信陽茶宣傳

㈠ 信陽茶文化

信陽茶，以信陽毛尖為代表，是中國一流名茶之一，是綠茶中的佼佼者。雖有西湖龍井、蘇州碧螺春等，但信陽毛尖一點都不比它們茶。
信陽毛尖是河南省著名特產，素來以「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格而飲譽中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。
唐代茶聖陸羽所著的《茶經》，把信陽列為全國八大產茶區之一；宋代大文學家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道：「淮南茶，信陽第一」；信陽毛尖茶清代已為全國名茶之一，1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，1958年評為全國十大名茶之一，1985年獲中國質量獎銀質獎，1990年「龍潭」毛尖茶代表信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名的好成績，榮獲中國質量獎金質獎，1982年、1986年評為部級優質產品，榮獲全國名茶稱號，1991年在杭州國際茶文化節上，被授予「中國茶文化名茶」稱號，1999年獲昆明世界園藝博覽會金獎。信陽毛尖不僅走俏國內，在國際上也享有盛譽，遠銷日本、美國、德國、馬來西亞、新加坡、香港等20多個國家和地區。 歷史上信陽毛尖主產於信陽市、信陽縣和羅山縣（部分鄉）一帶。據查證。信陽毛尖獨特風格的形成是在20世紀初期，清代季邑人蔡竹賢提倡開山種茶，隨後出現了元貞（震雷山）、廣益、裕申、宏濟（車雲）、博厚、森森（萬壽）、龍潭、廣生等八大茶社，發展茶園面積有400餘畝，逐漸改進完善了毛尖的炒制工藝。新中國建立以後，國家對發展茶葉生產極為重視，採取了一系列扶助措施。特別是改革開放以來，隨著科技的發展，信陽毛尖的產量和質量均有很大提高。目前，全市茶園面積有80萬畝，開采面積70萬畝，茶葉總產值8億多元，社會總收入12億元以上。
信陽毛尖是所有信陽人的驕傲、河南人的驕傲，也是中國的驕傲！

㈡ 中國茶都·信陽國際茶文化節的介紹

信陽茶文化節，憑借「信陽毛尖」綠茶的品牌優勢，在每年4月28日至30日舉辦的大型茶文化回活動。盛會答相繼由中央電視台、人民日報、河南電視台、人民網主流媒體和網路媒體，以及香港商報等境外新聞媒體采訪報道。從2010年第18屆開始，信陽茶文化節正式更名為「中國茶都·信陽國際茶文化節」。

㈢ 信陽茶文化的詩詞

琴茶
【唐】白居易
兀兀寄形群動內，陶陶任性一生間。
自拋官後春多醉，不讀書來老更閑。
琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。
窮通行止長相伴，誰道吾今無往還？

故人寄茶
【唐】曹鄴
劍外九華英，緘題下玉京。
開時微月上，碾處亂泉聲。
半夜招僧至，孤吟對月烹。
碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。
六腑睡神去，數朝詩思清。
月余不敢費，留伴肘書行。

煎茶
【唐】成彥雄
岳寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。
蜀茶倩個雲僧碾，自拾枯松三四枝。

焙茶塢
【唐】顧況
新茶已上焙，舊架憂生醭。
旋旋續新煙，呼兒劈寒木。

九日與陸處士羽飲茶
【唐】皎然
九日山僧院，東籬菊也黃。
俗人多泛酒，誰解助茶香。

酬友人春暮寄枳花茶
【唐】李郢
昨日東風吹枳花，酒醒春晚一甌茶。
如雲正護幽人塹，似雪才分野老家。
金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。
相如病渴今全校，不羨生台白頸鴉。

與元居士青山潭飲茶
【唐】靈一
野泉煙火白雲間，坐飲香茶愛此山。
岩下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

從弟舍人惠茶
【唐】劉兼
曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。
龜背起紋輕炙處，雲頭翻液乍烹時。
老丞倦悶偏宜矣，舊客過從別有之。
珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。

嘗茶
【唐】劉禹錫
生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。

大雲寺茶詩
【唐】呂岩
玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。
兔毛甌淺香雲白，蝦眼湯翻細浪俱。
斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。
幽叢自落溪岩外，不肯移根入上都。

茶中雜詠·煮茶
【唐】皮日休
香泉一合乳，煎作連珠沸。時看蟹目濺，乍見魚鱗起。
聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必無千日醉。

與趙莒茶宴
【唐】錢起
竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。

茶詩
【唐】鄭愚
嫩芽香且靈，吾謂草中英。
夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。
惟憂碧粉散，嘗見綠花生。

峽中嘗茶
【唐】鄭谷
蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。
吳僧漫說鴉山好，蜀叟休誇鳥觜香。
合座半甌輕泛綠，開緘數片淺含黃。
鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。

夏日閑居
【唐】張籍
多病逢迎少，閑居又一年。
葯看辰日合，茶過卯時煎。
草長晴來地，蟲飛晚後天。
此時幽夢遠，不覺到山邊。

題山居
【唐】曹鄴
掃葉煎茶摘葉書，心閑無夢夜窗虛。
只應光武恩波晚，豈是嚴君戀釣魚。

郊居即事
【唐】賈島
住此園林久，其如未是家。
葉書傳野意，檐溜煮胡茶。
雨後逢行鷺，更深聽遠蛙。
自然還往裡，多是愛煙霞。

即目
【唐】李商隱
小鼎煎茶麵曲池，白須道士竹間棋。
何人書破蒲葵扇，記著南塘移樹時。

即事
【唐】白居易
見月連宵坐，聞風盡日眠。
室香羅葯氣，籠暖焙茶煙。
鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。
自看淘酒米，倚杖小池前。

訪友人不遇
【唐】李咸用
出門無至友，動即到君家。
空掩一庭竹，去看何寺花。
短僮應捧杖，稚女學擎茶。
吟罷留題處，苔階日影斜。

酬黎居士淅川作
【唐】王維
儂家真個去，公定隨儂否。
著處是蓮花，無心變楊柳。
松龕藏葯裹，石唇安茶臼。
氣味當共知，那能不攜手。

酬樂天閑卧見寄
【唐】劉禹錫
散誕向陽眠，將閑敵地仙。
詩情茶助爽，葯力酒能宣。
風碎竹間日，露明池底天。
同年未同隱，緣欠買山錢。

自述
【唐】元稹
延英引對碧衣郎，江硯宣毫各別床。
天子下簾親考試，宮人手裡過茶湯。

雪中偶題
【唐】鄭谷
亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微。
江上晚來堪畫處，漁人披得一蓑歸。

㈣ 信陽茶文化知識

信陽市是河南省主要產茶區，面積、產量、產值均佔全省的90%以上。在早些年，信陽毛尖與國內其他一些著名的產茶區相比，存在很大差距，主要表現在：一是名氣不夠。與同為中國十大名茶的西湖龍井、福建鐵觀音、雲南普洱茶相比，名氣都遠不如別人。二是產量不大。2005年，全市茶葉產量為1.5萬噸，而同期雲南普洱茶產量為5.2萬噸，安溪鐵觀音產量為4.5萬噸，這些茶葉的產量都比信陽毛尖產量大得多。三是產值不高。2005年信陽市茶葉總產值為10億元，按單產28.9公斤計算，單產值為1928元，而2005年西湖龍井平均單產值達10591元，雲南普洱茶產值達到39億元。其他還有市場佔有率不高、宣傳力度不夠等。2003年4月，信陽毛尖茶經國家質檢總局批准獲得地理標志產品保護，同時《信陽毛尖證明商標使用管理規則》和《信陽毛尖茶原產地標記管理規定》也經信陽市人民政府批准實施，從而使信陽毛尖茶的生產及市場進一步規范，這對保護信陽毛尖這一巨大的無形資產，保護信陽毛尖品牌，保護茶葉生產者和消費者的合法權益，進一步發揮信陽毛尖茶的精品名牌優勢、應對入世挑戰、做大做強信陽茶葉產業，促進茶葉產業的發展，都具有非常重要的意義和作用。

