麵包店的企業策劃書

Ⅰ 想開一家麵包和蛋糕店，如何做一個周全的計劃書

一、創業計劃書
是創業者計劃創立的業務的書面摘要。
它用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點，為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標准。
通常創業計劃是市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。
寫好創業計劃書要思考的問題：
（一）關注產品
（二）敢於競爭
（三）了解市場
（四）表明行動的方針
（五）展示你的管理隊伍
（六）出色的計劃摘要
二、創業計劃書的內容
一般來說，在創業計劃書中應該包括創業的種類、資金規劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標、財務預估、行銷策略、可能風險評估、創業的動機、股東名冊、預定員工人數、具體內容一般包括以下十一個方面：
（一）封面
封面的設計要有審美觀和藝術性，一個好的封面會使閱讀者產生最初的好感，形成良好的第一印象。
（二）計劃摘要
它是濃縮了的創業計劃書的精華。
計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目瞭然，以便讀者能在最短的時間內評審計劃並作出判斷。
計劃摘要一般包括以下內容：
公司介紹；
管理者及其組織；
主要產品和業務范圍；
市場概貌；
營銷策略；
銷售計劃；
生產管理計劃；
財務計劃；
資金需求狀況等。
摘要要盡量簡明、生動。特別要說明自身企業的不同之處以及企業獲取成功的市場因素。
（三）企業介紹
這部分的目的不是描述整個計劃，也不是提供另外一個概要，而是對你的公司作出介紹，因而重點是你的公司理念和如何制定公司的戰略目標。
（四）行業分析
在行業分析中，應該正確評價所選行業的基本特點、競爭狀況以及未來的發展趨勢等內容。
關於行業分析的典型問題：
（1）該行業發展程度如何？現在的發展動態如何？
（2）創新和技術進步在該行業扮演著一個怎樣的角色？
（3）該行業的總銷售額有多少？總收入為多少？發展趨勢怎樣？
（4）價格趨向如何？
（5）經濟發展對該行業的影響程度如何？政府是如何影響該行業的？
（6）是什麼因素決定著它的發展？
（7）競爭的本質是什麼？你將採取什麼樣的戰略？
（8）進入該行業的障礙是什麼？你將如何克服？該行業典型的回報率有多少？
（五）產品（服務）介紹
產品介紹應包括以下內容：產品的概念、性能及特性；主要產品介紹；產品的市場競爭力；產品的研究和開發過程；發展新產品的計劃和成本分析；產品的市場前景預測；產品的品牌和專利等。
在產品（服務）介紹部分，企業家要對產品（服務）做出詳細的說明，說明要准確，也要通俗易懂，使不是專業人員的投資者也能明白。一般地，產品介紹都要附上產品原型、照片或其他介紹。
（六）人員及組織結構
在企業的生產活動中，存在著人力資源管理、技術管理、財務管理、作業管理、產品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個環節。
因為社會發展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的。企業要管理好這種資源，更是要遵循科學的原則和方法。
在創業計劃書中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業中的職務和責任，他們過去的詳細經歷及背景。此外，在這部分創業計劃書中，還應對公司結構做一簡要介紹，包括：公司的組織機構圖；各部門的功能與責任；各部門的負責人及主要成員；公司的報酬體系；公司的股東名單，包括認股權、比例和特權；公司的董事會成員；各位董事的背景資料。
經驗和過去的成功比學位更有說服力。如果你准備把一個特別重要的位置留給一個沒有經驗的人，你一定要給出充分的理由。
（七）市場預測
應包括以下內容：
1、需求進行預測；
2、市場預測市場現狀綜述；
3、競爭廠商概覽；
4、目標顧客和目標市場；
5、本企業產品的市場地位等。
（八）營銷策略
對市場錯誤的認識是企業經營失敗的最主要原因之一。
在創業計劃書中，營銷策略應包括以下內容：
（1）市場機構和營銷渠道的選擇；
（2）營銷隊伍和管理；
（3）促銷計劃和廣告策略；
（4）價格決策。
（九）製造計劃
創業計劃書中的生產製造計劃應包括以下內容：
1、產品製造和技術設備現狀；
2、新產品投產計劃；
3、技術提升和設備更新的要求；
4、質量控制和質量改進計劃。
（十）財務規劃
財務規劃一般要包括以下內容：
