❶ 珠寶店長培訓都包含有什麼內容
一、元實店主課程介紹
第一部分:店長角色認知
1、店長應具備的素質與條件
2、店長的角色和責任
3、店長的工作內容
第二部分:高效的門店的運作和管理
1、門店管理的要項
2、門店的銷售運作管理
3、門店的貨品管理與規劃
4、珠寶首飾陳列展示與維護
5、門店的導購員管理
6、珠寶首飾銷售技巧的提升
第三部分:門店服務管理
1、全面顧客滿意的真正涵義
2、顧客服務意識建立的基本要點
3、超越顧客期望---顧客需求滿足狀態評核
4、如何達成顧客滿意?
5、怎樣保留老顧客?
第四部分:有效處理顧客投訴
1、有投訴好不好---對顧客投訴的認知
2、顧客投訴產生的原因分析
3、如何有效減少顧客投訴?
4、有效處理顧客投訴的技巧
5、處理顧客投訴的「宜」與「忌」
第五部分:員工輔導
1、員工達不到標準的原因是什麼?
2、哪些員工需要重點輔導?
3、員工接受輔導時的心態
4、輔導前的准備
5、員工輔導的步驟
6、OJT的核心方法
7、如何做輔導後的跟進?
第六部分:怎樣保留店鋪員工?
1、員工為什麼離職?
2、「激勵因素」與「保健因素」的作用
3、你的員工需要什麼?
4、員工達不到工作標準的原因是什麼?
5、留住員工的「三大法寶」
6、角色演練
第七部分、店長的自我管理
1、為自己設定有效目標
2、有效目標的特徵
3、如何設定有效目標?
4、學會「挑挑揀揀」地工作---合理安排時間的方法
5、時間管理表單分享
6、店長的心態管理
7、實戰案例分析
第八部分、產品專業知識教學(和田白玉、翡翠、鑽石)
❷ 餐飲店長培訓去哪裡學好一點
學習的話建議選擇專業的廚師學校具體咨詢了解下,學習的話要系統學習,不建議選擇到飯店裡跟師傅學習,專業的廚師學校會給你提供材料,不只是理論知識,學校開設很多實訓課程,學生不僅能系統的學習,更能很好的操作
❸ 北京有比較好的店長培訓學校嗎
應該有,北京是我國的政治經濟中心,店長培訓學校應該有的!
❹ 國美電器店長培訓採用了哪些培訓方法
國美的培訓課程按縱向分有五類,包括:店長、副店長、品類主任、自有營業版員、供應商促銷員。店長類包權括10門核心課程、5門中高級課程;副店長類包括10門核心課程、4門中高級課程;品類主任類包括9門核心課程、3門中高級課程;自有營業員類包括3門核心課程、1門中級課程;供應商促銷員類包括3門核心課程。 促銷員是廠家派駐門店的其本單位銷售人員,其培訓課程包括「E」課程(高級)、促銷員「E」課程(中級)、基礎顧客服務、營業員「三合一」課程、促銷員「E」課程(初級)、新員工寶典。
❺ 培訓店長,銷售人員,銷售技巧的課程有什麼推薦的
梅··········明············平,他曾對周大福、酷比等知名品牌做過類似培訓
❻ 哪裡有飯店店長管理與培訓
內容來自用戶:柏華美
餐飲(店長)培訓管理
作業員是以時間來工作,管理者以目標為中心來工作。這是管理者與作業員根本上的差異。為方便起見以下管理者均稱為店長。
經銷商(店長)的資質
一、店長的職責
五項基本職責
(1)達成業績的職責:不管店長是經營者還是營業者,必須擔負起店中業績的主要責任。
(2)管理的職責:對於店中的「人」、「物」、「錢」、「情報」等,店長都得充分管理、具體落實執行公司的各項規定。
(3)指揮統帥的職責:店長應該發揮指導、統帥部屬的最大能力。正確與適當的指導,下屬才能100%的發揮能力。
(4)解決問題的職責:有關於業績或工作中所發生的問題,店長都必須思考與解決。
(5)判斷的職責:在許可權范圍內,店長對於業務應有正確的判斷。這和下屬聽命行事的立場迥異。
❼ 有什麼培訓機構是可以讓店長也學習一下美容院的經營管理的嗎
大美東方的課 可以教授美業 經營和管理。
❽ 金牌店長的金牌店長培訓課程
---由「銷售型」到「管理型」再到「經營型」店長的三級跳
