1. 這家社區生鮮公司,如何在30平米小店日銷萬元
繼社區O2O之後,社區商業的互聯網改造和升級在新零售概念下又重新歸來,再度成為創投和媒體關注的焦點。地產、物業、實體零售、互聯網電商紛紛加大投資湧入進來:
1、繼保利地產開出若比鄰超市之後,又一地產巨頭碧桂園也加入到發展線下社區店陣列,並已開出1000家線下門店的規模。
2、物業則在最近幾年呈現密集上市態勢,截至2018年12月初,已經上市(包括A股、H股、新三板在內)的物業企業已經超過100家,其中在香港上市的企業有8家(綠城 、恆騰網路 、中海物業 、彩生活、雅生活、碧桂園、新城悅、佳兆業)。
3、實體零售中最為突出的兩大業態——便利店和社區生鮮店也在最近兩年呈現高速增長。
數據顯示,2017年便利店增速同比達23%,增長1.2萬家。作為新零售的標桿,盒馬鮮生從2017年開始加大開店速度,計劃未來門店總數達到2000家,全國「盒區房」總面積也將隨之擴大。
區域社區生鮮頭部企業如生鮮傳奇、錢大媽、雲廚一站等也紛紛公布了各自短期內的開店目標和異地擴張計劃。
4、互聯網電商湧入社區最突出的表現——享有「50天20億投資」盛譽的社區團購,正如火如荼地在全國蔓延。
當線上流量中心的格局趨於穩定,線下流量獲取和遷移自然就成了各類玩家和資本博弈的焦點。
從社區O2O到社區新零售,社區商業+互聯網的改造和升級自始至終沒有間斷,無數創業者前赴後繼不斷試錯,始終未能找到互聯網賦能社區商業的真正有效的突破口。
究其原因在於社區自身特點所致: 分散性、需求多樣性、本地化強屬性。
1.分散, 是因為社區作為城市的基本組成單元,散落在城市的各個區域,因地形地貌和城市規劃被各類商業建築、公共建築、道路橋梁等分割,造成流量的分散、物流的分散、網點的分散。
2.需求多樣, 一個小區里住著各職業、各年齡、各興趣不一的人群,他們的需求因其收入、職業、年齡、興趣等不同而不同,具體到某一個需求就顯得商業價值不足,但綜合起來又隱現驚人的商業潛力,是一個相對「尷尬」的存在——食之無肉,棄之可惜。
3.本地化強屬性, 不同地區民風不一,甚至不同社區也存在不同的偏好,因此造成一些商業形態在A地生意興隆,到了B地卻門可羅雀,著實傷人腦筋。
以上所有的問題都可以歸結為一個根本性問題: 單位區域內的有效訂單密度不足。
如何突破密度瓶頸?近來興起的社區團購,似乎摸到了一些邊角,雖然做到了社區居民多單需求的集中獲取(單位區域內提升訂單密度),但無法實現即時體驗、即時獲得,依然是電商的操作,只是在渠道上做了優化,而且信任背書嚴重依賴團長(社群意見領袖)對產品的把關,產品一旦出現瑕疵,個人信用將面臨崩塌,以團長為核心的社交電商將遭遇尷尬。
既要突破密度瓶頸,又要同時滿足即時、安全需求。 因此,這種商業體首先必須是社區附近的線下實體店(解決即時需求和眼見為實的安全需求),其次要能消化社區居民的多種需求(實現單店的訂單集中)。
什麼樣的商業體能夠同時滿足這兩個條件? 農貿市場,社區購物中心。 但這又回到原始的商業地產的路子上去了,顯然不是社區創業者要尋找的答案。
移動互聯網和移動支付的普及,使實體零售+虛擬地產的O2O服務成為一個方向,包括早前在南京的區享(該項目目前已停止),最近剛獲融資的愛便利(現在轉型做to B 服務商),以及保利地產推出的若比鄰超市,都在 探索 這條路,實際情況也不理想。
一方面線下店 成本居高不下, 另一方面合作的非標服務,只是簡單流量導入,門店無法解答顧客咨詢, 無法把控服務質量。
不過線下實體+線上渠道的O2O路徑依然有效。需要重點攻克的是: 如何實現人力與實體店面的雙成本下降?
這個問題,對於零售行業來說,是一個一直存在的難以破除的根本性難題。不過,盒馬的互聯網跨界打法,似乎有些湊效,但那又不是一般人能玩得起的,不適合小成本操作。
近幾年筆者通過不斷的走訪和考察,發現有三個項目正在不斷靠近答案:重慶的田媽媽,山東的芝麻開花,北京的一心生活。
田媽媽是重慶萬州一個四線城市的「餐飲+」特色集合店,店面設置在居民區內,與其他商戶共同租下了其中的一個獨立建築。
餐飲是其主要切入點和IP打造點,線上通過 美食 節目,打造網紅店和創始人個人 美食 家IP,線下烹飪以無油煙、蒸煮、 健康 食材、進口烹飪設備為賣點,從家宴、聚會逐步嫁接 養生 、親子教育等社區中高端需求。
因此,並不嚴重依賴廚師的個人手藝,更多是場景化打造,成為萬州當地非常知名的特色餐飲集合店。成本小,收益高,目前主要難點是非標服務的比重大,規模化復制存在一定難度。
山東芝麻開花,是一家線下實體+線上平台的社區綜合服務商,前端吸納本地KOL(關鍵意見領袖,如村鎮長輩等)及其他有當地資源的人員共同構成門店合夥人,後端提供創業孵化及培訓支持,對接當地乃至全國細分領域服務供應商。
本地合夥人形成審核團,扮演投資者角色審核、評比入駐門店的各類服務商資質。
線下落地門店採取微型農貿市場的結構,一層生鮮+百貨,二層金融,三層幼兒託管+老年 娛樂 中心。
店面為當地村鎮閑置空間改造,人員為合夥入股,成本低廉,但需要有強大的地方政策公共關系操盤能力。
北京的一心生活,是互聯網家政企業e家潔內部孵化的社區新零售項目,具有典型的跨界打法,跳出零售固有思維,通過與物業合作開發社區生鮮店與公益角,形成線下流量中心,線上小程序對接各類社區服務,店員由e家潔提供的保潔阿姨構成,實現了人力與店租成本的「雙降」。
這個項目是目前為止我見到的較為成功的極具模式創新且適合小成本操作的社區商業+互聯網項目。
接下來筆者將詳細剖析這一案例的模式和操作手法,具體思路將分解為7個小問題:
1、如何降低店租成本?
通常小區為確保安全及不被打擾,都會被人為設立的圍牆與外界隔開,從而形成了風景迥異的牆外世界與牆內世界。
牆外店鋪租金高,專業強,競爭壓力大。牆內不允許做公開的商業開發,但卻可以做促進民生的服務點,只要做到不打擾正常的居民生活(同時北京市便利店新政也鼓勵企業參與小區閑置空間合理開發和利用)。
一心生活與物業合作,將樓棟閑置空間做合理利用,開發出便民服務點,提供生鮮果蔬、飲料食品、家庭日用品及公益健身、圖書角、工具間等便民服務,方便了居民日常生活,便利了居民對急用品的隨時就近獲取,同時店面本身的租金也較牆外低廉許多。
以「陽光100」社區店為例,開在樓棟大門左右兩處的樓棟便利店,每個店面僅15平,一左一右,分別供應生鮮果蔬和日用標准化快消品,數百個SKU滿足了小區居民70%的日常需求,對牆外店鋪和集市產生了明顯的截流。
2、如何降低人力成本?
便利店需要有店員理貨、收銀,人力成本必不可少。一心生活的優勢就是母體是e家潔,把保潔阿姨的時間充分分割和再分配,兼顧C端保潔服務、B端周邊商戶服務和便利店的店面經營,把人效發揮到了極致。
如果覺得說的不夠清晰,我們依然以「陽光100」社區店為例,這家店左右兩個空間需要常備4名店員(輪崗流動保潔員)+1名專業店長,每個店員身兼數職(C端的家庭保潔、B端商戶保潔和生鮮短途配送、便利店店面管理),店面經營的時間是根據保潔員的空餘時間做分配,我們用一張模擬排班表展示店面經營時間與店員工作時間的交錯分配:
從上圖可以看出,在閑暇時,店面最高配置可以達到4名店員,在家政服務高峰時期,店面配置降到2名店員,而最高配置時期正值用戶上下班高峰期,而且時間上確保店面經營時間始終有店員在崗。
從而既確保了家政服務的時間支配,又不妨礙店面的正常營業,更重要的是,家政員的時間飽滿,從根本上杜絕了家政員跳單的問題。
把家政員的富餘時間兼顧到便利店上,可以極大降低便利店的僱人成本。
3、如何降低生鮮損耗成本?
