⑴ 一碗鴨血粉絲湯,青春的回味
上周末,與閨蜜到頤和園散步,出來已經晚上6點多了,去哪裡吃飯呢,閨蜜推薦去世紀金源。
到了金源大門口,掃健康碼才能進入,進出的人都戴著口罩,估計吃飯的人應該不多吧。
電梯到了五層,剛出電梯門,滿耳都是嘈雜聲,抬頭望去,滿眼都是來來往往戴口罩的人。
這一層是餐廳,各種檔次,各種口味都有。吃飯的人都相信,人多的餐廳好,於是,哪個餐廳人多,就往哪裡去。
我們一路走過去,不少餐廳門口坐滿了等位排隊的人,電子播報器叫著排位號的聲音,混雜在等位人的交談聲中,還夾雜個別餐廳服務員的叫賣聲,整個樓層人聲鼎沸。
簡直難以相信,新冠疫情防控雖已降級,但並未解除警報。這里的場景跟以往的周末相比,除了戴著口罩,其他沒有差別。
看來,民以食為天,千真萬確啊。
我倆嫌太吵,想找個安靜點、干凈又實惠的小吃。就看好了這家——閣上閣--鴨血粉絲湯。
這是一個不大的小吃店,在金源這高大上的商廈中,只能算大排檔一類。看上去,小店的環境干凈而整潔。
餐廳的餐桌直接朝外敞開,只有3排,每排對坐的話,估計最多能坐20人。一個收銀台也對外擺放,只有廚房製作間用一堵牆與餐桌隔開了,隔牆的中部是一個橫排的大窗口,可以看到操作間,飯菜也從窗口遞出。
大窗口頂部的牆面上,貼著出售產品的彩色廣告圖片,圖片下的宣傳語有點幽默:「 兩耳不聞窗外事,一心只喝粉絲湯 」。
這廣告語抄襲了《增廣賢文》「 兩耳不聞窗外事,一心只讀聖賢書」 ,將聖賢書改成粉絲湯,讓人忍俊不禁。
閨蜜來這家店吃過幾次,她說這家的鴨血粉絲湯味道不錯。於是,我們各點了一碗鴨血粉絲湯,再共享一份鍋貼。
鴨血粉絲湯,是南京的傳統小吃,它是以鴨為主的特色美食,久負盛名。鴨血粉絲由鴨血、鴨腸、鴨肝加入鴨湯和粉絲製成,以湯味鮮香、口感爽滑的特點,風靡全國。
閨蜜多年前,曾在南京上大學,從那時起,她對鴨血粉絲湯情有獨鍾,了如指掌。
鴨血是人體腸道的「清道夫」,可以清除腸里的污物,以及金屬微粒等有害物質,以避免中毒。從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人應該常吃鴨血。普通人也可以每月吃1-2次來排毒。
鴨血為什麼與粉絲搭配呢?
一是粉絲的營養。粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。與鴨血的搭配,使得鴨血粉絲湯的營養更豐富。
二是粉絲有良好的吸附性,它能吸收鮮美湯料的味道,再加上粉絲本身的柔潤爽滑,增加了鴨血粉絲湯的口感與味道。
鴨血粉絲湯送來了,先嘗一口湯,嗯,味真鮮!
深褐色的鴨血切成條狀,綠色的小白菜,細小的鴨腸捲曲在湯里,幾塊鴨肝若隱若現,還有切碎的小蔥和香菜浮在碗里,湯面看不到粉絲的痕跡。
這時,拿起筷子,伸進碗里一夾,再往上一挑,粉絲就現形了。一口吃下去,哧溜哧溜,真是爽滑可口呀!
吃一口赭紅的鴨血,嗯,很嫩,類似吃豆腐的質感。再夾一小塊鴨腸,有嚼勁也很脆,口感非常棒。
餐桌上有辣椒醬、胡椒粉,可以隨意調配。我感覺湯里的胡椒味正好,閨蜜加了點辣椒醬。
旁邊坐一位女顧客,一邊用筷子挑起粉絲,一邊沖我們笑笑,說:我發現,他家的鴨血粉絲湯,料放得很足啊,味道也不錯。
閨蜜點點頭,接過話說:是啊,我已經吃過幾次了,以前在南京上學時,校門口有家鴨血粉絲店。這里的味道與我大學時吃的很像。畢業後再去南京,校門口的店沒有了,我就去吃其他餐廳的鴨血粉絲 ......
對閨蜜而言,一碗鴨血粉絲湯,簡單樸素也不貴,吃它不僅僅是肚子的需要,也是對大學生活的回味,對青春年華的懷念。
看來,民以食為天,這個天不僅是物質的,也是精神的需要。
於我而言,第一次吃鴨血粉絲湯,是與閨蜜一起吃的。我的回味中,會有鴨血粉絲湯鮮香的味道,爽滑的口感,還有與閨蜜一起的愉快時光。
⑵ 有沒有人會做老鴨粉絲湯
老鴨粉絲湯的做法其實是很容易的,先有先選擇好老鴨,然後把它燉熟,然後加入粉絲就可以了
⑶ 紅薯粉絲野鴨湯怎麼做
用料
野鴨
紅薯 3個
龍口粉絲(別的粉皮也行) 3小捆
花椒 少許
枸杞 小許
生薑切片 5-8片
色拉油 20g
料酒 10g
白糖 少許
紅薯粉絲野鴨湯的做法
多更換幾次清水泡出血水
碗里放入提前泡好的粉絲,加入紅薯野鴨湯…一碗美味的野鴨粉絲湯就出現啦…記得撒點蔥花喲😝😝對了,忘記說了,湯燉好之後一定要加點醋喲,口感更佳
⑷ 鴨子的壽命是多久,幾年以上的營養價值最高
鴨子的壽命主要取決於環境和自身。一般鴨子能活3至8年,但由於種類不同,不同的鴨子有不同的壽命。有的鴨子的平均壽命是25年,最老的鴨子好像活了快50年。《金華日報》曾經就報道過一隻41歲壽命的鴨子。但很多鴨子還沒到兩年就被殺了吃,所以鴨子的壽命還是很難講的。鴨子一般越老越補,一般5年以上的老鴨有比較好的養陰的功效,更有滋補的效果。
鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。體內有熱的人適宜吃鴨肉,對於體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人來說食鴨肉更是大有益處。鴨肉對於肺結核有很好的治療效果,所以被人們稱為肺結核病人的"聖葯"。早在很久之前,我國醫書著作《本草綱目》便記載鴨肉有食療功效。
此外,鴨肉的脂肪最 健康 。鴨肉富含維生素B和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於人體消化。鴨肉中的脂肪不同於其他動物油,有降低膽固醇的作用,非常適合動脈粥樣硬化患者食用。此外,吃鴨肉對心臟也有好處。100克鴨肉裡面大概含有300毫克的鉀,而鉀跟心臟節律有關,並且鉀含量高了能夠抵消因鹽吃多了而造成體內的鈉含量提高,有利於緩解高血壓。所以,日常生活多吃點鴨肉取代其他的肉菜,是非常 健康 的。
五年以上的鴨子最好,鴨子與別的動物不一樣,鴨子越老越輕,有的老鴨子看著大拿到手裡輕,鴨子越老骨頭越硬,咬是咬不動的,老鴨湯看著滾開的吃到嘴裡不燙的。一般小毛病吃了老鴨湯就好了。我們這里鴨子一年賣一百,五年就要八百甚至一千左右。總的要農家吃雜糧長大的才好。
老鴨要養上3年以上的才好.首先看鴨掌上面的繭厚不厚,如果厚的話,鴨子就是老鴨.還有老鴨要比子鴨要瘦,用手抓鴨身的時候,鴨子的骨頭比較硬.老鴨一定要買母的,公的不好吃。
經常去吃老鴨湯,據說很有營養,但就是不知道所謂的"老鴨子"是喂養了多少年的鴨子,又不知道怎麼去判別鴨子到底有多老.。
謝邀,鴨子分好多種,麻鴨,卡鴨,白鴨。鴨子的壽命大概十多年吧。人們常說,老鴨湯營養價值高,是大補。一般來說五六年老鴨最好,最值錢,最搶手。我們這里就有人家養,大多數都是人家需要才來買。一買就是好幾只,說是身體虛弱吃老鴨湯管用。一般麻鴨最好,卡鴨第二,白鴨很少有人家養老鴨,因為白鴨肉質沒有麻鴨,卡鴨香。圖片來於網路。
俗話說「千年的王八好找,十年的鴨子難尋」。鴨子的壽命最多也就十來年,平均壽命也就七八年,要說幾年以上的鴨子營養價值高,這還真有講究。
鴨子並不是越老越有營養,這跟人參、靈芝不同,相反,鴨子達到一定年齡以上反而會造成營養的流失,老過頭了肌肉、大腦、細胞都會萎縮。
鴨子長到生命的一半時是營養價值最高的時候,按照平均壽命七八年來算,也就是四年左右的鴨子營養價值最高,最好吃,一般都用來煲湯。
一般很少有人賣四年以上的老鴨子,因為養殖成本高,市場上賣的通常都是兩三年的母鴨子,產蛋率下降了才賣掉的,不過也是很有營養的。
做為一個70後,我小時候家家戶戶都有雞窩,家裡都養有雞鴨用來下蛋調劑生活。喂雞和喂鴨子的事都是交給家裡的孩子來做,那時候最開心的就是放學回家剁幾把菜葉扔給雞鴨,或者捉些小蟲,有時候也去海邊弄點海菜和海蠣子殼砸碎了給雞鴨吃。
家裡的雞咯咯噠下蛋的時候,跑到雞窩里撿個熱乎乎的雞蛋,是特別興奮的事。鴨子下蛋不像雞,它是走哪下哪這點挺讓人頭疼的,不過鴨子不像雞愛的病,還是很好飼養的。
我記憶猶新的是從我記事起,我家裡就有一隻大白鴨,我父親說它的年紀都比我大。
這個大白鴨可能年紀大了,走路一直都是晃晃悠悠的,而且吃食的時候都是別的雞鴨吃完它才去,頗有一些「長者風范」。這個大白鴨還有一個特點,就是它認人,每天我背著書包放學回家,它肯定朝你扇翅膀,表現的特別興奮。
這只大白鴨我清楚的記得父親說養了它九年多,後來不知道為什麼這只大白鴨「離家出走」了!就再也沒有回來,老人說:「雞鴨鵝狗不死在家裡」!