小毛尖成為地方支柱產業

信陽地處亞熱帶向溫帶過渡地帶，氣候兼有南北之長，光、熱、水資源豐富，適宜暖溫帶草類生長。境內大別山逶迤連綿，形成天然的綠色寶藏，是信陽毛尖茶葉天然的家園。信陽毛尖與洞庭碧螺春、西湖龍井同為三大著名綠茶。信陽毛尖以其「形美、色翠、香高、味濃」譽滿海內外。信陽是中國北緯最高的產茶區，位於江淮之間，大別山和桐柏山的結合部，峰巒疊嶂，雲遮霧繞，雨量充沛，空氣濕潤。獨特的地理環境和氣候條件，奠定了信陽毛尖茶香濃味厚的品質基礎。近年來先後興起、並在國內外各種展評中連獲大獎的龍潭、五雲山、九華山、仰天雪綠、青峰雲霧、新林玉露、文新等茶葉知名品牌，就足以使信陽人為之振奮，引為自豪。信陽毛尖獲得地理標志產品保護後，2005年又成為國際地理標志網路組織（Origin）的新成員。信陽市十分珍惜這些榮譽，採取一系列措施，對信陽毛尖茶葉的質量和生產技術進行規模化管理，大力推進「龍頭企業+茶農+地理標志」的生產模式，使信陽毛尖茶葉的市場知名度日益提高，一方面對信陽毛尖茶葉的質量和生產技術進行規范化管理，大力推進「龍頭企業+茶農+地理標志」的生產模式。另一方面，與政府有關職能部門配合，嚴厲打擊假冒信陽毛尖地理標志的違法行為，使信陽毛尖茶葉的市場知名度日益提高，公平競爭秩序改善，企業發展環境明顯好轉，成為信陽的一大支柱產業，形成信陽五雲茶葉集團有限公司、信陽文新茶葉有限公司、信陽盧氏茶葉有限公司等年產值超千萬元的龍頭企業10餘家，年產值百萬元以上的茶葉企業百餘家。茶農20餘萬人，經營信陽毛尖的商戶遍及全國各地，信陽毛尖已成為信陽的一大支柱產業。

地理標志促進特色經濟發展

地理標志產品的地域性特點決定了它所產生的利益將惠及該地域的全體群眾，不僅增加了農民個體的收入，也有效推動了區域整體脫貧致富。目前地理標志產品已成為提高農民組織化、市場化程度的重要手段，帶動了多業聯動發展。地理標志在農產品生產與市場兩個環節中發揮了連接與紐帶作用，農民通過公司訂單參與市場競爭，商標意識逐步增強。市場通過地理標志將農民組織起來。形成了「公司+地理標志(商標)+農戶」的農業產業經營模式。目前信陽市茶園面積已達5萬多公頃，開采投產面積近5萬公頃，年產春茶干茶800多萬公斤，夏茶600多萬公斤，總產值8億多元，社會總投入（包括加工、包裝、貯藏、銷售經營增值）12億元以上。現全市茶葉生產規模較大的鄉鎮有近130個，行政村近1300個，有國營、集體、個體等各類茶場1200多個，形成了茶葉的規模化發展、產業化經營的新格局。

品牌效應助推農業產業化進程

農產品證明商標最基本的功能在於保證其指向的商品或服務品質獨特、質量上乘，一方面能夠提醒商品的生產者和銷售者，注重保證商品、服務質量；另一方面能使消費者立刻知道該商標指向的農產品產於何地，品質如何，產生信任感和選購慾望。這種基於對信陽毛尖這一名牌農產品質量的信任確立了信陽毛尖在市場中的地位，提高了其市場佔有率，進而推動了農業產業化的進程。2003年信陽毛尖獲得地理標志產品保護後，信陽市出台了《信陽毛尖茶原產地標記管理規定》，劃定的信陽毛尖茶原產地域范圍內，嚴格實施原產地域產品質量認證制度。這些措施充分保證了茶葉品牌的高效應。截至目前，固始縣九華山茶場的九華山牌信陽毛尖、信陽市文新茶葉有限責任公司的文新牌信陽毛尖、固始縣仰天窪茶場的仰天雪綠牌茶葉、河南新林茶業有限公司的新林玉露牌蒸青綠茶、河南信陽五雲茶葉（集團）有限公司龍潭牌信陽毛尖榮獲河南省名牌農產品，信陽毛尖茶的知名度進一步提高，生產規模日益擴大，產業鏈條迅速加長，經濟效益蔚為可觀。茶葉已成為信陽振興農村經濟的重要支柱產業。

信陽茶文化-毛尖的起源發展
相傳在很久很久以前，信陽本沒有茶，鄉親們在官府和老財的期壓下，吃不飽，穿不暖，許多人得了一種叫「疲勞痧」的怪病，瘟病越來越凶，不 少地方都死絕了村戶。一個叫春姑的閨女看在眼裡，急在心上，為了能給鄉 親們治病，她四處奔走尋找能人。一天，一位采葯老人告訴姑娘，往西南方 向翻過九十九座大山，趟過九十九條大江，便能找到一種消除疾病的寶樹。 春姑按照老人的要求爬過九十九座大山，趟過九十九條大江，在路上走了九 九八十一天，累得精疲力盡，並且也染上了可怕的瘟病，侄在一條小溪邊。 這時，泉水中飄來一片樹葉，春姑含在嘴裡，馬上神清目爽，渾身是勁，她 順著泉水向上尋找，果然找到了生長救命樹葉的大樹，摘下一顆金燦燦的種 子。看管茶樹的神農氏老人告訴姑娘，估下的種子必須在10天之內種進泥土 ，否則會前功盡棄。想到10天之內趕不回去，也就不能搶救鄉親們，春姑難 過得哭了，神農氏老人見此情景，拿出神鞭抽了兩下，春姑便變成了一隻尖 尖嘴巴、大大眼睛、渾身長滿嫩黃色羽毛的畫眉鳥。小畫眉很快飛回了家鄉 ，將樹籽種下，見到嫩綠的樹苗從泥土中探出頭來，畫眉高興地笑了起來。 這時，她的心血和力氣已經耗盡，在茶樹旁化成了一塊似鳥非鳥的石頭。不 久茶樹長大，山上也飛出了一群群的小畫眉，她們用尖尖的嘴巴啄下一片片 茶葉，放進得了瘟病人的嘴裡，病人便馬上好了，從此以後，種植茶樹的人 越來越多，也就有了茶園和茶山。
固然，這只是個美麗的神話，反映了古代勞動人民的美好願望，但信陽 毛尖確有著悠久的歷史。考古證明，信陽種植茶葉源於戰國中後期，距今已 有兩千餘年，唐代茶聖陸羽所著的《茶經》，把信陽列為全國八大產茶區之 一；相傳武機時天因飲信陽茶治好了腸胃病，特賜在毛尖產地車雲山上建千 佛塔一座，以彰茶功；宋代大文學家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道：「淮南茶， 信陽第一」；1915年，信陽毛尖漂洋過海，參加巴拿馬萬國博覽會，一舉奪 得金獎；1958年，「龍潭牌」特級、一級信陽毛尖獲國家銀質獎，1988年， 榮獲中國首屆食品博覽會金獎，1990年，龍潭牌特級信陽毛尖在全國名茶評 比中以「形美、色翠、香高、味濃」奪得總分第一名，榮獲國家金獎。全國 名茶僅兩枚金牌，「龍潭牌」信陽毛尖不僅與「西湖龍井」並駕齊驅，且在 色、香、味上更勝一籌。信陽毛尖不僅走俏國內，在國際上也享有盛譽，遠 銷日本、美國、德國、馬來西亞、新加坡、香港等10多個國家和地區

