,今年全面推出持續半年的5元特價,越來越中國的麥當勞在前不久,又涉足進軍中國童裝市場,緊接著近日記者又從上海麥當勞獲悉,在五一長假來臨,他還將作為協辦單位參與在世紀廣場舉辦的「國際音樂嘉年華」的活動,麥當勞叔叔則是緊緊圍繞「我就喜歡」新的品牌概念,以動感,時尚的形象參與到HIP-HOP的熱舞中。市場營銷專家分析,麥當勞頻頻出招是為加緊中國市場滲透,區域化進程的市場擴張。
品牌轉換 舊貌新顏
麥當勞50年不變的「麥當勞叔叔」就是麥當勞的「首席快樂官」(Chief Happiness Officer)。以前,笑容可掬的「麥當勞叔叔」對於兒童、青少年、父母等細分市場都非常有親和力,是不錯的「品牌代言人」。
但是,隨著時間的推移,麥當勞的定位以及品牌的概念隨著E時代的來臨,已經不能像以往那樣吸引那些更喜歡「酷」、刺激和冒險的嘻哈一族。麥當勞必段進行全球形象轉換及品牌更新。
「我就喜歡」准確的把目標顧客定在了麥當勞流失得最快、公司最需要抓住的年輕一族,所有的品牌主題都圍繞著「酷」、「自己做主」、「我行我素」等年輕人推崇的理念。中文麥當勞歌曲的創作者及演唱者王力宏在年輕人中很有號召力,是有主見、有活力、有上進心的年輕人的代表。王力宏創作的帶有嘻哈和R&B曲風的《我就喜歡》主題曲,推出之後登上了很多歌曲排行榜,在年輕人中非常流行,為麥當勞贏得了不少關注。
與此同時,麥當勞連鎖店的廣告海報和員工服裝的基本色都換成了時尚前衛的黑色。配合品牌廣告宣傳,麥當勞推出了一系列超「酷」的促銷活動,比如只要對服務員大聲說「我就喜歡」或「i'm lovin' it」,就能獲贈圓筒冰激凌。一些大學生認為這樣的活動很新鮮、很有意思,很受敢做敢為的年輕人歡迎。
通信+食品看協同營銷
一個是「國內通信領袖」,一個是「國際快餐之王」,「動感地帶」和「麥當勞」能走到一起,是因為他們都強調「特權主義」和「地盤」的概念,通過營造一種「拇指族」的新新文化來進行市場有效的細分,尤其是對年輕人,他們更看重自身個性方面的東西。與麥當勞合作,推出只有動感地帶成員才能以15元價格享用的「動感套餐」(原價21.5元)無疑可以增加客戶「特權」的感受。對於麥當勞而言,動感套餐可以增加對消費者的「黏度」。從而拓展雙方的「地盤」范圍。
在4月23日,動感套餐評選揭曉活動上,記者了解到,通過「動感套餐」投票評選,迅速將麥當勞拓展為「ZONE人一族」聚集的新領地,也就是將動感地帶的「地盤」進一步擴大,將「ZONE人一族」的隊伍進一步壯大。每月的「動感套餐」由「ZONE人一族」通過簡訊、彩信和網上投票的方式進行選舉,既有新意又有實惠,讓「ZONE人一族」感受到自己的特權。此後,動感地帶還會與麥當勞在渠道、產品、市場等方面以多種形式陸續展開合作,開展一系列針對年輕一族的活動,使動感地帶的「地盤」向更多更廣的領域擴展。
麥當勞正從以往小孩子眼中天堂的溫馨形象為基礎進行拓展,瞄準了年輕一族的消費者,這時,人流是經營的關鍵,而M-ZONE所擁有的正是大量的受眾群體,這就成為了麥當勞拓展多元化顧客的有利來源,當吸引來顧客後,通過動感地帶的無線通信平台,就成為了麥當勞有針對性地發布新產品和促銷訊息的有效通道,更有效地利用新興的第五媒體來傳播資源和投入的分享,無形中強化了整體傳播的深度和廣度,可以吸引大批有需求的年輕客戶。
以前和藹溫和的如今動感時尚的麥叔叔在中國市場上真的能如願以償嗎?那個有些霸道地說出「我就喜歡」的街頭男孩真的能圓麥當勞品牌新主張夢想嗎?也許答案只有時間老人才能作出回答。
④ 麥當勞服務營銷的策略
