餐廳體驗式營銷案例ppt

❶ 餐飲的營銷策略

餐飲的營銷策略

餐飲的營銷策略，餐飲快餐的營銷並不是大家看上去那麼簡單的，營銷的方案的內容和形式基本都是圍繞著主題來展開的，這樣在最終才能達到預期的效果和意義。下面來看看餐飲的營銷策略。

餐飲的營銷策略1

1、折扣營銷

折扣營銷是餐飲行業最常見最普遍的營銷方式，折扣優惠可以根據消費金額和季節變換來改變，應用的比較廣泛，可根據不同的消費層次打不同的消費折扣，還可讓消費者幫忙推廣給於一定折扣。

2、低價套餐

意思就是將一些菜品或者某一品類組合成一種套餐，然後通過較低的價格來出售。每到節假日和周末，很多餐廳都會推出不同特色的低價套餐來滿足消費者的需求，比如周末歡樂家庭套餐等。

3、免費品嘗

餐廳開發出新品的時候可以邀請會員或者某些特定客戶品嘗，用於了解客戶是否喜歡這種產品，用以吸引顧客再次光臨或者立即購買，有些餐飲店甚至可以先品嘗再購買，這樣能夠獲得客戶的認可。

4、發放贈券

餐飲營銷贈券的使用極為普遍，尤其是在淡季，商家可以針對不同群體發放不同的贈券。發放贈券的方式有兩種，線下發放和線下發放；線下主要是以傳單等紙質贈券為主，線上則是電子版贈券。

5、積分獎勵

這是可以提高顧客忠誠度的優惠方式，按照顧客消費的金額，來計算積分的分數，顧客每次消費後分數可以累計，根據積分的多少定製或者實施不同檔次的獎勵計劃，給與較高的優惠或免費消費。

餐飲的營銷策略2

組織營銷

市場營銷在組織開展時，要做到以下幾項：

1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。

2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。

數量指標有：

（1）銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。

（2）銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。

（3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。

3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應採取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規則，了解銷售情況，及時反饋銷售信息。

4、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時間，提高工作效率。

根據當前酒店的發展狀況，酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力，增加產品的吸引力，吸引賓客消費，招徠生意。

產品組合

酒店營銷可根據企業的銷售要求，針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品，吸引客源，可開設的組合產品方式有：

（1）公務客人組合產品。

（2）會議組合產品。

（3）家庭住宿組合產品。

（4）蜜月度假產品。

（5）婚禮組合產品。

（6）周末組合產品。

（7）淡季度假產品。

（8）特殊活動組合產品。

策劃宣傳

市場營銷除開發新產品、新活動項目外，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。

（1）可選擇電視、電台、報刊等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。

（2）運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。

（3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。

（4）設計推出啤酒節，菜餚賞品的方式提高酒店消費，增加效益。

酒店營銷不應局限在一個階段，拘泥於一種模式，沉迷於一種狀態，它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創造和設計適宜於酒店經營發展的最佳經營模式，使酒店經營更趨完善，先進及獨特，不至於在激烈的酒店業競爭中敗下陣來。

餐飲的營銷策略3

1、情感營銷策略

情感營銷就是把消費者個人情感差異和需求作為企業品牌營銷戰略的核心，通過藉助情感包裝、情感促銷、情感廣告、情感口碑、情感設計等策略來實現企業的經營目標。

在情感消費時代，消費者購買商品所看重的已不是商品數量的多少、質量好壞以及價錢的高低，而是為了一種感情上的滿足，一種心理上的認同。情感營銷從消費者的情感需要出發，喚起和激起消費者的情感需求，誘導消費者心靈上的共鳴，寓情感於營銷之中，讓有情的營銷贏得無情的競爭。

情感營銷策略適合數字營銷策略的第三階段「增強用戶粘度」，比如之前在微博上火熱的百事可樂「把樂帶回家」微電影，用情感抓住用戶，一般在節日推廣時常使用。

2、體驗營銷策略

體驗通常是由於對事件的直接觀察或是參與造成的，不論事件是真實的，還是虛擬的。體驗會涉及到顧客的感官、情感、情緒等感性因素，也會包括知識、智力、思考等理性因素，同時也可因身體的一些活動。體驗的基本事實會清楚的反射於語言中，例如描述體驗的動詞：喜歡、贊賞、討厭、憎恨等，形容詞：可愛的、誘人的、刺激的、酷斃的等等。

企業為何體驗營銷呢?其實體驗營銷的重要性體現在：消費者的情感需求比重在增加;消費需求的日趨差異性、個性化、多樣化;消費者價值觀與信念迅速轉變;消費者關注點向情感性利益轉變。對於現代消費的觀念轉變企業必須在品牌推廣上下足功夫，對此企業品牌聯播可有效的提高企業品牌知名度，更讓體驗式營銷更深層的了解消費者需求。

3、植入營銷策略

植入營銷通常是指將產品或品牌及其代表性的視覺符號甚至服務內容策略性融入電影、電視劇或電視節目各種內容之中，通過場景的再現,讓觀眾在不知不覺中留下對產品及品牌印象，繼而達到營銷產品的目的。

我們經常在眾多電影、電視劇中看到不同品牌的植入，然而數字營銷戰役中一樣可以借用，微視頻的火爆，植入可以直接照搬到網路平台，同時在各種以內容輸出的平台上，均可以實現。比如網路游戲、微博段子、長微博圖文，甚至小說之中。一個大型的植入營銷活動，可以成為主角，比如游戲、微視頻等，但是在微博段子、長微博中可能只能算是一次整合營銷的一個點而已，成不了大的策略。

4、口碑營銷策略

口碑營銷是指企業努力使用戶通過親朋好友之間的交流將自己的產品信息、品牌傳播開來。這種營銷方式成功率高、可信度強，這種以口碑傳播為途徑的營銷方式，稱為口碑營銷。從企業營銷的`實踐層面分析，口碑營銷是企業運用各種有效的手段，引發企業的顧客對其產品、服務以及企業整體形象的談論和交流,並激勵顧客向其周邊人群進行介紹和推薦的市場營銷方式和過程。

在第二、第三階段，都可以使用此策略，口碑營銷策略基於社會化媒體平台，強調關系與興趣，激發大家分享正向口碑的興趣，為企業品牌正向引導助力。我們曾在論壇、微博上看到關於海底撈眾多口碑的傳播，還有快書包1小時到貨給用戶帶來的驚喜分享，這些都是口碑碎片，通過用戶自行分享出來，當企業使用此策略時，更多是利用口碑類媒體傳播品牌的感受。

5、事件營銷策略

事件營銷在英文里叫做EventMarketing,國內有人把他直譯為「事件營銷」或者「活動營銷」。事件營銷是企業通過策劃、組織和利用具有名人效應、新聞價值以及社會影響的人物或事件，引起媒體、社會團體和消費者的興趣與關注，以求提高企業或產品的知名度、美譽度，樹立良好品牌形象，並最終促成產品或服務的銷售目的的手段和方式。

簡單地說，事件營銷就是通過把握新聞的規律，製造具有新聞價值的事件，並通過具體的操作，讓這一新聞事件得以傳播，從而達到廣告的效果。

我們常因為新品牌、新產品知名度不夠高而苦惱，在新品上市階段，很多企業希望能有一個引爆的事件發生，將媒體、公眾的目光聚集過來，這都是希望品牌迅速爆紅的心理，不過事件營銷也是一種策略的方法，並不是萬能的，也就是說火爆與否跟很多因素有關，一個好的事件營銷是會將公眾引向品牌，而非事件本身。

6、比附營銷策略

比附營銷是一種比較有效的營銷手段，能讓目標受眾迅速完成對我們的營銷標的物從認識到感興趣甚至到購買的過程。其操作思路是想方設法將自己的產品或品牌與行業內的知名品牌發生某種聯系(即攀附知名品牌)，並與其進行比較，但承認自己比其稍遜一籌。

比如早些年蒙牛剛剛推出時，與伊利的比附，在互聯網中2013年暴風影音推出「中國好老二」的活動，借艾瑞網關於視頻排行之勢推出了系列的廣告、營銷活動，這次暴風影音的數字營銷戰役的策略便是比附營銷。

❷ 飯店營銷策劃方案

一個優秀的營銷方案，既能節省經營成本，還能為飯店帶來源源顧客。內

掌握這些容創意營銷方案，助你的飯店生意越做越紅火。

活動營銷，用不確定性給顧客「興奮點」。

比方說，推出猜拳活動，服務員和顧客猜「剪刀石頭布」，如果顧客連贏10局就有機會免單，連贏5局就能獲得小菜獎勵等等。

只要我們的活動讓顧客開心了，下載『商機去哪兒』app了解更多。他們自然會繼續到店消費。

❸ 餐飲營銷的策劃方案

餐飲營銷的策劃方案

為了確保事情或工作有效開展，往往需要預先進行方案制定工作，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是我幫大家整理的餐飲營銷的策劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲營銷的策劃方案1

01、國慶節餐廳的氣氛

在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，國慶節促銷，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。

1、餐台

在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處於悠然之境，並能增加消費者的食慾。

2、音響

餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行雲流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

3、燈光

餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費慾望，又可以使消費者樂於在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

4、色調

不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。

5、布局

餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

02、國慶節餐廳的服務

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。而國慶節餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關的服務內容，以活躍促銷氣氛。

03、國慶節餐廳的食品促銷

餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內容：

1、菜式

國慶節餐廳促銷，很多商家會推出相應的國慶套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、製作

讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。

3、觀賞

在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格

通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

5、贈品

提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

餐飲營銷的策劃方案2

一、目標市場分析

本酒樓的顧客主要是中上層人士和機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可採用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價想結合的辦法。

