⑴ 農產品營銷策略有哪些
其實農產品的營銷策略跟其他的產品的營銷策略是差不多的:產品策略、銷售價格策略、渠道策略、促銷策略、農產品加工和包裝以及品牌策略。此外,農產品的營銷策略特殊的地方也許就在一下幾點:農產品的運輸與儲藏、農產品標准與分級、弄產品期貨市場策略。
你要的更詳細的答案也許能在《農產品營銷學》高教出版社。李崇光。里能找到。
⑵ 農商品的銷售渠道
1、農戶直接銷售
指農產品的生產者,通過農貿市場,將農產品直接賣給消費者的銷售模式,即「農戶 + 消費者」的模式(1)。這種銷售模式生產者與消費者直接進行交易,省去了中間環節,從而可以獲得比中間商參與更高的經濟利潤。但是這種銷售模式需要農戶投入更多的時間和精力,並存在供需不平衡的風險。
2、多層中間商的銷售模式
指農產品的生產者通過中間商將農產品進行銷售的模式。即「農戶 + 批發商」的模式。這種銷售模式主要適用於農產品相對集中的地區。中間商為獲得高額利潤,往往會壓低農產品的收購價格,從而降低農民的經濟利潤。同時,農戶不了解消費者的真正需求,會造成生產的盲目性,增加生產風險。
3、以「加工+銷售」為主的農產品銷售模式
指農產品的生產者將農產品賣給農產品加工企業,再有加工企業把農產品生產成其他商品,進行銷售的模式。這種銷售模式可以增加農產品的增值利潤,變向增加農民收入,同時可以創造更多的就業機會,帶動地區經濟的發展。
4、引進新品種,發展特色農業
由於大多數農產品品種單一、產品檔次不高,造成農產品需求較低,銷量不好。所以,農戶在選擇農產品種植時,應考慮引進投入少、產量高,評價好、銷量高的新型品種,一方面滿足廣大消費者多樣的需求,另一方面降低種植成本,獲得更多的經濟效益。同時農戶可以依據地區氣候優勢考慮種植紅提、草莓、蘑菇、紅花、琵琶等經濟收入高的特色農產品,發展特色農業。
5、開展網路營銷渠道,拓寬銷售渠道
網路營銷是指利用互聯網信息技術,宣傳和傳遞產品信息,以實現產品交易的新型營銷活動。網路營銷能使信息有效的在農戶和消費者之間有效傳遞,同時可以提高農產品流通效率,使農戶和消費者獲得切實利益。建立網路營銷渠道可以採取以下有效措施:一是需要普及農村互聯網的應用,使農戶能夠發布農產品信息,實施網路交易。二是政府需要提供技術培訓,使農民掌握開展網路營銷的技術方法,促使網路交易的達成。
6、縮短營銷渠道,走超市化和企業化的道路
我國目前主要的農產品交易方式為通過農貿市場進行農產品銷售,但隨著現代農業的發展,農貿市場被取締是一種必然趨勢。超市相對農貿市場來說 , 人流量大,需求量也較多,利潤空間較大。同時,可以集中資源優勢,建立農產品銷售企業,農產品經收購、篩選、清洗、包裝後,統一產品名稱對外銷售,形成品牌效益。
7、利用媒體宣傳,打造旅遊 + 觀光 + 採摘新型銷售模式
近年來,為了緩解快速的生活節奏帶來的工作生活壓力,越來越多的人們開始選擇農業觀光旅遊。這種新型的旅遊模式不僅可以讓消費者享受田園樂趣,還可以提高廣大農民群眾收入。觀光農業旅遊項目就地取材,建設周期短,建設費用小,能夠迅速產生經濟效益。同時,可以縮短農產品的中間流通環節,減少運輸和銷售費用,提高農民的凈收益。開展農業觀光旅遊項目,可以藉助電視、報紙、互聯網、微信等媒體中介,宣傳推廣農業觀光旅遊項目信息,擴大影響力。
⑶ 產品營銷方案策劃
關於產品營銷方案策劃三篇
為有力保證事情或工作開展的水平質量,通常會被要求事先制定方案,方案屬於計劃類文書的一種。那要怎麼制定科學的方案呢?以下是我為大家收集的產品營銷方案策劃3篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
執行部門監督部門考證部門
一、廣告策劃調研
某著名化妝品企業所生產的化妝品一向是以高貴、優良的品質著稱,提到其品牌下的化妝品,消費者總是非常信任,推出的各種品牌香水更受女性消費者的青睞。
(一)各品牌香水的特色分析
我公司的 香水(女士專用),在包裝特色、包裝規格、價格等方面與其他競爭品牌的差異比較如下表所示。
香水與其他品牌的差異化比較
香水品牌 包裝特色 包裝規格(ml) 價格(元)
香水
A品牌香水
B品牌香水
C品牌香水
(二)香水廣告市場形勢分析
經過對全國香水市場的調查,對各大競爭品牌的廣告投放量進行分析,比較如下表所示。
20xx年下半年期刊廣告投放量居前八位的香水品牌
單位:萬元
排名 品牌 20xx年7~12月 20xx年7~12月 同比增長率(%)
1 A品牌香水
2 B品牌香水
3 C品牌香水
4
(三)香水的目標市場描述
1.香水市場細分如下表所示。
香水市場細分表
整體市場 市場細分 目標對象
國內外香水市場 1.主要市場(活躍客戶) (1)主要對象為22~45歲的高層白領女士、闊太太
(2)美容界的專業人士(如美容師、化妝師等)
2.次要市場(不活躍客戶) (1)18~22歲的未婚白領女性
