餓了么營銷策略有哪些

1. 什麼叫飢餓營銷策略

飢餓營銷是指商品提供者有意調低產量，以期達到調控供求關系、製造供不應求「假象」、維持商品較高售價和利潤率，也達到維護品牌形象、提高產品附加值的目的，即加價。

飢餓營銷方式是一個較好的營銷手段，但是在應用飢餓營銷時，要把握正確的時機，要准備的掌握消費者的心理，這樣才能在消費者熱情最旺盛的時候將產品的銷售達到最大化，取得銷售的成功，真正的提高產品的附加值，達到「飢餓營銷」的目的。

2. 餓了么商業模式

問題一：「餓了么」和網路外賣的商業模式 大方向上沒啥特別的區別，都是一樣的平台模式，和當年的淘寶一個概念，
吸引餐廳賣家入駐，然後在競爭中給予消費者補貼，增強單量和覆蓋面。
不過最後都會打著維護消費者權益的旗幟，刷掉一些小賣家，
不過最近餓了么在配送上發力，類似 快跑者 項目，運力眾包
網路好像又要大力補貼了，3年200億？

問題二：餓了么網站的運營模式是什麼？它從哪掙錢？ 盈利模式：1.月流水超過某額度的商家上交幾百元的入住費
2.平牌商戶的推薦廣告
3.企業或者消費者的充值（算現金流吧）
4.展示商戶的競價排名
5.促銷活動等增值收費。
6.產品傭金（訂單抽成），據說此模式已經取消。

PS:他現在根本不盈利，跑馬圈地階段，可參考早年間的團購。

問題三：餓了么的商業模式論文 快餐行業的文化

問題四：網路糯米、餓了么、美團的商業模式有什麼不同 基本都一樣
除了網路還不做學校市場外
餓了嗎園員工沒底薪
美團 網路是有底薪的。網路最高 。

問題五：如果把現在的小超市做成像餓了么一樣的的商業模式？會怎麼樣 這一塊不是已經有人在做了嗎，某貓超市，網路直達號等等，都可以算是那種商業模式，這其實就是一種基於地理位置，也就是LBS的O2O商業模式。這種模式一大好處就是很方便，價格方面也是比較透明，一個不好的地方就是如果平台把控不嚴，很容易出現以次充好的現象。

問題六：餓了么網站採用何種策略和方式推廣自身的商業模式的 現越來越多人投身電子商務行業之多人對於電子商務認知還處於皮毛階段應該樣對待類問題?多電子商務人才... 答案定要根據自己運營方案來規劃主要包括網站主題、終目標、運營策 略、推廣方式等構成 正由於每行業主題和...

問題七：餓了么和美團外賣運營模式比較分析 優點很多，更注重用戶體驗，客戶的滿意率，注重商家送餐速度，送餐質量。

問題八：o2o電子商務模式研究報告 餓了么 前瞻產業研究院《2016-2021年中國餐飲O2O市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》
第1章：中國O2O市場發展綜述
1.1 O2O基本概念
1.1.1 O2O的定義
1.1.2 O2O模式簡介
1.1.3 O2O發展階段分析
（1）信息搬運階段
（2）線上和線下的聯動階段
（3）服務標准化的時代
1.2 O2O市場發展概況
1.2.1 O2O產業結構圖
1.2.2 O2O市場規模分析
1.2.3 O2O應用分布情況
1.2.4 O2O市場細分領域
1.2.5 O2O市場前景預測
1.3 O2O市場發展水平評估
1.3.1 各線城市發展水平評估
1.3.2 各經濟帶發展水平評估
1.3.3 重點城市發展水平評估
1.3.4 用戶群體應用水平研究
第2章：餐飲O2O市場發展狀況分析
2.1 餐飲O2O市場規模分析
2.1.1 餐飲O2O市場用戶規模
2.1.2 餐飲O2O市場規模預測
2.1.3 餐飲O2O市場細分領域市場份額
2.2 餐飲O2O市場環境分析
2.2.1 餐飲O2O發展政策環境分析
2.2.2 餐飲O2O發展經濟環境分析
2.2.3 餐飲O2O發展技術環境分析
2.3 餐飲O2O市場競爭分析
2.3.1 餐飲O2O核心競爭力分析
（1）運營商戶的能力
（2）運營用戶的能力
（3）可持續的商業模式
（4）足夠資金實力支撐
（5）團隊綜合實力的比拼2.3.2 餐飲O2O垂直領域平台分析
2.3.3 餐飲O2O重點企業競爭格局
2.3.4 餐飲O2O平台未來的競爭方向
2.4 餐飲O2O發展趨勢分析
2.4.1 從輕領域到重領域
2.4.2 從提升流量到提升管理
2.4.3 從平台化到交易化
2.4.4 從PC端到移動端
第3章：餐飲O2O商業模式與生態體系搭建
3.1 餐飲O2O的不同商業組合模式
3.1.1 線上社區+線下消費/社區
3.1.2 線上消費/社區+線下社區
3.1.3 線上消費/社區+線下消費/社區
3.1.4 線上社區+線下社區
3.2 餐飲O2O商業模式及發展前景
3.2.1 餐飲O2O商業模式的背景與目標
3.2.2 餐飲O2O商業模式的發展現狀
3.2.3 餐飲O2O模式的優勢劣勢分析
（1）從商家的角度分析
（2）從消費者的角度分析
（3）從O2O 平台的角度分析
3.2.4 餐飲O2O商業模式的發展前景
（1）建立誠信體系
（2）進一步細分市場
（3）更多傳統行業的參與
（4）抓住移動商務的發展機遇
（5）探索更好的盈利模式
3.3 餐飲O2O生態體系的搭建
3.3.1 餐飲O2O生態體系搭建的基礎
（1）餐飲行業線下競爭格局分析
（2）餐飲行業線上線下融合趨勢
（3）移動互聯網的快速發展
1）用戶注意力向移動端遷徙
2）用戶多屏交互的情況分析
3）用戶的消費行為模式變化
3.3.2 餐飲O2O生態體系搭建的重點
（1）整合的O2O內循環
（2）建立跨平台的互動生態圈
（3）大數據運營與營銷
第4章：餐飲O2O產品設計與運營分析
4.1 餐飲O2O產品設計分析
4.1.1 餐飲O2O產品設計的基本內容
4.1.2 餐飲O2O產品設計的基本要求
4.1.3 餐飲O2O產品設計的成功案例
4.2 餐飲O2O數據運營分析
4.2.1 餐飲O2O消費者數據分析
4.2.2 餐飲O2O供應方數據分析
4.2.3 餐飲O2O使用場景分析
4.2.4 餐飲O2O運營效果分析
4.3 餐飲O2O閉環打造與一體化整合
4.3.1 餐飲O2O會員數據的統一
4.3.......>>

