1. 我是一名HR部門培訓專員,最近公司需要建設一個培訓體系,怎麼建立培訓體系呢
(1) 培訓要以企業經營戰略為導向
作為企業來說,只有根據自身的戰略規劃,結合自身的發展需要,量身定製出符合自身持續發展需求的培訓體系,才能稱得上構建了健康的企業培訓體系。
只有有效的與企業理念、戰略進行聯結,才能確實地體現出培訓對企業戰略價值作用。首先,企業遠景理念決定企業經營戰略目標,企業採取不同的戰略對人力資源管理理念產生重要影響;其次,人力資源理念決定企業的培訓策略和推進方式;最後對培訓實施進行評估以建立培訓體系循環。
(2)做好培訓需求分析
作為開展企業培訓工作的第一步,首先清楚的是,企業是否需要進行培訓,即確定培訓的具體內容,也就是明確要進行哪方面的培訓,只有科學的有針對的確定了培訓的內容,才能確保培訓的效果,才能通過培訓滿足企業對人才培養的需求。
充分做好培訓的需求分析,企業的培訓需求來源於兩個方面,一是企業的需求,二是員工的需求。組織需求表現在組織戰略的變化、業務的調整,以及應對不斷變化的經營環境提出的要求。員工的需求表現在員工是否勝任崗位工作任務、員工是否達到業績目標要求,以及員工個人的發展等。
(3)明確培訓原則
在進行企業培訓時,應先滿足企業的現實需要;不要好高務遠,企業培訓要學以致用、符合公司戰略利益、滿足員工發展要求,以及給予員工能力發揮的空間,不然不但培訓效果達不到目的,而且培訓好的員工由於沒有發揮能力的空間也會導致離開企業。
企業對員工的培訓遵循系統性原則、制度化原則、主動性原則、多樣化原則和效益性原則。
(4)依據培訓需求制定企業的培訓計劃
企業在明確了培訓需求以後,就可以確定培訓的計劃了。培訓計劃的制定則可以使培訓目標變為現實。培訓計劃主要包括培訓目標和課程名稱、培訓對象、實施日期、實施時數、場地、培訓方法,以及培訓預算等。制訂策劃好舉辦的培訓課程的日程,培訓實施日期要慎重決定,應使培訓對象都能參加。
(5)建立健全企業的培訓管理制度。包括培訓的方式與方法、培訓的內容、內部培訓講師制度、員工培訓制度和培訓效果評估制度等。
(6)完成了制度建設,接下來的工作就是培訓調研,即根據公司的發展規劃及人力資源規劃,針對培訓體系建設提出問題,對公司情況進行全方位的了解,並做出調研報告,完成崗位核心勝任知識和技能的確定,提出培訓目標,制訂相應的培訓計劃。根據培訓計劃進行課程設計。
(7)實現多樣化的培訓方式。提高培訓的靈活性和有效性,使員工可以較為自由地安排培訓時間。培訓的方式既包括正式的外部培訓,也有通過內部信息系統共享的培訓資料等方式。
(8)在企業培訓體系中同樣需要重視培訓後的效果評估工作。培訓結束後,及時進行現場反應和學習效果評估,培訓結束後特定時期內,企業相關主管對培訓有效性進行評估,並作為制定下次培訓計劃及培訓持續改進的重要參考。
2. 年度培訓計劃方案
為了保障事情或工作順利、圓滿進行,就不得不需要事先制定方案,方案是在案前得出的方法計劃。制定方案需要注意哪些問題呢?以下是我收集整理的年度培訓計劃方案4篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
一、培訓目標
通過培訓,提高員工的服務意識、文化素質和管理服務水平,掌握酒店式服務操作技能,打造品牌、全麵塑造「××」的職業團隊,實現企業的跨越發展。
二、培訓原則
統一計劃、統一內容、統一考核、分散實施。
三、培訓方式
全員參加,分階段、分層次的實施。
1、入職培訓:對20xx年新進員工進行針對性培訓,物業基本情況、服務禮儀、禮節、管理與服務技巧等。
2、上崗培訓:上崗前針對各部門、各崗位職責、工作標准及相關的業務知識培訓和考核。
3、在崗培訓:針對不同對象,又針對地開展系列化、正規化的培訓。
培訓方法: 集中授課,公開討論,分析案例,總結學習體會。
考核方法:
1、口試:以現場提問方式,檢驗員工對培訓內容的掌握程度;
2、筆試:每階段培訓結束後,進行閉卷考試,以檢查員工對所培訓內容的接受能力和培訓效果。
3、抽查:工作中,不定時隨機抽查員工對培訓內容的接受程度。
四、培訓內容及時間安排
1、 公共課程培訓
了解企業發展過程、企業現狀,熟悉××企業《員工守則》和各項管理制度,恪守職業道德,掌握服務技能,增強服務意識,發揚團隊精神,實現企業理念。
2、崗位課程培訓
熟悉個崗位職責、工作流程、操作規范及管理制度,提高服務水平、業務技能,增強服務意識,努力做好各自工作。
更多員工培訓方案請繼續關注方案網。
一.培訓背景分析
為了完成本年度培訓目標,有效提高企業中層領導的管理能力和決策能力,基層員工的知識水平與執行能力,繼續推進學習型組織的建設,企業將在本年度將對中層領導以及基層員工兩大培訓目標主體進行一系列針對性的培訓。
結合本年度經濟形勢,培訓工作的開展同時存在著一定的機遇與局限性。首先,從機遇方面來說,由於眾所周知的金融危機,多數企業包括我們自身來說,業務都會受到一定的影響。培訓一方面可以很好的彌補由於業務下降所造成的時間上的空白,同時,員工也渴望能夠在經濟危機時得到自身能力的提高,避免受到裁員或減薪的影響,因此對於培訓的態度也更加積極。另一方面,培訓也是企業向員工傳達走出危機的積極信號以及一種樂觀的信心,使企業員工得到技能提升的同時保證心態的平穩和健康。當然,金融危機對於企業財務方面必然造成負面的影響,對於培訓的預算也會相應的減少。因此,本年度培訓的主要實施方式將定位在集體參加公開課,企業內部培訓,及在線培訓等,從而達到節約成本的目的。
針對我們企業自身來看,主要業務的開展應圍繞著新產品的推出來進行。根據往年的情況,每年11月份到次年的農歷新年是公司推出新產品的主要時期。因此,從培訓設計和時間安排上來講,應當盡量避免在此段時間內安排培訓。基於以上原因,本培訓計劃的主要開展從時間上來定位建議安排在今年的三月份到十月份之間。
二.培訓內容及具體時間安排
a.中層管理者培訓計劃
b.基層員工培訓計劃年度培訓計劃(另:中層領導與基層員工培訓課程均有備用課程,詳見培訓大綱)
三.培訓執行方案
培訓的執行與開展,是整個培訓的主要活動發生階段。在此階段中,負責培訓部門除了必要的安排性工作,包括聯系培訓師,安排教室,准備教材等,另外一方面很重要的工作就是監督和推進培訓的參與情況。
此培訓計劃,根據今年的培訓大綱,將培訓課程所需時間按照比例轉化為培訓積分。(參與培訓時間為1天的課程獲得1培訓積分,參與培訓2天的課程獲得2培訓積分,依次類推)建議將培訓積分與績效考核掛鉤,培訓積分獲得率(獲得培訓積分/提供培訓的總積分)大於等於60%的為基本合格,大於等於80%為合格。如果條件允許,可以設定相應的激勵制度來配合此績效指標。
四.培訓評估重要性及方案
培訓評估,是整個培訓過程的重要組成部分之一,既是對於前一個培訓循環的總結,又是新一個培訓循環開始的依據。缺少培訓評估內容的培訓是不完整的,良好的培訓評估,是對先前培訓內容的梳理與歸納,也是日後培訓設計的重要參照物。