(2)18~40歲的男性
2.目標消費者研究。
對於目標消費者的特徵描述如下表所示。
香水消費者特徵分析表
目標市場的特徵要素 目標市場的特徵描述
1.購買渠道 未婚女士 (1)百貨專櫃
(2)大型商場或賣場
(3)國外帶回
已婚女士 (1)百貨專櫃或百貨行
(2)向朋友咨詢品牌、購買地點後去購買
(3)國外帶回
2.購買狀態 (1)用完再買
(2)沒用完,看到喜歡就買
(3)親友贈送
3.消費行為(應用場合) (1)參加正式宴會
(2)平時上班
(3)外出逛街
(1)產品市場分析:
(2)策劃目標:每當消費者需要消費酒類產品時,很快就能想到「xx酒挺好的,就買它了」。
(3)具體創意:
舉辦品酒活動;在xx酒比較重要的日子裡,或是重要的與酒相關的日子裡舉辦一場面向大眾消費者的品酒活動。
(一)事前准備
1、 在與xx酒企業相關負責人研究之後選擇一個比較有意義的或重要的日子。
2、 選擇不同類型,如高檔,經濟,芳香,濃烈個類型實用酒一定數量,並選取與其相符合展示模特,在活動當天展示各類型xx酒。
3、 選擇場地,根據阜新當地具體情況,新瑪特是一個比較好的選擇。
4、 根據場地准備場景布置設備
5、 在准備的同時,通過傳單,媒體提前向消費者作出宣傳
(二)實施步驟
1、在活動當日清晨按設計要求搭建活動場地
2、場地建好後通過電子設施向路過,到來的消費者做簡單的活動介紹與xx酒的歷史特點的講解。
3、8-9點左右當有足夠的消費者時,主持人登場,作開場介紹,隨後模特將品嘗酒帶到台前,主持人對每種類型做相關介紹。
4、隨後在工作人員的維護主持下,邀請消費者有秩序的來到台前品嘗自己比較感興趣的類型,隨後,有相關工作人員發放問答卷,針對xx酒的味道,質量,濃度,口感等一系列相關問題提出問題,找出xx酒還存在的問題,並徵求改進意見。
5、活動接近尾聲,由主持人提出,活動當日對購買xx酒面所有消費者都有優惠,並對提出值得接納的意見的消費者免費贈飲的優待。
(三)事後總結
1、活動過後,對當日試飲,購買的各類型酒進行統計
2、對回收的調查表,意見單進行詳細的統計
3,對參加當日活動的人群作出統計
4、根據以上三點的統計,將對xx酒以後的生產的重點以及改進方向作出指導。
(四)後續活動
1、以後的時間,將不定期就行類型較小的相關活動,促使消費者加深對xx酒的了解和認識,並不斷的改進提升。
2、在城市舉行活動的同時,針對鄉村也要進行優惠活動,並在銷售點對xx酒的精神做廣告(最簡單的方式是拉條幅,刷牆上廣告)
農產品營銷策劃書力求簡練、易讀、易懂,不要使用許多代名詞。農產品營銷策劃的決策者和執行者不在意是誰的觀念、誰的建議,他們需要的是事實。廣告策劃書在每一部分的開始最好有一個簡短的摘要。在每一部分中要說明所使用資料的來源,使計劃書增加可信度。一般說來,廣告策劃書不要超過二萬字。如果篇幅過長,可將圖表及有關說明材料用附錄的辦法解決。在撰寫過程中,視具體情況,有時也將媒體策劃、廣告預算、總結報告等部分專門列出,形成相對獨立的文案。一份比較完整較的營銷策劃書一般包括以下三大部分:一是產品的市場狀況分析,二是營銷策劃正文內容。三是對方案可行性與操作性的效果預測。
(一)農產品營銷方案市場狀況分析
(1)農產品當前的市場規模。
(2)競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。
(3)競爭品牌市場佔有率的比較分析。
(4)農產品消費者群體的年齡、性別、職業、學歷、收入、家庭結構之市場目標分析。
(5)競爭品牌產品優缺點的比較分析。
(6)競爭品牌市場區域與產品定位的比較分析。
(7)農產品競爭品牌廣告費用與廣告表現的比較分析。
(8)競爭品牌促銷活動的比較分析。
(9)競爭品牌公關活動的比較分析。
(10)農產品競爭品牌訂價策略的比較分析。
(11)競爭品牌銷售渠道的比較分析。
(12)公司近年產品的財務損益分析。
(13)公司農產品的優劣與競爭品牌之間的優劣對比分析。
(二)農產品營銷方案策劃書正文
一般的農產品營銷方案策劃書正文由七大項構成,簡單扼要說明如下。
(1)公司農產品投入市場的政策
策劃者在擬定策劃案之前,必須與公司的最高領導層就公司未來的經營方針與策略,做深入細致的溝通,以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細節;
1、確定農產品目標市場與產品定位。
2、銷售農產品目標是擴大市場佔有率還是追求利潤。
3、制定農產品價格政策。
4、確定農產品銷售方式。
5、農產品廣告表現與廣告預算。
6、農產品促銷活動的重點與原則。
7、農產品公關活動的重點與原則。
(2)企業的農產品銷售目標
農產品銷售目標,就是指公司的農產品在一定期間內(通常為一年)必須實現的營業目標。
銷售目標量化有下列優點:
