糖蒜宣傳詞

『壹』 描寫陝西美食的詩句

1. 關於陝西美食的詩句
關於陝西美食的詩句 1. 描寫陝西美食的詩句有哪些
【朝飢食齏面甚美戲作】陸游一杯齏餺飥，手自芼油蔥。

天上蘇陀供，懸知未易同。【賀陳述古弟章生子】蘇軾 郁蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛。

甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫弄獐書。參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有餘。

我亦從來識英物，試教啼看定何如。【餅賦】束皙 玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜成口外。

充虛解戰，湯餅為最。弱似春綿，強似秋練，氣勃鬱以揚布，香氣散而遠遍。

行人垂液於下風，童僕空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者乾咽。

【過土山寨】黃庭堅南風日日縱篙撐，時喜北風將我行。湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。
2. 描寫西安飲食詩詞
【朝飢食齏面甚美戲作】陸游

一杯齏餺飥，手自芼油蔥.天上蘇陀供，懸知未易同.

【賀陳述古弟章生子】蘇軾

郁蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛.甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫弄獐書.參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有餘.我亦從來識英物，試教啼看定何如.

【餅賦】束皙

玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜成口外.充虛解戰，湯餅為最.弱似春綿，強似秋練，氣勃鬱以揚布，香氣散而遠遍.行人垂液於下風，童僕空瞧而邪盼.擎器者舔唇，立侍者乾咽.

【過土山寨】黃庭堅

南風日日縱篙撐，時喜北風將我行.湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫.
3. 急~急
陝西地處中國腹地，貫連黃河長江兩大流域，這里既有黃土高原的粗放，又有魚米之鄉的秀麗，物產豐富，人傑地靈。其餐飲源遠流長的歷史文化為底蘊，無聲潤物，在這塊土地上形成了極富特色的「秦食文化」。

歷史——厚重典雅 博大精深

在春秋戰國時代，陝西為秦國治地，故簡稱「秦」，在此基礎上發祥和成長起來的古老而又年輕的飲食風味與歷史文化結合稱之為「秦食文化」，它以陝西為中心，地理位置可以拓展到整個西北地區。歷史上，因當時的政治、經濟、文化、貿易的發展，陝西，尤其是西安，形成眾多名勝，內外交流相當頻繁，這也帶來了陝西膳食飲饌的進步發展。

具有代表性的「秦食文化」菜譜主要由衙門菜、商賈菜、市肆菜、民間菜和清真菜等組成。衙門菜，又稱官府菜，歷史悠久，典雅厚實，如「帶把肘子」、「箸頭春」等。商賈菜則以名貴取勝，如「金錢發菜」、「佛手魚翅」等。市肆菜以西安等重鎮中心的名樓、名店的餚饌為主，招徠顧客，競爭激烈，如「明四喜」、「奶湯鍋子魚」、「煨魷魚絲」、「燴肉三鮮」等。民間菜經濟實惠、富有鄉土氣息，如「光頭肉片」、「肉絲燒茄子」、「葫蘆頭」等。清真菜歷經明清發展，規模初具，如「羊肉泡饃」、「全羊席」，聞名遐邇。

陝西餐飲和飲食文化葆有周、秦、漢、唐等十多個王朝遺風，特色精絕，美不勝收。借歷史與古都優勢，陝西餐飲博採精華，兼收各民族珍饈風味，集內外之薈萃，挖掘繼承歷代宮廷之技藝，以品種繁多、花色奇異、民族特色濃厚、地方風味各異、古色古香古韻而著稱。

但陝西餐飲業在其前期整體上發展比較緩慢，20世紀30年代以來，隨著隴海鐵路通車和抗戰興起，陝西成為中國的大後方，各地遷移至西安的人口急劇增加，各種風味飲食也先後入駐西安，陝西餐飲業得以興盛。後來，從上世紀80年代西安逐漸成為旅遊勝地，國內外的交往日益頻繁與密切，促使陝西的餐飲業一日千里，跨越發展。伴隨著「餃子宴」、「小吃宴」、「仿唐宴」、「宮廷宴」等經典餐宴的挖掘面世，還出現了一批符合各地遊客需要的創新菜，進一步提高了陝西餐飲的知名度。

現狀——爭流競勝 異彩紛呈

早在唐代，西安（古稱長安）就是全國最大最開放的城市，是全國餐飲和飲食文化的中心。唐代大詩人白居易有《寄胡麻餅與楊萬州》：「胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄於飢饞楊大使，嘗看得似輔興無」 一詩。其實，詩中的「胡麻餅」就是我們今天吃的芝麻燒餅。

三秦大地燁燁華章，名品飲食千古蘊藏。流傳於陝西的各式小吃，不論是宮廷的、民間的，數量龐大，做工精細，深受中外人士的歡迎。陝西人在挖掘、整理、保留這些傳統餐飲的同時，又給它增添了新的內涵。如把傳統的各式各樣的餃子和小吃組成使人眼界大開的餃子宴、小吃宴、仿唐宴、宮廷宴。在這里，人們吃的不僅僅是幾碟菜餚，而是在品味文化與傳統，感受歷史脈絡和民族風情。

清真菜在中國的菜系中也佔有很重要的地位，陝西以牛羊肉泡饃為代表的清真餐飲近年來更是獨領風騷，西安的老孫家、同盛祥等，則是聞名遐邇的美食店，成為各地遊客的口福之地。

餐飲業是一個多面發光的鏡子，打理順暢，不僅能帶來最直接的消費，而且對拉動農業、食品加工業以及解決就業等社會問題都具有重要意義。因此，大力發展餐飲業，弘揚「秦食文化」，業已成為陝西經濟發展和促進旅遊業的一大亮點與特色。
4. 陝西美食 歌詞
歌曲名：陝西美食

