⑴ 餐飲店開店計劃書策劃書範本
餐飲是日常生活中必備的,所以也有很多學生、青年人創業首選了餐飲業,大家知道餐飲店開店計劃書怎麼寫嗎?我整理了餐飲店開店的計劃書給大家,一起來看看吧!
餐飲店開店計劃書範本篇1
一、創業概念:餐飲店
民以食為天,足見食之重要。本 創業計劃 書是關於在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等,目標市場是在校大學生。本餐飲店首先採取個體戶的經營方式。但是有自己的品牌商標,價值理念。在資金等條件成熟後將會組建公司並實行連鎖經營方式。總體戰略目標是:“立足本地,樹立品牌,步步為營,擴大規模,走向全國”。
二、競爭對手分析
在學校周圍現在已有多家餐館,他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館,其環境、衛生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足,不僅是只為吃而吃,其非常需要環境優雅、衛生條件達標、有 文化 底蘊的綠色餐館,以彰顯自己的個性。安順學院附近像樣的餐館基本沒有 ,所以這樣的餐館還是有相當的市場。到很遠的地方買我們本身就是大學生,置身於這個環境更有優勢。我們可以更了解大學生需要什麼,更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多,對於我們大學生具有一定的可行性和可操作性。
三、市場及顧客選擇
隨著經濟穩定快速增長,城鄉居民收入水平明顯提高,餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經蓬勃發展,但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌,如何去佔領那部分市場,是我們需要解決的問題。
人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食,成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念,倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步,是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內,我國餐飲業經營模式將多元化發展,國際化進程將加快,而且綠色餐飲必將成為時尚,這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。
本店主體顧客是學生,畢竟年輕人都比較喜歡環境優雅、有創意的地方。市場主要面對的是安順學院的學生和老師,及過往人員。
四、店名
本店裡菜品種類繁多,品種齊全。顧客可以更大程度地選擇適合自己的口味,滿足他們追求時尚的需要。如果顧客有時間感興趣,本店還可以提供相應的餐具及蔬菜,讓顧客自己選擇做與不做。
五、 店面選址:安順學院附近
因為學校附近沒有像樣的餐飲店,而學校內學生對綠色飲食需求量較大,這里會是一個很大的市場。具有很強的操作性和實用性。
六、經營理念及目標
1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品,本店設計了一條 標語 :花最合適的錢買一份健康。
2、堅持誠信為本,顧客權益至上的理念。
3、靠薄利多銷,走經營流水,留意客戶的反饋信息。憑借優良的品質和滿意的服務,贏得顧客的認可,努力實現本店與顧客雙贏的局面。
4、最終目標:尋求加盟,連鎖經營 ,擴大規模和影響力。
七、組織機構
由兩名人員專門負責采購貨物及外賣,兩名人員負責主廚,還有兩名人員負責店裡的清潔和裝飾。
八、產品和服務
1、本店將有不同種類特色菜品推出:臘八蒜炒藕片、蜜汁滋補雙色、脆皮時蔬、山葯富貴蝦、鮮味香鍋仔茄、串燒賽肥牛、魚籽粉絲蒸絲瓜、雜糧鍋巴肉、太極蒸木耳、青蔬獅子頭、咖啡烤肉、瓜粒茶樹菇等。本店還將提供生日特色餐。
2、緊跟潮流,適時推出新產品。
九、收入來源
1、所銷售菜品獲得的利潤和服務性收費。
2、代理業務獲得的收入,可以拉贊助,在 廣告 宣傳單上印發其他行業廣告,在學校合適場地發放。
十、資金需求、籌措 方法 及投資回報
因為本店經營貨品佔地不大,起步初期可以先根據市場需求作一份需求分析,根據此分析再逐步擴大購買規模,預計需要大約XX0(待算)元啟動資金,主要用於購買原材料、租借場地、員工培訓、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者學校的風險資金,以投資入股的方式投入,其他資金投入方式也可以考慮。預計在未來的一年內收回成本 (平均銷售利潤率20%計算 ) 。
十一、定價策略和經營策略
1、菜品將分為上中下三種不同的檔次。不同的價格。這樣就可以滿足不同消費能力的顧客。
2、會員卡制:消費滿一定金額,可得到一張會員卡。方便以後購買獲得優惠。
3、積分制:消費一元得一分,滿足一定積分可兌換相應的商品。
5 、利用本身作為大學生的優勢。到學校宿舍進行外賣,擴大影響力。讓他們更多的了解本店!
十二、營銷推廣策略
1、組織人員在不同時間去學校發廣告單。並在節假日搞些促銷活動,回饋顧客(根據開學、 國慶節 , 中秋節 , 春節 ,勞動節等節日特點搞活動)。
2、店內海報:可在店內貼上海報、招貼畫等,介紹飾品的使用及文化內涵等。
4、主題促銷:進一步細分消費者消費行為特徵。可根據不同的組合,推出“ 畢業 晚宴”“生日宴會”“難忘友情”“謝師宴”等主題。推出不同的菜品及不同價位的特色菜
5、品牌建設:以最優的服務,最優惠的價格,提供多種搭配方案。滿足不同消費者的需求。力求讓消費者以最優惠的價格嘗到他們心儀的菜品。
餐飲店開店計劃書範本篇2
一、公司摘要:
這一部分要介紹公司的主營產業,產品和服務,公司的競爭優勢以及成立地點時間,所處階段等基本情況。
二、公司業務描述:
這一部分介紹公司的宗旨和目標,公司的發展規劃和策略。
三、產品或服務:
介紹公司的產品或服務,描述產品和服務的用途和優點,有關的專利,著作權,政府批文等。
四、收入:
介紹公司的收入來源,預測收入的增長。
五、競爭情況及 市場營銷 :
分析現有和將來的競爭對手,他們的優勢和劣勢,以及相應的本公司的優勢和戰勝競爭對手的方法。對目標市場作出營銷計劃。
六、管理團隊:
對公司的重要人物進行介紹,包括他們的職務,工作 經驗 ,受 教育 程度等。公司的全職員工,兼職員工人數,哪些職務空缺。
七、財務預測:
公司目前的財務報表,五年的財務報表預測。投資的退出方式(公開上市,股票回購、出售、兼並或合並)。
八、資本結構:
公司目前及未來資金籌集和使用情況,公司融資方式,融資前後的資本結構表。
一.創業目標
發展以“和諧社會”為 注冊商標 的餐飲品牌,利用合理有效的管理和投資,建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。
二.市場分析