信陽茶文化-毛尖的功能
信陽毛尖品質高上，形狀細、圓、光、直並多白毫，茶質清香、味濃、湯色綠，因茶葉節茸毛顯露，緊直峰尖而稱之為「毛尖」，信陽毛尖具有多種功能作用。具有強身健體作用。信陽毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能。具有醫療功效。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對鬆弛血管壁的效應更顯著；臨床證實，大多數高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制，一旦抑制住血管緊張素活力，就能達到降壓作用；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。
飲茶能促進脂類物質轉化吸收。由於茶葉中具有嘌呤鹼、腺嘌呤等到生物鹼，這些生物鹼可與磷酸、戊糖等物質形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起著重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用。
茶葉具有凈化人體消化器官的作用。茶葉中的黃烷醇可使人體消化道鬆弛，凈化消化道器官中微生物及其它有害物質，同時還對胃、腎、肝臟履行特殊的凈化作用，不但有助於脂肪等物質的消化，而且還能預防消化器官疾病的發生。
茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質的突變作用。由於GAT有抑制黃麴黴素、苯並吡等致癌物質的突變作用，故有抑制腫瘤轉移的效應；茶葉中含有大量EGCG，它能有效地抑制人體中促瘤劑活性，可有效地防癌細胞的生成；茶葉提取物T—8750劑對胃腺癌細胞有明顯的抑製作用;亞硝胺及亞硝基化合物，是公認的主要致癌物質，而茶葉中所含的茶多酚是阻斷硝基化合物的主要活性物質。茶葉中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越強。

信陽茶文化-信陽毛尖分布概況

信陽茶葉資源極為豐富，淮南丘陵和大山區皆有種植，榮獲國家金質獎 的龍潭牌信陽毛尖的原料則主要來自信陽縣西南區,俗稱「五雲兩潭一寨」， 即車雲山、連雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、白龍潭、黑龍潭、何家寨。 俗話說，高山雲霧出好茶，「五雲兩潭一寨」海拔均在300~800米之間,所產 毛尖茶質量最優。一是高山雲霧多，光照適宜，短光波的藍、紫、紅光易被 葉綠素吸收，增強光合作用，使茶葉含有豐富的有機質，茶葉味香濃。二是 高山霧濃，空氣濕潤，芽葉持嫩性強，粗纖維少。三是高山日夜溫差大，茶 葉經光合作用積蓄物質，有效積累多，故高山茶葉味濃郁。四是高山林茂， 枯枝落葉多腐爛為土，有機質豐富，土層深厚松軟，偏酸性，有利於茶樹生 長。五是空氣、水質潔凈，很少污染，茶葉質量純正，無雜味。
除信陽縣外，商城、光山、羅山、新縣、潢川、固始、信陽市等地皆產 茶葉，並且多出名茶。商城縣金剛台、大蘇山等地層巒疊翠、去霧繚繞，所 產「雀舌茶」形如鳥雀舌尖，湯鈀淡黃微綠，滋味香醇。「銀針」茶以穀雨 前采嫩芽焙制外形細直有毫，湯色翠青，入口馥郁。「金剛碧綠」、「大別 山龍井」也各具特色。固始縣有「仰天雪綠」，光山縣有「蘇山茗芽」、「 凈居毛峰」、「賽山翠綠」、「賽山毛峰」，新縣有「香山翠峰」，地區茶 葉試驗場有「雷沼噴雲」。「靈山雲茶數千年，古今中外美名傳。清香明目 延年壽，長生何湎術仙丹」。羅山縣靈山茶也有鮮明的特色，「靈山劍峰」 在1990年河南省名優茶評比會上被評為省級新名茶，又有「天山香」為代表 的一優質茶相繼問世。目前，信陽擁有國家級名優茶1個，省級名優茶14個， 地區級名優茶11個。

信陽茶文化-信陽毛尖採摘製作
陽春三月，茶芽開始萌發，「清明節」過後開始採摘，「穀雨」前普 遍開采。春茶採摘時間為40天左右，五月底以前採的為春茶，也叫做「頭 茶」，開採的頭兩天，數量很少，稱之為「跑山尖」，多在「穀雨」前采 制也稱為「雨前毛尖」。五月底春茶結束停采5至於天，再采為夏茶,採摘 時間為一個月左右。八、九月間，秋芽萌發，采之則稱為「秋茶」。秋季 萌芽多為養樹而不摘，於是便有「頭茶苦、二茶澀、秋茶好喝捨不得」之 說。
採茶時，不採老（葉），不採小，不採馬蹄葉（魚葉），不採茶果（ 花蕾、小茶果實），對夾葉則及時采盡。製作特級毛尖，只採摘1芽1葉初 展；一級茶採摘1芽2葉初展，二級茶採摘1芽2葉至3葉初展為主，兼有2葉 對夾葉。三級茶採摘1芽2至3葉,兼有較嫩的2葉對夾葉。四、五級採摘1芽 3葉及2至3葉對夾葉。
新鮮芽葉採摘後需及時炒制。炒制的工藝規程是：青葉入生鍋—熟鍋 —初烘—攤涼—復烘—擇揀—再復烘—包裝入庫。炒制「生鍋」起殺青、 初揉作用，葉片軟綿，初步形成泡松條索，嫩莖折不斷，即全部轉入「熟 鍋」。除繼續起蒸發水份作用外，主要是進行做條、整形加工，並使之發 揮香氣。熟鍋炒制後，及時進行初烘，徹底毀滅茶葉殘余酶的活性，防止 氧化劣變,並初步發揮其色香味和固定形狀作用。初烘後攤涼2至於小時進 行復烘，復烘之後擇揀，再熱烘一次即可密封。除人工炒制茶葉外，還有 機制。唐代時用水車帶動茶磨，將磨碎的茶葉製成團茶；50年代，用過簡 易筒形揉茶機和水利揉茶機，大大提高了工效。特別是由信陽縣茶葉總公 司、龍潭牌茶葉總廠開發研究的茶葉機械初制加工技術，結束了信陽毛尖 必須依賴手工炒制的歷史，把信陽毛尖的炒制技術提高到新的水平。

信陽茶文化-信陽毛尖飲用保健
好茶用好水，好水沏好茶。茶聖陸羽曾有《六羨歌》曰:「不羨黃金壘， 不羨白玉杯......千羨萬羨江西水......」乾隆皇帝為求好水飲茶，特製一 銀斗，以水的輕重來品評泉水。《紅樓夢》中的妙玉則用珍藏的梅樹之上雪 水煮茶待客。宋代大政治家、大詩人王安石用三峽水飲茶的故事更是讓人津 津樂道：傳說，王安石患了痰火之症，需「瞿塘中峽水」沏「陽羨茶」方可 治癒。蘇東坡欲過三峽，王安石便托他帶一瓮瞿墉中峽水。蘇東坡等船過了 中峽才想起此事，因無法返回，便帶回一瓮下峽水交王安石。王安石喝了茶 水之後則大呼此水不是中峽水，蘇東坡大吃一驚，忙問為何，王安石說：上 峽水泡茶味濃色重，下峽水味淡色清高，只有中峽水濃淡相宜，此水泡茶半 晌方有色，故知為下峽水。這個故事雖然有些誇張，但水質對沖茶確實至關 重要。信陽多山則多泉，清碧澄澈，絕無污染，以山泉沏山茶，慢斟細飲， 樂在其中。陸羽《茶經》曾有這樣描述：山堂夜坐，汲泉煮茗，至水火相戰 ，如聽松濤 ，傾瀉入杯，雲光瀲灧，此時幽趣，難與俗人言矣！可見品茶的 樂趣。
「茶貴新而善藏」。茶葉製作十分不易，要保持茶的色、香、味、形不 變則更加不易。茶山上的茶農炒制出茶葉後，用能裝幾十斤及至上百斤的白 鐵罐裝好封牢，放在避光乾燥的庫房裡能持久不變。家庭儲藏則有多種方式 ，有將新茶放進白鐵罐里，用宣紙包裹燃燒之後除去煙氣的木炭里在茶葉之 中，蓋嚴封口。不用鐵罐，用無損的暖水膽也可。忌用小罐、小瓶、小盒放 置，啟開後再存放則容易變質。可現在好啦！信陽縣茶葉總公司籠潮茶葉總 廠，引進力爭上游先進技術，採用先進設備興建的我國第一座茶葉保鮮庫， 可使茶葉保持常年三綠（條索綠、湯色綠、葉底綠）及香氣永駐、滋味醇爽 常鮮的特色。還要注意，茶葉的吸附力特別強，千萬不可與香皂、樟腦等氣 味較重的物品存放在一起。
1992年5月15日至22日，第一屆中國信陽茶葉節在信陽隆重舉行，來自海內外的5000多位賓客參加了茶葉節。開幕式上，舉行了規模空前的文藝表演，並請著名藝術家和歌星前來助興，茶節以茶葉搭台，經貿唱戲，成交總 額達7億多元。從1992年開始，信陽茶葉節將於每年5月舉辦一次。信陽茶葉節已成為信陽走向世界的一個重要窗口。