歌手：黑撒

陝西美食 - 黑撒樂隊

作曲/填詞/編曲：黑撒

早上起來 我餓得上氣不接下氣

揣上票子穿上大衣出門打個的

大街上到處都是一股香風辣雨

要吃飯 論美食還得數咱們三秦大地

從來不吃什麼義大利的通心粉

好好嘗一下 俺們的岐山擀麵皮

KFC的漢堡別看你價錢賣的美

一個臘汁肉夾饃就把你PK的找不見北

來根鍾樓小奶糕 如果你怕熱

來碗春發生葫蘆頭 如果你怕冷

乾一杯西北狼啤酒 叫一聲勐

不喝酒的女同志 來開瓶冰峰

鍋貼 涼粉 酸菜炒米 春卷 醪糟

三原熏雞 酸湯餃子 灌湯包子

醋水香菜多來 再來點辣子

A：來 師傅里邊坐 吃啥呢

B：你這啥做的好么

A：咱這兒面忒的很

B：都有啥面么 給咱介紹一下邪

A：對

油潑面夾一口 香的發抖

菠菜面營養多 絕對很牛

褲帶面粗得很 挑戰喉嚨

BiangBiang面拌上肉 真是筋斗

漿水面連湯帶水 記得擦嘴

岐山面哨子多 歷史悠久

蒜沾面有點辣 小心舌頭

炸醬面然一點 吃不了咱兜著走

對 伙計 來碗面湯

蕎面耠咯 包穀珍 洋芋擦擦

現在這時代提倡糧食要吃雜

韭菜盒子 八寶辣子 鍋盔牙子

你吃完一定狂流哈喇子

槐花麥飯 柿子餅 桂花稠酒

春夏秋冬咱老陝都有個好胃口

炸油饃 甜勁鏡糕 還有粉蒸肉

東南西北來的客人都捨不得走

走伙計們一起吃三秦美食

共同推廣咱的陝西小吃

走姑娘們一起吃三秦美食

共同發揚咱的陝西小吃

走伙計們一起吃三秦美食

共同推廣咱的陝西小吃

走姑娘們一起吃三秦美食

共同發揚咱的陝西小吃

哎 說了半天還沒說咱這泡饃呢

對 來 開始

牛羊肉泡饃 是咱西安的經典傳統

要想吃得好 那可講究的縡聳

饃要自己掰 還得配上辣子醬跟糖蒜

料重味濃肉爛湯濃還有暖胃功能

伙計 湯給咱弄得寬一點

早飯要吃雞蛋餅 胡辣湯跟豆腐腦

再來一個油餅 兩個菜盒 三根油條

中午吃飯咱可一定要吃飽

點火鍋到竹園或者是海底撈

晚上可以去東新街橋梓口吃個夜市

幾十塊錢一掏花樣那可真不少

千萬別忘了烤肉烤魚腰花涮肚

什麼蝦尾田螺口條耳朵也都放開冷嚼

美美的吃 你就美美的吃

陝西美食真是嘹雜列 舒服 過癮 簡直忒的很

真不愧老祖先說 食色性也

美美的吃 你就美美的吃

人是鐵飯是鋼 吃飽喝足來碗湯

做工地道便宜實惠味道香

就是神仙咱也不想當

走伙計們一起吃三秦美食

共同推廣咱的陝西小吃

走姑娘們一起吃三秦美食

共同發揚咱的陝西小吃

走伙計們一起吃三秦美食

共同推廣咱的陝西小吃

走姑娘們一起吃三秦美食

共同發揚咱的陝西小吃

走伙計們一起吃三秦美食

共同推廣咱的陝西小吃

走姑娘們一起吃三秦美食

共同發揚咱的陝西小吃

走伙計們一起吃三秦美食

共同推廣咱的陝西小吃

走姑娘們一起吃三秦美食

共同發揚咱的陝西小吃

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5. 贊美陝西的詩句
西安就是古代的長安；長安大道連狹邪，青牛白馬七香車（盧照鄰《長安古意》） 長安雪後似春歸，積素凝華連曙輝（岑參《和祠部王員外雪後早朝即事》） 長安渭橋路，行客別時心（綮毋潛《送章彝下第》） 恐逢故里鶯花笑，且向長安度一春（常建《落第長安》） 何處可為別？長安青綺門（李白《送裴十八圖南歸嵩山二首》之一） 君不見，外州客，長安道，一回來，一回老（白居易《長安道》） 長安重遊俠，洛陽富財雄（盧照鄰《結客少年場》） 花萼樓前雨露新，長安城裡太平人（張說《十五日夜御前口號踏歌詞二首》） 年年今日誰相問，獨卧長安泣歲華（李山甫《寒食二首》） 長安城中月如練，家家此夜持針線（崔顥《七夕》） 憶長安，九月時（范燈《憶長安？？九月》） 長安布衣誰比數，反鎖衡門手環堵（杜甫《秋雨嘆三首》） 滯雨長安夜，殘燈獨客愁（李商隱《滯雨》） 紅塵白日長安路，馬走車輪不暫閑。

唯有茂陵多病客，每來高處望南山（張元宗《望終南山》） 碧池新漲浴橋鴉，分鎖長安富貴家（杜牧《街西長句》） 豪家沽酒長安陌，一旦起樓高百尺（韋應物《酒肆行》） 長安九城路，戚里五侯家（皇甫冉《長安路》） 長安大道沙為堤，早風無塵雨無泥（李賀《沙路曲》） 長安回望綉成堆，山頂千門次第開（杜牧《過華清宮絕句三首》其一） 長相思，在長安（李白《長相思》） 一為遷客去長沙，西望長安不見家（李白《與史郎中飲聽黃鶴樓上吹笛》）一、西安碑林對聯周秦漢唐文武聖地 鍾聲鼓瑟聲聞於天 二、驪山明聖宮對聯臨仙神往塵世飛天外 入境情真景滿胸懷 三、黃帝陵軒轅廊對聯開天闢地始祖神聖通四海 人文光輝千秋永照遍九州 四、黃帝陵誠心亭對聯 院內千秋柏祥雲浮紫閣 亭中誠心人喜氣繞朱軒 誠心聖地人文祖 心寄神州兒女情五、大雁塔楹聯秒法傳東土，慈雲重蔭光被萬劫眾生勝地自西來，竹杖四春特開千載梵境 大雁塔底層四個門洞兩側分別有一幅磚雕對聯。按照南、西、北、東的方位如下： 寶舟登彼岸妙道辟法門西極引法雨東垂布慈雲。
6. 描寫美食的古詩詞
一、《食荔枝》作者：宋代蘇軾1、原文羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。2、翻譯羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的，如果每天吃三百顆荔枝，我願意永遠都作百嶺南的人。

二、《問劉十九》作者：度唐代白居易1、原文綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？2、翻譯釀好了淡綠的米酒，燒旺了小小的火爐。

天色將晚雪意漸濃，能否一顧寒舍共飲一杯暖酒？三、《游山西村內》作者：宋代陸游1、原文莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。2、翻譯不要笑農家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景里待客菜餚非常豐繁。

四、《行路難》作者：李白1、原文金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。2、翻譯金杯中的美酒一斗價十千，玉盤里的菜餚珍貴值萬錢。

五、《客中行》作者：唐代李白1、原文蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉。

2、翻譯蘭陵美酒甘醇容，就像鬱金香芬芳四溢。興來盛滿玉碗，泛出琥珀光晶瑩迷人。

主人端出如此好酒，定能醉倒他鄉之客。最後哪能分清，何處才是家鄉？。
7. 陝西美食歌詞
趕早起來我餓得上氣不接下氣揣上票子穿上大衣出門打個的大街上到處都是一股香風辣雨要吃飯論美食還得數咱們三秦大地從來不吃什麼義大利的通心粉好好嘗一下俺們的岐山擀麵皮KFC的漢堡別看你價錢賣的美一個臘汁肉夾饃就把你PK的找不見北來根鍾樓小奶糕如果你怕熱來碗春發生葫蘆頭如果你怕冷干一杯西北狼啤酒叫一聲猛不喝酒的女同志來開瓶冰峰鍋貼 涼粉 酸菜炒米 春卷 醪糟三原熏雞 酸湯餃子 灌湯包子陝西小吃：羊肉泡 骨，羊骨，全羊骨，置清水鍋里大火燉煮，兩時後起浮沫，撇之遺凈。

放舊調料袋提味，下肉塊，換新調料袋加味。以肉板壓實加蓋。

後，武火燒溢，嘭嘭作響，再後，文火燉之，人可熄燈入睡。一覺醒來，滿屋醇香，起看 肉爛湯濃，其色如奶。

此羊肉製法。 十分之九麵粉，十分之一酵面。

摻和，攪勻，揉到。做饃胚。

陝西小吃：攬飯 南瓜老至焦黃，起一層白灰的，摘下洗凈切為小塊，於日頭下晾曬半晌。綠豆當年收獲、飽滿鋥亮如塗漆的，簸凈淘搓三四次，用溫水浸泡一響，起火燒鍋，綠豆在下，南瓜在上，水與南瓜平齊。

以蒸布蒙鍋蓋，小火半晌，揭蓋 用鏟子將綠豆南瓜攪混搗為粥狀，即成。 此食做法簡易，重在選料。

雖看來不倫不類，食之卻甜而鮮香。 。

陝西涼皮 陝西涼皮種類繁多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同，在這里，僅舉出以下五種：一、麻醬涼皮：一種典型的清真吃法。其做法較簡單，把麵粉調成糊狀，盛入特製的金屬涼皮籮里，搖晃涼皮籮使面精平平的鋪在籮底， 然後放入開水鍋內蒸製成熟。

吃時，把涼皮切。 鍋盔 鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。

鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。

外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。 關於鍋盔的典 故：傳說唐代官兵在為武則天修建乾陵時，因工程浩大，民工甚眾，非常忙碌，烹食困難幾乎沒有吃。

陝西小吃：泡油糕 清花水一斤六兩，熟獵油五兩，上等面二斤，水燒開油攪勻形如乳濁狀湯火面成團。涼開水五兩，摻入面團揉搓不已，使溶膠狀為凝膠狀，包餡料入油鍋。

炸出，色澤乳白，表皮膨鬆，形似一堆泡沫，恰如蟬翼捏成。 吃泡油 糕，不可性急。

性急者，咬一口便咽，易燙前心。糖餡溢流順胳膊到肘部，揚肘用舌舔之，手中油糕的糖餡則又滴。

陝西小吃：石子餅 七十年代，關中一農民有冤，地方不能伸，攜此餅一袋，步行赴京告狀。正值暑天，行路人干糧皆壞，見其餅不餿不腐，以為奇。

至京，坐街吃之，市民不識何物，農民便售餅僱人寫狀，終於冤案大白。農民感激涕零，送一餅為 其明冤者存念。

問：何餅？說：石子餅。其餅存之一年，完好無異樣，遂京城嘩然。

此餅製作：上等白面，搓。 陝西小吃：臘羊肉 1900年，庚子事變，慈禧太後愴惶出逃，避難西安，一日坐御輦經城內橋梓口坡道，聞香停車，問：何處美味？答：鋪里煮羊肉。

