茶樓宣傳單設計

『壹』 升學宴活動策劃方案

升學宴活動策劃方案

為了確保我們的努力取得實效，常常需要預先准備方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。方案應該怎麼制定呢？以下是我整理的升學宴活動策劃方案，歡迎大家分享。

升學宴活動策劃方案1

活動時間：即日起至9月30日

活動地點：一樓中餐廳

活動對象：所有散台顧客(包房與兩桌及以上包席除外)

活動內容：反正活動期間進店消費的散台顧客，均可享受一下優惠活動

1、 免費提供開胃小碟

2、 免費提供水果拼盤

3、 每天一款特價菜

4、 散台消費100元贈送20元代金券

升學宴活動方案

活動主題：海闊憑魚躍 天高任鳥飛

活動時間：即日起至9月30日

活動內容：：

活動一：1、凡在本店預定升學宴5桌，標准達599元/席，每桌贈送飲料兩瓶

2、贈送啤酒兩件

活動二：1、凡在本店預定升學宴10桌，標准達599元/席，贈送500元禮券大禮包一份

2、贈送豪標一間

3、贈送學子洗浴禮盒一套

活動三：1、凡在本店預定升學宴20桌，標准達599元/席，贈送800元禮券大禮包一份

2、另外贈送豪標兩間

3、贈送學子高級密碼箱一個

備註：凡在本店舉辦升學宴的顧客，除參與以上優惠活動外，本店同時免費提供以下增值服務：

1、免費提供司儀主持

2、免費提供電子屏，滾動播放

3、免費提供pop站牌

4、免費提供音箱設備

5、免費提供簽到台

6、免費提供平價酒水

升學宴活動策劃方案2

一、目標市場分析

恩師，與學子共度一千多個日夜，給予學子終身受用的啟迪，賦予學子體諒與寬容，教育學子們樹立分秒皆準的觀念。近年來「謝師宴」非常紅火。根據調查：謝師宴已經成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次於婚宴，「謝師宴」「火」有n個理由：

理由1(學子)：別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

理由2(家長)：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。

理由3(家長)：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。

理由4(社會)：孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡感情。

理由5(商家)：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業額和酒店知名度，為啥不辦。

二、定價策略

1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。

2、針對價格高的菜餚，建議採用減量和出新菜品想結合的辦法。

3、謝師宴(下面有說明)的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、製作專門謝師宴套餐，可以根據實際的情況將「謝師宴」分「十年寒窗宴」468元一桌、「金榜題名宴」568一桌、「狀元及第宴」668元一桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。

2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學用品作紀念;金榜題名宴(請領導們充分發揮人脈關系，製作邀請函)。

3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯合其它商家、學校或供應商，採用「一對一」的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們准備優惠券。建議採用「雙贏」方式，營銷、財務及公司積極主動參與。

4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值128元每瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。

5、免費提供停車場地，優先預定，免費照相、免費博士帽等。

6、飯後贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

四、廣告策略

1、酒店的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞：「數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!」至此桃花李芬芳時，天堂鳥酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達莘莘學子一片感恩之情。

3、可以嘗試一下手機簡訊廣告，群發的重點是原來飯店的`老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、在一些協議網站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可採用傳單廣告，印製活動宣傳單10000份，但傳單的製做用必須要精美，配菜品展示圖。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區或學校。

五、其它相關的策略

保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;服務語言技巧;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出尊師重道的人文文化。

六、效果預測

1、直接效果：如果推廣和相關的服務到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增凈利潤約2萬元;總收入至少比去年同期上漲，力爭再次突破百萬關。

2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報刊、網路媒體廣告，紀念品廣告，1萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達2萬人以上，提高了品牌效應，增加這些人群以後來酒店消費的機會，有著長期營銷收益。

七、其它建議

1、預定部可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預定部資料庫(關鍵是顧客的名字、職務、單位和手機號碼)，為以後的推廣服務(以後可以細化這個內容)。

3、盡快做好酒店的網站，網站必須要由專業的人士製作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網路營銷(的優勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度，增大市場份額。

升學宴活動策劃方案3

一、活動時間

20xx年6月20日至8月31日

二、用餐標准

428/桌528/桌588/桌688/桌888/桌1288/桌

三、驚喜活動如下：

1、滿10桌送高級行李箱一個，餐廳消費劵200元（限一次使用一張），另送豪華客房標間一間、KTV歡樂唱一間（無最低消費）

2、滿15桌送高級行李箱一個，餐廳消費劵300元（限一次使用一張）另送豪華客房標間二間、KTV歡樂唱一間（無最低消費）

3、滿20桌送高級行李箱一個，餐廳消費劵400元（限一次使用一張），另送豪華客房標間三間、KTV歡樂唱一間（無最低消費）

4、滿25桌送高級行李箱一個，餐廳消費劵500元（限一次使用一張），另送豪華客房標間四間、KTV歡樂唱一間（無最低消費）

滿30桌以上以此類推（詳情請聯系我們）

5、含十桌以上免費現場布置，免費提供司儀、為考生化妝打扮提供服裝。

6、免費贈送LED屏使用權一次。

升學宴活動策劃方案4

為了限度的滿足家長和考生的榮耀感與虛榮心，吸引現場所有賓客的贊美與羨慕之心，本策劃方案將在升學宴流程上做出重點策劃，旨在通過一系列新穎、別致的策劃活動來提高酒店服務附加值，得到現場所有賓客的高度贊同，為考生及家長留下刻骨銘心的美好回憶。同時利用「邊際效益傳播效應」吸引其同學甚至現場的親朋好友在舉辦各類宴會時首先選擇我酒店。

1、17：30-17：50：宴會廳播放喜慶樂曲及歌曲，供賓客聆聽。

4、17：50：喜宴正式開始，考生(男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色禮裙)在承情處旁就位。

5、17：55-12：05：榮譽寶座問鼎儀式。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯，紅地毯的盡頭設有一個小舞台，考生站在舞台上，前面為兩名禮儀小姐，兩人一人拿盤子端一束鮮花和一張賀卡，兩人伴著激昂的音樂走上舞台然後將鮮花和賀卡送上舞台給考生。

6、18：05-18：10：考生發表榮譽寶座感言，播放背景音樂《掌聲響起來》。

7、18：10-18：15：花季感恩儀式。背景音樂播放《感恩的心》，請考生家長及兩位老師代表上台，由考生分別為父母及老師送上慰問鮮花及感恩賀卡，並向父母、家長及現場的賓客三鞠躬，一鞠躬感謝父母的養育之恩，二鞠躬感謝老師的培育之恩，三鞠躬感謝現場所有親朋好友在成長過程中給予的關心和支持!

8、18：15-18：20：燭光許願儀式。禮儀小姐將蛋糕車推上主席台，考生對著蛋糕、燭光許願，並跟在座的親朋好友分享蛋糕。播放背景音樂《明天會更好》。

9、18：20-12：25：家長開懷感言：邀請考生父母上台發表驕傲感言，與此同時播放背景音樂《明天會更好》。

10、18：30開始午宴。

升學宴活動策劃方案5

1.餐廳推出四款謝師宴：錦綉前程宴XX元，平步青雲宴1688元，鵬程萬里宴1388元，金榜題名宴988元;

2.以上標准宴席僅供十人內享用;

3.同時，餐廳於午市(11：00-14：00)新推出商務套餐：

68元/套(凡消費本類套餐，可在a,b,c,d四類菜品中各選一款，免費贈送：米飯、水果);

108元/套(凡消費本類套餐者，可在a,b類菜品中各選二款，在c,d類菜品中各選一款，免費贈送：米飯、水果);

168元/套(凡消費本類套餐者，可在a類菜品中任選三款，在b,c類菜品中各選二款，在d類菜品中任選一款，免費贈送：米飯，水果);

4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權。

升學宴活動策劃方案6

一、前言

高考錄取學生升學宴請已成為全國普遍的習慣，每家少則兩三桌，多則幾十桌，升學宴成為個人團購白酒消費的一個重要組成，具有非常重要的作用。首先，可以在白酒消費淡季的時候提升市場銷量;其次，謝師宴消費者的口碑傳播作用非常明顯，往往同一區域或同班同學會有模範趨勢，通過口碑傳播可以很好的拉動其他周邊消費者;再次，高考及錄取期間正好是白酒消費的淡季，通過對消費者活動的宣傳推廣，可以提高消費者對五糧液紅福春產品及品牌的認知度，營造市場銷售氛圍，為即將到來的白酒消費旺季做好市場宣傳基礎。所以說謝師宴的操作不僅僅體現在促進淡季市場銷售的效果，更重要的是它能夠在市場營造良好的消費氛圍，在消費者之間造成良好的口碑傳播，為旺季實現五糧液紅福春熱銷做好基礎准備工作。

二、活動主題

全國大主題：「，紅福春金榜題名××x」;「醇真師生情，幸福紅福春」。地方可以根據活動政策來制定具體的副標題。如：品紅福春，中狀元，游世博。

三、活動時間

20年6月7日——20年9月1日

准備期：6月1日——6月6日

傳播期：6月7日——6月30日

四、活動對象

區域對象：全國201年被高等學校錄取的高考考生家庭宴請活動。

聯系對象：被錄取學生及其家長、老師。

五、活動內容

針對核心消費者和一般消費者採取不同的促銷方式，達到核心消費者消費紅福春，一般消費者選擇紅翻天或紅精品。

1.核心消費者政策：

各行政機關、事業單位的決策者、重要影響者子女採取免費贈酒的做法，不參與其它形

式的促銷;

2.狀元特別政策：

設立名生宴，對當地高考狀元或者考上清華北大的學生進行免費贊助用酒;

3.一般消費者的政策(以下套餐僅供參考)：

喜慶時刻套餐

購買紅精品3箱，贈送150元的拉桿箱一個;

購買紅翻天5箱，贈送250元的移動硬碟一部;

購買紅滿天8箱，贈送價值××元的××....

