⑴ 茅台,五糧液,劍南春與口子窖各自優勢在哪裡
茅台的優勢在於歷史悠遠 品牌競爭力強大(國酒) 環境不可復制性(離開茅台鎮產不出優質醬香白酒) 口感濃烈回味無窮,在白酒市場茅台若居第二 則無人敢居第一 一直是行業的風向標
五糧液的優勢 營銷策劃做得相當優秀 其營銷模式漸漸為其他白酒企業所借鑒,白酒品牌中營銷做得最為成功 常年穩居濃香型白酒第一把交椅
劍南春 歷史名酒 有悠久的歷史和很好的品質 同為濃香型白酒典範其市場競爭力略低於五糧液
口子窖 兼香型白酒典範 在江淮地區白酒市場占據著相當大的份額
⑵ 酒類市場營銷成功案例_酒類營銷經典案例
酒業是我國的傳統產業,在國民經濟發展中具有舉足輕重的地位和作用。對於酒類企業,市場和利潤是決定其生存和發展的根本。以下是我為大家整理的關於酒類 市場營銷 成功案例,歡迎閱讀!
酒類市場營銷成功案例1
在當前市場環境下,關於營銷的各種新觀念新理論真是漫天飛舞,讓你目不暇接,無所適從。營銷其實很簡單,無非就是圍繞著“買與賣”之間相互關系而展開的系列活動。創新首先要重新審視“買與賣”之間的相互關系,其次要低成本的做到與眾不同,再次要解決創新對於“買賣雙方”的信息不對稱問題
1.營銷不是“賣”而是“買”
站在企業的角度,營銷就是“瞄準需求,將產品或服務以適當的方式、適當的價格、在適當的地點賣給客戶”,以傳統思維考慮,“營銷就是企業去賣東西,激發消費者去買東西”。創新就是想辦法如何“投其所好,如何賣的更多、更好、更長久”,讓消費者心甘情願的接受產品,同時還要說聲謝謝。創新的主要任務是讓人們對你的產品或服務產生充分的信任和信心,從而激勵他們去購買。消費者的信賴和安心是營銷創新的支點,影響營銷成敗的關鍵要素就是能否獲得消費者的信賴和安心。營銷不是在“賣”,而是在“買”,買的是消費者的信賴和安心,延展開來,就是買消費者的滿意和忠誠,在“買”與消費者的親密關系。
你如果抱著“買”的心態開展營銷活動,就會感到眼前豁然開朗,宣傳促銷不再是為了推介產品,而是為了獲得顧客的認可和認知,將消費者從對品牌陌生,逐步變得熟悉品牌、喜歡品牌、甚至愛上品牌,與品牌“談婚論嫁”,達成長期的、相互信任的關系。
2.低成本與差異化兼得
創新的一項基本任務就是要做到別具一格、與眾不同,走出市場同質化,實現差異化。但在具體實踐中,一味的追求標新立異、新奇怪誕,往往會造成經營成本的上升,導致企業利潤的下降,讓你對於創新敢想、敢喊,不敢做。在傳統的產業競爭條件下,成本領先戰略和差異化戰略是相互不兼容的,既想採取低成本就不可能會標新立異。
但是以價值創新為基礎的藍海戰略卻向這種觀點提出挑戰,藍海戰略追求的就是低成本和差異化兼得,藍海戰略要求“從外到內”以客戶需求來重新審視和推動競爭戰略,通過對關鍵市場競爭要素的“剔除----減少----增加----創造”來構築價值曲線,“剔除----減少”一些業內競爭者普遍關注但卻對客戶需求影響不大的競爭要素來降低成本,同時“增加----創造”業內競爭者忽略或不重視的因素,但卻對客戶需求產生重要影響的要素來增加價值,創造新的需求,從而擺脫競爭,開創沒有激烈競爭的藍海。
藍海戰略不以競爭對手為標桿,進行“剔除----減少----增加----創造”,是很需要勇氣的,被當前競爭迷住雙眼的企業老闆創新的手段主要是模仿,對待創新策略習慣性的自問“這種創新,競爭對手有沒有採用”、“同行業都在做,我們不做可行嗎?”筆者在為一家白酒企業服務時,曾為企業的一款高端白酒設計了“俱樂部營銷模式”,大體就是以酒 文化 體驗館為基地,開展以酒會友的活動,進行會員服務、系列品酒活動、直銷等,並退出競爭激烈的白酒終端市場。但該模式被企業老闆否決了,理由是“同行業沒有這么做的,放棄終端太冒險”。後來,我發現了國內一種著名品牌白酒採取與“白酒俱樂部營銷”模式相類似的營銷手法。且取得了不錯的效果,我真替當初的那家企業惋惜。
在藍海戰略邏輯的指導下,你不要把精力放在打敗競爭對手上,而要放在全力為企業和消費者創造價值飛躍上,並由此開創無人爭搶的市場空間,徹底擺脫競爭。
市場競爭的現狀是眾多企業陷入殘酷血腥的紅海競爭中不能自拔,產品同質化、終端同質化、市場同質化,現在就是你抄我,我抄他,營銷要素千篇一律、大同小異。行業內部這種相互跟風相互抄襲的現象,使市場陷入大打價格戰的紅海競爭之中,傳統的 方法 是提高產品的多樣化功能,細化品種。但這同時又提高了經營成本,提升競爭力的效果很難預見,實踐的效果往往難以達到預想的目標
我認為,應該從買與賣多維角度出發,分析研究買與賣各環節其中的實質和規律,去探求經銷商、消費者和顧客的需求,發掘、激發、創造並滿足目標對象細分化了的、潛在的、尚未滿足的需求,將需求與你所能提供的產品或服務進行對接,對接成功,就意味著創新獲得成功,進入無人競爭的藍海
3.走出創新“信息不對稱”困局
對於創新,買賣雙方是存在著市場信息不對稱現象的,即賣方對於創新比買方擁有更多的信息,買方並不了解創新,是由於市場信息不對稱,造成了普通產品排擠優質創新產品的現象,這種現象也被稱為“檸檬效應”
我認為當前一些市場競爭激烈的行業也存在這種現象,比較突出的是醫葯保健品行業、獸葯行業、 教育 出版行業等,“賣方”掌握的產品信息遠大於“買方”所掌握的信息,創新信息不對稱,消費者不能准確理解和評價產品的創新帶給自己的價值,他們不能判斷什麼是新的好的、什麼是差的,無價值的。大量的普通產品以不規范的運作對創新性產品產生了較大的沖擊。在傳統的醫葯保健品市場,醫生推薦成為了患者選擇產品的主要依據,但在實際的市場行為中,醫生們在利益的驅使下,會推薦獲利更高而質量未見得更好的葯品。這就造成規范經營的創新型葯品舉步維艱了,創新的醫葯保健品被一般的產品逐步擠出市場,最後醫葯市場上只剩下大眾性、沒有創新的產品在惡性循環。
走出檸檬市場的根本還是在於打造強勢品牌,高品質的有創新的產品,往往反映著品牌的理念、使命和價值,鮮明而獨到的品牌主題。這些年來,我們所看到的產品,其優異和差劣的區別,正在於有無強勢品牌。強勢品牌,必然是精心打造,有新意,滿足於消費者內在需求,包含著品牌管理者的心血和追求。
品牌對於買方來講,代表著一種承諾,是信任的保障,也是買方選擇創新產品的憑證。品牌的重要性已經毋庸置疑,我們要做的就是如何打造品牌,首先要以品牌統領產品研發、營銷運作、 渠道 規劃、推廣宣傳等行為,其次要加強對品牌營銷行為的檢視和審核,使這些行為符合品牌戰略規劃要求。
用一句通俗的話來表達,即是:賣方先對買方進行承諾,然後貫徹執行這一承諾,最後要檢查自己是否做到了承諾。
創新走出“擰橡市場”,需要打造強勢品牌,同時要擺脫同質化的低水平競爭,還要在降低成本上下工夫,使創新成果市場化,優化並創造買賣雙方價值,使創新真正引領企業永續發展。
酒類市場營銷成功案例2一、概論
去年,對於酒業來說,是一個特別的年度。在全國經濟全面回升的影響下,我國的酒類市場也漸趨興旺。酒業在產量增長的同時,經濟效益均有較大幅度的下滑。酒類市場得到進一步的調整和優化,產品品質也在不斷提高。面臨這么嚴峻的挑戰,市場供大於求將使競爭更加嚴酷。品牌效應、規模經濟、資本運作都會有新的表現形態。華容道酒業有限公司只有在競爭中運用新的營銷理念和技巧,才能在激烈的白酒行業競爭中取得一席之地。目前,中國白酒行業的整體格局是:整體滑坡的同時,名優酒份額繼續擴大,白酒行業處於內部調整和升級階段;地區性品牌與國家級品牌抗衡,割據一方;大型白酒集團從產品經營走向品牌和資本經營,努力尋找新的經濟增長點。
我公司通過對華容道酒業有限公司的實際了解和對酒類市場的調研分析得出:
第一、華容道酒業有限公司急需加強產品營銷管理。去年12月全國釀酒行業內權威專家會聚長沙,共商湖南乃至全國酒業發展大趨勢。會議透露,湖南省將大幅整頓酒市,僅湖南酒類批發點, 春節 前就將削掉90%左右。專家們認為,目前湖南省酒類生產形勢看好,但酒類銷售市場卻非常混亂,其中假酒問題還特別突出。為此,湖南省將試行酒類許可證經營制度,達不到要求的經銷商將不允許經營酒類。春節前至少有6個市完成這種改革。明年年初湖南省將全部完成這種改革。看來湖南華容道酒業有限公司與強手合作成立專業營銷公司巳勢在必行。
第二、華容道酒業有限公司應加快產品結構調整,開發出多品種、低糧耗、低酒度、高營養且適應市場消費需要的中高檔名牌白酒。在品牌方面則要注重白酒產品與 企業文化 緊密結合。建議主要產品定位在“華容道”酒系列品牌上,在取得主要市場份額後,再適時推出“華容王”和“華容後” 。在保持白酒固有的特色外,力求在酒度上、口感上、風味上尋求差異,形成自己的特色。
