創業大賽實品營銷活動策劃書

⑴ 您好，我即將參加挑戰杯大學生創業大賽活動，急需策劃書一份參考一下，希望得到您的幫助謝謝

大學生創業大賽活動策劃書全方案

一、活動主題：我的夢想，大學生創業能力大賽
二、活動時間：5月4日——5月23日
三、活動目的：
本次創業能力大賽的舉辦意在通過競賽的形式吸引我校有志創業青年投入其中，展現創業才華和能力，並通過對其創業想法的評審與獎勵，鼓勵學生通過對社會及市場的觀察，結合自身特點，策劃制定有一定實際價值的創業方案。在創業設計過程中，激發培養我校學生的創新實踐能力、主動精神、商業精神以及市場經濟思維。
四、活動布置：
主辦：校團委 學生科協
承辦：商學院（待議）
協辦：活動贊助商家
五、活動形式：
海選： 創業知識考核＋團隊合作能力考核 -------12月9日、10日（周六、周日）
第一輪：創業策劃方案評審----------------------12月15日（周五）
第二輪：「非常營銷」室外營銷大賽--------------12月17日（周日）
第三輪： 選手風采拉票會＋網路人氣投票----------12月18日－12月22日（周一至周五） 創業展示及現場融資會------------------12月23日下午（周六）
六、活動具體內容:
（一） 前期宣傳、大賽的組織發動（11月27日－12月8）
1、在全校范圍內充分作好本次大賽的宣傳，鼓勵並發動廣大學生參加比賽。同時務必起到大賽的宣傳造勢作用。
宣傳方式包括：橫幅、展板、傳單、手繪創意海報、彩色噴繪海報、網路平台。
具體實現：A、在校園醒目處懸掛宣傳本次大賽的橫幅。南校、本部各1條。
B、製作宣傳展板放在食堂等學生經過易關注到的地方，配合橫幅為本次大賽的宣傳。展板內容為：大賽介紹及大致流程。南校、本部各1塊。
C、印製大量傳單，於中午或晚上人多時散發出去並投至各棟宿舍樓。
傳單內容包括：比賽各環節介紹以及海選時「創業知識考核」的考核范圍。
D、可手繪一定數量的創意宣傳海報，廣泛張貼於校園各處，以吸引學生眼球，凸顯本次大賽的創新性和趣味性。
E、製作小型彩色噴繪，貼在南校及主校各寢室樓公告欄上。
F、聯系升華網等校內網站，著手在網上建立本次大賽特別活動板塊。如創業論壇、風采展示、人氣投票等形式。
2、給各二級學院下發舉辦「創業能力大賽」的通知，要求各二級學院鼓勵本院學生積極響應和參賽；各學院可成立專門協調小組，在學生中做好充分的宣傳發動工作，要求其通過評選的方式推薦一定指標的學生參加比賽。
各學院推薦學生不必參加海選，直接進行第一輪比賽。
（提前兩周11月27日左右發通知）
（二）大賽海選
大賽海選過程包括「創業知識考核」及「團隊合作能力考核」兩項。
其中，「創業知識考核」得分佔70％，「團隊合作能力考核」得分佔30％。
1、創業知識考核：
時間：12月9日 周六下午
形式：A、在商學院老師指導下，我們出一份關於「創業知識」的考核試卷。在南校區及校本部各找兩個教室，安排所有報名個人（各院推薦學生除外）進行限時作答。
B、考核題目盡量制定標准答案。在收齊所有參賽人試卷後由工作人員統一組織評閱。給每份試卷評出得分。
C、創業知識考核占海選總分的30％。
2、團隊合作能力考核：
時間：12月10日 周日下午
地點：立德廳或立功廳
形式：A、現場讓每位參賽選手相互組成臨時團隊，自由組合，5人一組。
B、安排一個團隊合作類游戲或小比賽，讓選手以團隊為單位參加。活動時我們只考查團隊的表現，最終成績也以團隊為單位給出，不考慮個人表現。
C、該團隊最後得分即為團隊所有成員在這一環節的得分。占海選總分的30％。
將創業知識考核和團隊合作能力考核的得分加權相加。選出50人進入大賽第一輪。
並且布置創業計劃書或創業策劃方案書寫任務。
（三）第一輪：創業策劃方案評審
前期安排：
星期日海選第2項活動之後確定進入大賽這一輪的名單。當天給所有入圍選手布置創業策劃方案（或創業計劃書）書寫任務。策劃書以選手個人名義完成，在星期四之前交到科協辦公室。
評審會時間：12月15日 周五
形式：請商學院老師對進入第一輪的選手的創業策劃方案從創新性、可行性、市場潛力等方面進行評審。從中評選出30個選手進入大賽第二輪。
（創業策劃方案書寫要求見附錄）
（四）第二輪：「非常營銷」室外營銷比賽
讓選手在校園范圍內的指定地點推銷一定數量的商品，由工作人員隨行監督並拍攝DV，根據選手推銷商品數量評分，評選出前10名進入最後一輪。並選出前十名選手的DV上傳至網上，供網友投票。
時間：12月17日 周日
內容：A、給進入這一輪的30個選手布置一定的營銷任務，讓其在校園內（本部或南校）指定地點，如某棟宿舍樓內，進行推銷。推銷物品可由商家贊助或由我們提供。選手必須在指定的地點內推銷。限時1個小時。
B、每位選手由我們安排一名工作人員隨行，監督其整個營銷過程。工作人員只負責DV拍攝、監督和計時，不允許有任何助其推銷的舉動，也不得提供任何提示和幫助。
C、根據每位選手所推銷產品的數量給出本輪比賽的最後成績。若選手在規定時間內完成了全部推銷任務則記錄其所花時間，作為評比依據。評選出前10名進入大賽下一輪。
D、將前十名選手的營銷DV剪輯上傳到網上（大賽活動網頁），即日起開通網路人氣投票板塊，可讓網友自由投票，支持喜歡的選手。
（選手營銷所得資金全部上繳，屆時用於購置大賽獎品。並可單獨設置本輪比賽「最佳營銷獎」等。）
（五）選手人氣投票
本次大賽選手的人氣投票環節包括：風采拉票會和網路人氣投票。
其中，投票所得票數最終將被折算成分數，佔大賽總成績的20%。
1、選手風采拉票會
時間：12月18—22日（周一至周五）
地點：本部和南校食堂門前
形式：A、在周一至周五選擇兩天在校園內對選手進行全校性公開投票。由我們負責位選手統一製作投票箱。選手可自己製作創意宣傳海報，並可貼於各自展台前。
第2/5頁
B、所有10位選手同時出席「拉票會」，統一站在展台後。工作人員在現場發放印有選票的傳單，想投票的學生可撕下選票投入各自選手前的投票箱內。
C、投票會將在本部和南校各辦兩場。
D、最後我們統計每位選手的得票數。
2、網路人氣投票
時間：12月18日－22日（與風采拉票會同時進行）
形式 ：A、在大賽活動網頁上為每位選手建立個人風采欄，並上傳其營銷比賽的DV剪輯，同時選手需要在自己專欄中發表個人簡介、創業方案、拉票宣言等。
B、網友可自由給喜歡的選手投票。一個IP地址只能投一次票。網上投票到12月22日晚12：00截止。
C、星期六上午由我們統計每位選手的最終網路得票。
現場風采拉票會和網上人氣投票的總票數最終將被折算成分數，該得分佔大賽總成績的20%。
（六）創業展示及現場融資會
邀請我校MBA及校外企業家作為評委，模擬風險投資商，然後由進入大賽融資會的10位選手向這些「風險投資商」以及現場所有觀眾推銷自己的創新服務或新型產品，現場評委及「大眾評審團」根據比賽規則對他們認為可行且有投資價值的產品或服務進行投資。最後綜合之前「人氣投票」環節的成績評選出本次大賽的金、銀、銅獎及優勝獎。同時可評出本次大賽的「最佳創意獎」，「最具人氣獎」等獎項。
時間：12月23日下午（周六）
地點：立功廳
內容：1、安排每位選手各自從市場、融資、運作、營銷等方面描述自己的創業方案。每位選手給時5分鍾。
2、各選手自己負責找人以小品、話劇等不限的形式向現場評委和觀眾展示自己的創業方案（之前需提前通知各參賽選手）。每位選手給時10分鍾。
3、製作一定數量的模擬資金（由卡片代替）作為現場融資用的資金。讓現場評委和由觀眾組成的「大眾評審團」對各個選手的創業策劃進行風險投資。「大眾評審團」由工作人員從台下觀眾中隨機挑選。
4、現場評委和「大眾評審團」各擁有50％的「模擬資金」。並且，所有「資金」平均分配給各評委及評審團成員，他們可自由「投資」給10位選手。
5、最後，將每位選手所得的總融資額折算成分數，該得分佔大賽總成績的80%。最終評選出本次大賽的金獎、銀獎、銅獎和優勝獎。
大賽設金獎1名，銀獎2名，銅獎3名，優勝獎4名。
同時根據選手的綜合表現及觀眾評價，還可評選出大賽的「最佳創意獎」、「最具人氣獎」等獎項。
（七）大賽頒獎
大賽最終所有獎項可安排在「科博節」閉幕晚會上由校領導統一頒出。
頒獎具體形式待定。
七、活動經費預算：
（一）前期宣傳
傳單 3500份*0.06=210元
展板 2塊*40=80元
彩色橫幅 2條*75=150元
手繪海報 100元
彩色噴繪海報 40張*5=200元
合計：740元
（二）海選
試卷印製 100份*0.2=20元
團隊游戲所需材料 20份*3.00=60元
合計：80元
第3/5頁
（三）創業策劃方案評審
材料費 10元
*評審費 3*100=300元
現場費用 30元
合計：340元
（四）室外營銷比賽
選手參賽標志 20個*1.00=20元
工作人員工作證 20個*1.00=20元
*租借DV 5部*20=100元
推銷物品可由商家提供或用團委庫存的「國家地理雜志」
合計：140元
（五）風采拉票會
背景宣傳橫幅 1條*30=30元
投票箱 10個*5=50元
傳單（即選票） 800份*0.06=48元
海報選手自己設計
合計：128元
（六）創業展示及現場融資會
展板（公布決賽名單） 4塊*40=160元
宣傳橫幅 1條*30=30元
傳單（決賽宣傳） 1000份*0.06=60元 校內宣傳小標簽 100元
彩印小冊子（現場發） 200份*1.00=200元 室內裝飾 50元
現場費用 200元
*評委評審費 4人*100=400元
展板（公布大賽結果） 2塊*40=80元
獲獎證書 15張*10=150元
*獎品（也可由贊助商提供） 10份*20=200元
合計：1630元
本次活動預算總計：3058元
打*項的預算可考慮縮減

附錄：
創業方案寫作要求

一、核心內容
產品（或服務）的獨特性
市場分析和競爭分析
現實的財務預測
明確的投資回收方式
精乾的管理隊伍
二、寫作框架
1、方案概述：公司的業務和目標及其他
2、市場分析：
背景（宏觀背景）
市場狀況（行業分析、顧客分析、上下游產業分析）
競爭分析（競爭者分析、競爭優勢、替代產品）
3、運作方式：
產品（服務）介紹
產量目標
資源配置：生產運作設施配置
生產資料配置
勞動力配置
管理模式：物流管理
質量管理
4、營銷策略：
營銷計劃
競爭性推銷
市場滲透計劃（如何保持、提高市場佔有率）
5、管理層：
所有權形式
核心管理層（每人的工作職責、經驗、能力、專長）
員工安排（部門、人數、具體職責）
6、保險和法律事務
7、財務狀況：
財務數據：營業收入和費用、現金流量
財務分析：資債平衡預測、月收入表和財務變化、各類財務預測的表圖
8、附錄：支持上述信息的材料

⑵ 大學生創新創業大賽項目計劃書

大學生創業是一種以在校大學生和 畢業 大學生的特殊群體為創業主體的創業過程。下面是我為大家整理的關於大學生創新創業大賽項目計劃書，希望對您有所幫助!

大學生創新創業大賽項目計劃書1

一：招商策略

招商策略：立足濟寧、面向全省

以濟寧為重點，在確保濟寧地區招商工作全面、順利開展的同時，並確立招商部門安排出招商力量，對外地運用電話、傳真、網路、dm等現代化通訊手段進行招商。效果理想的情況下，在保證北京地區招商指標的同時，隨時進行調整加大外地招商力度。

二：招商項目背景介紹

北歐風情水上樂園是濟寧最大的水上游樂園世界。隸屬濟寧市北歐風情渡假酒店，地處城區東南部，緊依北湖風景區，位於濟鄒路與火炬路交匯處，交通便利，位置優越。酒店佔地240餘畝，背依青山，面迎碧波，山水相間，風光秀麗，風景宜人。中西合璧、原木樓閣式的建築與山、水、林相映成趣，展現出一幅中國水墨情調詮釋下的北歐重彩油畫，是休閑、渡假、旅遊、觀光、娛樂的世外桃源。

設備最多最先進的水上樂園，它一天的遊客吞吐量為達到萬人，它的目標是在5年內躋身全省水上公園前十名的行列。有多年水上樂園管理 經驗 .北歐水上樂園佔地3萬平方米，由國際知名的__公司設計。園內水處理系統引進世界最先進的臭氧水儲環處理系統，不僅能夠使水質完全符合國家質檢部門的要求，更能在完全不刺激眼睛和皮膚的情況下，消滅水中出現細菌的苗頭，使園內用水變的更純凈，更安全。園內所有水上游樂設備均由世界級水上設備公司設計及提供。遊客坐、人造沙灘、涼亭、等富含北歐人文氣息，特別適合喜歡體驗新鮮感受的遊客;有水上過山車之稱的噴射滑道能帶給遊客難以置信的滑行體驗，非常適合喜歡挑戰刺激的年輕遊客;另外還有目前水上樂園行業里最新的設計合家歡組合滑道，它是世界上首條運用新型高技術設計的驚險度極高的水上滑道，特別適合家人和朋友共同體驗。水上樂園還擁有瘋狂遊玩池項目，它是濟寧最大主題式的水上遊玩區，有著各種不同的水滑道和玩水活動提供不同年齡層的遊客無 (創業指導) 窮的歡樂;加上離心滑道和高速滑道等水上游樂設備，都非常適合喜歡跳戰刺激的年輕人，以及特別為 兒童 而設計的滑道及兒童戲水池等等。

