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我國農產品品牌營銷脫虛向實

發布時間:2023-05-04 10:42:36

『壹』 農業品牌策劃應該怎麼做如何做好農業品牌營銷策劃方案

農產品的發展從古到今,對品牌的開發和發展不是很重視,但隨著現代互聯網技術及廣告傳媒技術的發展,加上日益激烈的競爭營商環境,各行各業的產品都在關注著品牌的發展。農產品如果孝棚差要走出豐產不豐收的困境,品牌營銷至關重要。對於農產品的品牌營銷,我也談談我個人看法:

1、農產品生產要標准化,質量要統一化。想要把農產品銷售到更廣的市場,打出自己的品牌價值,首先要對農產品生產要施行標准化操作,要按具體生產操作流程來,切記根據經驗來自己判斷,要科學化的管理,質量要求要統一。

2、農產品要規模化生產。要發展壯大自己的產品,發展品牌,必須要保證產品的產量,因為如果是想小打小鬧的話,沒有必要發展品牌,因為品牌的建立成本是很高的。首先要有量的准備,根據品牌戰略的開發,實時推量。

3、農產品要申請自己的商標LOGO和品牌名稱,設計統一個性的包裝。農產品同質現象比較嚴巧皮重,同樣是米,可能有很多叫法名稱,你自由屬於自己的專屬商標和品牌名稱,才能在批發市場、商超、生鮮市場打出統一推廣方案

4、農產品根據本地特有屬性,申請地理標志農產品認證,結合當地的旅遊產品的開發,為遊客提供優質農產品禮品。

5、建立自己的農產品專賣店。根據農產品的市場定位情況來選擇城市選址,如果選址高端那就要選址一線城市,如果農產品比較一般,就可以選擇二三線和悄城市就可以了,要有統一的門頭廣告、統一的裝飾風格、統一的營業員服飾等,宣傳品牌發展。

6、利用互聯網技術,投入網店推廣,也可以運用自媒體宣傳自己的品牌,總之手段比較多。

最後再次強調,品牌發展的前提是農產品的質量一定要有保證,否則品牌發展再好也只能是曇花一現。

『貳』 綠色農產品營銷策略

1、我國特色農產品營銷的特點如下:戰略定位不準、消費者教育不力、品牌意識不強、標准化程度不高、安全保障不夠、產業鏈不全。

2、我國特色農產品營銷問題的對策:優化產品定位、做好消費者教育、抓好品牌化拓展、重視標准化建設、健全食品安全保障體系、完善產業鏈。特色農產品營銷是特色農業發展的瓶頸和關鍵,它關繫到我國新農村建設的成敗,也是關繫到農村經濟發展和農民收入的大事,因此,搞好新時期特色農產品的營銷具有十分重要的戰略意義。

農產品營銷學的研究內容是隨著學科的發展以及營銷觀念的發展而不斷變化的。早期的農產品營銷學研究內容比較注重流通領域的研究.,強調如何把農產品賣出去。例如,在20世紀40年代末以前,美國農產品營銷學的研究領域仍局限在流通過程。當時一般認為,農產品營銷是從農產品離開場門之後開始韻,即以出售給中間商以後為開始,至送達消費者手中為止。其特含腔點是農產品的生產過程和營銷過程的界限比較清晰,場門是生產和營銷的分界線,場門之內為生產過程,場門之外為營銷過程,營銷活動僅僅是中問商的買賣活動。在場門之內,不但農產品在產前、產中的商業性經營活動不能算談灶衫作營銷,就是農.產品在產後的一段時間即產後待售階段的一些經營活動,如農產品整理、分級、貯藏等也不能算作辯耐營銷。到了產品營銷觀念時代,人們主要用「產品研究的方法和視角」來研究農產品營銷,偏重於討論農產品產後加工、包裝、運輸、儲藏和銷售的運、銷技術條件和內容。

『叄』 如何有效的解決農產品銷售問題

現有的農產品銷售基本模式有:農戶直接銷售模式、多層中間商銷售模式、以「加工+銷售」為主的農產品銷售模式,以及新興的網路銷售

農產品銷售普遍存在的問題有

農產品營銷渠道交易方式落後,營銷效率低下。無論是農戶直接營銷,還是農戶通過中間商將農產品賣給消費者,這些銷售模式都擺脫不了傳統營銷模式的約束。雖然,越來越多的現代營銷模式逐漸進入人們的視野,如網路營銷,但由於受傳統觀念、農村基礎網路設施不健全、農民計算機操作水平較低等因素的影響,現代農產品銷售方式在實際操作中仍實施較少。

