Ⅰ 夜總會管理計劃書
KTV場所的管理要管理在內部的特定環境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規章制度的建立完上善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業文化的建設等。
（一）組織建設和管理：
做為一個企業，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務性行業，其特點是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、許可權進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業務和許可權的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什麼、該如何做，做到什麼程度才能不超越自己的范圍，人員不致於閑置。
其二，合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致於浪費也不會潰乏，
總之，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
（二）建立完善的規章制度：
「無規矩不成方圓」做為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質量標准、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什麼該做什麼不該做。
另一方面著眼於細微處，就是制定具體的制度，如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存檔庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規范而公正的進行。
（三）現場營運的監督管理：
KTV企業在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分：
第一：班前准備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標准。
第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷准備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。
第三：班後總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。
（四）企業文化建設：
何為企業文化？它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為准則。
為什麼要那麼重要？成功的企業就一定有優秀的企業文化做後盾，如麥當勞的QSCV原則（質量、服務、衛生、價值）、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質等等。
總之，企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
Ⅱ 怎麼做好一個KTV或夜總會管理層
首先你必須得先做好以下准備！開業前期計劃書KTV夜總會籌備、籌建計劃書KTV夜總會場地選擇管理制度KTV夜總會開業剪綵策劃方案……KTV夜總會營銷策劃管理規章制度KTV夜總會營銷管理培訓計劃書KTV情人節策劃方案春節工作方案大型活動策劃與實施的技巧KTV夜總會營銷部管理細則……KTV夜總會公關管理規章制度KTV公關經理運作程序KTV公關經理上班會議制度公關部服務流程夜總會公關職責危機公關管理制度……KTV夜總會服務管理規章制度KTV站立服務規范KTV行進服務規范KTV應答服務規范……KTV夜總會日常管理規章制度出品部管理制度娛樂部舞台制度娛樂部洗碗房工作制度DJ房管理制度康樂中心管理制度賓客在歌舞廳醉酒應急預案客人請服務員陪舞、陪酒應急預案……夜場管理規章制度夜場服務人員禮貌規范夜場服務人員禮節規范夜場服務人員禮儀規范夜場服務人員日常禮貌用語夜場服務人員職業道德夜場服務人員服務操作規范夜場服務人員服務技巧規范……KTV夜總會酒吧管理規章制度酒吧管理制度酒吧的工作程序和服務標准酒吧營業中的工作程序酒吧營業後的工作程序調酒師工作需知酒水部經理工作規范酒吧客人服務流程……KTV夜總會治安管理規章制度KTV夜總會內部巡邏管理制度安全檢查管理制度群體性突發事件管理制度群體性突發事件預防管理制度群體性突發事件處置管理制度盜竊犯罪臨場處置管理制度……KTV音響燈光管理規章制度室內音響工程建聲條件的設定擴聲系統設備檢修管理制度均衡器的調節技巧卡拉OK音響解決方案音響燈光的目標定位……黃、賭、毒管理規章制度綜合黃賭毒KTV夜總會行政管理規章制度行政事務管理制度辦公用品管理制度文書檔案管理制度涉外事務管理制度會議管理制度員工提案管理制度情報管理制度出差管理制度印信管理制度KTV夜總會人力資源管理規章制度人事管理制度薪資管理制度招聘管理制度培訓管理制度員工管理制度考勤管理制度績效考核管理制度員工激勵管理制度人員流動管理制度職員退休管理KTV夜總會財務管理規章制度財務管理制度資產管理制度資金管理制度帳款管理制度投資管理制度稅務管理制度統計工作管理制度財務控制與稽核管理制度審計工作管理制度利潤中心管理制度KTV夜總會經營管理規章制度目標計劃管理制度成本利潤管理制度KTV夜總會客戶關系管理規章制度客戶關系管理（CRM）總論客戶信用調查與風險防範KTV夜總會客戶經理制大客戶管理KTV夜總會物流管理規章制度采購管理制度倉儲管理制度物料管理制度KTV夜總會廣告管理規章制度廣告管理制度形象傳播管理制度KTV夜總會後勤管理規章制度消防安全管理制度環境衛生管理制度物資財產管理制度車輛交通管理制度公司食堂管理制度員工宿舍管理制度醫療服務管理制度福利撫恤管理制度……KTV夜總會辦公事務管理工作表格文件管理類車輛管理類會議管理類出入管理類值班管理類安全衛生檢查類宿舍管理類提案管理類KTV夜總會人事管理工作表格人事動態類招聘計劃與面試類試用與合同類員工福利類考勤加班類出差類請假類員工培訓類考核與獎懲類辭職、退休與移交類人事檔案類KTV夜總會財務管理工作表格財務分析類出納類收款、付款類查帳審計類成本分析類資金調度類交易報告類利潤中心管理類稅務管理類管理費用類固定資產管理類
Ⅲ ktv管理計劃書範文3篇
稿管理好KTV要有一份好的 工作計劃 ，本文是我為大家整理的ktv管理計劃書 範文 ，僅供參考。
ktv管理計劃書範文篇一：
要管理一家KTV並不難，要想管理好一家KTV，便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平，即管理科學制度化，服務規范優質化經營品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在認識客觀實際的前面下，執行決策、組織、指揮、協調等 管理職能，使KTV場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。本人結合所學的 管理知識 和工作中 總結 的 經驗 ，擬定如下經營管理方案，以供參考
本草案分為管理與經營兩部分進行闡述。
一、管理部分：
KTV場所的管理要管理在內部的特定環境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理， 規章制度 的建立完上善，服務質量的管理，現場營運的管理， 企業 文化 的建設等。
(一)組織建設和管理：
做為一個企業，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務性行業，其特點是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、許可權進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構，崗位的設立和確立 崗位職責 ，各崗位的業務和許可權的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現場的大小事情有人做， 有人管;配備的人員知道自己該做什麼、該如何做，做到什麼程度才能不超越自己的范圍，人 員不致於閑置。
