Ⅰ 生過畸形胎兒，計劃再次懷孕，每天需補充葉酸多少劑量求答案
生過畸形兒或者有不良生育史，夫婦在孕前3個月即需要補充葉酸，正確劑量是女方0.4-0.8mg qd，男方0.4mg qd。女方要服用到孕後3個月。選擇斯利安（我國唯一經FDA批準的葯物）。 此外，關於你生育死胎或出現羊水過多的情況需要系統查找病因，有針對性預防，不可盲目再孕，需要做系統的檢查或預防措施。你這種情況最好到我遺傳咨詢門診來面談，如果不便，也可通過好大夫網站電話交流，查找病因，指導妊娠。
Ⅱ 請你幫我提供,關於營養師考試的資料,免費課件.
復習大綱
1． 食物的排空速度：由快到慢，碳水化合物大於蛋白質大於脂肪
2． 三大生熱營養素供能比和生熱系數12-14%，25-30%，55-65%；4千卡，9千卡，4千卡，7千卡
3． 能量：單位：國際單位焦耳，1卡=4.184焦，1焦=0.239卡。消耗方式：基礎代謝，體力活動，食物熱效應，兒童生長發育。基礎代謝影響因素：性別，年齡，體形，環境，應激狀態，內分泌。混合食物熱效應10%。
4． 蛋白質：組成單位：氨基酸。分類：完全，半完全，不完全。含量：16-19%。生理功能：構成修補人體組織，維持體液和酸鹼平衡，構成激素酶等生理活性物質，構成抗體，供能。蛋白質互補：大豆的賴氨酸和米面的蛋氨酸互補。含量=含氮量×6.25。必需氨基酸。條件必需氨基酸：半胱氨酸可由蛋氨酸轉化，酪氨酸可由苯丙氨酸轉化。優質蛋白質來源：肉蛋奶。氮平衡：正氮：兒童孕婦，疾病恢復期，運動和勞動需要；負氮：飢餓，疾病，老年。生物價=儲留氮/吸收氮×100。蛋白質過量：腎負擔加重/骨質疏鬆/脫水脫鈣泌尿系結石/痛風。
5． 碳水化合/物：單糖：葡萄糖，果糖，半乳糖。雙糖：蔗糖，麥芽糖，乳糖。功能：供能；構成機體成分如糖蛋白，粘蛋白，糖脂，DNA，RNA；節約蛋白質；抗生酮。核糖脫氧核糖屬於戊糖。
6． 脂類：功能。脂肪酸分類：長鏈14碳以上，中鏈8-12碳，短鏈6碳以下。必需氨基酸：亞油酸，亞麻酸，花生四烯酸。含單不飽和脂肪酸多的：茶油，橄欖油，紅花油。
7． 膳食纖維：可溶性：果膠，樹膠，粘膠，少數半纖維素。功能。
8． 礦物質：宏量元素，必須微量元素。功能：構成人體組織成分/調節膜的通透性/維持神經肌肉興奮性/組成激素維生素蛋白質和酶的成分。鈣：缺乏症：佝僂病/骨質疏鬆/肌肉痙攣/發育遲緩/精神緊張/脾氣暴躁。最好來源：奶。鐵來源：內臟/動物血/瘦肉/蛋黃/芝麻醬/黑木耳/禽類/魚類；食物中鐵為三價鐵，經胃酸還原成二價鐵後被吸收。鋅缺乏症：厭食或異食癖/生長發育停止/侏儒症/性功能減退/免疫功能降低/。碘來源：海產品；碘存在於甲狀腺組織內。
9． 維生素：脂溶性維生素。維生素命名。維生素A缺乏：乾眼病/夜盲症/暗適應能力下降/。維生素D缺乏：佝僂病/雞胸/肋骨串珠/x,O型腿。維生素C缺乏：出血點/牙齦腫脹/皮下淤斑/。炒菜勾芡可保護vc。維生素B1缺乏：腳氣病，食精白米比麵食更易患缺乏B1缺乏。維生素B2缺乏：口腔-生殖系綜合症：口角炎/唇炎/陰囊皮炎/陰唇皮炎/舌炎。缺煙酸：癩皮病；玉米中尼克酸是結合形式，不易吸收。缺葉酸：嬰兒神經管畸形。巨幼紅細胞貧血：缺葉酸/B6/B12。VE/VC/類胡蘿卜素/硒/谷胱苷肽構成非酶類抗氧化系統。硒是谷胱苷肽過氧化酶的成分，可保護心肌，缺乏可導致克山病。VK可部分在腸內細菌合成。
10．食物營養價值評定：營養素的種類/含量/質量/消化率/利用率。成酸性食物：含S/P/Cl的谷類/肉類與佔全世界死亡率前十位疾病有關，成鹼性食物：含Na/K/Mg的菜果奶豆。營養素損失程度與淘洗次數浸泡時間用水溫度相關，水溫越搞搓洗越多浸泡時長越損失。INQ大於1說明食物該營養素供給量高於能量供給量。乳糖不耐受症：飲牛奶後腹脹/腹痛/腹瀉。
11．孕婦：易患生理性貧血；孕期營養不良可導致胎兒早產/腦發育受損/先天畸形/低出生體重/圍產期死亡率高；缺葉酸/Zn/VA/可導致先天畸形；孕婦每天比常人多消耗200千卡能量。牛奶比母乳：蛋白質/鈣/酪蛋白高，乳糖低。母乳喂養優點。
12．老年人：生理特點；S:M:P=1:1.5:1。
13．嬰幼兒：能量消耗包括基礎代謝/食物熱效應/活動的能量消耗/排泄能量/組織生長合成消耗能量（貯存能量）；基礎代謝占總能量60%，貯存能量是嬰兒特有的與生長速度成正比。出生2-4周加魚肝油。
14．運動員：每日5個1原則：500克糧食/500克蔬菜/500克水果/500克奶/50克豆製品。蛋白質不是能量主要來源。
15．中國居民膳食指南：八條。膳食參考攝入量：估計平均需求量（EAR）/推薦攝入量(RNI)/適宜攝入量(AI)/可耐受最高攝入量（UL）
16. 學齡兒童膳食指南；青少年膳食指南。
17．食品污染危害：急性中毒/毒物的慢性蓄積作用/內分泌失調。亞硝酸鹽部分來源：剩飯菜/腌菜/苦井水。食物污染分類：生物性/化學性/放射性/雜物污染。食物中毒的特點：食用同樣食品/臨床症狀相似/發病急聚/潛伏期短/不傳染。不潔米飯會產生蠟樣芽孢桿菌。鮮蛋的主要衛生問題是沙門氏菌污染。黃麴黴菌易在大米/小麥/玉米/花生/豆類中產毒。甲醇中毒損害中樞神經系統/消化系統/眼睛。魚肉腐敗原因：嗜冷菌/肉質疏鬆/消化道的細菌/傷口。食物保鮮的方法：輻照/低溫/乾燥/高糖/高鹽。食物中毒的致病因素：細菌/病毒/寄生蟲/黴菌/射線。
18．糖尿病治療方法：飲食/運動/葯物/健康教育/血糖監測。並發症：心臟病/腎臟/視網膜病變/糖尿病足。肥胖成因：吃得快/不運動/心理因素/營養不均衡/社會因素。並發症：糖尿病/高血壓/冠心病/高脂血症/脂肪肝/中風/腎臟膽囊病變。防癌因素：抗氧化劑/硒/植物化學物/低脂膳食。腫瘤的病因：遺傳/物理/化學/病毒/飲食。急性肝炎飲食治療目的：保肝/促肝細胞再生/促肝功能恢復/減輕肝代謝負擔/抗病毒損傷肝臟。肝膽手術後早期應選用低脂流質飲食。
19．BMI：18.5-23.9正常，24.0-27.9超重，大於28肥胖，小於18.4消瘦。
20．中醫飲食調補學：在中醫葯理論指導下研究事物的性能/食物與健康的關系/並利用食物維護健康/防治疾病的科學。唐代孫思邈的《千金葯方》首先將食治列為專篇，孟冼的《食療本草》是第一部食療專著，忽思慧的《飲膳正要》是第一部營養學專著。
21．四氣或四性即寒性/涼性/溫性/熱性。寒涼性：清熱/生津/解暑/止渴/瀉火/滋陰，溫熱性：溫中/散寒/補陽/暖胃。五味：辛/甘/酸/苦/咸。辛：宣散/行氣/通血脈。甘：補益強壯。咸：軟堅/散結/潤下。發物：動風生痰/發毒助火助邪之品，易誘發舊病，加重新病
22．食物的配伍：相須相使/相畏/相殺/相惡/相反。
23．虛證分氣虛/血虛/陰虛/陽虛/氣血虛。補氣的：粳米，糯米，小米，黃豆，土豆，雞蛋，牛肉。補血的：大棗，桂圓，黑木耳，動物肝臟，瘦肉。滋陰的：鴨肉，豬肉，烏雞，甲魚，銀耳，百合。補陽的：羊肉，狗肉，蝦，茴香，韭菜，刀豆。
一、請用簡明、准確的語句對下列名詞做出解釋。(每題2分,共10分)
1．營養缺乏病
2．食品腐敗變質
3、鹵汁走紅
4、斷奶期
5、食物熱效應
二、請在空格內填寫正確答案。(每空0.5分,共5分)
1、鐵、碘、硒等微量元素缺乏分別與_____、_____、_____等疾病的發生有關。
2、由於大豆含______，所以是高血壓、動脈粥樣硬化患者的理想食品。
3、引起「蛋白質-能量營養不良」的原因是______、______和消耗增加。
4、高血壓是指血壓持續增高的病理現象，當收縮壓大於等於______和（或）舒張壓大於等於 _______時，便可診斷為高血壓。在高血壓病人中，90%以上是______。
5、色氨酸負荷試驗是_____缺乏的早期診斷指標。
三、判斷正確或錯誤。(每題1分,共20分)
1、孕婦鋅攝入量充足可促進胎兒的生長發育和預防先天畸形。
2、嬰兒生長迅速，蛋白質的量按每單位體重計算大於成人，而且需要更多的優質蛋白質。
3、發酵性鹽漬品的特點是使用的食鹽量較多，主要靠乳酪菌發酵生成大量的乳酸來抑制腐敗菌。
4、目前，我國成年人鈉的推薦膳食攝入量（RNI）為2200mg/d。
5、腸內營養的可行性主要決定於小腸是否具有能吸收各種營養素的功能。
6、必需氨基酸是組成蛋白質的基本單位，是分子中具有氨基和羥基的一類含有復合官能團的化合物，具有共同的基本結構。
7、砷本身毒性較大，而其化合物一般無毒。
8、谷類蛋白質氨基酸組成中賴氨酸含量相對較低，所以谷類蛋白質的生物學價值不及動物性蛋白質。
9、適宜攝入量不是通過研究營養素的個體需要量求出來的，而是通過對健康人群攝入量的觀察或實驗獲得的。
