營銷酒店產品策劃書

❶ 酒店經營策劃方案範文3篇

一個企業的成功經營需要有良好的經營方案，只有優秀的經營方案才能給讓公司企業成功順利的運轉。下面是由我為大家整理的「酒店經營策劃方案範文3篇」，僅供參考，歡迎大家閱讀。

篇一：酒店經營策劃方案範文

一、目的

調動員工全員營銷意識，提高服務質量；

二、操作方案

適應對象一：各部門員工

1、提成方案

凡自己顧客在酒店任何部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業績提成；

2、業績確認

員工客戶必須由本人親自向消費部門經理在客到之前提前預定有效；

適應對象二：各吧台收銀、接待、預定員、DJ、足浴技師、部門主管、部門經理

1、提成方案

凡自己的客戶除去本部門消費外，在酒店其它部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業績提成；

2、業績確認

員工客戶必須由本人親自向消費部門經理在客到之前提前預定有效；

三、操作規定

1、當日員工業績統計，由各營業部門經理次日在上班之前，將統計表交到陳玲處；

2、員工業績提成月底統一在財務室領取；

3、同一批顧客在酒店的消費由第一預定人負責接待到底，其他接待人全力協助接待；業績算第一預定人的；

4、各營業部門經理必須認真履埋磨行好自己的職責，如出現不公、瀆職、處理不好各種協調工作或給員工解釋不到位等情況，將受到相應處理；

5、顧客主動打電話到酒店任何部門預定都不算做個人業績；

6、遠大公司客戶均不算業績；（集團公司、工廠、貿易、房產、酒店內部）

7、以下幾種行為將受到酒店嚴厲調查處理；

（1）適應對象二利用職務之便將本部門業績倒賣或饋贈給其他部門員工的；

（2）接受他人利用職務之便饋贈業績者；

（3）因搶客戶造成顧客不適應、不滿意者；

（4）因利益或者私人恩怨怠慢顧客者；

（5）以任務為借口或者透露，從而給社會帶來對酒店不良評價者；

篇二：酒店經營策劃方案範文

為了提高酒店經濟效益，激發全體員工的營銷意識與競爭意識，本著激勵與約束、效益與利益相結合的原則，特製定此營銷方案。

一、辦卡提成

1、前台及其他部門員工銷售會員卡按每張x元計提（會員卡x元/張）。

2、儲值卡提成：一次性充值x元以下按x%計提，x元以上（含x元）按x%計提。

二、酒店全體員工，根據個人渠道介紹而來的客戶，數啟根據房價不薯液如同，比例不同給予記提

1、門市價入住：x元×入住房間數×天數

2、9折入住： x元×入住房間數×天數

3、8.5折入住：x元×入住房間數×天數

4、8折入住： x元×入住房間數×天數

入住房價低於8折，不予計提。

所有銷售，必須由所介紹員工提前預訂，入住當日必須由介紹員工本人、前台當班員工、前廳經理同時簽字確認，未提前預訂或未簽字確認的，不予計提。

領導介紹、門市散客、網路訂房、協議單位住宿、客戶自己上門聯系住宿的會議團隊不計入個人業績。

三、計程車提成

凡計程車司機持本酒店計程車提成卡送客人，入住成功後，發放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎勵。

四、發放方法

前廳經理於每月初將營銷統計表、計程車提成獎勵統計表交於財務室，財務根據所提交的營銷金額核對是否現金到賬，並簽字確認。到賬結算，一月一結，隨工資發放。未到帳的，提成計入到賬當月發放。

此方案自20xx年xx月xx日起開始實施。

篇三：酒店經營策劃方案範文

一、市場環境分析

1.我店經營中存在的問題

（1）目標顧客群定位不太准確，過於狹窄。

總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大於求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。

我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主，並經營海鮮，價格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬體水平和服務質量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位於市場，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。

（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

我店雖然屬於x傑集團（x傑集團是我市著名企業）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。

2.周圍環境分析

盡管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位於101國道旁，其位置優越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。

3.競爭對手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯，但由於市場定位的錯誤，實際的經營狀況並不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處於劣勢的。

4.我店優勢分析

（1）我店是隸屬於X傑集團的子公司，X傑集團是我市的著名企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。

（2）我店硬體設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引學生。

機會點：①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬體及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間。

二、目標市場分析

目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異於「盲人騎瞎馬」。

目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。

顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的.產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對於飯店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環。

根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位於大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：

1） 收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。

2） 不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的願望。

3） 關注安全衛生，需要比較舒適的就餐環境。學生則更喜歡就餐環境時尚有風格。

三 、市場營銷總策略

1.「百姓的高檔酒店」獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位於面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重

2.進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對X傑酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種「尊貴」的滿足。

3.採用強勢廣告，如報紙，以期引起「轟動效應」作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

❷ 酒店營銷計劃書怎麼寫

如何編寫酒店營銷計劃書

第一要素就是目標;

我們應該具體分析去年一年的營業狀況，經過我們的營銷取得的成績，有哪些地方做的不足。然後簡單的描述今年的市場情況，我們想得到的目標。

第二要素酒店的全面分析;

那麼我們具體要分析那些因素呢?

1、大環境影響，政策、人口、經濟、技術等等;

2、我們的酒店產品在所在市場所處的地位，如：入住率對比，價格對比。

3、顧客需求發生的改變;

4、競爭對手的情況分析;

5、銷售渠道的分析;

6、員工服務及綜合素質的`分析。

第三要素市場營銷的組合;

這包括了我們進入市場的價格、產品策略等。也可以進行一些營銷活動的組合，這又分為：酒店內部產品的組合銷售，酒店與外部產品的打包銷售。

酒店內部產品組合銷售，如：住滿10次送健身房免費健身一次;

產品與外部產品打包銷售，如：酒店房間和旅遊門票的打包銷售;

第四要素具體工作內容的安排;

對於營銷活動的培訓，執行及營銷任務的安排。這又包含了，廣告宣傳執行。核心問題就是誰來負責做什麼事。

第五要素費用預算;

我們要為完成營銷目標花多少錢，這些錢的依據是什麼。這些錢我們可以根據以往經營酒店的總營業額佔比來核算控制，也可以根據市場價格進行逐一核價來完成。

有了這五項內容你的酒店營銷策劃案才是完整的哦!

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❸ 關於酒店營銷策劃方案

關於酒店營銷策劃方案5篇

現階段，酒店業競爭日益激烈，消費者也變的越來越成熟，這就對酒店經營者提出了更高的要求。那麼關於酒店營銷策劃方案要怎麼策劃呢？下面我給大家帶來關於酒店營銷策劃方案，希望大家能夠喜歡。

關於酒店營銷策劃方案篇1

七夕情人節即將到來，為促進酒店經營，樹立酒店品牌知名度，我部根據市場及酒店實際，擬推出如下活動：

一、活動時間：

8月6日

二、活動名稱：

「情系七夕、相約星際」

三、活動內容

3.1「愈夜愈美麗、七夕不孤單」大型郎才女貌親密約會派對：

酒店南廣場500平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，廣場播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場。現場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點、七夕商品銷售點等。凡蒞臨的賓客皆有機會抽取七夕意外驚喜大獎一份，價值5000元珠寶首飾。此外凡約會成功的男女可獲贈精美禮物紀念一份。

3.2客房：

活動當天特別推出「七夕」特價客房，一號樓高級大床房428元/間夜，贈送次日雙人自助早餐、贈送精品玫瑰一支、贈送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。

3.3餐飲：

銀河餐廳推出

277元七夕情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、)

577元七夕情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)

777元七夕情人套餐(包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門票2張)

月宮食府

凡活動當天，在月宮食府消費森罩滿77元，即可獲贈玫瑰花一支。

四、實施細節

請采購部聯系購買活動所需禮品(如：玫瑰花、巧克力、紅酒等)

請餐飲部出列不同的套餐菜單，對餐台餐位進行適當裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負責人領取相關物品，並按活動內容配合執行。

請財務部知會各餐飲收銀，做好折扣優惠。

請前廳部針對步入散客積極銷售七夕特價房，並介紹相關內容;請房務部領取相關禮物，並按活動配合執行。

策劃部設計製作派對入場券(抽獎券)，1座、2座大堂海報及相關宣傳。

請宴會部提前做好派對現場的擺放，並配合策劃部、工程部對現場的裝飾。

五、推廣宣傳

酒店店內海報、單頁

酒店官方網站及友好連接網站

商都信息港漂浮廣告(一個月)

大河報四分之一彩版+600字軟文

時尚雜志硬廣及軟文

沿街緩春鍵燈箱膠片

目標客戶簡訊

六、費用預算

玫瑰花2元/支500支1000元

巧克力50元20盒1000元

棒棒糖50元10支500元

紅酒150元10支1500元(紅酒商贊助)

高檔紅酒300元10支3000元(紅酒商贊助)

精美禮品200元200個40000元(企業贊助)

條幅/海報80元

簡訊促銷0.04元/條60480條2400元

大河秀典演出門票贊助(100張內，超出置換)

珠寶首飾贊助

小禮物酒店庫存禮品

大河報、商都信息港、時尚雜志約68000(全額置換)

合計：2500元(不含置換)

關於酒店營銷策劃方案篇2

因孔祖大酒店新店開業，__縣的客源暫時沒有新的變動，將來夏邑縣的客房市場將出現「僧多粥少」的局面，為了穩住我們酒店在夏邑的龍頭地位，刺激市場消費，開拓潛在客源市場，本部特作以下調整：

一、活動時間：

20__年4月__日起—20__年5月__日;

二、活動地點：

__大酒店;

三、活動主題：

溫馨享受午夜房，特價標間天天有，打折金卡新體驗，會員充值任您選;

四、活動目的：

在原來的基礎上更新設施設備和實施新的經營戰略，使客房服務多樣化;

五、促銷對象：

住店散客;

六、活動宗旨擾巧：

完善酒店客房軟體管理模式及提升客房創新意識，為客人提供個性化服務;

七、活動內容：

1)午夜房：從7月__日起，實施午夜房(當日凌晨1點入住——當日中午12點退房)，僅限酒店商務單、標間，房價為：99元/間/晚，酒店將視行情定活動終止日期;

2)特價標間：從7月__日起，酒店每天推出特價房(108元/間)，每天推出5間，如當日滿房或房量較緊則停止。

3)打折金卡：從7月__日起，推出酒店打折金卡，金卡售價30元/張，購卡後即可享受房價每間/夜打折30元的優惠，如原房價168/間變為138/間，每張卡每天可開房3間。同時打折金卡可在洗浴享受每位洗浴__元的優惠。

4)會員充值卡：從7月__日起，推出會員充值卡，20__元起充，充值20__元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前台最低優惠價的基礎上打6。6折。

八、宣傳推廣：

1、人力推廣：各部門互相配合在適當時間為客人宣傳本次活動內容和優惠措施，並邀請相關客人入住體驗;

2、媒介推廣：大堂易拉寶海報1個、電梯廣告1個、巨幅噴繪1幅，大力宣傳本次活動內容，

廣告標題：溫馨享受午夜房，特價標間天天有，打折金卡新體驗，會員充值任您選;廣告內容：

活動時間：20__年7月__日起;

活動地點：__大酒店酒店;

1)午夜房(僅限商務單、標間)

當日凌晨1點入住——當日中午12點退房，房價為：99元/間/晚;

2)特價房

酒店每天推出特價房(108元/間)，每天推出5間;