第三、華容道酒業有限公司產品包裝要上擋次、上水平、創風格。消費者第一感觀要好,不僅華貴、莊重,並以鮮明、簡練的形象表達出無限的深意,著力突出品牌特色、風格,具有一定的美學價值和喜氣價值。
二、 湖南白酒 市場調查
1、基礎調查 :
香型、品牌、文化
主導香型:濃香型、兼香型
暢銷酒度:52°—60°
本地主要品牌:
長沙——白沙液系列
衡陽——回燕峰系列
湘西——湘泉系列
邵陽——開口笑系列
外地入湘主品牌:
四川——劍南春、五糧液、金六福、瀏陽河、全興、沱牌、瀘州老窖
安徽——金種子
湖北——稻花香
貴州——茅台、小糊塗仙
2、 消費市場調查
湖南白酒市場有80%的酒是52°的,高度化趨勢明顯。白酒市場價位以3—10元/500ML和18—45元/500ML的低中檔酒最為暢銷。其中3—10元/500ML的低檔酒市場份額為43.6%,消費區域以農村、鄉鎮為主;18—45元/500ML的中價位酒市場份額為41.2%,消費區域以地、市、區城市為主,二者市場份額總計為84.8%。60—880元/500ML的高價位白酒的市場份額為15.2%,消費區域主要集中在長沙,株洲和湘潭,其消費去向為禮品、酒樓和婚慶。
有33.52%的消費者希望白酒口味平和,飲後不上頭;有77.23%的消費者願意接受大型國營釀酒企業提供的白酒,其重要因素是安全、放心。占受訪者總數13.13%的高學歷消費者,渴望能喝上無任何污染、對身體健康無害、回歸自然的生態型白酒。在市場消費調查中,幾乎是100%的受訪者希望白酒生產廠家推出對身體健康有益的,並具有某種生理功能的白酒。
3、包裝調查
對湖南高橋市場的10戶經銷商的調查發現,有96.2%的經銷商反映劍南春酒、茅台酒、小糊塗仙酒、五糧液酒包裝華貴、莊重,並以鮮明、簡練的形象表達出無限的深意,著力突出了民族風格,瀏陽河,金六福和開口笑等,富有濃厚的地方文化色彩並具有一定的美學價值和喜氣價值。
湖南消費者對包裝的選擇上高中檔酒差別明顯。在高檔酒中,他們喜歡華貴而莊重的包裝,這與高檔酒多用作送禮有很大關系。而在中檔酒,湖南消費多用於請客宴飲,比較注重包裝的古樸、典雅,喜歡突出文化品位的包裝。
4、市場點評
湖南白酒市場品牌繁多,幾乎集中了川、黔、豫、鄂、皖、蘇的主要品牌。對主流品牌,我們進行了一次知名度調查。瀏陽河和金六福,分別為95.3%和92.7%;其次是湘泉,市場知名度分別為88.2%。在省外白酒調查中,四川的五糧液和劍南春市場知名度最高,達到95.1%以上。對於白酒消費市場來講,白酒的知名度,市場可信度對白酒消費的選擇有極為重要的影響。從調查的結果看,凡知名度高,可信度高的品牌,其市場銷量也高。
品牌知名度與市場消費量基本呈正比關系,但從細節分析,可發現清香型白酒(如汾酒),茅台酒的知名度與市場消費量呈逆向。清香型白酒的市場銷量走低的主要原因與湖南人的飲酒習慣長期受濃香型影響有關,茅台酒的市場銷量走低的原因,主要受市場價位過高和競爭的影響。
湖南白酒市場上雖然川酒仍是主流(約佔60%)但絕大多數是中低檔酒,面對白流調稅,形勢嚴峻,況且今年上半年,湖南不少白酒企業銷量下滑。
在外省酒中,川、皖酒表現“生猛”。川酒品牌在2 5種以上(包括系列酒),高檔酒以劍南春,五糧液表現尤佳,(此外全興和酒鬼也賣得很熱),主要原因在於五糧液價格太高及受假酒影響大(其可信度僅為55.6%),劍南春的突出業績來源於合理的價格(52°,116元/500ML)及該企業出色的打假工作。全興、瀘州老窖、沱牌(包括其系列酒)主打中低檔酒市場。
在湖南市場一直暢銷不衰。川酒最熱賣的地區是長沙,一些經銷商甚至提出“非五糧液酒不賣!”的 口號 。
皖酒中,皖酒集團的百年皖酒市場表現較為穩健,金種子表現活躍,在湖南市場投入了一定 廣告 費用,旗下的大帝御酒加大促銷力度,但能否站穩腳跟,值得懷疑。貴府在減少或取消廣告支持以後全線撤出市場(出了名的市場“浮躁病”)。
⑶ 劍南春綿竹老窖q9營銷模式是傳銷嗎
類似,非官方認可的銷售模式。劍南春未參與,是下麵包銷商自己搞的,不要輕信!!!!
⑷ 一個新品牌白酒怎樣營銷
主要從三點來思考。
第一點:模式創新,由於白酒行業普遍存在消費者選擇白酒產品時,成本過高的現象(精力、時間、經濟成本),因此解決消費者信任的問題就成為模式創新的前提(目前大凡發展較好的中小型酒企均是這一問題得到較好解決的)。
第二點,目前的一些新零售模式,比如茅台和永輝超市的合作,購物中心品鑒活動(尤其是醬酒和主打年輕人的產品),均能夠解決信任的問題,這將極大程度地降低消費者的選擇成本,使得消費者對「好酒」快速形成快速認知,進而促進消費行為。
第三點,如果類似永輝超市、購物中心的渠道存在可能性,那麼圍繞人群,一定還有其他新零售模式能夠釋放市場潛力。
互聯網營銷時代,作為白酒這種傳統行業同樣也要跟上時代的潮流發展,線上線下一體化營銷是未來零售行業發展的必然趨勢,因此商家企業應該多關注線上,將營銷重心轉移至線上。
新品牌白酒渠道應當包含區域、渠道、終端三個部分:
區域方面的機會已經微乎其微,比如雲南品斛堂的石斛酒,就是抓住了雲南低端酒區域存在空白市場的機會。
渠道方面,中小型經銷商機會越來越小,平台型經銷商的機會到來。如茅台、瀘州老窖、郎酒、洋河、劍南春等等,越來越多的酒企在進行廠商融合、一體化建設,使得中小型經銷商的話語權越來越弱;另一方面,較大的經銷商參與建設的連鎖專賣,如華致酒行,將會是未來渠道的主要趨勢之一。
同時,線上渠道方面,比如天貓、京東、1919、酒便利、酒仙網、酒直達、同城酒庫、也買酒等等渠道銷售佔比越來越高,這方面已是未來發展確定性的機會。
終端方面,紅酒已經開拓了購物中心、永輝超市等新型社區業態的市場,隨著白酒消費市場向消費者的進一步前移,購物中心、新型社區商超也會是白酒渠道的機會。
⑸ 未來中國白酒營銷渠道模式有哪些
中國白酒行業的渠道可以說是所有行業中最不平衡、最不統一的。有的企業在渠道建設中投入了幾千名業務人員,有的個別企業雖然年銷量幾十億卻只有區區二三十人,有的企業早就進入精細化營銷時代,有的企業卻還在像做貿易一樣的銷售。這種差異,有的是源於白酒業各個企業的產品以及企業具有不可取代的優勢,有的是由於經銷商的實力檔次差距太大而不得已呈現參差不齊的渠道類型。而更多的則是接受與實施現代營銷理念需要一個較長的過程,從而相當多的企業仍保持著粗放式的渠道運作模式。
企業的產品只有通過渠道才能分銷到終端,這么多紛雜而缺乏管理的渠道類型、結構與渠道成員,(八部營銷策劃公司)必將隨著行業的發展以及企業營銷能力的提升而進化。由於渠道成員是公共資源,誰先取得這種渠道資源,誰就更能取得競爭優勢。
那麼,在白酒業,什麼類型的渠道模式才是未來的主流模式呢?通過八部營銷策劃公司的8年總結,通過綜合國內外渠道模式發展態勢、各種不同行業的渠道模式現狀以及對白酒業未來的銷售發展預測,特列出幾種渠道模式與各位分享。
一、深度分銷模式
令人欣慰的是,經過市場走訪調查,已經有一些先鋒企業在中低檔酒的渠道模式上,採取了快速消費品行業所熟知與熟絡應用的深度分銷模式,並且取得可喜的成績,如瀘州二曲僅在成都一個城市,就有年銷售近億的驚人成績。在我們的保姆式扶持下,沱牌曲酒也已啟動在基地市場的深度分銷。
深度分銷(八部營銷策劃公司)將成為白酒業中低檔酒銷售的一種主流模式,將不容置疑!這是由於深度分銷有以下優勢:
1、中低檔酒的競爭將向便利、實惠等終端競爭轉變,而深度分銷通過與經銷商共同服務終端,更滿足了消費者的快速、便捷需求,也抵禦了競爭,取得了可貴的終端網路資源,實現了營、銷與御的完全結合。
2、白酒企業產品同質化嚴重,品牌打造非一日可成,促銷方式僅以買贈、降價為主,所以,渠道成了下一步成功的關鍵因素,而深度分銷經國內幾千萬營銷人實戰證明是最成功的渠道模式。
3、經過調查,凡實施過深度分銷的企業在作過測算總結後,深刻感受到其實投資於人、投資於渠道精耕,這是最劃算的營銷方式。現在在央視,無論一台、二台、七台、十台,都成了白酒做廣告的根據地,連2010年春晚的契入式廣告,就有兩家是白酒,這些,已經使消費者產生了審美疲勞。
4、實施深度分銷的企業,還發現了深度分銷給他們帶來的巨大好處,那就是,整個企業的運作能力提高了。這包括,市場基礎更扎實了,市場信息更真實了,價格穩定了,(八部營銷策劃公司)相比原來廣告轟炸但終端不動銷,現在產品回轉速度快多了。也就是說,在白酒業實施深度分銷的企業,實際上最終是通過深度分銷,實現了企業綜合能力的提升而不僅是是渠道的變革與精細化運作。
5、深度分銷可以復制,也就是說,深度分銷已經在快速消費品行業發展應用成型,這樣,在一個區域試點成功後,就可進行復制。凡是實施深度分銷的企業,只要是試點成功了,就發現能大面積的復制,取得最快的發展效果!
