茶樓宣傳單

1. 清茶一杯靜觀人生百態,下一句該怎麼對

香茗半盞笑看人生百態
清茶一杯靜觀世間繁華

我的最好，給分

2. 主題餐吧創業准備計劃書

在創業研究領域,學者們認為經驗學習是創業學習的關鍵。創業者通過對先前經驗進行學習,改變創業知識、能力和績效。 以下是我為大家整理的關於主題餐吧創業准備計劃書，給大家作為參考，歡迎閱讀!

主題餐吧創業准備計劃書篇1

一 茶樓摘要：

我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅緻、豁達的風格。

二、經營指南

喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅緻、豁達的風格，所以茶樓必須是精緻而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

三、 茶樓業務描述：

以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老闆到學生。從少年到老年。我茶樓既可以是學習看書的場所，也可以是商場業務交談場所。為了避免別人的打擾，我會增加包廂的數量，每個包廂氣氛一定要幽雅，安逸。

四，營業員的素質

1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情朴實坦誠。

2，具有對品茶深有研究的人員優先錄用，以便為一些品茶高的人服務。

五，目標定位

1.面對競爭我必須發揚我公司的優點，定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經驗。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務為宗旨。管理科學化、經營連鎖化。

2、為打好我公司的名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標志，我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節日高活動，以及與一些高級公司聯系，給她們一些優惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。

2、“從前……”茶館創業項目計劃書

項目名稱 “從前……”茶館創業策劃書

團隊名稱 “從前……”茶館創業小組

所屬高校 xxx

團隊介紹

小組成員分別來自國際經濟與貿易專業和裝潢專業，興趣相投，一拍即合。在合作過程中充分發揮每個人專業特長，在市場營銷、財務計劃，室內3D效果圖製作等方面各顯其能。

主題餐吧創業准備計劃書篇2

(一)餐廳特色

旋轉壽司餐廳是以經營日本旋轉壽司為主要特色的高檔餐廳。餐廳在繼承傳統日本壽司的料理餐飲特色基礎上，應和當前餐飲時尚消費特徵，引入西餐元素，出品健康精緻;在裝修和餐廳用品上，追求品位、時尚的特色，與菜品相映成輝;經營管理方面，各重要職位均由十年以上專業壽司製作管理人士擔任。一流的菜品、一流的環境、一流的服務，一定能夠令客人流連其中。

我們希望在原料的采購和製作工藝方面達到綠色餐飲的標准。綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中使用源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料。在保證原料純粹性的基礎上配合壽司的獨特加工工藝，即美味又健康的完美結合。

(二)經營范圍

我們致力於經營特色日本壽司——旋轉壽司，豐富消費者的餐飲選擇，為顧客提供一個安全、健康的飲食環境。經營內容包括：

1、壽司

2、前菜

3、刺身

4、燒物

5、飯類、面類

6、拼盤、手卷

(三)目標市場定位

我們把目標市場定位在涵蓋特色餐飲、綠色餐飲以及集日本餐飲色、香、味之特點的日式餐飲：壽司。希望在能讓顧客滿足味覺享受的同時能夠體驗異域文化的目的。

(四)消費顧客群

白領、愛好時尚美食的人群，以及對於自身健康比較重視者，具有一定消費能力的中層收入者(月收入3000元以上)。壽司作為一種綠色衛生食品，本身具有老少皆宜的產品特性，根據我餐廳的檔次定位，單客消費能力在50—100元期間。

二、菜品分析

(一)旋轉壽司特色

壽司是日本料理中最具特色的一種食品，它在日語中的發音為“sushi”，來自於日本，表示酸味的形容詞，現在在日本常用的“壽司”兩字是用漢字作擬聲詞。

古時，人們發現如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，放入壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由於發酵而產生一種微酸的鮮味，這就是壽司的原形。現在的壽司是將壽司米煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，再與其它食材搭配製作出各種不同口味的壽司。

壽司由於製作的原料新鮮，外觀色彩豐富、精緻，非常美味，以及口感廣泛。壽司是一種價格較貴的高級食物，「回轉壽司」的最初設想就是為讓一般民眾也能飽嘗壽司。回轉壽司以時尚的回轉帶特色，陳列在上面的壽司產品給予消費者充分的視覺享受，同時壽司師傅在餐廳現場客人面前完成製作過程，客人親眼看到廚師捏壽司的每個細微動作，更是吃壽司的另一享受

壽司作為日本餐飲特色之一，以美觀精緻的造型、豐滿絕倫的口味、獨具特色的加工手法，使顧客在對菜餚觀其形、賞其色、聞其香、品其味的同時，更能品嘗其豐厚的飲食文化。對消費者有著無法抵擋的美食魅力。

以簡單為美味，以自然為美味，日本壽司之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。

本餐廳將為客人准備的食品上百種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品採用日本傳統的工藝製作，完整的保留了食物的營養成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。

部分產品圖片展示：

握壽司 刺身

回轉壽司1 回轉壽司2

(二)、壽司的七大好處

1、這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一

2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生

3、享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司

4、它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想像力

5、壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開

6、壽司店本身就是一個造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優美的表演者，來娛樂顧客

7、你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭里完成，你還可以開發出獨特的新品種，體驗創造的快樂。

(三)、昆明壽司市場分析：

料理是一種文化，中國人同樣很接受這種氣氛和這種飲食，中國可謂是餐飲王國，人口多，自然餐飲是少不了的。特色餐飲自然更受歡迎和青睞，人們都喜歡嘗試新鮮“食”物。日本料理在最近幾年在國內也開始越來越流行，壽司一類食品也隨著日本料理店的經營走進千家萬戶。

昆明素以“休閑慢生活”之勢吸引著大量旅遊人群，在“吃文化”上昆明人也不落後。在昆明，不僅保持了本地人注重飲食的習慣，餐飲業極為發達，而且作為一座旅遊城市，來自五湖四海的人們帶來了世界各地各具特色的廚藝與美饌，其中自然包括美食系列之一的日本壽司。目前昆明主要的壽司餐廳分布為:

1、禾綠回轉壽司：順城王府井店、北市區嘉年華店、匯都國際店、新西南店、金源大道店

禾綠回轉壽司在昆明的持續發展證明壽司在本地具有良好的消費客群市場，消費者的接受度較高。

2、貴太郎壽司：滇池路店、昆明走廊店

3、禾太郎正義坊店

4、南屏街日本壽司

5、紅葉日本料理昆明站店

行業分析及發展前景

(一)餐飲業發展前景

餐飲業作為我國第三產業中的一個傳統服務性行業，從改革開放這20多年的發展進程中，始終保持著旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進的發展，展現出繁榮興旺的新局面。自90年以來，全國餐飲業營業額每年增幅都保持在兩位數以上。與此同時，我國餐飲業發展的質量和內涵也發生了重大變化。行業的經營領域和市場空間不斷拓寬，經營檔次和企業管理水平不斷提高，經營業態日趨豐富，投資主體和消費需求多元化特點更加突出，網點數量和人員隊伍繼續擴大;餐飲市場更加繁榮，消費的個性化和特色化的趨勢明顯，追求健康營養和連鎖規模發展成為主題。集團化、品牌化、產業化和國際化的發展步伐加快，餐飲現代化的進程不斷推進。我國餐飲市場運行基本平穩，餐飲業繼續成長壯大，連續18年保持兩位數的高速增長。2008年全年我國餐飲業零售額暨達到15404億元，占社會消費品零售總額的14.2%，人均消費1158.5元，餐飲消費繼續成為拉動經濟增長的重要力量。

餐飲業是一個傳統行業，也是一個朝陽行業，它歷史悠久，並且永不落幕。中國有句古話“民以食為天”。可見餐飲業容量充足。

中國經濟增長速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，有資料顯示，當一國國民收入大於2000美元時，傳統的家庭勞務偏往外轉移，而中國正處於這樣一個階段，所以發展餐飲業大有可為。

