綠豆水宣傳

『伍』 綠豆煮水喝有什麼作用

1、清熱。綠豆的清抄熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。

2、解毒。綠豆的解毒之功在內，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

3、促進代謝。綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。

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熬湯時最好蓋上鍋蓋。綠豆皮中含有大量的多酚類物質，它們只要接觸氧氣，就非常容易氧化成醌類物質，並繼續聚合成顏色更深的物質。因此，在熬綠豆湯時應該蓋上鍋蓋，盡量減少綠豆與氧氣的接觸面積，避免發生氧化。

用純凈水熬，不容易變色。中國農業大學食物營養研究室曾經用自來水、礦泉水、純凈水、蒸餾水來熬綠豆湯。結果發 現，不同水質熬制的綠豆湯顏色不同。

蒸餾水顏色最綠，而且長期不變。其次分別是純凈水和礦泉水。自來水熬綠豆湯顏色變化最快，在接觸空氣後幾乎每一分鍾都 明顯變深，很快就變成紅色。因此，熬綠豆湯時最好用純凈水。

『陸』 綠豆水怎麼做

乾的綠豆5-6分鍾是煮不熟的。除非你事先用溫水浸泡一下綠豆，或者用高壓鍋去煮。
水和綠豆的比例根據你個人喜好而定吧。

『柒』 描寫泡在水裡的綠豆的句子

泡在水裡的綠豆想一顆顆翡翠一樣，而比翡翠多了許多生命力

『捌』 長期喝綠豆湯水有何好處

綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。

長期喝綠豆湯水有以下好處：

清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鍾左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。

如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

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除了綠豆湯具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫等功效主治效果外，綠豆含有豐富營養成分：

每100克含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纖維4.2克，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素1.8毫克，維生素B1 0.52毫克，維生素B2 0.12毫克，煙酸1.8毫克。

所含蛋白質主要為球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少，綠豆的磷脂成分中，有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂酸等。

但也要注意：綠豆屬於偏寒偏涼的，而腹痛、腹瀉也是屬於脾胃虛寒的症狀，腹瀉時再吃綠豆就等於是寒上加寒，涼上加涼，會導致腹瀉更加嚴重。對於容易出現胃寒、痛經、以及關節冷痛的人來說，在服葯的同時也應禁食綠豆，否則，不僅會降低中葯的葯效，而且還會加重病情。