葷菜宣傳語

『壹』 葷菜的葷組詞

【開頭的詞語】
葷菜 葷腥 葷粥 葷允 葷油 葷血 葷辛 葷膻 葷臊 葷口
【居中的詞語】
三葷五厭 二葷鋪 吃葷飯 不葷不素
【結尾的詞語】
油葷 五葷 托葷 食葷 膳葷 膻葷 茹葷 冷葷 開葷

『貳』 賣砂鍋燴面的如何做宣傳語

高湯 又稱「清湯」、「上湯」、「頂湯」，是指用豬骨、雞骨、鴨架、碎肉頭等原料熬制好的毛湯，加入和成稀糊狀的、未加鹽的雞茸或肉茸處理，使之清澈如水、味濃而鮮的一種湯料。
在烹調中，高湯是製作菜餚中不可或缺的。葷菜長用的高湯是以肉骨，雞身等熬煮而成，同樣我們葷菜也常常使用高湯，讓素食更加鮮美，但受到材料的限制。素高湯的做法與葷高湯有異。素高湯基本以黃豆芽及胡蘿卜為主料，可引申多種做法。
高湯（鮮湯） 一般分為毛湯、奶湯、清湯三大類

1、毛湯
毛湯大量用於普通烹調， 餐廚中常常連續滾煮，連續取用補水。
原料：雞骨，鴨骨，豬骨，碎肉，豬皮等， 無特別要求。
火侯：冷水煮滾，去沫，放入蔥姜酒，小火慢煮幾小時。
出湯率：原料的3—5倍。

2、奶湯
原料：選用雞鴨豬骨，豬爪，豬肘等容易出湯白(脂酸)的原料。
火侯：原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，文火慢滾至湯稠呈乳白色。
出湯率：原料的1—2倍。

3、清湯
清湯分普通清湯和精製清湯。

（1）普通清湯：
原料：老母雞(自然放養的老母雞)，配部分瘦豬肉。
火侯：原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，隨後改小火，保持湯面微開，翻著碎小水泡。火侯過大會煮成白色奶湯，火侯過小則鮮香味不濃。
出湯率：原料的1-2倍。

（2）精製清湯 (上湯，頂湯，單吊湯，雙吊湯)
取普通清湯用紗布過濾。 取雞肉斬成肉茸，放蔥姜酒及清水浸泡片刻。 把雞肉茸放入清湯，旺火加熱攪拌。待湯將沸時改用小火，不能讓湯翻滾。湯中渾濁懸浮物被雞茸吸附後，除盡雞茸。這一精製過程叫"吊湯"。精製過2次的清湯叫"雙吊湯"。

清湯是制湯中最難制的湯，也是質量最好的湯。清澈鮮香。
常用於魚翅，海參或高檔清鮮湯餚。

牛骨高湯

材料：
牛脊柱1200克、牛腱1塊、蔥1根、姜1塊、水32碗（熬3小時所得湯汁約16碗）

作法：
牛脊柱、牛腱放入滾水中氽燙3分鍾，撈起、洗凈，放入鍋內，並加入其它材料，用小火熬煮即可。

豬骨高湯

材料：
肩胛骨1800克、豬頭骨2塊、五花肉1200克、蔥1根、姜1塊、水32碗（熬3小時所得湯汁約16碗）

作法：
豬骨放入滾水中氽燙3分鍾，撈起、洗凈，放入湯鍋內，與其它材料用小火熬煮即可。

雞肉高湯

材料：
老母雞1隻（至少超過3000克）、姜1塊、水52碗（熬4小時所得湯汁約33碗）

作法：
老母雞切小塊，放入滾水中氽燙3分鍾，撈起並洗凈，放入湯鍋內，加入薑片與水，用小火熬煮即可。

蔬菜高湯

材料：
黃豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小時所得湯汁約7碗）

作法：
全部材料洗凈，放入湯鍋內，用小火熬煮即可。

『叄』 五味菜是葷菜還是素菜

五味菜是素菜

常見野菜

五味菜，也叫菜荊芥，莖四棱，葉長圓形，淺綠色，全株含辛、香、麻、辣、涼五種味道,故名五味菜。其沁人心脾的特殊芳香氣味，吊人味口，誘人食慾。嫩莖尖帶葉可食用,生熟皆可。

來源：五味菜--《農業科技與信息》1997年06期

『肆』 葷菜的葷組詞g

一、組詞：五葷、葷腥、開葷、葷油、冷葷、葷食、大葷、油葷、葷辛、葷血、葷酒。

二、讀音：hūn

三、基本字義：

、肉食：葷菜。葷素。吃葷。開葷。

2、佛教徒稱蔥蒜等有特殊氣味的菜：五葷（有幾種說法，大致指蔥、蒜、韭、薤、芫荽等。亦稱「五辛」）。

3、指低級、粗俗的語言：這人說著說著就帶上了葷字兒。

(4)葷菜宣傳語擴展閱讀

一、筆畫順序：橫、豎、豎、點、橫撇/橫鉤、橫、撇折、橫、豎。

二、筆順圖解：

三、詞語解釋：

1、五葷 [ wǔ hūn ]