水上樂園除了所有的硬體設備達到國際領先水平之外，為了更貼近廣州市民的需求，水上樂園的開園時間會由上午一直持續到夜晚，使遊客不僅能享受到白天的日光浴，也能在下班後與家人和朋友享受月光下的浪漫。此外，園區內還可以欣賞到風情表演，篝火晚宴、海鮮美食等讓你品嘗到各種美食小吃。

水上樂園內的各項水上游樂設備既適合家人朋友遊玩，也適合情侶共渡假日;最純凈的親水樂趣既能驅除城市壓力，消暑降溫，也能增進人與人之間的感情，它將是市民在夏日裡最佳的休閑選擇。

水處理、水質化驗

水上樂園引進國際先進的臭氧水循環處理系統，確保水質符合標准，使園區內的水不但具有無臭無味的顯著特定，而且在不傷害人體肌膚的前提下殺滅人體皮膚上的細菌，及時消滅水中細菌出現的苗頭。園內每天按規定對每個設施水池定時抽樣檢查，並對外公布檢查結果，讓入園遊客及時了解當前水質信息，以確保水質量符合標准。

專業水上急救、景觀設計和遮蔭結構

水上樂園的景觀設計以亞熱帶的植物和花卉為主，形成一個自然和放鬆的環境給遊客，園內有很多遮蔭設施免費為遊客提供，讓遊客在陽光下得到最好的保護。

三：項目執行人介紹(含經歷、閱歷、學歷)

1.羅女士

四：項目內容簡介

1.該項目所屬娛樂行業

2.此項批准介紹

批准機構：

批准時間：

文件編號：

3.項目是否經過專業機構給予審核或評估。(含資產評估 報告 和銀行資信證明)

4.擴建項目須簡要勾畫單位近三年財務的年終報表

五：項目自有資產介紹(含地產、房產、設備、資金)六：項目招商要求(投資形式：資金、設備、技術、管理、市場)

1.資金形式招商付款方式

a.租金交納及優惠政策有以下三種方式：

1、一次性交納3年的租金。從第四年起租金遞增5%;第五年

租金遞增6%;第六年租金遞增7%;總體租金遞增比例不超過原租金水平的20%。

2、首期交納5年租金的30%，正式開業前再交齊5年租金全款。從第六年起租金遞增5%;第七年遞增6%;第八年遞增7%;總體遞增比例不超過20%。可簽定租約合同期為__年。

首期就一次性交納5年租金。可獲得6年實際使用權的優惠政策。從第七年起租金遞增6%;第八年遞增7%，總體遞增比例不超過20%。除享受以上優惠政策以外，還可以獲挑選一間商鋪位置的機會。

3、首期交納17年租金的30%，入駐前交齊__年租金全款。可獲得__年實際使用權的優惠政策。可簽定租約合同期為__年。如__年租金在首期就一次性交齊，除享受以上優惠政策以外，還可以獲挑選兩間商鋪位置的機會。

4、租金交納方式及提供優惠政策的理由：

考慮到項目的招商不但要符合公司的總體定位，同時還要兼顧公司的成本回收，並且回收期越短，產生的運營財務費用支出就越少，同時，及時還貸將有利於公司信用等級的提高，對將來的公司發展極其有利。上述方案一方面可以起到將缺乏實力小商戶擋在門外的作用(及抬高門檻)，達到自然淘汰的目的。同時，根據現金是王的原則，運用對我們影響極小的使用年限的優惠，讓利商戶，做到先期既給出優惠又不會使應收現款產生絲毫損失。

另外，兼顧將來項目升值，我們可以充分享受到升值的利益，方案設定是為了盡量引導商戶去選擇5年一次性交納租金的方式。此方式達到的經濟效益將在附上的經濟分析內容中計算出具體的數據體現。

六：經濟分析

一、交納(三年)租金經濟分析(理想價格)

1、根據可出租實際使用面積按______萬平方米計算;

2、按照每層出租實際使用面積平方米計算;

3、平均租金價格按每月_______元人民幣計算;總計

⑷、保證金-------------

七：外來資金用途分析表(項目回籠資金投放分析)

八：項目可行性分析介紹(市場預測分析)

九：該項目已備有上馬年內既得效益及3-5年的遞增分析報告。

十：投資者權益說明

十一：項目可能出現的風險與處理 方法 介紹

十二：備注

大學生創新創業大賽項目計劃書2

一、基本情況：

1、企業名：百貨超市

2、行業類型：零售

3、組織形式：個體工商戶

主要經營范圍：自己家鄉的鎮中心，這里是人流的中心集合處

4、 經營地點：廣東省清遠市陽山縣七拱鎮

面積：佔地大概150平方米

選擇該地點的理由：因為鎮中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

5、創業者個人情況：

姓名：張文健

性別：男

年齡：21

文化 程度：大專

相關工作經歷：曾經在商店裡賣過東西，懂得一點怎樣經營，但在日後的日子裡本人會增加 社會實踐 的，學習與這方面的知識的。

二、立項概述：

我是一名大學生，專業是計算機專業，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑著自己對經營的 愛好 和嚮往，一直希望在自己的鄉鎮開一間超市，用此來發展自己鄉鎮的經濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經驗不足。

隨著居民生活水平的不斷提高，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、 市場調查 (見表)

1、店鋪硬體調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建築物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。

四、對 其它 大型超市的調查：

2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。

3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。

4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。

5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。

需求與供給的關系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型; ④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關系呈現出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力迴避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發展趨勢。

6、倉儲式超市的調查：

在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。

可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

適用性。如果要徵用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建築的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建築物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發展規劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。

交通便利性。主要了解兩方面的情況：

a、是該地是否接近主要公路，交通網路能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。

b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關繫到顧客購物的便利程度。

五、開業前的市場調查：

在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，並詢問了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

(一)高收入消費群的消費行為及心理特徵：

1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大於價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的「三高」消費群體，易於接受新事物和大品牌，並會由此產生相應的品牌偏好。

2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入群體忙於工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種「奢侈」。但是若進商場購物，他們購買的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據了解， 這種「集中購物」的消費者並不少，在周末購物群中佔了很大的比例。

3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售後服務方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態度。

(二)低收入消費群的消費行為及心理特徵：

1、注重價格。很多人都有過手頭拮據的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為「奢侈」的美好願望。在調查中，我發現商場的特價處，大多數是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

2、注重質量。目前，城鎮里的低收入群中。在調查中，我發現他們的消費習慣遠遠不同於農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，並渴盼「放心肉菜」的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。

3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行為。

大學生創新創業大賽項目計劃書3

以大學校園為核心，針對大學生消費群體，開設二手書店，集售書、租憑、收購等業務與一體，在滿足學生購買需求的同時，為他們消費行為提供便利 渠道 ，並提供一個讀者交流平台，方便各學生推薦自己喜歡的書籍、教材、雜志等，使大家能夠彼此交流信息，最大限度的擴寬自身視野。與此同時，我們本著「為大學生服務，替大學生省錢」的宗旨經營該書店，提供適當的兼職崗位供在校大學生進行社會實踐，有效降低成本，提高書籍利用率，用真誠的心態去經營、管理。在後期業務擴展部分將積極尋求合作夥伴，在各大校區開設連鎖店鋪，以此實現規模性經營。

一、業務概況

1、市場熱銷書籍(新購)，該板塊包括各種工具書、教材、輔導書、雜志、報刊、小說等，根據其他書城相關商品在市場中的銷售情況，按類制定一份排行表單，在店鋪周邊學校進行喜歡度調查，針對不同品味的顧客，整理相應的數據材料，同時也進行雙向性的收集，在准確定位市場需求，有效搶占市場空間後，購買相應書籍，用海報的形式張貼相關信息，促進銷售。

2、二手書，作為書店另一大塊收入來源，鑒於為學生節省開資，把閑置在學生手中的二手書籍，通過價值評定、新舊率鑒定，然後支付一定費用購進書店，供其他同學租借，其中，書籍來源主要集中各圖書市場擠壓庫存、學生閑置書籍、廢品收購站(該貨源必須進行書籍新舊率、可使用度等指標考量)，最大限度節省成本。

3、網路店鋪，建設自己的網站，更加有效的推廣我們的產品。

4、設置會員制度，對其實行購書、租書優惠 措施 ，培養長期顧客。

5、提供團購優惠業務，可集體預定各種教材。

6、提供便利、快捷的送貨服務，對那些進行網路求購、租借等需求的顧客，按照他所留下的地址進行一定范圍內的送貨上門服務。

二、經營計劃

1、首先進行市場定位，確立消費者需求，以各高校校園為核心，確定在校大學生為書店的主要市場。主要針對大學教師、職工等具有工薪收入階層。

2、派發宣傳單，通過組織相關工作人員，集中時間段地進行店鋪推廣宣傳。

3、視覺沖擊效應，在本店正式營業當天，可製作適當大小的噴繪幕布，在校園外(最好是在校園內)進行張貼，將我店的特色產品、服務概括其中。

4、免費體驗，擴大宣傳，在書店營業前三天所有顧客可免費進行書籍借閱，以此宣傳我店產品。

5、前期發展，預計前兩年屬於書店的雛形成長時段，主要以目標市場進行有針對性的商業運作，採取「陣地戰」的方式，在快速回收成本的同時，贏得顧客良好口碑，為今後進行業務擴展儲備經驗。

6、中期發展，利用前兩年的營業收入，逐步開始擴大店面，提供更優質的服務，把書店擴大到幾個專區，並且在書店裡附加咖啡吧，茶吧，為租書的同學提供高雅的看書地點，從而提高書店的層次。

7、後期發展，對二手書市場進行合理定位，佔領一定范圍內校園書店這個新市場，建立自己的品牌，積累無形資產，吸引投資商家，進行連鎖加盟式的擴展。

三、銷售計劃

1、出售書籍的定價：對於熱銷書籍按照定價出售;二手書籍按照評定價格出售。

2、租借書籍的定價：雜志漫畫類的收取10元押金，大本書籍類收取15元押金，收費都是在前三天內是每天每本一元，超過三天的每天每本增收五角，時間上限為1個月，數量為2本。

3、會員辦理業務：購物滿50元即可獲得會員積分卡一張，每50元積一分，未滿十元不算積分，每積十分則可獲得店裡對等價值任何十元物品，二十分獲二十元對等價值物品，以此類推，積分至五十分會員則屬於銀卡會員，積分至一百分則屬於金卡會員。

大學生創新創業大賽項目計劃書4

一、創業背景

1、時代的變遷賦予了我們當代大學生不一樣的涵義，也給予了當代大學生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也是不一樣的。衛生巾的價格也處在漲幅趨勢。經常聽到寢室室友喊到：大姨媽也傷不起啊，衛生巾也在漲價。或者有的時候忘記帶衛生巾，沒有做好准備。當然我也是女孩子。

2、經濟基礎決定上層建築，當今社會的經濟提高，促進了我們生活質量的提升，對生活的要求不同了。女性朋友對衛生巾的質量要求提高了，也給做山寨產品的廠家提供了機會。我們要抵制這種現象，不僅為了自己，更是為了大家的健康。

二、創業目的

1、眾所周知，在大學校園里，能力遠比知識更重要，這就需要一個平台來讓我們不斷學習、鍛練、展現自我、增加能力。校園里更大社團和學生會對我們這些即將面臨畢業的學生已經沒有什麼進步的空間，所以我們需要自主創業來為自己鋪路。

2、讓女孩子每次用的都是新的，不需存放，不需一次性大量購買。不用怕來大姨媽傷不起，我們的價格是最低的，質量最好，有求必應，服務第一!

3、我本身是一名特別貧困生，勤工助學是我們很多大學生都想做的事情。一來可以減輕父母的負擔，二來也可以向他人證明自己的自立與成長。

4、為貧困生提供勤工儉學的崗位。這就使得我們只有通過自己的努力來打開另外一種勤工助學的渠道，以真正做到自立自強!

三、市場預測

目前我國衛生巾行業的現狀：我國1980年引進了第一條衛生巾生產線，現已有300多家企業，1000多條生產線，產品的類型也實現了多元化創業。假如每個寢室有4位女生，一層樓有24個寢室，一層樓就有96人，一幢樓有6層，一幢宿舍樓就有576人。而一般情況下，每一位同學每個月的大約需要使用20片衛生巾，30片護墊，一年有12個月。這個市場容量之大是可以想像的。目前的衛生巾市場，有著諸如蘇菲、護舒寶、ABC之類的著名品牌，也有著嬌爽這樣的經濟類品牌，種類繁多。據專家預測，中國的衛生巾市場容量相當大，市場上存在的品牌可達20—30個，所以我想要在這一市場上開辟出屬於自己的一片天地。

四、服務介紹

服務每一個人。對每位女同學喜歡用的衛生巾牌子和例假日期做好登記，我們會提前幾天送去提醒(以親自上門或電話問候的形式)，詢問是否需要衛生巾，痛經的同學是否需要紅糖或葯劑。送貨到門，不需要同學自己跑腿去超市買，我們的衛生巾品牌很多，針對每個人需要，而且我們的價格也會比超市的便宜，以人性化的服務，做好溫馨提示。讓女孩子每次用的都是新的，不需存放，不需一次性大量購買。設置送貨上門，價格低，質量最好，有求必應，服務第一。

五、經營項目

1、多種品牌、不同價位的衛生巾;

2、紅糖(利於緩解痛經，例假期喝最易);

3、緩解痛經的葯劑;

4、護理品。

六、營銷策略

1、人力上：負責宣傳、學校安排送貨人員、各寢室樓安排送貨人員、負責調查問卷、負責詢問和慰問、記錄每個同學例假日期;

2、宣傳上：開業期間可在資金允許的基礎上，發放大量的宣傳單、調查問卷，先吸引群眾眼球，在寢室內部做宣傳，網站宣傳，電話短息宣傳;

3、經營上：生產廠商直接進貨，價格低，薄利多銷，固定實體店。

4、策略上：網站宣傳，團購，淘寶店鋪，低價格薄利多銷，優質服務，送貨上門，可做禮品包裝，例假期必需品(紅糖、葯劑、護理品)。

七、經營原則

1、真實原則：從生產商直接進貨，保證正品，不弄虛作假。

2、互利原則：在真誠的基礎上，做到主顧雙方平等互惠。

3、優質服務原則：保證為求助者所提供的優質耐心的服務，提前做好溫馨提示，真正做到送貨上門。

大學生創新創業大賽項目計劃書5

一、前言

在這個"人才至上"的年代，為了迎接未來的挑戰，我們作為當代社會的大學生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃，必須提前做好准備，給自己充電。

當然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實習，也可以在上課之餘做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創新，獨樹一幟，不說是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發展，才能更好的為社會的經濟發展作貢獻和為建設和諧社會奉獻出自己的一份力量。

當今社會，在校大學生自主創業也成為大學生發展自我，增加經驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經驗，同時還可以通過自己的努力，為父母減輕一些負擔。所以，我們應順著這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰經驗去迎接未來的挑戰!

