食品類網店營銷推廣策劃書

㈠ 餐飲營銷推廣方案

餐飲營銷推廣方案

餐飲營銷推廣方案案例有什麼？當隨著人們消費觀念及飲食觀念改變，對於餐飲的要求也越來越高，餐飲行業也需要一些新想法去變強來招攬顧客。當你想要尋找餐飲營銷推廣方案時，說明你想要改變，以下就是整理的營銷推廣方案案例。

餐飲營銷推廣方案1

餐飲營銷推廣方案：

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護;

2、新客源的開發;

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的`思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

餐飲營銷推廣方案2

餐飲營銷推廣方案：

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟並不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表，「鴨王烤鴨」應成為響當當的招牌。

二、市場/企業分析

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）、擁有自己的特色；（2）、全面的（質量）管理；（3）、足夠的市場運營資金；（4）、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用「東方」在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的後起之秀。

三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦「回報消費者關愛」優惠活動。藉此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加「東方鴨王酒樓」品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升「東方」形象，增強競爭力；加強員工的企業忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升「東方」的企業文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發展打下良好的基礎。

2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。

3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新

四、具體方案策劃

一）SP方案

1、「微笑服務」

在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的.感覺消費價值。具體實施如下：

7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展「服務大比武」，在大廳設一個專門的版面，每日評出「當日服務之星」，並給予物質獎勵。

2、特價

（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道冷盤；500元以上，加贈4道冷盤等。

（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

二）內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。並在以後的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、徵文比賽

內部員工徵文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛「東方」的情感，讓大家同心合力，共同創造「新東方」！）

要求：（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為7月13日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次徵文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。並進行集中展出。

3、成本節約比賽

通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。

三）產品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃「綠色」，吃「健康」。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜餚風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜餚的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出！！！

四）文化營銷方案

向消費者宣傳「東方」的企業文化，增強東方企業在目標消費群中的影響力。

在公交車身製作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的製作流程圖和酒店的精神口號（東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把「吃」當作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。

3、通過服務比賽、徵文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升營業額。日評出「當日服務之星」，並給予物質獎勵。

5、特價

（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道冷盤；500元以上，加贈4道冷盤等。

（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

㈡ 食品店怎麼做營銷策劃方案呢

建議以下兩點∶
1.可以從消費群體入手
2.可以從市場差異化入手

㈢ 零食品牌營銷推廣方案 零食怎麼做網路營銷

休閑零食品牌要想做好網路營銷可以多與一些上海營銷策劃公司溝通，因為他們會有豐富的網路營銷經驗，可以對策劃活動提出更好的建議和方案，還可以根據休閑零食品牌的具體情況制定更多的細節，這樣可以使網路營銷達到更好的效果。那麼休閑零食品牌做好網路營銷需明白哪些問題?

1、休閑零食品牌做網路營銷不等同於網路推廣。

這個問題的確很容易造成混淆，但事實證明，網路推廣重點在於「推廣」，而網路營銷重點在「營銷」二字上;推廣目的是讓產品盡可能被更多人所知道，一旦這個目標實現了，也就實現了成功的推廣，因此，網路推廣的成功關鍵在於執行力。

網路營銷的目的在於讓人們印象中的品牌及產品從單純的認知記憶轉變為有實際價值的經濟效益，而衡量營銷項目做得到不到位的方法，往往是看賣出了多少產品 或服務。網路營銷成功的關鍵是創意。但企業也要明白：同樣的事件，是不可以復制的。在做網路營銷時，一定要注意，做品牌營銷不是在做推廣，不要總盯著推廣 數據看。要分清推廣人員和營銷人員的區別。

2、要把網路營銷的效用做成「殺手鐧」的程度。

企業重視網路營銷是好事， 但是個別企業呢，期待值則過高。網路營銷是網路營銷，也是一種營銷手段。它借用了網路這個新興的高科技平台。雖然相對於傳統營銷手段來說，可能更為廉價而 有效，但是絕對不是說做了網路營銷，就能讓一個瀕臨倒閉的企業起死回生。一個企業能不能夠得到良性，完全取決於這家企業是否把用戶放在第一位，產品與服務 是否過硬，這才是企業致勝的關鍵。

3、零食品牌的網路營銷需要權衡投入和產出比。

相對於傳統營銷方式來說，網路營銷確實投入的少，但投入少不代表不投入。特別是在人力這塊，很多企業的網路部，就一兩個人，但是卻肩負著網站策劃、技術維護、內容建設、網路推廣、線上銷售的任務。

4、有了網站並不意味著就做起了網路營銷。

企業要做網路營銷，需要先建一個平台，但這僅是網路營銷的一個組成部分，網路營銷是一個系統工程，不是建立一個網站就可以叫網路營銷的，建立網站只是第一步。當企業的網站建好後，要明確建站真實意圖和轉化率，而不是一味的盯著網站的IP、PV收錄數看。

5、不重視網站的包裝設計的營銷缺乏長遠考慮。

網站是企業在網路上的第一窗口，其形象將直接影響到用戶對我們的認可度。能不能讓用戶產生信任感，往往是至勝的關鍵。在信任感的基礎上，再去考慮其它因素。

6、網路推廣不是僅靠單純發貼來完成的。

事實上，即使發貼本身，也是一項很有技術含量的工作，不是說懂得搜索論壇、注冊論壇，然後復制粘貼發貼子就有效果的。如果那家企業真的把網路推廣當成了 網路民工，把它想像成了一個完全沒有技術含量的工作為的話，那就等於輸在了起跑線上。其在網路上與競爭對手的角逐中，已經失去了先機。

7、SEO並不是代表著全部。

由於搜索引擎市場佔有率的提高及SEO技術的普及，很多企業都選擇了SEO做為網路營銷的一個手段。SEO僅是一種網路推廣方法而已，並不是網路推廣的 全部。企業千萬不要以為做了SEO，就等於做了網路營銷。單純從SEO的角度說，想實現好的SEO效果，同樣需要多方的配合。即使通過SEO能夠帶來大量 的用戶，但是否能留住，還需要看企業的產品和服務。

其實很多人甚至企業對網路營銷都有一定的誤解，認為只要有自己的網站，與網路進行連接就可以進行網路營銷了，其實這只是片面的認識。進行網路營銷需要有全局觀念，將方方面面的問題都考慮到，這樣在進行網路營銷的時候才能達到預想的效果。

㈣ 保健食品的營銷計劃書怎麼寫有範例最好！！！！！

一份優秀的創業策劃書往往會使創業者達到事半功倍的效果.

一、創業策劃書

是創業者計劃創立的業務的書面摘要.

