⑴ 餐飲企劃書範文
餐飲企業商業計劃書模板
計劃書摘要
一、公司經營目標與商業模式
二、項目建設內容與規模
三、項目財務預測
四、融資要求
第一章 企業概況
一、企業基本情況
1、項目業主信息
2、公司歷史沿革
3、公司組織結構
4、公司人員構成
二、企業經營業績
三、公司管理團隊
1、主要團隊管理人員
2、團隊素質
第二章 企業產品及服務(參考兆聯公司的商業計劃書範文:餐飲商業計劃書模板格式)
一、企業經營模式 14
二、企業主要服務產品結構 14
三、中心餐飲與直營餐飲 15
1、中心餐飲店規劃 15
2、餐飲店設計 16
3、餐飲運營管理 18
4、直營餐飲運作計劃 21
四、加盟餐飲 21
1、加盟餐飲經營模式 22
2、加盟業務操作與流程 22
3、加盟成本費用和投資預測 24
4、加盟商利益分析 26
六、增值服務 29
1、電子商務服務 29
2、物流服務 30
七、服務質量控制 31
第三章 行業和市場分析(參考兆聯公司的商業計劃書範文:餐飲商業計劃書模板格式)
一、行業現狀及發展前景 35
1、行業現狀 35
2、行業發展前景 38
二、客源市場分析 40
1、市場潛力 40
2、市場增長預測 41
3、目標市場 41
4、市場份額 43
三、市場競爭及對策 43
1、市場競爭情況 43
2、競爭對策 44
四、政府產業政策 45
第四章 營銷戰略與CIS計劃(參考兆聯公司的商業計劃書範文:餐飲商業計劃書模板格式)
一、營銷目標 47
二、營銷策略 47
1、品牌策略 47
2、服務市場定位與組合策略 48
3、價格策略 48
4、銷售方式與渠道營銷策略 49
5、廣告策略 49
6、促銷策略 50
7、公關策略 51
三、營銷隊伍建設計劃 51
四、CIS計劃 52
1、企業CIS戰略 52
2、餐飲統一CIS系統 53
五、售後服務體系 54
1、服務宗旨 54
2、售後服務體系及基本功能 54
六、飲食文化活動營銷策略 55
第五章 項目建設計劃(參考兆聯公司的商業計劃書範文:餐飲商業計劃書模板格式)
一、項目建設內容與規模 56
二、項目選址及項目地區概況 58
1、項目選址 58
2、項目地區簡介 58
三、直營中心餐飲建設計劃 60
1、建設內容與投資概算 60
2、建設進度 61
四、餐飲項目建設計劃 61
1、建設內容與規模 61
2、建設進度 62
3、餐飲店建設投資概算 63
五、商務網建網計劃 64
5、網路系統投資概算 67
六、建設成本控制 68
第六章 發展戰略及目標(參考兆聯公司的商業計劃書範文:餐飲商業計劃書模板格式)
一、公司長期發展戰略 69
二、戰略發展目標 69
1、質化目標 69
2、量化目標 69
三、企業經營發展戰略 71
1、企業總體經營發展戰略 71
2、企業運營體制 71
3、產品服務發展戰略 72
4、資本運營戰略 73
5、國際發展戰略 74
第七章 公司的管理(參考兆聯公司的商業計劃書範文:餐飲商業計劃書模板格式)
一、公司管理組織結構 75
1、公司總部機構設置 75
2、餐飲店機構設置 75
二、管理機制 76
1、董事會領導下的總經理負責制 76
2、人才激勵機制 76
3、財務控制機制 77
4、監督機制 77
5、管理信息系統(MIS) 77
三、人力資源計劃 79
1、公司雇員計劃 79
2、教育與培訓 79
四、企業文化 80
1、企業文化建設的重要性 80
2、企業文化建設的目標 81
3、企業文化的構成 81
4、企業文化建設方案 81
5、企業文化的實現 83
第八章 財務分析(參考兆聯公司的商業計劃書範文:餐飲商業計劃書模板格式)
一、營業收入預測 84
二、營業成本與費用規劃 86
1、營業成本 86
2、營業費用 88
3、管理費用 88
4、財務費用 89
5、總成本費用 89
三、資本支出 90
四、損益表和現金流量表 91
1、常規假設 91
2、特定假設 91
3、利潤預測及現金流量表 92
五、財務分析結論 94
第九章 融資要求及說明(參考兆聯公司的商業計劃書範文:餐飲商業計劃書模板格式)
一、資金需求及使用計劃 95
1、項目資金需求 95
2、資金方案 95
3、要求資金到位時間 95
二、投資建議及股本結構 96
1、融資方式 96
2、股權融資及股本結構 96
三、投資者權力的安排 96
四、投資者介入公司業務的程度建議 97
五、風險投資退出方式 97
第十章 風險及對策 98
一、行業風險及對策 98
二、市場風險及對策 98
三、經營管理風險及對策 99
四、融資風險及對策 100
五、不可抗力及對策 101
附件附表:(參考兆聯公司的商業計劃書範文:餐飲商業計劃書模板格式)
一. 附件
1. 營業執照影本
2. 董事會名單及簡歷
3. 主要經營團隊名單及簡歷
4. 專業術語說明
5. 專利證書生產許可證鑒定證書等
6. 注冊商標
7. 企業形象設計宣傳資料(標識設計、說明書、出版物、包裝說明等)
8. 演示文稿及報道
9. 場地租用證明
10. 工藝流程圖
11. 服務項目市場成長預測圖
二. 附表
1. 主要服務項目目錄
2. 主要客戶名單
3. 主要供貨商及經銷商名單
4. 主要設備清單
5. 市場調查表
6. 預估分析表
7. 各種財務報表及財務預估表
⑵ 網路推廣方案怎麼寫
寫網路推廣方案,要明確目標、對市場、競爭對手、自身都要進行優劣勢的分析版,對產品要了解,權目標消費群體等等。然後結合這些進行策劃, 將策劃的內容進行文字、圖片、視頻等形式組織起來,到合適的平台進行投放了。投放的方式有免費和收費的,免費的一般是以第三人稱做口碑營銷,如問答、網路、博客、微博等。收費的可以是網路廣告,也可以是平台排名的推廣等。具體地可以參閱這篇文章:《網路推廣方案怎麼寫》http://wenku..com/view/715ee6aa5fbfc77da369b118.html。
⑶ 營銷活動方案範文五篇
活動方案指的是為某一次活動所指定的書面計劃,具體行動實施辦法細則,步驟等。下面是我為大家整理的關於營銷活動方案范,希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學習!