為此，我們打算建立一個「怡人」花店既滿足他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時代的步伐，促進社會的發展!

這是個知識的時代，但是這個時代更加需要人才，只要你願意，沒有什麼不可以，相信自己——路是自己走出來的!

二、創業背景

1、時代的變遷賦予了當代大學生不一樣的涵義，也給予了當代大學生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同。隨著經濟不斷的發展，生活水平的不斷提高，人們的精神追求越來越高，而以花為代表的植物越來越受人們所歡迎。

2、一部分大學生為了鍛煉自己，增加實踐經驗，不惜耗掉了自己課余之外的所有時間來參加學校里的活動。所以很多事情自己沒辦法也沒時間去完成，無奈之餘便幻想的希望自己可以擁有"分身術"。

3、花自彌香，而人怡情。隨著人們的'生活水平不斷進步，生活質量不斷提高。對生活的追求!鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的 想像力 ，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。這樣我們創辦校園花店以鮮花傳遞為市場切入點，兼顧網站，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產品，最終能形成具有"怡人花店"品牌優勢的市場是十分可行的。

三、創業目的

1、眾所周知，在大學校園里，能力比知識更重要，這就需要一個平台來讓我們不斷學習、鍛練和展現自我、從而增加能力。然而學校裡面的社團和學生會對我們來說已經沒有多大誘惑了，所以我們需要通過自主創業來為自己鋪路。

2、勤工助學是我們很多大學生都想做的事情，一來可以減輕父母的負擔，二來也可以向他人證明自己的自立與成長，但是據我所知，校內能提供的勤工助學崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過自己的努力來打開另外一種勤工助學的渠道，以真正做到自立自強!

四、宣傳策略

1、重點宣傳客戶，宣傳對象以在校學生為主，他們對流行感興趣，往往容易領導潮流，而對於 邏輯思維 較強的工科學生，我們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果。

2、客戶特點：年輕化，100%為青年人，以男性學生為主;他們信譽高，文化素質高，無壞帳現象。

3、現場促銷選擇每年情人節、 教師節 為重點宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發至學生宿舍。

4、為營造氣氛，我店在開業第一周將安排兩名員工佩帶寫有怡人花店的綬帶，為客戶進行解說，並組織抽獎活動，中獎者可以現場訂購30元以下的鮮花，費用由本店支付。

五、營銷策略

1、商品策略：針對在校大學生在特別的節假日里的消費特點與消費傾向，本店主要經營比較熱銷的花類商品，如玫瑰、百合、康乃馨等花卉，與傳統的節日所需要的相吻合，而且我們將採用不同數量的花表達出不同的心聲，如玫瑰1支(你是我的唯一)，3支(我愛你)，19支(愛情路上長長久久)，21支(最愛)等。

2、價格策略：分析目標顧客的特點是年輕化的學生，大部分資金的來源也都是來自於父母，所以價格不宜定得太貴，一般在60元左右的價格最受歡迎，同時還可以參差少量比較高檔的產品，價格在100—200左右。

六、促銷策略

網上與網下相結合，走低成本、多元化服務的模式。

網上促銷：

(1)可以根據特別的節日，制定節日價格折扣策略。

(2)根據表面消費者提供的最終實際消費者的特點送上個性化電子卡片或花瓶等等小禮物。

(3)在各個學校網站進行宣傳促銷，比如提倡團購，舉辦有獎活動等等來擴大影響力。

大學生創新創業大賽項目計劃書相關 文章 ：

★ 大學生創新創業大賽策劃書範文

★ 大學生創業大賽策劃書

★ 大學生創業計劃書3000字範文5篇

★ 2022大學生策劃創業計劃書通用15篇

★ 大學生創業計劃書範文五篇

★ 大學生創新創業項目精選5篇

★ 大學生創新創業策劃書

★ 大學生創業項目策劃書範文

★ 大學生創新創業大賽策劃書樣本

★ 創業項目計劃書樣本最新10篇

⑶ 大學生創業大賽策劃書如何寫

自己弄的，內部資料，在網上應該搜不到的

編寫提綱：
一、執行總結
二、項目介紹
三、市場分析
四、總體進度安排和發展策略
五、創業團隊
六、資金運作與財務預測
七、風險應對
八、遠景規劃

撰寫指南
一、執行總結
本創業計劃的簡述（包括公司、項目產品、創業團隊等基本情況）。
二、項目介紹
項目的創意背景、技術（創意）的描述和前景分析。
三、市場分析
1、行業及市場概述（國內行業狀況、市場容量）；
2、項目的市場需求程度（分析項目市場的可接受容量、主要市場）；
3、項目的目標市場（結合產品優勢、企業優勢，確定該產品的細分市場定位）；
4、項目的市場競爭分析（從項目的技術優勢、營銷優勢、行業的認知、團隊管理優勢等多方面分析與市場同類產品的競爭優勢）。
四、總體進度安排與發展策略
1、項目總體安排（描述項目實施計劃、操作周期、階段目標）；
2、項目開發、生產策略（從利用企業優勢、合理組合各種資源出發，描述對項目開發、生產、銷售進行的合理策劃，以提高產品綜合競爭力，滿足市場的需求，在較短時間內開發和生產出具有競爭力的產品）；
3、項目市場營銷策略（制定項目產品市場的推廣計劃，制定項目產品銷售計劃，及制定計劃時所採取的各種策略）；
4、項目獲利方式（其中可分析技術的先進性對獲利方式的貢獻程度等，分析這種獲利方式是否是最佳的，及持久性）。
五、創業團隊
1、核心團隊：教育背景（學習及培訓經歷）、工作業績；
2、創業發起人：自我評價（創新意識、開拓能力、經營理念）。
六、資金運作與財務預測
1、項目資金來源與運營計劃；
2、投資收益與風險分析；
3、預測近3年的財務狀況，列出主要財務報表和財務指標。
七、風險應對
關鍵的風險分析（財務、技術、市場、管理、競爭、資金撤出、政策等風險），提出應對措施。
八、遠景規劃
未來1-5年的定位及發展規劃。

⑷ 產品營銷策劃書範文3篇

從 教育 軟體市場說，基本上處於一種無序的狀態。由於教育軟體帶有強烈的意識形態特色，其研製開發和出版發行屬於國家行為。以下是我整理的關於產品營銷 策劃書 範文 ，歡迎大家閱讀。

第1篇:產品 營銷策劃 書範文(一)

2000年全國電腦年銷售量達到800萬台左右，年平均增長率為 60%。目前，我國的社會電腦擁有量1500萬台以上，其中銷售量的半數以上步入家庭，家庭電腦擁有量約為600-700萬台。全國70萬所中小學中，目前有6萬所學校大約擁有100萬台電腦。可見龐大的家庭電腦的擁有量給軟體保證了充足的市場空間。

市場銷售的教育軟體，目前大約在1000種(套)以上，若對應於中小學教材一冊書的一張光碟定義為一種教育軟體，目前研製開發出的教育軟體，大約在3000種以上，據估計，在3～5年內，教育軟體將發展至5000種左右，至2014年將達到1萬種。

2000年我國軟體銷售額為150億元人民幣，其中應用軟體占軟體市場的61.4%，估算教育軟體約占軟體總銷售額的12%約17億人民幣，而針對學生學習的教學軟體市場約有2-3億元。

教育軟體的內容和製造都較為簡單。絕大多數教育軟體沒有發揮出多媒體技術的作用，相當一部分是課本的翻版，習題成為了電子題庫，把課堂的"人為灌輸"，變成為"電腦灌輸";個別的甚至還出現了不當或錯誤;教育軟體的製造水平粗糙，缺乏創新。天翼軟體徹底克服了上述的不足，開創了軟體精品新天地。

從教育軟體市場說，基本上處於一種無序的狀態。由於教育軟體帶有強烈的意識形態特色，其研製開發和出版發行屬於國家行為。特別是與中小學教材相配套的教育軟體，更要經過嚴格的審定，才可以進入學校和市場流通。然而，現在市場上出售的教育軟體，絕大多數沒有經過有關教育部門的審定，造成了市場秩序混亂。

從教育軟體產業說，經營上的短期行為甚為突出，自吹自擂的標榜性的 廣告 給消費者帶來誤導;個別教育軟體開發的指導思想，甚至與現行的教育政策相違背;脫離工薪階層不切實際的高價，盲目地追求高利潤。或者，為了排除異己，惡意價格競爭造成市場混亂。

我國有小學生約1.4億人，初中生約5300萬人，約850萬人，全國中小學約70萬所。為這些中小學生服務的教育軟體，面臨著一個巨大的市場，可以說是全世界獨一無二。

我國是發展中國家，大部分的中小學處在農村，電腦還未普及，對教育軟體的需求也不很大。但應該看到，就我國大城市及東部發達地區的中小城市來說，對教育軟體的需求也是巨大的。而且隨著我國經濟的發展，中西部地區的社會進步，全國各類地區對教育軟體的巨大需求，將逐步地顯著地表現出來，形成教育軟體發展的強大拉動力。

產品市場分析表明，教育軟體的發展過程可以明顯地劃分為三代，以"題庫"、"習題訓練"為核心內容的教育軟體基本上是第一代教育軟體。目前，一些以認知學習理論為指導的教育軟體(如大量的以復習輔導為主要內容的軟體)屬於第二代教育軟體，是教育軟體的主流和各個教育軟體開發實體努力的方向。

第一、第二代教育軟體已不能適應時代改革的需要，不能滿足教育軟體發展的新形勢，不能滿足信息時代對教育改革的要求，大部分軟體還是為應試服務的;不能滿足"以計算機為基礎的學習"，軟體基本上還是試題的呈現，書本和課堂的搬家，沒有充分發揮計算機認知工具的作用;沒有運用最新的心理科學研究成果。

產品營銷策劃書

中秋佳節是中國的傳統節日，而月餅作為 中秋節 的一種飲食 文化 已經深入人心。許多月餅的生產廠家如雨後春筍般的出現，月餅的競爭也就相對激烈起來。作為北方月餅市場的老大未必就能長勝不衰。

好利來依靠多年的積累打下的品牌，這是一個最大的優勢。所以也要靠更好的品牌宣傳攻勢和良好的產品結構。

中國中秋月餅市場的消費潛力在80億元～100億元之間。國內競爭隊伍分為五種：1)老字型大小月餅：依託品牌優勢和良好口碑在市場上占據領地，意欲收拾舊山河。但是缺少資金2)酒樓月餅：出擊全國市場的比較少，多以地方品牌為主。3)酒店月餅：各地知名酒店憑借其在各地方市場的號召力和成熟的 渠道 ，主攻企業等團體市場。4)外國月餅：他們主要分食月餅高端市場,但目前消費群體少。

5)小作坊月餅：這類品牌主要沉積在中低端月餅市場，其慣用手法--價格戰，各地市場都有不少品牌。

3、優勢品牌逐步凸現：企業品牌意識逐步增強，消費潮流也趨向知名品牌。

4、區域品牌唱主角：目前為止還沒有一個真正具有全國知名度的月餅品牌，更沒有一個真正覆蓋全國的月餅銷售網路。

消費者的總體消費趨勢

健康和包裝精美的食品已經成為現有的消費時尚。看到包裝精美的 蛋糕 點心和充滿自然氣息的天然蔬果製作的飲料，令人忍不住十指大動。

學生消費群體和白領是佔有率較大的消費群體。各個的消費者都將是潛在消費者。

月餅是一種季節性很強的產品，其應季售賣期集中在中秋前，月餅的售賣期不過一個月真正的高峰期也就是中秋節前十天，屬於典型的瞬間爆炸性消費。作為常年被評為"名餅"的好利來在品牌和質量上絕對是過硬的。產品定位於中高端白領人士熱衷消費的人群。事實上，好利來已經吸引了穩定而龐大的較高消費檔次的年輕消費者。在今年的銷售上，占據老大的地位。品種全，但不清晰.要發掘各類品種的產

月餅的消費者有單位和個體消費者兩類，人們消費月餅，最為看重的是月餅的質量，包裝的精緻，高檔，價格適中，花色品種、口味等因素，從某些方面來看，消費者對月餅的需求將會朝禮品化、保健化、品牌化、文化資源化等方面迅速發展

廣告戰略

1)廣告目標

a、進一步提高好利來品牌知名度、增強美譽度優化品牌形象

b、凸顯好利來品牌個性，滿足消費者個性化的需求

c、促進中秋節前月餅終端市場銷售。

d、促進月餅中秋團購銷售

2)廣告對象:好利來中秋月餅

3)廣告地區:點擊率高的網頁

4)廣告創意:以網路廣告為主，在視覺上打動人心，迅速建立"人性化的時尚"的新感念。在品牌建立後，在點擊率高的網頁上投放有特色的網路廣告形式擴大知名度與美譽度。在廣告宣傳後需要、公關的創意活動支持，把這一品牌概念進一步推廣

5)廣告方式:在點擊率高的網頁上投放有特色的網路廣告形式(如：畫中畫廣告、全頻廣告、漂浮廣告等)

問題點

1月餅季節性太強，閑置生產線太久，造成資源浪費。若把產品適當寬泛。如日常食用。2 雖然今年的銷售額不錯,但也暴露出一個致命的問題,那就是沒有準確估算產品結構。這次好利來出現了低檔產品供應過多，而中高檔月餅供不應求的狀況。這充分說明現在人們消費心理和消費結構的變化，月餅已經超越食品的概念，成為感情的載體，月餅中高檔消費的市場空間已逐漸擴大，成長為新的利潤點。

解決方案

針對全國總體市場：

1:繼續沿用產品分銷的手段上主要採取了連鎖店銷售的方式，和一些大的其他產品企業非食品企業建立戰略聯盟關系，切實把握消費者的動態。

2:憑借口碑,向外地由北至南的宣傳產品,宣傳好利來,家家團圓共賞月選取北京，上海，深圳為目標城市，宣傳奇特的口味和健康安全的品種以吸引愛新奇的年輕人和追求健康的，同時宣傳品

3:贊助一些中國傳統類似節目如茶話會等，投資一部圍繞月餅(如千里傳音) 的節目。目的宣傳中國傳統的文化和獨特品味。讓消費者參與達到互動，( 元旦 後)

廣告策略

根據產品的定位制定不同的廣告方式.分為日常(及時補充能量或"永遠的團圓"，高檔(以送禮佳品為主，傳情達意，父母恩情，故鄉情懷)等

1在戶外作出大量的招貼海報。畫面要求簡潔時尚健康,以往的色調也行.