10、乳酸菌是可利用蛋白質發酵而產生大量乳酸的一類微生物通稱。
11、在膳食調查中食物頻率法的優點是快速准確。
12、葉酸的補充應該從計劃懷孕或可能懷孕前開始。
13、煙熏食品可能含有的致癌物是苯並芘。
14、SOD能催化自由基清除，但不具有輔助延緩衰老的作用。
15、大豆磷脂能減少膽固醇在血管內壁的沉積。
16、急性胃炎中度以上營養不良者可採用胃腸外營養。
17、痛風是由於嘌呤代謝障礙及或尿酸排泄減少其代謝產物尿酸在血液中積聚，因血漿尿酸濃度超過飽和限度而引起組織損傷的一組疾病。
18、蛋類微生物污染常見的致病菌是沙門菌。
19、壞血病肋骨串珠可出現尖銳突起，內側可捫及凹陷，而佝僂病肋患珠呈鈍圓形，內側無凹陷。
20、氟骨症早期表現為四肢脊柱關節持續疼痛，無遊走性，且不發燒，抗風濕治療亦無效，與天氣無關，進而關節活動障礙，肌肉萎縮、肢體麻木、僵直變形甚至癱瘓。
四、以上每個試題後有四個備選答案，請從中選擇出正確答案，正確答案可能是一個或多個。(每題2分,共40分)
1、嬰幼兒缺鋅的症狀主要有：
A：生長發育緩慢
B：味覺減退、食慾不振
C：雞胸
D：免疫功能低下
2、腌漬食品引起大量丟失的維生素是
A：維生素A
B：維生素B1
C：維生素C
D：維生素D
3、花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪種毒素的污染
A：黃麴黴毒素
B：赭麴黴毒素
C：展青毒素
D：單端孢霉烯族化合物
4、眼瞼下垂、吞咽困難是下列哪種食物中毒的物有症狀
A：亞硝酸鹽中毒
B：肉毒中毒
C：砷中毒
D：有機磷農葯中毒
5、膽汁的作用有
A：激活胰脂肪酶，使胰脂肪酶催化脂肪分解的作用加速
B：使脂肪乳化呈細小微粒
C：促進脂肪的吸收
D：幫助脂溶性維生素的吸收
6、肝性腦病病人營養治療應注意攝入
A：高蛋白飲食
B：低蛋白飲食
C：植物蛋白
D：支鏈氨基酸
7、營養配餐的理論依據是
A：營養素生理需要量
B：膳食指南
C：食物成分表
D：營養平衡理論
8、急性膽囊炎的急性期，膳食治療應給予
A：流質飲食
B：禁食
C：靜脈補液
D：半流飲食
9、大豆多肽是以下哪種食物成分的水解產物
A：碳水化合物
B：多糖
C：脂肪
D：蛋白質
10、在胃酸不足或鹼性葯物治療時，機體攝入的哪種維生素易受破壞
A：維生素A
B：維生素B1
C：維生素C
D：煙酸
11、以下為低嘌呤食物的是
A：牛奶
B：雞蛋
C：豆類
D：水果
12、下述哪種情況在孕期易導致胎兒畸形
A：葉酸缺乏
B：鋅缺乏
C：維生素A中毒
D：維生素D中毒
13、以下關於碳水化合物生理功能的說法哪些正確
A：是人類獲取能量最經濟、最主要的來源
B：幫助機體吸收維生素
C：有節約蛋白質作用
D： 有抗生酮作用
14、可以防止食品氧化變色的抗氧化劑是
A：丁基茴香醚
B：二丁基羥基甲苯
C：生育酚
D：茶多酚
15、孕期維生素D缺乏可導致母體和出生的子代出現
A：壞血病
B：手足搐溺
C：腓腸肌壓痛
D： 鈣代謝紊亂
16、維生素C缺乏的臨床表現有
A：牙齦紅腫
B：體重減輕
C：任何部位都可出現大小不等、程度不同的出血
D：骨質疏鬆
17、對高溫作業人員的膳食指導是
A：增加食鹽攝入
B：增加脂肪攝入
C：增加蛋白質攝入
D： 增加能量攝入
18、高苯丙氨酸血症病人膳食治療中應
A：限制苯丙氨酸攝入
B：蛋白質應由低苯丙氨酸的水解蛋白供給
C：限制賴氨酸攝入
D：蛋白質應由低賴氨酸的水解蛋白供給
19、婦女懷孕後的代謝改變主要為
A：蛋白質代謝呈負氮平衡
B：蛋白質代謝呈正氮平衡
C：胰島素分泌增加
D：鈣、鐵、葉酸腸道吸收增加
20、新鮮果蔬含有豐富的維生素C，但易於缺乏的營養素有
A：蛋白質
B：微量元素
C：能量物質
D：礦物質
五、問答題(每題5分,共25分)
1、母乳喂養的優越性。
2、在對糖尿病患者的營養指導中，如何分配三大營養素的比例，並選擇適當的微量營養素？
3、輔助降血脂保健食品主要用於降低哪幾種血脂成分？
4、人體所需能量的食物來源是哪些？
5、維生素A缺乏的主要臨床表現。
Ⅲ 臨床醫學概論試題及答案
一、選擇題（每題1分，共40分）
1、引起咯血最常見的病因是 A、慢性支氣管炎 B、肺膿腫 C、肺炎 D、肺癌 E、肺結核
2、臨床上檢查意識狀態的方法一般多用： A、問診 B、觸診 C、叩診 D、聽診 E、嗅診
3、下列哪項不屬於全身性水腫? A、心源性水腫 B、肝源牲水腫 C、營養不良性水腫 D、腎源性水腫
E、血栓阻塞下肢靜脈導致的水腫
4、正常人的體溫在24小時內稍有波動，下午體溫較早晨稍高，劇烈運動、勞動或進餐後體溫也可略升高，但一般波動范圍應不超過：
A、0．3℃ B、0．5℃ C、0．7℃ D、1℃ E、1．5℃
5、嚴重吸氣性呼吸困難最主要的特點是 A、呼吸不規則 B、發紺明顯 C、呼吸深而慢
D、出現「三凹症」 E、以上都不是
6、目前我國最常見的肝炎病毒是： A、HAV B、HBV C、HCV D、HDV E、HEV
7、1型糖尿病常見於（
）
A、兒童、青少年 B、妊娠婦女 C、肥胖的成人 D、消瘦的成人 E、老年人
8、正常人餐後2小時血糖是 A、3.6 ---6.4 mmol/L B、4.5---6.0mmol /L C、3.9---6.0mmol/L
D、3.9---7.7 mmol/L E、6.0—7.0 mmol/L
9、以下那項糖尿病飲食原則不對？ A、總量控制，平衡飲食； B、定時定量，終生堅持； C、清淡為主，多吃粗糧； D、多吃蔬果，避免單糖； E、肉蛋禽魚，順序攝取。
10、維生素D缺乏性佝僂病恢復期長骨X線改變有： A、臨時鈣化帶消失 B、臨時鈣化帶模糊
C、骨質普遍疏鬆，干骺端增寬 D、臨時鈣化帶重新出現 E、干骺端呈杯口狀或毛刷狀凹陷
11、人體維生素D的主要來源是： A、皮膚合成的內源性維生素D B、蛋黃中的維生素D C、豬肝中的維生素D D、人奶中的維生素D E、牛奶中的維生素D
12、維生素D缺乏性佝僂病活動早期長骨X線改變有：
A、骨骼軟骨明顯增寬 B、干骺端臨時鈣化帶模糊 C、骨質普遍疏鬆
D、骨幹彎曲 E、以上都不是
13、小兒生長發育的常用指標有 A、體重和牙齒 B、身高和牙齒 C、頭圍和牙齒 D、前囟門和牙齒 E、以上皆是
14、高血壓的標准哪項正確：
A、收縮壓＞140mmHg和（或）舒張壓＞90mmHg B、收縮壓≥120mmHg和（或）舒張壓≥80mmHg C、收縮壓≥140mmHg和（或）舒張壓≥95mmHg D、收縮壓≥160mmHg和（或）舒張壓≥95mmHg E、收縮壓≥140mmHg和（或）舒張壓≥90mmHg
15、下列哪項急性心肌梗死的最主要表現？
A、發熱
B、劇烈胸痛 C、心律失常 D、心力衰竭 E、水腫
16、急性心肌梗死特異性最高的心肌壞死標志物是： A、CK B、LDH C、AST D、CK-MB E、HBD
17、腦栓塞最常見的病因是： A、腦動脈粥樣硬化 B、先天性顱內動脈瘤 C、先天性腦血管畸形
D、風濕性心臟病等心源性栓子 E、白血病
18、腦出血最常見的出血部位是： A、小腦 B、腦干 C、基底節、內囊區
D、腦室 E、腦葉
19、關於重型再生障礙性貧血下列那項不正確：
A、貧血呈進行性加重 B、易發生敗血症、感染性休克 C、血小板<20×109/L D、預後良好
E、中性粒細胞絕對值<0.5×109/L
20、我國平原地區成年男性貧血的診斷標準是低於：
A、110g/L B、120g/L C、100g/L D、90g/L E、80 g/L
21、某患者血常規顯示WBC 5.0×109/L，Hb80g/L，MCV 110fl，MCHC33%，PLT100×109/L，該患者的貧血從紅細胞形態特點分類屬於：
A、小細胞低色素 B、正細胞正色素 C、大細胞性 D、慢性失血 E、以上都不對
22、急性腎盂腎炎的典型症狀為： A、尿急、尿頻、尿痛，伴發熱 B、發熱、惡心、嘔吐、腰痛 C、尿急、尿頻、尿痛，伴腰痛
D、尿急、尿頻、尿痛，肋脊角壓痛、高熱 E、低熱、乏力、腰痛
23、慢性腎功能不全患者的飲食下列哪項
不正確？
A、高蛋白飲食 B、高熱量飲食 C、嚴重水腫時低鹽飲食 D、低蛋白飲食 E、低磷飲食
24、腎病綜合征最主要的治療葯物是： A、血管緊張素轉換酶抑制劑 B、利尿葯 C、中葯 D、細胞毒葯 E、糖皮質激素
25、下列骨折類型中屬穩定性骨折的是： A、粉碎性骨折 B、青枝骨折 C、斜形骨折 D、T型骨折 E、螺旋形骨折
26、下列哪個為開放性損傷： A、挫傷 B、擠壓傷 C、撕脫傷 D、創傷性窒息 E、扭傷