培訓評估包括四個層次,關繫上屬於遞進關系,分別為反應(滿意程度),學習收獲(知識技能),行為改變(工作中行為的改進)和長期結果(業績,工作進步)。對於這幾方面的評估來說,基礎反應層次上以及學習收獲的評估,可以通過問卷或者一些針對性的測試來實現。而對於員工行為的改進或者企業經營業績提高這種長期的現象來說,只能通過培訓後具體時間段的對比以及日常的觀察來完成。即使這樣,問卷式的培訓評估也能夠為以後的培訓提供相當有力的.參照依據。下面表格是一種基本的培訓評估形式,建議在培訓課程完成後一周後分給每位參加培訓員工填寫。
為了提高員工和管理人員的素質,提高公司的管理水平,保證公司可持續性發展;根據總公司20xx年發展目標,提高整體人員素質,培養一批具有專業技能和管理知識的人才為目標,特製定本培訓計劃方案。
一、培訓類別:
1、一級培訓:公司大政方針、發展戰略、員工心態、管理技能、新技術、新知識、團隊建設等前瞻性教育和培訓。培訓對象為公司中層以上管理人員和全體管理人員。組織部門為人力資源部。
2、二級培訓:各部門管理人員及各班組長以上培訓,主要內容是企業內部管理、企業文化建設和教育、交流和溝通技能、本單位規章制度及安全生產和消防知識的操作規程;負責人為部門主管、車間主任。
3、三級培訓:各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓,主要內容是崗位職責、操作規程、安全操作規程、消防知識和操作規程、崗位工作流程和工藝技能專業知識、作業指導書等,負責人是各車間班組的負責人。利用每天的班前會班後會,反復學習本崗位職責的工藝流程和安全操作規程。
4、各部門專業業務技能知識的培訓,主要內容是四個方面:一是工藝技術知識的培訓,二是機械設備維護和保養知識的培訓,三是生產管理知識的培訓,消防知識和操作演練的培訓。
5、新員工的崗前培訓:新員工集中招聘10人以上者由公司人力資源部組織培訓,主要內容是公司簡介、發展歷程、戰略目標、公司文化、產品介紹、通用規章制度和通用安全生產、消防知識的操作規程,新員工到車間後(或班組)進行崗位職責和操作規程的培訓,第一個月內在車間實際培訓不得少於6小時,使每個員工到崗後明確本崗位的工作職責范圍,本崗應知、應會,應做什麼,不能做什麼;本崗位工作做到什麼標准,明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個月後要有書面考試,考試成績納入試用期轉正的考核評定中。對於平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。
6、各部門(如銷售、財務、采購、人力資源、國際貿易等)專業知識的培訓由部門負責人組織統計,根據實際內容要求結合工作實際運行中出現的專業問題,與公司綜合部聯系作出培訓計劃或內訓或外聘老師對本部門相關專業的知識進行系統培訓,進行探討交流,教會下屬如何去做好工作,提高下屬的專業技能,培訓形式多種多樣,目的就是提高人員素質和工作質量、產品質量。
二、培訓的考核和評估
培訓計劃的有效運行要有組織上的保證,並要用制度的形式確定下來,對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案,把管理人員參加培訓、培訓作業上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個方面,一是對培訓組織者的考核,二是對員工參訓後的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作,培訓真正起到作用,有效地提高管理人員和員工的素質,並使之能科學、扎實而又有效地開展起來,變員工要我培訓為我要培訓,塑造學習型企業,以適應公司的高速發展,同時體現公司和個人的各階層價值。
三、培訓要求
公司各部門擬定本部門的年度培訓需求及計劃,培訓年度於一月二十日前報綜合部;培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人,培訓時間,培訓主題及內容,培訓形式,參訓人員,培訓主講,培訓要有記錄,對培訓結果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣,嚴格按培訓計劃執行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。
四、培訓形式
培訓將採用內部培訓、外聘講師,以走出去請進來的方式進行。公司內部培訓以本公司相關管理人員及專業技術人員為授課人。外聘講師則根據培訓內容要求由公司綜合部與外部培訓機構協商確定,如市職培中心、**教育集團等。
五、公司年度培訓計劃初步方案:表格略
一、 培訓背景概述:
遵循**公司(後簡稱**公司)「以人為峰,自強不息」的經營理念和公司未來五年發發展目標,通過對員工的培訓與開發,提高員工的工作技能、知識層次和綜合素質,從整體上優化公司人才結構,培養能夠順應公司發展目標需求的高質量人才,增強企業的凝聚力和綜合競爭力。
二、培訓的指導思想
通過「引進來、走出去、內部消化」多種培訓方式,有計劃地組織中高層管理人員、業務骨幹及優秀員工參加國內著名專家講座、高等院校進修、資質職稱認證考試以及正規培訓機構的專業培訓。同時,定期安排中高層管理人員對公司或本部門員工實施「內訓」,建立一支具有較高職業素養、管理能力和業務能力的「內訓」培訓師隊伍,充分、有效地利用企業內部資源。
三、培訓目標
(一)實現企業人力資源規劃的預期目標。
(二)有效改善員工的工作效能,提高綜合素質。
(三)把培訓塑造成一種企業文化,提高員工對公司文化的認同感。
(四)促進公司管理的規范化、科學化和現代化。
四、培訓需求調查與分析
為了使培訓方案具有針對性和可操作性,在確定培訓方案前,進行培訓需求調查,發放培訓需求表。根據需求表、公司明年發展計劃、對照20xx年度培訓計劃及具體實施情況,制定20xx年培訓計劃報總經理辦公會議審議。
五、培訓具體內容及相關安排
在培訓內容上,在需求調查的基礎上,每月舉行一次大型專題培訓,課題內容可以再商定,培訓內容又可以分為公司組織統一組織和公司配合各部門開展培訓。
根據培訓人員不同,把我公司人員培訓分為:管理人員、專業技能人員、普通員工培訓和新員工崗前培訓。
(一)管理人員培訓
管理人員可分為高、中、基層管理幹部,中高層管理培訓重點在於在於管理者能力的開發,通過培訓,激發管理者的個人潛能,增強團隊活力、凝聚力和創造力,使管理者加深對現代企業經營管理模式的理解和掌握,了解企業內外部的形勢,樹立長遠發展的觀點,提高管理者的領導、計劃、組織、執行和協調能力。基層管理幹部的重點在於管理制度、團隊建設和企業文化認知的培訓,以及生產實踐等管理技能培訓。
培訓方式有以下幾種:
1.參加各種研修班、研討會、公開課及知識講座。由人力資源部提供相關資訊並組織實施,或由管理人員提出人力資源部組織;