2、在大量的公共汽車上做車身廣告或者在燈箱上做。(同上)

3、在各大商場超市大量的小張的宣傳海報充分吸引消費者的眼球。(可以製作系列海報,畫面溫馨自然)

4、影視廣告(高雅的環境，溫馨的畫面)

5，報紙廣告(新產品的上市)

6，在日常月餅附贈宣傳中國的 傳統文化 和產品的卡片，積累以換購其他獎品和商品.

媒體策略

企業要使自己的產品迅速佔領一定的市場，就需要進一步加大對廣告的投入，利用一切的媒體對自己的產品進行宣傳。

1、利用如一套，二套，三套，黃金時段的影響力集中轟炸，擴大好利來的品牌知名度，努力營造全國性的月餅品牌。

2、免費贈送消費者製作精美的手提包。

3、現在的網路分布十分的廣闊，企業可以在網路上宣傳自己的月餅品牌。(在網路上企業可以製作一個FIASH幽默短片，和在門戶網站上適量投放以免造成反感，來吸引網民來購買自己的月餅。)

廣告預算分配

電視及網路將花XX萬元人民幣

第2篇:產品營銷策劃書範文(二)

醫葯 市場營銷 模式隨著市場需求的變化、產品競爭的變化及人們對市場營銷理念理解的不斷加深而處於不斷變化與創新的過程中，了解目前醫葯市場營銷新進展的主要領域與形式，創立適合的營銷戰略營銷技巧很有必要。合理運用醫葯市場營銷發展的新模式，對醫葯企業市場營銷實踐活動有重要意義。

一、DTC與DFC營銷模式

DTC(Direct-To-Consumer)是指直接面對消費者的營銷模式，它包括任何以終端消費者為目標而進行的傳播活動。對醫葯市場而言，終端消費者可能是患者本人、患者的朋友或親屬，也可能是醫療服務人員或公眾。

在我國，在DTC營銷模式中，DTC廣告是影響OTC(非處方葯)市場銷量的重要因素之一，而處方葯自2002年12月起禁止在大眾媒體上宣傳。OTC葯品可直接面對消費者進行廣告，可以進行品牌宣傳、培育品牌忠誠度，從而極大地刺激消費者對OTC葯品的購買量。此外，消費者教育活動的普及增強了人們自我保健意識，提高了消費者對輕微病症進行自我診治的能力。同時，消費者對葯品及其價格的高度關注必將引發OTC葯品市場的價格競爭。

DFC(Direct-From-Consumer)是與DTC相對應的市場研究方式，是指企業直接向葯品的最終用戶收集信息的營銷模式，企業通過DFC方式，了解患者偏好、需求、反應等心理和生理信息，及時得到患者的反饋和建議，利於企業更好地進行市場定位，與患者建立更長久的關系。

這類DTC與DTC直接面對終端消費者的營銷模式實際上是一般商品的普通營銷策略，它的特殊之處在於它在葯品營銷特別是處方葯營銷中的應用。由於葯品不能簡單等同一般商品，它關系國民生命安全，因此營銷方式也就受到國家政策、法律更強有力的控制，許多針對最終消費者的營銷行為受到限制。所以在其他普通商品營銷看來普通的DTC與DTC模式也就變的不普通。因此，本節討論的DTC與DTC模式內容主要是國際上盛行的葯品營銷方式，希望對制葯企業的葯品營銷有所裨益。

二、國外DTC與DFC營銷產生與發展現狀

美國的葯品D TC營銷技巧應該是目前全球發展得最為成熟的。1983年，美國出現第一個DTC處方葯廣告， 1985年，FDA取消了禁止直接而向消費者作處方葯廣告的禁令。1997年8月，FDA宣布放鬆對葯品廣告促銷的限制，頒布了《工業指南：直接面對消費者的廣播電視廣告(草案)》，規定媒體廣告應包括有關葯品有效性、副作用、禁忌證等的簡要說明，或者提供可獲得這些信息的途徑。進入21世紀後，DTC營銷更是得到長足的發展。如今在美國，幾乎所有的品牌葯，無論銷售額大小，直接面向消費者的廣告已成為其成功上市或品牌管理中不可或缺的戰略性策略之一，並且對DTC營銷也加大了投入。其他歐洲和亞洲的葯品消費市場，對葯品營銷的限制比美國更嚴格。由於近年來消費者自主意識的提高和政府醫療支出不斷上漲等壓力，歐洲各國對DTC營銷的態度也正在逐漸發生轉變。在日本，目前其DTC營銷也在循序漸進地得到發展。在紐西蘭，直接面向消費者的處方葯廣告是被允許的。加拿大現在仍然禁止處方葯的DTC廣告，但由於其毗鄰美國，通過電視、廣播、雜志以及 其它 英文媒介，美國的DTC廣告已跨越國界來到加拿大。目前，加拿大的一些政府官員也逐漸開始支持允許處方葯作DTC廣告。

三、DTC與DFC營銷模式產生的必然性

1.網際網路的廣泛應用。全球網際網路的大規模普及為消費者提供了前所未有的獲得大量醫療保健及葯品信息的途徑，為DTC營銷提供了更加有效的發展載體。

2.消費者對醫療保健信息的需要。隨著自我醫療保健意識和有效治療意識的提高，患者對疾病病理及治療 方法 都有強烈的學習慾望，使得消費者參與自我健康決策的要求大大增強，消費者已經由過去有病才會去看病買葯的“被動型”轉變為無病亦要確保健康的“保健型”，DTC營銷成為了針對他們的一個重要的咨詢服務工具，了解新葯基本信息的途徑;還可以自由選擇各類醫生及各種葯品並主動參與自身的保健和治療。另外，消費者已經開始對關注葯品的零售價格感，DTC營銷正好可以滿意消費者的需求。

3.制葯企業提高市場競爭能力。制葯企業紛紛增加DTC葯品廣告的投入並把DTC葯品廣告作為搶灘醫療保健市場和擴大知名度的手段，確保產品現有生產份額，擴大本企業在市場和消費者心目中的知名度。

4.各國政府態度的轉變。醫療保健費用的持續攀升，對於各國政府來說正成為其沉重的負擔。DTC廣告為“買方”的購買決策提供信息;治療葯品的數量繁多，DTC營銷競爭會給患者帶來實惠，提供給消費者更多的信息選擇和參與平台是必要的。正是在這種情況下，各國政府對DTC營銷的態度逐漸有所松動。

四、DTC與DFC營銷模式在葯品營銷中的應用

1.通過DTC廣告讓消費者提高對該產品認知度和忠誠度

DTC廣告是直接面向消費者的廣告。其形式包括電視、廣播、印刷品、電話、郵寄廣告等，但廣告的作用是教育，但關鍵是在廣告中將產品的名稱、生產企業、用途、用葯風險等消費者所關注的信息反映出來，使消費者對該葯品及生產企業產生一定認識，達到一定的認知度，努力與消費者建立感情聯系。DTC廣告一定要抓住消費者心理，突出產品的特點，制葯公司增加葯品的DTC廣告投放，可以讓消費者熟悉自己產品並且對該產品有個認知，樹立企業形象，從而提高消費者讀該產品的忠誠度。

2.通過DTC網站與消費者建立良好的溝通

醫葯企業可以利用互聯網路直接面對消費者，為消費者提供產品信息及其經銷動態，為群眾提供醫葯咨詢服務，同時了解消費者需求，以及醫師和患者的反饋意見等。我國醫葯企業應當充分借鑒外企的 經驗 ，充分利用網路資源，搞好DTC網站建設。許多制葯公司在網站上為消費者製作了高度互動、朋友式的網頁，網頁的內容包括常見病的全套教育材料、醫療服務人員的信息、自我診斷的方法等。患者在網上搜索到該網站，了解疾病治療研究的新進展。 Internet為制葯公司提供了直接面對消費者的營銷機會，一些DTC網站還具有廣告的功能。此外，DTC營銷組合還包括消費者教育、口碑營銷等傳播模式。

3.現場銷售是終端促銷的主要推廣方式

現場銷售是OTC葯品在前期市場啟動階段的主要推廣方式，OTC葯品的銷售大部分是在零售葯店，對於消費者來說，葯店不僅是葯品的購買場所，更是獲得用葯咨詢的地方。所以，可以在葯店進行現場咨詢，通過宣傳誘導，促進銷售，為消費者提供相關的葯品信息，使終端銷售走向專業化、多元化。同時可利用海報、POP售點廣告、掛旗等在葯店內進行宣傳和教育，並加強對葯店店員的教育和葯品的陳列理貨工作。

4.知識營銷提高市民的科學健康理念促進市場需求

知識營銷指針對醫葯商品目標消費者的需要以及潛在消費者的需要，通過互動形式進行醫葯商品知識的傳播，達到由品牌宣傳和商品知識傳播來促進銷售的目的。企業可以通過開展科普活動，舉辦社區居民設立健康課堂、科普講座、建立健康卡、贈送科學書籍，與媒體合作舉辦 科普知識 競賽，雖然這些活動不夾雜產品的促銷，也不要求參加者購買產品，但通過提高市民的科學健康理念，拉動了市場需求。

5.運用DFC模式進行患者信息收集

DFC營銷模式，彌補了傳統醫患關系下信息收集不足的缺陷，它可以同時滿足患者、醫生和企業的需求，從而實現醫葯市場“三方共贏”的局面[1]。按照DFC模式，企業可通過各種方式直接收集患者的症狀緩解情況，將患者的治療效果反饋給醫生，這些直接來自患者的數據為醫生提供了便捷、及時和有效的幫助，同時提高了患者的治療效果，減少治療費用，也減輕了疾病痛苦;另外，企業通過DFC模式，可以更好地掌握患者偏好、需求、反應等心理和生理信息，就能更好地進行市場細分、選擇與定位，與患者建立更長久的關系。

第3篇:產品營銷策劃書範文(三)

一、市場分析：

在我校發行的有關 英語學習 的報紙和雜志有21世紀報、英語周報、英語輔導報、瘋狂英語等七種，競爭異常激烈，目前我又了解到學習報的英語版正在大量進入我校市場。據了解他們的銷售模式只是單純的在大學校園宿舍進行推銷，但覆蓋面不廣，往往是各據一方。但後期報紙或雜志的發送成了最大的問題，往往出現發送報紙或雜志不及時，或報紙積壓的問題，沒有給學生留下好的印象。這對於剛進入我校市場的新東方英語是一個不錯的有利條件。

產品營銷策劃書二、推銷對象分析：

推銷對象：西安理工大學2010級本科新生

對象總人數：預計本科新生在5000人左右

對象需求分析：

(1)對於剛踏入象牙塔里的大學生來說，他們心中早已經有了自己的英語學習目標，考過英語四六級，然後像更高的目標奮斗。

(2)在我校，由於新生進校十天左右會有一個英語分班測試，對於遠離考試幾個月的學生來說會比較重視此次考試。然而事先不知情的他們很少有人會帶上以前的課本或者資料，因此這也是新東方英語推銷的有利切入點。

(3)現在英語四六級的試題改革，對當代大學生英語水平有了更高的要求。提高英語成績的有效方法也是最基礎的方法就是擴大詞彙量。尋找一份有效地能幫助自己擴大詞彙量並提高自己英語整體能力的資料是許多剛進校的學生想知道的，同時考過英語四級也成了學生 學習英語 的目標。

三、推銷市場實地與人員:

(1)推銷市場實地分析：西安理工大學地域廣闊，宿舍分布較為集中。

(2)推銷人員：為了進行較好的市場宣傳與推銷，推銷人員應遍布學校新生各個宿舍區，這樣才能做到有利的宣傳與推銷，在第一時間搶占校內較多市場，同時為以後報紙的配送提供了更多的方便。同時考慮到男生進入女生宿舍不方便，推銷人員應有一定的男女比例，通過這些建立有利的地理優勢!

(3)鑒於對市場實地的分析，估計總共需要40人左右的推銷員分布在校園各個新生宿舍進行宣傳與推銷，至於後期發送雜志大概需要5人。

四、宣傳與推銷：

宣傳主題：讀新東方英語，做未來的主人!

推銷宗旨：誠實守信，服務至上，讓顧客滿意!

前期准備：

(1)人員招募：考慮到前期推銷的艱難性，我將招募比較有責任心的、想做的並且想執著地幹下去的同學和朋友，特別是以前有過推銷經驗的同學和朋友優先。同時也要考慮到人員地域的分布和性別比列，將招募的人員分為5個小團隊，其中一個小團隊為女生，並選擇能力較強的人為隊長。

(2)人員培訓及經驗交流：作為推銷團隊，就應該有團隊精神，同心協力將推銷的事情做好。團隊精神的培養需要團隊成員更多的相處和彼此的了解。為了獲得更好的推銷成果，掌握一定的推銷技巧是不可少的。雖然個人的智慧或者經驗是有限的，但積水成河，聚沙成塔，團結的力量是無窮無盡的，要求我們能夠廣泛的汲取經驗並互相交流。除此之外，更要努力學習理論知識，多學習有關推銷的技巧。

五、推銷准備工作：

(1)提前兩天到校，制定推銷詳細規劃步驟。

(2)協調組織成員，鼓舞士氣!