其中重點是現金流量表、資產負債表以及損益表的制備。
流動資金是企業的生命線，因此企業在初創或擴張時，對流動資金需要預先有周詳的計劃和進行過程中的嚴格控制；
損益表反映的是企業的盈利狀況，它是企業在一段時間運作後的經營結果； 資產負債表則反映在某一時刻的企業狀況，投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量企業的經營狀況以及可能的投資回報率。
（十一）風險與風險管理
（1）你的公司在市場、競爭和技術方面都有哪些基本的風險？
（2）你准備怎樣應付這些風險？
（3）就你看來，你的公司還有一些什麼樣的附加機會？
（4）在你的資本基礎上如何進行擴展？
（5）在最好和最壞情形下，你的五年計劃表現如何？
如果你的估計不那麼准確，應該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話，對你的關鍵性參數做最好和最壞的設定。
三、創業計劃書的編寫步驟
准備創業方案是一個展望項目的未來前景、細致探索其中的合理思路、確認實施項目所需的各種必要資源、再尋求所需支持的過程。
需要注意的是，並非任何創業方案都要完全包括上述大綱中的全部內容。創業內容不同，相互之間差異也就很大。
第一階段：經驗學習
第二階段：創業構思
第三階段：市場調研
第四階段：方案起草
創業方案全文
寫好全文，加上封面，將整個創業要點抽出來寫成提要，然後要按下面的順序將全套創業方案排列起來：
（1）市場機遇與謀略；
（2）經營管理；
（3）經營團隊；
（4）財務預算；
（5）其他與聽眾有直接關系的；信息和材料，如企業創始人、潛在投資人，甚至家庭成員和配偶。
第五階段：最後修飾階段
首先，根據你的報告，把最主要的東西做成一個1—2頁的摘要，放在前面。其次，檢查一下，千萬不要有錯別字之類的錯誤，否則別人對你是否做事嚴謹會懷疑的。最後，設計一個漂亮的封面，編寫目錄與頁碼，然後列印、裝訂成冊。
第六階段：檢查
可以從以下幾個方面加以檢查：
（1）你的創業計劃書是否顯示出你具有管理公司的經驗。
（2）你的創業計劃書是否顯示了你有能力償還借款。
（3）你的創業計劃書是否顯示出你已進行過完整的市場分析。
（4）你的創業計劃書是否容易被投資者所領會。創業計劃書應該備有索引和目錄，以便投資者可以較容易地查閱各個章節。還應保證目錄中的信息流是有邏輯的和現實的。
（5）你的創業計劃書中是否有計劃摘要並放在了最前面，計劃摘要相當於公司創業計劃書的封面，投資者首先會看它。為了保持投資者的興趣，計劃摘要應寫得引人入勝。
（6）你的創業計劃書是否在文法上全部正確。
（7）你的創業計劃書能否打消投資者對產品（服務）的疑慮。
如果需要，你可以准備一件產品模型。
寫創業計劃書技巧
可操作性(如何保證成功) 可贏利性(能否帶來預期的回報) 可持續性(我們能生存多久) 創業計劃書 六大關注重點
項目的獨特優勢 市場機會與切入點分析 問題及其對策 投入,產出與贏利預測 如何保持可持續發展的競爭戰略
風險應變策略 確立創業目標應考慮的因素(6M方法)
商品(Merchandise):所要賣的商品與服務最重要的那些利益是什麼
市場(Markets):要影響的人們是誰
動機(Motives):他們為何要買,或者為何不買
信息(Messages):所傳達的主要想法,信息與態度是什麼
媒介(Media):怎樣才能達到這些潛在顧客
測定(Measurements):以什麼准則測定所傳達的成果和所要預期達成的目標 創業計劃團隊的最佳組合 專業技術人員
撰寫創業計劃書概念
第一個C是CONCEPT概念。概念指的就是：在計劃書里邊，要寫得讓別人可以很快地知道要賣的是什麼。
有了賣的東西以後，接下來是要賣給誰，誰是顧客CUSTOMERS。顧客的范圍在哪裡要很明確，比如說認為所有的女人都是顧客，那五十歲以上的女人也能用嗎？五歲以下的也是的客戶嗎？適合的年齡層在哪裡要界定清楚。
第三是COMPETITORS競爭者。東西有沒有人賣過？如果有人賣過是在哪裡？有沒有其他的東西可以取代？這些競爭者跟的關系是直接還是間接？
再來是CAPABILITIES能力。要賣的東西自己會不會、懂不懂？譬如說開餐館，如果師傅不做了找不到人，自己會不會炒菜？如果沒有這個能力，至少合夥人要會做，再不然也要有鑒賞的能力，不然最好是不要做。
另外是CAPITAL資本。資本可能是現金也可以是資產，是可以換成現金的東西。那麼資本在哪裡、有多少，自有的部分有多少，可以借貸的有多少，要很清楚。
最後一個是CONTINUATION永續經營。當事業做的不錯時，將來的計劃是什麼？任何時候只要掌握這六個C，就可以隨時檢查、隨時做更正，不怕遺漏什麼

