赤豆元宵宣傳

A. 描寫赤豆元宵的作文

赤豆元宵是我最喜歡吃的風味小吃之一。

一日中午，我和媽媽來到一家小吃店，買一碗來品嘗。

只見廚師往鍋裡面倒了兩碗水，燒到滾開，放入小元宵，攪一攪，不讓它粘鍋底，接著放入事先煮好的紅豆，到湯水變色，再放些糖和酒釀，稍微煮一下，加點藕粉，過會就可以出鍋了。

做好的成品是這樣的：只見紫紅色的有些濃稠的湯，上面有些酒釀的米粒子點綴其中，白白的晶瑩剔透的的小元宵散落其間，把我肚子里的饞蟲都鉤了出來。

出鍋的赤豆元宵，不僅顏色誘人，香味更讓我「口水直下三千尺」，遠遠地就聞到那甜甜的香味。不過吃的東西，色、香再好，也沒有辦法跟味道的重要相比啊。於是我就餓虎撲食般地猛吃起來，可惜，燙到嘴了，味也沒吃出來。媽媽在一旁插嘴道：「心急吃不了熱豆腐。」過了好一會，我緩過來了，就開始慢慢品嘗。嗬，細細地慢慢地吃，這玩意還真不錯，甜甜的，香香的，糯糯的。「真好吃！」我叫道。

吃這個東西，我喜歡喝口湯，再吃個小圓子。由於我吸湯過猛，我被濺的滿臉都是湯，簡直成了個「大花臉」。誰叫它太好吃了呢。

自從這次吃過之後，它就在我最喜歡吃的東西的榜單上名列前三甲了。

B. 如何做赤豆元宵 赤豆元宵怎麼做

1、食材：元宵20g、糖5g、澱粉50g、藕粉50g。

2、紅豆洗干凈，中小火煮20-30分鍾。

3、糯米粉放入碗中，舀一小勺熱水，攪拌均勻，再加入冷水，揉成面團。

4、面團壓至1cm厚，切成小塊。

5、碗中加入適量水，放入紅豆，攪碎酒釀倒入鍋中。

6、藕粉加入水融化，放入元宵至鍋中，元宵飄起來，倒入藕粉，粘稠後即可出鍋。

C. 誰來告訴我赤豆元宵應該怎麼做

首先，將赤豆煮爛（豆和水的分量要掌握好噢，這個我現在沒有容器，不好精確說明啦，大概普通2兩的碗，豆和水的分量比1：5）。最好煮成紅豆沙，這樣口感比較好啦，當然，依個人口味而定。
其次，將元宵和桂花酒釀一起放入鍋中，等到元宵變軟，浮起來的時候就可以了。不過，元宵煮爛點也沒有關系的，當然，煮時間太長太爛的就不行啦，那就成麵糊糊樂！
最好是冷一下吃，這樣元宵又滑又爽口，口中還有淡淡的桂花香，加上沙沙的紅豆汁......哇！！美味！

D. 赤豆元宵的介紹

元"有始之意，"旦"指天明的時間，也通指白天。元旦，便是一年開始的第一天。"元旦"一詞，最早出自南朝人蕭子雲《介雅》詩："四氣新元旦，萬壽初今朝。"宋代吳自牧《夢梁錄》卷一"正月"條目："正月朔日，謂之元旦，俗呼為新年。一歲節序，此為之首。"；漢代崔瑗《三子釵銘》中叫"元正"；晉代庾闡《揚都賦》中稱作"元辰"；北齊時的一篇《元會大享歌皇夏辭》中呼為"元春"；唐德宗李適《元日退朝觀軍仗歸營》詩中謂之"元朔"。歷來元旦指的是夏歷(農歷、陰歷)正月初一。在漢語各地方言中有不同叫法，有叫"大年初一"的，有?quot;大天初一"的，有叫"年初一"的，一般又叫"正月初一"。
我國歷代元旦的月日並不一致。夏代在正月初一，商代在十二月初一，周代在十一月初一，秦始皇統一六國後，又以十月初一日為元旦，自此歷代相沿未改(《史記》)。漢武帝太初元年時，司馬遷創立了"太初歷"，這才又以正月初一為元旦，和夏代規定一樣，所以又稱"夏歷"，一直沿用到辛亥革命。中華民國建立，孫中山為了"行夏正，所以順農時；從西歷，所以便統計"，定正月初一(元旦)為春節，而以西歷1月1日為新年。

1949年9月27日，中國人民政治協商會議第一屆全體會議通過使用"西元紀年法"，將農歷正月初一稱"春節"，將西歷1月1日定為"元旦"。元旦來臨，人們以各種方式互相祝福，賀年卡是其中主要形式.