生鮮是便利店引流的利器,但也因 保質期短面臨損耗難題, 尤其葉菜類生鮮農產品,最為突出。
通常便利店對生鮮果蔬採取不同存儲、不同包裝、不同預估、不同營銷等多種管控手段,調節生鮮品類的損耗對店面經營造成的成本壓力。
例如北京新發地生鮮超市,對葉菜類產品採用專門的水霧噴灑裝置(持續10多小時噴霧工作),延長葉菜類產品保鮮時間,然而這樣的裝置本身就是一個高成本投入,分攤到葉菜本身的產品營收上,基本就是一個負資產。
廣州的錢大媽則採取分時段打折銷售,以此解決生鮮品的日常損耗問題。
同樣,一心生活引入生鮮也必然面臨損耗問題。前文提到一心生活的業務結構是to B + to C,B端業務除企業保潔、小時工業務外,還有為周邊餐飲商戶提供生鮮農產品日常配送服務。
對於外觀不夠美觀的生鮮產品將輸送給周邊餐飲商戶,消化庫存,降低損耗。
4、如何控制末端物流成本?
既然涉及周邊商戶配送業務,就必然多出來配送成本。上規模的生鮮連鎖實體店基本都會有自己的物流團隊,商品零售是其主營業務。
一心生活的商品零售主要承擔的是 用戶引流和增加粘性 的作用,因此必然要求與商品相關的成本不能太高。
那麼如何讓這個成本低下來的同時又一樣能滿足周邊商戶商品配送的需求?
前文提及,一心生活的母體是e家潔,擁有豐富的勞力資源。 運力的調度關鍵在於時間段的分配, 即家政員的主業——保潔服務,在不受影響的前提下統籌和整合家政員的空餘時間。
一般而言,企業保潔和家庭保潔的時間段是錯開的:企業保潔時間多在早班時間點(通常早上9點)之前完成,家庭保潔時間段通常在家庭成員上班出門之後(早9點之後),這樣的錯峰時間段完全可以實現家政員的時間排班。
這當中倘若存在一些家政員時間不飽和,則可以充分挖掘用來參與本地商戶短途配送服務,既提高了時間的使用效率,又填補了短途配送的運力空缺,同時家政員自身也增加了額外的收入,多方共贏。
5、如何構建線下流量中心?
積聚流量的商品和服務主要集中在生鮮和餐飲兩塊,就零售而言,典型代表如農貿市場、便利店。
農貿市場最具引流的是生鮮區(水果、蔬菜、蛋奶肉禽),便利店最具引流的商品結構是食品飲料(便當、熟食、包裝食品、酒水、飲料等)。
一心生活樓棟便利店的選品將農貿市場微型化並結合便利店的快消標品做精選,主要集中在水果、蔬菜、包裝食品、飲用水、鮮奶及其他高頻日用品上,基本滿足用戶日常所需的大部分需求。這成為第一波引流商品。
其次建立樓棟居民公益角(公益健身器材租賃、雜志期刊借閱、家用工具租借),居民可免費獲得相關器材、圖書和工具使用,這些區域成為第二波流量集中地。
這些流量池採取不同方式予以開發,比如公益健身器材,放置在線下便利店,強化用戶對線下便利店的印象,提升用戶粘性。
圖書角與智能快遞櫃置於一處,雙方流量互補,此處可以開發成廣告展示區;工具間除展示工具外,還有綠植鮮花展示,成為綠植用戶流量開發和轉化交易的重要場所。
6、如何跨越零售管理圍欄?
一個做家政的企業如何經營得好實體零售?這就好比盒馬,一個做零售電商的如何經營得好餐飲?而這恰是跨界的可怕之處: 你賴以生存的支柱只是別人打開市場的一個工具。
一心生活樓棟便利店的價值就是線下流量中心,通過便利店+公益角,增加了用戶與家庭保潔、護理、鮮花、綠植等接觸的頻次,心理距離和物理距離的增進——送到嘴邊的葡萄吃起來就不覺得是一件麻煩的事了——消費門檻降低了。
而且,開在小區里的便利店,雖然比不過牆外便利店專業,但跟小區里的夫妻老婆店相比,還是綽綽有餘的:
一個單間只有15平米的店面,看起來也不需要多麼專業的動線設計,一眼就望到頭了;至於收銀,現在年輕人已經普遍接受掃碼支付,實際收銀的工作已經絕大部分被解放了出來;還有理貨,這是一個簡單的執行工作,基本沒有太多的技術含量。
因此,一個專業店長帶領4名常住保潔阿姨,完全可以完勝小區里的夫妻老婆店。這讓我突然覺得有句話需要豐富——人無我有,人有我優,「人優我近」。
7、核心競爭力體現在哪裡?
曾經有人問侯毅,「如果將盒馬已有的所有資產和優勢全部去掉,只允許保留一項,盒馬還是盒馬,你會選擇保留哪個?」 侯毅的回復是: 30分鍾即時配送。
由此可知,盒馬的核心競爭力在於它的 後端供應, 依靠強大的管理系統確保海量訂單中的每一件商品能夠在限定時間限定區域以有限的人力實現准確送達。盒馬其實不是生鮮店,外表做著生鮮實體的事兒,里子卻是零售解決方案。
一心生活也是一樣,核心不是拉幾個保潔阿姨開個店,而是如何將家政服務的訂單與便利店的經營時間做到交錯分配的無縫銜接,這同時涉及家政、人力、零售商品多方管理系統的協同。
這一套能夠落到實處的解決方案才是核心競爭力所在。
綜上,在我不惜筆墨地詳盡剖析一心生活案例之後,或許很多朋友已經有了答案。突破社區商業密度瓶頸需要:
1.跳出行業固有成見,從社區居民的綜合需求出發,橫向不同需求,縱向不同時段,縱橫交錯就是社區的需求網格;
2.向集市學習,共建場景,合力共贏,集市是最古老的商業業態,能夠千年不衰是因為它是不同業態的相互成全;
3.用動態的眼光看待用戶。所謂目標用戶群,實際是現階段對口的用戶群,而那些所謂非目標用戶群,不是他們不願消費,是因為各種原因阻擋了他們的消費。
降低非硬性門檻,會有源源不斷的目標用戶出現。降低門檻不是只有犧牲價格,也可能是你的距離不夠近,你的呈現方式不夠誘惑,你的出現頻次不夠多……總之,要想方設法創造一種可以觸手可及的消費路徑。
2. 產品品牌營銷策略案例分析(2)
產品品牌營銷策略案例分析三
菜籃網:一個雷軍十分鍾就可能看上的生鮮電商
這是一家令人「腦洞大開」的生鮮電商企業,其很多做法都與生鮮電商通行做法不同,甚至「背道而馳」。
比如,在商業模式上,菜籃網選擇了做生鮮電商中難度最大的——蔬菜(相比之下,水果的難度小很多),且做大眾市場。不過,就是這樣一家看似不走尋常路的生鮮電商企業,已經實現了每天3000單的業績水平。如果達到5000單,將實現盈利!可以說,這家生鮮電商走的是一條迥異於其他生鮮電商的O2O。
O2O:加盟店的作用不僅僅是引流
既然做的是O2O,那麼,菜籃網如果僅僅只有線上,就不叫真正的O2O!
很多垂直類生鮮電商都面臨一個問題:落地難!如果要在線下建設門店,毫無疑問需要大量的資金和人力投入;要命的是,一旦線下門店沒有足夠的流量,單店不能盈利,最後豈不是為房東打工,O2O也無從談起!
當眾多生鮮電商都在對開線下門店望而生畏或躑躅不前的時候,菜籃網不僅開店速度奇快(預計加盟店很快將達到2000家)、流量充沛(排隊買菜司空見慣),更重要的是,幾乎沒有什麼投資!
菜籃網是如何做到的呢?
既然開店成本這么高,菜籃網乾脆整合社會資源,與一些小店合作(只要有流量,可以和煙酒店、水果店、理發店合作),開店中店。
像這樣的加盟店(店中店),主要有三大功能:引流、注冊、充值。
怎樣實現引流呢?菜籃網在店中店只做單品,且是超低價爆品(甚至平進平出),目的不為盈利只為引流。價格低到什麼程度呢?絕對超乎你的想像:零售價相當於鄭州萬邦批發市場按噸購買的批發價,這樣的廉價爆品對居民的吸引力不言而喻,單日單品種銷售量達到數噸是司空見慣的事情。
雖然價格非常低,但居民不可能只買一種菜,但加盟店仍然每天只做一款產品,是典型的飢餓營銷。
對加盟店而言,他們的好處是什麼呢?低價爆品帶來了大量的人流。實體店,最要命的就是沒有流量。
加盟店和菜籃網合作之後,不僅僅給菜籃網引流了,也給自己引流了。這是因為,單款爆品會帶來相關消費。無論對菜籃網還是對加盟者而言,消費者買菜,通常不會只買一種,如果消費者想要更多的菜品,店主就可以引導其注冊成為菜籃網的會員。
對合作店面而言,消費者通常不會只買菜,這樣就帶動了加盟者的關聯產品(比如醬油、調味品、生鮮等)的消費,實現雙贏。
當然,對菜籃網而言,線下門店最重要的功能就是幫自己引流,那麼,另外一個需要考慮的因素是,線下門店也賣菜,那麼,引導消費者注冊之後,消費者在線上買菜了,會不會對線下銷售產生沖擊呢?當然不會,線上和線下產品是兩個體系,且線下門店只做單品爆款(這是線上沒有的),所以不存在線上線下沖突的可能性。
至此,我們認為,引流不存在障礙了,不過,要實現O2O還有一個關鍵因素——那就是利潤分配!