受經營和銷售方式的影響,農戶獲得的市場利潤較少。目前全球大多數國家農產品的生產經營方式主要為小農戶的分散經營,在這種經營方式下,相對於規模實力較大的中間商來說,農戶在獲取信息能力和談判能力上往往處於弱勢地位,並且由於信息的嚴重不對稱導致農戶在農產品銷售上對中間商存在較大的依賴性,往往成為價格的被動接受者,很難在農產品的交易過程中獲得較大的市場利潤。

農產品營銷渠道體系煩瑣,影響農戶生產積極性,目前全球農產品銷售渠道採取最多的為多層中間商的銷售模式。這種銷售模式中間銷售層次太多,必然會帶來很多問題。一是中間流通環節太多,阻礙了消費者需求信息的快速傳遞,導致農戶的盲目生產,造成農產品的積壓,從而給農戶帶來經濟損失;二是銷售環節太多,導致成本費用增加,變相提高農產品價格,導致銷量較低,從而影響農戶生產積極性。

可以從今年比較火的溯源技術入手,參考咱國內的DMTC,有機食品+智能微超+區塊鏈,通過將區塊鏈技術+農業溯源技術形成一整套的解決方案,打造農業溯源生態鏈,具有安全、成熟且可靠的農業溯源項目。

這樣農民可以直接了解到市場的行情,消費者可以了解到食品的安全,達到互利共贏。

『肆』 開創農產品營銷新局面的意義

農產品營銷是指利用營銷理念和手段,把農產品從農戶、農業生產企業、農貿市場等農民渠道轉移到消費者手中的過程。開創農產品營銷新局面,意義重大。

首先,開創農產品營銷新局面有利於提高農產品的銷售價格,改善農民的生活水平。由於農產品的營銷渠道、銷售渠道、品牌形象等都受到改善,農產品的銷售價格會相應提高,從而改善農民的生活水平。

其次,開創農產品營銷新局面有利於增加農產品的銷售量,促進農業發展。農產品營銷新局面的開創,可以促使農產品銷售渠道的拓寬和優化,提高農產品的銷售量,進而促進農業的發展。

再次,開創農產品營銷新局面有利於改善農產品的營銷服務,提高消費者的滿意度。通過開創農產品營銷新局面,可以改善農產品的營銷服務,提高消費者的滿意度,從而有效地促進農產品的銷售。

總之,開創農產品營銷新局面具有重大意義,可以提高農產品的銷售價格,增加農產品的銷售量,改善農產品的營銷服務,從而改善農民的生活水平,促進農業發展,提高消費者的滿意度。

『伍』 農產品通過第三方平台銷售的優勢和劣勢

農產品通過第三方平台銷售優勢:特色資源優勢,政府的大力支持。
劣勢:經營者缺少品牌銷售意識,農產品安全質量標准體系不健全。
(5)我國農產品品牌營銷脫虛向實擴展閱讀:
一、我國農產品品牌營銷的優勢
(一)特色資源優勢
(二)政府的大力支持
二、我國農產品品牌營銷的劣勢
(一)經營者缺乏品牌營銷意識
(二)農產品品牌營銷的中介組織缺失,產業化龍頭企業力量薄弱
(三)農產品安全質量標准體系不健全
(四)農產品科技含量偏低
(五)農業產業化水平不高,產品結構趨同,競爭優勢不明顯