其二，合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致於浪費也不會潰乏， 總之，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完善的規章制度：
「無規矩不成方圓」做為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質量標准、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什麼該做什麼不該做。
另一方面著眼於細微處，就是制定具體的制度，如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存檔庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規范而公正的進行。
(三)現場營運的監督管理：
KTV企業在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分：
第一：班前准備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標准。 第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷准備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。
第三：班後總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。
(四)企業文化建設：
何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為准則。
為什麼要那麼重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做後盾，如麥當勞的QSCV原則(質量、服務、衛生、價值)、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質等等。
總之，企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分：
在做好內部的管理工作的同時，做為管理者應放眼於外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發服務產品，以提升場所的營業業績，創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為 市場調查 、 市場營銷 、塑造品牌。
(一)建立市場調查機制，進行市場定位：
KTV市場是在不斷的變化發展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。
KTV市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查，然後把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
(二)確定目標市場，採取有效的營銷策略：
不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如樂迪白天以學生客群為主，而夜場更偏向於一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那裡，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的採取一些促消策略。 如產品服務創新策略，價格策略，人員推廣策略等有利於提升營業業績促銷手斷。
(三)導入KTV創業形象識別系統，創造品牌：
企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象，突出優勢，把好的一面展現消費者，讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手： ①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為准則、企業精神、企業個性。
②視覺感受如：商標、公司形象、企業造型、標准顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。
③行為方向：a對內：員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。
b對外：市場調查、 廣告 宣傳、促銷策略、公益活動等。
總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業，建立本企業在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創造品牌。
經營管理工作千頭萬緒，紛繁復雜，做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平，在日常的管理工作中善於發揮自己的才能和智慧，從事管理工作。
ktv管理計劃書範文篇二：
一、前言
隨著都市生活節奏的加快和壓力的增強，人們的減壓和夜生活格局也越來越多元化，於是娛樂高度發展之下 競爭也越來越白熱化!戰略化!娛樂業作為時尚與個性的代名詞，其環境，音樂，服務，要求也越來越高，如何是公司立於不敗之地，實現可持續發展，永續經營，進而塑造金牌，品牌效益，無疑是我們的使命與挑戰! 任何時期「管理出效益，質量求發展」永不落伍。無論是戰略主義，細節主義，還是創新主義，對於夜場來講，單純拼檔次，比規模勢必在未來競爭中落敗!本土娛樂業正逐步邁向「核心經營，創新化經營」的精細化，特色經營轉型時期。此處特色經營非指特色產品，乃是經營策略與戰略上之特色與創新。戰略決定企業的高度和能否走的更好，更遠!!
量販KTV的盛裝開業，其影響力，不容質疑，此次提檔升級，將是本區域娛樂業的一件盛事!同時也將面對更大的挑戰和競爭!作為本區域較大規模的KTV必須著眼未來，才能先人一步!因此，管理和質量，創新對企業的未來起著決定性作用!我們希望在未來的競爭中，通過規范管理，提升質量，創新經營，使公司更加輝煌!
二、經營理念
經營運作理念：根據量販KTV流行趨勢，匯聚夜場特性，創造具有競爭力的新的經營模式!
管理服務理念：細節，執行，務實，創新的超值服務，使消費者的期望值和滿意度，美譽度得到最大化的升華，進而成為消費者不可或缺的心靈寄託。
經營宗旨:卓越服務、創造價值 經營 口號 : 追求卓越 爭創一流 樹行業榜樣 打造精品娛樂平台。
三、總體規劃
1、管理部分：
(一)組織建設和管理：設計建設組織結構和組織的管理體制。合理而有效的組合和調配資源。
(二)建立完善的規章制度：
(三)現場營運的監督管理：
2、經營部分：
(一)建立市場調查機制，進行市場定位：中高端歡場，做新的量販娛樂獨特經營模式
(二)確定目標市場，採取有效的營銷策略：網路，會員俱樂部等
(三)導入KTV形象，創造品牌：
四、運營計劃
第一階段:A、 功能規劃：工作台、接待台、收銀台、庫房、公關、休息室、水吧、辦公室、計算機、機房等
B、 房間規劃： 杯具、壺具、娛樂品的擺放，托盤、抹布、垃圾桶的位置，話筒線及話筒的位置等
第二階段：員工培訓和企業品牌VI,CI設計，如店標，形象服裝，宣傳等 第三階段：運營管理
(1) 日常營運管理：進行嚴格及有效率的管理，加大巡房與客戶溝通與互動
(2) 促銷活動規劃：依照不同時期規劃合乎時宜之促銷活動
(3) 建立企業文化：團隊，學習，和諧，共創
(4) 建立成本觀念：增加經營績效同時也要降低經營成本，減少物品浪費提升人員效率
(5) 每周管理會議：本周業務檢討並改善管理，下周工作重點
(6) 每日班前，班後例會：精神講話、鼓舞士氣、政令宣達、優良員工表揚
五、市場簡析 本區域主要有純K時光、歡樂迪、大歌星等高中低端歡場，且呈三足鼎立之勢，競爭顯而易見!本土夜場逐漸凸現硬體的比拼!而一線城市則主要是軟體的較量!因此，競爭將異常激烈!
六、競爭分析 機會與風險：鑒於城市規劃升級良機，我們又地處主要交通幹道。其
他設施已逐漸老化，且相關營銷和推廣 策略，產品質量和定位等略有差異!故，我們應早做全面整合，優化治理，才能在競爭中立於不敗之地!!