問題九：以餓了嗎為例談一談O2O模式發 O2O即Online To Offline，也即將線下商務的機會與互聯網結合在了一起，讓互聯網成為線下交易的前台。好像 sina商業地產招商中心就用這模式。

3. 「餓了么免單」屢遭質疑，真免單還是營銷套路

最近餓了么免單這件事情也是沖上了熱搜，很多網友都參與了這個活動，但是這個活動的真實性是遭到了大家的質疑的，那麼餓了么的這個行動，他是真的免單呢，還是一個營銷的套路呢？我想這二者都是存在的。而其中營銷的套路可能是占據更多的。因為大家還是存在著一個僥幸心理的，希望自己能夠被平台免單，畢竟真實的有很多人都免單了，而利用大眾的這種心理，餓了么平台就達到了他的營銷目的，下單量比平時多很多，順勢還給餓了么做了一個宣傳，不得不說這個營銷策略確確實實是很好的，但是用戶們的免單也是真的，所以也算是給這一部分用戶一個福利吧。

4. 餓了么運營項目計劃書

問題一：關於「餓了么」的調研總結報告 這問題也太簡陋了吧？這個調研報告用在哪裡呢？如果是學生用的，可以參考零點校園網站長的創業計劃書。
如果是論文級別的，可以考慮在知網拷貝。