6、深度分銷可(八部營銷策劃公司)最大限度地解決竄貨問題。竄貨是貿易式銷售、傳統流通模式下的蛋,在此模式下,由於政策實施不平衡或者說粗放,竄貨問題不可能解決。而深度分銷則使終端零售價都基本統一,過程式控制制到位,有效控制了竄貨。
深度分銷模式的實施,最早從快速消費品行業開始,如飲料業的可口可樂、百事可樂,啤酒業的雪花啤酒,食品業的統一康師傅等,這些國際巨頭或國內領先企業,率先引入或創造性實施了深度分銷。中國的白酒業由於區域特異性大、產品價位段廣、營銷歷史發展短,都是各企業自己在摸索、嘗試,雖很多企業都(八部營銷策劃公司)取得了不俗成績,但要想企業騰飛、整個行業升級,深度分銷就是一條被無數企業證明正確的道路。
二、分銷協作模式
分銷協作模式是一種有中國特色的渠道模式。分銷協作模式是那種既對傳統批發越來越感到失望,但又對深度分銷具恐懼感認為深度分銷難以操作、基礎不具備的企業最可實施的中間方式。分銷協作,也始於快速消費品行業,並且是國內本土企業針對市場實際進行改良的一種適用渠道模式。這種模式的好處,就在於能夠更加利用渠道資源,在一些非重點區域或者是偏遠地區,扶持經銷商來共同運作市場。
雪花啤酒能夠在短短的十多年時間里,就能在國內趕超青島與燕京啤酒,並且在國際上取得單品全球銷量第一的成績,分銷協作模式的實施功不可沒。雪花啤酒通過深度分銷模式在重點區域深入實施以及通過分銷協作模式在非基地市場進行協作合作,在品牌不具優勢的情況下,在全國市場深度滲透,實現了十年超過對手百年的奇跡,並(八部營銷策劃公司)且還實現了十三年取得全球前五名銷售量、十五年全球單品銷量第一的令人咋舌的成績!
雪花啤酒通過對信息、資金、人力等與經銷商進行分銷協作,利用雙方各自的優勢,在投入較少但又專業的情況下,共同服務市場,從而改善了品牌力不足的問題,使渠道運作突破了青島啤酒的百年渠道基業!
白酒行業很少有全國性中低檔覆蓋品牌,包括五糧液的尖庄日漸式微不敢再提當年勇,這並不是說白酒業就沒有能進行全國性覆蓋的產品,深入各知名中低檔白酒企業考察,(八部營銷策劃公司)發現這只是企業運作的問題。食品飲料業要想取得全面成功,必須有經驗與模式可復制,否則根本不可能享受中國這塊大蛋糕。分銷協作模式也就是這樣一種證明可復制、可成功的渠道模式類型。
三、專賣店模式
白酒業的專賣店模式的形成與發展是行業的必然,由於白酒假酒泛濫的原因以及檔次的顯現要求、品牌形象的需要,煙酒專賣店近年發展迅速,不但企業自己開設,一些經銷商也試水經營,應會作為一種重要的渠道運作模式存在。
煙酒專賣店體現了「終端品牌運作一體化」的重要營銷思想,也是對僅是用廣告與消費者溝通的單一方式的挑戰。該種專賣店,可零售、可團購,易於品牌形象呈現,可搞促銷,能做推廣,可多品牌銷售產品,還能(八部營銷策劃公司)杜絕假貨,既能宣傳產品也能銷售產品,只要選址得當,消費者非常樂意在專賣店裡選購產品。
現在茅台、五糧液、國窖1573、劍南春等都在全國進行專賣店開設,一些白酒專賣店如雨後春筍般在河南等地區迅速成長。即使沒有企業的要求,國內有些經銷商都開始了專賣店模式的嘗試,如浙江的商源「9+9」專賣店,也在不斷的開設直營專賣店。專賣店模式,由於需要一定的投入以及需要一定的商圈要求,所以,現在還會受到一些發展的限制,但隨著品牌意識的加強,該模式會做得越來越普遍。
四、傳統批發模式
傳統批發模式雖然(八部營銷策劃公司)會被很多其它企業視為將來渠道模式的怪物,但在白酒業,應也會長期存在。
傳統批發逐漸被企業所詬病並不是因為此種模式對產品銷售不好,而是該種模式運作粗放,缺乏管理,從而不易對產品流向、價格等進行管控。只要將管理植入進去,同時進行合理規劃,該種模式其實是最省錢省力的方式。特別是在一些企業的業務運作難以涉及的邊遠偏僻地區,傳統批發將還長期存在並發揮重要作用。
白酒業的渠道模式,當然還有團購、網購、俱樂部、品鑒會等一些渠道應用形式,茅台在高爾夫這個渠道實際特品銷售,加價不少卻還銷量不俗,品鑒會借鑒了紅酒模式也在國內重點城市開展得如火如荼......其實,白酒企業只要腳踏實地的根植市場、深耕市場,就一定能取得渠道銷售的好成績!只要願意研究市場,就能開發出適合自己的好模式,實現以前不可能實現的跨越!