信陽茶文化-如何選購信陽毛尖
一般說來，茶葉的品質是由色、香、味、形4個因素構成的。
一、干看評外形
首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。
其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。
二、濕看識內質
濕看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3－5克，放入白色瓷杯中，然後沖上滾沸適度的開水200毫升左右。開湯後，應先嗅香氣，接著看湯色，先嘗滋味，後評葉底。
（1）嗅香氣
茶葉經杯中沖泡後，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶 。
（2）看湯色
看湯色應及時進行。一般在茶葉沖泡3－5分鍾後，傾出杯中茶湯於另一碗內，在嗅香氣前後立即進行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，並要求清而不濁，明亮澄澈。
（3）嘗滋味
滋味是靠人的味覺器官來區別的。一般認為，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多為粗老綠茶。
（4）評葉底
評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。

㈤ 寫一寫你對信陽茶還有什麼了解

河南的信陽毛尖是我國十大名茶之一，有著悠久的歷史含蘊。 相傳在河南名內茶信陽毛尖產地的茶山裡容，隨處可以看見一種尖尖嘴、大大眼、渾身長滿嫩黃色羽毛的小鳥。這種鳥叫喚起來可好聽啦，因為它愛蹲茶樹林，愛捉茶樹蟲，茶農很喜歡它。據說，茶山...

㈥ 信陽毛尖宣傳語

大山茶和小山茶區別有一下幾點。1、干茶香味，用鼻嗅大山茶干茶，有非常濃的香氣，而小內山茶就要淡的多。容2、大山茶口感純正，而小山茶有時帶有土腥味或有時感覺舌頭發麻。大山茶回甘持久，而小山茶回甘明顯要差。3、大山茶泡4-5遍依然留有餘香，而小山茶通常在泡2-3遍後淡然無味。