問題二：「餓了么」學生團隊創業記 是餓了么要求寫的么？如果需要的話，可以搜索零點校園網創業計劃書，照著抄就是了。

問題三：項目策劃書怎麼寫？ 僅供參考：項目策劃書
策劃書編制的原則。
為了提高策劃書撰寫的准確性與科學性，應首先把握其編制的幾個主要原則；
一）、邏輯思維原則。策劃的目的在於解決企業營銷中的問題，按照邏輯性思維的構思來編制策劃書。首先是設定情況，交代策劃背景，分析產品市場現狀，再把策劃中心目的全盤托出；其次進行具體策劃內容詳細闡述；三是明確提出解決問題的對策。
二）、簡潔朴實原則。要注意突出重點，抓住企業營銷中所要解決的核心問題，深入分析，提出可行性的相應對策，針對性強，具有實際操作指導意義。
三）、可操作原則。編制的策劃書是要用於指導營銷活動，其指導性涉及營銷活動中的每個人的工作及各環節關系的處理。因此其可操作性非常重要。不能操作的方案創意再好也無任何價值。不易於操作也必然要耗費大量人、財、物，管理復雜、顯效低。
四）、創意新穎原則。要求策劃的「點子」（創意）新、內容新、表現手法也要新，給人以全新的感受。新穎的創意是策劃書的核心內容。中有些要素是其共同的。
因此，我們可以共同探討營銷項目策劃書的一些基本內容及編制格式。?封面??策劃書的封面可提供以下信息：①策劃書的名稱；②被策劃的客戶；③策劃機構或策劃人的名稱；④策劃完成日期及本策劃適用時間段。因為營銷項目策劃具有一定時間性，不同時間段上市場的狀況不同，營銷執行效果也不一樣。
項目策劃書的正文部分主要包括：
一）、策劃目的。
要對本營銷策劃所要達到的目標、宗旨樹立明確的觀點，作為執行本策劃的動力或強調其執行的意義所在，以要求全員統一思想，協調行動，共同努力保證策劃高質量地完成。
企業營銷上存在的問題紛繁多樣，但概而言之，也無非六個方面：
??企業開張伊始，尚無一套系統營銷方略，因而需要根據市場特點策劃出一套行銷計劃。
??企業發展壯大，原有的營銷方案已不適應新的形勢，因而需要重新設計新的營銷方案。
??企業改革經營方向，需要相應地調整行銷策略。
??企業原營銷方案嚴重失誤，不能再作為企業的行銷計劃。
??市場行情發生變化，原經銷方案已不適應變化後的市場。
??企業在總的營銷方案下，需在不同的時段，根據市場的特徵和行情變化，設計新的階段性方案。
二）、分耿當前的營銷環境狀況。
對同類產品市場狀況，競爭狀況及宏觀環境要有一個清醒的認識。它是為指訂相應的營銷策略，採取正確的營銷手段提供依據的。「知己知彼方能百戰不殆」，因此這一部分需要策劃者對市場比較了解，這部分主要分析：
1、當前市場狀況及市場前景分析：
二、項目策劃書的基本內容。
策劃書按道理沒有一成不變的格式，它依據產品或營銷活動的不同要求，在策劃的內容與編制格式上也有變化產品的市場性、現實市場及潛在市場狀況。
②市場成長狀況，產品目前處於市場生命周期的哪一階段上。對於不同市場階段上的產品公司營銷側重點如何，相應營銷策略效果怎樣，需求變化對產品市場的影響。
③消費者的接受性，這一內容需要策劃者憑借已掌握的資料分析產品市場發展前景。
2、對產品市場影響因素進行分析。
主要是對影響產品的不可控因素進行分析：如宏觀環境、政治環境、居民經濟條件，如消費者收入水平、消費結構的變化、消費心理等，對一些受科技發展影響較大的產品如：計算機、家用電器等產品的營銷策劃中還需要考慮技術發展趨勢方向的影響。
三）、市場機會與問題分析。
營銷方案，是對市場機會的把握和策略的運用，因此分析市場機會，就成了營銷策劃的關鍵。只是找准了市場機會，策劃就成功了一半。
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問題四：誰有智慧樹大學生創業基礎 吳滿琳 那一個選修課的課程測試答案？最後一個考試的。 1. 創業是不拘泥於當前資源約束、尋求機會、進行（價值創造）的行為過程。
2. 創業的關鍵要素是：（ 機會 ）、團隊和資源。
3. 成為創業者的首要條件是要有（ 強烈的創業慾望 ）
4. 下列關於「創業教育」的描述，錯誤的是：（創業教育等同於創建企業的教育）
5. 以下關於高校創業教育的目的不正確的是（ 培養企業家精神 ）
6. 下列哪項不屬於創業的要素（ 專利 ）
7. 創新創業教育是適應經濟社會發展需要應運而生的一種教育理念，是（ 面向全體學生 ），結合專業教育，將創新創業教育融入人才培養全過程的一種教育模式。
8. 大學生創業基礎教育的主要目的是（ 培養創業意識與創業精神 ）
9. 創業能力具有（ 極強的社會實踐性 ），這是它與其他能力在形成過程中的重要區別。
10. 下列哪種表現應是創業者的良好心理素質（ 面對挫折百折不撓 ）
11. （ 熊彼得 ）首次提出了創新是一個過程的概念。
12. 在組建創業團隊時，要遵循的原則是（ 技能互補 ）
13. 下列做法可以有效防止團隊成員可能產生摩擦和沖突的是（ 團隊中進行互相交流 ）
14. 創業團隊成員之間相互信任的標志是（ 坦誠交流 ）
15. 沒有飽和的市場，只有飽和的思想這句話的意思是（ 創意無處不在，機會源
16. 創業機會能否成功開發取決於（ 機會特徵和個人特點之間的相互作用 ）
17. 餓了么已成為中國最大的餐飲O2O平台。創始人康嘉說：「我和Mark喜歡打實況，廢寢忘食，叫外賣結果發現體驗太糟糕了??電話叫餐經常占線、餐廳選擇少、對比少、服務難以評價??. 」於是決定自己創業。這個例子說明，創業者可以從（ 市場上出現的新需求 ）中發現商業機會。
18. 在資產負債表中，資產總額的減少必定會引起負債和所有者權益總額的( 發生同減的變動 )。
19. 以下哪種渠道是目前國內高新技術創業企業常採用的融資渠道（ 金融租賃 ）
20. 下列選項中，屬於企業流動資金的一組是（ 原材料、員工工資、房租 ）
判斷題
21. 創業是實踐真乾的行為，而商業計劃書是給投資人看的，對創業者自身來說沒啥用。（不正確）
22. 商業計劃書或者創業計劃一般不要求對創辦企業的名稱、企業組織型態、創業的項目或主要產品名稱等做出明確的描述。（不正確）
23. 一般完整商業計劃書要求有十大部分：（1）簡述計劃內容（概要）；（2）產品與服務；（3）市場分析；（4）競爭戰略；（5）如何進入市場（營銷策略）；
（6）商業模式與經營管理；（7）財務分析與融資；（8）團隊構成；（9）風險預測與防範策略（10）加盟和退出的前提和條件（正確）
24. 創意就是一個Idea，商業機會才可能使你創建企業並創業成功（不正確）
25. 商業模式就是你的賺錢的方式。運用課堂教授的九步法可以幫助你設計完成。（正確）
26. 商業模式設計九步法就是（1）、誰是你的付費用戶？（2）、你給客戶帶來什麼好處？（3）、如何讓客戶知道你？（4）、如何將產品送達客戶？（5）、你的核心任務是什麼？（6）、你還缺少什麼？（7）、誰能幫助你？（8）、你有多少賺錢的產品？（9）、你需要投入多少成本？（正確）
27.凡是出現在商業計劃書的財務報表中的數字都應該是有依據的，或者是有相關資料參考預估的，不能憑空想像就寫上去，要經得住推敲，經得住基金或投資商、銀行家的追問。（正確）
28.初創企業最初的財務管理中最關鍵的環節是要把自己的錢與公司的錢分開
29.只有追求顧客滿意的企業才能成功。（正確）
30. 為了求生存和發展，初創企業的創業者不太可能注重環......>>