它用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點,為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標准.

通常創業策劃是市場營銷,財務,生產,人力資源等職能計劃的綜合.

寫好創業策劃書要思考的問題:

(一)關注產品

(二)敢於競爭

(三)了解市場

(四)表明行動的方針

(五)展示你的管理隊伍

(六)出色的計劃摘要

二、創業策劃書的內容

一般來說,在創業策劃書中應該包括創業的種類,資金規劃及基金來源,資金總額的分配比例,階段目標,財務預估,行銷策略,可能風險評估,創業的動機,股東名冊,預定員工人數,具體內容一般包括以下十一個方面:

(一)封面

封面的設計要有審美觀和藝術性,一個好的封面會使閱讀者產生最初的好感,形成良好的第一印象.

(二)計劃摘要

它是濃縮了的創業策劃書的精華.

計劃摘要涵蓋了計劃的要點,以求一目瞭然,以便讀者能在最短的時間內評審計劃並作出判斷.

計劃摘要一般包括以下內容:

公司介紹;

管理者及其組織;

主要產品和業務范圍;

市場概貌;

營銷策略;

銷售計劃;

生產管理計劃;

財務計劃;

資金需求狀況等.

摘要要盡量簡明,生動.特別要說明自身企業的不同之處以及企業獲取成功的市場因素.

(三)企業介紹

這部分的目的不是描述整個計劃,也不是提供另外一個概要,而是對你的公司作出介紹,因而重點是你的公司理念和如何制定公司的戰略目標.

(四)行業分析

在行業分析中,應該正確評價所選行業的基本特點,競爭狀況以及未來的發展趨勢等內容.

關於行業分析的典型問題:

(1)該行業發展程度如何 現在的發展動態如何

(2)創新和技術進步在該行業扮演著一個怎樣的角色

(3)該行業的總銷售額有多少 總收入為多少 發展趨勢怎樣

(4)價格趨向如何

(5)經濟發展對該行業的影響程度如何 政府是如何影響該行業的

(6)是什麼因素決定著它的發展

(7)競爭的本質是什麼 你將採取什麼樣的戰略

(8)進入該行業的障礙是什麼 你將如何克服 該行業典型的回報率有多少

(五)產品(服務)介紹

產品介紹應包括以下內容:產品的概念,性能及特性;主要產品介紹;產品的市場競爭力;產品的研究和開發過程;發展新產品的計劃和成本分析;產品的市場前景預測;產品的品牌和專利等.

在產品(服務)介紹部分,企業家要對產品(服務)做出詳細的說明,說明要准確,也要通俗易懂,使不是專業人員的投資者也能明白.一般地,產品介紹都要附上產品原型,照片或其他介紹.

(六)人員及組織結構

在企業的生產活動中,存在著人力資源管理,技術管理,財務管理,作業管理,產品管理等等.而人力資源管理是其中很重要的一個環節.

因為社會發展到今天,人已經成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創造性決定的.企業要管理好這種資源,更是要遵循科學的原則和方法.

在創業策劃書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業中的職務和責任,他們過去的詳細經歷及背景.此外,在這部分創業策劃書中,還應對公司結構做一簡要介紹,包括:公司的組織機構圖;各部門的功能與責任;各部門的負責人及主要成員;公司的報酬體系;公司的股東名單,包括認股權,比例和特權;公司的董事會成員;各位董事的背景資料.

經驗和過去的成功比學位更有說服力.如果你准備把一個特別重要的位置留給一個沒有經驗的人,你一定要給出充分的理由.

(七)市場預測

應包括以下內容:

1,需求進行預測;

2,市場預測市場現狀綜述;

3,競爭廠商概覽;

4,目標顧客和目標市場;

5,本企業產品的市場地位等.

(八)營銷策略

對市場錯誤的認識是企業經營失敗的最主要原因之一.

在創業策劃書中,營銷策略應包括以下內容:

(1)市場機構和營銷渠道的選擇;

(2)營銷隊伍和管理;

(3)促銷計劃和廣告策略;

(4)價格決策.

(九)製造計劃

創業策劃書中的生產製造計劃應包括以下內容:

1,產品製造和技術設備現狀;

2,新產品投產計劃;

3,技術提升和設備更新的要求;

4,質量控制和質量改進計劃.

(十)財務規劃

財務規劃一般要包括以下內容:

其中重點是現金流量表,資產負債表以及損益表的制備.

流動資金是企業的生命線,因此企業在初創或擴張時,對流動資金需要預先有周詳的計劃和進行過程中的嚴格控制;

損益表反映的是企業的盈利狀況,它是企業在一段時間運作後的經營結果; 資產負債表則反映在某一時刻的企業狀況,投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量企業的經營狀況以及可能的投資回報率.

(十一)風險與風險管理

(1)你的公司在市場,競爭和技術方面都有哪些基本的風險

(2)你准備怎樣應付這些風險

(3)就你看來,你的公司還有一些什麼樣的附加機會

(4)在你的資本基礎上如何進行擴展

(5)在最好和最壞情形下,你的五年計劃表現如何

如果你的估計不那麼准確,應該估計出你的誤差范圍到底有多大.如果可能的話,對你的關鍵性參數做最好和最壞的設定.

三、創業策劃書的編寫步驟

准備創業方案是一個展望項目的未來前景,細致探索其中的合理思路,確認實施項目所需的各種必要資源,再尋求所需支持的過程.

需要注意的是,並非任何創業方案都要完全包括上述大綱中的全部內容.創業內容不同,相互之間差異也就很大.第一階段:經驗學習

第二階段:創業構思

第三階段:市場調研

第四階段:方案起草

創業方案全文

寫好全文,加上封面,將整個創業要點抽出來寫成提要,然後要按下面的順序將全套創業方案排列起來:

(1)市場機遇與謀略;

(2)經營管理;

(3)經營團隊;

(4)財務預算;

(5)其他與聽眾有直接關系的;信息和材料,如企業創始人,潛在投資人,甚至家庭成員和配偶.

第五階段:最後修飾階段

首先,根據你的報告,把最主要的東西做成一個1—2頁的摘要,放在前面.其次,檢查一下,千萬不要有錯別字之類的錯誤,否則別人對你是否做事嚴謹會懷疑的.最後,設計一個漂亮的封面,編寫目錄與頁碼,然後列印,裝訂成冊.

第六階段:檢查

可以從以下幾個方面加以檢查:

(1)你的創業策劃書是否顯示出你具有管理公司的經驗.

(2)你的創業策劃書是否顯示了你有能力償還借款.

(3)你的創業策劃書是否顯示出你已進行過完整的市場分析.

