⑴ 求肯德基的運營模式
（一）實施本土化戰略肯德基通過多年的探索，有效地運用本土化戰略克服了在中國遇到的經濟、管理和體制等多方面的障礙，避免了水土不服和文化差異，確立了以滿足中國消費者需求為核心的營銷戰略。
1、人才本土化著力培養、提拔和使用本地人才，充分發揮其熟悉政策環境和市場特點的優勢。目前已經在中國16個市場中任用了8個來自大陸本土的總經理。其中直接負責餐廳營運的高級管理人員如「營運經理」、「區經理」和「餐廳經理」，全部本土化。
2、產品本土化。有效排除炸雞產品在中國市場的適應性障礙，以需求為導向，不斷推陳出新，提高當地消費者的滿意度。「老北京雞肉卷」、「四季鮮蔬」、「烤翅」、「芙蓉鮮蔬湯」等就是專門針對中國消費者口味推出的新品。
3、供應商本土化。有480多家國內供應商承擔著肯德基至少百分之九十五的原材料供應任務。2003年采購的76，000噸雞肉原料全部產自中國。
4、健康理念本土化。將中國的均衡膳食健康理念運用到產品的開發上，消除人們對快餐食品的健康疑慮。不僅在烹制上突破油炸，推出「烤」、「煮」、「涼拌」等製法，而且還改進產品營養成份，推出了16種不同的植物類產品及多種中式新產品。
5、企業形象本土化。堅持友善政府、友善民眾、關愛社會的戰略，努力塑造中國公眾接受和喜愛的企業形象。積極參與中國的希望工程和建立曙光助學基金等多項公益活動，向人們傳達關愛社會的企業文化。目前中國肯德基累計捐款已經超過6000萬元。
（二）推行標准化體系
肯德基管理體系劃分科學，標准化體系保障可靠。使得肯德基的食品品質和服務質量被我國消費者廣泛熟知，成為「顧客最常惠顧的」知名品牌。
1、食品品質標准化。重點控制三個環節：一是原材料質量關。從質量、技術、財務、可靠性、溝通五個方面對供應商進行星級評估並實行末位淘汰，堅持進貨索證，從源頭上控制產品質量。二是工藝規格關。所有產品均有規范和數字化的操作生產程序。如「吮指原味雞」在炸制前的裹粉動作要按照「七、十、七」操作法嚴格執行等。三是產品保質期。如炸雞出鍋後1.5小時內銷不出去，就必須廢棄；漢堡的保質期為15分鍾；炸薯條的保質期只有8分鍾。
2、服務質量標准化。強調服務是產品質量的延伸，時刻注意讓顧客感受到服務員的熱情禮貌和周到服務以及充分體驗被肯德基尊重的感覺。把是否具有微笑服務意識當作錄用員工的重要考核內容，並對新員工進行近200個工作小時的培訓，確保員工擁有高水平的服務意識和服務技能。
3、就餐環境標准化。強調整潔和優雅的就餐環境是品牌價值的體現，定期對餐廳進行重新裝修和設備設施的更新，使就餐者充分享受服務和食品，從而感受價值。細化到環境清潔養護上也有明確的標准規范，如洗手間衛生，多長時間打掃一次、做哪些項目、什麼程度合格、誰來檢查等都有詳細和明確的標准及要求。
4、暗訪制度標准化。在秘密狀態下定期對餐廳的食品品質、員工服務、餐廳環境、設備設施情況進行專門暗訪及評分檢測，其結果常作為中國區總裁主持的每月高級管理人員會議的主要議題，一旦失分，各級管理人員就會立刻檢討原因，並採取行動進行整改。
（三）發展連鎖經營
連鎖經營、特許加盟是肯德基理想的擴張模式，具有「豎可傳代，橫可復制」的發展優勢和成熟標准，但肯德基在中國的連鎖發展卻是非常理性的。從1987年至1996年9年的時間里，肯德基堅持以本地需求為導向，努力解決水土不服，謹慎小心地在中國發展了100家連鎖店；而在其後的8年多時間里，則以加速度復制的方式迅速擴張。
實施「不從零開始」的特許經營，將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉售給加盟者，其特點是訂立10年以上的合作關系，「扶上馬，送一程」，加盟者不須從零開始，避免了自行選址、開店，招募、訓練 。