(二)餐飲品牌與商場共贏發展

金鷹購物中心昆明店是昆明規模最大、品類最齊全的高級百貨店，集合餐飲、休閑等豐富生活機能於一體，致力引領昆明的頂級時尚潮流。

隨著經濟的發展，當下的商業活動已經不僅僅局限於單純的購物，而是將購物、休閑、餐飲、娛樂等多種行為融為一體，更加註重人的休閑體驗。數據顯示，我國一些大城市商場的客流有65%以上(這個數字還在不斷升高)是為了娛樂、餐飲和休閑，僅三成多的人是專為購物而來。時至今日，人們選擇商場、商業街時，並不僅僅考慮購物，更多地關注自己購物時的心理需求、情感需求，是否愉悅，是否是自己喜歡的風格類型，是否有自己喜愛的附加配套設施等顯得很重要。

餐飲、娛樂業態是目前購物中心的重要人氣來源，民以食為天，商場品牌與餐飲品牌合作也到處可見，商場與餐飲合作成為商場招徠顧客、實現“體驗式購物”的捷徑。

從百貨類企業角度出發，萬達集團總裁王健林認為應大力發展體驗型消費，即在商業設施內進行的、以感官體驗為主的消費。“今後，體驗式消費在萬達商業項目中佔比將達到 50%以上。餐飲業佔比可能會突破30%，甚至繼續增加。”

四、餐廳發展戰略

以直營的方式致力於將旋轉壽司結合西式特色形成餐廳獨特競爭優勢，提升餐廳的知名度和美譽度，最終實現商場與餐廳品牌的共贏發展。

五、經營策略

1、保證經營理念、內部管理、店面形象、員工形象、服務水平、培訓內容與公司的市場定位和發展戰略的統一。

2、定期研發並推出新菜品，提高顧客的新鮮感。

3、不定期開展各種顧客參與的促銷活動，增強顧客忠誠度。

4、完善作業流程，嚴明規章制度和紀律作風，提升餐廳服務質量。

5、提供多方面全方位的人性化服務和增值服務，提供盡善盡美的長遠服務。

我們致力於為市場提供高品質的菜餚，優異的服務以及合理的價格 。我們能實現這些是因為我們發現了市場空白點、採用了新型產品的研發技術、穩定可靠的原料保證、充分的技術支持、隨時掌控市場發展趨勢和需求，以及採用有效的營銷策略和賦予創新精神的團隊組織。

六、餐廳實力

(一)執行力強的經營管理團隊

1、行政總廚曾在大型連鎖餐廳工作做同類職務，資深餐飲人，有壽司製作經驗10餘年，烹制技術一流。

2、廳面經理曾在上海知名餐廳擔任相關工作，有豐富的廳面管理經驗，服務素質一流。

3、行政人事曾做過大型餐飲的籌備管理工作，熟悉辦公人事推廣的諸多事宜。

以上人員有共同工作的經歷，有很強的協作凝聚力。

(二)資金充足

餐廳投資總額不少於200萬元

(三)經營面積

主題餐吧創業准備計劃書篇3

市場前景

茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，中餐包括:粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括:韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。優質多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進軍餐飲業的投資者的高度關注。

投資標准及回報

1、金額預算。投資者可根據資金狀況，考慮開社區店、標准店或旗艦店三種級別的茶餐廳，投資總額分別為8萬元、1萬元和15萬元。最好用投資總額的百分之七十作為實際投資，百分之三十作為備用資金，以應付開業之後的後續投入以及突發狀況。

按1萬元標准店進行投資，其中店面租金，2萬元(一百平米米左右);淡雅而不失現代氣息的裝修，3萬元左右;茶具和其他設備(桌椅、空調、音響)，2萬元;各種茶葉、食品、水果，2萬元。

2、收益評估。茶餐廳每日營業14小時，平均日接待顧客一百五十人，每人消費25元，日營業額可達375元，按百分之二十的純利潤率計算，日盈利75元，月盈利2萬多元。投資者可於半年內收回成本，第一年盈利可達1萬元以上。

前期准備

1、開業證件：消防、衛生、環保、工商、稅務部門登記、注冊。

2、員工招聘：可以利用網站、餐飲培訓學校、報紙廣告招人或託人代招。

3、菜譜設計：茶餐廳的菜譜設計應該根據該店的經營特色進行設計。菜譜里可以附加一張該店的宣傳廣告和定期的活動廣告。

4、文化理念：包括經營理念、核心價值觀、服務精神、工作態度、目標責任等。

選址經驗

1、拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運轉的負荷：東莞市雅典茶餐廳老闆邱先生急於求成，在當地黃金地段重金投資了一家茶餐廳，月租金1、5萬元，後來受到高檔茶樓和先後進駐的星巴克、本土快餐連鎖店真功夫的沖擊，不到半年便結業了。

2、資金有限的投資者，在選址時主要考慮以下兩個方面：

(1)公司、寫字樓相對集中的地段。此地段消費人群以白領為主，消費能力不亞於商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資1萬元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營內容，人均消費為15～2元，相當於三個人吃炒菜平攤的費用。而由於茶餐廳環境優雅、就餐近，與炒菜館相比，優勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達4萬元。

(2)住宅區或高校相對集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的百分之一百五十以內，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。

裝修經驗

1、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂;軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在2元/平方米以內。

2、裝修細節。為了提升服務品質，茶餐廳內還須擺放一台電視、一個仿古書架;在洗手池邊標明為了您的健康，請您洗手的字樣;收銀台最好設計成酒吧吧台狀，台上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀櫃等，台後則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。

3、個性化設計。每個茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設計，譬如，在大廳的小舞台上設計一個留言板或貼紙區，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流;還可根據場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區等。注意：在茶餐廳內，一定要做好通風和防火措施。

4、裝修的重中之重廚房。廣州愛緣茶餐廳老闆馮鑫女士：據我所知，有些茶餐廳經營者為節約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實這是個誤區。廚房在茶餐廳營業的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了後期，當店內菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時，廚房設計不合規格，設備落後，將有可能因上菜速度慢導致客源流失。

愛緣的廚房是由專業設計公司設計：(1)須檢查廚具的出廠年號、產品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪;(2)地面最好安裝11規格的深色系吸水地磚;(3)廚房要有雙道雙門，以保障工作人員進出流暢;(4)廚房與整個茶餐廳的面積比不得低於1：、3，並且要隔音、隔熱、隔味;(5)另外，除配置空調系統、電源電壓等設備外，還須按照一個灶台提供4～六人用餐的規格來設置灶台數量。

3. 因為本人從事策劃方面的工作，現在做一個茶葉產品的推廣，求一個類似的網路營銷的推廣方案PPT做參考

第一部分：摯友真茶的品牌定位
2、摯友真茶的主要競爭對手和各地某些傳統品牌，及競爭對手的品牌定位
1、張一元，濃濃京味兒吸引老北京
張一元茶莊是京城著名的老字型大小，迄今已有百餘年的歷史。「老」對於每個人來說，可能並不是件好事，但是對於一家企業來說，能歷經百年而愈加興旺，則真正是一筆寶貴的財富。張一元在營銷策略上充分抓住自己作為老字型大小的品牌特色，大力弘揚京味兒茶文化。
2、吳裕泰 「綠色100」打造專業形象
與張一元類似，吳裕泰也是京城著名的老字型大小茶莊，不過，在營銷策略上，吳裕泰並沒有過於強調悠久的歷史，而是著力凸顯產品的「綠色、安全、健康」，打造現代管理體制下的專業茶商形象。
3、天福茗茶 推行標准化精緻服務
天福茗茶在北京只有十幾年的歷史，它是由台灣天仁集團總裁李瑞河先生在內地創辦的連鎖企業。目前，天福茗茶在全國有778家直營連鎖店，僅北京地區就有59家。作為一家外來企業，天福茗茶靠什麼在強手如林的北京茶葉市場站穩腳跟？走訪了天福茗茶東方新天地店、東單店、朝陽門店等多家門店後發現，推行標准化的精緻服務，是天福茗茶贏得消費者的重要法寶。
4、立頓：
立頓作為聯合立華的品牌，在我國大中城市中佔有相當大的市場份額。其以高檔消費場所為突破口，充分利用各種宣傳方式，如在電影電視片中出現、在各種時尚雜志的文章中出現、在網路小說中出現等等，以潛移默化的方式把立頓品牌深埋在消費者心中。經過長期的品牌經營，現在，喝立頓茶已成為高級白領的象徵。
但立頓雖在歐洲市場有強大的廣告宣傳，但在中國市場一直採取低調處理的方式，較注重終端網路建設，少投放硬性媒體廣告。就產品而言，立頓茶多為紅茶、奶茶，以歐洲風格為主，較少涉足中國傳統茶。
5、地方傳統品牌：中國盛產茶葉的地方很多，這些地方都有產品品質相對穩定的品牌，在當地有一定知名度的地方品牌，它們既是德信茶進入該區域的競爭對象，亦可成為摯友真茶的兼並目標
優勢：有獨特的氣候、地理環境，在當地具有天時、地利、人和的優勢。這些品牌多為口碑宣傳，對當地茶葉市場的習慣性消費有較大影響，占據了部分當地旅遊消費的市場份額。
不足：企業規模較小，生產水平低下，經營意識落後，缺乏競爭力