(4)你的創業策劃書是否容易被投資者所領會.創業策劃書應該備有索引和目錄,以便投資者可以較容易地查閱各個章節.還應保證目錄中的信息流是有邏輯的和現實的.

(5)你的創業策劃書中是否有計劃摘要並放在了最前面,計劃摘要相當於公司創業策劃書的封面,投資者首先會看它.為了保持投資者的興趣,計劃摘要應寫得引人人勝.

(6)你的創業策劃書是否在文法上全部正確.

(7)你的創業策劃書能否打消投資者對產品(服務)的疑慮.

㈤ 請問關於休閑食品的促銷活動策劃方案怎麼寫

休閑食品市場營銷策劃案
一、策劃背景
（1）超市裡薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉乾等休閑食品琳琅滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。 據統計2010年的數字統計，我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產品等，現在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像方便麵，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。
（2）由於休閑食品製造業屬於開放程度較高的行業，外資企業數量雖然不多，卻占據我國休閑食品市場超過半數的銷售收入和利潤總額。許多內資企業在龐大市場機會面前卻發展的舉步維艱，為什麼呢？因為他們缺少的主要不是資金，不是設備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產休閑食品的企業來說，市場機會均等，能否快速做大市場規模，主要取決於對該市場領域的理解和把握。
（3）由此對於我們來說，當前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩、准、快地參入市場，我們將成為這一行業的的主導品牌，坐上「行業領袖」的寶座。 二、市場情況 1、市場容量 據統計2010年我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為26.6克，遠低於發達國家人均消費2.6千克的消費水平。由於中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機會，消費潛力巨大。

㈥ 糕點之類的食品店求網路營銷方案！可以先付款！

網路營銷方案是小事，關鍵問題是如何誤去實施！
有網站的話，做起來應版該簡單很多，不過我權還是建議你找家網路營銷公司給你做！
上次和阿凡達傳媒談方案的時候，他們給我們一個好方案，還給我們實施的，每天的維護和推廣，給企業拉來不少單子！
你也可以去咨詢下，自己做費心費神的，有時候做的還不理想！

㈦ 食品營銷的方案

本人系一廣告小策劃，願意就你提出的問題給於適當建議。

食品營銷應首先注意的問題：

最最重要的是要保證產品質量，完善產品質量，做食品就更應該注意。從口感、味道到包裝都要保證符合消費者的需求，能給消費者以直接的吸引。
建議市場推廣前先廣泛徵求消費者意見、試嘗，以期產品達到最優。
有了過硬的產品，下面就該說說怎麼推廣上市了。
首先要作充分的市場調查，同類產品競爭者是怎樣的價位、採用怎樣的銷售渠道、採取何種廣告宣傳方式、宣傳推廣促銷等收支成本如何等等。所謂：知己知彼，百戰不殆。不先了解市場無異於盲人騎瞎馬，是很不好做成功的。
了解了市場及競爭者的情況就給我們的產品定位吧，是高檔奢侈品、中檔普及品、還是低檔快銷品，都要有一個准確的定位（首先摸透市場的需求），定好位後一定要依據不同的定位作不同重量級的所有配合工作，如包裝、定價、廣告宣傳。舉例來說，高檔品包裝要夠檔次，價格要依據市場、依據消費水平定的適當，要做針對目標消費者的有力度的宣傳。
然後我們再談談鋪貨，參考同類競爭者的鋪貨手段、結合當地市場特徵，選擇自身的銷售渠道，由於你給得條件不太詳細，我無法幫你分析是採用直銷（人員推銷）更好，還是走經銷商的分銷渠道更好，總之二者都是必不可少的，先自己組織人，試著往有需求的地方（單位、市場等）推推，多跑跑批發商、代理商、零售商，一定先制定好有效的合理的代理經銷方式及利益分成辦法。保證在宣傳前就作好各方關系、各方鋪貨准備。
最後我講講必要的宣傳，要依據自身條件（本地易於接受的媒體、宣傳方式，自身經濟實力）作適度有效到位的宣傳，切不可吐血砸廣告，也不可太摳門，還是那句話，你給的條件不太詳細，我也無法幫你分析選擇用何種方式、用何種媒體、用怎樣的力度來做宣傳，都要緊密結合自身及本地情況來考慮作出決策。

相關資料可以給你一篇新品上市的詳細文章作適當參考。
http://www.adhelp.com.cn/2004/09/19/20040919-01344-3.shtml

沒事，有什麼需要進一步說的可以在知道消息里給我留言，慢慢交流。
個人建議僅供參考，希望對你有所幫助。

回答原創拒絕抄襲轉載，望尊重他人、尊重自己。

㈧ 網店運營推廣計劃書怎麼寫

淘寶店鋪運營計劃書

1.網店首頁和商品頁面的設計，模塊布置符合網民購物習慣。

2.內部流程的規范化和優化。

3.活動策劃和營銷推廣，店鋪信譽建立與產品銷售並重。

1:店鋪設計

時間：2周內

人員：美工，文案

工作：設計網店頁面，根據主營產品的特性，設計符合產品特性的風格和色彩。

要求：1。顏色統一，主色調是一個色調，可以用漸變色增加層次感，其他顏色不超過3種。穿插的小插件可以用對比色強的顏色強調突出。

2.模塊位置合理。位置上下對齊，以齊整為標准。

3.右側廣告頁面不超過3個。更多的就放在翻頁中。

1，當月主題活動

2，顧客體驗活動

3，特惠產品活動

4.增加 FAQ，參考檸檬綠茶

5.增加好評打分提醒。

6.增加會員管理，例：「買滿200元免費入會，立享98折」。

7.增加官方幫派.

