❶ 綠色農產品營銷策略
再論農產品綠色營銷策略
Green Marketing Strategy in Agricultural Procts
劉瓊 劉志雄 添加到閱覽室
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農產品加工·學刊 2005年11期
綠色消費和綠色營銷是當今國際農產品市場的主潮流,在國際和國內市場競爭的條件下,企業應積極推行農產品綠色營銷.在分析農產品綠色營銷的現狀及存在問題的基礎上,對農產品綠色營銷的產品、價格、渠道和促銷策略進行了研究.
關鍵詞： 農產品 綠色營銷 問題 策略
參考文獻：
[1] 趙春雷 等 21世紀國際貿易的通行證--農產品綠色營銷 吉林農業大學學報 1997/19/01 P92-962
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❷ 論我國農產品的綠色生產與營銷管理
我國農產品面對綠色壁壘開展綠色營銷 隨著中國加入WTO和世界經濟一體化的逐步發展，傳統的非關稅壁壘被逐步削減，綠色貿易壁壘以鮮明的時代特徵正日益成為國際貿易發展的主要關卡。從設計、製造、包裝到消費處置都要符合環境保護的要求，不得對生態環境和人類健康造成危害。這種新的貿易保護措施可有效地阻止外國，特別是環保技術落後的發展中國家的產品進口，為本國市場形成巨大的保護網，是國際貿易中最隱蔽、最棘手和最難對付的貿易障礙之一。而農產品出口就深受其害，不斷受到"綠色貿易壁壘"的困擾：福建的茶葉在歐盟受阻、浙江舟山凍蝦仁遭歐洲退貨、山東省大宗農產品出口大幅度下降，我國傳統種養方式下生產的農產品遇到了前所未有的困境。 面對高高築起的"綠色壁壘"，如何使我國農產品沖破這道防線已經成為當今企業面臨的主要問題。現在環境戰略已經成為各國貿易戰略的一個重要組成部分，強化綠色產品的生產和國際化營銷是企業的一項戰略性任務，因此順應潮流樹立正確營銷理念，實施綠色營銷戰略是我國企業的必然選擇。 綠色營銷概念 所謂綠色營銷，就是指企業在營銷過程中充分體現環境意識和社會意識，從產品的設計、生產、製造、廢棄物的處理方式，直至產品消費過程中制定的有利於環境保護的市場營銷組合策略。 企業的出發點不僅僅是市場的消費需求，同時也將滿足這種需求可能造成的環境後果作為企業營銷的出發點，營銷的重點是企業、市場與環境之間的關系，以達到企業利益、社會利益與環境利益的一致。綠色營銷的3條宗旨是：節約材料耗費、保護資源；確保產品安全、衛生和方便，以利於人們的身心健康和生活品質提升；引導綠色消費，培養人們的綠色意識，優化人們的生存環境。 綠色營銷特點 1.系統性特徵。綠色營銷要求企業在進行市場營銷活動時，應以經濟效益的增長和人類環境保護的協調、和諧為其追求目標，不能以犧牲環境為代價來一味追求經濟增長。其具體活動的開展，無論是開發新產品採用的技術，還是產品包裝、使用等，都必須考慮其與環境的適應性。 2.創新性特徵。所有有利於保護人類生態環境的創造性活動，如新型無污染替代能源的開發利用；可再生包裝材料的開發和利用等都是綠色營銷值得引起注重的問題，它鼓勵人們以更新、更好的創新活動來開展企業營銷活動。 3.全球性特徵。保護生態環境是世界人民共同的課題，企業開展綠色營銷，有助於企業進入國際市場，跨越世界市場綠色貿易壁壘。 4.戰略性特徵。一個企業或一個國家綠色營銷活動開展得如何，可能促進或制約著其未來的發展。實施綠色營銷戰略 在當今社會中，經濟的全球化是世界發展的趨勢，遵守國際貿易准則，參與世界經濟活動是我國企業發展的必由之路。所以，我國農產品在國際貿易活動中應牢牢抓住"綠色"這一主題，利用"綠色文化"來推銷產品或服務、樹立形象，並積極採取"綠色營銷"手段和措施，重新打開我國農產品進入國際市場的大門。具體的綠色營銷戰略如下： 1.樹立綠色營銷觀念。 當今世界，環境與生態保護日益成為人們關注的話題。人們不僅追求物質生活的富裕，還要講究生存環境的質量，追求人與自然的和諧統一與可持續發展。而我國商品生產者與銷售者以及廣大消費者的環境保護意識不強、缺乏綠色營銷觀念。致使我國農產品在國際貿易中連連受阻。為了適應現代國際貿易的發展要求，我們要加強綠色觀念，尤其是廣大農村，我國有9億農民，整體知識水平較低，對綠色觀念知之甚少，這必將影響我國農產品的出口。因此，我們應加強綠色觀念，提高環保意識，在廣大農產品生產者中樹立綠色營銷觀念。 2.提高我國環境標准。 環境標準是有關控制污染、保護環境的各種標準的總稱。我國的環境標准與國際標准相比過低，缺乏跨越綠色貿易壁壘的實力。