做為北方人我們這里以前是很少吃鴨子的,養鴨子的目的主要是它跟雞比不太愛生病,而且下的鴨蛋個頭大可以腌著吃,還有就是綠殼鴨蛋用香油煎了給小孩吃可以緩解咳嗽(老人都這么說,我小時候一咳嗽家裡就給煎,效果如何也不清楚)。
隨著大家的宣傳都說吃鴨肉好,加上我們這里屬於海邊,養鴨子的人家不少。一到冬天就會處理一些鴨子,尤其是綠脖子的公鴨也不值錢,大家都會買來吃。 尤其是這幾年隨著街頭烤鴨的興起,以前不怎麼愛吃的鴨子現在也成了熱銷貨。尤其是夏天大家都認為老鴨子有滋補作用,因此農村的集市上老鴨都變成了「搶手貨」。
鴨子的壽命是多久,幾年以上的營養價值高?一,鴨子的壽命
二,幾年以上的鴨子營養價值高
三,老鴨的挑選和處理
鴨子的營養和味道取決於鴨子的品種和飼養方式。不過鴨子尤其是老鴨煲湯還是特別美味又滋補的,就是鴨肉有些又老又柴,不如小鴨鮮嫩。
農村老人都知道鴨子越老越補,起碼喂養三年以上到五年的鴨子才大補,虛弱病人吃了很補。小時候,我外公生病動手術,媽媽把喂養了六年的老鴨送給外公吃了,我當時心裡默默捨不得,因為鴨喂六年有了深厚感情。我家養的那隻鴨子,灰白的羽毛身軀嬌小勃子細細長長的這種鴨子產蛋率高。而一般的鴨子是不是粗短的勃子?
1、 鴨分為家鴨和野鴨
鴨子是脊椎動物,有家鴨、野鴨之分。野鴨常年生活在水裡,體形偏小,以小魚、小蝦、水草等為食物。
家鴨體形相對野鴨較大,主要靠人工飼養,以飼料、青菜、糧食為食物。
2、鴨子的壽命 3-8年
因品種不同、飼養環境不同鴨子壽命長短不一,鴨子平均壽命為3-8年。
3、老鴨肉的營養豐富
老鴨子的營養價值取決於鴨子的生長時間、喂養條件等,選取老鴨子一般3年以上,自然生長不喂飼料的營養價值最高。
要想吃鴨,還得挑鴨,挑了老鴨,還要會燉鴨;養寵物鴨的人問我,小鴨鴨這么可愛,嘎嘎嘎,你怎麼捨得下嘴?我那可得說上一句,我可是吃肉的,不是吃素的。
一『鴨子壽命的解釋』鴨子的壽命,取決於環境、病害、自身品種等;鴨子的 腦容量太小,智商何其堪憂,所以就跟數碼寶貝裡面的「可達鴨」一樣,滿腦子都是問號,走路搖擺不定。
但是這個壽命,指的是在最好的飼養條件下,無病害,直到最後 自然死亡的壽命,平均壽命為20年,最長壽命可達50年,通常是在5-8年 。也只有把它當寵物鴨,或者與世隔絕的鴨子才有可能長壽。
英國一隻名叫「喬治」的老公鵝,它可活了49歲,也算是世界上最幸福的鴨子,「壽終正寢」 。不知道 吃了這只鴨子的肉,是不是跟吃了唐僧肉一樣,讓我極力的幻想....
大白鵝的平均壽命為25年,最長壽命可達60年。相比較下,鵝肉比鴨肉更香,體重更大,但是鵝不好養殖,所以鴨子是可以大批量低成本養殖的。
如果按照同人類平均壽命75歲來看待。鴨子活一年,相當於人類活11年;那隻49歲的老公鴨,可就是活了539歲,已經屬於修道成仙的鴨子,與尋常的鴨子有著不一樣的情商與智慧。 這種高壽鴨,是不可以吃的,咱們要敬畏生命。
二『商品肉鴨生長周期』然後如今 社會 ,好比肉鴨子(北京鴨、櫻桃谷鴨、奧白星鴨、天府肉鴨、瘤頭鴨),屬於優良肉鴨品種,也可以說是快速產肉商品鴨。
從蛋殼孵化出生,到上出欄市宰殺, 平均生長周期是在6周,也就是國家標准規定的42天 。通常來說 夏季在41-43天出欄 , 冬天在37-38天出欄 ,一般體重在2公斤左右。
三『幾年以上的鴨子最營養』一隻母鴨子,需要養120天才可以正常下蛋。
農村家養的鴨子,不可能讓它「壽終正寢」的。
所以,就算是我們所說的老鴨子,一般農村的散養鴨子,也都在一年以上,就會被宰殺,或者售賣,按照農村人說的,養久了費糧食。
咱們在哪裡都是能夠聽到老鴨湯,所以鴨子一般是越老越補,越老越有營養價值。
中醫認為「老鴨湯比鮮雞湯更為補充營養」。
一般5年以上的老鴨燉湯,肉質緊實鮮美,有養陰滋補,增強體質,延緩皮膚衰老的效果,也是目前最值錢,最值得搶手的 。
老鴨全身都是寶,尤其是鴨肉的脂肪含蛋白質,易消化,腸胃吸收,鴨心也是非常好的食材。鴨血、鴨肝、鴨膽、鴨蛋清都是具有很高的葯用價值。鴨絨可做棉被,羽絨服。有腳氣的朋友可多吃鴨肉。
咱們能吃到五年以上的基本上是不可能了,三年左右的應該也比較少,通常農家散養鴨子一般都是養一年以上就開始拿到街上售賣了。
四『如何挑選老鴨』
咱們挑選鴨子,通常口感最好的要數麻鴨,其次是卡鴨,白鴨墊底,因為肉質不香。
是不是老鴨子,咱們只看鴨掌的老繭厚不厚,鴨掌呈現深黃色,老鴨子骨頭比較硬,身子比較瘦,鴨肉皮膚呈現淺黃色,嘴上有斑點。
「醴陵草鴨」長期散養,食百樣草,飲山泉水,肉嫩湯甜,可以說「吃百樣草,治百種病」。 這種草鴨生長緩慢,一年以上的鴨子,一般不會超過一斤半, 瘦肉率可高達85%以上 ,含水量僅是普通鴨的三分之二。
燉老鴨子一定要買母鴨子,老公鴨不好吃的 。
五『老鴨湯燉什麼最有營養 』
《名醫別錄》記載,「大暑老鴨勝補葯」;
山葯老鴨湯、酸蘿卜老鴨湯、筍干老鴨煲、冬瓜老鴨湯、老鴨蓮藕湯、白果老鴨湯、玉米薏仁老鴨湯、雪蓮果老鴨湯、黃芪老鴨湯、蓮子心百合老鴨湯
五『網友補充』
以上四點就是我對鴨子全部的認知與分析,網友們還有什麼需要補充的,可以在以下評論,與大家相互探討。
世界上最長壽的鴨應該是唐老鴨,我記得那時候我兒子都很小,現在都四十幾歲了。[大笑][大笑][大笑]
玩笑歸玩笑,一般鴨子大部份都躲不過賣老鴨湯的那道關口。五年以上的鴨子,主人大多不會留下了。叫淘汰。公鴨子就更慘了,鴨公的聲音大多嘶啞。母鴨子都嘎嘎嘎嘎嘎的。
⑸ 有哪些真正的「垃圾食品」被誤認為是健康食品
一直以來被誤認為是健康食品的的垃圾食品真不少,例如:白米粥,風味酸奶,代餐粉,酒精等。
民以食為天,食以安為先。進入21世紀,居民生活條件顯著改善,我們對於吃的要求也從以前的溫飽升級到安全健康。但是有些食品打著健康的旗號,卻是地地道道的垃圾食品。
1.白米粥
我們的吃粥文話可以追溯到5000年前,可謂源遠流長。自古就有「滋養胃氣妙品」之稱。據唐代的《周書》記載「皇帝始,烹谷為粥」,意思是相傳從皇帝開始,最早是蒸谷形成了粥。到了現代,粥得品種也可謂是五花八門:皮蛋瘦肉粥,南瓜粥,黑米粥,燕麥粥,白粥等。這其中白粥是做法最簡單的,也是大眾經常食用的粥。很多人都說白粥養胃,多吃降血脂。然後實際是白粥食短時間提升人體血糖水平的利器,並且因為粥經過長時間的烹煮,進入人體不需要太多的消化,只有在特定的情況下,醫生會建議病人吃白粥,而正常人吃完白粥沒多久就會感覺到飢餓,不知不覺就會多攝入更多的熱量。
⑹ 河北農業大學口碑
非常的不錯!河北農業大學最有名的就是非常美味又便宜的飯菜!同時擁有五個校區,環境和教育質量都非常的棒!本人就是河北農業大學大二在校生!下面給大家介紹一下!