8.增加收藏店鋪，放置在右側。

9.增加顧客反饋。

10.增加公司簡介。

11.增加服務承諾。

12.增加買貴退差價(同比商城店鋪的商品，貨到後7天內)。

13.增加店鋪品牌軟文。(類似凡客)

14.支持信用卡支付。

15.增加友情鏈接。專人長期負責尋找高質量的店鋪互換友情鏈接。

16.增加購物流程，放置在首頁底部。

17.分類頁面的頂部，先放置品牌的細分分類，然後放置品牌主題優惠活動。

18.分類頁面的底部，放置買家必讀。

19.登陸到各大搜索引擎。

2:商品頁面

時間：4個星期內

人員：美工，文案

工作：設計美觀，簡潔的商品介紹模板。要注重頁面打開速度和視覺效果的平衡。

要求：

1.商品標題關鍵詞要精準，包含顧客可以想到的所有關鍵詞，並注意空格。

(可參考排名靠前的同類商品使用的關鍵詞)

2.風格與店鋪主題色系統一，可適當配合漸變等手段。

3.商家促銷放在靠上位置。

4.放置收藏商品，收藏店鋪。

5.商品介紹，先放大圖片，再放產品基本文字介紹，然後放商品詳細描述，然後放品牌描述。再放品牌導航圖，顧客常見問題問答。

6.熱銷商品，須挑選以往的顧客好評內容放置在商品詳細描述後的位置。

7.有寫軟文的就必須以顧客反饋的方式，放置在好評內容後。

8.放置熱銷商品TOP4，分類：控油，美白，保濕。

9.放置鏈接到「服務承諾」。

10.寶貝上架時間設置為7天。

11.櫥窗推薦，只給快下架的主打商品。

3: 客服問答標准化管理

時間：長期

人員：所有客服

工作：規范化客服對顧客的問題的回答。

內容：1。用TXT或WORD保存下以往顧客最多提問的所有問題和回答，進行歸類和總結，選擇出回答最全面和詳細的作為標准回答。

2.對整理好的標准回答，進行文字語氣，標點符號的修飾，務必做到嚴謹周到。

3，對所有的回答前，都加上「親，」，最後都加上語助詞，類似「呢，哪，啊」。

4: 客戶互動

時間：長期

人員：策劃

工作：與客戶保持良好的交流和互動。

內容：1。經常舉辦客戶體驗文章有獎評選，寫超過200字，就有獎品。

2.提建議有獎品。寫超過200字，就有獎品。

3.超級買家秀的評選。每月一次。

5:推廣營銷

時間：長期

人員：全部

工作：主要涉及店鋪活動和部分推廣業務。

一.軟文。

要求：1。編寫不落痕跡，自然流暢，提到產品的品牌或店鋪的名字即可，不用寫鏈接。

2.產品的功能，設計，店鋪的服務，從一點深挖，其他點到為止。

3.也要提出意見和批評，更顯得真實。

推廣渠道：1。相關論壇，淘寶社區，網路貼吧，網路知道，網路空間。

2.HTML的SEO優化頁面的主題內。

3.店鋪顧客評價區可以放置最新活動的信息。

4.超級買家秀，可以安排公司員工在不同IP上操作。拍下商品後，若干天後交易完成後，進行超級買家秀，實際是軟文的營銷。並採取買家秀的評比，重獎第一名，普遍獎勵每個投稿人，吸引買家幫助在論壇里進行營銷。

二.HTML單頁SEO優化GOOGLE,BAIDU排名，鏈接到網店相關單品。

要求：1。關鍵詞的選擇要選擇流量，顧客轉化率和性價比較高的。

2.頁面下需要有TXT格式的留言板或者論壇。發布各種包含相關關鍵詞的文章。

3.交換高PR值的網站做友情鏈接。

三.淘寶客

要求：1。設置商品選擇當季熱銷商品。

2.選擇圖片漂亮，清晰的。

3.選擇有比較高銷售記錄的商品。

4.盡量設置比較高的傭金比例。

四.淘寶直通車

要求：1。選擇顧客轉化率高的關鍵詞，越精細化，越好。

2.設置投放地區 ** 和最高上限 **元每天。

3.選擇圖片漂亮，清晰的。

五.一元起拍

要求：1。根據淘寶統計的當月分類熱銷產品前十，選擇部分進行1元起拍。以達到聚集人氣的目的。

2.每周更新一次產品。一次推出10個商品。

3.一元起拍的商品不在首頁出現。只出現在一元起拍專區。

六.超級賣霸

要求：1。每周關注新的相關活動，並報名參加。

七.試用中心。

要求：1。提供免費小樣參與活動。

八.綜合利用 秒殺(限時打折)，聚劃算，優惠券，淘團購，淘7天等活動。

九.聯合購物推薦網站和線下雜志進行推廣。類似淘寶天下，HITAO，口碑等。

6: 信譽倍增管理

時間：長期

人員：一個客服

工作：在合法范圍內，快速提高店鋪信譽程度。

舉例：1。六個商品連拍，總價格超過200元，可以包運費

2.滿200元，可以送廣告商品小樣，需另拍。

3.第2件半價(等於打75折)

7: 好評打分提醒

時間：長期

人員：一個客服

工作：顧客收貨後的詢問和對於評價的善意提醒。

要求：

1。隨產品附送店卡，提醒顧客給予好評和打5分。

2.在發貨後，按照快遞正常到達時間後延一天，客服需要電話詢問顧客是否收到貨，並對貨物的評價。

如滿意，則請顧客及時給予好評和所有項目5分。

如有問題，不論責任在誰，客服必須第一時間真誠道歉，然後調查問題的原因，並及時給予處理和補償方法(具體處理方法和補償方法，需和公司領導商議決定)。

例：物流延時未按時到貨，貨物包裝受到擠壓變形，證實後可以給予5到10元的店鋪抵扣券，用於下次購物抵扣。具體對話流程，參看 附件:售後回訪流程。

3.對於客服，如果出現一次中評，獎金扣100元，出現一次差評，獎金扣300元。

4.如果顧客評價得分保持與上月持平，則客服獲得相應部分的獎金。

如果顧客評價得分超過上月。則獎金根據超過的百分比提高，比如從4.7提高到4.8 則獎金當月增加100元，以此類推。

如果顧客評價得分少於上月。則獎金根據超過的百分比降低，比如從4.7降低到4.6
則獎金當月減少200元，以此類推，若處罰金額超過獎金部分，則從基本工資中扣。

註：獎罰可以根據實際情況而定。

8: 會員管理

時間：長期

人員：一個客服

工作：已購買產品的顧客的針對性營銷。

內容：1。制定會員制度，普通會員，高級會員，VIP會員不同的優惠比例。

2.利用APP插件實現自動的會員管理，生日祝賀，特惠活動通知。

3.聯合策劃人員，舉辦只針對老顧客的優惠活動，此活動在會員特惠區出現。

9: 商品排序管理

時間：長期

人員：一個客服

特點：針對標准化產品。

內容：1。每天搜索對比我店鋪的主打商品是否在價格，銷量，信譽三個排序方法中居於優勢位置，如果不是，則針對進行優化和調整。

2.利用APP STORE里的插件，檢查店鋪內寶貝是否有被降權，如有發現，則及時刪除，並修改後重新登陸。

店鋪初期站內推廣方案(初稿)