七、營運規劃
(一)加強服務和督導層的素質培訓，向客人提供一流的服務質量。 A、從職業生
涯，職業情感，公司文化等入手培養員工工作使命感，責任感，榮辱感;增強工作能動性，創造性，培養專業化，職業化服務員;倡導情感與機智型服務。 B、扭轉傳統破舊的心態和意識，開展「微笑服務」「快樂和諧工作」「機智型服務」等活動 C、加強服務技能和培訓，建立學習型企業和組織。定期，不定期市場考察，及時了解、行業競爭趨勢和新舉措、新動向作出及時調整 D、產品質量360度全程式控制制，從前場，樓層，對客服務現場反饋，及時反應信息全面追蹤，督導管理層全面接觸，及時現場追蹤(如客人言談，性別等)現場處理，顧客的意見細節化，規范化，每天匯總，及時處理，每天講評，每月獎懲。 《1》細節創造未來 細節無處不在，如拿物品手位，開門角度，接衣掛帽，問燈調音，眼神溝通，退步關門等，都關系顧客滿意度。更不用說衛生，服務效率和質量了!專業的技能和職業溫情的語言等都需要絲絲入扣!所以從細節發現需求，創造需求，便是提升服務的關鍵! 《2》創新創造奇跡 很多夜場硬體很好，管理也不錯，就是不能持續經營，缺乏創新也是關鍵原因。當然，想當然的「過度」「假想創新」也是很危險的。所以關注市場，關注需求，創新才能有力!如以下所述： A、提供多元化服務 消費者的需求日益復雜，除在意裝潢格調外，還在意服務的多元化!必須經常調整營業內容及設施，提供各種 不同的延伸服務給
消費者，如商務聚會、大考減壓，PARTY設計，刻碟留影等，以滿足消費者的心理需求。
B、建立聯盟體系聯盟體系可造成規模經濟，使得營運成本大幅降低，且讓品牌知名度增高，增加消費者的心理認知。而且 通過區域，行業合作職能優化化，使服務多元化滿意流程得以實現，使得獲利能力可有效提升。
1、結合營銷活動展開店內外客戶維系開發
2、加強員工素質培訓，提高工作，服務質量
3、配合營銷部作好客檔建設和客戶意見反饋, _ 推行溫馨服務計劃,如送玫瑰, 賀卡 ,會
員俱樂部,老鄉會,婚慶歡房，大考歡房等! _ 與旅行社,移動公司,聯通公司, 保險 公司,航空公司等合作 _ 策劃制服誘惑等活動!....
(二)人力資源計劃
(1)培訓計劃 a、培訓內容：職業道德、禮儀禮節、儀容儀表、言談舉止、衛生要
求，做房，服務技能培訓 理論與技能培訓知識提升培訓，技能技巧培訓，規范實操服務培訓 客戶與服務知識提升培訓，客訴處理培訓，語言技能培訓如外語、溝通與疑難答問 夜場應知應會培訓、公司規章制度，崗位職責，消防安全， 員工手冊 強化培訓? b、培訓日程： 月 日至 月 日提升課 ，技能課培訓 月 日至 月 日培訓考核，及評估?? C、人力資源配置和優化及激勵方案，具體待入場後據現狀調整，優化!
(三)物資管理計劃(略) 1、建立物資管理制度，每月盤存 2、責任到人，杜絕無因損耗，制定節能降耗制度及激勵，督導制度! 3、定期維護，檢查，提前控制防範 4、三級維管，日日維檢，如電、汽開關，跑、露、滴現象
(四)經營及營銷計劃 1、預測市場行情，把握銷售良機預測銷售市場，及時據市場變化調整策略，白領，金領會員俱樂部等 2、推出「金卡」(價值100000元)、「銀卡」(價值50000元)、「會員卡」(價值30000元)和積分返利活動 ·施行服務營銷，品牌營銷，綠色營銷，知識營銷，整合營銷，??加強全員營銷意識。 ·聯盟聯營策略：如旅行社，航空，鐵運聯盟等。
(五)安全管理計劃：(略) 1、配合保安搞好安檢督察，節約水電等工作。 2、搞好電器，開關等日常檢查，食品衛生，防疫工作。 3、搞好接待，服務配合工作，杜絕不安全，意外等因素
ktv管理計劃書範文篇三：
一、人員配置及架構圖
KTV主管：一名(負責整個KTV日常管理工作，處理客戶投訴 及協調樓層事務)
KTV領班：三名(負責各樓層工作安排，區域衛生檢查，儀容儀表檢查，帶領本樓層服務員開市以及收市工作)
KTV庫管：一名(負責整個KTV物品進出庫，及每日收發貨物， 月底盤點及庫房日常管理工作。)
KTV收銀：三名(負責每日整個KTV日常報表以及會員卡辦理，
包房預定，房態掌控。
KTV調音師：一名(負責包房音響的維護以及調試)
KTV迎賓員：一名(負責接引客人，做到走時有送聲，來時有迎聲。)
KTV保潔員：二名(負責大堂以及樓道公共衛生間的清理以及保潔工作)
KTV保安員：二名(負責整個KTV安保 措施 以及車輛安全)
二、人員組織架構
KTV營銷思路：
1. VIP卡。通過建立會員制，留住熟客。比如VIP會員每周某時段價格優惠、會員生日優惠，會員積分返利等，旨在提高高端客戶的精神享受，滿足客人的心理需求。
2. 福利卡。通過與企事業單位合作，推出員工福利卡。作為員工福利發放。
3返券。一次性消費滿多少元給予返券。
4. 電子折扣券。網上發布電子折扣券，類似於麥當勞肯德基性質
5. 通過電台，優惠網推出一系列的套餐優惠活動。
6. 通過網路游戲來做一系列的比賽，同時推出KTV。
Ⅳ 求夜總會經營管理細則
《KTV夜總會規范化經營與管理規章制度全集》
http://hi..com/ktv%CD%BC%CA%E9
http://hi..com/ktv%CD%BC%CA%E9
KTV夜總會籌建管理規章制度
開業前期計劃書
KTV夜總會籌備、籌建計劃書
KTV夜總會場地選擇管理制度
KTV夜總會開業剪綵策劃方案
……
KTV夜總會營銷策劃管理規章制度