27、晚期流產是指： A、妊娠12周—不滿28周 B、妊娠不滿12周 C、妊娠8周—12周 D、妊娠28周—40周 E、妊娠37周—42周
28、子宮肌瘤可發生退行性變，不包括: A、玻璃樣變 B、囊性變 C、紅色樣變 D、鈣化 E、穿孔
29、下列哪項是宮頸癌的好發部位? A、鱗狀上皮 B、柱狀上皮
C、鱗柱狀上皮交界處移行帶
D、宮頸管腺上皮 E、鱗狀上皮增生區
30、異位妊娠最常發生的部位是: A、卵巢 B、腹腔 C、闊韌帶 D、宮頸 E、輸卵管
31、子宮肌瘤最常見症狀是： A、腹痛 B、不孕 C、痛經 D、月經改變 E、接觸性出血
32、與夜盲症病因有關的是： A、細菌感染 B、病毒感染 C、變態反應 D、外傷引起 E、VitA缺乏
33、下列哪項不是屬於消化性潰瘍的主要並發症：
A、癌變 B、幽門梗阻 C、惡性貧血 D、出血 E、穿孔
34、慢性阻塞性肺疾病合並慢性肺心病， 最常見的死亡原因是:
35、變態反應性鼻炎下列哪項是錯誤的：
A、陣發性噴嚏
B、多膿涕
C、抗原有花粉.蟎
D、鼻分泌物可找到較多嗜酸細胞 E、 血清IgE高
36、急性扁桃體炎全身並發症： A、扁桃體周圍膿腫 B、急性中耳炎 C、急性淋巴結炎
D、咽白喉 E、急性關節炎 37、鼻咽癌症狀 A、顱神經症狀
B、鼻癢，連續性噴嚏 C、頭昏易倦 D、多膿涕 E、記憶力差 38、一個人走到距視力表3米處才能看到0.1,此人的視力為：
A、 0.1 B、 0.3 C. 0.01 D.、0.06 E.、0.04 A、心律失常 B、休克 C、消化道出血
D、呼吸衰竭、肺性腦病 E、電解質紊亂
39、控制支氣管哮喘發作的治療是： A、解痙 B、抗炎 C、減輕氣道粘膜水腫
D、 應用呼吸興奮劑 E、應用脫水劑
40、慢性肺心病可能出現的並發症是： A、肺性腦病 B、心律失常 C、水、電解質平衡紊亂 D、上消化道出血 E、以上都是
二、判斷題（20分）
1、心尖搏動向左移位，甚至略向上，為右心室增大的表現；如心尖搏動向左向下移位，則為左心室增大的表現。T
2、體溫、呼吸、脈搏和表情均為生命體征的內容。F
3、主訴是患者感受最明顯、最痛苦的症狀或體征及其持續的時間。T 4、上消化道出血時患者可排黑便，但如果出血量大，還可伴有嘔血。T 5、從事體力勞動較多的人群糖尿病發病危險性越大。 F 6、預防維生素D缺乏性佝僂病，每天所需維生素D的劑量是400國際單位。F 7、在維生素D缺乏性佝僂病的發病機理中，主要是甲狀旁腺的代償功能增強。T 8、心絞痛都一定表現為心前區疼痛。 F
9、冠狀動脈造影是診斷冠心病的金標准。 T 10、短暫性腦缺血發作每次發作時間不超過24小時。T 11、小細胞低色素性貧血常見於缺鐵性貧血。T 12、慢性失血可以造成貧血。T
13、慢性腎小球腎炎晚期時腎臟體積增大。F
14、急性腎小球腎炎的發生和機體形成免疫復合物沉積在腎小球有關，故應選用免疫抑制劑治療。F
15、創傷最常見的並發症是休克。F
16、破傷風是由破傷風球菌感染所致的毒血症。F
17、卵巢惡性腫瘤的治療以手術治療為主，輔以化療、放療的綜合治療。T 18、結膜炎的主要表現是結膜充血和分泌物。T
19、近視眼常發生於嬰幼兒。F 20、鼻咽癌以手術為主。F
三、填空題（20分，每空1分）
1、正常成人心率為____60-100___次/分，正常成人呼吸頻率為_12-18______次/分。 2、乙型肝炎的「大三陽」是指_HBsAg______、__HBeAg_____、__HBcAb_____的陽性。 3、臨床糖尿病的診斷標準是空腹血糖≥__7.0_____mmol/L或餐後血糖__11.1__mmol/L。 4、冠心病心肌梗死的心電圖特徵有___病理性Q波_ ___，__抬高的ST段弓背向上_ ____，____T波倒置_ __。
5、腦血管病按病理性質分類，出血性腦血管病常見的類型有_腦出血______ 、___蛛網膜下腔出血____兩種。
6、骨折的專有體征有__畸形_______、__反常活動_______、____骨擦音或骨擦感____。 7、宮頸癌最主要的確診方法是__宮頸利宮頸管活檢_______。 8、眼球包括_眼球壁_______和__眼球內容物______兩大部分
9、支氣管哮喘典型的臨床症狀是__反復發作性伴有哮鳴音的呼氣性呼吸困難，胸悶或咳嗽______。
10、糖皮質激素長期治療治療哮喘的最佳給葯途徑是__吸入用葯______。
Ⅳ 求三級公共營養師真題
第一部分 職業道德
（1-25題，共25道題）
一、職業道德基礎理論與知識部分（第1~16題）
答題指導：
◆ 該部分均為選擇題，每題均有四個備選項，其中單項選擇題只有一個選項是正確的，多項選擇題有兩個或兩個以上選項是正確的。
◆ 請根據題意的內容和要求答題，並在答題卡上將所選答案的相應字母塗黑。
◆ 錯選、少選、多選，則該題均不得分。
（一）單項選擇（第1題~第8題，每題1分，共8分。）
1、俗話說，「一雙筷子容易折，十雙筷子斷就難」，你認為這說明了（C）
A、「梅花香自苦寒來，寶劍鋒自磨礪出」 B、「小勝靠智，大勝靠德」
C、「天時不如地利，地利不如人和」 D、「成由勤儉敗由奢」
2、關於遵紀守法，你認為正確的說法是（ D ）。
A、只要品德端正，學不學法無所謂
B、金錢對人的誘惑力要大於法紀對人的約束力
C、法律是由人執行的，執行時不能不考慮人情和權力等因素
D、遵紀守法與職業道德要求具有一致性
3、社會主義法制的核心是（ B ）。
A、有法可依 B、有法必依 C、執法必嚴 D、違法必究
4、你認為，庖丁解牛的故事說明了（ C）。
A、要向庖丁那樣嫻熟掌握殺牛的技能 B、庖丁有很好的職業道德
C、從事事業要誠敬專一，就能把工作做好 D、結交朋友，要深入了解對方
5、下面關於以德治國與依法治國的說法中，正確的是（ D）。
A、依法治國就是不講道德或少講道德 B、倡導以德治國要淡化法律的強制性
C、德治是目的，法治是手段 D、以德治國與依法治國相輔相成，相互促進
6、「逸則淫，淫則忘善，忘善則惡心生」，說明（ B ）。
A、經濟發展、生活閑逸是萬惡之源
B、缺乏職業道德和法制觀念，是釀成禍害的原因
C、市場經濟不可避免犯罪高發現象
D、人的性情是多元化的
7、「笑破不笑補，三補又一新」體現了是（ B ）的思想。
A、勤勞 B、節儉 C、仁義 D、忠孝
8、下列關於市場經濟的缺陷描述不正確的是（ C ）。
A、自發性B、競爭性C、盲目性D、決策分散性
（二）多項選擇（第9題~第16題，每題1分，共8分。）
9、職業道德的價值在於（ ABCD）
A、有利於企業提高產品和服務質量
B、可以降低成本、提高勞動生產率和經濟效益
C、有利於協調職工之間及職工與領導之間的關系
D、有利於企業樹立良好形象，創造知名品牌
10、開拓創新要具有（ ABC）
A、科學思維 B、堅定的信念和意志 C、創造意識 D、輿論支持
1l、在沒有客人時，下列做法中符合商場服務人員站姿要求的是（AB）
A、兩手下垂 B、目視前方 C、叉腰而立 D、活動身體
12、在日常工作中培養自己誠實守信的品德，正確的做法是（ABCD）
A、正確對待利益問題 B、培養高尚品德
C、樹立進取精神 D、培養和諧的人際關系
13、關於職業責任，下列說法中正確的是（ ）。
A、是否具有職業責任是從業人員道德水平高低的體現
B、職業責任與物質利益存在直接關系
C、社會和企事業運用法律和紀律手段保障職業責任和義務的履行
D、職業責任是個中性概念，並不涉及道德問題
14、服務忌語是服務過程中根本上使用的言語。下列言語中，屬於服務忌語的是（ ）。
A、「後邊等著去!」 B、「不買看什麼」
C、「我解決不了，願意找誰找誰去。」 D、「有意見，找經理去!」
15、下列關於誠實守信的說法中，你認為正確的有（ ）。
A、誠實守信是企業的無形資本
B、誠實守信是社會主義市場經濟的內在要求
C、誠實守信的企業最終能夠取信於社會
D、誠實守信任何時候都與企業發展目標沖突
l6、關於從業人員做到誠實「守信，不完整或不準確的理解是（ ）
A、誠實守信的前提是看對方是不是誠實守信
B、不做對不起朋友的事情，是誠實守信的根本體現
C、不管許諾什麼，只要兌現了諾言就是誠實守信
D、獲得手段是否正當是檢驗一個人是否誠實守信的標准之一
二、職業道德個人表現部分（第17~25題〉
答題指導：
◆ 該部分均為選擇題，每題均有四個備選項。
◆ 請按照題意要求，根據自己的實際情況只選擇其中一個選項。並在答題卡上將所選擇答案的相應字母塗黑。
離散選擇（第17題~第25題，每題1分，共9分。）
