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冷餐會策劃書

發布時間:2021-02-05 19:16:44

『壹』 廣州自助餐!!在策劃公司年會,要搞自助餐,包括BBQ、水果拼盤、中餐、西餐。求方案!

廣州賽列思無國界來餐飲管源理是廣州市賽列思環保設備有限公司於2007年新增的業務方向,專注為企業和各類組織提供高品質的宴會外賣服務,無論是小型的組織聚會還是上千人的企業宴會,無國界餐飲管理都能提供宴會餐飲解決方案。 廣州賽列思無國界餐飲管理多次承接並成功舉辦各式各樣的餐飲宴會,包括頂級嘉年華餐會,商務會晤,公司年會,商務酒會,下午茶歇,冷餐會,芝士蛋糕派對,新品上市,新聞發布,外國領事館酒會,花園式自助餐酒會,新樓盤發布會,畢業生慶祝會等。

『貳』 大型會議策劃方案

大型策劃一般都不容易,自己策劃又容易出錯,可以找一個專業的會議策劃公司給你提供定製化會議執行方案,從務策劃+設備租賃+舞台搭建+燈光調整+視覺設計一站式服務,省時省力,價格也比較合適。

『叄』 我想辦個冷餐會式的婚禮,年輕人為主,我尋求一個比較好的策劃活動方案,避免現場混亂。

冷餐會,真有想法,但年輕人一定能接受但是冷餐會遠比一桌桌的酒席難操作,你必須有現場統籌的人才行。按理說,為你們置辦冷餐的餐飲公司應該可以為你們提供這種服務的。米羅陽光就可以的

『肆』 小餐廳的策劃書

以下計劃僅代表我個人的意見哈,因為我也有過這樣的夢想,但是苦於沒有資金所以就化為泡影了。是我1年前制定的計劃啊,可以參考一下啊!
1)你要做餐飲首先要到工商部門注冊,關於你的經營范圍,注冊資金等等,其次要到衛生部門辦理衛生許可證,其次到稅務部門登記,再次給你餐廳取個好聽的名字,找個好的地段,這些都是你最開始要准備的。
2)確定你餐飲的特色,以什麼菜系為主或者是別的加盟店,你的消費群體是怎麼樣的,是面對大眾呢?還是中擋?還是高檔?以此來決定你的裝修費用和菜單的定價策略。
3),依據上面來招聘廚師,讓廚師給你廚房的裝修計劃和灶台等擺設。定菜名,菜價等。
4)招聘服務生,配菜,采購,洗碗工等,進行崗前培訓,服務業必須以顧客至上,所以微笑,禮儀是不可缺少的。
5)餐廳的裝修格調,是以古樸為主?還是以現代時尚為中心?是以家常彩為主?還是以快餐形式為主?根據不同的理念來配置不同的餐具,桌椅,讓你的餐廳更具特色。
6)建立一套完善的管理制度和財務制度,合理利用人力資源,節約生產成本。
7)找個吉利的日子開張,進行開張促銷宣傳。例如特價菜,打折,辦理會員等等。
本人是做股票期貨的,對這方面可能還頗有不解,希望能給你一些幫助啊,如果要更詳細的也可以找我啊 呵呵

『伍』 自助餐策劃方案

前期做點宣傳。搞點傳單,活動。什麼的。先讓人來看看你們做的雜樣?只要手藝好,服務好,他們會開車過去吃的。

『陸』 自助餐開業具體策劃方案

推出一道招牌菜,讓客戶挑戰,只要做得比本店更美味,就終身免單。

『柒』 冷餐會策劃方案

簡單的我可以馬上告訴你。
1、餐具:存放食物的用大型陶瓷或玻璃餐盤。客人食回用的可以為一答次性制紙餐具。
2、菜餚:以一口大小為主的菜餚為主,可以有肉塊、蔬菜色拉和拌面炒飯等。
3、飲品:簡單的可以直接購買大瓶飲料。復雜的可以自行調制後用大壺。
4、安全:食物必須保證新鮮,餐具必須保證安全。
5、衛生:要准備多個大型垃圾桶給客人丟棄餐具。
6、環境:需要准備一些高腳桌以便客人可以放置餐盤。
7、服務:必須安排專人負責菜餚及飲品的添加及更換。
以上是基本的要素,可以根據不同的要求,添加一些會議要素。