2.集中討論與自學相結合;
3.定期組織內訓;
4.參加拓展訓練。
(二)專業技能人員
挑選忠誠度高、上進心強及可塑性高的專業技能人員,重點培訓創新思維能力,專業技能的提高,也包括對於企業文化的認可,忠誠度的培養。
培訓方式有以上幾種:
1.選擇內訓或外出參加公開課方式,提升管理、崗位技能;
2.繼續教育學習;
3.職業資格認定;
4.參加拓展訓練。
(三)普通員工培訓
員工培訓重點在提高專業技能,領悟公司經營管理理念及相關制度,提高工作的主動性和積極性。員工技能培訓由所在部門經理制定計劃,並負責組織實施,人力資源部備案。
培訓方式有以下幾種:
1.全體員工參加公司企業文化、管理制度培訓;
2.採用內訓與光碟學習結合的形式,對一些操作技能,安全生產等進行培訓,人力資源部組織和跟蹤考核;
(四)新員工崗前培訓
新員工崗前培訓主要針對公司新接收的大中專畢業生、社會招聘人員,內容為公司級培訓,主要就企業文化、經營目標、企業制度等進行培訓,之後由所在各單位進行二級培訓,就崗前培訓有關內容等。
對新招聘員工的培訓,採用課堂集中學習與各部門各自培訓,使新員工逐步適應公司的發展環境,加深對公司企業文化的理解和認可,幫助新員工盡快地熟悉業務。
(五)培訓時間安排:外聘講師到公司授課和內部講師授課根據公司生產營銷的進度適時安排培訓。外派人員走出去參加學習根據業務需要和本部門工作計劃安排;組織內部組織多媒體教學或培訓時間安排二個月不得低於一次。
(六)培訓講師的聘請、培訓課目的開發均由人力資源部全權負責。
(七)針對培訓工作的細節,人力資源部可依據宏峰公司的培訓制度執行。
(八)培訓費用:20-30萬元。
六、目標實施注意事項:
(一)人力資源部平時注意培訓課題的研究與開發,及時搜集國內知名顧問咨詢和培訓公司的講師資料、培訓課目資料,結合公司需要和部門需求,不定期地向有關部門推薦相關培訓課題信息。
(二)培訓不能形式化,要做到有培訓、有考核、有提高。外派培訓人員歸來後必須進行培訓總結和內容傳達宣貫,並將有關資料交人力資源部。人力資源部應注意培訓後的考評組織和工作績效觀察。其結果存入員工個人培訓檔案,作為員工績效考核、升遷和調薪、解聘的依據之一。
(三)人力資源部在安排培訓時一要考慮與工作的協調,避免工作繁忙與培訓時間的沖突,二要考慮重點培訓與普遍提高的關系,盡可能避免某一部門某一個人反復參加培訓,而其他部門卻無機會參加培訓的現象,綜合考慮,以公司利益和需要為標准,全面提高員工隊伍素質。
(四)要重點考慮資源共享和科學配置的問題。
(五)對單個人培訓金額較大,時間較長的,依據宏峰公司的培訓制度需簽訂《員工培訓協議》。
七、培訓效果評估
培訓本身是一個不斷發展的實踐過程,因此培訓效果的體現是一個動態過程,對受訓人應進行動態評估。
(一)培訓評估步驟:
1.受訓人員的反應
在培訓結束後,向受訓人員發放《員工受訓結果評估表》,了解受訓人員對培訓的反應及通過培訓有哪些收獲。主要包括:①對課程內容設計的反應;②對教材內容、質量的反應;③對培訓組織的反應;④培訓所學的知識和技能是否能在將來的工作得到應用,收益如何。
2.受訓人員對知識、技能的掌握
評估受訓人員培訓後,是否掌握了知識、技能,通過培訓前後考試成績或工作效能的比較,或要求受訓人員在一定時間內提交一份培訓心得,評估培訓效果。
3.受訓人員對知識、技能的應用以及行為和業績的改善
由於培訓效果有的並不能立即顯示出來,因此對知識、技能的應用以及行為和業績的評價需要工作一段時間後進行,採用跟蹤觀察、考核等方法,直接領導觀察日常工作,由受訓人員給出工作中培訓結果運用實例,來證明實踐了培訓內容,直接領導考核,如果沒有實踐,要求受訓人提出改進方法,繼續實踐,反復應用,通過行動—總結—行動—總結,達成培訓效果。
4.培訓為公司帶來的影響和回報
對培訓進行綜合評價,包括工作質量是否提高、費用是否節約、利潤是否增長等。
(二)建立員工自主學習機制
員工建立起主動學習意識,而不是被動地聽從企業的安排;在滿足工作需要的前提下,員工的學習願望得到最大限度的滿足。另外,學習成果必須全員分享,參加外訓的員工回來後,應將培訓內容與每一位感興趣的員工分享。
八、目標責任人:
第一責任人:人力資源部主管
協同責任人:培訓專員(編缺)
九、實施目標需支持與配合的事項和部門:
(一)在實施培訓計劃時,公司各部門應積極給予配合和支持。
(二)鑒於各部門專業技術性質的不同,人力資源部建議各部門均應挑選一名內部培訓講師。
3. 如何做好培訓專員
培訓專員就是企業的培訓師,主要是結合企業的發展狀況以及管理制度對企業員工進行培訓,教導。做好培訓專員首先要了解它的職責,職責分為以下幾點:
1、協助培訓主管擬訂培訓計劃;
2、了解公司內部培訓需求,會同直屬上級共同確認需求;
3、協助培訓主管實施公司培訓計劃,並跟進培訓後效果反饋;
4、聯系各類培訓機構,辦理員工外部培訓事宜;
5、組織培訓材料,開發利用培訓輔助設施;
6、指導各相關部門貫徹落實各項培訓項目;
7、控制培訓支出;
8、管理培訓師,監督、評價其工作方法及工作效果。
9、執行培訓效果評估工具,編寫評估報告;
10、管理員工培訓檔案,編制培訓類報表和分析報告。
做培訓專員建議你可以做一下幾點事:
1、先調查摸底,搞清培訓的需求;
2、根據培訓需求和公司要求做好培訓計劃;
3、按照培訓計劃分步,分階段實施;
4、及時分析培訓過程中存在的問題,培訓方式方法是否合理、培訓效果怎麼樣
5、不斷調整培訓思路和方法,提高培訓效果。
歸根到底,培訓要做好,工作中要有創新。不管是自己的工作態度,還是固有的工作方式,能夠結合實際需要通過創新手段簡化流程,提高效率。不斷學習。不僅要做好工作,還要學習更多的知識和技能。培訓專員的工作過程中需要接觸的崗位是多方面的,對其他知識有所涉獵對於工作開展很有幫助。
4. 如何做好職場培訓工作
培訓需求分析和年度培訓預算是整個年度培訓規劃工作的重點工作。
一、培訓需求分析
培訓需求分析是培訓活動全流程的首要環節,是制定培訓計劃、設計培訓方案、培訓活動實施和培訓效果評估的基礎。可以用來進行培訓需求分析的方法有許多種,目前使用的培訓需求分析方法主要有:訪談法、問卷調查法、觀察法、績效分析法、經驗判斷法、頭腦風暴法、關鍵事件法、專項測評法和勝任能力分析法。
二、培訓預算製作
培訓預算是做好年度培訓規劃工作並有效開展年度培訓工作的一個非常關鍵的環節。年度培訓預算的內容主要包括確定年度培訓費用總額、明確費用使用目標、預算管理機制和規定等。公司到底要投入多少資金作為年度培訓費用?有兩種主要的分析方法:經驗法和分析法。
好的培訓規劃可以為企業培訓效果打下堅實的基礎,而高效的培訓則可以給企業帶來快速的發展。培訓規劃主要分為四步走:
一、明確目標