17、你對「謙遜」的評價是（ ）。
A、意味著膽子小 B、意味著唯唯諾諾 C、意味著自卑 D、意味著品格高
18、每當工作遇到困難的時候，我會（ ）。
A、惴惴不安 B、勉勵自己努力 C、聽之任之 D、得過且過
19、你覺得以前上學時用過的書，最好的處理方式是（ ）。
A、當作二手書賣給需要它們的人 B、當作廢品賣錢，以便購買新書
C、送給別人，讓它們發揮余熱 D、留起來，將來想看的時候還可以翻翻
20、我之所以在目前這個單位工作，是因為這個單位（ ）。
A、工資待遇還可以 B、離家比較近
C、同事們比較有愛心 D、既來之，則安之
21、你認為叢飛幫助孩子上學的事跡說明（ ）。
A、沒必要，也不是他的孩子 B、他高尚的人格值得學習
C、有必要，這給很多人提供了機會 D、與我無關，不願作評價
22、小王是你的同事，如果你發現他利用工作時間偶爾干點私活，你會怎麼做（ ）。A、就當沒看見 B、提醒他注意
C、直接向領導反映 D、覺得這是正常現象
23、在生活中經受挫折，打擊或遇到困難時，你通常會（ ）。
A、用抽煙、喝酒、吃東西等來減輕煩惱 B、找朋友交談，傾訴內心煩惱
C、改變自己的想法，盡量看到事物好的一面 D、接受現實，因為沒有其他辦法
24、如果你有一間地段非常不好的店面要出售，正好你的一個外地朋友急著想在你所在的城市找一間店面，你會不會把你的店賣給他（她）?（ ）
A、肯定賣，並且不告訴他（她）這里地不好
B、先賣給他（她），然後再告訴他（她）這里地段不好
C、如實告訴他（她）地段非常不好，讓他（她）自己決定
D、告訴他（她）這里的地段稍微有點不好，讓他（她）自己決定
25、單位倡導捐款給災民時，你通常的做法是（ ）。
A、不捐 B、盡力捐獻 C、捐一點 D、看別人捐多少再說
第二部分 理論知識
（26-125題，共100道題，滿分為100分）
一、判斷題：（26-45題，每題1分，共20分。對下面的敘述，你認為正確的，請在答題卡上將「A」塗黑，錯誤的在答題卡上將「B」塗黑）
26、作為能量來源的三大營養素主要是碳水化合物、蛋白質、礦物質。
27、谷類蛋白質氨基酸組成中賴氨酸含量相對較高，因此谷類蛋白質生物學價值超過動物性蛋白質。
28、洗好的蔬菜放置時間不宜過長，烹調時要盡可能做到急火快炒。
29、蛋類是營養價值很高，味道鮮美的食品，吃得越多越好。
30、酸奶是在消毒鮮奶中接種乳酸菌並使其在控制條件下生長繁殖而製成的。
31、味精是以糧食為原料，經谷氨酸細菌發酵產生出來的天然物質。
32、黃麴黴素可溶解於氯仿、乙醇及水中。
33、膳食中缺少維生素E可引起缺鐵性貧血。
34、天然食物中的油脂，其脂肪酸結構多為反式脂肪酸。
35、缺腆對大腦神經造成不可逆的損害。
36、老年人應選擇易消化的食物，但食物不宜過精，應強調粗細搭配。
37、糖吸收的主要部位是小腸的回腸。
38、孕婦攝入葉酸不足時，胎兒易發生先天性神經管畸形。
39、嬰兒必需的而又容易缺乏的德礦物質和微量元素主要有鈣、鐵、鋅。
40、食用過多剛腌制不久的蔬菜時，會誘發亞硝酸鹽中毒表現。
41、日本神通川流域的「骨痛病」主要是由於鉛污染造成的一種典型的公害病。
42、糖尿病具有遺傳性，中國人屬於II型糖尿病的易患人群。
43、DRIs的應用包括評價膳食和計劃膳食兩個方面。
44、有機磷農葯對人的危害主要是引起慢性中毒。
45、《中華人民共和國食品衛生法》是唯一的一部對食品添加劑及其生產使用過程中有關衛生和安全問題作出規定的國家法律。
二、單項選擇題：（46-95題，每題1分，共50分。每小題只有一個最恰當的答案，請在答題卡上將所選答案的相應字母塗黑）
46、鈉是人體不可缺少的常量元素，下列生理功能何者不是鈉的生理功能?
A、調節體內水分與滲透壓 B、維持酸鹼平衡
C、增強神經肌肉興奮性 D、維搏，心肌的正常功能
47、下列營養素中何者可在體內蓄積以至對機體產生有害影響。
A、維生素B1 B、維生素A C、維生素C D、維生素B2
48、人體維生素B6缺乏易患哪種營養性疾病?
A、腳氣病 B、壞血病 C、脂溢性皮炎 D、乾眼病
49、下列有關蛋白質的消化、吸收和代謝的描述不正確的是：
A、蛋白質未經消化不易吸收 B、食物蛋白質的消化從胃開始
C、蛋白質大分子和多膚不能被直接吸收 D、氨基酸分解代謝最主要是脫氨基作用
50、下列哪項不是碳水化合物的主要生理功能。
A、提供能量 B、構成機體組分
C、對脂肪代謝的調節作用 D、促進蛋白質合成作用
51、哪種元素參與胃液中胃酸的形成，促進維生素B12和鐵的吸收?
A、氯 B、鈣 C、鎂 D、磷
52、人體缺鋅時人易出現哪種症狀。
A、敗血症 B、皮膚傷口癒合不良 C、壞血病 D、甲狀腺腫大
53、具有「三D」症狀（皮炎、腹瀉、痴呆）的病人可能缺乏下列哪種維生素?
A、VA B、VD C、VB2 D、煙酸
54、鐵過載損傷的主要靶器官是：
A、直腸 B、肝臟 C、肺 D、結腸
55、關於沙門菌食物中毒描述不正確的是：
A、沙門菌是外毒素 B、沙門菌是細菌
C、沙門菌繁殖的最適宜溫度為37℃ D、沙門菌耐高溫
56、不同蔬菜富含重金屬的能力大小是：
A、菜葉>根莖>瓜類>茄果類>豆類 B、瓜類>茄果類>豆類>菜葉>根莖
C、豆類>菜葉>根塞>瓜類>茄果類 D、茄果類>豆類>瓜類>根莖>菜葉
57、抗生素殘留的最大潛在危險是：
A、產生細菌耐葯性，而難以有效控制 B、使人產生抗生素過敏
C、使人產生抗生素慢性中毒 D、影響人體的免疫力
58、營養補充劑一般不包括下列哪類營養素?
A、維生素 B、礦物質 C、蛋白質 D、碳水化合物
59、人體通過日照，皮膚中會產生哪種維生素：
A、維生素A B、維生素D C、維生素B D、維生素K
60、關於脂肪的消化與吸收，下列哪項是錯誤的.
A、自口腔開始 B、小腸是主要消化場地
C、可直接被吸收 D、最終被肝臟吸收
61、中國居民平衡膳食寶塔中油脂類處於最高層，每天攝入量應不超過多少克?
A、20g B、25g C、30g D、40g
62、目前冷藏是食品保存常用和有效的方法，下列哪項不是冷藏保存的原理?
A、冷藏能降低新鮮食物的生命活動 B、冷藏能抑制微生物生長
C、冷藏能殺死微生物 D、冷藏能減緩微生物的代謝
63、乳糖不耐受人群可以選擇的奶製品是：
A、煉乳 B、酸奶 C、消毒乳 D、冰淇淋
64、下列因素中能促進鐵吸收的因素是：
A、植酸 B、蘸糖 C、膳食纖維 D、乳糖
65、保存蔬菜中維生素的有效措施是：
A、先切後洗 B、現切現炒 C、涼拌加酒 D、小火慢煨
66、下列哪種食品的鋅含量最高：
A、蛋類 B、魚類 C、乳及乳製品 D、牡蠣
67、我國學生缺鐵性盆血患病率較高的主要原因是什麼?
A、膳食攝入鐵量不夠 B、膳食中鐵吸收率低
C、機體需要量增多 D、機體排泄量增多
68、谷類的碳水化合物主要為：
A、澱粉 B、糊精 C、戊聚糖 D、葡萄糖
69、下列哪種烹調方法營養素損失較少。
A、燜飯 B、水撈飯 C、加鹼煮稀飯 D、炸油條
70、嬰兒膳食中容易缺乏的礦物質有：
A、鈣、鐵、鋅、碘 B、鈣、磷、鋅、碘
C、鈣、鐵、鋅、錳 D、鈣、鐵、鈷、碘
71、下列食物中哪種為成酸性食物。
A、蘋果 B、蔗糖 C、柑桔 D、瘦豬肉
72、某患者自述牙齦腫脹、出血，皮膚瘀點、瘀斑，可能與哪種營養素缺乏有關。
A、維生素K B、維生素A C、維生素E D、維生素C
73、參與構成谷胱甘肽過氧化物酶的營養素是：
A、鐵 B、鋅 C、硒 D、核黃素
74、只能在植物中合成的維生素是：
A、維生素A B、維生素B C、維生素C D、維生素E
75、大米蛋白質的第一限制氨基酸為：
A、賴氨酸 B、蘇氨酸 C、色氨酸 D、蛋氨酸
76、孕婦在孕期碘攝入不足或缺乏，易生出（ ）。
A、克汀病兒 B、兔唇兒 C、神經管畸形兒 D、低出生體重兒
77、中國居民平衡膳食寶塔中油脂類處於最高層，每天攝入量應不超過多少克?
A、20g B、25g C、30g D、40g
78、穀粒的糊粉層介於穀皮和胚乳之間，含有豐富的（ ），有重要的營養意義。
A、蛋白質 B、B族維生素 C、碳水化合物 D、胚芽油
79、有人喝牛奶後出現腹脹、腹痛、腹瀉，常見的原因是：
A、牛奶受到細菌污染 B、可能是喝得太多
C、腸內缺乏消化乳糖的酶 D、牛奶含鈣很高
80、廣泛小腸切除病人，術後早期採用完全（ ）營養。
A、腸內 B、口服進食 C、腸外 D、葯膳
81、下列哪種蔬菜含胡蘿卡素最為豐富：
A、深色的葉類蔬菜 B、淺色的莖類蔬菜
C、深色的莖類蔬菜 D、淺色的葉類蔬菜
82、嬰兒輔食添加時間在哪個月齡期間適宜?