創始人姜曉宇認為:如果僅僅只有線上沒有線下,那就不叫O2O。
菜籃網的績效是這樣分配的:如果某位顧客在某家加盟店注冊充值,那麼今後這位顧客在菜籃網買菜,這家加盟店永久參與利潤分配(當然背後有一套體系來實現),這樣一來,極大地調動了門店的積極性,實現了雙贏。
高頻次接觸和服務質量贏得口碑
通過線下加盟店和低價爆品引流之後,接下來的問題就是如何提升轉化率。
菜籃網這樣一家垂直類生鮮電商平台有著驚人的轉化率。
我們隨機查閱了某天菜籃網的相關運營數據(2015年7月8日):當天訂單量為4690,獨立UV為9344,轉化率為50%。
菜籃網的高轉化率是如何實現的呢(京東為2%?5%)?CEO姜曉宇很肯定地說:「靠服務!」
在公司的績效考核上,菜籃網對員工的考核只有三個指標:客戶滿意度、員工積極性、培養人才。
沒有具體的銷售目標,就是為了將服務做到極致!
比如,菜籃網創造了生鮮電商的幾個第一:第一個提出所有生鮮產品無理由退換貨。只要顧客打服務電話,確保在30分鍾內解決問題。
如果顧客不願意更換產品,堅持要退貨呢?姜曉宇表示:「無條件退款,在4個小時內把錢退到客戶指定的任何地方(比如菜籃網會員卡、銀行卡、支付寶等),一切為了方便用戶。」
菜籃網還是第一家全場沒有運費(網站上就沒有運費這一項)的生鮮電商。即使客戶買一毛錢的東西,菜籃網都免費送貨。姜曉宇表示:「還真有客戶,就是為了試一試菜籃網的服務,真就買了一毛錢的東西,菜籃網真就給送貨,一來二去,被菜籃網真誠的服務所打動,最終成為忠誠的顧客。」
每人每天只送60單
菜籃網還有一項極具特色的做法:配送人員每天只送60單,其餘的時間陪客戶聊天,甚至看小孩、修馬桶的活也能幹。為了提升服務質量和接觸頻率,菜籃網嚴格限定每位配送人員的服務范圍:每位配送人員,就是只給180?240戶提供服務。
您可能會問:這不是資源浪費嗎?菜籃網有自己的商業邏輯:與客戶見面的頻率越高、黏性越大,客戶滿意度、重復購買率越高。商業的基礎是什麼——信任,菜籃網的配送人員用高頻次的接觸和幫助客戶來贏得信任。姜曉宇打趣說:「這已經不是配送人員,而是家庭私人助手,我的配送人員的活動范圍就是300米,這樣他做3?6個月之後,比物業、鄰居都跟你熟悉。我要的就是信任,一旦這種信任完成,就是牢不可破的壁壘,即使天貓、京東這樣巨頭涉足這一領域,也沒戲。」
姜曉宇躊躇滿志地說:「未來,我就不僅僅是賣菜,還可以導入價值更高的產品,真正滿足社區居民的更多需求。我們做的是智慧社區,思路就是用高頻次的、低附加值的產品,帶動高附加值、低頻次產品的銷售。這就是整個商業模式的藍圖。」
未來,菜籃網甚至可以順便就把物業的活給幹了。
當然,要實現從3000單到5000單的提升,需要大量的資金投入(增加人員、車輛、冷鏈設備等)。姜曉宇坦承,由於紮根鄭州這樣一個二線城市,融資難度就比一線城市要大。
姜曉宇絲毫不掩飾他對資金的渴望,甚至打趣說:「如果我和雷軍聊十分鍾,他一定會投我這個項目。
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利用線上推廣效率和快速裂變,部門生鮮店鋪通過砍價、拼團等裂變玩法,獲取了巨大的流量,比如拼多多的業務強調「多快好省」中的「省」,超低價格成了裂變的首要因素,通過創建砍價和拼團讓用戶自發的去分享最終獲得高性價比的產品。
生鮮也可以創建一些這鍵歷些活動衡亂,比如每天挑選幾款當天最新鮮的蔬果,做一些拼團、砍價、0元購把一個產品的分量設置好,不多不少正好一家人一天的用量,這樣用戶隔天首先還會想到店鋪稿攔搜來買當天需要的生鮮產品。
在設置活動的時候,還可以開通二級分享模式,以此激勵新老用戶分享的動力,推薦新用戶購買產品付款成功後,商家可以給予大額滿減優惠卷、0元生鮮等,通過這種模式也可以獲得大量的社區人脈資源,充分利用其社交能量,給平台帶來穩固的流量和銷量。
活動牛提供提供拼團、秒殺、抽獎、助力、砍價等活動發布工具使用操作快速便捷,手機5分鍾就可以生成營銷活動按照節日行業提供豐富的營銷模板實時的活動數據管理後台、線上線下核銷、用戶名單導出商家建立自己的流量池,激活老客轉介紹
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「不入虎穴,焉得虎子」,要想了解事物的真相,就必須深入實際,進行分析研究。那麼下面是我整理的產品品牌營銷策略案例分析相關資料,希望對您有所幫助。
產品品牌營銷策略案例分析一水果營行:燒錢催不熟生鮮電商
自2014年10月開設第一家門店,僅一年多,號稱要做「水果業內的阿里巴巴」的水果營行就在全國20餘個一、二線城市,開設了300多家實體店。然而在2015年12月,幾乎一夜之間,這個迅速膨脹的水果王國轟然倒塌,廣州、深圳、東莞、杭州、南昌等城市的門店大量關門,12月16日,水果營行CEO易德更被警方帶走……
水果營行,成為O2O死亡名單里的最新登陸者?它的破滅是否預示著生鮮電商走向頹敗?或許,結論恰恰相反。
逆向O2O:
理念正確下光鮮的壞水果
在水果營行的泡沫破滅中,大量的輿論將關注點投放在它的融資模式——「合夥人眾籌」和「會員預付卡」。
尤其是前者,據水果營行一份單店投資協議樣本顯示,直營店投資人為公司有限合夥人,不參與門店經營、不擁有門店股份,只參與分紅。直營店投資人自完款第45天起,將獲得每月銷售額10%的回報,直到取得投入本金的2倍為止。同時還獲得投資額10%的原始股權的長期收益。而媒體亦測算,按照水果營行宣稱的單店月銷售額50萬元計算,眾籌參與者的年化投資回報率將高達30%左右。而通常認知下,年化收益率超過10%的產品風險已然極高。
但這並不屬於本文所要討論的重點,因為由始至終,水果營行所打造的生鮮電商模式,都如同劉伯溫那篇《賣柑者言》所寓意的那樣,金玉其外,敗絮其中。
從理論上來說,水果營行提出的專注線下服務,將人才配置和質量管控放在第一位,夯實基礎後再進軍線上的路數,是當下許多浮在網路之上、過度依靠網購模式而缺少實體店推進的生鮮電商所缺失的。但在實際運作過程中,這僅僅是一個正確的理念,沒有切合到地面經營理念之上。
反之,從它的許多專注線下的行動中,可以為生鮮電商以及其他生活化服務O2O提供反面參考。
遠離社區的專賣店不叫小業態
在水果營行2015年11月對外發的一篇軟文中,可以看到這樣的詞句:「7-11、全家等便利店,競相跑馬圈地以便利店、專賣店為主的小型社區零售店,組成小業態 商業模式 ,大有取代大型商超的態勢。毫無疑問,水果營行趕上了小業態商業崛起的時代大勢。」
顯然,水果營行把自己的線下門店定位為小業態。而媒體披露其「門店選的都是城市黃金地段,租金較高,還要支付工資,不可能達到高利潤,有時還會虧損」。這種布局黃金地段的思維,與當下立足社區的小業態模式並不相符,反而頗為接近早年的專賣店形態。拋去其或有意為之,以彰顯實力雄厚,好招攬合夥人的可能不說,這樣的開店方案,歷來均是電商實體店或O2O門店所摒棄的。