只有明確了目標,才能更好地開展行動,目標永遠是第一位的。因此,在制定年度培訓規劃的一開始,就應當想清楚,公司各個崗位、各個層級現在最需要補充的是什麼。相信每個部門、每個員工的心中都有自己的想法和建議,哪些類型的培訓是最重要的,最為關鍵的,與各部門負責人明確後,應該把這些培訓規劃放在新的一年首要培訓重點工作。
二、發展方向
公司每年都出台未來一年的發展目標和方向,作為培訓規劃,要與公司的發展目標和方向保持一致,使年度培訓工作成為公司發展目標和方向的有力支撐和重要支柱。作為普通員工,每個人也都有自己個人的未來發展方向,這決定了你想要選擇什麼性質的培訓課程。特別要和所要從事的職業有關。可以考取一些資格證書作為自己的通行證。其實各行各業都有自己所需的「通行證」,例如,財務崗位有會計證,人力資源崗位有人力資源師證等。了解到這些「通行證」,並且把它們握在自己的手中,這將是最好的工作籌碼。因此公司的年度培訓規劃工作要結合員工的個人需求做好公司及部門層面的年度培訓規劃工作。
三、謹慎選擇
天下之大,無奇不有。現在社會上五花八門的培訓層出不窮,課程內容也參差不齊。如何選?選什麼?弄得部分HR常常有人迷失了方向,或者不小心選擇了不夠專業和合適的課程,賠了夫人又折兵,把精力財力都搭了進去。員工抱歉,領導不滿意。為防止這樣的事情發生,這就需要HR練就一雙「火眼金睛」。從新聞媒體、報紙,網路,微信公眾號等多種渠道來獲取消息,同時多聽聽身邊「過來人」的建議,盡量選擇一些規模較大,口碑良好和豐富教學經驗的培訓機構作為公司的合作夥伴。
四、興趣結合
公司的年度培訓規劃,要結合員工的興趣愛好,制定相關的培訓規劃。平時,培訓專員可以根據公司人員的情況,組織一些興趣愛好小組。引導員工把自己興趣愛好與個人的實際工作相結合,把工作做得更出彩、更出色。
凡事預則立不預則廢。一年之計在於春,制定一份詳盡、有效的年度培訓規劃,可以從方方面面考慮提升員工的工作能力和技能,為公司更加美好的未來添磚加瓦。
5. 培訓專員怎麼進行職業規劃
在企業中做培訓職位,一般經歷培訓專員--培訓經理的過程,每個過程也有著各自不同的發展節奏。
1) 管理方向:從培訓專員到培訓經理,獲得招聘、薪酬等模塊經驗後成為人力資源經理、人力資源總監以至總經理;
2) 專業方向:培訓專員做講師授課是近水樓台,可以從比較容易入手的新員工入職培訓來鍛煉自己的授課能力,逐漸開發課程、增加授課經驗,往職業培訓師方向發展。培訓專員要想順利發展,還需注意:
1) 善於學習:台上一分鍾,台下十年功,從全面質量管理、稅務籌劃到職場禮儀、精細化生產,培訓可謂包羅萬象,「不做培訓不知知識少」,快速學習的能力很重要;
2) 善於溝通:培訓是與人打交道的工作,培訓專員的工作雖然事務性更多一些,但從需求調查、場地安排到培訓反饋,面對的都是人,所以要學會溝通;
3) 敢於開口:不要被動地把自己僅僅限制於准備器材、資料收集等工作中,要敢於開口,講課也會有第一次,需要勇氣去鍛煉。
6. 員工培訓計劃方案要怎麼做
給員工培訓做計劃方案,重要的是對員工培訓做需求分析,而做需求分析要從三方面入手,包括組織,工作任務和個人。
從組織角度進行培訓需求分析,通常需要了解實現企業目標需要的技能,企業個人資源和供需情況,競爭對手等情況。從工作任務的角度入手,需要確定哪些是主要任務,哪些是屬於在培訓過程中必須加以強調的知識,技能和行為方式。而從個人角度分析,則需要知道企業中哪些員工需要培訓,然後根據企業中的績效和反饋機制,確定員工需要什麼樣的培訓。
分析培訓需求,是比較頭疼的事情,所以我們公司選擇了平安知鳥這個平台,該平台的服務團隊有多行業企業大學建設經驗、豐富的企業人才發展培訓經驗,可以根據我們的培訓需求,完成培訓前期准備。例如,平安知鳥通過問卷調研、座談交談等方式分析我們企業的培訓需求分析後,還幫我們企業制定了包括計劃錄入、方案設計以及活動設計在內的培訓計劃。
和平安知鳥進行合作期間,公司的培訓計劃方案都制定的比較順利,間接地為後續公司培訓提供了幫助,所以如果你是企業的培訓負責人,卻不知道怎麼做員工培訓方案的話,我推薦平安知鳥,相信它不會讓你失望。 可網路了解更多
7. 年度培訓計劃方案
為了確定工作或事情順利開展,往往需要預先進行方案制定工作,方案是闡明行動的時間,地點,目的,預期效果,預算及方法等的書面計劃。那要怎麼制定科學的方案呢?下面是我收集整理的年度培訓計劃方案3篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
一、培訓目標
通過培訓,提高員工的服務意識、文化素質和管理服務水平,掌握酒店式服務操作技能,打造品牌、全麵塑造「××」的職業團隊,實現企業的跨越發展。
二、培訓原則
統一計劃、統一內容、統一考核、分散實施。
三、培訓方式
全員參加,分階段、分層次的實施。
1、入職培訓:對20xx年新進員工進行針對性培訓,物業基本情況、服務禮儀、禮節、管理與服務技巧等。
2、上崗培訓:上崗前針對各部門、各崗位職責、工作標准及相關的業務知識培訓和考核。
3、在崗培訓:針對不同對象,又針對地開展系列化、正規化的培訓。
培訓方法: 集中授課,公開討論,分析案例,總結學習體會。
考核方法:
1、口試:以現場提問方式,檢驗員工對培訓內容的掌握程度;
2、筆試:每階段培訓結束後,進行閉卷考試,以檢查員工對所培訓內容的接受能力和培訓效果。
3、抽查:工作中,不定時隨機抽查員工對培訓內容的接受程度。
四、培訓內容及時間安排
1、 公共課程培訓
了解企業發展過程、企業現狀,熟悉××企業《員工守則》和各項管理制度,恪守職業道德,掌握服務技能,增強服務意識,發揚團隊精神,實現企業理念。
2、崗位課程培訓
熟悉個崗位職責、工作流程、操作規范及管理制度,提高服務水平、業務技能,增強服務意識,努力做好各自工作。
更多員工培訓方案請繼續關注方案網。
對於許多大型的企業,或者是在高速發展的企業來說,培訓是一塊非常重要的內容,這些企業也非常重視員工的培訓。俗話說「謀定而後動」,作為培訓,一定要做好事先的規劃,進行全盤、系統化的考慮,這樣才不會出現以上這些問題。那麼作為hr,就需要在年末制定下一年的年度培訓計劃。
開展培訓需求調查
有效營銷訓需求調研是設計培訓計劃的前提,沒有培訓調研,憑主觀臆測來設定培訓課程,這樣的課程就沒有針對性,培訓也會讓人員勞而無功。這也是該公司培訓問題的根源。培訓需求通常由三方面的因素來確定:企業戰略需求、崗位職責要求和人員績效差距。通常由人力資源部人員來具體實施,其他部門人員配合。通過三方面的匯總分析,就會形成人員的培訓需求,而這是形成部門培訓需求和公司整體培訓的基礎。
確定企業培訓框架
通過分析確定了個人的培訓需求後,由點及面,通過匯總每個人員面臨的共性差距和不足,就形成了部門的未來培訓重點;而根據部門共性需求和企業戰略,就可以找出企業共性的問題,找到整個企業存在的短板和關鍵環節,從而確定企業未來的培訓重點。把這些關鍵環節解決了,培訓就會為企業產生極大的價值。
制定培訓計劃草案