『陸』 農產品營銷渠道的現狀

從上世紀8O年代開始,我國著手對計劃經濟體制下國家統購統銷的農產品流通體系進行市場化改革,本著「多渠道、少環節」的原則,大力培育新的農產品營銷渠道組織體系,經過二十多年的不斷發展,形成了一個與我國農業生產經營以農民家庭為單位相對應的「小生產、大市場」為特徵的,多種經濟成份、多種經營形式、多條流通渠道的農產品營銷渠道格局。目前,我國農產品上規模的批發市場有4000多家以上,加上遍布城鄉的農貿市場和各類超市,形成了龐大的農產品營銷渠道體系(如圖)。但整個農產品渠道體系中還存在著很多的問題。
1.產品標准化程度低。產品是渠道流通的基礎,高質量、標准化的產品對整個農產品的流通意義非常重大。農產品的生產離不開土地資源和水資源,這就決定了農產品不能像工業生產那樣集中在一個較小的空間范圍里,因此農業的生產往往非常分散,而分散的種植又使得其規模相對較小,難以集中,信息相當分散。同時,農產品作為一種非加工產品,外形尺寸和內在的品質很難統一,更難進行人工控制,使得種植實現標准化非常困難。
2.渠道過長。典型的農產品營銷渠道是從生產者(廣大農民)開始,然後把農產品賣給產地的批發商,很多批發商本身承擔著物流商的功能,然後再把農產品批發給銷地的批發商,再批發給各類農貿市場的零售商,最後才轉移給最終的消費者。一般要經過4~5級渠道長度。過長的渠道,帶來了很多的問題,首先,農產品的整個流通時間過長,這造成了很多生鮮和水果類農產品在流通的過程中變質和損耗;其次,價格差異及變化更大,從初級生產者到最終的消費者的價格差異由於流通渠道過長,差異往往非常大,甚至能達到好幾倍。而且,由於渠道過長,對各級市場的價格行情變化就不能很好掌握,造成價格變化很大:最後,農產品的信息流不暢,由於渠道過長,相關利益群體過多,很多農產品的供需信息流通不暢,造成了整個渠道效率不高。
3.初級農產品缺乏品牌建設。整體上來講,我國農產品的生產者和銷售者幾乎沒有品牌意識,無論是從管理還是廣告宣傳上都是如此。有資料顯示,湖南省湘西州農產品加工企業主要以糧食、茶葉、獼猴桃、水果、煙葉、中葯材為主,其中僅有4個湖南省著名商標、3個湖南省名牌產品,獲得各類認證的企業有14戶,與科研院所建技術研發機構的有6戶。同時兼有其他的名牌農產品68件,僅佔全州商標總數的13左右。這些大都是地區性的名牌,或者進一步說是著名土特產,還沒有達到品牌的基本要求,更不用說知名品牌。
從國內市場來說,長期以來,「重數量輕質量」的經營意識根深蒂固,特別是一些小零售店內的農產品,基本都是從傳統手工作坊製造出來的,根本沒有什麼質量和技術要求,只注意蔬菜、水果等產品的新鮮度,很少去對品牌有什麼特殊的注意。不少人認為,只有進入工廠經過生產工藝加工後的產品才是真正的「商品」,而在田間地頭的產品就沒有那麼多的要求,如果誰買個豆角還要看品牌就會成為人們嘲笑或議論的話題。這些都已經在無形之中影響到我國農產品的國際競爭實力。如山東省的蔬菜產量很大而且質量很好,已成為當地農村經濟的支柱產業,產品暢銷大江南北,但在大都市的超級市場上很難看到身帶條形碼的山東品牌蔬菜,而只能在農貿市場銷售。山東蔬菜的出口量也很大,大部分出口到日本、韓國,但在國外市場上很難看到中國山東標識的蔬菜,我們只能給國外商人提供初級產品,然後貼上他們的商標銷售,處於「為人作嫁衣」的窘境。