摯友真茶品牌定位的制定
綜上通過對茶的消費模式的分析可以得出，茶消費幾乎都與朋友這個詞聯系在一塊，因此我們把公司的品牌定位定在了茶與友，理念為「摯友真茶，茶亦摯友」。
這種理念包含兩成含義：一成是摯友真茶蘊含著對朋友的感情，真誠，即「摯友真茶」理念
一 成是摯友真茶就是我們生活中的朋友，體貼知心，即「茶亦摯友」理念。
而摯友真茶的商標也是我們的品牌定位，這使商標和品牌定位有機的結合在一起，使我們的品牌定位更易被消費者熟知。
縱觀主要競爭對手的品牌定位多集中在老字型大小，綠色健康，標准化精緻服務上，這使我們「摯友真茶，茶亦摯友」的定位可以避開與主要競爭對手的直接競爭，而且通過不同的定位樹立品牌，同時幾乎所有的茶消費者也成為我們的目標消費群，擴大了消費體，可更快佔領市場。
以上就為我們的品牌定位
品質/價格：主營高檔茶，兼營大宗茶。

第二部分：濟南市場開拓，在濟南乃至山東樹立品牌
一、濟南的市場調研
濟南茶市總營業面積已經達到了15萬平方米，進駐茶商、茶農、茶廠經營業戶1500餘家，年交易量120餘萬擔，銷售量約佔全國茶葉總量的8%以上，年交易額達18億元。
2007年的濟南茶市較為平穩，除普洱茶以外，大部分其他茶類市場走勢趨緩。各大茶類的市場細分更加深入，綠茶、烏龍茶、普洱茶成為市場的主流三大茶類，花茶、花草茶及其他茶類在市場上也有零星分布，茶器具供銷形勢穩中有升，配套包裝行業，通用包裝仍是茶葉流通特別是散茶流通的主要包裝形勢。
2007年濟南茶葉市場的主銷茶類中，綠茶佔到了市場份額的40%左右，其中山東本地產的日照綠茶又佔了整個市場綠茶份額的70%以上，且增長迅猛。
烏龍茶在2007年山東茶葉市場的消費中，仍居於關鍵地位，特別是安溪鐵觀音。從店面的布局來看，山東濟南茶葉批發市場有將近三分之一的店面在經銷安溪鐵觀音——鐵觀音的銷量佔到了烏龍茶總銷量的近80%，台灣烏龍茶、大紅袍等烏龍茶品種的銷量大概占市場烏龍茶總銷量的20%左右。
受全國市場波動的影響，濟南的普洱茶市場不慍不火。07年的普洱茶消費仍以禮品茶和存茶為主，相對於2006年同期，銷量大幅下降，但在市場上仍有走量。較為明顯的是，在2007年的中秋、元旦期間，普洱茶的消費量明顯下降普洱茶的消費市場還沒有完全形成，真正喝普洱茶的人群比例還太小。
花茶及花草茶等已淪為小茶種茶類，消費量基本連年下降。喝花茶的目前已大部分是中老年群體，並且這部分群體在當下也有轉向的趨勢：部分轉向綠茶，部分轉向烏龍茶。
濟南茶品消費的特性
通過以上看出濟南茶葉特別是綠茶的市場潛力非常大。濟南的市場潛量巨大，綠茶比重高。濟南的茶葉銷售紅火，屬高CDI（品類發展指數）市場。濟南的茶葉品牌非常少，屬低BDI（品牌發展指數）市場。濟南的茶葉市場正處於由散裝茶向包裝茶的過渡中，高CDI、低BDI顯示，品牌發展欠佳，但處於相對成熟市場，市場潛力大，品牌在該市場有發展空間。，其中以日照綠茶占市場的主導整個市場綠茶份額的70%以上，且增長迅猛，
濟南市場原以花茶為消費主流，現人們的消費觀念開始轉變更傾向與綠茶。濟南綠茶市場以南方茶和日照綠茶為絕對主力，茶飲料已經對整個茶葉市場形成了巨大的威脅。
濟南人普遍認為綠茶有清熱去火的保健作用，為夏天飲用之佳品。在崇尚時尚、保健和送禮的人群中，綠茶都有一定份額的市場佔有率。受到宣傳的影響，已有占整個消費群體16%的人開始喝綠茶，在這部分人中已有相當一部分人開始喜歡上了綠茶的口味。
調查表明僅三成人喝團購茶，團購茶的市場容量已經大幅萎縮。團購茶的價位多為中檔，以60-90元/500 g為主流。效益好的單位也會發一次高檔茶。團購茶的包裝以紙袋為主。傳統的事業單位、國有企業因受到效益影響，福利少，故團購茶的市場也隨之萎縮。新興的商務單位的團購茶市場卻方興未艾，呈增長趨勢，且偏向於高檔茶。
市場絕對主力是茉莉花，以其芳香馥郁贏得濟南人的厚愛以至成為主流習慣。但其久泡無味，味俗，觀賞性差。茉莉花茶價格低，8-60元/500g不等，20-30元/500g的為主流。鋪貨行程最廣，在中低端市場具有絕對優勢，只要有賣茶的地方，就有茉莉花。花茶無促銷，無廣告，僅在茶博會上加以宣傳。
濟南人對到高檔場所喝茶並不「感冒」，原因是消費高，觀念使然。到高檔場所喝茶的人主要有兩類：一是年輕人，喜歡浪漫、溫馨的氛圍，但其消費水平較低，為40-99元/壺；一是中年人，多為業務應酬，檔次較高，多為超過100元/壺。
綜上可以看出摯友真茶在濟南應主營綠茶、普洱茶、烏龍茶，茉莉花、花茶。其中 綠茶、普洱茶、烏龍茶多為送禮，在會友消費中佔有很大的市場佔有率，可體現「摯友真茶」理念。綠茶 、茉莉花、花茶在日常的消費中佔有較大份額，可體現「茶亦摯友」理念。