Ⅱ 麵包店營銷計劃書範文

服務營銷,就是在別人生日的時候送一些生日小禮物,別人自然會很開心內,也就不會忘了你了容.
最重要的還是質量,只要你的很好吃,並且時間沒有問題，一般回頭顧客還是很多的.
第三,可以適當的用一些學生做兼職,來給你做推廣,學生過生日是很大的一個市場的.
第四,突出你們的歷史悠久以及創新,能夠生存10年,自然能說明質量好,也可以說味道好,在加上一些創新的因素,積極的吸引80後的那些年輕人.
第五,可以做一些廣告張貼在你們那裡人群比較集中的地方.
我是個蛋糕師
我覺得主要還是技術
1你可以去培訓班培訓
如果不想花太多錢
可以到好的蛋糕店邊工邊學
我們這里可以的,就是當學徒
還給你500左右生活費
蛋糕漂亮了
會有更多人關注
多
一點可愛型的款
吸引小孩
年輕人
2店面稍微整一整
稍微
稍微搞清爽點
讓人一看就感覺變好了
3
可以做一些活動
去
小學，幼兒園和老師商量
開一些比賽
比如10快錢報名費
比做一個麵包類
等等...
祝好運!
很高興為樓主解答
如有錯誤請諒解

Ⅲ 您好，我現有一家麵包店正在營運，有機會與本地家樂福超市分店合作，要求計劃書一份，緊急。。。

商業計劃書就是把自己所具有的優勢分層次的寫出來，你能給對方提供什麼，你業績目標是什麼，你的市場優勢是什麼，你需要對方給你提供什麼等

Ⅳ 麵包市場營銷計劃書

什麼意思？能說清楚點嗎

Ⅳ 關於中高檔麵包.蛋糕的宣傳銷售策劃方案

策劃一個蛋糕DIY活動~~
就是提供蛋糕的底座，然後自己動手做蛋糕，設計外形~~
比如蛋糕做好了以後有沒什麼新穎的方法展示，
或者怎麼樣讓大家都來參與~~
一：設一個主題，要規范；
比如：製作蛋糕的款式要與眾不同，如長方形，球型，或者是人的臉譜型
二：要有合適的評比標准：
如：按照製作工藝，色彩款式，製作時間等等
三：活動要新穎
比如可以開展蛋糕插花比賽，情侶吃蛋糕比賽，蛋糕接力比賽（十個人輪流拿著蛋糕饒操場跑接力賽，看誰的蛋糕在最後最完整。