3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20—30元。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、製作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的件(戶口本和)，在酒店聚餐可享受5—6折(根據酒樓的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(成都地區以內)，可憑借有效的件(戶口本和)，在酒店聚餐可享受5—6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。

4、由於本酒樓暫時住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

5、在飯後贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網址)。

6、活動的時間定於農歷8月10日—20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告採用噴繪為主，條幅相結合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機簡訊廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、做個除框廣告或者比較大的flas廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可採用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保15萬人。

五、其它相關的策略

保安必須要保酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極(以後可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

六、效果預測

如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入資料庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以後的推廣服務(以後可以細化這個內容)。

3、盡快做好酒樓的網站，網站必須要由的人士製作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒樓的特，顏以暖調為主，主頁最好要一個大的flas，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶、員工等方面的內容。通過網路營銷(最大的優勢是受眾范圍大，花費少)增強酒樓的知名度。

農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂「仲秋」，所以中秋節又叫「仲秋節」。中秋節將要來臨，結合本酒店的實際情況和傳統的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特製定此方案。

餐飲營銷的策劃方案3

由於許多人的時間價值觀念尚未充分建立，也不輕易接受新的營銷方式，這樣會制約網路營銷方式的實現。從消費者來說，不成熟的市場經濟中出現的某些弊端使人們仍心有餘悸，對新的東西總是過分理智化或帶有一種不信任感，這就需要人們對現代營銷方式的進一步認同。美國經濟學家曾提出了「注意力經濟」的概念，他們認為，在信息化社會中，信息已經是一種虛擬的經濟資源，最稀缺的只是人們的注意力，可以說，在商業信息爆炸的網路經濟環境中，餐飲網路營銷的實質就是吸引消費者的注意力。如何創造條件實現購買慾望，抓住消費者就成為餐飲網路營銷成功的關鍵。

一、餐飲網路營銷策略的內容

具體的說，就是通過對網路營銷的內容有計劃的進行餐飲熱點話題議程設置，創新的內容和形式使得網路營銷能夠迅速影響到數以千萬的龐大網路用戶群，在較短的時間內覆蓋最大量用戶，產生轟動效應。餐飲網路營銷策略的運用可以利用門戶網站的首要新聞進行鏈接、轉載、推薦、參與、評論等公開、大規模的顯性形式，也可以通過個人博客、MSN、朋友推薦、小網站掛出鏈接、提供下載等隱性形式，使餐飲網路營銷的內容成為話題的中心，從而為廣告增添轟動效應。

二、餐飲網路營銷的優勢

1.互動性

餐飲網路營銷與傳統餐飲營銷方式相比具有一定的優勢。最突出的特點就是互動性強。所謂技術上的互動就是運用多媒體技術創建具有復雜視覺效果和交互功能的新型網路營銷，網路媒體的根本意義就是在於它顛覆了傳統媒體傳者與受眾之間的嚴格界限，變單向傳播為個人化的雙向交流，給予了傳者與受眾轉換角色的自由。網路營銷充分考慮受眾處理信息的意願和動機，讓受眾在自發的心理驅動下接受訊息，而不是像傳統信息那樣的強制灌輸。受眾不再是被動地接受信息，而是主動地掌握和控制信息，並參與到信息的內容和傳播之中。研究表明，網站的互動性會影響受眾的喜好度、心理吸引和程度，還會影響到用戶對網站的信任程度，網路營銷的互動性更能增強消費的好感度和參與度。

2.時效性

餐飲網路營銷有助於餐飲企業進行營銷預算，節約餐飲營銷費用。運用網路營銷只需將餐飲產品的信息輸入計算機系統並上網，顧客便可自行查詢，無需花大量的資金用於產品的介紹等印刷，使餐飲企業的營銷費用大大降低。網路營銷還有助於節約時間，減少營銷過程的步驟。餐飲企業可直接將這些餐食、服務環境等圖片上網供顧客查詢，且電子版本的說明書等隨時可以更新。餐飲網路營銷可以為顧客提供大量的直觀信息，使餐飲企業與顧客的聯系及相互影響得到加強。同時，餐飲營銷過程沒有時間限制，可以一直進行。餐飲企業的營銷信息上網後，電子「信息服務員」可一直進行工作。消費者經由網上的信息做出購買餐飲產品的決策。

3.替代選擇性

網路營銷工具的快速發展，顧客可以利用這些工具快速地獲取有關餐飲產品或者服務的大量信息，搜索具有吸引力的替代產品所花費的時間和金錢將大大減少。也就是說，轉換餐飲產品的轉換成本中貨幣和時間形式的成本大大減少，替代選擇性大大提高了。所以，餐飲企業必須在情感成本以及轉換供應商的不確定性成本上做文章，從而提高總的轉換成本。

開展網路營銷需要准確地定位目標市場。從網路營銷的市場區位來看，目前我國上網用戶的區域分布以大城市、中等城市和沿海經濟發達地區為主，並且在我國信息基礎設施落後的情況下，在今後相當長的時間內，上網用戶的區域分布格局仍以大中城市為主。所以目前大城市和沿海經濟發達地區可以選擇餐飲網路策略。

三、餐飲網路營銷的具體運用策略

餐飲網路營銷可以通過門戶網站的首頁廣告將信息推到受眾面前，運用搜索引擎、廣告、E-mail、MSN、博客等形式將網民拉到信息面前，同時也運用企業自身的網站，展開系列活動。在目標受眾群體的論壇中進行參與和討論，還可以通過在線聊天(MSN)、視頻的工具進行現場網路活動。總之，就是要充分整合網路資源，運用所有能夠運用的方法和手段進行餐飲網路營銷，使得目標受眾在網路中隨時可以看見信息並參與活動。同時注重網路營銷與傳統媒體的相互整合。基於網路媒體傳播范圍廣，不受地域、時間的限制，信息傳播靈活，製作成本相對較低的特點，越來越多的餐飲企業在進行創意時將傳統廣告與網路營銷相結合，通過傳統大眾媒體進行信息發布，而在網路媒體上進行組織和參與。

1.雙向溝通，提供增值服務

注意與客戶的雙向信息溝通，提供增值服務。充分利用各種體驗營銷方式在網路上進行品牌傳播，不但可以大范圍地傳播餐飲消費者所喜好的體驗，吸引目標消費者，達到產品銷售的目的，更能通過給予消費者人情化、感性化的體驗，與餐飲消費者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進行網路營銷創意時，必須基於食客的角度及心態展開思考，應考慮如何讓消費者主動地在最快、最順暢的環境里得到他們想要得到的信息，並且留下一次愉快的感官及心靈的經驗。

建立網路平台，餐飲企業設計與網友互動的網路行銷專案「MSN發燒友」邀請網友加入酒店MSN，以便及時向網友傳遞優惠信息，像在假日推出全新的促銷方案，請網友上線，引起網友回應。這個效果比傳統報紙廣告效果好，網友更能注意來自MSN線上好友的信息，因此餐廳要創下單月銷售多人的佳績，餐飲網路營銷十分重要。

2.博客、MSN行銷，出清存貨最有效

在互聯網上建立超級鏈接點。即通過交互聯結和網路環境等方式與其他熱門網站進行鏈接，與相關的網站進行鏈接，建立內容共享的夥伴關系，在更多的網路用戶面前展示食品，從而增加知名度。MSN行銷，「出清存貨」的效果特別明顯。例如當餐廳經理發現當日還有座位、服務員人力又足夠，只要打電話給網路行銷員，請他把限時、限量的特惠專案內容改成新的MSN昵稱，很快就能吸引到特別喜歡打折貨的網友。例如：當餐廳某日生啤酒購賣較多時，餐廳經理就可以打電話給網路行銷員：「幫我銷一批生啤酒吧」。網路行銷員就把昵稱改成「某

某酒店—生啤酒喝兩杯送一杯」等信息。一定會有網友詢問、登門享受限時特惠，「結果餐廳經理生啤酒就銷掉了，而且銷售過程中他們不可能只點飲料，所以餐廳又賺了一筆用餐費」。

餐廳座位、飯店住房等商品，只要沒有賣出去，就是閑置資源，因此餐廳經理當天清點訂單，發現有多餘存貨，就可以利用即時網路平台，幫餐廳招攬「最後一組客人」。如果透過電話詢問客人，若是讓他們等待10秒鍾，他們都會不耐煩的掛斷電話，但網路平台的行銷優勢是：在MSN上面，網友可以一邊瀏覽網頁、和其他朋友聊天，分散等待資料的'注意力，無形中讓我們多了找資料恢復他的緩沖時間」。

3.零成本網路行銷反映直接，服務貼近需求

運用網路平台服務客人，最大的好處就是相對於傳統行銷，成本幾乎是零，不過因為網友的反映非常直接，活動品質一定要好，才有可能得到他們的青睞。通過網路行銷員觀察網友的行為，可以發現網友可以隨時以停止詢問表達自己對該活動沒有興趣，因此十分貼近他們的需求才能創造良好的業績。

4.建立餐廳顧客群，及時反饋網友意見

直接在網友面前展現餐廳歡迎網友提意見，想要追求優質服務品質的承諾。由於網友反映直接，網路銷售員可以每周整理網友對餐廳服務的意見，呈報給各餐廳經理、主廚及董事長和總經理，而董事長在開會時，也常根據網友意見，隨時抽問相關部門主管，是否已經改善該項目。從網路上搜集意見的工作甚至可以延伸到各個餐飲的關系部門。