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前沿
隨著當前中國處於 傳統 文化 的復甦時期,各個出版社均開始涌現出大批量的古典文學著作。而河北大學出版社也出版了一批此類書目,作為中學生必讀的課外文學名著,我想,不僅僅是中學生,作為知識分子,我們都應該了解的歷史和傳統。
一、本案策劃目的
讓更多的人開始了解中國傳統文學,讓中國的古典文學源遠流長。當然,要想在眾多同類圖書中脫穎而出,我們就要在傳統營銷中尋求突破、在互聯網經濟中尋求發展、在跨媒體競爭中打造品牌、在網路營銷中覓得良機。該營銷方案將包括各種 渠道 ,以各種方式將圖書在層面上進行推廣。在本案中,將會採用各種方式結合的方式,建立河北大學我們自己的品牌,能夠讓讀者買到舒心的書,讀的放心,盡可能地為讀者提供的服務。
二、當前營銷環境分析
1、市場環境分析
當前的 市場營銷 ,應適當的採用傳統營銷和網路營銷相結合的方式作為其主要的營銷方式,這樣的話,才能相得益彰,得到更好的發展。
2、產品分析
我們河北大學出版社作為正規的出版社,有著正規而穩定的供貨渠道,所以我們始終能夠保證我們所出售的書籍都是正版圖書,而且為了保證圖書質量,讓消費者能夠放心的購買我們的圖書,我們保證所有圖書如有問題將全額退款,並聲明賠禮道歉,我們的書店「新華書店」是官方書店,圖書種類全多,能夠程度的為讀者提供所需的圖書。
3、消費者分析
該叢書主要針對知識分子、中學生、大學生所打造的中國古典文學名著系列叢書。在於讓其在接受新鮮知識的同時,也讓我們傳統文化得以薪火相傳。
三、具體的營銷方案
1、宣傳策略
(1)網路宣傳。
第一、建立一個宣傳咨詢的網站,在網站上進行推廣促銷。在網站上發布新書信息,導讀指南,網上購書指南,寶貴意見留言板等板塊,希望廣大讀者積極購書和多多支持我們的圖書。
第二、博客營銷。圖書策劃人的博客。可以針對社會 熱點 問題進行解讀,發表一些新穎獨特的觀點看法等拉近與讀者的關系。
(2)電視宣傳。
第一,發布新聞的形式,讓媒介宣傳。
第二,與電視劇相結合,推出「有獎競猜」、「有獎互動」等形式來促進消費者的買書。
(3)講座宣傳。
在學校開講座,宣傳中華傳統古典名著。在一定程度上激勵中學生大學生讀名著的慾望,進而刺激其買書。
(4) 廣告 宣傳。
利用傳統的'平面廣告,來宣傳圖書。
(5)圖書展示。
在人群密集的地方,尤其是學校等地方做圖書展示。
2、質量保障。
(1)圖書質量。
(2)製作精美書簽,當然書簽也是一種廣告,可以是某種商品的廣告。
3、促銷手段。
(1)有獎競猜、有獎互動等。與電視劇、廣告等相結合,推出「有獎競猜」、「有獎互動」等形式來促進消費者的買書。
(2)建立消費者個人信息庫。以送代金券,實行積分制等等形式來刺激消費者的下一次消費。也可以在定期的時間里贈送小禮品等來建立與消費者的良好關系。還要定期與顧客保持聯系。
(3)對部分圖書進行打折銷售,達到雙贏。
四、實施計劃
在計劃的實施過程中,要逐步完善並加強管理。對於錯誤要及時的糾正,因而我們的編輯和相關的營銷人員的責任重大。
營銷活動方案範文2
一、活動目的:借 春節 促銷,完成公司制定的春節銷售任務。
二、活動主題:「迎新春,送茶禮」
三、活動時間:20__年1月18日——20__年2月13日
四、活動地點:公司直營店、賣場和全國各加盟店。
五、銷售目標:配貨科400萬;直營店300萬。
六、活動內容
1、春節禮品
主要開發鐵觀音、大紅袍、紅茶、白茶和茶點,共5類11款禮品裝,分別為:
鐵觀音系列之「泓韻M1050」(建議零售價1380元+盒)。
「天籟之音M900」(建議零售價720元+盒)。
「九香」M850」(建議零售價560元+盒)。
「美麗之飲T25」(建議零售價350元+盒)。
大紅袍系列之「福尊」(建議零售價1200元+盒)。
「醉紅袍」(建議零售價800元+盒)。
紅茶系列之「上品紅」(建議零售價700元+盒)。
「羅馬風情」(建議零售價460元+盒)。
白茶系列之「白玫瑰」(建議零售價600元+盒)。
「月牙白」(建議零售價300元+盒)。
「___福貴大禮包」(以茶點為主,建議零售價180元)。
2、促銷新品
促銷新品以現有庫存茶具及茶點,按性價重新組配為主,共開發3款,分別為:
「五虎送福」(建議零售價300-500元之間)
「五福臨門」(建議零售價100-300元之間)
「福樂陶陶」(建議零售價100元以下)
執行說明:
(1)春節禮品裝設計風格以紅、金為主,突出視覺層次、藝術感知和節日喜慶。
(2)促銷新品包裝以普通材質為主,設計風格以 中國傳統節日 喜慶為主。
(3)春節禮品和促銷新品的`成品務必於20__年1月1日全部上架。
(4)春節禮品和促銷新品各店需設禮品專區和特價專區進行集中展示銷售。
(5)各相關部門務必合理掌握時間進度,圓滿完成設計、製作、組裝、配貨等工作,以保證活動的正常推進。
(6)以上所有新產品訂貨時間從20__年1月初開始,1月30日結束。
3、促銷活動
(1)禮品派送:活動期間每天前3名來店消費的顧客均贈送「虎年小禮品」一個。數量有限,贈完為止。
(2)親情回饋:活動期間顧客全場一次性消費:
a、滿800元就送價值380元的「古意賞悅」紫砂一件。
b、滿2500元就送價值800元的「御壺茶韻」紫砂一件。
c、滿5800元就送價值1600元「金御滿堂」紫砂一件。
d、滿10000元就送價值2800元的「御尊名壺」紫砂一件。
執行說明:
(1)以上所有贈品需印公司標識,外觀精美,質感內涵,刺激顧客升級消費。
(2)「虎年小禮品」和「古意賞悅」紫砂需製作虎年小布袋進行配裝。
(3)「御壺茶韻」和「御尊名壺」紫砂需配相應的證書和手提袋組裝。
(4)「金御滿堂」紫砂需設計相應的包裝盒。
(5)非公司自主品牌成品消費者不享受以上贈品。
4、加盟店支持
(1)促銷品支持:
a、加盟店一次性訂貨滿2萬元配送促銷品1套,滿4萬配2套,以2萬為基數,以此類推。
b、「虎年小禮品」每店配送50個,多出需要部分由加盟商向公司購買。
(2)廣宣品支持:
a、店內海報每店配送2張。
b、弔旗每店配送20張。
c、宣傳折頁每店配送200張。
執行說明
(1)加盟商訂貨所配送的促銷品1套包括4件,即「古意賞悅」、「御壺茶韻」、「金御滿堂」、「御尊名壺」紫砂各1個。多出需要由加盟商向公司購買。
(2)本次活動最終解釋權歸營運部所有。
七、宣傳方式
1、平面宣傳
(1)以店內海報、掛旗和宣傳折頁為主。
(2)海報印刷300張,弔旗印刷3000張,宣傳折頁印刷2萬張。
2、網路宣傳
(1)公司網站和網上商城設春節促銷專區,上傳促銷活動內容及所有禮品充分展示。
(2)公司網站和網上商城首頁製作flash春節促銷圖片鏈接到促銷專區。
3、簡訊群發:活動期間利用網路公司進行春節促銷簡訊群發50萬條,分3次發。
八、活動執行
1、各部門負責人收到方案後將涉及本部門工作的具體實施計劃和細則在兩日內以簡潔書面形式提交公司領導審核通過後執行。所有工作務必在2009年12月31日前全部准備到位。無故拖延影響活動整體進程者,將按公司有關規定處理。
2、活動期間所有店員服裝整潔,精神飽滿,笑臉迎客。
3、活動期間各店每天進行茶藝表演、來客品嘗、促銷介紹、禮品推銷、新品推薦。
4、活動期間各店內懸掛中國結進行裝點節日氣氛。
5、活動期間人事、行政部門做好各項後勤保障工作。
6、財務部建立各項促銷活動的控制 措施 、專賬匯總,為以後促銷活動提供數據支持。
7、活動期間各部門工作之間應積極配合,相互支持,全力以赴完成春節銷售目標。
營銷活動方案範文3
一、活動目的及意義
中秋節 是中華民族的傳統佳節,傳遞著民族深厚的文化,寄寓著人們美好的感情。中秋之夜,皓月當空,清輝灑滿大地,賞月正當其時。
在20__年中秋佳節即將來臨之際,沙坡頭以奇秀天下的沙漠風光,良好的休閑度假設施,和廣東丹霞山、陝西華山等七家旅遊景區一起被國內資深驢友推薦為「全國七大賞月聖地」。為了將這一網路事件成功地植入銷售市場,藉助沙坡頭已有的品牌知名度和市場影響力,借勢造勢,精心打造沙坡頭「沙漠賞月」的旅遊品牌,讓前來沙坡頭旅遊的遊客置身於萬籟俱寂的騰格里沙漠,吃月餅、燒烤,品美酒、佳釀,體驗「一輪明月高懸頭頂,只見浩瀚縹緲的銀河……」絕妙意境,浮想聯翩,流連忘返。景區策劃系列主題營銷活動,推出集項目娛樂、住宿、餐飲、休閑為一體的中秋節消費套餐,掀動「中秋節」參與熱潮,帶動本市及外地來衛旅遊消費人群的消費熱情,為十一黃金周旅遊市場「井噴」提前預熱造勢,進一步樹立沙坡頭休閑度假旅遊品牌。
二、活動主題:
夢幻騰格里,浪漫中秋夜
三、活動時間:
20__年9月22日-24日
四、活動地點:
海市蜃樓
五、人數參與規模:
50—100人
六、組織領導:
(略)
七、活動內容:
1、舉辦酒吧演藝,邀請中衛市本土樂隊2—3支激情獻唱。
2、卡拉OK明星秀。
3、觀海樓天文賞月。
4、酒吧化妝舞會。
5、欣賞炫麗沙漠焰火。
6、午夜浪漫影院(通宵經典影片連放)。
7、活動現場舉行抽獎,抽中者即可領取精美禮品一份。
八、產品策劃
80元套餐(1人):
含冷餐、果盤、月餅一份,自釀黑啤一紮,景區觀光車上下接送和沙漠巴士或自駕車(海市蜃樓—大漠人家的往返接送),酒水、燒烤另計。
680元套餐(2人):
含沙漠酒店(沙景房、天景房、沐浴星空房)住宿一晚(含早餐),景區觀光車往返、駱駝往返和沙海沖浪,同時享受80元套餐;酒水、燒烤另計。
凡在活動當日入住沙漠酒店的遊客(未購套票者)可享受酒店7折優惠,並贈送早餐。
九、活動推廣
(一)票務銷售
1、上門銷售,由景區工作人員上門銷售套票。
2、景區銷售,接待部負責套票銷售。
3、旅行社代售:沙坡頭旅行社為活動票務代售點(每售出一張,旅行社按票面金額10%提成)。
(二)活動宣傳
1、在景區門口放置廣告牌(廣告採用噴繪為主,條幅相結合的形式)。
2、中衛電視台字幕游播廣告投放6天,每天黃金時段播出3次,中衛日報刊登四分之一版套紅廣告3期。
3、手機簡訊群發(目標客戶群1000人)。
4、沙坡頭網站、探險俱樂部網站首頁設置游標廣告,介紹活動時間,設置活動宣傳專版。
5、印製中秋節活動宣傳單頁1000份。
十、氛圍營造
1、景區門口、沙漠酒吧前懸掛橫幅,懸掛燈籠,門口、電瓶車及海市蜃樓各放置噴繪展板。
2、沙漠酒吧懸掛「中秋、國慶」POP廣告、氣球等,酒吧及餐廳室外廊檐懸掛燈籠20個。
3、沙漠酒吧前設置拱門一個及中華柱2個。
4、篝火演藝台設置音箱、燈光等。
5、觀海樓放置口徑120mm折射天文望遠鏡二台。
十一、活動預算
(略)
營銷活動方案範文4
一、網路 營銷策劃 目的
要對營銷策劃所要達到的目標、宗旨樹立明確的觀點,作為執行本策劃的動力或強調其執行的意義所在,以要求全員統一思想,協調行動,共同努力保證策劃高質量地完成。
企業營銷上存在的問題紛繁多樣,但概而言之,也無非七個方面:
·企業開張伊始,尚無一套系統網路營銷方案,因而需要根據市場特點策劃出一套網路營銷計劃。
·企業發展壯大,原有的網路營銷方案已不適應新的形勢,因而需要重新設計新的網路營銷 策劃方案 。
·企業改革經營方向,需要相應地調整網路營銷策略。
·企業原網路營銷方案嚴重失誤,不能再作為企業的`網路營銷計劃。
·市場行情發生變化,原網路營銷方案已不適應變化後的市場。
·企業在總的網路營銷方案下,需在不同的時段,根據市場的特徵和行情變化,設計新的階段性方案。
·推出新產品時,針對該產品設計專屬的網路營銷策劃方案。
二、網路營銷環境的分析
行業外部環境分析
政治環境分析、經濟環境分析
行業內部環境分析
消費需求分析、網頁分析
三、網路營銷目標