開展了培訓需求,確定企業的培訓課程框架和重點後,這時,需要由人力資源部人員先制定出一個初步的年度培訓計劃(包括培訓主題、舉辦時間、培訓目的、培訓對象、人數、課時、預估費用等),然後邀請企業老總、各部門主管參與審議。在審議中由人力資源部門對培訓計劃草案做一個簡要說明,然後通過集體討論的方式達成共識。這樣做的目的是確定培訓的主要方向,培訓不要犯關鍵性的錯誤。
制定完整的培訓計劃
確定好培訓計劃草案後,這時還需要繼續完成計劃中的所有細節,培訓計劃才算大功告成。具體的培訓計劃細節內容主要由如下幾部分組成:培訓目的、培訓課程、培訓對象、培訓講師、培訓方式、培訓時間、培訓經費預算等。
1、培訓目的
每個培訓項目都要明確目的/目標,究竟為什麼培訓,要達到什麼樣的培訓效果等,這樣培訓才能有的放矢。經過確定的人員培訓需求通常就是培訓主要目的。培訓目的要簡潔,要具有可操作性,最好能夠衡量,這樣就可以有效檢查人員培訓學習的情況,便於以後的培訓評估。同時,針對一次培訓目標不能太高,不能期望把所有問題都解決,可以針對人員差距設計可以階段性提高的目標。這樣經過持續的培訓,培訓的最終目標也會達成。
2、培訓對象
有效營銷確定培訓對象就是要針對什麼人進行培訓,哪些人是主要培訓對象,哪些人是次要培訓對象。根據20/80法則,公司百分之八十的業績往往由20%的人創造,因此,這些20%的人就是公司的重點培訓對象。這些人通常包括公司中高層管理人員、關鍵技術人員、營銷人員以及業務骨乾等。這樣,培訓就不是遍撒胡椒面,而是把好鋼用在了刀刃上。
3 、培訓課程
培訓課程來源就是由培訓需求形成的培訓課程框架,根據輕重緩急從中抽取安排。同時,培訓對象與培訓課程相輔相成,培訓對象決定了培訓內容,培訓內容也必須有合適培訓對象。根據兩者組合,可以將課程分為重點培訓課程、常規培訓課程和臨時性培訓課程三類。
4、培訓形式
培訓形式大體可以分為內訓和外訓兩大類,從具體安排上,應該是內訓為主,外訓為輔。加強內訓,一方面可以大幅度地降低培訓成本,企業內訓費用只是外訓的一個零頭;如內訓可以大量安排花費少、受眾面廣的形式,如課堂培訓、現場培訓、音像資料培訓等。另一方面內訓更可以提高培訓的有效性,對於內部講師的言傳身教,切身體會,受訓人員更能有效的接受和提高。
5、培訓講師
講師可以分為外部講師或者內部講師。涉及到外訓,或者內訓中關鍵課程、本企業人員講不了的,都需要聘請外部講師,對講師或者培訓機構的選擇非常關鍵,直接決定培訓成敗。甄選最主要的原則就是專業性和技巧,所講內容是否與本公司需求對路;是否能充分調動學員的學習熱情,而不是讓人混混欲睡。
6、培訓時間
培訓時間應具有前瞻性,不能等到需要培訓時再培訓。要根據培訓的輕重緩急來安排。時機選擇要得當,以盡量不與日常的工作相沖突為原則,同時要兼顧學員的時間。一般來說,可以安排在生產經營淡季、周末或者節假日的開始一段時間等,這樣的時間比較充裕。
7、培訓費用
制定培訓計劃,必須進行費用預算,有效營銷預算方法很多,如根據銷售收入或利潤的百分比確定經費預算額。或根據公司人均經費預算額,乘以人數,得出經費預算總額等。在預算分配時,往往不會人均平攤。主要的培訓費用應向高層領導、中層管理者以及技術/骨幹人員傾斜,高級經理及骨幹員工提高了管理及技術水平,可以有效地帶動普通員工提高工作能力,這種從上向下推動遠比由普通員工從下向上推動要容易得多。
總結: 做到以上所述的幾點要求,那麼制定完整、可行的培訓方案,也就可以實施下去。通過制定科學的培訓計劃,企業因為規劃不周出現的各類問題就可以有效的避免,人員的培訓滿意度就會大大提升,培訓就會有效的支撐企業的發展。希望以上有關如何制定培訓計劃對大家有所幫助,想要了解更多相關內容,可以查看智囊團網的其他相關資訊內容。
一、 培訓背景概述:
遵循**公司(後簡稱**公司)「以人為峰,自強不息」的經營理念和公司未來五年發發展目標,通過對員工的培訓與開發,提高員工的工作技能、知識層次和綜合素質,從整體上優化公司人才結構,培養能夠順應公司發展目標需求的高質量人才,增強企業的凝聚力和綜合競爭力。
二、培訓的指導思想
通過「引進來、走出去、內部消化」多種培訓方式,有計劃地組織中高層管理人員、業務骨幹及優秀員工參加國內著名專家講座、高等院校進修、資質職稱認證考試以及正規培訓機構的專業培訓。同時,定期安排中高層管理人員對公司或本部門員工實施「內訓」,建立一支具有較高職業素養、管理能力和業務能力的「內訓」培訓師隊伍,充分、有效地利用企業內部資源。
三、培訓目標
(一)實現企業人力資源規劃的預期目標。
(二)有效改善員工的工作效能,提高綜合素質。
(三)把培訓塑造成一種企業文化,提高員工對公司文化的認同感。
(四)促進公司管理的規范化、科學化和現代化。
四、培訓需求調查與分析
為了使培訓方案具有針對性和可操作性,在確定培訓方案前,進行培訓需求調查,發放培訓需求表。根據需求表、公司明年發展計劃、對照20xx年度培訓計劃及具體實施情況,制定20xx年培訓計劃報總經理辦公會議審議。
五、培訓具體內容及相關安排
在培訓內容上,在需求調查的基礎上,每月舉行一次大型專題培訓,課題內容可以再商定,培訓內容又可以分為公司組織統一組織和公司配合各部門開展培訓。
根據培訓人員不同,把我公司人員培訓分為:管理人員、專業技能人員、普通員工培訓和新員工崗前培訓。
(一)管理人員培訓
管理人員可分為高、中、基層管理幹部,中高層管理培訓重點在於在於管理者能力的開發,通過培訓,激發管理者的個人潛能,增強團隊活力、凝聚力和創造力,使管理者加深對現代企業經營管理模式的理解和掌握,了解企業內外部的形勢,樹立長遠發展的觀點,提高管理者的領導、計劃、組織、執行和協調能力。基層管理幹部的重點在於管理制度、團隊建設和企業文化認知的培訓,以及生產實踐等管理技能培訓。
培訓方式有以下幾種:
1.參加各種研修班、研討會、公開課及知識講座。由人力資源部提供相關資訊並組織實施,或由管理人員提出人力資源部組織;
2.集中討論與自學相結合;
3.定期組織內訓;
4.參加拓展訓練。
(二)專業技能人員
挑選忠誠度高、上進心強及可塑性高的專業技能人員,重點培訓創新思維能力,專業技能的提高,也包括對於企業文化的認可,忠誠度的培養。
培訓方式有以上幾種:
1.選擇內訓或外出參加公開課方式,提升管理、崗位技能;
2.繼續教育學習;
3.職業資格認定;
4.參加拓展訓練。
(三)普通員工培訓
員工培訓重點在提高專業技能,領悟公司經營管理理念及相關制度,提高工作的主動性和積極性。員工技能培訓由所在部門經理制定計劃,並負責組織實施,人力資源部備案。
培訓方式有以下幾種:
1.全體員工參加公司企業文化、管理制度培訓;
2.採用內訓與光碟學習結合的形式,對一些操作技能,安全生產等進行培訓,人力資源部組織和跟蹤考核;
(四)新員工崗前培訓
新員工崗前培訓主要針對公司新接收的大中專畢業生、社會招聘人員,內容為公司級培訓,主要就企業文化、經營目標、企業制度等進行培訓,之後由所在各單位進行二級培訓,就崗前培訓有關內容等。