為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據。
為評估工作績效目標提供依據。
為擬定下一次銷售目標提供基矗
(3)農產品的推廣計劃
策劃者擬定推廣計劃的目的,就是要協助實現銷售目標。農產品推廣計劃包括目標、策略、細部計劃等三大部分。
①目標:農產品策劃書必須明確地表示,為了實現整個農產品營銷策劃案的.銷售目標,所希望達到的農產品推廣活動的目標。一般可分為:長期,中期與短期計劃。
②策略:決定推廣計劃的目標之後,接下來要擬定實現該目標的策略。農產品推廣計劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運用策略、促銷價格活動策略、公關活動策略等四大項。
農產品廣告宣傳策略:針對產品定位與目標消費群,決定方針表現的主題,利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體?各佔多少比率?廣告的視聽率與接觸率有多少?使農產品的特色與賣點深入人心。
分銷渠道策略:當前的分銷渠道的種類很多,企業要根據需要和可能選擇適合自己的渠道進行,一般可分為:農產品經銷商和終端兩大塊,另有中間代理商德等形式。在選擇中我們,遵循的主要原則是「有的放矢」,充分利用公司的有限的資源和力量。
農產品促銷價格策略:促銷的對象,促銷活動的種種方式,以及採取各種農產品促銷活動所希望達成的效果是什麼。
農產品公關活動策略:公關的對象,公關活動的種種方式,以及舉辦各種農產品公關活動所希望達到目的是什麼。
③細部計劃:詳細說明實施每一種策略所進行的細節。
農產品廣告表現計劃:報紙與雜志廣告稿的設計(標題、文字、圖案),電視廣告的創意腳本、廣播稿等。
農產品媒體運用計劃:選擇大眾化還是專業化的報紙與雜志,還有刊登日期與版面大小等;農產品電視與廣播廣告選擇的節目時段與次數。另外,也要考慮crp(總視聽率)與cpm(廣告信息傳達到每千人平均之成本)。
農產品促銷活動計劃:包括商品購買陳列、展覽、示範、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。
農產品公關活動計劃:包括股東會、發布公司消息稿、公司內部刊物、員工聯誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯系等。
(4)農產品市場調查計劃
市場調查在農產品營銷策劃案中是非常重要的內容。因為從市場調查所獲得的市場資料與情報,是擬定農產品營銷策劃案的重要依據。
然而,農產品市場調查常被高層領導人與策劃書人員所忽視。許多企業每年投入大筆廣告費,而不注意農產品市場調查,這種錯誤的觀念必須盡快轉變。
農產品市場調查與推廣計劃一樣,也包含了目標,策略以及細部計劃三大項。
(5)農產品銷售管理計劃
假如把營銷策劃案看成是一種陸海空聯合作戰的話,農產品銷售目標便是登陸的目的。市場調查計劃是負責提供情報,農產品推廣計劃是海空軍掩護,而銷售管理計劃是陸軍行動了。因此,銷售管理計劃的重要性不言而喻。農產品銷售管理計劃包括銷售主管和職員、銷售計劃、推銷員的挑選與訓練、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度(工資與獎金)等。
(6)農產品財務損益預估
任何營銷策劃案所希望實現的銷售目標,實際上就是要實現利潤,而損益預估就是要在事前預估該產品的稅前利潤。要把農產品的預期銷售總額減去銷售成本、營銷費用(經銷費用加管理費用)、推廣費用後,即可獲得農產品的稅前利潤。
(7)農產品營銷方案的可行性與操作性分析。
一方面,對整個農產品營銷方案的可行性與操作性進行必要的事前分析,另一方面,對事後的執行進行必要的監督工作的鋪墊。這也決定農產品營銷方案最後是否通過的重要的衡量標准之一。
;⑷ 農產品有哪些銷售渠道怎麼操作
很多農民將農產品直接運到農貿市場進行銷售,將農產品直接銷售給消費者。這就產生了農民+消費者的模式,這種模式是一種比較傳統的營銷模式,農產品的生產者和消費者直接進行交易,省去了很多中間的環節,從而可以避免中間商獲取任何的差價,可以讓消費者購買到價格更便宜的商品。
這種直接銷售的模式也存在著一定的缺點,農民除了要花大量的時間種植農產品之外,還需要投入更多的時間和精力去銷售農產品,有的時候還會出現供需不平衡的風險,因此當下很多的農民不會選擇直接銷售。
多層中間商銷售
農產品的生產者可以尋找中間商幫助自己銷售農產品,這就產生了農戶+批發商的模式,這種模式主要適用於農產品生產相對比較集中的地區。中間商可以從交易的過程中獲取比較高的利潤,有的時候中間商為了能夠獲得更高的利潤,會壓低農產品的收購價格,提高農產品的銷售價格,從而降低了農民的經濟收益。