-----------------------------------------------------
供你參考

蛋糕結活動策劃書
2007-10-23 23:07:09 素質拓展部 民商法學院學生會 閱讀240次

一、活動名稱：

蛋糕結------精緻蛋糕精緻生活
二、活動主體：
西南政法大學全體學生
三、活動內容：
（一）文藝表演
（二）由分團委書記蔣莉老師宣布本次蛋糕節開幕
（三）大師表演:由各合作方(糕點店)派遣一位糕點師進行蛋糕的製作表演(蛋糕胚應在活動開始之前准備好且這次活動所須的蛋糕方面的器具都應由糕點提供，時間約為十五分鍾)
（四）現場製作：由事先報好名的各小組同學上台跟各個合作方的師傅學做蛋糕,在師傅的指導下完成，時間約為二十分鍾左右，然後由各大師傅以十分制進行評分,評出每輪的表現最佳者. 這兩支表現最佳隊將分別獲得合作方提供的代金券或者其他獎品(具體由合作方定)，該程序進行兩輪到三輪（視現場人數而定） ,
（五）文藝活動
（六）游戲互動
1、對號入座:在該環節,由各合作方展示若干糕點,然後提供現場觀眾一個名稱 ,讓參賽者根據名稱來確定是哪個糕點,若回答正確則該糕點就歸參賽者所有,若答錯也可獲得商家提供的小禮品一份。本環節共三輪，每組七種糕點，一人猜一次
2、浮想聯翩 : 本環節共四輪，每輪有四個參賽者、就所提供的一種糕點對其名稱進行聯想,提出一個名稱,並簡單闡釋一下其中含義,最後由合作方負責人（糕點師或者蛋糕店負責人）以十分制進行評分,勝出者可獲得該點心 (該環節在現場活動開始前就應將相應的糕點排放好放在相應的位置並貼好標簽和公布游戲規則)
3、誰是大胃王：考慮到經過前兩個動腦大比拼，此時可以稍微來點象吃蛋糕比賽這種休閑性的活動。本環節共三輪，每輪四人，看哪個人在最短的時間內吃完一個蛋糕。最後統一評出前三名，可得到商家提供的小禮品一份。
4、溫暖你我： 本環節共十組。在此環節中可以充分考驗參與同學的合作精神，要求每兩人為一組，由其中一人背著另外一個人，然後由背上的人在兩米遠處向轉盤扔出飛鏢，投中者可得相應糕點，失敗者也可獲得小禮品一份。
（七）最後由文娛部出一個節目作為本次活動的結束.
節目結束後,各合作方仍可在舞台下的展台那裡展銷產品.
四、活動目的：
隨著時代越來越快的發展，東西方文化的交融性越來越強，我們越來越多的接觸到感恩節、萬聖節、聖誕節等的詞眼，而走在時代最前沿的當代大學生，把慶祝聖誕節作為一種生活方式越來越蔓延於同學之間、師生之間、情侶之間--蛋糕作為聖誕節的一個部分，也越來越多的人們所接受，成為人們的慶祝理由。而大學生作為蛋糕消費市場的最大主體已經是毋容置疑的事實。為了營造快樂的聖誕氛圍，也為了擴大各蛋糕店的知名度，我們民商法學院學生會特聯手各商家舉行這個活動。
五、活動時間：
2006年12月25日晚上七點半
六、活動地點：
西南政法大學渝北校區多功能廳
七、活動對象：
主辦方：民商法學院學生會
協辦方：各蛋糕店
參與者：飲料公司
八、實施步驟：
1、舞台設計:已由宣傳部同事專門負責，到時將給同學們一個溫馨的環境，充分感受蛋糕帶來的暖暖情懷
2、在多功能廳後面可放置若干展台,供合作商家展銷商品（展銷架與商品自帶）
3、在活動當天正式開始之前一周,預先就有意參加活動的人員組織報名,以便活動順利開展(具體的參加人數及參賽規則等在活動現場的宣傳海報中應一並貼出)
4、在活動開始前就主持人進行選拔,主持人主要就活動的順利進行、活動過程中的游戲場面控制、氣氛調動等相關情況負責
5、在與合作方進行商討過程中,可就雙方達成的協議進行相關的內容補充 .
九、宣傳事項：
1、宣傳海報為9張A2規格的紙張，分別貼於學生公寓宣傳欄內；
2、在學生會網站上建立相應的網路,鏈接和相關的內容登載
3、在校廣播站里進行相關的文章報道
4、當天活動開始前,以音樂、文藝節目等吸引同學,從而增加參與人數，擴大活動影響
5. 派學生會幹事就活動的順利進行、活動過程中的游戲場面控制、氣氛調動等現場問題進行協調負責 。
6、可就合作方提出的方法及要求進行相關的方案改進
十、糕點店所需提供物品：
1、製作蛋糕的各種器材及材料
2. 各類糕點
A兩個14寸的成品蛋糕
B五個帶奶油的8寸蛋糕胚
C 七個特色糕點（附名稱、圖片）
D 一個8寸的成品蛋糕
E三個8寸的蛋糕胚及做蛋糕的奶油等材料
3.根據商家情況提供精美小禮品或代金券供游戲中使用；
4.提供商家自身的宣傳資料，由我方負責在活動現場派發
5.負責把以上材料在活動當天下午5點送到活動地點。