公司及產品信息概述

……

推廣策略

主要工作的內容為，通過淘寶網站外站內，把索域專營店的文化、產品、服務及理念傳到給潛在的消費用戶，讓更多的用戶通過推廣渠道進行購買，進而實現其銷售目的。

推廣目標

通過淘寶網站外站內的廣泛有效的推廣，將店鋪以及店鋪產品更多的展現在潛在消費者眼前，促進消費，並且通過不斷的維護及深化，使店鋪為淘寶商城占據一定地位的品牌專營店。

區域性推廣計劃及既定目標

以淘寶網為界限，進行區域性劃分，主要分為：店內推廣、淘寶站內推廣、淘寶站外推廣三個部分。

第一部分：店內推廣。主要包括關鍵詞優化，產品上下架時間、整店及部分產品的促銷優惠活動。其促銷工具有：滿就送，限時打折，搭配套餐。

標題關鍵詞優化(熱門關鍵詞、款式、材質)

格式：材質+樣式+產品名稱+型號+優惠信息

產品上下架時間

11:00-16:00，19:00-23:00，每隔半小時左右發布一個新品。(通過淘寶助理一次性上傳的產品，可以通過手動上下架來調整其寶貝最佳發布時間。

整店優惠活動

(1)滿500減100。。(滿500送200積分此類)

(2)滿?元+1元換購

(3)收藏店鋪(送小禮品，或減1元現金)

(4)包郵

(5)全場?折(**會員價，VIP價)

(6)現金券、紅包

部分產品的優惠活動

(1)單品包郵(購買其他產品也包郵)

(2)買A產品送B產品

(3)新品預售

(4)單品打折(VIP尊享價)

(5)限時打折

進度及目標：預計10—15天完成整店及部分產品的調整及實施。

第二部分：淘寶站內推廣。淘寶站內推廣主要又分為三塊：穩定的推廣、短期的活動推廣、論壇社區推廣。

穩定的推廣。主要是指淘寶網一些衍生的專業推廣及需支付一定費用的推廣方法，其推廣方式比較穩定，變換型間隔性相對較穩定。主要的方式有：

(1)鑽石展位

(2)淘寶直通車

(3)超級賣霸

(4)淘寶客

(5)淘代碼

(6)阿里媽媽推廣

B.短期的活動推廣。主要是指參加淘寶站內一系列有時間限制的一些特惠活動，能短時期內帶來較大的流量，其關鍵是怎樣提高轉化率、吸引顧客再次購買。

(1)購買幫派廣告位

(2)參加淘寶各類主題活動(中秋、國慶等)

(3)一元拍、荷蘭拍

(4)超級買家秀或者買家分享

(5)秒殺

(6)團購

淘寶影響較大的一些活動幫派及報名地址：

1、淘寶新會員活動招商幫

2天天特價頻道_招兵買馬幫

3淘寶VIP招兵買馬幫

4淘寶商城秒殺幫

5、聯幫超市

6、淘寶聚劃算

7、快樂淘保官方幫派

8、淘江湖招商賣家幫

9、手機版淘寶官方幫派

10、幫派投稿處-店鋪

11、淘寶商城官方活動報名

12、淘團購

C.論壇社區推廣

淘寶社區推廣(論壇，盡量發精華帖熱帖)

淘畫報(將產品圖片拍的有視覺效果，再配合當季某些品牌發布話，製作畫報，增加流量)

加入商盟或一些流量較大的相關幫派

優惠信息區發布信息

網店自己搞在線活動推廣

相互交流收藏

自己建立幫派招收會員進行推廣

進度及目標：本部分主要為商城店鋪進行推廣，目的是盡一切可能吸引潛在消費者進入店鋪，需要其他部門進行配合，將潛在消費者轉化成客戶。

第三部分：淘寶站外推廣。主要是指在除淘寶網以外的任何地方進行推廣的一系列方法。其包括像：SNS推廣、博客、**推廣等一系列手法。

進度及目標：淘寶站外推廣及范圍較之指定范圍內的推廣難度較大，需要投入更多的時間去推廣。效果也較之不明顯。

網店或產品推廣流程圖

店鋪整體構築——站內推廣、站外推廣同步進行

推廣實施步驟及內容

(1)初步了解產品的定位、材質、價位、目標消費人群等。

(2)結合產品定位等其他因素將整店及單品的優惠促銷活動確定下來。

(3)淘寶站內推廣在(1)和(2)的基礎上，進行一系列推廣，原則是：使推廣與現有的活動最大力度的結合起來，不相互矛盾，使客戶最大限度的多購買、下次再來。

(4)淘寶站外推廣在(1)、(2)和(3)的基礎上，將店鋪及活動最大限度的讓更多網民知曉，吸引流量。

推廣執行人員安排及工作量

淘寶站內：

淘寶站外：

推廣效果預估及評估指標

參考：

(1)淘寶站內的評估指標：通過量子統計，察看潛在消費者的來源。

(2)淘寶活動的參加數

(3)論壇發帖回帖數

(4)其他

參考：

站外推廣：量子統計，察看潛在消費者的來源

帖子數及質量。

其他。

(服裝電子商務品牌=電子商務團隊(銷售)+服裝研發團隊(配合)) 電子商務=技能+堅持

近期產品推廣計劃

1.選擇推廣寶貝。
選擇的的寶貝應當是應季的、符合大多數人審美的產品，如t恤，看看目前大家在買的,然後分析我們產品的優勢在哪裡，選擇這款產品的理由.
2.寶貝的的推廣營銷

確定好需要推廣的寶貝後，銷量為零的，首先增加瀏覽量。做好寶貝標題的優化，設置好寶貝上下架時間和寶貝櫥窗推薦位後，我們的寶貝才會出現在消費者面前，出現瀏覽量，增加購買幾率。

同時在穩步瀏覽的過程中，安排刷單【在瀏覽量穩步增長的過程中分時、分段操作】(過程持續兩、三天，刷單量在25-40左右)，這這個過程中，會有買家不間斷跟進，達成購買。

推廣工具的的使用。當數量達到一定程度(比如50單了)，瀏覽量比較大的時候，推廣就變得容易了很多，在淘寶聯盟，應季熱銷產品只要稍微調一下傭金，就可以吸引到精明的大淘客，這種蓄勢待發的產品，他們只需要配合就可以了;直通車方面，銷量、評價對消費者的吸引程度是巨大的，銷量在不斷上升的情況下，直通車設置好出價，剩下的就是銷售產品了。【直通車推廣的展現量取決於關鍵詞數量、質量得分，以及出價;點擊轉化率計算公式：點擊轉化率=成交筆數/點擊量X100%
】