KTV夜總會營銷管理培訓計劃書
KTV情人節策劃方案
春節工作方案
大型活動策劃與實施的技巧
KTV夜總會營銷部管理細則
……
KTV夜總會公關管理規章制度
KTV公關經理運作程序
KTV公關經理上班會議制度
公關部服務流程
夜總會公關職責
危機公關管理制度
……
KTV夜總會服務管理規章制度
KTV站立服務規范
KTV行進服務規范
KTV應答服務規范
……
KTV夜總會日常管理規章制度
出品部管理制度
娛樂部舞台制度
娛樂部洗碗房工作制度
DJ房管理制度
康樂中心管理制度
賓客在歌舞廳醉酒應急預案
客人請服務員陪舞、陪酒應急預案
……
夜場管理規章制度
夜場服務人員禮貌規范
夜場服務人員禮節規范
夜場服務人員禮儀規范
夜場服務人員日常禮貌用語
夜場服務人員職業道德
夜場服務人員服務操作規范
夜場服務人員服務技巧規范
……
KTV夜總會酒吧管理規章制度
酒吧管理制度
酒吧的工作程序和服務標准
酒吧營業中的工作程序
酒吧營業後的工作程序
調酒師工作需知
酒水部經理工作規范
酒吧客人服務流程
……
KTV夜總會治安管理規章制度
KTV夜總會內部巡邏管理制度
安全檢查管理制度
群體性突發事件管理制度
群體性突發事件預防管理制度
群體性突發事件處置管理制度
盜竊犯罪臨場處置管理制度
……
KTV音響燈光管理規章制度
室內音響工程建聲條件的設定
擴聲系統設備檢修管理制度
均衡器的調節技巧
卡拉OK音響解決方案
音響燈光的目標定位
……
黃、賭、毒管理規章制度
綜合
黃
賭
毒
KTV夜總會行政管理規章制度
行政事務管理制度
辦公用品管理制度
文書檔案管理制度
涉外事務管理制度
會議管理制度
員工提案管理制度
情報管理制度
出差管理制度
印信管理制度
KTV夜總會人力資源管理規章制度
人事管理制度
薪資管理制度
招聘管理制度
培訓管理制度
員工管理制度
考勤管理制度
績效考核管理制度
員工激勵管理制度
人員流動管理制度
職員退休管理
KTV夜總會財務管理規章制度
財務管理制度
資產管理制度
資金管理制度
帳款管理制度
投資管理制度
稅務管理制度
統計工作管理制度
財務控制與稽核管理制度
審計工作管理制度
利潤中心管理制度
KTV夜總會經營管理規章制度
目標計劃管理制度
成本利潤管理制度
KTV夜總會客戶關系管理規章制度
客戶關系管理（CRM）總論
客戶信用調查與風險防範
KTV夜總會客戶經理制
大客戶管理
KTV夜總會物流管理規章制度
采購管理制度
倉儲管理制度
物料管理制度
KTV夜總會廣告管理規章制度
廣告管理制度
形象傳播管理制度
KTV夜總會後勤管理規章制度
消防安全管理制度
環境衛生管理制度
物資財產管理制度
車輛交通管理制度
公司食堂管理制度
員工宿舍管理制度
醫療服務管理制度
福利撫恤管理制度
……
KTV夜總會辦公事務管理工作表格
文件管理類
車輛管理類
會議管理類
出入管理類
值班管理類
安全衛生檢查類
宿舍管理類
提案管理類
KTV夜總會人事管理工作表格
人事動態類
招聘計劃與面試類
試用與合同類
員工福利類
考勤加班類
出差類
請假類
員工培訓類
考核與獎懲類
辭職、退休與移交類
人事檔案類
KTV夜總會財務管理工作表格
財務分析類
出納類
收款、付款類
查帳審計類
成本分析類
資金調度類
交易報告類
利潤中心管理類
稅務管理類
管理費用類
固定資產管理類
http://hi..com/ktv%CD%BC%CA%E9
http://hi..com/ktv%CD%BC%CA%E9
參考資料：
Ⅳ 本人做了一份夜總會籌備，籌建策劃書，現尋找有實力的公司或老闆投資，
培訓計劃書
一 新員工培訓的重要性
新員工培訓，又被稱為入職培訓，是企業將聘用的員工從社會人轉變成為企業人的過程，同時也是員工從組織外部融入到組織或團隊內部，並成為團隊一員的過程。員工通過逐漸熟悉、適應組織環境和文化，明確自身角色定位，規劃職業生涯發展，不斷發揮自己的才能，從而推動企業的發展。對企業來講，在此期間新員工感受到的企業價值理念、管理方式將會直接影響新員工以後工作中的態度、績效和行為。成功的新員工培訓可以起到傳遞企業價值觀和核心理念，並塑造員工行為的作用，它在新員工和企業以及企業內部其它員工之間架起了溝通和理解的橋梁，並為新員工迅速適應企業環境並與其它團隊成員展開良性互動打下了堅實的基礎。
二 新員工培訓的目的
新員工培訓的基本目的是讓新員工了解企業的基本背景情況，即在了解企業歷史、文化、戰略發展目標、組織結構和管理方式的同時，了解工作的流程與制度規范，幫助員工明確自己工作的職責、程序、標准，並使他們初步了解企業及其部門所期望的態度、規范、價值觀和行為模式等，從而幫助員工更快地適應環境和新的工作崗位，更快地進入角色，提高工作績效。同時，通過培訓幫助新員工建立良好的人際關系，增強員工的團隊意識與合作精神。
三 新員工培訓的內容
1、常識性培訓，是指對員工進行企業發展歷程、企業文化、管理理念、組織結構、發展規模、前景規劃、產品服務與市場狀況、業務流程、相關制度和政策及職業道德教育展開介紹、講解和培訓，使其可以全面了解、認識企業，加深認識並激發員工的使命感。
2、專業性培訓主要包括：介紹部門結構、部門職責、管理規范、培訓基本專業知識技能、講授工作程序與方法、介紹關鍵績效指標等。在這過程中部門負責人要向新員工說明崗位職責的具體要求，並在必要的情況下做出行為的示範，並指明可能的職業發展方向。