六、宣傳推銷階段：

(1)定點宣傳：新生入學階段，在宿舍的主要路口設接待點。為新生及其家長提供免費飲水並製作相應的宣傳版進行平面宣傳。同時如果條件允許可以適量地提供免費報紙。

(2)宣傳與推銷：新生入學的時段到新生宿舍進行宣傳推銷。

(3)抓住老鄉會的時機，幫忙新生了解大學生活及英語學習，為新生對大學的諸多困惑進行解答，同時對英語的重要性和 學習方法 進行講解，藉助推銷我們的報紙。

七、營銷策略：重在抓住推銷對象的心理。

(1)首先要給人一種親切的感覺， 自我介紹 很重要，帶上學生證是必須的，作為學長或學姐的我們要在新生們眼中是很值得信賴的。可以以學長或學姐的身份向他們介紹學校情況，像交朋友一般。

(2)推銷時要帶上一份樣品，言談應盡量言簡意賅，切入推銷主題時不能表現得太商業化，這會使得新生們顯得反感。

(3)如果能順利的推銷出一份雜志，一定要開正規的訂閱發票，最好該雜志專用的。還要留下校園主管的聯系方式，如有任何報紙發送方面的問題可以向校園主管反映。同時推銷人員還要主動留下自己的聯系方式，主動提出什麼問題都可以找我們學長或學姐。即使在某個宿舍沒能推銷成功，同樣要以學長或學姐的身份留下聯系電話，一來可以留給新生回頭機會，二來可以向他或她的室友進行宣傳，為以後征訂的人留下途徑。

八、營銷計劃進行階段

每天從各隊長處收集整理最新征訂情況。每天開隊長會，共同解決推銷中遇到的問題。每天開組內會，鼓舞團隊，齊心協力!

九、後期雜志的發送：

(1)基於對於市場實地的分析，後期發送雜志同樣做到方便快捷。對每期的雜志進行及時地發送，給新生以滿意的服務和印象，同時這也是占據市場和擴大市場的有效途徑。

(2)為了避免錯發、漏發等問題，需要製作相應的表格將雜志發送員所負責的學生信息進行匯總，每發一份雜志在表上做好相應記錄，使發送工作有條不紊進行，避免出現問題而引起客戶的不滿!

十、售後調研

對每位訂購客戶進行問卷調查，提出雜志的優點和缺點，有利於報紙的改進和發展。

(本文素材來源於網路，如有侵權，請聯系刪除。)

策劃方案 相關 文章 ：

1. 新品發布會策劃方案

2. 茶文化的主題活動策劃方案

3. 十周年慶典策劃方案

4. 關於商業項目策劃方案

5. 企業形象策劃書優秀範文3篇

⑸ 餐飲項目策劃書範文3篇

隨著經濟水平的提高，餐飲業也發展得越來越好，很多人想在餐飲業創業。下面是餐飲項目 策劃書 範文 ，歡迎參閱。
餐飲項目策劃書範文1
一、快餐店概況

1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以 炒菜 、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位於威海路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作 經驗 ，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4.本店需創業資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。

二、經營目標

1.由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，並成餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析

1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

3.競爭對手：

都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中佔有一席之地。

四、經營計劃

1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，並提供一個優雅的就餐環境。

4.隨時准備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

5.經營時間：早~晚!

6.對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事計劃

1.本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內容如下：

1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。

應聘者特《招用職工登記表》並附入個人資料來本店 面試 。

2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂 勞動合同 (含試用期)。

2.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估 方法 。

2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種 規章制度 。

3)考核上崗，對於不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

六、銷售計劃

1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

七、財務計劃

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄後方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

1)本店固定資產

桌椅 n套

營業面積n平方米

冷凍櫃 n台

灶件 若干

2)每日流動資金為多少萬元

(主要用於突發事件以及臨時進貨)

3)對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目瞭然，就避免了經營管理工作的盲目性。

註：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

八、附錄

附錄1 法律要求

為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：

一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：

(一)保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的 措施 。

(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。

(四)設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用後必須洗凈保持得潔。

(六)貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。

(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

(八)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

(九)用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標准。

(十)使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

三、禁止生產經營的食品：

(一)腐敗變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

(二)含有毒、有害物質或者被有害，有毒物質污染，可能對人體有害的。

(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標准。

(四)未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其製品。

(五)病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。

(六)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

(七)摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。

(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標准和衛生要求的。

四、按期接受各極衛生部門的食品衛生監督檢驗。
餐飲項目策劃書範文2
背景摘要

隨著社會的發展人們的生活在物質方面得到了滿足。這個時候人們開始追求精神層面的生活方式，而人對精神層面的需求排在最頂尖的就是“自我實現”的需求。這也是近幾年來diy("親歷親為"，自己去做，自己體驗，挑戰自我，享受其中的快樂的一種精神)興起的原因。將diy元素融入到餐飲中能讓人在滿足基本需求的同時得到更高層次的享受和樂趣。另外，diy餐廳也是一種新鮮的體驗，對於喜歡嘗鮮和刺激的人們來說又多了一個選擇。這其中蘊涵著一定的商機。大學生在接受新事物方面走在社會的最前沿，在大學校園開設diy餐廳市場前景將會更加廣泛。

項目描述

diy餐飲是一個把餐飲與娛樂相結合的創意產業，而它又不同於傳統餐飲與娛樂。diy娛樂餐廳是一個擁有很多廚房、餐廳的半封閉式空間，這里提供做菜做主食的原材料，客人可以自己想吃什麼就做什麼，會做什麼就做什麼。一起來的朋友們每人獻出自己的招牌菜大家一起品嘗，把酒言歡。

市場、競爭分析：

目前，在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。diy餐飲服務時一個新興的項目，全國內同類的餐飲服務不多，較多的集中在比較大的城市，據我所知，臨沂市沒有同類的餐飲服務。臨沂市有多所高校，並且是一座旅遊名城，是比較有市場的。相較於傳統的餐飲服，diy餐飲服務不需要聘請昂貴的廚藝高超的廚師，在費用支出上佔有一定的優勢。

實施方案 ：

1、 投資資金：第一期投入的資金大約5萬，如果收益顯著的

話可以進行更多期的擴大。籌資方式可以為獨資也可以實

行合夥制。

2、 地址選擇：選擇在臨沂大學餐廳或者是大學生活動中心，

面向對象主要是在校師生。餐廳的衛生條件也要干凈整

潔，餐廳的面積也要求比較大，用比較大的室外場地比較

合適。

3、 主營業務：

(1)、提供diy餐飲服務;

(2)、提供場地出租;

(3)、如果客戶不喜歡自己動手，餐廳也可以提供餐飲。

4、 目標客戶：

(1)、青年學生;

(2)、熱戀情侶;

(3)、教職工;

5、 主要盈利方式：

(1)、提供diy餐飲服務和場地出租的收益，可以按人數收取費用。

(2)、提供原材料的收益，餐廳所提供的原材料價格大概為市場價的200%~300%;

(3)、出租娛樂用具的收益。

6、 廣告 宣傳：向學校、社區大量印發明信片及廣告，聯系有

關人員推廣，與旅行社及公司聯合。

財務管理 ：

1、店面租金100平方大概2014元/月，服務員2名+助理廚師1名+周末兼職2名5000元/月，裝修經營准備5000元，廣告宣傳費用2014元，餐廳及相關娛樂用具6000元，沉沒成本為13000元

2、預計人均消費20元，工作日接待客戶30人，周末接待客戶100人，利潤率為50%。

風險和應對：

1外部風險

隨著中國加入wto，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國大學校園，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的

快餐業中占據很大的市場份額。

2 內部管理風險

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

3 市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

(1) 在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

(2) 項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

(3) 項目生產經營階段的風險，項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。 4 原料資源風險

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利於采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

5 應對措施

汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務 報告 。

項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。

進入市場後，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。

與原料供應商建立長期並保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

6 保險 和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由於意外事故而關門造成的固定現金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會採取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責處理。

退出機制：

如果經營不善，可以向傳統餐飲類轉型，或轉讓或轉租他人，或處理設備直接退出。
餐飲項目策劃書範文3
一、項目名稱：綠色特色餐飲(巴味食府)

二、創業目標 發展以“巴味”為 注冊商標 的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝 文化 特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的最大優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

三、市場分析目前餐廳的現狀：

1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業”的代名詞，由於其不求上進和管理低下已處於淘汰的邊緣。

2、酒店餐廳：由於其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經營。

3、民俗、文化酒樓：由於其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香;文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走 民俗文化 酒樓這條路。隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。

目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

四、市場調研：必須在決定投資前進行詳細的 市場調查 ，具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務狀況、經營現狀、員工人數等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、 租賃合同 、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標准門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責

五、餐飲特色：以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特; 並成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發室,每周出二個創新菜,每季度換一次 菜譜 , 做到產品人無我有,人有我優,質量穩定。菜品以巴渝文化為訴求,以奇特鮮原料為 典故 ,由研發室創新出與裝修風格一致，綠色環保、滋補養生、色香味俱佳的菜餚。再次整理一套四季特色滋養套餐(養顏、強身、生態)菜糸，最後運用特色婚宴(略)和特色壽宴(略)兩個項目來為餐廳助品增收。

六、目標市場的定位。中高收入者能接受的綠色餐飲業。顧客群：個體私營業主+白領+其他。

七、市場策略。產品規范化、標准化、管理科學化、經營連鎖化。並導入比香港五常法還優秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執行。

八、餐廳設計

1、整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩採用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、)設備力求高檔。 3、餐椅、落台、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓台、水牌等必須定做，並有餐廳標志。

4、包房應有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，並採用全落地玻璃。地面使用目的板，牆壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備)

5、大廳需能容下標准十人台25張(並要扣除落台和員工及顧客通過距離)。最好配有舞台。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節約電費又提高亮度)。

6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含冷盤房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少於300平方米。

8、整個餐廳含有：銷售接待區(大班台、沙發)、吧台(有足夠地方放酒水)、收銀台庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如：王府、李府、趙府等)，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子於門前)。

10、門匾採用木製招牌(燙金字)。

11、門旁或前廳設有“xxx序或賦”。

12、嘉賓留座牌全部用木刻。

13、包房過道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌)，大廳掛有本店特色菜的出處典故。

14、廁所掛重慶言子或重慶 歇後語 的漫畫。

15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

九、投資費用預算(按2014平方米)

1、 裝修：130萬

2、 廚房設備：30萬

3、 照明設備、空調(不採用中央空調)、衛生間、辦公室、收銀台：80萬

4、 餐廳用具：30萬

5、 前期廣告費、開業慶典：15萬

6、 流動資金：50萬總共資金准備：350萬(含不可預見費)另加房租50萬共計400萬

十、人員配置

1、 廚房：50人

2、 樓面(含後勤)：30人

十一、盈虧預測

1、如果按每人均40元,每日500人次,月營業額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年

2、如果按每人均40元,每日700人次.月營業額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年

3、如果按每月營業額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利 20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半

4、如果按每人均40元,每日1000人次,月營業額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應在裝修上力求節約，降低費用，企業實行十常管理法(費用比 其它 餐飲要節約到5%-20%的成本)但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。

十二、裝修

1、實行公開招標

2、選擇有過裝修大型餐廳經驗的裝修隊伍

3、公司派專人監督裝修，並隨時與裝修方探討設計方案

4、裝修時間不得超過3個月(年底前必須開業)

十三、員工招募

1、提前兩個月開始招聘工作

2、提前一個月開始員工崗前培訓

3、開業前十天開始上崗(做清潔)

十四、廣告策劃

1、提前1個半月策劃完畢開業廣告

2、提前1個月開始出現廣告

3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現布幅廣告

4、提前20天策劃完畢開業慶典方案

十五、供貨商入場

1、提前兩個月開始接洽供貨單位

2、提前1個月定下供貨商名單

十六、手續辦理裝修之前開始辦理各種經營手續(工商、稅務、城管、派出所等)，開業前必須完善。

十七、規章制度提前一個月必須寫完公司所有規章管理制度

1、 企業理念

2、 財務管理制度

3、 員工守則

4、 廚房管理制度

5、 采購管理制度

6、 樓面管理制度

7、 宿舍管理制度

8、 員工獎懲制度

9、 各部門人員職責

10、 黃小平十常管理法

11、 員工績效考核管理法

12、 公司會員管理手冊當上述各項工作完成後，一個正規的，有生氣的餐飲企業才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結的集體，強勁的管理班子，獨特的 營銷策劃 、不斷在觀念、服務、環境、菜品、上進行創新。不斷打造亮點餐廳就會出現火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。

餐飲項目策劃書範文相關 文章 ：

1. 餐飲商業策劃書範文

2. 餐飲創業計劃書範本

3. 餐飲計劃書範文

4. 餐飲企業商務策劃書範文

5. 餐飲創業策劃書範文

⑹ 餐飲策劃書範文4篇

以「打造市餐飲第一服務品牌」為中心，建立、完善、規范企劃部的內部管理機制，加強團隊 文化 的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路下面，我給大家介紹一下關於餐飲的 策劃方案 範文 4篇，歡迎大家閱讀。

餐飲策劃方案1

一、目標

企劃2013年度工作總體指導思想是：以「打造市餐飲第一服務品牌」為中心，建立、完善、規范企劃部的內部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現公司的跨越式發展。

1、在2013年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創新、高效，逐漸佔領餐飲第一品牌，推進餐飲餐飲的品牌以外，推動並穩固餐飲十年知名度的餐飲品牌。

2、2013年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳;

3、為公司准備好強有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的餐飲特色，提高全體員工的企業認同感，協助各店店總逐步完成2012年年度銷售任務;

4、根據季節和節日的不同，提供一整套針對從年初到年底的促銷計劃，並按照市市人們對節日的重視程度進行促銷強度的區分，詳見「2013年節假日 總結 」及「各個節假日的策劃案」;