4.農產品同質性強,品牌很難差異化。便於消費者識別商品的出處並同競爭對手的產品區別開來是品牌經營最基本的作用,是生產經營者給自己的產品賦予品牌的出發點。現在市場上,特別是在城市的超級市場中有眾多的同類農產品,雖然是由不同的生產者生產的,消費者在購買農產品的時候,往往很難分辨出兩種同類產品的區別。
現在一些地方開始注意農產品注冊,但多數缺乏地域特點,往往是別人注冊什麼商標,自己也跟著注冊什麼商標,沒有發揮自己當地產品的特點,這種「跟風」效應很大程度上導致了重復性競爭。造成了「一種特色產品,多個注冊商標」的分散局面。
隨著農業科學技術的飛速發展,不同農產品的品質差異相距甚遠,即使有兩種品牌的農產品都能達到國家相關的質量標准,甚至符合綠色食品標准,仍可能存在很大的品質差異,如風味、質地、口感等。這些差異是消費者無法用肉眼識別的,消費者也不可能在購買之前都親口嘗一嘗。所以,消費者就需要有容易識別的標志,這一標志只能是品牌。中國很多生產者對於如何提高產品品質根本無嚴格意義上的實質性舉措。生產方式仍然沿襲以往的散戶經營,化肥、農葯的使用仍無標准可言,產品上市也沒有什麼包裝。這類品牌且不說是否符合健康環保標准,單外表就讓人無法識別,只能憑商販口裡的大聲吆喝,不要說走出國門賺取外匯,就是在國內,這類產品的市場前景也讓人擔憂?。
5.營銷渠道參與成員過多。農產品的渠道參與人員包括數量非常龐大的各類生產者和各類消費者,並且還包括銜接兩類成員的各類中間商,目前我國的農產品中問商主要以私人和個體的為主,規模小、實力弱。這些過多和過散的渠道參與成員對農產品的規模經濟和范疇經濟的形成造成了很大的障礙。而且由於參與成員過多,造成了利益的重新分配、農產品信息的過濾、地區保護主義等相關問題的存在。
6.渠道組織功能不健全。當前以農產品批發市場、農貿市場為主導的營銷渠道體系雖然在農產品的集散、銷售等方面發揮了重要作用,但並不能有效解決產銷環節中存在小生產與大市場的矛盾。農產品生產大多是一家一戶分散式的小規模生產,菜田面積小,種植品種多,基本是手工操作,而農產品在大中城市的消費又有集中性的特點。如何將分散的、小批量的農產品集中起來,多數城市尚未很好解決。另外,已建立的批發市場無論從市場設施、交易方式上還不能完全適應經濟社會發展需要,離農產品營銷渠道體系的現代化還有一定的差距。以上這些問題,嚴重影響了農產品流通的速度和質量。
7.流通半徑過小。我國農產品銷售呈現出很強的地域限制,以產地批發市場為例,大多數農產品在產地附近銷售,產品外銷到銷地的數量及比重有限,時常出現農產品產地過剩銷地短缺的尷尬局面。農產品區域流通不足,導致一到農產品上市季節,大批農產品集聚在產地附近外銷不出去,造成產地農產品供過於求,出現滯銷困局。營銷渠道的暢通和高效可以有效保證農產品供求關系的基本平衡,保護生產者和消費者的利益,使我國農業生產保持穩定平衡。
8.錯誤地認為綠色產品名牌認證會增加生產成本。隨著消費者健康消費觀念的增強,綠色品牌農產品以鮮明的形象和安全的品質越來越受到消費者歡迎。我們把實施品牌戰略和發展無公害農產品、綠色食品、有機食品生產緊密結合起來,通過創建和宣傳綠色品牌,使消費者感到物有所值,成為固定消費群,增強優質綠色產品的市場競爭力。但也有不少企業對綠色健康的品牌認識不足,在思想上不夠重視,創農業名牌的措施不夠得力,並且擔心名牌產品認證會增加生產成本。其實這種擔心是多餘的。綠色產品名牌認證工作,在我國雖已開始推行,但還處在試行和扶持階段,認證的費用是相當低的;況且,這點費用比起獲得認證後取得的顯著效益簡直是微不足道的。

