Ⅰ 開酒吧策劃書
你可以在網路文庫里找一下，以前我也在上面找過酒吧策劃書，有很多很好的方案和建議給你的。
網路文庫里的東西時時都會有人上傳，現在肯定又有更好的。
希望你能找到適合你家開酒吧的方案，祝你家酒吧早日開起來。
Ⅱ 酒吧策劃活動方案
你這100懸賞分要1年的方案，有點難。就算有也是糊弄你的。
Ⅲ 關於開酒吧的計劃書，希望能夠給個建議，高懸賞！！
開張籌備 2009-12-30 16:48:27
夜總會籌備、籌建計劃書
一、夜總會籌備、籌建的幾個階段：
第一階段：項目考察（籌備階段）:對將要實施的項目進行詳細的調研,具體的內容有：
A、 項目所在地的外部環境是否支持（xxxxxxx……等）
B、依據調研結果寫出可行性報告交給投資者,
第二階段：裝修期（籌建階段）
A、施工前的准備工作：
1、根據投資者的要求進行圖紙設計，如水、電、空調、抽風、排煙管等走向設計圖，平面、立面、飾面圖，在設計時要對夜總會內所要具備的功能如：各種夜總會包廂、超市、 工作站、接待台、留言台、收銀台、總機、水吧、廚房、計算機機房、庫房、辦公室、教育室兼員工休息室、更衣室等進行合理的規劃。
2、將圖紙送有關部門審批，在等待批復的時間里，要確定施工單位和對裝修材料進行確定。
3、得到批復後進行施工，施工期間要保證施工質量和做好中間驗收工作（工期一般是四個月）。
第三階段：設備采購。在場內進行裝修期間，可以對部分設備進行采購和調試（在裝修工程開始後）。
A、空調設備、抽風設備、廚房設備、場內所需傢具等
B、 音響設備、點歌系統、酒吧設備、收銀設備、辦公設備、自助餐區所需物品等
第四階段：招聘、培訓前的准備工作（在裝修工程開始後兩個月內完成）
A、制定並經投資者審批通過KTV的有關規章制度、崗位職責、工作流程等
B、制定招聘計劃
C、制定培訓計劃（時間、地點、內容等）
第五階段：員工招聘（在裝修工程開始後第三個月實施）
第六階段：員工培訓（在裝修工程開始後第四個月實施）
A、對員工進行理論培訓（xxxx\xxxx\xxxx\等）
B、 對員工進行業務培訓（xxxx\xxxx\xxxx等）
C、對員工的培訓進行考評
第七階段：工程驗收後申報有關證照（預計一個月）
A、消防合格證、安檢合格證
B、衛生合格證、稅務證、營業執照
第八階段：開業前的准備工作（在申報有關證照時同時進行）
A、開業必備有關物品的采購或印刷
B、開業典禮策劃（在開業前一個月完成）
C、開業後的市場推廣計劃的制定（在開業前一個月完成）
第九階段：開業初期
1、試營業經營管理的工作重點
（1） 日常營運管理：按照公司制定的規章制度進行嚴格及有效率的管理
（2） 建立企業凝聚力：在經營過程中要關心和解決員工的生活和工作中出現的問題，培養員工的團隊精神形成企業的凝聚力
（3） 實施成本核算管理制度：對每項經營計劃都進行事前預算，期中控制，事後考評總結
（4） 開發客源市場：清楚企業特色，發現屬於自己的客源市場
（5）重視員工的在職培訓：隨時隨地對員工進行現場的督導，提高服務質量和服務員的素質
（6）對所有工作實施日誌化管理，並依據具體操作進行調整
（7）建立企業對外推廣平台
（8）建立客戶信息反饋、處理機制
（9）建立有效的企業對內、對外的文案資料庫
2、正式對外營業的工作重點：
（1）對試業階段的工作進行總結和調整
（2）繼續按企業既定的管理目標實施管理
（3）建立企業獨特的企業文化
（4）將工作的重點轉到市場拓展上，盡量搶占更多的市場份額
