A. 廣府早茶有哪些特點
廣東人講究吃,不僅有自成體系的粵菜,還貫通中西匯集南北各種美食。因地域原因和傳統民俗文化特點,廣東形成了講飲食、尚消遣的地方文化。而廣東早茶風俗則是這種傳統飲食消遣文化的突出代表。
一、 何謂廣東早茶?
廣東早茶是廣東地區一種特色民間飲食風俗,是廣東人的生活習慣,是廣東地域文化的一大代表。廣府人親友之間常有「得閑飲茶(粵語,即『有空喝茶』)」之說,有空一起喝茶是廣東人生活交際的重要一環。廣東的喝茶並非真的只是去喝一兩杯茶,而是與親友於茶樓,點幾件茶點,泡上一壺茶,談天說地,填飽肚子與消閑取樂兩得。廣東人到茶樓喝茶有早茶、午茶、夜茶之分,其中早茶風氣最盛,最為主流。
廣東早茶起源於什麼時候,目前為止還沒有明確說法。早於廣東地區便有被稱為「一厘館」「二厘館」的地方。門口掛著寫了「茶話」二字的牌子,館子里有木桌和長木板凳,客人可於那裡休息、聊天、吃東西。「二厘館」的顧客大多是普通勞苦大眾。後來清末出現檔次較高的「茶館」,裝修典雅,環境講究,一些闊少爺、富貴人家還會拿著小鳥來「斗雀」娛樂助興。久而久之喝茶風氣逐漸風靡廣東各階層人民,形成地方特色文化風俗。
二、 去哪兒喝茶?
從前有普通大眾消遣的「二厘館」有達官貴人娛樂的「茶館」,而現在,隨著時代的變遷和發展,喝茶的地方也越來越多。廣州著名老字型大小茶樓,如陶陶居、蓮香樓等有茶喝,高級酒樓賓館如白天鵝等有茶喝,新式連鎖茶樓如周記、點都德等,街角小巷的餐店,大排檔,年輕人創辦的中西結合新式茶館等都有茶喝。現在喝茶地兒是越來越多,選擇越來越豐富。
三、 茶與茶點
「一盅兩件」是廣東人對早茶最生動的概括。「一盅」即一壺熱茶,「兩件」即幾道點心。在茶樓喝茶,可選擇的茶葉種類不多,茶葉質量也非上乘,「鐵觀音」「普洱」「花茶」可以說是標配的三種選擇。
而茶點的種類則豐富很多。葷蒸類有鳳爪、排骨、蝦餃、干蒸、牛腩、豬肚等,甜點類有紅豆糕、馬拉糕、蛋撻、松糕、水晶糕等,包類有叉燒包、奶黃包、蓮蓉包等,粥類有艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等,煎炸類有炸春卷、炸芋頭糕、煎蘿卜糕等,粉面類有鮮蝦腸粉、牛腩煲仔粉、炒牛河、雲吞面等。種類繁多,口味豐富,且大多價格適中。
因而廣東早茶並非注重品茶,而是在於一邊喝幾口茶水吃一些美味茶點一邊與親友交流消遣。
四、 飲茶禮俗
廣東早茶經過多年發展形成了一些特定的不成文風俗、規格。問位點茶(廣東早茶按人頭收茶位錢,一來到茶樓坐下,服務員便會來問有多少人喝茶,要開多少位茶),揭蓋續水(茶水喝完後,把茶壺的蓋揭開便會有服務員主動過來續水),行扣茶禮(對那些給自己斟茶的人,以中指和食指輕輕叩桌面以示謝意)等喝茶規矩約定俗成。
五、 廣東早茶現狀
廣東的首府廣州向來就有「美在花城,食在廣州」的說法,因為地方水土氣候和經濟實力等優勢天南地北的美食齊聚廣州,匯聚廣東。隨著時代的發展,美食的種類、食肆,消遣的方式越來越多。新時代的年輕人面前的選擇越來越多,一些裝修文藝小資舒適漂亮,而食物價格親民的店鋪一些異國美食對年青一代來說可能更具吸引力,而風格傳統、節奏慢的「飲茶」於他們而言吸引力可能有所下降。