『柒』 農產品營銷渠道的完善對策

1.培育適應市場經濟要求的農產品流通主體。作為農產品流通主體,無論是生產領域的農戶,還是流通領域的經營戶,或者是農產品的生產經營組織,他們走向完善和成熟的標志就是規模化、組織化和一體化。我國農產品營銷渠道創新應從營銷主體創新開始,借鑒發達國家先進經驗,改變過去營銷主體單一的局面,通過多種方式培育農產品營銷主體。以提高農戶組織化程度,增強營銷能力和農產品競爭力,從而提高農產品流通效率。
(1)應該著力培養農業產業化經營企業。這些企業的發展壯大可以和原有流通主體實現資源互補,提高流通效率。
(2)可以引導農民組成專業合作組織,提高生產、銷售的組織化程度,組織農戶共同開拓市場。這樣有利於農戶之間形成利益共同體,統一技術服務、生產更有競爭力的產品,並增強抗風險能力和營銷能力。
(3)應建立專業協會等輔助商,通過為農戶提供物資供應、加工、貯藏、產品運銷及輔助信息等服務,增強其參與市場活動的地位和能力,提高其營銷能力和參與市場競爭的能力。
2.加快農產品批發市場升級改造。與工業品營銷相比,批發市場在農產品營銷中具有更為重要的地位,它是農產品流通渠道中的一個十分重要的中介。其原因在於,現階段我國農產品的生產經營具有「小規模、大群體」的特點。在農產品流通過程中,參與的個體組織眾多,但規模小,組織化程度低。這就需要藉助批發市場把農產品的生產者、經營者聯結起來,達到廣泛、快速、有效分銷的目的。
(1)市場運作應該向企業化方向發展。今後,農產品批發市場的投資建設、管理均應按現代企業制度的規范要求進行,使產權明晰,管理科學。
(2)要完善市場設施,豐富服務功能。發達國家規范化的現代批發市場大都具有各種綜合服務功能,如物資集散、價格形成、信息發布等。而我國批發市場的服務非常落後,要改變這種服務功能單一的局面,一方面要不斷完善配套功能,建立具有儲存、保鮮、質量檢測等功能的設施。另~方面要加強市場信息化建設。
3.建立農產品超市連鎖經營。長期以來,農貿市場一直是我國農產品流通渠道中最為重要的銷售終端。這種傳統的零售終端存在諸多問題,如質量難以保證、經營不規范等問題。隨著居民收入的提高,人們更加註重農副產品的消費安全和購買便利。特別是農產品市場與國際市場的進一步接軌,農產品市場競爭更加激烈,對農產品質量、分級、包裝、運輸等方面有著更高的要求,這就需要積極推進農產品的超市經營和連鎖經營,以規模化、集約化、連鎖化的超市、連鎖店取代傳統的農貿市場。
超市和連鎖店相比傳統農貿市場有以下優點:
①作為零售企業的農產品超市尤其是大型超市,他們直接與消費者接觸,有專業的營銷人員,能直接了解消費者需求的變動。因此可以對農業生產起引導作用。同時,進入超市的農產品要符合國家的一些標准,這樣也有利於對農產品質量的全面監控。另外超市可以將農產品按不同的等級分類定價,不僅滿足了顧客多樣化需求,也促進了農產品深加工和農產品包裝業的發展。
②大型連鎖超市對商品具有大量采購、均衡供應、常年銷售的顯著特點。農產品超市的發展壯大必將使更多分散的農民在龍頭企業的帶動下組織起來,使得農產品生產中各種生產要素能夠合理調整,組織化程度也將大大提高。
③超市可以為顧客提供其他農產品營銷渠道無法比擬的購物環境。超市的農產品會比其他渠道的農產品更注重品質,超市舒適的購物環境和統一的定價也可以讓顧客避免在傳統的農貿市場忍受「臟、亂、差」和「亂要價、哄抬價」,超市還可以實現~站式購全。
