① 冷餐會策劃方案
簡單的我可以馬上告訴你。
1、餐具：存放食物的用大型陶瓷或玻璃餐盤。客人食回用的可以為一答次性制紙餐具。
2、菜餚：以一口大小為主的菜餚為主，可以有肉塊、蔬菜色拉和拌面炒飯等。
3、飲品：簡單的可以直接購買大瓶飲料。復雜的可以自行調制後用大壺。
4、安全：食物必須保證新鮮，餐具必須保證安全。
5、衛生：要准備多個大型垃圾桶給客人丟棄餐具。
6、環境：需要准備一些高腳桌以便客人可以放置餐盤。
7、服務：必須安排專人負責菜餚及飲品的添加及更換。
以上是基本的要素，可以根據不同的要求，添加一些會議要素。
② 我想辦個冷餐會式的婚禮，年輕人為主，我尋求一個比較好的策劃活動方案，避免現場混亂。
冷餐會，真有想法，但年輕人一定能接受但是冷餐會遠比一桌桌的酒席難操作，你必須有現場統籌的人才行。按理說，為你們置辦冷餐的餐飲公司應該可以為你們提供這種服務的。米羅陽光就可以的