『捌』 活動策劃入門書籍推薦

市場活動策劃人必讀的十類書籍推薦
市場人日常工作繁忙,拿出大塊時間參加集中培訓的成本過高,所以能力的提升還要靠大家平日的積累。而閱讀就是一個方便高效的手段。一本好書成本不超過50元,但隨時隨地都能翻看,而且能給大家帶來知識的豐富、技能的提高和心態的轉變,確實是一本萬利的買賣。

但是現在市面上的各類書籍鋪天蓋地,質量良莠不齊。很多朋友想學習卻找不到針對性的好書,或者買到一些七拼八湊的垃圾圖書,看了之後收獲甚微,這些都會打擊大家的學習積極性。

因為工作性質的原因,我多年來購買並閱讀了大量的書籍,前幾天整理書櫃,發現自己竟然看過有如此之多的書,不禁暗自感慨時光荏苒。

最近有不少朋友知道我讀書挺多,就讓我給推薦幾本好書。所以,我專門花時間把我這么多年來發現的好書分門別類的進行整理,分享給大家。每個類別,我都會挑選最有價值的2、3本圖書推薦給大家。我推薦的圖書基本上都是國內外大師的經典著作,並且都是經過我的親自閱讀和篩選,保證大家讀到的都是精品中的精品。

我的口號是:缺啥補啥,立竿見影;實用實戰,不虛不空!

一、思維能力

市場工作絕對是個腦力活,大家每天都會遇到各種各樣棘手的問題。而面對問題的時候該如何進行有效思考和分析,並最終得到最優的解決方案,是一個市場人常常要做的事情。

智商高並不代表思維能力高,智商是天生的,而高效的思維方法卻是可以通過後天的鍛煉養成的。一個好的思維方式和高效的思維習慣能夠幫助銷售人員在分析復雜問題和處理困難時思路更開闊,創造力更強。

這類圖書有很多,這次給大家推薦三本書。第一本乃是「平行思維」模式的祖師級人物——德·波諾博士的大作《六頂思考帽》,本書短小精幹,可操作性極強,是本入門級的讀物。剩下兩本乃是日本的管理學大師——大前研一的兩本著作《思考的藝術》和《知性力》,這兩本書從更微觀的角度講解了該如何進行思考,更貼切大家的實際工作和生活。

《六頂思考帽》 推薦指數 ★★★☆☆

《思考的技術》 推薦指數 ★★☆☆☆

《知性力》 推薦指數 ★★☆☆☆

二、市場心理學

市場是個需要整日和形形色色的人打交道的工作,那麼如何掌握對方的心理從而施加有效的影響,最終達到目標就很多市場不得不面對的一個難題。

市場心理學能夠幫助大家很好的去剖析人與人之間的微妙關系,告訴大家人與人之間發生的一些說不清道不明的事情背後真實的原因。從而總結出一套有效的方法,讓市場人在與客戶交往的過程中,能夠更加深入的去影響對方。

在這個系列裡,我給大家推薦了3本書。《影響力》就不說了,我從05年就開始推薦,現在基本上我們公司的老銷售都看過許多遍了,我覺得大家再多看一遍也不為過,沒啥說的,好書!《人性的弱點》,卡大師的成名巨作,現在也是「街書」了,但是真理的光輝依然閃耀,非常值得大家閱讀。這兩本書都是心理學的書,但是希望大家把他們當做銷售工具書去看,這樣能夠收獲更多。《如何影響顧客的購買決定》這本書就是專門的營銷類圖書了,更有針對性,但是現在斷貨,當當上買不到。大家可以上淘寶書店去淘一淘,會有收獲的。

《影響力》 推薦指數 ★★★★★

《人性的弱點》 推薦指數 ★★★☆☆

《如何影響顧客的購買決定》 推薦指數 ★★★☆☆

三、說服能力

怎麼樣讓對方認可自己的觀點,怎麼樣把自己想傳達的內容讓對方接受,是每個市場人都必過的基本功。我們天天都在講價值傳遞,天天都在講如何讓客戶接受我們的價值。但我也驚奇的發現,同樣的一個內容,不同的人說起來會給客戶帶來截然不同的感受,這就是一個人說服能力的體現。