問題五：我想寫一份文化類的商業計劃書，求高人指點……或者有沒有專門的公司會寫這個的？？？？？ 杭州飛來投資有限公司應該有編寫商業計劃書的，樓主可以去問問看。

問題六：重慶九龍坡袁家崗餓了么業務經理電話多少 13298177765

問題七：誰能幫我寫一份 《大學生創業企劃書》 找個真實點的 創業金額要控制在10-20萬元左右的 自己寫啊！學習要考自己動腦子哦 別人寫的永遠不是屬於你的 寫的不好也是自己成績 別人寫的雖然能解決你的難題 可是你不能每次都找別人啊 自己喜歡動腦了以後才有無限餓知識哦 成績才會提高 凡事要相信自己能行的
滿意請採納

問題八：黃瓜雞蛋減肥法真的有用嗎 我試過！！非常有用，這是我減肥多年以來唯一成功的一次！我堅持了六天，瘦了七斤！每天早上吃兩到三個煮雞蛋，中午也同樣，晚上只吃一個，這個期間可以吃黃瓜，餓了就吃黃瓜，我也吃了一點涼拌豆芽之類的冷盤，每頓飯吃完都不要馬上坐下或躺下，至少要站半個小時，看看電視聽聽歌很快就過去了，其實每餐吃煮雞蛋都可以吃到飽為止，所以這次減肥唬沒覺得有什麼難受，第六天時發現已經瘦了七斤，我原來95斤，減肥後88斤，後來開始慢慢恢復飲食，現在飲食完全正常了，什麼都吃，也沒 *** ，已經一個多月過去了，只反彈了兩斤，我現在90斤左右，身體也沒什麼不舒服的，我覺得這是最好的減肥方法了，也許效果會因人而異，但是我建議你試試，我的很多朋友都在試哦！祝你減肥成功，越來越美哦！！

問題九：如果健身減肥的體重反彈回來了而且反彈的更厲害，還能再減下去么？ 如果你吃過了，明天又餓了，還要不要吃呢？同樣的一個道理，減下去要考慮的是怎樣不讓身體反彈才是，保持良好的心態，適量運動…………

問題十：100分求盜賊幻化 db.178/wow//special/6#tab
wow.owan/s/430hh
太多了 我就不說了 給你連接你自己看吧~
希望幫到了~我也是個 AFK的老Z 也是個老帥的亡靈Z

5. 餐飲外賣營銷方案

近些年來,外賣餐飲服務業的興起,平台間競爭逐漸趨於白熱化。以下是我為大家整理的關於餐飲外賣營銷方案，一起來看看吧!

餐飲外賣營銷方案篇1

摘要：現在無論是大中小城市，外賣都很流行。一般，外賣都是靠傳單來宣傳，然後再通過口碑營銷，達到接單越來越多的目的。而現在的網路和手機的發展，越來越多的餐飲店都開始提供外賣服務。那麼外賣商家應該如何宣傳?快餐外賣營銷方案怎麼做最有效?快餐外賣管理要注意哪些?

【快餐外賣營銷】快餐外賣營銷方案 快餐外賣管理 方法

快餐外賣營銷方案

一、快餐店規模：

外賣快餐店面面積在一百平米左右，店員十名左右(可分配出專門送餐人員)，有三名以上廚師。有寬頻，支持上網，有專門熟練使用電腦人員一名。

二、外賣宣傳 廣告 語：足不出戶，盡享美味。

三、宣傳內容：

1、經典外賣項：早餐，午餐，晚餐。

2、特色外賣項：夜宵特供，聚會特供，節日特供，生日專享

3、尊貴附加項：可聘請聚會專用廚師及相關食品和食品用具，協助准備聚會用餐

四、宣傳方式：

1、面向人群：廣大學生和教職工，學院附近的工廠以及企事業單位職工

2、宣傳地點：學校及職工宿舍，校園，單位

3、具體形式：(活動時間兩天)

①分發傳單：將印製的傳單分配到工作人員手中由其分發到個人手中。工作人員設置為單位組，宿舍組，戶外組。其中單位組送到辦公場所，宿舍組送到寢室，戶外組發到個人手中。

②張貼海報：貼到公告欄及可張貼廣告的牆壁上。

③樣品展示：在向單位分發傳單的過程中，展示印製的圖片版 菜譜 內容，並留下名片。

④網路平台：在北院校內網和地區外賣網上公布餐廳信息，並適時提供優惠政策。(該促銷手段為長期使用)