一、直面挑戰:你知道最優秀的店長與普通的店長之間到底有什麼不同特質嗎?你是否聽說過一個門店更換店長後,三個月內業績就達到原來的3倍。產品一樣,價格一樣,店員一樣,什麼都一樣,只是換了一個店長而已。為什麼?因為他們的思維不一樣,管理方法不一樣,員工激勵模式不一樣,其他都一樣。我們知道,店長是門店的靈魂,直接影響到店面形象、運作管理、銷售業績、店面氛圍、團隊士氣。擁有一個稱職的優秀的店長,是門店產生良好銷售業績的首要條件!本課程根據世界500強品牌連鎖專賣店工作實踐經驗研發而成,是零售業中高層管理人員的必修課程。
「聚焦店長日常管理中27個頭痛的問題」,「19個實用管理工具,回去就能用,行動就見效」是本次店長系統成長訓練營的最大賣點。
二、培訓目標:1、牢記開店的目的:「盈利才是硬道理」!2、明確店長的角色定位,服務意識及系統管理能力。3、掌握高效率門店領導與管理的方法,迅速提升員工效率。4、樹立品牌在門店落地生根信念,學會品牌宣傳與塑造的有效方法。5、掌握門店日常營運管理七大核心「武器」,確保門店業績的持續成長。6、學習有效激勵與管理員工和新員工輔導的技巧,迅速提升店長領導才能。 7、加強VIP客戶管理,用優質服務塑造品牌;贏得忠誠顧客,確保門店持續經營。8、學會銷售數據的管理與分析;了解庫存積壓對生意的危害;掌握貨品在門店快速流轉的銷售策略。9、由「銷售型店長」到「管理型店長」再到「經營型店長」三級跳。系統掌握門店贏利模式,成為門店經營管理與績效改善的高手。
三、培訓內容:第一階段:金牌店長必修篇---銷售型店長第一單元:「賣手」的心理修煉一、心理策略「引君入瓮」三道防線策略二、心理素質1、解剖顧客購物心理地圖與導購同步應對策略2、「溫水煮青蛙」的耐心催眠術三、門店「超級賣手」的五大特質是什麼?第二單元:3.0時代的FABE策略一、連環提問的技巧二、由關注客戶需求到關注競爭對手的轉變二、以3.0 FABE法「圍點打援」一網打盡各類顧客
第三單元:應對各類復雜顧客的招術一、快速化解顧客拒絕的「太極五步法」二、店面大客戶談判的「三步走鋼絲策略」:S1:清晰你的兩套底線S2:說出他眼前與未來的顧慮點與需求點S3:以買斷顧慮的方式提出產品整體解決方案三、應對貨比三家、以走為上「屠夫型」顧客的九字秘笈
第二階段:金牌店長核心篇---管理型店長第一單元:「猴子穿衣不算人」1、新任店長的苦惱我的苦惱:「猴子穿衣不算人」2、作為門店領頭羊的六大角色①夾心餅 ②指揮官 ③興奮劑 ④調和者 ⑤協助者 ⑥培訓者3、由「超級導購」到「團隊教練」的四個角色轉換①好「太太」—做好本職樹榜樣 ②好「媳婦」—上司職務代理人③好「妯娌」—部門協作創績效 ④好「媽媽」—帶人帶心還帶性4、明確店面營運的四大目標①銷售目標 ②盈利目標 ③員工滿意目標 ④客戶滿意目標5、你知道店長每天開門7件事嗎?6、快樂的奶牛產奶多:店長的自我情緒與壓力管理方法●你屬於哪一幅:《店長的18張通病畫像》第二單元:「帶人帶心,帶心帶性」的領導力一、樹立店長權威的123工程①一顆公心 ②兩手專業 ③三身榜樣2、店長服眾由弱到強的五種權力來源①頭銜權 ②利益權 ③人事權 ④專業權 ⑤典範權二、分派工作與OJT教導法①分派工作三原則②工作教導四步法教導四步曲:我說你聽-我做你看-你做我看-我檢查你三、有效的領導激勵方法①以人為本的四性溝通法②細節誇獎的藝術與先麻醉後開刀的批評方法③店面現場人事問題處理的思路與方法④激勵員工工作積極性的「10台發動機」⑤十種「刺頭」員工的管理藝術●案例分析:IQ高EQ低的80後店員管理故事第三單元:打造狼性門店團隊的136部隊一、門店團隊認知明星隊與冠軍隊,你選誰?