由於農民不了解市場,不了解消費者真正的需求,又因為農產品有一定的時效性,因此,農民經常會尋找,中間商幫助自己銷售產品,一秒盲目進行銷售,導致自己經濟造成損失,增加生產的風險。
加工銷售
農民可以將農產品直接銷售給農產品加工企業,農產品加工企業在將農產品加工成商品進行銷售。這種銷售模式可以增加農產品的收益,農產品生產企業不會壓低農民的銷售價格,因此,農民也可以獲得比較高的收入。
發展社區團購
社區團購的火爆,也讓很多的農民看到了社區團購的商家。農民可以將自己所銷售的農產品,直接放在社區團購平台進行銷售,通過預訂或者是拼購等方式,確定銷售的數量,讓農產品直接送到消費者的家中,減少了中間的環節,提升了產品的銷量,降低了農民銷售產品的風險。
⑸ 農產品的銷售方式以及銷售渠道有哪些
銷售渠道指商品從生產領域轉向消費領域所經過的路線和通道。包括四層含義:
(1)起點內是生產者,終容點是消費者(生活性消費)和用戶(生產性消費)。渠道作為產品流通的途徑,一端連著生產,另一端連接消費,因此它所指的是從生產者到消費者的完整的商品流通過程。
(2)運銷渠道的積極參與者——各種類型的中間商。產品從生產領域進入消費領域的過程中要有一些經營環節或經營機構的參與,要發生多次的買賣行為,各種類型的中間商扮演著重要角色,即生產者—批發商—零售商—消費者。
(3)生產商向消費者或用戶轉移產品和勞務應以商品所有權的轉移為前提。如生產商將其產品直接售給消費者或用戶,不經過中間商,這是直接轉移商品所有權。但在通常情況下,生產商都是經過一系列中間商將其產品轉賣給消費者或用戶的。
(4)銷售渠道是商品從生產商到消費者或用戶手裡的運輸儲存過程,不僅反映商品價值形態變化的經濟過程,而且也反映商品實體運動的空間路線。
⑹ 選擇農產品營銷渠道的策略有哪些
選擇農產來品營銷渠道的策略主要有:自
(1)綜合性分銷渠道策略。即運用多種分銷渠道綜合地推銷自己的產品,通過批發商把產品分布到各零售點,銷售面十分廣泛,競爭性特別強。適用於日用消費品和生活必需品的銷售。
(2)選擇性分銷渠道策略。由於產品的特殊性,或經營者能力的限制以及用戶的偏好等,經營者要選擇較為合理的、有效的分銷渠道作為自己產品的理想銷售線路。
(3)獨家分銷渠道策略。在某一特定市場,經營者僅選擇一家批發商或零售商專門銷售其產品,一般情況下,這些經銷或代理商不再經營其他同類產品。適用於消費品中的選購品,如農業機械。但獨家經銷容易因推銷力量不足而失去市場,對生產者和經銷商來說,風險都大。
以上介紹的三種策略,隨著情況的變化而變化,有時用一種或兩種策略,有時也可綜合運用。
⑺ 農產品銷售渠道是什麼
農產品銷售渠道:
1、批發市場
農產品批發市場以大宗農產品為主,如白菜、大蒜、茄子等,交易具有顯著的季節性,所供應產品一般以當季果蔬為主。
2、商超
農產品超市具有規模化、連鎖化、集約化的特徵,基本分布在各個小區社區附近,更接近終端消費者,因此農產品超市的利潤非常可觀。
3、電商
很多網店老闆是從農產品種植基地直接發貨,省去了批發商和零售商的渠道費用,同時確保了農產品的新鮮程度,因此非常受消費者的喜愛。
4、自媒體銷售
微博、微信作為比較靈活且用戶龐大的社交軟體,其社交屬性可以圈粉可以互動,可以引流到電商平台,進而產生經濟效益轉化。
農產品營銷存在問題
1、農產品營銷主體發育不健全
能代表農產品市場行業特點,代表產業利益的營銷主體目前發育不成熟。面對競爭激烈、千變萬化的市場,分散、弱小的農戶難以克服其自身的弱點,具有進入市場、參與市場競爭的「功能性缺陷」。
當前以農產品批發市場、集貿市場為主導的營銷渠道體系雖然在農產品營銷中發揮了重要作用,但並不能有效解決產銷環節中存在的小生產與大市場的矛盾。
2、營銷觀念淡薄,營銷組織化程度較低
要樹立農業大市場的整合營銷觀念,就得要資金、技術、信息等條件,而這些對於目前的中國農民來說都是不足的。目前的農業營銷仍局限於以個人的主觀判斷導向的低水平營銷運作上,所以國內農產品營銷還不夠規范和科學。
⑻ 如何建立農產品銷售渠道培訓
培訓內容如下
一、農產品營銷:農產品營銷就是指在農產品從生產者到消費者的轉移過程中,生產經營者為了滿足消費者需要,同時實現自身目標而採取的一系列創造性的活動,即對農產品市場進行調查研究,根據市場需求生產出符合市場需求的產品,然後以合理的價格藉助有效的宣傳,通過高效率的流通渠道把農產品在人們需要的時間和地點銷售給消費者。
二、農產品營銷的特點1、開展農產品營銷時,要根據農產品的不同特點採取不同的營銷策略。2、農產品營銷活動的風險性較高。農產品生產活動對自然條件依賴性較大,在生產過程中存在著許多不可控制因素,由此導致了農產品生產經營活動面臨極高的自然風險,而且農產品投入產出比小,投資回報期長,回報率低,市場風險較大。3、農產品彈性低。農產品價格變化引起產品供給量和需求量的變化幅度較小4、農產品生產與消費在時空上的不一致性。這主要體現在:農民的自給自足性和人們對農產品需求的連續性和生產的季節性。