1. 產品的標准化。20世紀40年代麥克唐納兄弟創建了麥當勞這家快餐連鎖店,60年代克羅克以270萬美元收購了這家快餐店的一切資產,歷經70餘年的發展,早已是全球最大的快餐企業。然而,在其整個的發展過程中,麥當勞向顧客提供的食品始終只是漢堡包、炸薯條、冰激凌和軟飲料等。即便有變化也只是原有基礎上的細微變化,例如,在漢堡包中增加點雞肉。70年代末,麥當勞開始涉足跨國經營,其遍布世界各地的連鎖店早已逾萬家。盡管不同國家的消費者在飲食習慣、飲食文化等方面存在著很大的差別,但是麥當勞仍然淡化這種差別,向各國消費者提供著極其相似的產品。
麥當勞對食品的標准化不僅有著定性的規定,而且有著定量的規定。例如,漢堡包的直徑統一規定為25厘米,食品中的脂肪含量不得超過19%,炸薯條和咖啡的保存時間不得超過10分鍾和30分鍾,甚至對土豆的大小與外形等都有規定。這些規定在各地的連鎖店中必須嚴格執行,並且每年會進行兩次嚴格的檢查。
2. 分銷的標准化。無論是麥當勞自己經營的連鎖店還是授權經營的連鎖店,店址的選擇都有著嚴格的規定。最初的店址規定是:5公里的半徑范圍內有5萬以上的居民居住。後來這一規定被更改了,並規定連鎖店必須建於繁華的商業地段,諸如大型商場、超市、學校或政府機關旁邊等。這一規定沿襲至今並且作為選擇被授權人的重要條件之一。不僅如此,而且所有連鎖店的店面裝飾與店內布置必須按照相同的標准完成。
3. 促銷的標准化。麥當勞在其整個經營過程中始終都堅持以兒童作為主要促銷對象,其促銷理念是吸引兒童消費就吸引了全家消費,為此,店內有供兒童娛樂的場所和玩具。其促銷的方式主要是電視廣告。
為了使所制定的各項標准能夠在世界各地的連鎖店得到嚴格執行,麥當勞設立了漢堡包大學,以此來培養店長和管理人員。此外,麥當勞還編寫了一本長達350頁的員工操作手冊,詳細規定了各項工作的作業方法和步驟,以此來指導世界各地員工的工作。
⑤ 麥當勞在哪些方面滿足了顧客的內在需要
首先能滿足消費者基本的安全 需求。其次內部員工良好的素質和優良的 待客方式能滿足消費者情感以及尊重的需 求。 最主要的還是溫飽需求,對於高消費地區 來說,麥當勞的消費還算是相當便 宜的,並且能夠快速進餐或者直接帶走。
⑥ 麥當勞的市場營銷策略是什麼
好快餐都復一樣,快速服制務,提供高品質的商品,不斷推出新產品,保證顧客的新鮮感,提供快速的用餐體驗,保留老顧客,提高老顧客的忠誠度,重小就培養小顧客,等小顧客長大了就成為了忠實老顧客!~強調QSC&V即品質、服務、清潔、價值。這個不是口號而是麥當勞一直遵循的。品牌影響力與智慧的市場布局及廣泛的宣傳方式加上成功的餐廳營運是麥當勞成功的保障。中國企業永遠做不到麥當勞。
⑦ 麥當勞或KFC對針對兒童的營銷策略是如何實施的
前提:兒童是父母的心肝寶貝,而且在中國限制人口的環境下,父母有能力的情況下版會盡可能滿足孩子權需求。
1、快樂兒童套餐,禮物形式有效征服兒童心理,而且那些「兒童玩具」是貼近當時的時尚,而且是限量和不斷更新的,所以迫使兒童不斷進行消費。這是兩大巨頭初期的殺手鐧之一。
2、每間店面都有各種各樣的「兒童玩樂區」,免費提供給兒童玩樂,營造一個歡樂的氣氛,而且,兒童逗留店面時間越長,消費就越大。
3、各種營銷活動的有效傳播。麥當勞組織很多大型的兒童活動,例如:大型的兒童生日會;組織一起學跳舞等活動,讓兒童家長匯聚在一起,組織成為一個社區,對家長和兒童心理都有一種親和力。
4、環境和衛生的優良整合。兩大巨頭的環境和衛生都是經過專門研究的,例如:多少個燈光才讓人覺得舒服?可樂多少度才覺得更美味?讓父母和兒童都感受得到,衛生也控制十分良好,垃圾在桌面逗留不能超過1分鍾的嚴格規定,讓父母更加放心,兒童更加快樂。
⑧ 麥當勞的經營策略 麥當勞營銷策略
美國社會學家喬治·瑞澤爾通過分析“麥當勞”這個全球著名的餐飲連鎖店的成功擴張,提出用“麥當勞化”這個概念來說明當代社會的一種文化現象。下面我就為大家解開麥當勞的經營策略,希望能幫到你。