(可以根據當地資源贈送)......

六、活動執行

高考是中國影響，最牽動人心的事件之一，其間包含到師生離別的愁緒、金榜題名的喜悅、天下父母的期望、新生對未來的憧憬……白酒是宴席中不可缺少的部分，謝師宴也是一樣，即使其使用量遠小於婚宴，但意義卻極其重大，本次宣傳以尊敬師長、師生感情為重，淡化商業利益，凸顯紅福春品牌的感情內涵，為紅福春品牌形象樹立、品牌健康長久發展做出貢獻。本次主題宣傳的情感訴求——「健康美酒紅福春，金榜題名××X同學」;「醇真師生情，健康紅福春」。

升學宴活動策劃方案7

一、活動時間

20××年x月××日至8月31日

二、用餐標准

518元/席668元/席888元/席

三、優惠項目

1、餐飲：每席贈2瓶啤酒,豆漿免費;酒水按超市價提供。

2、茶樓大廳最低消費標准為10元/人，包間60元/6小時間;雙機麻80元/6小時間;茶水免費。

3、客房：一次性消費3000元以上的贈送標間一間/夜;消費在5000元以上的贈送數碼房一間/夜;活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標准間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優惠。

4、5席以上城區內免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。

酒店餐廳謝師宴、升學宴營銷活動策劃方案參考二

1.餐廳推出四款謝師宴：錦綉前程宴20xx元，平步青雲宴1688元，鵬程萬里宴1388元，金榜題名宴988元;

2.以上標准宴席僅供十人內享用;

3.同時，餐廳於午市(11：00-14：00)新推出商務套餐：

68元/套(凡消費本類套餐，可在A,B,C,D四類菜品中各選一款，免費贈送：米飯、水果);

108元/套(凡消費本類套餐者，可在A,B類菜品中各選二款，在C,D類菜品中各選一款，免費贈送：米飯、水果);

168元/套(凡消費本類套餐者，可在A類菜品中任選三款，在B,C類菜品中各選二款，在D類菜品中任選一款，免費贈送：米飯，水果);

升學宴活動策劃方案8

一、活動時間：

20xx年7月20日至20xx年9月20日

二、謝師宴酒席標准：

二樓及六樓大廳：望子成龍宴：499元/桌

狀元及第宴：599元/桌

前程似錦宴：699元/桌

飛黃騰達宴：799元以上/桌

上不封頂

二樓及三樓包廂：五桌以下包廂內不設最低消費

五桌及五桌以上1200元/桌起(需提前預定、點菜)

三、優惠措施

優惠措施：

1.免費享受狀元禮儀服務一次(含送博士帽一頂)

2.免費贈送鮮花一束

3.自帶酒水免收開瓶費、服務費

4.每桌送啤酒兩瓶、大瓶飲料一瓶

5.贈送溫馨家居客房1間/夜。

6.贈送宴會指示牌

7.贈送精美全家福一張

8.大堂LED電子顯示屏免費插播祝福語

9.贈送高級旅行箱一個

10.贈送高檔紅酒一支

11.送派克鋼筆一支

12.贈送魅力鳳（20xx年開學季活動策劃方案匯總）凰古城三日游、桂林精彩三日游或品牌平板電腦一個(三選一)

優惠標准：

1、凡活動期升學宴總消費在1000元以上，可享受第1-3項優惠。

2、凡活動期升學宴總消費在20xx元以上，可享受第1-4項優惠。

3、凡活動期升學宴總消費在4000元以上，可享受第1-8項優惠.