3)打折金卡

從7月__日起，推出酒店打折金卡，金卡售價30元/張，購卡後即可享受房價每間/夜打折30元的優惠。

4)會員充值卡：

從7月__日起，推出會員充值卡，20__元起充，充值20__元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前台最低優惠價的基礎上打6。6折。

註：酒店將視情形定活動終止日期，以上活動最終解釋權歸本酒店所有。

關於酒店營銷策劃方案篇3

商品銷售都有淡旺季之分，酒店產品也不例外。對於不同的企業來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經歷農歷春季的火爆之後，整體銷量均有下滑，這也是飯店經營業始終存在的淡旺季之間的矛盾。

其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。

一、活動目的

1、通過和各旅行社、各旅遊景點和計程車公司的合作，拓展客源市場。

2、對於酒店內部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及VIP客人，最終提高酒店的銷售額。

二、活動時間

20__年4月1日至20__年8月1日

三、涉及的部門

銷售部、餐飲部、前廳部、客房部

四、活動主題

暖春狂歡季，有禮相迎。

五、活動方案

(1)多種方式推廣，讓淡季不淡

方式一：與本地旅行社提前聯系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。

具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責人，每間房付傭金5元錢，當天現金結算。

方式二：與各旅遊景點做好結盟工作，互惠互利。

具體操作如下：與各旅遊景點協商達成協議後，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現，用於沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的代金券到各結盟旅遊景點消費時即可享受門票及消費優惠(視各景點協議不同而定)。

方式三：與計程車公司聯系，長期為送往我酒店入住客戶的計程車司機現金回扣。

具體操作如下：為司機發放簽有其車牌號的我酒店的優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優惠，即可為該車主10元現金提成，月底結帳或立即兌現。

(2)優惠顧客，拓展獎勵計劃

優惠一：凡當月按當時門市價連續入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間。或連續入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。

優惠二：凡提前2個月預定20__年6月、7月的豪華房間或景觀房時，並及時確認並付相應的押金，可享受門市價的6折瘋狂優惠。(具體操作方法待定)

優惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。

優惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的POP牌來做宣傳)

六、廣告宣傳

1、製作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優惠卡，並付有消費須知，突出特有的企業文化。

2、在附近的旅遊景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務、政務人士。

3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優惠政策。

4、酒店前的噴繪或POP宣傳。

七、廣告費用預算

廣告預算的分配如下：

1、代金券的製作費用控制為：__元。

2、優惠卡的製作費用控制為：__元。

3、景點區的宣傳廣告費用控制為：__元。

4、店前的噴繪製作費用控制為：__元。

合計：

八、綜述

此次活動方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠度及酒店的銷售額，希望相關部門能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補充。

關於酒店營銷策劃方案篇4

一、目標

為了進一步擴大__X酒店餐飲在當地內婚宴市場的影響力爭取一定的經濟效益，擬計劃於明年推出「浪漫婚宴溫馨服務特價優惠」活動：

二、定價

分__元、__元、__元、__元、__元、__元等多種價位

分A和B兩款。

三、優惠項目

免收服務費

場地布置，背景音樂(婚禮進行曲、舞台等)

禮桌檯布置

店內婚宴告示牌

設計製作婚宴菜單(每桌1份)

香檳塔、燭光台、泡泡機、紅地毯

貴賓停車位

享受酒店特價酒水

婚宴一次性滿10桌可享受每桌贈送飲料兩瓶(雪碧及可樂，不累計)

婚宴一次性滿20桌可享受以上優惠外另享受免1桌及免費提供酒店蜜月房一間

結婚紀念日用餐及訂房享受酒店鑽卡優惠。

舉辦孩子滿月酒、享受貴賓優惠(贈送鮮花、生日蛋糕)

四、廣告宣傳

1、印製酒店婚宴宣傳單，組織員工發放。

2、聯系當地婚慶公司及婚紗攝影公司進行洽談，做出相對應現金提成金額百分之二為標准(例：1萬元提成200元)及婚紗攝影公司提供免費化妝間等等一系列服務。

3、全員宴會銷售進行現金提成以百分之二為標准(1萬元提成200元)

4、提升服務細節，針對性各類宴會作出驚喜化服務(上菜秀、LED滾動播放、指示牌、場地布置等等)

5、做好網路宣傳、微信及投放各類當地知名宣傳網站。

6、利用酒店往年資源，聯系婚宴客戶進行推銷滿月宴及各類服務。

7、做電視節目廣告，進行宣傳。

關於酒店營銷策劃方案篇5

根據酒店目前情況，為了更好的開展銷售工作，現擬制定客房、淡季促銷實施方案，具體如下：

一、目標市場：

酒店的客源以政府接待、協議單位為主；會議市場、旅遊團隊為輔；長住客、散客為補。現須努力開發和提高旅遊團隊、散客、會議市場和協議單位訂房的入住率。

二、目標任務：

提高客房住客率（月平均完成住客率70%，客房日出租間數38間以上）。

三、促銷時間：

__年11月、12月__年1月

⑴、協議客戶單位房價促銷：4、5樓普通標准間、單人間優惠為110元M間含雙早v原100元M間不含早w；其他房型保持原有的協議價不變，另贈送雙份早餐。

⑵、散客房價促銷：以會員制度模式打通散客渠道，使淡季不淡；新會員第一次入住享受90元單人舒適大床房另贈送20元現金卷3張。如：新客戶辦理一張新會員卡，享受第一次入住90元大床房，贈送3張20元現金卷每次限用一張，現金卷使用在優惠價（148元）基礎上減20元。

⑶、會議房價促銷：凡是以會議形式入住，不論會議大小都可以享受酒店的協議價，如會議預訂超出10間以上v含10間w的在享受協議客戶單位活動價的基礎上，另贈送豪華標准雙人房1間（3樓，不含早w。

⑷、旅行社促銷：在酒店消費季度累計達5萬v含5萬w的可返還給旅行社2%的提成，消費累計達8萬v含8萬w的可返還給旅行社2.5%的提成，房價保持原協議價不變。

四、銷售措施

⑴、穩定本地區的主要旅行社，主動與外地各旅行社聯系，了解團隊信息，力爭酒店作為本地區重點旅遊團隊的指定入住點。

⑵、推出「會員積分卡」和「酒店代金弧薄

⑶、全員銷售：員工攬客獎勵、攬徠酒店消費的，按每間房3%給予提成獎勵。會員卡充值按3%給予提成。

⑸、公交廣告―以郴州201、資興公交線路，乘坐該線路的乘客都可全程看到飯店、酒店的廣告訂房信息。廣告以51輛資興公交車做起，廣告先投放2個月，具體費用大約為90元M輛v原價115元M輛w。

⑹、製作酒店的活動宣傳冊，擺放在各旅行社的醒目位置，及發放路人。

❹ 酒店策劃書

酒店策劃書

在20**年來臨之際，我計劃對我們xx大酒店經營管理作出一系列的調整，吸引消費者到我們店消費，提高我店經營效益。

一、市場環境分析我店經營中存在的問題：

1、目標顧客群定位不太准確，過於狹窄。主要特徵是等顧客上門，依靠政府部門為主顧客群，缺乏開展民間消費群體。沒有充分體現出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服務質量還存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經營狀況不佳，我們應當反思，目標市場定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場，合理鞏固已現有企業單位消費體，進行改關拉籠。完善其消費者檔案。我店所在的是一個消費水平較低的xx城，居民大部分是普通消費者，而我店是以經營x菜以海鮮為主，山貨及本地菜系偏少，多數居民的收入長期是不能接受。但我們店的硬體水平和服務是本地區最好，因此要分檔接收各層次的消費，要體現「華而不貴、真正實惠」的經營理念。同時，旅遊團隊接待方面還有待開發與加強。

2、新聞宣傳力度不夠，沒能讓X城人民了解我店，也沒能在XX地區充分宣傳。建議用投入較少的資金進行企業文化宣傳或企業人脈的宣傳，其次要求對外圍省級或X級主幹道設立廣告牌。

3、競爭對手分析：我店周圍沒有與我店類似檔次酒店，只有不少的小餐館或旅館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔案物美價廉較吸引部分消費群。周邊有部分較為高檔次酒店，主要分布在旅遊區，對我們有影響是政府部門接待，因此本年度要引起重視，在服務質量或其它方面進行爭取。做好會議接待市場破突口。要做到休閑觀光在景區、商務會談、吃住在「XX」經營策略。

二、目標市場分析目標市場即最有希望的消費者組合群體。

目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異於「盲人騎瞎馬」。目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。（黃金顧客檔案效益）。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本也要相應隨淡旺季而變，不能按照百分百編制，要讓80%人員創造100%工作，還餘20%人員是純利潤。同時要維護顧客忠誠度，這是最好免費口碑宣傳，也使競爭對手無法爭這部分市場份額。因此，融匯顧客關系營銷，維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現在顧客中獲取更多顧客份額忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費者支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長，經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。（如：謝師宴市場的開拓與鞏固）。

2、減少銷售成本新的顧客群體需要大量的費用。如各種廣告及其公關費用。顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了，我們要做是進行合理的日常拜訪與溝通，（20**年營銷手段之一）。

3、贏得口碑宣傳具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的`建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。根據目前我們XX人民消費心理，還欠缺穩定。跟「新」、跟「風」的消費心態。口碑是起到較大的催化劑。（口碑操作也是市場運作手段）。

4、員工忠誠的提高加大力度培養新生力量同時鞏固員工流失，這是顧客關於營銷的間接效果，員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使之顧客的滿意提高，形成一個良性循環。（20**年要求引進部分在校實踐生來補充人力資源）。

三、市場營銷總策略「百姓的高檔酒店」－商務會議為日常基礎接待（因目前非我店莫屬），擴大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進行定位，力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節日宣傳上炒作，以引起「轟動」。對於每年中秋節月餅，聖誕自助歌舞晚宴還有待全面拓展。

四、20**年行動計劃和執行方案（想了解更多見可用營銷方案）

（一）銷售方法和策略

1、改變經營的菜系。我們以經營X菜和海鮮為主，本年度我們要獨創本店特色山菜及本地菜為輔。根據不同區域或消費提供口味菜系，建議引進部分粵菜，可以在各菜系中擇其「精華」，把其代表菜選入菜譜。

2、根據季節淡旺季制定菜餚滑動價。

3、重新簽發顧客協議，進行有原則「選擇」。

4、推出房間「周末特價」。

5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務，成立酒席公關小組。

（二）管理方法的改革

創收是根基，是酒店的生存之本；創收是酒店管理的重中之重。

1、轉變觀念，打好創收思想基礎實抓成本，不影響酒店運作的情況下為酒店增收「隱形收入」控制好可控成本，如：采購成本（採取不同時期估價）。水、電、燃料成本（細化分析進行有效節能），人力成本按淡旺季編制[（3—7）月份擬訂135人，（8—10）月份擬訂140人，（11、12、1、2）月份擬訂165人]，其利潤占酒店總利的1/4之多。「管理」表面上與盈利無關。但從本質上看，管理是創收的基礎和前提。沒有好的管理就沒有效益。「沒有不合格的員工，只有不合格的『管理者』」，便是這個道理。

2、「以人為本」，找到創收盈利之源人，是創收最根本、最活躍的因素。「人本思想」，是創收的保證。讓員工的「心」留在店裡面，留在崗位上。把內藏的工作熱情轉化為優質服務的行動和活力。

3、疏通營銷渠道，狠抓營業利潤根據分析20**年度營業，擬訂預算20**年營業指標20**年營業額（僅供參考）月份**年預算指標（僅供參考）月份****要求抓專業營銷隊伍，並同時倡導全員促銷，增強團隊意識，使全店上下個個都宣傳酒店，推銷酒店產品。