理由很簡單,無論何種電商形態,均是以最大化的扁平 渠道 、降低運營成本為贏利之源,而位於鬧市的門店則加大了這些成本,更直接處於商超商圈的輻射范圍內,極不利於競爭和拓展。
更為致命的是概念的混淆導致的運營理念的錯亂。在水果營行的早前報道中,其總不忘提及「通過線上下單、門店配送,輻射單店周邊3公里范圍,實現1小時內極速送貨上門,解決水果配送最後一公里的難題」。
然而這一「互聯網+小業態」的運營模式,在當下的社區O2O門店試點中,也不可避免地遭遇到運營費用昂貴、社區需求挖掘不足的難題。早前耗資10億元、依託順豐強大的物流體系和財力布局社區的「嘿客」亦難以為繼,而開設在鬧市、按水果營行早前介紹開店成本動輒百萬元的線下體驗店,若真只按運營思路輻射3公里范圍,其收回成本的難度將高出太多。
何況,它還只賣水果……
生鮮電商先從爆款玩起
在水果營行眾多的正面、負面消息中,有一個信息一直很缺位,即水果營行的水果到底有怎樣的優勢。
或許造成這一困擾的理由更奇葩,一直號稱是生鮮電商的水果營行根本就連一個像樣的電子商務平台都不存在。直到2015年下半年,水果營行在對外宣傳中,依然還在說「待電商系統完善後……」。
一個線上平台徒有其表的生鮮電商,其線下的門店只能也只有各自為戰。所謂逆向O2O,最終走向了傳統的水果加盟店模式,只不過是披上了一件「互聯網+」的皇帝新衣而已。生鮮電商,其實不是單行線,而是線上線下同步發展,就像一個蹺蹺板,輕了哪頭,都會接不上地氣。
但這並非解除生鮮電商迷局的關鍵。至關重要的是,走線下體驗店的水果營行並沒有和周圍商超中的水果櫃台有太多的區別。
這都不是早前輿論批判的水果營行不懂水果經營之道,損耗大、價格高、標准化難所能概括的,盡管這是許多生鮮電商創業者不可避免觸碰到的問題。但核心競爭力的缺失則是更加致命的。
「我必須知道,我為何非要選擇在你這里購買水果?」對於消費者而言,這個疑問句式里的「水果」二字可以換成其他任意商品種類。但對於生鮮電商而言,僅僅一句「相較於銷售低端水果的菜市場和中低端水果的商超,生鮮電商主要銷售特色、中高端水果」這樣模糊的定位並不足以解惑。
之前多個生鮮電商用行動來解答了這個問題,尤其是水果這種消費者更樂意於眼見為實的商品,在線下體驗店輻射力度不足的大背景下,成功崛起的生鮮電商平台往往都以爆款為強化消費者體驗的突破口。
如順豐、京東、天天果園和本來生活等電商在2013年打得火熱並延續到2015年的海外直采車厘子大戰,對此,天貓電商平台喵鮮生負責人樂覺就曾表示,生鮮電商花精力去推1―2款主打商品,是從帶來關注度的角度考慮,基於價格和體驗度,消費者會主動傳播,就能為網站帶來新的用戶。
更重要的是,這可以彌補線下體驗店不足的缺陷,「奇葩」的水果會更容易形成消費者的購物黏性。由此,再將口碑拓展到其他常見品類之上,逆轉消費者「眼見為實」的習慣。
燒錢擴大規模不一定能增強黏性
在整個O2O死亡名單中,一個普適性的死亡規律就是燒錢燒到資金鏈斷裂,而燒錢的主要流向均在盲目擴大規模,意圖以規模覆蓋足夠多人群來獲得黏性和長尾。
在水果營行案例中,一年內擴展出300家實體店,覆蓋20餘個城市,並計劃在未來3年開設1萬家實體店。如此強度的店面擴張,必然帶來人員儲備、運營模式上的不適應。須知,知名水果連鎖百果園,從2002年起,用了8年時間僅開出了100家門店。之後又用5年時間,才將規模提升到1000家門店。
即便是在「互聯網+」的極限擴張下,指數級增長的實質,也須完成從0到1的蛻變,或言先種好試驗田,才能將成熟的模板進行復制,實現從1到N。
一個產品特色不足的生鮮電商或O2O,最終會滑向另一面,即再次通過燒錢的方式,用補貼和特價來吸引消費者「貪便宜」的心態,從而塑造虛假的黏性。而在水果營行身上,各種「會員預付卡」真正對消費者的吸引力,也就在於「充1000送300」,甚至「充5000送3000」的優惠力度上。若運營狀況正常,這類促銷本無可厚非,但一旦本身就是強行在虧本賺吆喝,這樣的預付卡除了吸納資金這一個用處外,更會因為一個店面的崩塌,而形成銀行式的擠兌風潮。這一幕,在水果營行落幕時,已然得到了證實。
一個忽略了消費者,沒有真正買方市場想法,只是描述了一個好聽的 故事 ,卻無法和周邊的商超、菜場的水果攤點形成差異化競爭格局的生鮮電商,其不敗也難。
此外,還有幾點教訓值得一點:
一是生鮮電商和O2O依然要用輕姿態來扁平化渠道。如在線上紅火的本來生活網,目前進軍線下的生活O2O項目「本來便利」就是採取和當地水果店合作,而非重新建店。而更多的生鮮電商要突圍,或可採取一個城市一個中心體驗店+若干合作自提點的方式,實現有效擴散和覆蓋。最終的客流入口,依然是在線上,而非體驗店。
二是使用線上平台建立大數據體系,至少做到能夠預測某一城市對某一品類水果的預期。這樣的大數據分析,才可以將電子商務所拓展出來的超長尾巴,變成一個核心數據源,可以確保發往某個城市的水果,不至於過少或過多,徒增損耗或難以滿足需求。這才是區別於各自為戰式的傳統水果店的關鍵。
三是不斷地差異化自己的特點。生鮮電商要成功,其實就應該按照電商的模式,用商品的長尾來滿足長尾末端的用戶需求,人有我有不是特色,人無我有哪怕只是一個人有需求才能成功。當然,越特色、越稀缺、越小眾的水果賣得貴點,將預訂、眾籌等互聯網模塊落在消費者層面上,而非融資層面上,意義更大。
產品品牌營銷策略案例分析二新日領跑世界的秘密
德魯克說過,企業有且只有兩項基本職能,就是營銷和創新,這也是新日電動車多年來領跑世界的秘密。簡單的道理誰都懂,可並非人人都會做,我們來看一下對於這兩項職能,新日具體是怎麼做的。
開放流程和心態,
創新不能閉門造車
無論是德國的「工業4.0」、美國的「再工業化」,還是中國提出的「中國製造2025」,其指導思想都是一樣的,就是從「製造」向「智造」的工業化升級。
作為身處製造業一線的企業,新日對於這輪變革風潮早就捕捉到了。在2013年,新日電動車就率先研發出了行業第一輛智能電動車。隨後,新日電動車便一發不可收,在電動車智能化上不斷取得突破性進展。2014年,新日電動車創建了業內首個智能化生態供應鏈系統,同時還將智能電動車推進至「智能3.0」階段。2015年,新日自主研發的新一代智能電動車MIKU再次顛覆了人們對智能電動車的認識,運用了一鍵檢測、電量精算、遠程式控制車、緊急救援等多達20項全球頂尖的智能技術,一舉奪下中國工業設計領域的最高獎項之一——「太湖獎」特等獎。
誰都知道創新是企業建立起競爭區隔和相對優勢的唯一途徑,可如何創新?產品創新的方向在哪裡?對於這個問題,當下越來越多的中國製造企業卻陷入了迷茫。我們看到太多這樣的案例,比如李寧、美特斯邦威、娃哈哈等企業,為了適應新的市場消費群體的需求,拋棄了原來的定位,產品也不斷推陳出新,可結果卻是「熱臉貼上冷屁股」,消費者根本不買賬,問題出在哪裡?