二、摯友真茶在濟南茶市品牌定位的延展
1濟南茶文化
濟南畢竟不產茶，與成都、杭州等位於南方產茶區的城市相比，濟南無論在茶產業還是在茶文化上都存在差距。濟南雖有不少茶樓、茶館，但是單純經營地道茶飲的卻為數不多，多兼營棋牌室、KTV、餐飲、足療、香熏等，使品茶的文化與藝術氛圍大大折扣。此外，濟南人多飲花茶，真正品茶的人是不喝花茶的，因為花香掩蓋茶香，香氣誘人卻不值得回味。杭州品龍井、潮汕啜烏龍、北京大碗茶、成都蓋碗茶、廣州早市茶、昆明九道茶……國內茶文化氛圍濃厚的地方，無論雅俗，都形成了自己獨具特色的品茶理念、技法與風格，茶文化也成為一些城市響當當的名片。但濟南卻還遠遠沒有形成自己的特色，沒有自己的茶葉品牌，沒有自己的品茶之道，對茶文化缺少自己鮮明獨到的理解與詮釋。「濟南喝茶檔次不高，方式簡單、粗放，沒有形成藝術化的茶文化，對茶的本質缺少追求。「濟南本身不產茶，這讓濟南的茶文化有別於其他產茶地區，形成了『兼容並包』的特點，不同的茶客有不同的需要，按需所求，都能找到自己滿意的茶葉。」李亞光認為，濟南有困難更有機遇，發展茶文化大有可為。
濟南打造茶文化，要以泉文化為核心，服務於泉文化。在李亞光看來，濟南並不具備單打「茶文化」牌的資本，「濟南得天獨厚的條件就是泉水，通過名泉營造推廣茶文化，讓茶文化成為泉文化的補充。」
2006年9月28日，被命名為「濼苑」的濟南趵突泉泉水茶文化街開街迎客。濼苑位於趵突泉公園西北區，東西長28米，南北長約100米，總佔地面積2200平方米，過去是大板橋街、小板橋街、曹家巷等老街巷所在地，曾經河道交叉、泉源充沛，一年四季流水潺潺，是泉城濟南「瀟灑似江南」景緻最有代表性的地區之一。「濼苑」依託「天下第一泉」趵突泉打造「儒茶文化」品牌，在這里，遊客們可以品茗賞泉，欣賞茶藝表演，在感受泉文化的同時，品味儒家文化和茶文化
2摯友真茶在濟南茶市品牌定位的延展。
綜上縱觀濟南的茶文化離不開一個泉字，濟南打造茶文化，要以泉文化為核心，服務於泉文化。在李亞光看來，濟南並不具備單打「茶文化」牌的資本，「濟南得天獨厚的條件就是泉水，通過名泉營造推廣茶文化，讓茶文化成為泉文化的補充。」眾多的茶行，茶樓也都在打造泉茶品牌，品牌定位與在好泉好茶。
可以看出摯友真茶要更快佔領濟南市場有必要結合濟南實際在品牌定位上進行延伸，即要加入泉文化的因素，但又不可專走泉路線，因為這樣會面臨眾多茶行品牌定位的的直面競爭，更重要的是與摯友真茶走向全國的市場定位不符，因此要佔領濟南市場我們首先要找到摯友真茶理念與泉城文化，濟南茶文化的交接點，並且以此設為品牌定位上的延伸，因此我們發現 「名泉不息，摯友長存，摯友真茶」的理念，這樣「摯友真茶，茶亦摯友」依然是我們的品牌定位，而此主題加入名泉不息，就把濟南泉文化，對泉的熱愛，對朋友的真誠，對茶的喜愛，完美的柔和在一起，拉近了與泉城消費者的距離感，有了泉文化味道。
三、濟南地區營銷步驟
1努力打造摯友真茶的品牌文化。在消費者內心形成「摯友真茶，茶亦摯友」理念，這一目的的實現要靠廣告宣傳，這也是營銷的基礎。
2注重發展摯友真茶網路營銷
從網路方面分析：據不完全統計，全世界目前網民有大約10億人，而中國就有佔1/8，這個數據很顯示的說明了網路的發展空間。現在很多大公司都把網路作為企業整體戰略組成部分，原因就是看到網路上的巨大商機和發展潛力。網路推廣在一些行業已經逐步成熟起來，但在網路領域還屬於起步階段，正是這種不成熟給了我們一個發展的機遇，因此我們要抓住這個機遇，建立自己獨特的網路推廣營銷體系，做出自己的特色。
網站主要具有以下作用：
1、網站可以提升、拓展、縱深摯友真茶的品牌外延
2、網站能夠提供互動、親切的「客戶關系管理」，不管是普通來訪者、消費者，還是生產經營活動價值鏈上的各個環節。
3、網站是實現線上推廣營銷的根據地。一方面，在離線領域可以配合廣告、公關、促銷等開展系列營銷活動；另一方面，網站本身就是一個互動溝通平台，二者活動的反饋溝通均可在網站實現。並且，這些活動都應以核心價值為基準點，因此可以確保活動的持久性與連貫性。
網際網路作為跨時空傳輸的「超導體」媒體，能夠克服營銷過程中時空的限制，可以為市場中所有顧客提供及時的服務，同時通過網際網路的交互性可以了解不同市場顧客特定需求並針對性地提供服務，因此，網際網路可以說是營銷中滿足消費者需求最具魅力的營銷工具之一。網際網路將同茶葉4P(茶葉產品/茶葉服務、茶葉價格、茶葉分銷、茶葉促銷)和以顧客為中心的茶葉4C(顧客、成本、方便、溝通)相結合對企業營銷產生深刻影響。
(1)以顧客為中心提供產品和服務。市場上顧客需求差異性大，利用網際網路具有很好的互動性和引導性，用戶提出具體要求，並根據顧客的選擇和要求及時進行生產並提供及時服務，同時，摯友真茶可以及時了解顧客需求的變化以及時滿足顧客變化的需求，並提高企業的生產效益和營銷效率。所以用網際網路來銷售茶葉也必然會成為未來營銷的主要趨勢。
（2）產品的分銷以方便顧客為主。網路營銷是一對一的分銷渠道，是跨時空進行銷售，顧客可以隨時隨地利用網際網路訂貨和購買產品。
（3）從強迫式促銷轉向加強與顧客直接溝通的促銷方式。傳統的促銷是以企業為主體，通過一定的媒體或工具對顧客進行強迫式的促銷，以加強顧客對公司和產品的接受度和忠誠度，顧客是被動的接受，缺乏與顧客的直接溝通，同時公司的促銷成本很高。網際網路上的營銷是一對一和互動式的，顧客可以參與到公司的營銷活動中來，因此網際網路更能加強與顧客的溝通和聯系，直接了解顧客的需求，引起顧客的認同。
總結以上幾點，我們對摯友真茶進行網路營銷是一種非常可取也是未來幾年所有企業生存與發展的必然的選擇。
具體營銷方案
知識產權管理：加強知識產權管理與保護。申辦』摯友真茶」為國家馳名商標或省著名商標、中國名牌產品或省名牌產品、國家質量免檢產品。
推行公司制運營：按照現代企業管理模式，推行公司制規范經營，解決企業合夥人、股權人、債務人、經理人之間的利益沖突和矛盾，實行所有權、經營權的分制分立和清晰的責權利架構。公司制有利於摯友真茶的人力、財力、物力的配置優化和效能增加，促進產品研發、資源整合、質量控制、成本核算、營銷創新等經營行為，更為高效、有序、規范而富有活力。
3市場分銷策略
（1）分銷模式：廠商直銷、區域代理、省級直銷與市縣代理結合，跨區域綜合市場批發、區域代理與市場批發結合，買斷包銷等。摯友真茶選用市縣代理、直銷分店等方式，規模中等的企業可採用區域代理與市場批發結合、加盟店等，實力較弱的企業則採取跨區域市場批發、買斷包銷等。
（2）經銷產形態：中間商（批發商）是指食品、土產、茶葉公周以及經營茶葉的綜合性公司（含一批、二批）；銷售終端（零售商）包括綜合賣場、超市、便利店、食雜店、茶葉專營店（茶莊、茶樓）等。由於商品茶質量的特殊性，一般不提倡管理繁瑣、紛爭較多的代銷制，而採用鋪貨支持的經銷制。
（3）經銷商管理：加強市場網路、銷售終端的維護與開發，充分發揮市場通路的平台作用，提高商品流（物流）、資金流、信息流的運作效率。通過終端行動管理系統（專人定責）、出貨速度控制（鋪貨率）、客戶銷售及貨款預警管理（回款率）等形式，監督管理經銷商的業內動態，防止經銷商通路崩盤而造成銷貨款損失。根據渠道的分銷特點，確定回款結算方式（壓批付款或現貨現款）及授信額度，有效控制商品茶鋪貨率、貨款回籠率、渠道返利率等銷售財務指標。