對新招聘員工的培訓,採用課堂集中學習與各部門各自培訓,使新員工逐步適應公司的發展環境,加深對公司企業文化的理解和認可,幫助新員工盡快地熟悉業務。
(五)培訓時間安排:外聘講師到公司授課和內部講師授課根據公司生產營銷的進度適時安排培訓。外派人員走出去參加學習根據業務需要和本部門工作計劃安排;組織內部組織多媒體教學或培訓時間安排二個月不得低於一次。
(六)培訓講師的聘請、培訓課目的'開發均由人力資源部全權負責。
(七)針對培訓工作的細節,人力資源部可依據宏峰公司的培訓制度執行。
(八)培訓費用:20-30萬元。
六、目標實施注意事項:
(一)人力資源部平時注意培訓課題的研究與開發,及時搜集國內知名顧問咨詢和培訓公司的講師資料、培訓課目資料,結合公司需要和部門需求,不定期地向有關部門推薦相關培訓課題信息。
(二)培訓不能形式化,要做到有培訓、有考核、有提高。外派培訓人員歸來後必須進行培訓總結和內容傳達宣貫,並將有關資料交人力資源部。人力資源部應注意培訓後的考評組織和工作績效觀察。其結果存入員工個人培訓檔案,作為員工績效考核、升遷和調薪、解聘的依據之一。
(三)人力資源部在安排培訓時一要考慮與工作的協調,避免工作繁忙與培訓時間的沖突,二要考慮重點培訓與普遍提高的關系,盡可能避免某一部門某一個人反復參加培訓,而其他部門卻無機會參加培訓的現象,綜合考慮,以公司利益和需要為標准,全面提高員工隊伍素質。
(四)要重點考慮資源共享和科學配置的問題。
(五)對單個人培訓金額較大,時間較長的,依據宏峰公司的培訓制度需簽訂《員工培訓協議》。
七、培訓效果評估
培訓本身是一個不斷發展的實踐過程,因此培訓效果的體現是一個動態過程,對受訓人應進行動態評估。
(一)培訓評估步驟:
1.受訓人員的反應
在培訓結束後,向受訓人員發放《員工受訓結果評估表》,了解受訓人員對培訓的反應及通過培訓有哪些收獲。主要包括:①對課程內容設計的反應;②對教材內容、質量的反應;③對培訓組織的反應;④培訓所學的知識和技能是否能在將來的工作得到應用,收益如何。
2.受訓人員對知識、技能的掌握
評估受訓人員培訓後,是否掌握了知識、技能,通過培訓前後考試成績或工作效能的比較,或要求受訓人員在一定時間內提交一份培訓心得,評估培訓效果。
3.受訓人員對知識、技能的應用以及行為和業績的改善
由於培訓效果有的並不能立即顯示出來,因此對知識、技能的應用以及行為和業績的評價需要工作一段時間後進行,採用跟蹤觀察、考核等方法,直接領導觀察日常工作,由受訓人員給出工作中培訓結果運用實例,來證明實踐了培訓內容,直接領導考核,如果沒有實踐,要求受訓人提出改進方法,繼續實踐,反復應用,通過行動—總結—行動—總結,達成培訓效果。
4.培訓為公司帶來的影響和回報
對培訓進行綜合評價,包括工作質量是否提高、費用是否節約、利潤是否增長等。
(二)建立員工自主學習機制
員工建立起主動學習意識,而不是被動地聽從企業的安排;在滿足工作需要的前提下,員工的學習願望得到最大限度的滿足。另外,學習成果必須全員分享,參加外訓的員工回來後,應將培訓內容與每一位感興趣的員工分享。
八、目標責任人:
第一責任人:人力資源部主管
協同責任人:培訓專員(編缺)
九、實施目標需支持與配合的事項和部門:
(一)在實施培訓計劃時,公司各部門應積極給予配合和支持。
(二)鑒於各部門專業技術性質的不同,人力資源部建議各部門均應挑選一名內部培訓講師。
8. 如何做好員工培訓計劃方案
轉載以下資料供參考
如何做好員工培訓
1、做好培訓需求分析,明確培訓目的
作為員工,最渴望就是要了解公司的現狀,公司未來的發展,自己在公司有哪些機會,需要付出什麼,又將得到什麼?因此作為員工培訓的目的主要是使他們能了解企業,盡快融入企業,勝任工作,產生績效,即加速實現個人和企業的協同發展。通過分析員工的培訓需求,可以樹立正確的培訓目標,從而有利於採用合適的培訓方法。
2、擬定詳細的員工培訓計劃
計劃是行動的指揮棒,要想使員工培訓有序進行,在培訓前必須擬定好詳細的培訓計劃。在員工培訓計劃擬定中重點要落實好以下事情:一是培訓師資的問題,培訓師資如何直接關繫到能否取得好的培訓效果,培訓教師除了具備相應的專業知識外,必須還要懂得相應的培訓方法和培訓技巧,會做的人不一定就能說出來,因此培訓師的甄選非常重要;二是要做好培訓場地的安排,不是所有的培訓都一定在室內進行的,需根據培訓的內容和方法選擇相應的培訓場所;三是做好後勤保障安排。員工來到公司,就像家裡新增了一個成員,只有給他提供必要的物質保障才能讓他很快感受到家的溫暖。
3、合理設置培訓內容
通過員工培訓,主要是讓員工更快熟悉企業的運作,了解自己將要干什麼?怎麼幹才符合組織的要求。所以在員工培訓內容上可以從以下方面設計:首先安排企業發展史的介紹,這次培訓主要是讓員工了解公司的過去,展望公司的未來,以及企業文化和倡導的理念等知識,這個內容一般安排公司領導層的人講比較合適;然後由人力資源部門的負責同志給新員工介紹單位的規章制度,組織構架,崗位任職要求,要新員工明白自己在企業可以如何發展,要發展需准備什麼?怎樣做才是組織期待的行為,有利於幫助新員工進行職業規劃;其次,要向員工進行價值理念,角色轉化過程中應注意的問題等方面的培訓,這類課程可以請外部的培訓師進行培訓,俗話說外來的和尚會念經,通過內部培訓師資和外部培訓師資的合作可以提升培訓的檔次,調動學員參與的積極性;隨後就是崗位要求和崗位技能的培訓,這方面的培訓一般由用人部門的負責人主講,主要是讓員工明確接下來自己要從事什麼樣的工作,要把這個工作做好需要准備什麼?合理的培訓內容設計可以讓員工在短時間內了解企業,了解崗位的要求,少一些迷茫,多一些從容。
4、培訓評估要貫穿培訓的全過程
在培訓實施過程中,為了保障培訓效果,提高培訓管理水平,企業應密切關注培訓的質量,特別是從培訓目標出發去跟蹤其成效,應該對員工培訓的各個環節都進行評估,通過培訓前評估,可以保證培訓需求確認的科學性,確保培訓計劃與實際需求的合理銜接;幫助實現培訓資源的合理配置;保證培訓效果測定的科學性;通過培訓中評估,可以保證培訓活動按照計劃進行;培訓執行情況的反饋和培訓計劃的調整;過程檢測和評估有助於科學解釋培訓的實際效果。通過培訓效果評估,可以及時檢驗培訓的效果,了解學員的學習情況,同時對學員的學習也起到促進作用,調動他們學習的積極性,保障培訓的知識及時吸收和消化。通過培訓評估,可以清楚地了解培訓目標的達成情況,從而進行針對性的改進。員工培訓是一個持續的過程,需要用愛心、耐心去澆灌。我們要將新員工當作內部客戶,把內部客戶的培訓工作做好了,他們就會時時散發出企業的芳香氣息,並且將這種氣息傳遞到外部客戶和企業更新鮮的血液中去。
9. 領導讓我做公司內部培訓,我應該怎麼做
現在職場上內部培訓是常有的,而每個公司都會內部設立內訓師來負責公司內部的培訓,但有些員工沒有培訓經驗的,被老闆任命負責培訓後,就會比較頭疼,不知從何做起,下面我們一起來看看領導讓我做公司內部培訓,我應該怎麼做?