教師節的由來

公歷9月10日，是我國的教師節。

我國歷史上曾建立過教師節。1931年，教育家邰爽秋、程其保等在南京中央大學集會，發表要求「改善教師待遇，保障教師工作和增進教師修養」的宣言，並議定6月6日為教師節，也稱雙六節。不久，國民黨政府先是同意6月6日為教師節，後又將教師節改為8月27日（孔子生日）。建國後，中央人民政府曾恢復6月6日為教師節，教育部通告各地教育工作者，可以根據實際情況自行組織慶祝活動。1951年全國教育工會成立，教育工作者被確認為工人階級的一部分。1951年4月19日，教育部長和中國教育工會全國委員會主席發表書面談話，宣布「五一國際勞動節」同時為教師節。但由於這一天缺少教師的特點，執行的結果並不理想。特別是1957年以後，在「左」的思想影響下，教師不受重視，教師節實際上已不再存在。

近年來，我國政府採取了許多措施，動員全社會尊重教師，提高教師的地位，改善教師的工作和生活條件。為了進一步提高教師的政治地位和社會地位，形成尊師重教、尊重知識、尊重人才的社會風尚，推動教育事業的發展，根據全國人大代表、全國政協委員和各界人士，特別是各地教師的多次提議，以及各地開展尊師活動的經驗，國務院於1985年1月11日，向全國人民代表大會常務委員會提出關於確定每年9月10日為教師節的議案。同年1月21日舉行的第六屆全國人民代表大會上，同意關於建立教師節的議案，決定9月10日為教師節。

確定9月10日為教師節，是因為新生入學伊始，即開始尊師重教活動，可以給教師教好、學生學好創造良好的氣氛。同時，9月份全國性節日少，便於各方面集中時間組織活動和突出宣傳報道，促進在全國范圍內形成尊師重教、尊重知識、尊重人才的良好社會風尚。

建立教師節，標志著教師在我國受到全社會的尊敬。這是因為教師的工作在很大程度上決定著我們國家的未來。教師的工作同每個家庭、每個兒童、少年、青年息息相關。在人類社會的發展和進步中，教師起著巨大的作用。教師是鑄造人類文明的工程師，是人類文明的傳播者和建設者。人類文明發展的連續性，有賴於一代又一代的教師的勞動。一個社會、一個國家、一個民族，如果沒有教師辛勤的、有效的勞動，那麼，這個社會、國家和民族的文明進程就會遭受損失。所以，一部文明史，離開教師的因素，是不可想像的。

此後，每年的教師節，全國各地的教師都以不同方式慶祝自己的節日。通過評選和獎勵，介紹經驗，幫助解決工資、住房、醫療等方面的實際困難，改善教學條件等，大大提高了廣大教師從事教育事業的積極性。

冬至節的由來與傳說

冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為「冬節」，官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」，例行放假。《後漢書》中有這樣的記載：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。」所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個「安身靜體」的節日。

唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。

冬至傳說之一

過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取「渾」與「屯」之音，呼作「餛飩」。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

吃「捏凍耳朵」是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒葯材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的葯物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成「捏凍耳朵」此種習俗。以後人們稱它為「餃子，也有的稱它為「扁食」和「燙面餃」，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
冬至傳說之二

冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

冬至傳說之三

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病.

元宵節的由來與傳說

元宵節是中國的傳統節日，早在2000多年前的西漢就有了，元宵賞燈始於東漢明帝時期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以後這種佛教禮儀節日逐漸形成民間盛大的節日。該節經歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發展過程。

在漢文帝時，已下令將正月十五定為元宵節。漢武帝時，「太一神」的祭祀活動定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司馬遷創建「太初歷」時，就已將元宵節確定為重大節日。

另有一說是元宵燃燈的習俗起源於道教的「三元說」；正月十五日為上元節，七月十五日為中元節，十月十五日為下元節。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節要燃燈。