主辦：西南政法大學民商法學院分團委
承辦：民商法學院學生會

Ⅵ 創業計劃書，麵包店市場營銷計劃書

Ⅶ 求一篇關於麵包的策劃書

盼盼法式小麵包的策劃紀實 自從近年國內出現蛋黃派這種復合休閑食品以來，休閑食品在國內的發展便一發不可收拾，成為中國食品行業極為炫麗的一道風景線。福建食品產業的整體崛起，正是抓住了休閑食品這股潮流，盼盼法式小麵包的成功，可以說是福建休閑食品產業整體崛起大環境下的一個典範……。 如果說達利的成功吹響了福建休閑食品發起沖鋒的號角，雅客V9的火爆則更堅定的向中國食品行業揭示了福建休閑食品崛起的大勢所趨。然而，真正扛起福建休閑食品產業化、主流化「中軍大旗」的當推以法式小麵包攪動中國食品行業的盼盼食品。盼盼食品的成功，正式構建了福建休閑食品達利、盼盼、雅客、三強鼎立的新局面。自此，福建休閑食品形成一股強大的力量，成為中國食品行業新的主流。 盼盼食品的成功，在於其堅定不移的貫徹、推行「單品突破」這一最具中國特色和食品行業特色的策略，也在於其未雨綢繆的戰略布局，更在於所有盼盼食品團隊十年的銳意進取和永不止步。 明星產品是單品突破的根本前提 2005年之前，盼盼食品雖然已經在食品行業深耕細作近十年之久，但其對於中國食品行業而言還算不上是一個耳熟能詳的知名品牌。但是，盼盼從未放棄探索屬於自己的發展捷徑。在其它企業大打廣告，發起品牌沖刺的同時，務實的盼盼食品反其道而行之，另闢蹊徑，深謀遠慮的推進產業結構戰略布局，在全國8個省份建起了9家製造基地和海外朝鮮基地。 http://blog.ccidnet.com/blog-htm-do-showone-uid-76111-type-blog-itemid-432995.html