便饞涎欲滴，派人購買，嘗之大喜，後賞金字招牌：「輦止坡」。 輦止坡的羊肉便是臘羊 肉。

本是百姓食物，太後竟也輦止；而在這以前，百姓更是早已馬止、步止，故此食品更朝換代數百年流傳不失。

陝西小吃：漿水面 「下里巴人」飯。不吃者絕不吃，喜吃者死都要吃。

城裡人制漿：鍋中添清水，一手持長筷，一手撒面，邊攪邊撒，攪勻燒開。將醋曲和洗凈的芹菜放在缸里，燒開的面湯入缸內，日曬六七天，湯呈乳白色即可。

鄉下人制漿 簡單，泡半生不熟的蘿卜纓子及白菜在瓮，將糝子稀飯的清湯倒幾勺進去，六七天即成。 面條下鍋，漿匯鍋即。

陝西小吃：粉魚 名曰魚，其實並不似魚，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戲謔者誇口為手工一一捏制，遂使外人嘆為觀止。

秦人老少皆能作，依涼水加白礬將豆粉搓成硬團，後以涼水和成粉糊，使其有韌性。鍋水開沸，粉糊徐徐倒入 ，攪，粉糊熟透，壓火，以木勺著底再攪，鍋離火，取漏勺，盛之下漏涼水盆內；「魚」，則生動也。

漏勺先。 特色菜涼皮（釀皮子） 涼皮又稱「釀皮子」，從唐代冷淘面演變而來。

其麵皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，「白、薄、光、軟、筋、香」而聞名，涼爽可口，宜於夏天食用。如今是關中西府的重要名吃。

特點：味酸、辣、爽口、涼香，皮子具筋軟 的特點，宜於夏天吃用。

甑糕 特點：棗香濃郁、軟糯粘甜。大棗還具有益氣補血、養腎安神之功效。

類別：風味名小吃主要原料：糯米、紅棗或蠶豆等。時間長短：歷。

牛羊肉泡饃 牛羊肉泡饃的特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食後餘味無，又有暖胃之功能。牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。

古稱「羊羹」，宋代蘇軾有「隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹」的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴 ，煮肉的工藝也特別講究。

其製作方法是：先。 長安葫蘆雞 葫蘆雞是西安傳統的風味食品，號稱長安第一位。

葫蘆雞用整雞做成，所以又叫囫圇雞。相傳葫蘆雞始於唐朝禮部尚書韋陡的家廚。

韋陡貪嘴好吃，經常要變新花樣。有一次他令家廚烹制香酥雞，前兩位廚師因烹制的味道欠 佳，分別遭到處罰。

第三位廚師吸取教訓，從城南三爻村買來了一種倭倭雞，去膛清洗後，經。

『貳』 西安人為啥就只認冰峰汽水，可樂都靠邊站

每一種商品的出現，它的背後都有一定的品牌故事，更重要的是，它代表一種文化和人們對他的認可， 口感的認同和長期飲食習慣的形成是一部分人成為他的忠實用戶和長期消費群體。
一個品牌往往伴隨著品牌背後的故事和成長，比如我們在選購醬油的時候，首先想到的是海鮮醬油，在買牛奶的時候，首先選擇的是品牌，或者有信譽的蒙牛或者伊利。
冰峰雖然是作為西安地區的一個區域汽水品牌，但是這么多年以來他長期保持著獨有的口感和味道，在當地佔有一席之季地，也深受當地人民的喜愛，因此它具有一定的市場，有市場就有需求。
如今的冰峰汽水己和肉夾饃涼皮兒成為三秦套餐的標配，每一個西安人夏天必選購的汽水。

我是隨便咥什麼的小楊，說起西安的冰峰汽水那就是從小到大的記憶，冰峰汽水是1953年誕生的，距今將近七十年了。對於我們來講可樂，雪碧是世界巨頭飲品，但是冰峰絕對是西安市場最暢銷的碳酸性飲料，200ml的玻璃瓶包裝，見證這多少西安人的成長。

小時候的玩具就是冰峰的瓶蓋用磚砸成的鐵片片。童年的夏天，去小朋友家玩，奶奶總會從藍色的框框里取出兩瓶冰峰，我倆一人一瓶，冒著滿頭的汗，一口冰峰，那是屬於小朋友的幸福時刻。冰峰的樣子從來沒變過，細長條玻璃瓶，簡單的冰峰兩個字，至今你還會發現，甚至每個瓶子里灌的都不一樣高。

西安的年輕人進入面館的第一句話就是：「老闆，一碗油潑面，打瓶冰峰，冰的」，吃面標配冰峰，泡饃配冰峰，三秦套餐更少不了冰峰。

可能你會奇怪，這看著和芬達一樣的汽水有什麼魔力？冰峰沒有芬達可樂的氣那麼大，沒有那麼甜，喝起來不會很刺激。對於西安人冰峰的口味是印到口腔里的，最熟悉的味道。

烤肉攤離不了的兩個王者，一個是九度，一個是冰峰，喝不了酒的就用冰峰和你碰，你半件酒下肚子，桌上的冰峰瓶子可能已經滿滿的了！

其實冰峰就是一種習慣，就像吃面要放辣子一樣。冰峰就承載著城市的發展，孩童的記憶罷了。冰峰汽水，從小就喝他

冰峰汽水是西安人餐桌上獨特的情節，它是西安本土知名的碳酸飲料品牌，在西安可謂是無人不知無人不曉，很多人都是從小就喝它，一代接著一代都在喝！走在西安的大街小巷，無論是中午還是晚上，無論是瓶裝，還是易拉罐總有一個西安人對它情有獨鍾！對冰峰汽水的熱愛程度，超乎了所有可樂等碳酸飲料的喜愛，不是西安人真的無法理解那份滿滿地幸福感！

西安人下館子吃飯,無論大小局，人還沒坐穩,"老闆,來個素拼",吃面條喝酒都沒嘛噠。

三秦套餐：涼皮,肉夾饃,冰峰，撩得太！

涼皮（一定要是米皮，最好是秦鎮的）肉夾饃（最好是臘汁）,冰峰（最好是瓶裝的，如果沒有易拉罐也湊合）

也不知道誰在何時何地先把這3者給搭起來了，如今只要去吃涼皮,必點肉夾饃配冰峰，被有些人親切地喚做三秦套餐，經久不衰，無人能撼動它在西安 美食 屆的C段地位！涼皮香辣帶點酸,再配口肉夾饃的肉香,味道綜合起恰到好處，用冰峰清清口,真是撩得太！

羊肉泡饃配冰峰，一口饃,一口糖蒜,再吸一口冰峰,不要太舒坦，一聲「」欠火得很

羊肉泡饃,配點蒜蓉醬,香菜,糖蒜.小口吸溜著,吃上兩三口再來口冰峰,全身彷彿都通透了。

熱砂鍋配涼冰峰

每次都是額媳婦強烈要求去吃砂鍋的，媳婦小口吃著砂鍋,我在對面喝著冰峰,看著她那小嘴燙得不的了，我又實在捨不得停下來,用小手不停的扇，又好笑,又心疼。現在時不時自己還一個人就去了當時西安某城中村那家砂鍋店坐坐。

冰峰汽水家族全系列產品合集

對咱們西安人來說，冰峰是浸著幾代西安人感情的民族品牌。在西安市場上，幾乎看不到任何廣告和宣傳，但不少西安人一直記得「冰峰」最早的一次廣告「從小就喝它！」這也成為不少西安人乃至陝西人堅定不移地選擇「冰峰」的重要理由。

冰峰汽水瓶裝的生產線

從最早的2毛一瓶，瓶子押金8分，到2014年的兩元一瓶，這瓶飲料的包裝和口味幾乎都沒有做過改變，從外地回家的當地人總要喝上一瓶「冰峰」，這已經成為一種鄉土情結和陝味文化。

去過很多城市,吃過多個菜系的菜，喝過北京的"北冰洋"、天津的"山海關"、廣州的"亞洲沙示"、太原的"太鋼汽水"，所有可樂也都靠邊站，唯獨冰封汽水是我的最愛，無人能取代它在額心中的位置！