也叫五辛。一般指宗教信仰者忌諱食用的五種氣味濃烈的蔬菜。如佛家忌大蒜、小蒜、興渠（根似蘿卜，味似蒜）、慈蔥、茖蔥。道家忌韭菜、薤、蒜、芸薹、胡荽。

2、葷酒 [ hūn jiǔ ]

葷酒，漢語詞彙，指的是葷與酒之並稱。

3、葷腥 [ hūn xīng ]

指魚肉等食品。

4、葷油 [ hūn yóu ]

指食用的豬油。

5、冷葷 [ lěng hūn ]

葷的冷盤。

『伍』 葷菜用英語怎麼說

Meat dish
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『陸』 為什麼說蔥是葷菜呢

佛教覺得蔥姜蒜這種食材，味道古怪刺鼻，吃完亂人性情，因而修習的人都不能吃。因此蔥變成和酒肉並排的佛家徒弟忌諱，從而也被稱為葷。佛家裡「五葷」的叫法，也叫「五辛」，指五種有硫化物氣場的蔬菜水果。實際是哪五種蔬菜水果，說法不一，一般覺得就是指：蒜頭、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠。

小蔥自身的淵源已不可考，它遍布在我國西藏，蒙古族，中亞和西伯利亞。小蔥將會在秦代時已從北方地區傳進，《水管·戒篇》記述，齊桓公「北伐山戎，出冬蔥及戎菽，布之天地」。冬蔥就被覺得是小蔥。

『柒』 葷菜的"葷為什麼是草字頭

不是的，具體原因可見於《漢典》中的內容 ● 葷 （葷） hūnㄏㄨㄣˉ ◎ 肉食：～菜。～素。吃～。開～。 ◎ 佛教徒稱蔥蒜等有特殊氣味的菜：五～（有幾種說法，大致指蔥、蒜、韭、薤、芫荽等。亦稱「五辛」）。 ◎ 指低級、粗俗的語言：這人說著說著就帶上了～字兒 ◎ 葷 葷 hūn 〈名〉 (1) (形聲。從丱,軍聲。本義:指蔥蒜類辛臭的蔬菜) (2) 同本義 [a acrid and strong-smelling vegetable] 葷,臭菜也。——《說文》 葷,辛菜也。——《蒼頡篇》 膳葷。——《儀禮·士相見禮》。注:「辛物,蔥韭之屬。」 膳於君有葷桃茢。——《禮記·玉藻》。注:「姜及辛菜也。」 然後葷菜百蔬以澤量。——《荀子·富國》 唯不飲酒、不茹葷者數月矣。——《莊子·人間世》 (3) 又如:葷辛(味道濃重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用) (4) 指雞、鴨、魚、肉等食物。與「素」相對 [meat or fish diet]。如:葷血(魚肉之類的食物);葷膻(葷腥類的肉食。比喻不潔凈);葷臊(指有辛味的菜與肉類);葷膻(指有辛味的菜與牛羊肉) (5) 另見 xūn參考資料： http://www.zdic.net/zd/zi/ZdicE8Zdic8DZdicA4.htm

『捌』 形容葷菜的詞語:肉類

不沾葷腥。

酒肉穿腸過。
佛祖心中留。

『玖』 十元自助快餐怎麼說廣告詞

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『拾』 葷菜的葷還可以組什麼詞

葷組詞：
1、葷臊
拼音： hūn sào
解釋：指有辛味的菜與肉類。
2、葷膻
拼音：hūn shān
解釋：指有辛味的菜與牛羊肉。
3、葷箏
拼音：hūn zhēng
解釋：「葷箏」，非主流，源以風箏的風發音不準，聽音近似「葷箏」。
4、葷油
拼音：hūn yóu
解釋：豬的脂肪
5、茹葷
拼音：rú hūn
解釋：本指吃蔥韭等辛辣的蔬菜。後指吃魚肉等。
示例：《莊子·人間世》:「唯不飲酒、不茹葷者數月矣。」 成玄英 疏:「葷，辛菜也。」《宋史·孝義傳·郭琮》:「絕飲酒茹葷者三十年，以祈母壽。」《花月痕》第五回:「太史卒， 燕娘 不茹葷，奉姑以居。」參見「 茹素 」。
6、開葷
拼音： kāi hūn
解釋：
（1）信奉宗教的人解除吃素食的戒律或已滿吃齋的期限，開始食肉
（2）泛指經歷某種新奇的事情