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偶爾吃一次麻辣燙可能沒問題,但是主要在於要少吃夜宵。
夜宵是一種不健康的生活方式,因為此時胃腸道需要進行休息,吃了過多的食物,加重胃腸道負擔,可能導致能量、毒素不能很好的排出,引起肥胖或者其他病變。
最好不要吃夜宵,不單單是可以導致肥胖的問題,還有可能導致胃腸炎、肝腎損傷等。
經常吃夜宵有不少害處:
容易結石
人的排鈣高峰期常在進餐後4~5小時,若夜宵過晚,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。
營養過剩
夜宵都吃得比較好,雖然營養豐富,但也暴露出另一個問題,即營養如何消耗。據科學研究報告,在吃夜宵時往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加,一方面降低了體內的鈣貯存,誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症,另一方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。況且,攝入蛋白質過多,人體吸收不了就會滯留於腸道中,會變質,產生氨、吲哚、硫化氫等毒素,刺激腸壁,誘發癌症。再加上飲酒,則更容易與「酒精性脂肪肝」結緣。
雖然人體一般都需要補鈣,但是鈣多了,可真不是什麼好事。
誘發疾病
經常喜歡吃夜宵,如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物,很容易使人體內血脂突然升高。人體的血液在夜間經常保持高脂肪含量,夜間進食太多,或頻繁、屢次進食,會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多,並且刺激肝臟製造更多的低密度脂蛋白。運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來(包括陰莖動脈),也成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。同時,因為長期夜宵過飽,會反復刺激胰島,使胰島素分泌增加,久而久之,便造成分泌胰島素的β細胞功能減退,甚至提前衰退,發生糖尿病。這些病症均能影響性功能,導致性衰退。
吃了太飽不僅會讓身材走樣,吃得過飽可不僅僅會撐著。
增加慢性非傳染性疾病的發生幾率 如肥胖、高血壓、腦卒中、冠心病、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等。
增加泌尿系統結石的發生幾率 夜宵本來是一次加餐,若不加以限制,將加餐變成正餐,甚至超過正餐的攝入標准,勢必會在夜間產生過多的代謝廢物。而人體正常生理過程是夜尿生成明顯少於白天,造成尿液極度濃縮,代謝廢物不能及時排出體外。
增加胃癌的發生幾率 若夜宵經常吃膨化食品、罐裝食品、不正常的發酵食品和不太新鮮的食品等,使亞硝酸鹽的攝入量增加,胃癌的發生幾率勢必增加。例如,很多人喜歡把麻辣小龍蝦+烤羊肉串+啤酒當做夜宵。其實,這種組合方式並不符合平衡膳食的原則。麻辣小龍蝦富含嘌呤,若未燒熟煮透的話還可能會有寄生蟲,又屬於辛辣刺激性食物;烤羊肉串中含有大量脂肪和致癌物3、4-苯並芘;啤酒的熱量較高,能抑制人體尿酸排泄。因此,常吃此類夜宵可誘發痛風,增加胃癌、寄生蟲病的發生幾率等。
容易失眠
夜宵過飽可使胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其它部位,誘發失眠。如果夜宵吃過多不合理、不健康的食物,加上活動量少,胃內食物不能及時排空,正常生活節律被打破,就很容易導致失眠。
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