㈦ 有關信陽茶文化諺語

挨金似金，挨玉似玉。
八成熟，十成收；十成熟，二成丟。
把舵的不慌，乘船的穩當。
白米飯好吃，五穀田難種。
百日連陰雨，總有一朝晴
百聞不如一見，百見不如一干。
敗家子揮金如糞，興家人惜糞如金。
幫人要幫到底，救人要救到頭。
幫助別人要忘掉，別人幫己要記牢。
飽帶飢糧，晴帶雨傘。
爆飲爆食易生病，定時定量保康寧。
背後不商量，當面無主張。
笨人先起身，笨鳥早出林。
鞭打的快馬，事找的忙人。
邊學邊問，才有學問。
病從口入，寒從腳起。
病從口入，禍從口出。
病好不謝醫，下次無人醫。
病急亂投醫，逢廟就燒香。
病來如山倒，病去如抽絲。
病人心多，忙人事多。
補漏趁天晴，讀書趁年輕。
不擔三分險，難練一身膽
不當家不知柴米貴，不養兒不知父母恩
不到江邊不脫鞋，不到火候不揭鍋。
不懂裝懂，永世飯桶。
不給規矩，不成方圓。
不會燒香得罪神，不會講話得罪人。
不會做小事的人，也做不出大事來。
不見兔子不撒鷹。
不經冬寒，不知春暖
不可不算，不可全算。
不磨不煉，不成好汗。
不怕百事不利，就怕灰心喪氣
不怕不識貨，只怕貨比貨。
不怕穿得遲，就怕脫得早。
不怕家裡窮，只怕出懶漢。
不怕路長，只怕心老。
不怕亂如麻，只怕不調查。
不怕慢，就怕站；站一站，二里半。
不怕年老，就怕躺倒。
不怕人不敬，就怕己不正。
不怕人不請，就怕藝不精。
不怕山高，就怕腳軟。
不怕少年苦，只怕老來窮。
不怕事難，就怕手懶。
不怕天寒地凍，就怕手腳不動。
不怕學不成，就怕心不誠。
不怕學問淺，就怕志氣短。
不怕一萬，只怕萬一。
不入虎穴，焉得虎子。
不挑擔子不知重，不走長路不知遠。
不聽老人言，吃虧在眼前。
不圖便宜不上當，貪圖便宜吃大虧。
不笑補，不笑破，只笑日子不會過。
槽里無食豬拱豬，分臟不均狗咬狗。
草若無心不發芽，人若無心不發達。
饞人家裡沒飯吃，懶人家裡沒柴燒。
常賭無贏家。
常罵不驚，常打不怕。
常說口裡順，常做手不笨。
常在有時思無時，莫到無時想有時。
長江不拒細流，泰山不擇土石。
長五月，短十月，不長不短二八月。
長兄如父，老嫂比母。
朝里有人好做官，家裡有狗好看門。
車到山前必有路，船到橋頭自然直。
車有車道，馬有馬路。
撐痢疾，餓傷寒。
撐死膽大的人，餓死膽小的鬼。
秤能稱輕重，話能量人心。
秤砣雖小，能壓千斤
吃不窮，穿不窮，不會打算一世窮。
吃不言，睡不語。
吃吃喝喝，人走下坡。
吃飯吃米，說話說理
吃飯打濕口，洗臉打濕手。
吃飯防噎，走路防跌。
吃飯先喝湯，老了不受傷。
吃飯象條龍，做活象條蟲。
吃過的饃饃不香，嚼過的甘蔗不甜。
吃酒不吃菜，必定醉得快。
吃米帶點糠，老小都安康。
吃人家的嘴短，拿人家的手短。
吃一塹，長一智。
遲干不如早干，蠻干不如巧幹。
尺有所短，寸有所長。
寵狗上灶，寵子不孝。
出汗不迎風，走路不凹胸。
出家三天，佛在面前；出家三年，佛在西天。
出門看天色，炒菜看火色。
出門靠朋友，在家靠父母。
出門問路，入鄉問俗。
船頭坐得穩，不怕風來顛。
船載千斤，掌舵一人。
瘡怕有名，病怕沒名。
創業百年，敗家一天。
吹噓自己的人，等於在宣傳他的無知。
聰明在於學習，天才在於積累。
從儉入奢易，從奢入儉難。
從小差一歲，到老不同年。
粗茶淡飯能養人，破衣破褲能遮寒。
粗飯養人，粗活益身。
粗絲難織細絹，粗人難做細活。
寸草鍘三刀，料少也長膘。
打不幹的井水，使不完的力氣。
打柴問樵夫，駛船問艄公
打虎要力，捉猴要智。
打架不能勸一邊，看人不能看一面。
打蛇打七寸，挖樹先挖根。
打鐵看火候，莊稼趕時候。
打魚的不離水邊，打柴的不離山邊。
打魚靠網，打狼靠棒。
大處著眼，小處著手。
大路不走草成窩，好歌不唱忘記多。
大蒜是個寶，常吃身體好。
大王好見，小鬼難求。
大意失荊州，驕傲失街亭。
單絲不成線，獨木不成林。
膽大走遍天下，膽小寸步難行
彈琴知音，談話知心。
當斷不斷，反受其亂。
當局者迷，旁觀者清。
當用時萬金不惜，不當用時一文不費。
當著矮人，別說矮話。
刀不磨要生銹，人不學要落後。
到什麼山上砍什麼柴，到什麼火候使什麼錘。
道兒是人走出來的，轍爾是車軋出來的。
道雖近，不行不至；事雖小，不做不成。燈不撥不亮，理不辯不明。
燈不亮，要人撥；事不明，要人說。
滴水成河，粒米成籮。
弟兄不和鄰里欺，將相不和鄰國欺。
點燈愛油，耕田愛牛。
東西越用越少，學問越學越多。
冬吃蘿卜夏吃薑，不老醫生開葯方。
冬天既然已經到了，春天還會遠嗎？
豆腐多了一泡水，空話多了無人信。
痘要結，麻要泄。
讀書不想，隔靴撓癢。
讀書須用心，一字值千金。
賭錢眾人罵，讀書眾人誇。
端人家碗，服人家管。
多下及時雨，少放馬後炮。
多行不義必自毖。
惡人心，海底針。
惡有惡報，善有善報。
兒大不由爺，女大不由娘。
兒大分家，樹大分杈。
耳不聽不煩，眼不見不饞。
耳聽為虛，眼見為實。
飯後百步走，活到九十九。
飯前一碗湯，氣死好葯方。
放虎歸山，必有後患。
憤怒以愚蠢開始，以後悔告終。
蜂多出王，人多出將。
逢惡不怕，逢善不欺。
富人過年，窮人過關。
隔行如隔山。
工欲善其事，必先利其器。
狗朝屁走，人朝勢走。
狗急跳牆，人急懸梁。
狗記路，貓記家。
姑娘講綉花，秀才講文章。
鼓不打不響，鍾不敲不鳴。
鼓不敲不響，理不辯不明。
鼓要打到點上，笛要吹到眼上。
刮風走小巷，下雨走大街。
瓜無滾圓，人無十全。
乖子看一眼，獃子看到晚。
關西出將，關東出相。
官不貪財，狗不吃屎。
廣交不如擇友，投師不如訪友。
鍋不打不漏，話不說不透。
國亂思良相，家貧思賢妻。
過了芒種，不可強種。
過頭話少說，過頭事少做。
寒從足下起，火從頭上生。
寒門出才子，高山出俊鳥。
好吃甜的，找賣糖的；好吃酸的，找賣醋的。
好處著手，壞處著想。
好狗不跳，好貓不叫。
好狗不咬雞，好漢不打妻。
好鼓一打就響，好燈一撥就亮。
好汗護三村，好狗護三鄰。
好漢死在戰場，懶漢死在炕上。
好花開不敗，好事說不壞。
好記性不如爛筆頭。
好酒紅人面，財帛動人心。
好客的朋友多，好說的廢話多。
好馬不停蹄，好牛不停犁。
好事不出門，惡事傳千里。
好事不瞞人，瞞人沒好事。
好鐵要經三回爐，好書要經百回讀。
好種出好苗，好樹結好桃。
和尚不說鬼，袋裡沒有米。
河長多灘，路長多彎。
河有兩岸，事有兩面。
虎不怕山高，魚不怕水深。
虎吃人易躲，人吃人難防。
虎到中堂，家敗人亡。
虎瘦雄心在，人窮志不短。
虎死不變形，狼死不變性。
畫人畫虎難畫骨，知人知面難知心。
話不要說死，路不要走絕。
話多了不甜，膠多了不粘。
會打會算，錢糧不斷。
會怪怪自己，不會怪怪別人。
會過不會過，少養張口貨。
會說的惹人笑，不會說的惹人跳。
會說的說一句，不會說的說十句。
會笑的人笑到最後。
會寫的坐著，會唱的站著。
火大無濕柴，功到事不難。
火烤胸前暖，風吹背後寒
火燒一大片，水流一條線。
火要空心，人要虛心。
火越燒越旺，人越干越壯。
貨買三家不吃虧，路走三遭不陌生。
積善三年人不知，作惡一日遠近聞。
積少成多，積惡成禍。
擠瘡不留膿，免受二回痛。
家常飯好吃，常調官難做。
家合萬事興。
家人說話耳旁風，外人說話金字經。
家有千口，主事一人。
家有一老，猶如一寶。
兼聽則明，偏聽則暗。
見強不怕，遇弱不欺。
薑是老的辣，醋是陳的酸。
交人交心，澆樹澆根。
驕傲來自淺薄，狂妄出於無知。
腳長沾露水，嘴長惹是非。
教人教心，澆花澆根。
解鈴還須系鈴人。
戒酒戒頭一盅，戒煙戒頭一口。
今日有酒今朝醉，明天倒灶喝涼水。
近河莫枉費水，近山莫枉燒柴。
近山知鳥音，近水知魚性。
近朱者赤，近墨者黑。
盡信書不如無書。
經常用的鑰匙總是閃光的。