二、團隊協作的困難分析①「三個和尚」扛水過橋啟示錄②門店內十種無效團隊成員③「漏水木桶」啟示錄三、狼性門店團隊與凝聚力塑造的136部隊①一個觀點②三個階段③六個指標四、打造狼性門店「136部隊」的六項溝通與協作原則●團隊游戲:《報數》與《明鏡高懸》的深刻啟示第四單元:門店有效營運七大武器一、七種武器之一:《激情四射的早會經營表》1、晨會內容-決定銷售目標的關鍵2、晨會流程-5分鍾晨會推動銷售的技巧3、晨會主持「推土機」:一推士氣,二推產品,三推服務二、七種武器之二:《店面客戶滿意評價表》操作1、怎樣衡量顧客的滿意度?2、讓顧客滿意的兩個條件三、七種武器之三:《員工崗位規范檢查表》操作四、七種武器之四:《班前檢查表》操作五、七種武器之五:《工作待辦單》操作1、工作繁忙,怎麼辦?2、最有效的時間管理工具:《工作待辦單》3、如何有效運用工作待辦單,提升工作效率?六、七種武器之六:《銷售目標管理表》操作1、為什麼要做目標管理?2、店鋪目標管理方法①目標分解落實②學會用目標激勵部屬達標3、門店目標管理中應注意幾個問題4、激勵部屬達成業績目標的123方法:①一個窗口:周哈利窗原理②兩個公式:A、業績=意願×能力B、表現=潛能-干擾③三個關鍵: A、連續追蹤B、強化技能C、突出陳列●案例分析:白雲國際機場xx皮具專賣店AB兩班目標PK,創造銷量奇跡。七、七種武器之七:《客戶信息包》操作1、做好VIP客戶管理,持續經營有後勁2、《客戶信息包》的三大客戶檔案內容3、活用《客戶信息包》創造更多業績●情景實戰;店面銷售管理工具應用第五單元:樹立服務創新的思維理念一、服務的理念1、誰是我們的顧客?2、顧客的分類二、顧客的價值1、失去一個顧客的代價2、不滿意的顧客怎麼做?3、滿意顧客帶來的價值 三、顧客在購買什麼?1、顧客對價格質疑的根本原因在哪裡?2、哪些行為在為品牌加分?哪些行為在為品牌減分?3、顧客定位-朋友4、導購定位-顧問四、店面服務中的四類明星與四大惡人五、顧客抱怨處理與「五步消氣法」演練第六單元:優質顧客關系管理1、優質顧客對門店發展的戰略意義2、如何建立優質顧客信息管理系統?3、小組討論與發表:阻止VIP顧客跳槽的十大策略●案例分析:××著名咖啡連鎖店的顧客關系管理法第三階段:金牌店長高階篇---經營型店長第一單元:如何系統提升單店銷量?1、垂直式提升單店銷量的8個KPI關鍵指標小組討論與發表:你有多少資源來實現這些指標?2、單店銷量提升的「三架馬車」:S1:店內銷售數據與產品走向分析方法S2:店外市場容量、銷售結構與客戶群分析方法S3:制定門店銷量提升的針對性推廣、培訓及促銷方法
第二單元:為什麼要對門店進行數據分析?1、數字是店鋪的溫度計-快速診斷店鋪問題的關鍵2、營業期-貨品的生命周期圖3、貨品生命周期計算圖4、店鋪的基本數字 營業額、庫存、訂貨額、毛利、貨品回轉周數、坪效率、人效率、、入店率、搭配率、市場佔有率、SKU數
第三單元:如何根據門店數據分析,有效進行貨品調整,降低庫存?1、總銷售額2、同比3、分類貨品銷售額4、坪效5、暢銷款6、滯銷款7、連帶率:銷售件數/交易次數8、客單價:銷售額/交易次數9、平均單價:銷售額/銷售件數10、個人業績:每人銷售額小組討論:門店的10個主要表現指標,分析發現病因,如何採取銷售行動方案?
第四單元:如何使用改善門店問題的工具?大力推行門店問題改善活動:工具一:《PDCA圈》應用工具二:《改善提案書》應用工具三:《銷售日/周/月報表系統》的正確使用 一、門店遇到的挑戰:近年來,家居建材、傢具電器、服飾鞋業、珠寶皮具、IT手機、汽車配件等耐消品行業連鎖門店遍地開花。店數越開越多,面積越來越大,但門店規模與效益平衡管理困難重重,盈利能力降低。總是用老化贏利模式、組織架構去運作門店,從老闆到店長都力不從心。你是否也遇到以下類似的門店運營問題呢?1、門店營銷方式、贏利模式已經老化,創新贏利模式難以建立,怎麼辦?2、社會成本太高,管理制約經營,門店處於虧損狀態,怎麼辦?3、大店庫存控制壓力大?大店貨品結構不會組合,怎麼辦?4、事情太多,店長團隊管理能力不足,力不從心,怎麼辦? 5、門店中導購流失率高,如何讓員工敬業樂業,怎麼辦?6、門店規模與效益不成比例,毛利額難以提升,怎麼辦?7、促銷活動效益不斷遞減?投資回報率低,怎麼辦?