網路營銷目標是在前面目的任務基礎上公司所要實現的具體目標,即網路營銷 策劃書 方案執行期間,經濟效益目標達到:總銷售量為_×萬件,預計毛利_×萬元,市場佔有率實現_。
四、具體網路營銷方案
書寫具體網路營銷策劃書,應考慮以下幾點內容:
1、網站分析,主要包括:網站流量分析、站點頁面分析、網站運用技術和設計分析、網路營銷基礎分析、網站運營分析等。
2、網站優化,主要包括:網站結構優化、網頁標簽優化、網頁減肥壓縮、超鏈接優化、頁面內容優化。
3、網站推廣,主要包括:搜索引擎排名、相關鏈接交換、網路廣告投放。
五、如何廣告宣傳
1)原則:
①服從公司整體營銷宣傳策略,樹立產品形象,同時注重樹立公司形象。
②長期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變去,變多功能了,消費者會不認識商品,反而使老主顧也覺得陌生,所以,在一定時段上應推出一致的廣告宣傳。
③廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式。
④不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當時機,及時、靈活的進行,如重大節假日,公司有紀念意義的活動等。
2)實施步驟可按以下方式進行:
①策劃期內前期推出產品形象廣告。
②銷後適時推出誠征代理商廣告。
③節假日、重大活動前推出促銷廣告。
④把握時機進行公關活動,接觸消費者。
⑤積極利用新聞媒介,善於創造利用新聞事件提高企業產品知名度。
根據策劃期內各時間段特點來書寫網路營銷策劃書,推出各項具體行動方案。行動方案要細致、周密,操作性強又不乏靈活性。還要考慮費用支出,一切量力而行,盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其應該注意季節性產品淡、旺季營銷側重點,抓住旺季營銷優勢。
營銷活動方案範文5
一、合作單位簡介
無
二、活動目的
以吸引客戶為活動目的,與社區客戶互動,進行項目社區文化營造與感受,帶動新老客戶,提高我行社區銀行人氣,吸引客戶群的關注度,擴大社區銀行的影響力與認知度。
三、活動內容要點
1.活動內容
1)體感游戲吸眼球
為達到吸引新老客戶群認識我社區銀行,走進我社區銀行,特舉辦此項游戲活動以達到令人矚目的效果。每周安排固定時段,在我社區銀行門口(或能力可及范圍內)開展體感游戲互動項目。此項游戲內容活動方式新穎脫俗,另外又起到一個全民健身的效果,定能吸引路過的客戶,而這些駐足的客戶,必定有我行正在尋找的客戶群體。另外:參加體感互動游戲的客戶需在活動參加詳情登記簿上簽字留電話以作為我行客戶信息來源。
2)當客戶吸引人群吸引至一定規模時,可繼續開展有獎搶答環節。
到訪客戶既可體驗體感游戲的樂趣,又可參加搶答問題的有獎回饋,宣傳定能達到預期效果。
2.交流話題建議
搶答問題建議如下:
1.某銀行是哪年成立的?
2.某銀行的經營理念是什麼?
3.某銀行理財產品的產品規格有幾種?問題可選擇一些針對客戶需求方面的。
3.宣傳方式
(1)在社區銀行周邊小區的報箱內投遞活動廣告。
(2)在社區銀行周邊小區的電梯內、宣傳欄張貼營銷活動廣告。
(3)通過微信宣傳活動信息。
4.活動反饋與跟蹤銷售行動
根據活動開展情況,由現場人員客戶回答問題情況進行分析,有針對性的服務客戶。對於參加游戲互動的客戶,待游戲結束之後再進行有針對性的深度挖掘。
四、目標客戶組織
1.目標客戶
目標客戶包括:社區銀行周邊小區通過宣傳慕名而來的到訪客戶,以及當天老帶新客戶。
2.客戶組織
約訪的新老客戶當日來我我行,由接待人員進行簡單了解後進行分流引導,咨詢客戶帶到咨詢區,參加游戲客戶帶至游戲區登記,游戲開始時間由固定人員講述游戲方式及注意事項後開始互動游戲和搶答游戲,對於回答正確我行問題的客戶給與渤海銀行專屬紀念品。
五、時間地點的安排
1.時間
社區銀行開業後的節假日或法定休息日均可
2.地點
我行社區銀行門口(或能力范圍可及內)
六、費用預算(請詳細列出各項費用名稱,單價,數量,總價等)
_BO_360體感游戲機1台3000元
紀念品100份0--500元(可用我行現有水杯或其他)
平板電視1台3000元(社區銀行應自有此設備)
七、預期效果分析
1.通過本次活動預計帶來的業務量
業務量不敢保,人氣量肯定暴增。
2.通過本次活動預計帶來的影響
預期影響給客戶留下深刻印象的同時,配合理財及儲蓄產品的銷售,大幅增加網點存款和業務量。
八、人員安排與職責
1.活動策劃人:2人
職責:安排現場分區接待客戶以及設備調試等流程分配。
2.活動協調人:3人
職責:接待來訪客戶並做好推廣解釋工作。
3.活動現場負責人:1人
職責:負責一切當日活動細則。
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var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm..com/hm.js?"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();⑷ 網站推廣方案怎麼寫
網站推廣方案需要對於網站和用戶做詳細的調查,方法選擇也有很多的講究,其實認真來說如果企業對於推廣不夠了解選擇外包是更好的方法,花費低並且也比較省心,我們公司都是在網上找推一手進行合作的
⑸ 餐飲營銷策劃方案
一、做好旺季與淡季的營銷轉換
別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,可能大年一過你就天天唱空城計。
由於中國傳統習俗的使然,一臨近春節,全社會的消費力在短期內有一個噴發行情,大大小小的酒樓幾乎家家爆滿,而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。
真正考驗營銷的成效,還在於到了淡季是不是一落千丈,一年裡是不是能持續、穩定地經營,在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度,在同行企業中是不是屬於領先方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的,策略都是很清晰的,且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵,那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。
「旺季取利,淡季取勢」,這應該是酒樓營銷的核心思想。取利,就是要奪取最大的銷量,獲取最大的收益;取勢,則是獲取制高點,爭取有價值的東西,包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度,等等,從而建立長期的戰略優勢。
這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的,沒有淡季的「勢」作為鋪墊,就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」,也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。
往往淡季營銷工作做得好的酒樓,到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐,這就是水到渠成。
淡季里,營銷工作重點可歸納為三個方面:
1、老客戶的維護。
2、新客源的開發。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,適度的營銷成本是必不可少的,而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率,而更重視上座率和顧客的滿意度,終而實現旺季取利以及全年的收益目標。
二、認清市場變化,從容應對。
這需要根據酒樓的市場定位,從客源構成、消費動機,以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析,然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。
對於中、高檔酒樓來說,春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費,這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及,有所怠慢。
但是春節過後一段時期,餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費,節後集團消費的熱情會降低,消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。
而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等,在淡季里會顯得比較突出,成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場,比如象會展、旅遊團隊等,在春節期間幾乎停頓,但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春節後的餐飲淡季里,也有一些小的消費熱點,比如3.8婦女節,很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝,很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。
各地也會有一些各不相同的展會商機,比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行,屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城,且一定會安排很多迎送往來的招待宴會,短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案,有條不紊地開展營銷促進工作,力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動,保持適度的廣告宣傳
旺季的時候,你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季,適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳,會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目,品牌宣傳的效果會更好,營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營銷工作應該兩手抓,一手抓市場,即所謂的「砍柴」;另一手練內功,即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略,關於練內功,我有如下一些建議:
1.總結旺季營銷工作的得與失,不斷改進營銷的思路和方法;
2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討,進行修正和完善;
3.優質的產品和服務就是最好的營銷,所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下,開展系統的服務和生產技能培訓,不斷提高服務品質;
4.淘汰不合格的營銷人員,招募新的營銷人員,並進行全面的強化培訓;
