攤點管理策劃書

㈠ 想開熟食連鎖，求一完整策劃書。

目前熟食經營主要是以農貿市場熟食攤和商超的熟食區，同時還有許多熟食快餐店，其特點主要是如下：
一、農貿市場熟食概述
1、農貿市場熟食以農貿市場為載體
2、絕大多數為夫妻式作坊店
3、所賣產品為低端產品且無明顯特色
4、產品品種單一，無嚴格的食品安全監控體系
5、衛生狀況令人擔憂，尤其是夏天隨處可見蒼蠅飛舞
6、競爭激烈，一般大小的農貿市場少則三五個攤點，多者上十個
7、主要目標受眾為年齡偏大人群和低收入人群，比較注重食品安全衛生的現代消費群體很少光顧
8、無品牌，無店面形象，無衛生標准，無規范管理，無良好服務，無責任承擔能力，缺乏核心競爭力。
二、商超熟食概述
1、以商場、超市賣場作為載體
2、實際還是傳統作坊生產體系（私人入駐．而非商超自有產品）
3、所賣產品無特色且價格不一定便宜
4、由於進入超市購物人群的消費目的復雜，商超熟食其銷售量並不大
5、產品從色澤、口味上都不能引起廣大消費者的購買慾望
6、主要目標受眾為打折、促銷群體。
快餐熟食店的特點和農貿熟食店基本相同，其雖然有店面形象，但衛生、管理等同樣不是很好。
可以肯定的說，以重視食品安全衛生，重品牌建設為前提下的大品牌熟食項目必將成為熟食行業發展的主力方向，將占據熟食市場最大的蛋糕份額。主要原因有以下幾點：
1、隨著人們食品安全意識的加強，家庭作坊式無食品安全衛生保障的熟食業態將逐漸被消費者遠離和拋棄。
2、隨著 「農改超」模式的賣場成功運營以及網點的逐步滲透，農貿市場這一傳統購物形式將逐漸被取代，那麼農貿市場熟食將何以生存。
3、同樣，隨著人們購物方式的改變，超市將會分化為如沃爾瑪、家樂福那樣提供一站式集中購物（主要以零食為主的副食商品）和取代農貿市場的生鮮超市。商超熟食的購買者越來越少，將逐步退出未來競爭舞台。
4、隨著生活節奏的加快，人們生活品質的提升，在家做飯的過程將會縮短，所以選擇購干凈、方便、衛生、美味、值得信賴的品牌熟每是首選。
5、傳統的休閑食品對於時尚、逛街、休閑一族消費群體來說已經不能滿足其口味、方、個性化消費所需，品牌熟食的休閑產品需求越來越大。
6、品牌熟食也是喝酒群體的首選下酒菜品。
7、隨著社會分工的再次細化酒店、休閑場所、娛樂場所將逐步放棄自給自足的生產方式，選擇和品牌熟食進行強強聯手合作。
針對目前熟食行業的現狀以及未來發展的方向，我們就要做品牌化、規模化生產的熟食連鎖店，以滿足現代人在提升生活品質的過程中越來越高的熟食消費要求。這類熟食連鎖店的優點是：
1、以連鎖店形式出現，統一店鋪形象，統一管理和服務，讓人從外觀和直觀上產生購慾望和信賴
2、廠家統一、規范化生產，成品配送，安全、放心便捷
3、專門的研發機構負責產品研發，產品色澤明顯
4、產品品種豐富，滿足不同消費群體的求
5、專門為現代商務人士、休閑人群、小康家庭量身打造產品方案，購買能力強
6、連鎖店一般在目標消費群上下班必經之路或公交站點換乘處、社區集中點，購買方便
7、味道、特色、食品安全衛生、品牌影響力、良好的服務是吸引消費者的重要因素
店面選址要求
根據調查，決定一家熟食店成功與否的關鍵性因素包括：品牌、店址、質量和服務，足見店址選擇的重要性，這也是熟食店走向成功的第一步，好的開始等於成功的一半，如果這句話應用於熟食店鋪的選擇最合適不過，如果選擇一家沒有客源的店鋪，往後再怎麼努力可能只是於事無補。
選擇好的店鋪，首先要做好商圈調查。所謂的商圈，是指以店鋪坐落點為圓心，向外延伸某一距離，以此距離為半徑，形成一圓形之消費圈。商圈之大小視其投資規模不同而有所區分，一般以方圓200M為主要消費群，方圓200-500M為次消費群， 當我們擬定一個商圈後，需要對該商圈做以下方面內容的調查：
A、 商圈形態
商圈形態一般指該商圈是屬於商業區、住宅區、文教區、辦公區還是混和區。我們一般要求住宅區比較合適。
B、 常住人口數量
一般購買熟食以常住人口為主，當然也有一些旅遊區靠流動遊客為主。一般的選址要求主商圈內的常住人口數要達到5000人以上，即相當於1500戶住戶以上。
C、 消費水平
熟食店的業務量和商圈內的消費水平有著直接的關系，消費水平越高，相對購買量也就多, 產品價格也偏高。而且不同的消費水平也是我們決定投資規模的參考資料
當商圈確定之後，第二步需要做的是在該商圈內選擇一個地理位置合適的門面。一般我們從以下幾方面考慮店面位置：
A、 交通便利
一般熟食店要求交通越便利越好，特別是處於該區域的流動主幹道、邊上小區的必經之路、菜場必經之路等位置最好，無須讓客人特地為了購買熟食而走一趟。
B、 消費密集區
消費密集區包括該區域擁有超市、購物商場、其它市場等就可以形成人們消費主要區域，人口流量大， 消費集中，購買方便。