二、量販式KTV經營之道
A、硬體設備
1、點歌系統
2、歌庫質量
3、音響設計
4、環境質量
B軟體設備：（即管理、服務、市場拓展）
引文來源 夜總會籌備、籌建計劃書 - LEX的日誌 - 網易博客關鍵是具體分析當地的環境和消費方式，沒看到現場，給個模板，你自己分析吧
Ⅳ 一篇開酒吧的創業計劃書
夜場投資小議新場籌備時投資人常會受同行和周圍輿論等人為因素的影響，使原計劃裝修水準及硬體配套設施檔次逐步加高、投資預算也水漲船高。甚至脫離實際想像准備開業後只做會員或白領以上階層的生意，然後就是酒價定得比同類場高，導致開業後事與願違。
新場籌備要根據城市的大小，場地周邊的環境和城市功能及人口結構，估計消費層及消費量（先不要計算場地區域外的消費量），論證開場的類別、考察計算同類場的總數、總房間數及房和廳的上座率，然後計劃投資額、裝修檔次、房和廳的配置比。
1、股東人數：
兩人以內隨便都好。最好不要三人以上合夥投資，因中國的股東合作感情成分更多點，不象國外的股份制企業有嚴格的制度。我經歷了多次多股東的場，不管之前他們是什麼關系，開業後基本都會因股東之間出現各類問題而影響相關運作和公司穩定，更甚者造成倒閉。
2、選擇開場類別和地點：
根據你所在城市的大小和夜場環境選擇開場類別，什麼類別的場多，就要小心謹慎，不要輕易跟熱風。
a、省會城市因相關政策更嚴格，開迪士高HI場要有深厚的官方關系。
b、有明顯酒吧一條街的城市，新開小型慢搖吧最好在酒吧街。
c、商務KTV（帶陪侍的）路段相對隱蔽、離鬧市街區遠點更好。
3、辦理相關牌照：
直接委託給一家辦照公司去辦理相關牌照。不要為了節省錢自己去辦證，因那樣的話你花的錢會更多，並會因欠各種人情、開業後場子就會患上「免單」人員熱臨症，一是夠你招待應酬的了，二是這類招待一般都放在最好的包房，被人佔用卻不能賣給客人。
4、關於投資額：
和裝飾設計公司就你的場地設計檔次達成共識後，和幾大相關配套工程商談判，一旦這些計劃投資額確定後，就不要隨便受身邊和同行等人為因素的影響、去隨意增加投資額，因這個數字是個無底洞。
5、用人不疑，疑人不用：
a、選人：作為投資人，您一旦選好管理公司或經理人，就應放手給他們干，不要什麼小事都要問個究竟，否則管理方會因您的多心和顧慮而處處小心謹慎、造成不敢更放開施展和發揮自己的經驗和冒險精神，這種冒險基本會給公司帶來更大的利潤，即便是這種冒險路徑不夠准確，也不會給公司帶來直接意義的經濟損失。
b、用人：除財務系統的人員外，不要給管理方安排所謂你自己的人。一是直接造成了監督與被監督的現象。你的人為了對您負責、會時刻給你匯報一些雞毛蒜皮的小事來擾亂或煩躁您的思維。二是直接造成了下級員工會分別投靠兩條線，形成兩個山頭的對立或更嚴重的爭權奪利。任何高層管理者在用人時都會選擇自己熟悉的人或手下來做各部門的主管才放心，這種一線到底的做法對新公司有極大的好處。這種起因並不是私心，因這樣安排基本不用磨合期，不用和對方溝通更多，手下就能明白上級的意圖和工作作風，公司能最快速的完成相關工作而不走彎路，使公司快速走上運營管理人性化（或領導班子靈魂化）。
〉〉〉走馬觀花考察同類場 明查暗訪：找缺點、記優點
一家夜場籌備前和營業中都要全面或不定期的考察同類場的運營情況，一般都是選擇自己的主要競爭對手作消費考察，其它場也就是走馬觀花似的十餘分鍾就能看一家，怎麼才能在這十餘份鍾內較准確地看出這類場的運營情況，這里介紹下我多年來的體會：
一、門口周邊掃描：
1、地理位置、樓層優勢，招牌燈、門頭有無特色；