管理員工的工作，降低了風險，提高了成功的幾率，確保了連鎖發展，更確保了品牌不受損害。加盟店的成功與否，取決於肯德基對加盟者的悉心培訓：加盟者先被要求參加為期13周內容廣泛的培訓項目，通過培訓將掌握經營一家肯德基餐廳所需要的能力。加盟商接手餐廳後，還要安排長期的餐廳管理實習。
該說，肯德基作為一個國際品牌，在中國市場進行「不從零開始」的特許經營，是現在但更是未來肯德基在中國發展的最佳方式。不過，肯德基現階段對在中國發展連鎖既積極又謹慎，在現有1100家連鎖店中，絕大多數為直營店，只有少數幾十家為加盟店，且目前只在中小城市試行。
（四）建設企業文化
肯德基注重利用企業文化統一公司的經營理念，不斷增強企業的團隊聚合力。
1、餐廳經理第一。把餐廳經理看作是公司的財富、發展的關鍵，只有一線的餐廳經理都形成了高素質的『連鎖』，整個肯德基才能實現真正意義上的核心『連鎖』。該公司有針對性的輔導、訓練餐廳經理不斷掌握技能和經驗，每年舉辦餐廳經理年會，提供交流平台，使經理們感受到公司的高度重視，進一步激發了高度的責任心和使命感。
2、群策群力、團隊合作。每年舉辦「HowWeWorkTogether（群策群力）」巡迴宣講活動，由高層管理人士任講師，宣講取得的工作成績，傳達未來的工作目標，以鼓舞士氣、增強團隊的合作力及凝聚力。
3、鼓勵先進、表彰傑出。不斷對優秀員工進行表彰和認同。如針對開發人員的「紅磚獎」，意為表彰市場開發的基石作用；「創意獎」是對有奇效的營銷創意進行獎勵；而集團大中國區總裁創立並頒發的「金龍獎」，則突出對公司發展有持續貢獻和長久的影響力。
（五）強化員工培訓
在人力資源上注重尋求適應企業發展的員工，不斷強化教育與培訓，並建立完善的考核體系。
1、尋求適應企業發展需要的員工。具有一套科學的人員招募體系，著重觀察候選人員是否「合適」、有否完成招募職位所要求的潛質、能力和綜合條件。
2、教育與培訓。建有完善的教育發展系統，從見習助理、助理、餐廳副理、餐廳經理到區經理，每一職位的升遷都有不同的培訓課程。如見習助理要學習工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關系管理技巧和知識等，著重提高工作能力，強化企業文化教育。
3、員工績效評估。對餐廳員工和公司管理者都有不同的績效考評體系，如管理人員每年要按崗位職責訂立自己的「藍籌」（具體、可行和可衡量的工作任務）計劃，人力資源部門依據「藍籌」進行考評，並根據考評結果決定晉升和薪資調整。堅持用人標准，對不適應工作需要的，又沒有改進意願或確屬能力達不到的，將會解聘或降職使用。
（六）建立連鎖保障系統
肯德基高速度成功擴張，主要得益於其職能部門提供的完整明晰的策略、翔實准確的資料數據、嚴謹高效的系統和科學實用的工具。其特點是強化組織、分工合作、確定製度、應用工具。
1、完整的開發策略。肯德基在實踐中形成了較為科學的開發策略：集團開發組織與各公司開發部門緊密配合，根據中、遠期目標和短期指標，對各城市評估，確立開發的先後次序；對不同商圈評估，根據其特點進行開發選址。
2、科學的開發系統。新餐廳的開發工作由總經理掛帥，開發部經理牽頭，財務、營建、營運等部門經理參加。選址決策一般通過地方公司和總部兩級審批制，從而確保科學決策。開店小組定期召開會議，根據開發進度開展相關工作，研究解決方案。選址分三步進行：首先是市場調查，進行「開發網路規劃」，確定優先順序；其次是劃分與選擇商圈，根據商圈的穩定度、成熟度和市場定位確定開店重點或主要目標；再次是聚客點的測算與選擇。