四 新員工培訓的注意事項
1、新員工培訓必須在實施之前根據企業自身的具體情況和新員工的特點，制定詳細的規劃，對培訓的內容、形式、時間、負責人等做出詳細的計劃，並對執行的過程進行監控。
2、新員工培訓不是人力資源一個部門的事情。對於新員工培訓的責任部門和人員，一定要明確人力資源部、高層管理者、崗位所在部門負責人、相關部門負責人的職責劃分，並保證各崗位和部門擔負起各自應盡的職責
3、為了保證實際效果，新員工培訓實施之後應及時進行記錄歸檔和效果評估。「好的開始等於成功的一半！」，新員工進入公司最初階段的成長對於員工個人和企業都非常重要。新員工培訓的成功離不開每一個細節的精心籌劃。成功的新員工培訓是人力資源管理的重要一環，為員工順利融入企業，進而選擇長期發展邁出了堅實的一步！
Ⅵ 關於開酒吧的計劃書，希望能夠給個建議，高懸賞！！
開張籌備 2009-12-30 16:48:27
夜總會籌備、籌建計劃書
一、夜總會籌備、籌建的幾個階段：
第一階段：項目考察（籌備階段）:對將要實施的項目進行詳細的調研,具體的內容有：
A、 項目所在地的外部環境是否支持（xxxxxxx……等）
B、依據調研結果寫出可行性報告交給投資者,
第二階段：裝修期（籌建階段）
A、施工前的准備工作：
1、根據投資者的要求進行圖紙設計，如水、電、空調、抽風、排煙管等走向設計圖，平面、立面、飾面圖，在設計時要對夜總會內所要具備的功能如：各種夜總會包廂、超市、 工作站、接待台、留言台、收銀台、總機、水吧、廚房、計算機機房、庫房、辦公室、教育室兼員工休息室、更衣室等進行合理的規劃。
2、將圖紙送有關部門審批，在等待批復的時間里，要確定施工單位和對裝修材料進行確定。
3、得到批復後進行施工，施工期間要保證施工質量和做好中間驗收工作（工期一般是四個月）。
第三階段：設備采購。在場內進行裝修期間，可以對部分設備進行采購和調試（在裝修工程開始後）。
A、空調設備、抽風設備、廚房設備、場內所需傢具等
B、 音響設備、點歌系統、酒吧設備、收銀設備、辦公設備、自助餐區所需物品等
第四階段：招聘、培訓前的准備工作（在裝修工程開始後兩個月內完成）
A、制定並經投資者審批通過KTV的有關規章制度、崗位職責、工作流程等
B、制定招聘計劃
C、制定培訓計劃（時間、地點、內容等）
第五階段：員工招聘（在裝修工程開始後第三個月實施）
第六階段：員工培訓（在裝修工程開始後第四個月實施）
A、對員工進行理論培訓（xxxx\xxxx\xxxx\等）
B、 對員工進行業務培訓（xxxx\xxxx\xxxx等）
C、對員工的培訓進行考評
第七階段：工程驗收後申報有關證照（預計一個月）
A、消防合格證、安檢合格證
B、衛生合格證、稅務證、營業執照
第八階段：開業前的准備工作（在申報有關證照時同時進行）
A、開業必備有關物品的采購或印刷
B、開業典禮策劃（在開業前一個月完成）
C、開業後的市場推廣計劃的制定（在開業前一個月完成）
第九階段：開業初期
1、試營業經營管理的工作重點
（1） 日常營運管理：按照公司制定的規章制度進行嚴格及有效率的管理
（2） 建立企業凝聚力：在經營過程中要關心和解決員工的生活和工作中出現的問題，培養員工的團隊精神形成企業的凝聚力
（3） 實施成本核算管理制度：對每項經營計劃都進行事前預算，期中控制，事後考評總結
（4） 開發客源市場：清楚企業特色，發現屬於自己的客源市場
（5）重視員工的在職培訓：隨時隨地對員工進行現場的督導，提高服務質量和服務員的素質
（6）對所有工作實施日誌化管理，並依據具體操作進行調整
（7）建立企業對外推廣平台
（8）建立客戶信息反饋、處理機制
（9）建立有效的企業對內、對外的文案資料庫
2、正式對外營業的工作重點：
（1）對試業階段的工作進行總結和調整
（2）繼續按企業既定的管理目標實施管理
（3）建立企業獨特的企業文化
（4）將工作的重點轉到市場拓展上，盡量搶占更多的市場份額
二、量販式KTV經營之道
A、硬體設備
1、點歌系統
2、歌庫質量
3、音響設計
4、環境質量
B軟體設備：（即管理、服務、市場拓展）
引文來源 夜總會籌備、籌建計劃書 - LEX的日誌 - 網易博客關鍵是具體分析當地的環境和消費方式，沒看到現場，給個模板，你自己分析吧
Ⅶ 夜總會KTV員工培訓方案
KTV員工培訓計劃資料 服務質量的優劣,有賴於員工的素質和能力.要提高員工素質水平,關鍵在於培訓員工的工作能力主要來自於工作本身如果在工作中不斷的安排學習機會與工作結合起來,員工的能力便會逐漸提高,服務質量也會隨之而上升.
由於員工職務負擔工作和所需要掌握的知識技能程度不同培訓工作應按層次進行,對於每各層次人員結合其具體情況進行培訓.公司的每項工作都應有一個統一標准,每一門培訓課程,都應有統一的授課提綱,統一的教材及統一的考核標准.只有這樣,員工才能按操作規則進行工作,管理人員才能按此要求員工,檢查並考核員工.
教育培訓工作程序:
一`確認培訓項目.
二`確定培訓資料和教材.
三`制定培訓計劃和工作目標.
四`具體實施培訓.
五`檢驗培訓效果,根據員工的培訓掌握程度,適當調整進度.
六`制定下一階段的培訓計劃.
教育培訓崗位職責:
一`組織`編寫培訓教材和有關培訓資料.
二`組織`舉辦培訓班.並組織上課.
三`負責培訓場地的安排.
四`了解員工培訓情況,改進教育方法.
五`組織員工的業務考核.