5.餐廳與網友互動活動的及時上線

網友在餐廳的婚禮，餐廳美食片，網友在餐廳的廚藝展示活動等等，及時在網路中推出，如果獲得極高的點擊率，就是酒店收到的廣告效益。

6.網路營銷人員必須進行良好的培訓

過去服務人員面對客戶的時間比較短，因此服務行為、態度可以不需要深度，在心理學上稱為「Service acting(服務飾演)」若是長時間的服務，就必須把行為轉換成「Deep acting(深度飾演)，需要有更深入的關懷，更深刻的介入客戶的情緒，因此服務人員的態度、行為，應該再接受訓練，不但要重新調整服務心態，也必須對餐飲的服務內容更清楚，甚至餐飲業組織也必須賦予他們更多的裁量權，讓他們面對客戶的時候，能夠更快承諾更多服務內容。

餐飲營銷的策劃方案4

主題活動內容

消費者在20xx年10月1日——20xx年10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者准備的15種商品中的'任意一件。

備註：

1、單張小票不累計。

2、前場聯營、團購、煙草不參加此活動

贈品要求：挑選十五種（或十五種以上）商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。

氣氛布置

廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼；

社區氣氛：社區條幅、社區海報；

店內氣氛布置：入口展板、活動現場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。

活動執行與分工

企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。

采購部：負責商品的組織、到位。

財務部：負責資金的到位。

門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。

門店店辦：負責活動方案的具體執行與工作協調，負責對整個活動進行統計、分析、總結。

門店客服部：負責活動商品發放和統計活動。活動廣播、咨詢、解釋。

門店美工：負責店內廣告及POP的宣傳，活動氣氛布置。

廣告氣球：門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球，並在店門口大量派發。增加節日氣氛，吸引孩子進入。

餐飲營銷的策劃方案5

一、用特價菜，彌補不足

「淡季」這段時間，大多數餐飲店的營業額都會有不同程度的下滑，但是，要認清淡季餐飲的特徵，推出有針對性的促銷，就會「淡季不淡」。特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節再吃，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分顧客。每日數款特價菜，不僅可以籠絡人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補。不少餐館的促銷活動本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。

二、策劃美食節，帶旺人氣

人為地造節又是食肆應付淡季有力的一招，前段時間，各大餐館的店慶、美食節相當頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如「法國勝日門」在淡季推出主題「輪船上美食節」，東方賓館舉行「加拿大海鮮美食節」、澳門街舉辦「滋味羊節」即是如此，更有甚者，餐廳還推出「三人行，免費一人」的優惠活動。「買二送一」變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節的目的，旨在吸引客流，提升營業額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用，將其整體解構，並以一席「全羊宴」、「全牛宴」等方式呈現，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應，總會有人欣賞。根據消費者的心態，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特殊食材只限量供應10份，售完即止，逾期不候，將消費者的胃口吊起來。

三、數字促銷，帶動年青消費

為了讓食客來多幾次，變為熟客，經營者亦是花不少心思，此期間除了打折、vip卡優惠、送果盤等慣例外，經營者還可瞄準新勢力——針對經常上網的年青消費群的生活方式，在網路上搞促銷，如網路訂餐、電子優惠券，或與銀行捆綁合作，推出刷卡優惠活動。物業與企業聯手推出網上電子優惠券，列印出來後就可以憑券去消費，可當作現金使用，迎合了不少年輕人的消費需求。

四、淡季整修翻新，增加時尚元素

不少餐館選擇在淡季的時候，把店面裝修翻新，使得酒店在軟硬體方面，縮短和其它酒樓的差距，重新打扮得分，這不失為上策。從10月中旬開始，勝記、宏記、川味濃等紛紛對酒店進行局部改造，有的甚至是全面翻新，准備以全新的面貌迎接旺季的到來，這些餐館的負責人認為，現在的餐飲競爭如此激烈，消費者對環境相當看重，只有不間斷地通過對餐館的翻新，可以不斷地增加餐飲行業中的流行元素，順利完成的企業轉型，這樣才能讓企業立於不敗之地。

五、體驗消費，完善不足

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護；

2、新客源的開發；

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少。餐廳可通過與顧客面對面交流、電話溝通、填寫調查表單的形式獲得顧客意見，也可以邀請朋友以顧客的身份，對餐廳的進行體驗感受。只有將餐廳存在的問題針對性解決了，再輔助符合餐廳現狀，以及受當地消費者熱衷的營銷策劃，就能將餐廳的生氣炒熱。一個有實力，受消費者追捧的餐廳，在一年四季生意差距並不會太大，只是冬季更火爆。

六、巧借文化牌

城中的食肆無論是出品，還是食材都無明顯優勢，怎樣才能保增長？於是有的就打起「文化牌」，「經濟搭台，文化唱戲」，在飲食文化上動腦筋。月初，某店以經營雞為主的老闆，偶然得到顧客為酒樓題的上聯，當下老闆就迅速啟動懸賞萬元征下聯，在城中引起不少關注。到月底，餐廳共接到300多名參與者，為公平起見，老闆還專門請來大學教授做評委。這種方式，借題發揮，既宣傳了酒店的特色菜，也拉來了潛在顧客。淡季營銷不但要把眼睛瞄準對手，瞄準自己和產品、瞄準廣告促銷、更要把眼光放到整個社會環境中去。要善於抓住社會的焦點熱點迅速地改變策略和行動，甚至可以不失時機的炒作自己，自己不但賺錢，而且會使聲譽、知名度等品概效益直線上升。

餐飲營銷的策劃方案6

一、活動背景

2月14日情人節就要到了，為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節目的訊息。

根據我們山莊自身的經營特色，根據常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節推廣計劃，供總辦審閱。

二、活動主題

東莞山莊xxxx情人節粉紅之旅

玫瑰、粉紅、物語

三、活動時光

2月14日

四、活動地點

主要地點：麗駿會大廳

次要地點：客房桑拿房

五、活動方法

1、透過浪漫的場景布置，為消費者創造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。

2、設立「情人留言板」，供情侶在上方寫上愛的摯言。

3、透過彩色熒光棒掛在身上的方式，區分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的「情侶對對碰」活動(另附活動方案)。

4、客房、桑拿房設立「粉紅情侶套房」，巧妙布置，並贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。

六、氛圍營造：

夜總會：

1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗紮成心形拱門。

2、進大門橫樑上註明活動主題。

3、二樓玻璃牆處設立4x2米「情侶留言板」。

4、大廳內用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

七、廣告方法：

1、宣傳單：10000份，自行派發。

2、信息發布：3000元。

3、內部廣告發布：(含噴畫、電腦屏幕)。

4、廣告文字：

A、擁有你，我此生有幸。

珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)

B、春信綻放，玫瑰花開，感情來了，你的故事開始了;情人節到了，在東莞山莊准備一份珍愛的禮物，然後溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(信息)

C、2月14日情人節，「粉紅情侶套房」188元，恭祝您情人節快樂!

2月14日東莞山莊單身貴族「情侶對對碰，」PARTY恭候您的光臨!

玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節粉紅之旅，等待您的參與!

八、促計劃：

1、客房設八間「粉紅情侶套房，」每間每晚228元，並贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

2、桑拿房設八間「粉紅情侶套房，」每間每晚218元，並贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

3、夜總會大廳推出「情侶雞尾酒」套餐。

4、夜總會大廳「單身貴族」「情侶對對碰」活動。

九、活動安排

1、營銷部：2月10日前推出活動廣告、2月13日前做好情人節氛圍營造工作

2、娛樂部：2月10日前結合營銷計劃，制定好情人節活動細則：2月13日前做好情人節氛圍營造工作

3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

4、工程部：結合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的製作。

十、費用預算：

1、模擬玫瑰花：6000朵x0.3元=1800元

2、玫瑰花：500朵x1.00元=500元

3、巧克力：100盒x20元=20xx元

4、粉紅色雪紗：100碼x5.0元=500元

5、宣傳單：10000張x0.25元=2500元

6、噴畫：200平方x10元=20xx元

7、其它：500元

合計：9800元

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❹ 體驗營銷成功案例_體驗營銷案例分析(2)

體驗營銷成功案例4：耐克體驗營銷
位於紐約耐克公司的“耐克體驗中心”是實施終端體驗營銷的成功典範，耐克品牌之所以比阿迪達斯、銳步等品牌更勝一籌的原因也許就在於此。一進入位於紐約的“耐克城”,你享受到的不僅僅是一個購物場所，你彷彿置身於一個 體育運動 博物館和信息中心。

“自信”這一主題對於形成這種整體顧客印象起了極大的作用。在這里運動鞋按尺碼陳列於大房間四周的擱架上，存貨位於陳列品下方牆的裡面。你可以挑選你喜歡的運動鞋，然後在下面尋找適合你的尺碼。你還可以馬上獲得最新的體育賽事結果，或提出要求取得有關體育人物如卡爾·劉易斯、喬丹等的錄像和音帶信息，以旋動識別為標記的信息亭加強了“自信”這一主題。

進入“耐克城”你會體會到體現體育力量和運動的美學理念。從旋轉門進去，你就象進入了體育賽場，眼前是七台錄像機，其中有些正現場直播體育賽事。聯想到體育館的這種風格強化了體育館的的主題。開放式正廳給人一種體育館的感覺，地板上鋪著毯子象個 籃球 場，外部牆磚，木製的座位、時鍾以及保護性檔球網……所有這些設計都是為了創造出高技術與不同凡響的運動表現相匹配的整體印象。