4、凡活動期升學宴總消費在6000元以上，可享受第1-10項優惠。

5、凡活動期升學宴總消費在8000元以上，可享受第1-11項優惠。

6、凡活動期升學宴總消費在10000元以上，可享受第1-8、第12項優惠

升學宴活動策劃方案9

活動主題：海闊憑魚躍天高任鳥飛

活動時間：

即日起至9月30日

活動內容：

活動一：

1、凡在本店預定升學宴5桌，標准達599元/席，每桌贈送飲料兩瓶

2、贈送啤酒兩件

活動二：

1、凡在本店預定升學宴10桌，標准達599元/席，贈送500元禮券大禮包一份

2、贈送豪標一間

3、贈送學子洗浴禮盒一套

活動三：

1、凡在本店預定升學宴20桌，標准達599元/席，贈送800元禮券大禮包一份

2、另外贈送豪標兩間

3、贈送學子高級密碼箱一個

備註：凡在本店舉辦升學宴的顧客，除參與以上優惠活動外，本店同時免費提供以下增值服務：

1、免費提供司儀主持

2、免費提供電子屏，滾動播放祝福

3、免費提供POP站牌

4、免費提供音箱設備

5、免費提供簽到台

6、免費提供平價酒水

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『貳』 怎麼樣經營一個茶樓

茶餐廳創業初步規劃 即便因各種情況導致單聽面臨結業或轉手的情況，接手方的操作餘地也非常大，只需簡單改變店內布局，便能將茶餐廳更新為茶樓、私房菜管等。通觀整個中小投資市場，幾乎沒有比茶餐廳更有伸縮性的創業模式。 一、市場前景 茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，中餐包括粥、面、粉、飯、點心、小食、燉品、燒烤、小炒、火鍋等；西餐包括：韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。優質多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進軍餐飲的投資者的高度關注。 二、投資標准及回報 1、金額預算。投資可根據資金狀況，考慮開社區店、標准店或旗艦店三種級別的茶餐廳，投資總額分別為8萬元、10萬元和15萬元。最好用投資總額的70%作為實際投資，30%作為備用資金，以應付開業之後的後續投入以及突發狀況。 按10萬元標准店進行投資，其中店面租金，2萬元(一百平米左右)；淡雅而不失現代氣息的裝修，3萬元左右；茶具和其他設備(桌椅、空調、音響)，2萬元；各種茶葉、食品、水果2萬元。 2、收益評估。茶餐廳每日營業14小時，平均日接待顧客一百五十人，每人消費25元，日營業額可達3750元，按20%的純利潤率計算，日盈利750元，月盈利2萬多元。投資可於半年內收回成本，第一年盈利可達10萬以上。 三、前期准備 (1)開業證件：消防、衛生、環保、工商、稅務部門登記、注冊。(2)員工招聘：可以利用網站、餐飲培訓學校、報紙廣告招人或託人代招。(3)菜譜設計：茶餐廳的菜譜設計應該根據該店的經營特色進行設計。菜譜里可以附加一張該店的宣傳廣告和定期的活動廣告。(4)文化理念：包括經營理念、核心價值觀、服務精神、工作態度、目標責任等。 四、選址 1、 拒絕商圈旺鋪。 不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運轉的負荷。 例如：東莞市雅典茶餐廳老闆邱先生急於求成，在當地黃金地段重金投資了一家茶餐廳，月租1.5萬元，後來受到高檔茶樓和先後進駐的星巴克、本土快餐連鎖店真工夫的沖擊，不到半年便結業了。 2、資金有限的投資，在選址時主要考慮以下兩個方便： (1)公司、寫字樓相對集中的地段。此地段消費人群以白領為主，消費能力不亞於商圈附近，而租金卻便宜很多。例如：江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資10萬元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營內容，人均消費為15~20元，相當於三人吃炒菜平攤的費用。而由於茶餐廳環境優雅、就餐近，與炒菜管相比，優勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達4萬元。 (2)住宅區或高校相對集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的150%以內，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。 五、裝修 1、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以內。 2、裝修細節。為了提升服務品質，茶餐廳內還須擺放一台電視、一個仿古書架；在洗手池邊標明「為了您的健康，請您洗手」的字樣；收銀台最好設計成酒吧吧台狀，台上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀櫃等，台後則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。 附加：店內牆壁特殊位置，用3D圖片裝飾，給顧客一種與眾不同的立體視覺感受！ 3、個性化設計。每個茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設計，譬如，在大廳的小舞台上設計一個留言板或貼紙區，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流；還可以根據場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區等。 注意：在茶餐廳內，一定要做好通風和防火措施。 4、裝修的重中之重---廚房。廣州愛緣茶餐廳老闆馮鑫女士：據我所知，有些茶餐廳經營者為節約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實，這是個誤區。廚房在茶餐廳營業的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了後期，當店內菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時，廚房設計不合規格，設備落後，將有可能一上菜速度慢導致顧客源流失。 5、廚房一定由專業設計公司設計： (1)須檢查廚具的出廠年號、產品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪； (2)地面最好安裝100×100規格的深色系吸水地磚； (3)廚房要有「雙道雙門」，以保障工作人員進出流暢； (4)廚房與整個插餐廳的面積比不得低於1：0.3，並且要隔音、隔熱、隔味； (5)另外，除配置空調系統、電源電壓等設備外，還須按照一個灶台提供4~六人用餐的規格來設置灶台數量。 總之，一定要保證廚房運作的安全和環保。 六、經營策略 1、菜品搭配 茶餐廳的經營可借鑒快餐店的經營方式，集中餐、西餐、快餐、冷熱飲、水果拼盤與一體，以環境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，可根據廚師水平，搭配韓式料理、日式料理、西式糕點等，還可配備價格在12~28元不等的各種茶飲，滿足各累消費者的需求。由於餐廳的主要收入來源與商務午餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。 2、宣傳方式 由於目前投資茶餐廳的人越來越多，所以投資者在投資前，一定要有經營的全盤規劃，必須考慮到多套宣傳方案。 (1)在茶餐廳外設一塊長三米、寬2.5米的活動宣傳板，列出每日更新的菜品和特色套餐。 (2)在茶餐廳周遍五白米或一千米以內的報亭做外觀包裝廣告，一個月給報亭老闆100~200元廣告租金，還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單，任憑顧客領取。包裝廣告上可以印上茶餐廳的店名、理念、指向標和距離等。 (3)寫字樓附近的茶餐廳，可大量派發傳單，若進店顧客少，可在宣傳單中添加每日菜品，開展訂餐服務。（4）利用閑暇時間派發店內餐飲廣告，可以專派人員針對寫字樓派單，門店及商鋪。 注意：有訂餐服務的快餐店很多，茶餐廳如打算操作此模式，一是要保證菜品質量及口感在周圍同行中屈指可數，二是要想盡辦法「降價」，比如取消贈送飲料、水果等，使套餐外賣價格與普通快餐店的套餐價格相當；住宅區或學校附近的茶餐廳，可在各個校園網論壇或小區業主論壇發帖，發布茶餐廳菜品信息和「周末二人特價套餐」、「社區家庭套餐」等活動內容。 (4)如果有舞台，可以聯系晚間駐唱歌手，100元/小時。台灣茶餐廳品牌良木緣的重慶分店就有一位駐唱歌手，藝名六弦，由於其歌藝出眾，很多顧客專門捧場。每周他登台那天，茶餐廳當天營業額就會增長25%。 (5)聯系各種收費相對便宜的知識講座，如化裝品用講座、色彩搭配講座、婚姻知識講座等。最關鍵是要讓「這家茶餐廳有講座」的消息外傳，吸引更多顧客。同時需要注意，講座最好能安排在一個單獨的房間內，以免干擾到其他消費者。 七、會員管理制度 茶餐廳實行會員制是一種很有效的累積顧客的方式。會員制不宜採用消費累積到一定金額享受折扣優惠，或免費辦卡收取工本費，最好是預付款消費，如一次性充值200元，享受九折優惠；充值500元，享受八折優惠；充值800元，享受7.5折優惠。如此一來，不僅可以迅速穩定客戶，還可以通過顧客預存的消費卡，緩解經營中時常遇到的資金壓力。 例如：浙江心相映茶餐廳周先生：我的會員制在用行中算比較成功的，心相映除了在每位會員生日當天贈送賀卡、鮮花外，還會提前一周通知會員來店裡領取生日禮物；心相映還建了一個會員QQ群，在群空間里公布了心相映每周的活動內容，並設置會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版等，以確保第一時間了解會員的建議和意見，提升服務品質。 八、細節為王 (1)態度。營業時，服務員應隨時保持微笑。 (2)禮儀。包括店主在內，須掌握基本的問候禮節、稱呼禮節、儀表禮節和迎送禮節。 (3)強化記憶培訓。記住熟客的用餐習慣和常用菜品，使其感覺到至高無上的尊重。 總而言之，只要投資能把握住各種開店技巧、經營之道及細節問題，一家有品位、時尚多元化的茶餐廳的未來，便能有很多種可能，而唯一不可能的是被市場淘汰。

『叄』 茶樓宣傳單設計 我這有一間茶樓棋牌室 現在生意不怎麼好 想做些傳單招攬下人氣 但不知道該寫些什麼內容

老顧客很正要，但你的茶樓位置 環境 飲品 也要注意在做廣告或傳單就有一定的說服力

『肆』 升學宴酒店活動策劃方案

升學宴酒店活動策劃方案（通用5篇）

為有力保證活動開展的質量水平，常常需要預先制定活動方案，活動方案是對具體將要進行的活動的每個步驟詳細分析，研究後所制定的書面計劃。活動方案的格式和要求是什麼樣的呢？下面是我幫大家整理的升學宴酒店活動策劃方案（通用5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

升學宴酒店活動策劃方案1

魚躍龍門、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的高考營養套餐的名稱。

為了餐廳的經營，高考結束後的「謝師宴」「升學宴」也是必不可少的，很多餐廳也為了吻合市場的需求，極力研發出新的菜譜，在很多飯店等都推出了相應的套餐。

高考前，學生們在精神高度緊張的狀態下去學習，高考過後，不可少的就是讓自己足夠的放鬆，餐廳應該抓住這樣的一個客戶心理，在餐廳供應必要的餐點之餘，還可提供一些可供考生玩游戲的器具，這樣才會更好地促進餐廳的經營。

為餐飲淡季帶來了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的「謝師宴」市場。做好「謝師宴」營銷應該是一個很好的商機。

一、目標市場分析

恩師，與學子共度一千多個日夜，給予學子終身受用的啟迪，賦予學子體諒與寬容，教育學子們樹立分秒皆準的觀念。近年來「謝師宴」非常紅火。根據調查：謝師宴已經成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次於婚宴，「謝師宴」「火」有N個理由：

理由1(學子)：別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

理由2(家長)：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。

理由3(家長)：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。

理由4(社會)：孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡感情。

理由5(商家)：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業額和酒店知名度，為啥不辦。

二、定價策略

1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。

2、針對價格高的菜餚，建議採用減量和出新菜品想結合的辦法。

3、謝師宴(下面有說明)的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、製作專門謝師宴套餐，可以根據實際的情況將「謝師宴」分「十年寒窗宴」xxx元一桌、「金榜題名宴」xxx一桌、「狀元及第宴」xxx元一桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍。

2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學用品作紀念;金榜題名宴(請領導們充分發揮人脈關系，製作邀請函)。

3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯合其它商家、學校或供應商，採用「一對一」的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們准備優惠券。建議採用「雙贏」方式，營銷、財務及公司積極主動參與。

4、桌桌有禮品，場場有驚喜。

凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值xxx元每瓶)。

凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。

5、免費提供停車場地，優先預定，免費照相、免費博士帽等。

6、飯後贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

四、廣告策略

1、酒店的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

廣告詞：「數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!」至此桃花李芬芳時，xx酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達莘莘學子一片感恩之情。

3、可以嘗試一下手機簡訊廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、在一些協議網站上做個彈除框廣告或者比較大的'FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可採用傳單廣告，印製活動宣傳單10000份，但傳單的製做用必須要精美，最好配菜品展示圖。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區或學校。

五、其它相關的策略

保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;服務語言技巧;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出尊師重道的人文文化。

六、效果預測

1、直接效果：如果推廣和相關的服務到位，月增接客100桌，平均1000元/桌，即100000元，增凈利潤約4萬元;總收入至少比去年同期上漲，力爭再次突破百萬關。

2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報刊、網路媒體廣告，紀念品廣告，1萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達2萬人以上，提高了品牌效應，增加這些人群以後來酒店消費的機會，有著長期營銷收益。

七、其它建議

1、預定部可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預定部資料庫(關鍵是顧客的名字、職務、單位和手機號碼)，為以後的推廣服務(以後可以細化這個內容)。