3、科學的開發工具。肯德基制定了整套的開發手冊，對過程中的不同階段和環節都有各種表格與數據供開發人員對照使用。
⑵ 為什麼肯德基推出瘋狂星期四體現的市場營銷策略是什麼
⑶ 肯德基的4P營銷策略怎麼寫
4P即為產品（proct） 價格（） 場所（place） 促銷（promotion）
麥當勞的願景即成為全球最佳的顧客用餐場所及方式。
產品方面：麥當勞會為顧客推出熱而新鮮的產品，即MADE FOR YOU模式，中文名稱是：為您而做。每位顧客在點餐後才會現做產品。以保證提供給顧客最新鮮的產品。產品統一模式：麥當勞所有的產品都會有相同的標准，這樣可以保證你在每家麥當勞吃到的產品味道幾乎是一致的。這是西餐的一個優點，不像中餐，會受到很多因素，比如菜系，個人口味等等的影響，西式快餐統一標准後即方便操作，產品口味也具有一致性，不會出現不同的廚子做出的味道不一樣的情況。
價格方面：努力做到物有所值或者物超所值。比如現在推出的低價策略：6元早餐，超值午餐，6元小食這樣超低價的服務，通過低價來吸引顧客，從而帶進更多的新顧客。而且麥當勞執行物超所值的原則，當你光臨餐廳的時候不僅會享受到麥當勞的產品，還會享受到它的服務，比如微笑，小朋友有禮物，定期帶小朋友做游戲等等。
場所：麥當勞為顧客提供最佳的場所，包括：清潔舒適的環境，微笑服務，還有接待員為顧客提供額外的服務，給小朋友送禮物等等。
促銷：促銷是麥當勞需要100%執行的策略，每家餐廳的促銷活動都是同時的。並且，麥當勞幾乎每月都會有一個新的促銷活動，這樣頻繁的促銷會讓顧客對麥當勞不斷的有新鮮的感覺，從而吸引顧客不斷的光臨餐廳。
⑷ 請闡述一下,肯得雞的經營決策方案!!~~
一、肯德基營銷策略中的高度程式化
盡管世界各國的市場都無一例外地在不斷變化，盡管不同國家的市場環境存在著極大的差別，但整個肯德基無論是美國國內的連鎖店還是遍布世界各地的連鎖店，幾乎都採取了一種高度程式化的相同的營銷管理模式，採取一種無視市場差別與變化的以不變應萬變的市場營銷策略。肯德基的這種高度程式化的營銷策略集中表現在以下幾個主要方面。
1.產品的標准化。肯德基是全球最大的快餐企業。然而，在其整個的發展過程中，肯德基向顧客提供的食品始終只是漢堡包、炸薯條、冰激凌和軟飲料等。即便有變化也只是原有基礎上的細微變化，例如，在漢堡包中增加點雞肉。70年代末，肯德基開始涉足跨國經營，其遍布世界各地的連鎖店早已逾萬家。盡管不同國家的消費者在飲食習慣、飲食文化等方面存在著很大的差別，但是肯德基仍然淡化這種差別，向各國消費者提供著極其相似的產品。
肯德基對食品的標准化不僅有著定性的規定，而且有著定量的規定。例如，漢堡包的直徑統一規定為25厘米，食品中的脂肪含量不得超過19%，炸薯條和咖啡的保存時間不得超過10分鍾和30分鍾，甚至對土豆的大小與外形等都有規定。這些規定在各地的連鎖店中必須嚴格執行，並且每年會進行兩次嚴格的檢查。
2.分銷的標准化。無論是肯德基自己經營的連鎖店還是授權經營的連鎖店，店址的選擇都有著嚴格的規定。最初的店址規定是：5公里的半徑范圍內有5萬以上的居民居住。後來這一規定被更改了，並規定連鎖店必須建於繁華的商業地段，諸如大型商場、超市、學校或政府機關旁邊等。這一規定沿襲至今並且作為選擇被授權人的重要條件之一。不僅如此，而且所有連鎖店的店面裝飾與店內布置必須按照相同的標准完成。
3.促銷的標准化。肯德基在其整個經營過程中始終都堅持以兒童作為主要促銷對象，其促銷理念是吸引兒童消費就吸引了全家消費，為此，店內有供兒童娛樂的場所和玩具。其促銷的方式主要是電視廣告。