⑹ 白酒推廣營銷策劃方案
一、銷售策劃方案運作平台
公司設置專門機構負責新產品的市場銷售策劃方案調研、開發、制定營銷策略、銷售方案,用市場銷售方案經濟觀念全面打造白酒第一終端網路。配備市場銷售方案管理和財務人員,打破傳統的用人機制,從社會上招聘若干名業務精英。確定區域市場銷售方案業務代表、業務主管、業務主任、業務經理,組成專業的營銷團隊,建立重點市場銷售方案銷售分隊,對客戶實行專人管理,對單品實行承包銷售,在新產品上市前完成營銷團隊的組合。
二、銷售策劃方案產品的設計
由於老產品的價格透明、結構老化,難以滿足消費者的需求,也難以支撐高昂的營銷費用,產品無法形成市場銷售方案優勢,因此,需要開發組合產品。
1、按白酒的香型來開發,力求產品個性化明顯,使其成為主打品牌。
2、按白酒的度酒開發產品,形成高中低度系列產品。
3、有針對性的開發產品,在銷售過程中不斷進行市場銷售方案調查,跟進產品,達到產品結構的最佳組合。
4、按市場銷售方案價格來開發產品,建立合理的產品價格體系。
三、網路系統建立銷售策劃方案
對原有的經銷商網路進行有效的整合,先幫助原有的經銷商進行助銷,掌握第一手資料,摸清市場銷售方案底細。為下一步營銷工作打好基礎。新產品上市工作可按下列銷售方案策劃步驟向市場銷售方案推進。
1、確立主攻市場銷售方案,建立可行的縣級目標市場銷售策劃方案,制定市場銷售方案開發規劃。銷售人員直接為一級商服務,由一級商對業務人員進行考核,在銷售區域市場銷售方案選擇信譽良好的酒店、商超、商店,對產品進行全面集中鋪市。打造樣板市場銷售方案,力爭市場銷售方案的鋪貨率達到80%以上。通過一個月的鋪市後,強化和篩選客戶,確定一、二級客戶,建立和完善客戶的檔案。
2、對一級經銷商管理的下線客戶由業務人員協助管理,實行一、二級客戶供貨卡管理制度;對一、二級客戶印製並發放供貨卡。目的是掌握與控制市場銷售策劃方案貨物流向,有效的控制市場銷售方案砸價、竄貨,徹底杜絕假貨的出現。
3、對一、二級經銷商的獎勵政策進行合理的區分,保護一級經銷商,扶植和支持二級客戶。視業績大小獎勵二級客戶。
4、對客戶採取晉級管理的辦法。當二級客戶業績達到或超過一級經銷商時,二級客戶可以直接晉升為一級經銷商,享受的待遇隨之變化。最終形成強大的、具有拓展能力的銷售一、二級網路。
四、銷售策劃方案市場銷售方案資源的利用
1、配置送貨車輛,製作車體形象廣告。
2、業務人員統一服裝、名片,佩帶胸卡。
3、任命業務代表、業務主管、業務主任、業務經理。
4、公司可以掌控的資源統一調度,統一管理。
五、產品利益分配和銷售策劃方案的費用
(一)產品利潤分配銷售策劃方案
合理的分配各個環節的利益關系,做到資源的最大利用,對此,將按照產品價格的空間關系予以層層分配。
1、制定統一的市場銷售策劃方案銷售價,包括酒店價、商超價、零售店價等,合理分配利潤空間,按月返利和年獎勵兩種形式對經銷商進行嘉獎。
2、銷售產品進行的有機組合,制定單品的市場銷售方案操作辦法。
3、對於階段性的促銷活動按出貨的總量設置獎勵標准。
4、隨著市場銷售方案逐步成熟,各個環節上的費用相應的予以減少或者取消。
(二)銷售策劃方案營銷費用的管理
1、對銷售產品採用費用包乾的辦法,公司承擔業務人員的基本工資、出差費用、電話費用等。
2、車輛費用、辦公費用、庫房費用。
3、業務人員的待遇採取底薪+提成+獎勵的辦法予以發放,基本任務保基本工資,業務提成上不封頂。
4、易拉寶、招貼畫、公益性廣告等宣傳費用。
5、鋪市階段的宣傳和造勢活動以及階段性的銷售活動產生的費用。
(三)銷售策劃方案直銷工作的步驟
1、計直銷操作辦法(一品一策);
2、公開招聘業務人員,進行短期培訓,安排具體崗位;
3、制定直銷產品上市造勢活動方案。
通過直銷運營可以有效的對市場銷售策劃方案進行掌控,對市場銷售方案的進行不斷的補充和完善,達到太白酒網路的扁平化,為運作大市場銷售方案打下堅實的基礎。
一、活動目的
借國慶佳節,舉國同慶之際,拉動市場銷量,減少庫存,為下半年銷售做鋪墊,同時加強公司外在品牌形象。
二、活動主題
「國慶同慶,家樂家家樂」
三、活動時間
9月29日-10月5日(正式促銷前四天為宣傳期)
四、活動形式
贈送;抽獎。
五、活動內容
1、促銷活動期間,凡是購買xx酒國慶禮盒,即可獲得xx茶盒一份。
2、促銷活動期間,凡是購買xx酒一箱,即可贈送葵花油一桶。
3、促銷活動期間,凡是購買xx酒xx系列,買一贈一。
4、促銷活動期間,集齊兩份不同茶盒或消費金額達200元以上即可參加抽獎活動。
一等獎:筆記本一台
二等獎:xx舞台劇門票一張
三等獎:mp3一台
同樂獎:集齊兩張「謝謝」字樣獎票,即可獲得mp3一台。
六、活動宣傳
1、宣傳單,DM單派送。
2、陳列布置要新穎,引人注意。
一、 企業的目標和任務
國五液和白金酒是國內老字型大小釀酒企業五糧液股份公司和貴州茅台集團打造的又一核心品牌,擁有近千年的`歷史,而中國白酒行業的整體格局是:整體滑坡的同時,名優酒份額繼續擴大,白酒行業處於內部調整和升級階段;地區性品牌與國家級品牌抗衡,割據一方;大型白酒集團從產品經營走向品牌和資本經營,努力尋找新的經濟增長點。依據目前國內的形勢,在全國范圍內的全面升級。
二、市場狀況分析
酒,在中國千百年來興衰不一。但總體來說,中國百姓對酒的感受利大於弊,現代人對酒的消費及觀念較為明智和成熟。目前白酒正朝著優質、低度、營養的方向轉變發展。消費者不再狂飲,而是趨於理智,開始講求酒的品質,低度酒已佔到酒類總銷售額的65%以上。在當代城市中傳統豪飲者減少,享受者漸多。「喝酒」與「休閑」共享,成為現代人消費新觀念。
(一)消費者購買酒類的地點
正從以往的食品店、雜貨店、小貨攤轉向超市、平價店和專賣店。但不同城市因經濟水平的差異,購買地也有所差別。
(二)競爭對手分析
國五液和白金酒的主要競爭對手是劍南春、酒鬼、瀏陽河、金六福等系列品牌。但從市場分析來看,五糧液和茅台集團打造的品牌知名度較高,已經得到消費者的認可,因而能取得很好的市場份額。
(三)消費心理研究
根據消費心理學的研究,顧客的購買行為可以分為「注意、興趣、慾望、購買動機、購買行為、消費行為、滿足評價」七個階段。目前以上產品的廣告在央視等著名媒體投放大規模的廣告宣傳能夠短時間引起顧客的注意,引起顧客的興趣、購買慾望,激發起購買動機。
1.消費者購買動機
(1)經常飲用,自己品嘗(生活習慣)
(2)會客、待客飲用
(3)送禮
(4)喜慶事飲用需要
(5)節假日購買飲用。
(6)開心時、煩惱時飲用
2.消費者性格分析
(1)炫耀心:地位、財富、名譽、愛情方面,都希望勝人一籌。
(2)平常心:認定的一種品牌一般不會改變。
(3)比較理性,注重營養和健康而有所選擇。
?3.消費習慣
(1)生活習慣(比較固定)
(2)廣告影響
(3)聽說
4.消費者分類
(1)大眾溫飽型,是低價位產品的消費群。
(2)中檔價位流行型
(3)禮儀型,與價位沒有絕對關系,這部分消費者不太固定。
消費者選擇白酒普遍受品牌、價格、廣告、口味等因素影響較大,酒類廣告宣傳效果比較明顯,是影響人們選購白酒的重要因素。
三、SWOT分析
(一)、公司的優勢
1、經營投放的白酒產品知名度較高。
2、產品種類較多,涵蓋了高中低端消費群體。
3、目前聯華超市還未引進該系列品種白酒,利潤空間廣闊。
4、一級代理商,長達70天結貨付款期,流動資金可以充分利用。
(二)公司的劣勢
1、新成立公司流動資金還是比較緊張。超市結款方式直接關繫到公司資金運作。
2、生產的產品多為中低檔產品。
3、銷售網路落後,缺乏市場。
4、缺乏市場影響力。
XXX系列白酒屬於剛剛上市,而且幾乎成熟的市場上同類產品也比較多,加之目前又是白酒消費日益下降的季節,很快將進入消費的淡季。在這種情況下,XXX系列白酒面臨嚴峻的考驗,因此,應該選准入市的切入點,開展系列促銷活動,爭取在較短的時間內在競爭激烈的市場上站穩腳跟。
一、中秋節促銷的背景
中秋節作為傳統的節日,一直受到全社會的關注,雖然此時並非消費的高峰,但是卻是「禮尚往來「比較集中的時期。這段時間,如果開展切實可行的促銷活動,對於提高產品品牌知名度,提高市場佔有率是非常重要的時間窗口。
基於此,我們提出此促銷方案。
二、中秋節促銷活動需要解決的幾個問題
1、中秋節促銷活動出台的優惠政策;