“耐克城”為消費者提供了更為個性化和相互作用的體驗，它的經營方式超出了一般銷售產品的意義，而更加象是健身、激勵和推動人們成功的地方，置身於這樣的環境中能給你的眼、耳和指尖帶來無數的驚喜，它給人們 健康知識 和體育歷史的知識，用鼓舞人心的話語和關於人類成就的故事來催人奮進。這些感官的、理智的、情感的交流，相互重疊，緊密結合，產生了非常感人的效果。難怪人們對“耐克城”情有獨鍾，依戀不舍，是因為耐克把它的商店變成了人們體驗的入口和旅遊勝地。
體驗營銷成功案例5：85°C體驗營銷
與富有“文化咖啡”之稱的星巴克整體墨綠的歐式風格設計相比，走進85°C， 蛋糕 和咖啡的香味撲鼻而來，整個環境的基調簡約整潔，牆上掛有主廚的照片和簡歷，耳邊環繞的是台灣年輕代歌手的輕快音樂，面對街道的落地玻璃給整個店面增添了幾分明亮度。讓顧客在明亮的開放式空間里享受美食，這才是一家全方位滿足你視覺、聽覺、嗅覺、味覺的店。也許正是帶給人們的這些氛圍，才更讓人覺得親近、平和、隨意，比起星巴克偶爾小資的享受，更像是一種生活態度：平凡、簡單有活力。

85°C營業時間是通宵營業，這樣做為深夜下班、KTV、PUB和緊急事件的消費者提供了便利，就算夜半時分也會出現許多拿著紙杯喝咖啡的年輕人，讓顧客在深夜裡仍能感受到帶來的溫暖。85°C的麵包全部會在凌晨4點銷毀，提供質量的保障。就算早晨5點就要出門，也能吃上熱騰騰新鮮可口的麵包。做到真正的親民、便民、利民。
體驗營銷成功案例6：喜來健體驗營銷
喜來健早在2001年來中國發展時就已將這種模式引進。喜來健通過採用讓顧客觀摩、嘗試、試用等方式，親身體驗喜來健所提供的溫熱理療器等產品，喜來健讓顧客可以多次進行實際感知喜來健產品的保健品質及性能，從而促使顧客認知、喜好並購買。

喜來健體驗式營銷體現了“以人為本”的銷售理念，喜來健將消費者的自由選擇作為前提。作為韓國喜來健醫療器械株式會社在華投資設立的外商獨資企業，喜來健自2001年開始在中國建立公司、開建喜來健工廠，喜來健同時採用免費體驗的全新經營模式在中國迅速發展起來。如今喜來健已成為我國家用醫療器械領域的旗幟企業。

❺ 餐飲店活動營銷方案

為了確保活動扎實開展，通常需要預先制定一份完整的活動方案，活動方案的內容和形式都要圍繞著活動的主題來展開，最終達到活動的目的或者意義。那麼制定活動方案需要注意哪些問題呢？以下是我整理的餐飲店活動營銷方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

餐飲店活動營銷方案1

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。

魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、製作精細享譽國內外。

在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，xx魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟並不斷發展壯大。

近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，「xx全魚宴」成為響當當的招牌。

二、市場/企業分析

xx的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布，爭奪著xx有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：

1、擁有自己的特色；

2、全面的（質量）管理；

3、足夠的市場運營資金；

4、創新，不斷推陳出新。

這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的「xx全魚宴」既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

在這恰逢十一周年店慶和聖誕節到來，藉此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。

以xx市五個店為例：

1、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業競爭力；加強公司員工的企業忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發展打下良好的基礎。

2、本次店慶活動時間：20xx年12月13日至22日，共計10天。

3、地點：xx市五個店。

4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等。

5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新。

6、具體方案策劃

（一）SP方案

（1）「微笑服務」。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。

策劃如下：

12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務員之間開展「服務大比武」競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出「當日服務最優之星」，並給予物質獎；

（2）特價。

①每日推出一款特價菜，每日不重樣。

②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟冷盤；滿200元加贈4碟冷盤等。

③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

（3）禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統一印製部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。

抽獎方案：主題——「品全魚宴、中大獎、游微山湖」

凡是於13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵「微山湖一日游」，公司統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。

（二）內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。並在以後的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、徵文比賽。

內部員工徵文：「我的選擇——xx魚館」

要求：

（1）題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。

（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

（3）截止時間為12月20日。

希望全體員工積極投稿。本次徵文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。並進行集中展出。

3、成本節約比賽。

通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。

（三）產品營銷方案

1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。

隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃「綠色」，吃「健康」。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜餚風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜餚的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

3、秋冬季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。

四、文化營銷方案

1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業文化，增強公司在目標消費者中的影響力。

策劃如下：

13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的製作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把「吃」當作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。

五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《xx晚報》一欄1500元左右，《xx時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯網上宣傳（費用優惠）。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發布可為：店慶前兩天發布一次，13日發布一次，18日發布一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

餐飲店活動營銷方案2

活動時間：

20xx年9月6日——20xx年9月10日。

目的：

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的'消費（增加人氣），獲得更多的剩餘價值（利潤）。

要求：

要讓消費者耳目一新。美其名曰「享受」也。

活動形式：

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。

2、打折消費。

3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。

4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

地址：

飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。

場地布置：

搭建一個臨時舞台背景布幔一個進口音響一套舞台地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

活動創意：

1、現場猜謎活動：

在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底台。

2、演藝活動策劃：

（1）有獎徵答問題：關於飯店、酒店、餐飲的發展史等問題。

（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。

（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請台下一起參加，凡唱的歌都帶有「月」字或是詠「秋」的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。

（5）飯店、酒店、餐飲特製月餅大派送：由老闆、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。

餐飲店活動營銷方案3

一、活動主題：

「慶七天樂，優惠、美味等你來」

二、活動時間：

10月01日~10月07日

三、活動目的

（提升客單價，促進銷售目標達成）

四、主題活動內容

（消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者准備的多少商品中的任意一件。備註：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上

五、介紹活動

活動日期及商品活動。

食品促銷內容：

1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、製作：讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。

3、觀賞：在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5、贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

餐飲淡季促銷方法：

1、圍繞主營產品進行延伸開發，推出一系列適合當季消費的產品，比如，主營產品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充。

2、開發適合當季消費的品種，製造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳製造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。

3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升。

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。

環境氣氛促銷

熱情服務促銷

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼「歡迎光臨」，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等於硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜餚歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。

服務技巧促銷

服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可採用以下辦法：

形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優質菜餚的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食慾，達到促銷的目的。

解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜餚的疑義。

加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜餚的特點，給客人以適當的優惠。

加法技術法：把菜餚的特色和優點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的慾望。

除法技術法：於一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買慾望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即藉助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。

代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業，對促銷時菜品的創新與開發不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，「特色菜」營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發，從色、香、味、型、營養等方面挖掘，餐飲基業一定常青。

其次是服務，服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼「歡迎光臨」，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等於硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

在客人就餐時，服務員要注意觀察客人有什麼需要，要主動上前服務。比如有的客人用完一杯葡萄酒後想再來一杯．而環顧四周卻沒有服務員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中，服務員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。

❻ 在主題餐廳中怎樣應用感官營銷

首先主題餐廳，是具有一定特色的，主要根據消費時尚、餐廳特色、社會熱點等因素。具有一定的文化性、觀賞性、差異性，以此吸引消費者。上面是我目前覺著比較成功的主題餐廳，可以去裡面體驗下。祝你今天有個好心情，我是u由二毛。

❼ 成功營銷案例故事5個

營銷學不僅適用於產品與服務，也適用於組織與人，所有的組織不管是否進行貨幣交易，事實上都需要搞營銷。以下是我為大家整理的關於成功營銷案例故事，歡迎閱讀!

成功營銷案例故事1：

在美國肯塔基州的一個小鎮上，有一家格調高雅的餐廳。店主人察覺到每星期二生意總是格外冷清，門可羅雀。

一個星期二的傍晚，店主人閑來無事，隨便翻閱了當地的電話簿，他發現當地竟有一個叫約翰·韋恩的人，與美國當時的一位名人同名同姓。

這個偶然的發現，使他計上心來。

他當即打電話給這位約翰·韋恩，說他的名字是在電話簿中隨便抽樣選出來的，他可以免費獲得該餐廳的雙份晚餐，時間是下星期二晚上8點，歡迎偕夫人一起來。

約翰·韋恩欣然應邀。

第二天，這家餐廳門口貼出了一幅巨型海報，上面寫著：“歡迎約翰·韋恩下星期光臨本餐廳。”海報引起了當地居民的矚目與騷動。

到了星期二，來客大增，創造了該餐廳有史以來的最高記錄，大家都要看看約翰·韋恩這位巨星的風采。

到了晚上8點，店裡擴音機開始廣播：“各位女士、各位先生，約翰·韋恩光臨本店，讓我們一起歡迎他和他的夫人!”霎時，餐廳內鴉雀無聲，眾人目光一齊投向大門，誰知那兒竟站著一位典型的肯塔基州老農民，身旁站著一位同他一樣不起眼的夫人。

人們開始一愣，當明白了這是怎麼一回事之後，便迸發出了歡笑聲。

客人簇擁著約翰·韋恩夫婦上座，並要求與他們合影留念。

此後，店主人又繼續從電話簿上尋找一些與名人同名的人，請他們星期二來晚餐，並出示海報，普告鄉親。

於是“猜猜誰來吃晚餐”、“將是什麼人來吃晚餐”的話題，為生意清淡的星期二帶來高潮。

店主人沒花一分錢，歪打正著，應歸功於他大膽的創見。

成功營銷案例故事2：

那時候我已經做了競價幾年，因此代理公司請我們這些客戶去郊遊，說白了就是出去玩，去的地方倒沒什麼特別，就是在附近的一些小山村，先爬山，完了後去村裡吃飯。但這次經歷給了我很大的感觸，到現在仍然記得，只是沒有將它落在紙上，就怕很多人的真實評論破壞了我心中當初的那種美好。