這里給大家推薦三本書。《故事贏家》這本書很有意思,他教會大家如何把自己要表達的思想用故事的形式活靈活現的展現出來,從而達到影響他人的目的,實操性很強。

《說服力——說服他人的50個秘密》這本書是《影響力》的作者——西奧迪尼的又一作品,可以看做是《影響力》的實際案例集錦,他把影響力當中的每個因素都用豐富的案例展現出來,讓大家找到影響他人、說服他人的方法。

《用腦拿訂單》又是孫路弘的作品,說服對方的最有殺傷力的武器就是調動對方的右腦,該如何用右腦的方式去刺激客戶呢,在這本書里有詳細的說明。

《故事贏家(如何用故事吸引人、打動人)》 推薦指數 ★★★☆☆

《說服力——說服他人的50個秘密》 推薦指數 ★★★☆☆

《用腦拿訂單》 推薦指數 ★★★★☆

四、談判能力

市場人也會經常遇到需要談判的場合:和客戶談判,和渠道合作夥伴談判,和公司內部同事談判,和上級主管談判等等。有句話說:好的談判是掙取利潤的最佳方式!市面上有關談判的書籍鋪天蓋地,我僅挑三本奉獻給大家。

《優勢談判》是美國談判大師——羅傑道森的著作,講述談判內容比較全面系統。

《談判是什麼》這本書深入淺出,語言生動,可讀性比較強。

《贏合談判》此書另闢蹊徑,提出了談判的新思路和新概念,少一些生硬的技巧,多一些談判的理念,顯得更為和諧。

《贏合談判》 推薦指數 ★★★★☆

《談判是什麼》 推薦指數 ★★★☆☆

《優勢談判》 推薦指數 ★★☆☆☆

五、呈現能力

市場工作中,經常要面對各種需要呈現的場合:技術交流、講標、渠道培訓、市場活動等等。如果說客戶拜訪是一對一的溝通,那麼呈現就是一對多的溝通。拜訪一個客戶算是狙擊,講究穩准狠;而面對多人的呈現就像地毯式轟炸,講究震撼有力。

一個好的呈現者能夠用短短的十幾分鍾的時間打動聽眾,樹立絕對的競爭優勢。所以,呈現能力對於一個大客戶市場營銷人員來說可以說是一種大規模殺傷性武器。如果能夠加以合理應用的話能夠收到意想不到的效果。

本系列給大家推薦2本書。《輕松做演講-阿獃系列》,阿獃系類圖書是美國的一個系列叢書,涉及溝通、管理、市場、銷售等多個方面,都非常不錯,大家可以關注一下。這個輕松做演講的書應該是呈現類圖書中涵蓋內容最全面,語言最通俗,可讀性最強的一本書了。

《技術演示策略》這本書是一個號稱大客戶銷售領域的「大師」–丁興良所著,此人奉行拿來主義,七拼八湊都說是自己原創,雖然出書量甚多,大部分都很垃圾。但是他的這本書除外,這是確是一本好書(恐怕是和有個第二作者的存在有關)。針對性更強,更貼近我們的營銷實戰。

《技術演示策略》 推薦指數 ★★★☆☆

《輕松做演講:阿獃系列》 推薦指數 ★★★☆☆

六、自我管理能力

如何把把握與利用好相對自由的時間,更有效率的完成目標是每個市場人都必須掌握的一種能力。關於自我管理與時間管理方面的書籍汗牛充棟,良莠不齊。這里給大家推薦三本書。

《高效能人士的七個習慣》這本書可以說是很多企業必備的員工基礎讀物了,從這本書延伸發展出去了N多的培訓公司和培訓課程。這本書看似簡單,只講了7個習慣,但是其中內涵的思想與外延非常豐富,建議大家仔細閱讀,用以養成這樣良好的習慣。

《如何掌控自己的時間和生活》這本書號稱是世界上印數最多的時間管理類書籍,可能也是市面上最早出現的時間管理小冊子。書雖不厚,但是講述的都是時間管理最經典的理論和方法,適合對時間管理相關理論不是十分熟悉的人閱讀。