隨著經濟穩定快速增長,城鄉居民收入水平明顯提高,餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經蓬勃發展,但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌,如何去佔領那部分市場,是我們需要解決的問題。
隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食,成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念,倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步,是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內,我國餐飲業經營模式將多元化發展,國際化進程將加快,而且綠色餐飲必將成為時尚,這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。
三、 實施方案
1.綠色餐飲服務業的模型
以顧客為中心,周到服務,以顧客滿意為目的,笑臉迎賓,以誠待客,積極倡導綠色消費,通過使顧客滿意,最終達到公司經營理念的推廣。
2.目標市場的定位。
中高收入者能接受的餐飲業。顧客群:個體私營業主+白領+其他。
3.市場策略。
產生工業化、產品標准化、管理科學化、經營連鎖化。
(1)餐飲公司經營策略
員工的服裝,經營的理念,內部管理和總公司保持統一。
綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中,首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料,盡可能少購罐裝、聽裝或 其它 已經加工製作的半成品原料,更要善於識別、杜絕采購被污染或腐敗變質的原料。
⑵ 連鎖品牌策劃方案怎麼做
市場推廣營銷方案是企業推銷其產品或服務的一種營銷推廣計劃。策劃一般是指企內業的策略規劃,容為了企業整體性和未來性的策略進行的規劃,它包括從構想、分析、歸納、判斷,一直到擬定策略、方案的實施、事後的追蹤與評估的全過程
⑶ 我要寫一份關於開一家連鎖店的計劃書,誰可以幫我寫一份啊,我沒有經濟頭腦,不會寫
你的表述有點問題,歸納一下,如果你自己開連鎖店讓別人來加盟,那麼你需要寫的是招商加盟手冊;如果是你要加盟別人的連鎖店,那麼你需要的是與對方簽署加盟合同;如果以上二者皆否,那麼你可能需要的是開業策劃書。
⑷ 餐飲加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的選擇
選擇加盟餐飲的品牌的時候,要選擇一個品牌知名度較大的,公司實力較好的,這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備
一般公司的加盟費是固定的,在選擇品牌應根據自身資金情況出發。
3、店鋪的選址
一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體,地標性大型商業中心,大型倉儲超市,賣場配套餐飲,地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後,總部派遣專業團隊實地查看,給出專業性意見,經總部確認後,方可簽定租房合同。區域不限。
4、店面裝修
由總部指定設計公司統一設計出圖,由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修,經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓
廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓,經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓,由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。
6、設備要求
廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應,費用由加盟商承擔,原材料當地采購,但須與總部確認,雙方另行協商。
7、 經營管理
加盟商負責人員招募,總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析,提供合理化建議供加盟商參考)。
8、營銷方式
根據盟店周邊實際情況及當地風土人情,可由總部制定合理性營銷宣傳方案。
⑸ 我們公司打算新開一個連鎖超市,需要房地產商、或零售商進行聯營、合作、加盟,需要出具一份什麼策劃書
簡單的說,我用幾個事實和具體的例子來回答你這個問題。
首先需要明確幾個概念。一般的零售企業是由三種業態構成,即家電業態,超市業態和百貨業態。像你提到的國美電器就是專門做家電業態,因此國美就屬於零售商。(電器商品由廠家直接提供,跳過了供應商這一環節)
家電業態的特點是:毛利薄,銷售額大。家電的經營成本和物流成本都非常高,但由於跳過了供應商這一中間商(也就是你說的代理商),再加上由於家電交易金額大,銷售金額大給零售企業帶來的好處就是流動資本多,現金流多,銷售額多。
超市業態屬於快速消費品,零售商家做超市主要是沖著超市吸引的客流量。
百貨業態,不用多說,屬於出利潤的。比如賣男裝、女裝、化妝品珠寶等。(但是不同於你說的服裝專賣店)
在理解這些基本概念以後,要解答你的問題就清楚多了。就你提到的商品所有權問題,你可以從零售商的集中銷售模式中得到啟示。銷售模式主要分四種:即 經銷、聯銷、租賃還有合作模式(P2C)。
1.經銷:經銷簡單來說就是由零售商直接買進商品,進行銷售。也就是零售商有商品的所有權。這種經營方式適合超市、辦公耗材、母嬰產品、化妝品和手機數碼類的熱銷產品。
2.聯銷:這種銷售方式的好處是商品不會積壓、風險低。這種銷售的商品所有權歸供應商所有,零售商按一定比例收取供應商所經營商品的所得(即扣點)。比如在東北,零售店內的nike專賣場基本是有沈陽鵬達體育用品公司代理。也就是說,美國耐克總公司制定國內的生產基地按標准生產耐克商品後,低成本、大批量(一般3折左右)交由鵬達公司代理銷售,鵬達公司又與零售企業合作,在零售賣場進行駐店銷售,所銷售的商品的百分之XX歸零售企業。
3.租賃:您所提到的服裝專賣店一般都屬於租賃店鋪或者自營。他們租零售企業賣場的場地進行銷售,每年交付一定租金,由店長自負盈虧。如佐丹奴,班尼路等
4.合作模式:有供應商直接對顧客,省去了零售商這一環節。最典型的:淘寶網。
因此總結來看:一個完整的銷售渠道一般為:生產商--供應商(代理商)--零售商--消費者。
希望我的回答能對你有所幫助。
⑹ 連鎖加盟企業的招商方案如何制定
一、招商策劃是招商過程的第一步,那想要進行招商策劃首先就需要確立一個明確的目標,包括通過這次招商策劃要達成什麼目的?這樣才能圍繞目標進行後期的一切工作,包括圍繞定下的目標收集各類資料,制定各類的方案,最後再檢查目標是不是能實現?