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足,充實品牌內涵,努力打造高品位的品牌形象。
春節後餐飲業淡季形勢嚴峻,因此要做好營銷管理的方案,這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。
⑹ 網路營銷推廣方案怎麼寫
其實寫網路營銷推廣方案需要對於行業和企業有了解,不然寫的東西也沒有好的效果,我對於網路營銷其實了解不多,目前是和推一手合作的,進行網路推廣外包了,他們技術就比較好,效果有保障。
⑺ 怎樣寫一份詳細的美食網站策劃書(有範文最好)
大學校園第一屆美食文化節策劃書》由網友提供或由範文168於網路收集與整理,其版權屬於原作者。當你畢業的時候如果回憶起你的學校的生活,肯定會感覺到無限精彩,只要你積極的參與,相信你一定會度過一個美好的學校生活的。學校最近組織了很多活動,有足球賽、籃球賽、羽毛球賽,為的就是豐富我們的校園生活,讓我們在學習的同時盡量的運動。
為了豐富同學們的課余文化生活,增進各系間的友誼和聯系,體現各系團隊之間的競爭精神和集體凝聚力。也為了讓同學能夠吃到更好的食堂飯菜,我校特舉辦本次「校園第一屆校園美食文化節」,具體安排如下:
為構建和諧校園,豐富師生的校園文化生活,增進師生之間的感情,推動文明食堂建設,不斷提高飲食服務質量,為學院的穩定和發展作貢獻,特舉辦「XX工商職業技術學院第一屆校園美食文化節」,並於3月18日舉行「校園美食文化節開幕式」,美食節期間另安排廚藝大賽、大胃王比賽等,望各系(院)、各部門精心組織、踴躍參與。特此通知。主辦單位:校團委、社團聯合會承辦單位:驢友&美食協會協辦單位:後勤集團總公司我校驢友美食協會、後勤集團總公司、校團委、社團聯合會將聯合舉辦XX工商職業技術學院第一屆校園美食文化節。現將美食文化節的具體事宜策劃如下;一、活動主題::好景好情好工商、美色美味美食節二、活動宗旨(目的)為了進一步宣傳校園的健康飲食文化,改善學生的飲食環境,讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜餚,增加後勤公司與師生的交流,豐富師生的校園文化生活,增進師生之間的感情,推動文明食堂建設,不斷提高飲食服務質量,提高校食堂在學生中的廣泛影響和在學生心目中的地位,培養學生的動手實踐能力和健康營養膳食理念,刺激校園消費,促使校食堂不斷改善、創新,以便更好服務於學生,塑造XX工商職業技術學院良好的校園美食文化。三、活動時間:3月18日~20日三、活動內容及安排:(一)開幕式時間:3月18日1:30地點:綠色小廣場 (二)廚藝大賽時間:3月18日3:00地點:綠色小廣場(食堂門口)(三)美食小吃展銷時間:4月18日~20日地點:綠色小廣場之美食廣場,美食街(四)露天美食電影展時間:3月18日、19日18:30地點:綠色小廣場(五)美食DIY之果蔬拼盤大賽(包餃子大賽)時間:3月19日上午9:00地點:食堂2樓或綠色小廣場(六)食堂員工與學生交流座談會(組織參加學生參加後台操作)時間:3月19日下午14:00地點:另定(七)大胃王比賽時間:3月20日上午9:00地點:綠色小廣場(八)閉幕式:時間:3月20日15:00地點:綠色小廣場(九)美食促銷時間:3月18日~20日地點:食堂(十)食堂評比活動時間:3月18日~20日五、活動組織:美食文化節是一項涉及面較廣的活動,為保證本次活動的順利進行,特成立美食節組委會組委會人員組成如下:顧問:主任:副主任:委員會下設辦公室:辦公室主任:副主任:辦公室下設五個工作小組:1、秘書宣傳組主要職責:負責文化節秘書和宣傳工作,擬寫活動方案,協調和安排全體活動,搞好各校區室外、現場的橫幅、標語(食堂)、廣告牌、櫥窗宣傳、氣球、海報等;活動期間的攝影、攝像、廣播、新聞報道,開幕式暨廚藝展示的組織等。2、廚藝比賽組主要職責:負責廚藝大賽活動中的組織協調工作,草擬比賽通知、確定選手、制定比賽規程、組織參賽選手進行賽前輔導,組織評委當場確定獎項。3、文化活動組主要主要職責:負責文化活動的組織協調工作,主要有食堂員工與學生交流座談會,組織參加學生參加後台操作等4、後勤保障組主要職責:負責活動過程中所需物資材料采購,經費預算及協調,贊助單位落實、特邀佳賓接待、獎品組織5、招商展銷組主要職責:1、產品展示活動的組織策劃;2、展銷場地(包括水、電)的管理清理整治、攤點搭建;3、組織參展商的協調工作;4露天美食電影的展覽6、開閉幕式籌劃組主要職責:1、舞台設計、音響、場地等2、節目安排。3、領導及嘉賓邀請、講話稿的撰寫。4、氣球、鮮花、標語,椅子、凳子5、人員協調7、評委組主要職責:廚藝大賽成績的評判工作7、安全保衛組(保安科)主要職責:對突發應急事件的處理工作8、食品衛生組(醫務處)主要職責:負責食品衛生工作六、活動詳細實施方案:前期准備1、冠名2、對外聯系:可邀請兄弟學校參與並宣傳,條件允許,也可聯系一些報紙,增大活動效應;3、前期海報(旨在大力宣傳此次美食活動,擴大影響力)聯系校外一些有良好形象的餐飲食品店,最好有自己特色的,一方面作為活動贊助商,另一方面也作為美食節的主體;要保證有良好的衛生安全,並且達成該活動無利益性、現場安全設備的協議;4、做好攤位設置,號碼牌、投票箱等製作安排工作;5、確定預算等6、邀請嘉賓7、參賽牌(註:用於初賽,便於學生投票和後期統計)8、與各商家溝通,做好招商工作(告知此次活動相關流程和規則),商家包括:食堂、蛋糕房、華英公司、校外攤位、校外餐飲食品店9、對外聯系:報紙,電視台,兄弟院校學生會網站等等。活動中期實施1、比賽現場的布置。海報的張貼,展板的布置。
2、各參賽選手在進行現場廚藝比賽展示
3、簡短的頒獎儀式(獎狀、獎品的發放)活動後期總結
1、獲獎名單的公布
2、比賽活動照片展
3、活動總結
4、邀請媒體(包括電視台、報紙、網站等)對活動進行後續報道。
5、將學生問卷調查的結果向後勤集團膳食中心的老師反饋。七、活動籌備日程表:
1、3月9日宣傳海報的張貼。向各班級發放通知。
2、3月9日—3月16日接受各班級報名,同時進行比賽所需海報的製作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買。
3、3月17日參賽隊伍名單確定,評委名單的確定。
4、3月18日比賽場地的布置,宣傳海報與展板的張貼與展覽。八、其他注意事項
1、環境衛生布置,清潔工對桌子和現場垃圾進行整理
2、各食堂務必提前准備好比賽所需工具、材料。提前公布相應比賽的評分細則。
3、美食節餐券僅限餐廳使用,美食節活動期間均有效。
4、美食節期間的安全保衛和秩序維持工作請學校保衛處負責安排。
5、領導就餐由主辦單位統一安排,所有工作人員就餐由所在餐廳免費供應。
6、領導及籌委會工作人員合影及活動期間攝影請宣傳部及學生會負責。
7、保安科負責防爆防火安全工作
8、醫務室對意外事情的防護和拯救工作九、宣傳方式1、美食節通知方式:本屆校園美食節參加對象為我校全體同學,獎品豐厚。報名地點為校園美食節組委會辦公室,後勤集團總公司,具體活動細則詳見海報宣傳。 2、宣傳途徑在我校校園內各大食堂顯要位置宣傳,還有櫥窗欄、宿舍樓 包括(一)、懸掛條幅如(XX工商職業技術學院第一屆校園美食文化節)
(二)、張貼海報,(具體活動流程,填寫調查表,評選方式,活動主旨的宣傳)
(三)、〈飲食健康宣言〉活動宣傳:大力倡導「合理膳食,關注健康」。組織學生在宣言條幅上簽字。
(四)、展台:旨在大力宣傳此次活動,增加與同學的互動和交流,
(五)、網路宣傳(在校網上跟蹤報道)
(六)、編印美食節宣傳單向師生免費發放等。九、活動預算:這次美食文化節活動中需要作一些宣傳報道及場地布置、廚藝比賽所需各種材料以及獎品。各位同學,大學只有四年,大學生活的這四年只是你全部生活組成部分,但確實你最重要的組成部分。這里有美好的環境、友善的同學、和藹的老師和優美的校園。在這里你可以與世無爭,自己學習的的所長,為以後的畢業工作打下良好的基礎。學校舉行的活動其實不多,請同學們珍惜現在的有限時間,把自己的校園生活的最後四年過到最充實本文來自:範文168(www.fanwen168.cn)原文鏈接: http://www.fanwen168.cn/gzjh/chs/371.html
⑻ 餐飲企業年度營銷計劃書範文
新的一年,新的目標,餐飲企業如何制定年度營銷計劃呢?下面是我收集整理的餐飲企業年度營銷計劃,歡迎閱讀。
餐飲企業年度營銷計劃篇一
新的一年,新動態,在20__ 年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標,從菜式出品,服務質量,成本控制,營銷創新等方面著力打造「情滿__ ,舒適家園」這一品牌戰略,開創酒店餐飲新的局面,具體工作如下:
一、以出品為「龍頭」,增加餐飲的核心競爭力,打造「__ 美食,美食__ 」這一品牌,營造食在__ 這一良好口碑,
一樓的出品主要以「快」為主,不斷更換花色品種,適時推出一些各地的特色小吃,主要以「穩住一樓」為出發點,而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創新力度大,,首先將現有顧客很受歡迎的菜式保留,不斷精益求精,並適時制訂出規范菜式的標准菜單。同時通過舉辦美食節和各種節日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在20__ 年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色,價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味,10月底將著力以高檔、營養、有特色來迎合商務宴請,單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力,不斷完善菜式創新制度,對菜品開發研究,監督質量,跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理,開辟營養膳食,合理膳食,精緻飲食的食在__ 良好社會形象,從而爭取更多的客源。
二、服務上以培訓為手段,以基層管理人員為核心,著力打造一支服務水平過硬的優秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。
服務作為餐飲的第二大核心產品,20__ 年我們將緊緊圍繞酒店「情滿__ ,舒適家園」這一系列主題來開展階段性的循環培訓。通過培訓考核再培訓的 方法 不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優質服務十條,即在服務程序的基礎上將一些更細的體現個性化的服務內容,進行歸納形成通俗易懂的十條,各樓層根據本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實,將整體服務進一步細化,完善,同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以「快」、「准」、「靈」為服務方針,同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法,添置台心布,口布,從檯面上使宴會廳的色彩更喜慶,可以考慮製做椅套,在大廳的龍鳳台上對宴會的主題突出更鮮明一些,從餐廳布置等細節方面來繼續打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性,特別對於固定客戶要加強同客人之間的情感溝通,突出「情」字,用真誠、熱情、友情留住顧客,同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組,從各樓層抽調優秀員工及部份管理人員利用不開餐時間,走出去 拜訪 客戶,聽取客人意見,拉近同顧客距離,開發新客源,利用在餐廳服務的機會認識顧客,制定出營銷小組 工作計劃 ,考核工作成績,通過小組帶動部門全員銷售,用服務來吸引並留住更多的客戶。