地形分布
食堂總佔地面積31000平方米餐桌2400張餐椅9600個一百多個攤位擁有三百多種美食!
學校中有各種各樣的蓋飯。魚香肉絲蓋飯土豆紅燒肉蓋飯西紅柿雞蛋蓋飯脆皮雞塊蓋飯
除了各種各樣的蓋飯還有黃燜雞米飯烤肉拌飯石鍋拌飯蛋包飯愛吃各種米飯的小萌新們
各種搭配等你來開啟哦!當然,麵食也是必不可少的適合夏天的麻醬拌面雪碧拌面愛吃辣的學生的福音重慶小面經典的熱乾麵各種打鹵熱湯面清真食堂的牛肉拉麵。還有鴨血粉絲湯,五穀魚粉,粗糧面···
美味的食物可以讓人心情變好小萌新來到農大一定不會失望奶茶店飲料區分布於各個食堂各地風味麵食應有盡有還有很多特色小吃哦煎餅果子,燒麥。各種口味的包子掉渣餅,金餅肉夾饃東校區大食堂三樓的飲品各種美食等你來哦!
河大的美女農大的飯!這個就不用多說的,等著學弟學妹們來品嘗品嘗哦!
綜上所述,河北農業大學對於很多的學弟學妹們是一個非常不錯的選擇,教學條件優越,飲食住宿條件干凈舒心!非常值得來都四年!
⑺ 揚州特色美食有哪些
揚州隸屬於江蘇省,位於江蘇省中部,處於長江與京杭大運河交匯處。古時候稱廣陵、江都、維揚,在2500多年前秦漢時期就在此建城。揚州境內風景優美,也是中國四大菜系之一的淮揚菜的發源地。今天小編就給大家盤點一下,揚州的十大名吃。
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1、揚州炒飯:又名揚州蛋炒飯,是當地的傳統名吃。相傳起源於隋朝時期,一般主要食材是米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等,發展到現在,風味各異,品種繁多,蛋炒飯全國各地都有賣的。但是小編還是覺的這里的最好吃,能流傳千年之久,肯定有它的別特之處。
2、千層糕:是揚州當地的傳統名吃,相傳起源於清朝時候,距今已有百年歷史。一般是用上白麵粉、生豬板油、白砂糖、甜紅瓜絲、食鹼、熟豬油等製成。其特點:層層糖油相間,綿軟甜嫩,非常可口。
3、三丁包子:是當地傳統名吃,相傳起源於清朝乾隆年間,是乾隆下江南時當時揚州廚師丁師傅為其製作的早餐。當是用海參丁、雞丁、肉丁、冬筍丁、蝦仁為餡做成包子,稱之為五丁包子。因為考慮到平民的消費水平,所以將海參丁和蝦仁去除就變成了現在的三丁包子。其特點:鮮、香、脆、嫩,肥而不膩。非常好吃。
4、翡翠燒賣:是當的名吃之一,是有富春茶社創始人陳步雲首創。距今已有百年歷史,是將青菜剁碎,加精鹽、白糖、熟豬油拌勻成餡,以半熟燙面擀成薄皮,捏成菊花形,頸口餡心微露,用少許火腿茸點綴。其特點:皮面白亮,餡心碧綠,甜潤清香。
5、蝦籽餃面:從字面來看就是餃子加面條,實際上就是餛飩和面條在同一個碗里。其特點是:餛飩皮薄如紙,肉餡鮮美飽滿,面條筋道爽滑。以蝦籽熬湯,湯是醬色的,看起來毫不起眼,但是最鮮美就是這湯了。真的很好吃。關鍵是在別的地方都沒有吃過。
6、揚州春卷:是當地的著名傳統小吃,相傳是由春餅演變而來。始創於唐朝。春卷多為長形,一般是用豬肉、芽筍、韭黃、木耳、冬菇、胡蘿卜等作餡。味道有鮮鹹味、香辣味、酸甜味等,不管哪種口味都很好吃。
7、拆燴鰱魚頭:是當地的傳統名吃,拆燴鰱魚頭是以鰱魚頭為主要材料,在加再香菇、雞腿肉、火腿等食材,其特點:魚肉肥嫩,湯汁稠濃,口味鮮美,營養豐富。
8、煮干絲:又稱雞湯煮干絲,屬於淮揚菜系。干絲是指豆腐乾切成的絲,一般是用雞湯,加筍絲、雞絲、木耳、蝦仁、蛋皮等食材。相傳是始源於清朝,傳承到現代做法也有些不同,有的是用雞絲、火腿絲加干絲製作的稱「雞火干絲」,用開洋(即蝦米)加干絲製作的稱「開洋干絲」,用蝦仁製作的稱「蝦仁干絲」等。不管是哪種都是美味啊。去揚州一定不要錯過。
9、熗虎尾:是揚州的傳統名菜,是用鱔魚尾背一段凈肉,經開水稍汆加濃計調味拌制而成,因其形似虎尾,所以叫熗餐尾。相傳在漢朝就有用黃鱔製作菜餚的,在唐朝以後就比較流行。其特點是:營養豐富、味道鮮美。
10、清燉蟹粉獅子頭:是揚州的傳統特色美食,相傳起源於隋朝,距今已有千年歷史,到現在還是百吃不厭。所謂的獅子頭就是大豬肉丸子,但肉裡面摻著螃蟹肉、蟹黃、調料,下面再墊上青菜,上籠蒸。其特點是:豬肉肥嫩,蟹粉鮮香,菜心酥爛。
⑻ 《嚮往的生活6》即將開播,這一次還能繼續「旅遊帶貨」嗎
2020年有爆料稱《嚮往的生活》常駐成員黃磊在FM與粉絲的交流中透露,2021年錄完後,因私人原因自己會離開《嚮往的生活》,或者說《嚮往的生活》將停播。但是近日《嚮往的生活6》定檔4月29日的消息,推翻了這則爆料。作為國內「慢綜藝」的鼻祖之一,以展現田園牧歌式美好生活的《嚮往的生活6》,過去5季節目帶火了一個又一個鄉村秘境,北京密雲、浙江桐廬、湘西翁草、雲南曼遠、湖南桃花源。這一次,《嚮往的生活6》的「帶貨能力」會一如既往嗎?