一準確把握市場定位
中國的快餐企業給人的感覺是為所有人服務,目標市場不明確,產品特色不突出,針對性不強,經營效果就不顯著。因此,企業首先要進行市場細分和市場定位。市場細分是市場定位的前提和必要條件,市場定位是市場細分的目的。企業要根據人們所處地域、年齡、收入和口味的不同把消費者分成若干個子市場,然後根據企業的經營規模和經營特色選擇最有可能滿足需求的細分市場,努力為這一市場的顧客服務,這樣,准確的市場定位就形成了,產品的特色就鮮明了,給人們的印象也就深刻了。
二進行品牌文化傳播
企業的形象要想在消費者心目中根深蒂固,品牌文化的廣泛傳播是必不可少的。消費者在接受麥當勞快餐食品的同時,也享受著它的品牌文化,從而加深了對麥當勞的認同和親近。中國的飲食文化源遠流長,博大精深,快餐企業應該敬卜把企業形成和發展過程中的經營理念進行整合傳播,藉助企業形象識別系統設計出易於識別和記憶的品牌標識,並把企業的經營宗旨和形象定位蘊涵其中,通過廣告、公
三,服務優質化
快餐業是典型的服務產業,而服務的品質差異性決定了人員服務質量難以衡量與把握。麥當勞通過嚴格的培訓和標准化的條款來進行有效的管理。《麥當勞員工手冊》中規定,所有員工必須接受上崗前的嚴格訓練,完成基本操作課程的訓練,對基礎作業知識逐步達到嫻熟的程度,操作以後能夠加快服務速度。此外,麥當勞於1961年成立了著名的漢堡大學(HamburgerUniversity),負責中高級管理人員的培訓,整個教學緊密圍繞麥當勞的經營展開,實踐性非常強。同時,按照麥當勞的標准,服務員必須按照櫃台服務六步曲來服務顧客,即1)打招呼;2)點購;3)點購品取齊;4)交與點購品;5)收取貨款;6)歡迎再次光臨。服務員必須在一分鍾之內將食品送至顧客手中,並為團體提供訂餐及免費送餐服務。
麥當勞企業文化是一種家庭式的快樂文化,強調其快樂文化的影響,和藹可親滑稿旅的麥當勞大叔、金色拱門、干凈整潔的餐廳、面帶微笑的服務員、隨處散發的麥當勞優惠券等消費者所能看見的外在的麥當勞文化,麥當勞創始人雷·克洛克認信凳為,快餐連鎖店要想獲得成功,必須堅持統一標准,並持之以恆地貫徹落實。
麥當勞不是賣產品,而是賣環境和體驗,在麥當勞剛進入中國時,在沒有網路互動的時代,消費基本都是受廣告和環境影響,麥當勞的“時尚和衛生”是得到社會普遍認可的。
而從最早“給孩子過生日”的誘惑式營銷到今天的“我就喜歡”、“為快樂騰點空間”,包括“麥當勞不只是一家餐廳”或者“24小時店”,中國的快餐企業都無法和其比肩。
2000年前後,因為看到中國餐飲市場巨大的商業機會,中國出現了大批傍“麥當勞肯德基”企業。比如“麥肯雞”、“麥哈姆”、“肯樂雞”等,但是無一例外他們都退縮到了二級市場以外,甚至成了農貿市場門口“5塊錢倆”的“炸雞腿”,悲哀之餘我們不得不承認:麥當勞的成功還是因為管理的規范化、產品質量的標准化、以及強大的資本優勢擴張的能力。
⑨ 麥當勞的全球營銷戰略體現在哪些方面
體現在招牌文化、產品定位、客戶群體上。
建設自己的品牌文化時,麥當勞運用了"M"金黃色招牌,代表著顧客可以隨時監督檢查麥當勞的一切服務質量標准;把產品定位在國內市場、國際市場甚至是全球市場上。麥當勞為了將食品分銷到當地的多家門店,設置了定製化菜單,建立地區分銷中心;在麥當勞在客戶群的選擇上,麥當勞對客戶素質的評估主要取決於相對購買需求、增長潛力、顧客砍價實力和價格敏感性、服務成本。
麥當勞(McDonald's)是全球大型跨國連鎖餐廳,主要售賣漢堡包、薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。