A、2-3 B、4-6 C、6-8 D、12
83、類秋水仙鹼是一種有毒生物鹼，主要存在下列哪種食物中：
A、新鮮黃花菜 B、四季豆 C、發芽馬鈴薯 D、秋茄
84、大量流行病學研究表明，膳食中哪種成分的攝入量與冠心病的發病率呈負相關：
A、蛋白質 B、脂肪 C、碳水化合物 D、膳食纖維
85、花生四烯酸的英文縮寫是：
A、EPA B、DHA C、PEA D、ARA
86、以下哪種食物蛋白質不屬優質蛋白質：
A、蛋類蛋白質 B、肉類蛋白質 C、大豆蛋白質 D、大米蛋白質
87、一個攝入能量2000千卡的正常人，膳食中維生素B2的攝入量應不少於：
A、0.5毫克 B、0.75毫克 C、1毫克 D、5毫克
88、對於谷類，不同的烹調對其營養素損失的程度不同，主要是對哪種營養素的影響較大?
A、碳水化合物 B、脂肪 C、蛋白質 D、B族維生素
89、以下烹調肉類的方法，最有利營養素保留的是：
A、油炸 B、燒烤 C、炒 D、燉
90、血脂偏高的老年人，應有所限制的食物是：
A、主食 B、蔬菜 C、牛奶 D、豬肉及內臟
91、將大豆、谷類、牛肉、牛奶的食物蛋白按質量高低排序（ ）。
A、牛肉>牛奶>大豆>谷類 B、大豆>谷類>牛奶>牛肉
C、谷類>大豆>牛肉>牛奶 D、牛奶>牛肉>大豆>谷類
92、2000年我國DRIs中建議乳母每日膳食蛋白質攝入量增加多少，且其中一部分應為優質蛋白質?
A、l0g B、20g C、30g D、40g
93、健康人群每日攝入多少食鹽即可完全滿足機體對鈾的需要?
A、2g B、4g C、6g D、8g
94、急性腎小球腎炎營養治療宜採用下列哪種飲食?
A、高蛋白 B、低碳水化物 C、低蛋白 D、低脂肪
95、痛風症急性發作時，要積極控制下列哪種外源性物質的攝入，以減少尿酸的來源。A、可可鹼 B、咖啡因 C、茶葉鹼 D、嘌呤
三、多項選擇題：（第96-125題，每小題1分，共30分。每題有多個答案正確，請在答題卡上將所選答案的相應字母塗黑。錯選、少選、多選、均不得分）
96、營養素中促進生長與組織修復的主要包括：
A、蛋白質 B、脂類 C、礦物質 D、碳水化合物 E、維生素
97、關於澱粉，下列哪些說法正確的是：
A、是人類的主要食物 B、細分直鏈、支鏈與糖原三種類型
C、存在谷類、根莖類等植物中 D、由果糖聚合而成
98、關於蛋白質的生理功能，下列哪些說法正確的是：
A、構成身體組織 B、維持體溫 C、調節生理功能 D、供給能量
99、膳食纖維的主要特徵：
A、吸水 B、合成有機化合物 C、粘滯 D、細菌發酵 E、陽離子交換
100、藻類食物的營養特點包括：
A、富含可利用碳水化物 B、富含鈣、腆、硒
C、富含膳食纖維 D、脂肪含量低
101、下列哪些是堅果的營養特點。
A、蛋白質含量較高 B、富含不飽和脂肪酸
C、富含鉀鎂磷鈣鐵等礦物質 D、富含維生素A、D
102、魚類食物具有的營養特點是：
A、蛋白質質量高 B、脂肪中含有ω-3脂肪酸
C、富含膳食纖維 D、鈣磷含量豐富
103、醬油中的主要營養物質有：
A、蛋白腖、肽、氨基酸 B、麥芽糖 C、有機酸 D、醇類
104、下列關於食鹽說法正確的是：
A、甜咸兩味的食品中，食鹽的濃度比感覺的要高
B、甜咸兩味的食品中，食鹽的濃度比感覺的要低
C、咸酸兩味的食品中，食鹽的濃度比感覺的要高
D、咸酸兩味的食品中，食鹽的濃度比感覺的要低
105、以下屬於中國居民平衡膳食寶塔內容的是：
A、谷類300-500g B、蔬菜300-500g，水果100-200g
C、蛋類300-500g D、奶類及奶製品300--500g
106、關於乳糖，下列哪些是正確的：
A、乳糖是一種雙糖 B、存在乳類食物中
C、可直接吸收進入血液 D、少數人可發生乳糖不耐受現象
107、下列關於哺乳期的膳食說法正確的是：
A、食物種類齊全多樣化 B、充足的優質蛋白質 C、多食含鐵豐富的食品
D、飲食清淡、少鹽 E、多吃蔬菜和水果
108、高纖維膳食的適用范圍是：
A、肥胖症 B、高血壓病人 C、高脂血症 D、糖尿病
109、食品腐敗變質的控制措施有：
A、低溫 B、高溫滅菌防腐 C、脫水與乾燥 D、提高滲透壓 E、輻照
110、下列關於有毒金屬污染說法正確的是：
A、可能是在食品生產加工過程中污染 B、金屬汞很少由胃腸道吸收
C、鉛的毒性作用主要是損害神經系統、造血系統 D、有機砷的毒性大於無機砷
111、甲醇中毒可造成哪些損害。
A、中樞神經系統損害 B、眼部損害 C、代謝性酸中毒
D、呼吸系統損害 E、惡心、嘔吐等消化系統症狀
112、關於聚氯乙烯的說法正確的是：
A、PVC本身無毒 B、氯乙烯在體內可與DNA結合產生毒性
C、透明度高，易分解和老化 D、乙炔法生產的毒性比乙烯法生產的毒性高
E、PVC成型品中使用的增塑劑毒性大
113、礦物質的主要生理功能是：
A、維持酸鹼平衡 B、構成酶的輔基 C、調節細胞膜的通透性
D、提供能量 E、參與酶的激活
114、與巨幼紅細胞性貧血有關的營養素是：
A、尼克酸 B、葉酸 C、維生素C D、維生素B12 E、鐵
115、嬰兒輔食添加原則有哪些?
A、食物品種齊全多樣化 B、逐步適應 C、由稀到稠
D、由少到多 E、因人而異
116、急性肝炎時飲食營養治療的目的是：
A、減輕肝代謝負擔 B、促進肝細胞再生 C、抗病毒損傷肝臟
D、促進肝功能恢復 E、保護肝臟
117、關於有毒動植物中毒說法正確的有：
A、河豚毒素是一種神經毒 B、引起中毒的魚大多是含組胺高的魚類
C、發芽馬鈴薯中毒的有毒成分是植物血凝素 D、四季豆中毒的有毒成分是龍葵素118、人長期處於飢餓狀態，能量代謝負平衡，一定時期後會出現哪些現象。
A、基礎代謝降低 B、兒童生長發育停滯 C、成人消瘦，工作能力下降
D、心腦血管病危險性增加 E、能量代謝達到新的低水平上的平衡
119、有關應用DRIs說法正確的是：
A、不宜用AI來評估群體攝入量 B、不宜用平均攝入量來評估人群攝入量
C、不宜用RNI來評估人群攝入不足的比例 D、不宜用UL來評估群體攝入量
120、鈣的主要生理功能是：
A、是構成骨骼和牙齒的主要成分 B、維持神經肌肉的興奮性
C、其他功能包括：如參與血液凝固過程，酶的激活，激素的分泌等
D、調節體內酸鹼平衡
121、腆的主要生理功能有：
A、參與能量代謝 B、促進代謝和生長發育 C、促進機體免疫功能
D、垂體激素作用 E、促進神經系統發育
l22、保健食品的基本特徵包括：
A、具有保健功能 B、不是葯品，不以治療為目的
C、無毒副作用，可以長期食用 D、只能在醫師指導下使用
l23、維生素D的生理功能主要有：
A、維持正常視覺 B、促進骨組織的鈣化
C、促進腎小管對鈣、磷的重吸收 D、維持機體正常的免疫功能和抑癌作用
124、能調和葯性的食物是：
A、大棗 B、生薑 C、葡萄 D、甘草
125、關於食物特殊動力作用，下列哪些表述是正確的：
A、是由於攝食引起的額外能量消耗 B、混合食物平均消耗相當於攝入量的10%
C、蛋白質食物消耗約占攝入量的30% D、脂肪食物的消耗是所有食物中最低的
一、綜合應用題：[本題20分]
1、如何合理利用大豆類食物（10分）
2、根據學齡前兒童的生理特點和營養需要，為其提供膳食指南。（10分）
二、食譜編制題：[本題20分]
根據孕婦的生理特點和營養需要，利用下列食物，為懷孕末期的婦女（7-9月）編制一日食譜，要求寫出一日三餐各種食物用量，但不需要寫出計算過程。
牛奶、稻米、小麥粉、橘子、白糖、小米、豬瘦肉、油菜、番茄、雞肉、雞蛋、草魚肉、豆腐、小白菜、蘋果、菜籽油、食鹽。
三、應用計算題：[本題30分]
1、根據人體、麵粉和大米蛋白質的必需氨基酸含量，計算出麵粉和大米各種必需氨基酸的AAS（氨基酸評分值），確定麵粉和大米蛋白質的AAS，並判斷麵粉和大米蛋白質的質量高低。（15分）
人體、麵粉和大米蛋白質的必需氨基酸含量（mg/g）見下表
名稱 異亮氨酸 亮氨酸 賴氨酸 蛋、胱氨酸 笨丙、酷氨酸 蘇氨酸 纈氨酸 色氨酸
麵粉 42 70 20 31 79 28 42 11
大米 52 82 32 30 50 38 62 13
人體 40 70 55 35 60 40 50 10
2、已知下列食譜含脂肪63.7克碳水化合物301.8克，請計算其蛋白質含量，分別計算蛋白質、脂肪、碳水化合物提供的能量，然後，計算總能量，並評價該食譜的蛋白質和總能量是否滿足一個從事中等體力勞動的40歲女子的需要。
大米200克；掛面125克；小白菜250克，西紅柿150克；蘋果150克，橘子150克，雞肉30克，豬肉33克，帶魚75克，雞蛋40克，牛奶300克，豆腐40克，菜籽油28克。
四、案例分析題: [本題30分]
案例分析題1：（15分）