三、降低開支,節約成本,爭取最大的利潤空間。
成本控制是今年的工作重點,今年酒店規定廚房毛利為57%,歷年來的毛利率都離這個數有一定差距。今年,我們將從原頭開始,對原材料的進貨進行嚴格把關,安排專人負責驗收,簽單,代替過去各廚房各自驗收的情況,從而從原材料成本上加以控制,另外,在廚房原料使用上加強管理,杜絕浪費。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度,對低質易耗品控制領出和使用,建立起不同樓層的財產台帳,充分利用現有的各樓層倉庫,將各類物品分類碼放,避免以前亂堆放的情況,延長物品的使用壽命,在不損害客人利益,不降低服務水準,不影響餐廳環境的前提下,盡最大的努力來實現部門更多的利潤。
我部將在酒店領導班子的正確領導下,調動部門全體員工的工作熱情,全力以赴爭取創造出更好的成績
餐飲企業年度營銷計劃篇二
20__ 年上半年在酒店領導的正確領導和各部門積極配合下,我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心,克服種.種困難取得如下成績:
一、餐飲內部建立內部質檢小組
徹底打破建店三年多來衛生、紀律檢查的被動局面,率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長,小組成員有副經理和幾名主管組成,每天中午11:15對餐飲部各區域進行檢查,對查出的問題逐一整改落實,並按制度規定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質檢部監督指導,質檢成果才得以穩步提高。
二、編寫修正最新餐飲部 規章制度 及最新擺台標准
結合酒店實際,集思廣益組織編寫了相關的規章制度。如樓層小例會制度,要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議, 總結 本樓層的昨日不足,布置補充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫,違紀違規,私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法,取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀律;周計劃衛生制度、最新擺台標准等。
三、結合後廚部制定了新的餐具管理辦法
新辦法的實施,使餐具破損率比建店以來任何時期都低,有效地控制了前後餐具的破損。
四、背景音樂不間斷播放
通過我不懈努力,結合有關部門,徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優雅的用餐氛圍。
五、多次更換餐飲區域綠植
根據不同樓層、不同區域,不同需求,及時和花卉租賃公司聯系布置、調換各類花木,使用餐環境常變常新。並在各區域實行綠植養護責任制,極大保證了各區域各包廂綠植的存活率。
六、規范了倉庫和布草管理
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面,有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗,物品領取無記錄等環節的混亂局面。
七、抓培訓,抓落實
培訓和落實,兩手都要抓,兩手都要硬。針對培訓內容,逐一進行整改落實,一步一回頭,循序漸進。通過一段時間的努力,餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節禮貌,還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高,提高了餐飲服務在客人中的美譽度。
八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工。使日常工作得以順利開展,尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
九、制度面前人人平等
半年來,我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的,管理人員應首先做到,嚴格按制度獎懲,獎,大張旗鼓地獎,真正起到獎的效果;罰,罰和思想工作並進,罰得讓違規人員心服口服,讓其他員工引以為戒。
當然,在成績面前我非常清醒,很多工作離酒店領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處:
1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差,機械性地去工作;部分員工自律性較差,如站位紀律、服務禮貌用語、餐中服務等,管理層在一個樣,領導不在又是另一種狀態,缺乏一個合格的服務員應有的素質。
2、部分員工仍缺乏團結協作的意識。
3、個別管理層在執行力方面仍需進一步加強。
4、個別員工仍缺乏節約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規現象
隨著星級酒店新標準的實施,我們酒店的未來將任重而道遠,雖然我們經歷了將近四年的實踐與探索並取得了部分成功 經驗 ,但是我們必須時刻保持清醒的頭腦,意識到鄆城市場的局限性,消費群體進一步分化和影響部分消費群體做聖達回頭客的各方面內部因素,以及同行業不斷涌現和激烈競爭帶來的影響。所以,我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素質。針對下半年的工作特製定計劃如下:
一、 繼續加強員工的業務技能培訓,提高員工的綜合素質
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能經受得住考驗,業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈,因此,下半年計劃每月根據員工接受業務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓,培訓方式仍主要是偏向授課與現場模擬,並督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計劃,方便酒店質檢部及時給予監督指導。
二、 進一步加強吧台餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧,提高酒水銷售水平,從而多方面提高酒店的經濟效益。
三、 加強員工思想 教育 。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發揚團結互助的精神,增強員工的凝聚力,樹立集體榮辱觀。
四、 繼續做好「節能降耗」工作
1、嚴抓日常消耗品的節約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
五、突出以人為本的管理理念,保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的了解,便於工作的開展。
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,保證溝通程序的暢通,根據員工提出合理性的要求,管理人員時刻將員工心裡存在的問題當成自己的問題去用心解決,為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視,從而人人能有個好心情,這樣更有助於更好地服務於顧客。
六、繼續做好部門內部的質檢工作
每日質檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、衛生紀律、餐中服務細節、宿舍紀律衛生等方面的巡檢。定期報請酒店質檢部來本門監督指導工作,並主動匯報部門質檢情況,從而不斷提高本門質檢水準。
七、增強監督機制和競爭機制,逐步改觀個別管理人員執行力不強的局面。
20__ 年下半年是新的征程,新的起點。我決心一如既往地視酒店的發展為已任、視部門的發展為已任、視員工的發展為已任、視自己的發展為已任。我堅信在酒店領導的帶領下,全體員工團結一心,努力工作,我們聖達酒店的生意會越來越紅火,聖達的明天也會更加輝!
餐飲企業年度營銷計劃篇三
時光荏苒,__ 年即將結束,新的一年就要到來。回首過去的一年,感慨萬千,很感謝__ 餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會,這對我來說是一個很好的工作平台,能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司,到現在三個多月過去了,在這段時間內,我對菜品做了一次全面的調整,在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化,統一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
一 關於門店和公司
1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在__ 年_ 月底做好__ 上市所有的准備工作,培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導,嚴格按公司規定的標准提高執行力。
3、通過專業化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節的新穎菜品,菜品的設計開發,是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創新是餐飲業永恆的主題,做到真正的「會聚隨心」,不時開發新品去適應市場的需求,為企業創造更大的發展空間和利潤。
4,每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低於12次,並每周向公司領導匯報檢查工作情況
5,主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調整
6,__ 下市前准備好__ 年保留下來的特色菜品的上市工作,並根據__ 年的流行趨勢增加相應的新品種
二 關於__ 店
__ 店在暫停營業半年後於__ 年三月十八日將以全新的面貌重新開業,鑒於__ 路的特殊情況,根據公司領導決定,這家店所經營產品將有別於其他幾家分店,我們將以___\___\___--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由於地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現將整個計劃做下安排
1,通過對一些和___路店地理位置,周邊主要消費群體,經營模式大概一致的店的考察,根據營運部領導給出的大致方針,結合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核!