3、盡快做好酒店的網站，網站必須要由專業的人士製作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網路營銷(最大的優勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度，增大市場份額。

八、經費預算

1、特約(文、理)狀元紀念品：10000×2=2000元;

2、教師紀念禮品：100×15=1500元;

3、贈送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元，酒水贈送截止本月底，(口子窖供應商提供)。

4、宣傳單：10000×0.12=1200元;

5、博士帽、照相、場地布置成本500元;

6、廣告費：訖牌(或x展架)、橫幅、噴繪、報紙、網路、簡訊等合計1000元;

合計費用：6200元(排除酒水)

升學宴酒店活動策劃方案2

一、活動時間

20xx年6月20日至8月31日

二、用餐標准

xxx元/席 xxx元/席 xxx元/席

三、優惠項目

1、餐飲：每席贈2瓶啤酒，豆漿免費;酒水按超市價提供。

2、茶樓大廳最低消費標准為20元/人，包間60元/6小時間;雙機麻80元/6小時間;茶水免費。

3、客房：一次性消費3000元以上的贈送標間一間/夜;消費在5000元以上的贈送數碼房一間/夜;活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標准間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優惠。

4、5席以上城區內免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。

升學宴酒店活動策劃方案3

一、活動時間

20xx年6月20日至8月31日

二、用餐標准

428/桌528/桌588/桌688/桌888/桌1288/桌

三、驚喜活動如下：

1、滿10桌送高級行李箱一個，餐廳消費劵200元(限一次使用一張)，另送豪華客房標間一間、KTV歡樂唱一間(無最低消費)

2、滿15桌送高級行李箱一個，餐廳消費劵300元(限一次使用一張)另送豪華客房標間二間、KTV歡樂唱一間(無最低消費)

3、滿20桌送高級行李箱一個，餐廳消費劵400元(限一次使用一張)，另送豪華客房標間三間、KTV歡樂唱一間(無最低消費)

4、滿25桌送高級行李箱一個，餐廳消費劵500元(限一次使用一張)，另送豪華客房標間四間、KTV歡樂唱一間(無最低消費)

滿30桌以上以此類推(詳情請聯系我們)

5、含十桌以上免費現場布置，免費提供司儀、為考生化妝打扮提供服裝。

6、免費贈送LED屏使用權一次。

升學宴酒店活動策劃方案4

一、活動目的：

在眾多高考生面臨升學之際，酒店全面推出「升學宴」、「狀元宴」以打造餐飲服務口碑，開拓餐飲宴會市場，帶動餐飲、房務、康體消費，有效提高酒店經濟效益。

二、活動對象：

xx市各知名、重點學校

三、活動主題：

「希望之星」

四、活動日期：

七月十八日——九月十八日

五、活動地點：

二樓宴會廳

六、活動方案(內容)：

1、凡在酒店預訂「升學宴」或婚壽宴者，免費提供主持人1名;(要求10桌以上宴會)

2、凡在餐飲宴會一次性消費5000元(不含5000元在內)以上者，酒店免費贈送單桌同等價位晚餐1席(「升學宴」菜單)，或標准客房1間(限當日有效);

3、凡在酒店舉辦「升學宴」者，酒店贈送個人「成名相冊」一本，相冊內容由酒店收集並排版，(內容包括其個人在就學期間參加的各項活動、各項榮譽的留念照片，與學校老師、同學留影並涉及家族合影，其個人資料留酒店保存並備檔。)

4、酒店發行「希望之星邀請卡」推動酒店消費，其卡片發行對象與途徑：參加宴會的每一位客人，通過宴會主人發放的「禮金」或「禮品包」發放到每位顧客手中。

升學宴酒店活動策劃方案5

一年一度的高考已經來臨，對於很多考生來說是一生一次，一次一生。今年高考最遲將於7月20號前發布第一批重點本科錄取通知單，很多家長非常關注高考重視高考。

一、主題：

金榜題名時謝恩情

二、時間：

7月20日-8月30日

三、地點：

xx大酒店

四、對象：

被國家或省級正規院校錄取(含本科和專科)、家在市區且經濟條件比較好的考生家長

五、目的

1、緊扣社會熱點，抓住「高考經濟」，特別推出升學宴策劃，藉此提升酒店經營效益;

2、通過與眾不同的高考升學宴策劃，滿足家長和考生的驕傲感和榮耀感，並感染現場的親朋好友，通過提升酒店美譽度來吸引潛在客戶，為酒店的後續經營帶來潛在效益。

3、有效運用「心理營銷」，結合「情感營銷」，通過提高服務附加值等方式，最大限度的滿足客人的心理需求和情感需求。

六、前期宣傳「納客」方式：

通過市場營銷代表前往各高中學生工作處及郵政局(因為耒陽有一部分學生在長沙及衡陽的重點高中就讀)搜集高考被正規院校(含本科和專科)錄取的學生資料及家長資料，篩選出家在市區、且經濟條件比較好的家長資料，營銷代表先打電話過去代表某五星級酒店大酒店表示祝賀，並預約時間和地點送上某五星級酒店特製溫馨賀卡，邀請其前來酒店舉辦升學宴，同時告知升學宴的特別策劃及心動優惠政策，吸引其如約前來預訂。

七、升學宴流程策劃：

為了最大限度的滿足家長和考生的榮耀感與虛榮心，吸引現場所有賓客的贊美與羨慕之心，本策劃方案將在升學宴流程上做出重點策劃，旨在通過一系列新穎、別致的策劃活動來提高酒店服務附加值，得到現場所有賓客的高度贊同，為考生及家長留下刻骨銘心的美好回憶。同時利用「邊際效益傳播效應」吸引其同學甚至現場的親朋好友在舉辦各類宴會時首先選擇某五星級酒店。

1、9：30-10：30：考生來酒店化妝。

2、10：30-11：50：考生及家長端上糖果和香煙站在大堂迎賓，大堂播放輕柔喜慶的樂曲，擺放慶賀水牌。二樓宴會廳旁，承情處工作人員就位，承情處周邊氛圍布置由餐飲部負責。一樓上二樓的樓梯轉角處擺上指示牌。

3、10：30-11：50：宴會廳播放喜慶樂曲及歌曲，供賓客聆聽。

4、11：50：喜宴正式開始，考生(男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色禮裙)在承情處旁就位。

5、11：55-12：05：榮譽寶座問鼎儀式。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯，兩邊圍上露營，紅毯前設一個塑料鮮花拱門，考生站在拱門前，前面為兩名禮儀小姐，身後為兩名要好同學，四人每人捧一捧鮮花持一張賀卡，由這四人伴著激昂的音樂將考生送上主席台榮譽寶座，紅地毯儀式過程中噴七彩禮花(鮮花和賀卡由考生自己准備，酒店可幫其訂購)。

6、12：05-12：10：考生發表榮譽寶座感言，播放背景音樂《掌聲響起來》。

7、12：10-12：20：花季感恩儀式。背景音樂播放《感恩的心》，請考生家長及兩位老師代表上台，由考生分別為父母及老師送上慰問鮮花及感恩賀卡，並向父母、家長及現場的賓客三鞠躬，一鞠躬感謝父母的養育之恩，二鞠躬感謝老師的培育之恩，三鞠躬感謝現場所有親朋好友在成長過程中給予的關心和支持!

8、12：20-12：30：燭光許願儀式。禮儀小姐將蛋糕車推上主席台，考生對著蛋糕、燭光許願，並跟在座的親朋好友分享蛋糕。播放背景音樂《明天會更好》

9、12：30-12：38：家長開懷感言：邀請考生父母上台發表驕傲感言，與此同時播放背景音樂《明天會更好》。

10、12：38開始午宴。

八、附加服務策劃

凡前來酒店舉辦升學宴的考生，酒店將在升學宴舉辦的當晚免費贈送三樓包廂一晚(19：00-0：00)給其舉辦同學歡慶PARTY，包廂大小視三樓當天生意預定情況而定，PARTY流程由考生及其同學自主商量策劃，酒水零食費用自理，不能外帶。

凡前來酒店舉辦升學宴的家長，當晚在酒店開房達到3間以上者，將可享受最低7.5折優惠，3間及3間以下者不享受住房優惠政策(具體由前台跟餐飲部聯系核實後方可打折)。

九、升學宴優惠措施：

1、望子成龍宴(388元/席)

2、金榜題名宴(468元/席)

3、平步青雲宴(568元/席)

4、前程似錦宴(668元/席)

5、鵬程萬里宴(888元/席)

6、飛黃騰達宴(1280元/席)

註：

A、凡在酒店預訂升學宴且宴席數量達到6桌及6桌以上者，可免費享受以下優惠措施：

1)免收服務費;

2)免費提供司儀;

3)免費提供現場布置;

4)免費提供禮儀服務;

5)免費贈送指示牌1塊;

6)免費贈送簽到簿1本;

7)免費提供宴會攝像、拍照(酒店僅提供電子版，刻碟及沖洗照片由客人自己自費負責);

8)免費提供三樓8888或9999大包廂給考生舉辦同學歡慶PARTY(備註：僅免包廂費，酒水零食費用自理);

9)免費提供服裝和化妝.