三、我國農產品營銷中存在的問題。市場營銷意識淡薄:一方面由於我國農產品生產者的主體—農民自身素質不高,另一方面由於長期以來農產品一直是計劃經濟產品,使得生產者一般只根據自身的條件和要求來決定生產什麼、生產多少,而不用關心市場需求.另外,由於資金、技術、信息等方面的限制,農民自身力量不足也不能有效地開展農產品營銷。不能准確獲得市場信息:我國農村現有的信息工作基礎十分薄弱,基礎設施條件較差,交通通訊落後,農民很難及時、准確的捕捉到可靠的信息。同時,農民自身素質和自我保護意識差,面對各種各樣的信息不知如何分析、判斷、鑒別,只憑主觀判斷,往往獲得過時或虛假的信息,根本不能利用。缺乏有效的市場細分和准確的產品定位:目前農產品市場大路貨居多,產品大多為同質產品,多數農產品生產者沒有對市場進行細分和准確的市場定位,而是盲目的隨大流,什麼賺錢種什麼,而生產出來的產品卻往往不被市場接受
⑼ 農業產品怎麼推銷
現代農產品向社區營銷。
1、農業實現產業化與農業實現現代化的步伐在不斷加快,在產業升級與產業現代化程度不斷提高的今天,農民千辛萬苦生產出來的農產品由於各種原因,經常出現滯銷或者銷路不暢,農民增收存在一定的風險,農民如何讓生產與銷售緊跟發展步伐成為一個現實問題,我們知道標准化生產出來的農產品如果出現滯銷的局面,損失是非常巨大的,產品在有傳統農業到現代農業邁進的過程中,怎麼突破銷售困局,怎麼讓我們生產的農產品不愁銷售,是所有研究農業問題人士關心的,下面要闡述的不是農業產業政策與農業現代化建設,而是怎麼樣拓展農產品的銷售,談一些看法。
2、現代農產品的營銷定義:現在農產品基本上延續舊的銷售辦法,以農貿市場為主要源頭,向交易集中的菜市場延伸,超市與社區菜市場結合的銷售思路,農民種菜,商販收購,集市銷售的模式,有些是自己種自己銷售,也有通過合作組織集中采購銷售等存在,所以農產品的銷售本質上思路仍然以政府主導的大市場為主,不斷提出要建設大的貿易市場,建設規模型農產品交易市場,這樣的銷售方式將在很長時間存在,因此,現代農產品的營銷定義有兩個部分。
一是做好渠道流通銷售模式。
二是直接專營銷售模式;第一種模式以政府指導為基礎,另外一種純粹屬於新的商業交易模式,模式的手段各有特長,在不斷豐富交易的基礎上,產品的品質、新技術、特色產品、高價值產品為主要龍頭,逐步滲透的辦法,經營新的思路,來創造農產品新的價值體現。
1、農產品生產經營現狀:
農產品的經營一直關系著兩個家庭,一個是生產家庭,一個是消費家庭,兩個家庭的順利對接才是農產品銷售與經營的關鍵所在,如果生產家庭沒有辦法生產,消費家庭就談不上消費,而消費家庭買不到需要的農產品,生產家庭生產了也賣不出去,兩者互為關系出現的簡單問題,到目前位置,已經變得越來越讓人揪心,本來只要兩個家庭互相需要,那麼經營農產品就不是一件難的事情了。
近年來,政府給了不少的農業項目的支持,可是沒有收獲,為什麼?政府也不知道怎麼辦?道理很簡單,很多國家的錢都打水瓢,為什麼?中間環節有問題,沒有直接用在項目上,中間監督出了問題?農業企業都是農民在做,缺少指導。由於農民他們本身素質有限,所以如何把農產品生產、加工、物流、倉儲、銷售整合一體,成為現代農業的最大問題,現在所謂的農業專家們都知道農業的問題是農產品的銷售問題,可是他們也不知道怎麼銷售,只知道弄大批發市場,弄幾個什麼協會來糊弄農民,農民盲目陷入什麼協會的圈套,導致現在農民增收出現困局。
農業營銷切忌「嫦娥奔月」,農產品銷售的困難很多時候歸結在產品的老化,農產品的結構不配套,大多數是政府主管部門喊出的口號,實際上是無力來突破農產品的營銷困局面,只是想「嫦娥奔月」,而不做營銷與消費市場的研究與突破,抓農民很有手段,但抓銷售就迷惑不前,因為前者可以行政手段,而後者是市場手段,由此,在基本盤面上的指導人員,需要強化一體化的專業人才,主管人員要抓生產更要懂市場,而懂市場遠遠不夠,懂市場的所謂農業專家很多,但需要懂營銷的就很少,因此,兩者或者多者結合,將是關鍵。
2、農產品經營困局有三大因素:
1、人才:農業產品銷售人才很少,也很少有農產品或者農業銷售人才交流,目前在農業產品銷售大部分是一些農民出生,現在有轉型後(初步土地經營升級)的一批人在主導,很難融合現代營銷手段,高級農產品營銷、策劃、銷售為一體的「地面營銷人才」更是難以尋找,這與我們的農業大國格格不入,最多的是研究與政府主管人員,因此,農產品國內營銷人員遠遠不能滿足實際市場消費需求,也就是農戶家庭到消費家庭之間傳播的橋梁被人為阻隔,消費者想知道農產品的信息、質量、品項特點、產地情況、安全情況等等均缺乏對接,依靠農民做不到,依靠政府不精通,只有滿大街丟在那裡,出現兩極分化。