目 錄
第一章 培訓制度:
一`入職培訓制度
二`在職培訓制度
三`對違章人員的培訓制度
四`提職培訓制度
第二章 培訓內容:
第一節 職業素質要求:
一.儀容`儀表 五.服務做到九不
二.儀態六.行為准則
三.言行舉止七.行為規范
四.基本禮貌准則八.理論課程
第二節 服務流程及規范:
第三節 服務技能技巧與突發事件處理:
第三章 業務知識及表格
第一節 業務知識
一`人事:
二`吧台:
三`機具:
四`物料:
五`財務:
六`安全消防:
七`營運:
第二節 表格
一`在職培訓綜合評估表
二`員工在職培訓表
三`在職培訓評估表
四`員工在職培訓安排表第二章 培訓內容
第1節 職業素質要求
第一:儀容,儀表
優雅的儀容儀表不僅使您自身感到精神飽滿精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服務不可缺少的組成部份.
1.頭發:根據崗位標准,要求修飾發型,保持頭發清潔,經常洗發.女員工應保持頭發利落整齊.
2.面部:經常留意及修剪鼻毛,以免外露影響觀瞻.男員工每天須剃鬍須,女員工化裝要自然清淡,不準濃妝艷抹.
3.手:所有指甲應短而干凈,女員工不可塗染指甲油.
4.首飾:穿制服的女員工不可佩帶任何耳飾<耳環,耳釘等)項鏈不可露出制服外,以免影響著制服員工的整齊性,已婚員工可戴一隻未有任何鑲嵌物的結婚戒指.
5.制服:著制服員工必須穿部門規定的工服,工鞋不準隨意穿自己的便裝當班.名牌必須佩戴於左胸前.不可佩帶與公司無關的胸針,徽針,徵章.名牌上的名字應清晰可見,如出現脫色或因磨損而導致模糊不清的情況.必須立即向人事部申請更挨.內衣不可露出制服,顏色只限於白色及素色不可有任何圖案和花紋,以免透出制服,影響儀容.
領帶及襯衣飄帶應系好至衣領處.
經常保持工服干凈,整潔,要勤於淋浴.勤更內衣,確保沒有體味,可使用少量香水.
穿裙,裙子不超過於膝關節以上三寸,襪子為膚色,並且保持清潔.現時不可有任何花紋.
穿襪,襪子要黑色或深藍色,不可赤腳穿鞋.皮鞋要擦得光亮保證無異味工鞋為皮鞋的員工必須穿皮鞋上班.
第二儀態:
1. 坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬頭挺胸,雙手自然放於腿上.
2. 站姿:腰直肩半,下巴微收,頭頸腰成一直線,雙腳略微分開,雙手自然地放在身體兩側.
3. 蹲姿:挺胸立腰,左腳向前半步,下蹲,臂部坐於後腳跟上,可長時間保持正確蹲姿.
4. 行姿:步伐穩健`端正`自然`大方,給人以沉著莊重,斯文的感覺.
第三行為舉止:
員工在接待客人時,應態度友好,使用禮貌用語,以禮待人,保持微笑服務,禁止在營業區域內大聲喧嘩.
1. 基本禮貌用語:您好,歡迎光臨,謝謝光臨,請慢走,請稍候(等)麻 煩您,對不起,打擾了,沒關系,別客氣.
2. 接待禮貌用語:您好,歡迎光臨.
先生,(早上,下午,晚上)好.
請問您有預定包房嗎?對不起,請問您幾位?
先生,對不起請問您的朋友到齊了嗎?
對不起,先生麻煩您到這邊稍等一下,我們馬上為您准備包房.
對不起,先生讓您久等了,您的包房已經准備好了,請問您的朋友
都到齊了嗎?麻煩您到這邊留一下言,以方便您的朋友找尋,先生麻煩這邊請.
3. 服務禮貌用語:對不起,打擾您,先生(小姐)您好,為您點餐.先生小姐您好,這是本公司為您准備的乾果小菜樣品,請您參考.
對不起,先生(小姐)如果您還有任何需要服務的時候請您隨時按服務鈴,我們會很樂意馬上為您服務,祝您消費愉快,謝謝.
對不起打擾您,為您送酒水,請慢用.對不起打擾您,為您整理桌面.對不起打擾您,先生(小姐)請問您有什麼需要服務的嗎?
謝謝您的光臨,歡迎下次再來.
4. 電話禮貌用語:先生(小姐),請問貴姓怎麼稱呼您?
請問您找哪一位?請您不要掛電話,讓我為您去找.
對不起先生(小姐)他不在,有什麼事我可以代勞嗎?
先生(小姐)請問您是定房嗎?
請問您貴姓;具體人數;大約到達時間;請留下您
的電話號碼以便聯系.
5. 祝賀語:生日快樂,節日快樂,聖延快樂,新年快樂.
6. 征詢語:請問您有什麼需要服7. 務的嗎?
我能為您做些什麼嗎?
您的事情我馬上就辦,您還有其他吩咐嗎?
您喜歡……嗎?
如果您不介意的話,我能……嗎?
8. 回應語:好的,是的,我明白了.
請稍等,馬上到.
這是我應該做的,請讓我來.
照顧不周的地方,請多指教.
9. 道歉語:實在對不10. 起,請您原諒.
打擾您了,請原諒.
感謝您的提醒.
對不起,那是我的過失.
對不起,讓您久等了.
對此向您表示歉意.
11. 指12. 路用語:先生(小姐)麻煩這邊請.
請在這里上樓,下樓.
請在前面左(右)轉.
請讓我帶您走.
13. 答謝語:感謝您的光臨.
能為您服務是我的榮幸,很高興.
有您在真的很開心.
14. 告別語:再見,歡迎下次光臨.
祝您一路平安.
非常感謝,歡迎下次光臨.
第四基本禮貌准則:
1. 尊重各國各民族,各地區的風俗習慣禮節禮儀與忌諱.
2. 尊重賓客的個性性格及消費愛好與習慣同時牢記並主動給予適當的服務.
3. 顧客是上帝,對每一位客人均謙恭`有禮,熱情,主動,細致,周到.
4. 「消費權益均等」一般情況下,服務應按先後次序一視同仁,不得重外輕內,重上輕下,不得」先敬羅衣後敬人」如果客人是貴賓或很重要之人,可派專人服務.