⑤調查問卷：在校園和單位內由工作人員分發問卷，並給返回問卷者兩元代金券。

⑥辦理會員卡：在校園內設置活動點，在發傳單的同時辦理會員卡，電腦存檔。

五、宣傳所需：

①資金：印製傳單、問卷費用，聘請工作人員費用，利用網路平台費用，製作菜單費用，印製名片費用，製作代金券費用，製作海報費用。

②場地：租用學校場地，用以設置活動點。

③人員：分配五名店員，聘請三名工作人員。分發傳單組五人，張貼海報和調查問卷一人，活動點兩人。

④物品：准備桌子三張，椅子兩把，電腦一台，外買車三輛，遮陽傘，快餐店印章。

六、宣傳前期准備事項：

①各項文本內容的製作：

1) 傳單內容：

a、快餐店名稱;b、廣告語(大號字);c、快餐店簡介;

d、特色菜單和服務項;e、優惠活動;f、網址;

g、會員優惠(八折);h、聯系方式

2) 調查問卷：

3) 海報：

4) 菜品整理及菜單：列印特色菜整理出的圖片資料，菜單另外製作：

5) 網路資料：

6)會員卡：

7) 代金券：

②網路平台的利用及申請：

③場地申請：向學校及單位申請使用場地，活動開始前將桌椅電腦等用具搬到場地(若遇上下小雨等突發情況使用遮陽傘)。

快餐外賣管理方法

1、快餐品種的選擇

一種只經營一類快餐品種，要麼經營飯食，要麼經營面條，要麼經營面點;另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分 其它 兩類品種為輔。所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。如果一個快餐店經營飯食或面點，最好同時經營幾種湯菜並提供一些免費小菜。

2、快餐店的定位及選址

快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。中式快餐除了品種大眾化以外，其價位也大都定在5元左右。位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。

3、快餐店的規模及裝修

一家快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺;店堂內的桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應盡量採用不銹鋼等材料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。

4、快餐店的經營管理

選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施，然後你就找幾個廚師及廚工來做廚房，找幾個服務員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最後當然是老闆親自收錢。經營管理中的一些注意事項。廚師，服務員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達到整體快捷的效果。外賣快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤於打掃，工作人員還要注意個人衛生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象

餐飲外賣營銷方案篇2

如今，餐飲行業被諸多網路平台所交叉覆蓋。與此同時，隨著移動互聯網的普及，去平台化、去中心化趨勢日漸明朗，許多餐飲企業和新型創業者也在勇於觸網，想靠O2O模式做餐飲，最直接的落地形式就是外賣業務。

那麼，外賣業務到底怎麼才能做到風生水起呢?

守

守客戶中心化

老韓一直認為無論是銷售還是營銷，不以用戶為中心的都是耍流氓。中國缺乏百年企業，很大的原因是沒有品牌觀念。而對於餐飲外賣而言，商家只注重了外賣的結果而沒有意識到這應該是一個過程，從獲取商家信息到點餐消費、等待配送到最後消費反饋的過程，這絕不是送一瓶可樂就可以彌補的。

這是商家和和消費者建立關系的絕佳機會，然而卻被忽略掉了，沒有從根本上重視和維護客戶群的觀念，只是為了一次的外賣而外賣。

定

區域精準定位

大部分餐飲從業者都會有這樣的觀念，即希望自己能夠俘獲所有的消費者，但這是不可能的，消費群體是有差異性的，大而全的定位只會顧此失彼，成本增加卻又很難形成口碑。區域的精準定位首要的是潛在客戶群定位(職業為第一考慮要素)，然後根據該定位制定你的產品、價格、包裝等。

作為老闆(前提)，一定要明白不是你有什麼做什麼，而是別人需要什麼你要有什麼，這才最容易取得成功!

挖

深挖客戶痛點

餐飲行業是剛需，但這並不代表消費者沒有痛點，多快好省+關系就是餐飲消費者的痛點。有人說你這不是廢話嗎?那試問多、快、好、省這幾個點基本想做都能輕易做到，那對於外賣而言除了現階段靠補貼引導消費因素外，決定成敗的就是你的快+關系。而細分之下，每個消費群體對多、快、好、省+關系這幾個字的側重又是不一樣的。

因此，不要只顧著手忙腳亂地接那幾個單子，關鍵要做得打蛇打七寸一樣，抓住你的客戶的痛點，而後進行系統性的、針對性的調整，缺什麼就補什麼!這樣，你就不用手忙腳亂，客戶也不會跑。

提

提升團隊素質

外賣區別於傳統到店消費，商家和用戶之間缺少了現實交流，更沒有了服務環節。一旦發生問題，雙方都很難去把控，好不容易形成的品牌很可能一朝傾覆。這就要求我們的從業人員必須提升個人素質，保證產品的極致，尤其是質量、衛生、包裝等方面。而配送人員作為某種意義上的終端負責人，因為能夠和消費者直接接觸，那麼能否利用短暫的送餐時間建立良好的關系，這個就很關鍵了。

很多細節是團隊體現的關鍵，而你要做的是在細節中與眾不同，讓消費者有趣味、感動、花痴、驚喜等等感覺，給他們一個幫你傳播宣傳的理由吧。

造

打造品牌 文化

國內餐飲行業原來其實是不太注重品牌文化的，甚至可以說很多行業都是如此。所以，百年企業其實真的不多。但老韓要說的是客觀條件正在改變，行業是為人服務的，如今消費者的消費心理和消費習慣已經不再滿足於單純的為了剛需而消費，他們需要文化的陪襯和維系，更需要品牌的價值。對於餐飲人來講，需要對自己的品牌進行包裝，當然這里的包裝不是虛假的也不是大忽悠，而是找到一種文化或是一個 故事 ，與自己的品牌完美契合。

聰明的商家引導消費者消費，要認識到感性消費再也不是沖動消費那麼簡單了，它已經變成了合理的、正當的、被需要的消費觀。而這感性絕不僅限於你的產品，更多時候是文化，是品牌的力量!