2、產品:在全國有不少農產品接近我們國家最高標准—有機標准,但是標準的使用、建設、管理需要花很多費用,農民承擔不起,所以在當地消化,價格低,出不去,很多特色產品由於缺少標準的支持,上市後價格上不去,競爭就下降,農民賺不到錢,結果就不了了之。農產品的周期性與存儲特點,決定了產品必須要有嚴格的經營時間通道,而時間通道掌握在政府部門,比如標准、運輸、管理、銷售價格等,把很多優質產品浪費在與市場的人為交道裡面,而比如生鮮的農產品經不起這樣的折騰,因此農民害怕產品進城市,也是一大問題。
3、市場:純粹的市場是因為我們習慣了對政府主導信息的管理,而全國市場消費階段停留在批發市場,政府的信息來源也在批發市場,並不清楚消費者想吃什麼,怎麼吃,吃的代價、吃的便捷、吃的安全、營養,均不是非常清楚,而批發市場是無法掌握直接的消費信息的,所以存在很多產品雷同,高價值的產品不多,也沒有人去引導消費者去消費什麼樣的農產品,所以市場出現盲目現狀,大量好的農產品消費者不習慣、進不了餐桌,由此影響到農民的生產,結果農產品新品市場萎縮,高價值產品提不上價格,消費者吃不到,兩者又開始對立。
3、那麼如何來做農產品的銷售呢,在管理與經營上,如何把農民的好產品賣出去,提高農民積極性,能夠賺到錢,來繼續推動農產品升級,成為關鍵,而農產品的經營模式成為新農產品銷售突破的關鍵所在。筆者對現代農業營銷的定義裡面提出農產品的直營銷售,成為現代農業營銷的突破口,確定什麼樣的銷售,如何才能滿足廣大消費家庭的實際需求,才是營銷思路的延續,我們把消費家庭的分類,就可以看出農產品採取什麼樣的銷售模式,基本上城市消費家庭分為3個類型,一個是工薪消費階層,一個是年輕白領族與高退休階層,一個是小康階層,三個階層所消費的農產品完全不一樣,也很具有代表性,而大多數農產品是不分消費家庭的,愛誰買就賣,因此管理與經營費用增加,損耗非常大,作為農民的銷售路數不對,就形成惡性循環。
4、按照三個階層的消費不同,工薪消費階層主要消費一般的農產品,也就是常規產品,追求便宜與實惠,大部分銷售在農貿市場(菜市場),消費為常規的無公害產品,以限制高農殘為主要產品,價格比較優惠量大。年輕白領族與高退休階層,消費一般以上的產品,追求產品的營養與外觀,追求產品的時尚性,比較喜歡凈的農產品,價格比普通農產品價格稍高影響不大,比如綠色食品,大棚種植的反季節時令農產品等,追求新鮮,喜歡在超市消費,干凈。另外小康階層的消費者要求比較高,追尋特別的農產品,享受時尚的同時,追求高檔,比如出口農產品,有機農產品等,市場上少見,所以追求安全、營養、高價值是他們的目標。
5、根據不同的消費目標,制訂不同農產品的銷售方式,才是農產品現階段提升的有效辦法,一般無公害農產品的銷售由於成本問題,可以在統一的農產品批發市場進行交易,在各社區的菜市場進行銷售,而綠色食品與有機食品可以在社區根據專營銷售模式,為自己的產品進行宣傳與推廣,這樣可以最大限度的對接消費家庭,提升產品的銷售方法,也建立可以銷售的周年化生產計劃,這樣的專營銷售模式將大大拓寬銷售基層面積,不至於產品生產以後不知道怎麼辦,同樣有利於農產品市場的多樣化良性發展。
6、綠色與有機農產品直營的10大銷售策略:
1、配送策略:市場特定的消費對象,城市在不斷擴大,買農產品越來越不方便,特別是安全營養的農產品,因此很多家庭需要有這樣的配送渠道,有品質保證的配送渠道,這樣的享受,可以體會配送帶來高效便捷的銷售服務,做好消費家庭的資料庫銷售目標,建立龐大穩定的銷售體系,成就現代消費觀念在農產品銷售上的突破,也是新的嘗試。配送不僅僅是將所需要的農產品送到消費家庭,而是要建立一個消費管道,這個管道包括先進的電子商務、電話、店面等互相配合,協調運行。
2、免費體驗策略:把農產品的優、劣完整體現在消費者面前,通過對產品的觀、聞、品、驗等手段,讓消費者明白什麼樣的產品符合自己的需求,這樣將大大拉近消費者的感官識別,從而建立牢固的產品信任感,促進產品的就地就時消費。體驗策略運用的產品非常重要,貨真價實是體驗的關鍵。
3、教育服務策略:社區服務是銷售模式的通常做法,一般是依靠社區的組織關系來進行農產品的教育與消費,通過對物業、居委會的聯合,把社區教育與服務的關系建立起來,通過對產品的橋梁作用,把農業的場景從生產田間地頭到餐桌的全過程演繹,使消費者明白農產品怎麼生產、加工、運輸到消費者手中的,通過怎麼樣的質量檢驗保證品質,互相共融,保證常年的農產品供應,建立良好的供應關系與渠道,提高信任度,也服務當先,做好教育消費的引導工作。
4、引導對比策略:農產品的銷售最好的辦法,就是對比,對比的方式有很多,比如觀望,看外觀;品嘗,嘗品質;比較價格、重量、產地、顏色、品牌等,通過對比手法,強調產品的實質,引導消費者使用產品的諸多好處,消費者通過觀望、嘗試到消費的過程全部是引導出來的,因此,引導消費策略是農產品銷售的重要環節,並不需要廣告來扶持。
5、公眾公益策略:農產品走公益的策略也很重要,比如與體育結合,現在流行奧運生產的農產品很吃香,還有會議、旅行、餐飲等諸多公益活動的切入,很多活動把農產品介入進去,提高知名度,這樣可以大范圍在各種渠道進行銷售,農產品品牌建設也可以迅速提高。
