鹵豬蹄宣傳

㈠ 哪裡的鹵味最出名，最好吃！

鹵菜在大家日常飲食中占據很重要的地位，雖然不是主食，但招待親友的必買熟食，也是因為它便捷、美味。

描述

㈡ 突出鹵豬腳的賣點怎麼寫

●鹵豬腳
賣點 其實此菜中鹵制豬腳的做法並不特別，但是配以香油辣椒蘸水後就形成了獨特的風味特點：酸香鮮辣，香糯肥美。
原料 豬腳500克。
調料 鹵水1500克，冰糖50克，料酒40克，鹽10克，香油辣椒蘸水100克，菜子油10克。
製作 1.將豬腳燒盡余毛，入溫水中泡軟，刮洗干凈，一剖為二，入冷水中,慢慢加熱焯透，撈起待用。2.鍋燒熱，下入菜子油，加冰糖炒成糖色，加水50克、料酒、鹽炒勻，再加入鹵水，投入豬腳，大火燒開，轉小火，將豬腳鹵至軟火巴即可。3.將鹵好的豬腳裝盤，跟香油辣椒蘸水一起上桌即可。

㈢ 鹵豬腳怎麼做好吃又香不油膩

【鹵豬蹄的做法】

以上就是鹵豬蹄的正宗做法了，在鹵豬蹄的時候，豬蹄一定要去除血水，去除血水的辦法就是焯水，如果沒有去除血水的話，那麼鹵豬蹄就會一點都不香，而且還會非常的油膩，很多人往往忽略了焯水這一步，難怪鹵出來的豬蹄不香還油膩。

㈣ 豬蹄怎麼鹵才好吃

鹵豬蹄全國都有，專業豬蹄店也不專少數，各地口味不一，鹵制方法用料也不盡相同。

用料方面，吃過很多家豬蹄，自然去過很多地方，有些店宣傳上寫著釆用三十多種中葯材(大料本身都是中葯材)，釆用秘方鹵制，具有多少功效雲雲。我想說，咱們是吃豬蹄，又不是吃中葯，這么多種，真都有用么。分享幾種自己常用的。

主料，八角，煮肉八角必須是主料。桂皮，以厚的帶油香味重的為好。草果，鹵湯香味不夠，草果說話。香葉，豬蹄切開後能聞到香味，是香葉作用。我只會潮式鹵料，丁香，八角，陳皮，桂皮，草果，沙姜，生薑，香葉，甘草，拿紗布包好，一斤水加半斤生抽，半斤冰糖，燒開後放入鹵包，半小時左右可以放入材料鹵，鹵熟後放天津玫瑰露，大火2分鍾，撈起即可，不用生抽改用鹽就是白鹵水，白鹵水冷卻後加入玫瑰露，就是貴妃水，可以做貴妃雞。

鹵豬蹄的湯汁還能鹵什麼比較好？

作為一個吃貨，問我這個問題就問對人了，在我們老家農村每年過年的時候一定要做的一道好菜就是鹵豬蹄兒。

首先，每到年邊兒的時候，大街小巷會賣一種叫鹵葯的東西不貴，大概二三十塊錢一付，就可以買到一副很不錯的補葯，這種5要買回來之後要用可以過濾的類似於蚊帳的棉紗布包裹起來，放入鹵罐中，用煤炭火熬至出味。

接著再放入處理好的豬蹄兒，一般豬蹄兒鹵的時間越長越好，比方說要用筷子能夠輕易的戳穿肉皮為止，那麼鹵完豬蹄兒後的湯汁，我們一般賭什麼好呢？一般情況下鹵完豬蹄兒的湯汁鹵上幾個雞翅，再放一些千張豆皮兒，豆乾兒，雞蛋，雞爪，包括豬耳朵，豬尾巴都是非常好吃的美味。

輔料，總成分佔五分之一為宜，小香，花椒，白芷，丁香(必用)，丁香控制用量，不宜多，2個豬蹄1個丁香足已。香砂或砂仁。、
主料四種，加上輔料三五種，絕對能鹵出味美豬蹄，以上系個人經驗，有疑問可留言或私信。

㈤ 請大家幫我寫一個海鮮熟食店的宣傳詞 大概100字 主要賣的熟食有鹵雞爪 豬蹄 豬肘 紅腸 風干雞

好吃不上火

㈥ 豬蹄的介紹

豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」 和「類似於熊掌的美味佳餚」。挑選豬蹄需注意：顏色發白，個頭過大，腳趾處分開並有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的化學豬蹄。

㈦ 鹵菜店生意不好如何吸引顧客

如今，在國民的日常生活中，鹵味已經成為不可缺少的舌尖美食。乘坐高鐵火車時，帶上一份鹵鴨貨乘車，嘴巴的細細品嘗趕走了行程中的無聊寂寞；下班回家時，街邊小店點上一份鹵豬蹄，頓時胃口大開，心情舒暢；出門逛街時，和朋友來一份炸鹵雞爪，搭配一杯解膩茶飲，享受愜意，放肆嗨逛......一路發展，一路狂飆。這兩年鹵味餐飲迅速成為投資創業的大熱賽道！面對千億市場規模，大批品牌如雨後春筍般出現，因此也吸引了一大批人進行鹵味創業！

㈧ 五香鹵豬蹄的介紹

五香鹵豬蹄是一道流行於川渝地區的色香味俱全的漢族名餚，屬於川菜系。此菜汁香味濃、油潤化渣、汁水豐厚，五香味型，集口味、營養、食療於一體。豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，後蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，可以食用，如：紅燒排骨，比較家常食用。廖排骨的五香鹵豬蹄既是一道中國名菜，也是成都名小吃。

㈨ 如何開好一家熟食店

如果是加盟形式，我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。

門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。

一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。

開熟食店需要：對熟食行業比較熟悉和了解，或者對熟食行業十分感興趣。因為自己擅長的或者感興趣的事情才會全身心投入其中，如果自己了解和熟悉就可以很容易步入正軌；如果自己感興趣，也會投入其中，盡快找到思路。

怎麼開熟食店

開熟食店需要：有一筆開店的本錢。不管是開熟食店還是開其他類型的店鋪，都需要有自己的本錢，需要有一筆創業的資金，支付自己各類的挑費，比如店鋪租賃費，產品物料費，人員管理費等等。

開熟食店需要：挑選一個適合的地方開店。好的店址對於生意的好壞有很大的影響，熟食店也不例外。要挑選一個適合的地方，店鋪的面積，附近的商業情況，交通情況等都需要考慮。

開熟食店需要：想一個好名字，並且進行工商注冊。個人實體店也好，以公司形式也好，開熟食店都需要取得合法的經營資質，這樣才能正常進行營業，才會獲得法律的保護，也能為自己提供更多的信任背書。

開熟食店需要：找到固定的原料供貨渠道。熟食店的產品安全衛生很重要，所以自己的原料供貨渠道要正規，且符合法律的要求，有正規的資質，具備一定的條件。這樣可以滿足自己的需求，也可以保證食品安全。

開熟食店需要：招募店員。即便規模很小的熟食店，也需要有幾個店員，負責收銀、銷售、食材管理等等。招募店員要根據自己的實際經營情況來確定，不需要太多，但一定要具備能力，可以幫助自己的熟食店做起來。

開熟食店需要：做好情緒管理，保持樂觀和積極，同時要有創業信心，可以堅持到底。很多創業開店的人都沒有堅持下去，遇到困難就退縮，也沒有自信，不懂得樂觀理性應對各類的問題，這樣很容易創業失敗。

希望我的回答可以幫到你！