據筆者的調查,工作日中傳統茶樓中的客人以中老年居多,超過百分之六十,而周末則會有一些年輕人陪同家長長輩喝茶。而總體來說中老年是傳統茶樓的消費主力。而新式茶樓和一些創新茶館則吸引更多年輕人光顧。新式茶樓和創新茶館多數裝修風格較為新穎和有特色風味,茶點類型則更豐富更貫通中外。由此可見,其實廣東早茶文化還是甚具活力,若結合時代特點,在傳承優良傳統的基礎上創新發展則更能煥發新活力。
據筆者的調查顯示,喝茶或對喝茶感興趣的人約百分之八十分廣東人,其中約百分之五十為珠三角地區廣府人。而據調查顯示百分之三十的人認為廣東飲茶文化經過創新發展和推廣宣傳可能會得到更好的發展,會有越來越興旺遍及全國之勢。因此筆者也認為,在傳承和尊重傳統的基礎上,結合時代發展趨勢,進一步改善茶樓用餐環境,增加食物口味,突出地方特色亮點,利用互聯網媒體加強宣傳推廣工作,廣東早茶文化不僅能保持現有優勢是廣東地區居民生活不可或缺的一部分,還有可能遍及全國越來越興旺。
B. 老人受邀「喝早茶」落入充電樁騙局!如何才能讓家中的老人遠離此騙局
老人受邀“喝早茶”落入充電樁騙局!讓家中的老人遠離此騙局,首先,老年人一定不要貪便宜。 其次,我覺得應該提高老年人的法制意識。 另外,老年人要注意妥善保管自己的個人信息,不要輕易泄露。 此外,老年人遇到事情一定要和子女商量。此外,老年人遇到事情一定要和子女商量。很多老年人遇到事情自己一個人決定,不和親戚朋友或者子女商量,他們太相信自己的判斷力了。實際上,很多年輕人能夠給老年人很多建議,如果遇到一些不確定的事情,一定要學會說出來,讓別人幫忙參考參考。
以上就是我覺得想要家中的老人遠離此類騙局的一些方法。
C. 急需粵菜宣傳方式
有好的促銷,也要有好的粵菜,你的粵菜是否做到色香味美呢?不然客人一試做得版很差勁,有了促銷,權也是不成功的,要留意你的廚師是廣東的嗎?還是只去了廣東一二年學了一點皮毛的粵菜回來。
促銷在推廣期價錢要優惠,注意食品水準,現在很多人喜歡粵菜,你把每個粵菜精簡在家可以做的方法印在宣傳單張上,他們每點一粵菜就送同樣菜式的宣傳單張給他們。要印得精美一點,這樣他們做回家試做,他們做得好不好都會回到你們這里,做得不好他們會問為什麼做得沒有你們做得好吃,做得好他們會說你們的烹飪方法不錯。這樣你們的客人自然多來啦。
D. 用PS製作一個餐廳關於聖誕節的主題海報
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E. 你能簡單推薦一下香港美食攻略嗎
香港美食攻略,那些你不知道的正宗港味……
喜歡香港,以前有兩個理由:一,購物;二,美食,現在購物的優勢幾乎沒了,唯有美食還吸引著我繼續去到那裡。別說香港是彈丸之地,這里匯集的各種美食絕對可以讓每個吃貨膜拜~ 地道的港式茶餐廳,不可不試,一屜屜的各式茶點,精緻誘人,一壺茶一份報紙就是一個上午。港式甜品,你肯定不會錯過,大街小巷的許留山、滿記、糖朝、義順牛奶……冰爽又滿足。香港的海鮮,那可是大大的有名!避風塘炒辣蟹香辣勁爆、欲罷不能!再來一碗鮮蝦雲吞、上湯牛腩,蝦彈飽滿,牛腩入口即化,口感簡直棒極了!還有,香港是可以吃到米其林的哦(要知道大陸是沒有正牌米其林餐廳的),而且平價米其林好吃又不貴,絕對值得體驗。在看下文前,准備好紙巾擦口水吧~
旅行酒店入住必備神器,成全你的小潔癖!