他們最大的問題就是「自說自話、閉門造車」,心態還不夠開放。相比之下, 新日電動車的做法就很值得借鑒。新日電動車在產品研發上的開放性表現在三個方面:
1.廣泛與國內、國際高校和科研院所開展產學研合作。比如與美國麻省理工學院(MIT)、荷蘭阿姆斯特丹卡弗研究所以及來自以色列、日本的頂尖研發機構和企業的技術合作,還直接從國外引進優秀人才,例如以前就職於日本雅馬哈公司的資深工程技術專家高田,便是新日引入的「外援」之一。
2.不局限於一般技術研究,進入基礎研究領域。比如與麻省理工學院(MIT)美國工程院院士吉姆領銜的團隊一起研發的磁通切換電機,這種融合最新科技的電機一旦面世投產,將可能帶來電動車電機的一場革命。
3.向目標用戶開放研發、生產的全過程,讓他們直接參與進來。都知道小米的成功來源於「參與感」,可真正做到的企業很少,製造企業中則更少。上文提到的獲得「太湖獎」特等獎的新日MIKU就是由一群來自江南大學的「90後」學生設計的。據了解,為了鼓勵更多「90後」加入創新的行列,新日電動車設立了開放的電動車設計平台,每年有百餘名高校學子與新日電動車研發人員和工業設計人員展開深度交流、融合,每年設計的新車型達數十款。
創新是建立在充分了解用戶需求的基礎上的,而充分了解用戶需求的最佳方式就是讓用戶親身參與其中。
營銷娛樂化,
拉近與用戶之間的距離
除了產品上的創新,新日營銷上的大膽突破也引人注目。在2015年12月17日第十三屆中國營銷盛典上,新日MIKU「晶彩」系列產品一舉斬獲「年度最佳產品營銷創新獎」,大會給出的獲獎理由是:新日電動車全新MIKU「晶彩」系列產品,打破了傳統電動車產品給人的固有印象,在營銷方面積極地貼近消費者,與《爸爸去哪兒》《最強大腦》等衛視王牌節目強強聯手;出席金雞電影節,電動車「走」上紅毯;邀請黃曉明成為品牌全新代言人……一系列舉措讓新日電動車的品牌形象大幅度提升,使消費者真正記住了新日電動車。
「進軍時尚界」是新日2015年貫穿全年的一個營銷主題,尤其是在第24屆金雞百花電影節上的「紅毯秀」,贏得了廣大明星及媒體的關注,為新日MIKU「晶彩」系列產品贏得了足夠的曝光和支持率。據統計,短短一周時間,新日MIKU晶彩系列產品即登上了新浪、鳳凰、網易、搜狐等幾大主流門戶網站,報道、轉發的媒體達50多家,曝光人次超過1000萬,評論數超過2000條,轉發量超過1萬次,僅網路相關搜索就達8000多條。
當然,新日邁向時尚界的腳步遠不止這些:2015年年初,新日MIKU與眾多藝術圈、娛樂圈、模特圈、設計界一線大咖同時亮相「2014網易時尚年度跨界大賞」;2015年5月,在《快樂大本營》錄制現場,新日小龜王——風雅19代化身為顏值爆表的鮮肉楊洋的坐騎,當紅導演徐崢騎電動車夜行,顛覆了傳統的冠名模式,成功闖進「80後」「90後」的視野;同年,新日科技時尚中心揭幕成立,成為行業唯一的國際級專業科技時尚製造基地,並斥資2000萬元打造最強時尚產品顧問團,由國際殿堂級著名造型師李雲濤、中國新銳時裝設計師劉璐、新生代時尚T台女王游天翼等擔任顧問,為產品注入了時尚、年輕的基因。
新日新聞發言人、總裁辦主任陳開亞說,對於未來的商業世界, 財經 作家吳曉波曾 總結 了四大趨勢,其中之一就是「一切消費都將娛樂化」,那麼,站在企業營銷的角度,也必須順應這股潮流,新日的時尚跨界便是踐行營銷娛樂化的一種演繹。
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5. 互聯網思維的十大營銷經典案例(2)
互聯網營銷案例 6、關鍵詞:褚橙,本來生活網
從2012年開始,生鮮電商逐漸成為電商領域的新 熱點 。去年策劃“褚橙進京”的生鮮電商本來生活網今年仍然在進行它的褚橙“爆款”營銷。本來生活的褚橙營銷走了幽默營銷路線。在預售期內,本來生活網站上就推出一系列青春版個性化包裝,那些上印“母後,記得一顆給阿瑪”、“雖然你很努力,但你的成功,主要靠天賦”、“謝謝你,讓我站著把錢掙了”、“我很好,你也保重”等幽默溫馨話語的包裝箱,推出沒多久就在本來生活網上顯示“售罄”,可見其受歡迎程度。
本來生活網這一系列個性化包裝,除了非常吸引眼球,也讓人為”中國營銷界玩得起幽默”感到欣慰。畢竟,在這個人艱不拆的社會里,能讓中國人會心一笑的幽默還是太少了。
當然,光靠營銷手段打響品牌並不是本來生活網大肆追崇的重點,本來生活始終堅信優質的食材是會說話的,嚴格把控各個環節保證最優的產品和服務,以食品本身的價值和媒介作用,足夠在市場上站穩腳跟。
點評:從電商的品牌營銷的角度,本來生活是選擇了一個有爆點的產品,也就是電商比較常說的“爆款”產品,通過一個爆款產品的炒作同時提升電商平台的影響力。一個品牌在不是大眾皆知或者品牌基礎還比較薄弱的背景下,要在互聯網上建立品牌知名度,必須要有一個爆款產品來作為主打,並利用爆款產品和品牌的捆綁營銷來達成實效目標。
互聯網營銷案例 7、關鍵詞:星巴克,中信,9分享兌
不知是出於什麼誤會,在不少消費者眼中,星巴克成了咖啡中的“高富帥”,甚至在央視記者眼裡,星巴克的“暴利”比房地產的“暴利”還要值得被批判。
在國慶期間成功地策劃了愛國選題後,央視痛批星巴克似乎是將愛國情懷落實為行為的一個典型案例。報道以北京星巴克為例:咖啡豆1.6元+牛奶2元+一次性用品1元=4.6元,每杯354毫升的星巴克拿鐵物料成本不足5元,國內售價27元。相比之下,同樣的一杯咖啡,倫敦售價是24.25元、芝加哥售價是19.98元、孟買的售價則只有14.6元。
盡管時不時被拋到風頭浪尖,但星巴克始終都以一種安靜不失淡定的姿態出現在公眾的視線。在這種淡定姿態的背後,有著與各大“土豪”的穩固合作,中信的9分享兌就是一個很好的例子。9個積分就能免費喝一杯星巴克,這無疑讓星巴克面對“暴利”的指控底氣十足。
點評:這個案例在線上並不算出名,但其線下參與人數已高達數百萬人次,累計兌換權益超過三百萬個。從2012年起中信就開始累積客戶,在與高端商戶合作方面不斷發力,穩住老客戶的同時也吸引了不少新客戶,並且在一定程度上讓合作雙方都沉澱了活動品牌,讓星巴克在風頭浪尖也能以一個優雅的姿態出現。
互聯網營銷案例 8、關鍵詞:可口可樂,個性定製
2013年的夏天,仿照在澳大利亞的營銷動作,可口可樂在中國推出可口可樂昵稱瓶,昵稱瓶在每瓶可口可樂瓶子上都寫著“分享這瓶可口可樂,與你的_________。”這些昵稱有白富美,天然呆,高富帥,鄰家女孩,大咔,純爺們,有為青年,文藝青年,小蘿莉等等。這種昵稱瓶迎合了中國的網路文化,使廣大網民喜聞樂見,於是幾乎所有喜歡可口可樂的人都開始去尋找專屬於自己的可樂。
點評:可口可樂昵稱瓶的成功顯示了線上線下整合營銷的成功,品牌在社交媒體上傳播,網友在線下參與購買屬於自己昵稱的可樂,然後再到社交媒體上討論,這一連貫過程使得品牌實現了立體式傳播。當然,作為一個獲得了2013年艾菲獎全場大獎的創意,可口可樂昵稱瓶更重要的意義在於——它證明了在品牌傳播中,社交媒體不只是Campaign的配合者,也可以成為Campaign的核心。
互聯網營銷案例 9、關鍵詞:小米,飢餓營銷
說起小米,大家一定不會陌生。簡單補充一下背景知識:小米公司是2010年4月份成立的年輕公司,他的第一款手機是2011年8月發布的。創業不到4年時間,年銷售額做到280億元人民幣,公司估值已超過100億美元。更令人不解的是,小米幾乎“零投入”的營銷模式,通過論壇、微博、微信等社會化營銷模式,凝聚起粉絲的力量,把小米快速打造為“知名品牌”。
小米創業不到4年,在產業鏈的每一個環節上嘗試著顛覆,也漸漸地形成一套自己獨特的理論。比如雷軍的“小餐館理論”,即最成功的老闆是小餐館的老闆,因為每一個客戶都是朋友。再比如互聯網七字訣:專注、極致、口碑、快。再比如,不計成本地做最好產品,讓用戶尖叫。
點評:也正是通過種種顛覆,小米成立不到4年,以獨特的模式換來年銷售額280億元的奇跡。小米模式是一個漸漸形成的過程,或許還有更多的顛覆發生。所幸小米在飛速發展中保持著冷靜,黎萬強坦言:“我們現在的挑戰就是要保持清醒,控制慾望,控制節奏。”
互聯網營銷案例 10、關鍵詞:三隻松鼠,顛覆傳統
“三隻松鼠”是由安徽三隻松鼠電子商務有限公司於2012年強力推出的第一個互聯網森林食品品牌,代表著天然、新鮮以及非過度加工。僅僅上線65天,其銷售在淘寶天貓堅果行業躍居第一名,花茶行業躍居前十名,發展速度之快創造了中國電子商務歷史上的一個奇跡。
在2012年天貓雙十一大促中,成立剛剛4個多月的“三隻松鼠”當日成交近800萬元,一舉奪得堅果零食類目冠軍寶座,並且成功在約定時間內發完10萬筆訂單,創造了中國互聯網食品歷史突破。2013年1月份單月業績突破2000萬元,輕松躍居堅果行業全網第一。
因為互聯網極大縮短了廠商和消費者的距離與環節,三隻松鼠定位於做“互聯網顧客體驗的第一品牌”,產品體驗是顧客體驗的核心,互聯網的速度可以讓產品更新鮮、更快到達,這就是“三隻松鼠”堅持做“互聯網顧客體驗的第一品牌”和“只做互聯網銷售”的原因。
點評:傳統企業被顛覆的真正原因是什麼?三隻松鼠創始人章燎原認為,線下好一點的企業,在網上評分反而最低,它們不受歡迎是因為根本不了解用戶,這是傳統企業被顛覆的原因,但不要低估這些對手,2014年會出現傳統企業的集體上線,這會對純粹的互聯網品牌會形成真正的挑戰。
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6. 海鮮餐飲營銷策劃方案
海鮮餐飲營銷策劃方案
海鮮餐飲營銷策劃方案,餐飲店在經營的時候,通常需要一些營銷的方案,這樣才能讓餐飲店經營的更好。以下就是我為大家整理的一些關於海鮮餐飲營銷策劃方案的資料,大家一起來看看吧!