現在寫下來因為覺得已經沒什麼了，自己看清楚了一些營銷的本質，覺得我們該善於對待任何不出格的營銷方式。

我們當初去的是秦嶺山下的一個人家，蔥蔥鬱郁的樹木，蜿蜒的小道，田地里種滿了各類果樹，正值初夏果實累累。每個人都很興奮，心情也舒暢，導游大概講了下行程，我們便滿懷嚮往地向著小山村跑去，首先接待的是一個老村長，他很早便來迎接我們，似乎讓我們頓時覺得自己是城裡人的感覺。老村長也是村裡唯一一個老師兼校長，當然這是前幾年。現在他退休在家，但仍然沒有閑住，因為他一直在做一件事情：就是在堅持中國四大發明之一，最古老的造紙術，手工造紙。在我們吃過午飯後，老村長便給我們說，想給大家講講我們到現在最古老的造紙術，說這個真的需要我們好好去了解，好好去保護好祖先的東西，不要再讓人給糟蹋了。他說的有點激動，說他從教書開始就一直想做這件事，直到退休終於有了全部的精力來做。

他說這個村子裡的造紙可以追溯到隋唐時期，當時是宮里唯一的提供紙張的地方，是著名的紙坊，除了宮里外只有少許的一些當時名人才用得起這里的紙張。經歷了幾個朝代更迭都沒有毀壞這里的紙坊，在國民政府時期仍然完好，一直到解放後，就在他小時候仍然存在。

他現在60歲，就在他10歲的時候村裡已經斷斷續續不再做這類手工紙了，而且伴隨著村裡老人的去世，會造紙的越來越少，眼看就要失傳，他便一邊教書一邊去尋求會造紙的老人教年輕人造紙，但是老人願意教，很多年輕人不願意學，因為覺得沒前途，他們需要外出打工掙錢養家，於是一耽擱又是幾年。但心裡從來沒放下過，而且覺得一定要做成這個事情，於是退休後馬上又去找老人，結果會的老人已經不多了，附近幾個村子就剩了那麼一兩個人。所以他專門讓人請過來，好吃好喝招待，又給人家兒子的一些糧食，然後責令讓自己的兒子學。因為手續比較麻煩，而且道具也需要專門手工去做，所以耗費了不少精力，他也將所有的之前積攢的和退休後的工資全部購買了材料和家當。

兩個兒子學了一兩年，只有一個學到了一些技術，另一個沒有悟性還沒法學到一些精髓。隨後他又去挨家挨戶鼓動別的孩子來學，為此遭了不少白眼。最終又有一兩個年輕人加入進來，總共前前後後學了4年，兩個傳授的老人也因為年事已高先後去世，所以就只剩了他們，寥寥幾個人。

其中最讓他潸然淚下的是因為當初他一個人教出了三四個清華北大學生，又有一個學生當了縣長，另個當了農林局的領導，這是他的驕傲也是他現在的恥辱，他說在他們當時准備造紙的時候，自己多年來的錢花光了，也沒有原材料，這種原材料只有其中一座山上的樹皮才可以用，他當時想以他老師的身份，剛好學生在管這個事情，於是自己就跑一趟，結果他找了三四次都以借口避而不見，他只有堵在門口，不得已接見後也婉言拒絕，因為他當時的自尊心強就立刻便拂袖而走，於是又找到了另一個學生，學生對他很恭敬，但當他說到此事時屢次打岔，最後將他乾脆當作了空氣。一氣之下他跑回村裡發誓再也不去找了。說到這里他潸然淚下，說自己就當初差點跪下來了，說為了祖先這點東西自己哪怕尊嚴啥都不要，自己一個教了一輩子書，鐵骨增增的人，在這么短短的一年內嘗遍了所有的人情世故和酸甜苦辣，也傷透了心，拋棄了尊嚴，變成了厚臉皮。

他的這段話讓我們內心唏噓，而且真的很感動。他屢次哽咽，彷彿將多年擠壓的委屈全部倒了出來。他隨後給我們看了他在中央台講解造紙術的視頻，說最後是他借了所有親戚的錢，包括村上的錢去購買了一些樹木，回來做成了第一批紙張，隨後有西安電視台一個記者了解到了情況進行了報道，隨後關注度才起來。老人說到這里摸了一把眼淚，說到現在紙張已經造出了很多，他當縣長的學生又來問他要紙說是送領導，他一個也沒給，說就算把村子買下來也不會給。

隨後老人又帶我們參觀了所有的造紙現場，和他供奉的造紙祖先像，讓村子裡的人給我們演示了一下造紙的所有工藝，然後有很多人提出來想要看看造出來的紙張，他只說先不要著急，等把這里講完。在參觀的過程中他給我們看了自己保存的紙張，都是存在了上千年的，在簡陋的展覽室里，說這種紙張最大的特點就是保存時間非常長，而且畫出來的畫，寫出來的字都不會變顏色，而我們現在用的一些紙張不但會變顏色而且很快會風化，一般的書紙都是幾年的，而現在做國畫所用的宣紙也都只能存在幾十，上百年，有質量比較好的也只能存在一百多年便會風化，現在的造紙術是先進了，但是在製作工藝的完整性以及材料上仍然沒法跟手工的相比，手工是真真實實一遍一遍做下來的，經過高溫的煮，而後蒸，再之後踩，是人用腳一腳一腳踩出來的，隨後砸，用磨平的石塊一下一下砸，而後又進行一次煮，隨後過濾，而後進入池子，沉澱等等，經過了很多道程序，而且做出來一張紙要很多天。

這就是他給我們所說的全部，隨後讓我們參觀了做出來的成批量的紙張，我們都非常好奇地看，隨後就有人提出來說這個能不能買啊?

老人剛開始說這個不買的，現在村裡有一兩個年輕人在做這個事情，我們不想將它變成商業的，今天給你們說就是為了讓你們知道咱們老祖先的東西，能更好地宣傳和傳承下去，讓更多的年輕人了解和學習。

你們可以親手摸一摸這紙張，看看是不是跟一般的不一樣，而且你們也可以回去後寫字畫畫看看。這時候就有很多人跟老人說，就讓我們買一些吧!也好做個紀念，也算是我們的一點心意，雖然捐不出很多錢，但也只能買點紙了。很多人掏出錢問老人一張多錢，老人猶豫了好一陣子，說這紙本來不能賣的，你們想要就一張5快吧!大的10塊。於是很多人掏錢買了很多張，我當然也是其中之一，因為我從小喜歡這類東西，而且剛好也喜歡點字畫，於是乎買了20張，很想回去畫點畫讓子孫後代存留個上千年。

我們一行總共有兩百人，一人平均買5張，一張10塊，總共多錢，大家可以算算。

以上就是我說的全部過程。可能有很多人覺得這不是一次營銷行為，我也不想將它當作一次營銷行為，但偏偏它就是營銷，不管是不是刻意為之，它都是一次非常好的營銷。

我可以幫助大家歸納下，為什麼會成功，而且有這么多人買：

第一，他為產品包裝了很多的歷史文化，這其中包括他給我們看了那些古代的紙張，講了紙坊的來歷，再講造紙的過程，和整個村莊的歷史。

第二，他給產品塗上了很多的感情色彩，以自己的故事為基礎，講述了進行這件事是多麼困難的一件事情，而且屢次哽咽(當然，我相信可能當時真的很不容易，他哭也是真的，而且我不懷疑他做的任何的事情，就算是營銷我也不懷疑，因為無論如何他讓我們得到了很多知識，和一種民族榮辱感。)

第三，他用產品的繁雜的製作過程來給我們講述產品的好。過程的繁雜能體現出質量的好壞，做的人用心的程度，困難程度也能體現出質量的好壞。

第四，他給我們做了對比，說了產品的優勢。他與現在的紙張做了比較，談了手工做紙的保存時間。這是個很大的賣點。

第五，他增強了產品的珍貴性，稀有性。他說現在每到旅遊季節有很多外國人專門過來看這個，而且都要帶一些回去。

第六，也是最重要一點，最終的成交是我們主動的，而他至始至終沒有給我們任何的推銷。他用了整個過程來操控。

第七，也很重要，其實他非常成功地運用了體驗式營銷。他讓我們自己體驗了一個過程，讓我們沉浸在其中。自己已經在內心說服了自己，認可的所有的東西。至始至終沒有任何懷疑。

到現在我心存敬意，只不過覺得紙有點貴而已，其他我覺得收獲還是挺多。這真的是一次很成功的營銷，也許老村長是本色出演，利用了自己真實存在的東西，但是卻讓我事後總結了很多，了解了營銷的最真實的東西。說實話他朴實的狀態首先打動了我們，然後又給我們以講歷史的形式作為切入點，再又放出他在中央台講解的視頻讓我們更加對他有敬意，到接下來給我們講親身經歷感染感動每個人，再到整個造紙過程的體驗，紙張的對比等等整個環節下來，是不是很完美。

一次完美的營銷，事後確實很有爭議，因為有很多人覺得這不是營銷。所以大家看到這次營銷多麼成功么?