4.推進農產品交易方式的創新。在我國農產品交易中佔主導地位的現貨交易方式,存在著價格信息不公開等缺陷,積極探索新的交易方式,提高交易效率已經勢在必行。拍賣交易是國際上規范的批發市場普遍運用的交易方式。由於拍賣交易採取強制拍賣的做法,即絕大多數農產品都要進入拍賣市場,不允許場外交易。並且,交易的主體在進入市場時要經過嚴格的資格審查。這些規定的實施可減少傳統現貨交易中的「暗箱」操作,在一定程度上減少欺詐行為,使交易更公正合理,有效保證了交易雙方的利益。新型的網上電子商務貿易為傳統農業的發展帶來了機遇。
與傳統農業貿易相比,農產品網路營銷具有交易虛擬化、成本低、效率高、透明化等特點。利用電子商務進行農產品營銷,能有效避免傳統農產品營銷渠道的諸多缺陷,有效解決時空上的矛盾,充分發揮營銷渠道的地點和時間效用,克服農產品易腐、儲藏周期短、損耗大等自身特點所引起的流通問題。同時,由於信息獲取成本較低,也有利於降低農產品流通成本,化解交易風險。
5.建立和完善農產品物流配套系統。針對我國農產品營銷渠道鏈條長、流通效率低的狀況,應逐步建立完善農產品物流配送系統,提高營銷渠道效率。把傳統的物流途徑即商品必須經由製造、批發、倉儲、銷售等諸多環節的多層次復雜流程到達消費者手中,簡化為由生產者經配送中心到達零售終端。
如何完善物流配套體系:一是通過農產品批發市場的升級改造,建立一個以批發市場為樞紐,以具備一定組織化程度的農產品經營者為主體,以規范化的集貿市場和超市為末端的較為現代化的農產品流通渠道體系;二是大力發展以物流配送為樞紐,以連鎖公司為經營主體,以超市為末端的現代化農產品流通體系,並取代批發市場體系。
發展農產品物流配送系統是一種必然趨勢。但鑒於農產品的特殊性,在建設農產品物流配送系統的過程中,還要注意其庫存管理、運輸、確定配送半徑、綠色物流等問題,只有妥善地解決了這些問題,才能使農產品流通渠道更為暢通。
6.品牌提升策略。農產品實施品牌策略是我國農產品進入國際市場,增強市場競爭力的惟一選擇和出路。實施農產品品牌營銷策略,是符合市場經濟發展要求的需要,同時也是我國加入世貿組織後,積極參與農副產品國際市場競爭的必然要求。農產品品牌營銷要從品牌的定位入手,通過塑造品牌形象和品牌個性,實現差異化的品牌競爭優勢,通過品牌的傳播與維護,建立品牌認同與消費者忠誠,在適當時機利用成功的品牌進行延伸與擴展,使品牌價值不斷增值。在品牌的建設中應注意以下策略的應用。
(1)著眼重點區域市場、打造樣板市場、實施精細化營銷。針對我國的農產品行業特點,我們建議著眼重點區域市場、打造樣板市場、實施精細化營銷。可以通過對消費人群的調查定位,針對競爭品牌制定有效的競爭策略,明確產品的賣點和品牌個性,並通過對產品線的梳理,綜合運用廣告、包裝、活動推廣等手段,為產品樹立起一個富有個性的品牌形象。同時,精細化營銷更明晰了行業標准、發展規劃、品牌階段目標等涉及長遠發展的問題。這樣,品牌營銷的點就串聯成了巨大的市場推廣線。
(2)農產品品牌營銷要把握「差異化」的產品策略。在營銷學中,有一個著名的「獨特銷售主題」的理論,這個理論最核心的內容就是尋找到與競爭對手有差異化的獨特賣點。
(3)農產品品牌營銷的策略要有創新性。農產品品牌營銷的策略要有創新性,是指營銷策略不必拘泥於傳統的模式,可以結合市場的狀況,充分挖掘產品的特性,提出有創見的營銷策略。消費者購買商品有著求名的動機,因此要適應消費者求名動機的心理,不斷地提升品牌。所謂品牌提升策略,就是改善和提高影響品牌的各項要素,通過各種形式的宣傳,提高品牌知名度和美譽度的策略。提升品牌,既要求量,更要求質,求量即不斷地擴大知名度;求質即不斷地提高美譽度。提升品牌的途徑,靠的是產品內在的質量和功效,讓消費者用口碑傳播品牌。