一、 訂購康乃馨:
大店可訂購300—500支;細店可訂購100—200支;在母親節當晚飯市由咨客派發。
二、 場地布置:
以溫馨的粉紅色的汽球為主,有條件的再配以粉紅色的薄紗。汽球用來布置大廳,及做成心形或拱形汽球柱放在店的正門口,薄紗用來布置上落樓梯的扶手。
三、 母親節特惠菜式或海鮮:
可選一至兩款菜式或海鮮在母親節當晚飯市以優惠的價格推出。
四、 母親節愛心套餐:
可以做兩至三款母親節愛心套餐,價格分店可根據自己的具體情況而定,菜式以健康,營養,並可護膚養顏為主。
五、 母親節愛心蛋糕:
大店可設定在母親節當晚飯市消費388元以上,可獲贈愛心蛋糕一個;細店可設定在母親節當晚飯市消費288元以上,可獲贈愛心蛋糕一個。當然消費價格分店亦可由自己定,以上價格僅供參考。
六、 有條件的分店,可設抽獎活動。
具體抽獎細則分店自己定。
因為涉及到一些保密條款,暫且換個名字,店名叫「北大街牛油火鍋」。此店營業以來一直業績平平,在盈虧平衡點浮動。老闆嘗試了很多活動,也並不可持續。老闆找到了我們,根據經驗和專業營銷理論,進行了以下層面的分析簡略帶過、。
產品:
從其產品來看,都屬於火鍋店常規菜品,並無爆款菜品。其實從整個火鍋行業來看,菜品結構都沒有太大的區別。去吃海底撈感覺的是服務好,沒有人說哪個菜品好吃;巴奴毛肚火鍋的毛肚,真的比海底撈的好吃多少嗎?一百個人可能有一百個答案。
定價:
價位基本適中,屬於大眾消費水平,不存在價格門檻。
推廣:
做一些常規的優惠券、會員卡等推廣方式,對於客戶到店和復購的推動作用不是很強。
競品:
周邊有幾家存在多年的老店,口碑和客流量都很不錯,和他們相比,相對弱勢。
分析至此,感覺這就是一個普普通通的火鍋店,到底從哪裡找優勢呢?北大街牛油火鍋附近的火鍋店,也沒發現有什麼特別之處。
前思後想,我想起了美國喜立茲啤酒營銷案例。這個品牌原來銷量並不好,他們就請了當時的廣告大師霍普金斯去想辦法。經過一系列的分析,最後選定了一句宣傳口號,「每一個啤酒瓶都經過高溫蒸汽消毒」。
但是這並沒有引起廠家的興趣,因為所有的啤酒廠都這么做的。霍普金斯則告訴他們,是不是所有廠家都這樣做並不重要,重要的是 消費者並不知道誰在這么做。結果喜立茲啤酒憑著「每一瓶啤酒瓶都經過高溫蒸汽消毒」這個口號,成為了啤酒市場的第一品牌。
所以,再回到火鍋店的案例,最後我們決定,回到營銷最本質的問題上,價值交換。
當你只是一家普通餐廳的時候,和客戶交換的是能填飽肚子的食物而已;當海底撈打出服務特色的時候,與客戶交換的是被當成上帝的感覺;當巴奴毛肚火鍋打出毛肚和菌湯的特色時,大家就認為他家的毛肚和菌湯是最好的……
所以,你聽明白了嗎?不管你是有獨特價值,還是差異化價值,你得說出來,否則,客戶是很難感知的。
這家火鍋店與大多數火鍋店面臨著相似的問題:
第一 沒有品牌價值點,就是為什麼選擇你?需要給客戶一個購買理由;
第二 品牌價值感打造,有愛就要大聲說出來,多多的說,逢人就說;
明確了以上問題,我們就要針對性的去執行。
第一 品牌價值提煉
主要方向:單品、爆品打造?此店好像並不具備這樣的產品;學堂風格的用餐環境?這樣的賣點並不持久;最後聚焦到了牛油鍋底層面,這不是突發奇想,而是根據現實的`數據調查發現的結果。
一、外部營銷方案
1、「微笑服務」
在服務期間,所以員工一律微笑服務,細致耐心,讓顧客乘興而來滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下:
2、特價
1、隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道冷盤;500元以上,加贈4道冷盤等。
2、打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。
二、內部營銷方案
內部營銷核心是發展員工的顧客意識,再把產品和服務推向外部市場前,現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。
在全體員工內部加強溫情管理,要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務。並在以後的工作中,將內部員工營銷固定下來。
三、產品營銷方案
1、在推特色餐飲的同時,推進情侶套餐、老鄉會套餐、老師套餐等。
2、綠色飲食:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃「綠色」,吃「健康」。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚,使菜餚風味化、營養化注重菜餚的營養搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。
投資費用預算按50平方米、
1、裝修:3萬
2、廚房設備:2萬
3、照明設備、風扇、衛生間、辦公室、收銀台:2萬
4、餐廳用具:2萬
5、前期廣告費、開業慶典:1萬
6、流動資金:5萬 總共資金准備:15萬
廣告策劃
1、提前1個半月策劃完畢開業廣告。
2、提前1個月開始出現廣告。
3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現布幅廣告。
4、提前20天策劃完畢開業慶典。
7. 農產品營銷成功的案例分析_農產品成功營銷案例解析
農產品營銷是 市場營銷 (指個人和群體通過創造並同他人交換產品的價值,以滿足需求和慾望的一種社會過程和社會管理過程)的重要組成部分,是指農產品生產者與產品市場經營者為實現農產品價值一道經行的一系列的產品價值的交易活動。以下是我為大家整理的關於農產品營銷成功的案例,歡迎閱讀!
農產品營銷成功的案例篇1
西藏的冬蟲夏草、紅花,北京的二鍋頭、烤鴨,寧夏的枸杞,山東的大花生,新疆的葡萄……許多產品具有產地特點,也就是我們通常所說的“特產”。反過來,“品牌產地”(CountryofOrigin)形象對消費者品牌信念和品牌購買意向起著明顯的作用。購買商品時,上海製造往往意味著技術先進、品質優良;來自塞上草原,往往無污染的感覺;來自新疆、西藏的產品,又往往帶有異域風情,風味獨特。產地影響消費者對品牌的評價,進而影響購買行為。
去年夏天,我們策劃了“絲路晨光”珍品油系列,該珍品油系列有小麥胚芽油、葡萄籽油、紅花籽油、西紅柿籽油等4種產品,在這些產品中,有3種原料產自新疆,而且紅花籽產自著名的紅花之鄉塔城,那裡的紅花品質堪稱最佳;葡萄籽產自吐魯番,吐魯番的葡萄天下聞名;西紅柿籽則來自塞外名城庫爾勒。獨特的產地優勢賦予產品天然、純凈、健康、營養的形象,是最有沖擊力、最富特色的品牌優勢。因此,筆者在新疆產地上大做 文章 ,把品牌定位為“來自西域的特種油”,把品牌名稱提煉為“絲路晨光”。絲綢之路從長安經河西走廊至西域,“絲路”也成為新疆的一種代稱,提到“絲路”就會想到新疆。著名的大型民族舞劇《絲路花雨》博採各地民間歌舞之長,在國內外享有很高的聲譽;“新絲路模特大賽”也成為中國頂級的、影響廣泛的時尚賽事。這些都給“絲路”賦予了許多 文化 、美學蘊涵,給人以文明、異域、浪漫、美的聯想。“絲路晨光”,包含了產品最大的特點和獨特的價值——新疆產地和健康功效,富於文化美感和朝氣,與原品牌有傳承聯系,而且音律和諧,富於美的聯想。“絲路晨光”豐富的內涵,完美地詮釋了產品價值。
農產品營銷成功的案例篇2
又到一年“橙”熟時。一枚精心包裝的冰糖橙和一位洞悉商業智慧的營銷天才,巧妙地描述了一個切合時代脈搏的 勵志 故事 ,85歲老人在跌倒之後選擇二次創業並最終取得成功。這種講故事的背後,是農產品營銷的一種創新。
品牌是有溫度的。講故事,可以讓購買者感受到品牌的溫度。人生總有起落,精神終可傳承。這里需要感謝的是禇老,如果沒有禇老用生命種橙子的精神,所有的一切“美麗的誤會”都是空的。用最接地氣的營銷技巧,是一條可行之路。嘮過故事後,即使產品同質化,你說消費者會選誰的產品呢?我們將從講故事開始,敘述那些創造財富的人物,感悟一番有關營銷的真諦。
生鮮電商“本來生活”成功將褚橙打造成了“勵志橙”,獲得了商業上的巨大成功。如今的“褚橙”,其聲名已遠遠蓋過它的本名“雲冠橙”,而伴它一起走紅的還有一個人(褚時健)和一段非常傳奇的故事。
曾經的“煙王”褚時健75歲二度創業,承包2000畝荒山創業,85歲時他的果園年產橙子8000噸。一杭州水果業內人士曾向媒體透露,2008年以前,這個品種的冰糖橙在雲南的收購價只是幾毛錢一斤,在杭州地區的售價約2.5元一斤,銷量很平淡。隨著王石、潘石屹等知名人士在微博上的力捧,“褚橙”的傳奇故事引爆公眾話題,並被譽為 “勵志橙”。目前,“褚橙”的市場售價約為108~138元/箱(10斤),而且不愁銷路。
農產品營銷成功的案例篇3金龍魚調和食用油“1:1:1”的概念首先在消費者的認知中留下一個清晰深刻的記憶符號,同時又有進一步了解的營養配比說明,以及“調和”的創新製作 方法 ,構建了一個從認知記憶、到說服的有理有據、極具可信性的價值,獲得消費者的認可。
8. 生鮮客戶銷售方案範文三篇
生鮮客戶銷售方案範文三篇生鮮作為超市裡最為吸引人氣的品類,從而帶動客流量和客單價,而且通過各種促銷活動來達到低價,新鮮的目的,然後樹立起商場的低價高品質以及高享受低消費形象。下面是我為大家整理的生鮮客戶銷售方案範文三篇的內容,希望能夠幫助大家,歡迎閱讀!