元宵節的節期與節俗活動，是隨歷史的發展而延長、擴展的。就節期長短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長達五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七的夜裡才落燈，整整十天。與春節相接，白晝為市，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節期間娛樂活動的高潮。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等「百戲」內容，只是節期縮短為四到五天。

關於元宵節的來歷，民間還有幾種有趣的傳說：

關於燈的傳說

傳說在很久以前，凶禽猛獸很多，四處傷害人和牲畜，人們就組織起來去打它們，有一隻神鳥困為迷路而降落人間，卻意外的被不知情的獵人給射死了。天帝知道後十分震怒，立即傳旨，下令讓天兵於正月十五日到人間放火，把人間的人畜財產通通燒死。天帝的女兒心地善良，不忍心看百姓無辜受難，就冒著生命的危險，偷偷駕著祥雲來到人間，把這個消息告訴了人們。眾人聽說了這個消息，有如頭上響了一個焦雷。嚇得不知如何是好，過了好久，才有個老人家想出個法子，他說：「在正月十四、十五、十六日這三天，每戶人家都在家裡張燈結綵、點響爆竹、燃放煙火。這樣一來，天帝就會以為人們都被燒死了」。

大家聽了都點頭稱是，便分頭准備去了。到了正月十五這天晚上，天帝往下一看，發覺人間一片紅光，響聲震天，連續三個夜晚都是如此，以為是大火燃燒的火焰，以中大快。人們就這樣保住了自己的生命及財產。為了紀念這次成功，從此每到正月十五，家家戶戶都懸掛燈籠，放煙火來紀念這個日子。

漢文帝時為紀念「平呂」而設

另一個傳說是元宵節是漢文帝時為紀念「平呂」而設。漢高祖劉邦死後，呂後之子劉盈登基為漢惠帝。惠帝生性懦弱，優柔寡斷，大權漸漸落再呂後手中．漢惠帝病死後呂後獨攬朝政把劉氏天下變成了呂氏天下，朝中老臣，劉氏宗室深感憤慨，但都懼怕呂後殘暴而敢怒不敢言．

呂後病死後，諸呂惶惶不安害怕遭到傷害和排擠。於是，在上將軍呂祿家中秘密集合，共謀作亂之事，以便徹底奪取劉氏江山。

此事傳至劉氏宗室齊王劉囊耳中，劉囊為保劉氏江山，決定起兵討伐諸呂隨後與開國老臣周勃，陳平取得聯系，設計解除了呂祿，「諸呂之亂」終於被徹底平定．

平亂之後，眾臣擁立劉邦的第二個兒子劉恆登基，稱漢文帝．文帝深感太平盛世來之不易，便把平息「諸呂之亂」的正月十五，定為與民同樂日，京城裡家家張燈結綵，以示慶祝。從此，正月十五便成了一個普天同慶的民間節日——「鬧元宵」。

東方朔與元宵姑娘

這一則傳說與吃元宵的習俗有關：相傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔，他善良又風趣。有一天冬天，下了幾天大雪，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。剛進園門，就發現有個宮女淚流滿面准備投井。東方朔慌忙上前搭救，並問明她要自殺的原因。原來，這個宮女名叫元宵，家裡還有雙親及一個妹妹。自從她進宮以後，就再也無緣和家人見面。每年到了臘盡春來的時節，就比平常更加的思念家人。覺得不能在雙親跟前盡孝，不如一死了之。東方朔聽了她的遭遇，深感同情，就向她保證，一定設法讓她和家人團聚。

一天，東方朔出宮在長安街上擺了一個占卜攤。不少人都爭著向他占卜求卦。不料，每個人所佔所求，都是「正月十六火焚身」的簽語。一時之間，長安里起了很大恐慌。人們紛紛求問解災的辦法。東方朔就說：「正月十三日傍晚，火神君會派一位赤衣神女下凡查訪，她就是奉旨燒長安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓當今天子想想辦法。」說完，便扔下一張紅帖，揚長而去。老百姓拿起紅帖，趕緊送到皇宮去稟報皇上。

漢武帝接過來一看，只見上面寫著：「長安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜」，他心中大驚，連忙請來了足智多謀的東方朔。東方朔假意的想了一想，就說：「聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經常給你做湯圓嗎？十五晚上可讓元宵做好湯圓。萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。此外，通知城外百姓，十五晚上進城觀燈，雜在人群中消災解難」。武帝聽後，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。