6、小范圍團購策略:農產品做團購優勢很大,家庭廚房的所有食品均可以做成禮品銷售,通過對農產品的包裝與貼牌,把簡單的一種農產品包裝成消費時尚的禮品包裝,特別是水產、水果、糧油、蛋等等,小范圍的團購就是在一定有效的單位裡面,包括機關食堂、各辦事機構、單位等,由於我們國家節日特別多,所以節慶農產品禮品銷售將異常火暴。
7、社區活動推廣策略:社區推廣活動歷來是農產品銷售的好渠道,也是宣傳的最好陣地,社區活動主要要貼近消費家庭的實際需求,比如贈送廚房用具,把活動按照社區的特點安排開來,小區設攤、節日活動慶祝、社區組織活動介入等等,長期不停的搞,把社區當作產品宣傳的一塊陣地,效果非凡。
8、單位合作推廣策略:單位合作的優勢很明顯,農產品需要走量才好,與單位的合作將起到很好的作用,比如單位配送與單位效益掛鉤,機關食堂與單位食堂合作,有效提高產品的使用效果。
9、個體直銷策略:農產品在各地可以與當地的社區便利店有效結合起來,比如水站、洗衣店、小賣部、茶樓、社區會所等等,通過對接,把農產品的信息發布出去,這樣大大加快產品的直接銷售。
10、媒體網路廣告策略:在網路上進行產品宣傳將越來越流行,什麼樣的產品均可以在網上找到,網路重點介紹產品的生產、銷售過程,重點突出產品的營養價值,什麼樣的消費者適應,有什麼好處,吃了後能對身體有什麼改變等,這樣的宣傳在網上越流行,產品的知名度就越高,越能夠與消費家庭融合。必要的時候可以利用電視與報紙傳媒結合起來,加快農產品的現代化營銷步伐。
現代農產品營銷要放開思路,結合成熟的消費觀念,把營銷的步子邁開,從產品的立項上就要把產品的營銷成本計算進去,而不是光光是生產成本,將來農產品的銷售重點分為四個環節:生產、加工包裝、運輸倉儲、銷售渠道四個部分,而核心的是把好產品通過合理的銷售渠道,把產品傳輸到消費家庭,傳輸到餐桌上,因此,一個農產品的整條連接要考慮生產的現代化,還要考慮營銷的現代化,從田間地頭要餐桌的每一個過程都不能忽視。
從目前來看,農產品生產與技術方面沒有多少問題,主要是考慮環境與農產品的關系,重點在營銷上面,現代農產品的營銷要照顧消費習慣、消費心理、消費潛力、消費心態等諸多方面,要從小商小販的心態里走出來,建立一套可持續發展的農產品營銷模式與銷售通路,建立農產品身份證制度以外,需要建立農產品消費家庭的識別系統,逐步建立可以穩定發展的高效農業銷售體系,這樣,任何產品的升級換代將不存在風險,只有市場有保障,產品才有出路,農業現代化才有依靠。
⑽ 農產品營銷渠道的完善對策
1.培育適應市場經濟要求的農產品流通主體。作為農產品流通主體,無論是生產領域的農戶,還是流通領域的經營戶,或者是農產品的生產經營組織,他們走向完善和成熟的標志就是規模化、組織化和一體化。我國農產品營銷渠道創新應從營銷主體創新開始,借鑒發達國家先進經驗,改變過去營銷主體單一的局面,通過多種方式培育農產品營銷主體。以提高農戶組織化程度,增強營銷能力和農產品競爭力,從而提高農產品流通效率。
(1)應該著力培養農業產業化經營企業。這些企業的發展壯大可以和原有流通主體實現資源互補,提高流通效率。
(2)可以引導農民組成專業合作組織,提高生產、銷售的組織化程度,組織農戶共同開拓市場。這樣有利於農戶之間形成利益共同體,統一技術服務、生產更有競爭力的產品,並增強抗風險能力和營銷能力。
(3)應建立專業協會等輔助商,通過為農戶提供物資供應、加工、貯藏、產品運銷及輔助信息等服務,增強其參與市場活動的地位和能力,提高其營銷能力和參與市場競爭的能力。
2.加快農產品批發市場升級改造。與工業品營銷相比,批發市場在農產品營銷中具有更為重要的地位,它是農產品流通渠道中的一個十分重要的中介。其原因在於,現階段我國農產品的生產經營具有「小規模、大群體」的特點。在農產品流通過程中,參與的個體組織眾多,但規模小,組織化程度低。這就需要藉助批發市場把農產品的生產者、經營者聯結起來,達到廣泛、快速、有效分銷的目的。
(1)市場運作應該向企業化方向發展。今後,農產品批發市場的投資建設、管理均應按現代企業制度的規范要求進行,使產權明晰,管理科學。
(2)要完善市場設施,豐富服務功能。發達國家規范化的現代批發市場大都具有各種綜合服務功能,如物資集散、價格形成、信息發布等。而我國批發市場的服務非常落後,要改變這種服務功能單一的局面,一方面要不斷完善配套功能,建立具有儲存、保鮮、質量檢測等功能的設施。另~方面要加強市場信息化建設。
3.建立農產品超市連鎖經營。長期以來,農貿市場一直是我國農產品流通渠道中最為重要的銷售終端。這種傳統的零售終端存在諸多問題,如質量難以保證、經營不規范等問題。隨著居民收入的提高,人們更加註重農副產品的消費安全和購買便利。特別是農產品市場與國際市場的進一步接軌,農產品市場競爭更加激烈,對農產品質量、分級、包裝、運輸等方面有著更高的要求,這就需要積極推進農產品的超市經營和連鎖經營,以規模化、集約化、連鎖化的超市、連鎖店取代傳統的農貿市場。