二、招商策劃第二步就是要大量並廣泛的收集各渠道信息,收集信息對於招商的工作來說起著很大的作用,換個角度來看,招商的過程同樣也是收集信息、尋找合作夥伴的過程;收集到的信息量大的話,就能獲得較多的招商機會,反之如果沒有進行信息收集,也沒有與外界溝通,想要成功基本是不可能的。並且在信息收集時首先要在注重信息的針對性的同時,也不要注意信息的廣泛性,有時候稍加留心就能獲得一些意外的收獲;其次要注意收集資料的手段,互聯網時代,各渠道信息量加大,獲取信息的方式在在不斷增加,因此在信息收集時不要忘記更新方式方法;最後信息收集很重要,但是對於收集到的信息也要及時加工處理,因為無論什麼信息都是有時效性的,要知道過時的信息一分不值。
五、方案實施之後並不表示招商活動的結束,想要更圓滿的完成整個策劃工作,還有一個非常重要的一步,那就是方案的跟蹤反饋,這樣既能鞏固和擴大招商的結果,反之有可能會前功盡棄。跟蹤反饋主要包括:一、主動收集他方對於整個招商方案的意見,這樣對於以後類似的招商活動能有所借鑒;二、對於收集到的信息要繼續跟蹤,對新接觸的外商要保持聯系,對於有意向的加盟商要創造條件盡快簽約;三、已經簽約的項目加快立項報批,促使外資盡快到賬;四、對於跟蹤反饋的工作制定方案,分工到人,定期檢查跟蹤反饋成效。
連鎖加盟企業招商策劃方案的制定過程系統並且繁瑣,對於沒有招商經驗的企業來說可能將會面臨很大的困難,因為在招商活動過程中會出現不可避免的變數,這就需要專業的人員從中調和並及時進行策略調整,因此很多都選擇了簽刻品牌進行技術支持,並取得很好的成效,獲得一眾好評。
此外,您可以通過專業的加盟平台進行招商推廣,中國加盟網於2004年正式上線,歷時15年沉澱,已成為覆蓋18個垂直招商門戶行業、服務11000多家品牌企業的國內加盟投資服務平台。
中國加盟網渠道架構完整、宣傳維度豐富、用戶黏性較高,獲得了800萬創業者信任,已幫助1.2萬+企業找到優質投資者、116萬人成功開店,保守促成投資額累積達4060億。每日訪問IP約21萬,穩居世界網站排名前1800。
2020年,我們將秉承「讓天下人輕松創業」的企業使命,通過「廣告服務、線索服務、心智營銷、徵信服務、展會服務」等五大專業服務,為品牌和用戶賦能,助品牌方輕松招商。
⑺ 關於有名的奶茶連鎖店商業策劃書如何寫,誰知道些信息的,有何見解的,給些回復,謝謝了。
很多奶茶店加盟費用說是"零",或者低加盟費。其實真正等你那條腿踏進去了,發現亂七八糟的培訓費什麼的,就不少錢。我對這塊是熟手,也可加我幫忙,,可以讓你少走不少彎路,節約很多啟動資金
⑻ 火鍋店創業計劃書
火鍋店創業計劃書三篇
篇一:火鍋店策劃書
一、公司概述
新鄉市「鮮羔樓」涮羊肉火鍋店位於新鄉市人民路120號,在市內可乘31路公交車,城裡十字站下即到。草原鮮羔樓,這名字對普通食客來說可能還比較陌生,在像新鄉這樣的內地城市,這樣的正宗的內蒙古涮羊肉更是少之又少。
鮮羔樓於2001年12月創立於內蒙古大草原上的「火鍋之都」包頭。以其新穎的三味火鍋,獨特的五種湯汁口味,八種鍋底組合方式,品質優異的內蒙古特製鮮羔樓肉,加之濃厚的中國傳統飲食文化氣息同深邃的現代市場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業異軍突起,從而成為一顆璀璨的餐飲之星。
總部設在內蒙古包頭的內蒙古鮮羔樓餐飲有限責任公司,已經國家工商總局商標注冊,三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。2003年12月又被中國烹飪協會評為「綠色餐飲企業」稱號。鮮羔樓人憑著高度的責任心和敬業精神,以質量樹品牌、以誠信求發展,同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓、配送、管理、營銷的專業化管理模式。現已在全國發展加盟店300多家,90家地區總代理。並正以勢不可擋的速度向全國迅速擴展。
公司目標是:打造中國火鍋業第一品牌。服務宗旨是:顧客至上,在各方面實現顧客滿意率百分百。鮮羔樓在2001年創建以來,生產理念不斷推陳出新,在全國創以300餘家加盟連鎖店。公司在迅速發展的過程中,保持踏實、穩重的一貫風格,以求實、創新的作風帶動企業整體面貌的提高,推動著鮮羔樓連鎖事業邁進了新的台階。
二、環境分析
1、宏觀/微觀環境分析
要了解涮羊肉,就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說起源於元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。在一次行軍中,他猛想起家鄉的菜餚——清燉羊肉,於是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁,於是急中生智,飛刀切下十多片薄肉,放在沸水裡攪拌幾下,待肉色一變,馬上撈入碗中,撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵,結果旗開得勝。在籌辦慶功酒宴時,忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師忙中有較強的影響力,當年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉後,對此贊不絕口,並在店裡題詞。正式口福居的良好的飯菜質量換來了大眾的口碑。此外在新鄉還有「老北京」涮肉坊,「草原興發」火鍋店,「常來順」紅燜羊肉,竹園火鍋城等火鍋店在新鄉市區的不同地區都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。
在這樣激烈的市場競爭下,若鮮羔樓沒有一定獨特的優勢,很難在這樣的競爭下生存下去,鮮羔樓也已經充分認識到了這一點,逐漸發展了自己的涮羊肉獨特的製作方法,也是自己的內蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。
鮮羔樓擁有萬畝羔羊生產基地,您所品嘗的每份羊肉,都是精心挑選的現屠宰、現加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以內羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精製而成。其特點為肉質鮮嫩、久涮不老。常食之具有補氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效,對病後初愈者效果尤佳。首家獨創的三味火鍋已在全國連鎖,佔領了一定的市場,贏得了口碑。而店裡附帶推出的山珍湯,只喝不涮,具有養顏保健、養目、潤肺理氣、排除體內毒素之功效,十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除濕祛風、消除疲乏之功效,為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們在鮮羔樓店裡感受到的不僅是可口的食品,還有無微不至、面面俱到的服務,讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產品和好服務,是現在和以後鮮羔樓立足的根本。
堅持以顧客為上帝的原則,全心全意以顧客為中心開展服務和業務,是每個商家都必須堅持的准則。鮮羔樓在這樣做的同時,相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系,新的食品和新的吃法。因此,鮮羔樓必須意識到這一點,長期堅持下去,永遠走在市場競爭的前列。
篇二:火鍋店開業策劃書