《嚮往的生活6》官宣定檔
4月11日《嚮往的生活》官方微博打出了#嚮往的生活終於去海邊了#的話題,官宣《嚮往的生活6》即將開播的消息,隨後發布了「圓夢大海版」海邊五人海報,上一季的5位長住嘉賓黃磊、何炅、張藝興、彭昱暢、張子楓也相繼宣布回歸。
之所以要打出這樣的微博話題,是因為在前5季中,常駐嘉賓之一黃磊曾多次提出想要去海邊如馬爾地夫一類的目的地。因此,才會有「圓夢」一說。
一幫朋友、鄉間村舍一日三餐、把酒言歡就是慢綜藝《嚮往的生活》全部的內容。這樣鬆散的節目主題和架構,再加上精選的目的地,一舉擊中都市人渴望回歸「詩酒田園」生活的心理,為其營造了一個「解甲歸田」的想像空間,圈粉無數。
雖然第六季的具體地點尚未公布,但是從既往節目的選址風格來看,大概率是在一些熱門海邊城市的周邊鄉村中。
第一季選擇的是北京密雲新城子鎮花園村,古鎮盡顯北方民國時代古樸典雅的風貌。因為潮白河的縱貫,所以即便身處北方,密雲卻頗有幾分江南水鄉的韻味。再加上流傳至今的「密雲八景」,灶台、涼床、石碾、谷倉、皚皚白雪都讓人瞬間陷身北國小鎮生活中。
第二季選擇的是浙江杭州桐廬縣合嶺村,自古就以「山青、水秀、史悠、境幽」而著稱於世,更是黃公望《富春大嶺圖》的原型地。魚塘抓蝦、鄉土泥灶、田間插秧、粉牆黛瓦,炊煙裊裊,輕舟泛湖,猶如一幅徐徐展開的江南水鄉畫卷。
第三季選擇的是湘西古丈縣默戎鎮翁草村,有著「林業之鄉、名茶之鄉、舉重之鄉、歌舞之鄉」的美稱。典型的苗家建築黑瓦木牆,層層疊疊地散落在山坡上,恬靜而美好。在剁椒、臘肉、泡菜、糍粑、血粑鴨等食材的助力下,湘西山水的火辣之美自舌尖傳向全身。
第四季選擇的是雲南西雙版納景洪勐罕鎮曼遠村,一個在熱帶森林懷抱間的寧靜傣族村落。這里的蘑菇屋,是一個典型的傣族屋子,裝飾中多見樹葉、孔雀等傣家元素,精妙絕倫。傣歷新年的慶祝習俗,身著民族服裝、潑水祝福以及傣族手抓飯,熱帶田園生活不過如此。
第五季選擇的是湖南常德桃花源白鱗洲村,是《辭海》《詞源》中唯一添加註釋的《桃花源記》原型地。在漫山遍野盛放的桃花映襯之下,似乎就能輕松回到陶淵明筆下那個「土地平曠,屋舍儼然,有良田、美池、桑竹之屬」的世外桃源。
慢綜藝的盡頭,是帶貨?
歲月靜好之外,商業價值也是所有的綜藝節目難以避開的一個話題。對此,業內達成的一點共識是,戶外類節目要比棚內節目招商更好,生活類慢綜藝要比競技類快綜藝的招商更好。因為戶外和生活類節目擁有更豐富的場景,在植入中可以更為自然地結合,因此備受各大廣告商的青睞。《嚮往的生活》,作為一檔較為成熟的慢綜藝,自然也是綜藝帶貨的個中好手。
首先是對節目選址地的帶貨能力。據馬蜂窩 旅遊 大數據顯示,在《嚮往的生活4》開播之後,西雙版納近一周 旅遊 熱度較上月同期增長71.2%,有大量觀眾來到馬蜂窩平台搜索節目相關的關鍵詞,「嚮往的生活拍攝地」關鍵詞搜索熱度周環比上升183%。同樣的,《嚮往的生活2》也是在開播之後的當月,取景地浙江桐廬在馬蜂窩 旅遊 熱度指數增幅達到119%。
其次是對植入節目品牌的帶貨能力。雖然《嚮往的生活1》播出時只獲得3個品牌投放,分別是江中猴姑米稀、OPPO和Rinnai林內熱水器,但是隨著節目熱度的增長,福特 汽車 、家樂氏穀物相繼加入第一季。此後,節目整體的品牌投放數量也從第二季開始持續增長,到第四季創下14家的新高。
其三是鏈接電商的直播帶貨能力。在《嚮往的生活4》未開播之前,電商頭部主播薇婭的「蘑菇屋」直播就已經上線。直播當天常駐成員何炅、黃磊、彭昱暢、張子楓,與當期成員宋威龍、汪蘇瀧同時出現在直播間。這場持續了一個多小時的直播,觀看人數超過1950萬,銷售額超過520萬。
2017年被稱為在「中國慢綜藝元年」,在《嚮往的生活1》推出之際,《親愛的客棧》和《中餐廳》兩檔節目也相繼推出。自然,這兩部慢綜藝的帶貨能力也不可小覷。《親愛的客棧》首季取景地瀘沽湖,因節目帶動景區遊客數曾屢次突破萬人大關,民宿更是一房難求。
國內如此,海外慢綜藝的帶貨能力也不一般。
在韓國開創了慢綜藝形式的綜藝節目導演羅英錫,常被稱為羅PD(Program Director),做出了多檔主打慢生活的綜藝,如《三時三餐》、《花樣爺爺》、《尹食堂》和《新西遊記》等。
拍攝出演成員遠離城市生活,來到農村和漁村,自給自足解決三餐問題的《三時三餐》播出之後,更多韓國人選擇去農村度周末,民宿供不應求。簡簡單單圍繞著那三頓飯轉,畫面大多都是勞作的《三時三餐》,成功帶火了一眾鄉村 旅遊 。
為了開拓中國市場而推出的《新西遊記》全程在中國拍攝,出演成員實際體驗了中國西安、成都和麗江等地,並在 旅遊 途中做 游戲 。其中以麗江游歷為主要內容的第二季收視率高達3.5%,足以證明其高人氣。實景演出《印象麗江》、納西族等少數民族的特色吃食、虎跳峽景區等頗具代表性的麗江景緻風物,都讓麗江在韓國又火了一把。
中年慢綜藝們,還帶得動嗎?
年復一年,這些慢綜藝昨天的如日中天,並不能左右今天的處境。疊加不時受到疫情影響的 旅遊 行業,這些「步入中年」的慢綜藝們還帶得動文旅目的地及其衍生品嗎?
從宏觀層面來看,一是受疫情影響消費者出遊半徑的持續收縮。據相關數據顯示,2022年元旦假期居民出遊半徑由2021年的136.3公里收縮到110.3公里,收縮至去年同期的80.9%,目的地遊憩半徑和去年基本持平。2021年國慶節也是如此,城鄉居民平均出遊半徑同比降幅達33.66%,本地游、周邊游成為 旅遊 業的基礎市場。
但是一般情況下,慢綜藝的受眾們大多是生活在都市中且嚮往田園生活的人群,他們有出遊意願且願意並能夠為一些增添了附加值的文旅消費品買單。一旦出行半徑收縮之後,這部分主力消費客群自然規模會縮減,影響到慢綜藝們帶貨 旅遊 目的地能力的「變現」。
二是 旅遊 目的地出圈介質的增加,綜藝不再是唯一的選擇。早期,綜藝憑借著輕松有趣的視聽內容所具備的吸引力遠超傳統的文字及圖片宣傳形式,而且隨著時間的流逝和故事的遞進,節目中的人物、動物、植物與植入品牌容易產生更緊密的感情鏈接,實現更自然的融入。但是當下,以潑水節為例,無論是飛豬或是快手平台直播的潑水節,都能即時且完整地呈現節慶現場,並起到推介作用。
直播之外,短視頻和網紅也是近年 旅遊 目的地出圈的兩大新生介質。在《樂隊的夏天2》中樂隊五條人用一口海豐方言帶火了自己,更讓不少人開始了解粵東縣城海豐。在五條人的吟詠中,海豐作為原汁原味的鄉野中國的形象,逐漸舒展開來。丁真與四川理塘的走紅,更是無需贅言。還有飄雪的洛陽老君山,吸引著全國網友遠赴「人間驚鴻宴」。信息傳播愈發趨向短平快的當下,可想而知這些新傳播介質的吸引力會有多強大。
個體層面來看,中年綜藝們在內容創新方面略顯乏力。業內將已正常播出4季及以上的綜藝節目稱為綜N代,而將同一套內容模板套用多季,「換湯不換葯」成了大多數綜N代的「通病」。
有豆瓣網友曾發布自己總結的《嚮往的生活》每期節目內容模板,陪黃磊做飯,去田地幹活,晚上吃飯,回憶過去,輸出一波人生哲理,唱歌跳舞玩 游戲 ,嗨到半夜,睡到第二天起床吃飯走人。固式的內容自然會損害對綜藝節目的評價。《嚮往的生活》在豆瓣評分,從第二季的8.0分之後,一路下滑,第三季7.3分,第四季6.9分,第五季6.6分,已跌破第一季的7.5分。《親愛的客棧》也是如此,第一季6.3分,第二季6.1分,第三季評分近乎腰斬,降為3.7分,此後不再更新。
出演成員變動也會帶來一定的影響。自帶話題的成員自然能給節目帶來不少流量和熱度加持,但是成員翻車自然也會影響節目收視率,而且並不是所有的明星都適合慢綜藝。《五十公里桃花塢》共有15位成員出演,但是每個人都帶著自己平時綜藝里的那副「熟面孔」,繼續在節目中演生活。顯然,這類工業感極強的綜藝節目,並不是滿懷「解甲歸田」的觀眾們想要看的。
除此之外,過多的帶貨也會反噬節目的帶貨能力。《嚮往的生活》曾被調侃「廣告的生活」,何炅無時無刻都在cue的小度、不時從天而降的「京東大字報」…以至於有人發彈幕感慨,「好累啊,到底有多少廣告植入念都念不完」。同時,一些品質不如人意的產品銷售之後,甚至會反噬節目的口碑。《嚮往的生活4》直播售賣的水果,就收到了不少差評。
慢綜藝的帶貨之路,如何繼續?