一、體驗地道香港早茶
早茶已經是香港人平日生活中不可或缺的一部分,在茶樓里能夠體驗到最原生態的港人生活。鳳爪、叉燒包、蓮蓉包、蝦餃、糯米雞、菠蘿包、豬肚燒麥、鮮蝦腸粉、馬拉糕、腐皮卷……一樣來一份。一些老茶客來了就熟練地找到位置,坐下叫點心,咬著叉燒包看報紙,悠哉悠哉享受早茶時光。看著那個氣氛倒是有一種看TVB港片的感覺~
1、老字型大小茶樓:蓮香樓
香港的老字型大小茶樓,是目前為數不多依然採用推車推出點心的茶樓之一。點心很正,很多都是傳統手工製法。服務員基本都是阿叔,氛圍很親切,麻蓉包、蛋黃千層糕、馬拉糕、蝦餃等是不敗的經典。裡面的裝修依然維持上個世界的風格,儼然港片的畫面感。除了推車點心,服務員手持大水壺,穿梭於餐廳內給客人倒水也是特有的景色。
交通:中環站D2出口往蘭桂坊步行約5分鍾 營業時間:6:00-23:00
Tips:
·舊式茶樓里可能不會有人幫你安排坐位,甚至需要拼座位。
·上點心的時候,一定要眼明手快,看準空擋就把單子遞給服務員,然後接好點心,剛出來的點心還是有點燙的。
·這里可以刷八達通付錢的。
F. 年底打算去廣州白雲區玩(人在福州),預算5000(可以更多)。兩個人,大概要兩三天左右(可以更長)
親,廣州的白雲區很大,但比較好玩的地方也只有一個白雲山以及桃花澗(其實也是白雲山的一部分,種了桃花林)了,但白雲山比起福建的武夷山還只是一個丘陵(小山坡)而已,山上有一個寺廟、比較適合老人休閑運動的山道、索道、餐飲項目等等。福州我去過很多次,所以我知道兩者的區別。但廣州的交通(特別地鐵)很方便,建議親去別的區玩,會更加盡興及有特色,廣州的地鐵基本上都運行到23點左右,公交也有晚上12點左右的晚班車,出租就更不用說了24小時都有。基於這個原因給親介紹幾個,按離白雲區從近到遠:
一、沙面,廣州很有名及很有情調的小資區域。地鐵1號線,在黃沙站F出口出來,過行人天橋,到達河涌邊,人行天橋下來看左邊河涌邊就有一石橋過對面,對面就是沙面的抗英遺址西固炮台。
你可以沿著河涌走就可以繞沙面一圈,往裡走可以看到白鵝潭(舊時珠江口)及白天鵝酒店,以及眾多租界時期的建築,沙面的建築集合了近代世界上很多國家的建築形式及藝術特點,值得一游。裡面也有很多有情調、有代表性的酒吧及中西餐廳。中午慢慢吃過飯,把沙面逛一圈也是很有情調的,同時你還可以買到一些中西合璧的精緻小飾品或衣服。年底按慣例白天鵝酒店會有漂亮的燈飾,沙面也應該有一些簡單的燈光裝飾。
晚上你在沙面里的黃沙碼頭還可以坐輪渡到對面芳村酒吧街,也是很有特色的廣州年輕人聚會點。
二、廣州塔,又稱廣州新電視塔,昵稱小蠻腰,位於中國廣州市海珠區(藝洲島)赤崗塔附近,距離珠江南岸125米,與海心沙島和廣州市21世紀CBD區珠江新城隔江相望。廣州塔塔身主體450米(塔頂觀光平台最高處454米),天線桅桿150米,總高度600米。地鐵3號線在廣州塔站出來。廣州塔是中國第一高塔,世界第四高塔(截止2014年)。
主要好玩的是:D區(334-335米)的蜘蛛棧道--全球最長的螺旋式空中雲梯 ;E區(376-450米,即頂層)488攝影觀景平台、速降體驗(全球最高的跳樓機)、摩天輪、108/F星空觀光大廳、107/F的白雲觀光大廳、減振系統游戲廳、空中郵局(可以蓋記念郵戳寄往各地親友)、3D地畫、懸空走廊、瞭望鏡等等。當然,如果親是土豪的話還可以嘗試世界最高的旋轉餐廳:璇璣地中海自助旋轉餐廳、盧特斯法國旋轉餐廳,還有金逸電影空中會所:全城最高的4D/3D豪華影院。建議親到網上查一下團購票,會比較優惠。
親可以上午先坐APM(無人駕駛自動輸送系統),試試這個先進的交通工具,到海心沙(2010亞運會開幕場地)、花城廣場、歌劇院看看。然後回來(APM的南邊終點站就是廣州塔),下午開始登廣州塔,因為現在天黑得快,6點左右還可以看看廣州的夜景,以我多年出門的經驗,廣州的夜景燈飾是中國除香港外最漂亮的。