5. 對客人不得背後指手劃腳,評頭品足,議論嘲笑,人的天性是喜歡受人欣賞最恨受冷落與卑視.
第五服務做到九不:
1. 不用互相不懂的語言.
2. 不得模仿他人的語言,聲調和談話.
3. 不得聚堆閑聊,大聲講話,大聲笑,高聲喧嘩.
4. 不得高聲呼唉他人
5. 不得以任何借口頂撞客人，諷刺，挖苦客人。
6. 不講過分的玩笑
7. 不準粗言惡語使用蔑視和污辱性的語言。
8. 不高聲辯論，大聲爭吵.
9. 不高談闊論。
第三節 服務技能技巧與突發事件的應變和處理方法
什麼叫硬體和軟體？
硬體：就是公司的整體環境設施設備等。如：燈光，音響，裝潢等。
軟體：最公司的理要組成部分，包括服務水準及商品出品的質量，需要我們每一位人員共同努力來完成。
一． 怎麼召開班前會：
1． 開會時間：每天營業前；
2． 傳達內容：
（1） 准確傳達公司的指示內容；
（3） 發現問題及時處理；
（4） 及時表揚和鼓勵員工；
（5） 徵求員工的意見建議；
3． 檢查儀容儀表：
（1） 制服須干凈整潔，無破損，襯衫領口和袖口須保持清潔；
（2） 襪子無破損，無飄絲；
（3） 工作鞋保持鞋面亮度；
（4） 手須干凈，無污跡；指甲剪短，不準塗有色指甲油；
（5） 頭發保持清潔，並梳理整齊；
（6） 化淡妝和使用淡色口紅；
（7） 保持口腔衛生和不吃有異味的食品；
（8） 需佩戴工牌，所戴工牌需整潔，整齊；
二． 盤的使用：
1．托盤的准備：
（1） 托盤必須干凈，無破損；
（2） 服務時墊有干凈布巾，以免打滑；
2．正確使用托盤：
（1） 左手托盤，一般情況下將五個手指頭托住盤底，托底部和掌心需要有一定的距離；
（2） 肘關節成90度角手臂與身體有一拳距離；
（3） 重心盡可能垂直並且略靠自己，手腕與手臂成45度，不要太高或太低，手掌適度張開；
（4） 在圓托盤上擺放東西時，順將高重的物體放在靠在身體一側，較低，較輕的放在外面；
（5） 使用托盤時左手將托盤平穩托起，抬至腰間，五指張開，保持平衡，托盤朝向身體的左前方，端東西走時，步伐平穩，兩眼前觀，注意來往行人，右手隨時保護左手，不能搶道；
（6） 如有人從前面走來時，或從旁邊走過，盡量主動側身讓客人先過，再繼續前行；
（7） 右手用於協助開門或體客人服務；
3． 怎樣更換煙缸：
1． 准備好乾凈，無破損的煙缸放入托盤中；
2． 站在客人的右側示意客人。
服務員一手側將酒杯捧在手中，站立於飲者的右方，然後再向杯內斟酒，斟酒動作應在檯面以內的空間進行，然後將斟畢的酒杯放在客人的右側，捧斟主要適用於非冰鎮處理的酒品。
1、 突發事件的處理
（一）．服務員在發現客人嘔吐於地面時，應怎樣處理？
在客人發生嘔吐時應保護現場，提醒過往客人注意別踩上去，知會主管通知PA部趕快清理，避免讓其他客人感到不舒服，如果在不忙的情況下，盡量自己處理。
（二）．你不小心碰到客人或客人碰到你，你該怎麼樣做？
不小心碰到客人後應以誠懇的態度向客人表示道歉：「對不起，我不是有意的，請你原涼。」並站在一旁接受客人批評。客人碰到你時，應用寬容的態度對待客人：「沒關系，不要緊。」（三）．當客人過生日時，你應該怎樣做？
如果有蛋糕，幫客人拿去酒吧或西櫥冷藏好，詢問切蛋糕的時間，再通知總控室放「生日快樂」，把過生日需用的東西准備好，如果客人需要切蛋糕應把冰桶與蛋糕刀備好（香檳桶在切蛋糕時應裝上熱水），有香檳，應把擦乾凈的香檳杯備好，把我們的服務做在客人提出要求之前，並提醒客
人切蛋糕時注意衛生，不要弄臟公司設施，必要時我們會收適當的衛生清洗費，使客人有個心理准備。
（4） ．在自己的崗位你應如何做好本職工作？
（1）．完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服務及完善服務。
（2）．依據規定的程序向客人提供服務。
（3）．搞好營業時間的班前，後衛生。
（4）．發揚同事間的事作精神與客人建立良好的關系
（5）．悉心鑽研服務技藝，竭力為賓客服務。
（6）．檢查每一道出品，發現問題及時報告或返回。
（7）．注意了解客人的要求和建議，及時反饋信息向領導告。
Ⅷ 如何經營管理好酒吧，夜總會
夜場管理和企業管理既有相似之處也有不同的地方，因此，能管理好企業的人不一定能管理好夜場，而一個出色的夜場管理者，往往能成為其他很多行業的優秀管理人。那麼，KTV夜場管理最易犯問題有哪些呢？ 1、管理混亂：制度不嚴、分工不明；（責任到人，從上到下嚴格執行力度） 2、內部管理程序雜亂無章：（那就是我們在很多環節上存在統籌問題）； 部分幹部找不到自己的位置：一是個別幹部不夠專業、二是根本不是這塊料、三是上一級的問題，最怕第三種問題出現。 那麼，管理者新接手一家夜場，該如何著手，使酒吧夜場快速走上正軌呢？ 1、大到方針政策、小到一針一線的管理，完善企業內部，讓企業內部管理無機可乘。①去執行，去主動做，安排到每個環節點上。②做好好保姆，讓一切井井有條。③觀察下一級幹部們的能力怎麼樣、有沒有盡心盡責。④員工不怕笨，就怕較勁（像《士兵突擊》里的許三多）⑤多鼓勵員工，發現其優點和潛力，如：我的老服務員***天生內向、膽小，音樂聲很大時他大聲叫喊鍛煉膽量，成為後來優秀的管理幹部。