4產品開發策略 依靠摯友真茶經營定位，根據貨源供應、經營規模、市場需求等因素調整優化產品結構。商品茶經營檔位不高偏廢，可以各有側重，經營范圍也不宜過廣，避免經營品類過多過濫，以及產品特色和訴求點不明晰。並可根據快速消費品的營銷特點，加強市場調研和產品研發的力度，保持摯友真茶的產品線和創新現延伸，從原料、加工工藝與設備、包裝等方面人手不斷推出新品，以滿足細分市場的消費需求。
5摯友真茶價格策略
價格因素直接影響到摯友茶的市場競爭力、市場份額與經濟效益。高端途徑及消費群相對固定，禮品饋贈比例很大，價格彈性小，從而訂價較高，以保持名茶的珍貴形象。中低端產品（大宗茶）屬於大眾消費品，價格彈性大，應堅持薄利多銷、走量為主的訂價原則，追求批量化的規模效益。
6 市場促銷策略 市場促銷包括渠道促銷和消費促銷兩個層面，渠道促銷主要有提高鋪貨率、銷售費用率、返利率、銷售資源分配比例，提供渠道及終端形象設計與宣傳支持等。摯友真茶以市場促銷消費促銷為主，首先要加強區域市場、目標消費群的調研分析及信息反饋，深入分析消費者層次、茶葉消費程度、成長潛力、消費傳統或傾向。根據市場調研結論，結合產品特點和市場競釹需要，針對性地確定促銷推廣方案。通過經濟、實惠的晶牌傳播途徑，如報刊的分類廣告和軟文廣告、茶博會的鬥茶會等，實施差異化營銷創新，配置新穎、別致的宣傳品、展品、POP等，倡導茶藝、茶道等的文化推廣傳播，達到「潤物細無聲」的品牌推介和促銷效果。有效運用買贈（特色茶用品）、免費品嘗、低價限購、現場抽獎、會員制、短期打折等符合茶葉營銷特點的促銷手段，合理分配利用銷售資源。並切實做好促銷活動的事前評估設計、事中執行和費用監控、事後總結評價。
7社會資源整合策略。摯友真茶應 以茶葉產業化經營為目標，採取多種協調、聯動、互利的合作形式，建立健全茶葉產銷協作體系，因地制宜確立基地、茶廠、公司三者之間的最佳鏈接方式。有效整合利用社會資源（茶園、茶廠），基地茶園的整合手段主要有折價人股（合資）、返租倒包、合作生產、定單收購、經營權買斷等，貨源茶廠的整合措施則包括合資（獨資）建廠、租賃加工、定單供貨、委託加工、貼牌加工等。茶園管理是茶葉衛生質量的主要關鍵控制點，原料加工則是茶葉品牌形成的關鍵環節，茶葉企業應切實抓好生產源頭（產地）的技術、資金扶持及質量管理和監控。加強定單合同的法律約束，規范經濟行為，明確協作各方的責、權、利，在茶葉管理、原料加工、產品研發、質量控制、成本核算、市場營銷等方面，發揮各自的積極性、創造性，以茶葉經營企業為核心，構成緊密層、鬆散層有機結合的股份合作公司，促使參與茶葉開發的各方之間形成最大的利益共性及良性運作機制。
8節日專題：茶是中國人的傳統消費品，在禮品消費市場佔有不可替代的地位。因此，抓住節日市場是市場工作的重點。本專題的主要目的是在不同的節日，利用不同主題，迎合國人消費心理。
1、君子之交摯友真茶――借廉政建設烘托茶煙、酒、茶是傳統的禮品，但不是所有人都適合送煙、酒的，唯有茶既高雅又體面，是企業節日公關活動的首眩自唐宋以來，茶即為民間和士大夫階層的饋贈之佳品，就連帝王也賜茶給朝廷大臣，這在《全唐詩》及各種典籍中多有記載。茶，作為國人的親情及公關活動的重要媒介，已深深地植入華夏文化及民族潛意識，這是一個大可開發利用的文化及民俗資源。古人言，君子之交淡如水。送高檔禮品茶不正是地地道道的君子行為嗎？選茶為禮品既符合現在反腐倡廉的政府精神，又能充分體現國人的儒雅文化。使人送得高雅，收得心安。
元旦到春節期間，以摯友真茶系列產品為主，打入禮品消費市常市場推廣方式以終端堆頭陳列及pop廣告為主，少量報紙廣告為輔，製作精美的主題禮品手袋，隨貨贈送。對企業批量購買實行優惠價。
2、玫瑰紅茶的故事――讓愛賦予摯友茶浪漫情懷玫瑰是愛情的化身，玫瑰紅茶本身就讓人產生浪漫的聯想。元宵節又稱中國的情人節。從西方的情人節到中國的情人節，中西結合的浪漫，正是摯友玫瑰紅茶的完美體現。
在情人節至元宵節期間，主推摯友袋茶中的玫瑰紅茶，樹摯友信茶現代時尚的品牌形象。以電視廣告為主，在終端散發宣傳單頁，在濟南投放戶外燈箱廣告。製作情人節特裝，隨貨附贈情侶杯。
3、一杯清茶謝恩師――借名校提高摯友真茶聲譽 。大學、中學老師作為特殊的白領層，屬於中國十大高收入人群，由於其職業特點，他們是茶消費的主要群體。中國自古就有拜師茶、謝師茶的禮節。現在，我國又確定了教師節，每年教師節，政府主管部門和各學校都要給老師們買點禮物，通常這些禮品價值不高但很實用。這種做法也波及到了民間。因此，在教師節給老師送摯友羅漢果茶最恰當。羅漢果有清熱潤肺的功效，許多教師有用其潤嗓的習
教師節期間，主推羅漢果茶。在此期間，推出以尊師為主題的電視廣告片。選擇幾所名校，如山大、山師等，向教師贈送摯友真茶。以此製造新聞熱點，借名校提高摯友茶聲譽。
四季專題：中國人愛喝茶，也講究喝茶。不同的季節喝不同的茶，是中國茶的特點。摯友真茶已經生產了不同季節的茶：春季主推以茉莉花茶為代表的花香茶系列；夏季主推以龍井袋茶為代表的綠茶系列；秋季主推以桂花烏龍為主代表的烏龍茶系列；冬季主推以玫瑰紅茶為代表的紅茶系列。
三、廣告傳播
在濟南確立了「名泉不息，摯友長存，摯友真茶」的品牌定位以後，要根據此理念制定一系列的廣告措施 .。
1、廣告目的：
將「摯友真茶」的品牌形象深入人心，；理解「摯友真茶，茶亦摯友」
理念包含的兩成含義：一成是摯友真茶蘊含著對朋友的感情，真誠，即摯友真茶理念：一成是摯友真茶就是我們生活中的朋友，體貼之心，即茶亦摯友。
2、廣告策略，
起初要進行無差別市場廣告策略
即在摯友真茶剛上市一定時間內，在濟南市場運用各種媒介搭配組合，做同一主題「摯友真茶，茶亦摯友」和「名泉不息，摯友長存，摯友真茶」的廣告宣傳，迅速讓觀眾了解摯友真茶的內涵，這樣可以運用各種媒介宣傳統一的廣告內容，迅速提高摯友真茶的知名度，以達到創牌目的。
而後進行差別廣告市場策略。摯友真茶發展到一定時期內，針對細分的目標市場，運用不同的媒介組合，做不同內容的廣告宣傳。這種策略能夠較好地滿足不同消費者的需求，有利於企業提高產品的知名度，突出產品的優異性能，增強消費者對企業的信任感，從而達到擴大銷售的目的。這是在產品進入成長期後期和成熟期後常用的廣告策略。這時，產品競爭激烈，市場需求分化較突出。由於市場分化，各目標市場各具不同的特點，所以廣告設計、主題構思、媒介組合、廣告發布等也都各不相同。
3 、廣告制定
1平面廣告
在濟南市場利用報紙，海報，公交，站牌，網路論壇等宣傳摯友真茶
廣告語： 「 真朋友，摯友真茶」
「 泉不息，摯友長存，摯友真茶」
「 摯友真茶，茶亦摯友，送朋友真誠，自己喝貼心」
2媒體廣告
創意介紹：
一、拍攝摯友真茶的電視專訪片，體現摯友真茶，茶亦摯友理念
二、拍攝一則朋友間，客戶間送摯友真茶的廣告
三、拍攝一則朋友、客戶等在茶館酒店賓館等場所品嘗摯友真茶的廣告
四、拍攝一則年輕一代上網一族、夜遊神，深夜一杯摯友真茶放在電腦旁的創意廣告
五、拍攝一則年輕女性摯友真茶系列減肥茶廣告
4、具體的廣告投放計劃
平面廣告： 齊魯晚報，濟南時報，山東商報，都市報
濟南各站牌店，各公交車
濟南論壇，大眾論壇，天涯論壇
各生活區海報
媒體廣告 ： 山東衛視，濟南電視商務頻道 濟南電視生活頻道 濟南電視新聞綜合頻道 齊魯電視
濟南廣播 ，濟南經濟、 山東音樂 、濟南人民、 廣播電台
中國茶網，山東茶網
第三部分：摯友真茶走向全國
一、依附09全運走向全國。。。。。。。。。。。
二、建國60周年，樹立全國品牌。。。。。。。。。。