《破解情緒密碼》一書講述了如何進行有效的情緒管理。市場人每天面對各種突發事件,生活在巨大的壓力中,如果不能有效管理自己的各種負面情緒,會直接影響到我們的工作。所以這本書對市場人來說價值就更大了。

《高效能人士的七個習慣》 推薦指數 ★★★★☆

《如何掌控自己的時間和生活》 推薦指數 ★★★☆☆

《破解情緒密碼》 推薦指數 ★★★☆☆

七、客戶關系能力

如何去快速突破客戶關系呢?是不是我們所說的客戶關系就是那簡單低級的「三板斧」呢?客戶關系能力是不是真的像一些人說的那樣是天生的、是學不來的呢?其實關於如何與陌生人建立良好關系的方法確實存在。今天推薦的三本書都是非常好的此方面的教材:

《心裡操縱術》這本書名字聽上去很邪惡,但是卻是一本不可多得的好書,他從心理學的角度分析該如何去了解人性的復雜及其根源,學會如何洞察人的心理,懂得如何建立威信、施與影響,進而掌控你周圍的人。

《會教朋友好推銷》這本書大家可以把他看做是個實戰案例集,其中各種做關系的方法和手段都值得大家學習。

《卡內基溝通與人際關系》這本書又是大師的作品,從術上升到道,歷時雖久,但經典依舊。

《心理操縱術——人際關系中的心理策略》 推薦指數 ★★★★☆

《會交朋友好推銷——關系銷售的心理學解析》 推薦指數 ★★★☆☆

《卡內基溝通與人際關系》 推薦指數 ★★★☆☆

八、項目控制能力

任務和目標的完成則是由一個一個項目的成功累計得到的。如何把一個項目看清,如何分析自己現在所處的情況,如何確定下一步的行動,如何部署下一步的重點工作等等,都是項目控制能力的體現。這種講項目控制類的書籍市面上並不是很多,這次給大家推薦2本國外的著作。

《競爭性銷售》這本書其實暗含了如何先發制人的思想,在項目的隱性機會的階段就確立自己的競爭優勢。它提供了經典的6階段銷售模式,特別適用於競爭激烈的市場環境。

《新戰略營銷》這本書是另一位大師——米勒•黑曼的巨著。此書重點講述了如何制定項目策略、客戶拜訪前的策略、下一步行動計劃等。

《競爭性銷售》 推薦指數 ★★☆☆☆

《新戰略營銷》 推薦指數 ★★★★☆

九、財務知識

什麼叫固定資產,什麼是折舊,什麼叫整體持有成本?我們在與渠道合作夥伴溝通交流的時候,如何通過其財務報表進行幫其分析他的經營狀況?這些問題都涉及到基礎的財務知識。所以,懂點財務知識是非常有必要的。

財務知識要學起來是個枯燥而漫長的過程,其實我們並不需要了解的太深太專業,只需要知道一些名詞大意和基本原理就好。這里給大家推薦兩本有趣的讀物。

《在小吃店遇見凱恩斯》,這是一本韓國棒子哥寫的書,以一個開年糕店的過程詳細解讀了宏觀和微觀經濟學當中的一些原理,可讀性非常強。

《牛角包一樣的會計》是我讀過的最有趣的講基礎財務知識的書籍,讀完這本書你就能搞清楚財務報表中的那些看似熟悉卻又陌生的術語。

《在小吃店遇見凱恩斯》 推薦指數 ★★☆☆☆

《牛角包一樣的會計》 推薦指數 ★★★☆☆

十、通用管理學知識

往往因為一個客戶或者一個項目,你需要管理一個人數眾多的虛擬團隊,你就是這個團隊的Leader,由你來控制大家的行動、目標、由你來分配工作和任務。所以,一個好的管理者不僅需要對業務熟練,也需要掌握必備的管理學知識。這個系列給大家推薦3本大師級的著作。

《贏》是前GE總裁傑克韋爾奇的收官製作,他在書中闡明了自己的觀點,所謂領導力就是「幫助團隊成長」,此書基本涉及了管理的方方面面,從領導力,到招聘,到企業文化、到危機管理等等,微言大義,不論是否是管理者都值得一讀。