積累起來的銷量和源源不斷的人氣，淘寶官方活動，游刃有餘的了

持續的流量(來自自然搜索流量、直通車流量、淘客流量、活動流量)帶給了店鋪其它產品的銷售，做好關聯，及時推薦。

㈨ 食品策劃書應該怎麼寫

1.品牌定位（鎖定消費人群，鎖定合作經銷商）
2.尋求合作（利用經銷商內資源網路，建立終端網路）
3.人力容資源（組建銷售團隊，針對目標執行到位）
4.市場操控 新品上市，
a迅速完成市場佔有率，目標達成行業終端100%
b終端視線擺放陳列，做的視線第一，數量第一。
c廣告宣傳，提煉品牌的核心價值，激發消費者購買力。
d市場拉動，銷售旺季給消費者做買贈，回饋等方式，互動消費者。
e事件營銷，通過公益活動，例如，在本市考上大學生的本品牌可共築感恩之心， 以獎學金回贈獎品等方式，造聲勢。
f售後服務，對於銷售來說是：至始至終。有你感動，一路同行，為您保障。
解決後顧之憂，通過回訪達到良好的市場延續性，通過良好的信譽保持市場可持續性發展。以上是構建有效而暢通的營銷渠道實戰過程，希望對你有幫助。

㈩ 餐飲營銷的策劃方案

餐飲營銷的策劃方案

為了確保事情或工作有效開展，往往需要預先進行方案制定工作，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是我幫大家整理的餐飲營銷的策劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲營銷的策劃方案1

01、國慶節餐廳的氣氛

在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，國慶節促銷，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。

1、餐台

在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處於悠然之境，並能增加消費者的食慾。

2、音響

餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行雲流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

3、燈光

餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費慾望，又可以使消費者樂於在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

4、色調

不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。

5、布局

餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

02、國慶節餐廳的服務

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。而國慶節餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關的服務內容，以活躍促銷氣氛。

03、國慶節餐廳的食品促銷

餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內容：

1、菜式

國慶節餐廳促銷，很多商家會推出相應的國慶套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、製作

讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。

3、觀賞

在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格

通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

5、贈品

提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

餐飲營銷的策劃方案2

一、目標市場分析

本酒樓的顧客主要是中上層人士和機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可採用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價想結合的辦法。

3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20—30元。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、製作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的件(戶口本和)，在酒店聚餐可享受5—6折(根據酒樓的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(成都地區以內)，可憑借有效的件(戶口本和)，在酒店聚餐可享受5—6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。

4、由於本酒樓暫時住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

5、在飯後贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網址)。

6、活動的時間定於農歷8月10日—20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告採用噴繪為主，條幅相結合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機簡訊廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、做個除框廣告或者比較大的flas廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可採用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保15萬人。

五、其它相關的策略

保安必須要保酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極(以後可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

六、效果預測

如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入資料庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以後的推廣服務(以後可以細化這個內容)。

3、盡快做好酒樓的網站，網站必須要由的人士製作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒樓的特，顏以暖調為主，主頁最好要一個大的flas，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶、員工等方面的內容。通過網路營銷(最大的優勢是受眾范圍大，花費少)增強酒樓的知名度。

農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂「仲秋」，所以中秋節又叫「仲秋節」。中秋節將要來臨，結合本酒店的實際情況和傳統的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特製定此方案。

餐飲營銷的策劃方案3

由於許多人的時間價值觀念尚未充分建立，也不輕易接受新的營銷方式，這樣會制約網路營銷方式的實現。從消費者來說，不成熟的市場經濟中出現的某些弊端使人們仍心有餘悸，對新的東西總是過分理智化或帶有一種不信任感，這就需要人們對現代營銷方式的進一步認同。美國經濟學家曾提出了「注意力經濟」的概念，他們認為，在信息化社會中，信息已經是一種虛擬的經濟資源，最稀缺的只是人們的注意力，可以說，在商業信息爆炸的網路經濟環境中，餐飲網路營銷的實質就是吸引消費者的注意力。如何創造條件實現購買慾望，抓住消費者就成為餐飲網路營銷成功的關鍵。

一、餐飲網路營銷策略的內容

具體的說，就是通過對網路營銷的內容有計劃的進行餐飲熱點話題議程設置，創新的內容和形式使得網路營銷能夠迅速影響到數以千萬的龐大網路用戶群，在較短的時間內覆蓋最大量用戶，產生轟動效應。餐飲網路營銷策略的運用可以利用門戶網站的首要新聞進行鏈接、轉載、推薦、參與、評論等公開、大規模的顯性形式，也可以通過個人博客、MSN、朋友推薦、小網站掛出鏈接、提供下載等隱性形式，使餐飲網路營銷的內容成為話題的中心，從而為廣告增添轟動效應。

二、餐飲網路營銷的優勢

1.互動性

餐飲網路營銷與傳統餐飲營銷方式相比具有一定的優勢。最突出的特點就是互動性強。所謂技術上的互動就是運用多媒體技術創建具有復雜視覺效果和交互功能的新型網路營銷，網路媒體的根本意義就是在於它顛覆了傳統媒體傳者與受眾之間的嚴格界限，變單向傳播為個人化的雙向交流，給予了傳者與受眾轉換角色的自由。網路營銷充分考慮受眾處理信息的意願和動機，讓受眾在自發的心理驅動下接受訊息，而不是像傳統信息那樣的強制灌輸。受眾不再是被動地接受信息，而是主動地掌握和控制信息，並參與到信息的內容和傳播之中。研究表明，網站的互動性會影響受眾的喜好度、心理吸引和程度，還會影響到用戶對網站的信任程度，網路營銷的互動性更能增強消費的好感度和參與度。

2.時效性

餐飲網路營銷有助於餐飲企業進行營銷預算，節約餐飲營銷費用。運用網路營銷只需將餐飲產品的信息輸入計算機系統並上網，顧客便可自行查詢，無需花大量的資金用於產品的介紹等印刷，使餐飲企業的營銷費用大大降低。網路營銷還有助於節約時間，減少營銷過程的步驟。餐飲企業可直接將這些餐食、服務環境等圖片上網供顧客查詢，且電子版本的說明書等隨時可以更新。餐飲網路營銷可以為顧客提供大量的直觀信息，使餐飲企業與顧客的聯系及相互影響得到加強。同時，餐飲營銷過程沒有時間限制，可以一直進行。餐飲企業的營銷信息上網後，電子「信息服務員」可一直進行工作。消費者經由網上的信息做出購買餐飲產品的決策。