從本質上,這些汽水配方相差無幾,但是就是喝不出心中的味道，每次回陝西,離開西安，都會帶上幾瓶聽裝冰峰,喝幾口,都是鄉愁！

冰峰就是西安人的回憶 羊肉泡饃加冰峰。外鄉的遊子最好的記憶

四個字，物美價廉

三秦套餐：肉夾饃，涼皮，冰峰

冰峰汽水的廣告詞：從小就喝它！這是很多人童年的記憶，時間在變遷，但是冰峰汽水幾十年口味如一，這也是我們西安人吃燒烤、夜市離不開的特色飲料了

『叄』 形容羊肉泡饃的詩句

1. 關於贊美羊肉泡饃的詩句

2. 關於三顧香羊肉泡饃的詩句
關於贊美羊肉泡饃的詩句 1.有誰知道贊美羊肉的詩句啊
北宋大文學家蘇東坡曾有「隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹」的贊美詩句。羊肉泡饃肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑，一年四季皆可食用，冬季吃了最好。清晨凜冽的西北風里，吃一碗冒著熱氣的羊肉泡饃，驅除了冬天的嚴寒，渾身增添了熱情和干勁。從公元前11世紀到如今，羊肉泡饃的魅力欲久彌香，大大小小的羊肉泡饃館在西安隨處可見，尤以老孫家的最為有名，到西安的遊客，不吃羊肉泡饃就好像到了北京沒有上長城、沒有逛天安門廣場一樣， 羊肉泡饃就是西安的招牌，和兵馬俑擁有同等的文化品位

詩句：隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹
2.贊美羊肉湯的詩句
1、」隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹「。這句話出自蘇軾的《次韻子由除日見寄》。

釋義：隴地（甘肅）有熊肉乾，秦地（陝西）最喜歡羊羹（據說是羊肉泡饃）。

2、」煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨「。出自楊靜亭的《都門雜說》。

釋義：濃湯煨的羊肉又肥又嫩在整個京城都數得上，醬汁用清湯把肉色煮紅了。中午開始燒到現在肉又焦又爛，更好的是吃起來還沒有膻味來膩人的喉嚨。

3、「修之嘗為羊羹，薦魏尚書，尚書以為絕味，獻之大武，大悅，以為大官令。」出自《南史·毛修之之傳》。

釋義：毛修之嘗了一口是羊羹，就將它推薦給魏尚書，魏尚書認為這羊羹很美味，就將它獻給大武，大武品嘗之後，十分開心，就將他封為大官令。

(3)糖蒜宣傳詞擴展閱讀：

羊肉的營養價值

羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟，陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

羊肉的使用和保存

羊肉一般以現購現烹為宜，如暫時吃不了的，可用少許鹽腌制2天，即可保存10天左右。

羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜。既能起到清涼、解毒、去火的作用，又能達到羊肉的補益功效。

參考資料來源：搜狗網路-羊肉

搜狗網路-次韻子由除日見寄
3.誰可以幫忙寫一篇關於羊肉泡饃的文章
談起自己吃過的風味小吃，大家都會說不盡，道不絕，比如說，北京的全聚德烤鴨，陝西西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麵，數不勝數。這些都是聞名全國的名吃。

要說我最愛吃的風味小吃，就要數陝西的羊肉泡饃了。羊肉泡饃的味香、色好。在泛白的羊湯里，一條條紅色的羊血，脆綠色的香菜和蔥，再加上香噴噴的肉片伴著又香又翠的金黃色的餅子散落其間，真是令人垂延三尺，贊嘆不絕啊！羊肉泡饃不僅味香，而且還可以解除寒冷，尤其是冬天吃了，凍僵的身體立刻感覺到一股暖流，渾身上下都暖洋洋的，舒服極了。

羊肉泡饃的做法很簡單：羊湯要用羊的骨架熬制很長時間，直到把骨髓熬出來，成乳白色，熬成湯後把煮好的羊湯過濾干凈，然後再把事先洗好的香菜，蔥，羊血等放進鍋里煮上5.6分鍾，羊湯便煮好了，然後實行最後一步，加入特製的調料，一碗香噴噴的，色香味俱全的羊湯就做好了。最後，根據客人的喜好，或者把餅子泡在湯中，或者拿著餅子就著湯吃。

我吃羊肉泡饃很有意思，我總是先把泡好的餅子吃了，再吃碗里其他的東西，然後再把辣椒油吹到碗的碗的一邊，把羊湯喝光，最後，用筷子夾著肉片沾著辣椒油，這樣吃起來，還別有一番香味呢！有時，因為著急把湯都濺到了我臉上。

因為，每次我吃羊肉泡饃的時候都吃得開心，吃的舒服，所以，我喜歡特色小吃----羊肉泡饃。
4.寫羊肉泡饃的古文獻記載
北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。

牛羊肉泡饃，最早為西周禮饌，歷史悠久。據史料記載，牛羊肉泡饃是在古代牛羊羹的基礎上演變而成的。古代許多文獻，如《禮記》以及先秦諸子，都曾提及牛羊肉羹。最初多用於祭祀及宮廷御筵。西周時曾將牛羊肉羹列為國王、諸侯的禮饌。《戰國策》記載中山國君，由於一杯羊羹而激怒了司馬子期，怒而走楚，說楚王伐中山，招致亡國的命運。據《宋書》記載：南北朝時，毛修之因向宋武帝獻出羊羹，味美，武帝竟封俘虜修之為太官史，後又高升為尚書光祿大夫。到了隋朝，出現了「細供沒忽羊羹」（謝諷《食經》）。
5.贊美羊肉湯詞句
清朝詩人楊靜亭在《都門雜詠》中說「煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨」。

北宋大文學家蘇東坡曾有「隴饌有熊臘，秦烹惟羊羹」的詩句贊美羊肉

「春潮起秋汛至，彤蟹對蝦媲美；海貝海參競鮮；沙光羊湯一色。」

西魏時，又有以羊羹直步青雲的毛修之。《南史·毛修之之傳》：「修之嘗為羊羹，薦魏尚書，尚書以為絕味，獻之大武，大悅，以為大官令。」

在中國歷史上有著名的「一杯羊羹亡國」的典故。《戰國策·中山策》載，中山國國君大宴賓客，司馬子期在座，席間中山君為賓客們分食羊羹，而「羊羹不遍」司馬子期沒得到。一怒之下他跑到楚國，勸說楚王伐中山。中山君倉惶逃亡……中山君喟然嘆曰：「召以一杯羊羹亡國」。

關於三顧香羊肉泡饃的詩句 1.誰知道三顧香牛羊肉泡膜總部地址和電話`知道的放個話
在東大街大差市附近，在東門裡面。

西安正宗的老孫家泡膜叫 店名；老孫家飯庄 地址： 東大街364號 電話： 029-8* 分類標簽老字型大小（12） 清真（8） 新疆（4） 朋友聚餐（2） 商戶簡介「久負盛名」的羊肉泡饃店。饃「一定要自己掰才有意思」，當然「不習慣的人也可以請店家代掰」。

「一個饃泡一大碗」，湯汁「好濃」，羊肉「酥而不爛」，拌好後配上「剁椒和糖蒜」，那味道，「真不能用簡單的詞來形容」。其他菜品也「蠻有特色」。

雖說環境和服務都「有待提高」，價格還「挺貴」，但吃的人照樣「很多」，「周末去了連座位都找不到」。 推薦菜羊肉泡饃 泡饃（9） 糖蒜（6） 羊肉泡（3） 白雲大包（2） 久聞陝西名吃——牛羊肉泡饃的大名，當地人都說沒吃過西安的羊肉泡饃，就等於沒去過西安，可見其地位之高了。

老孫家是吃泡饃的老字型大小，於是在我們行程的最後一天便跑著趕著怎麼說也要到老孫家吃上一回。這的門面沒什麼大看頭，不過它門前的一條路都變成了它的停車場，頗為壯觀。

這里分了3(4？)層樓，一般只吃泡饃的話在一樓，二樓有點類似廣州茶樓，有很多的風味小吃擺出來，可以開張單到處去點，三/四樓據說吃的是比較精的泡饃（具體我也不明白）。因為想多嘗點風味，我們自是到了二樓。

一坐下二話不說首先點了3碗羊肉泡饃。很快饃和三個空的大碗上來了，原來那饃是要自己一下下掰的，要掰得如黃豆般大小才算得標准。

像我這樣的新手掰起來真是個累啊，直掰了半小時才掰好了一個饃，看著眼前轉盤上的一樣樣美食卻無福享受，真是苦悶。掰好了還要讓服務生送上三樓廚房給澆上湯，一碗一碗地煮。