而且我們為此爭論了很長時間，到現在我將它當作一次完美的營銷，別人將它當作一次身心靈之旅，可我內心卻是對那個老村長充滿敬意，不管他處於什麼目的，但這個手工造紙術確實不能失傳，需要我們好好去了解和保護。

成功營銷案例故事3：

家門口有一條汽車線路，是從小港口開往火車站的。不知是因為線路短，還是沿途人少的緣故，客運公司僅安排兩輛中巴來回對開。開101的是一對夫婦，開102的也是一對夫婦。

坐車的大多是一些船民，由於他們長期在水上生活，因此進城的往往是一家老少。

101號的女主人很少讓船民給孩子買票，即使是一對夫婦帶幾個孩子，她也像是熟視無睹似的，只要求船民買兩張成人票。

有的船民過意不去，執意要給大點的孩子買票。她就笑著對船民的孩子說：“下次給帶個小河蚌來，好嗎?這次就讓你免費坐車。”

102號的女主人恰恰相反。只要有帶孩子的，大一點的要全票，小一點的也得買半票，她總是說，車是承包的，每月要向客運公司交多少多少錢，哪個月不交足，馬上就干不下去了。

船員民們也理解，幾個人就掏幾張票的錢。因此，每次也都相安無事。不過，三個月後，門口的102號不見了，聽說停開了。它應驗了102號女主人話：馬上就干不下去了，因為搭她的車的人很少。

成功營銷案例故事4：

一隻飢餓中的小羊在沙漠中同時發現了兩片草地A和B,它先向A草地跑去,當它到了A草地附近時,它發現草地B比A更茂盛,它就放棄了A而奔向B。

當它來到B草地附近時,結果發現B還不如A茂盛。然後它又返回往A草地跑。

如此幾個反復以後,當它再也沒有力氣時,它恰好處於兩片草地中間。由於哪個草地都吃不到,所以它就餓死了。銷售小故事感悟：

決策理論認為,決策是從眾多的方案中選擇最優的方案,但是,事實上在很多情況下是不可能的,於是決策又有一個原則是滿意原則,也就是說,只要決策的結果使決策者滿意就行了。

在營銷決策中同樣貫徹這個原則,當我們執著於尋找最優方案的時候,大好的營銷機會悄悄溜走了,最終導致一事無成。

銷售案例小故事系列十三：聰明的報童

某一地區,有兩個報童在賣同一份報紙,兩個人是競爭對手。

第一個報童很勤奮,每天沿街叫賣,嗓子也很響亮,可每天賣出的報紙並不很多,而且還有減少的趨勢。

第二個報童肯用腦子,除了沿街叫賣,他還每天堅持去一些固定場合,一去了後就給大家分發報紙,過一會再來收錢。地方越跑越熟,報紙賣出去的也就越來越多,當然也有些損耗。

而第一個報童能賣出去的也就越來越少了,不得不另謀生路了。

成功營銷案例故事5:

在追求銷售成功的過程中，我們十有八九不會一帆風順，一定會遇到困難、碰到瓶頸，也一定有“頭撞南牆”的時候。

在一個初創的企業成長的過程當中，也一定會經歷很多磨難和厲練，我們碰到的可能是一個又一個看似根本不可能跨越的溝壑.

《古蘭經》上有一個經典故事，有一位大師，幾十年練就一身“移山大法”，然而故事的結局足可讓你我回味——

世上本無什麼移山之術，惟一能移動山的方法就是：山不過來，我就過去。

現實世界中有太多的事情就像“大山”一樣，是我們無法改變的，或至少是暫時無法改變的。“移山大法”啟示人們：如果事情無法改變，我們就改變自已。

如果別人不喜歡自已，是因為自已還不夠讓人喜歡;

如果無法說服他人，是因為自已還不具備足夠的說服力;

如果顧客不願意購買我們的產品，是因為我們還沒有生產出足以令顧客願意購買的產品;

如果我們還無法成功，是因為我們自已暫時沒有找到成功的方法。

要想事情改變，首先得改變自已。只有改變自已，才會最終改變別人;只有改變自已，才可以最終改變屬於自已的世界。

山，如果不過來，那就讓我們過去吧!

❽ 餐廳的營銷策劃方案

餐廳的營銷策劃方案1

一、活動目的：

以兒童節為契機，密切門店與新老顧客之間的關系，樹立品牌口碑，增強顧客對於餐廳的認同，為門店積累客源。

二、活動主題：

健康成長快樂童年

三、活動時間：

略

四、活動地點：

各門店

五、活動內容：

凡來店就餐的小朋友均凡來店就餐的小朋友均凡來店就餐的小朋友均凡來店就餐的小朋友均贈送卡通氣球贈送卡通氣球贈送卡通氣球贈送卡通氣球一個。

註明：直營門店由物流部統一配送。外阜直營門店自行購買，其它加盟店可自行參考。

六、活動推廣支持：

1、群發簡訊促銷

2、門店LED字幕支持，門店LED字幕：祝全市小朋友兒童節快樂，健康成長，有個快樂童年!

3、各聯盟商戶網站支持

4、公司網站、微博支持

餐廳的營銷策劃方案2

一、活動時間：

12月24日晚17：00至03：30

二、活動地點：

酒店自助餐廳

三、活動形式：

自助餐

四、自助餐、套餐、餐位設計聖誕節西餐套餐菜單

1、中餐廳160餐位自助餐台10平方米舞台現場樂隊演奏音響背景牆

2、西餐廳120餐位自助餐台

3、中餐包間120餐位套餐預留演員化妝間10、17、18號包間

4、宏安廳劇院式400位茶歇舞台40平方米20平方米T型台

5、B廳150餐位自助餐台走廊30平方米舞台音響背景牆

6、歌舞廳100人左右茶歇DJ台背景牆聖誕節自助餐菜單酒店自助餐菜單

四、平安聖誕布置裝飾

酒店廣場設計聖誕樹雪人圍欄廣告噴繪行架大堂聖誕屋教堂聖誕樹宣傳水牌總台背景牆回馬廊裝飾電梯B區兩部宣傳海報聖誕花環A區兩部宣傳海報軟裝飾中餐廳西餐廳宏安廳B廳歌舞廳重點裝飾其他餐廳和區域簡單裝飾。

五、活動宣傳

1、活動宣傳冊、門票的設計製作

2、宣傳廣告設計製作包括廣場巨幅噴繪、18米和12米橫幅、大堂海報、大堂橫幅、X展架、總服務台背景牆設計裝飾、電梯海報、巨幅海報、報紙廣告等

3、活動當日中餐廳、B廳、歌舞廳背景牆的設計製作

4、活動當日舞美設計節目單工作證、抽獎箱及幸運轉盤裝飾等

六、平安夜聖誕節活動工作計劃

1、11月23日籌備工作第一次協調會

2、11月25日聖誕大餐套餐菜單確定各場地裝飾方案確定

3、12月1日宣傳冊、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位

4、12月5日各場地裝飾到位籌備工作第二次協調會

5、12月8日售票工作全面展開最後確定贊助事宜

6、12月19日籌備工作第三次協調會下發晚會備忘錄

7、12月20日活動倒計時開始

8、12月21日籌備工作第四次協調會確定晚會流程

9、12月23日大堂宏安廳B廳活動現場舞台、燈光、音響安裝調使

10、12月24日做好接待和兩場晚會各項工作活動結束。

七、平安夜活動方案預算

1、各項大獎、幸運獎、紀念獎的預算

2、各項活動預算、贊助審核統計、經費支出和成本控制

3、活動票務銷售統籌

4、活動期間各項促銷和捆綁銷售的協調、控制工作以上就是針對某酒店所策劃的平安夜聖誕節活動方案希望能夠幫助到酒店策劃人員。

餐廳的營銷策劃方案3

一、活動目的

國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：

「國慶同歡喜，好禮送不停」

三、活動對象：

針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：

9月25日——10月8日

五、活動形式：

打折;贈送;抽獎

六、活動具體內容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當地電視台也要進行宣傳。

3、並進行傳單發放。

八、其它相關策略

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，並起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做准備

促銷活動方案xxx周年慶典——美食節

活動時間：

目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩餘價值(利潤)。

要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰「享受」也。

活動形式：

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等

2、打折消費：

3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。

4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜

餐廳的營銷策劃方案4

一、活動主題：

「慶佳節，優惠、美味等你來」。

二、活動時間：

1月1日~1月4日

三、活動目的`：

提升客單價，促進銷售目標達成。

四、主題活動內容：

消費者在1月1日~1月4日期間，只要消費滿xx元，即可加x元換取我們精心為消費者准備的商品中的任意一件。

備註：單張小票不累計。

贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上

五、介紹活動

由當日的工作人員負責。

六、氣氛布置：

店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。

七、活動執行與分工：

企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。

采購部：負責商品的組織，到位。

財務部：負責資金到位。

店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

食品促銷內容：

1、菜式：餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、製作：讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。

3、觀賞：在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5、贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

餐飲淡季促銷方法：

1、圍繞主營產品進行延伸開發，推出一系列適合當季消費的產品，比如，主營產品是以xx為主的，就可以引進一些以xx為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充;

2、開發適合當季消費的品種，製造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳製造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。

餐廳的營銷策劃方案5

一、國慶節餐廳的氣氛

在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，國慶節促銷，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。

1、餐台在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處於悠然之境，並能增加消費者的食慾。

2、音響餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行雲流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

3、燈光餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費慾望，又可以使消費者樂於在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

4、色調不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。

5、布局餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

二、國慶節餐廳的服務

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。而國慶節餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關的服務內容，以活躍促銷氣氛。

三、國慶節餐廳的食品促銷

餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內容：

1、菜式國慶節餐廳促銷，很多商家會推出相應的國慶套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、製作讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。

3、觀賞在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

5、贈品提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

四、20xx年北京著名餐廳國慶節促銷活動

1、台灣飯店官府菜餐廳國慶免15%服務費

活動時間:9月29日至10月10日位於王府井大街的台灣飯店官府菜餐廳，推出精品套餐4款，並有禮品贈送。9月29日至10月10日期間用餐可免15%服務費。

2、加勒比海西餐廳國慶節促銷

活動時間：十一黃金周期間加勒比海西餐廳在十一黃金周期間舉辦西班牙美食推廣周，推出包括湯、沙拉、特色小吃、主菜和甜點等30種菜品的西班牙風味美食自助午餐。每位78元，需要預訂。