根據南方周末城市(區域)研究中心發布的《城市形象傳播年度觀察》,出圈與出新是城市形象傳播的重點。出圈,指的是一些「看不見」的「小眾城市」,透過網路平台的參與式傳播,呈現獨特的城市元素,突破原有的小圈層進入大眾視野;出新,針對的是「有名」的城市,透過傳播內容和創意的調整,呈現出城市的新形象。
因此,無論是城市大小,都需要能夠為其打造出圈和出新契機的各種內容,文旅行業更是如此。慢綜藝作為其中之一,該如何繼續自己在 旅遊 目的地板塊的帶貨之路呢?
01 尋找新符號元素
在美國學者喬納·伯傑的《瘋傳》中,有價值的信息,有爭議性的話題,已成為一種中介符號,人們樂於分享和參與討論以獲得人際關系的榮譽感。於 旅遊 目的地而言,傳統的符號元素,難以引起新的熱度話題,但是能夠在社交平台上引發討論的新符號元素,卻可以。
「甜野男孩」的微笑,讓理塘所具備的「遠方的詩意」更具引力;李子柒手中的山野間四時風味,讓一些生活在都市中的鄉村孩子無限感懷過往。有意思的是,在以基層警務工作者為主角的紀實類節目《守護解放西》中,一些因出警而露面的 旅遊 鏡頭,如橘子洲煙花以及派出所所在的解放西商圈等,惹得不少B站觀眾在在彈幕中表達了強烈的出遊意願。所以在符號元素篩選階段,節目策劃組不妨跳脫禁錮,收獲意料之外的驚喜。
02 旅遊 營銷巧借力
綜藝節目的出品方主要有電視台和視頻平台,相比起傳統 旅遊 宣介部門,前者的優勢在於強大的營銷能力。在《嚮往的生活6》開播的官宣微博中,被一同@的除了出演成員,還有3隻常駐小動物,分別是@小H就是那麼紅、@小O的成長日記和@尼古拉斯·燈,分別對應的是兩只小狗和一隻番鴨。
在微博上,這三個小動物的賬號採用了擬人化的運營,把節目中的虛擬梗帶到真實世界中,而且還有效實現了商業價值的轉化。如從《嚮往的生活2》開始就出現了狗糧的廣告,小H和小O實現了自己賺糧。當然微博營銷只是其中一種,藉助有趣且巧妙的營銷方式,將綜藝內容及 旅遊 目的地的符號元素進一步強化,是慢綜藝繼續帶貨之路的關鍵一環。
03 線下復刻精神烏托邦
有人將慢綜藝形容成為忙碌的觀眾量身定做的精神烏托邦,事實也的確如此。為此,節目組也付出了不少的努力,《嚮往的生活》節目組會在節目錄制之前大半年時間就在蘑菇屋前後種植和設計了一大片農田,提前融入 旅遊 目的地的四時秩序。羅PD最擅長的是把人們司空見慣的事物拍出其本身的魅力,提醒每個人不要小瞧那些平常無奇的瑣碎細節。
《韓國廣播學報》曾刊載過一項面向MBC製作人的深度訪談,受訪者提到,以親和力和人性關懷為基礎的職業特質是作為製作人最需要的。有人曾評價道,「如果說前兩季《嚮往的生活》好看,在於黃磊何炅坐鎮下帶來的老友記和鄉村生活的恬淡」。歸根究底,慢綜藝的關鍵任務就是將出演成員在一個精選之地認認真真生活的模樣呈現出來。在此基礎之上,才能討論 旅遊 目的地出圈、出新,反之則很難立得住,只是徒然打破鄉土原本的安寧而已。
對於慢綜藝,南方周末將其定義為「不再只是 娛樂 工業體系的產物,而是時代和地緣的橫截面,承載著某個時期的焦慮和創傷、信念和嚮往,並將這種 情感 轉為敘事。」從這個層面來看,商業氣息過於濃郁的帶貨本不應該出現在這種理想式生活畫卷中。但是在認真生活的氛圍烘托之下,自然會有人願意前去,感受,甚至是長駐在嚮往的生活中,自然而然有時候也是一種不錯的選擇。
⑼ 舌尖上的精神安全——從「兩菜一湯」說起
民以食為天,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。倉廩實,知禮節;衣食足,知榮辱。在我們關注食品安全的同時,更應當關注精神層面的安全。 吃飯是為了活著,但是活著不是為了吃飯。吃飽了,不一定吃好了;吃好了,不一定吃健康;吃健康,不一定吃強壯;吃強壯,不一定吃精神。
01 當你不夠強大,你是別人眼中的菜。
前段時間看到網上一張圖片,大概內容如下:在一棵巨大白菜的塑像面前,有人拿著手機拍照,相形之下人的弱小。於是網友這樣點評: 當你不夠強大,你是別人眼中的菜;當你強大了,你成為別人眼中的風景。
個體的成長來說如此,對於一個國家、社會來說也是如此。站起來,為了不挨打;富起來,為了不挨餓;強起來,為了不挨罵。 只是大不行,還要強才行,這樣才能變得又大又強,才不會被別人忽悠。
02 吃皮吃蛋吃豆腐,「兩菜」吃出新花樣。
真真假假,虛虛實實,透過現象看本質,抓住背後的東西才是問題的關鍵所在。舉兩個菜的例子:第一個菜是皮蛋,皮蛋是對雞蛋、鴨蛋等外麵包裹一層東西製作而成,本質是蛋。外麵包裹的東西,就是我們常說的包裝與美化。 當然從蛋到皮蛋,不是簡單的物理疊加,而是高層次的化學反應。
通常情況下,蛋的保質期較短,而皮蛋的保質期較長。 如果這個蛋是好蛋,包裝之後可能流芳百世;反過來,如果這個蛋是壞蛋,包裝之後則可能遺臭萬年。 說到這,由不得聯想到歷史上的兩個人物——岳飛與秦檜。
第二個菜是豆腐,這是「飛入尋常百姓家」的食物,不少人還很喜歡吃豆腐。豆腐可以通過變戲法,做出上百道的菜,這就是有名的豆腐宴。
在四川境內,有兩個地方的豆腐宴出名,廣元的劍閣豆腐和樂山的西壩豆腐,相信外省也有著名的豆腐宴。豆腐宴的百花齊放,說明同一個事物通過創新,採用不同的方式方法,可以造就千姿百態,但萬變不離其宗。
上述兩道菜結合起來,說明既要包裝,又要創新,透過現象看本質就要去包裝化,復雜變簡單,簡單變通俗,通俗接地氣。
03 裝大裝蒜裝雞毛,「一湯」喝出新感覺。
就舉雞湯的例子,原材料可能只有兩種,一是雞毛,二是大蒜。原材料概括起來就是雞毛蒜皮,也就是很平常的東西,可通過包裝與創新,如法炮製就可能變得高大上,變成味美可口的雞湯。說到這,大家是不是容易聯想到一些非正規的保健品,尤其是傳銷的一些物品, 對於當事人來說「不管我信不信,反正你(受害者)信了」。
因為大蒜有殺毒的作用,保證了這個產品「無毒、無害、無營養」,也就是所謂的「三無產品」。這是一個營養過剩的時代,這樣的產品在減肥瘦身面前,或許剛好發揮了大魚大肉的替代效應。 這是一個吃快餐的時代,面臨生存的競爭與壓力,什麼都講究快,以前說的是大魚吃小魚,現在變成了快魚是慢魚。網友調侃,再不搞快點,連湯都沒有了。 至於是什麼湯,沒時間去辨別,管他什麼心靈雞湯,還是殘羹剩汁,先風卷殘雲再說。
04 黃鼠狼給雞拜年,保持警惕在心頭。
在網上看過一則故事,說在懸崖邊上,黃鼠狼對一群雞立下告示,講到這大家會想到一個歇後語:黃鼠狼給雞拜年——沒安好心。
故事還真是這樣演繹的,黃鼠狼是這樣喂的雞湯進行宣傳動員:不沖下去,你怎麼知道你不是一隻老鷹?你就甘願一輩子做雞嗎?你就不想去展翅翱翔嗎?於是雞一個個打了雞血,恨自己的雞冠不夠紅,爭先恐後、趨之若鶩、義無反顧地沖向懸崖,縱身跳下、在所不辭。
就在那一剎那,黃鼠狼臉上浮現出輕蔑的一絲笑意,帶著詭異—— 待到雞飛蛋打時,它在叢中笑。 於是黃鼠狼繞道而行,來到了懸崖底下守株待兔,享受豐盛的美餐。 這個故事充分說明,大部分的雞湯是黃鼠狼熬的。
在工作生活中,我們也會接觸到這樣那樣的雞湯時,可是我們是否認真品鑒一下,這雞湯到底如何?它的原材料是什麼?喝下去對我們是否有利?當我們感嘆「 此湯本應天上有,人間哪能幾回聞 」時,越是需要提高警惕, 因為越是好喝的雞湯,可能它的毒性就會越強 ,因為有一句話叫良葯苦口、忠言逆耳。
想到當年明太祖朱元璋宴請文武百官喝湯的故事,事先大臣們紛紛議論這是「珍珠翡翠白玉湯」,個個興高采烈、溜須拍馬。可這「珍珠翡翠白玉湯」到了嘴裡,酸甜苦辣的滋味只有自己才知曉。當皇帝問味道如何,大臣們還能有什麼話說呢?自然而然雙手翹起了大拇指。 朱元璋見此情形,順水推舟說原來是各位愛卿還想再來兩大碗,眾大臣紛紛無語。
05 「兩菜一湯」家常飯,習以為常要思量。
從小到大,我們從教科書上學到了不少知識,我們都習以為常,卻很少去反思。當我們學習田忌賽馬的故事,為田忌的高超博弈拍手稱快的時候, 是否考慮過這會不會教大家違反游戲規則,導致不誠信,做事投機取巧。
當我們學習愚公移山的故事,一方面被愚公堅持不懈、攻堅克難的精神所折服,但另一方面我們真的就心悅誠服嗎?我們不妨問一下愚公的自信來自哪裡?