4、優質服務，實現客我共贏

（1）優質服務，是酒店的本份定好標准，規范技能操作，嚴抓培訓。標准，是行動的准則、指南。明確了標准，才能規范為顧客提供優質服務。優質服務的惟一標准，即顧客滿意，也只有通過培訓才實現最終顧客滿意要求。

（2）抓好落實這是我們管理者的「通病」，經常還是停留在找「借口」弊病問題。一定要貫徹「辦法總比問題多」管理心態。抓好落實，每件事情都落處有聲。

（3）抓好檢查在酒店、部門、班組三級組織中，自下而上地提高檢查力度，不走過場其做到「創收有獎、損利受罰」。酒店的整體形象是通過細節來體現的，而細節則是無窮盡的。因此，要使酒店的管理真正做到「無差錯」，就必須腳踏實地地推行細節管理。高水平的酒店面對是高要求的客人，高要求的客人通常都有著非常細致，甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一個細微的環節都會引起他們的注意。所以，要真正做到高水平的管理，就必須有一種「鑽牛角尖」的精神。

❺ 酒店營銷策劃方案怎麼寫

營銷策劃方案包括整體分析、SWOT分析、PEST分析、戰術規劃、促銷思路概要及促銷與推廣細案，具體如下：

一、整體分析：市場特徵、行業分析、競爭對手分析、消費趨勢分析、銷售狀況分析

二、本產品（公司）SWOT分析：優勢、劣勢、機會、威脅

三、整個環境PEST分析：政策、經濟、社會、技術

四、營銷戰略規劃：市場引爆點、市場布局、主導操作思路、運作模式、市場進入與運作思路及設計

五、營銷戰術規劃：產品策略、產品定位與細分；價格策略；渠道策略、渠道選擇、渠道拓展順序、渠道規劃、渠道佔比、渠道銷售量預測分析、上市時間計劃。

六、促銷思路概要及促銷與推廣細案：上市渠道促銷計劃、上市終端消費者促銷計劃、上市終端推廣計劃、媒介促銷安排、後期促銷跟進計劃。

(5)營銷酒店產品策劃書擴展閱讀：

根據不同的營銷策劃對象，擬定各自所應圍繞的主題。營銷策劃主題是整個營銷策劃的基石和內核,是營銷策劃的基本准繩。

在闡述營銷策劃主題的基礎上，要對策劃的項目情況作一簡要的介紹，包括項目的背景、項目的概況、項目的進展、項目的發展趨勢等。

營銷策劃分析可以是逐項分類分析,也可以作綜合分析,視策劃的具體情況來定。

宏觀環境狀況：主要包括宏觀經濟形勢、宏觀經濟政策、金融貨幣政策、資本市場走勢、資金市場情況等等。

項目市場狀況：主要包括現有產品或服務的市場銷售情況和市場需求情況、客戶對新產品或服務的潛在需求、市場佔有份額、市場容量、市場拓展空間等等。

❻ 酒店營銷策劃書

酒店營銷策劃書範文

充實的工作生活一不留神就過去了，我們又迎來一個新的工作階段，要定下新的目標了，需要認真地為此寫一份策劃書。一起來參考策劃書是怎麼寫的吧，下面是我收集整理的酒店營銷策劃書範文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店營銷策劃書範文1

一、酒店背景

1、酒店為4星級酒店，位置和裝潢以及星級服務都是不錯的。菜品有保證、就愛個實惠。

3、周一到周四客源少於一半，周五周六周日客源達到爆滿。

4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。

5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。

6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費價格高於酒店正宗的大閘蟹價格。

7、中介拉客人去船坊拿傭金，並且入駐團隊的部分領導也收取傭金。

8、船坊就餐的心理：覺得大閘蟹比較正宗，喜歡農家樂的感覺，和船坊老闆關系保持的比較好的熟客。

9、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經成為了一種習慣了。

10、酒店價格在300左右，旅遊消費中價格不高。

11、大多數來我們酒店的以公司團體為主，一般會開場會入住一晚，這些公司一般都是通過旅行社或者會晤公司或營銷人員而來。

二、酒店分析

1、酒店為4星級優勢在於僅此一家，來到這個地方入駐肯定是必然的。畢竟旅遊、外出開會選擇的旅遊區都是要有高質量的服務和睡眠環境來保證他們充足的精力。

2、隨著旅遊旺季的到來入駐率會自動提升。畢竟服務到位、環境好、場地大等等。這是旅行團什麼的首選。

3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價格也實惠。是其他地方做不到的。

4、酒店缺少農家樂的那種旅遊氛圍，畢竟四星級酒店和農家樂是兩回事。

5、酒店的農家菜到不到農家樂的氛圍。吃飯的習慣產生了一幫客人的流失。

6、顧客一般入駐酒店一天，旅遊習慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒有讓他們知道。

三、策劃目的

1、提高周1-4的客房出租率

2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯

3、提高酒店的大閘蟹銷售

四、營銷策略

1、菜品

①來這里旅遊的100%沖著大閘蟹來的所以，這個菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時候一點小心得，提供給你作為參考，這個參考需要你自己去品嘗的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據我個人感覺，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調味而且增加美觀度。但其實口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要勝過別人的地方，那就是口味。

②不管別人的蟹怎麼樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調味醋。才是重點，重點不是放在說別人的不好而是把自己的做好這是前提。

③其他菜餚保證質量的同時，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒有傻子的。這一點一定要做到。

2、客房（重點）

③客房的成本也就20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎麼促銷都是穩賺的。畢竟這個時間段空房也是空著。這次讓利促銷目的'就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式周一到周四的入住習慣。

④憑大閘蟹的券可以進入酒店品嘗大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來的美味就能吧客戶吸引，不管是不是行家，吃過正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點一定要讓廚師長保證菜就是做的好吃。否則使得其反。

⑤券要印刷的有品位，一有收藏價值、二有紀念價值、三有價格優勢。不管是有錢人還是么有錢的只要是消費券都會放在錢包中的。

3、店內

①店內張貼大型海報和條幅一定要讓客人知道這個促銷信息。

②把餐廳的環境和菜餚（特別是菜餚），編輯出版一本小冊子（重點），放在酒店的客房，每個客房放一本。

此書不要做成菜單形式的，這樣沒有人看，要把酒店的文化和餐廳的環境和文化體現出來，用時尚的眼光排版，內容要菜餚和經典故事（菜餚的故事）沒有的可編寫。就好像一本雜志，其實這本雜志就是讓大家知道這個酒店的餐廳時什麼樣的，怎麼樣，有什麼，文化感，好東西還是要拿出來炫耀的。（成本不會高的，但是不要做成菜譜了）

4、宣傳

①如果酒店有錢，可以在目標客源的城市進行宣傳，宣傳的目的就是在這個階段舉辦的促銷，但是選擇媒體要選擇針對性的，尤其是企業、旅行社等等。（主要價錢的問題，根據自身情況定）

②舉辦一個活動特別是上海人眼中的這個地區發生的事情，找一個和政府合作或者單獨舉辦的活動，比如一個大閘蟹品鑒會等等的，目的是讓客戶如何區分洗澡蟹和大閘蟹，區分正宗和不正宗的，看成色和個頭等等，以及品嘗做法等等。邀請上海的媒體過來采訪、品嘗、免費入住酒店，包括報紙、雜志、電視、網路。全部提供電腦在線服務。及時讓他們發稿子。

③和移動合作凡是進入這個旅遊區的人，只要帶著手機都會收到酒店活動的這個信息包括預訂電話，高速路口的一定要覆蓋。（也是需要去洽談的。一般老闆都會看手機的。）

④上海的年輕人一般都喜歡上網，所以這些活動都發布在大型網站的論壇中，安排人發就是了。威客也有找人發布信息的，反正見論壇就發，發的時候不僅是活動信息、促銷信心，外加部分文化進去，特別是他們關心的大閘蟹，一定要融入他們的吃喝心理。（這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。）

五、特別強調：

①促銷一定要做到真正的促銷，不要把客戶當傻瓜，他們知道如何消費，也知道如何不消費。誠意待人，貨真價實保證生意會拉過來的。

②要不斷研究客戶心理，從客戶生活的言、行、舉、止來觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點的，就如同每個人都喜歡美味一樣。深入細化的分析，找到共同點。

陳以軍：作家、詩人、媒體人。

六年傳媒從業經驗，擅長媒體深度報道、人物專訪。

市場營銷、政府招商、商業財經、廣告宣傳、企業文化等有著豐富的經驗。

酒店營銷策劃書範文2

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

今年重點工作之一建立完善得客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力得客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶得所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶得業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶得生日，通過電話、發送信息等平台為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶得感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創新，建立靈活得激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表得工資待遇，激發、調動營銷人員得積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話得二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，並在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神，將部門經理及營銷代表得工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極得工作團體。

三、熱情接待，服務周到

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，「全天侯」服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客得精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客戶徵求意見，了解客戶得需求，及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集，了解旅遊業，賓館，酒店及其相應行業得信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時得信息，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。

五、密切合作，主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。

×年，營銷部將在酒店領導得正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部得新形象、新境界。

❼ 酒店餐飲營銷策劃方案範本

隨著經濟的發展，酒店餐飲市場存在著激烈的競爭，為營銷活動做好策劃可以更好地提升銷售額，增加利潤。下面是由我為大家整理的「酒店餐飲營銷策劃方案範本」，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店餐飲營銷策劃方案範本（一）

一、內容概要

民以食為天，人天天都得吃飯，因此，餐飲業的客源十分廣泛。國內外各種類型的旅遊者、相關團體、企事業單位、政府機構、當地居民等都可以成為餐飲企業的接待對象。因此，餐飲企業經營對象的范圍十分廣泛，各企業的經營規模、經營結構、經營方式、產品風味和花色品種也各不相同。另一方面，各種類型的餐飲企業之間可以互相替代的產品十分豐富。同一批客人對餐飲產品風味的需求並不是固定不變的，他們既可選擇這種風味，也可享受另一種風味，且由於目前餐飲產品缺乏專利性，因此，餐飲業市場競爭十分激烈。餐飲業經營者若想在市場競爭中始終立於不敗之地，就必須時刻跟上社會潮流，摸准市場脈搏，不斷更新餐飲產品，以自己富有特色和優質的餐飲產品，在滿足廣大消費者需求的同時，獲得良好的經濟效益。

1.在商標這個要素上，我們需要定位一個適合我們快餐店的商標，店名叫「xx」快餐廳，要讓大家有回家吃飯的溫暖。

2.定價問題，餐飲業是個比較流行的服務業，所以定價一定不能太高，因為同等檔次的餐飲店還有很多，所以要把價格定在和其餘餐飲店同等位置上，或者如果你的進價確實便宜，就可以採用低成本戰略搶占市場份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實和該地區其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰略，從產品的差異中占據一定的市場份額。

3.促銷手段，在開業之際，可以利用一些優惠政策來吸引顧客，讓顧客注意到這家新開的餐飲店。比如憑學生證，在家異地的學生可享受免費送特色湯。

4.目標市場，在學校附近開家快餐的，目標市場就是周圍的學生群體。

二、當前營銷狀況分析

1.市場狀況：據不完全統計，全國的餐飲業在市場總份額中占據到了30-40%的比例，中國是個吃的大國，對於吃有著無比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。所以導致市場份額很大！