根據自訴和檢查得知，該哺乳婦女有下列表現，腰酸腿痛，位置不確定，活動後加重，肌無力，行動不便，骨骼壓痛，偶有手足痙攣抽搐，骨盆變形，低血鈣、低血磷。根據上述情況，請回答下列問題：
（1）該婦女得了什麼病?是由什麼引起的?（4分）
（2）可能原因有哪些?（5分）
（3）如何營養防治?（6分〉
案例分析題2：（15分）
根據自訴和檢查得知，某喜歡喝酒的男士有下列體征，眼球結膜充血，瞼緣發炎、咽喉發炎、疼痛，口角裂紋、發炎。多處脂液性皮炎，陰囊濕疹樣皮炎，地圖舌。口服維生素Bl和B2各5mg，4小時從尿液中排出的量分別為250μg和350μg。
請根據上述情況回答下列問題：
（l）該病是由什麼引起的'?（3分）
（2）可能原因有哪些?（6分）
（3）如何營養防治?（6分）
Ⅳ 參與氧化脫氨的維生素是
正確答案:C
解析：四氫葉酸是一碳單位代謝的輔酶
。四氫葉酸由葉酸衍生而來，因此葉酸是一碳單位代謝的載體
。故第1題選D
。氧化脫氨過程是α-氨基酸在L-谷氨酸脫氫酶的催化下脫氨生成相應α-酮酸的過程
。轉氨基作用指的是一種α-氨基酸的α-氨基轉移到一種α-酮酸上的過程
。L-谷氨酸脫氫酶的輔酶是NAD[SBjia
.gif]或NADP[SBjia
.gif]
。NAD[SBjia
.gif]或NADP[SBjia
.gif]是維生素PP在體內構成的兩種輔酶
。故第2題選C
。轉氨基作用是氨基酸脫氨基作用的一種途徑
。在生物體內通常為以磷酸吡哆醛為輔基，磷酸吡哆醛是維生素B[XB6
.gif]的輔酶形式
。故第3題選B
。
Ⅵ 2011葯品零售GSP培訓考試試卷和答案，有四五月份的最好——急需~~~~
一、單選題。
1、屬於顧客服務「四先、四後」原則的是（先易後難、先簡後繁，先急後緩、先特殊後一般）
2、屬於抗菌素類的葯物有（諾氟沙星、環柄沙星、氧氟沙星、甲硝唑）。
3、屬於抗生素類的葯物有（青黴素、氨苄西林、阿莫西林、頭孢氨苄、頭孢拉定）。
4、應貫穿於整個為顧客服務的原則是（主動熱情）
5、服務程序的基本步驟一般表現是（8）方面。
6、服用復方磺胺甲基異惡唑時應（一日2次，首劑加量，口服等量小蘇打片，多飲水）。
7、屬於抗病毒葯物的是（阿昔洛韋、利巴韋林）
8、零售葯店貨櫃、貨架不應陳列（危險葯品）
9、思密達屬於（止瀉）類葯物
10、嗎叮林的適應症（消化不良、腹脹、暖氣、惡心、嘔吐）
11、胃舒平的何時服用效果最好（飯前半小時，嚼碎服用）
12、口角炎、唇炎、舌尖炎病症應選用（VB2）
13、發現貨架、貨櫃商品空位時應（及時補貨）
14、記錄當日葯品進、銷、存情況應填制（日報表）
15、葯品庫房混垛時間不得超過（一）個月。
16、缺貨商品服務規范有（1、查找商品；2、記錄電話；3、落實貨源；4、答復顧客）
17、處方裝定成冊後應保留（2）年
18、開博通的通用名稱是（卡托普劑），用於治療（血壓高）病症。
19、商業零售發票一般為（3）聯。
20、銷售記錄是銷售工作程序的（操作步驟）
21、內服葯和外用葯應（分開）陳列。
22、葯品各庫房的相對濕度應保持在（45—75%）之間。
23、冷庫溫度為（2℃—10℃）度。
24、陰涼庫存溫度不高於（20℃）度。
25、常溫庫溫度為（0℃—30℃）
26、貫穿於整個為顧客服務過程的原則之一（主動熱情、善待顧客）
27、體溫是指（A）
A、機體深部的平均溫度 B、直腸溫度 C、口腔溫度 D、腑下溫度
28、現行的《中國葯典》是哪年版本（A）
A、2010年 B、1990年 C、1995年 D、2000年
29、甲類非處方葯的專用標識顏色（B）
A、綠色 B、紅色 C、白色 D、黃色
30、優立新屬於（C）
A、天然青黴 B、半合成青黴素 C、復合青黴素 D、頭孢菌素
31、麗珠得樂的通用名（A）
A、枸椽酸鉍鉀 B、雷尼替定 C、兩沙必利 D、多潘立酮
32、葯店根據缺貨情況及時提出（A）
A、要貨計劃 B、缺貨計劃 C、報廢計劃 D、購銷計劃
33、另行記載付款日期的支票記載（B）
A、有效 B、無效 C、拒付 D、拒收
34、葯品經營企業的記錄保存時間一般為：(C 批發企業3年、零售企業2年)
A、1年 B、2年 C、3年 D、4年
35、人體功能和結構的基本單位是：（C）
A、組織 B、器官 C、細胞 D、神經
36、葯品注冊商標的有效期是：D
A、3年 B、5年 C、8年 D、10年
37、先鋒IV的通用名是：A
A、頭孢氨苄 B、頭孢子克洛 C、頭孢子拉啶 D、頭孢羥氨苄
38、利福平膠囊劑口服時每日：A
A、1次 B、2次 C、3次 D、4次
39、博利康尼屬於：B
A、祛痰葯 B、平喘葯 C、鎮咳葯 D、鎮痛葯
40、物資准備是整個銷售環節的：B
A、一般環節 B、重要環節 C、多餘環節 D、繁復環節
41、商業零售發票適用於：C
A、配送中心 B、中型批發企業 C、零售業小規模納稅人 D、小型批發企業
42、記錄（憑證）填寫應：D
A、超前記錄 B、回憶記錄 C、圓珠筆記錄 D、及時記錄
43、正常人一晝夜的尿量為：C
A、100-200ml B、2500ml C、1000-2000ml D、500ml
44、使用正常劑量葯物時，伴隨著治療作用出現的與治療目的無關的作用是：C
A、毒性反應 B、變態反應 C、副作用 D、特異質反應
45、不能透過血腦屏障的葯物是：C
A、第3代頭孢菌素 B、磺胺嘧啶 C、四環素 D、以上都不能
46、開博通的通用名是：D
A、美托洛爾 B、非諾貝特 C、硝苯地平 D、卡托普利
47、消防工作中的預防為主，就是在消防工作中，把（C）放在首位
A、火災工作 B、行政管理 C、預防火災 D、事故處理
48、（B）火災是最常見最普遍，也是發生最多的火災之一。
A、電動設備 B、電氣線路 C、靜電事故 D、照明電器
49、道德是調整人與人以及（C）之間關系的行為規范的總和
A、人與自然 B、人與人 C、人與社會 D、國家與國家
50、職業道德是人們在（A）范圍內所遵守的行為規范的總和
A、社會生活 B、企業內部 C、生產部門 D、職業活動
51、（A）是社會主義職業道德的基本原則
A、為人民服務 B、集體主義 C、民族主義 D、人道主義
52、《葯品管理法》屬於法律淵源中的（A）
A、法律 B、行政法規 C、行政規章 D、地方性法律
53、因商品存在缺陷造成損害，要求賠償的訴訟時效為（B）
A、1年 B、2年 C、3年 D、4年
54、我國明確規定「商店提供商品應當明碼標價」的法律是（C）
A、產品質量法 B、反不正當競爭法 C、消法 D、勞動法
55、現行的《葯品管理法》實施日期 （B）
A、2000年9月15日 B、2001年12月1日 C、2002年9月15日 D、2005年12月1日
二、多選題。
1、醫葯商品購銷員儀容儀表儀態的基本要求（干凈整齊、端莊大方、神清氣爽、朝氣蓬勃）
2、醫葯商品購銷員揣摩顧客心理的方法有（1、主動介紹；2、多加詢問；3、市場調查。）
3、接待顧客的技巧有（1、研究心理；2、區別接待；3、營業繁忙，有序接待）
4、呼吸系統用葯可分為（鎮咳葯、祛痰葯、平喘葯）
5、葯品庫區綠色標志表示（合格葯品庫區、零貨稱取庫區、待發葯品庫區）
6、屬於大環內脂類葯物有（紅黴素、阿奇黴素、乙醯螺旋黴素、羅紅黴素）
7、喹諾類葯物有（環丙沙星、氧氟沙星）
8、鎮咳葯分為（中樞性鎮咳葯、外周性鎮咳葯）
9、胃粘膜保護劑有（麗珠得樂、胃酶素、胃膜素）
10、對乙醯氨基酸的商品名（撲熱息痛）
11、屬於抗心絞痛的葯物有（心痛定、硝酸甘油、硝苯地平）
12、醫葯商品銷售的操作步驟有（展示商品、商品說明、參謀推薦、配方發葯、收款找零）。
13、葯品的陳列應按（處方葯與非處方葯）分類。
14、銷貨小發票必須填寫（編號、品名、數量、批號、單位、單價、合計金額）
15、利尿葯可分為（高效、中度、低度滲透性利尿葯）
16、止瀉葯有（思密達、嗎咪愛、易蒙停）
17、屬於口服青黴素的葯物有（頭孢氨苄）
18、代客加工的操作程序有（登記顧客姓名等，加工數量和質量，認真加工完通知顧客）
19、葯品倉庫溫濕度調控措施有（1、冷藏降溫措施；2、保溫防凍措施；3、降溫防潮措施；4、增濕降溫）
20、拿遞商品的動作規范有（適時主動、准確敏捷、禮貌得體）。
21、需要時葯品危險品陳列應該（代用品或空包裝）。
22、葯品銷售前應做好（1、環境准備；2、物質准備）
23、我國採用的支票一般可分為（1、現金支票；2、轉帳支票）。
24、抗深部抗真菌感染的葯物有（氟康唑等等）。
25、展示商品的方法（1、示範法；2、示知法；3、多種類出示法；4、逐級標法）。
26、平喘葯可分為（1、β受體激動葯；2、磷酸二酯酶抑制劑；3、過敏介質阻釋劑；4、膽鹼受體拮抗劑；5、腎上腺皮質激素）。
27、商業服務用語應做到（語言親切、誠懇，用語准確、簡潔生動。）