為了使所制定的各項標准能夠在世界各地的連鎖店得到嚴格執行，肯德基設立了漢堡包大學，以此來培養店長和管理人員。此外，肯德基還編寫了一本長達350頁的員工操作手冊，詳細規定了各項工作的作業方法和步驟，以此來指導世界各地員工的工作。
二、肯德基高度程式化背後的原因分析
從表面上看，肯德基似乎無視市場的發展變化，無視世界各國市場的差別，似乎是賣方市場環境中的產品銷售模式在買方市場中的復歸。其實不然，在這種不變應萬變的營銷策略背後隱藏著深刻的原因。
1.高度程式化的營銷策略仍然離不開市場需求。無論市場怎樣變化，市場如何不同，肯德基始終都緊緊抓住最根本的市場需求。這些最根本的需求集中表現為：顧客在消費時總是精打細算，生活節奏的加快，顧客需要快捷的服務、清潔的環境和高質量的食品。這些之所以是最根本的需求，是因為它們不會因國家與市場的改變而改變而且是普遍存在的。反觀肯德基的一切經營行為和策略無不是為飲食行業中這一靈魂式需求服務的。正是把握住了飲食行業中的這一根本需求，而忽視一些次要的需求，肯德基才能真正做到以不變應萬變，而不至於因眾口難調而改變營銷策略。因此，不變應萬變營銷策略的實質就是把握住市場最根本的需求，而淡化一些細枝末節的需求。
2.高度程式化的營銷策略是授權經營成功的根本保證。授權經營是企業迅速發展壯大的捷徑，但要防止企業不因授權經營的失敗而拖跨，就必須加強對被授權企業在生產和經營方面的約束與管理。在授權經營中，產品品牌的保護和企業形象的維護至關重要，一旦某一家連鎖店經營失敗便會殃及其他連鎖店的經營。為了避免這一現象的出現，加強對被授權企業的監督管理就顯得十分重要。由於被授權經營的連鎖店是獨立的實體，授權主體不能直接對其進行經營管理，所以只能通過制定各項嚴格的標准並在授權經營合同中嚴格反映這些標準的途徑來監督管理被授權經營的連鎖店。因此，高度程式化的營銷策略是出於對被授權企業監督管理的需要而採納的。
肯德基能取得如此巨大的成功，其主要原因之一就是高度程式化的營銷策略保證了其授權經營的成功。為了約束和監督授權經營的連鎖店，肯德基在其員工手冊中對有關食品、促銷、店址的選擇和裝潢、各種工作的方法和步驟等方面都詳細給出了定性或定量的規定。為了保證這些規定落到實處，肯德基每年要進行兩次巡迴檢視。對不合格的連鎖店最初予以警告，再不合格就取消其經營資格。因此，高度程式化的營銷策略及其有力的保證措施奠定了肯德基成功的基礎。在這方面典型的反面例子是美國通用食品公司旗下的漢堡包連鎖公司因缺乏程式化的營銷策略與有效的措施在成立後的第五年（1972年）虧損8500萬美元而解散。
三、啟示
雖然市場營銷強調的是以動制動和對市場的快速反應，但是不變應萬變的營銷策略帶給肯德基成功的同時也帶給我們一些啟示。
1.在買方市場中，不變應萬變的營銷策略也有其用武之地。追隨市場的變化，不斷調整營銷策略不但是買方市場中企業經營的主要特徵，而且早已成為許多決策者的一種思維定勢，很少有企業能根據自己所處行業的特點考慮是否實施不變應萬變的營銷策略。其實，高度程式化的營銷策略不僅簡單明了、成本低廉而且通常十分有效。例如，肯德基、麥當勞、可口可樂、百事可樂等能根據自己行業的特點有效地應用了這一營銷策略。當然，在買方市場中，企業要實施類似於賣方市場中的銷售策略必須具備一定的條件。
2.不變應萬變的營銷策略有賴於企業的生產經營方式。不同的企業有著不同的生產經營方式，而且激烈的市場競爭迫使企業的生產經營方式不斷創新。企業的營銷策略和其生產經營方式應當相互協調配合。雖然更多的生產經營方式適合於權變的營銷策略，但有的生產經營方式更適合於不變應萬變的營銷策略。例如，早已被許多企業使用的特許專營和授權經營等就更需要不變應萬變的營銷策略的配合。上文已分析指出不變應萬變的營銷策略是特許專營和授權經營成功的保證。