二、節日對應的促銷活動類型推介

1、國內外重要節日促銷：包括 元旦 、 春節 、 元宵節 、情人節、婦女節、 母親節 、勞動節、 兒童 節、 端午節 、謝師宴、 重陽節 、 聖誕節 等，做綜合性促銷，如元宵節，推出猜燈謎、有獎征聯活動等。(實際建議根據餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。

2、11周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用LED電子屏、條幅、簡訊、DM、、樓宇視頻 廣告 、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3、例行性促銷：可根據餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出「大型抽獎活動」、「餐飲菜品品鑒活動」「每季度積分兌換活動」等。

4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優質服務、特價、買贈為主。

5、促銷方案的制定要創新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易於操作，對後期做評估，具體計劃提前一個月做出。

6、結合「餐飲VIP會員」及「積分會員」與商家聯盟以及團購網站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。

三、宣傳、公益活動計劃

1、宣傳包括主題宣傳活動(如春節拜年、3?15消費者日、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。

2、公益活動。包括主題公益活動(如重陽節、植樹等)和例行性公益活動(如助學、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。

3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。

四、廣告位招租及DM內刊招商

1、針對餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。(主要針對商家聯盟)

2、每季度內部DM報刊，進行廣告招商。

五、加強餐飲的 企業文化 渲染

1、規范各種明示牌的內容和懸掛。

2、增加企業介紹和各種提示性的文字宣傳。

3、節假日主題促銷活動做文字介紹。

4、每期DM內刊介紹 生活小常識 。(如用車常識、車輛維護常識、季節性飲食食譜及禁忌、消防常識、 菜譜 等)

六、創立VI系統並且加強對VI的管理。

此方案由良將品牌設計負責。

七、餐飲餐飲節日 營銷策劃 方案

餐飲策劃方案2

一、項目名稱：綠色特色餐飲(巴味食府)

二、創業目標發展以「巴味」為 注冊商標 的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的最大優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

三、市場分析目前餐廳的現狀：

1、品牌餐廳

陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為「國營企業」的代名詞，由於其不求上進和管理低下已處於淘汰的邊緣。

2、酒店餐廳

由於其「高門檻」的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經營。

3、民俗、文化酒樓

由於其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗--巴國布衣、陶然居、重慶菜根香;文化--菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走 民俗文化 酒樓這條路。隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與「洋快餐」相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

四、市場調研

必須在決定投資前進行詳細的 市場調查 ，具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務狀況、經營現狀、員工人數等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、 租賃合同 、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標准門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。

五、餐飲特色

以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特;並成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發室，每周出二個創新菜，每季度換一次菜譜，做到產品人無我有，人有我優，質量穩定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為 典故 ，由研發室創新出與裝修風格一致，綠色環保、滋補養生、色香味俱佳的菜餚。再次整理一套四季特色滋養套餐(養顏、強身、生態)菜糸，最後運用特色婚宴(略)和特色壽宴(略)兩個項目來為餐廳助品增收。

六、目標市場的定位

中高收入者能接受的綠色餐飲業。顧客群：個體私營業主+白領+其他。

七、市場策略

產品規范化、標准化、管理科學化、經營連鎖化。並導入比香港五常法還優秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執行。

八、餐廳設計

1、整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩採用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、)設備力求高檔。

3、餐椅、落台、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓台、水牌等必須定做，並有餐廳標志。

4、包房應有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，並採用全落地玻璃。地面使用目的板，牆壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備)

5、大廳需能容下標准十人台25張(並要扣除落台和員工及顧客通過距離)。最好配有舞台。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節約電費又提高亮度)。

6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含冷盤房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少於300平方米。

8、整個餐廳含有：銷售接待區(大班台、沙發)、吧台(有足夠地方放酒水)、收銀台庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如：王府、李府、趙府等)，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子於門前)。

10、門匾採用木製招牌(燙金字)。

11、門旁或前廳設有「序或賦」。

12、嘉賓留座牌全部用木刻。

13、包房過道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌)，大廳掛有本店特色菜的出處典故。

14、廁所掛重慶言子或重慶 歇後語 的漫畫。

15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有「行酒令」。

九、投資費用預算(按2000平方米)

1、 裝修：130萬

2、 廚房設備：30萬

3、照明設備、空調(不採用中央空調)、衛生間、辦公室、收銀台：80萬

4、 餐廳用具：30萬

5、 前期廣告費、開業慶典：15萬

6、流動資金：50萬總共資金准備：350萬(含不可預見費)另加房租50萬共計400萬

十、人員配置

1、 廚房：50人

2、樓面(含後勤)：70人總經理：負責整個酒樓的經營大堂經理：協助總經理，負責樓面的管理工作銷售經理：協助總經理，負責酒樓的銷售工作主任：負責樓面的片區管理工作部長：協助主任做好各再分片的細化工作營養點菜員：專門為客人點菜、營養配菜、推薦菜營銷員：負責酒樓的銷售導引回訪工作服務員：執行為客人的服務工作迎賓：迎接客人的到來、引領客人入座傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席泊車員：負責引領客人到店、並照看好用餐客人車輛庫管員：負責庫房物品的管理和收發工作收銀員：負責每天客人用餐的結算工作吧員：負責酒水的發放和果盤製作潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作采購員：負責整個酒樓物品的采買工作美工：負責整個酒樓的宣傳工作維修工：負責整個酒樓設備的正常運轉(含廚房設備)辦公室主任：負責整個酒樓文件的列印、分發、會議記錄和辦公室日常工作稽核：負責監督和檢查收銀、吧台、庫房的帳目核查工作質檢監察員：負責全酒樓各部門各崗位的行為規范。儀容儀表、質量監察等工作財務部：負責酒樓所有帳目的處理工作

十一、盈虧預測 1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年 2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年 3、如果按每月營業額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利 20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半 4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應在裝修上力求節約，降低費用，企業實行十常管理法(費用比 其它 餐飲要節約到5%-20%的成本)但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。

十二、裝修

1、實行公開招標

2、選擇有過裝修大型餐廳 經驗 的裝修隊伍

3、公司派專人監督裝修，並隨時與裝修方探討設計方案 4、裝修時間不得超過3個月(年底前必須開業)

十三、員工招募

1、提前兩個月開始招聘工作

2、提前一個月開始員工崗前培訓

3、開業前十天開始上崗(做清潔)

十四、廣告策劃

1、提前1個半月策劃完畢開業廣告

2、提前1個月開始出現廣告

3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現布幅廣告

4、提前20天策劃完畢開業慶典方案

十五、供貨商入場

1、提前兩個月開始接洽供貨單位

2、提前1個月定下供貨商名單

十六、手續辦理裝修之前開始辦理各種經營手續(工商、稅務、城管、派出所等)，開業前必須完善。

十七、 規章制度 提前一個月必須寫完公司所有規章管理制度

1、 企業理念

2、 財務管理 制度

3、 員工守則

4、 廚房管理制度

5、 采購管理制度

6、 樓面管理制度

7、 宿舍管理制度

8、 員工獎懲制度

9、 各部門人員職責

10、 黃小平十常管理法

11、員工績效考核管理法

12、公司會員管理手冊當上述各項工作完成後，一個正規的，有生氣的餐飲企業才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務、環境、菜品、上進行創新。不斷打造亮點餐廳就會出現火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。

餐飲策劃方案3

餐飲品牌策劃：主題餐廳

在充滿模仿和同質性經營的餐飲市場中，「主題式」品牌策劃是現代餐飲企業新時期發展的重要戰略與策略。這一類型餐飲品牌策劃極具順應市場，但需謹記，「主題式」經營的關鍵要素是持續健康發展，應避免一哄而起念歪了真經，餐飲企業在品牌策劃上必須做好幾方面的工作。

餐飲品牌策劃一：

突出主題特色，實現差異化。主題經營實質就是通過餐飲品牌策劃，實現專業化與特色化。專業化是社會分工的必然，特色化則是市場競爭的結果。越是競爭激烈的地方，越是主題經營生存與發展的用武之地。因此在實施主題經營前，要依據地理位置、企業實力、當地文化等因素，找准市場、選准主題。 主題的選擇必須建立在對市場調研和預測的基礎之上，符合市場的消費水平和目標顧客群的潛在需求。近年來，餐飲品牌策劃中可供選擇的主題更趨多樣化，從原來單純的與地理環境特徵相一致的主題發展到音樂、博彩、文化、歷史、 傳說 、體育活動等各種主題。以這樣的主題為中心，產品的取捨、環境的設計、服務的推出、氣氛的營造才能顯示出主題特色的滲透力，從而增加客流，為今後的發展打好基礎。另外，由於我國不同地區貧富差距較大，同一地區居民的收入水平也有差距，根據這一特殊國情，餐飲企業還應以主題為基礎開發多種檔次的消費產品，使價格更趨向大眾化，以滿足不同消費層次的顧客需求。

餐飲品牌策劃二：

樹立名牌主題，淡化季節差異。餐飲品牌策劃的獨樹一幟是餐飲企業成敗的關鍵要素。主題經營目的是為了與競爭性企業、同質性產品拉開差距，同時防止競爭者模仿和超越。為避免被別家企業模仿和改進性攔截，必須建立主題品牌或主題文化品牌。主題品牌的建立和發展，有利於建立顧客偏好、提高企業的市場控制力和新產品的市場滲透力。因此，依靠大眾傳媒的力量及人際傳播手段來提高企業主題文化品牌的知名度，維護其榮譽度，是每個主題餐飲企業改善經營狀況的重點，它對於淡化企業經營的季節性能起到至關重要的作用。

餐飲品牌策劃三：

不斷創新，延長生命周期。在激烈的市場競爭中，產品市場生命周期逐漸縮短，經營方式在不斷地推陳出新，新穎獨特的餐飲品牌策劃主題若不經常改進和發展，很快就會失去亮澤而被擠出市場。突出主題經營開放性特徵，創新和提高是主題經營的常青之本。餐飲服務的對象是食客，創新的關鍵是提供給消費者新的感受。因此在創新菜餚，製作菜品時，要充分考慮就餐者的性別、年齡、喜好等多方面情況，不僅要注重菜品的特色，而且還要對症下葯，針對不同的顧客需求，推出不同口味、不同品種的菜餚，來滿足顧客多樣化的需要。除此之外，餐飲品牌策劃也可從產品、價格、地點、促銷、設施、人員、過程等方面進行策略性調整，也可對這些策略的組合進行整體更新。在改進和完善的過程中，不斷擴大主題經營的影響，拓展更大的發展空間。

餐飲品牌策劃四：

緊扣餐飲主題，改進經營策略。主題經營忌諱脫離主題的形式主義。主題體現於形式，形式表現主題。主題作為經營的核心內容，貫穿了經營者對品位的追求與質量的追求。不管定位於何種檔次的餐飲企業，主題餐飲品牌策劃都必須在形式上表現出消費與文化的結合，利益與情感的和諧。否則，形式上的蠱惑人心、內容上的價格不符，只能將企業引入歧途。主題經營如同 文章 的謀篇布局，菜餚的檔次與質量、環境的設計與布置、氣氛的渲染與烘托、服務的標准與實施，都必須與主題設定的質量要求相統一，這樣才能適應特定時期的消費水平，滿足目標顧客群的價值需求。餐飲品牌策劃還提倡主題經營內容與形式的統一，不僅是為顧客提供理性消費的指示，而且首先是為了調動顧客的情感，鎖定顧客的注意力。因為，情感的認同是培養消費者忠誠的基本保證。通過經營主題，提供愉悅消費的線索，消費者願意聞之而來，並且能夠在消費中體驗到與其他人的差異、獲得特殊性感悟，再次光臨的積極性才能保持，主題式經營的餐飲品牌策劃目標也才能夠實現。

餐飲策劃方案4

一份完整較的營銷 策劃書 的構造分為三大部分：一是產品的市場狀況分析，二是策劃書正文內容。三是效果預測即方案的可行性與操作性。

(一)市場狀況分析

要了解整個市場規模的大小以及敵我對比的情況，市場狀況分析必須包含下列13項內容：

(1)整個產品在當前市場的規模。

(2)競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。

(3)競爭品牌市場佔有率的比較分析。

(4)消費者群體的年齡、性別、職業、學歷、收入、家庭結構之市場目標分析。

(5)各競爭品牌產品優缺點的比較分析。

(6)各競爭品牌市場區域與產品定位的比較分析。

(7)各競爭品牌廣告費用與廣告表現的比較分析。

(8)各競爭品牌促銷活動的比較分析。

(9)各競爭品牌公關活動的比較分析。

(10)競爭品牌訂價策略的比較分析。

(11)競爭品牌銷售 渠道 的比較分析。

(12)公司近年產品的財務損益分析。

(13)公司產品的優劣與競爭品牌之間的優劣對比分析。

(二)策劃書正文

一般的營銷策劃書正文由七大項構成，現簡單扼要說明。

(1)公司產品投入市場的政策

策劃者在擬定策劃案之前，必須與公司的最高領導層就公司未來的經營方針與策略，做深入細致的溝通，以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細節;

1、確定目標市場與產品定位。

2、銷售目標是擴大市場佔有率還是追求利潤。

3、制定價格政策。

4、確定銷售方式。

5、廣告表現與廣告預算。

6、促銷活動的重點與原則。

7、公關活動的重點與原則。

(2)企業的產品銷售目標

所謂銷售目標，就是指公司的各種產品在一定期間內(通常為一年)必須實現的營業目標。

銷售目標量化有下列優點：

為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據。

為評估工作績效目標提供依據。

為擬定下一次銷售目標提供基礎。

(3)產品的推廣計劃

策劃者擬定推廣計劃的目的，就是要協助實現銷售目標。推廣計劃包括目標、策略、細部計劃等三大部分。

①目標

策劃書必須明確地表示，為了實現整個營銷策劃案的銷售目標，所希望達到的推廣活動的目標。一般可分為：長期，中期與短期計劃。

②策略

決定推廣計劃的目標之後，接下來要擬定實現該目標的策略。推廣計劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運用策略、促銷價格活動策略、公關活動策略等四大項。

廣告宣傳策略：針對產品定位與目標消費群，決定方針表現的主題，利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體?各佔多少比率?廣告的視聽率與接觸率有多少?使產品的特色與賣點深入人心。