28、對醫葯商品包裝材料基本要求是（必須按法定標准生產、不準採用可能影響葯品衛生的包裝材料及容器）。
29、屬於氨基糖甙類葯物的有（慶大黴素、鏈黴素、阿米卡星等）。
30、配方發葯的操作步驟（審方計價、配方發葯、處方歸檔）
31、營業員收取貨款時務必做到（三唱一復：唱價、唱收、唱付、復核）
32、葯品綠色色標表示（OTC）區。
33、接待顧客的「四先四後」原則（先易後難、先簡後繁，先急後緩、先特殊後一般）。
34、致病微生物種類包括（ABCD）
A、細菌 B、真菌 C、病毒 D、其他微生物
35、葯品的最基本特徵（AC）
A、有效性 B、穩定性 C、安全性 D、可控性
36、抗消化性潰瘍葯物是（ABC）
A、洛賽克 B、麗珠得樂 C、胃仙U D、嗎叮啉
37、阿司匹林適應症（AB）
A、中度的疼痛 B、預防血栓形成 C、退熱 D、關節炎
38、甲硝唑適應於哪些寄生蟲感染的預防和治療（BC）
A、鉤蟲 B、滴蟲 C、阿米巴原蟲 D、蛔蟲
39、呼吸系統葯可分為（ABD）
A、鎮咳葯 B、祛痰葯 C、鎮痛葯 D、平喘葯
40、常用的脂溶性維生素有（BCD）
A、葉酸 B、維生素K C、維生素A D、維生素D
41、葯品經營企業的營業環境包括（BC）
A、設計風格 B、硬環境 C、軟環境 D、個人素養
42、營業工作中的輔助工作有（ABCD）
A、整理商品 B、添補商品 C、拆零商品 D、檢查標簽
43、醫葯商品購銷員在推薦介紹名牌產品時應主要介紹（ABCD）
A、產地 B、歷史 C、質量工藝 D、信譽
44、白細胞的中性粒細胞數量增加表明（AB）
A、急性化腔性炎症 B、細菌性炎症 C、凝血反應 D、過敏反應
45、下列葯物中性屬於解熱鎮痛抗炎葯的是（BCD）
A、可待因 B、萘普生 C、布洛芬 D、對乙醯氨基酚
46、羧甲司坦的常用葯物劑型有（BCD）
A、注射劑 B、片劑 C、跑騰散 D、口服溶液
47、檢查商品標簽時要求做到（ABCD）
A、貨價相符 B、標簽齊全 C、貨簽對位 D、調整標價
48、醫葯商品購銷員在接待顧客時切忌（ABCD）
A、稱謂不當 B、行為失禮 C、漫不經心 D、冷眼旁觀
49、道德靠（BCD）力量發揮作用
A、強制力 B、社會輿論 C、個人內心信念 D、社會習慣
50、社會主義醫葯職業道德的基本原則包括（ABCD）
A、社會主義人道主義 B、產品質量第一
C、全心全意為人民服務 D、救死扶傷
51、同一般產品相比較，醫葯產品經營的特殊性體現在（A）
A、醫葯產品質量的重要性 B、醫葯經營企業的盈利性
C、醫葯產品的特殊性 D、醫葯經營企業的盈利性
52、醫葯職業道德的特點有（CD）
A、從屬性 B、特殊性 C、歷史性 D、職業性
53、法律責任的種類有（BCD）
A、經濟責任 B、民事責任 C、行政責任 D、刑事責任
54、行政處罰包括（BCD）
A、記過 B、警告 C、罰金 D、沒收
55、違法行為必須具備的要求是（ABCD）
A、違法性 B、危害性 C、行為人有相應的行為能力 D、行為人的主觀過錯
56、法律的基本特徵是（ABCD）
A、反映統治階級的意志和利益 B、由國家強制力保證實施
C、是一咱特殊的行為規范 D、由國家強制
57、勞動在（ABCD）情況下有獲得社會保險的權利
A、年老 B、患病 C、失業 D、工傷
58、商業秘密是指（ ）
A、不為公眾所知悉 B、能為權利人帶來經濟利益
C、具有實用性 D、經權利人採取保密措施
59、下列哪些行為屬於不正當競爭行為（CD）
A、以低於成本的價格銷售鮮活商品 B、以低於成本的價格處理積壓商品
C、假發布虛假廣告 D、有獎銷售最高獎為5000元
60、醫葯購銷員在服務過程中使用日常用語應做到（ABCD）
A、語言親切 B、語氣誠懇 C、用詞准確 D、簡潔生動
61、對包裝材料的基本要求是（ABCD）
A、新穎清潔 B、美觀大方 C、牢固結實 D、方便攜帶
62、商業服務用語的基本表達形式主要有（ABD）
A、敘述式 B、提問式 C、否定式 D、勸說式
63、我國葯品質量標准有（ACD）
A、中國葯典 B、醫院制劑標准 C、局頒標准 D、各省中葯飲片炮製規范
三、判斷題。
1、天然青黴素對病毒及真菌感染無效。（√）
2、細菌對四環素類葯物有較明顯的耐葯性。（√）
3、對氨基水揚酸鈉屬於一線抗結核葯物。（×）
4、滯銷商品是推失去了使用價值的商品。（×）
5、實事求是地介紹商品能刺激顧客的購買慾望。（×）
6、銷售不同品名或相同品名不同規格商品必須一貨一簽。（√）
7、氨基糖苷葯物對鏈球菌作用很強。（×）
8、喹諾酮類葯物無交叉耐葯性。（√）
9、抗酸葯宜飯前服用。（√）
10、OTC葯品和保健品可以開架展示。（√）
11、零售發票系一般購貨憑證。（×）
12、發票丟失所造成的損失大於現金丟失。（√）
13、多數解熱鎮痛葯酸性較強，可致胃腸道反應。（√）
14、服用氫氯噻嗪期間應限制食鹽攝取。（×）
15、苯二氮卓類葯物安全范圍比巴妥類葯物大。（√）
16、「三包有效期」應扣除因修理佔用和無配件待修的時間。（√）
17、支票的持票人應當自出票日起10內提示付款。（√）
18、零售發票是國家法定票據。（×）
19、維生素C屬於脂溶性維生素。（×）
20、銷售憑據分為銷貨傳票和商品購貨憑證兩種。（√）
21、硝酸甘油片舌下含化，可避免首過效應而增強療效。（√）
22、介紹商品是刺激顧客購物慾望的唯一技巧。（×）
23、四環素類商品適用於中樞感染。（×）
24、喹諾酮類葯品與其他抗生素葯物無交叉耐葯性。（√）
25、銷售二類精神品葯物一次處方量不超過7日常用量。（√）
26、維生素C用於治療夜盲症。（×）
27、腸蟲清只適用於小兒使用。（×）
28、醫葯經營企業建立的文件系統又稱為軟體。（√）
29、記錄品名、廠牌、購進或銷售單位可以簡寫。（×）
30、第四代頭孢菌素無腎毒性。（√）
31、氨基糖苷類葯物對鏈球菌的作用較強。（×）
32、氨基糖苷類葯物適用於治療尿路感染。（√）
33、氯黴素對革蘭氏陰性菌的作用強於陽性菌。（√）
34、治療癲癇持續狀態的首選葯是地西洋。（√）
35、零售葯店記錄存放時間一般為2年以上。（√）
36、商品實行三包服務即包修、包括、包退。（√）
37、雌激素能促進成骨細胞的活動、雄激素能促進骨髓造血。（√）
38、經營者不得搜查消費者的身體，但可以根據需要消費才攜帶的物品。（×）
39、憲法是我國的根本大法，憲法的法律地位和效力在我國的法律淵源中居於首位。（√）
40、法律關系的主體就是法律關系的參與者。（√）
41、醫葯銷售部門能反映整個醫葯商業職業道德面貌。（√）
42、社會主義道德具有層次性。（√）
43、根據規定裸裝儀器的可以不附加產品標識。（×）
44、購銷員在銷售產品時必須使用普通話。（√）
45、營業員在繁忙的情況下，應靈活運用「四先四後」原則，做到：先易後難，先問後繁，先急後緩，先快後慢。（×）
46、接待顧客主動熱情原則是貫穿於整個顧客服務過程的原則。（√）
47、醫葯商品的包裝是售後服務的，開始，銷售服務的結束。（√）
48、國務院食品葯品監督管理部門是國家食品葯品監督管理局。（√）
49、《中國葯典》是我國葯品法定的質量標准。（√）
50、遵紀守法是醫葯行業從業人員必須具備的起碼基本要求。（√）
51、產品的質量和服務質量直接關繫到企業的信譽，是企業的生命。（√）
52、《葯品經營許可證》的有效期是5年。（√）
53、葯品的有效期是指葯品在規定的條件下被批準的使用期限。（√）
54、葯品的批准文號中代表中成葯的字母是Z。（√）
55、毒性、麻醉、放射性葯品屬於特殊管理的葯品。（√）
56、醫葯行業職業守則是遵紀守法、愛崗敬業，質量為本，真誠守信，急人所急，救死扶傷，文明經商，服務熱情。（√）
57、葯品零售連銷店不得自行購進葯品。（√）
58、推銷員必須持有本企業法人的委託書才能進行銷售活動。（√）
59、利用網際網路查詢收集信息，是一種現代快速簡易的手段。（√）
60、色標管理的含義是黃色色標示待檢。（√）
61、倉蟲致死高溫區是50～60℃。（√）
62、最適宜倉蟲生長的溫度是25～32℃。（√）
63、雜質檢查取樣的方法是採用「葯材取樣法」。 （√）
64、一方以欺詐、助迫的手段訂立合同，損害國家利益的屬無效合同。（√）
65、生產企業的推銷員可以推銷本企業以外的葯品。（×）
66、醫療機構自製的葯品可以推銷給經營企業。（×）
67、我國實行攝氏溫標表示法。（√）
68、自然減量=出庫總量－進庫總量。（√）
69、胸牌要端正佩帶於右上胸。（×）
70、抬頭售貨，人未到聲先到。（√）
71、醫葯商品不具有商品的通性。（×）
72、貴重葯品要輕拿輕放。（√）
73、醫葯行業即是我國社會主義的經濟事業，又是人民的保健福利事業。（√）