到了正月十五日長安城裡張燈結綵，遊人熙來攘往，熱鬧非常。宮女元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈。當他們看到寫有「元宵」字樣的大宮燈時，驚喜的高喊：「元宵！元宵！」，元宵聽到喊聲，終於和家裡的親人團聚了。
如此熱鬧了一夜，長安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以後每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十五照樣全城掛燈放煙火。因為元宵做的湯圓最好，人們就把湯圓叫元宵，這天叫做元宵節。

感恩節的由來

感恩節從三個方面來說都是送禮的節日：大多數美國人要感謝上帝在過去一年裡的恩惠，人們按傳統要用時令的果實招待親朋好友，人們還送食物給那些飢餓的人。

1621年，那些乘「五月花」號船來到馬薩諸塞普利茅斯的英國人首次慶祝了感恩節。渡過了艱難冬季的這六十個人邀請了當地印地安人的首領（他們與他談判並簽了協議）來共享豐收之果實。令他們吃驚的是，這位印第安人首領帶來了九十名雖服飾整潔卻餓得慌的印第安勇士！很顯然，他們准備的食物不夠了。這些印第安人很快回去拿來來了野鹿和其它食物。這頓宴席由火雞、野鵝、野鴨、龍蝦、爆玉米、蛤肉、玉米餅、酸梅、水果和蘋果汁等組成，共持續了三天。

自從1863年阿伯拉罕.林肯總統將感恩節宣布為全國性節日後，大多數美國人都慶祝這一節日。這一天，全家人歡聚一堂感謝頌揚上蒼在過去一年裡的仁慈和恩惠。美國人和加拿大人（10月份的第二個星期一）慶祝感恩節時通常用加好調味品的烤火雞、鴨、鵝來擺宴。遠離家鄉的人被作為客人受到邀請。人們也為那些不幸者送去食物。當地一些機關、學校和教堂先收集食物然後裝入食品籃內分發給窮人。有些商店老闆還將火雞送給雇員和一些老顧客。 (11月的第四個星期四）

應培喆

E. 赤豆元宵都有哪些好吃的做法

紅豆洗凈浸泡一夜，泡好的紅豆連同泡的水一起放入電飯鍋里，再加入適量的水。 糯米粉加熱水活成雪花狀，用手揉成小圓子， 鍋里水燒開後繼續煮半個小時左右，加入揉好的小圓子和冰糖。 繼續煮十分鍾左右，到小圓子浮起來即可，這個時候就可以吃了。

赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子，平時多吃一些穀物，對我們的身體是有好處的。種子供食用，有健脾去濕、利水消腫之效。

《神農本草經》言其“消熱毒癰腫，散惡血不盡，煩滿，治水腫及肌脹滿”。《食療本草》言其“甚治腳氣及大腹水腫，散氣，去關節煩熱，令人心孔開，止小便數”。 現代研究發現，其治療急性腎炎、肝硬化腹水、水痘、腮腺炎、皮膚病等疾病效果良好。

F. 赤豆元宵做法

小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大後，我們獨自在外闖盪，發現做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做赤豆元宵吧。
1.1泡好的紅豆連同泡的水一起放入電飯鍋里，再加入適量的水
2.2紅豆洗凈浸泡一夜
3.糯米粉加熱水活成雪花狀
4.用手揉成小圓子
5.鍋里水燒開後繼續煮半個小時左右，加入揉好的小圓子和冰糖
6.繼續煮十分鍾左右，到小圓子浮起來即可
看完赤豆元宵的詳細介紹後，相信你已經迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記於心，然後再去好好地學著做，相信你肯定能夠做好。

G. 赤豆圓宵來歷

元宵作為一種食品，原本是元宵節的專有節令食品。元宵成為一種節令食品，據說是從宋代一種名叫「飠追（i）子」的食品發展而來的。飠追子，實際就是一種圓的薄餅，《玉篇》中說蜀人 「呼蒸餅曰飠追」。《北齊書·陸法和傳》記載說：「於是設供養，具大飠追薄餅。」這說明，「飠追」作為圓餅並不是宋代才出現的，早在南北朝時期就已經有了，只是在當時還沒有成為節令食品而已。