A類經費預算：考生服裝租賃100元，簽到簿30元，合計費用130元。

B凡在酒店消費金額達到5000-7999元者，另可享受以下優惠措施：

同上;

另免費贈送高級密碼皮箱1隻。

B類經費預算：以上費用再加高級密碼皮箱180元，合計費用310元。

C凡在酒店消費金額達到8000-9999元者，另可享受以下優惠措施：

同上;

另免費提供客房1間。

C類經費預算：以上費用再加客房1晚30元，合計費用340元。

D凡在酒店消費金額達到10000-14999元者，另可享受以下優惠措施：

同上;

另：免費贈送3磅蛋糕一個;

同時：考入省內學府學子憑錄取通知書贈送省內快巴票1張(贈送車票僅限耒陽至錄取院校所在城市，若起止站點不在此規定之內，恕不贈送)，或者報銷火車硬座票1張(贈送車票僅限耒陽至錄取院校所在城市，若起止站點不在此規定之內，恕不贈送;且車票由考生自己購買，憑票前來酒店報銷);考入省外學府學子可憑錄取通知書贈送火車軟卧票1張(贈送車票僅限耒陽或衡陽至錄取院校所在城市，若起止站點不在此規定之內，恕不贈送;且車票由考生自己購買，憑票前來酒店報銷，最高報銷金額為500元，超出部分由考生自理);或者免費為其訂購5折優惠飛機票1張，並報銷500元，超出部分由考生自己負擔(若折後機票金額低於500元，由酒店全額贈送，恕不補差價;5折飛機票需提前15天預定，拖延期限不能訂到5折機票，酒店不負任何責任，僅報銷500元)。

D類經費預算：以上費用再加 3磅蛋糕40元，加車票或飛機票平均價500元，合計費用880元。

E凡在酒店消費金額達到15000-19999元者，另可享受以下優惠措施：

同上;

另免費贈送品牌MP4(128M)1台;

此外，考入清華、北大兩大名校的學子憑錄取通知書免費贈送飛機票1張。

E類經費預算：以上費用再加品牌MP4(128M)180元，合計費用1020元。

F凡在酒店消費金額達到20000元以上者，另可享受以下優惠措施：

同上;

另贈送國際名牌派克鋼筆一隻

F類經費預算：以上費用再加派克鋼筆160元，合計費用1180元。

備註：本次升學宴不享受折扣優惠，僅享受以上對應條款優惠政策。

十、各部門分工配合

1、餐飲部：

1)宴會廳現場氛圍布置

2)舞台背景布置

3)准備宴會背景音樂及宴會前播放樂曲

4)升學宴菜單提供

5)檢查設備設施是否正常運轉

2、經營策劃部：

1)水牌製作

2)橫幅製作

3)賀卡製作

4)現場攝像、拍照

5)協調、溝通並監督各部門工作執行情況

6)升學宴菜單製作

7)本次活動宣傳推廣

3、市場營銷部：

1)派營銷代表到各學校及郵政局搜集考生及家長信息資料，並篩選出意向客戶。

2)打電話對意向客戶表示祝賀並親自登門拜訪送出邀請賀卡。

3)跟意向客戶充分溝通本次升學宴策劃方案，並將客戶預定意向及時反饋給經營策劃部、餐飲部及房務部、康樂部。

4、采購部：

1)采購高檔特色座位一張(擺放在舞台上)

2)采購簽到簿

3)采購高級密碼皮箱

4)采購品牌MP4(128M)

5) 采購派克鋼筆

6)采購與本次活動相關的其他物料

7)聯系影樓贊助或租賃黑白燕尾服和白色禮裙

8)聯系贊助單位

註：請采購部事先聯系好供應商，具體采購數量視具體業務情況而定

5、康樂部：准備好ktv包廂的贈送預留及相關服務

6、房務部：負責做好當天舉辦升學宴客人贈送客房及優惠(7.5折)客房的預留，具體情況請聽市場營銷部通知。

7、行政人事部：

1)各部門應在此方案出台3天內對全體員工進行相關培訓，行政人事部將在此方案下發3天後對各部門員工進行抽檢，若員工無法正確回答本次策劃活動相關知識，各部門負責人將被績效考核;

2)負責組織教師籃球聯誼賽;

3)龍甜梅負責給考生化妝。

8、工程部：負責製作金榜(KT板，擺放在大堂)

十一、本次活動宣傳推廣方式

為了減少不必要的成本浪費，盡可能的降低費用支出，提高經營收益，本次活動將採取有針對性且時效性較強的宣傳推廣方式，如：對外採取營銷代表親自登門拜訪目標客戶並派送邀請賀卡的方式，同時在市中心懸掛宣傳造勢的橫幅;內部採取店外橫幅、大堂KT展板、電梯廣告相結合的方式。

1、前期宣傳方式：聯系各高中老師舉辦籃球聯誼賽，藉此宣傳升學宴策劃，並搜集考生及家長資料，具體組織由行政人事部負責。

2、活動過程中的宣傳方式：在大堂設一塊金榜題名榜，張榜宣傳在酒店舉辦升學宴的考生喜訊並附上考生照片及其基本信息，藉此金榜在考生之間與考生家長之間互相傳播宣傳。

凡在酒店於訂宴席的考生即可從預定之日起在大堂金榜題名;同時考上四大名校的學生，無論其是否前來酒店舉辦升學宴，均可在金榜上題名。

十二、全員營銷提成方案

(營銷代表不參照此提成方案，直接參照市場營銷部績效考核方案)

1、所有員工按照餐飲部流程提前5天以上預訂宴會，並在客人交納宴會預訂金後得到餐飲部人員在訂單上的簽字認可並報財務部備案，宴會結束後可享受宴會總消費金額的現金提成獎勵。

2、凡內部員工及親屬在酒店預訂升學宴均可享受9折優惠。

3、宴會結束當天現金結賬按2%提成，掛帳10天內(含10天)收回按1%提成，超過10天收回不計提成。

4、凡全價預訂宴會並在當天內結賬且掛帳10天內(含10天)收回現金的可增加0.5%提成。

5、凡預訂宴會低於9折不計算提成。

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『伍』 茶葉店（茶館）開張如何進行宣傳

宣傳單是產品或業務活動推廣的宣傳單不是為企業裝點門面，也不是簡單的產品信息傳達，它的意義在於將產品的相關信息有效的傳達給消費者，引導客戶的的消費，開業宣傳單樣本：廣告開業宣傳的第一要素就是：簡潔、簡潔、再簡潔！沒有幾個人會仔細看完詳細介紹，你只要把最重要的內容介紹清楚就可以！

其實這樣說來並不需要很好的文采，把宣傳單的要素把握住你就已經把這件事情做好了，你是做生意，別人不會有耐心在這個宣傳單上去聯想到文采，只要你能讓他產生想買或者不想買的念頭就好了。

林氏茶莊開業大酬賓，讓利顧客回饋鄉親正在進行中??
驚喜一：買滿20元送透明杯子一個（每人限量購賣）-
驚喜二、買滿50元送紫砂茶杯一個
驚喜三、買滿100元送花茶一包！
驚喜四、買滿200元送會員卡一張！
驚喜五、您願買我願送！買得多，送的多！最好添加一個免費品茶活動，可以再做宣傳，讓大家走過路過的時候隨時可以走進你的店裡品茶，如果真地做到了那你的店就相當成功了同時也會給你帶來很可觀的利潤。然後就是寫清楚下面的：
地址：
電話：
開業時間：

一張小小的宣傳單也是品牌形象的一部分。宣傳單頁或折頁的尺寸小，最大不過8開左右，最小至48開或者更小，在設計和編排時很多東西都受到了尺寸的限制，其傳達功能也許不及畫冊和海報等宣傳品，要想在這有限的空間里有效的反映出產品的相關信息，達到良好的推廣目的。

除了在產品的廣告文案創意上有很好的述求之外，我想另一方面就是它的視覺效果，在其圖形的設計、色彩的構成，文字的編排上都要有自己的個性和與眾不同的特點，才會引起消費者的注意，當然這種視覺上的個性和特點是建立在適合產品的基礎之上，這個適合就是要適合產品的相關屬性、市場、消費者的心理及企業文化理念等因素。