74、根據葯品品種、規格、適應症、劑量及給葯途徑的不同，將葯品分為處方葯和非處方葯。（×）
75、銷售葯品時，應由執業葯師或葯師對處方進行審核並簽字後，方可依據處方配製、銷售葯品。（√）
76、葯品生產企業、經營企業和醫療機構直接接觸葯品的工作人員，必須每年進行健康檢查。（√）
77、消防工作應貫徹「以防為主，防消結合」的方針。（√）
78、使用貨到驗收付款可防止欺詐行為。（√）
79、承諾超過了要約的期限，對要約的人就沒有約束力。（√）
80、推銷成交即是推銷工作的結束。（×）
81、溫濕度的庫內觀察為每日8時和14時。（√）
91、干濕球溫度表主要用於庫內相對濕度的測量。（√）
92、華氏溫標的冰點記作「32」，沸點記作「212」。 （√）
93、經銷價格便宜的葯物，是葯店滿足顧客的需要。（×）
94、營業櫃上可出售私人商品。（×）
95、冷庫的溫度是2～10℃。（√）
96、醫葯職業道德的特點是全人類性、嚴肅性、平等性、和連續性。（√）
97、商品洽談的禮儀包括介紹人的禮儀、換名片的禮儀、握手的禮儀、商業洽談中的禮儀。（√）
98、從事生產、銷售假葯及生產、銷售偽葯情節嚴重的企業或其他單位，其直接負責的主管人員和其他直接生產10年內不得從事葯品生產經營活動。（√）
99、購銷活動（公關活動）中，常見的推銷手段有展銷會、新聞發布會、宴請招待會、客戶招待會等。（ √ ）
100、雜質檢查時，所用放大鏡為5～10倍。（√）
101、社會主義醫葯職業道德的原則應具有救死扶傷，實行人道主義。（√）
102、行政法規的法律效力僅次於憲法。（×）
103、行政規章的法律效力僅次於法律。（×）
104、違法是指違反法律和其他法規的規定，給社會造成某種危害的有過錯的行為。（√）
105、法律責任有行政違法、民事違法、刑事違法。（×）
106、《葯品管理法》（2001年修訂）自2001年2月28日起施行。（×）
107、《葯品管理法》（2001年修訂）共有10章106條。（√）
108、2002年8月4日公布的《葯品管理法實施條例》共10章86條。（√）
109、目前我國研製的新葯包括新中葯、新制劑葯、新化學葯。（×）
110、開辦葯品經營企業必須具有與經營葯品相適應的營業場所和衛生環境。（×）
111、葯品入庫和出庫必須執行檢查制度。（√）
112、采購葯品必須從具有葯品生產、經營資格的企業購進葯品。（√）
113、直接作用於中樞神經，使之興奮或抑制，連續使用能產生依賴性的葯品為麻醉葯品。（×）
114、葯品所含成份與國家葯品標准規定的成份不符的為劣葯。（×）
115、葯品成份的含量不符合國家葯品標準的為假葯。（×）
116、葯品所標明的適應證或者功能主治超出規定范圍的應按假葯論處。（√）
117、直接接觸葯品的工作人員，必須每年進行健康檢查。（√）
118、葯品不良反應是指對人體有害的副作用。（√）
119、沒收違法生產、銷售的葯品和違法所得為行政處罰的一種。（√）
120、足以以嚴重危害人體健康的處3年以上10年以下有期徒刑。（×）
121、銷售以嬰兒為主要使用對象的假葯、劣葯應從重處罰。（√）
122、購進葯品記錄應保存至超過葯品有效期1年，不得少於3年。（√）
123、銷售葯品記錄應保存至超過葯品有效期1年，不得少於2年。（×）
124、特殊管理的葯品應做到專人專鎖保管，專賬記錄。（×）
125、陳列葯品的貨櫃及櫥窗應防止混葯。（×）
126、陳列葯品的貨櫃及櫥窗應保持清潔衛生，防止人為污染葯品。（√）
127、拆零葯品應集中存放於拆零專櫃，並保留原包裝的標簽。（√）
128、電爐使用應安裝專用電源開關。（×）
四、問答題。
1、葯品陳列的方法及要求有哪些？
答：（1）葯品應按用途分類陳列和儲存；（2）葯品與非葯品分開存放；處方葯與非處方葯應分櫃擺放；口服要與外用葯分開存放，易串味葯品單獨存放；（3）品名或外包裝容易混淆的品種，應分區或隔垛存放；（4）倉庫中麻醉葯品，一類精神葯品可存放在同一個專用倉庫內；（5）毒性葯品應專庫（櫃）存放；（6）倉庫中放射性葯品應存於特定的專用庫房內；（7）葯品中的危險品，應存放在專用危險品庫內。葯店中不應陳列危險品。如因需陳列時，只能陳列代用品或空包裝；（8）葯店中的拆零葯品應集中存放於拆零專櫃，並保留原包裝的標簽。
2、葯品外包裝標簽必須有哪些主要項目？
答：（1）葯品名稱、葯品的注冊商標；（2）葯品包裝上的條形碼；（3）葯品批准文號；（4）葯品批號；（5）葯品的有效期限；（6）專有標志。
3、葯品經營企業購銷業務部門記錄（憑證）類文件歸檔目標實例。
4、葯品經營企業應把好哪些關才能保障人民用葯安全有效？
5、開具零售發票是應注意什麼問題？
答：（1）首先填寫發票抬頭，即購物單位或購物人名稱；（2）依次填寫商品編碼、品名、規格、單位、數量、金額欄目；（3）計算總金額，並用阿拉伯數字在小寫金額欄目填寫合計金額，阿拉伯數字頂頭處寫上「￥」符合，同時在大寫金額欄目處填寫合計金額，填寫開票時間，製表人。（4）將發票第二聯遞交顧客，發票第一聯自己保存，發票第三聯交會計記賬。
6、開辦葯品經營企業具備的條件？
答：（1）具有依法經過資格認定的葯學技術人員；（2）具有與所經營葯品相適應的營業場所、設備、倉儲設施、衛生環境；（3）具有與所經營葯品相適應的質量管理機構或人員；（4）具有保證所經營葯品質量的規章制度。
7、葯品生產經營企業或醫療機構從無許可證的企業購進葯品應承擔的法律責任。
答：（1）責令改正，沒收違法購進的葯品；（2）並處違法購進葯品貨值金額2倍以上5倍以下的罰款；（3）有違法所得的，沒收違法所得（4）情節嚴重的，吊銷《葯品生產許可證》、《葯品經營許可證》或者醫療機構執業許可證。
8、開具零售發票時注意哪些問題？
答：①字跡清楚；②不得塗改；③項目齊全；④票物相符。⑤各項內容正確無誤；⑥全部聯次一次填開，上下聯一次填開；⑦發票聯加蓋財務章或發票專用章；⑧完善保管好發票。
9、簡述檢查葯品價格標簽應從哪兒方面規范？
答：在整理商品的同時，必須逐個檢查標簽，要求做到貨價相符，標簽齊全，貨簽到位，對各種原因引起的商品變價要及時調整標價、標簽要寫商品的貨號、品名、產地、規格、單位、單價等。
10、國務院葯品監督管理部門是什麼？
答：國家食品葯品監督管理局。
11、《葯品生產許可證》、《葯品經營許可證》的有效為多少？
答：5年。
12、醫葯職業道德的特點是什麼？
答：①全人類性；②嚴肅性；③平等性；④連續性。
13、醫葯行業職業守則包括哪些？
答：①依法經營葯品；②忠誠醫葯事業，立志獻身；③對工作嚴肅認真，一絲不苟；④按處方配葯，謹慎出售。
14、違反《產品質量法》應承擔的行政處罰包括哪些？
答：①責任停止生產制度；②沒收違法產品和違法所得；③罰款；④吊銷營業執照。
15、葯品的有效期是指什麼？
答：是指在一定貯存條件下，能夠保證葯品質量的期限，按規定葯品包裝應標明有效期的終止日期。
16、葯品的半衰期？
答：葯品在血液中濃度的峰值下降一半所需要的時間。
17、首營品種的概念？做首營品種所需要的資料？
答：從葯品生產企業首次購進的葯品，叫首營品種。
做首營品種需要索取的資料有：葯品生產許可證、營業執照、GMP證書、葯品批准證明文件、葯品質量標准、葯品檢驗報告書、葯品最小包裝 標簽 說明書、銷售人員身份證 上崗證、法人授權委託書、質量保證協議書。
Ⅶ 兒童營養改善項目試卷
兒童營養改善項目培訓班班後試卷
姓名村名共20道單項選擇題，請在括弧內填寫正確答案
1、生命最初1000天是指（）
A、0-36月齡B、-9至24月齡C、1-3歲D、2-3歲E、3至6歲
2、本項目營養包受益對象是（）
A、0-6月齡嬰兒B、6-18月齡兒童C、6-24月齡兒童D、12-36月齡兒童E、3-6歲兒童
3、下列最適宜首先給嬰兒添加的輔食是（）
A、蛋黃B、谷類泥糊狀食物C、蔬菜D、水果E、動物肝臟
4、本項目營養包每袋凈重是（）
A、10gB、12gC、15gD、18gE、20g
5、純母乳喂養的定義是（）
A、除母乳外，可以少量飲水B、除母乳外，不添加任何食物，包括水
C、除母乳外，可以喂些奶粉D、除母乳外，可以適當喂點糖水E、除母乳外，可以喂營養包
D
6、本項目具體目標中，營養包服用兒童看護人健康教育率達到（）
A、50%以上B、60%以上C、70%以上D、80%以上E、90%以上
7、營養包中添加的礦物質是（）
A、鋅、鐵、碘B、銅、鐵、鋅C、鈣、鐵、鋅
D、鎂、鋅、鈣E、鐵、碘、葉酸
8、本項目具體目標中，營養包發放率應達到（）
A、50%以上B、60%以上C、70%以上D、80%以上E、90%以上
9、促進母乳分泌最有效的方法是（）
A、多喝魚湯B、用中葯C、局部按摩D、讓嬰兒頻繁吸允E、中醫針灸
10、本項目營養包「有效服用」是指兒童每周食用營養包至少（AA。