超市和連鎖店相比傳統農貿市場有以下優點:
①作為零售企業的農產品超市尤其是大型超市,他們直接與消費者接觸,有專業的營銷人員,能直接了解消費者需求的變動。因此可以對農業生產起引導作用。同時,進入超市的農產品要符合國家的一些標准,這樣也有利於對農產品質量的全面監控。另外超市可以將農產品按不同的等級分類定價,不僅滿足了顧客多樣化需求,也促進了農產品深加工和農產品包裝業的發展。
②大型連鎖超市對商品具有大量采購、均衡供應、常年銷售的顯著特點。農產品超市的發展壯大必將使更多分散的農民在龍頭企業的帶動下組織起來,使得農產品生產中各種生產要素能夠合理調整,組織化程度也將大大提高。
③超市可以為顧客提供其他農產品營銷渠道無法比擬的購物環境。超市的農產品會比其他渠道的農產品更注重品質,超市舒適的購物環境和統一的定價也可以讓顧客避免在傳統的農貿市場忍受「臟、亂、差」和「亂要價、哄抬價」,超市還可以實現~站式購全。
4.推進農產品交易方式的創新。在我國農產品交易中佔主導地位的現貨交易方式,存在著價格信息不公開等缺陷,積極探索新的交易方式,提高交易效率已經勢在必行。拍賣交易是國際上規范的批發市場普遍運用的交易方式。由於拍賣交易採取強制拍賣的做法,即絕大多數農產品都要進入拍賣市場,不允許場外交易。並且,交易的主體在進入市場時要經過嚴格的資格審查。這些規定的實施可減少傳統現貨交易中的「暗箱」操作,在一定程度上減少欺詐行為,使交易更公正合理,有效保證了交易雙方的利益。新型的網上電子商務貿易為傳統農業的發展帶來了機遇。
與傳統農業貿易相比,農產品網路營銷具有交易虛擬化、成本低、效率高、透明化等特點。利用電子商務進行農產品營銷,能有效避免傳統農產品營銷渠道的諸多缺陷,有效解決時空上的矛盾,充分發揮營銷渠道的地點和時間效用,克服農產品易腐、儲藏周期短、損耗大等自身特點所引起的流通問題。同時,由於信息獲取成本較低,也有利於降低農產品流通成本,化解交易風險。
5.建立和完善農產品物流配套系統。針對我國農產品營銷渠道鏈條長、流通效率低的狀況,應逐步建立完善農產品物流配送系統,提高營銷渠道效率。把傳統的物流途徑即商品必須經由製造、批發、倉儲、銷售等諸多環節的多層次復雜流程到達消費者手中,簡化為由生產者經配送中心到達零售終端。
如何完善物流配套體系:一是通過農產品批發市場的升級改造,建立一個以批發市場為樞紐,以具備一定組織化程度的農產品經營者為主體,以規范化的集貿市場和超市為末端的較為現代化的農產品流通渠道體系;二是大力發展以物流配送為樞紐,以連鎖公司為經營主體,以超市為末端的現代化農產品流通體系,並取代批發市場體系。
發展農產品物流配送系統是一種必然趨勢。但鑒於農產品的特殊性,在建設農產品物流配送系統的過程中,還要注意其庫存管理、運輸、確定配送半徑、綠色物流等問題,只有妥善地解決了這些問題,才能使農產品流通渠道更為暢通。
6.品牌提升策略。農產品實施品牌策略是我國農產品進入國際市場,增強市場競爭力的惟一選擇和出路。實施農產品品牌營銷策略,是符合市場經濟發展要求的需要,同時也是我國加入世貿組織後,積極參與農副產品國際市場競爭的必然要求。農產品品牌營銷要從品牌的定位入手,通過塑造品牌形象和品牌個性,實現差異化的品牌競爭優勢,通過品牌的傳播與維護,建立品牌認同與消費者忠誠,在適當時機利用成功的品牌進行延伸與擴展,使品牌價值不斷增值。在品牌的建設中應注意以下策略的應用。
(1)著眼重點區域市場、打造樣板市場、實施精細化營銷。針對我國的農產品行業特點,我們建議著眼重點區域市場、打造樣板市場、實施精細化營銷。可以通過對消費人群的調查定位,針對競爭品牌制定有效的競爭策略,明確產品的賣點和品牌個性,並通過對產品線的梳理,綜合運用廣告、包裝、活動推廣等手段,為產品樹立起一個富有個性的品牌形象。同時,精細化營銷更明晰了行業標准、發展規劃、品牌階段目標等涉及長遠發展的問題。這樣,品牌營銷的點就串聯成了巨大的市場推廣線。
(2)農產品品牌營銷要把握「差異化」的產品策略。在營銷學中,有一個著名的「獨特銷售主題」的理論,這個理論最核心的內容就是尋找到與競爭對手有差異化的獨特賣點。
(3)農產品品牌營銷的策略要有創新性。農產品品牌營銷的策略要有創新性,是指營銷策略不必拘泥於傳統的模式,可以結合市場的狀況,充分挖掘產品的特性,提出有創見的營銷策略。消費者購買商品有著求名的動機,因此要適應消費者求名動機的心理,不斷地提升品牌。所謂品牌提升策略,就是改善和提高影響品牌的各項要素,通過各種形式的宣傳,提高品牌知名度和美譽度的策略。提升品牌,既要求量,更要求質,求量即不斷地擴大知名度;求質即不斷地提高美譽度。提升品牌的途徑,靠的是產品內在的質量和功效,讓消費者用口碑傳播品牌。