餐飲外賣營銷方案篇3

宏觀運營策略

一、提高店鋪在平台上的排名

餐飲o2o經過一年多的洗禮已基本成熟，外賣第三方平台格局和模式也基本確定。第三方平台是餐飲商家提高利潤的重要途徑之一，而商家店鋪在第三方平台的銷量是整個運營體系的基礎，決定銷量最重要的因素是店鋪在平台上的排名，下面主要從如何提高店鋪排名為切入點談談具體的運營思路。(平台有許多分類，下面只說默認排名)

1、系統自動排名(無法人工干預)

每個外賣平台都有自己的排名規則，具體來說無乎下面幾種要素：最近一段時間(一般5到7天)的是否是獨家商戶、銷量(或銷量增長率)、活動力度、顧客評價、及時接單率、配送時間、客戶投訴、等等。是一個綜合指標。

也就是說從接單、出餐、配送、客戶評價這個流程越順暢系統排名越靠前。

2、人工干預排名(現在人工干預排名的行為已經很少)

第三方外賣平台都會有一些人工干預的排名，具體的由平台方的區域負責人來操作。

拿美團外賣舉例，美團外賣的前12名是由區域負責人來調的，他們調的原則基本上就一個：根據平台上商家的品類屬性來調，然後找出這個品類里做的最好的一個商家放在前面。舉例來說，美團外賣上有中餐、西餐、韓餐。日餐、特色菜、水果等等，他們會從這些品類中找出最好的商家(他們稱之為頭部)排在前面。

當然從公關的角度來說，如果與區域負責人關系處理好的話也會有很大的餘地，這是他們的許可權。

3、 平台推廣付費模式

現在各個平台經過燒錢大戰之後都在尋求自己的盈利模式，向商家收取服務費，提供增值服務、付費推廣無疑是最直接的一種途徑。

美團、餓了么現在除了平台費以外已經在實驗付費排名

二、多平台運營

深耕細作運營點(粗略的說)

1、 重視增加 收藏 用戶

用戶收藏店鋪以後，在用戶以後點餐的時候收藏店鋪永遠排在最前面，可通過收藏送禮品或收藏特價等手段吸引用戶收藏店鋪。

2、 積極參加各平台的活動，優化各個工序，減少差評和退單量，提高服務水平和用戶體驗

3、 優化手機端店鋪體驗

現在的平台大部分都是在手機客戶端下單才會有優惠活動，所以手機客戶端的體驗尤其重要。

4、適當增加營業時間

5、豐富產品數量，調整產品結構

6、 網路營銷推廣，建立粉絲群

美食論壇、微博微信等新媒體推廣鼓勵粉絲美食分享，與用戶形成互 動，建立溝通反饋機制，形成二次傳播和口碑傳播。

7、 線下推廣和營銷

線下發放傳單是最基礎的手段，一般轉化率在千分之四左右，這是美團內 部人士統計的結果。還可定期舉行粉絲見面會、試吃等活動，增加用戶粘 性和口碑傳播。

8、 可以每天設置一個爆品，通過爆品對客戶的吸引可以引流到其他利潤更高 的菜品上，提高銷量和營業額。

9、 可在菜品設置上做些 文章 ，比如設置美容套餐、女神套餐、防霧霾套餐等等，讓客戶更直接的感受到菜品的功效好處。也可講述每道菜背後的故事等等

10、 對競爭對手的了解、分析、借鑒也很重要。

11、 刷單是o2o行業的潛規則，但是現在各個平台對刷單行為查的特別嚴格，最好不要採用。

6. 從「餓了么」看O2O營銷三大特徵

近些年來,外賣餐飲服務業的興起,平台間競爭逐漸趨於白熱化。隨著平台的不斷深入,基於o2o模式下的營銷被其固有的缺陷所禁錮,難以在傳統營銷策略上繼續發展,而此時又出現經營與消費間的糾紛進一步阻礙了外賣餐飲業的騰飛,由此可見,o2o模式中線上線下的融合已是迫在眉睫。本文即以當下外賣平台之首的餓了么為例,通過波特五力模型尋找出企業營銷競爭中所存在的最大競爭力。通過分析將問題歸結到o2o模式線上線下中去,利用對線上線下的整合尋找最好的解決方案,不斷對外賣平台優化整合,逐步完善外賣信息系統,將中國的外賣餐飲推上一個新高度。