4. 茶樓宣傳單設計 我這有一間茶樓棋牌室 現在生意不怎麼好 想做些傳單招攬下人氣 但不知道該寫些什麼內容

老顧客很正要，但你的茶樓位置 環境 飲品 也要注意在做廣告或傳單就有一定的說服力

5. 餐館沒生意怎麼辦怎麼宣傳效果才好

近年來，餐飲行業發展迅猛，競爭也非常激烈，相信很多餐飲商家都遇到過生意差、顧客少的情況，有些甚至一蹶不振、倒閉關門。

那麼，遇到餐廳生意差的情況，應該怎麼提高營業額？

1、打折營銷，不僅僅是打折

很多老闆將營銷和促銷混淆，認為營銷就是促銷，餐廳生意一差就打折，看到鄰近的店打個8折就坐不住要打6折，但其實打折並非拯救生意的良葯，甚至很多餐廳就死在一味地打折上。打折可以作為輔助，營銷才是重頭戲。

比如重慶有家大渝火鍋搞了一個「看星座打折」的活動，不同的星座打不同的折扣，如白羊座、金牛座打9折，雙子座、巨蟹座打8.5折，水瓶座、雙魚座打8折，其餘星座一律9.5折。

在打折背後，玩的其實就是營銷。當客戶收到此條活動信息，勢必會聯想到身邊的某星座的朋友並轉發分享，無形中帶動了廣告信息的曝光和門店客流的提升。

2、借勢節日營銷，攪動食客味蕾

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如2.14情人節、3.8婦女節都會是消費小高峰，餐廳應及早制定營銷方案，開展營銷促進工作，才能有不錯的斬獲。

比如南京某家餐廳在情人節前一周推出活動：情人節當天只要有情侶拿著玫瑰花進餐廳，全場6.8折。除了發宣傳單、朋友圈推廣，他們還跟餐廳附近的幾家花店合作，一旦有人去買花，就告訴他們，這里有家餐廳搞活動，情侶在情人節拿著玫瑰花可以打6.8折。

最後的活動效果不用說，這家餐廳在情人節當天全場爆滿。在節後淡季中借勢營銷，獲得口碑和人氣的雙豐收。

3、廣告+工具「里應外合」，帶來加成效應

生意差的時候，餐廳除了通過營銷的手段提升客流量、話題熱度和品牌勢能外，還需要苦修內功，打造品牌競爭力。在大的市場競爭環境下，企業經營也似逆水行舟，不進則退，如果商家不能在品牌傳播上發出有力聲音，那麼極有可能從此一蹶不振。

在這種情況下，餐飲企業可藉助線上廣告的強大營銷勢能，線上傳播口碑，線下拉動門店客流。

6. 茶文化海報圖片

茶文化是茶藝與精神的結合，並通過茶藝表現精神。下面是我為你整理的茶文化海報圖片，希望對您有用。

茶文化海報圖片1

茶文化海報圖片2

茶文化海報圖片3

茶文化海報圖片4

茶文化海報圖片5 茶文化的功能
茶文化的社會功能主要表現在發揚茶德、傳播茶道、文化藝術 、修身養性、陶冶情操、促進民族團結、表現社會進步和發展經濟貿易等。茶德是經過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的茶內在具備的美好品性。

茶文化具有的傳統主要有熱愛祖國 、無私奉獻、堅韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節儉和相敬互讓等。吳覺農先生和湖南劉先和，為茶葉事業鞠躬盡瘁，既是愛國主義者，又是當代茶人傑出代表。

陸羽《茶經》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學習、 潛心求索、百折不撓精神的結晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是中華民族珍惜勞動成果、勤奮節儉的真實反映。以茶字當頭排列茶文化的社會功能有“以茶思源、以茶待客、以茶會友、以茶聯誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農、以茶促貿和以茶致富。茶是中國的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。飲茶可以思源。世界著名科技史家李約瑟博士，將中國茶葉作為中國四大發明(火葯、 造紙、指南針和印刷術)之後，對人類的第五個重大貢獻。

唐代陸羽 《茶經》是世界第一部茶書。中國茶文化對世界影響功能顯著。以茶會友是茶文化最廣泛的社會功能之一。今天所處的市場經濟 ，競爭激烈，優勝劣汰，講利益、講效益。但人情較為冷漠，人際關 系趨於淡漠。通過茶樓、茶藝館品茗或茶藝，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增進了解，溝通友誼。朋友相聚在舊式茶館里，隨意 說笑，回憶人生，重新享受到生命的樂趣。古代就有“寒夜客來茶當酒”之說，以茶代酒體現傳統美德，符合今天中央倡導的厲行節約制止奢侈浪費行為的規定要求。以茶育人是新時期茶文化孕育出來的新的社會功能。上海少兒茶藝通過自己動手，學習茶科學，弘揚傳統優秀文化，接受愛國主義教育。在敬茶中，展現出對長輩的尊敬，對父母的孝敬，對同學的敬意。

茶文化是高雅文化，社會名流和知名人士願意參加。茶文化也是大眾文化，民眾廣為參與。茶文化覆蓋全民，影響到整個社會。
茶文化的種類
綠茶

綠茶是我國產量最多的一類，全國有18個產茶省，主要產地為安徽、浙江、湖南、湖北、四川等，我國綠茶花色品種之多居世界之首，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的80%左右。綠茶的基本工藝流程分殺青、揉捻、乾燥三步驟。

極品太平猴魁正商城信譽傳統工藝50g品嘗裝紅娘子

漢中炒青綠茶

殺青方式有加熱殺青和熱蒸殺青兩種，以蒸青汽殺青製成的綠茶稱“蒸青綠茶”。乾燥以最終乾燥方式不同有炒干、烘乾和曬干之別，最終炒乾的綠茶稱“炒青”，最終烘乾的綠茶稱“烘青”，最終曬乾的綠茶稱“曬青”。

多年來的研究發現，眾多茶類中綠茶最保健。市場上常見的名優綠茶有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。

中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山雲霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

紅茶

紅茶基本工藝流程是萎凋、揉捻、發酵、乾燥。紅茶紅湯紅葉的品質特點主要是經過“發酵”形成的。

青茶

青茶也叫烏龍茶，屬半發酵茶。是介於不發酵茶(綠茶)與全發酵茶(紅茶)之間的一類茶，其外形色澤青褐。

烏龍茶

烏龍茶沖泡後，葉片上有紅有綠，傳統工藝的烏龍茶，葉片中間呈綠色，葉緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”之美稱。湯色黃紅，有天然花香，滋味濃郁，具有獨特的韻味。烏龍茶主要產自福建、廣東、台灣三省，因品種上的差異，烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏、廣東烏龍和台灣烏龍四類。