井掏三遍吃甜水，人走三省見識廣。
井越掏，水越清；事越擺，理越明。
靜時常思己過，閑談莫論人非。
酒杯雖小淹死人。
救人救到底，擺渡到岸邊。
決心要成功的人，已經成功了一半。
君子報仇，十年不晚
君子動口，小人動手。
開水不響，響水不開。
開頭飯好吃，開頭話難說。
砍柴上山，捉鳥上樹
看菜吃飯，量體裁衣。
看自己，一朵花；看別人，豆腐渣。
炕上有病人，地上有愁人。
靠山吃山，靠水吃水。
刻薄不賺錢，忠厚不折本。
口說不如身到，耳聞不如目賭。
快馬不用鞭催，響鼓不用重捶。
懶漢下地事多，懶驢上套屎多。
懶人急在嘴上，勤人急在腿上。
懶人用長線，拙人用彎針。
浪再高，也在船底；山再高，也在腳底。
浪子回頭金不換。
勞動出智慧，實踐出真知。
老貓不在家，耗子上屋爬。
冷粥冷飯好吃，冷言冷語難受。
禮多人不怪，油多不壞菜。
立如松，坐如鍾，卧如弓，行如風。
力是壓大的，膽是嚇大的。
良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒。
良葯苦口利於病，忠言逆耳利於行。
量大福大，心寬屋寬。
鄰舍好，無價寶。
留得青山在，不怕沒柴燒。
流水不腐，戶樞不蠹。
六月不熱，五穀不結。
龍無雲不行，魚無水不生。
路不平，眾人踩；事不平，大家管。
路濕早脫鞋，遇事早安排。
路遙知馬力，日久見人心。
路有千條，理只一條。
驢騎後，馬騎前，騾子騎在腰中間。
麻雀落田要吃谷，狐狸進屋要偷雞。
麻雀雖小，五臟俱全。
馬好不在叫，人美不在貌。
罵人罵臟口，打人打傷手。
罵人無好口，打人無好手。
買瓜看皮，扎針看孔。
買雞看爪，買鴨看嘴。
買鑼要打，買傘要撐。
買賣不成仁義在。
買賣不懂行，瞎子撞南牆。
買時得買，賣時得賣。
賣瓜不說瓜苦，賣鹽不說鹽淡。
賣主怪腳，買主怪鞋。
滿招損，謙受益。
慢病在養，急病在治。
貓跟飯碗，狗跟主人。
貓怕過冬，狗怕過夏。
毛毛雨，打濕衣裳；杯杯酒，吃垮家當。
沒錢時挨餓，有錢時擺闊。
沒有不上鉤的魚，沒有不上竿的猴。
沒有大糞臭，哪來五穀香。
美不美，家鄉水；親不親，故鄉人。
蜜多不甜，油多不香。
苗多欺草，草多欺苗。
苗好一半谷，妻好一半福。
明槍好躲，暗箭難防。
明人不做暗事，真人不說假話。
磨刀不誤砍柴功。
磨刀不用看，全仗一身汗。
莫饞人富，莫嫌人窮。
莫吃過頭飯，莫說過頭話。
莫看強盜吃肉，要看強盜受罰。
莫學燈籠千隻眼，要學蠟燭一條心。
謀官如鼠，得官如虎。
母大兒肥，種好苗壯。
南方吃雁，北方吃蛋。
南甜北咸，東辣西酸。
男大當婚，女大當嫁。
男怕入錯行，女怕嫁錯郎。
男要俏，一身皂；女要俏，三分孝。
內行看門道，外行看熱鬧。
你敬人一尺，人敬你一丈。
逆水行舟，不進則退。
年紀不饒人，節令不饒天。
念書不用功，等於白搭工。
娘家的飯香，婆家的飯長。
鳥貴有翼，人貴有志。
鳥美在羽毛，人美在勤勞。
鳥無翅不飛，魚無水不游。
寧吃半餐，不吃斷餐。
寧吃飛禽四倆，不吃走獸半斤。
寧給好漢拉馬，不給懶漢作爺。
寧叫頓頓稀，不叫一頓飢。
寧叫嘴受窮，不叫病纏身。
寧可鍋里放壞，不可肚裡硬塞。
寧可認錯，不可說謊。
寧可正而不足，不可邪而有餘。
寧可種上丟，莫望不種收。
寧可做過，不可錯過。
寧苦幹，不苦熬。
寧舍一錠金，不舍一年春。
寧添一斗，莫添一口。
寧在鍋里爭，不在碗里爭。
寧走封江一指，不走開江一尺。
寧走十步遠，不走一步險。
寧做螞蟻腿，不學麻雀嘴
牛不知角彎，馬不知臉長。
牛能拉犁，狗能看家。
牛要腳圓，豬要腳粗。
拋棄時間的人，時間也拋棄他。
朋友千個少，冤家一個多。
皮之不存，毛將焉附。
品行是一個人的內在，名譽是一個人的外貌。
平路跌死馬，淺水溺死人。
欺人是禍，饒人是福。
欺山莫欺水，欺人莫欺心。
妻賢夫禍少，子孝父心寬。
棋錯一著，滿盤皆輸。
千補萬補，不如飯補。
千方易得，一效難求。
千里不捎針，萬里沒輕擔。
千里之堤，潰於蟻穴。
千里之行，始於足下。 千人千脾氣，萬人萬模樣。
謙虛的人學十當一，驕傲的人學一當十。
前三十年睡不醒，後三十年睡不著。
強扭的瓜果不甜。
強中更有強中手，能人背後有能人。
巧言不如直道，明人不必細說。
親不過父母，近不過夫妻。
秦嶺山脈一條線，南吃大米北吃面。
勤能補拙。
勤是搖錢樹，儉是聚寶盆。
擒龍要下海，打虎要上山。
擒賊先擒王。
清官難斷家務事。
清明忙種麥，穀雨種大田。
情人眼裡出西施。
窮家難舍，熟地難離。
全是生薑不辣，全是花椒不麻。
拳不離手，曲不離口。
人愛富的，狗咬窮的。
人不可貌相，海水不可斗量。
人不虧地皮，地不虧肚皮。
人不缺地的工，地不缺人的糧。
人不在大小，馬不在高低。
人到四十五，正是出山虎。
人多出韓信，智多出孔明。
人多出正理，谷多出好米
人多智謀廣，柴多火焰高。
人各有能有不能。
人各有心，物各有主。
人合心，馬合套。
人哄地皮，地哄肚皮。
人活七十稀，請教不為低。
人急投親，鳥急投林。
人家誇，一朵花；自己誇，人笑話。
人敬有的，狗咬丑的。
人老眼昏，鷹老爪鈍。
人怕餓，地怕荒。
人怕話多，活怕人做。
人怕沒臉，樹怕沒皮
人怕傷心，樹怕剝皮。
人怕信心齊，虎怕成群。
人強人欺病，人弱病欺人。
人勤病就懶，人懶病就勤。
人勤地長苗，人懶地長草。
人生一世，草生一秋。
人是實的好，薑是老的辣。
人是鐵，飯是鋼，地里缺肥莊稼荒。
人是鐵，飯是鋼，三日不吃餓得慌。
人瘦臉皮黃，地瘦少打糧。
人投人，鳥投林。
人往高處走，水往低處流。
人微言輕。
人無笑臉休開店，會打圓場自落台。
人無遠慮，必有近憂。
人誤地一時，地誤人一年。
人心換人心，八兩換半斤。
人心齊，泰山移。
人要實心，火要空心。
人有人言，獸有獸語。
人有失手，馬有失蹄。
人越嬉越懶，嘴越吃越饞。
人在福中不知福，船在水中不知流。
人在世上煉，刀在石上磨。
人爭一口氣，佛爭一炷香。
人中有呂布，馬中有赤兔。
日長事多，夜長夢多。
日里不做虧心事，半夜敲門心不驚。
日里閑游，夜裡熬油。
日日行,不怕千萬里;常常做,不怕千萬事。
日圖三餐，夜圖一宿。
若要不怕人，莫做怕人事。
若要斷酒法，醒眼看醉人。
若要好，大讓小。
若要好，問三老。
若要健，天天練。
若要人不知，除非己莫為。
若要人下水，自己先脫衣。
若要身體壯，飯菜嚼成漿。
撒網要撒迎頭網，開船要開頂風船。
三百六十行，行行出狀元。
三分吃葯，七分調理。
三分靠教，七分靠學。
三分種，七分管。
三里不同鄉，五里不同俗。
三年不喝酒，家裡樣樣有。
三年不上門，當親也不親。
三年清知府，十萬雪花銀。
三人四靠，倒了鍋灶。
三人同心，黃土變金。
三人同行，必有我師。
三早抵一工，三補抵一新。
砂鍋不搗不漏，木頭不鑿不通。
山大無柴，樹大空心。
山大壓不住泉水，牛大壓不死虱子。
山高樹高，井深水涼。
山裡孩子不怕狼，城裡孩子不怕官。
山外有山，天外有天。
山有高低，水有深淺。
山中無老虎，猴子稱大王。
閃光的不全是金子。
善惡不同途，冰炭不同爐。
善惡隨人作，禍福自己招。
上頓不吃飽，下頓省不了。
燒的香多，惹的鬼多。
少不惜力，老不歇心。
少吃多滋味，多吃壞腸胃。
奢者富不足，儉者貧有餘。
捨不得苗，抱不到瓢。
射人先射馬，擒賊先擒王。
身不怕動，腦不怕用。
生氣，是拿別人的錯誤懲罰自己。
繩鋸木斷，水滴石穿。
省吃餐餐有，省穿日日新。
失敗是成功之母。
失之毫釐，謬以千里。
虱多不癢，債多不愁。
十幫一易，一幫十難。
十個梅子九個酸，十個官兒九個貪。
十個錢要花，一個錢要省。
十里認人，百里認衣。
十年栽樹，百年歇涼。
什麼藤結什麼瓜，什麼樹開什麼花。
食魚要肥，食肉要瘦。
食在廣州，住在蘇州。