三、廣州長隆野生動物園,這個項目包含有:長隆野生動物園、機動游戲、水上世界三大主題公園外加長隆大馬戲組成,這三大主題公園加馬戲全年的收入是高於迪士尼的。當然水上樂園已經閉園了,但如果要把其他兩個全部玩一遍要兩到三天呢,同時親也可以嘗試食在廣州的傳統美食。大致的攻略如下:
1、建議上各大團購網站找套票,即有機動游戲+長隆大馬戲,或長隆野生動物園+長隆大馬戲等多種套票選擇,也有單獨主題公園或馬戲售票。但大馬戲是一定要看的,這個馬戲很有國際水準,連中央電視台都曾經多次播放(就這個馬戲的票價都要1百多元,是夜晚的)。
2、如果親想在這邊住酒店,公園內沒有酒店,只有在附近或市區。如果是土豪的話住長隆大酒店吧,網上訂800-1千多不等,裡面的房間裝修配套、及白虎餐廳(可看到白虎及火烈鳥)、熊貓餐廳(可看到熊貓)都是不錯的,如果連上公園門票或馬戲一起買的話有折扣,可向酒店或網上查詢。如果想節約一點,在長隆附近搜一搜,廣州有的是酒店。如在長隆酒店附近的維也納酒店、七天等等。
3、交通:可以告訴你,我去過國內很多野生動物園,廣州的野生動物園是最親民的,坐地鐵三號線可以直達,而且一出閘,就會看到很多宣傳的海報指引你出地鐵口,地鐵口就有免費的空調大巴送你到大門口及售票口。地鐵三號線就可直達長隆動物公園站,如果還是不清楚,在地鐵問工作人員或乘客都會告訴你,因為實在太方便了。當然打車也可以(火車東站過去大概不超50元,要不堵車。公交也有車直達--公交上車2元(你上網路地圖搜一下)。所以,你在廣州地鐵沿線找酒店也是可以的(如在客村地鐵站的附近7天,這個地方也能看到廣州塔),廣州的7天等等快捷酒店也是2百左右,省下很多呢。
建議:去長隆的第一天:帶些干糧或在公園內吃飯,去長隆動物園 + 晚上大馬戲。晚上住酒店或回白雲區。第二天去長隆機動游戲園。晚上可以考慮吃附近的四海一家自助餐(廣州很有名,面積很大、品種最豐富、人氣最旺的、海鮮也很新鮮的自助餐),網上團購大概150-168元/位。或者早點出市區吃廣州的點心,建議可以去全天都有點心的點都德、幸運樓、稻香(都是連鎖店,前兩個便價的,後一個貴一些的,不過出品也會精緻一些)等等。如果出來都接近晚上8點多了就可以隨便找一家中式的餐廳,因為廣州的晚茶開始了(關於點心:廣州粵菜餐廳上午5-6點開始早茶,中午2點開始下午茶,晚上8點半開始晚茶),就等於做點心了。所以在廣州不用擔心沒有地方吃飯,基本上24小時都有餐廳營業,只要你打開大眾點評,打開定位,搜一搜附近的好了,就怕你會得選擇困難症。
基於廣州超強的公交客運系統,建議親在廣州的全程交通都使用羊城通(無論地鐵、公交、APM、出租都可以用),一般有9.5折(出租除外),15次搭乘後還會有6折。
出行旅遊最安逸及省錢的方式還是要避過周未,就算是周日也是比周五、六要好。親要盡量利用休假的優勢哦。
好了,先建議比較有特色的這幾個吧,祝你們玩得高興,廣州歡迎你們。
G. 華南師范大學怎樣
華南師范大學(South China Normal University),簡稱「「華南師大」,坐落於廣東省廣州市,是廣東省人民政府和教育部共建高校,入選國家「雙一流」世界一流學科建設高校 [1] 、首批國家「211工程」重點建設大學,入選國家「111計劃」 [2] 、「卓越教師培養計劃」、廣東省高水平大學整體建設高校、廣東省重點大學、中國政府獎學金來華留學生接收院校,是中國100所首批聯入CERNET和INTERNET網的高等院校之一。 [3]
華南師范大學始建於1933年,前身是當代著名教育家林礪儒先生創建的廣東省立勷勤大學師范學院;1982年10月,易名為華南師范大學;2006年,學校通過「十五」「211工程」建設整體驗收。2004年,原中共中央總書記、國家主席胡錦濤出席澳門回歸五周年慶典期間,稱該校是中國數家名牌師范大學之一。教育家羅浚、汪德亮、五四新詩開創者之一康白情、古代文學家李鏡池、古漢語學家吳三立、歷史學家王越、邏輯學家李匡武、心理學家阮鏡清、教育學家葉佩華、朱勃,數學家葉述武,物理學家黃友謀、劉頌豪等先後在此執教。