三、准備培訓課件,練習培訓技巧,多次演習。
在制定好培訓主題後就需要製作培訓課件,如果是沒有培訓經驗的人員,擔心自己在培訓的時候發揮不好的話,可以私下自己多練習幾遍,大膽的開口,確保表達的清晰流暢和培訓思路的清晰,要熟悉課件上的內容,才能確保培訓的順利進行。准備的培訓內容可以多查閱一些相關資料綜合分析與總結,確保做出切合實際可操作性的培訓。
10. 員工培訓計劃方案
為了確保工作或事情有序地進行,我們需要提前開始方案制定工作,一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那麼制定方案需要注意哪些問題呢?以下是我為大家收集的員工培訓計劃方案(通用6篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。
一、分析培訓需求――方案設計的前提
培訓專家應該採用各種方法和技術,分析培訓的必要性,以及培訓的目標和內容。需求分析是確定培訓計劃的前提,也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進行:
1,組織分析。根據企業的遠景和使命,確定對員工的要求,以保證培訓方案的設計理念符合企業的總體目標和戰略要求。
2,工作分析。新員工達到理想的工作績效所必須掌握的知識、技能和能力,如果已經有成熟的崗位說明書,可以直接參照書中對員工的要求。
3,差距分析。指將員工現有的水平與未來工作崗位對其技能、態度的要求進行比照,研究兩者之間存在的差距,確定需要哪方面的培訓來提高員工的崗位勝任能力。
二、明確培訓目標,分層設置總目標和具體目標
培訓總目標是整個培訓方案的設計依據,具有宏觀、不可操作性的特點。典型的表述如通過新員工入職培訓幫助新進員工了解和熟悉公司的一般情況,從而適應企業的各種環境,勝任新工作,使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解,認識並認同企業的事業及企業文化,堅定自己的職業選擇,理解並接受企業的共同語言和行為規范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化,具備可操作性。它一般包括了解企業的文化和經營理念、熟悉企業的各種通用的政策、規章制度;了解企業的業務狀況和產品基礎知識、知道崗位的基本要求;能熟練應用各種基本的工作技能等。
三、遵循培訓原則
培訓原則是對該方案在設計理念上的界定,常見的如以崗位時間鍛煉為主,脫崗培訓為輔,在實踐中快速成長;針對不同類別的新員工針對性培養;培養過程嚴格管理,嚴格考核。
四、明確培訓方案的適用對象
如本方案適用於某公司或某部門的新員工培養。
五、設定合理的培訓時間
一般公司的職前培訓在7―30天不等,少數大型公司的部分職位如銷售則要2―3個月;到崗後的培訓周期較長,會持續6個月―1年左右。
六、選定合適的培訓責任部門
職前培訓由企業總部統一安排,責任部門為人力資源部或專門的培訓中心;在崗鍛煉期間,由員工所在業務部門負責;若跨部門鍛煉,則有多個業務部門共同負責。
七、設計培訓內容
一般來說,新員工入職培訓內容應包括知識、技能和其他素質方面的培訓,他們需要與需求分析的結果相符合,並與工作的要求相關。知識方面應包括企業的地理位置和工作環境、企業文化和企業經營理念、戰略和企業的發展前景、企業的標志及由來、企業的發展歷史階段、產品和服務等,專業性較強的崗位還需要增加對應的專業知識,如某公司的技術新員工需要在短時間內學習完10本專業相關圖書並通過考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質方面,主要指的.是在價值觀層面能認同企業的文化。此外,不同的培訓層次有不同的內容重點,如企業層次的培訓傾向於文化、政策等宏觀層面,部門層次的培訓傾向於部門結構職能、工作職責、關鍵績效指標等。
八、選擇合適的培訓方式
培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等,他們各具特色,在新員工入職培訓中,要依據需要和可能,合理地選擇採用。根據成人學習的規律,新員工入職培訓應該盡量多採用學員參與度高的方式以提升培訓效果。
一、進店考核
凡進入飯店工作的服務人員,均應接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定):
1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)
2、你認為自己有哪些方面的工作能力,最適合干什麼工作?
3、你認為干端菜送水這類服務工作能不能幹出成績來?
4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?
5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?
6、你認為人與人相處最重要的是什麼?
7、你認為從顧客進店到離店,有哪些基本服務程序?
8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9、你認為川菜的主要特點是什麼?
10、當你同酒店領導、同事發生矛盾或沖突時,你認為該怎樣處理或表達?
11、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時,該怎麼辦?
12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?
13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間,誰是首要的,誰是次要的?
14、當客人對服務和飯菜不滿意時,該怎麼辦?
15、你認為一個人發財致富或有出息,主要*什麼?
16、請你擺一張五人就餐台。
考核要求:
①評定考核成績;
②依據弱項確定訓練目標;
③了解培養前途和使用崗位。
二、餐飲服務知識訓練
l、熟記員工守則,背誦後考試;
2、熟記服務員職責,背誦後考試;
3、熟記大堂服務管理制度;
4、熟記員工考勤細則;
5、熟習掌握待客的一般程序;
6、熟習了解待客的准備工作;
7、熟習了解宴會的接待規格;
8、熟習了解川菜的基本常識;
9、熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識,以及主要名菜的特點;
10、熟習掌握顧客的消費心理。
培訓要求:
(1)先學習熟記,後考試;
(2)以上各條,一條一條、一個一個方面學習考試;
(3)學習之前要講解,川菜知識由廚師長講授;
(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓練
1、學習熟記待客的文明用語;
2、學習詢問顧客的方式;
3、學習自我介紹的方式;
4、學習介紹和推薦本酒店的方式;
5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;
6、學講普通話和掌握語言藝術;
7、學習酒店接聽電話的方式;
8、學習美容、穿著知識;
9、學習面部表情和表情方式;
10、學習站立、行走、注視的方式;
11、學會一般場合的唱歌、跳舞;
12、學會與顧客、同事進行思想交流。
培訓要求:
(1)邊學邊示範;
(2)學完後考試;
(3)不要求很全,但要熟習要點。
四,服務技能訓練
1、怎樣迎接客人?