世上無難事，只怕有心人。
事大事小，身到便了。
事莫做絕，話莫說盡。
事怕合計，人怕客氣。
是草有根，是話有因。
是飯充飢，是衣遮體。
是好說不壞，是壞說不好。
是金子總會閃光的。
手怕不動，腦怕不用。
手舞足蹈，九十不老。
熟能生巧，巧能生精。
樹怕剝皮，人怕護短。
雙手是活寶，一世用不了。
水大漫不過船，手大遮不住天。
水大濕不了船，火大燒不了鍋。
水滴石穿，坐食山空。
水滿自流，人滿自誇。
水能載舟，亦能覆舟。
水停百日生蟲，人閑百日生病。
水漲船高，風大樹搖。
水至清則無魚，人至察則無徒。
睡著的人好喊，裝睡的人難喊。
順的好吃，橫的難咽。
順藤摸瓜，順水求源。
順著雞毛找雞，順著蒜皮找蒜。
說歸說，笑歸笑，動手動腳沒家教。
說人別說短，打人別打臉。
說書的嘴快，演戲的腿快。
送君千里，終須一別。
它山之石，可以攻玉。
貪別人個花，誤自己個家。
貪得一時嘴，受了一身累。
貪小失大，惜指失掌。
討飯怕狗咬，秀才怕歲考。
天不生無用之人，地不長無名之草。
天不嚴寒地不凍，人不傷心淚不流。
天不言自高，地不語自厚。
天才和懶惰結伴，等於一事無成。
天冷不凍織女手，荒年不餓勤耕人。
天時不如地利，地利不如人和。
天無二日，人無二理。
天無一月雨，人無一世窮。
天下無難事，只怕有心人。
天下衙門朝南開，有理無錢莫經來。
天有不測風雲，人有旦夕禍福。
條條道路通羅馬。
鐵冷了打不得，話冷了說不得。
聽話聽音，看人看心。
聽人勸，吃飽飯；識人教，武藝高。
土中生白玉，地內出黃金。
團結一條心，黃土變成金。
外舉不避仇，內舉不避親。
玩物喪志。
忘掉今天的人將被明天忘掉。
未飽先止，已飢方食。
未晚先投宿，雞鳴早看天。
喂牛得犁，喂馬得騎。
文官動動嘴，武官跑斷腿。
文戲靠嘴，武戲靠腿。
屋裡不燒火，屋外不冒煙。
無風不起浪，無魚水不深。
無巧不成書。
無事田中走，穀米長幾斗。
無事嫌夜長，有事嫌日短。
無梭難織布，無針難綉花。
無油無鹽，吃死不甜。
武官會殺，文官會刮。
物離鄉貴，人離鄉賤。
物以類聚，人以群分。
勿貪意外之財，勿飲過量之酒。
吸不張口，呼不閉口。
細水長流，吃穿不愁。
細水長流成河，粒米積蓄成籮。
夏吃大蒜冬吃薑，不用醫生開葯方。
夏走十里不黑，冬走十里不亮。
先釘樁子後系驢，先撒窩子後釣魚。
先胖不會胖，後胖壓塌床。
先睡心，後睡眼。
閑人叫冷，忙人叫熱。
小病不治，大病難醫。
小洞不補，大洞叫苦。
小鬼跌金剛，小鼠斷大繩。
小人記仇，君子感恩
小人自大，小溪聲大。
小傷風三日，大傷風七天。
小時偷針，大了偷金。
歇肩莫歇長，走路莫走忙。
瀉葯輕煎，補葯濃熬。
心要常操，身要長勞。
信了肚，賣了屋。
行百里者半於九十。
行船趁順風，打鐵趁火紅。
行船靠舵，趕車靠鞭。
行要好伴，居要好鄰。
秀才餓死不賣書，壯士窮途不賣劍。
秀才謀反，三年不成。
秀才遇到兵，有理說不清。
虛心的人學十當一，驕傲的人學一當十。
學而不厭，誨人不倦。
學好千日不足，學壞一日有餘
學好三年，學壞三天。
學問勤中得，富裕儉中來。
牙不剔不稀，耳不挖不聾。
言者無罪，聞者足戒。
掩飾一個缺點，又暴露了另一個缺點。
眼不見，差一半。
眼見為實，耳聽為虛。
眼是孬漢，手是好漢。
楊柳發青，百病皆生。
癢要自己抓，好要別人誇。
葯不治假病，酒不解真愁。
葯對方，一口湯；不對方，一水缸。
要捕魚，先織網；要搭橋，先打樁。
要打當面鼓，不敲背後鑼。
要得驚人藝，須下苦功夫。
要想長壽，先戒煙酒。
要知山中事，須問打柴人。
要知下山路，須問過來人。
業精於勤荒於嬉，形成於思毀於隨。
夜夜防賊，年年防歉。
一飽為足，十飽傷人。
一筆畫不成龍，一鍬挖不出井。
一寸光陰一寸金，寸金難買寸光陰。
一頓吃傷，十頓吃湯。
一頓省一口，一年省一斗。
一個籬笆三個樁，一個好漢三個幫。
一個朋友一條路，一個冤家一堵牆。
一個巧皮匠,沒有好鞋樣;兩個笨皮匠,彼此有商量;
三個臭皮匠，勝過諸葛亮。
一壺難裝兩樣酒，一樹難開兩樣花。
一回經蛇咬，三年怕草繩。
一家不知一家，和尚不知道家。
一家養女百家求，一馬不行百馬憂。
一馬不配兩鞍，一腳難踏兩船。
一年之計在於春，一生之計在於勤。
一人傳虛，百人傳實。
一日不讀口生，一日不寫手生。
一日練，一日功，一日不練十日空。
一日三笑，不用吃葯。
一天省下一兩糧，十年要用倉來裝。
一天省一把，十年買匹馬。
一天一根線，十年積成緞。
一問三不知，神仙沒法治。
一言既出，駟馬難追。
一葉遮目，不見泰山。
一夜不宿，十夜不足。
一有百有，一窮百窮。
一羽示風向。一草示水流。
一針不補，十針難縫。
一爭兩丑，一讓兩有。
衣不如新，人不如故。
衣服不洗要臟，種田不犁要荒。
藝高人膽大。
用人不疑，疑人不用。
用珠寶裝飾自己，不如用知識充實自己。
由儉入奢易，由奢入儉難。
有病早治，無病早防。
有菜半年糧，無菜半年荒。
有柴有米是夫妻，無柴無米各東西。
有車就有轍，有樹就有影。
有多大本錢，做多大生意。
有多大的腳，穿多大的鞋。
有飯休嫌淡，有車休嫌慢。
有福同享，有難同當。
有借有還，再借不難。
有理的想著說，沒理的搶著說。
有理走遍天下，無理寸步難行。
有糧當思無糧難，莫到無糧思有糧。
有錢難買老來瘦。
有錢三十為宰相，無錢八十做長工。
有肉嫌毛，有酒嫌糟。
有山必有路，有水必有渡。
有上坡必有下坡，有進路必有出路。
有時省一口，缺時當一斗。
有事叫公公，無事臉朝東。
有心燒香，不論早晚。
有一興必有一敗，有一利必有一弊。
有則改之，無則加勉。
有志不在年高。
有志不在年高，有理不在會說。
有志不在年高，無志空長百歲。
有志漂洋過海，無志寸步難行。
有志者立長志，無志者常立志。
有麝自然香，不用大風揚。
魚生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。
玉不琢，不成器；人不學，不知理。
遇著綿羊是好漢，遇著好漢是綿羊。
欲速則不達。
冤各有頭，債各有主。
圓木平不穩，方木頭不滾。
遠親不如近鄰，近鄰不如對門。
遠水不解近渴，遠親不如近鄰。
越吃越饞，越困越懶。
越坐人越懶，越吃口越饞。
鑰匙不能劈柴，斧子不能開鎖。
雲彩經不起風吹，朝露經不起日曬。
在朝都是官，在席都是客。
在家不避父母,出嫁不避丈夫,有病不避大夫。
在家不理人，出外沒人理。
在家千日易，出門一時難。
早起動動腰，一天少疲老。
早起三光，晚起三慌。
真金不怕火燒。
針不離線，線不離針。
針沒有線長，醬沒有鹽咸。
爭著不夠吃，讓著吃不了。
知己知彼，百戰百勝。
知識不存在的地方，愚昧就自命為科學。
知足得安寧，貪心易招禍
直木先伐，甘井先竭。
只愁母老，不愁孩小。
只給君子看門，不給小人當家
只勤不儉無底洞，只儉不勤水無源。
只要功夫深，鐵杵磨成針。
只要肯勞動，一世不會窮。
只要苦幹，事成一半。
由著肚子，穿不上褲子。
只有扯皮的人，沒有扯皮的事。
只有人臟水，沒有水臟人。
只有上不去的天，沒有過不去的山。
只中不管，打破金碗。
智養千口，力養一人。
治病要早，除禍要狠。
種瓜得瓜，種豆得豆。
種早不荒，起早不忙。
重復是學習之母。
眾人拾柴火焰高。
眾人一條心，黃土變成金。
貯水防旱，積谷防荒。
抓魚要下水，伐木要如林
莊稼不讓時，船家不讓風。
莊稼怕旱，幹活怕站。
莊稼怕天旱，做事怕蠻干。
莊稼一枝花，全靠肥當家。
捉姦捉雙，捉賊捉臟。
子不嫌母醜，狗不嫌家貧。
自己的東西是寶，別人的東西是草。
自滿是進步的退步。
自在不成人，成人不自在。
走路不怕上高山，撐船不怕過限灘
嘴上無毛，辦事不牢。
做一行，怨一行，到老不在行。
坐吃山空，立吃地陷。