站在愚公的角度,他堅信他的子子孫孫一定會按照他的思路走下去,一百年不動搖。 咬定青山不放鬆,一錘接著一錘敲,一張藍圖繪到底,這才是愚公的自信所在,也是大智若愚的體現。相比之下,李白開竅的故事——只要功夫深,鐵杵磨成針,核心要義似乎有異曲同工的地方。
06 我的地盤我做主,看菜吃飯喝好湯。
「兩菜一湯」概括來講就是, 皮蛋——眼法,豆腐——手法,雞湯——心法;提煉一下就是,障眼法——玩手法——用心法;再提煉一下就是,吃皮吃蛋吃豆腐,裝大裝蒜裝雞毛。
吃貨也是要分等級的, 吃出溫飽——吃出健康——吃出心情——吃出精神 ,吃原來不是那麼簡單的事。透過現象看本質,用我們的慧眼去發現事物的背後,從有眼無珠到慧眼識珠,這樣才能魔高一尺,道高一丈。
當你用透視的方法看世界,你將看到不同的世界。 欣賞一個人,始於顏值、敬於才華、合於性格、久於善良、忠於人品;人品是一個人的最高學歷。只有這樣,三觀比五官更正,思想比套路更深。
⑽ 幼兒園班級區域活動總結
區域游戲是 兒童 在正確的 教育 觀和兒童觀的指導下,積極發展其認知水平、人格素質和社會化能力的重要物質條件。下面是我為大家整理的關於幼兒園班級區域 活動 總結 ,希望對你有所幫助,如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!
幼兒園班級區域活動總結1
游戲是為了尋求快樂而自願參加的一種活動。但幼兒游戲決不是單純感覺上的快樂,而是伴有生命充實感的快樂。游戲是幼兒的活動,與學習活動,勞動活動有著不少的區別。它有這樣的一些特點:第一:游戲是幼兒主動自願的活動,游戲是幼兒的天性,幼兒游戲不是在外強制的情況下進行的,而是幼兒出於自己的興趣與願望自發自願主動進行的活動。幼兒游戲的類型很多,區角游戲、角色游戲和晨間自選活動,其中銀行、幼兒園、娃娃家、醫院、理發店、食品城等是角色游戲、區角游戲、晨間自選活動。
新《綱要》倡導的以兒童為本的教育理念盡管已經深入人心,但在教育實踐中,在以集體活動為主要模式的幼兒園生活中,尊重兒童的興趣和需要、尊重幼兒的發展差異很難落到實處。我們經常看到的還是幼兒排隊進出活動室、排排坐上課、異口同聲的回答問題的場景,教師習慣於這樣的一種組織模式,以至於很難把理念上的認識落實到自己具體的教育實踐中來。應該說區域活動可以幫助教師在實踐中具體落實以兒童為本的理念,真正實現「促進每個孩子富有個性地發展」的人文教育目標。因為在開展區域活動之前,教師會認真思考本班幼兒的興趣、需要和發展目標,有針對性的選擇區角類型,投放適當的材料,而且區域活動是個別化的自由、自主活動,幼兒可以在相對寬松和自由的氛圍中自由交往,教師不會有太多干涉,硬性控制也較少。即使幼兒暫時不喜歡參與活動,也可以選擇「無所事事地遊走」或「呆坐」,這些都體現了教師對兒童的尊重和理解。大班的幼兒已經處於對知識掌握以及各方面飛速發展的年齡段,對知識的掌握以及能力的發展都需要教師為幼兒提供正確且合理的引導。大班組共有三班級,在今年的區域活動中,通過教研、評比等多項活動,我們分貝針對三個大班的區域活動進行了指導的學習與實踐。在區域活動的過程中,從材料的投放方面是一定要符合幼兒的年齡特點並且讓幼兒有一定的發展空間。另外由於班級地方局限有限,我們從上午到下午採取分組區域活動,並有效地利用起功能部室,讓幼兒的活動豐富起來。在幼兒游戲的過程中,教師對幼兒的指導不同於其他年齡段的幼兒,大班的幼兒在情感道德方面在逐步的發展和成長,教師的介入以及引導要恰當。我們在本學期的指導中,盡量以啟發式的、平行時的介入引導幼兒自主解決遇到的問題,長期以此,大班幼兒在獨立解決問題的能力方面有著顯著地提高。但是在區域游戲教育意義的價值方面,我們仍要不段的加強和努力。
幼兒園班級區域活動總結2
上周,我作為家委會成員參加了太鐵一幼小六班的家長參觀活動,真實地走進了孩子的課堂,直接面對了孩子在園的表現以及老師們的教學狀況,感謝幼兒園提供了這樣一次相互交流的機會,也感謝老師們辛勤的教育,感謝女兒在這一時刻讓我收獲到了她的成長和進步。通過參加這次活動,我深切感受到:
一是老師和家長的相互理解進一步增進。這次活動向家委會成員展示了太鐵一幼生動的教學案例,使家長委員們和老師、孩子零距離地體驗到了幼兒園的學習生活,體驗到太鐵一幼的教育教學特色,使我們家委會成員對幼兒園教育理念有了更深入的了解。
二是老師們對孩子們充滿了愛和關懷。通過參加這次活動,在太鐵一幼的園區里我看到了老師們及園領導細心的呵護、無微的關懷、精心的照顧、耐心的引導、溫馨地游戲,這些無不令所有家長嘖嘖稱贊,佩服之至。
三是豐富的區域教學活動體現了科學的、啟發式的幼兒教育理念,對孩子的長遠發展有很大益處。在活動中,看到孩子們在不同的教學活動區域自由地繪畫、盡情地游戲、創造性地 利用廢舊的物品做出數字、圖形,還充滿 想像力 地構建自己的積木王國,我切實感受到孩子的創造力和想像力得到了啟蒙,孩子求知的興趣變得更濃厚了。
四是更加深切地體會到陪伴孩子成長的過程是多麼的幸福。孩子是一本書,是一本需要我們每一位家長去認真研讀的書。今天的工作忙不完,也許明天還能繼續,但是孩子成長的時光是永遠不會倒退的。家長應該珍惜與孩子共同生活的每一天、每一時、每一刻,關注孩子所關注的,驚奇孩子所驚奇的,感受孩子所感受的,從內心去解讀孩子,走進孩子的內心世界,把陪同孩子一起成長作為最美最真的快樂享受。
牛皓然入園已經七個多月了,我想衷心地對老師們說,孩子交給你們,我們放心,謝謝你們。作為家長,我們也非常重視把 家庭教育 搞好,把家庭建設成為孩子健康成長的溫馨家園,努力使家庭教育和幼兒園教育形成合力。 我相信,幼兒園也是孩子溫暖可愛的家,在這里,孩子的每一天都是開心快樂的!