1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情朴實坦誠，既不可強作笑臉也不要呆板無表情。舉止風度親切、自然、熱情，不披頭散發、不染彩色頭發、不塗指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
2、敏銳的觀察力褐判斷力：營業員必須「察言觀色」的功能，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
3、較為靈活准確的反應能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業員的反應能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應，理解和領會顧客的購買意圖，並迅速給予答復或提供服務，有人總結出服務接待的方法為「接一、問二、聯系三」已是靈活反應的具體表現。
4、較出色的語言表達能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的重要手段，語言表達對營業十分重要，直接關繫到茶店的效益，應講普通話，不能用服務忌語，講話要適中，應掌握好語氣，，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應用不同的禮貌語言，靈活掌握。
5、較強的自我控制能力：因為營業員工作環境單調，顧客性格各異，這就要求營業員控制好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個良好的心態，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發火，要耐心解釋。「顧客就是上帝」請營業員牢牢記住。
6、具備一定的財務知識：營業員要有一定的財務知識，包括對假幣、外幣、各種支票的識別能力，以及發票的正確填寫。作為茶葉營業員還應具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，一個茶店營業人員必須具備良好的心理素質、商業道德、專業知識和高超的交際接待能力。茶店營業員的重要性大多度經營者心領神會，望大家一定要不惜代價，對你的俄營業員實行專業培訓。「磨刀不誤砍柴工」，這一點不能疏忽，不然花費「巨資」開一個茶葉店，就因為營業員素質茶差而虧本，是在不合算。

『陸』 茶館怎麼吸引客流量

方法還是傳統的經營模式，打電話讓朋友來喝茶，除了打電話也發過幾輪簡訊宣傳，再就是印一些宣傳單到附近去發，進店就可以免費喝茶，都是上等的好茶，只要喝一次就能體驗出來。
這種營銷方法，前期是有效果，但是做熟人市場畢竟是有限的，熟人也不可能天天來喝茶，所以靠熟人市場很難做大，還是要做陌生市場，陌生市場才是最大的市場，但是做陌生市場這種方法就不好使了。
比如，你走在大街上，有人給你一個宣傳單，可以免費喝XXX很名貴的茶，你會不會去喝，你肯定會考慮一下，哪有免費的午餐，我去了會不會像我推銷一大堆東西，不買就纏著不讓走，免費的茶能是什麼好茶，商家又在搞套路？
雖然這只是邀請顧客去品嘗，但是顧客很難相信，活動是真實的，感受不到價值，就吸引不到顧客，所以他很難採取行動。那麼現在的問題就是如何讓陌生顧客進來，通過品嘗來感受到產品的價值，顧客感受到產品很好，並產生想來喝的沖動的就不愁客源了，就像做餐飲一樣，一旦顧客吃一次，並喜歡上這里的味道，就不愁他不來第二次。
了解到這家店裡的茶葉種類齊全，包含紅茶，綠茶，鐵觀音，碧螺春，普洱茶等都有，價格從45到298不等，於是我們調整了營銷策略，拿出5種常見的茶，大家都知道這些茶的價值，製作成一個代金券，把這種茶和價格都印在上面，憑這張代金券可以到店裡面免費喝5壺茶，這樣一張價值幾百元的代金券就設計出來了。
因為每種茶都是明碼標價的，只有持卡才可以免費喝茶，所以價值是一目瞭然的，這樣就比在大街上發的宣傳單價值高多了。就算是拿著送人也是很有面子的。卡做出來以後，再找一些商家合作，把卡作為贈品贈送出去，客戶就會更加珍惜這樣的機會，引流效果比之前增加10倍不止。
引流的最終目的還賺錢，所以茶葉還得要賣出去，因為賣茶葉本來就比外面賣的價格低，如果再打個折利潤就更少了，賺不到錢就沒有意義，所以沒有採用打折方式，怎麼促成茶葉銷售呢？
因為插樓的贏利點有兩個，房費和茶水費，圍繞著這兩點又設計了一張充值卡，只要客戶購買了茶葉，就送一定金額的充值卡，比方說買200元的茶送100元的現金充值卡，這卡下次來喝茶可以抵現金用，但是只能在茶水費和房間費二者任選一種，幾遍是這樣對客戶來說也是實實在在的價值了，即促成了茶葉的銷售，也能促使顧客下次的回頭，最重要的是每次來都有現金收入。
好了，案例分享到這里就結束了，相信你一定很有啟發，但是你知道怎麼運用到你的生意當中嗎？如果你想不到

『柒』 電器廣場開業策劃方案

電器廣場開業策劃方案

為了確保工作或事情能高效地開展，我們需要事先制定方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。寫方案需要注意哪些格式呢？下面是我為大家整理的電器廣場開業策劃方案，希望對大家有所幫助。

電器廣場開業策劃方案1

（一）開業日程及人員安排

在開業之前一定要周密地安排開業的日程、進度、什麼時間做什麼事情、邀請哪些重要的人士、什麼步驟用什麼人員來負責，直接實施分管制，因為開業慶典很重要，一定要有計劃地安排。

日程安排主要有：開業活動主題，活動時間，活動地點，活動邀請的重要人士名單，活動各個崗位的負責事項，負責人，活動的要求。如某便利店的開業日程安排：

①活動主題：xx便利店開業有禮送！

②活動時間：x月12～17日

③活動地點：xx

④各活動人員安排情況

（二）商品的策略

開業時一切活動都是為了銷售商品，所以開業前便利店將所有欲賣的商品都要准備齊全，尤其是一些促銷類的商品，要准備足夠的量，做到貨源充足，供顧客購買。開業的促銷商品是必不可少的，是用來吸引顧客，從而達到開業慶典的目的，讓顧客先認知和接受您的店鋪。

如某便利店開業准備促銷商品清單

品名原價（元）現價（元）限購/人限量

汰漬洗衣粉1.90 1.00 2袋250袋

雕牌280洗潔精2.10 1.00 2瓶420瓶

自行車129.00 99.00 1輛50輛

白砂糖2.90 1.30 2包1500袋

（三）促銷活動

促銷活動是開業慶典的重頭戲之一，是吸引顧客的重點。如某便利店開業組織的促銷活動：

★活動主題

活動一：會員卡免費送

活動時間：9月5～30日

活動內容：在活動期間，凡到本便利店的顧客，憑身份證便可免費辦理本卡，每人限辦一張。

活動操作：開業前兩天，門店安排人員到規劃好的活動區發放，後幾天安排服務台發放。

活動二：來就送

活動時間：9月15日

活動內容：店長安排人員將贈品放到活動規劃區，顧客憑收銀小票到活動區領取禮品一份。

禮品：小毛絨玩具、文具等，根據店主自己的喜好定。

★活動注意事項

開業現場，開業時候顧客比較擁擠，活動安排在統一規劃好的活動區域內。用大喇叭引起顧客注意。

（四）開業宣傳

開業之時是便利店極好的宣傳機會，要充分利用，大力宣傳，製造開業的轟動效應。便利店開業的宣傳方式，根據所處的.商圈和周邊的受眾群體不同，大概有以下幾種方式：

（1）在密集的商業區或辦公樓附近開便利店，最佳的選擇是做一些成本較低的電梯廣告，印製DM單發放。

註解：DM單，泛指超市或者是便利店，將活動期間的特價商品或者是本次的活動內容製作成印刷品，用郵寄或者是投遞的方法發放給目標顧客群，是現在零售行業較為常見的一種宣傳方式。其成本低，到達目標群體准確。

（2）在居民樓或者是社區附近開便利店，店主可以選擇在每個社區的廣告欄處張貼開業廣告，告知居民開業的時間及活動，有條件的可以印製DM單，一門一戶地發放。

（3）也可以與周邊的服務性企業溝通聯系，如郵局、煙酒小賣部、服裝店、鞋店等，在這類地方發放DM單。

電器廣場開業策劃方案2

金秋時節，十方數碼城即將隆重開業。作為我市最大的數碼商城必將引起社會各界的廣泛關注和期待。此次開業慶典正是十方數碼城面向社會各界的一次適時的、良好的形象宣傳機會，是樹立企業形象的良好契機，通過良好的品牌形象推廣策劃，精彩的慶典活動，隆重的項目推出儀式以及各方媒體的推廣，必將充分展示數碼城的形象和實力以及廣大入駐商戶共創輝煌的信心。通過開業慶典促進企業與社會各界的良好的溝通交流；增強商戶對企業的信心及凝聚力。

本次慶典將採用互動類活動和針對性促銷活動作為連接點，比較容易導入認知意識，使廣大消費者印象深刻，對品牌的樹立有極大的幫助，真正把十方數碼城打造成我市數碼銷售的權威交易市場，成為廣大消費者購買的首選之地，成為廣大商家的財富聚寶盆。