閩北烏龍：產於福建省武夷山一帶，主要有武夷岩茶、閩北水仙、閩北烏龍。

閩南烏龍：閩南是烏龍茶的發源地，由此傳向閩北、廣東和台灣。產於福建南部的烏龍茶，最著名、品質最好的是安溪鐵觀音。

廣東烏龍：主要有廣東潮州地區所產的鳳凰單樅和鳳凰水仙最出名。

台灣烏龍：主要有凍頂烏龍、阿里山烏龍、文山包種、東方美人等。

黑茶

黑茶的基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、乾燥。黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。黑茶主要供邊區少數民族飲用，所以又稱邊銷茶。黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料，各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有“寧可一日無食，不可一日無茶”之說。

黑茶因產區和工藝上的差別有雲南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川邊茶等。

白茶

白茶屬輕微發酵茶，基本工藝過程是萎凋、曬干或烘乾。白茶常選用芽葉上白絨毛多的品種，如福鼎大白茶，芽壯多毫，製成的成品茶滿披白毫，十分素雅，湯色清淡，味鮮醇。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等類，故名白茶。其中以銀針白毫，最為名貴，特點是遍披白色茸毛，並帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇。

白茶主要產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等。

市場主要的白茶有白毫銀針、白牡丹等。

黃茶

黃茶的加工工藝為殺青、揉捻、悶黃、乾燥。黃茶品質特點是“黃湯黃葉”，這是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。

黃茶主要的代表名茶有蒙頂黃芽、黃山黃芽、君山銀針等。

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7. 茶文化的宣傳單圖片欣賞

7. 怎麼樣經營一個茶樓

茶餐廳創業初步規劃 即便因各種情況導致單聽面臨結業或轉手的情況，接手方的操作餘地也非常大，只需簡單改變店內布局，便能將茶餐廳更新為茶樓、私房菜管等。通觀整個中小投資市場，幾乎沒有比茶餐廳更有伸縮性的創業模式。 一、市場前景 茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，中餐包括粥、面、粉、飯、點心、小食、燉品、燒烤、小炒、火鍋等；西餐包括：韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。優質多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進軍餐飲的投資者的高度關注。 二、投資標准及回報 1、金額預算。投資可根據資金狀況，考慮開社區店、標准店或旗艦店三種級別的茶餐廳，投資總額分別為8萬元、10萬元和15萬元。最好用投資總額的70%作為實際投資，30%作為備用資金，以應付開業之後的後續投入以及突發狀況。 按10萬元標准店進行投資，其中店面租金，2萬元(一百平米左右)；淡雅而不失現代氣息的裝修，3萬元左右；茶具和其他設備(桌椅、空調、音響)，2萬元；各種茶葉、食品、水果2萬元。 2、收益評估。茶餐廳每日營業14小時，平均日接待顧客一百五十人，每人消費25元，日營業額可達3750元，按20%的純利潤率計算，日盈利750元，月盈利2萬多元。投資可於半年內收回成本，第一年盈利可達10萬以上。 三、前期准備 (1)開業證件：消防、衛生、環保、工商、稅務部門登記、注冊。(2)員工招聘：可以利用網站、餐飲培訓學校、報紙廣告招人或託人代招。(3)菜譜設計：茶餐廳的菜譜設計應該根據該店的經營特色進行設計。菜譜里可以附加一張該店的宣傳廣告和定期的活動廣告。(4)文化理念：包括經營理念、核心價值觀、服務精神、工作態度、目標責任等。 四、選址 1、 拒絕商圈旺鋪。 不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運轉的負荷。 例如：東莞市雅典茶餐廳老闆邱先生急於求成，在當地黃金地段重金投資了一家茶餐廳，月租1.5萬元，後來受到高檔茶樓和先後進駐的星巴克、本土快餐連鎖店真工夫的沖擊，不到半年便結業了。 2、資金有限的投資，在選址時主要考慮以下兩個方便： (1)公司、寫字樓相對集中的地段。此地段消費人群以白領為主，消費能力不亞於商圈附近，而租金卻便宜很多。例如：江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資10萬元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營內容，人均消費為15~20元，相當於三人吃炒菜平攤的費用。而由於茶餐廳環境優雅、就餐近，與炒菜管相比，優勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達4萬元。 (2)住宅區或高校相對集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的150%以內，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。 五、裝修 1、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以內。 2、裝修細節。為了提升服務品質，茶餐廳內還須擺放一台電視、一個仿古書架；在洗手池邊標明「為了您的健康，請您洗手」的字樣；收銀台最好設計成酒吧吧台狀，台上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀櫃等，台後則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。 附加：店內牆壁特殊位置，用3D圖片裝飾，給顧客一種與眾不同的立體視覺感受！ 3、個性化設計。每個茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設計，譬如，在大廳的小舞台上設計一個留言板或貼紙區，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流；還可以根據場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區等。 注意：在茶餐廳內，一定要做好通風和防火措施。 4、裝修的重中之重---廚房。廣州愛緣茶餐廳老闆馮鑫女士：據我所知，有些茶餐廳經營者為節約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實，這是個誤區。廚房在茶餐廳營業的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了後期，當店內菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時，廚房設計不合規格，設備落後，將有可能一上菜速度慢導致顧客源流失。 5、廚房一定由專業設計公司設計： (1)須檢查廚具的出廠年號、產品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪； (2)地面最好安裝100×100規格的深色系吸水地磚； (3)廚房要有「雙道雙門」，以保障工作人員進出流暢； (4)廚房與整個插餐廳的面積比不得低於1：0.3，並且要隔音、隔熱、隔味； (5)另外，除配置空調系統、電源電壓等設備外，還須按照一個灶台提供4~六人用餐的規格來設置灶台數量。 總之，一定要保證廚房運作的安全和環保。 六、經營策略 1、菜品搭配 茶餐廳的經營可借鑒快餐店的經營方式，集中餐、西餐、快餐、冷熱飲、水果拼盤與一體，以環境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，可根據廚師水平，搭配韓式料理、日式料理、西式糕點等，還可配備價格在12~28元不等的各種茶飲，滿足各累消費者的需求。由於餐廳的主要收入來源與商務午餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。 2、宣傳方式 由於目前投資茶餐廳的人越來越多，所以投資者在投資前，一定要有經營的全盤規劃，必須考慮到多套宣傳方案。 (1)在茶餐廳外設一塊長三米、寬2.5米的活動宣傳板，列出每日更新的菜品和特色套餐。 (2)在茶餐廳周遍五白米或一千米以內的報亭做外觀包裝廣告，一個月給報亭老闆100~200元廣告租金，還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單，任憑顧客領取。包裝廣告上可以印上茶餐廳的店名、理念、指向標和距離等。 (3)寫字樓附近的茶餐廳，可大量派發傳單，若進店顧客少，可在宣傳單中添加每日菜品，開展訂餐服務。（4）利用閑暇時間派發店內餐飲廣告，可以專派人員針對寫字樓派單，門店及商鋪。 注意：有訂餐服務的快餐店很多，茶餐廳如打算操作此模式，一是要保證菜品質量及口感在周圍同行中屈指可數，二是要想盡辦法「降價」，比如取消贈送飲料、水果等，使套餐外賣價格與普通快餐店的套餐價格相當；住宅區或學校附近的茶餐廳，可在各個校園網論壇或小區業主論壇發帖，發布茶餐廳菜品信息和「周末二人特價套餐」、「社區家庭套餐」等活動內容。 (4)如果有舞台，可以聯系晚間駐唱歌手，100元/小時。台灣茶餐廳品牌良木緣的重慶分店就有一位駐唱歌手，藝名六弦，由於其歌藝出眾，很多顧客專門捧場。每周他登台那天，茶餐廳當天營業額就會增長25%。 (5)聯系各種收費相對便宜的知識講座，如化裝品用講座、色彩搭配講座、婚姻知識講座等。最關鍵是要讓「這家茶餐廳有講座」的消息外傳，吸引更多顧客。同時需要注意，講座最好能安排在一個單獨的房間內，以免干擾到其他消費者。 七、會員管理制度 茶餐廳實行會員制是一種很有效的累積顧客的方式。會員制不宜採用消費累積到一定金額享受折扣優惠，或免費辦卡收取工本費，最好是預付款消費，如一次性充值200元，享受九折優惠；充值500元，享受八折優惠；充值800元，享受7.5折優惠。如此一來，不僅可以迅速穩定客戶，還可以通過顧客預存的消費卡，緩解經營中時常遇到的資金壓力。 例如：浙江心相映茶餐廳周先生：我的會員制在用行中算比較成功的，心相映除了在每位會員生日當天贈送賀卡、鮮花外，還會提前一周通知會員來店裡領取生日禮物；心相映還建了一個會員QQ群，在群空間里公布了心相映每周的活動內容，並設置會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版等，以確保第一時間了解會員的建議和意見，提升服務品質。 八、細節為王 (1)態度。營業時，服務員應隨時保持微笑。 (2)禮儀。包括店主在內，須掌握基本的問候禮節、稱呼禮節、儀表禮節和迎送禮節。 (3)強化記憶培訓。記住熟客的用餐習慣和常用菜品，使其感覺到至高無上的尊重。 總而言之，只要投資能把握住各種開店技巧、經營之道及細節問題，一家有品位、時尚多元化的茶餐廳的未來，便能有很多種可能，而唯一不可能的是被市場淘汰。