四川的火鍋發展到今天,從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點,使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展,也引起了從事和即將投資火鍋產生的企業和經營者的極大熱情和興趣。但是,如何開一家正宗的四川火鍋店,卻是一門不小的學問。
做為火鍋店,其基本特徵與其他餐飲企業有共通之處,即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事從事火鍋行業,必須認真做好市場調查研究,這樣可以了解到人們需要什麼類型的火鍋,掌握風味、特點、方式、地點、人群等信息,在特定的市場區域,開辦具有特色的火鍋店,以獲得穩定而可靠的市場分額。所以說做好前期的市場調查,是開火鍋店決策或投資的前提。
一、火鍋市場調查:
一、對火鍋市場影響因素:
1、經濟發展對火鍋的影響,其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定等幾大方面的因素。
2、傳統因素對火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周遍環境對火鍋的影響,包括政策環境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等,基礎設施,如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網路、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施,措施優惠,如:稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。
二、客源的調查分析:
1、服務對象分析:
消費者的職業特點:一般學生、民工、普通工薪階層,與高級白領、公務人員,他們的消費習慣和消費檔次是不同的。
消費者的年齡特徵;如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好重味型等
消費者的性別特徵:女性和男性往王對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別
消費者的地區和民族特徵不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬別,應當加以區別。
當然,由於火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經被改良、創新,適合大多數人的口味,具有共性了,但是對於消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析:
消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。
消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系,體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;
消費結構是顧客各種消費支出的比例,其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系
消費方式有個人、家庭、商務、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同 消費習慣體現在對就餐環境、氛圍、品派、風味、經濟等方面形成的習慣。
3、顧客消費特徵分析:
不確定性:大部門顧客是流動的,小部分是確定的,因此選址要合理。
隨機性;顧客數量多、差別大,對火鍋的消費具有選擇性,因此要把握火鍋發展動態,及時調整口味,改進創新。
靈活性:之是由成功的品派所決定,以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
引導性:調整經營策略、成功的廣告運做等,都會對顧客的消費產生一定引導。
三、火鍋市場的劃分:
一、劃分要求:
1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要准確掌握,用於對比自己的品牌能否進入市場
2、具有可操作性。如果得出市場結果與自己的人力財力物力等不配套,難以實現經營目標,必須放棄,重新劃分失常,找准位置
3、具有穩定性,市場劃分後,只要符合實際就大膽開拓,制定長期計劃,佔領失常。
二、劃分種類:
1、地理位置;火鍋店的地域性對其經營有較大的影響,要充分了解火鍋地理因素。同一個區域,不同的店和鍋品服務於不同的消費群體,而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。
2、人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對火鍋的消費有差異,對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群,對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區分:除了考慮顧客的.職業、收入外,還要分析其動機,是傳統節儉形、經濟實惠行、新朝沖動形,還是豪華張揚形,才能取得實效。
4、行為分析:將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等等,這與火鍋店質量服務水平、顧客的信賴等有關。
四、火鍋市場的定位:
一、火鍋市場定位的分析,有著不同的標准:
按檔次分高中低檔或豪華店風味店大眾店自助店等
按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋
按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等
按經營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧
開店前要根據這些標准,結合自身特點,選擇自己經營的品種。
二、價格的定位,影響經營的重要因素之一,在其它條件成熟後,價格是決定因素:
1、高低結合法:在開業初期,以高質量火鍋高水平服務、較低廉的價格迎接顧客,可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實現正常經營
2、高高結合法;起點高效益也高以高質量火鍋高檔次的環境高品位的裝修高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大利潤也大進入良性循環後收益也大
3、品派壟斷法:獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品,可用較高的價格經營火鍋,但品種的風味特色要保持不變。
4、大眾化法:以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應,以薄利多銷為主。
五、火鍋店類型:
1、豪華型
豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽,裝修設施齊備,環境優美,在火鍋製作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外,其獨特之處為價格較高,高質量的火鍋、高超的服務及就餐環境相統一具備高級烹飪和服務人員,其服務對象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環境容為一體,火鍋產品與技術高度統一,服務對象穩定與社會形象突出,管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型:
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數量最大。經營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的區別,在顧客中各有自己的地位形象,有自身的獨有特點,價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切,座位率與周轉率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合,經營方式靈活多樣,服務對象面對大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。
3、風味型:
風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性,湯鹵比較固定,服務有一定特色,風味得到公認,風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵,顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調,吃與樂結合、參與性強,展示某種有特殊意義的活動,氣氛輕松和睦等特點。
4、自助型:
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區域,由客人自行選用,服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外,還擁有較大的選擇性,感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主,鍋品上以一二個品種為主、品位大眾化為好,價格上採取每人限定金額消費,服務上比較靈活、服務人員較少,顧客的參與性和自我滿足感得到體現,講究原料及菜餚的豐富性、又避免浪費,充分利用空間與顧客的運動性等特點。
篇三:火鍋店創業計劃書
一、項目背景
四川的火鍋發展到今天,從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點,使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展,也引起了從事和即將投資火鍋產生的企業和經營者的極大熱情和興趣。但是,如何開一家正宗的四川火鍋店,卻是門不小的學問。
做為火鍋店,其基本特徵與其他餐飲企業有共通之處,即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事從事火鍋行業,必須認真做好市場調查研究,這樣可以了解到人們需要什麼類型的火鍋,掌握風味、特點、方式、地點、人群等信息,在特定的市場區域,開辦具有特色的火鍋店,以獲得穩定而可靠的市場分額。所以說做好前期的市場調查,是開火鍋店決策或投資的前提。
由於火鍋店時常客人滿座,因此快速且良好的服務是必須的。從客人一進門的帶位、點菜、送菜、教導吃法、整理、結賬到送客等等,一點都不可馬虎。其中的教導吃法是最特別的地方,由於每一家火鍋店最吸引人的美味都是不一樣的,因此吃的方法也會不同,這時由服務員親自教導,除了幫助客人外,更加深他們對這間火鍋店的印象。
二、火鍋市場調查
(一)對火鍋市場影響因素
1、經濟發展對火鍋的影響。其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家
政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定等幾大方面的因素。
2、傳統因素對火鍋的影響。其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周遍環境對火鍋的影響。包括政策環境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等,基礎設施,如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網路、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施,措施優惠,如:稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。
(二)客源的調查分析
1、服務對象分析:
消費者的職業特點:一般學生、民工、普通工薪階層,與高級白
領、公務人員,他們的消費習慣和消費檔次是不同的。
消費者的年齡特徵;如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好重味型等。 消費者的性別特徵:女性和男性往王對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別。
消費者的地區和民族特徵不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬別,應當加以區別。
當然,由於火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經被改良、創新,適合大多數人的口味,具有共性了,但是對於消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析:
消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。
消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系,體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現為顧客選擇火鍋店的 檔次和類型。
消費結構是顧客各種消費支出的比例,其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系。
消費方式有個人、家庭、商務、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同。
消費習慣體現在對就餐環境、氛圍、品派、風味、經濟等方面形成的習慣。
3、顧客消費特徵分析:
不確定性:大部門顧客是流動的,小部分是確定的,因此選址要合理。
隨機性:顧客數量多、差別大,對火鍋的消費具有選擇性,因此要把握火鍋發展動態,及時調整口味,改進創新。
靈活性:之是由成功的品派所決定,以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
引導性:調整經營策略、成功的廣告運做等,都會對顧客的消費產生一定引導。
三、火鍋市場的劃分:
(一)劃分要求:
1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要准確掌握,用於對比自己的品牌能否進入市場。
2、具有可操作性。如果得出市場結果與自己的人力財力物力等不配套,難以實現經營目標,必須放棄,重新劃分失常,找准位置。
3、具有穩定性。市場劃分後,只要符合實際就大膽開拓,制定長期計劃,佔領失常。
(二)劃分種類
1、地理位置;火鍋店的地域性對其經營有較大的影響,要充分了解火鍋地理因素。同一個區域,不同的店和鍋品服務於不同的消費群體,而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。