《管理的實踐》是被稱為現代管理學之父彼得德魯克代表作,文中他闡明了管理的本質,並從管理企業,管理管理者,管理員工和工作幾個層次分別闡述了一個企業當中不同層級管理者需要做的事情。

《卓有成效的管理者》也是德魯克大師的巨作。他對優秀的管理者身上的特質抽絲剝繭,總結出了6條基本原則,由「術」上升為「道」,這也可以說是優秀管理者的靈魂所在。是所有管理者必讀的書籍。

《贏》 推薦指數 ★★★★☆

《管理的實踐》 推薦指數 ★★★☆☆

《卓有成效的管理者》 推薦指數 ★★★★★

『玖』 策劃書的格式舉例(運動會)

開幕慶典策劃方案
前言
一、市場分析
二、我們的實力
三、主題活動:形象代言人選舉活動
四、主題活動:XX時代商場開幕儀式
五、活動費用預算
六、相關設計效果圖

前言

二十一世紀的中國,隨著WTO的加入,市場競爭的力度日益強化。企業間的競爭巳從質量競爭上升到了實力競爭,從而進化到了目前的品牌競爭,這是一個質變的過程,亦是社會經濟發展的必然趨勢。新穎別致的廣告推廣活動是企業樹立品牌,宣傳業形象和文化的必然手段。許多企業在自身品牌的宣傳推廣活動上更是層出不窮,新意連綿,意欲藉助廣泛的媒體載體宣傳和發布企業的相關信息,達到樹立品牌和形象、營造氣分和創造商機的目的。但是,盲目的投入和跟風的手法往往效果適得其反,所以必須認真針對企業的商業性質和經營模式,結合企業本身的實力,在詳細的市場分析和調研的基礎上,為企業量身定做極富創意、新穎的推廣策略。
一、市場分析
1、優越的地理環境
XX時代商場座落於深圳市商業中心地帶,座東朝西。交通便利人流旺,外圍商業氣氛濃厚,商務大廈林立.大部分的受眾人群均為都市白領,金領儷人,其消費能力強,消費水平高,潛在無限的商機.。

2、准確的商業地位
XX時代商場目前定位為「女性魅力之都」,是專營國內外女性知名品牌服飾及女性精品飾物的主題商場。商業形態有異於臨街的「世貿商城」、「天虹商場」的差異化賣點,突出主題化、個性化。利用傳統的商業形式,結合差異化的賣點,在競爭對手中攝取客戶,爭奪市場份額。

3、優雅的購物環境
根據XX時代目前樓層的分布及商鋪的設計規劃,其購物環境除了有一般購物商場的明亮整潔外,更多的是寬敞和舒適。配合整體的裝飾效果能給人一種高雅而不俗麗的感覺,整體的購物環境能給人一種高檔、時尚、潮流的優越感。

4、齊全的商業配套設施
XX時代商場外圍的商業配套設施十分齊全,金融、證券、娛樂、飲食、休閑等一應俱全,是吸引人流的一大有力優勢,加上深圳地鐵華強北站的設置,更是增添了其繁華,熱鬧的先天因素。

5、強勁的競爭對手
世貿商城、天虹商場、女人世界、紫荊城、儷人世界、新大好等。

二、我們的實力
1、專業的市場調研
我們堅信事實是一切活動的依據
因此我們有一支優秀的隊伍,在每一次活動之前都會通過網路,媒體及實地調查等渠道收集資料,然後進行周密的現場調研工作,力求做每一件事之前都了解全部,做就要達到效果。
2、專業的策劃隊伍及獨特的營銷手法
我們有專業的策劃隊伍,我們不拘泥於形式,在充分的市場調研的基礎上能夠根據商場的實際情況提供最為貼切的營銷手法,並做出不同的方案來,運用最少的資金達到最全面的調查,作為我們擬定方案的基礎,力求更為貼切。
3、專業的電視,平面廣告製作人員
我們有專業的電視和平面製作人員,他們能夠配合策劃部門製作出最具創意的廣告效果圖,我們的製作以強列的視覺沖擊力和充分的想像力為特色,以提高媒體宣傳力度。
4、我們有自己媒體的強勁支持
我們自身有自己的媒體XXXX因此可以最大限度的應用人力資源和媒體資源,從而最大限度的節約資金。特別是在媒體的宣傳和發布方面更是有與其它廣告公司難以比擬的優勢。
5、全方位的經營服務范
我們是一家集編劇、策劃、媒體、模特代理為一體的綜合性廣告公司,具備活動策劃,製作平面和電視廣告的豐富經驗。主要的經營范圍包括:樓盤銷售、招商的整體策劃;企業形象VI、CI整體設計及推廣;企業各種禮儀活動的統籌和策劃實施;商品上市推廣方案及商場促銷活動的策劃與實施;各種室內、會場、展廳的總體設計規劃與場務布置;各類媒體宣傳投放計劃及主題宣傳推廣活動的策劃與實施。