Ⅷ 怎麼寫一份關於麵包創業計劃書

關於麵包休閑快餐的創業計劃書(2008-06-18 15:03:39) 標簽：雜談 一、公司名稱：麵包休閑快餐連鎖公司二、發起人：任西申[risson]三、公司簡介：本公司是一家中高檔麵包休閑快餐連鎖公司，主要經營西式麵包休閑營養餐。四、公司宗旨：用最高效的服務/最便捷的方式為您提供最滿意的餐品五、解析 麵包休閑快餐本公司是一家以麵包為主題的西式休閑餐廳，主要經營西式點心，中式點心，特色麵包，，批薩，漢堡，三明治，生日蛋糕，以及冷飲/咖啡/冰淇淋等等一系列精品冷櫃產品。別具創新的麥肯式休閑快餐的經營模式將取替現今餅店風行的流行趨勢，麵包休閑快餐店將在店面的整體布局上擺脫傳統麵包店的風格束縛，並作以巧妙的改變以充分襯托出西式休閑快餐的氛圍。六、我們的創新進入21世紀，人們開始追求高效/高速與創新，而對於創新,有時並不一定只是技術層面與豪華配置的革命,也許只是一種組合,巧妙恰當的重組.就象不同的碳原子組合,結果可能是石墨,也可能是金剛石.而我意想中的這家麵包休閑快餐店正是彌補了當代西式休閑餐廳與高端餅房之間的那一微不足之處，給人以簡潔、大氣的唯美視覺效果，相信它的出現將以會獨特的/顛覆傳統的經營模式引領中國乃至世界烘焙業的食尚潮流。七、國內的麵包市場[證明一下麵包消費的潛在市場和競爭的力度]最近幾年，麵包烘焙業的發展勢頭也逐漸走向多元化，中國各大城市也陸續出現了各具特色的品牌店和形象店！如巴黎貝甜/多樂之日/金鳳呈祥/味多美/窩夫小子/麵包新語/宜之多/天使簡約/好利來/皇後/茉兒貝克/巴拿米/波爾/等等，而上述這些餅店大多也都擁有自己獨特的經營模式，其中也包括新加坡與韓國的強勢品牌，從產品到店面裝修風格上它們更是獨具風格。其中，巴拿米、麵包新語、天使簡約，已經在全國各大城市都開設了自己的分店和業務，而這種發展趨勢，正預示著未來餅店的走向將更加規模化和風格化，競爭也將會隨著其不斷的更新與擴張而欲演欲烈。而近幾年在中國僅內陸地區麵包餅店就已經擴張到幾萬家，更是有許多國外的高檔餅店試圖在國內巨大的市場份額下佔有一席之地。畢竟國內烘焙市場已經今非夕比,新的競爭策略和競爭品牌已經把諾大的中國市場重新洗牌,並建立了新的市場格局和消費觀,星星點點的戰術上的變化已經不能產生顯著的成效,亦步亦趨的跟隨策略也只能得到微薄的回報,難以建立起特色明顯的差異化品牌認知;而我所策劃的麵包休閑快餐店將會以全新的面目展現在世人面前，相信它的創新策略一定能夠重新改寫中國烘焙業的陳舊觀念，並將以其獨特的經營模式/便捷與高效的服務迅速佔領國內的中高端市場[只是預想方案]，我想不需要多久的時間它就會以其顛覆性的戰略營銷模式引起中國烘焙行業的騷動，並會以其全新的概念性店鋪引領中國麵包烘焙業的高速發展。八、市場分析1. 對於不同人群吃麵包/西餐問題的具體分析：
● 白領、企業中下層員工 工作壓力大 時間緊迫 沒有充足的時間做飯 需要方便快捷的休閑餐
● 兒童、中小學生 學習壓力大時間緊且追求時尚崇尚方便快捷的西式/麵包休閑餐
● 富人 生活隨便且鍾情西式餐飲 快捷的休閑餐最能滿足其的休閑需求
綜上分析 ，我們的服務行業會有很大的市場前景，一定會在生活上很大程度的滿足客戶要求，為人民的生活提供方便。
2. 本行業存在著激烈的競爭環境。 中國的麵包烘焙業發展十分迅速，價格適中，但卻存在著生產不正規、衛生不合格、營養搭配不合理、店面不整潔、服務等等問題。這些麵包店存在的諸多問題我們都能夠解決，這為我們建立中/西式麵包休閑餐連鎖店提供了很好的市場機會。
3. 只要我們能抓住這些市場機會，改善餅店經營上的諸多缺陷，並發展我們的自己的特色那麼我們進入中式餅店/西式休閑餐市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。