2、怎樣引導客人就位?
3、怎樣為客人沏茶?
4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜並及時送單;
5、怎樣傳菜、上菜?
6、怎樣為客人酌酒水?
為了車間機台的合理使用和正確保養,加強車間的生產管理,全面提高車間員工的操作技能水平,提高車間的生產產量和產品品質,現制定以下培訓方案:
一、公司基本規章制度的培訓:
要求車間的員工牢記公司的基本規章制度,遵守公司的相關制度,在制度要求范圍內做好自己的工作。
二、 員工崗位職責 :
1、目的:讓員工明確自己的崗位職責,全面做好自己的本職工作,最大限度的發揮自己的能力,提高整個車間的團隊生產能力。
2、培訓方式:通過車間的日常生產,在班前會和機台現場進行講解和要求,學習車間優秀員工榜樣,通過書面文字學習等。
3、評價:學習後要進行反饋檢驗,通過員工在日常上班的工作表現,主管及同車間員工的評價、試卷問答等形式進行評價考核。
4、效果:要求車間每位員工明確自己的崗位職責,做好自己的本職工作。
三、 車間產品質量要求 :
1、目的:全面了解車間的產品類型及相關產品的質量技術要求,在日常的開機生產中嚴格把關自己所開產品的質量,做到產量高、質量好,最大限度提升車間的基本生產能力。
2:培訓方式:通過師傅及技術人員的講解說明、質檢員在檢驗產品時候的質量要求、在實際機台操作中學習產品質量要求、員工之間的相互學習探討及書面文字等。
3、評價:員工所開出產品的質量檢驗、主管及質檢的檢驗結果、試卷問答等形式評價考核。
四、 基本操作技能及常見的生產故障解決 :
1、目的:全面提高車間員工的技能操作水平,在高質量、高標準的要求下提高車間的整體生產水平,要求員工熟練的操作機台,熟練的解決一些常見的生產故障,在日常開機中提升自我的能力。
2、培訓方式:通過生產實際的操作鍛煉及相關經驗的總結,主管負責人員、師傅及相關人員的講解和操作演練,車間優秀員工的帶頭作用,書面文字學習等。
3、評價:一方面是員工的個人講解說明(或問卷調查);另一方面員工的日常工作表現和現場實際操作,預防並及時發現解決一些生產故障。
五、 車間生產設備的操作使用及保養 :
1、目的:要求員工熟練操作機台,懂得一些生產設備的基本工作原理,掌握如何對生產設備進行保養,最大限度的減少車間生產設備的損壞次數,真正做好生產設備的保養工作。
2、培訓方式:通過車間主管、師傅及車間優秀員工的講解和實際操作演練、機修電工的說明及講解、專業人員的指導及文字資料等。
3、評價:員工的日常工作表現,師傅及相關人員的檢驗監督,生產設備的使用及維修記錄等。
說明:
以上是員工培訓的五個方面,這五個方面的詳細培訓內容參見各個方面的細節。要求每位員工要首先嚴格要求自己,做好學習的相關准備,在最短的時間內提升自己各個方面的水平,最大限度的發揮自己的個人價值。
在日常生產中,嚴格按照各相關方面的要求,做好自己的本職工作,為華內的生產做出努力,全面提升我們車間生產一線的技能水平,在車間形成優秀的工作團隊。
廚房為了向客人及時地提供各種優質產品,保證滿足客人的一切需求,對產品的質理管理有不可避免的職責。對此,制訂本計劃:
一、據菜和產品安排廚師班組,各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作,並對各自的烹調品種負責,嚴格按照產品規格進行加工,使產品統一標准,保證質量。
二、各班組必須服從領導,按菜譜、菜單和特菜及預訂菜餚的切配烹調。上班後首先搞好案板、灶台衛生,准備好各種調味品,檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細致,分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開,每天進行整理,防止食品變質,發現變質食品不準加工出售,應報總廚處理。
四、堅持飯菜不合質量不上,不合數量不上,盛器不潔不上,不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜,火功菜認真對待,不任意改變風味特點,嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品衛生關,從進貨、領料、烹調製作都嚴格檢查,防止食物污染。嚴格按操作程序工作,對刀具、案板等用具按規定消毒。
六、為杜絕菜品質量不合格的問題,對廚師炒菜流程進行跟蹤服務,促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。
七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求,對菜品進行局部的修整和完善,提高菜品的質量,使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
出品經營要善於及時地分析不同層次的需求慾望,才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此,制訂產品的開拓計劃:
一、廚房與其它部門(營銷部、采購部、公關策劃部),緊密聯系,隨時了解市場信息的需求,對產品進行改進和開發。
1、對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、對市場容量,顧客需求,消費心理趨向,對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流,讓全體員工為產品開發出謀劃策,並相應地建立合理化建議處理體系,對合理化建議進行有效獎勵,並使其制度化,提倡和鼓勵創新意識。
三、成立產品開拓小組,由廚房牽頭,有采購、營銷部門參與。根據市場信息,不斷研製開發新產品。
四、定期收集新產品開發建議書,通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書,通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓,對各班組廚師長、主廚進行評估、考核,根據地工作實績進行獎懲。
民以食為天,食以潔為本,衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作,對於促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度,有著不可低估的作用,為此,特製訂本計劃。
一、建立衛生質檢小組。
二、層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。
三、環境衛生實行「地域分工、包干負責、落實到人」的原則。
1、地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。
2、牆壁潔凈,堅持「五無」既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、製作間各種主、配料陳列有序,不同的餐具有固定的擺放位置,製作人員不混用佐料、器具,顛三倒四影響衛生。
4、牆角保持清潔,列雜物、無亂堆碼,對於臨時的堆放應及時干凈地清掃。
5、垃圾應倒在專用的垃圾箱(桶)內。
6、為保證下水管道暢通,如遇堵塞應立即通知部門主管和相關部門進行處理。
四、食品衛生嚴格按照《食品衛生法》及衛生「五四」制的要求執行,杜絕中毒事故發生,對人們的身體健康負責。
1、嚴格堅持「四隔離」制度,即生與熟,成品與半成品,食品與雜物,葯物,零售食品應使用食品夾,嚴防中毒事件發生。
五、加強個人衛生管理,督促員工搞好自身衛生。
1、酒店生產經營的第一線製作員須持證上崗,「健康證」並每年進行休格檢查。
2、患有傳染性疾病者,須經治療後持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。
3、製作員必須穿戴好工作服(帽)上班,上崗操作過程中,不準穿拖鞋、過高的高跟鞋,不準穿短褲或超短裙,不準穿背心或袒胸露背的衣服,不準抽煙、嚼檳榔,吃瓜子等食品,不準留長發或蓄鬍須,不準戴戒指或塗指甲油。
六、凡違反上述條款者,嚴格按照《廚房管理制度》有關規定從嚴處罰。