可能那天人多吧，等了好久好久，催了好多好多次，最後才把成品給端上來了。不過這成品的羊肉泡饃和我想像中油乎乎的漂著饃的濃湯真不一樣，剛掰開的饃泡過後完全不會軟塌塌的，看起來倒像是很多很多的蒜蓉，湯底一點也不油，面上鋪著一層的羊肉和粉絲，我倒覺得像一碗蒜蓉羊肉粉絲了。

吃的時候加些芫茜和辣醬，但不能攪拌，而且要從四周刮著向中間吃（這點我當時顧著吃忘了），不然就要有騷味了。嗯，我的感覺是，一定要趁熱吃，確實是不錯，特別是里頭的羊肉和湯底。

據說這里的湯底已經有一百年歷史了，嘖嘖。可是吃了幾勺後馬上見飽，幸好還有些送的酸蒜頭，吃上一個就消膩。

而且好歹是自己掰了半小時的饃啊，不能浪費，但吃完就撐得不行了。 這里二樓還有好多好多的其他的一些風味小吃，也相當不錯。

特別是這里的蛋花醪糟，真是太好吃了，清甜而帶著酒香！！別的像嗆羊雜，蒸碗都值得一試。
2.加盟三顧香牛羊肉泡饃怎麼樣
三顧香餐飲文化連鎖是全國知名的餐飲連鎖企業，總部設在陝西白水 擁有26家分支機構，三顧香餐飲文化連鎖資質雄厚，資源豐富是養殖，屠宰，加工，配送一條龍專業化牛羊肉泡饃企業。

三顧香泡饃工藝講究、烹制精細，肉爛湯濃、火候到家，料重味醇、饃筋光滑，肥而不膩、綿韌適口。 2006年被省飯店協會評定為陝西名

三顧香牛羊肉泡饃秉承中華飲食文化傳統，歷經二十多年打造，口碑譽滿三秦。一顧而感其情，二顧方品其味，三顧而知其香。三顧香泡饃汲取老孫家泡饃之形，義祥樓泡饃之香，一間樓泡饃之味，鼎興春泡饃之養，集各大家烹藝之精，渾然天成一派風味，是男女老少四季皆宜的風味名吃。三顧香泡饃形成了集肥牛、肉羊飼養、屠宰、加工、配送、銷售為一體的產業鏈。
3.誰可以幫忙寫一篇關於羊肉泡饃的文章
談起自己吃過的風味小吃，大家都會說不盡，道不絕，比如說，北京的全聚德烤鴨，陝西西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麵，數不勝數。這些都是聞名全國的名吃。

要說我最愛吃的風味小吃，就要數陝西的羊肉泡饃了。羊肉泡饃的味香、色好。在泛白的羊湯里，一條條紅色的羊血，脆綠色的香菜和蔥，再加上香噴噴的肉片伴著又香又翠的金黃色的餅子散落其間，真是令人垂延三尺，贊嘆不絕啊！羊肉泡饃不僅味香，而且還可以解除寒冷，尤其是冬天吃了，凍僵的身體立刻感覺到一股暖流，渾身上下都暖洋洋的，舒服極了。

羊肉泡饃的做法很簡單：羊湯要用羊的骨架熬制很長時間，直到把骨髓熬出來，成乳白色，熬成湯後把煮好的羊湯過濾干凈，然後再把事先洗好的香菜，蔥，羊血等放進鍋里煮上5.6分鍾，羊湯便煮好了，然後實行最後一步，加入特製的調料，一碗香噴噴的，色香味俱全的羊湯就做好了。最後，根據客人的喜好，或者把餅子泡在湯中，或者拿著餅子就著湯吃。

我吃羊肉泡饃很有意思，我總是先把泡好的餅子吃了，再吃碗里其他的東西，然後再把辣椒油吹到碗的碗的一邊，把羊湯喝光，最後，用筷子夾著肉片沾著辣椒油，這樣吃起來，還別有一番香味呢！有時，因為著急把湯都濺到了我臉上。

因為，每次我吃羊肉泡饃的時候都吃得開心，吃的舒服，所以，我喜歡特色小吃----羊肉泡饃。
4.誰知道三顧香牛羊肉泡膜總部地址和電話`
在東大街大差市附近，在東門裡面。

西安正宗的老孫家泡膜叫

店名；老孫家飯庄

地址： 東大街364號

電話： 029-8kk

分類標簽老字型大小（12） 清真（8） 新疆（4） 朋友聚餐（2）

商戶簡介「久負盛名」的羊肉泡饃店。饃「一定要自己掰才有意思」，當然「不習慣的人也可以請店家代掰」。「一個饃泡一大碗」，湯汁「好濃」，羊肉「酥而不爛」，拌好後配上「剁椒和糖蒜」，那味道，「真不能用簡單的詞來形容」。其他菜品也「蠻有特色」。雖說環境和服務都「有待提高」，價格還「挺貴」，但吃的人照樣「很多」，「周末去了連座位都找不到」。

推薦菜羊肉泡饃

泡饃（9） 糖蒜（6） 羊肉泡（3） 白雲大包（2）

久聞陝西名吃——牛羊肉泡饃的大名，當地人都說沒吃過西安的羊肉泡饃，就等於沒去過西安，可見其地位之高了。

老孫家是吃泡饃的老字型大小，於是在我們行程的最後一天便跑著趕著怎麼說也要到老孫家吃上一回。這的門面沒什麼大看頭，不過它門前的一條路都變成了它的停車場，頗為壯觀。這里分了3(4？)層樓，一般只吃泡饃的話在一樓，二樓有點類似廣州茶樓，有很多的風味小吃擺出來，可以開張單到處去點，三/四樓據說吃的是比較精的泡饃（具體我也不明白）。因為想多嘗點風味，我們自是到了二樓。一坐下二話不說首先點了3碗羊肉泡饃。很快饃和三個空的大碗上來了，原來那饃是要自己一下下掰的，要掰得如黃豆般大小才算得標准。像我這樣的新手掰起來真是個累啊，直掰了半小時才掰好了一個饃，看著眼前轉盤上的一樣樣美食卻無福享受，真是苦悶。掰好了還要讓服務生送上三樓廚房給澆上湯，一碗一碗地煮。可能那天人多吧，等了好久好久，催了好多好多次，最後才把成品給端上來了。不過這成品的羊肉泡饃和我想像中油乎乎的漂著饃的濃湯真不一樣，剛掰開的饃泡過後完全不會軟塌塌的，看起來倒像是很多很多的蒜蓉，湯底一點也不油，面上鋪著一層的羊肉和粉絲，我倒覺得像一碗蒜蓉羊肉粉絲了。吃的時候加些芫茜和辣醬，但不能攪拌，而且要從四周刮著向中間吃（這點我當時顧著吃忘了），不然就要有騷味了。嗯，我的感覺是，一定要趁熱吃，確實是不錯，特別是里頭的羊肉和湯底。據說這里的湯底已經有一百年歷史了，嘖嘖。可是吃了幾勺後馬上見飽，幸好還有些送的酸蒜頭，吃上一個就消膩。而且好歹是自己掰了半小時的饃啊，不能浪費，但吃完就撐得不行了。

這里二樓還有好多好多的其他的一些風味小吃，也相當不錯。特別是這里的蛋花醪糟，真是太好吃了，清甜而帶著酒香！！別的像嗆羊雜，蒸碗都值得一試。
5.黃師塔前江水東這首詩寫成300字的小短文
俗話說得好：「民以食為天。」中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳餚之一。

羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陝西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我彷彿看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上鬱郁蔥蔥的樹木。

羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處彌漫，它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

這時我也顧不上什麼紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：「爽！」

羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關於它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，飢寒全消，後來他當上了皇帝，這一美食就出了名。

羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陝西小吃的「代表」。
6.形容海味的詩句
1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。

所以相傳與他有直接關系的名饌不少，用他名字命名的菜餚更多，如「東坡肘子」、「東坡豆腐」、「東坡玉糝」、「東坡腿」、「東坡芽膾」、「東坡墨鯉」、「東坡餅」、「東坡酥」、「東坡豆花」、「東坡肉」等等。《東坡集》載：「蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之」。

春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。後稱東坡春鳩膾。

蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：「秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘」。他還專門寫了《豬肉頌》：「凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。

富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。」

蘇東坡用其情有獨鍾的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：「無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉」。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。「秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。

我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。」在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。

豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蒓菜：「豐湖有藤菜，似可敵蒓羹」。蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，不由得題詩道：「纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。

夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。」寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。

"小餅如嚼月，中有酥和飴""時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹" 「長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香」 「明月幾時有，把酒問青天」」，「我飲不盡器，半酣味尤長」，「偶得酒中趣，空杯亦常持」。「日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。」

蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，「白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮穀雨春」形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。「從來佳茗似佳人」更是與另一首詩中的「欲把西湖比西子」被人們輯成了茶館茶莊的名聯。

蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳餚的足足有上百首。

「人間定無可意，怎換得玉膾絲蒓」的句子，這「玉膾」指的就是隋煬帝譽為「東南佳味」的「金齏玉膾」。「膾」是切成薄的魚片；「齏」就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為「細碎」。

「金齏玉膾」就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。「絲蒓」則是用蒓花絲做成的蒓羹，也是吳地名菜。

「天上蘇陀供，懸知未易同」即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了「甜羹」的做法：「以菘菜、山葯、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。」

並詩日：「老住湖邊一把茅，時話村酒具山餚。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。」

「東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。」

「彘」即「豬」，「彘骨」是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。

此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。「霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。

采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。」他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。

「初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋」把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。

《食粥》：「世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。」

「鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。」

"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" 「祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。

淡雲出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。」"何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊" 「山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。」

3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關於美食的詩。《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍"的詩句，即為"八珍" 。

"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。"蜀酒濃無敵，江魚美可求"。

"無聲細下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。"春日春盤細生菜""鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。

問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有一定的研究。鄭板橋有"夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭"，"揚州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初。

""惟有蒓鱸堪漫吃，。
7.關於羊肉泡饃的作文 羊肉泡饃作文500字
關於羊肉泡饃的作文 羊肉泡饃作文500字

牛羊肉泡饃，古稱"羊羹"，宋代蘇軾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是：先將優質的牛羊肉洗切干凈，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白面烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，並配以蔥末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了老孫家。還有一種吃法叫"水圍城"，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高級滋補佳品。西安的羊肉泡饃館很多，其中老字型大小有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。

關於羊肉泡饃的作文 羊肉泡饃作文500字
8.贊美「美食」的詩句有哪些
1.東坡肉：蘇軾貶官黃州時，寫下《豬肉詩》一首：黃州好豬肉，價賤如糞土；富者不肯吃，貧者不解煮；慢著火，少著水，火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。

2.羊肉泡饃：蘇軾寫詩：「隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹。」古代稱羊肉泡饃為羊羹。

3.酸梅湯：清代的郝懿行寫得《都門竹枝詞》寫到「底須曲水引流觴，暑到燕山自然涼；銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯」，老北京們在兒時常聽到手敲冰盞的清脆聲音，「泠泠有聲，清遠而瀏亮」，那是賣冰梅湯的在走街串巷。在炎熱的夏季喝上一碗，「透心沁齒，如甘露灑心一般」。

4.驢打滾：北京傳統小吃，用豆面、糯米粉、和紅糖豆沙餡製成，《燕都小食品雜詠》：「紅糖水餡巧安排，黃面成團豆里埋。何事群呼『驢打滾』，稱名未免近詼諧。」

5.煮干絲和水晶餚肉：說起揚州，除了傳說中的二十四橋明月夜的風光，還有揚州大廚們引以為傲的大秀刀功的煮干絲，將豆乾劈成片再切成絲的過程考驗人的耐心和細心。俗語說揚州人早晨皮包水，就是指揚州人早晨去茶樓喝茶再吃上一碗煮干絲。《望江南》詞中寫道：「揚州好，茶社客堪邀。加料千畢堆細縷，熟銅煙袋卧長苗，燒酒水晶餚。」這首詞說得正是揚州人日常生活的寫照。

6.腌篤鮮：金農有詩：「夜打春雷第一聲，滿山新筍玉稜稜；買來配煮花豬肉，不問廚娘問老僧。」腌篤鮮是江浙一帶著名的本幫菜.

7.種菜烹調：宋人有詞：「自種畦中白菜，腌成瓮里黃齏（讀jī音，指酸菜）。肥蔥細點，香油慢煼（同炒），湯餅如絲。早晚一杯無害，神仙九轉休痴。」這是描寫在自家菜園自得其樂的畫面，其樂融融，令人嚮往。

8.刀削麵：民間有順口溜形容「一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。」

『肆』 吃糖醋蒜頭的好處

糖醋蒜具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老。預防心血管疾病和增強免疫能力。大蒜又是一種天然殺菌素，對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。還具有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動脈粥樣硬化及滋養皮膚的美容作用。

大蒜營養成分豐富,除蛋白質、維生素及鈣、鐵、硒、鍺等微量元素外，還富含17種氨基酸，其中8種為人體必需。大蒜大蒜中的蒜素是一種廣譜抗菌物質，能活化細胞，增加抗菌及抗病毒能力， 加快新陳代謝、緩解疲勞。這么好的東西吃法也相當多，切片生吃，烤著吃，大蒜油等等，糖醋蒜是俺家比較受歡迎的吃法，有營養還少了些辛辣，老少皆宜。

(4)糖蒜宣傳詞擴展閱讀：

糖醋蒜具有很神奇的功效，大蒜可以起到殺滅細菌、真菌等的作用，可以使得口腔、胃腸道等的細菌得到有效的控制。糖醋蒜可以幫助睡眠，晚上睡覺之前飲用一杯蒜汁是可以延年益壽的哦。做糖醋蒜的時候注意不能漏氣和漏水進去，否則容易變味、發霉腐爛。糖醋蒜還能有效的預防大腸癌、胃癌、小腸癌等的發生，具有很好的抑癌作用。每次打開後都要用保鮮膜封好。

科學家給大蒜的另一個外號是「血管清道夫」，研究人員發現長期吃大蒜的人血管內壁里的沉積比不吃的人要輕很多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈阻塞、彈性變差，引起中風或心肌梗死。大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發作危險大為減少。

『伍』 周曉鷗：39歲退出樂壇，52歲憑「糖蒜」演技出圈，他經歷了什麼

近日，抖音上有一個話題引發了全民創作的激情，那就是「觀看完《掃黑風暴》的後遺症」，這個主題針對的就是廣大觀眾在觀看完《掃黑風暴》之後久久沉浸在劇情里，連在生活里都會不自覺上演經典場面的「看劇後遺症」。

在人們爭相復刻的各大名場面和經典台詞中，除了「馬帥說李成陽在他心裡排第二」的那一幕以外，那就莫過於陳建濤那句「我吃火鍋不就為那口糖蒜嘛」的名言。

由於周曉鷗成功塑造了陳劍波這個又慫又壞的「地頭蛇」形象，觀眾對他作為演員的認可度越來越高，甚至有人根本就不記得他就是靠一首《愛不愛我》紅遍全國的，中國知名搖滾樂隊——零點樂隊的主唱。

而他從享譽全國的樂隊主唱，到轉戰演藝圈多年，如今憑借「糖蒜」成功出圈，這些年他到底經歷了什麼？

一、28歲靠搖滾走上巔峰

1986年5月9號，隨著崔健在北京工人 體育 館石破天驚般的一聲怒吼，中國迎來了「搖滾時代」，北京也因此成了凝結全國搖滾力量的「大熔爐」。

作為土生土長的北京人，此時的周曉鷗已經17歲，因為當配音演員的父親從小就給他制定了全方位發展文藝的培養計劃，周曉鷗打小就會拉小提琴和吹小號。

可是小男孩都是叛逆和調皮的，為此周爸爸還特意把周曉鷗送到北京體校學了一段時間武術，在那裡他遇見了比他小5歲的吳京，兩人的友誼急速升溫，稱得上是名副其實的「發小」，日後成為影壇大佬的吳京也為他這位發小的演藝之路出過不少力。

不難看出，周爸爸是一直在努力把周曉鷗的行為規范給捋順了，學音樂就要學古典或民樂，有勁兒沒地方使就把體力花費在學武術上，可父親越規范他，周曉鷗就越反叛，在他與父親對著乾的日子裡，他喜歡上了搖滾樂，而1986年的那場「搖滾風暴」也堅定了他要實現「搖滾夢」的決心。

同年，被迫在父親朋友的歌廳吹小號的周曉鷗遇到了來自內蒙的二毛，因為都是搖滾迷，二人迅速成了好友。

1989年，在呼和浩特的二毛和其他3個好友成立了一支以伴奏為主的搖滾樂隊，在取名時，他們糾結在「黑白」和「零點」這兩個名字上，但考慮到他們4個人什麼都沒有，就連樂器有時候都要靠借，而且「從零出發」也是一個不錯的樂隊文化，於是「零點樂隊」便應運而生。