幼兒園班級區域活動總結3
我的體會就是教師要做有心的觀察者,關注幼兒的興趣、需要、不同水平等,創設適宜的活動環境,引導幼兒積極主動地探索、操作材料,並進行有效地關注,不斷調整活動區的環境材料,從而促進幼兒可持續性發展。
一、關注幼兒的興趣,創設活動區
小班幼兒活動范圍、知識 經驗 相對中大班要窄和貧乏,但他們對發生在身邊的有趣內容尤為好奇,且常常對物體發出的各種聲音感興趣。我們觀察到,在自由活動時間,幼兒常喜歡拿起體育區的響罐,輕輕得搖著,傾聽響罐發出的聲音,樂在其中,這種現象引起了我們的關注,既然孩子這么喜歡搖響罐,那何不如就提供響罐讓幼兒探索呢?但如何通過響罐這一契機,真正讓幼兒動起來,促進幼兒持續性的探索。於是我們根據小班
幼兒有意注意時間短、注意力易轉移的特點,創設了探索區「搖搖樂」,具體做法是將八寶粥的鐵罐包裝成小動物的家,並提供各種材料如棉花團、小石頭、小鈴鐺、黃豆等。幼兒入區後先做「搖搖樂」(自選喜歡的鐵罐,打開蓋子,裝入材料,再蓋上蓋子)而後玩搖搖樂。幼兒在多次充分地與罐子、材料相互作用,一次次的操作、探索,終於發現了不同材料及不同數量與響罐發出聲響的關系,這種生活化、有趣的操作讓幼兒充分體驗到成功的喜悅。
二、關注幼兒的不同能力水平,提供具備層次性的材料。
區域活動屬於個別活動的形式,它可以給幼兒提供更豐富的 學習經驗 ,活動中孩子選擇了適合自己的活動材料,使他們在沒有壓力的環境中主動地學習,獲得成功的機會較多,並給幼兒提供了較多的同伴交往機會,在同伴面前表現自己、顯示自己的機會,使同伴了解他,也使他了解同伴。在相互了解的過程來了解自己,產生自信心,從而促進幼兒自主性的發展。在同一種活動區域里,教師提供的材料千萬不能「一刀切」,而應考慮到幼兒本身的能力不同,使活動材料體現出層次性,以滿足不同水平幼兒的活動需要,使幼兒都能得到較好發展。
例如:「建構區」里單為小班幼兒准備的材料就應有許多種。如雪花插塑,適應與年齡較小,手部動作欠准確、靈活的孩子使用與活動;如智高樂插塑適用與身體素質較好的幼兒使用,因為他們的身體發育較快,各關節的活動較為靈活,拼插難度較大的插塑對他們是個較好的挑戰。
又如:在益智區中能力強的幼兒可選擇12塊甚至是15塊的拼圖,而能力弱的幼兒就選擇比較容易的,如6塊、8塊的拼圖。這樣能使大部分的孩子體驗到成功的快樂,也更利於幼兒自主性的發展。
三、關注小班幼兒的年齡特徵,提供生活化的材料。
在活動實踐中,往往會出現老師從自己的經驗、感受出發選擇活動區內容,造成老師費了力,幼兒不感興趣的現象。其實小班幼兒活動范圍 窄,往往對自己身邊發生的事情感興趣,對家中一些常用的物品感興趣。所以教師選擇內容時,要貼近幼兒的生活,「用孩子的眼光去看這個世界」。
如小班幼兒喜歡擺弄,注意力集中時間不長,區域活動的設置要偏重於游戲情節,活動材料的選擇要生活化。如「給孔雀添羽毛」、「毛毛蟲長毛了」(請幼兒用塑料衣夾給動物輪廓夾夾子)、「裝豆子」、「切蘿卜」、「擰瓶蓋」等,內容都是幼兒平時生活最熟悉的,活動中所需的玩具、材料都是幼兒家中帶來的,媽媽天天在用的,面對自己帶來的物品,幼兒有親切感,從而促進更大膽地探索、發現。
四、關注小班幼兒的年齡特徵,提供隱含指導性的材料。
區域活動中的活動是幼兒自由選擇的活動,在這樣的活動中,孩子能更多的按照自己的興趣能力進行活動,因而這時隱性指導就遠比顯形指導來得重要。這時老師就要積極有效地關注幼兒,預計幼兒發展的可能性,在製作投放材料的時候就要下一定的工夫。使幼兒一旦接觸到這個材料,就能懂得材料的玩法、規則,指引幼兒進行探索活動,並不斷地引發幼兒思考「為什麼」和「怎麼樣」,應能不斷促進幼兒從不同角度、不同 方法 解決問題。
比如在「娛樂區」中,我們製作了「搖晃下降玩具」,這個玩具不僅僅讓幼兒雙手協調地轉換位置進行翻轉娛樂。在設計的時候,我們提供的繩子也各不相同,有光滑的皮筋、毛茸茸的毛線、裝訂線等,幼兒在與不同繩子的充分互動的基礎上,自然而然就會產生關注、疑問「為什麼這個玩具滑得快,這個玩具很難滑」,而後逐漸感受到繩子光滑、粗糙與下滑速度的關系。
五、關注小班幼兒的年齡特徵,有機地整合各領域間的內容。
幼兒園課程的內容雖然進行相對的劃分領域,但應充分挖掘合理利用各領域內部及各領域之間的內在聯系,對課程內容進行合理的、有效的整合。活動區域的目標盡可能與其他活動目標相聯系。當然,這種聯系必須是自然而然的而不是勉強的,是本質的而非形成的。例:在「美工區」——新年禮物設計的還是比較巧妙的。在新年來臨之際,我們為孩子創設新年牆,請幼兒為「新年老爺爺」送禮物。這其中幼兒除了要利用撕、粘貼等美工技能撕貼禮物外,還得根據禮物名稱對禮物進行分類,而後,在觀察的基礎上根據牆面已有的禮物輪廓進行一一對應的粘貼,從而復習了數學中一一對應的物體關系。
六、關注幼兒的活動需要,及時調整環境。
幼兒是不斷在發展的,隨之相關的環境也應及時根據幼兒的發展進行調整,應不斷為
幼兒提供可促進持續發展的活動材料。教師應在引導幼兒積極主動的探索活動時,認真地關注幼兒的活動,了解當前幼兒已有的經驗是什麼,觀察幼兒對什麼感興趣,考慮我們應在哪方面給予幫助,了解投放的材料是否符合幼兒的年齡特點,是否為幼兒所喜歡,是否能促進幼兒的發展,是否還有幼兒沒有找到自己感興趣的活動材料、適合與自己的活動方式及方法,從而進行相應的調整,已滿足幼兒的需要。如發現活動中的內容孩子都掌握了,或是材料太簡單了,孩子不感興趣了,即應投入新的材料,加強操作的難度,重新調動孩子參與的積極性。
如在美工區「貼 臉譜 」中我們發現孩子很快地掌握了選擇五官擺在相應的位置上這一個技能,有幾個孩子還躍躍欲試提出想用彩筆來畫生氣、開心的五官。我們欣然同意,還鼓勵別的孩子用自己喜歡的方式來表現五官。後來作品就更加豐富多彩了,有的幼兒選擇現成的五官貼上,有的自己畫上生氣的、開心的五官,還有的用橡皮 泥塑 造了稜角分明的立體五官。
幼兒園班級區域活動總結4
區域活動是根據幼兒發展需求和主題教育目標創設立體化育人環境,即充分利用各類教育資源,有效運用集體、分組和個別相結合的活動形式,組織幼兒進行自主選擇、合作交往、探索發現的學習、生活和游戲活動。它是深受幼兒喜愛的活動之一,是幼兒自主學習的主要場所和幼兒自我概念形成的源泉。在這寬松、愉悅的學習環境中,幼兒根據自己的興趣和能力,選擇活動內容,體驗操作和交往的樂趣,積極主動地發現、探索和表現,有效落實《幼兒園教育指導綱要》精神,是對集體教育教學活動的有效補充,是促進幼兒全面發展的較理想的教育手段之一。
我園處於城鄉結合部,大部分家長只是關心孩子在幼兒園有沒有做算術題、有沒有認識多少字,對於區域活動,他們向來是不感興趣。為了家長的思想轉變,我們的老師不知做了多少的工作,召開家長會、發放區域活動的材料,讓家長了解區域活動的重要性。在教師的宣傳和指引下,現在好多的家長都能積極地配合幼兒園開展區域活動。
為了區域活動能有效開展,凸顯特色,我們將園內的市級課題《開發系列主題活動,培養幼兒良好的行為習慣》融入的各年級組的區域活動中,小班年級組注重了幼兒自理能力培養,努力使孩子都能在游戲中得到發展和進步。中班年級組在區域活動中培養幼兒良好的文明禮貌習慣。班級氣氛寬松,活躍,尊重幼兒的意願,在活動中培養幼兒活潑開朗的性格。大班年級組通過活動培養幼兒良好的交往能力,以便於幼兒與幼兒,游戲與游戲之間的互動,來培養幼兒合作、交往的能力。近年來,我園區域活動得到了很大的發展,具體從以下幾個方面進行總結:
一、區域的創設