一、日期： xx年x月x日

二、場地：

三、主辦單位：

四、嘉賓：

五、傳媒代表：

六、各方代表：

七、布局描述： （附圖）

簽到處：寫真背景，作為襯托，旁邊可加上，。

推廣儀式主舞台：長方型舞台

主背景：大噴

展板：第一類展板部分以十方數碼城作為底圖襯托介紹十方商貿城，第二類為十方商戶型介紹；第三層為商戶促銷展板

現場彩虹門

燈籠拄

空飄

現場花籃

現場條幅

現場巨幅

廣場花壇

八、程序：

嘉賓簽到（音樂軍樂隊），觀眾進場。

主持人致辭

領導致辭

嘉賓致詞

共同剪綵

放飛和平鴿

燃放鞭炮禮花

主持人致辭剪綵結束

可帶領嘉賓參觀商城

宣傳促銷活動開始

九、大型演出：（兩天）

為了烘托現場氣氛、聚集人氣、增加現場活動效果，安排現場大型演出活動

時間：上午：x：xx，下午：x：xx

演員將邀請我市最具實力的歌手和舞蹈演員

十、促銷活動

時尚展示

→時長：略

→要點：

在商場外開放式搭台。

活動時間設計在試營業期間

與相關商戶合作，聘請專業模特進行走秀相互減少成本。

走秀中間穿差歌曲、熱舞等表演，

主持人主持須注意互動性，讓客人參與其中

在活動中增加小游戲。

需要設備及人員：

營銷方案：

在市場運作的行為中，要十分注意促銷這個武器，因為「促銷活動」是一把雙刃劍，促銷程度和深度如果控制不好就會傷害自己。目前商場正處於開業期，可以做些促銷活動，但是如果太過頻繁，就會引起消費者對其的品牌信任度下降。

這次活動我們建議採用禮品促銷策略，

策略：在活動當天，為了吸引人氣，可以採用有來就有送的策略，讓每一個來商場的消費者都可以有收獲，增加他們對於商場品牌的好感，擴大知名度。面值在—元左右

策略：凡是有參加現場活動的客戶均有商場優惠卷贈送，從而為商場吸引一些較為長期的回頭客。面值在—元左右

策略：尋找合作單位（比如酒館、茶樓、等），在開業期間，凡在商場購買商品的顧客，可以享受合作單位的優惠卷

店內

策略：在商場內的所有產品，必須是保證質量的，在部分區域，設計產品質量簡單的檢驗辦法，用以樹立xxxx重視品質的形象。

策略在商場內部設計個休息點，休息點布置設時尚、旅遊類雜志徵文單商場區域圖等供客人觀看

十一、部門分工

一、設開業籌備辦公室（負責各部門的統籌分工）

二、宣傳部（負責媒體聯系宣傳計劃）

三、慶典部（所有慶典設施的安放即實施）

四、接待部（擬訂邀請嘉賓並作好接待）

五、後勤保障部（保障實施部門正常工作）

六、安全保障部（保障慶典工作的安全）

電器廣場開業策劃方案3

一、活動名稱：

廣州市電器廣場開業典禮

二、活動時間： xx年月日

三、活動地點：

市鎮

四、活動目的：

⒈熱烈慶祝廣州市電器廣場隆重開業；

⒉提高電器廣場在增城的知名度，讓更多的消費者信賴，關注；

⒊利用開業、中秋及國慶之機，通過系列促銷活動，打開增城市場，提高產品銷售。

五、活動場地布置附平面圖：

⒈商場形象布置：商場入口地面鋪紅地毯、兩旁放置花藍、迎賓小姐立於兩邊；服務台放置宣傳畫頁；室內懸掛宣傳串聯小彩旗、室內牆壁貼各類宣傳噴畫、角落放置盆景。）

⒉商場剪綵儀式形象布置（附圖）：

商場整體布置大廈懸掛宣傳條幅及拉滿三角小串旗，大廈附近升個大汽球、附近花基插滿宣傳彩旗。

通道及台階布置：通道立大型拱門一個、搭小型剪綵舞台（即紅地毯鋪飾）、置簽到用品（簽到台、椅，金筆、簽到簿）一套、禮儀小姐迎賓、醒獅賀喜，過道右側放置咨詢帳蓬個；通道左側搭建促銷舞台個並配置音響、燈光。

備註：剪綵用品（托盤、金剪刀、綵球、綬帶；）、禮炮准備就緒。

⒊各街道懸掛宣傳橫幅條及插滿彩旗。

內容：熱烈慶祝廣州市電器廣場隆重開業；

電器廣場開業期間特價酬賓；

迎中秋、慶國慶；電器廣場特價酬賓

⒋宣傳車帶動開業氣氛：輛宣傳車有秩序的在各主要街道進行形象宣傳。宣傳車包裝：宣傳噴畫、彩旗及橫幅。

六、開業內容：

（一）、剪綵儀式流程：

⒈醒獅迎賓（禮儀小姐同時到位）

⒉主持人致辭；

⒊特邀領導、嘉賓講話；

⒋商場領導講話；

⒌剪綵儀式進行（同時禮炮鳴放）；

⒎醒獅賀喜；

⒏主持人致謝辭；

⒐請領導、嘉賓入公司內參觀；

活動展示或觀看文藝演出

（二）、媒介傳播：

全場拍攝開業典禮過程，製作光碟並在當晚的《增城新聞》播報當天的盛況；

並在次日的《增城日報》上宣傳報道有關開業情況；

七、現場促銷活動：

1.促銷目的：通過系列促銷活動，提高品牌知名度及產品銷售量。

⒉促銷定位：利用開業、中秋節、國慶節之機，通過業務咨詢、特價酬賓、佳節贈禮及、宣傳單張、媒體活動等促銷手法，打造增城電器商場品牌，並帶動電器銷售量。

⒊促銷口號：電器廣場、溫馨到家；

電器廣場開業期間特價酬賓

買電器首選、專業實惠最放心；

金秋送溫情、有驚喜；

迎中秋、慶國慶；電器廣場特價酬賓。

促銷時間：x月x日——x月x日

促銷地點：電器店及各連鎖店。

促銷安排：

x月x日前：宣傳單張、彩旗、招貼及橫幅宣傳；

x月x日：開業典禮及現場促銷（業務咨詢、傳單派發、特價酬賓、媒體報導、展廳、文藝演出等）；開業特價酬賓、；金秋送溫情、有驚喜；

x月x日—x日：購物送禮（電器廣場金秋月餅禮盒大贈送）、促銷演出、現場大屏電視播放；

電器廣場開業策劃方案4

一、活動名稱：

廣州市電器廣場開業典禮

二、活動時間：××年月日

三、活動地點：

市鎮，全國公務員共同天地

四、活動目的：

1、熱烈慶祝廣州市電器廣場隆重開業；

2、提高電器廣場在增城的知名度，讓更多的消費者信賴，關注；

3、利用開業、中秋及國慶之機，通過系列促銷活動，打開增城市

場，提高產品銷售。

五、活動場地布置附平面圖：

1、商場形象布置：商場入口地面鋪紅地毯、兩旁放置花藍、迎賓小姐立於兩邊；服務台放置宣傳畫頁；室內懸掛宣傳串聯小彩旗、室內牆壁貼各類宣傳噴畫、角落放置盆景。）

2、商場剪綵儀式形象布置（附圖）：

3、商場整體布置大廈懸掛宣傳條幅及拉滿三角小串旗，大廈附近升個大汽球、附近花基插滿宣傳彩旗。

4、通道及台階布置：通道立大型拱門一個、搭小型剪綵舞台（即紅地毯鋪飾）、置簽到用品（簽到台、椅，金筆、簽到簿）一套、禮儀小姐迎賓、醒獅賀喜，過道右側放置咨詢帳蓬個；通道左側搭建促銷舞台個並配置音響、燈光。