2、讓程序管理一切、讓制度約束一切，讓計劃發展一切，讓執行做好一切。 '3、凡事做到有章可循、有據可查、有人執行、有人監督、有所總結。①場子每天營業中發生的情況，每次開會，每個部門迅速把新出現的和存在的各種問題解決掉。②跟單到人、反對只說不做。 4、大問題按步驟籌備：從問題的確定、計劃方案設定、進行評估、審批及溝通實施。小問題立刻解決。歸根結底就是執行力度，執行的怎麼樣。上述幾點看似簡單，寥寥幾句，要一一落實到行動上卻能讓管理者忙的筋疲力盡，因此，一名優秀的夜場內部管理工作者在工作中應該注意以下幾點： 5 。1、針對性：針對組織性質、個人特點開展工作。①你如何把你的部門形成一個拳頭。擰成一股繩。②你如何把自己的部門不同性格、不同特長的人組織好，使他們每個人能夠發揮出自己的長處。③亮劍：投彈能手，狙擊能手。 `2、創造性：想別人想不到的、做別人做不到的，別具一格的特點。①例如：在游戲中享受培訓。②凡是散客或熟客，記錄電話，邀其加入公司QQ群。③告知對方：我們有大型活動會發簡訊給他們。 3、藝術性：巧妙的運用領導藝術、業務能力，使人心服口服。你在營業中沒事做的時候，請你去為你的員工服務）。凡是工余時間能和員工玩在一起鬧在一起的，大家基本都會很配合你的工作。 4、敏感性：執行者對任何項目的實施要有預測性，避免意外事情發生。例如①服務員：咖啡和參茶的故事，領導及時幫客人更換。②丟手機：對客人真戲假作，賠禮道歉說，明天不要上班了，工資全扣除賠償客人。試想，客人真的會讓一個服務員賠償嗎？ 5、可操作性：管理者應使自己的管理有一個好的實施渠道、獲得最高評價。隨時和手下溝通，聽取他們的意見。向上級回報溝通或大膽提出異議。任何一位領導都會喜歡私下單獨給自己提意見的手下。 終極目標：使企業獲得、達到最佳效益。完成磨合期，並形成團結奮進的團隊。而對夜場管理高層幹部，要求更高：夜場高層幹部都應該是一位優秀的策劃者，決策公司的發展方向、計劃公司的經營戰略規劃及程序設計。你要具有有良好的個人領導形象、業務專長和取得最高經濟效益的自信心，並有超前思想和危機意識。能根據公司的規模、設施等級和人員等因素，規劃出最適合本公司的發展方向。綜上所述，要做好一個場的內部管理工作，需要上至老闆下至底層員工的用心和努力，齊心協力，才能做到最好！ 1、投資方用心、用福利、用企業文化對待員工。以人為本； 用真心對待每一位員工，我是員工的老闆；員工更是我的老闆； 2、對老總要求：你是天枰、一碗水端平，忠心協助老闆、真心呵護員工； 3、對各級幹部的要求（早前公司幹部口號）：團結一致、不搞幫派、關心下級、做好表率； 4、對基層員工的要求（早前公司口號）：微笑服務、減少投訴、盡心盡責、團結互助（注意區域補位）； 5、（公司口號）：同在一條心、全力以赴做更好。 6、永久的承諾：不會在外面招聘部長領班和經理以下人員。每位一線員工人人都有晉升機會。 7、我的理念是，員工第一，客人第二；只有使員工滿意，才能讓客人滿意。 8、財聚人散，財散人聚。首先給你們賺到錢，我才有機會賺更多的錢。
Ⅸ 求夜總會的行政以及管理制度
酒吧管理制度大全——崗位職責篇
A、常務副總經理
直屬上級：董事總經理
下 級：大堂經理、酒水部經理、策劃部經理、營銷部經理、工程部、DJ、音控
1 認真執行董事會下達的指令和會議決議，主持部門會議，布置工作，解決難題。
2 主持本俱樂部日常工作，負責向上級匯報工作，合理調配俱樂部員工，實行對下級的獎懲權。
3 制定工作計劃、培訓計劃，並督促下級執行。
4 認真抓好大堂內各項工作，制定未來計劃，並向上級匯報月度計劃。
5 注重下級素質的提高與培養，不斷提高下級的職業標准、知識程度、操作技能、應變能力、強化時尚酒吧意識。
6 負責受理客人投訴，妥善處理客人與酒吧之間發生的問題，對客人提出的問題進行協助解決或做出合理的解釋，與客人之間保持良好的關系。
7 負責酒吧音樂類型的控制和把握。
8 把握酒吧的經營定位並適時的根據市場需要進行調整推陳出新。B 大堂經理
直屬上級：常務副總經理
下 級：大堂主管、清潔部、迎賓
1 在常務副總經理的領導下， 全面負責管理工作本部門的日常工作，貫徹俱樂部的規章制度、經營思路，確保本部門各項工作的順利進行。
2 嚴於律己、以身作責，具有強烈的上進心與良好的綜合素質，以俱樂部的整體利益為出發點以激發員工工作潛能為工作重心，以創造良好的經營效益為目的，全力搞好本部門經營管理工作
3 建立和建全部門管理制度，各崗位具體工作內容、操作規范、服務質量標准等，並監督貫徹實施。
4 充分發揮下級工作人員的工作積極性、責任心，並不定期的抽查各崗位的工作情況，獎勤罰懶、賞罰分明。
5 以人為本的搞好本部門員工的思想工作，培養強烈的團隊精神，強化員工對客人的服務意識，全面提高服務質量。
6 積極聽取下級的工作匯報、意見、建議，集體民主的分析討論解決問題。
7 搞好本部門的物資財產管理，控制易耗物品的有效使用，節約成本開支，定期配合相關部門的檢查。
8 營業中保持好與客人的良好關系，徵求客人意見，處理客人投訴。
9 參加俱樂部的每周辦公例會，搞好與其它部門之間的協調配合工作。並起到本部門的承上起下的作用