二、我們能達到的培訓目標:1、系統培養「毛利為王」思維。2、系統提升門店規模與效益平衡能力。3、系統提升門店人貨場的精細化管理能力。4、系統提升門店店長高效團隊管理與執行能力。5、系統提升店長經營數據分析與全面費用管理能力。6、掌握一套貨品組合結構優化方法與提升存貨能力工具。7、掌握達成公司下達的目標任務與提升門店毛利的七大法寶。8、培訓結束後,給你一個干勁沖天、理念全面、善於盈利的經營型店長。
三、課程大綱:2天12小時第一單元:店長如何養成一流的職業習慣?問題背景:不少門店店長,沒有系統接收過優秀店長應具備的職業素養要求,靠自己摸索,格局比較小,看眼前,看物質,看一個店的,對店長個人成長自我設限,製造前進障礙。職業習慣上也缺乏,門店經營思路不清晰。本單元解決方案如下:一、 做好職業「門店人」1、培養一個門店職業經理人不斷成長的素養2、店長勝任力模塊「三層樓」:一層是知識、二層是技能、三層是價值觀3、五個職業化思維成就你一生:毛利為王、開源節流、貨品組合、庫存控制、資源配置二、養成「看門店」習慣1、想看什麼?為什麼看?怎麼去看?2、看自己的門店,看競爭對手的門店,看行業標桿的門店3、如何看現場?如何從現場的現象和細節看出自己想要的東西?三、愛上「走動式」管理1、走動式管理的由來2、走動式管理的五步法3、走動式管理應注意的三個細節● 案例分析:四川××著名傢具品牌賣場王店長運用「走動式管理」方法提前發現門店現場問題苗頭,及早採取應對措施,大大提升管理效益。
第二單元:店長如何打造一支高效執行團隊?問題背景:不少店長自我定位不清,對公司戰略意圖理解偏差,執行力下降。工作上難以凝聚員工人心,執行力打折。作為店長而言,基本的管理技巧就是管人、管事和管團隊三項。只有管人與管事並舉,持續強化門店終端團隊精神,品牌門店生意才能基業常青。解決方案如下:一、如何提升團隊執行力?1、人的管理提升:-管理自我:樹立榜樣、情緒管理、不斷學習-管理他人:培訓輔導、授權激勵、沖突化解、留住骨幹2、事的管理提升:-管理制度:政策的執行與獎罰藝術-管理資源:合理利用內外各部門部資源實現目標的策略3、團隊打造的提升:-營造氛圍:如何創建一個相互尊重、快樂高效的工作環境?-領導風格:在不同團隊類型:小型店、中型店、大型店,如何形成獨特領導風格?二、如何做好團隊成員激勵與績效管理?1、設計了很多激勵指標,但就是不起作用,任務沒完成,為什麼?2、店員是否成為了流程「機器」的一個附件?3、提升門店員工積極性的10種創新方法● 案例分析:上海××著名鍾表賣場全體店員每月一次團隊視頻分享會,落實短片中團隊精神,三個月就形成了門店熱火朝天的積極氛圍。
第三單元:店長如何做好貨品組合與庫存控制?問題背景:不少店長對庫存貨品的理解是不負責任的。存貨也是一種能力。門店賣多少貨是個數字概念。應是針對不同目標顧客的需求,提供不同品類的庫存數量。庫存是有成本的,庫存也是可以賺錢的,「庫存管理」對店長來說,是僅次於「銷售管理」的第二大管理理念。解決方案如下:一、如何做好貨品組合結構的管理?1、明白零售經營的核心是貨品2、「賣多少、賣什麼和怎麼賣」這是個貨品組合問題-商品是有生命和周期的,是該擇優汰劣的-商品不是孤立的,是有「朋友圈」,相互關聯和互補的關系3、怎麼賣的命題包含兩層意思:一是用什麼價格賣;二是如何促銷二、如何做好庫存控制與有效訂貨管理?1、訂貨是不能拍腦袋的,必須用數據說話2、缺品通常會給門店帶來高達12%的銷售損失3、特別是暢銷商品的缺貨,銷售的提升輕而易舉4、滯銷品對於門店資源的消耗,也會增加門店的經營成本5、實現商品的吐舊納新與快速周轉,門店的競爭力和盈利能力才有保障三、高水平的店長有很強的存貨能力,如何做到?1、對經營品牌的充分了解2、有解決存活的方案,消化貨品3、有方法使資金佔用額下降,利息下降4、做到存貨在可控范圍內,減少損失發生● 案例分析:廣東某家居照明專賣店運用貨品組合金字塔原理,挖掘商品角色,科學訂貨,快速提升銷量,超越商圈競爭對手。