華南師范大學是教育部批準的68所開展現代遠程教育試點的高等學校之一,對這68所高校培養的達到本、專科畢業要求的網路教育學生,高等教育學歷證書,學歷證書電子注冊後,國家予以承認。
選擇通過網路教育,現代遠程教育,報讀華南師范大學提升學歷,是一個不錯的選擇。報讀網路教育,一定要選擇擁有院校授權的公共服務體系名校,報考更有保證。
望採納。
H. 長隆野生動物園 和 廣州動物園(海洋館) 到底去哪一個
兩人邊都是不同類型的動物園,可以說前者是國際類型的動物公園,後者是傳統的本土動物公園(這個價格好像幾十元,不貴)。但按客流、營業額來看:長隆總共有長隆野生動物園、機動游戲、水上世界三大主題公園外加長隆大馬戲組成,這三大主題公園加馬戲全年的收入是高於迪士尼的。如果要全部玩一遍要兩到三天呢。建議上各大團購網站找套票,即有機動游戲+長隆大馬戲,或長隆野生動物園+長隆大馬戲等多種套票選擇,也有單獨主題公園或馬戲售票。但大馬戲是一定要看的,這個馬戲很有國際水準,連中央電視台都曾經多次播放(就這個馬戲的票價都要1百多元,是夜晚的)。
至於酒店,公園內沒有酒店,只有在附近或市區。如果是土豪的話住長隆大酒店吧,網上訂800-1千多不等,裡面的房間裝修配套、及白虎餐廳(可看到白虎及火烈鳥)、熊貓餐廳(可看到熊貓)都是不錯的,如果連上公園門票或馬戲一起買的話有折扣,可向酒店或網上查詢。如果想節約一點,在長隆附近搜一搜,廣州有的是酒店。如在長隆酒店附近的維也納酒店、七天等等。
交通:可以告訴你,我去過國內很多野生動物園,廣州的野生動物園是最親民的,坐地鐵三號線可以直達,而且一出閘,就會看到很多宣傳的海報指引你出地鐵口,地鐵口就有免費的空調大巴送你到大門口及售票口。廣州火車東站下來就有地鐵三號線,在體育西轉車(其實就是過對面上地鐵)另一方向三號線,就可直達長隆動物公園站,全程如果用羊城通不超過8元,如果還是不清楚,在地鐵問工作人員或乘客都會告訴你,因為實在太方便了。當然打車也可以(火車東站過去大概不超50元,要不堵車。公交也有車直達--公交上車2元(你上網路地圖搜一下)。所以,你在廣州地鐵沿線找酒店也是可以的(如在客村地鐵站的附近7天),廣州的7天等等快捷酒店也是2百左右,省下很多呢。你可以分兩天去不同的主題公園。別外,廣州動物園也是在地鐵沿線直達,公交也有直達,真的非常方便。
建議:提前一天晚上到,先去酒店.第一天:帶些干糧或或在公園內吃飯,去長隆動物園 + 晚上大馬戲。晚上住酒店。第二天去長隆水上樂園,或者機動游戲園。晚上可以考慮吃附近的四海一家自助餐(廣州很有名,面積很大、品種最豐富、人氣最旺的、海鮮也很新鮮的自助餐),網上團購大概130-150元/位。或者早點出市區吃廣州的點心,建議可以去全天都有點心的點都德、幸運樓、稻香(都是連鎖店,前兩個便價的,後一個貴一些的,不過出品也會精緻一些)等等。如果出來都接近晚上8點多了就可以隨便找一家中式的餐廳,因為廣州的晚茶開始了(關於點心:廣州粵菜餐廳上午5-6點開始早茶,中午2點開始下午茶,晚上8點半開始晚茶),就等於做點心了。所以在廣州不用擔心沒有地方吃飯,基本上24小時都有餐廳營業,只要你打開大眾點評,打開定位,搜一搜附近的好了,就怕你會得選擇困難症。
好了,應該都回答了吧,祝你和弟弟玩得高興,廣州歡迎你。
I. 點都德有什麼必點的招牌菜呢
點都德點心種類十分豐富,傳統點心已是做到上乘,也在不斷地推出創新的新品。除去蝦餃、燒賣、叉燒包等號稱四大天皇的傳統點心之外,還可以在點都德嘗到特有的粵點,日式青芥三文魚撻、鹹水角、紅米腸等點心受到廣大食客的追捧,想要嘗試一些不一樣的新口味可以試試。點都德有小點、中點、大點和頂點幾個價位,可以在其中選擇適合自己的那一種。
J. 佛山的很多食物價格偏貴仍然有很多人慕名而去,這是為什麼呢
是因為佛山的食物特別的有地方特產性,而且食物的口感特別的好吃,所以會有很多人慕名而去。