零點樂隊的成員第一次見周曉鷗是在內蒙，那時他們有一場演出急需一個主唱，有人推薦了一個從北京來的歌手，那個人便是周曉鷗。

雖說周曉鷗平時以吹小號為生，但他偶爾也給人伴唱，而且他還很享受給人伴唱的感覺，於是他的業務也就多了一項內容。

當他來到內蒙，看到樂隊里有他的老朋友二毛時，他和零點樂隊的默契瞬間就建立起來了，之後零點樂隊在廣州發展失利，決心在北京一雪前恥時，一直待在北京的周曉鷗就成了零點樂隊最合適的主唱人選，自此，零點樂隊集結完成。

1994年應該是零點樂隊真正意義上成立的一年，這一年，他們受邀參加一個樂器展，但前提是他們必須演唱自己的歌，於是他們5個人冥思苦想了好幾天，終於創作出了4首歌。

參加完那場演出，零點樂隊算是在北京的搖滾圈有了點小名，於是粉絲便開始催促他們出專輯。

值得注意的是，周曉鷗和零點樂隊的每一個大事件都和中國搖滾的大事件相呼應，1986年，在崔健怒吼時他遇見了同樣喜歡搖滾的二毛；1994年，在魔岩三傑將中國搖滾推向頂峰時，零點樂隊終於在中國搖滾圈打響了第一槍，怪不得他們被稱為中國搖滾的「活化石」，而隨後零點樂隊便開啟了引領中國搖滾樂隊走上主流音樂的光輝道路。

1996年，他們發行的首張專輯《別誤會》銷量躍居當年本土流行音樂專輯的首位，而以周曉鷗為首的樂隊成員們還在當年舉辦的 「中國流行音樂十年紀念回顧」活動中，均獲得「中國流行音樂十年紀念回顧」最佳樂手成就獎。

到了1997年，零點樂隊的成績達到了史無前例的新高度，第二張專輯《永恆的起點》橫空出世，一曲《愛不愛我》直接讓零點樂隊的名字響徹全國，那個沙啞但深情的嗓音成了歌迷們的最愛，28歲的周曉鷗終於實現自己的「搖滾夢」，就此走向人生巔峰。

二、樂隊出事，被迫出走

零點樂隊有多紅呢？最火爆時，他們的專輯銷量輕松突破200萬大關，那時的他們一邊寫歌出專輯，一邊在各地遊走，辦演唱會，參加音樂節。

而作為主唱的周曉鷗無疑是最紅的，他那引人矚目的光頭成為零點樂隊的標志性符號的同時，也成了一些導演眼中演壞人的「完美發型」。

2003年，周曉鷗來到《征服》劇組探班一個哥們兒，他剛進組就被高群書導演一眼相中，讓他客串一個叫「吳天」的黑老大，雖然戲份不多，但這次經歷卻讓常年搞搖滾的周曉鷗有了久違的「求知慾」。

那時他便想要進一步研究如何表演，而他的精彩表演也被更多優秀的導演看到。

那時的周曉鷗只把演戲當作搖滾主業之外的興趣，可2004年發生的一件事卻讓他開始重新規劃自己的未來。

2004年4月，一則零點樂隊在青島吸毒被抓的新聞登上頭版，隨即而來的是零點樂隊的國民好感度一落千丈，萬般無奈下，涉事的兩名成員吉他手大毛和鍵盤手朝洛蒙宣布從樂隊推出，至此，「搖滾活化石」由5人變成3人。

我們都知道樂隊最怕的就是成員變動，只要稍有改動，人氣必定大不如從前，但好在變動的不是主唱周曉鷗，所以零點樂隊不至於元氣大傷，只要後續還能推出響徹全國的好作品，那麼他們還能締造新的輝煌。

可事情的走向並沒有朝圓滿的方向發展，樂隊在2004年出現第一道裂縫的時候就註定這個口子將越來越大，2005年，只剩3人的零點樂隊出了專輯《風·雷·動》，由於這是一張翻唱專輯，也有不少歌迷開始質疑零點樂隊的創作能力，他們在遭受人品質疑之後，作品的好評度也開始越來越低。

這種低迷的氛圍一直到2008年2月，周曉鷗發表了一篇名為《天下沒有不散的宴席》，他隨即宣布也退出零點樂隊，這支老牌搖滾樂隊徹底跌入谷底。

關於周曉鷗退出零點的原因有好多種說法，有人說他為人正直，容忍不了樂隊成員觸碰底線，也有人說他是要和自己的媳婦唐平以「夫妻店」的形式組成一支新樂隊，但呼聲最高的莫過於他要進軍影視圈，而且這一個最有跡可循。

2006年，周曉鷗又一次客串了高群書導演的電視劇《暗傷》，2007年他又在趙寶剛指導的青春大戲《奮斗》里飾演了華子的好兄弟「豬頭」，這個人物絕對是他第一個出圈的角色，人們對他演員身份的認可度也越來越高。

三、退出歌壇，演技封神

事實證明，大部分人都猜對了，周曉鷗確實逐漸退出了歌壇，他開始以演員新人的身份闖盪演藝圈，2008年底他就迫不及待地主演了喜劇電影《盜版愛情》，自此開啟了每年必有新作、角色不論大小都演的霸屏模式。

2010年，許久沒有大新聞的零點樂隊又出事了，這次吉他手大毛和鼓手二毛又涉嫌吸食冰毒，而這則新聞也從側面印證了周曉鷗退出零點樂隊的另一個原因，那就是他真的很可能是無法忍受隊員屢次犯錯，為了不把自己也搭進去，於是他在忍受了4年後選擇退出。

這便是兄弟又一次犯錯，而另一邊越發低調的周曉鷗則是在各種影視作品裡磨練演技。

2013年，他在「發小」吳京指導的電影《戰狼》里飾演大反派敏登的弟弟武吉，只拍攝了3天，沒出場多久就被一槍斃命。

去年他又在電視劇《龍嶺迷窟》里出演了「馬大膽」，一出場就是一副兇狠樣，而今年他在《掃黑風暴》里因為」糖蒜「又一次出圈，他的演技還被官媒發文稱贊，稱其是被唱歌耽誤的演員，演起戲來連眼角的皺紋都有戲，這也足見周曉鷗在演藝圈這些年的歷練沒有白費。

雖然他嘴上說著現在對他來說演戲最重要，但他時不時還會出演在舞台上一展歌喉，2013年和2016年的《我是歌手》，2019年的《蒙面歌手》他都有參與，也許周曉鷗現在的夢想是做一個好演員，但歌手的身份他也並不想忘記。

如今零點樂隊到還存在，只是成員已經面目全非，周曉鷗成了演藝圈著名的反派專業戶，從最初的「搖滾夢」變成如今的「演員夢」，對周曉鷗而言，也許一切的選擇都遵循他的內心，也或許一切都被逼無奈。

但值得慶幸的是，無論是歌壇還是影壇，他都通過自己的努力，用作品證明了自己存在的意義，他現在也已經52歲，雖然現在他才在影視圈站穩腳跟，但時間也不算晚，畢竟現在的 娛樂 圈最缺的就是有能力的實力派，而有實力的他未來的發展也一定會越來越好。

『陸』 吃糖醋蒜的好處

吃糖蒜的好處有很多，中醫認為吃糖蒜可以避毒，消除人身上的紅腫，吃糖蒜還可以去除油膩，促進人的消化和吸收，有高血壓的人經常吃糖蒜也會起到降壓的作用，因為大蒜能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯，所以經常吃糖蒜還可以預防心臟病，每天午餐喝晚餐後吃半塊糖蒜還能夠增加人的胃腸功能。

拓展資料：

糖蒜

同義詞 糖醋蒜頭一般指糖蒜

糖蒜是江浙滬及北方地區的風味名吃，傳統腌漬食品。由蒜製成，顏色為白色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品。糖蒜是一款美味菜譜，主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等，這道菜具有預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

糖蒜製作方法

糖蒜由蒜製成，顏色為白色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品。糖蒜是一款美味菜譜，主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等，這道菜具有預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

參考鏈接：網路：糖蒜

『柒』 新鮮大蒜的功效與作用害處

新鮮大蒜的功效與作用害處

新鮮大蒜的功效與作用害處，大蒜是很好的營養品，它的營養價值高於人參，位列保健品之首；除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外，下面分享新鮮大蒜的功效與作用害處。