3.替代選擇性

網路營銷工具的快速發展，顧客可以利用這些工具快速地獲取有關餐飲產品或者服務的大量信息，搜索具有吸引力的替代產品所花費的時間和金錢將大大減少。也就是說，轉換餐飲產品的轉換成本中貨幣和時間形式的成本大大減少，替代選擇性大大提高了。所以，餐飲企業必須在情感成本以及轉換供應商的不確定性成本上做文章，從而提高總的轉換成本。

開展網路營銷需要准確地定位目標市場。從網路營銷的市場區位來看，目前我國上網用戶的區域分布以大城市、中等城市和沿海經濟發達地區為主，並且在我國信息基礎設施落後的情況下，在今後相當長的時間內，上網用戶的區域分布格局仍以大中城市為主。所以目前大城市和沿海經濟發達地區可以選擇餐飲網路策略。

三、餐飲網路營銷的具體運用策略

餐飲網路營銷可以通過門戶網站的首頁廣告將信息推到受眾面前，運用搜索引擎、廣告、E-mail、MSN、博客等形式將網民拉到信息面前，同時也運用企業自身的網站，展開系列活動。在目標受眾群體的論壇中進行參與和討論，還可以通過在線聊天(MSN)、視頻的工具進行現場網路活動。總之，就是要充分整合網路資源，運用所有能夠運用的方法和手段進行餐飲網路營銷，使得目標受眾在網路中隨時可以看見信息並參與活動。同時注重網路營銷與傳統媒體的相互整合。基於網路媒體傳播范圍廣，不受地域、時間的限制，信息傳播靈活，製作成本相對較低的特點，越來越多的餐飲企業在進行創意時將傳統廣告與網路營銷相結合，通過傳統大眾媒體進行信息發布，而在網路媒體上進行組織和參與。

1.雙向溝通，提供增值服務

注意與客戶的雙向信息溝通，提供增值服務。充分利用各種體驗營銷方式在網路上進行品牌傳播，不但可以大范圍地傳播餐飲消費者所喜好的體驗，吸引目標消費者，達到產品銷售的目的，更能通過給予消費者人情化、感性化的體驗，與餐飲消費者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進行網路營銷創意時，必須基於食客的角度及心態展開思考，應考慮如何讓消費者主動地在最快、最順暢的環境里得到他們想要得到的信息，並且留下一次愉快的感官及心靈的經驗。

建立網路平台，餐飲企業設計與網友互動的網路行銷專案「MSN發燒友」邀請網友加入酒店MSN，以便及時向網友傳遞優惠信息，像在假日推出全新的促銷方案，請網友上線，引起網友回應。這個效果比傳統報紙廣告效果好，網友更能注意來自MSN線上好友的信息，因此餐廳要創下單月銷售多人的佳績，餐飲網路營銷十分重要。

2.博客、MSN行銷，出清存貨最有效

在互聯網上建立超級鏈接點。即通過交互聯結和網路環境等方式與其他熱門網站進行鏈接，與相關的網站進行鏈接，建立內容共享的夥伴關系，在更多的網路用戶面前展示食品，從而增加知名度。MSN行銷，「出清存貨」的效果特別明顯。例如當餐廳經理發現當日還有座位、服務員人力又足夠，只要打電話給網路行銷員，請他把限時、限量的特惠專案內容改成新的MSN昵稱，很快就能吸引到特別喜歡打折貨的網友。例如：當餐廳某日生啤酒購賣較多時，餐廳經理就可以打電話給網路行銷員：「幫我銷一批生啤酒吧」。網路行銷員就把昵稱改成「某

某酒店—生啤酒喝兩杯送一杯」等信息。一定會有網友詢問、登門享受限時特惠，「結果餐廳經理生啤酒就銷掉了，而且銷售過程中他們不可能只點飲料，所以餐廳又賺了一筆用餐費」。

餐廳座位、飯店住房等商品，只要沒有賣出去，就是閑置資源，因此餐廳經理當天清點訂單，發現有多餘存貨，就可以利用即時網路平台，幫餐廳招攬「最後一組客人」。如果透過電話詢問客人，若是讓他們等待10秒鍾，他們都會不耐煩的掛斷電話，但網路平台的行銷優勢是：在MSN上面，網友可以一邊瀏覽網頁、和其他朋友聊天，分散等待資料的'注意力，無形中讓我們多了找資料恢復他的緩沖時間」。

3.零成本網路行銷反映直接，服務貼近需求

運用網路平台服務客人，最大的好處就是相對於傳統行銷，成本幾乎是零，不過因為網友的反映非常直接，活動品質一定要好，才有可能得到他們的青睞。通過網路行銷員觀察網友的行為，可以發現網友可以隨時以停止詢問表達自己對該活動沒有興趣，因此十分貼近他們的需求才能創造良好的業績。

4.建立餐廳顧客群，及時反饋網友意見

直接在網友面前展現餐廳歡迎網友提意見，想要追求優質服務品質的承諾。由於網友反映直接，網路銷售員可以每周整理網友對餐廳服務的意見，呈報給各餐廳經理、主廚及董事長和總經理，而董事長在開會時，也常根據網友意見，隨時抽問相關部門主管，是否已經改善該項目。從網路上搜集意見的工作甚至可以延伸到各個餐飲的關系部門。

5.餐廳與網友互動活動的及時上線

網友在餐廳的婚禮，餐廳美食片，網友在餐廳的廚藝展示活動等等，及時在網路中推出，如果獲得極高的點擊率，就是酒店收到的廣告效益。

6.網路營銷人員必須進行良好的培訓

過去服務人員面對客戶的時間比較短，因此服務行為、態度可以不需要深度，在心理學上稱為「Service acting(服務飾演)」若是長時間的服務，就必須把行為轉換成「Deep acting(深度飾演)，需要有更深入的關懷，更深刻的介入客戶的情緒，因此服務人員的態度、行為，應該再接受訓練，不但要重新調整服務心態，也必須對餐飲的服務內容更清楚，甚至餐飲業組織也必須賦予他們更多的裁量權，讓他們面對客戶的時候，能夠更快承諾更多服務內容。

餐飲營銷的策劃方案4

主題活動內容

消費者在20xx年10月1日——20xx年10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者准備的15種商品中的'任意一件。

備註：

1、單張小票不累計。

2、前場聯營、團購、煙草不參加此活動

贈品要求：挑選十五種（或十五種以上）商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。

氣氛布置

廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼；

社區氣氛：社區條幅、社區海報；

店內氣氛布置：入口展板、活動現場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。

活動執行與分工

企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。

采購部：負責商品的組織、到位。

財務部：負責資金的到位。

門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。

門店店辦：負責活動方案的具體執行與工作協調，負責對整個活動進行統計、分析、總結。

門店客服部：負責活動商品發放和統計活動。活動廣播、咨詢、解釋。

門店美工：負責店內廣告及POP的宣傳，活動氣氛布置。

廣告氣球：門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球，並在店門口大量派發。增加節日氣氛，吸引孩子進入。