2、營銷網路促銷活動的配合程度;
3、產品終端鋪貨情況;
4、促銷活動支持力度;
5、促銷活動組織能力。
三、中秋節促銷活動建議
(一)促銷主題
1、健康的渴望XXX白酒
2、舉杯邀明月難忘XXX
(二)促銷主題說明
1、健康的渴望,XXX白酒:
此主題目的是強調XXX白酒的保健功能,同時突出XXX品牌,可以作為促銷活動輔助廣告語,也可以在長期廣告宣傳時使用。
2、舉杯邀明月,難忘XXX:
此主題旨在針對傳統的佳節--中秋賞月,巧借古詩營造一種文化氛圍,烘托「每逢佳節倍思親「的場景,從而牽動人們睹物思人的情懷,以「難忘XXX「巧妙結尾,發人深思,便於流傳。
(三)促銷方式
社區促銷:選擇居民小區的倉買、食雜店進行買二贈一促銷。
(四)促銷時間
本次促銷時間為中秋節前後一個星期,即20XX年xx月28日-xx月7日。
一、活動目的
隨著聖誕、元旦節的臨近,諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節日促銷忙碌著。聖誕、元旦是白酒進入旺季銷售高峰的標志性時段,誰都希望在白酒旺季就能在「技」壓群雄,笑傲江湖,因為這一「戰役」能否打好往往會直接影響到整個旺季企業白酒銷售的成敗。如元旦節乃中華民族的傳統節日,居家團聚、一起歡度節日之快事,寓意也特別深刻。對白酒企業來說,如何挖掘節日促銷賣點,圍繞「家人團聚的溫馨、幸福氛圍」展開思路自然是首當其沖。
近幾年受假日經濟的影響,元旦旅遊、結婚、購物、送禮浪潮更是長盛不衰。企業應結合自身資源狀況充分考慮能否藉助假日、旅遊資源來引申企業產品的獨特定位(禮品、假日特賣、特價買增等),同時考慮能否圍繞婚宴市場尋找更為細膩的賣點以突出產品銷售的概念。本次以貫穿整個元旦節的元旦三三酒酬賓活動和三三酒—五糧液系列中高檔精品白酒買贈為兩大促銷主題,提出追求高品質時尚生活,擁有「三三酒、友誼天長地久」的全新概念。
二、總體方案
1、活動形式
主辦:xxxx總代理
承辦:xxx策劃
策劃組織:xxx策劃
時間:20xx年x月x日至x日
地點:xx家賓館和餐飲場所(消費終端)
1)活動期間在全城xx家中高檔賓館和餐飲場所聯合推出元旦「xxx酒特賣及特惠酬賓活動」為主要內容,外銷買贈為主要形式,穿插免費品嘗、有獎參與等形式。
2)在活動期間購買不同系列xx酒,均可享受買二贈一優惠,並贈送終生貴賓卡一張(在日後消費中可以銷售8.5折優惠)。
3)活動期間的所有獎品、場地及相關市政協調費用由主辦方承擔。
2、媒體推廣
1)製作專題廣告帶,門店及活動現場播放。
2)播出時段:全天候播放/活動現場。
3)網路媒體互動推廣(「x傳媒」彈窗廣告,參與有獎)。
4)市區內重要口岸x個月戶外布幅形象宣傳。
3、DM宣傳
1)推出DM「xx酒」火爆特賣專版廣告,展現x酒的內在品質和全新形象,並將xx酒連續的活動與促銷安排詳盡告之。
2)DM需體現xx酒——五糧液系列精品中高檔白酒全新形象(品質、實惠)的策略發行一萬份進行廣泛宣傳(印刷精美,紙張不小於128g銅版紙,可以用於終端賣場的張貼宣傳)。
4、氣氛布置
1)賣場內外整體氣氛布置,渲染特惠火爆的購物氛圍(彩虹門、橫幅等)。
2)掛大量橫幅和豎幅;設置一套音響和彩電,循環播放宣傳專題片,營造賣場氣氛;促銷小姐在活動現場介紹xx酒系列產品,並負責活動咨詢和現場產品推銷。
活動形式:買贈促銷
活動內容:
1、在活動期間任意活動場所開展「xx酒」免費品嘗活動。
2、凡活動期間購買「xx酒」系列白酒的客戶,均可享受買「二贈一」優惠。
3、凡活動期間購買「xx酒」超過xx元的客戶,均可獲得廣元總代理統一印製的終身貴賓卡一張(在除舉辦促銷活動之外的任意時候,購買本公司的xx酒系列產品,均可享受8.5折優惠),同時可參與20xx年x月x日下午3:00—4:00xx總代理在門市部舉行的抽獎活動。
4、獎項設置:一等獎x名(獲名牌攝像頭手機一部)二等獎x名(獲名牌1P空調一台)三等獎3名(獲「xx酒」兩瓶)幸運獎x名(獲特色禮品一個)。抽獎活動必須在客觀公正的情況下在抽獎現場當眾憑票抽出,中獎即刻送出獎品。
一、買贈活動
針對高端產品(零售價格200元/瓶以上的產品)、中檔產品(零售價格30——199元/瓶的產品)和低檔產品(零售價格29元/瓶以內的產品)進行買酒贈酒或者贈送其他禮物,每個等級促銷活動不同,「買一贈一」、「買一贈三」、「買酒送優惠券」等活動,以增加品牌的曝光率,刺激消費者的購買慾望,促使消費者採取購買行動,提升銷售量。
二、賣場促銷
一提到國慶節促銷活動,大多數的營銷人員都會馬上聯想到國慶節賣場促銷,是的,有很多的企業早早的就安排了人員去和各大賣場接觸,洽談堆頭或端架等陳列,忙得不亦樂乎,搞得紅紅火火。白酒節日銷售量特別大,因此又被稱作是節日酒,各大商超、賣場就是它主要的銷售場所之一,它所採取的銷售方式:購買堆頭,用人員講解,開展買贈的促銷活動,以促使消費者採取購買行動。
三、堆頭包裝
堆頭主題要結合節日及特定推廣的產品,主題要鮮明易懂,且意義表達直觀;效果色彩要鮮明,要具有視覺沖擊力。堆頭包裝既要美也要方便,酒類產品可做成梯形形狀,保證顧客可以從三四個方向同時取貨。包裝贈品應該最少拿出一個,打開包裝,將贈品懸掛或者放在堆頭頂部,使顧客一目瞭然。在堆頭上進行瓶型陳列,能提高視覺沖擊力,增加消費者的購買慾望。
一、活動背景
國慶是酒類下半年銷售旺季的開始,淡季做市場,旺季做銷量,因此,此次國慶節以「舉國同慶」為主題,打開市場,拉動市場銷量,為市場旺季的到來做一個良好的開端。
二、活動目的
推動xx酒旺季銷售。
三、活動時間
國慶節期間。
四、活動內容
1、活動主題:舉國同慶。
此次國慶節,舉國同慶之際,更應當白酒同慶,當白酒同慶之際,便是把酒暢歡得大禮之時。
2、活動方法。
凡是在活動時間內消費本品,只要湊集本酒各大系列的其中一款,即可獲得相應的獎品。
大家族系列:指定影樓家族全家福系列套餐。
友情系列:指定影樓友情系列套餐。
愛情系列:指定影樓愛情系列套餐。
小家庭系列:指定影樓小家庭系列套餐。
3、活動宣傳。
一是充分發揮宣傳海報等POP作用,各地經銷商及零售終端等網點,廣為張貼海報;
二是充分利用電視、展板廣告,公交車移動廣告。
五、活動效果
此次促銷活動,中獎額不高,但中獎率卻很大,在國慶節節這個舉國同慶的氣氛中,刺激消費者進行消費活動,為旺季銷售拉開序幕,奠定一個好的基礎。
一、前言:
高考錄取學生升學宴請已成為全國普遍的習慣,每家少則兩三桌,多則幾十桌,升學宴成為個人團購白酒消費的一個重要組成,具有非常重要的作用。
首先,可以在白酒消費淡季的時候提升市場銷量;其次,謝師宴消費者的口碑傳播作用非常明顯,往往同一區域或同班同學會有模範趨勢,通過口碑傳播可以很好的拉動其他周邊消費者;再次,高考及錄取期間正好是白酒消費的淡季,通過對消費者活動的宣傳推廣,可以提高消費者對xx產品及品牌的認知度,營造市場銷售氛圍,為即將到來的白酒消費旺季做好市場宣傳基礎。
所以說謝師宴的操作不僅僅體現在促進淡季市場銷售的效果,更重要的是它能夠在市場營造良好的消費氛圍,在消費者之間造成良好的口碑傳播,為旺季實現x熱銷做好基礎准備工作。
二、活動主題:
全國大主題:「x金榜題名xx」;「醇真師生情,幸福xxx」。地方可以根據活動政策來制定具體的副標題。如:品xx,中狀元,游世博。
三、活動時間:
20xx年6月7日——20xx年9月1日
准備期:6月1日——6月6日
傳播期:6月7日——6月30日
四、活動對象:
區域對象:全國20xx年被高等學校錄取的高考考生家庭宴請活動。
聯系對象:被錄取學生及其家長、老師。
五、活動內容:
針對核心消費者和一般消費者採取不同的促銷方式,達到核心消費者消費x,一般消費者選擇紅翻天或紅精品。
1、核心消費者政策。
各行政機關、事業單位的決策者、重要影響者子女採取免費贈酒的做法,不參與其它形式的促銷。
2、狀元特別政策。
設立名生宴,對當地高考狀元或者考上清華北大的學生進行免費贊助用酒。
3、一般消費者的政策(以下套餐僅供參考)。
喜慶時刻套餐。
購買紅精品3箱,贈送150元的拉桿箱一個。
購買紅翻天5箱,贈送250元的移動硬碟一部。
購買紅滿天8箱,贈送價值xx元的xx。(可以根據當地資源贈送)......