2、人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對火鍋的消費有差異,對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群,對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區分:除了考慮顧客的職業、收入外,還要分析其動機,是傳統節儉形、經濟實惠行、新朝沖動形,還是豪華張揚形,才能取得實效。
4、行為分析:將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等等,這與火鍋店質量服務水平、顧客的信賴等有關。
四、火鍋市場的定位
(一)火鍋市場定位的分析,有著不同的標准:
按檔次分高中低檔或豪華店風味店大眾店自助店等。
按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋。
按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等。
按經營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧。
開店前要根據這些標准,結合自身特點,選擇自己經營的品種。
(二)價格的定位,影響經營的重要因素之一,在其它條件成熟後,價格是決定因素:
1、高低結合法:在開業初期,以高質量火鍋高水平服務、較低廉的價格迎接顧客,可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實現正常經營。
2、高高結合法;起點高效益也高以高質量火鍋高檔次的環境高品位的裝修高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大利潤也大進入良性循環後收益也大。
3、品派壟斷法:獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品,可用較高的價格經營火鍋,但品種的風味特色要保持不變。
4、大眾化法:以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應,以薄利多銷為主。
五、火鍋店類型:
本店決定採用大眾型:
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數量最大。經營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的區別,在顧客中各有自己的地位形象,有自身的獨有特點,價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切,座位率與周轉率較高。大眾型火鍋店具有價格優勢。
;⑼ 葯店開店創業計劃書
在此背景下,我們的團隊提議建一家葯品零售店作為我們的創業的最初計劃。我給大家整理了關於葯店開店 創業計劃 書,希望你們喜歡!
葯店開店創業計劃書篇1一.開葯店的商業理念
(一).商業理念
“火鍋店賠了,就開葯店”長期以來,社會上盛傳這樣的說法。據知情人士透露,葯品零售平均毛利率至少可達50%,其中常用的抗菌類葯毛利最高,可達100%-200%以上。比起家電流通領域最多3%-5%的毛利可稱“暴力”。因此,葯店時未來的一個被看好的行業。
春天大葯房是普及醫葯有限責任公司旗下的葯品零售商,成立於2014年。是一個實體與葯品電子商務結合企業。的本著質量求信譽,信譽求發展的理念,立足於為健康服務,做百姓貼心人的服務理念。
葯房品種齊全,價格優惠,並以優質的服務面向廣大消費者,春天致力於讓每一個顧客用上安全,放心,合理有效的葯品。並通過了國家葯品經營許可證,國家葯品質量管理規范認證,葯品嚴格把關,質量保證。
(二).經營理念
“天天健康,日日平價”是春天的服務宗旨,春天致力於打造平價的連鎖葯店。
(三).質量管理
為保證顧客的用葯安全,春天大葯房嚴把質量關,所有葯品貨真價實,對此也制定了嚴格的葯品質量制度,嚴格監督執行。
二.實體店
(一).開實體店的基本要素
開葯店,最基本的要有三證,即葯品經營許可證,GSP和營業執照,一般許可證最先發下來,然後是營業執照,最後才是GSP,一般三個月內就會發下來。
1 開實體葯店的總流程:
——葯品名報葯監局
——開始裝修,找兩個職業葯師,葯監局驗收
——合格發《葯品經營許可證》——合格發《葯品經營許可證》驗收時兩個葯師必須在場 ——拿《葯品經營許可證》辦《營業執照》,《衛生許可證》《稅務登記表》,《代碼證》,申報GSP檢查,GSP麻煩
——進葯(3萬-15萬的資金)
——開始營業
(二).具備條件:
(1) 具有依法經過資格認定的葯學校技術人員;
(2) 具有與所經營的葯品相適宜的營業場所,設備,倉儲設備,衛生環境;
(3) 具有與所經營葯品相適應的質量管理機構或人員;
(4) 具有保證經營葯品質量的 規章制度 ;
申請開辦葯店時,應當向所在地的市級葯品監督管理機構或省,自治區,直轄市人民政府葯品監督管理機構提出申請。申鄰到《葯品經營許可證》後,在到工商行政管理部門辦理登記注冊。
(三).《葯品經營許可證》申辦程序指引
(1) 許可內容《葯品經營許可證》
(2) 設定許可的法律法規依據
A.《中華人民共和國葯品管理法》《中華人民共和國葯品管理法實施條例》
B.《葯品經營質量管理規范》《葯品經營質量管理規范實施細則》
C.《葯品經營許可管理辦法》
(四).許可條件
(1)企業法定代表人或企業負責人,質量管理負責人無《葯品管理法》第76條,第83條規定的情形;
(2)具有依法經過認定的葯學技術人員;其中,在城區設置零售葯店,必須備有兩名葯師職稱以上的葯學技術人員。
(3)具有與所經營的葯品相適宜的營業場所,設備,倉儲設施,衛生環境。
(4)具有與經營葯品相適宜的質量管理機構或人員。
(5)具有保證葯品質量的規章制度。
(五).市場機會
葯品分類管理,醫療 保險 制度,醫療分業“三把利刃”給醫葯零售市場帶來了變化和發展令人始料未及。這也使得葯店的日子越來越好過。
隨著城鎮醫療保險體制改革的進一步深入,門診病人因個人賬戶封頂,個人要分攤醫療費用,所以在支出必要的處方葯費用之後,勢必要選擇葯店購葯。具國家葯監局鄭局長透露,雖然那我過目前對零售業進行分開整頓,但存在問題是批發企業太多,而醫葯零售企業卻數量不夠,只有十二萬。據大概,中國的零售企業在三十萬家為宜,那也就說這個市場缺口還有十八萬。在深鄭,葯店的數量估計為萬人十五間,而在廣州,目前的連鎖葯店只有四千間左右。這當然要根據當地的具體情況而論,但葯業的賺錢機率相對於其他行業較大。
(六). 實施方案
1.創業者要求。葯品零售業的質量負責人應是葯師(中葯師)職稱的葯學技術人員。並要在營業時間內配備一名以上經注冊的職業葯師,(職業中葯師),負責審核或調配處方。有中葯飲片需配備經注冊的中葯師。而從事葯品保健,驗收,養護,營業等人員應取得職業技術等級證書。從業人員應在65周歲以下。
2.經營形式。現實經營情況最理想的經營葯店有兩種,一是開辦連鎖店,二是別人的葯店設專櫃。
3.選址。葯店賺不賺錢,賺多少錢,而選址不是越多越好,反而是相對比較‘冷清’的地段不失為投資的好去處。首先是城市結合部,即需要有較多的人口流動,其次也能夠選擇在較大的居民區周邊,如附近有超市,農貿市場就更好。另外,醫院附近也是一個不錯的選擇。
4.辦證。葯店的辦證比較麻煩,如果加盟連鎖店的話,能夠很快的進入醫葯零售市場。
(七).投資預算
開葯店的投入主要集中在店面裝修,設施購置,人工開支,房屋租金等一些地方。 店面裝修和添置必要的設施:十萬左右。
連鎖加盟費用:5—15萬不等
員工工資:6人,共計6000元
房租:5000元/月
進貨流動資金:兩萬元左右。因為許多醫葯批發企業通常會給葯店鋪底,有的產品還會搞代銷。一次進貨所需資金反而不用太多。
總投資:30---40萬之間。
每月固定支出:12000元左右。
(八)效益分析