餐飲營銷的策劃方案5

一、用特價菜，彌補不足

「淡季」這段時間，大多數餐飲店的營業額都會有不同程度的下滑，但是，要認清淡季餐飲的特徵，推出有針對性的促銷，就會「淡季不淡」。特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節再吃，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分顧客。每日數款特價菜，不僅可以籠絡人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補。不少餐館的促銷活動本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。

二、策劃美食節，帶旺人氣

人為地造節又是食肆應付淡季有力的一招，前段時間，各大餐館的店慶、美食節相當頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如「法國勝日門」在淡季推出主題「輪船上美食節」，東方賓館舉行「加拿大海鮮美食節」、澳門街舉辦「滋味羊節」即是如此，更有甚者，餐廳還推出「三人行，免費一人」的優惠活動。「買二送一」變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節的目的，旨在吸引客流，提升營業額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用，將其整體解構，並以一席「全羊宴」、「全牛宴」等方式呈現，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應，總會有人欣賞。根據消費者的心態，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特殊食材只限量供應10份，售完即止，逾期不候，將消費者的胃口吊起來。

三、數字促銷，帶動年青消費

為了讓食客來多幾次，變為熟客，經營者亦是花不少心思，此期間除了打折、vip卡優惠、送果盤等慣例外，經營者還可瞄準新勢力——針對經常上網的年青消費群的生活方式，在網路上搞促銷，如網路訂餐、電子優惠券，或與銀行捆綁合作，推出刷卡優惠活動。物業與企業聯手推出網上電子優惠券，列印出來後就可以憑券去消費，可當作現金使用，迎合了不少年輕人的消費需求。

四、淡季整修翻新，增加時尚元素

不少餐館選擇在淡季的時候，把店面裝修翻新，使得酒店在軟硬體方面，縮短和其它酒樓的差距，重新打扮得分，這不失為上策。從10月中旬開始，勝記、宏記、川味濃等紛紛對酒店進行局部改造，有的甚至是全面翻新，准備以全新的面貌迎接旺季的到來，這些餐館的負責人認為，現在的餐飲競爭如此激烈，消費者對環境相當看重，只有不間斷地通過對餐館的翻新，可以不斷地增加餐飲行業中的流行元素，順利完成的企業轉型，這樣才能讓企業立於不敗之地。

五、體驗消費，完善不足

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護；

2、新客源的開發；

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少。餐廳可通過與顧客面對面交流、電話溝通、填寫調查表單的形式獲得顧客意見，也可以邀請朋友以顧客的身份，對餐廳的進行體驗感受。只有將餐廳存在的問題針對性解決了，再輔助符合餐廳現狀，以及受當地消費者熱衷的營銷策劃，就能將餐廳的生氣炒熱。一個有實力，受消費者追捧的餐廳，在一年四季生意差距並不會太大，只是冬季更火爆。

六、巧借文化牌

城中的食肆無論是出品，還是食材都無明顯優勢，怎樣才能保增長？於是有的就打起「文化牌」，「經濟搭台，文化唱戲」，在飲食文化上動腦筋。月初，某店以經營雞為主的老闆，偶然得到顧客為酒樓題的上聯，當下老闆就迅速啟動懸賞萬元征下聯，在城中引起不少關注。到月底，餐廳共接到300多名參與者，為公平起見，老闆還專門請來大學教授做評委。這種方式，借題發揮，既宣傳了酒店的特色菜，也拉來了潛在顧客。淡季營銷不但要把眼睛瞄準對手，瞄準自己和產品、瞄準廣告促銷、更要把眼光放到整個社會環境中去。要善於抓住社會的焦點熱點迅速地改變策略和行動，甚至可以不失時機的炒作自己，自己不但賺錢，而且會使聲譽、知名度等品概效益直線上升。

餐飲營銷的策劃方案6

一、活動背景

2月14日情人節就要到了，為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節目的訊息。

根據我們山莊自身的經營特色，根據常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節推廣計劃，供總辦審閱。

二、活動主題

東莞山莊xxxx情人節粉紅之旅

玫瑰、粉紅、物語

三、活動時光

2月14日

四、活動地點

主要地點：麗駿會大廳

次要地點：客房桑拿房

五、活動方法

1、透過浪漫的場景布置，為消費者創造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。

2、設立「情人留言板」，供情侶在上方寫上愛的摯言。

3、透過彩色熒光棒掛在身上的方式，區分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的「情侶對對碰」活動(另附活動方案)。

4、客房、桑拿房設立「粉紅情侶套房」，巧妙布置，並贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。

六、氛圍營造：

夜總會：

1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗紮成心形拱門。

2、進大門橫樑上註明活動主題。

3、二樓玻璃牆處設立4x2米「情侶留言板」。

4、大廳內用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

七、廣告方法：

1、宣傳單：10000份，自行派發。

2、信息發布：3000元。

3、內部廣告發布：(含噴畫、電腦屏幕)。

4、廣告文字：

A、擁有你，我此生有幸。

珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)

B、春信綻放，玫瑰花開，感情來了，你的故事開始了;情人節到了，在東莞山莊准備一份珍愛的禮物，然後溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(信息)

C、2月14日情人節，「粉紅情侶套房」188元，恭祝您情人節快樂!

2月14日東莞山莊單身貴族「情侶對對碰，」PARTY恭候您的光臨!

玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節粉紅之旅，等待您的參與!

八、促計劃：

1、客房設八間「粉紅情侶套房，」每間每晚228元，並贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

2、桑拿房設八間「粉紅情侶套房，」每間每晚218元，並贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

3、夜總會大廳推出「情侶雞尾酒」套餐。

4、夜總會大廳「單身貴族」「情侶對對碰」活動。

九、活動安排

1、營銷部：2月10日前推出活動廣告、2月13日前做好情人節氛圍營造工作

2、娛樂部：2月10日前結合營銷計劃，制定好情人節活動細則：2月13日前做好情人節氛圍營造工作

3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

4、工程部：結合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的製作。

十、費用預算：

1、模擬玫瑰花：6000朵x0.3元=1800元

2、玫瑰花：500朵x1.00元=500元

3、巧克力：100盒x20元=20xx元

4、粉紅色雪紗：100碼x5.0元=500元

5、宣傳單：10000張x0.25元=2500元

6、噴畫：200平方x10元=20xx元

7、其它：500元

合計：9800元

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