2.競爭狀況：在這么大的市場份額中，競爭肯定是相當激烈，現在在中國市場能占據一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業。國內的很多連鎖企業的市場份額在中國餐飲業中占的份額還不足國外企業的2/3。而學校周邊有快餐店，但沒有有想家這種特色主題的快餐店。

3.宏觀環境狀況：首先是消費群體，在這個問題上，既定的范圍內，用市場調研的手段了解到這一區域所喜歡或者是比較愛好的食物是什麼。然後進一步採取戰術。其次是需求狀況，這個問題主要是研究這個區域的消費水平，和消費習慣，以及對餐飲業的需求供給的一些因素。學生的生活費平均在每月xx，而飲食開支平均佔xx，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機會大概每兩周一次。在我校大部分學生為外地學生，他們不能方便地回家改善伙食，所以願意選擇餐廳來調劑生活。

三、風險與機會（SWOT分析）

1.飯店優勢、劣勢分析：

（1）優勢：

飯店地理位置較好，處於一個全日制大專院校的周圍，市場廣闊！作為一個全日制院校，xx多名學生中他們每一個學生都可能成為我們的消費者！所以我們的主要顧客是學生，學生作為社會的前衛，他們喜歡的是好吃、有營養、健康等等。所以我們要豐富餐飲產品，吸引顧客。

①設施設備新、齊全、先進，在競爭對手中處於領先位置。

②廚師都是高校畢業的有3年工作經驗的人才，有特色菜優勢。

③在學校的對面，方便了學生的就近原則。

（2）劣勢：

①飯店對外營業，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩定的客源。

②飯店設施能滿足學生的要求，但娛樂設施不全。

③飯店面積小，容客量有限。

2.飯店機會、威脅分析：

（1）機會：

①服務周到，會提升飯店的形象。

②飯店周邊目前尚無市場影響力大的餐廳甚至外賣等潛在市場需求。

③有幾千學生的學院，市場廣闊。

④物美價廉，菜式品種多。

（2）威脅：

①競爭對手有好幾年的經營老店有較穩定的客源。

②新的競爭對手不斷出現，兄弟飯店剛剛開業。

四、目標

目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異於「盲人騎瞎馬」。

目標市場應具備以下特點：既是對飯店產品有興趣、有支付能力消費者，也是飯店能力所及的消費者群。飯店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。

1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對於飯店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環。

根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位於大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：

（1）消費能力一般，講究實惠清潔。

（2）不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的願望。

（3）關注安全衛生，需要比較舒適的就餐環境。學生則更喜歡就餐環境時尚有風格。

五、營銷戰略制訂（STP、4PS）

（一）外部營銷方案。

1、「微笑服務」。

在服務期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

2、特價。

（1）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道冷盤；500元以上，加贈4道冷盤等。

（2）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

（二）內部營銷方案。

內部營銷核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。並在以後的工作中，將內部員工營銷固定下來。

（三）產品營銷方案。

1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、老鄉會套餐、老師套餐等。

2、綠色飲食：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃「綠色」，吃「健康」。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜餚風味化、營養化注重菜餚的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。

六、投資費用預算（按50平方米）

1、裝修：3萬。

2、廚房設備：2萬。

3、照明設備、風扇、衛生間、辦公室、收銀台：2萬。

4、餐廳用具：2萬。

5、前期廣告費、開業慶典：1萬。

6、流動資金：5萬。

總共資金准備：15萬。

七、廣告策劃

1、提前1個半月策劃完畢開業廣告。

2、提前1個月開始出現廣告。

3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現布幅廣告。

4、提前20天策劃完畢開業慶典。

酒店餐飲營銷策劃方案範本（二）

一、市場環境分析

1.我店經營中存在的問題：

（1）目標顧客群定位不太准確，過於狹窄。

總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大於求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。

我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主，並經營海鮮，價格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬體水平和服務質量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位於市場，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。

（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

我店雖然屬於xx集團（xx集團是我市著名企業）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。

2.周圍環境分析：

盡管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位於xx國道旁，其位置優越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。

3.競爭對手分析：

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯，但由於市場定位的錯誤，實際的經營狀況並不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處於劣勢的。

4.我店優勢分析：

（1）我店是隸屬於xx集團的子公司，xx集團是我市的著名企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。

（2）我店硬體設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引學生。

機會點：①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬體及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間。

二、目標市場分析

目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異於「盲人騎瞎馬」。

目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對於飯店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環。

根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位於大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：

1）收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。

2）不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的願望。

3）關注安全衛生，需要比較舒適的就餐環境。學生則更喜歡就餐環境時尚有風格。

三、市場營銷總策略

1、「百姓的高檔酒店」——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位於面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重

2、進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對xx酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種「尊貴」的滿足。

3、採用強勢廣告，如報紙，以期引起「轟動效應」作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

四、xx年行動計劃和執行方案

（一）銷售方法的策略：

1.改變經營的菜系。過去我們以經營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以「模糊」菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要製作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜並不等同於低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且並不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其「精華」，把其代表菜選入，並根據市場和季節的變化做適當調整，有了這些「精華」，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇餘地，適應了不同口味人的需要。

2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。

價格策略：

①優惠折扣。

②抽獎及精品贈送優惠。

3.為普通百姓和學生提供低價優質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐，價格略高於學生食堂，但品質要高於食堂的大鍋菜。把酒店富餘的停車場改造成娛樂休閑廣場，採用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便於學生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。

4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。

5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。

6.在年節開展促銷活動。

（二）廣告策略。

酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：為酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時，市場營銷並非產品之戰，而是知覺之戰。酒店市場正是如此。但是人們的知覺並不一定基於真實。廣告則是企業校正知覺，引導知覺的一項有利工具。

1.市場定位：

是以明確的概念在消費者心目中占據一個特定的部分，以影響他們的消費意向。

廣告訴求：讓您成為真正的上帝。

2.廣告的表現原則及重點。

A、質量來自實力的保證。

B、先給您驚喜的價格，不行動就會心痛。

C、在廣告中創造一種文化。

3.訴求重點。

A、企業形象廣告。

B、商品印象廣告。

C、促銷廣告。

4.實施方法。

①報紙廣告，是整個廣告中的關鍵所在，在本市有影響的報紙上做廣告。

②宣傳海報。

③綜合海報。

④公司名稱旗，增強公司的形象。

⑤現場派發廣告禮品。

⑥現場進行抽獎活動及精品贈送優惠。

五、評估控制

1.年度計劃控制：由總經理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現，通過進行銷售分析、市場佔有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量。

2.獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。

3.戰略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

❽ 酒店市場營銷策劃書

【 #策劃# 導語】隨著人們生活水平的提高，酒店餐飲業也開始發展起來，為了促進酒店消費，應該制定好營銷策劃。以下是 無 整理的酒店市場營銷策劃書，歡迎閱讀！

【篇一】酒店市場營銷策劃書

一、酒樓內部管理方面

1、廚房的運營管理。

（1）根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討並制定年度不同時期節假日餐飲促銷計劃，並在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

（2）與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產工藝和產品質量，使產品精益求精，推出後檢查菜品出菜質量，並及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

（3）督促廚師長搞好食品衛生、成本核算、供應標准等工作。每天掌握廚房食材供應與准備情況，與廚師長協調組織做好相關工作。

（4）督促廚師長做好出品部門衛生和安全工作，貫徹執行食品衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保生產安全。

（5）與出品部主管定期分析營業成本，制定成本控制計劃，並督促實施。

2、餐廳的管理。

（1）制定食品的銷售毛利，嚴格控制好食品成本。

（2）編寫操作規程，提升服務質量，制定酒樓員工崗位職責和服務標准化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務標准對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

（3）開展各級員工培訓，提升員工綜合素質。安排專人負責制定員工培訓計劃，並組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務意識、服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

（4）制定各級管理人員和服務、工作人員的考核標准，認真考核部門管理人員的日常工作業績，以激發員工的士氣和積極性。

（5）組織服務技能競賽，展示員工服務技能水平。評選競賽成績優良的員工加以獎勵，使員工不斷學習業務知識。

（6）加強各項服務設施用具維修保養工作，安排專人負責，專人管理，職責分明，明確設施、用具的檢查項目，定期、定時進行檢查，保證設備設施能正常使用，減少故障事故。

（7）抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。

（8）開餐前組織各推銷人員及生產部門主管召開班前推銷溝通會，了解當天菜式供應、沽清情況，以利更好地做好推銷工作。

（9）加強餐前服務環境、服務物資資源、衛生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個舒適的用餐環境及提高服務工作效率。

（10）靈活安排服務人員班次，開市中加強人員調控，保證服務中的人手充足，確保服務質量。

（11）加強現場監督，強化走動管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關系，並每天組織召開班後總結會。

（12）建立酒樓顧客意見收集制度，減少顧客投訴幾率，如設立賓客意見表、服務意見薄、出品意唯讓蔽見薄等。根據意見反饋信息，找出服務工作的不足，採取措施加強餐前控制和餐中控制，提高服務質量。

（13）定期組織召開餐廳管理人員行政會，解決當前存在的問題，聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議。

（14）建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，

（15）檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

（16）抓好餐廳衛生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛生，定人定期清潔整理餐廳各個區域，為客人提供舒適、優質的用餐環境。

二、成本控制方面

1、制定能源費用（水、電、油、氣）管理制度，維修保養制度、監督制度、獎懲制度。

2、建立科學能耗合理使用標准，在各區域安裝獨立水表、滑簡電表，每月統計，一月後參考使用標准對節約能源的部門成績按百分比給予適當獎勵。

3、宣傳、灌輸節能觀念，鼓勵員工提節能的合理化建議，實行節能、節支的雙向研究課題責任制。

4、嚴格驗收把關，建立貨品入倉儲存制度，從采購-收貨、驗貨-庫存、保管-發貨、盤點-加工製作-服務出售-銷售收入，要求嚴格把好各個關口。

5、根據預訂當天餐飲消費信息和預測當天餐飲消費的人數，根據計劃指州采購進貨，避免貨物積壓，影響資金運作。

6、編制原材料采購計劃、建立采購審批流程，抓好采購管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據酒店行業通常作法，每半年更換一次采購員。

7、組織餐廳有關人員每月最少一次市場調查，了解和掌握市場原材料的品種、價格變化情況，准確確定各種菜品原材料的采購價格。

8、加強低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。

9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用於製作餐前小食。

10、為便於控製成本，客用食品與員工用食品應分開，有利於核算。

11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。

12、培養員工「一崗多能」，如大型酒席人手不足可以調動後勤采購，工程等人員參與工作。

13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設置，減少不必要管理層次的設置。

14、將控制食品成本的責任分解包干到各部門，按照「誰主管、誰領料、誰確認、誰簽單、誰負責」的原則，實行分部門領料、進行成本核算和獎、罰的辦法，對於超額完成當月計劃任務又節約成本的，要給予相應的獎勵，對於未完成當月計劃任務或成本控制不好的，要進行相應的處罰，並做到當月兌現。

15、明確物品牌子、價格，食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產品和各種調料等，品種繁多，價格各異。

16、凡是采購回來的物品，包括協議供貨商直接送到酒店的物品，無論是菜品的主料、配料、調料等原材料，還是酒水、飲料、用品用具，必須按照「先入庫後出庫」的原則，堅持入庫時，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領用出庫的食品原材料，除堅持每天用電腦打出庫單外，還要用賬本作好台賬，並做到電腦與賬本登記相一致，同時也為物品「先進先出、後進後出」避免積壓過期變質和每月清倉查庫創造條件。

17、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務部要對每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進行審計核對外，還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經濟損失。