九、市場調查為了了解市場情況，減少市場風險，我們需在沈陽市各繁華街區進行實地抽樣調查。以下是調查的內容1、您有吃麵包西餐的習慣嗎？A、有B、沒有
2、您怎樣吃麵包或西餐？A、在家自己做B、買回來在家吃C、出去在外面吃
3、您感覺現在市場上的麵包/西餐衛生怎麼樣？A、非常好B、好C、一般D、差E、非常差
4、您感覺現在市場上的麵包/西餐價格怎麼樣？A、很貴B、能夠接受C、便宜
5、您感覺現在市場上的麵包/西餐品類怎麼樣？A、豐富B、一般C、不多
6、您休閑時再外面吃什麼？A、麥當勞 B、好利來 C、肯德基 D、西餐 E、歐羅巴 F、阿美利卡 G、必勝客 H、西堤 I、哈根達斯 J、吉野家
7、您每餐就餐時間怎麼樣？A、和上班或上學幾乎沖突B、正好合理C、有很充足時間吃
8、早上就餐狀況?A、時間緊且不容易找到就餐地點，早餐質量差B、時間緊迫，隨便吃點，不能保證正常的就餐質量C、有充足時間但不易買到品類齊全的衛生的早餐D、早餐質量很好
9、如果我們在每個小區開設一個麵包休閑餐廳/為您提供豐富的早/中/晚麵包西餐食品連鎖店，為您提供品類齊全、衛生、價格合理並且可以在一分鍾之內送到您手中的早餐，您覺得怎麼樣？A、很樂意接受服務B、會考慮到接受服務C、不會考慮調查地點 商業街街道高檔社區 小區家庭最後把全部的調查結果分類研究並做以充分的改善調查目的 用顧客的對我們的認知程度來改進餐廳的不足調查人 公司營銷部我們的客戶=麥肯+西餐廳+水吧+咖啡廳+麵包店我門的價位五十元左右位/人的消費標准，正刎和了現今都市中檔人群人均休閑消費的底線我們的承諾 我們將竭力為您此次的用餐提供最完美的營養餐品我們的服務 我們將用最真誠的微笑來迎接您的需要我們的產品 我們將為您的用餐安全提供最標准最衛生的餐品 十、競爭分析隨時隨地做好競爭分析，高檔連鎖餅房、西餐廳等是最接近我們的最大競爭者 ，他們業務熟練，流動性強，目前有一定的固定顧客。我們可以學習他們勤勞的工作作風贏得良好的信譽。針對他們的食品質量不敢保證、服務的不周到、無法實現產品綠色環保一體化生產等缺點，我們在這方面要做到最明顯的優勢，給顧客提供衛生方便的西式麵包營養食品 十一、經濟狀況和盈利能力預測： （1）成本投資：本公司初步建立發展資金包括各種原材料、器具、租房費、水電費等總額應不高於200萬。隨著公司的擴大和盈利，會繼續加大投入，擴大影響。
2）收益：沈陽市區總人口約3000多萬，根據實際調查結果分析，我們佔領的市場應該在300萬人左右。按每人消費五十元計算，每天1000人的用餐，日總收入約50000萬。成本費不高於60%，去除工人工資、租房費用、電話費等各項雜費，最終日純收入應該在2萬左右，月純收入約60萬（發展初期）。 十二、發展目標ü 近期目標：創立品牌，打造聲譽，佔領沈陽中高端市場。初步建立成一家市級規模的大型食品連鎖快餐公司。
A. 一年內，迅速佔領營養快餐的巨大市場，並試圖壟斷沈陽營養快餐市場。發展成為擁有員工500人以上，流動資產達到一千萬元以上的規模型營養快餐連鎖公司。
B. 擴大營業范圍，佔領省內市場
C. 五年內，在北京、天津、上海設立分公司，建立服務網點一百個以上。
D. 十年內，在廣州、深圳、重慶、南京等大城市設立分公司。打造麵包營養快餐為中國名牌，申請國家免檢產品。
E. 進一步擴大市場，爭取覆蓋全國，在各省市均設立分公司，將品牌在全國打響。 ü 長遠目標：加大投資，注重服務，做好宣傳，爭創世界名牌， 佔領全球麵包營養快餐市場。 將資本投資其他行業，擴大企業綜合實力，向世界五百強企業邁步。
十三、實施方案：