3、黑暗餐廳國慶節期間優惠促銷

活動時間：即日起至xx月xx日黑暗餐廳在國慶節期間舉辦二周年店慶活動，自即日起至xx月xx日，每天11：00-16：00六折優惠，17：00-22：00的第一桌客人將將享受單人名單優惠。

❾ 體驗營銷成功案例_體驗營銷案例分析

在熱火朝天的營銷中，客戶悄然被“謀殺”，是誰惹的“禍”——體驗式營銷。體驗營銷是通過看、聽、用、參與的手段，充分刺激和調動消費者的感官、情感、思考、行動、聯想等感性因素和理性因素，重新定義、設計的一種思考方式的營銷 方法 。運用體驗式營銷的企業很多，因為企業可以通過創造營銷“體驗”，增加市場對核心產品的需求，或者成為潛在客戶建立關系和達成交易的起點，而且，這種營銷方式的效果比較明顯，成功運營體驗式營銷的企業也很多。

體驗營銷成功案例1：東風雪鐵龍的“客戶體驗年”

車市增速放緩，消費市場也已經由賣方向買方轉移。為搶占市場份額，同時讓廣大消費者在節後也能享受到幅度較大的購車優惠，自2016年2月14日到2月29日，東風雪鐵龍全面開展了“贏利是，享利事” 新春體驗營銷活動。開工利是在收獲口碑的同時，也讓東風雪鐵龍在“客戶體驗年”剛一開年就斬獲了“三利是”。

品牌利是 “年輕活力”的品牌形象卓然而立

隨著消費族群年輕化趨勢的到來，為全面提升品牌形象打贏未來，東風雪鐵龍同母品牌雪鐵龍及時進行了全球品牌刷新，構築起全新的視覺形象系統。以上海車展為起點，憑借全球統一的視覺元素，不但使其成為史上最具識別度的車展之一，更具深遠意義的是在業界“搖身一變”出更年輕、更時尚、更具活力的全新品牌形象。

全新品牌形象的建立，使得“舒適、時尚、科技”的品牌優勢更加凸顯，未來的發展方向更加明晰。對於東風雪鐵龍而言，讓品牌的價值觀盡快滲透進年輕人的生活中，是品牌多元化、年輕化發展的終極目標，更是早日躋身中國主流汽車品牌的必由之路。

產品利是 “動力科技典範”的銘牌熠熠生輝

在動力為王的時代，消費者潛意識中始終篤信動力性是衡量一輛車好與壞最直接、最關鍵的指標。

雪鐵龍品牌創始人安德烈·雪鐵龍先生作為法國 賽車 文化 的締造者，始終致力推動賽車文化的普及和推廣。為此，他不斷在產品技術方面進行創新。也因此，雪鐵龍不但在萬眾矚目的賽道上憑借超強動力一騎絕塵，更重要的是讓後人真正感受到了雪鐵龍全鋼車身和超卓底盤技術所帶來的安全、舒適的駕乘體驗。

隨著小排量、低排放、輕量化時代的到來，越來越多的車企開始在中小排量車型上搭載T動力。為迎合這種變化並在未來競爭中占據有利地位，底蘊深厚的東風雪鐵龍借勢再度踏上動力總成升級的征程。歷時三年艱辛努力，東風雪鐵龍動力總成全部升級完成，“T+STT”核芯動力(1.2THP、1.6THP、1.8THP+STT智能啟停系統)已經全部搭載於旗下各款主力車型，為廣大消費者帶來了前所未有的更高效、更經濟、更環保的動力體驗。

動力總成的升級完成一舉奠定了東風雪鐵龍“動力科技典範”的市場地位，為之佐證的是在國務院出台的購置稅減半政策實施後，在東風雪鐵龍全系車型中，政策惠及了80%左右的車型：搭載1.6THP發動機的T時代新C5、新C4L、C3-XR、雪鐵龍全新C4PICASSO;搭載1.2THP發動機的新C4L;搭載1.6L CVVT發動機的全新愛麗舍、世嘉、C3-XR以及C4世嘉全系均屬受益車型。

在開工利是新春惠民活動中，享受購置稅減半政策的車型普遍受到消費者的關注。這說明消費者節能環保意識普遍增強，同時消費觀念更趨理性與實際。

服務利是 “家一樣的關懷”服務理念倍受認同

在新春期間購車的客戶普遍都有這樣的認同：在任何一家4S店，都能感受到來自法國雪鐵龍世界一流品質的售後服務，感受到非常接地氣的全程誠摯、及時、全面而溫馨的關懷。

事實的確如此。作為全國第一家成立4S店的汽車廠商，東風雪鐵龍不斷深化和提升“家一樣的關懷”服務理念，嚴格按照全球同步的服務流程和服務標准開展“一對一”尊享服務工程。此外，東風雪鐵龍還建立了專業培訓中心等服務人員技術培訓體系，從而打造出了一個優秀的、高素質的、專業的服務團隊。

目前，東風雪鐵龍“一對一”尊享服務工程已經得到全國超過260萬用戶的高度認可。在2015年J.D.Power售後服務滿意度(CSI)、售時滿意度(SSI)評選中，東風雪鐵龍分別獲得了主流汽車品牌第一、第二的優異成績，成為唯一一個連續三年售時售後兩項滿意度排名均進入“前三甲”的主流汽車品牌。

啟動紅包利“市”是東風雪鐵龍秉持“人性科技 創享生活”品牌主張在新春期間送給全國消費者的濃濃關愛。正所謂“贈人玫瑰手有餘香”，廣大消費者回饋東風雪鐵龍的就是對於品牌的充分信任以及良好的口碑傳播。

2016年是東風雪鐵龍既定的“客戶體驗年”，東風雪鐵龍將特別注重強化新品牌形象、新產品、新技術的體驗並從產品體驗、傳播體驗、活動體驗、終端體驗，全維度展開。對東風雪鐵龍而言，只有通過不同形式、不同模塊的體驗，才能讓廣大消費者真正對“舒適、時尚、科技”品牌優勢產生認知。

體驗營銷成功案例2：《Hi,劉關張》的主題展

8月，溫嶺銀泰城利用暑假時間，大搞親子營銷，舉辦了一場名為《Hi,劉關張》的主題展，活動在溫嶺大受歡迎，吸引了一大批以孩子為中心的家庭型消費者的參與和互動，從而大大提升了淡季的商場客流。

在物質稀缺的年代，只要有商品出售就能吸引人們去購買。而如今，商品泛濫，購物中心遍地，品牌同質化都使消費者視覺疲勞。購物中心應該是人們在忙碌工作之餘尋找的一個相對慢節奏的地方。所以，人們在逛銀泰這類購物中心的時候，與其說是一種購物，還不如說是一種生活。

正因如此，溫嶺銀泰城也在不斷地推陳出新。比如這次，商場騰出展位，把一部分的商業空間讓給了“劉關張”仨兄弟，把趣味設計與 歷史 故事 請進了商場，帶給每一位消費者更有趣味性的體驗。

購物體驗決定差異化競爭

溫嶺銀泰城的差異化因此漸漸被打造出來。現在人們在購物的時候，已不僅僅為了滿足物質上的需求。一場美好的主題展不僅能給顧客帶來愉快的購物體驗，也滿足了更多細分群體的需求，使得銀泰城在差異化競爭中勝出，增強了核心競爭力。

無形中增加消費概率

《Hi,劉關張》和溫嶺銀泰城的結合，可謂1+1>2。消費者在銀泰城內除了購物之外，偶遇一場有意思的展覽，不知不覺就會消除疲勞，增添些許消費的樂趣，從而延長了逗留的時間，激發潛在的消費。

時刻保持新鮮感、時尚度

如今新開的商場、購物中心大多都採用體驗展覽模式，來滿足一般消費者的不同層次的需求。若每個月舉辦一場類似的主題活動，涵蓋時尚、文化、公益等主題，肯定會讓消費者有耳目一新的感覺。

《Hi,劉關張》與溫嶺銀泰城的合作，可謂兩全其美。劉關張借著銀泰城走近了溫嶺大眾，而溫嶺百姓也為購物找到了新的理由，逛銀泰不再只是“敗敗家”，更滿足了精神層面的需求。

體驗營銷成功案例3：日本牧場體驗營銷

一.六甲山牧場

特別的“微笑羊”讓顧客慕名而來

六甲山牧場位於日本神戶市灘區，是一家私立牧場。牧場里居住著一隻會微笑的小羊，它彎彎的眼睛看上去正在微笑，故名“微笑君”。這只會微笑的小羊一下吸引了眾多遊客慕名而來。

都說動物不像人類有豐富的表情，只能通過別的方式表達它們的喜怒哀樂，比如狗高興的時候就會拚命地擺動尾巴。然而，並非所有動物都“不苟言笑”。六甲山牧場這只 10個月大的雌性小羊，在咀嚼青草時表情看起來像在微笑。

據牧場方介紹，該牧場共 飼養 150隻羊，而會微笑的只有“微笑君”。前來製作賀年卡的攝影師將“微笑君”的照片在網上傳播以後，牧場人氣立刻飆升，12月中旬前來的人數約是2013年同期人數的1.5倍。牧場職員笑著說，即使冷風不斷襲來，它也一直是微笑的。

一諾規劃認為：如果有人告訴你“公雞會下蛋”，你多半不會相信並認為是瞎扯;當有人告訴你“小羊會微笑”時，你會迫不及待地想去看看。 “物以稀為貴”，總是能勾起“一睹為快”的好奇心。這家牧場很好地利用了稀有物體驗營銷，為牧場帶來大量客流的同時也獲得了豐厚的收益。而“微笑君”也成為牧場的招牌。這是很值得經營者們思考和借鑒。