18、對於原材料的變質、損壞、丟失制訂嚴格的報損報丟制度，並制訂合理的報損率，報損由部門主管上報財務倉管，按品名、規格、稱斤兩填寫報損單，對於超過規定報損率的要說明原因。

19、進貨渠道應多種途徑，青菜可以考慮到開平通一批發，野味江門酒樓自已批發，海鮮自已到沿海批發，控製成本，提高價格競爭力。

20、導入「六常」管理理念，結合自身經營實際，充分調動員工的自律性。「六常」其要義為：工作常研究，天天常整頓，環境常清潔，事物常規定，人人常自律，全員常營銷。

三、營銷方面

1、受國家政策的影響，做好酒樓經營方向，要將（美味、特色、實惠）作為餐飲的發展方向。

2、了解餐飲市場信息及競爭對手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務定位，並督促大家實施。

3、對內協調各部門意見、工作，聯絡各大公司，團體，企業搞好關系。

4、利用各種媒體渠道（傳單、簡訊、微信等、電台、電視、報紙等）廣為宣傳，增加酒樓的知明度，並鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。

5、餐廳設計宣傳手冊，對餐廳風格、位置、電話號碼、餐位數、服務方式、營業時間、各式特色菜點等的介紹。

6、建立常客聯系檔案，與客人建立良好的關系，並通過面談、電話訪問等形式徵求客人意見，處理客人投訴，銷售酒樓產品。

7、要提升婚宴服務的質量，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標准，充分發揮本酒樓婚慶場地硬體優勢，增加婚禮現場的氣氛。

8、結合一年四季不時氣節飲食養生理念，推出適合時令的養生菜點。

9、發掘烹飪原料，打出品牌菜點，提高菜點的質量，創出本酒樓特色出品。

10、以綠色健康、無污染，無公害、保健為主題開發產品。

11、不同季節利用環境資源，創制特色筵席，如蚝宴。

12、與本地影樓、婚慶公司合作，增加酒樓婚宴。

13、充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，制定喜慶筵席獎勵提成方案，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應提成。

14、充分發揮有利資源，多推出果汁類飲品類、小食類等高利潤產品，對推銷的人員給予一定比例的提成。

15、了解到本土客群的飲食喜好，應發揮本酒樓海鮮池的優勢，應以當地野生海鮮為主。

16、製作有宣傳本酒樓服務內容的紀念品（火機、鑰匙扣），如節日、生日等可以向客人或老顧客贈送禮品。

今後的工作中，將以此為基礎，根據酒樓的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進。

【篇二】酒店市場營銷策劃書

為順利進行淡季營銷工作，堅定樹立「以市場為先導，以銷售為龍頭」的經營思想，根據大廈實際狀況，市場管理部特製定淡季營銷計劃，現將方案細則匯報如下。

一、問題界定

xx季將至，酒店服務業迎來了一年中淡季的第一階段。作為xx市的高端酒店之一，xx大廈即將面臨一次機遇與風險並存的市場變化，市場管理部亦面臨著整合新建後的第一次「大考」，如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季營銷工作首先要思考的問題。

二、環境分析

1、市場狀況。

近幾年來，隨著xx市城市擴容和市政建設的節奏加快，以及xx酒店及其他酒店餐飲企業陸續建成和投入使用，區域內酒店餐飲市場的格局正在發生深刻的變化，新老酒店之間的市場競爭角力愈發激烈。另一方面，隨著城市的發展，本區域商業活躍，經濟發展迅速，酒店餐飲業的發展潛力看好，市場的風險與機遇並存。

目前的境況是，在xx市xx廣場附近高檔次的酒店較少，只有xx大廈一家xx酒店，其餘為三類別的中檔酒店餐飲企業。其中xx大廈主要的競爭對手有xx酒店、xx酒店、xx酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析，此刻中檔酒店的市場日趨飽和，高級酒店在未來兩、三年內競爭不算激烈，但在目前全球經濟迷局未解的狀況下下，各行各業都在收縮開支，高級酒店的市場需求實際上是被壓縮了。xx酒店服務業市場本身的容量較小，高級酒店可能最後被迫也參與到價格競爭中來，從而構成連鎖反應，對整個市場的格局產生巨大的影響。

2、競爭狀況。

對於酒店餐飲服務業來說，每個同等級的酒店（如虹橋、太陽神賓館等）都是大廈的競爭對手，某些不屬於同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。

從目前的狀況看，xx市稱得上是大廈的直接競爭對手的並非屈指可數的其他幾家高酒店，而是xx廣場附近xx年xx月、xx月新開業的xx酒店和xx酒店，以及周邊幾家定位相同、服務類似的綜合性酒店（主要指xx酒店），其中尤以xx酒店對xx大廈的威脅。雖然目前xx大廈是xx廣場附近檔次的酒店，硬體和服務上都具有本區域的性，但xx酒店作為一家准xx星標準的酒店，在正式營業後將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設施還不甚完善的狀況下，xx酒店將會對大廈的穩健經營帶來必須的沖擊。而像xx酒店和xx酒店這樣與大廈基本同類同質的酒店，雖然不及大廈高，但對一些特定需求的市場（例如綜合性會議），尤其是整個xx市場勢必會構成分流格局，從長期來講，此類酒店對xx大廈的影響將是深遠的。

3、分銷狀況。

目前，xx大廈的分銷渠道分為兩種結構類型，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道，即市場管理部營銷員直接面向客戶，透過陌生拜訪、機場櫃台推銷、電話營銷等多種方式直接宣傳大廈，繼而進行客房、會場、餐飲的銷售，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預訂的散客；所謂間接渠道，即前廳部透過與xx等網站運營商合作，透過網路宣傳和電子預訂的方式，進行大廈客房的預售。總結目前大廈的分銷渠道現狀，不難發現我們的分銷渠道相對較少、分銷項目單一（僅客房住宿部分可透過網路訂房）、銷售過程仍不夠順暢（經常會出現取消預訂的狀況發生）、交易成本仍有壓縮的空間（網路運營商傭金較高），因此交易效率仍有提高的空間。

4、問題點與機會點。

（1）分析問題。

①xx大廈以往主要依附航線勢力優先接待機組入住。

②地緣位置的特殊性使大廈成為受季節及節假日影響較大的假日型酒店。

③走高端的市場定位使得多數散客和中低檔集團客戶對大廈有一種畏懼心理而不敢進入消費或淺嘗即止。

④大廈的綜合配套設施尤其是客房及會議的接待潛力不盡如人意，酒店因此流失了一些的經營機會。

⑤目前所能帶給商務活動的娛樂休閑項目比較少（如ktv、足療、洗浴等），致使酒店商務活動接待的空間不足，不能高質量的滿足市場需求。

⑥大廈的菜餚有兩個顯著的「特點」：其一是價格較高，其二是缺乏特色。

⑦餐廳服務的跟進不足也一向是顧客抱怨的中心話題，成為阻礙餐飲收入增長的短板。

⑧在品牌推廣上缺少計劃性及節奏感，時至如今一些客戶甚至仍不了解xx大廈的性質和功能。

以上種種劣勢導致xx大廈在與其他酒店的競爭中，在幾個關鍵節點上處於劣勢，實現經營效益增長實屬不易。

xx年xx月底，由於部分機組將撤銷住房，大廈和機場賓館的可出租客房量會到達xx間左右，而來自旅遊市場的團隊客流將季節性萎縮，營銷任務加重。

（2）發現機會。

①大廈是xx廣場區域的航空酒店，在品牌和檔次上有必須的獨特性和排他性，擁有高級豪華的客房、會場和餐廳，周邊交通環境十分便捷，能夠招攬到社會商界、政界、文化界等各界宴請活動和高端消費的客人。此外，大廈營造的xx文化這種特色氛圍已經獲得社會各界消費者的認同。

②大廈位於機場大巴車的終點站，離市中心1公里，離飛機場25公里，我們所能帶給的特色服務即一站式乘機服務其他酒店暫時無法復制。

三、淡季營銷目標

在旅遊業進入淡季團隊入住率降低和機組撤房的雙重壓力下，我們的營銷目標有三：其一，降低客房的空房率，保證客房的入住率不下滑；其二，想方設法增加會議接待的機會，提高會場出租率；其三，增加餐飲接待的多樣性，保證餐飲收入不下滑。

四、營銷組合策略

淡季的主要目標市場應變更為商務市場為主導（包括政府接待、集團消費、商務散客、商務會議、各類宴會等），旅遊市場為輔。商務市場和旅遊市場的開發，我們務必著力拓展商務會議及客房接待，不僅僅只是本地區的，而且要把營銷的觸角發展到周邊城市，提高xx大廈的知名度和美譽度，把大廈打造成為知名的高端商務酒店品牌。努力持續並擴大現有的政府客戶、企業客戶、商務會議客戶等等各協議單位的規模，持續老顧客的忠誠度，提高新客戶的滿意度，為酒店應對中長期的市場競爭打下扎實的客源基礎。

1、產品策略。

①酒店的產品即是客房、會場、餐飲及其相關的各項服務。我們在已有傳統產品的基礎上已經增加了新的特色服務項目，如一站式乘機服務，這是xx大廈的特色優勢，就應持續強化這種創新優勢，抓緊招聘和培訓大巴導乘員，連貫中間環節，促進客房順暢銷售。

②對入住客人的惠顧可酌情改變，如在已有歡迎果盤和歡迎茶的基礎上增加晚安熱牛奶，多次入住的客人能夠酌情贈送航空紀念品等方式「抓心」。

③餐飲方面，完善現有菜譜，增加特色菜譜，提高菜品質量、服務過程中增強跟進意識，主動推薦。

④會場出租方面，透過電話營銷的方式主動詢問各協議單位有無年終尾牙或團拜會等活動，及時通知新老客戶大廈最新的營銷政策了解市場需求。

2、價格策略。

大廈可根據淡旺季不一樣月份、各黃金周制定不一樣的價格策略，構成系統的合理的價格方案並嚴格執行，同時對酒店全年的銷售活動實行全程管控，確保各項銷售指標能夠順利完成。目前的當務之急是確定合理的淡季價格，配合有效的促銷策略，同時完善傭金返現制度為提高散客入住率和會議出租率增加吸引力，提高外援的主動合作意識。

3、渠道策略。

鑒於目前大廈的分銷渠道少、分銷項目單一、銷售過程不暢、交易效率仍有提高的空間等問題，市場管理部策劃增加透過網路預訂會場的服務項目：透過發貼、電子郵件、電話聯絡、傳真宣傳資料等方式，更新、增加大廈的網宣資料。現已在聯系洽談中的有xx公司及各大旅行社網站等。

繼續執行計程車司機推薦入住即可計提成的營銷方式，提成的類型可靈活掌握，這樣有助於拓寬營銷渠道，增加營銷機會。

4、促銷策略。

①xx年xx月、xx月間，重點做好新客戶挖掘工作：在完善新的宣傳冊信息，制定合理的淡季房價的基礎上，加強對xx市xx以及五個百貨公司的推介宣傳，開發潛在客戶。

②加強與各協議單位的聯系與合作，本地市場中已簽訂協議的客戶要選取適宜的時光逐一登門回訪，穩定現有客戶。

③針對新的上門散客進行針對性銷售，顧客在酒店住房，可同時在餐飲、會議、娛樂方面享受不一樣程度的優惠。

❾ 酒店營銷活動策劃方案

酒店營銷活動策劃方案7篇

酒店營銷活動需要按照營銷主題統一設計宣傳弔旗畫面及內容，並以創意造型有序布置，用於活動宣傳及氛圍打造。下面我給大家帶來酒店營銷活動策劃方案，希望大家能夠喜歡。

酒店營銷活動策劃方案（篇1）

一、活動目的

國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：

「國慶同歡喜，好禮送不停」

三、活動對象：

針對高中低不同的人群進行不同的國慶促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：

9月28日——10月8日

五、活動形式：

打折；贈送；抽獎

六、活動具體內容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶燈迷有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當地電視台也要進行宣傳。