『捌』 農村農產品如何走品牌及其個性化路線

首先,無論是電商銷售還是傳統銷售,都要本著誠信為基礎,做到不欺不騙,才能說去創造農產品品牌;個性化路線為了滿足消費者多元化需求,屬於「特色」消費,雖然消費群體不如大眾化消費群體大,但是,個性化銷售附加值更大,這兩方面相輔相成,都做好才能賺大錢。對於普通農村地區來說,發展當地農產品品牌有一定的難度!


當一個農產品能夠做到這樣的口碑和辨識度,可以說就能夠達到品牌和個性化銷售路線。問題是,普通的農村地區目前不具備這樣的條件,一個是當地農產品規模化市場不夠健全;二是資金和技術制約這方面的發展;三是和當地人的經營「理念」有很大的關系;通常抱著小富即安的心理;四是需要當地有一位帶領農民發家致富的領路人。僅僅這四條要求,可以說很多農村地區一條都不具備,更別說招商引資了,誰去?這是讓人值得深思的一個問題。

『玖』 農產品市場營銷現狀是什麼啊~~~~~急用啊~~~`

縱觀現今的品牌大世界,都是以工業品的品牌居多,農產品的品牌數量少的可憐,更不用說是名牌農產品,農產品品牌成為被人「忘的角落」。造成這種局面的原因是多方面的,主要與農產品的品牌意識不強有關。

農產品的生產者品牌意識淡薄,無論是從管理還是廣告宣傳上都是如此。從國內市場來說,我國農產品零售交易主要發生在城市交易市場,在長期的經營意識中形成「重數量輕質量」的思想存在,加之傳統的單個家庭的生產方式的影響,對農產品的生產者來說,缺少「工廠」觀念熏陶,品牌意識很淡薄。這種落後的觀念不僅影響了國內農產品的銷售,形成「賣難」的局面,而且影響到我國農產品的外銷,造成很大的經濟損失,現在已經影響到我國農產品的國際競爭實力。如山東省的蔬菜產量很大而且質量很好,已成為當地農村經濟的支柱產業,產品暢銷大江南北,但在大都市的超級市場上很難看到身帶條形碼的山東品牌蔬菜,而只能在農貿市場銷售。山東蔬菜的出口量也很大,大部分出口到日本、韓國,但在國外市場上很難看到中國山東標識的蔬菜,我們只能給國外商人提供初級產品,然後貼上他們的商標銷售,處於「為人作嫁衣裳」窘境。在農產品的宣傳上更是老套的做法,只突出地域特色,而不突出品牌形象。

消費者在選擇農產品是品牌意識淡薄,沒有高的品牌要求。無論是在自由市場還是超級市場,顧客只注意蔬菜、水果等產品的新鮮度,很少去對品牌有什麼特殊的注意,而對一些農產品的再加工、深加工品卻表現出強烈的品牌意識,如飲料、燒烤食品、肉類製品、乳製品等。究其原因主要是因為大部分消費者認為只有進入工廠經過生產工藝加工後的產品才是真正的「商品」,而在田間地頭「生產」的產品就沒有那麼多的要求,如果誰買個土豆還要看品牌就會成為人們嘲笑或議論的話題,這說明消費者對農產品的品牌意識也淡薄。

二、農產品品牌創立的必要性與可行性分析

在加入WTO之前,國外的許多農產品比如水果等就進入了中國市場,在加入WTO 後,由於關稅降低等方面的因素,國外農產品會更多地進入中國市場。統計表明,國外農產品的價格遠遠高於國內的同類產品。從價格比較來看,進口水果的價格比國產的水果價格要高出3-7倍,而再從兩類水果的內含質量來看,相差無幾,甚至某些指標如維生素C的含量國產富士蘋果還遠遠高於進口蛇果。這種現象不能不讓我們深思。除了某些品質方面的原因外,還有一個重要原因,就是,他們賣的其實就是一個品牌!國外一些優質高檔農產品通過品牌營銷,以相當好的價格在我國農產品市場獲得了好銷路。比如水果方面的「騎士」橙、「都樂」菠蘿、「奇昆樂」香蕉等。因此,面對WTO農產品品牌的創立十分有必要性。

在市場經濟下,消費者是上帝,他們有自己的偏好,有權選擇自己喜歡的產品。而品牌是消費者識別產品品質的最重要標志。隨著農業科學的技術的飛速發展,不要說不同產品的品質差異相距甚遠,即使同樣類型的農產品,如大米,盡管都能達到國家相關的質量標准,甚至符合綠色食品標准,但在風味、質地、口感等方面仍可能存在很大的差異。有些差異比如營養成分,是消費者無法用肉眼識別的,甚至親自品嘗也不能夠識別出來的。那麼消費者就需要容易識別的標志,這一標志只能是品牌。所謂品牌就要有它存在的可能性,就要使不同品牌的農產品相互區別開來,就要有某種特質,比如營養、口味等與自己的特色。而諸如綠色產品等只能反映出產品的基本質量、衛生性和無害性。綠色食品只是農產品的層次而已,綠色只是反映了一大類農產品的共性,而不是某個特定的農產品的個性特色,它不能反映市場中千差萬別農產品的品質差異,不能反映出不同農產品的品質特徵。因此,「符合質量標准」、「綠色」是不能成其為品牌的。

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