生鮮客戶銷售方案1
一、生鮮組合建議:
根據消費者的特點和本地化需求,不同的季節有不同的生鮮組合,一般來說,春節和春節前後品種最齊全,在銷售旺季(1月份和11月份)注重野攜品種的組合。應季商品很多,特別是與季節相對應的菜餚大量上市。宜推薦對預防感冒等相應的適合病人的特殊食譜,推薦對於常外出的人方便又省事、省時的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便於保存的部分應季食品原料。
生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少,呆在家裡的時間增多,開始准備年底的各項活動,做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
1、主要商品
海產品:螃蟹??草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類:蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置
果蔬類:以火鍋燉菜譜為主,包括蘑菇和應季山野菜。蔬菜櫃台以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客,讓人們充分感到秋天的 味道;重點陳列草菇、香菇,一般蘑菇也不可少。果蔬櫃台上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子,可作為果品類推出,包裝形式待定
魚 類:用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的和熟的,有1隻包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、鹹的兩種,鹹的又可分成整條包裝和切開包裝,各擺出2行,鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉 類:本月以雞肉作為重點推薦,如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤,可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用,用此題目來吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用於清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時配上生薑和調味汁。
對於一些特殊的食譜,要用pop寫出製作的方法以及功效。可以採用與一貫製作方法不同的製作方法製作配菜,讓消費者去自己製作。
二塌枝、可採用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃:
1、 生鮮試吃流程
適用范圍:用於生鮮商品質量的檢查。
試吃情況:管理層試吃生鮮商品:生鮮部門的主管、樓面經理、店經理、值班經理等可以試吃商品。
檢查商品的質量和口味,並作出書面的試吃意見;
試吃范圍:只能取少量的商品進行試吃;只能在操作間的後區范圍內進行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品:收貨的質量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的:收貨時為檢查商品質量而進行試吃;
試吃范圍:只能在收貨現場檢驗商品時,在收貨的區域內試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計人收貨的重量內。
生產崗位人員試吃生鮮商品:本崗位的生產人員可以試吃本崗位自製的商品;
生鮮客戶銷售方案2一)超市生鮮 工作總結 計劃與預算職責
1、 負責生鮮品類預算的制定和關鍵業務指標的達成,包括:生鮮銷售額、生鮮毛利、營運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗
2、 熟悉生鮮各部門商品在不同季節的銷售和周轉情況;方案'範文,庫.為您.搜集-整理/,能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關系
3、 負責實現]方案-範文'庫.整理.公司制定的生鮮品類的生產效率,包括:坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)
1、 具有制定預算的能,生鮮毛利表的組成部分及其含義,並根據生鮮品類預算表來監管可利用資團脊敏源。
2、 熟悉生鮮各部門商品在不同季節的銷售特點和品質管理的特性,能對不合理庫存採取相應的措施,以確保滿足商品的銷售和周轉。
3、 了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業標桿,熟悉影響門店生產效率的因素,並採取相應的措施。
(二)超市生鮮工作總結 業務(商品)職責
1、計劃和管理競爭對手調查和消費者調查,了解其動態和價格,及時應對,對生鮮商品的配置、新品引進、聯營商品調價等向采購提出建議,以確保門店的競爭處於領先優勢。
2、及時了解顧客的西求,指導生鮮熟食區主管正確實施生鮮熟食區的經營方案,對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進行合理的安排和調整
3、 負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施,制定生鮮促銷計劃
4、 對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學的管理,指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和製作數量
5、 嚴格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作,強化所有生鮮員工的損耗控制意識,規范相關操作
6、 負責生鮮商品的質量管理工作,確保生鮮商品符合安全、衛生標准,滿足顧客的需求
7、 負責生鮮盤點工作的正常執行及盤點數據的准確
8、 負責門店生鮮整體環境衛生和安全
9、 負責生鮮區所有員工能正確采 集的實施生鮮各自區域的所有流程,主管能正確的審閱各部單據保證其正確。
(三)超市生鮮工作總結 人事職責
1、 為員工提供安全、衛生的工作環境
2、 定期主持店內列會,保持與員工的良好溝通,領導和激勵生鮮區管理人員和員工,建設積極上進高效的團隊
3、 計劃並實施對生鮮部門經理的的目標管理,對其評估和考核
4、 培養指導生鮮部門經理,幫助其自我提升,並培養好本崗位的人
5、 對生鮮部門經理的工作質量提出建議權,對生鮮部門主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權,並知會店總和人事經理
6、 積極執行店總經理的工作安排,能提出創造性的見解,並付之於實施
7、 以積極、開放的態度與公司各相公部門、分店各區域溝通。保持良好的協作
8、 負責生鮮區域促銷員的培訓、管理
9、 負責安排生鮮各區域的經理的排班,審核生鮮主管排班情況;,確保合理安排生鮮區人員工作
1、 了解公司的企業文與規章制度
2、 具有公正、開放的人格,良好的領導力和團隊建設能力'方案範文.庫.整理~
3、 掌握公司的考核、評估政策,並能合理運用
4、 具有教練能力,對下屬實行人性化的管理
5、 了解公司的人力資源政策和相關法律法規,並能合理的運用
6、 具有執行力和創造力
7、 較強的人際關系處理和溝通。
8、 熟悉公司的促銷員制度,並監督執行
9、 熟悉門店的排班原則和方法
(四)超市生鮮工作總結 設備職責
1、 負責生鮮區域的設備、存貨等資產的安全
2、 確保設備正常運營,督促日常維護、保養工作的實施
3、 負責生鮮區域的常用設備、用具、物料的嚴格管理,提高設備的使用效率
1、 了解主要設備的維護、保養等原則
2、 具有設備使用安全意識及開源節流的理念
3、 熟悉生鮮商品常用設備的使用要求及生鮮物料消耗定額,能及時發現不規范操作及物料消耗異常情況;
(五)超市生鮮工作總結 服務職責
1、 為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環境
2、 確保生鮮員工能為顧客提供專業、熱情、及時的服務,提高顧客的滿意度
3、 確保分管區域為顧客提供周到的售後服務,包括:退換貨、送貨等
超市生鮮工作總結 專業能力'方案範文.庫.整理~
1、 熟悉燈光、裝飾、服務標志、賣場音樂等因素對所管區域的購物環境的影響,並能根據顧客的需求合理調整
2、 熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規范要求,並監督執行
3、 熟悉店內的售後服務標准及國家相關消法和質量法等
4、有顧客導向意識,並能針對顧客投訴進行自我改進,了解顧客對品質質量和服務質量的需求。
超市生鮮工作總結 主管崗位職責
崗位目標
帶領、指導下屬員工達成本部門相關的各項工作指標,包括:銷售額、毛利、營運費用等
主要工作內容
計劃與預算
1、負責部門預算的制定和關鍵業務指標的達成,包括:(人工、物料、修理費、商品損耗)
2、實現]方案-範文'庫.整理.生產效率指標,包括:-人效(人均銷售)
3、根據生鮮經理的要求,制定本區域 工作計劃 並落實。
業務:
1、為顧客提供新鮮衛生的商品及熱情周到的服務,與顧客保持良好的溝通。妥善處理顧客投訴。
2、負責制定本部門的市調計劃並組織實施,向生鮮經理匯報,即使採取店內促銷、降價、調價等應對措施,就涉及商品配置、新品引進、聯營商品調價等問題即使與采購溝通、處理。
3、熟悉各類生鮮商品的季節性及最佳上市時機,根據季節因素、促銷計劃、調整商品和陳列位,合理安排商品陳列排面、陳列方式等,保持規范清晰的價格標識。
4、負責執行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃,安排店內促銷,並配合方門店促銷部對促銷效果進行總結分析。
5、負責審核商品的訂貨計劃,熟悉各類商品銷售及周轉情況,滿足銷售及周轉需要的前提下合理控制庫存。
6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質量控制,掌握影響質量的關鍵控制點,對供應商的嚴重質量問題應及時通知經理並與采購部門溝通。
7、指導員工對各類商品進行合理、適當的降價、報損,盡可能的降低損耗。
8、負責本部門周轉倉、冷庫,操作間及銷售區的環境衛生、設備衛生符合公司標准。
9、監督本部門員工的儀容儀表、操作規范符合公司要求,確保安全、衛生。
10、確保本部門各種設備設施的正常使用,督促日常維護保養。
11、負責組織本部門的盤點並確保盤點的准確性。