3、並進行傳單發放。

八、其它相關策略

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，並起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做准備。

酒店營銷活動策劃方案（篇2）

一、活動背景

利用端午節這個中國幾千年來的民俗節日，邀請國際友人及青少年共同參加，在更好地了解端午節習俗，感受端午節豐富的文化內涵的同時，向外籍嘉賓宣傳酒店、SPA等項目，讓參加的人員在濃濃的歡快氛圍中體驗我國的傳統節日中蘊涵的深意。

二、活動地點

西餐廳及戶外

三、活動對象

內部及外部大客戶(約50人，20組家虛簡庭)

四、活動時間

20__年__月__日 15：30-17：00(端午節)

五、價格標准：

免費

六、場地分布圖

七、活動安排

活動亮點：

1、帶香囊雖是端午節的習俗之一，但本市區鮮為人知，可以作為一個亮點突出本次活動;

2、佩五絲是一個比較傳統的習俗，考慮家長愛子心切，通過此方法達到看到五絲就想到端午節，想到端午節就聯想到艾力楓社;

3、累計卡的運用，累計卡是由一張A4的PVC材質製作的卡片，上有公司LOGO及端午節活動照片，分成16小塊，大小不一，拼成後是一張完整的圖漏褲片，利用兒童貪玩、好奇心重的心理，達到酒店宣傳、活動促銷的目的，另外因為可長期保留還可作為一種宣傳的手段。

4、活動延伸，五絲的習俗是在第一場大雨後扔於水流中，故在活動過後的第一個下雨日邀請當日參加人員前來一同將五絲放於氣球內，並於工作人員將氣球拋至湖中，後由其他工作人員拾起，後所有人員到西餐廳吃飯，並體驗其他酒店項目。

優惠政策：

1、增值活動項目，憑活動入場券，在西餐廳或其他廳可享受特價親子套餐( )元，可享受親子特價房( )元，可享受餐廳( )折優惠。

2、凡在活動期間凡參加__活動除享受( )折優惠外，另贈送累計卡3張。

3、現場辦理SPA卡可享受( )折優惠，另贈送累計卡1張。

4、支付50元即可獲得親子游泳票一張，另贈送累計卡1張。

5、報名參加游泳班、購買游泳卡的客戶除活動本身享有的權益外，另贈送累計卡2張。

6、購買旅遊產品套餐的客戶除產品本身享有的權益外，另贈送累計卡2張。

7、獎項設Z及獎品

負責人：__

1、獎項設Z

一等獎、二等獎、三等獎、幸運獎

2、獎品：以客戶體驗產品及贊助商贊助的物品等

八、活返譽簡動職責分工

九、活動預算

1、場地布Z：

2、食品預算：略

酒店營銷活動策劃方案（篇3）

主題活動：

「繽紛聖誕」亮燈儀式

【活動地點】

酒店大堂

【活動目的】

為即將敲響的聖誕鍾聲拉開悠揚的序幕

【活動日期】

【活動內容】

1、酒店大堂正中間放置一約10米高的聖誕樹，聖誕樹上布置星星燈、聖誕紅、鈴鐺等點綴，在聖誕樹旁邊設計製作一聖誕鹿車、小雪人、聖誕老人雕塑。大堂右手邊設計一姜餅屋，可出售各式麵包、聖誕節巧克力和其它聖誕節禮物，大堂各角落布置小的聖誕樹，裝飾星星燈，三樓靠近大堂區域也相應做聖誕節的裝飾，必要處可放置聖誕樹。

2、采購聖誕禮花在酒店大堂進行布置，隨著總經理宣布開燈儀式的開始，需要製造出大堂禮花綻放，星星點點的雪花從穹頂上飄落的效果。

3、大堂需要進行雞尾酒會的布置，屆時，將邀請約50名酒店重要客戶及相關媒體參加此次我酒店的聖誕節開燈儀式，以增加酒店聖誕節活動的社會影響力。

4、組織准備聖誕唱詩班、聖誕老人、聖誕小丑及聖誕小提琴演奏，隨著開燈儀式的開始，小提琴演奏聖誕動聽的歌曲，聖誕唱詩班美妙的歌聲、聖誕老人、小丑的表演將使現場變成一片歡樂的海洋。

市場營銷部需在12月08日前設計姜餅屋的樣式的並完成整個大堂現場布置方案;需要於12月12日前完成30名重要客戶及10多家重要媒體的邀請工作。

財務部需根據要求於12月8日前完成聖誕樹、禮花及其他相關物品的采購工作;需要在12月10前完成唱詩人員、小丑、聖誕老人服裝的采購工作;

餐飲部需於12月9日前完成雞尾酒會的擺台及食品、酒水方案並報董事總經理批示。

人力資源部需於12月13日前完成聖誕節唱詩班、聖誕老人、聖誕小丑的人選及培訓工作。

工程部需要在12月9日前完成聖誕樹、燈光的安裝及總經理開啟儀式燈光的所有線路調控工作。

酒店營銷活動策劃方案（篇4）

一、活動背景

傳統民俗節日蘊涵著豐富的教育資源和文化內涵，是弘揚和培育中華民族精神的重要文化載體，保護和發展傳統民俗節日文化，是傳統文化復興的重要途徑和手段。

重陽節所傳承的飲食文化傳統節日是在古老祭祀儀式的基礎上發展起來的。出於對神靈的尊崇，在節日到來之前，人們都會根據各種神靈的「嗜好」，為他准備各種各樣的美食，人們在祭祀之後，也會分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現得尤為明顯。所以，無論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著古老的精神文明外，奢華的儀式背後，還為人類保留下了相當豐富的物質文明。重陽糕，菊花酒等獨具特點的節日食俗，就是許多成龍配套的宴會佳餚，也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎上發展起來的。保護傳統節日飲食，就是保護傳統飲食文化精華。

二、活動目的

為了喚醒人們對我國傳統節日的保護意識，進一步讓顧客們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統的節日文化是一個民族的東西，是一個民族共同創造的共同享受的一種文化，這種文化會自然形成一個民族的凝聚力在裡面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的精神影響力是巨大的。中國人之所以為中國人就是因為有這些東西來包裝著我們。所以，特策劃此活動。豐富我酒店美食文化生活，為廣大顧客提供一套高品位的重陽節文化美食大餐。

三、活動主題

品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達人

四、美食節活動構思

(一)組織機構

主辦單位：__大酒店

承辦單位：__大酒店

協辦單位：__生鮮市場

特邀嘉賓：__老師、__老師

參與群體：所有顧客

(二)主題活動構思

1、確定該次美食節特色定位

2、簡單而隆重的開幕式

3、本次活動「美食使者」評選

為推動我們餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的「美食使者」大賽。每個參與本次美食節的團隊推舉1名佳麗，參與「美食使者」的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與團隊中進行拉票。於美食節閉幕式上進行表演及評選。

4、活動期間的菜品，可供顧客們免費食用。

5、閉幕式

五、經費來源

本次活動由__大酒店全力贊助

六、宣傳形式

重點推廣重陽節美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內各大媒體上刊登廣告，專題報道;在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節宣傳單向遊人及有關社團免費發放;在會場航架上設大投影連續播放企業宣傳片。

七、活動時間、地點

活動時間：20__年__月__日8：00——13：00

活動地點：__大酒店戶外廣場

酒店營銷活動策劃方案（篇5）

一、活動背景

金陵飯店是南京城市的「中心地標」，東西方文化在這里交相輝映。作為「世界一流酒店組織」的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環球美食的各式餐廳，先進、快捷的商務會議設施，以及功能齊備的康樂服務，吸引了無數顧客的光臨。為慶祝聖誕節的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動

二、活動主題

慶聖誕，金陵飯店真情回饋

三、活動目標

提高知曉度，刺激消費，提高營業額。

四、活動時間

宣傳時間：20__.12.15――20__.12.23

活動時間：20__.12.24――20__.12.29

五、活動安排

第一階段 准備階段

時間安排表

第二階段 活動宣傳推廣階段

第三階段 促銷方案實施階段

六、促銷活動方案設計

活動方案一

（1）活動主題：幸運抽獎活動

（2）活動時間：12月15日---12月29日 正常營業時間

（3）活動地點：飯店8個餐廳――「家」、「旋宮」、「嘉賓廳」、「太平洋」、「梅苑」、「香江廳」、「金海灣」、「雨花茶座」。飯店客房部

（4）獎項設置：

一等獎 1名 價值3000元旅遊代金券一張

二等獎 1名 價值2000元旅遊代金券一張

三等獎 1名 價值900元旅遊代金券一張

陽光普照獎 其餘未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。

（6）活動內容：活動期間，單張現金消費1000元，可至服務台領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數領取相應數目獎券，不足1000元部分不計入。

（7）開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即簡訊通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。

（8）兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務台領取相應獎品

（9）注意事項：本活動不計算累積消費；活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況；若開獎後三個月內無法聯繫到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構；活動中所有獎券不兌現、不找零，若涉及個稅，中獎者自理；本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。

活動方案二

20__年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續推出餐飲系列繽紛優惠，感恩金陵貴賓會員及住店賓客。

金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受8.5折優惠， 金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受「三人同行，一人免單」。

活動方案三

連續入住兩晚或提前三天預訂可享受100元優惠，金陵貴賓會員入住享受100元會員優惠。 此包價包含：

免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐；

免費歡迎水果；

免費房內有線/無線寬頻上網；

延遲離店至下午二時（視房間狀況而定）。

金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預訂中心以促銷價預訂客房，還可獲贈20__金陵新年台歷一本。

備註：

以上所有價格為凈價，已包含政府稅和服務費；

本包價自20__年12月15日起；敬請提前預訂。

酒店營銷活動策劃方案（篇6）

一、活動目的：

為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續消費，以達到我酒店營業額的穩定性增長，最終達到更好的贏利目的。

二、活動時間：

20__年元月1日

三、活動地點：

中、西餐廳及客房

四、主題口號：

相約20__，相聚麗晶

五、活動內容：

（一）西餐：

1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張（自行製作）。

2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優惠房券（憑此優惠券可獲門市價6折優惠）一張。

（二）中餐：

1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。

3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現金券（此現金券可在本酒店任營業區消費）一張。

4、元旦當日一次性消費滿__元，即贈送貴賓卡一張。

5、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標准客房一間一晚。

6、元旦當日在中餐一次性消費滿__元，可獲贈奧運會門票一張（票價詳見奧運門票價格一覽表，附後並待定中）。

（三）客房：

1。凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優惠，並贈送果籃一個及早餐券一張。

3、元旦當晚一次性開房滿8間者，送20__年上海世博門票一張。

六、活動廣告宣傳方式：

1、廣告宣傳：

（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內容為：相約20__，相聚__！

（2）設計製作彩色宣傳單1000張（具體內容樣板另附）。

（3）設計製作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。

（4）設計製作贈房券。

（5）設計製作現金券。

2、口碑宣傳：銷售部及營業部，以銷售部為主，各營業部為輔。

3、簡訊宣傳：銷售部及營業部各部門經理利用手機簡訊形式向客戶發送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。