分銷渠道策略：當前的分銷渠道的種類很多，企業要根據需要和可能選擇適合自己的渠道進行，一般可分為：經銷商和終端兩大塊，另有中間代理商德等形式。在選擇中我們，遵循的主要原則是「有的放矢」，充分利用公司的有限的資源和力量。

促銷價格策略：促銷的對象，促銷活動的種.種方式，以及採取各種促銷活動所希望達成的效果是什麼。

公關活動策略：公關的對象，公關活動的種.種方式，以及舉辦各種公關活動所希望達到目的是什麼。

③細部計劃

詳細說明實施每一種策略所進行的細節。

廣告表現計劃：報紙與雜志廣告稿的設計(標題、文字、圖案)，電視廣告的創意腳本、廣播稿等。

媒體運用計劃：選擇大眾化還是專業化的報紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等;電視與廣播廣告選擇的節目時段與次數。另外，也要考慮CRP(總視聽率)與CPM(廣告信息傳達到每千人平均之成本)

促銷活動計劃：包括商品購買陳列、展覽、示範、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。

公關活動計劃：包括股東會、發布公司消息稿、公司內部刊物、員工聯誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯系等。

(4)市場調查計劃

市場調查在營銷策劃案中是非常重要的內容。因為從市場調查所獲得的市場資料與情報，是擬定營銷策劃案的重要依據。此外，前述第一部分市場狀況分析中的12項資料，大都可通過市場調查獲得，由此也顯示出市場調查的重要。

⑺ 餐飲企業年度營銷計劃書範文

新的一年，新的目標，餐飲企業如何制定年度營銷計劃呢?下面是我收集整理的餐飲企業年度營銷計劃，歡迎閱讀。

餐飲企業年度營銷計劃篇一

新的一年，新動態，在20__ 年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質量，成本控制，營銷創新等方面著力打造「情滿__ ，舒適家園」這一品牌戰略，開創酒店餐飲新的局面，具體工作如下：

一、以出品為「龍頭」，增加餐飲的核心競爭力，打造「__ 美食，美食__ 」這一品牌，營造食在__ 這一良好口碑，

一樓的出品主要以「快」為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以「穩住一樓」為出發點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創新力度大，，首先將現有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，並適時制訂出規范菜式的標准菜單。同時通過舉辦美食節和各種節日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在20__ 年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創新制度，對菜品開發研究，監督質量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養膳食，合理膳食，精緻飲食的食在__ 良好社會形象，從而爭取更多的客源。

二、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務水平過硬的優秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。

服務作為餐飲的第二大核心產品，20__ 年我們將緊緊圍繞酒店「情滿__ ，舒適家園」這一系列主題來開展階段性的循環培訓。通過培訓考核再培訓的 方法 不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優質服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現個性化的服務內容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以「快」、「准」、「靈」為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置台心布，口布，從檯面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮製做椅套，在大廳的龍鳳台上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節方面來繼續打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對於固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出「情」字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調優秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去 拜訪 客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組 工作計劃 ，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引並留住更多的客戶。

三、降低開支，節約成本，爭取最大的利潤空間。

成本控制是今年的工作重點，今年酒店規定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。

不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產台帳，充分利用現有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環境的前提下，盡最大的努力來實現部門更多的利潤。

我部將在酒店領導班子的正確領導下，調動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創造出更好的成績

餐飲企業年度營銷計劃篇二

20__ 年上半年在酒店領導的正確領導和各部門積極配合下，我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心，克服種.種困難取得如下成績：

一、餐飲內部建立內部質檢小組

徹底打破建店三年多來衛生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長，小組成員有副經理和幾名主管組成，每天中午11:15對餐飲部各區域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，並按制度規定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質檢部監督指導，質檢成果才得以穩步提高。

二、編寫修正最新餐飲部 規章制度 及最新擺台標准

結合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關的規章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議， 總結 本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫，違紀違規，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀律;周計劃衛生制度、最新擺台標准等。

三、結合後廚部制定了新的餐具管理辦法

新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前後餐具的破損。

四、背景音樂不間斷播放

通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優雅的用餐氛圍。

五、多次更換餐飲區域綠植

根據不同樓層、不同區域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯系布置、調換各類花木，使用餐環境常變常新。並在各區域實行綠植養護責任制，極大保證了各區域各包廂綠植的存活率。

六、規范了倉庫和布草管理

徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環節的混亂局面。

七、抓培訓，抓落實

培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。

八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

九、制度面前人人平等

半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果;罰，罰和思想工作並進，罰得讓違規人員心服口服，讓其他員工引以為戒。

當然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：

1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差，機械性地去工作;部分員工自律性較差，如站位紀律、服務禮貌用語、餐中服務等，管理層在一個樣，領導不在又是另一種狀態，缺乏一個合格的服務員應有的素質。

2、部分員工仍缺乏團結協作的意識。

3、個別管理層在執行力方面仍需進一步加強。

4、個別員工仍缺乏節約意識。

5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規現象

隨著星級酒店新標準的實施，我們酒店的未來將任重而道遠，雖然我們經歷了將近四年的實踐與探索並取得了部分成功 經驗 ，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做聖達回頭客的各方面內部因素，以及同行業不斷涌現和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素質。針對下半年的工作特製定計劃如下：

一、 繼續加強員工的業務技能培訓，提高員工的綜合素質

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經受得住考驗，業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈，因此，下半年計劃每月根據員工接受業務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現場模擬，並督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計劃，方便酒店質檢部及時給予監督指導。

二、 進一步加強吧台餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經濟效益。

三、 加強員工思想 教育 。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發揚團結互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

四、 繼續做好「節能降耗」工作

1、嚴抓日常消耗品的節約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。

3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。

五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解，便於工作的開展。

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心裡存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助於更好地服務於顧客。

六、繼續做好部門內部的質檢工作

每日質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、衛生紀律、餐中服務細節、宿舍紀律衛生等方面的巡檢。定期報請酒店質檢部來本門監督指導工作，並主動匯報部門質檢情況，從而不斷提高本門質檢水準。

七、增強監督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執行力不強的局面。

20__ 年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發展為已任、視部門的發展為已任、視員工的發展為已任、視自己的發展為已任。我堅信在酒店領導的帶領下，全體員工團結一心，努力工作，我們聖達酒店的生意會越來越紅火，聖達的明天也會更加輝!

餐飲企業年度營銷計劃篇三

時光荏苒，__ 年即將結束，新的一年就要到來。回首過去的一年，感慨萬千，很感謝__ 餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平台，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化，統一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

一 關於門店和公司

1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在__ 年_ 月底做好__ 上市所有的准備工作，培訓好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標准提高執行力。

3、通過專業化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開發，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創新是餐飲業永恆的主題，做到真正的「會聚隨心」，不時開發新品去適應市場的需求，為企業創造更大的發展空間和利潤。

4，每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低於12次，並每周向公司領導匯報檢查工作情況

5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整

6，__ 下市前准備好__ 年保留下來的特色菜品的上市工作，並根據__ 年的流行趨勢增加相應的新品種

二 關於__ 店

__ 店在暫停營業半年後於__ 年三月十八日將以全新的面貌重新開業，鑒於__ 路的特殊情況，根據公司領導決定，這家店所經營產品將有別於其他幾家分店，我們將以___\___\___--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由於地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現將整個計劃做下安排

1，通過對一些和___路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!

2，在__ 年_ 月底進行廚房人員組建，本著節約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現有廚房a級員工一致

3，菜單確定後，完成菜單所有菜品的標准化和規范化，並對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!

餐飲企業年度營銷計劃書 範文 相關 文章 ：

★ 餐飲企業年度營銷計劃書範文

★ 餐飲企業年度營銷計劃書範文(2)

★ 年度營銷計劃書範文精選5篇

★ 餐飲銷售計劃書

★ 餐飲營銷計劃書範文

★ 2017餐飲商業計劃書範文

★ 餐飲市場營銷策劃書範文

★ 餐飲銷售計劃書範例

★ 餐飲商業計劃書範文

★ 餐廳營銷策劃書範文3篇

⑻ 營銷策劃方案

營銷策劃方案模板錦集七篇

為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常需要提前制定一份優秀的方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那麼應當如何制定方案呢？下面是我幫大家整理的營銷策劃方案7篇，歡迎大家分享。

營銷策劃方案 篇1

一、行業分析及市場調查

目前雖然**地區受經濟危機、物價上漲等因素影響，**旅遊市場面臨一定的威脅，但仍具有較大的發展潛力。因此在春季，我們要面對新一年的契機，應該推出新的旅遊產品迅速佔領市場。根據市場調查顯示，生活在**北部的**人，在春季比較傾向於前往江南水鄉旅遊，感受小橋流水人家、輕風細雨的江南風采，同時在冬天的壓抑下，更多人希望在春季外出旅遊踏青。

二、目標市場

目標市場一：公司白領；由於把大部分白領在室內工作，長期壓抑，更期望外出旅遊放鬆；

目標市場二：中小學生；在春天大部分中小學會組織學生外出春遊，這正是一個很大的市場；

三、旅遊產品產品名稱：

「江南水鄉六朝古都二日游」

四、銷售目標及預算

本產品在**月份銷售數量到達銷售總額的百分之**，銷售預算為**萬元。

五、銷售渠道及促銷方式

（一）銷售渠道

根據鹽城本地市場的特點，要採用直接銷售渠道與間接銷售渠道相結合的方式。其中直接聚到可以利用電視、廣告等各類方式，反復針對旅遊產品本地進行宣傳；同時可以加派營銷人員對團隊客戶群進行上門銷售。另一方面間接銷售，通過與本地其他旅行社及組團重點客戶中介溝通聯系，簽訂協議，給予適當利潤，使其幫助本社宣傳旅遊產品，並且代為招來顧客。

（二）促銷方式

促銷方式主要有廣告促銷、直接促銷和間接促銷三種方式。根據本產品及本地市場情況，應採用三種方式相結合。針對散客，採用廣告促銷，在鹽城晚報上刊登廣告，設計精美廣告牌懸掛在交通要道的十字路口等；針對團隊客人，可採取人員上門推銷、電話促銷的方式向大型企業及中小學等目標市場進行促銷。同時對於來往密切的VIP顧客，可以利用公關促銷方式及禮品促銷，向他們推銷我社的新產品。

六、工作日程安排

1、20xx年1月，考察旅遊目的地，落實旅遊產品，選擇聯系地接社，聯系旅遊用車。

2、20xx年2月，宣傳旅遊產品，咨詢接待工作。

3、20xx年月，再次核對旅遊路線產品、地接社及用車，培訓導遊人員等。

營銷策劃方案 篇2

一 大賽主題

對於企業和商品來說，銷路決定出路。成功而優秀的企業，必定關注營銷與策劃。因而作為一名企業的員工，其營銷和策劃技能，當為立足之本領。秉承做學合一理念的運城職業技術學院的學子們，需要一個釋放營銷才能，展現策劃智慧的平台。本次大賽組委會致力於為我院大學生搭建實踐的平台，特推出此次營銷策劃大賽，以期為學生的未來奠定創業和成才成功的基礎。

大賽將通過營銷方案設計和實戰營銷來鍛煉大學生的創業技能，以創業帶動就業，幫助大學生更新就業觀念，增強動手能力，豐富工作經驗，切實為大學生創業就業提供有力支持。

二 大賽宗旨

（1）豐富校園文化氛圍，傳播營銷理念，培養大學生思維能力與現實營銷策劃能力。

（2）發掘大學生的商業才華，培養大學生的實戰能力，為在校大學生提供實踐商業知識的平台，為參賽同學的求職和職業發展積蓄力量。

三 大賽內容

組合校園營銷團隊開展營銷策劃和營銷實戰競賽。考察重點為營銷策劃、銷售業績和團隊建設。大賽通過培訓會、營銷策劃、團隊展示、實戰銷售等多種方式結合，切實為高校學生的成材就業和職業素質培養提供全新的鍛煉機會。

四 大賽時間

4月5日-10日 宣傳報名階段

學生組隊（4-6人）及相應輔導老師信息提交給本班輔導員，以系為單位統一匯總後，上交商管系學工幹事張雯老師處。

4月10日 選手培訓階段

4月10日-17日 營銷與策劃大賽初賽 - - -撰寫營銷策劃書

4月18日 初賽策劃書打分

4月19日-5月09日 營銷策劃大賽復賽—實戰營銷

5月11日 限時銷售、現場PK

5月16日 營銷策劃大賽決賽——團隊風采展示暨頒獎典禮

五 活動參賽形式

選手以團隊形式參加比賽，自由組建團隊，團隊成員以4—6人為宜。

本次大賽分為兩個形式：營銷策劃和營銷實戰。

共有三個階段，分別是：

撰寫營銷策劃書、實戰營銷（含限時銷售）、決賽階段（團隊風采展示暨頒獎典禮）。

六 獎項設置

一等獎1個：獲得團隊就業基金（1000元）+證書

二等獎2個：獲得團隊就業基金（500元）+證書

三等獎3個：獲得團隊就業基金（300元）+證書

優秀團隊4個：獲得團隊就業基金（200元）+證書

營銷策劃方案 篇3

為進一步深化課堂教學改革，加大師資隊伍培訓力度，推進教學大比武活動的開展，本學期以賽課等形式的教研活動為載體，為教師提供學習鍛煉平台，提高教師教學教研業務水平，經學校行政研究，教科室組織開展分學科、分時段的「活力課堂」賽課活動。

組織機構(賽課領導小組)