幼兒園自20--年9月搬入新園,班級的環境、設施都得到了大大的改善。幼兒園內的大環境我們是根據園內的課程和課題進行布置的,比如大班我們利用走廊布置了美食一條街大一班是心心小吃部,大二班是珍珠奶茶,大三班是回味鴨血粉絲湯在這美食一條街上不僅僅是本班幼兒可以玩,三個大班的幼兒可以隨便在任何一家小吃部了買到東西。既豐富了幼兒的游戲內容,有培養了幼兒在游戲中與其他班級幼兒的交往能力。
班級的活動室和睡房是連在一起的,為了讓孩子有更多的活動空間每天下午各班的老師都能把幼兒午睡的小床收起來,為幼兒提供最大限度的自主活動空間。並利用這些小床為班級的區域做隔斷,為孩子提供一個封閉或半封閉的游戲場所,並能根據幼兒的年齡特徵創設區域,小班年級組基本上以角色游戲、平行游戲為主,中大班主要以 智力游戲 為主。各個區域都有明顯的標志,既符合了區域活動的要求,又讓各班的區域一目瞭然,同時也便於教師指導和觀察幼兒。
二、區域材料的投放
在區域材料投放的過程中,我們根據幼兒的認知、情感、動作、語言、社會性等發展的需要,站在幼兒的角度,從孩子的心理出發,可為孩子創設角色區、探索區、美工區、音樂區、閱讀區和運動區等不同形式的區域活動,為幼兒提供了動手、動腦、並且能按照自己的興趣和能力進行活動的場所和施展才能的機會。如:在大班益智區里我們投放量各種各樣的棋類游戲、通過幼兒與幼兒之間的游戲既增進了幼兒的友情,又培養了幼兒合作和交往的能力。在中班益智區里我們老師做了好多的手指套偶,請小朋友根據手指上的數字,套上相應的點圈,既體現了孩子對數字的理解又體現了一一對應的關系,不僅豐富了游戲內容,還擴大了幼兒對數學的理解和外延從這里可以更多的發現孩子們智慧的萌芽、創新的火花。
在為幼兒提供活動材料時,我們選擇了無毒、無味、對幼兒無傷害隱患的製作原料,製作前進行徹底的清潔消毒。在保障安全的基礎上,應注意包裝和製作的藝術性。比較堅硬、原始的易拉罐、包裝盒可用彩紙、絲帶等輔助材料進行裝飾、改造。還可選用質地柔軟的絨布、包裝紙、美工紙等進行藝術加工。如小班彩色糖果屋中,我們發動全園家長帶來各種各樣的
糖果紙,讓幼兒通過對各種色彩的理解來給它們分類,既學習了科學知識,有培養了孩子的動手能力。我們的老師在選擇材料時,既注意操作材料的色彩搭配和便於操作,使其在具備教育功能的同時,充分將其藝術性展現出來。以吸引幼兒對活動材料充滿興趣,利於區域活動的順利開展。
三、教師的指導
不同區域的探索帶給幼兒的經驗與發展是不同的。教師在設置區域時應盡量全面一些,一方面保證幼兒都能選擇到自己喜歡的活動區、活動材料,凸顯幼兒個性化的學習方式;另一方面,也保證促進幼兒和諧發展的各種關鍵經驗能以各活動區為中介展開。滿足幼兒多方面發展的需求。
幼兒發展能力、水平的差異決定了教師必須要考慮目標對幼兒發展的適宜性,考慮不同層次目標對幼兒發展的挑戰性。例如:教師在小班計算區投放了各種顏色、大小、形狀的圖片及一些情境背景圖,在目標上做了從低到高的分層考慮:學習兩個特徵的間隔排序,如大一小、紅一綠、三角形一圓形等;學習有規律排序;練習進行四個物體的大小正逆排序。教師有意識的目標分層設置不僅保證了幼兒區域活動的有效性。同時也是教師下一步開展指導的前提。教師的指導能根據幼兒的發展水平、能力、經驗、學習方式等方面的個體差異,因人施教,努力是每個幼兒都獲得成功。
四、幼兒表現
在園內我們要求每個班級的老師都要創設一個寬松、和諧的環境,讓幼兒自主選擇參與自己感興趣的游戲。每個幼兒都能自覺遵守游戲規則,並積極參與到活動中去。中大班的幼兒直接參與游戲的評價。教師盡量不包辦代替。
五、不足的'方面
1、怎樣形成合作探究式的師生互動,是我們每個老師需要深思的問題?
2、幼兒與幼兒在游戲之間的交往能力還有待提高。
3、在游戲中要給與孩子自主探索的機會!
總之,我園的區域活動在成長的過程中逐步發展,雖然取得了一些成績,但也存在著一些問題,希望我們能夠克服缺點,爭取更大的進步。
幼兒園班級區域活動總結5
結合主題活動和我園的教學特色開展區域活動,為幼兒提供豐富有效的材料,引導幼兒在自由、寬松的氣氛中主動探索、學習,區域活動是體現幼兒在玩中學,學中玩,寓教育於游戲中的最好形式好之一。
據幼兒的年齡特點,我們大班年級組一共開設了民間游戲區、 編織 區、美食區、印染區、服飾區、剪紙區、益智區、科發區、建構區、閱讀區、表演區等,堅持每天開展游戲活動,指導幼兒動手、動腦,積極地與材料相互作用。
一、材料的投放
1、結合幼兒園教學特色——民間游戲,挖掘農村資源,共同製作游戲器材。
在區域活動中,我們有很大一部分的材料是來自對各自幼兒家庭的廢物搜集。比如瓶子、竹竿、絨線、紙板、草席等等,都來自幼兒和家長的共同收集並進行製作。幼兒對各自帶來的游戲材料都很感興趣,我們投放以後,都紛紛去嘗試著玩。這樣,在幼兒參與活動積極性提高的前提下,也進一步開發了農村資源。
2、巧用區域活動器材,讓幼兒人人參與各種活動。
民游器材種類繁多,如:民間游戲區器材有很多的品種,如:沙包、抽陀螺、滾鐵圈、抬轎子、竹竿舞、跳布袋、旱龍船、踩高蹺、拋綉球、推小車、風車、竹蜻蜓等近30個品種,但每班每種的數量較少,我們便把所有大班的民游器材集中起來進行整理分配,責任到班,每班負責管理5、6種,然後設計游戲方案和安排表,這樣就可以讓大班的所有孩子都能玩到所有的民游器材。
3、區域材料能做為班級主題活動的延伸。
區域活動做為班級主題活動的延伸環節,及時地把主題活動進行過後的材料投放到區域活動中,讓幼兒們在區域活動中繼續進行相關的主題探索與操作活動。美工區里的材料基本上都是主題活動開展後投放的,這樣幼兒基本都了解了怎樣操作,也更感興趣了。
二、幼兒在活動中的發展
1、給幼兒發展的空間,讓他們自由表達和表現。
我們常常在一旁無聲地觀看孩子們的表演,盡量不去打擾到他們,充分滿足了幼兒表達和表現的需求,對幼兒的全方位發展起著很大的作用。
2、仔細觀察幼兒發展中的個體差異,對活動作出相應的調整。
同年齡階段的幼兒在發展上也是不竟相同的。我們在民間游戲區設計了「旱龍船」的活動,能力較好的幼兒既能按照規則玩,還能自己組織進行比賽;但是有幾個幼兒不會玩,還有對活動不感興趣。於是我們就針對這樣的差異性作出調整。我們把「同色的一雙旱龍船」該成了「不同色的旱龍船」的游戲,如一隻是綠色,一隻是黃色,那麼就可以按照顏色進行直觀的喊 口號 進行游戲。游戲器材適當調節後,能力差的幼兒也有了很高的游戲興趣。
三、良好的師幼互動
1、隨時觀察幼兒活動的情況,給予及時的引導、幫助,滿足幼兒的需要。
新《綱要》中指出:教師應成為幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者。在區域活動中,我們能夠留意觀察每個孩子的興趣操作情況和恰當的時機參與到幼兒的活動中去,與孩子們一起探索、操作、發現、討論、解決問題,真正體現孩子們的主導地位,而不是在發現問題時,把自己的意見和想法強加與孩子。
2、用兒化的評價語言促進區域活動更好地開展。
如果有必要,我們常常深入到孩子中間去,了解他們的玩法、規則意識等,我們還常用「耶」、「真棒真棒啊」、「加油」等等兒化的語言對幼兒進行評價,並努力使每個幼兒都能感受到成功的喜悅。
通過努力,雖然孩子的游戲水平所提高,但在很多方面還是存在著問題,如在手工區活動時,有的孩子會相互模仿,動腦不夠;在民間游戲區,孩子們的積極性不夠,往往會產生游戲的倦怠感;在表演區中,孩子交往性的語言還欠缺,因此,在以後的游戲開展過程中,我們要組織形式各樣的幼兒活動來激發幼兒游戲興趣。我們准備把游戲展示、活動比賽等形式加入到幼兒活動中去,班與班之間能跟深入的交流活動,取長補短,讓每個活動區能精緻的呈現,也讓孩子們都能盡情的游戲。讓每個孩子在愉快的游戲活動中提高自我,使得我班孩子的游戲水平上升一個新的台階。
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