七、場地布置：

1、酒店外圍：

（1）大門正對面綠色植物區，製作20__年上海世博倒計時。

（2）酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。

（3）酒店大門正對面，製作「元旦快樂」裝飾。

2、大堂：

（1）酒店大堂擺放三個「__」展架（內容20__年世博時間表，整個活動內容一個。）

（2）在原聖誕屋的基礎上，飾「海寶」（20__年世博海寶）及有關飾品。

六、責任分工及完成時間：

1、總指揮：__X

2、總執行及總協調：__X

3、布場（20__年12月28日完成）：市場營銷部，各部門配合

4、策劃宣傳（20__年11月30日前完成）：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及製作。

5、采購（20__年12月1日前完成）：財務部負責關於本次活動的物品采購，美工跟進。

註：世博會門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。

七、物品采購單：

1、海寶若干；

2、世博會紀念品若干；

3、世博會門票若干（須提前預訂）；

4、「__」展架三個；

5、布標一條；

6、彩色宣傳單

八、費用預算：

1、海寶若干約650元；

2、世博會紀念品若干約1000元；

3、世博會門票若干約3000元；

4、「__」展架三個約180元；

5、布標一條約70元；

6、彩色宣傳單約550元。

合計：5450元

酒店營銷活動策劃方案（篇7）

一、活動目的：

1、展現幼兒園風采，贏得口碑

2、優質課程、教學效果展示

3、增加幼兒園美譽度

二、活動安排：

時間：園方找尋天氣晴朗的一天

活動地點：路線園方設定

參加人員：老師、兩到三個小朋友（要求：大方、識字基礎比較好、家長認可度較高、家長辦公場所人多）

物品：條幅、招生宣傳物品、潛在客戶信息表等

三、活動流程：

建議：拍攝不受限制、拍攝場景

場景一：寶寶創意拼擺現場——所拼圖案是一個蘋果、香蕉等，老師對寶寶進行采訪為什麼要拼蘋果呢，寶寶說因為爸爸媽媽上班很辛苦我想給她們吃蘋果讓她們永保青春，於是老師帶著思考來到園長辦公室獲取園長的同意

場景二： 園長給了小寶寶一個小錦囊對寶寶說：你是一名勇敢的寶寶懂事寶寶園長媽媽為你感到驕傲，並且叮囑寶寶走出幼兒園的大門才能打開

場景三：獲得園長同意後寶寶們手牽手走出學校大門，對幼兒園的叔叔阿姨揮手再見

場景四：小寶寶走出校門放下書包拿出錦囊，進行第一個任務（錦囊一：請小朋友到

超市食品區給爸爸媽媽買蘋果數量是兩個）注意：

1、工作人員提前在蘋果上面掛好錦囊裡面有下一關的內容

2、引導小朋友通過認識超市指示牌找到食品區

3、提前可以有工作人員在食品區等候小寶寶

場景五：孩子打開錦囊（錦囊二：蘋果媽媽說：我不會讓你輕易帶走我的寶寶的，你必須是一個聰明的寶寶，如果你能把下面的字寶寶都讀出來我就讓你帶走蘋果）工作人員早早在邊上准備好了做題板上面是一首兒歌也好是啟智閱讀也行，更具孩子的掌握能力來定

場景六：寶寶讀完以後工作人員拿出另外一個錦囊和兩個兩個蘋果給小寶寶並對她說：寶寶你真棒，蘋果媽媽准許你把他的寶寶帶走了

場景七：寶寶拿這第三個錦囊繼續出發（錦囊三：請乘坐X 路公交車到站下車找到____X 那到第四個錦囊）注意：一定要注意小寶寶的安全，攝影師傅不一定要跟上車去拍，可以拍攝小寶寶下車得那一瞬間

場景八：小寶寶拿著兩個水果已經來到了爸爸媽媽的辦公大樓，而現在上面的爸爸媽媽都不知道會發生什麼事情，這個時候門衛叔叔擋住了寶寶的去路，為難我們的寶寶，看用什麼辦法能夠進到辦公大樓裡面。注意：門衛叔叔會問寶寶進去的暗號是什麼，那麼這個時候工作人員可以提醒小寶寶使用第四個錦囊（錦囊四：暗號內容為兒歌，兒歌內容歸園方擬定）

場景九：寶寶通過門衛叔叔後向爸爸媽媽的辦公室走去

場景十：爸爸媽媽看到寶寶的場景，寶寶拿著蘋果請爸爸媽媽吃同時對爸爸媽媽說：爸爸媽媽我是一個懂事的孩子我會用我的零用錢給你們買好的蘋果給您潤喉、給您保養皮膚。（如果有條件可以讓寶寶清洗好給爸爸媽媽）

場景十一：寶寶和爸爸媽媽擁抱

結束 附件：親子課堂現場方案

片子剪輯時間不得半個小時，播放完片子以後能讓孩子的家長上來講述一下看到寶寶為自己洗水果的感受，看到寶寶千辛萬苦的找到自己的一些想法。然後親子互動，跟寶寶一起互相親吻對方的臉頰。

活動准備：

物資：錦囊四到五支、蘋果兩個、答題板一個

人員：園長、老師兩名、寶寶一到兩名、攝影師傅、門衛叔叔、

注意事項：

1、注意安全

2、環節一定要緊緊相扣3、抓拍寶寶最自然的狀態4、天氣過熱要注意防暑

備註：以上方案為大體模板，還是要根據園方的實際情況來進行，比如答題板的內容要根據寶寶們的學習進度和學習能力為基準。

❿ 酒店營銷策劃方案範文

酒店營銷策劃方案範文7篇

酒店營銷策劃方案要怎麼制定才算好呢？方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，並有很強可操作性的計劃。下面我給大家帶來酒店營銷策劃方案範文，希望大家能夠喜歡。

酒店營銷策劃方案範文篇1

一、時間

__月__日—— __月__日。

二、地點

__大酒店。

三、活動目標及活動宗旨

1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費；

3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業頃彎潛力；

4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。

四、公眾對象

__節期間的散客、家庭、親朋好友。

五、定位

「融融__情團圓家萬興」在__酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。

六、促銷活動組合

1）美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。

2）貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，並送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。

3）以__節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。並推出幾款特價端午菜品。

4）在這一系列的活動過程中，一定要把握「地道」、「原汁原味」的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那麼酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，並適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。

七、營銷活動效果分析

1、這次策劃體現__大酒店「先謀勢再謀利」的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施雀冊悶能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。

1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉升餐飲人氣。

2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。

八、經費預算及廣告策劃

1、__縣城主幹道50條橫幅廣告。費用3500元。由__負責。

2、__縣所有的手機尾數帶6、8、9用戶地毯式簡訊覆蓋。預計發__條，共__元。由__負責。

3、租用一台專用宣傳車繞城宣傳10天。費用__元。由奉總負責。

4、祁陽縣所有的計程車車張貼廣告。費用__元。由蔣部長負責。

5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用__元。由蔣經理、楊經理負責。

6、消費卷製作400張，費用50元。由__負責。

附：廣告詞

1、新__新娛樂新消費__節全場贈送驚喜多多。

2、新__新口味美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一。

酒店營銷策劃方案範文篇2

酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發適銷對路的產品，探求飯店生產和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經濟效益。一個老闆的商業意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發展前途。

__日，是我國傳統的__節，也是我國僅次於__節的第二大傳統節日。__恰在秋季的中間，故謂之姿碼__節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂「仲秋」，所以中秋節又叫「仲秋節」。__節將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特製定此方案。

一、目標市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可採用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價想結合的辦法。

3、中秋節的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20—30元（不含酒水）。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。

三、營銷策略

1、製作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。

2、如果一家人里有一個人的生日是__月__日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是__（__地區以內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。

4、由於本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

5、在飯後贈送一些和__節相關的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。

6、活動的時間定於農歷__月__日—__日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告採用噴繪為主，條幅相結合的形式。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機簡訊廣告，群fa的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、也可採用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

注意：以上廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關的策略

保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以後可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

六、效果預測

如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入資料庫（關鍵是顧客的名字和手機號碼），為以後的推廣服務（以後可以細化這個內容）。

3、盡快做好酒店的網站，網站必須要由專業的人士製作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網路營銷（最大的優勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。

酒店營銷策劃方案範文篇3

一、活動由來

為慶祝一年一度的「__」國際__節，讓大家度過一個快樂而有意義的節日，准備了精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，屆時江南各部將推出系列精品菜餚和美食，通過本次活動的開展，提高__在__和__的美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來__分享美食、體驗快樂。

二、活動時間

__月__日——__月__日。

三、活動主題

歡樂精彩無限——__藝術__節。

四、活動內容

屆時，__各部通過策劃主題活動給參與活動的朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20__年__節。

（一）大酒店「歡樂精彩無限」藝術兒童節晚會節目設計：

凡是點到大酒店兒童套餐的朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽（書畫比賽要提前報名參加），獲獎小朋友均有禮品贈送。

1、演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據情況確定朋友報名數量。

2、舞蹈演出：由__演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由__負責落實。

3、書畫比賽：凡是提前來店預訂套餐朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，並頒發獎品。

4、趣味謎語竟猜：共設謎語100條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負責。

5、江南朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。

（二）聯動促銷：

活動一、__月__日——__月__日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店套餐者，均可獲贈大酒店「歡樂精彩無限」主題文藝晚會免費門票一張。

活動二、__月__日——__月__日活動期間，凡在六一期間來__各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。

（三）大酒店晚會現場裝飾：

1、舞台設計：「歡樂精彩無限」主題背景布，周邊用粉紗和印有__祝福語的氣球裝飾，突出競技的氛圍。

2、宴會廳內布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

3、其他點綴：在宴會廳內各個音響和玻璃上張貼徵集到的圖畫，作為展覽。

五、活動宣傳

1、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。

2、媒體宣傳：__省交通台、__交通台、__日報《經濟時訊》、生活晨報。

3、視覺宣傳：__月__日（提前三天）各店開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。

六、套餐設計

本次活動套餐設計以營養為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行，套餐分設六款，共計46套。

營養套餐一__元（a三人用），15套計__元。

營養套餐二__元（b四人用），16套計__元。

營養套餐三__元（c四人用），15套計__元。

本次活動預計收益為：__元。

酒店營銷策劃方案範文篇4

一、活動背景

__飯店是南京城市的「中心地標」，東西方文化在這里交相輝映。作為「世界一流酒店組織」的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環球美食的各式餐廳，先進、快捷的商務會議設施，以及功能齊備的康樂服務，吸引了無數顧客的光臨。為慶祝聖誕節的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動。

二、活動主題

慶聖誕，__飯店真情回饋

三、活動目標

提高知曉度，刺激消費，提高營業額。

四、活動時間

宣傳時間：20__.12.15——20__.12.23

活動時間：20__.12.24——20__.12.29

五、活動安排

第一階段准備階段時間安排表

第二階段活動宣傳推廣階段

第三階段促銷方案實施階段

六、促銷活動方案設計

(1)活動主題：幸運抽獎活動

(2)活動時間：12月15日---12月29日正常營業時間

一等獎1名價值3000元旅遊代金券一張二

等獎1名價值2000元旅遊代金券一張

三等獎1名價值900元旅遊代金券一張

陽光普照獎其餘未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。

(3)活動內容：活動期間，單張現金消費1000元，可至服務台領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數領取相應數目獎券，不足1000元部分不計入。

(4)開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即簡訊通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。