1、在實際行動之前，先對市場現狀、市場前景、風險把握進行認真細致的分析，並進行實地調查。 2、籌措資金。兩種方式：（1）、由投資者直接出資（2）、在社會上募集資金 （3）、利用國家政策和發起人，在銀行貸款（4）爭取風險投資
3、注冊掛牌成立公司並申請營銷模式專利。
4、做好宣傳（1）在沈陽市各大電視媒體上長期做廣告，擴大宣傳（2）公司成立前幾個月就不斷的在遼沈晚報 、沈陽勞動日報、 華商晨報 、沈陽廣播電視報、沈陽都市報、沈陽吃喝玩樂等報紙媒體做宣傳 （3）在各商業街區進行宣傳（4）確保服務質量和產品品質，贏得顧客口碑。相信，顧客的口碑是最好且最有力的宣傳！
5、市場策略產品標准化、管理科學化、經營連鎖化。 （1）對於產品的生產採用麥肯式食品車間生產，對衛生、原料、生產用具進行嚴格的檢查，保證食品的絕對健康。對產品的原料使用量，終產品重量有精確的要求，採用紙質包裝，保證產品衛生、環保。
（2）管理理念：
尊重餐飲業人員的獨立人格
下管一級：管理者對員工進行引導管理，員工服從引導者的工作指導，全面完成上級指定的任務。
互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向管理層提出自己的意見或見解。
營造集體氛圍：既要使員工感受到公司紀律嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到集體的溫暖，有利於加強凝聚力，提高工作效率和質量。
公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才幹。
（3）經營方式：主要採用店鋪消費的方式，突出公司快捷、方便的特色：公司設有定餐熱線與送餐專員。並在沈陽市每家店鋪的窗口設有專門的便捷銷售點，每個銷售窗口可以自行製作簡單的餐品，由加工車間向銷售窗口輸送即成品，即成品只需由窗口銷售工作人員稍作加工即可食用。保證一分鍾內將產品送到每個需要我們服務的顧客手中。
（4）擴大營業范圍，
十四、關鍵的風險,問題和假定 ◇關鍵的風險分析：財務、技術、市場、管理、競爭、資金撤出、政策等風險都有可能對企業的發展甚至生存構成威脅，這就要求我們必須在風險發生之前做好充足的准備，應對意想不到的風險。出現風險，外部因素和內部因素共同起著作用。如果內部出現問題，肯定與我們的經營方式、管理方式等方面有著千絲萬縷的聯系。
◇說明將如何應付或規避風險和問題(應急計劃)
1 時刻關注市場行情，關心國家政策，做好風險前的准備工作。
2.出現困難後，首先加強企業內部的團結，防止人心分散，影響企業正常運行。
3.加強對資金的管理。根據出現的問題，合理分配資金和周轉資金。
4.風險太大或是本企業無法承擔時，要加強和外界的聯系，尋求其他部門或政府的援助。
5.經歷風險後，要認真分析它產生的原因經過和發展。反思經營方面的過失，再去重新考慮理論知識問題，並聯繫到實際中去。 十五、 投資計劃：
由點做起，輻而為面。立足於一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址後，同時閃亮全登場。以後再根據發展，輻射全國經營。
發展初期，大力發展西式快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，並有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅遊區和住宅區等地大力發展西式麵包營養快餐的經營模式。 十三、 商標設計及公司命名:
公司的名稱是廣大消費者對公司的第一印象，因此起著至關重要的作用，本公司用「伯爵-西式麵包營養餐廳做為公司的名稱。對於公司商標的設計，淡淡的咖啡色代表著「西式」風格，亦有神秘、大方之意，白色代表干凈衛生，這樣的設計不僅象徵著公司的發展，並且有西方特色，大氣又不失美觀。