對新葯店來說,剛開始營業時的收支有一定的困難,每月萬來塊的支出,即時毛利率按30%來計月銷售額應在三萬元以上,也即每天一定要買出1000元。這對新店有一定的壓力,特別是地段通常的零售店。
開葯店是“中長線”的投資,沒兩三年是出不來效益的,而一旦效益出來,那就是財源滾滾,因此創業投資者切不可鼠目寸光,急功近利。
假如每日銷售額為1000元,月營業額約為30000元左右,除去固定支出12000元,月盈利在18000元。
(九)可行性計劃
連鎖葯店的巨大市場前景,不僅催化了國內的投資和圈地擴張的高潮,加劇國內醫葯連鎖企業的群雄紛猙獰,也必將吸引國際品牌加入爭奪市場。在國內企業紛紛尋求國際合作機會,以獲取領先經營秘訣的時候,誰首先爭取到與國際名牌的合作,就意味誰搶佔到了發展的利器和搶先一步的優勢,而一旦錯失機會,則面臨多個強勁的對手。
2002年9月,全球最大,在世界各地擁有1300家連鎖葯店的美國某特許經營連鎖葯房在中國的首家店鋪,在深圳開業,這標志著第一個醫葯零售國際品牌進入大陸市場。與大陸市場。與一般的葯店不同,這種葯店強調為消費者提供葯物管理,病患咨詢以及職業葯師全天候服務為賣點,並承諾為顧客提供個性化服務和高品質服務。
隨著國民經濟的發展,老年人口的增加,醫葯保健需求的擴大,社保人口與定點葯店的普及,以及醫葯分析的推行,未來5年內,中國醫葯市場將呈現快速成長,面對中國醫葯零售市場的巨大前景,加盟葯店國際連鎖的投資者不但能獲得總店提供的名牌商標,營運系統和品牌商譽,全面的輔導課程,實現個人成功以及資產增值的基礎和支持系統,從而有效的降低創業和經營風險 ,提高成功率。
(十).面臨風險
1.葯品經營企業的購進葯品,一定建立並執行進貨檢查驗收制度,驗明葯品合格證明和其他標識,葯品經營企業的銷售記錄(葯名,劑型,規格,批號,有效期,生產廠商,購銷單位,購銷價格,購銷日期等)
2.賣出去的葯不能收回
四.葯品電子商務
(一)背景介紹
葯品電子商務,是指葯品生產者,經營者或使用者通過信息網路系統以電子數據信息交換的方式進行並完成各種商務活動或者相關服務的活動。我國的葯品電子商務分為兩種,一種是在企業與企業之間進行的,占我國電子商務的80%一種是企業與消費者之間進行的,占我國電子商務的15%,網上葯店是企業與消費者之間的形式其主要功能是網上葯品零售和在線葯學服務。自1999年起,國家就開始大力支持和推動葯品電子商務的發展,先後公布了幾批葯品電子商務試點單位和允許從事經營性互聯網葯品信息的網站,但總共也有四十多家,至於網上葯店更是寥寥無幾。在網上的發展空間更大。
(二)網上零售的形式
根據《葯品電子商務試點監督管理辦法》,經國家食品葯品監督管理局審核批准後可以建立葯品電子商務網站,在試點起步階段,葯品電子商務網站須由證照齊全的醫葯經營企業搭建,或與合法的互聯網信息服務共建,但不能直接參與葯品經營活動,不從葯品差價中獲得利益。由此可見在試點階段,葯品電子商務網站只是網上企業與企業或企業與消費者之間的葯品交易的中介,還必須與合法的葯品電子商務網站簽訂協議,租賃平台的形式進行分析。
(三)網店的要求條件
1具備合法證照;2具相應的葯品配送系統;3具與經營業務相適宜的葯學人員。葯品
電子商務網站負責對上述條件進行審核。此外,葯品經營企業還須在網頁上公布經營許可證,營業執照,咨詢電子信箱,電話以及向葯品監督管路部門投訴的途徑。
(四)經營范圍
(葯品電子商務試點監督管理辦法》第15條規定:在葯品電子商務試點網站從事葯品交易的零售企業只能在網上銷售國家葯品監督管理局(現為國家食品葯品監督管理局)公布的非處方葯。這一規定是為了保證網上零售的安全性,但也很大程度限制了網上葯店的經營范圍,影響了網上葯店的盈利能力。
(五)優勢分析
1對於葯品經營企業而言
節約用營成本:網上葯店為企業帶來的成本節約有(1)門店租金成本低,盡管開辦網上葯店也需要租用網路空間,但對於現實中租用門店而言要便宜的多(2)庫存成本。大量的庫存會佔用企業的資金,使資金周轉速度減慢,時間成本會增加。網上葯店根據客戶訂單采購和發送葯品倉儲,保養等諸多費用。
擴大市場范圍;網路打破了地理的界限,是葯品的零售范圍在時間和空間上得到了極大的拓展,網上葯店可實現24小時服務營業,市場科輻射至全國乃至世界,“ 蛋糕 ”做大了,即使市場份額小一點,企業也任然能獲得可觀的效益。
與顧客保持聯系:我國目前還沒有一家連鎖葯店能夠將分店開到全國各地,網上葯店沒有時間和空間的限制,使顧客在何時何地都能獲得所需的服務,葯店和顧客之間的聯系更為緊密,顧客滿意度也隨著提高,。這強化了顧客對企業品牌的認知,培育顧客的忠誠度。美國一項研究表明,顧客的忠誠度每提高5%,企業的利潤率就增加25%--80%
2.對消費者而言:(1)降低葯品價格,美國網上葯品的價格通常比市場價低30%左右。葯品價格低除了得益於網上葯店的低成本運營外,還有以下幾個原因:首先是葯品流通環節減少。我國葯品價格虛高的一個重要原因是葯品利潤在流通環節上層層分攤導致流通成本過高,網上葯店直接把葯品發到各地的消費者手中,不需要葯品經銷商,流通環節減少了,消費者自然可以得到優惠;其次是網上葯店無需要符合GSP要求的倉儲設施,,降低了行業就如壁壘,使得網上葯品零售企業增多,竟爭強度加大。而竟爭的結果就是促使葯品的價格回歸其本質——價值;最後,網路鎖帶來的大量的信息服務,改變的消費者所處的信息弱勢地位,消費者議價能力得到了提高,可以通過比較葯品的質量,價格等信息作出合理的選擇,從而使經營者利用信息不對稱抬高葯品的價格的行為受到一定程度的遏止。
網上購葯方便,快捷,保護隱私,,使得消費者節約了大量的時間和精力,極為方便快捷。
(六)劣勢分析
1盡管網上零售市場潛力巨大,但其在整個零售業中所佔的比重任然小。(1) 網路技術 性問題,目前我國網路技術的普及度任然很低,對於網上葯店而言,雖然可以提供在線葯師咨詢服務,但相比電話和面談,在及時性准確性上都受到一定程度的影響,服務的效果難以保證。(2)網上交易的安全性問題:中國互聯網信息中心調查顯示,網上交易存在的主要問題中位居第一的是產品的質量,售後服務及廠商信譽得不到保證。其次是網上至付的安全性得不到保障。前一個問題主要目前我國法律對電子商務的監管還存在許多的空白及網路用戶身份的不明相關。只有法律制度進一步完善才能解決。葯品作為一種特殊的商品,質量保證尤網上葯店進行認證,讓消費者放心。時下網上購物最為便捷的費用支付方式通過網上銀行開付,但網路的開放性使網上銀行隨時可能成為黑客攻擊的對象,網上支付的安全性也因此受到考驗。
2.費用問題。美國的學者認為,網上商店對擴展市場份額的作用是肯定的,同時節省了門店租金和庫存投資,但其他方面花費也不少,特別是對於那些開辟獨立的網路空間而不是藉助
網上交易平台的運營商店。這些費用包括購買伺服器,域名,各類軟體,網路維護和更新,及聘請專業的網路技術人才等。另外,網站的宣傳也需要較多的投資
3.不能到達目標顧客的問題。目前,我國的網路客戶中低年齡人群占的比重較大,而作為葯品消費群體大多是老年人,他們通常不會通過網上看促銷的信息,這無疑是一個巨大的損失
4.運輸中質量問題。葯品在運輸的途中必須採取一定的保護 措施 ,如保證一定的溫度和濕度等,使郵遞無法滿足這些要求。
四.謝詞
當前在我國開辦葯店存在一些風險,但有壓力才有動力,我們需要風險降為最低,獲得更大的利益。
葯店開店創業計劃書篇2一 公司摘要:
這一部分要介紹公司的主營產業,產品和服務,公司的競爭優勢以及成立地點時間,所處階段等基本情況。
二 公司業務描述:
這一部分介紹公司的宗旨和目標,公司的發展規劃和策略。
三 產品或服務:介紹公司的產品或服務,描述產品和服務的用途和優點,有關的專利,著作權,政府批文等。
四 收入:
介紹公司的收入來源,預測收入的增長。
五 競爭情況及 市場營銷 :
分析現有和將來的競爭對手,他們的優勢和劣勢,以及相應的本公司的優勢和戰勝競爭對手的 方法 。對目標市場作出營銷計劃。