7. 餓了么市場銷售怎麼樣

問題一：「餓了么」的市場營銷情況 從優劣勢，外部環境，競爭對手，營銷方案製作，效果評估方面寫方案。

問題二：餓了么市場專員真 不會的，還需要市場維護呢，再說市場太大，沒開發的地方很多呢，可以換地方開發

問題三：關於餓了么的市場推廣 餓了么發展很好的哈，現在已經突破日均100萬訂單啦，有200個城市啦

問題四：餓了么市場經理工資待遇 主要的工作還是去做業務，因為只有完成指標了才能和銀行簽合同什麼的。平時不做業務的時候就是幫客戶經理收集資料，寫申請表，然後送到分行審批，協助客戶放寬什麼的。切記，幫客戶經理做是沒用的，只有自己做出的業務才算自己的。

問題五：餓了么是怎麼做市場推廣的 餓了么發展很好的哈，現在已經突破日均100萬訂單啦，有200個城市啦

問題六：餓了么是如何盈利的？ 餓了么，據計算餓了么在一個運營得最好營收最好的小半徑上，依然每月要虧損將近3萬元。
他依靠到了一定的規模，繼續融資，繼續燒錢，繼續搶占市場和用戶，完了後繼續下一輪融資。

問題七：餓了么的營銷策略分析 該網站是我最早知道的一家關於做外賣的網站，這家成立於2008年9月的網站，正式成熟的推向市場應該在2010年前後。從某種程度上講，我和一批室友算是餓了么發展三年來的見證者以及忠實客戶，以下我將從一個客戶的角度來解析餓了么的發展以及其所採用的網路營銷手段。
一、該網站的發展三年前後的對比
2012年手機客戶端的上線更加方便了客戶的訂餐，同時為網站的推廣起到了非常好的推廣作用。三年前的餓了么只能通過網站進行訂餐，三年後的今天，客戶可以通過微信、手機客戶端和網站全方位感受餓了么給生活帶來的方便。
二、該網站的推廣
該網站的推廣個人所感受到的方面一個是線下有檔次的宣傳，第二個是線上有內涵的滲透。
三、該網站的優勢
網站作為餓了么的門戶，其網站比其他同類網站質量高是毫無疑問的。與其推廣活動，促進了餓了么的形象提升。
再者，該網站的創立者來源於學生群體，他們的想法和思維習慣貼近現在的大學生，這樣一來，其管理層也就有了好的競爭力。
四、該網站的客戶關系維護
網路營銷工作的開展，其具體的實施策略為我們研究網路營銷提供了真實的案例，為我們了解網路營銷提供了好的途徑。

問題八：餓了么城市代理前景如何？ 首先考慮城區人口，跟美團糯米在你們的普及情況。還有你的推廣經費。

問題九：餓了么外賣排名市場經理是否能操縱？ 這不奇怪，現在好多人都是用支付寶里的了，被抄底了說明遭到投訴，

問題十：小的找了一份工作是市場營銷的 公司模式和 餓了么 差不多 現在要我做一份計劃 關於如何推廣和商戶洽談的 黑衣路人 教你營銷廣告：
如何做出走心的好營銷廣告？
黑衣路人 認為酒香也怕巷子深，所以廣告在現代商業里變得越來越重要，那什麼樣的廣告才能算是一條好廣告呢？美國著名的文案大師休格曼說，廣告想要有效果，必須要有能捕獲消費者的幾種心理誘因，咱們一起來聽聽。
第一個心理誘因是建立參與感。回憶這樣一個場景，當你去商場購物的時候，賣衣服的導購員會建議你試穿，賣食品的老闆也經常讓你試吃，如果你一開始就拒絕， 那你肯定不會買，但一旦你試穿或者試吃後，你購買這個商品的概率就大大增加了，商家的這種行為就是為用戶建立參與感。好的廣告也是這樣，如果你仔細觀察就 會發現，越是吸引人的廣告，往往就越給用戶建立參與感。比如說有這么一條跑車的廣告，我念給你聽聽，「駕駛這輛新車去逛一圈，感受下炎熱的傍晚駕駛時風吹 過你頭發的感覺，把油門一腳踩到底，嘗一下瞬間被沖擊力頂到座椅背後的滋味，看一下精美的電子顯示屏，這是這款跑車帶給你的速度」，怎麼樣，聽我說完你是 不是感覺自己在夕陽下開著這款跑車？這就是用語言或者畫面為用戶建立參與感。
第二個心理誘因是建立權威。黑衣路人 覺得人本能的心理傾向就是相信專業和權威，比如說一個數碼小白想去買一個電腦，他一定會先問問身邊懂電腦的朋友該怎麼買，能不能陪 他一起去，告訴他各種型號的區別，最好連買哪個都幫他決定好。再比如有時候我們去買西瓜，都要慣性的問老闆這個西瓜甜不甜。所以商家給產品做廣告，很重要 的一點就是塑造專業權威感，比如你可以在廣告里列很多數字參數做對比，來顯示自己的專業。小米手機就經常在發布會上這樣做，然後得出自己行業地位領先的結 論，這也確實增加了消費者對品牌的信任感。
第三個心理誘因是建立聯系，就是把客戶已經知道的東西跟你的產品聯系起來，這樣就消費者才會更容易接受。比如說煙霧探測器剛剛面市的時候，很多人不知道這 個東西是干什麼的。廠商在打廣告的時候就說，這個產品是「天花板上敏銳的鼻子」，一聞到家裡的煙霧就會發出警報。這個人性化的類比一出現，立刻就拉近了產 品和客戶之間的距離。還有一個例子，美國曾經出過一款產品，可以遠程式控制制汽車的啟動，在你離車還有一段距離的時候，按一下鑰匙扣大小的按鈕，汽車就會自動 打火，你一上車馬上就能開走。最爽的是夏天，你一開車門就能感受到涼爽的空氣，再也不用像在蒸籠里一樣，苦苦等著溫度一點一點降下來。休格曼給這款遙控裝 置起了個名字叫「黑手黨的自動機關」，是不是一聽，就聯想到了黑手黨遙控汽車爆炸，眨眼間幹掉對手的火爆畫面？是不是很酷？
第四個心理誘因是喚起歸屬感渴望。黑衣路人 認為人人都有對歸屬感的需求，這是天生的。好的廣告就能做到喚起消費者的需求，讓他們感覺到買這個產品，我就能屬於我喜歡的 群體。舉個例子，美國的萬寶路香煙，它的廣告成功塑造了一種頹廢的雅痞之美，西方人都想要這種氣質，當然就喜歡萬寶路香煙；再比如，賓士汽車一直標榜的 是，開賓士的人就是財富的擁有者，那想做有錢人的人，想炫耀自己的財富的人就願意買賓士車；沃爾沃後來也採取了歸屬感的策略，宣傳說自己的用戶是學歷最高 的。隨後幾年，沃爾沃高學歷用戶果然越來越多。所以說，廣告只要給消費者想要的群體氣氛，他們就會自動歸隊了。
黑衣路人 ：產品要想賣得好，營銷廣告還是得更走心才行。但是要注意，做任何營銷都要走正道，不要做不合天道的產品和營銷，更不要做欺騙大從的事情。目前網上是魚龍混雜，小白們也要多注意防騙。如果想了解營銷本質，可以點擊黑衣網路營銷頭像，查看更多資料，裡面有聯系通道，想做暴利項目的，可以聯系。...>>