二.箱根牧場

讓遊客融入牧場生活體驗，認知牧場有機綠色食品

北海道是典型的海洋性氣候，夏天涼爽，冬天寒冷，非常適合奶牛生活，北海道擁有黑土地資源，青草貯長勢很好，這對牛的食物供應來說是天賜的。箱根牧場原先是在東京附近神奈川縣箱根町一家企業。後來搬遷到了北海道的千歲。牧場的名字之所以依然保持著“箱根”二字，這是為了表示對故土的一片懷念之心。

在箱根牧場 種植 過大豆的土地，將會種植別的植物。多年後才會重新栽種大豆，這是為了保持和發揮土壤的養分作用。奶牛場里鋪著稻草，等浸泡上奶牛的屎尿後，這些稻草就會搬出去和泥土攪拌在一起發酵製成堆肥，然後施到田裡去，箱根牧場做的都是有機牧業。牧場運作追求風味獨特、高品質、高利潤的經營理念，因此給牛聽音樂、喝啤酒、吃葯膳也是常有的事情。

遊客來到這里可以動手擠奶、為奶牛按摩，清掃牛舍，施肥，收割玉米和馬鈴薯等農作物，製作香腸或乳酪，還可以接觸兔子和山羊等小動物，是很好的親子活動場所。這里盛產全日本最鮮濃的牛乳、最優質的果蔬，因此，奶味馥郁、甜而不膩的冰淇淋，巧克力是吃貨的心頭愛。

一諾規劃認為，現在很多牧場都在宣稱自己的產品是綠色有機食品，無論你費多大的功夫做 廣告 宣傳，在短時間內客戶很難很快認同你的品牌以及品牌粘稠度。箱根牧場則讓遊客參與農場勞作，與小動物親密接觸，品嘗農場有機食品，逐步讓客戶了解和認同箱根牧場有機食品，同時品牌也逐步得以認同。

三.北國牧場

打造獨特的馬場體驗，在娛樂過程中提高牧場品牌知名度

北國牧場是北海道著名的牧馬場，在佔地約50公頃的廣大園區內，這里集農牧生產和遊客娛樂、體驗融合為一體。北國牧場是專門培育日本 賽馬 的專業馬場之一，培育出來的賽馬在日本賽馬取得多項G1(賽馬最高等級)的優勝。這些優勝的馬在退役之後，回到馬場度過晚年。

在這里可以認識各式各樣的馬，也可以騎馬、搭乘游園馬車、參觀馬術競技大賽和觀賞賽馬賓士的英姿，是可以親近馬的好地方。在這里可以參觀牧馬場、在草場上騎馬賓士、 射箭 、體味地道的日本草原生活。

一諾規劃認為，北國牧場通過牧場和馬的資源，設計適合牧場經營的娛樂場所，通過這些娛樂活動體驗，帶動了牧場產品的銷售，提升產品價值和品牌知名度。通過娛樂項目的體驗營銷是非常值得我們學習和借鑒。

四.BOYA FARM牧場

通過度假休閑體驗，吸引更多的遊客

BOYA FARM牧場成立於1888年，BOYA FARM牧場的前身是一家滑雪服服裝廠，BOYA FARM牧場擁有優質的草場，以及2000多頭牛羊，從事羊肉、羊毛、牛奶、牛肉的產品銷售活動，在日本有很高的知名度。當然，BOYA FARM牧場不僅大力發展農業生產而且還發展觀光旅遊，利用牧場自然優美的環境吸引了四面八法的遊客。為了更好地服務客戶，BOYA FARM牧場建立了“牧場之家”，牧場之家在牧場建立了四個木屋別墅，每個木屋配備一隻牧羊犬。

在木屋別墅里，遊客不僅能享受牧場的美麗風光，還能享受這里獨有的牧場生活。在這里除了吃飯聊天，你也可以在這里讀書或者工作，做你喜歡做的事情。當夜幕降臨，漫步牧場，有滿目星斗還有秋蟲吟唱。農場用新鮮的蔬菜和自己生產的牛羊肉，為你提供日本傳統美食：壽司、烤肉、拉麵。

一諾規劃認為，很多牧場體都在做體驗營銷，為什麼沒有成功呢?這源於體驗方式，太千篇一律，沒有特色。BOYA FARM牧場，從都市人嚮往大自然田園生活需求出發，根據牧場優良環境和景觀設計結合，建立了牧場之家。遊客在牧場休閑度假，住宿體驗，美食體驗，心靈得到一種釋放和愉悅，自然而然對牧場有一種由心的喜愛和認同。所以說做品牌你一定要讓你的消費者喜歡。

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❿ 餐廳如何做好營銷

文/金餐飲策劃
營銷經營者贏顧客拓展市場必要必須進行經營行
餐廳經營經營者面同行競爭自身發展市場拓寬越越重視營銷作用現餐飲市場激烈炙熱競爭環境經營者應該往等客門變主吸引顧客門所營銷必須要行營銷做營銷做效營銷
現市場早已經前種酒怕巷深市場狀態顧客面選擇讓眼花繚亂前顧客想:哪吃現想:該哪吃品種口味品牌該選擇哪煩惱疼太消費者選擇恐懼症所應吃哪吃問題用隨便應終讓做選擇都影響比較深刻形象良或比較新穎品牌
能夠讓顧客做印象比較深刻形象算良除品牌自身品質給予顧客體驗重要營銷給顧客意識留記憶認識點其實營銷終效營銷目標簡單提高營業額終目使讓更顧客嘗試通嘗試認同接受喜品牌產忠誠變追隨粉絲所營銷應該整套促銷整體規劃單促銷達暫吸引客源提升營業額目標規劃步驟甚至期促銷效積累才能終實現營銷終目標
講團購問題別行業團購論實際情況與餐廳店鋪經營盡相同餐廳經營者都沒營銷整體規劃沒較深理解營銷意義作用單純注重單促銷效所犧牲全部利潤代價單純追求短期氣短期氣高漲達卻沒達讓更顧客接受認喜目標相反沒利潤經營經營者提供都令顧客滿意體驗團購表面看功其實效卻負面僅沒達更顧客喜忠誠程度流失客源
做營銷做效營銷首先第步要終目標:『通營銷終要給顧客留認識記憶定位定位指導著今切營銷主題向打比:想給別留誠實印象誠實定位待接物程要刻刻說做事用證明誠實終通段間努力表現達別印象誠實形象程或短或或容易或艱難些要取決於手段做昨再受邀參加北京餐飲協京城高端餐飲發展研討論壇今參研討企業相比明顯增家探討內容關於品牌塑造營銷推廣面題重點家關關於管理提升自身競爭力完善自身質量體系保持恆久良性運營些要管理著手取效更快更發展擴張贏更顧客更市場份額保障企業性需要具備營銷技能管理與營銷像左右腿缺殘廢健康走遠走快容易摔跟點面目前及今餐飲市場發展已經全部企業經營者所共識沒異議
我要做做要初項目策劃謀劃確定並且籌備實施完要做我何靠自表現宣揚讓顧客知道解接受認喜歡營銷所具備功能營銷策略手千變萬化沒適合選適合自重要通能夠起四兩撥千金作用前文章關於企業功進行營銷案例目前營銷策劃手主要幾種
第:產品功能營銷.推廣宣傳整體程產品所具備主要功能重點進行廣泛傳播推廣
第二:文化營銷:自身產品店麵包裝某種文化內容用引關注探知用文化作產品店面輔助特性給其注入內涵用提升產品店面特性形象使具備種附加值
第三:理念營銷種式完全基於攻戰術策略需要解目標顧客消費機給產品加入滿足其顧客消費理功能
第四:公關營銷:樹立企業單位良善形象手段造消費者屋及烏理達銷售產品目
面介紹些太書本容易理解舉幾例吧功能營銷其產品功能特性區別其同類競爭者手段比怕火喝王吉王吉其飲料敗火功能特性主要宣傳重點區別與其飲料商品讓消費顧客記住認並且喜歡渴累喝紅牛道理都比較典型功能營銷案例餐廳類比突養美容功能品牌抓住某種口味特性進行營銷些功能營銷類型文化營銷現市場比較流行點要解目標市場狀態與環境並且選用文化題材要慎重我解文化並所市場域都吃第:文化題材並美並吸引包裝喜歡文化題材其難看第二:域發展進度相同比線比較發達城市文件包裝比較熱衷現處於流行段些較落區文化營銷屬於比較超前並市場所追捧顧客並關些比較重要點於文化理解同齡同環境相同文化概念廣泛歷史才文化古才文化尚文化現代文化域群喜歡古喜歡現代所定要明白要解市場要選用適合理念營銷:倡導種思想式給產品店面附加種虛構功能特性種式巧妙力效顯著通傳播種理念手讓顧客接受種理念同接受產品用隨風潛入夜隱秘手段誘導顧客腦白金熱銷種式功體現腦白金僅具健腦功能特性禮品首要選擇送健康種新社交式社交理念接受送禮要送腦白金刻忽略腦白金真營養功能更重視送健康理念禮品首選概念公關營銷:手較普遍思想認知片面性總客觀認物件點都忽視其較片面認都喜歡點喜歡全部屋及烏理普遍存公關營銷通樹立某良眾所喜歡形象達讓眾喜歡其產品目汶川震候王吉第捐款億央台力宣揚全都關注王吉善舉王吉印象百倍認接受喜王吉飲料順其自賣特賣公關營銷要應應景機非重要要眼球集刻恰做事情表現公關營銷才能達事半功倍效作用
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