六、活動執行:
高考是中國影響,最牽動人心的事件之一,其間包含到師生離別的愁緒、金榜題名的喜悅、天下父母的期望、新生對未來的憧憬……白酒是宴席中不可缺少的部分,謝師宴也是一樣,即使其使用量遠小於婚宴,但意義卻極其重大,本次宣傳以尊敬師長、師生感情為重,淡化商業利益,凸顯紅福春品牌的感情內涵,為紅福春品牌形象樹立、品牌健康長久發展做出貢獻。
本次主題宣傳的情感訴求——「健康美酒xx,金榜題名xxx同學」;「醇真師生情,健康xx」。
⑺ 一個新品牌白酒怎樣營銷
1、人群的佔領是新型白酒盈利模式取勝的關鍵策略
總的來看,無論新型白酒企業還是傳統白酒企業,酒企對品牌的故事性和精準性越來越重視,而白酒周期聚焦品牌的背後邏輯更多是因為消費者市場成為了市場銷量的主要驅動力,企業將注意力轉移到消費群體,以適應當下消費者驅動的白酒消費市場。
因此,對於白酒企業而言,圈住了消費群體就相當於獲得了市場,而消費群體體量的大小以及粘性的強弱完全將取決於品牌故事的互動性強,精準度高,以及為消費群體建立所謂的「群體歸屬感」。
拾人飲、酣客公社、有數酒等等白酒品牌都是以相似方式,不斷的為社群賦能,通過搭建社群建立的品牌勢能,對目標消費者主動吸引以及潛在消費群體的主動入群,精準營銷,實現了高轉換、強粘性的高效模式。
2、通過渠道布局,挖掘消費者需求並未被充分市場化的細分行業
從某種層面上來說,白酒行業的消費升級才剛剛開始,因為行業的驅動因素才剛剛有政務消費驅動轉為個人消費驅動,各大品牌商在消費者挖掘方面還有很多功課要補,尤其是針對高酒齡人群的大眾消費升級,以及針對年輕人群的消費導入。中國的酒企並缺乏好的產品,因此好的產品有了;中國消費者的消費升級趨勢也很明確,因此有效的需求也有了。在這種情況下,如何連接終端、連接消費者,就需要企業在渠道、模式上進行落地創新,而不能再走老路。
從廣泛含義的角度說,渠道應當包含區域、渠道、終端三個部分。
區域方面的機會已經微乎其微,比如雲南品斛堂的石斛酒,就是抓住了雲南低端酒區域存在空白市場的機會。
渠道方面,中小型經銷商機會越來越小,平台型經銷商的機會到來。如茅台、瀘州老窖、郎酒、洋河、劍南春等等,越來越多的酒企在進行廠商融合、一體化建設,使得中小型經銷商的話語權越來越弱;另一方面,較大的經銷商參與建設的連鎖專賣,如華致酒行,將會是未來渠道的主要趨勢之一。
同時,線上渠道方面,比如天貓、京東、1919、酒便利、酒仙網、酒直達、同城酒庫、也買酒等等渠道銷售佔比越來越高,這方面已是未來發展確定性的機會。
終端方面,紅酒已經開拓了購物中心、永輝超市等新型社區業態的市場,隨著白酒消費市場向消費者的進一步前移,購物中心、新型社區商超也會是白酒渠道的機會。
⑻ 白酒銷售通路模式的四個類型
白酒銷售通路模式的四個類型如下:
1、深度分銷模式。即區域滾動銷售AreaRollerSales,ARS通過有組織地提升客戶關系價值以掌控終端,滾動式培育與開發市場,取得市場綜合競爭優勢,沖擊區域市場第一的有效市場策略方法。
2、分銷協作模式。分銷渠道系統的模式是指分銷渠道成員之間相互聯系的緊密程度以及成員相互合作的組織形式。
3、專賣店模式。是專門經營或授權經營某一主要品牌商品(製造商品牌和中間商品牌)為主的零售業態。
4、傳統批發模式。批發零售業是社會化大生產過程中的重要環節,是決定經濟運行速度、質量和效益的引導性力量,是我國市場化程度最高、競爭最為激烈的行業之一。
(8)劍南春酒的營銷模式擴展閱讀:
操作要點:
(1)銷售人員盡量本地化。除一些片區經理、銷售骨幹外,其他的銷售人員可以採取本地化。一則他們對本地的風土人情和地形比較熟悉,二則他們均為本地人,相對一些費用可以節約,三則他們用本地化的語言與客戶溝通比較親切。
(2)打造一支有戰鬥力和凝聚力的銷售團隊。不斷的培訓銷售人員,每月組織專題培訓課題和銷售問題研討會,使銷售人員除了感覺在這些賺錢和發展事業外,還讓他們感覺到在這里能學到很多知識,提高銷售人員對公司的忠誠度和運作市場的能力。
(3)公司總部加強審計,防止腐敗和銷售漏洞,充分發揮分公司的積極作用。
參考資料:網路-銷售通路模式
⑼ 劍南春SWOT分析
白酒產業前景分析
1、相對於中國其它酒種,白酒的SWOT分析
——優勢:1)獨特的工藝。白酒是採用獨特的傳統固態發酵的蒸餾酒,香氣成份多,如茅台酒有963種香氣成份,瀘州老窖、五糧液有674種.山西汾酒有484種,而啤酒、葡萄酒、黃酒等是發酵酒,香氣成份少。2)悠久的飲用歷史。白酒在漢代、唐代誕生,在元代普及.在清代工藝成熟.以其醇厚無比的香味和令人興奮的特點,一直成為中國人酒類消費的主流,除江蘇和浙江省以黃酒為主外,大凡公務宴會和個人用酒,都用白酒.以1 949年的全國飲料酒產量(基本等於消費量)為例.總量為16萬噸,其中白酒10. 8萬噸.占總量的67,5%;啤酒0.7萬噸.占總量的4.38%:葡萄酒0.02萬噸,占總量的0.13%;黃酒2.5萬噸,占總量的1 5.63%。即使到了2006年,全國產銷總量為4072.53萬噸,其中白酒400萬噸.佔10%;葡萄酒佔1.2%;黃酒佔1.96%;啤酒佔86.3%。雖然啤酒產量是白酒的8.85倍,但它的酒精度大體只是白酒平均酒精度的十五分之一。而且啤酒的價格低廉,2006年銷售收入為800億元,只是白酒銷售收入的4/5。2006年白酒的同比增長為18.18%.而啤酒僅為14.69%,說明白酒相對與啤酒的經濟優勢和發展優勢。3)深厚的文化底蘊。白酒是一種比較特殊的商品,它既是一種具有自然屬性的物質飲料,也是一種具有社會屬性的精神文化消費品.或者說是一種以滿足人們心理感受為主要目的的「感性商品」。人們飲酒絕不是僅僅為了滿足生理上的食物性需要和口福滿足及營養價值.而主要是為了滿足調節人際關系的社會需要和喜憂哀樂的情感需要,滿足追求心理價值和精神價值的需要。例如.人們飲用茅台酒時,主要是追求一種高品位和健康的理念。從這個意義上說,人們喝酒是喝文化,賣酒也是賣文化。4)良好的經濟效益。酒的稅收從漢代開始以來,歷來都是國家財政收入的重要來源。在全國各行各業中,酒和煙的稅收是最高的.而在酒業中.白酒的稅收率又遠遠超過其他酒種。目前全國注冊的白酒企業逾3.7萬多家.批發、零售企業更達數十萬家.是國家和地方財政的重要來源。近6年來.白酒累計為國家上繳稅金388.96億元,是啤酒的1.08[FS:PAGE]倍、葡萄酒的14.79倍、黃酒的41.05倍。2006年,白酒行業的利稅總額為240億元,是啤酒140億元的1.71倍,更是葡萄酒和黃酒的幾十倍。5)廣泛的消費群體。白酒在中國歷史悠久,紮根於國人精神生活和物質生活中,在人們心目中佔有重要地位,在國民經濟中發揮重要作用.有著廣泛的消費群體和深厚的社會基礎。中國人已習慣飲用中國白酒.離不開中國白酒。6)拉動了上下游產業,如上游拉動了農業、包裝業、印刷業、機械設備業、運輸業等,下游促進了循環經濟.如茅台酒糟用於製作有機肥料、有機飼料、昆蟲活性蛋白等。7)安排了大量就業人員,為社會穩定作出了貢獻。
——劣勢:1)按照資源節約型社會的標准來衡量,白酒生產耗糧、耗能較其它酒種稍高(當然也是粗糧深加工.精加工)。2)產品類同。缺乏創新;3)技術門檻低,導致小酒廠多,產品良莠不齊.結構不合理.行業集中度較低;4)整體裝備水平較低,「三廢」治理仍需加強;5)營銷方式不適應市場經濟的進程,特別是一些個體酒廠缺乏誠信意識,導致虛假廣告;流通秩序混亂假冒偽劣猖獗.稅收流失嚴重等現象發生。