新鮮大蒜的功效與作用害處1

大蒜吃多了會怎麼樣

大蒜吃多了會傷肝

大蒜吃多了得話針對會胃有一定的損害。盡管准備擁有除蟲祛毒、散寒、健胃消食的作用。可是蒜頭歸屬於寒濕特性的食材，並且也有一定的刺激。吃多了針對人體的肝、腸胃、雙眼等常有損害。假如身患肝炎的病人、腸胃虛熱中的病人，應當不吃蒜。蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發嗽。

大蒜吃多了累眼

過多服用蒜頭會影響眼睛視力。中醫學覺得，長期性很多地服用蒜頭會損肝損眼，因而眼病人吃蒜要謹慎。非常是人體差、氣血虛弱的患者更應留意，不然時間長了會出現眼睛視力下降、耳鳴、上重下輕、記憶力下降等狀況。

大蒜吃多了傷男性精子

蒜頭是純天然的綠色植物廣譜抗菌素，約含2%的大蒜素，對多種多樣病原菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、痢疾等常有顯著的抑止和消滅功效。生吃大蒜也是預防感冒和防止腸胃感染病的合理方式。但因為蒜頭歸屬於辛辣食物的東西，吃得過多確實會損害男性精子。

針對男性朋友而言，吃蒜過多會損害腸胃氣正，而腸胃是為全身出示營養成分的。假如作用損傷得話，馬上會造成食慾不佳、怠倦、削瘦等病症。影響腎精，促使人血氣損傷。造成小伙精少不育症。

但是，男士也無須因而回絕吃蒜，由於蒜頭是防癌、飲食療法的上品，適度吃些有利全身身心健康。一般建議腸胃欠佳的男士盡可能不必直接生吃，能夠煮飯時添加蒜頭做調味料，每一次一兩半就可以。

大蒜吃多了會損肝

蒜頭能使胃液代謝增加，辣有著刺激效果，因而有胃腸道疾病非常是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不適合吃蒜。有肝病的人也不能過多服用蒜頭，有可能導致肝功能檢查阻礙盡管蒜頭對肝臟又維護功效，可是蒜頭對乙肝病毒沒有什麼功效。

反倒會對腸胃造成刺激效果，抑止消化酶的代謝，進而加劇肝炎患者的惡心想吐等多種多樣病症。除此之外，蒜頭的揮發物成份可減少血液中的血細胞和血紅蛋白濃度等而造成貧血，不利肝炎的治療。

吃大蒜的功效及益處

蒜頭的營養成分高過山參

蒜頭這一奇妙而歷史悠久的食葯同源雙用佳品，稱為「身心健康守護神」。全世界第一家蒜頭研究室就在法國，它的服務宗旨就是說向全球老百姓宣傳策劃吃蒜的大學問。

在法國，基本上每個人都喜愛吃蒜，年使用量在8000噸以上，近些年也是常常舉行歐州蒜頭節。

蒜頭研究室責任人詳細介紹說，蒜頭帶有400多種多樣有利身心健康的物質，假如人要活過90歲，蒜頭應該是食材的基本構成部分。

科學研究還說明，蒜頭的營養成分高過山參，應列入保健產品之首。

蒜頭是血管清道夫

蒜頭研究室的科學研究工作人員強調，人類的許多病症都是由於血液中人體脂肪水準過高造成的`。很多平時食材，像生雞蛋、臘腸、乳酪、鹹肉等，吃完以後馬上會使血液中的人體脂肪加倍升高。

可是假如另外吃蒜，人體脂肪升高的發展趨勢馬上會遭受抵制。除開有利於軟化血管外，蒜頭還具備防止和減少主動脈人體脂肪軟斑聚集的功效。

這一點很重要，由於人體脂肪軟斑在冠脈聚集後，就會有可能造成心臟病。

抽煙喝酒也會使血液越來越濃稠，假如另外能吃些蒜頭，馬上會均衡稀釋液血液。蒜頭能使血液變稀，並且還具備類似維生素E和維他命C的抗氧化性特點。

蒜頭所具備的這種潛在性作用，為防止和改進粥狀動脈硬化、預防心臟病，開拓了一條全新的純天然醫護方式。

另外，蒜頭對減少高血壓也是一定功效。高血壓病人每日早上吃幾瓣醋泡的蒜頭，並喝兩飯勺醋汁，連吃半個月左右就可以減少血壓。

要是維持血液一切正常，就不易患高血壓、心臟病、腦溢血等病症。蒜頭研究室的權威專家表達，每日都吃蒜，可以除菌祛毒、延長壽命。

常吃蒜的人，比不常吃的人患胃癌的概率要少將近一半。並且，多吃大蒜的人患直腸癌的概率也極低。

新鮮大蒜的功效與作用害處2

吃鮮蒜的好處和壞處

大蒜含有200多種有益於身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。

另外一些成份還能預防循環系統的一些疾病，如穩定血壓、改善血液循環、抑制血小板聚集、防止血栓形成、調整糖代謝等。因此，大蒜不僅是食物烹調過程中必備的珍品，更是人們日常生活過程中防治疾病的重要手段。

糖醋蒜糖醋蒜的簡單做法

糖醋蒜的簡單做法

原料配方：鮮蒜頭100千克,鹽10千克,食醋0、7千克,紅糖適量,五香粉少許

製作方法：

1、選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉須根，剝去老蒜皮，洗凈瀝干水分。

2、按每100千克鮮蒜頭用鹽10千克的比例，在缸內一層層裝好，裝到大半缸即可，另外用同樣大小的缸一口，備用。

3、每天早晚各換缸一次，這樣，蒜頭腌制均勻，腌至15天後，即成咸蒜頭。

4、撈出蒜頭，在席上晾曬，每天翻動一次，曬至原重的70%為宜。發現蒜皮鬆弛者即需剝去。

5、將咸蒜頭裝壇，輕輕壓緊，待裝到壇子3/4時，將配製好的糖醋液注入壇內。裝滿後在壇中橫放幾根竹片，以免蒜頭上浮。最後用油紙或塑料布將壇口扎緊，用三合土封好，2個月後即可食用。如密封貯藏，可以長期保存。

6、糖醋液配製：先將食醋加熱到80℃，再加紅糖使其溶解，酌加五香粉少許。

產品特點：紅褐色，色澤美觀，很有地方色彩。

新鮮大蒜的功效與作用害處3

大蒜的作用

抗菌消炎

大蒜是天然的植物廣譜抗菌素。紫皮大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。另據研究表明大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

抗癌

大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的「啟動階段」，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。

抗血小板凝聚

大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能

降血脂

據流行病學調查研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成；

降血糖

實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。

調節胰島素

近年來由於人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降；而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情；

抗氧化性

可使血液變稀抽煙喝酒會使血液變得粘稠，如果同時吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素c的抗氧化特性。

降低血壓

高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。

降低膽固醇

如果大蒜配蛋黃可抑制血管和皮膚老化，蛋黃里所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。另外，蛋黃還含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管和皮膚老化；而大蒜又能促進血液循環。

這一搭配不但能有更好的抗老化作用，對怕冷症的治療甚至美容也有不錯的效果。對於那些不喜歡大蒜刺激性氣味的人來說，大蒜煎蛋黃是一個不錯的選擇。它是在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然後用文火慢慢煎成，既沒有刺鼻的味道，雙不會對胃產生強烈刺激。

消除疲勞、恢復體力

大蒜配豬肉是個不錯的吃法，豬肉是含維生素B1最豐富的食物之一。而維生素B1與大蒜所含有的蒜素結合在一起，能起到消除疲勞、恢復體力的作用。

使血液暢通

大蒜加青魚食用，能夠使血液通暢，大蒜能促進魚中蛋白質的消化。鯧魚、秋刀魚、青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對於降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果，和大蒜一起吃，更有助於血液暢通。

抗癌防癌

大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的幾率要少將近一半。而且，多吃大蒜的人患直腸癌的幾率也非常低。

防止癌腫

大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性，使之不能正常生長代謝，最終導致癌細胞死亡，並且大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力，增強人體免疫功能，預防癌症的發生；大蒜素能阻斷亞硝酸鹽致癌物質的合成而防治癌腫；

延緩衰老、預防鉛中毒

常食大蒜能延緩衰老；它的抗氧化性優於人參；經常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預防鉛中毒；

預防關節炎

大蒜能「除風濕，破冷風」，對風寒濕類關節炎有抑製作用；

抗過敏作用

每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。

排毒清腸

大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。

保護肝功能

大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。

旺盛精力

大蒜可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增。