備註：剪綵用品（托盤、金剪刀、綵球、綬帶；）、禮炮准備就緒。

5、各街道懸掛宣傳橫幅條及插滿彩旗。

內容：熱烈慶祝廣州市電器廣場隆重開業；

電器廣場開業期間特價酬賓；

迎中秋、慶國慶；電器廣場特價酬賓

6、宣傳車帶動開業氣氛：輛宣傳車有秩序的在各主要街道進行形象宣傳。宣傳車包裝：宣傳噴畫、彩旗及橫幅。

六、開業內容：

（一）剪綵儀式流程：

1、醒獅迎賓（禮儀小姐同時到位）

2、主持人致辭；

3、特邀領導、嘉賓講話；

4、商場領導講話；

5、剪綵儀式進行（同時禮炮鳴放）；

6、醒獅賀喜；

7、主持人致謝辭；

8、請領導、嘉賓入公司內參觀；

9、活動展示或觀看文藝演出

（二）媒介傳播：

1、全場拍攝開業典禮過程，製作光碟並在當晚的《增城新聞》播報當天的盛況；

2、並在次日的《增城日報》上宣傳報道有關開業情況；

七、現場促銷活動：

1、促銷目的：通過系列促銷活動，提高品牌知名度及產品銷售量。

2、促銷定位：利用開業、中秋節、國慶節之機，通過業務咨詢、特價酬賓、佳節贈禮及、宣傳單張、媒體活動等促銷手法，打造增城電器商場品牌，並帶動電器銷售量。

3、促銷口號：電器廣場、溫馨到家；

電器廣場開業期間特價酬賓買電器首選、專業實惠最放心；金秋送溫情、有驚喜；全國公務員共同天地迎中秋、慶國慶；電器廣場特價酬賓。

1、促銷時間：月日——月日

2、促銷地點：電器店及各連鎖店。

3、促銷安排：

月日前：宣傳單張、彩旗、招貼及橫幅宣傳；月日：開業典禮及現場促銷（業務咨詢、傳單派發、特價酬賓、媒體報導、展廳、文藝演出等）；開業特價酬賓、；金秋送溫情、有驚喜；月日—日：購物送禮（電器廣場金秋月餅禮盒大贈送）、促銷演出、現場大屏電視播放；

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『捌』 如何做好一個茶餐廳的可行性計劃書

給你一個例子子吧:

即便因各種情況導致茶餐廳面臨結業或轉手的情況，接手方的操作餘地也非常大，只需簡單改變店內布局，便能將茶餐廳更新為茶樓、私房菜館等。

通觀整個中小投資市場，幾乎沒有比茶餐廳更有伸縮性的創業模式。

市場前景

茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，中餐包括:粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等；西餐包括:韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。優質多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進軍餐飲業的投資者的高度關注。

投資標准及回報

1、金額預算。投資者可根據資金狀況，考慮開社區店、標准店或旗艦店三種級別的茶餐廳，投資總額分別為8萬元、10萬元和15萬元。最好用投資總額的70％作為實際投資，30％作為備用資金，以應付開業之後的後續投入以及突發狀況。

按10萬元標准店進行投資，其中店面租金，2萬元（一百平米米左右）；淡雅而不失現代氣息的裝修，3萬元左右；茶具和其他設備（桌椅、空調、音響），2萬元；各種茶葉、食品、水果，2萬元。

2、收益評估。茶餐廳每日營業14小時，平均日接待顧客一百五十人，每人消費25元，日營業額可達3750元，按20％的純利潤率計算，日盈利750元，月盈利2萬多元。投資者可於半年內收回成本，第一年盈利可達10萬元以上。

前期准備

1、開業證件：消防、衛生、環保、工商、稅務部門登記、注冊。

2、員工招聘：可以利用網站、餐飲培訓學校、報紙廣告招人或託人代招。

3、菜譜設計：茶餐廳的菜譜設計應該根據該店的經營特色進行設計。菜譜里可以附加一張該店的宣傳廣告和定期的活動廣告。

4、文化理念：包括經營理念、核心價值觀、服務精神、工作態度、目標責任等。

選址經驗

1、拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運轉的負荷：東莞市雅典茶餐廳老闆邱先生急於求成，在當地黃金地段重金投資了一家茶餐廳，月租金1、5萬元，後來受到高檔茶樓和先後進駐的星巴克、本土快餐連鎖店真功夫的沖擊，不到半年便結業了。

2、資金有限的投資者，在選址時主要考慮以下兩個方面：

（1）公司、寫字樓相對集中的地段。此地段消費人群以白領為主，消費能力不亞於商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資10萬元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營內容，人均消費為15～20元，相當於三個人吃炒菜平攤的費用。而由於茶餐廳環境優雅、就餐近，與炒菜館相比，優勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達4萬元。

（2）住宅區或高校相對集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的150％以內，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。

裝修經驗

1、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以內。

2、裝修細節。為了提升服務品質，茶餐廳內還須擺放一台電視、一個仿古書架；在洗手池邊標明"為了您的健康，請您洗手"的字樣；收銀台最好設計成酒吧吧台狀，台上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀櫃等，台後則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。

3、個性化設計。每個茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設計，譬如，在大廳的小舞台上設計一個留言板或貼紙區，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流；還可根據場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區等。注意：在茶餐廳內，一定要做好通風和防火措施。

4、裝修的重中之重--廚房。廣州愛緣茶餐廳老闆馮鑫女士：據我所知，有些茶餐廳經營者為節約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實這是個誤區。廚房在茶餐廳營業的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了後期，當店內菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時，廚房設計不合規格，設備落後，將有可能因上菜速度慢導致客源流失。

愛緣的廚房是由專業設計公司設計：（1）須檢查廚具的出廠年號、產品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪；（2）地面最好安裝100×100規格的深色系吸水地磚；（3）廚房要有"雙道雙門"，以保障工作人員進出流暢；（4）廚房與整個茶餐廳的面積比不得低於1：0、3，並且要隔音、隔熱、隔味；（5）另外，除配置空調系統、電源電壓等設備外，還須按照一個灶台提供4～六人用餐的規格來設置灶台數量。

總之，一定要保證廚房運作的安全和環保。

經營策略

1、菜品搭配。

茶餐廳的經營可借鑒快餐店的經營方式，集中餐、西餐、快餐、冷熱飲、水果拼盤於一體，以環境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，可根據廚師水平，搭配韓式料理、日式料理、西式糕點等，還可配備價格在12～28元不等的各種茶飲，滿足各類消費者的需求。由於茶餐廳的主要收入來源於商務午餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。

2、宣傳方式。

由於目前投資茶餐廳的人越來越多，所以投資者在投資前，一定要有經營的全盤規劃。必須考慮到多套宣傳方案。

（1）在茶餐廳外設一塊長三米、寬2、五米的活動宣傳板，列出每日更新的菜品和特價套餐。

（2）在茶餐廳周邊五百米或一千米以內的報亭做外觀包裝廣告，一個月給報亭老闆100～200元廣告租金，還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單，任憑顧客領取。包裝廣告上可以印上茶餐廳的店名、理念、指向標和距離等。

（3）寫字樓附近的茶餐廳，可大量派發傳單，若進店顧客少，可在傳單中添加每日菜品，開展訂餐服務。注意：有訂餐服務的快餐店很多，茶餐廳如打算操作此模式，一是要保證菜品質量及口感在周圍同行中屈指可數，二是要想盡辦法"降價"，比如取消贈送飲料、水果等，使套餐外賣價格與普通快餐店的套餐價格相當；住宅區或學校附近的茶餐廳，可在各個校園網論壇或小區業主論壇發帖，發布茶餐廳菜品信息和"周末二人特價套餐"、"社區家庭套餐"等活動內容。

（4）如果有舞台，可以聯系晚間駐唱歌手，100元/小時。台灣茶餐廳品牌良木緣的重慶分店就有一位駐唱歌手，藝名六弦，由於其歌藝出眾，很多顧客專門捧場。每周他登台那天，茶餐廳當天營業額就會增長25％。

（5）聯系各種收費相對便宜的知識講座，如化妝品使用講座、色彩搭配講座、婚姻知識講座等。最關鍵是要讓"這家茶餐廳有講座"的消息外傳，吸引更多顧客。同時需要注意，講座最好能安排在一個單獨的房間內，以免干擾到其他消費者。

3、會員管理制度。

茶餐廳實行會員制是一種很有效的累積顧客的方式。會員制不宜採用消費累積到一定金額享受折扣優惠，或免費辦卡收取工本費，最好是預付款消費，如一次性充值200元，享受九折優惠；充值500元，享受八折優惠；充值800元，享受7、五折優惠。如此一來，不僅可以迅速穩定客戶，還可以通過顧客預存的消費卡，緩解經營中時常遇到的資金壓力。

浙江心相映茶餐廳周先生：我的會員制在同行中算比較成功的。心相映除了在每位會員生日當天贈送賀卡、鮮花外，還會提前一周通知會員來店裡領取生日禮物；心相映還建了一個會員QQ群，在群空間里公布了心相映每周的活動內容，並設置會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版等，以確保第一時間了解會員的建議和意見，提升服務品質。

4、細節為王。

（1）態度。營業時，服務員應隨時保持微笑。

（2）禮儀。包括店主在內，須掌握基本的問候禮節、稱呼禮節、儀表禮節和迎送禮節。

（3）強化記憶培訓。記住熟客的用餐習慣和常用菜品，使其感覺到至高無上的尊重。

總而言之，只要投資者能把握住各種開店技巧、經營之道以及細節問題，一家有品位、時尚多元的茶餐廳的未來，便能有很多種可能，而唯一不可能的是被市場淘汰。