另據唐人盧言的《盧氏雜說》記載，在宋以前，飠追子已經成為了宮廷里的主要食品。《太平廣記》引錄了《盧氏雜說》所記載的一位專為唐代宮中做飠追子的能手「尚食令」（專供膳食的官）：「馮給事入中書祗候宰相，見一老官人衣緋，在中書這里記載的是造飠追子能手（「尚食令）在馮給事家做飠追子的過程。從這個記載可以看出，唐代的飠追子已經不同於南北時期的「大飠追薄餅」了。南北時期的」大飠追薄餅」可能是蒸的或者是烙的，唐代的飠追子，已經是油炸的大圓餅了．看上去有點近於今天的油炸糕或油炸元宵了。

這種近於今天的油炸糕或油炸元宵的「飠追子」，到了宋代又有很多稱謂，而且發展為元宵節的節令食品了。例如北宋人陶谷撰《清異錄》就把這種飠追子稱之為「上元油飠追」了，說明在北宋時飠追子就已經成為了元宵節的專門食品。可能因為「上元油飠追」又圓又光又好吃，所以又得名「油畫明珠」。宋孟元老的《東京夢華錄》記載北宋元宵節的食品，就有這種飠追子。但並不稱「油飠追』，而是稱「焦飠追」。《東京夢華錄·十六日》介紹汴京所賣元宵節食品時寫道；「市人賣玉梅、夜蛾、蜂兒、雪柳、菩提葉、科頭圓子、拍頭焦飠追。唯焦飠追以竹架子出傘上，裝綴梅紅縷金小燈籠子，架子前後亦設燈籠，敲鼓應拍，團團轉走．謂之『打旋羅』，街巷處處有之。」從這段記載看，『焦飠追』乃是元宵節的重要節令食品，所以售賣時還要」打旋羅」。《東京夢華錄》中提到的「圓子飠追拍」．也是「焦飠追」，是「焦飠追」的另一種稱謂。

宋周密《武林舊事》記載元宵節的食品時寫道；「節食所尚，則乳糖圓子、科斗粉、豉湯、水晶膾、韭餅，及南北珍果，宜利少、澄沙團子、滴酥鮑螺、酪面、玉消膏、生熟灌藕、諸色花纏、蜜煎、蜜果、糖瓜蔞、煎七寶姜豉、十般糖之類，皆用鏤裝花盆架車兒，簇插飛蛾紅燈彩益，歌叫喧闐。」這里記載的食品是元宵節街上售賣的節令食品。「乳精圓子」、「飠追子」居首位。「乳糖圓子」和『飠追柏」即後來的元宵，「乳糖圓子」可能是水煮的，「飠追柏」可能是油炸的。

元宵節食品油飠追之所以被稱為「圓子」（「浮圓子」、「乳糖圓子」），主要因為這種食品的形狀是圓的。「圓子」之所以逐漸被人們選定為元宵節食品，可能也主要是因為它的形狀是圓的。元宵之夜，天上的月亮圓圓的．人們食「圓子』」有拜月和祭月的意思；「圓子」圓圓的，象徵著天上的月亮。另外，元宵夜，全家人團聚一起，吃著圓圓的 「圓子」，仰望著天上圓圓的月亮，寄託著人們希望團圓幸福的情思。宋代一些詩人頒」圓子』，也寄託著詩人希望團圓的情思。