2,在__ 年_ 月底進行廚房人員組建,本著節約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現有廚房a級員工一致
3,菜單確定後,完成菜單所有菜品的標准化和規范化,並對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!
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⑼ 餐飲創業計劃書怎麼寫
餐飲創業計劃書和其他的創業計劃書並無二致,唯一的區別在於是你准備去忽悠投資人還是自己真正的需要這么一份餐飲創業計劃書去實施你的餐飲創業大計。
如果是投融資方向,那麼餐飲計劃書就需要對餐企所面對的潛在市場略微誇大,把團隊介紹做niubi一點,還要突出你產品的核心賣點。
第二種真正的創業計劃,則需要認證的去分析市場,其次是產品,再然後是團隊(管理、廚師等),側重點略有不同。
大致步驟如:
市場環境。潛在的消費群體、市場競爭情況。
成本分析。裝修、人力、房租、食材、耗材、營銷等費用,然後在這些基礎上進行定價。
經營模式。如何經營管理、如何分配人力、如何選擇IT系統等。
產品研發。菜品口味、菜式等如何根據市場來迭代更新,如何推陳出新等等。
盈利分析。在一切准備完畢後,確定餐廳的潛在收益,並做階段性盈利分析,及時調整經營策略。
團隊管理。團隊不養閑人,每個人都應該有自己責任義務,保證團隊的穩步、協調、統一。
發展展望。餐飲企業的未來向哪裡發展,中間會遇到哪些潛在困難,如何去解決。
互聯網時代要緊跟時代潮流,三餐美食智慧餐飲管理系統是餐廳網路化的重要助力,通過三餐美食,餐飲創業可以更省心,成功的概率更高。
⑽ 營銷策劃方案
【推薦】營銷策劃方案範文錦集六篇
為了確保工作或事情有序地進行,常常需要提前制定一份優秀的方案,方案是綜合考量事情或問題相關的因素後所制定的書面計劃。那麼應當如何制定方案呢?以下是我收集整理的營銷策劃方案6篇,希望能夠幫助到大家。
鑒於武漢久久鴨在當地環境的特殊性,建議從文化上做足功夫。下面圍繞這個思路。我分常規營銷策劃和促銷方案,和其他操作補充部分來闡述:
第一部分:長期營銷策劃
一、武漢久久鴨文化的營銷
作為想在小鎮上打出自己的品牌,出售的就不只是久久鴨這個食品的本身,而是一種久久鴨文化歷史。
1. 久久鴨文化。
具體操作方面:可以將這個做成廣告牌和文案,下面會有具體介紹。
久久鴨文化創意
健康營養是當今餐飲業不二的王牌。相信在久久鴨操作、品質等方面,貴老闆能做到出色。我就不贅述。這里,建議可以推出系列主題久久鴨
(1) 一周七天,每天都有一個主題,不能是簡單的羅列餐單。而是寫其他的可以更吸引人們的主題;比如愛情,心情,城市,回憶,森林,甚至一首歌,一部電影…..,推出與之相關的主題的久久鴨
具體操作:可以將這些主題以文案(可輔之以圖畫或海報等)的形式做廣告或展示。或者就在大廈的廣告位置或店內固定的地方展示。主題久久鴨可以通過展出通過不同搭配,鴨脖,鴨翅等等,可以附上幽默的小廣告,本人這里就列舉幾個:
一、俠客版
酒館內,一位大俠頭戴斗笠抓起一根久久鴨脖正要啃,忽然進來一個容貌猥瑣獐頭鼠目之徒。說明遲,那時快,一道紅光,一聲尖叫。只見後者的帽子已經被一根鴨脖子深深釘在柱子上。小二嚇得目瞪口呆,三秒後大叫:「好深厚的內功!好勁道的鴨脖!」
二、大話西遊版
你想要啊?悟空,你想要的話就說話嘛!你不說話我怎麼知道你想要呢?雖然你在很誠意地看著我,可是你還是要跟我說你想要的。你真的想要嗎?那你就拿去吧!
你不是真的想要吧?難道你真的想要嗎?....旁白:久久鴨脖,想要就說話!
三、格格版
我娘等了一輩子,恨了一輩子,想了一輩子,怨了一輩子,但仍感激上蒼,讓她有了這個可等、可恨、可想、可怨的機會,否則生活會像一口枯井,了無生氣。我娘臨終的時候,對我說:孩子,你一定要找到那個湯臘九,讓他教你做久久鴨脖的技術,我就不信咱娘兒倆學不會!
四、詩意版
你柔軟得像指間滑過的脈脈流水/捧你在掌中,你輕盈得如一片羽毛,將要隨風而去/徘徊的月光下,你內斂的晶瑩輝映著整個夜色/夾雜著三月的桃花,繽紛而落的,是你的芬芳----民以食為天,久久鴨脖,是我的全部!
(2) 節慶日的主題活動。尤其這下半年,有各種中西節日,可以利用每一個節日的特殊性來促銷。具體下面敘述
(3) 建議製作一份久久鴨脖的特色宣傳單,或者各種特色的卡片放在每一張餐桌上,卡片是可以隨身帶走的,上面要印著久久鴨的LOGO地址,當然要有各種吸引人的內容。可以寫久久鴨的故事。也可以將之前的每周每天的主題久久鴨宣傳印上。可以是過期的主題。
【或者製作一個視頻廣告:一個男士獨自在喝一種酒,這時一個女士優雅走來,端著一份誘人的久久鴨,說,哦,先生,您需要一個伴侶。。男士看著美麗的女士笑了,以為她說的是愛情,這時女士把放著美味久久鴨的盤子推到了男士的酒瓶或者酒杯旁邊,發出悅耳的輕微碰撞聲,這時女士又開口了:它們也在等待相遇,或者它們也會產生愛情。。。 切下一個畫面:男士品嘗久久鴨後的贊嘆。。。可以加一個結尾,就是男女主人公的愉快用餐。然後出久久鴨的LOGO,廣告語等】
第二部分; 促銷方案
久久鴨的開業促銷。可以是以久久鴨文化為主題,舉辦一次開業的活動。要營造一種,如同去展覽館一樣,去看久久鴨文化,同時能品嘗到美味佳餚,當然開業優惠是必須的'。
一.會員制。
或者你會覺得會員制太俗套了。但是即使世界最頂級的俱樂部也是會員制度,就像女人買化妝品,高端也有會員制。這可以給會員一種尊榮感。會員身份或會員卡的製作描述,建議不要做普通的,可以分行業或者分故事隨機,或者按日期或星期來製作發放,體現個性。
二、節假日的活動必不可少。
尤其貴老闆剛開業,剛要利用開業之初的年末年初,這段時間,中西節假日都多,可以根據每一個假日做一個主題。
第三部分:其他營銷方式和操作補充
一、 關於上面每一個提到的文案,都可以寫成卡片,或者製作成海報或廣告牌,卡片除了前面提到的放在餐桌上之外,還可以放在出門的地方,這樣食客離開時,可以不設服務員,但是可以隨意拿走感興趣的卡片,這些卡片的內容要豐富,可以寫久久鴨對人身體的健康,可以寫本店的固定活動,可以寫久久鴨的故事等等,當然主要的是印上餐廳的名字地點和電話。
製作海報或廣告,可以放在大廈。、商場。寫字路的電梯間,這里建議寫有品位的彰顯時尚創意的文案輔以簡單圖片。這是對固定人群的針對性投放。
二、 可以在美食雜志或網站上做廣告。建議找時尚雜志或購物指南一類報紙,廣告一定要突出您的定位。
當然,如有廣告文案或策劃方案,可以直接聯系我,提出您的要求,我一定用心完成!