組 長：伏大慶

副組長：吳朝利、張忠仁

成 員：陳二毛、苟紅鳴、劉逸、孫柏鶴、何朝霞、張小敏及各教研組長

參賽對象

學校全體教師

賽課時間

3月--4月六年級語文、數學課組內初賽，英語、體育、科學課組內初賽，5月校內決賽。

參賽流程及評審辦法

1、組內開展預賽、同年級同學科初賽後推薦兩名教師參加學校的決賽。

2、以各評委評分為標准，取評委平均分為參評分。

參賽內容的確定：

各學科決賽內容由教科室按教學進度統一擬定，同學科同年級參賽教師上同一內容，於賽前一周公布賽課題目。

上課時間及上課節次的確定：

賽課前一周公布課題時，同時抽簽定上課時間及上課節次。

賽課班級：借班抽簽

評委：

由教科室組織、特邀教研室等專家參加。

賽課注意事項：

1、參賽教師參賽前寫好參賽教案，於賽課前一天將教案交教科室，教案格式由教科室統一印製。

2、參賽教師確定了賽課時間和節次後，主動到教務處聯系協調安排調課或代課事宜。

3、組內預賽時，聽課之後必須要開展評課活動。

營銷策劃方案 篇4

一、營銷策劃計劃階段

（一）營銷策劃目的：

通過對沈陽26個農貿市場情況的調查、統計、分析，建立一個大型農貿超市。

沈陽農貿市場太過分散，而且市場臟、亂、差。通過對農貿市場情況的具體調查與分析，改善農貿市場的現狀，更為了方便廣大市民，在市民方便區建立一個各方面都較優越的農貿超市。此農貿超市是指把原農貿市場，按照超市的經營業態、經營理念對城市農貿市場進行生鮮超市化改造，使其成為經營生鮮農副產品為主的超市。

（二）時間、流程安排：

01月06日——09日 營銷策劃計劃書的撰寫與調查方案的准備

01月10日——14日 對市場情況進行具體調查

01月15日——20日 對調查結果的匯總、統計、分析，用Word、Excel、PPT把調查結果用統計圖形的形式表述出來，撰寫市場調查報告。

01月21日——24日 通過策劃目的與市場調查報告，擬定營銷策劃方案，撰寫營銷策劃書。

（三）市場調查計劃

調查范圍：

從26個農貿市場中選其六處進行調查。

調查內容與對象：

內容：農貿市場的人流量、市民的購買習慣、商品價格、商品種類、貨源、新建農貿超市的地址。

對象：消費者（廣太市民）、競爭者（賣主、超市）：（具體情況見市場調查計劃書）

調查方式：

觀察法、走訪法、問卷法。

調查時間：

01月11日——01月15日

調查地點：

26個農貿市場中選出其中的六處進行調查。

調查人：

市場營銷三班15人

經費預算：

150——200元（其中包括調查問卷費、交通費）

二、調查階段：

按照準備階段的調查計劃，具體實施調查市場情況。

三、調查結果匯總階段：

1、用Word、Excel或PPT把調查結果用統計圖形的形式表述出來，撰寫市場調查報告。

2、通過策劃目的與市場調查報告，擬定營銷策劃方案，形成營銷策劃方案，撰寫營銷策劃書。

營銷策劃方案 篇5

每個人都有分享的慾望，那我們怎樣才能激發他們的分享欲呢?既然是慾望，不需要錢應該也能激勵，關鍵是我們要找對激發這種慾望的根源，看看他們對哪些東西更樂於分享。

用戶喜歡的必然是能夠給自己的生活創造價值的東西，而我們做營銷就必然要熟悉這些，並妥善利用。

從用戶心理角度來講，這些東西大致可以分為五大類：

1、幫助表達

社交生活中，經常需要把自己的想法表達出來，而每個人的出發點是不一樣的，因此表達己見時，經常會遇見不一樣的看法和觀點。

這個時候，我們就會想要說服別人，然而可能我們自己的說法不足以說服對方，但如果媒體人士能夠通過一些案例或其他內容表達出這一想法或思想，就會很有市場。

又或者，如果我們能說出很多人想說、但又不好意思直接說出口的話，也會很受歡迎。而咪蒙毫無疑問是個中高手，於是我們常常能在朋友圈發現這些內容:

《研究發現：過度加班反而有害工作效率》

《比直男癌更讓人惡心的，是直女癌》

能幫助用戶表達思想，就能贏得市場。

2、有用

有用可以分為很多種，比如上面的提供談資也算是一種，這里主要說的是提供干貨或技巧，是有形的能利用的東西，而不是精神上或者言語上的。

比如我們會喜歡李教授，喜歡邏輯思維，喜歡秋葉大叔，因為他們能提供套路，幫我們去套路別人，或者幫助我們提升自己。

來而不往非禮也，用戶從自媒體處獲得了好處，自然願意分享自己的經驗，順帶給自媒體做一波宣傳。

3、完善形象

與其把網路說成一面鏡子，我更願意把它形容成一片自留田，用戶在社交媒體中展現的不一定是真實的自己，更多可能是理想中的自己。於是理想中的自己需要很多因素：健康、優雅、有知識、有理想。因此我們就會在朋友圈看到這些文章：

《米其林星級餐廳就餐是一番怎樣的體驗》

《羅永浩的理想與堅持》

《白岩松：愛你現在的時光》

你的內容能夠幫助用戶塑造美好的形象，就會有人主動幫你傳播。

你看，學會營銷其實並不難，關鍵是你要把握好受眾心理，從根源去刺激受眾的分享欲，這樣形成病毒效應就是輕而易舉的事了。

營銷策劃方案 篇6

一、策劃思路：

本季度著重以情感、娛樂、休閑為活動切入點，多方式、深層次地刺激消費者的`購買慾望，最大限度地挖掘顧客的消費潛能。

一、活動目的：

1、以春節、情人節、婦女節為契機，策劃一系列促銷活動，刺激顧客消費欲，提升企業銷售額及綜合毛利。

2、及時、充分應對商圈內外的一切競爭，快速調整，快速反應，採取一系列有效地應對措施。

3、做好節日賣場內的氣氛布置，美化賣場、提升企業形象。

二、活動對象：社區/家庭

三、廣告語：

A、常用型

1、精彩共邀、實惠共享

2、厚愛難相忘、真情大回報

3、每一天、每一年，我們都在進步

4、精彩隨您轉動，購物盡情享受

5、服務更貼心、生活更精彩

6、我的目標為您節省每一分錢

7、關心從點滴做起，服務從微笑開始

8、享受生活、輕松購物

9、****的忠誠就是將最好的商品、最低的價格、最佳的服務提供給您

10、服務人民，我們會做得更好

B、針對型

1、幸福每一年，快樂到永遠

2、年年財源廣進，天天身體健康

3、熱烈慶祝****購物廣場開業兩周年！

4、願天下有情人終成眷屬！

5、貌不衰，美麗長在；心不老，青春永駐

6、全民行動、關愛女性

7、****祝天下所有女性朋友節日快樂！

8、開開心心購物、明明白白消費

9、顧客為尊、質量為本

10、歡樂周年慶，驚喜連環送

四、節慶日：1/22—29春節、1/26店慶兩周年、2/6元宵節、2/14情人節、3/8婦女節、3/15消費者權益日。

五、要點商品：

彩電/微波爐/音響

換季服飾/新上市春裝

應季水果/休閑食品/熟食

六、促銷對象：社區、家庭

七、賣場布置：

A.場內

1、分區域布置，使區域形象化、特色化，吸引顧客。

2、更換賣場內的裝飾材料，增加顧客對我商場的新鮮感，不斷地提升企業形象。

3、製作一批購物溫馨提示語，增加顧客消費信心。

4、重要位置宣傳一系列主題促銷活動。

5、場內廣播滾動宣傳促銷活動及特價信息

B.場外

1、場外入口製作巨型條幅，宣傳主題促銷活動

2、利用送貨車，採用車廂廣告宣傳力度性促銷活動

3、入口放置大拱門，增加節日氣氛，內容為店慶或節慶

4、三角旗：布置美食入口、大門入口

費用預算：3000元

八、海報計劃

1、每周末一期簡易海報，提升企業特價形象

2、其它大型節慶日及大型活動海報由總部統一製作印刷

費用預算：30000元

九、促銷活動：

第一階段：1月22日——2月8日（春節、元宵、店慶）

1、開年購物紅包多

活動時間：1月22日——1月24日

活動內容：

我們常擁有新的一天，但不常擁有新的一年，在這新千年的第一個猴年裡，****願大家好事多多、快樂多多！

同時，在猴年的春節里，****還為你准備了大紅包呢！凡於正月初一到初三來我商場購物的前50名滿18元的顧客朋友,即可憑電腦小票來我商場贈品台領取開年大禮——大紅

包一個！

新的一年，****祝您們一年開開心心、一生快快樂樂、一家和和睦睦、永遠健康、幸福！

費用預算：750元

2、樂度中華年、喜拿開年禮

活動時間：1月22日——1月29日

活動內容：

新年好，好事全來了；朋友微微笑，喜氣圍你繞；在這歡慶的日子裡，****再獻真情！ 凡於活動期間在我商場二樓超市購食品滿100元的前100名顧客朋友，即可送精美招財貓儲錢罐一個！祝你：新的一年平平安安、財源廣進！

費用預算：4000元

3、慶周年，驚喜大禮重重來

活動時間：1月25日——2月1日

活動內容：

又是一年，又長一歲，****的成長，始終離不開您的支持！為了感謝您對我們長期以來的支持與厚愛，在您購物的同時，****還為您准備了一系列超值的優惠大餐呢！

優惠一：凡於1月26日生日的顧客朋友來我商場購物，不論金額大小，均可憑身份證領取****精美禮物一份。

優惠二：凡在活動期間購家電滿200元的顧客朋友，均可憑電腦小票+2元超值換購指定電火鍋一個,滿500元+2元可超值換購指定電磁爐一個。（每日各限換30台，由家電廠家提供）

優惠三： 共享兩周歲、共品火鍋情

活動期間，凡在生鮮區購火鍋料滿30元，即可贈送10元****美食城火鍋現金券一

張，每日限100份

費用預算：20xx元

4、辭舊迎新，時尚百貨絕對超值

活動時間：2月2日——2月8日

活動內容：

歲月不斷地辭舊迎新，您的衣服是否該更新了呢？

活動期間，凡持****百貨金卡的顧客朋友，購百貨新款服飾均可享受五折大優惠！ 超值的實惠，美麗的服飾，不可錯過哦！

5、慶團圓，美味湯圓、精彩游戲只為您

活動時間：2月6日（元宵）

活動內容：

元宵佳節，家裡團團圓圓、和和美美！

凡於元宵節當天在我商場購物滿18元的顧客朋友，均可送湯圓一斤。同時，滿18元的兒童顧客朋友還可贈送****游戲機幣3個！精彩的游戲、美味的食品，千萬要參加哦！（限送湯圓100斤、機幣300個）

費用預算：900元

第二階段：2月10日——2月29日

6、甜蜜愛情、甜蜜巧克力

活動時間：2月10日——2月14日

活動內容：

細心讓愛情長長久久、貼心讓愛情甜甜蜜蜜，用心讓愛情歷久清晰！

營銷策劃方案 篇7

一、市場環境對巴黎春天的有利點和不利點

1、有利點

（1）機遇好：島城（尤其台東）缺乏上規模、上檔次的服裝賣場。對巴黎春天是一個好機遇。

（2）地段好：地處青島最繁華的台東商圈

（3）定位準確：巴黎春天定位做「台東最好、最上檔次」的時尚廣場，這個定位既不與周圍經營者發生沖突。

2、不利點

（1）所處地點客流易被截斷：客流主要集中在台東三路，和興路人氣明顯沒有其人氣旺。

（2）定位雖准，但尚未有可以闡明定位的響亮口號

（3）前期招商廣告草草打出，沒能體現定位和自身品位、檔次

分析：

1、巴黎春天定位準確；

2、地段上有優勢；

若推廣得當，巴黎春天必將成為台東上規模、上檔次的服裝旗艦商場。但同時，草草打出招商廣告的行動顯得十分倉促，平淡的招商不僅是浪費資源，也是對品牌的一種傷害。

結論：

我們眼下的當務之急是：

1、盡快提出能夠表明我們定位的口號，進行整合傳播；

2、做有銷售力、影響力的招商廣告。

二、巴黎春天最主要的競爭對手是誰？

略

三、巴黎春天與對手競點比較

略

四、巴黎春天的優勢在哪裡？

1、地理位置：

在房地產里強調的三要素「第一地段、第二地段、第三還是地段」，明確了地段的重要性。而在商業經營中，業主更是注重地段這一因素；

2、客流量：

客流量是否大直接影響到經營情況，巴黎春天所處的台東，客流量大，這是影響業主選擇的又一大因素；

3、經營方式：

店中店，給廣大業主更多經營的自主權，且巴黎春天承諾好的管理，以及今後每月都會有主題促銷和廣告投入，這些都是吸引業主加盟的有利因素。

4、專業性：

巴黎春天的名字更具有專業性，這一點與對手XSJ商城不同，XSJ的名字給人的感覺是它的經營定位很模糊，因此巴黎春天卻是與眾不同，註定會更加出眾。

Ⅱ招商整合推廣戰略

一、整體思路

經過我們項目小組的分析探討，我們將巴黎春天定位為「時尚服飾風景線」，第一：說明我們是以做服飾為主，第二：說明我們做的是時尚的、引領潮流的服飾，一下子就將我們的定位完整的訴求出去了。

與此同時，我們決定將招商工作分兩步來進行推廣。

第一步：以高屋建瓴之勢使目標群體對巴黎春天時尚廣場刮目相看，全面而又系統的介紹巴黎春天，打出巴黎春天的「時尚服飾風景線」、「與眾不同更加出眾」的形象，引起人們（包括業主和未來的目標消費者）的關注，讓人們感受到巴黎春天即將有大的動作。

第二步：進行招商推廣工作，以一系列的招商廣告，氣勢磅礴的將業主加盟巴黎春天可以帶來的收益訴求出去，在廣告表現上遠遠高過對手，有效促成招商工作的順利進行。

二、告策略

第一波：詳盡介紹巴黎春天的特色，進行品牌塑造

第二波：以氣勢磅礴的系列招商廣告，訴求招商。

三、標志的重新設計

四、系列招商廣告

1、系列廣告之一

從20xx年10月14日到11月12日，短短不到一月，投入10餘萬元，巴黎春天時尚廣場就完成了整個商場近200個商鋪的招商工作，初步建立了巴黎春天在台東商圈的重要地位。

;

⑼ 餐飲營銷策劃方案

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。

由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。

真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。

這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。

往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護。

2、新客源的開發。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對。

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。

但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。

而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。

各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。