㈧ 為宣傳信陽豐富多彩的茶文化，茶鄉每年都要舉辦茶葉節。請代他們擬一條廣告宣傳語

廣告畫面邀請一位影視名人說：「我對信陽的茶葉很有信心！茶葉 信心 信陽！

㈨ 信陽市17屆茶葉節作文

溧陽，她是吳文化的發源地之一，是一座有著2200多年悠久歷史的古城新市。她人傑專地靈屬，山清水秀，擁有四通八達的水陸交通，得天獨厚的自然資源，欣欣向榮的產業基礎，周到優越的服務環境，是人們安居樂業的好地方。
身為溧陽的一員，我感到自豪！
「茶香、水甜、魚頭鮮」，這便是溧陽的三絕。排列第一就是茶，當然啦，溧陽的茶的確非常出名。如果您到溧陽天目湖茶山做客，我們會為您泡上一杯綠茵茵的溧陽天目湖茶水，它聞起來清香撲鼻，喝起來光滑無比，嗓子眼兒卻是甜的，令人回味無窮。
近年來，溧陽茶葉已形成了壽眉、翠柏、碧螺春、青鋒、桂茗等五大系列名茶，五大名茶各具特色，各有千秋。
為了宣傳溧陽，促進溧陽經濟的發展，我們特地舉辦了「茶葉節」.而也是這「茶葉節」改變了溧陽，讓溧陽走向富強，讓溧陽的容貌展現出來。通過幾屆「茶葉節」的宣傳，我們溧陽的白茶已成為「人民大會堂」和「上海世博會」的「特供茶」了。
今年，我們會在的4月至5月舉辦第十一屆「中國溧陽茶葉節」。不了解溧陽的人們可要認真看哦！一定要愛好好的了解我們溧陽市!

㈩ 信陽茶文化的作文

河南的信陽毛尖是我國十大名茶之一，有著悠久的歷史含蘊。
相傳在河南名茶信陽毛尖產地的茶山裡，隨處可以看見一種尖尖嘴、大大眼、渾身長滿嫩黃色羽毛的小鳥。這種鳥叫喚起來可好聽啦，因為它愛蹲茶樹林，愛捉茶樹蟲，茶農很喜歡它。據說，茶山上那棵又高又大的老茶樹，就是這種鳥兒銜來的種籽種活的哩。在茶鄉，流傳著這樣一個故事：
那是在很久很久以前，這一帶山上本來沒有茶。官府和老財霸佔了山林，強迫老百姓給他們開山造地。鄉親們臉朝黃土背向天，日出干到太陽落，又累又餓，得了一種叫「疲勞痧」的瘟病，死了很多人。
有一個叫春姑的姑娘看在眼裡，急在心頭，她到處奔走，想找一位能給鄉親們治病的人。
這一天，春姑在彩雲山上遇到了一位采葯老人，便向老人說出了心中的苦衷。老人聽後，嘆息連聲，想了一會，對姑娘說了一件上輩人講的奇聞：還是洪荒時期，神農氏曾經跑了很多地方，嘗遍了百草，找到了一種寶樹。這種樹的葉子片片都是寶貝，只要人們喝了用它煎的湯，便神清目爽，積勞頓消，百病可徐。這種寶樹在什麼地方呢?老人也說不準。他只聽說一直往西南方向，翻過九十九架大山，涉過九十九條大江，便可以找到了。
為了搭救鄉親們，春姑歷盡艱難險阻，戰勝重重困難，終於翻過九十九架大山，涉過九十九條大江。可就在這時，她也得了可怕的瘟病，倒在山泉旁了。神奇的山泉水將漂來的一片樹葉送進姑娘口中，頓時，春姑蘇醒過來了。不僅蘇醒了，還覺得神清目爽，渾身是勁呢！春姑從口中取出那片樹葉，她想：這一定就是那種寶樹上的葉子吧!於是，順著山泉向山上尋去。果然，在泉水盡頭的大山巔上找到一棵大樹，樹葉和救了她性命的那片葉兒一模一樣。春姑可高興啦，爬到樹上，摘下一粒金晃晃的種籽，不由得看著它唱起歌來。 她的歌聲驚動了一位銀須銀發的老者，他就是人人敬仰的神農氏。神農氏走到春姑身邊，捋著鬍子把姑娘打量了一番，贊許地說：「你真是一位好心的姑娘。這樹叫山茶樹，種籽採下來，必須在十天內播進土裡，才能成活!」春姑一想：糟啦!我來尋找寶樹的時候定了九九八十一天，十天內怎麼能送回去呢?便傷心的哭了。她的淚水感動了神農氏老人家說：「好賴娘，不要傷心，我給你想個辦法!」只見他拿出神鞭，「叭叭」抽了兩下，美麗的春姑立刻變成了一隻尖尖嘴巴、大大眼、渾身長滿嫩黃色羽毛的小畫眉。神農氏對小畫眉說：「你趕快飛回去，等到茶籽種上，露出芽芽時，只要你忍住不笑，再象剛才那樣傷心地哭一場，你就會變回原來的模樣。」春姑可高興啦，她拍拍翅膀點點頭，表示明白了。然後，拜辭了神農氏，銜起那粒金晃晃的茶籽，就飛上了天空。
小畫眉向著西北，向著她的家鄉，飛呀，飛呀，一直朝前飛；她飛過了九十九架大山，飛過了九十九條大江，眼看就要飛到彩雲山、飛回故鄉了。當她看見家鄉的山水就在自己身下，想到鄉親們很快就可以得救了，心裡就甭提有多高興了。她想唱一支歌兒，誰知剛一張嘴，那粒金晃晃的茶籽就掉下去了。她趕忙來了一個「鷗子翻身」，從空中躥了下來。然而已經晚了，那粒寶貴的茶籽落到了一座陡峭的懸崖上，滾進了深深的石罅縫中。小畫眉用嘴去啄，啄不住；用爪子抓，也抓不住。急中生智，連忙用嘴啄下一朵牽牛花的花朵，花朵兒變成了一個精巧的小籃兒，小畫眉銜著小籃兒飛到山下去裝土，又飛到山上來，倒進石縫里，一趟一趟，把石縫中的茶籽埋好。有土了，沒水也不成呀，她銜著的牽牛花就變成了一個精巧的小水桶，她又飛到山泉邊，取來了山泉水，澆灌石縫中的泥土，一趟一趟，把石縫中的泥土澆得濕潤起來。轉眼之間，一棵嫩綠的茶苗從泥土中露出來了，小畫眉高興得忘記了神農氏的囑咐，不僅沒有哭，反而笑了。再說，這時候她已經把自己的全部心血和力氣都用光了，她暈倒在茶苗成了一塊似鳥非鳥的石頭了。
說來真是奇怪，這茶籽埋土澆水之後，馬上發芽出土，見風就長，很快就長成了一棵又高又大的茶樹。一天，山上下了一場大雨，大茶樹上的雨水滴在小畫眉變的石頭上，石頭上竟發出一棵牽牛花的芽芽，一會兒就牽了藤兒，打了骨朵，開出朵比向日葵還大的牽牛花；那花蕊里的柱頭變成了一個個金黃色的鳥蛋，破殼而出，飛出一群尖尖嘴、大大眼、渾身長滿嫩黃色羽毛的小畫眉。這群小畫眉飛上了天空，繞著大茶樹飛了三圈，便落在樹枝上。它們用嘴啄下了一片茶葉，便向村裡飛去，她們把口中銜的茶葉放進得了瘟病的人的嘴裡，病人便馬上「葯到病除」。從此，人們便知道這種山茶寶樹可以治病，大家十分愛護它。隨著種植茶樹的人的增多，這里開始出現了成片的茶園和茶山。茶農們為了不忘變鳥銜茶種的春姑，就給這種小畫眉取名叫茶姐畫眉。
茶姐畫眉是茶農的好助手。茶樹上長了害蟲，它們就幫助茶農抓蟲子，還時常銜著金晃晃的茶籽，到沒有茶樹的地方去播種。每到開采春茶的時節，成群的姑娘來到茶山採茶，茶姐畫眉就和姑娘們一塊唱起悅耳動聽的歌兒。人們說：茶姐畫眉象茶鄉的姑娘，茶鄉的姑娘也象茶姐畫眉哩！

這是一個叄考資料 自己在做處理 希望能幫助到你