一、前言
隨著改革開放的逐步深入與市場經濟的發展而迅速提高,日常消費品的消費需求也日益加大。從箱包業5年來的發展狀況看,需求量發展是較為迅速,尤其學生箱包,前景異常廣闊。但就目前而言,尤其是針對一個區域市場來講,如何充分發揮團體以及規模優勢,最大限度地開拓市場,才是至關重要的問題。另外,從宏觀方面來看,加速發展連鎖經營已是勢在必行。首先,中國可能加快加入WTO的步伐,入世後的中國零售業市場,必將會受到外資零售業巨頭的沖擊,國家外經貿部目前已透漏:將外商投資零售商業企業試點區域擴大到全國省會城市、直轄市、計劃單列市和經濟特區,進一步加快對外開放步伐。在這種形勢下,加快發展步伐,樹立品牌形象,搶在外資巨頭大規模「入侵」以及其他國內重點行業「蘇醒」之前盡快佔領市場已是大勢所趨。
營銷方案
1:代銷
將產品放到部分規模比較大的箱包專賣店,集中一個位置擺放。另外在旁邊貼上宣傳海報。所有的產品統一零售價格,按折扣價供貨給代銷商。店主可以視情況來按原價或者折扣銷售。另外如果顧客在該點內買包的還可以根據對方的需求改裝。收取適當的加工費。這樣既可以銷售自己的包,又可以用該包新奇的功能來吸引顧客光顧本店。
2:同箱包店合作
在人流量比較大的路段同箱包店的店主洽談合作,此種方法投入較少,見效也很快。因為店內本來就有部分老顧客,加上該店鋪的規模較大,顧客的流量相對也應該較多,因此可以輕松的讓更多的顧客了解你的產品,同時也可以幫你吸引部分客戶購買。
3:促銷
在市內比較大的商業廣場、大中學校、住宅小區、步行街外面,每逢周末、節假日都會有各種各樣的促銷活動,場地租金視位置和人流量而定,一般在80~300元不等。此種方法的投入也較少,而且效果很明顯。因為這里的客戶群大都是你的准客戶,他們的收入和消費水平相對來說都比較高;而且這里的人流量也很大,就算沒有買的顧客都可以為你做一些口碑宣傳,同時多派一些宣傳單張多做宣傳。
4:直銷
招聘部分從事教育、保險、經紀類工作的人做兼職,因為這些人的社交范圍比較廣泛。由於他們本職工作的顧客群大都是些高收入、高消費的群體,所以他們可以利用自己工作的便利銷售產品,並且不會影響到他們的工作。每個包按提成給他們或者是給他們一個固定的底價讓他們自己掌握價格銷售。
5:廣告宣傳
在利用多種方法自己銷售的同時,也可以做一部分適當的廣告。
(1)報刊廣告。其優點是靈活、及時、成本較低、傳播面廣、地區選擇性好,可信度高。缺點是持續時間短、表現力差。
(2)雜志廣告。其優點是能深入某一行業,可保存,轉讀率高,印刷精美,可由插頁或多頁版面形式表現廣告,易集中讀者注意力,閱讀時間充裕。缺點是成本高,靈活性差。
(3)電台廣告。其優點是能覆蓋全國市場,對地區選擇極富彈性;富有娛樂性,聽眾心情輕松,易於接受廣告的暗示;由於用言語作傳達方式,故容易刺激收聽者感情,即使本無意收聽廣告的聽眾,也可能引起同樣注意。缺點是成本較高、時間短,聽眾難以記憶。
(4)電視廣告。是能把形象、聲音與動作相結合的唯一媒介,其優點是沖擊力強、觀賞方便、富有吸引力;廣告的示範效應強,能及時統一家庭對廣告商品的態度及印象;電視廣告覆蓋面大,地區選擇性好。缺點是成本高、時間短、不易記憶、靈活性差。
(5)網上廣告。它既包含電視廣告各大優點,又有成本低、靈活的特點,是一種極具潛力的新穎的廣告媒體。其他廣告媒體還很多,它們各具特色,在各自的范圍內都能取得良好的效果。
方案名稱 :趣香烘焙坊中秋節營銷策劃方案(大中院校版)
策 劃 者 :何良劍
單 位 :劍行天下
職 位 :策劃總監
策劃目標 :提高趣香坊一定的品牌知名度達到 30%
方 案說明 值此中秋佳節之際,為了擴大趣香烘焙坊的知名度和美譽度,建立一定的品牌佔有率和市場份額,直接 帶動中秋節期間的月餅、糕點、麵包之類產品的銷量提升,我們將從活動主題概念、活動內容形式、產品設 計和價格特點三個大的方面出發,特設計本次中秋節的營銷策劃方案,以供參考!
活動主題: 《濃濃中秋情 趣香送你情》 活動口號:親情、友情與愛情 趣香送你濃濃情 活動對象:湖南人文科技學院(其他院校類似) 活動時間:農歷 8 月 1 日—8 月 30 日 本策劃方案將以「4P」原則作為指導,從產品設計、產品價格、促銷活動和促銷地點四個方面出發,將 正個活動包裝成一個體系,強化活動主題和品牌概念,形成短期的銷售提升和長期的品牌吸引效果。
一、 前言
在婁底,生產和製作月餅、麵包、蛋糕的企業很多,其中包括有很強知名度的廣州大餅屋等連鎖品牌 和其他的地方品牌,由於這些食品的口味差異性小,品牌吸引力不強,營銷觀念和方式平淡缺乏新意,所 以競爭壓力巨大。再加上本次的營銷對象為大中專院校的學生,消費觀念新潮、消費能力有限。所以,要想在學生市場中拔得頭籌,獲得市場,產品的差異性、趣味性、廉價性是佔有市場的主要綜合因素,但同 時存在生產企業利潤低、效益差的缺點,所以我們在鎖定絕大部分低端學生市場的同時,結合學生的友情 和愛情等非親情情感因數走中高端產品路線,締造更深層次的情感訴求概念和創造學生更嚮往的情感表達方式,避開一味追求學生低端市場競爭狀態,贏取可觀利潤。
二、本策劃書建議實施期
本策劃書廣告預算 以 RMB20xx 元為范圍。
(一)目標市場分析 中秋節做為中國的傳統節日,是家人、朋友、戀人、師生、客戶之間交流情感、促進了解的好機會, 但是現在月餅市場款式繁多,價格不一,月餅的同質化現象嚴重,而我們推出主題月餅,比如以愛情為主 題的月餅,可以設計設計成初戀的那種既酸又甜的味道,勾起大家的初戀情懷,具體還可以在月餅樣式, 包裝和附送品上面設計加入愛情的元素,強化愛情的主題,其他感情主題月餅類似。 學生消費市場細分與特點:
1.大一新生:大一新生剛入學不久,學校生活還沒適應,主要的交際范圍還是以前的高中同學老師和父 母,他們想和家人交流情感,和同學再續同學友誼,感謝高中老師的栽培之恩, 他們對家人和高中同學和老師 有一種強烈的情感依託。
2. 大學戀人:大學戀人之間在節日期間一般會選擇一起共度,雙方都想用一種新穎而又和節日氣氛吻合 的禮物來博取對方的好感和肯定。
3.一般學生:大學同學在中秋佳節之際也會搞一個小聚會,交流同學之間的友誼和感情,實惠和創意是 他們最期待的。
4.師生之間:節日期間有些學生也會不忘師恩,按照自己的承受能力,購買禮品送給老師。
(二)商業機會
1.主題性個性化月餅糕點還沒有引起生產產家的足夠重視,市場幾乎還是一塊空白。
2. 禮品服務意識淡薄,絕大部分商家還是停留在製作月餅和常規銷售月餅的低端意思形態上,服務的創 新性、及時性、個性化和全面性及其缺乏。
3.趣香在湖南人文科技學院有一定的知名度。
4.學校內部將有專人組建一支宣傳和推廣隊伍,可以直接深入到學生和老師當中進行宣傳和推廣
(三)消費者接受性
1.學生作為時尚新潮的一類,對新鮮事物的接受性和理解力很強,他們需要個性的張揚與感情的維系。
2.針對不同細分市場的特點,我們將產品的類型和價格做相應調整,能夠滿足他們的需求心理和價 格承受心理。
3.通過學生對學生的宣傳推廣,比商家直接和學生溝通更加具有說服力,淡化了商業氣息。
4、服務的創新,能夠滿足不同的需求和感情表達方式,能夠及時有效出奇制勝地為學生和禮品的接 受者服務,深挖消費市場,引導另外一種消費習慣和送禮方式
三 市場研究
(一)設定對象
2.大學戀人:大學戀人分為初戀型和成熟型。初戀型消費觀念模糊,不理性,創意性和表達性要強, 主推:高檔型,價格在 80—150 元為主;成熟型消費觀念理性,創意性和表達性也要強烈, 主推中檔型, 價格在 50—80 元為主。
3.一般學生:大學同學之間沒有送禮習慣,主要是自己食用,消費比較理性,主推低檔,價格為 5-20 元。
4.師生之間:有一部分學生會在節日期間贈送老師禮品月餅,表達節日祝福和感謝,消費心理有點「打 腫臉充胖子」的感覺,主推中高檔,價格為 80—150 元為主。
(二)競爭環境
(1)市內的月餅糕點製作企業也會盯住學生市場,所以應該提前進入活動宣傳推廣期,並利用宣傳 推廣隊伍和相關宣傳資料進行強勢導入,搶占商機。
(2)其他企業也會考慮的月餅的自己食用和禮品饋贈,並設計低中高檔產品,所以我們不僅要在產 品線的豐富上下工夫,還要在更為細分的市場做學問,強調產品的全面性、價格層次性和服務的周到性和 多樣性。
四、消費者研究(潛在目標消費群體)
(一)動機
1.嘗試新月餅口味。
2.享受周到服務與公平價格。
3.感受主題月餅帶來的饋贈方式的新穎性。
(二)性格
1.容易接受新生事物。
2.追求時髦,緊隨消費潮流。
3.對價格還是非常關心。
五、營銷策略