2、門口、前廳廣告宣傳、推廣活動內容、創意；
3、和門口接待人員閑談、感覺對方的管理和服務，閑談時看對方電腦記錄，找題目提問。
二、場內走馬觀花：
1、裝修、營業燈光主色調是否具有明顯增加氛圍感特徵，視覺中裝修用材的檔次、特色，給出評價；
2、大廳是否有壓抑感，舞台和座位系統的布局、高低和寬窄是否舒適、場內氛圍感和互動感如何；
3、大廳演出燈光有無明顯特色、是否具有視覺沖擊力，燈控人員是否專業、是否針對每拍節目制定有嚴格的光譜對接、人為的烘托現場。
4、感覺（或詢問同行）舞台是否有靈魂人物及策劃水平。舞台產品風格是否決定其客流量。
三、觀察客流量、估計消費額：
1、看開台和開房率。觀察消費群、客人素質；
2、看檯面酒類比例。與服務人員交流，詢問大廳運營風格、全場消費模式、配送、簽送比例；進包房觀察硬體、感受舒適程度、感受對方服務質量；
3、總結對手賣點、特色，是否具有競爭性。
〉〉〉夜場籌備主要步驟
一、市場調查階段：
1、市場考察論證：選擇類別（大模式）；
2、擬定初期運營模式和賣點思路；
3、選址、計劃投資額；
4、接觸相關公司，初定裝修檔次和功能配置比，計算（vod系統、空調及進出風、家私、服裝、電器和營業用品、招牌燈等）投資額（以上基本為行價）；
5、接觸相關公司，初定裝飾設計、音響燈光、裝修、LED燈和光纖、策劃公司等，計算投資額（以上因材料檔次及技術含量之差別、價格出入很大）。
二、定位階段
1、模式、賣點定位、備用方案設計；（企業興旺的兩個要素）
2、平面定位（主色調）、計算投資額；
3、大項目談判簽約、定位投資額；
4、定位管理及人員架構、工資總額
三、確定階段（施工籌備）（此時須斤斤計較、開業後就減少整改）
1、廳、房平面布局和座位系統強調隱私感、氛圍感、互動感；
2、裝修主色調、營業燈主色調，搭配協調；
3、舞台互動感；
4、跟工涉及營業和服務要素；
5、運營、管理、服務體系及特色；
6、完成開業要素；
四、決策階斷
1、酒商及各類供貨商談判；
2、消費模式、銷售價格體系定位；
3、開業主題、舞台內容；
4、制定廣告方案、選定投放方案。
五、開業階段
1、快速完成磨合期；
2、快速穩定毛利點，謹慎生意下滑線；
>>>慢搖吧、DISCO主要分支模式
一、慢搖吧：
1、純音樂慢搖吧：玩DJ素質、有自身音樂文化特色。定期邀請DJ嘉賓，有的場連DS都不用配製；
2、慢搖歌吧：有自身音樂文化特色，並在固定時間版塊有獨特的歌手唱吧；
3、慢搖風吧：在慢搖中加入一些不定期、非固定的表演成分，並要求MC口水多。一個城市形成慢搖市場前，走這一模式較穩妥；
4、演藝慢搖吧：也可叫慢搖秀吧。設有專業舞台，把慢搖吧和演藝吧融合在一起，互動性很強。
5、慢搖Hi吧：顧名思義，Hi的成分更濃。由於營業費用相對較低，這類場更賺錢。
二、DISCO場：
1、純包房Hi場：一般分早場、晚場和晚晚場，設有房間DJ，收費分最低消費打折和房價，一般為通宵營業；
2、全功能D場：設有迪高大廳、通宵Hi吧和雙配置Hi房，有些大型場還附設有慢搖吧和演藝吧；
3、口水場（早場）：玩MC、玩蹦迪者。這種模式用在裝修一般，消費層多為打工一族、學生和小年青人的場最好；
4、Hi場（夜場）：燈光很暗，音樂夠Hi，基本不用MC，基本開通宵；
5、D高演藝場：一般為廳很大，有數單元演出，口水多、互動性強；
6、混合場：早場整台演出，之後開始蹦迪。
引文來源 夜場投資小議 - LEX的日誌 - 網易博客