第四單元:店長如何提升每次促銷活動的效益?問題背景:對於門店促銷活動,經銷商老闆疲了、門店店員疲了、消費者疲了;怎麼辦?我們促銷動機定位是什麼?我們每一次的促銷都有效嗎?我們的促銷活動虧錢了嗎?我們的促銷商品是否帶動本品類或其他品類的銷售?如何做好門店促銷活動的創新?解決方案如下:一、新形勢下,促銷活動的創新策略與效率提升1、新形勢下,促銷與利潤平衡的困惑-促銷三境界:三流促銷派傳單、二流促銷搞創新、一流促銷精準化-促銷功能日減,你的門店促銷方式老化了嗎?2、門店促銷活動操作五步驟:-如何進行促銷的有效監控?-門店促銷商品的訂貨、陳列該如何做才比較有效?促銷結果該怎樣分析?-衡量促銷效率的標准、評價體系是什麼? 3、如何做促銷創新?-10種促銷創新思維的培養-26種促銷方法利弊分析二、「精準化促銷」五種聚焦方法1、「精準化促銷」的理解2、區域聚焦、產品聚焦、客類聚焦、單位聚焦、個體聚焦,如何操作?三、在促銷活動中,如何維護品牌價格體系的管理?1、在競爭商圈內做促銷活動,如何科學維護品牌的價格體系?-門店的價格體系是門店利潤的基本保障-商品是敏感而有價格彈性的,還遵循著邊際效用遞減規律2、分析貨品組合的金字塔原則,如何分配角色和定價呢?-不同商品在價格體系中扮演著不同角色與使命-有樹立形象的、有裝主推的、有跑量的、有打擊對手的、有賺利潤的● 案例分析:河南××電器連鎖門店運用客戶分類聚焦法進行精準式促銷,有效提升50%促銷效益。
第五單元:店長如何看懂財務報表,進行經營數據分析與決策?問題背景:我們不要求店長會設計財務報表,但他們必須看懂財務報表。通過對財務數據的解讀,強化經營全局觀,強化費用支出意識,強化成本控制意識,強化毛利額意識,強化門店利潤最大化意識。解決方案如下:一、數據分析的6個作用,如何發現數據異動?1、課堂現場測試:門店有多少可量化的數據2、「沒有數據不開口,沒有流程不動手」二、如何運用數據分析四步法進行門店經營分析?1、門店數據分析的四步法的操作要領2、運動服飾專賣店數據分析二則三、店長如何看懂財務報表?1、不要被財務報表嚇倒,性質一切都是圍繞「利潤」轉2、如何讀懂三張財務報表:銷售表、費用表、毛利表3、非財務人員必須掌握的8個財務知識點四、如何利用平衡計分卡的理念做好全面預算管理?1、把門店的經營預算指標,科學地分解到每月、每周、每天2、分解到每個品類、小類、甚至每個單品3、使得每天每人都有目標、壓力,同時也有動力,如何做到呢?● 案例分析:廣州某建材市場A衛浴品牌專賣店一周《客戶進店銷售指標分析表》數據的解讀與銷售對策的形成。
第六單元:店長如何做好門店規模與效益平衡,快速提升毛利?問題背景:有的連鎖門店不賺錢靠總部借錢維持經營,公司財務很受傷。在以毛利額為中心的經營策略指導下,除從提升營業額規模獲得更高毛利外,在門店日常經營過程中,還有哪些方法來提升毛利?如何建立毛利模型?解決方案如下:一、掌握兩個基本概念1、毛利額=營業收入-費用支出2、毛利率=毛利額/營業額×100%二、建立毛利模型,提升門店毛利額的七種核心「武器」:1、從日常精細化管理10條成本「水管」中提升毛利,如何做到?2、從貨品組合結構優化中提升毛利,如何做到?3、從門店發育三階段規律中提升毛利,如何做到?4、從供應鏈上游和下游中提高毛利,如何做到?5、從貨品毛利貢獻度優化中提升毛利,如何做到?6、從門店盈虧毛利率平衡中提升毛利,如何做到?7、從貨品價格帶的優化中提升毛利,如何做到?● 案例分析:某超市門店從各品類毛利貢獻度優化的分析出發,有效調整貨品組合結構,提升毛利的經驗分享。
❾ 最好的連鎖店長培訓機構,給推薦下!
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