(二)廣告以及附送資料的設計 1、海報:最好設計一兩種版本的 A3 海報廣告,以活動主題:《濃濃中秋情 趣香送你情》,活動口 號:「親情、友情與愛情 趣香送你濃濃情」等做為宣傳口號,利用圖片和文字來表達本次活動的新穎性和個 性化,告訴消費者趣香產品的特點和多樣性,可以滿足不同層次的需求。並設計一定富有情感的扇動動語 言,動之以情。2、產品清單:按照產品的主題性,每個主題產品取幾個煽情優美的名字,製作出產品清單,並把詳 細的服務條款附上,給學生朋友一個清晰整體的認識和感受。3、祝福個性化卡片:按照產品主題性的區別,設計不同形狀、不同顏色的簽名祝福卡片,給人耳目 一新的感覺。4、宣傳橫幅和噴繪板:酌情處理。
(三)、營銷時間: 農歷 8 月 1—8 月 30 日
(四)其他活動:
1、 可以和相關班級進行聯誼活動,提供橫幅和噴繪活動背景
2、 「生日祝福提前送」:凡是在活動期間在趣香購買一定金額的產品,可以在購買人生日期間憑有效 證件和購買收據享受特別優惠措施和禮品贈送。(情人節祝福提前送類似)
競爭無時不有,創意無處不在!我們需要您,傾聽消費者的聲音,以最低的營銷成本,引起最炫的廣告效應,發揮最強的營銷效果,創造最大的市場利潤,為我們打造一份最佳的廣告作品!機不可失,時不再來,勇於嘗試和創新的您,就是最棒的營銷大師!現將活動事項策劃如下:
一、主辦單位:經濟與管理學院
二、承辦單位:經濟管理俱樂部(EMC)
三、協辦單位:58度C創意飲品連鎖
四、活動主題:異想天開 營在創意
五、參賽對象:嘉應學院全體學生
六、活動報名時間和要求: 11月15日——19日
(一)外院參賽者最遲可在11月24日之前報名;
(二)參賽隊伍人數為4人(不分性別、班級、學院);
(三)團隊需有自己隊伍的口號和名稱,同時統一比賽服裝;
(四)經濟與管理學院的參賽者到各班班長處領取報名表,由各班班長統一交由社團工作人員;
(五)外院的參賽者採用電子郵件報名的方式,到社團博客(博客地址:emc.1998.blog.163.com)下載報名表,填好後發至郵箱[email protected]。
七、活動時間軸
(一)宣講會:宣傳本次活動,說明作品和團隊要求,解答參賽者在參與活動中遇到的問題。
1、時間:11月19日(星期五)晚上7:30
2、地點:憲梓樓208
(二)初賽(11月20日——26日)
1、各參賽隊根據指定的產品特性、營銷環境、團隊情況等因素制定一份產品營銷策劃書。(產品的具體情況將於19號晚在社團博客公布)
2、選手產品營銷提交方式(書面文檔、電子文檔需要同時提交):
(1)書面文檔:直接交至EMC社團辦公室(榮發閣1樓),A4列印,由值班工作人員簽名確認。(值班時間:18:00——19:00)
(2)電子文檔:發至經濟管理俱樂部(EMC)郵箱:[email protected]。主題處請註明「參賽組名+聯系方式」。
(3)截止日期:11月26日19:00
11月27日——11月28日,評委將對初賽作品進行評審;
11月28日晚,公布初賽結果;(在社團博客公布並進行電話通知)
11月29日,實戰營銷培訓。
(三)實戰營銷(12月4日)
(四)決賽(12月11日)
八、獎項設置 一等獎(一組):獎金200元+獎品+證書+綜合評測3分
二等獎(一組):獎金150元+獎品+證書+綜合評測2分
三等獎(一組):獎金100元+獎品+證書+綜合評測2分
最佳創意獎(一組):神秘獎品
九、社團工作人員聯系方式:
黃 婷() 陳怡君()
經濟與管理學院 團總支 EMC
二〇xx年十一月十四日
前言
「鬧鍾響了,可你睡意朦朧,想繼續睡可是肚子卻在咕咕叫,你在責怪自己為什麼前幾天不去買點零食以備不時之需?」「當你和你的室友在網上游戲的正歡時,吃飯時間到了,可你還是捨不得退出,餓著肚子繼續狂歡時,你是否想過提前打開電腦,預備零食,這樣你就可以繼續你的游戲人生到昏天暗地?」「你是否又在一邊看那糾結而又好看的偶像劇,一邊找著零食?」「你是否翻看著書,還不時的望下旁邊的零食能吃幾天?」民以食為天,吃東西是一種享受,可是買東西就不是一件很愉快的事了,尤其是像我們這樣的宅男宅女。不過,如果你現在還在為買零食東北西走的話,那你就out了。我想你現在已經習慣了「親,有貨嗎?」「親,包郵嗎?對的,只要打開武生院XX淘寶店,點擊,你就能解決你的燃眉之急,你就能嘗到你想吃的。你就能得到你的包郵。
目錄
一、策劃目的
二、當前營銷環境狀況的分析
三、市場機會與問題分析
四、營銷目標
五、營銷戰略
六、策劃方案各項費用預算
七、風險控制與方案調整
八、預測效果
九、參考文獻
十、其他注意事項
一、 策劃目的
XX秉承著「讓更多的人吃上更多的健康食品「的宗旨努力讓做中國休閑零食第一品牌。為了使XX發展的更好,取得更好的業績。也為了更進一步的滿足全校師生的有效需求,我對此提出了對XX淘寶店的策劃。
二、 當前營銷環境狀況的分析
1)市場狀況:市場發展很有潛力,目前的店面規模一般,市場價格公道,自開業起,一直深受大家的喜愛。
2)產品狀況:該店零食種類繁多,口味不一,味道獨特,包裝適用大方。
3)競爭狀況:目前商業街專賣零食的店僅此一家,與其他的超市,如海棠、生苑、中圓超市相比,總體而言處於優勢。
4)分銷渠道:目前是採用在商業街採用店鋪的形式。
三、市場機會與問題分析
1)優勢:銷售市場廣闊,適宜各個年齡階段;產品有其獨特性,發展潛力巨大;
2)劣勢:市場還未全面開發,需進一步開發市場,去擴大知名度;在食品方面,還應進一步研發不同的產品,滿足消費者的需求。
3)機會:目標人群市場廣闊,通過贈送會員卡來保留老顧客,也通過節假日做些促銷活動和打折等優惠活動來銷售產品。
4)威脅:最大的競爭來自於武生院內的三大超市和一些零售的小賣部;還應時刻注意市場上是否還有潛在的競爭者,要時刻注意情況,及時做好應對政策。
5)
四、營銷目標
五、營銷戰略
1)目標市場:作為一家休閑零食淘寶店,我們的目標是主要是不喜歡出行,或喜歡網購,或有及時需要零食的全體師生。
。 2)定位:採用原有的市場定位即做「中國休閑零食第一品牌」。
3)產品線:唯一的一條產品線。
4)定價::XX淘寶店內的產品都是從商業街原有店鋪中臨時取貨,淘寶店上的價格跟原有店鋪的價格一樣,只是在網上我們貨物形式更豐富,網上一般採用袋裝的包裝,若顧客需要散裝,我們也可根據需求來滿足,網上購物我們只限武生院內,最大的優點就是不用郵費,在訂貨十五分鍾之內送到指定位置。
5)分銷:原有的店面形式保存,與網上淘寶店同時在武生院進行。
6)銷售隊伍:組織了一批訓練有素,有經驗的學生,分為兩個小組,以做兼職、兩組交換的形式,根據公司盈利的情況來發放獎金。
7)服務:接到貨後,如有質量問題,免費換取一樣的或同等價錢的商品。
8)促銷:我們主要利用的是打折和產品捆綁法。
9)市場調研:我們可以通過網上調查法,來對網上顧客進行問卷調查,寫出他們真實意見。還可以通過詢問法,電話調查法一一去了解顧客。
六、策劃方案各項費用預算
七、風險控制與方案調整
八、預測效果
九、參考文獻
十、其他注意事項
高考剛過,又開始謝師宴,同為家長,感覺沒什麼意思,做為餐飲者,卻是一個難得的機遇,看過很多方案,沒有感覺一亮的東西,自己胡亂寫了一點,希望給大家一點啟發:
1、不管是什麼方案,宣傳很重要,你准備的再好,沒人知道也是白忙活,所以,要有一些媒體上的投入,如果你能不花錢,那最好,媒體我感覺一般是當地的晚報和網路,具體情況你自己分析吧。總之要先喊兩嗓子,造 聲勢,如果你能和報紙合作做個活動什麼的則更好,比如,學生准備上大學前沒事,凡在本店組織謝師宴什麼的,可以免費培訓學生假期做幾個菜,我想家長一定歡迎,沒有學習負擔的准大學生們,也一定歡迎,最後再讓他們拉家長來吃飯,一舉幾得你自己算吧。
2、謝師宴吃不重要,重要的是過程是否有意義,有值得考上大學家長驕傲的地方。這很重要,兒子或者女兒考上大學了,是值得驕傲和回味和其它人分享的過程,你要想辦法設置滿足家長表達驕傲心情的環節,簡單的說就是滿足他們的虛榮心,如何做,自己想吧
3、滿足學生的喜悅心情,滿足他們對中學生活的回憶和留戀,很好做,他們有大量的照片和視頻,提前整理,現場放,這個有很多技巧,很多有意思的照片,你要用心才能找到。
4、場地的布置和小禮品等,一定要有氣氛。比如門口設置一個龍門,有狀元的服裝等。
這幾個做好了,我想,你的用戶大體上應當滿意了,細節很重要,你如果細心,一定能想很多更好的辦法、
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