8. 茶樓開業宣傳語

1
、四季為伴，閑情於此
2
、品茗養性，棋牌會友
3
、茶韻一室香
棋牌娛樂於休閑
4
、共享愉快休閑時光
5
、共享博弈樂趣
體會生活閑情
6
、品一室茶香，攜一段時光
7
、悅享時光
閑品茶香
8
、且品杯中茶，閑趣在四季
9
、悠閑時光在四季
10
、樂在四季——可玩可吃可聚

9. 茶樓開業有什麼好的活動嗎

方法還是傳統的經營模式，打電話讓朋友來喝茶，除了打電話也發過幾輪簡訊宣傳，再就是印一些宣傳單到附近去發，進店就可以免費喝茶，都是上等的好茶，只要喝一次就能體驗出來。
這種營銷方法，前期是有效果，但是做熟人市場畢竟是有限的，熟人也不可能天天來喝茶，所以靠熟人市場很難做大，還是要做陌生市場，陌生市場才是最大的市場，但是做陌生市場這種方法就不好使了。
比如，你走在大街上，有人給你一個宣傳單，可以免費喝XXX很名貴的茶，你會不會去喝，你肯定會考慮一下，哪有免費的午餐，我去了會不會像我推銷一大堆東西，不買就纏著不讓走，免費的茶能是什麼好茶，商家又在搞套路？
雖然這只是邀請顧客去品嘗，但是顧客很難相信，活動是真實的，感受不到價值，就吸引不到顧客，所以他很難採取行動。那麼現在的問題就是如何讓陌生顧客進來，通過品嘗來感受到產品的價值，顧客感受到產品很好，並產生想來喝的沖動的就不愁客源了，就像做餐飲一樣，一旦顧客吃一次，並喜歡上這里的味道，就不愁他不來第二次。
了解到這家店裡的茶葉種類齊全，包含紅茶，綠茶，鐵觀音，碧螺春，普洱茶等都有，價格從45到298不等，於是我們調整了營銷策略，拿出5種常見的茶，大家都知道這些茶的價值，製作成一個代金券，把這種茶和價格都印在上面，憑這張代金券可以到店裡面免費喝5壺茶，這樣一張價值幾百元的代金券就設計出來了。
因為每種茶都是明碼標價的，只有持卡才可以免費喝茶，所以價值是一目瞭然的，這樣就比在大街上發的宣傳單價值高多了。就算是拿著送人也是很有面子的。卡做出來以後，再找一些商家合作，把卡作為贈品贈送出去，客戶就會更加珍惜這樣的機會，引流效果比之前增加10倍不止。
引流的最終目的還賺錢，所以茶葉還得要賣出去，因為賣茶葉本來就比外面賣的價格低，如果再打個折利潤就更少了，賺不到錢就沒有意義，所以沒有採用打折方式，怎麼促成茶葉銷售呢？
因為插樓的贏利點有兩個，房費和茶水費，圍繞著這兩點又設計了一張充值卡，只要客戶購買了茶葉，就送一定金額的充值卡，比方說買200元的茶送100元的現金充值卡，這卡下次來喝茶可以抵現金用，但是只能在茶水費和房間費二者任選一種，幾遍是這樣對客戶來說也是實實在在的價值了，即促成了茶葉的銷售，也能促使顧客下次的回頭，最重要的是每次來都有現金收入

10. 做茶葉宣傳要怎麼做

茶葉宣傳策劃案

前言

「茶為中華國飲，寒夜客來茶當酒」。茶作為一種健康飲品、一種精神飲品、一種情感飲品、一種文化飲品，在物慾橫流、浮躁的現代，人們需要以茶靜心養性、以茶明道，所以要做好宣傳不得不明確自己產品的理念、推廣的目標。根據客戶需求設計自己的宣傳方案，我從以下幾方面進行了拙劣的整理：
一、公司簡介（讓消費者了解本公司，記住本公司，產生一種「光
環效應」）
二、產品分析
1、本公司主要經營的茶類介紹：
2、產品定位：健康、養生、時尚、年輕等等（即推廣理念）
3、產品特點：
4、產品功效：「以茶養生，以茶明道」
不同的茶不同的功效，籠統介紹一下：保健養生，提神益思，消食化膩養胃，防癌抗癌，退熱降火，消除疲勞，減肥美容，除血脂肪，防止血管硬化……
三、分析需要茶葉的人的需求
找到需要茶葉的人：買茶送禮（要求檔次高，包裝好等）

家裡准備給客人飲用（中上等）

女性喝茶美容養顏

……
四、產品推廣策略
1、產品策略

茶葉類型多元化，檔次分明

產品包裝豐富，給人有種「高上大」的感覺
普通包裝和特別包裝（情侶裝、閨蜜裝、兄弟裝…）

產品特性年輕化、時尚化 ……
2、價格策略

同等市場的茶葉突出價格優勢（性價比高）

實行價格折扣：VIP制、節假日（端午節、七夕節…）

……
3、渠道策略（宣傳的具體方法）

短時效的宣傳單（傳單內容：茶葉商標與內容、茶葉產地、茶的品質特徵、各種茶

的主要功效、泡茶方法、喝茶時間…）

免費的網路推廣：
a.微信、博客、QQ群、貼吧論壇等（可以重點做微信營銷）
b.創辦自己專屬的網頁，做個自己公司的主頁，然後上網多發貼子
c.軟文營銷，結合產品編寫軟文廣告發布到各大網路
d.淘寶推廣，群發旺旺好友

在一些大型商場超市設置專櫃：沃爾瑪、華潤萬家、大潤發…
④地區代理銷售：特產店、茶樓

⑤廣告宣傳：
a.電視廣告（撫州一套、臨川電視台…）
b.報紙（江南都市報）、雜志
c.官方網站
d.廣播電台（撫州交通廣播…）
⑥戶外廣告：公交車上、站牌、樓宇電梯…
⑦人員推銷：節假日在超市櫃台推銷；向茶樓推銷與其長期合作；電話、上門推銷…
⑧製作宣傳冊，發到茶樓及進店的顧客（介紹產品屬性、茶葉品類；主類茶的年份；
主類茶從採摘到烘乾再到包裝的說明書；茶葉原產地證明等等）