8. 飢餓營銷是什麼意思

飢餓營銷又叫飢渴營銷，是一種利用供求關系和消費者的購買欲，借森此檔機提價來獲取更多利益的營銷方式。

它的定義是這樣的：

運用於商品或服務的商業推廣，是指商品提供者有意調低產量，以期達到調控供求關系、製造供不應求「假象」、以維護產品形象並維持商品較高售價和利潤率的營銷策略。

飢餓營銷都有什麼特點？

1、首先，口碑是進行飢餓營銷的重大前提，產品在同類產品中具有獨到的優勢而且短期內無法被模仿，這是企業實施飢餓營銷的前提條件。飢餓營銷的原理是利用消費者的購買慾望，，如果消費者對你的產品不感興趣，那麼飢餓營銷不僅沒有效果，反而會適得其反，令消費者轉向其他可替代的產品。在這一層面上，飢餓營銷更是一場口碑與品牌的較量。

2、其次，控制銷量只是一種假象。很多產品，尤其是手機行業，在最初上市的時候會有供不應求的現象，如小米官網搶手機，蘋果線下排隊搶手機等。很多商家為了造成供不應求的假象，經常會將此亂產品的緊缺性誇大其詞，引發消費者的搶購。

3、最後，有效的宣傳造勢扒此是保障：飢餓營銷想要成功，產品上市之前就要通過媒體進行宣傳，把消費者的胃口吊起來。飢餓營銷效果好不好，跟宣傳媒體的選擇、時機選擇、方式的選擇密切相關。

當下社會，營銷為王，營銷做得好就能取得很多意向不到的效果，飢餓營銷作為其中的佼佼者更是如此，但是飢餓營銷要是稍微操作不當，拙劣的營銷手法就會給企業帶來負面影響，只會得到消費者的質疑。

如果飢餓營銷沒有做好，那將會產生極大的負面影響。

1、損害企業的誠信形象

2、消耗消費者的品牌忠誠度

3、拉長產品的銷售周期

4、實施難度高

所以，飢餓營銷是把雙刃劍，用好了可以增加產品附加值，用不好則反而會降低品牌信譽。在市場營銷過程中企業要根據自身的情況嚴格篩選營銷方式，找到最適合自己的那一個。

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9. 嗖嗖餓了么沒有紅包

1 暫時沒有紅包。

2 可能是因為嗖虛岩嗖餓了么的營銷棚鋒策略發生了變化，暫時沒有推出紅包活動。

3 你可以關注嗖嗖餓了么差和御的官方渠道，等待紅包活動的推出，或者尋找其他平台的優惠活動。

10. 餓了么免單活動有商家線上訂單量環比增長超130%，對此你怎麼看

餓了么免單活動成為了最近非常熱的一個話題，而餓了么免單活動中有商家在這段時間的線上訂單量環比增長超過了130％，這也就預示著餓了么免單活動這一次取得了一個比較大的成功，也達到了好的營銷效果。這種營銷策略也相對來說是比較成功的。

最後不得不說，抓住消費者的消費心理是營銷策略能夠成功的最關鍵的因素，這次的免單活動就是抓住了所有消費者的消費心理，才取得了這么大的成功。