宋詩人周必大《元宵煮浮圓子，前輩似未曾賦，坐間成四韻》寫道：

今夕是何夕，團圓事事同。

湯官尋舊味，灶婢詫新功。

星爛烏雲里，珠浮濁水中。

歲時編雜詠，附此說家風。

詩中的「團圓事事同」，似是在說元宵夜裡月是圓的、圓子是圓的、人是團聚的等意思。詩中描寫的水煮圓子的情況，很像今天的水煮元宵的情況。圓子浮在水裡，像珠子一樣翻滾，盛在碗里又白白的、圓圓的，很像天上的月亮，這可能也就是後來圓子又稱「湯圓」的原因。元人伊士珍在《郎環記》中還記載了一則用以解釋元宵節吃圓子的傳說：「嫦娥奔月之後，異晝夜思惟成疾。正月十四夜忽有童子詣宮求見，曰：「臣，夫人之使也。夫人知君懷思，無從得降，明日月圓之候，君宜用米粉作丸，團團如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降耳。』如期果降，復為夫婦如初。」這是元宵節食圓子的風俗形成之後附會出來的傳說，但傳說中的「團團如月」的思想，耳實地反映了人們元宵之夜追求團聚的理想。元宵節的食品油飠追、圓子被稱為元宵始於清代，清代可以說是「元宵」、「湯圓」、」圓子」多種名稱並存的時代。這從清代詩人的一些詩中可以得到證明。從當時詩中的描寫看，清代已經把圓子稱作元宵了，而且做法已經基本與今天的做法一樣了清代的文學家李調元在《元宵》詩中描寫元宵道：「元宵爭看采蓮船，寶馬香車格墜鈿。風雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯圓。」元宵夜裡．人已散去，可是那賣元宵的小飯還在叫賣「湯圓」。這說明，「湯圓」一詞，在清代已出現了，而且一直相沿到今天．今天的南方仍把元宵稱作湯圓。清代的時候已經把圓子稱作「湯圓」了，可見那種認為「湯圓」之始於袁世凱的說法是不正確的。據清人顧祿的《清嘉錄》記載，蘇州一帶的元宵食品還有「圓子」和「油飠追」的區別。記載說：「上元，市人簸米粉為丸，日『圓子』。用粉下酵裹餡，制如餅式，油煎，曰』油追』，為居民祀神、享先節物。」 這里的「圓子」即元宵，這里的「油飠追」有點像今天的烙餅，是近於宋代所謂「油飠追」的元宵食品。

製作方法：豆煮爛了再加小元宵煮熟，把藕粉先調好再煮在一起，快好時加糖或甜桂花

H. 赤豆元宵的做法，怎麼煮元宵最好吃

口香滑，尤其是赤豆，糯軟可口，絕對堪稱完美的甜品。現將赤豆元宵的做法具體介紹如下，供朋友們參考吧。
做法一：
原料：小圓子一包、赤豆適量。
製作：赤豆加水煮成比較稠的豆粥；另取一鍋燒水，水開後放入小圓子，煮到浮起；把煮好的小圓子撈到豆粥里，繼續煮幾分鍾，加紅糖調味即可。
做法二：
原料：小圓子一包，赤豆、桂花、藕粉、冰糖各適量。
製作：赤豆洗凈備用，小鍋內燒水，水開了以後，放赤豆，轉小火，中途添加三次冷水，這樣赤豆易熟。赤豆煮至開花時，加入圓子，冰糖，桂花一起
煮。先將藕粉加一些冷水和勻，等小圓子煮至浮起後，將藕粉沖入鍋內，不斷攪拌至濃稠即可。
製作要領：
正宗的赤豆元宵是一定要用藕粉來煮
的，如果沒有藕粉可以不加，也可用糯米粉代替，沖調方法一樣，但口感會稍差些。

I. 赤豆元宵的功效

赤豆也就是人們常說的紅豆，功效與作用主要表現為以下幾種:一、富含豐富的鐵質，有補血，促進血液循環的功效。二、可以有效的治療貧血的患者。三、含有豐富的營養物質，有效的刺激胃腸蠕動。四、可以適當的治療肝硬化腹水以及心臟性和腎臟性水腫的患者。五、可以有效的調節血糖，有降血糖的功效。六、可以有效地清熱解毒，治療瘡毒的患者。

J. 赤豆元宵的由來

由來：

相傳八仙之一的呂洞賓曾在陽春三月，化為一位賣湯圓的老翁於西湖邊叫賣。這時許仙恰巧走過便要了一碗，一不小心，一個湯圓滾落西湖，被白蛇吞了。於是白蛇成仙，化而為人，與許仙結為夫妻。

元宵節是中國的傳統節日，北方吃元宵，南方吃湯圓，這是兩種做法和口感都不同的食品。元宵一般只用素的固體甜餡料，將其切成小塊，蘸水後在糯米粉中反復滾圓至大小合適，它的表面是乾的。湯圓餡料有葷有素，先把糯米粉和成面團，像包餃子一樣將餡包入再揉圓。湯圓的口感比元宵細膩爽滑。

赤豆元宵的做法：

1、.紅豆洗凈浸泡一夜。

2、泡好的紅豆連同泡的水一起放入電飯鍋里，再加入適量的水。

3、糯米粉加熱水活成雪花狀。

4、用手揉成小圓子。

5、鍋里水燒開後繼續煮半個小時左右，加入揉好的小圓子和冰糖。

6、繼續煮十分鍾左右，到小圓子浮起來即可。