3.不變應萬變的營銷策略有賴於企業的品牌。名牌企業具有較大的盈利空間，是因為名牌產品能夠成為一種消費時尚，形成消費熱點。在這種情況下，產品的供給就成為產品供求矛盾中的主要方面，可以形成小范圍內的賣方市場。這便有利於不變應萬變營銷策略的實施。肯德基正是憑著其世界級的著名品牌在全球范圍內實施著高度程式化的營銷策略。
4.不變應萬變的營銷策略有賴於企業產品的特點。從肯德基、麥大姑娘勞、可口可樂等企業的成功似乎可以窺測到低技術含量的產品與服務更有適合不變應萬變營銷策略的實施，而高技術含量的產品與服務似乎難以實施不變應萬變的營銷策略，因為高技術含量的產品與服務由於競爭而孕育著更多的創新機會，而創新也就奠定了權變營銷策略的基礎。
⑸ 肯德基的促銷策略
肯德基促銷策略一、 市場定位
a. 肯德基的市場優勢在於清潔(clean)、快速(fast)、品質(quality)、服務(service)、價專值感(value)。
b.肯德基的市屬場優勢為商品的獨特口味。
c.比薩的市場優勢是，它是全家的快餐夥伴，以家庭成員為主要服務對象。
d.wa的市場優勢為中式傳統口味，並加上清潔的就餐環境。
e.cd以顏色管理為市場優勢，並搭配小菜與牛肉為主的商品定位。
肯德基促銷策略二、 行銷定位策略
行銷定位策略是行銷成功與否的重要關鍵。由於所有的行銷活動，包括銷售、廣告、促銷、訂價、商品生命周期、包裝、配銷及公共關系均以市場定位為依據。由麥當勞引進國際連鎖企業的經營，呈現競爭白熱化的市場態勢，在這多變的市場與競爭激烈的環境中，惟有建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發展的市場空間。
⑹ 肯德基在中國營銷方式的優缺點有哪些
一、劣勢
1．食品健康飽受質疑，肯德基所提供的食品歷來被認為是不健康食品，其存在許多的健康隱患，我們不難發現肯德基所選用的食材普遍被認為富含激素以及其他可能存在化工葯品成分，如長六個翅膀的雞，速成雞等案例。其次其烹飪主要以油炸為主，其中油品安全和油炸食品的安全性難以把控。其次其食品的營養程度飽受質疑，更有甚者將其稱為毫無營養，垃圾食品。
2．員工流動性較大，員工服務意識與素質參差不齊。
3.優惠政策混亂，不夠清晰明確，給消費者造成誤區，同時存在虛擬促銷
4.產品太傾向於主消費群，目標客戶群較為單一，但隨著顧客的健康意識的提升，替代產品的增加，消費需求的改變，以及口味的變化，將會減少其對肯德基的消費。
二、優勢
1．肯德基連鎖加盟店眾多，企業規模效應明顯，擁有談判優勢。
2.由於進入國內市場較早，肯德基品牌知名度極高，在進入國內市場的伊始，國內對美國充滿著嚮往，從生活方式和飲食習慣都進行模仿，很多人崇洋媚外，加之當時國內快餐稀缺，以及其較高的定價，使得來自於美國的肯德基瞬間成立「高大上」的代表，到肯德基就餐是身份的象徵，是美國式生活的代表。使得人們對肯德基無比嚮往，其採取了極佳的營銷策略，吸引了顧客，塑造了品牌。
3.其廣告投入，社會關系投入，公益事業投入等較其他快餐而言較大，為其贏得了品牌知名度，美譽度。如鋪天蓋地的電視、網路、紙質廣告，舉辦學生籃球比賽等。
⑺ 肯德基的促銷策略為什麼會取得成功
肯德基的促銷策略尤其是新產品促銷方式是十分經典和常用的，他們往往把新產品版和老產品組成組合權套餐推出給顧客，最得民心的是優惠卡的核心產品也可以用在新產品的打折活動上。再加上各種渠道各種媒體上宣傳的企業文化和廣告宣傳，使得產品迅速的令廣大消費者接受。靈活的方式讓盡可能多的人感受新產品，順便還提升了老產品的銷量，可謂一舉多得！