生鮮客戶銷售方案3生鮮作為超市裡最為吸引人氣的品類,從而帶動客流量和客單價,而且通過各種促銷活動來達到低價,新鮮的目的,然後樹立起商場的低價高品質以及高享受低消費形象。生鮮經營是現代超市不可或缺的經營品類,那麼怎麼通過此次生鮮節來真正樹立起超市的低價高品質以及高享受低消費形象,拉動客流量,提高客單價,現建議如下方案給決策層以及生鮮部相關人員:
一、生鮮組合建議:
根據消費者的特點和本地化需求,不同的季節有不同的生鮮組合,一般來說,春節和春節前後品種最齊全,在銷售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應季商品很多,特別是與季節相對應的菜餚大量上市。宜推薦對預防感冒等相應的適合病人的特殊食譜,推薦對於常外出的人方便又省事、省時的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便於保存的部分應季食品原料。
生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少,呆在家裡的時間增多,開始准備年底的各項活動,做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
1、主要商品
海產品:螃蟹草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類:蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置
果蔬類:以火鍋燉菜譜為主,包括蘑菇和應季山野菜。蔬菜櫃台以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客,讓人們充分感到秋天的 味道;重點陳列草菇、香菇,一般蘑菇也不可少。果蔬櫃台上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子,可作為果品類推出,包裝形式待定
魚 類:用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的和熟的,有1隻包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、鹹的兩種,鹹的又可分成整條包裝和切開包裝,各擺出2行,鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉 類:本月以雞肉作為重點推薦,如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤,可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用,用此題目來吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用於清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時配上生薑和調味汁。
對於一些特殊的食譜,要用pop寫出製作的方法以及功效。可以採用與一貫製作方法不同的製作方法製作配菜,讓消費者去自己製作。
二、可採用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃:
1、 生鮮試吃流程
適用范圍:用於生鮮商品質量的檢查。
試吃情況:管理層試吃生鮮商品:生鮮部門的主管、樓面經理、店經理、值班經理等可以試吃商品。
檢查商品的質量和口味,並作出書面的試吃意見;
試吃范圍:只能取少量的商品進行試吃;只能在操作間的後區范圍內進行試吃。( 勵志天下 )
收貨人員試吃生鮮商品:收貨的質量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的:收貨時為檢查商品質量而進行試吃;
試吃范圍:只能在收貨現場檢驗商品時,在收貨的區域內試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計人收貨的重量內。
生產崗位人員試吃生鮮商品:本崗位的生產人員可以試吃本崗位自製的商品;
試吃目的:檢查自製生產商品的質量時,可以試吃;
試吃范圍:只能在操作現場的區域內試吃;只能試吃本崗位生產的自製商品:只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、 消費者試吃:
可專門用小盤放置需要讓消費者進行試吃的食品,包括現場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋,不能一吃到底。
三、新鮮度和價格的控制:
一般來說,消費者對生鮮食品最為關心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是:保證商品新鮮、價格優惠,並注重對顧客的服務。對於價格,要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的,專門用統一大小的pop進行標識,明確標上全縣最低價的字樣,並用醒目的顏色來區別。要十分自信地告訴消費者:這里的商品是最低的,是經得起比較的。
1、低價形象的樹立:
可以選擇一些消費者相當敏感的而且經常購買的商品,例如新鮮雞蛋,一元一斤:購物滿__元,可以憑收銀條購買雞蛋,每人限購三斤,這個可以適當的拉動客單價,但是一般情況下也許效果不會很好,但是可以通過以下方法解決:
(1) 收銀員嚴格培訓,假如我超市的客單價定在五十元,則要求收銀員告之顧客,滿五十元即可購買一元錢一斤的雞蛋
(2) 在收銀台前擺放低單價商品,如飲料,口香糖,顧客買滿四十幾元,可以告訴他還差幾元就可以參加活動了,不如再添些錢買個什麼什麼吧,這樣也就會有顧客隨手買些什麼的
(3) 員工的宣傳以及相關海報的宣傳力度要大,要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋,而且限購三斤,這樣讓消費者感覺比買什麼送什麼東西要實惠的多。因為贈品有限,那麼後來的消費者就覺得超市在欺騙他們,而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力,所以通過這樣的活動,他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議後具體實施方案。
2、新鮮度與損耗的控制:
因預估的訂貨與實際銷售有較大出入時,要第一時間處理尾貨,因為生鮮食品的保質期非常短,並且銷售旺季過後通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當天晚上,即可通過降價等手段來處理余貨,這樣既可以減少損耗,又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種,如果只是通過單純的降價,讓顧客感覺到東西不行了,寧願不買。我建議可以用這個方法實施降價,達到同樣的目的:
例如蔬果有損耗,可以在閉店前做個買一斤,送二斤活動,總之要想辦法在這個時候拉動客量,先拉動客量,再發揚特色提高客單價。
以上建議方案以及注意項目請決策層以及生鮮部門參閱,提出更多更詳細更好的方案,再一起決定11月份生鮮節的具體活動方案。
9. 農產品營銷案例解讀
統籌城鄉發展是黨中央做出的重大戰略決策,開展農產品品牌營銷,是農業和農村經濟結構戰略性調整的重要帶動力量,是統籌城鄉發展的有效路徑。以下是我分享給大家的關於農產品品牌營銷案例分析,歡迎大家前來閱讀!
農產品品牌營銷案例分析篇1:
西藏的冬蟲夏草、紅花,北京的二鍋頭、烤鴨,寧夏的枸杞,山東的大花生,新疆的葡萄……許多產品具有產地特點,也就是我們通常所說的“特產”。反過來,“品牌產地”(CountryofOrigin)形象對消費者品牌信念和品牌購買意向起著明顯的作用。購買商品時,上海製造往往意味著技術先進、品質優良;來自塞上草原,往往無污染的感覺;來自新疆、西藏的產品,又往往帶有異域風情,風味獨特。產地影響消費者對品牌的評價,進而影響購買行為。
去年夏天,我們策劃了“絲路晨光”珍品油系列,該珍品油系列有小麥胚芽油、葡萄籽油、紅花籽油、西紅柿籽油等4種產品,在這些產品中,有3種原料產自新疆,而且紅花籽產自著名的紅花之鄉塔城,那裡的紅花品質堪稱最佳;葡萄籽產自吐魯番,吐魯番的葡萄天下聞名;西紅柿籽則來自塞外名城庫爾勒。獨特的產地優勢賦予產品天然、純凈、健康、營養的形象,是最有沖擊力、最富特色的品牌優勢。因此,筆者在新疆產地上大做 文章 ,把品牌定位為“來自西域的特種油”,把品牌名稱提煉為“絲路晨光”。絲綢之路從長安經河西走廊至西域,“絲路”也成為新疆的一種代稱,提到“絲路”就會想到新疆。著名的大型民族舞劇《絲路花雨》博採各地民間歌舞之長,在國內外享有很高的聲譽;“新絲路模特大賽”也成為中國頂級的、影響廣泛的時尚賽事。這些都給“絲路”賦予了許多 文化 、美學蘊涵,給人以文明、異域、浪漫、美的聯想。“絲路晨光”,包含了產品最大的特點和獨特的價值——新疆產地和健康功效,富於文化美感和朝氣,與原品牌有傳承聯系,而且音律和諧,富於美的聯想。“絲路晨光”豐富的內涵,完美地詮釋了產品價值。
農產品品牌營銷案例分析篇2:
金龍魚調和食用油“1:1:1”的概念首先在消費者的認知中留下一個清晰深刻的記憶符號,同時又有進一步了解的營養配比說明,以及“調和”的創新製作 方法 ,構建了一個從認知記憶、到說服的有理有據、極具可信性的價值,獲得消費者的認可。
而金龍魚大米則顯出價值構建乏力:它從大米的形狀、從大米的篩選數量上去試圖說明金龍魚大米的稀缺性,通過“物以稀為貴”來提高價值。但它始終沒有說出這樣費盡氣力選出的大米究竟和其他大米有怎樣的不同,這樣的行為究竟有什麼意義,究竟能滿足消費者怎樣的需求——價值不明確,又何談高價值?因此金龍魚大米概念一出,即遭遇添翼營銷總團等營銷界眾多的質疑。可以說金龍魚大米的銷售,更多的還是依賴“金龍魚”的品牌力,而不是“金龍魚大米”自身的產品力。
農產品品牌營銷案例分析篇3:
又到一年“橙”熟時。一枚精心包裝的冰糖橙和一位洞悉商業智慧的營銷天才,巧妙地描述了一個切合時代脈搏的 勵志 故事 ,85歲老人在跌倒之後選擇二次創業並最終取得成功。這種講故事的背後,是農產品營銷的一種創新。
品牌是有溫度的。講故事,可以讓購買者感受到品牌的溫度。人生總有起落,精神終可傳承。這里需要感謝的是禇老,如果沒有禇老用生命種橙子的精神,所有的一切“美麗的誤會”都是空的。用最接地氣的營銷技巧,是一條可行之路。嘮過故事後,即使產品同質化,你說消費者會選誰的產品呢?我們將從講故事開始,敘述那些創造財富的人物,感悟一番有關營銷的真諦。
生鮮電商“本來生活”成功將褚橙打造成了“勵志橙”,獲得了商業上的巨大成功。如今的“褚橙”,其聲名已遠遠蓋過它的本名“雲冠橙”,而伴它一起走紅的還有一個人(褚時健)和一段非常傳奇的故事。