㈡ 創業計劃書怎麼寫

一份好的商業計劃書，哪些因素起到決定作用？

BP的頁數：看似一個簡單的文稿處理工作，其實起到了敲門的作用，對於絕大部分早期項目，BP不應該超過20頁PPT的信息量。許多投資人對於超過20頁的BP，內心是抵觸的，更有些創始人為了追求美觀，用了太多設計圖片，造成一份BP超過20M，投資人在收到這類BP的時候，如果周邊信號不佳，很大可能是不會選擇下載查看，這樣就白白錯過了許多機會。

BP的邏輯：這點是一份BP的核心價值，每個投資人一天要看的BP不會少於20份，能從這幾十份BP中脫穎而出，讓投資人牢牢記住你的項目，靠的就是清晰的邏輯。另外投資人看BP通常都是快速掃描，甚至一分鍾讀完。所以一定要直奔主題，講重點，在最短的篇幅內講述自己項目的商業邏輯。

BP的美觀：之前說過有些創始人為了追求美觀，過度包裝造成BP過大，這一點是不可取的，不過適當的顏色搭配選擇，還是可以讓投資人在大量垃圾BP中耳目一新的。「創業者不要過於迷信模板，相信你乾的事情是獨一無二的，不建議代為撰寫BP，親自撰寫與修改BP也是對自己創業邏輯的一次次梳理，最終面對投資人的也是創業者自己，代寫人無法取代。

投資人閱讀商業計劃書（BP）後需得出3大核心1、你要做什麼（what）？你的產品或服務到底有什麼價值2、怎麼做（how）？你是不是有執行能力和成功的把握3、怎麼賺錢（商業模式）、怎麼分錢與需要多少錢（融多少資金）

商業計劃書的主要框架

商業計劃的主要框架主要從事（內事和外事）、人和錢三個部分。商業計劃書的框架模型主要分為如下圖所示四大部分和十二小節。

二、以下從12個小節介紹商業計劃書的撰寫細節和注意事

1、項目定位項目定位：通過一句話簡明扼要地介紹你們的項目是什麼，項目定位介紹寫在商業計劃書首頁，讓人一眼就知道你們是干什麼的。

2、提出問題（市場痛點在哪裡）提出問題：現有的客戶需求哪些沒有被滿足，市場痛點在哪裡，市場需求是創業的基礎，很多創業者提出的需求多為偽需求或非剛性需求，在確認市場需求的過程中也是創業者在找差異化，如果創業的方向都沒有抓住，自然很難獲得投資人的青睞，創業需要對自己和對別人負責任，市場需求的了解和深入至關重要。

3、解決方案（產品與服務）解決方案：通過哪些方法與方式解決市場痛點。

4、市場分析（市場容量）市場分析：需要證明市場需求的存在以及這個需求市場容量

5、進入策略（如何啟動）進入策略：項目從無到有，如何啟動？

6、競爭優勢（競爭對手）競爭優勢：行業內的競爭對手有哪些，項目的核心競爭力在哪裡？

7、核心團隊（團隊背景）核心團隊：核心團隊的背景履歷，以及要表明為什麼你們的團隊能幹這個事情

8、執行現狀（已做的事情）執行現狀：目前項目已經進展到什麼程度，已經做的事情做個說明

9、計劃目標（未來前景）計劃目標：未來一段時間需要乾的事情有哪些

10、商業模式（怎麼賺錢）商業模式：如何賺錢的問題，在什麼時間點能夠做到盈虧平衡

11、股權結構（怎麼分錢）股權結構：創始人及核心團隊的股權結構，決定未來長遠發展基礎

12、融資計劃（需要多少錢）融資計劃：需要多少錢干這個事情

13、如果不會寫可以找「雲對接」代寫，還可以免費對接投資人。