在我國19278項已有的國家標准中，採用國際標准和國外先進標準的不足50%，高新技術標准嚴重缺乏。此外，國外標准在產品研發階段就已開始制定，而我國的標准制定卻相對落後，周期也長。由於我國的食品標准落後於國際標准，造成國內的合格產品，在出口時因抗生素、農葯殘留超標而被進口國退回或銷毀的結局。因此提高我國環境標准，與國際接軌勢在必行。 3.搜集綠色信息。 我國農產品生產企業大多數信息閉塞，對外界變化反映較遲緩。在信息時代的今天，面對大量的綠色商機，企業要從市場需求出發，搜集相關的綠色信息，並結合自身的情況，採取相應的措施.深入研究信息的真實性和可行性，為企業實施綠色營銷提供依據。綠色信息的搜集包括：綠色消費信息、綠色科技信息、綠色資源和產品開發信息、綠色法規信息、綠色組織信息、綠色競爭信息、綠色市場規模信息等等。 4.培育農業龍頭企業。 我國農業整體而言，存在著組織化程度低、過分分散、標准化生產差、信息反應遲鈍、規模小和應對能力弱的特點。如在全國1600萬畝茶園中，有70%是分散農戶經營的，難以實施統一的茶葉生產標准。水產養殖業生產過於分散，使得質量控制、標準的實施難以落實。綠色食品的技術研發、生產、市場推廣與促銷，均不可能通過分散經營的小農戶獨立完成，而只能通過農業龍頭企業承擔參與市場競爭的重任。農業龍頭企業上連市場，下連基地，實行產供銷一體化，農工貿一條龍的經營方式，具有較大的輻射作用和帶動作用，能夠把分散的小農戶生產帶入現代市場。政府應在資金、稅收方面支持龍頭企業實施綠色營銷戰略，支持龍頭企業發展對外貿易，引導和支持龍頭企業與科研機構、農業院校的合作，提高綠色科技創新能力。此外，應積極引進外資、合資進入農業領域，以提高農產品市場組織化程度和綠色營銷運作能力。 5.開發研製綠色食品。開發綠色技術，這是開發合格綠色食品的關鍵。我國農產品生產企業技術水平較低，沒有專業的技術開發人員。企業應利用周邊優勢，積極與科研單位、農業院校合作開發，提高其信息收集能力與技術開發能力。同時，加強對綠色食品基地農民的綠色技術的培訓是生產質量的保證。 6.實施綠色價格策略。 我國綠色產品在價格上的優勢不明顯，與普通產品價格差距較小，不能有效反映綠色產品的生產成本，因此應對一些綠色食品實行新產品定價策略，另外，按照滿意定價策略實施綠色食品價格，實行隨行就市定價。根據企業預期的利潤收益，結合市場對本身綠色食品的需求量和綠色食品的成本費用來給產品價格定位。綠色食品的價格允許比一般食品高，是因為企業在生產中承擔了一部分改善環境的成本。因此，在綠色食品定價上可以實行一定的加價率，提供企業在生產中嚴把質量關的相關成本。 7.實行綠色包裝。 包裝相當於食品的門面，它是產品呈現給消費者的第一形象。實行綠色營銷策略，應對產品實行綠色包裝，世界上發達國家確定了包裝要符合"4R＋1D"的原則，即低消耗、開發新綠色材料、再利用、再循環和可降解。目前，國內食品的綠色包裝還處於起步階段，"4R＋1D"原則沒有得到很好體現，包裝的主要材料還是塑料，這和綠色產品所宣揚的環保觀念是相悖的。在新型的環保材料沒有出現之前，紙是最好的包裝材料。堅持合理制定營銷戰略計劃的原則，實行綠色營銷戰略管理計劃是關繫到企業興衰成敗的關鍵性措施，綠色食品生產企業只有制定合理的綠色營銷戰略，才能正確實現綠色食品市場營銷的戰略任務。首先，根據綠色食品標准，確定綠色食品的任務組合計劃，對綠色食品市場進行市場細分後再選擇目標市場，並進行產品開發和研製，選擇恰當的發展戰略，制定包括清潔生產在內的戰略規則。其次，根據綠色消費的要求制定綠色營銷策略計劃。 8.開展綠色促銷與管理。 我國農產品生產企業人才缺乏，管理落後，很難適應現在激烈的競爭環境。因此，企業應積極引進人才，提高管理水平和新產品開發能力，積極開展綠色促銷與管理。首先，綠色營銷是一種觀念。因此，企業要在公眾中樹立良好的綠色形象，同時，要與有關環保部門保持和諧關系，尋求其支持，並積極參加各種與環保有關的事務，以擴大企業的綠色影響。其次，綠色營銷又是一種行動。企業可利用各種傳媒宣傳自己在綠色領域的所作所為，如何遵守有關的綠色法規等，以實際行動強化綠色產品在公眾心目中的印象。最後，農產品生產企業要設立專門的管理機構，以監督和管理企業綠色營銷的實施和發展。 9.充分發揮農業行業協會的作用。這些協會應通過各種途徑（國外使館，貿易機構，媒體等）廣泛收集國外，尤其是貿易對象國和地區的行業標准、產品質量標准、檢驗檢疫標准和環保要求，及時提供給相關企業，以便他們研究對策，盡快適應，提高跨越能力。同時幫助企業解決因綠色貿易壁壘引起的貿易爭端，維護企業的正當權益.