——機會:1)貫徹科學發展觀為企業在繼承傳統的基礎上開拓創新提供了外部環境和激勵;2)國家實行積極穩健的財政政策和西部大開發將為白酒行業帶來機遇,特別是2008年北京奧運會和2010年上海世博會都會為企業帶來商機。3)小康社會的建設將會不斷提高人民生活水平和消費能力,也會對白酒產品內在品質和外在形象的完善和提高形成推動力;4)稅收政策有助於白酒發展,特別是是消費稅、所得稅降低;5)中國經濟的持續發展和國力的提升以及改善國際形象的努力,引發了外國民眾中」中國熱」。
——威脅:1)外來消費文化對消費者.特別是對年輕一代的影響導致生活方式改變;2)替代產品,如啤酒、葡萄酒、功能性飲料市場份額的不斷擴大;3)非職業司機人群的迅速擴大和交通安全管理的嚴格化同步推進。
2、相對於「洋酒」,中國白酒的SWOT分析
——優勢:1)國人強烈的文化認同和口味習慣。2)」健康」、「生態」的釀造工藝.即固態發酵工藝釀制的酒香氣成份和健康營養成份高於用液態發酵釀制的酒,如飲用茅台酒使體內增加金屬硫蛋白等。3)隨著中國經濟在世界的崛起.國家實力的提升、話語權的增加,中國文化和中國製造正在被越來越多的國家和人民認可、所推崇。
——劣勢:1)規模不如國外酒業集團;2)出口不如國外酒業集團(如2005年,法國葡萄酒、蒸餾酒出口額77.41億歐元,相當於124架空客A320的銷售,而中國白酒出口才1.81f乙美元);3)資本運作不如國外酒業公司(見前頁表一、二,三),·說明中國白酒公司因體制等原因,資金嚴重閑置,存貨資金,周轉緩慢。
——機會:1)經濟全球話帶來產品加大出口機遇;2)文化多樣化也帶來相互了解、融合。認同的機遇.正如中國絲綢、陶瓷、茶葉文化被外國人所接受.經過宣傳、推廣.外國人也會喜歡上中國白酒文化和中國白酒;3)2008年奧運會,2010年世博會機遇。
——威脅:1)外國文化影響改變中國人的生活方式和消費方式。2)外國公司資本運作(如帝亞吉歐公司收購水井坊16.6%股份,成為其第二大股東,軒尼詩公司收購劍南春旗下四川文君酒廠55%股份)。
3、酒類為長期價值投資的首選
(1)白酒行業生產工藝特徵、技術特徵和生產經營特徵不會改變
白酒行業中沒有復雜的勞動,而且也沒有需要進行知識創新和技術創新的地方,這就為白酒行業的穩定性和可持續性奠定了基礎。白酒行業是勞動密集型的傳統產業加上一個現代營銷和品牌,往往能製造出一個大牛股。
越是品牌影響力大,越是品牌和歷史悠久的酒,它的收入成長率和利潤成長率越高,這恐怕是酒行業中的一個本質特徵。其次,在過去的十年時間里,白酒的成長和盈利能力始終是所有酒種中最強的,仍就是白酒獲得了數量和盈利能力的持續冠軍。那些認為隨著社會飲食文化的變化白酒會退出歷史舞台是不太恰當的。
(2)酒的需求是無限的
酒的需求是無限的,它的無限性表現在時間周期的無限性,規模與數量的無限性,所以名優白酒本身具有產生成長股的特徵。
(3)酒的品牌都經過長期歷史形成的,時間和歷史壁壘是不容易被超越的
時間和歷史壁壘是永遠不能跨越的,唯一不可以跨越的壁壘就是歷史文化壁壘。而這個特徵在名優白酒表現的淋漓盡致,先天行業特徵優勢加上不可超越的歷史品牌時間壁壘。
(4)中國上市的名優白酒的財務數據明顯地強於任何一個行業
對酒類行業的分析使我們認識到一個酒企業如果要成功,必滿足以下條件:歷史品牌+口味優勢+治理結構和管理層激勵優勢
未來哪家酒廠會好呢?品牌歷史優越,口味獨特,公司的治理結構和管理層激勵制度完善。一旦滿足這些條件就一定是未來的大成長股。所以,我們就按照三個條件,品牌、口味加治理結構和管理層激勵。
4、小結——中國白酒今後發展的戰略及目標和措施
發展戰略:堅守傳統工藝,加大科學創新.注重清潔生產,穩定提高質量,不斷優化結構,努力節能降耗,建設生態文明,實行循環經濟,不斷增稅提效,打造跨國公司。
目標:在今後5—10年內,白酒年總產量以5—10%的幅度遞增,年銷售額以10—20%幅度遞增,年創利稅以15—20%幅度遞增。
措施:1)加強宏觀調控,建立健全、公平。有序的生產和流通秩序,促進行業全面、協調、可持續的科學發展;2)改善稅收政策.公平稅賦.加強征管;3)堅持正確的輿論導向,不斷解放思想,更新觀念,深刻認識白酒行業是粗糧的精加工、深加工,其上下游產業對增加就業,加強社會主義新農村建設意義重大,應取消對白酒行業限制,弘揚中國白酒優秀的歷史文化.領導人帶頭宣傳推廣具有自主知識產權的民族品牌;4)加強建立全國統一開放.競爭有序的白酒市場; 5)加大打擊假冒侵權的力度,保護知識產權; 6)加大原產地保護力度,在保護區域內集中加快優質白酒發展; 7)支持企業加大科研投入,研究和提升白酒產業的核心競爭力;8)支持企業不斷創新.提高自主創新能力,不斷追求卓越,加強人才隊伍建設.培養一批面向新世紀,面向未來的高素質的科研技術,經營管理,市場營銷人員;9)支持名優骨幹企業,實施品牌戰略和產品差異華戰略,整合供應鏈系統,著力培養中國名牌、世界名牌,支持企業打造跨國公司;10)行業協會要牽頭引導企業面向市場.適應消費.滿足多元化需求.參與全球競爭,支持和鼓勵企業走國際化道路,積極反應並幫助企業在國際化經營時與國外酒企業一樣享受」國民」待遇,使中國白酒作為普通消費品走向世界.而不受國外關稅壁壘制約而影響銷售,支持中國白酒向世界飲料行業進軍,爭取用30~50年的時間.使中國白酒成為世界的白酒.成為世界最暢銷的蒸餾酒,使中國白酒文化成為人類文明的重要組成部分,使中國白酒成為世界第一飲料。
⑽ 白酒的銷售如何操作
隨著「旺季」的漸漸離去,白酒的銷售又慢慢進入了「淡季」,因為按慣例,白酒在每年9月、11月-2月銷售最旺,是旺季,在5-8月銷售最弱,是低谷,當然,這與季節因素、白酒本身的特性和中國的傳統習慣有關。筆者通過對業內的觀察和調查,發現市場中每年都會有新的「黑馬」出現,經過包裝和策劃,創造了旺盛的銷售局面,但往往都是曇花一現,對於白酒的銷售與營銷,如何才能「四季如春」?如何才能創造營銷的春天?筆者從產品、渠道、促銷等營銷策略的創新對此進行探討分析。 一、產品創新 一個好的產品是市場成功的一半,好的產品包括優良的品質、有著一定的文化底蘊、有著一個獨特的新穎包裝和名稱。如「金六福」三個字,是內心深處的一種祝福、代表吉祥、追求圓滿,這種情緒自然激發出一種消費沖動,在名字上就贏得了消費者的認可。金六福所代表的六福是:一曰壽、二曰富、三曰康寧、四曰好德、五曰佳和合、六曰子念慈金。與六福遙相呼應的是金六福酒的特色:香、醇、濃、甜、綿、凈。它所代表的六福是人們所樂意接受的,表示著金六福是幸福之酒,寓意帶給你健康、幸福和美好的享受,同時在包裝、廣告、標識的設計方面,必須爭取讓消費者看到,形成視覺沖擊力,並一定要贏得消費者喜愛而和消費者產生情感上的聯絡,符合人們的審美需求。對於產品的創新,一是在命名上,許多白酒企業都一窩蜂地走「流行概念」的道路,如什麼「貢、王、玉、金、神」,好「字」用盡;接著168、518、519、888、999吉利數字接連登場;再後,5年、10年、50年、100年、2000年等一批陳年老酒不斷問世;再發展就是一星、二星、三星、四星、五星使稱謂再創新高,對產品稱謂各有說法。更有甚者,有些企業把稱謂做到別的品牌上,達到愚弄消費者之目的,在市場夾層中求得生存。其實,對於白酒的命名,大體上有以下幾種情形:根據歷史名人、名地命名,如曹雪芹酒、杜康酒、太白酒、西鳳酒、杏花村、水井坊、宋河、瀏陽河等;根據區域簡稱命名,如皖酒、貴酒、蘇酒、長三角、河套王等等;與古代帝王將相有關的命名,如迎駕、道光二五、蘭陵王、古井貢、皖國春秋等等;與酒的釀造材料相關的命名,如五糧液、竹葉青、稻花香等等;與鄉情、親情、友情等相關的命名,如孔府家、金六福、藍色經典、中國結等等。