(5)兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務台領取相應獎品。

(6)注意事項：本活動不計算累積消費;活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎後三個月內無法聯繫到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構;活動中所有獎券不兌現、不找零，若涉及個稅，中獎者自理;本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。

酒店營銷策劃方案範文篇5

一、活動背景

5月20日情人節就要到了，為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節日，是每一家酒店都在努力的工作。根據我們酒店自身的經營特色，根據常消費熟客的消費習慣。這是我們今年的情人節創意營銷方案。

二、活動主題

__酒店情人節（天賜良緣，情定天元）。

三、活動時間

20__年5月20日。

四、活動地點

主要地點：__西餐廳（酒店x樓）。

次要地點：客房。

五、活動方法

1、通過浪漫的場景布置，為消費者創造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂；

2、擺放「情人留言卡片」，供情侶在上面寫下愛的誓言；

3、客房設立「粉紅情侶套房」，巧妙布置，並贈送玫瑰花，巧克力，香檳酒。

六、氣氛營造

1、外圍設一塊桁架做宣傳廣告；

2、大堂電子屏、LED屏滾動播放關於活動內容；

3、一樓、六樓各放一個小展架；

4、六樓餐廳每個餐桌擺一個燭台，一隻玫瑰花；

5、整個餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點綴整個餐廳；

6、吧台擺一束鮮花（百合、馬蹄蓮）；

7、西餐廳門口搭個拱門花柱；

8、彩燈和沙縵布置現場用粉色氣球點綴；

9、現場拍照（拍立得__元/張）；

10、餐台擺一個香檳塔；

11、專門設一個餐台放一個大蛋糕擺在餐台上。

七、廣告方法

1、宣傳單：__份（客房，各營業口）

2、簡訊發布：__元（x萬條）

3、內部廣告發布：（電子屏，三明電視台字幕滾動頻，含噴繪）

4、廣告文字：

A、天賜良緣，情定天元。（廣告詞）

B、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了；情人節到了，在天元大酒店准備一份珍愛的禮物，然後溫柔地攜上你的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。（簡訊）

八、活動安排

1、營銷部：x月x日前推出活動廣告。

2、其他部門x月x前結合營銷計劃，制定好情人節活動細則。

3、餐廳客房在x月x日前做好情人節氛圍營造工作。

4、工程部：結合活動計劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的製作。

酒店營銷策劃方案範文篇6

值此端午節來臨之際，為刺激親情消費，提升酒店知名度，讓顧客更加了解長興新紫金酒店，調動各檔次消費者潛力；增進顧客對酒店的忠誠度，信任度，我部特擬定端午節系列活動，具體細節如下：

一、活動時間：

20__年6月5日—6月13日

二、活動地點：

長興新紫金大酒店（中餐為重點推廣對象）；

三、活動主題：

紫金親情傳，棕香千萬家。

四、活動目標及活動宗旨：

1、讓顧客了解新紫金酒店，打消顧客對消費檔次的`各種顧慮。

2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費；

3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力；

4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。

五、促銷對象：

主要為端午節期間前來酒店消費的散客、家庭和親朋好友；

六、活動內容：

1、隆重推出三種不同風味組合禮盒品牌粽子：紫金親情粽、和諧鳳凰粽、團圓風情粽；品牌粽包裝及價格：（注意：紅酒和紅酒開瓶器可跟供應商協商由其贊助）：

（1）、紫金親情粽：108元/盒（4個粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1個）；

（2）、和諧鳳凰粽：168元/盒（6個粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1個+棋牌券1張）；

（3）、團圓風情粽：208元/盒（8個粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1個+洗衣券1張+凈桑券1張）；

2、促銷活動組合（以酒店中餐為重點，帶動其它營業場所消費）：

1）、中餐啤酒買一送一（指定品牌）；

2）、推出多款有端午節文化特色適合家庭聚會的精美實惠「端午團圓宴」，預定「端午團圓宴」送KTV下午場（下午14：00--19：00），（含茶水10杯）；

3）、凡在KTV消費超過1000元者送品牌粽（紫金親情粽）1盒，驅邪用品4套；

4）活動期間，購買紫金酒店辦理金卡會員均可獲贈（威尼斯風情粽）2盒，驅邪用品4套；原金卡會員購買本酒店粽子一律8折優惠。

3、購買品牌粽

凡現金購買三大品牌粽（任意組合）達到2500元者，可獲贈免費標准房一間一晚，加送驅邪用品2套；

4、凡在活動期間在本酒店現金開房3間以上者，可獲贈品牌粽（和諧鳳凰粽1盒+端午節驅邪用品3套（驅邪用品為：菖蒲、艾草，佩香囊、加糖黃瓜）

注意事項：

（1）、客人另有需要須購買。請服務員根據客人需要在開餐的時間段內幫客人去中餐廳領取。菜品要把握「地道」、「原汁原味」的原則。適宜家庭聚餐、親朋好友聚會這類客人的需求，口味要求清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，並適時地推出各檔次宴會用餐，其間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。

（2）、凡在6月9日—13日期間各餐廳每桌免費贈送散粽子每人1個、紅棗1碟、皮蛋1碟。

（3）、凡在6月9日—13日期間入住客房每間房贈送散粽子每人2個、紅棗1碟，採取「開房送品牌粽子」。

（4）、凡在6月9日—13日期間桑拿、足浴消費均可贈送散粽子每人2個。

（5）、凡在6月9日—13日期間來中餐廳用餐的顧客，每個包廂免費獲贈五子登科一份，請餐飲部備份（五子登科成分即：紅棗、紅糖、鹹蛋、粽子、桂圓）

七、宣傳推廣

（一）、橫幅一條，酒店大門口，內容為：新紫金祝全國人民端午節節日快樂；

（二）、水牌：大堂粽子亭邊放1個，中餐廳、桑拿部、娛樂部進門處各1個。

（三）、酒店電梯廣告：按實際尺寸，內容為：端午節各部門優惠和價格；

（四）、宣傳單張，規格：A4大小，張；各部門房間及前台、收銀台都擺放有宣傳單張，供客人參閱及夾報派送；

（五）、票券，規格：5CM寬，13CM長，名為：紫金親情粽消費券、和諧鳳凰粽消費券、團圓風情粽消費券，各券首次印刷各為500張，如需增加，內部列印製作；

票券使用說明：

此券僅限購買__品牌粽1盒（籃）；

此券不設找贖、現金兌換、不得與其它券混合使用；

此券須蓋本酒店財務專用章方可用效；

此券最終解釋權歸本酒店所有。

（六）、巨幅：內容為本酒店三大品牌粽子價格和各部門優惠措施；

（七）、簡訊：

新紫金酒店會員、留有聯系方式的老顧客以及長興縣所有的手機尾數四位、三位連號和帶6、7、8、9用戶地毯式簡訊覆蓋，預計發條；簡訊內容：紫金親情傳，棕香千萬家。長興新紫金酒店隆重推出禮盒品牌粽：紫金親情粽：108元/籃；和諧鳳凰粽：168元/籃；團圓風情粽：208元/籃；各類品牌粽內帶一瓶紅酒和紅酒開瓶器一個。歡迎預訂，端午節期間（6月5日——6月13日）優惠多多，驚喜連連。新紫金酒店電話：__—

八、氛圍布置：

（1）、6月5日--6月13日期間，在酒店大堂設置一個龍舟裝飾台，龍舟兩邊掛滿船槳，龍舟內陳列擺放各式粽子，龍舟後面立一塊KT板，（文案為端午的由來），用於營造端午節的文化氛圍，用艾葉和菖蒲、佩香囊作一定的外圍裝飾；設粽子銷售亭一個，名日「紫金粽情亭」，餐廳專人跟進粽子亭銷售粽子情況；

（2）、粽子亭主營：三大品牌粽（紫金親情粽、和諧鳳凰粽、團圓風情粽）兼營：A、雄黃酒、菖蒲、艾草，佩香囊、黃瓜（加糖）（袋裝，30元/袋）B、五子登科（五子登科成分即：紅棗、紅糖、鹹蛋、粽子、桂圓）（袋裝，48元/袋）；（註：此價格作為參考，具體應跟采購成本核算定價）

（3）、6月5日--6月13日期間，在中餐廳選一空地設置一個形似龍舟的堆頭，前為龍頭，後為龍尾，龍身堆滿各式粽子，龍身貼上一條橫幅，橫幅文字內容即為本次促銷主題：「紫金親情傳，棕香千萬家」。

九、工作安排：

【餐飲部】：

1、將贈送給客戶的粽子數量，根據本部門實際消費情況上交名單至市場營銷部進行統一拜訪及贈送。

2、請抓緊時間聯系購買各品種粽子並制定外賣價格；

3、請負責擺放在大堂、中餐廳的龍舟及船槳等氛圍營造；龍舟形狀的堆頭預備2個；

4、針對本次促銷給部門員工培訓，准確傳達促銷政策。

5、負責團拜食品的准備150份（竹籃：粽子、皮蛋、紅糖、鹹蛋、紅棗、點心、桂圓）

【房務部】：

1、將贈送給客戶的粽子數量，根據本部門實際消費情況上交名單至市場營銷部進行統一拜訪及贈送。

2、做好促銷配合準備；給前台工作人員針對本次活動發卡規則進行培訓。

【財務部】：

1、負責將贈送給協議客戶的粽子數量名單的審核。

2、配合餐飲部完成粽子和紙制龍頭、龍身、龍尾的購買；購買「五子登科」原料。

3、負責采購竹籃150個。

4、負責團拜禮品皮蛋、鹹蛋的提供。（贊助商供應）

5、負責團拜禮品擬定所有物品的領取程序。

6、負責團拜禮品150份。

【康樂部】：

1、將贈送給客戶的粽子數量，根據本部門實際消費情況上交名單至市場營銷部進行統一拜訪及贈送。

2、做好促銷配合準備；針對本次促銷給部門員工培訓，准確傳達促銷政策。

【人力資源部】：

1、將贈送給客戶的粽子數量，根據本部門實際消費情況上交名單至市場營銷部進行統一拜訪及贈送。

【工程部】：

將贈送給協議客戶的粽子數量，根據本部門實際消費情況上交名單至市場營銷部進行統一拜訪及贈送。協助餐飲部製作龍舟及船槳等氛圍營造。

【保安部】：

1、將贈送給客戶的粽子數量，根據本部門實際消費情況上交名單至市場營銷部進行統一拜訪及贈送。

【市場營銷部】

1、將酒店贈送給客戶的粽子數量及名單統計列表上報到財務部。並依據名單牽頭對客戶進行拜訪。

2、配合各部門執行本次策劃活動；製作本次活動對外宣傳所需宣傳品（如：大堂水牌、酒店電梯廣告、酒店宣傳單、外牆巨幅、DM宣傳單等），及端午節文化氛圍的營造等。

十、廣告費用預算：

項目金額（元）簡訊800橫幅100水牌80外牆巨幅500酒店宣傳單1200酒店電梯廣告80票700裝飾費用500共計3960

酒店營銷策劃方案範文篇7

一、時間：

5月26日——6月10日

二、地點：

錦江大酒店

三、活動目標及活動宗旨：

1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費;

3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力;

4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。

四、公眾對象：

端午節期間的散客、家庭、親朋好友。

五、定位：

「融融端午情團圓家萬興」在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。

六、促銷活動組合

1、客房部採取「送餐飲消費卷」的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。

2、餐飲部以「融融端午情團圓家萬興」的名義開展如下促銷活動。

1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。

2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，並送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

3)、以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。並推出幾款特價端午菜品。