六 管理團隊:
對公司的重要人物進行介紹,包括他們的職務,工作 經驗 ,受 教育 程度等。公司的全職員工,兼職員工人數,哪些職務空缺。
七 財務預測:
公司目前的財務報表,五年的財務報表預測。投資的退出方式(公開上市,股票回購、出售、兼並或合並)。
八 資本結構:
公司目前及未來資金籌集和使用情況,公司融資方式,融資前後的資本結構表。
第三章 營銷 策劃書
面對競爭激烈的醫葯市場,對於醫葯售行業,要有自己明確的目標,這就需要擁有自已獨特的營銷策略,在營銷方式,人員素質,產品質量, 企業管理 等關鍵因素上做到對品牌的打造、推廣與維護。
一、營銷方式
1、獎勵回饋
購買一定金額的葯品,會有小禮品贈送,可根據金額多少的不同,劃分禮品的等級不同,禮品的成本不要太高。或贈送本葯店的免費體檢卡,由本葯店提供的專家組進行定期檢查,這樣的體檢可針對年齡較大的既需要大量的保健品,又很需要葯品治療身體小毛病的老年人。當然檢查重點要針對老年人的高發病。
2、會員制度
在葯店買葯的人都有成為會員的機會,其實也就是顧客信息的整合,了解顧客的特徵,從而了解其需求,根據其不同的特徵制定不同年齡段的會員卡,如老年卡,年輕人的女性卡、男性卡,學生卡, 兒童 卡等,和他們說明持有不同類型的卡,優惠政策也會不同,通過這種分類,再在社會上做好公關活動。
(1)對於老人的持有卡的可以參加每月月初的專家健康講座。
(2)對於女性的可以針對美容保健等女性特點需要的保健品及葯品進行定期的專家講解。
(3)對於男性也是針對男性的特點,及經常抽煙喝酒等引起的身體的傷害進行區別於其他講座時間的講授。
(4)學生可以組織他們跑山、跑步等對健康有幫助,又能緩解學習壓力的方式來對他們了
解很多保健品對身體的重要,尤其是長身體開發智力的時候。
(5)對於兒童這里,就要經常搞一些親子活動。當然以上的活動是在針對某些指定葯品的情況下進行的,是針對對葯品的性能來尋找適合的客戶群體來參加的,其實這些活動要和廠家共同來舉行,是最好的,可以降低我們的成本,又可以通過我們的葯店銷售更多的葯品,又提高葯品及葯店的知名度及社會影響力,一舉兩得是需要廠家與葯店更好的合作。
3、公益活動
一個企業的社會影響力,公益活動是必不可少的,也許人性的關愛可能會給一些人帶來更多的溫暖。去孤兒院看望那些可憐的孩子,陪他們做游戲,給他們講 故事 ,與他們一起 唱歌 跳舞;去敬老院陪那些孤獨的老人聊聊天,給奶奶梳梳頭,和爺爺下下棋。不必經常,但要在一些特殊的日子,如 兒童節 , 重陽節 等有針對性的節日。而且也可以邀請媒體。
4、送葯上門
(1)對於保健器材等龐大的器械。
(2)購買達到要求金額。
(3)沒有達到金額的也可送貨上門,但要有誤工費。
5、價格策略,價格要看具體的情況,對於一次性在本葯店的卡上存入一定金額的購買葯物享受的價格不會一樣,也可以經過一段時間後在卡上積累了不同金額的錢的,也可享受不同的價位。
6、套餐組合。哪種葯和另一種或幾種的葯搭配會效果更好,比如感冒症狀的發燒、咳嗽,流鼻涕、打噴嚏等,可能吃消炎葯,治療咳嗽、流鼻涕的葯的效果就會更好。當然有很多是不不能胡亂搭配的,就可以針對葯品面向的人群特徵進行分類。
7、 廣告 推廣。不必刻意的去做某個葯品的廣告在媒體上,費用又高,又局限,作為一個有實力的連鎖葯店,自己的品牌更重要,可以通過一些公益性的講座及活動,利用一些知名度高的葯品來提高葯店的知名度。
8、網站的維護,需要一名網銷人員來做好網站布局設計,內容發布,葯店宣傳等工作內容
9、關注季節變化,有很多事季節高發病,就要在這個季節的時候對一些葯品進行重點劃分,及根據上邊的活動來銷售葯品。
10、24小時售葯晚上即22點之後銷售人員可不必太多,三個足夠。兩個最好。
二、人員素質
1、專業知識的掌握
醫葯知識的掌握,因為大多數來買葯的顧客,更多的是對銷售人員的一些咨詢與信賴,這就需要銷售人員要提供給他們專業、科學的購物指導。更要符合國家對醫葯銷售人員的要求。
2、 銷售技巧 的掌握
洞察顧客的心理,提供給他們需要的產品,人性化的服務。
3、良好的自身素質
具有親和力,性格樂觀開朗,喜歡與人溝通,勤勞刻苦,積極向上,自信,具有學習的能力。
三、產品質量
這是很重要的,儲存葯品要符合葯品特性來存放。核實葯品的批准文號和取得質量標准;審核葯品的包裝、標簽、 說明書 等是否符合規定;了解葯品的性能、用途、檢驗方法、儲存條件以及質量信譽等內容。記錄內容應包括:葯品的品名、劑型、規格、有效期、生產廠商、供貨單位、購進數量、購貨日期、等項;還要檢查好封口。把握好質量這關,當然這是需要更加專業的人士。也要做好葯品的分類,一般葯品都分為西葯中成葯,其中包擴呼吸系統類、解熱鎮痛類、皮膚類、抗過敏用葯、抗結核及麻風類、抗菌消炎類、神經系統類、維生素及營養類、心腦血管類、免疫功能調節、抗腫瘤葯、胃腸疾病類、肝膽胰用葯、泌尿系統類、內分泌及代謝類、血液疾病類;中草葯類;保健品類等。
葯店開店創業計劃書篇3做好葯店開業前的准備工作,對葯店開業及開業後的工作具有非常重要的意義;對從事葯店 管理工 作的專業人士來說也是一個挑戰。採用倒計時的手法,將葯店開業籌備工作作為一個項目來運作,實踐證明可操作性極強。
(一)葯店選址及相關准備工作
選取臨街,附近居民較多,約 300平方米的底商。計算盈虧平衡點,辦理相關證件。考慮各種 因素 ,如:葯店的規模、 裝修 布局、 設施設備 、 市場定位 、 經營方針 和管理目標等。
(二)制定葯品采購清單
由於本店為單體葯店,無法直接從廠家大量進貨,故選取2-3家商業公司進行價格比較之後進貨,計劃經營成葯,中草葯,保健品,醫療器械四大類商品,約3000個品種。
(三)人員招聘
店長1名帶班經理2名,營業員10名,收銀員3名,更夫1名
(四)制服,領花,工牌等設計
(五)編寫葯店各崗位工作手冊
工作手冊,是部門的工作指南,也是部門 員工培訓 和考核的依據。一般來說,工作手冊應包括 崗位職責 、工作程序、 規章制度 及銷售技巧等部分。
(六)人員培訓
葯店各崗位的 員工招聘 與培訓:在員工招聘過程中,根據葯店
工作的一般要求,對 應聘 者進行初步篩選,而葯店最高負責人則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,葯店負責人需從本葯店的實際出發,制定切實可行的部門 培訓計劃 , 督導 培訓計劃的實施,並確保培訓達到預期的效果。
(七)建立葯店財產 檔案 開業前,即開始建立葯店各部門的財產檔案,對日後葯店各部門的管理具有特別重要的
意義。很多葯店各部門主管就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握 第一手資料 的機會。
(八)葯店裝修及驗收
聘請專業人士進行裝修設計。
葯店的裝修驗收,一般由裝飾方、投資方、管理方、葯店負責人等部門共同參加。葯店負責人參與驗收,能在很大程度上確保 裝潢 的質量達到葯店所要求的標准。葯店負責人在參與驗收前,應根據本葯店的情況設計一份驗收 檢查表 ,驗收後,部門要留存一份檢查表,以便日後的跟蹤檢查。
(九)負責全店的 基建 清潔工作
在全店的基建清潔工作中。葯店各崗位員工除了負責各 自負 責區域的所有基建清潔工作。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著葯店形象。很多葯店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。
(十)部門的模擬運轉
在各項准備工作基本到位後,即可進行模擬運轉。這既是對准備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。
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