二是在包裝上,主要體現在包裝瓶的設計和款式上,體現在色調的搭配上,體現在份量的多少上;如可以是瓷瓶、方瓶、圓瓶、瓷瓶、陶瓶、磨沙的、;可以是透明的、也可以是不透明的;可以是包紮型的、也可以是開蓋型的;當然,根據產品的目標客戶和定位不同,還應在外包裝方面進行相應的創新。三是質量上,口感方面應該把握白酒的未來發展趨勢,突破傳統的濃香型、清香型、米香型、醬香型,朝低度、健康、淡雅型方向發展,如開發低酸、低酯、低甲醇、低雜醇油的凈爽類白酒,利用蘋果、山楂等水果作原料開發的新風格、新口味的水果發酵蒸餾白酒等等。四是在品牌上,進行區隔和精準定位,因為品牌定位是品牌傳達給消費者產品為什麼好與競爭對手不同點的主要購買理由,如水井坊的「中國白酒第一坊」、國窖1573的「中國第一窖」,天士力的「健康白酒」、金六福的「福文化」等等,同時,實施系列品牌策略,如茅台王子酒、茅台醇、茅台宴、茅台小豹子;西鳳?天長地久、西鳳?華山論劍、西鳳?相約百年。「西鳳?天長地久」;金六福星級系列、福星系列、為幸福乾杯系列;五年、十年、十五年等,挖掘品牌內涵,傳播品牌故事,如與歷史名人之間的情結、與消費者之間的互動溝通、相應活動和事件策劃等等。 二、渠道規劃 由於我國的白酒行業經歷了廣告制勝和終端制勝,現已進入了渠道創新階段。總體來說,白酒的渠道和終端大體包括酒店、商超、零售百貨店、批發商、專業煙酒公司等,但在營銷過程中,應該進行渠道的系統規劃: 首先,應該根據不同的時機動態調整渠道重點,轉移市場重心,如在旺季要全面開花,搶占終端和向三四線市場延伸,當淡季到來時,我們完全可以進行市場轉移,去尋找適合產品的市場,甚至進入國際市場。此時如果將銷售重心進行轉移,無疑會柳暗花明。如將市場轉向人口密集區、消費水平高的社區;繁華地帶、娛樂場所附近地區;位置突出、形象好的社區店;酒店等等。 其次要精耕市場,深度分銷,拓展分銷渠道。開發社區類市場,向縣城、鄉鎮市場延伸。在社區開發的過程中,一是要根據社區居民的檔位不同進行不同類產品的鋪貨;二是在廣告形式可以多採用一些產品展示櫃、太陽傘、海報等,促銷手段要務實一些,比如說小獎可以多一點,爭取每瓶酒都有獎品,獎品可以採用一些日常用品或兒童比較喜歡的玩具、卡通等。在一些社區鋪貨或開直營店時,也要考慮目前該社區的消費量與供應量的關系,如果供應量大於消費量時就應當慎重考慮是否該開直營店或配送中心;三是深度運作,把握和佔領社區、鄉鎮的批發部、超市終端,激發終端的強勢銷售,佔領最佳產品陳列位置和進行相應的終端推廣與宣傳。 再次,要抓住宴請和節日活動。將各種宴請活動如婚宴、生日宴、傳統節日等作為重點,因為白酒仍是主要的招待用酒,婚宴、生日宴、畢業生聚餐、高考中榜、辦殤事等宴請市場是白酒銷售的一主要市場。同時,由於婚慶場合人流量大,通過婚宴市場可進行口碑宣傳,起到一般廣告宣傳難以達到的效果。合適的產品、針對性的促銷策劃、一定的廣告宣傳能夠有效抓住各種宴請活動,在針對宴請活動的白酒銷售過程中,需要把握以下的幾個要點,如可以贈飲料、結婚用品、學慣用品等相應的必用品相結合;可和婚紗影樓、婚慶公司、商超、便民店、酒店聯合促銷;可以在影樓、商超、便民店、酒店懸掛宣傳條幅、POP等等。 三、促銷創新 促銷已成為白酒在終端銷售的核心「武器」,如今,在終端的促銷方式和手段同質化競爭異常激勵,從廣告到人員促銷,從抽獎到現金返還等等,要創造白酒銷售的春天,需要在促銷方式和手段上差異化,一是要有效把握時機,如春節、元宵、情人節、五一、六一、七一、八一、中秋、國慶、元旦等節假日,還有近兩個月的暑假和一個月的寒假,以及大中學生畢業、升學這樣兩個特殊時段,如果有效把握這些機會進行促銷,將會給白酒企業帶來巨大商機。比如說在六一、七一、八一時都可針對兒童、學生組織團體活動或贈送相關教育書籍與學習工具,將眼光瞄向了「下一代」的潛在消費者,送出文化卡片、成語詞卡、書籍等等。除了針對競爭品牌外,還可以從細分市場與消費人群入手巧造熱點,比如說古井貢開展針對升學的「金榜題名時、美酒敬父母,美酒敬恩師」;針對老幹部的「美酒一杯敬功臣」;針對結婚的「免費送豐田花車」等一系列活動,取得了較好的效果。當然,此階段促銷要善於把握時機,多從回報社會角度出發,帶有一些公益色彩,容易在短期內確立良好的美譽度。二是要巧促銷,如果依舊運用當前盛行的有些「鈍」了的諸如降價、打折、買贈類促銷方式,就很難讓市場興奮起來,要想取得效果顯然難度更大。筆者認為,在促銷上,要分清促銷的對象和重點,巧造熱點,如在針對終端的促銷方面可以適時轉換促銷受益對象。現在白酒促銷大多是這樣一個狀況,即誰喝了酒獎品就給了誰,比如說打火機、美元等促銷方式。如果轉換一下思路,在促銷方面可以適時轉換促銷受益對象,在促銷方面「出奇」,如家長喝酒讓孩子或妻子成為促銷的受益者;如在某地,有一家白酒企業曾與該地區青少年宮聯合推出了一個2003之夏「醇香XXX,快樂夏令營」活動,貫穿整個暑假,在該地區各大酒店同時展開,只要開瓶飲用XXX酒,每瓶都有送給孩子的好禮。在XXX酒盒裡,投放了「步」、「高」或「升」三種字卡。如果收集齊「步」、「步」、「高」、「升」四張卡片,孩子就能免費參加XXX金色陽光之旅夏令營,其它則分別有購書卡或者一雙旱冰鞋、肯德基快餐、兒童智力開發玩具等獎品,取得了很好的市場效果;如針對高考中榜的學子,可採取與飲料相結合,並開展「送喜上門」的促銷活動,用鑼鼓隊敲鑼打鼓送上門,既銷售了產品,又擴大了宣傳影響;針對婚慶市場,推出「送花車迎親」,吸引青年人的注意力;在春節期間,打禮品牌和作為中國廣大農村的「拜年禮物」;當然,還可策劃集體宴請活動、和葡萄酒、啤酒、奶製品等廠家結成同盟共同促銷,分擔促銷費用等方式來擴大品牌的知名度和美譽度。 四、整合營銷傳播 在廣告和宣傳過程中,應該整合資源,系統地使營銷活動用同一個聲音說話、用同一個形象來展現。一是要將白酒品牌的定位所闡釋的內涵用多種營銷的策略去向消費者來解釋清楚。如寧夏紅枸杞酒由於其本身所具有的獨特的保健功能,所以它的定位是「每天喝一點,健康多一點」所有的廣告宣傳都是圍繞著「健康」這個概念來進行的;如水井坊定位為「中國高尚生活元素」,與歷史文明、傳統文化相結合;小糊塗仙酒「難得糊塗」的人生哲學等等。二是要進行事件策劃,比如,1915年,我國茅台酒從巧借「怒擲酒瓶震國威」而揚名天下一舉成名以來,在無數次重大國事活動,從中美建交到中日建交,從尼克松、田中角榮到金日成、撒切爾夫人,茅台酒藉助國宴傍上中外名人而蜚聲海外;如2004年,在四川劍南春酒史博物館美國前總統柯林頓為劍南春執筆題字「劍南春拓展全球市場啟動儀式」,震動全國,震動全球,世界為之矚目,吸引了數億大眾的眼球;如海特酒被韓國總統和多米尼加總統收藏;比如「郎酒」巧用了雪村的形象;再比如「瀏陽和」利用了歌曲「瀏陽和彎過幾道彎……」;稻花香與「三峽情」聯系起來等等。三是創新傳播手段和方式,如冠名列車和一些公用設施、開展校園營銷計劃、利用液晶顯示屏和移動廣告、在終端塑造各種氣模、把握熱點事件、開展社會責任計劃等等,通過整合營銷傳播來提升產品和企業的知名度和美譽度,擴大影響力和獲取大眾的眼球注意力。 總之,創造白酒營銷的春天需要的是創新,不僅贏得消費者的眼球和關注,還應贏取消費者得信任和參與,贏取消費者的心智。需要在使白酒市場細分化、產品化、區域化、專業化、個性化等的基礎上,創新營銷策略,實施差異化,從而贏取市場,引導和創造需求,保持白酒營銷的春天。