三、主題活動--「形象代言人選舉活動」
1、活動的時間及地點
2002年XX月XX日至2002年XX月XX日,XX時代商場;

2、活動的目的
(1)為了有效地宣傳XX時代的企業形象,樹立其在社會人群中的公眾形象及知名度;
(2)為了突出XX時代商場是具個性化的女性主題商場,以此活動作為商場開幕前的前期廣告預熱,宣傳造勢手段:製造媒體響應,專訪報道的軟性廣告炒作效果;
(3)通過此活動的開展,達到轟動性的品牌宣傳效益,為商場開幕後的客戶資源起到引導性的號召作用。

3、活動概況
(1)利用大眾媒體刊登和發布「XX時代商場形象代言人選舉」活動的機關信息(包 括參賽的時間,地點,條件,資格,報名細則等);
(2)設計印刷宣傳單張大量發行和派送;
(3)前期宣傳主要用本次選舉活動來製造聲勢,公布商場開幕日為選舉活動決賽;
(4)開幕前一周進行簡單的初賽,引起世人的關注和重視,為開幕日現場人氣度作鋪墊,同時造成受眾人群意念上的言認可:「XX時代」推廣活動多而有新意;
(5)組織評審團對參賽小組考核,評分(包括身材,相貌,學歷,才藝表演等多項考核);
(6)比賽分淘汰式初賽,選拔式復賽和決賽三個階段進行;
(7)決賽定在開幕日期,現場產生冠軍(開幕日一大賣點)。

四、主題活動——「XX時代商場開幕儀式」
1、活動時間及地點
2002年XX月XX日,XX時代商場

2、活動目的
a)提升XX時代的品牌形象,塑造XX時代的品牌特點,突出XX時代商場的品牌特色,發掘和競爭品牌的服務差異性,體現XX時代的時尚,誠信,視信譽為中心的經營理念。
b)通過本次活動,加強與消費群的良性溝通,互動,以爭取受眾的生活群體及潛在消費力。
c)通過本次活動,加強與目標消費群的理念溝通和情感聯系,增強目標消費群及生活群體對XX時代品牌的忠誠度,並對潛在市場進一步施加品牌影響。
d)增強XX時代廣場在行業內部的影響力,提升XX時代在業界的地位,並直 接爭取更多的國際著名品牌加盟。
e)展現XX時代多功能的服務特性。
f)最終創建XX時代特有的營銷模式和商業主題。
g)預先發布選舉活動參賽者的個人信息(如個人資料、相片等)及開幕日剪綵的特邀嘉賓(港台明星效應)引發媒體回響,爭相報道的軟性廣告炒作效應。

3、活動策略
到場嘉賓:深圳地方政府領導 行業協會領導 入駐賣場的品牌商代表特邀顧客 XX時代集團關系客戶 香港著名藝員各大媒體記者

媒體公關:
先期,以深圳市內流動於XX時代附近的公交大巴為主流媒體,將慶典活動消息發布出去,同時跟進報紙,電台,電視台,時尚購物雜志,並以我們自身的雜志媒體XXXX發布港人創業信息,同時邀請香港華人青年企業家協會XX先生組織招商團,為XX時代引進香港品牌進駐投資和發展。
開業期間:邀請深,港,粵的媒體(深圳電台、中央電視台、深圳電視台、本港台、翡翠台、鳳凰台、湖南衛視、廣東衛視、深圳特區報、深圳商報、晶報、深圳晚報、南方都市報、廣州日報、香港文匯報、香港商報、香港大公報等)進行活動追

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