食品安全衛生培訓計劃書

㈠ 如何做到食品安全

1、注意看經營者是否有營業執照，主體資格是否合法。

2、應注意食品包裝的完整標簽和食品包裝的標簽，包括商品名稱、配料表、凈含量、工廠名稱、地點、電話、生產日期、保質期和產品標准號等內容。

3、注意食品的生產日期和保質期，是否超過保質期。

4、查看產品標簽，注意區分認證標志。

5、看食品的色澤，不要被外觀過於鮮艷、好看的食品所迷惑。

6、查看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證明、衛生證明等相關證明，有無防蠅、防塵設施。

7、看食品價格，注意同類食品的市場價格，合理購買「折扣」、「低價」、「促銷」食品。

8、購買肉製品、腌臘製品最好到規范的市場、「放心店」購買，慎購游商（無固定營業場所、推車銷售）銷售的食品。

9、妥善保管購物憑證及相關證據，為消費者發生糾紛時保障權利提供依據。

10、不購買或消費三無產品。

㈡ 員工工作的計劃表模板（10篇）

工作計劃 書是一個單位或團體在一定時期內的工作計劃。寫工作計劃要求簡明扼要、具體明確，用詞 造句 必須准確，不能含糊。下面我為大家帶來員工工作的計劃表模板，希望大家喜歡!

員工工作的計劃表模板1

一、深入學習各項產品知識，不斷提升自身綜合素質

制定了詳細的 學習計劃 ，堅持每周學習的金融理論和某種特定產品的有關政策、文件，使理論水平、業務能力明顯提高。做到了知識更新、業務更新，在辦理客戶業務的時候就能夠准確把握該筆業務的難點及風險點，能夠及時發現，盡早補齊，做到事半功倍。

二、強化團隊意識，樹立集體觀念

雖然很多客戶不是很配合，雖然有巨大的數字需要我們想辦法去完成，但是當團隊的每一個人都參與進來，都為了的目標在拼盡全力的時候，那種不拋棄不放棄的精神讓我很感動，也正是因為這樣的精神存在，才讓我們堅持到了最後，實現了完美的收官。

三、努力提升業務水平，提高客戶服務質量

一位學者說：真正的優質服務是發自內心的自覺行為，而不是對規章條例的機械遵循。為此，作為公司業務的學者，我應該花更多的時間去學習產品知識，業務技能，並不能因為接觸時間短，就降低要求，必須努力在開門紅期間完成自身素質的搭建，為進一步提高服務質量，爭創服務品牌，提升顧客滿意度做好一切努力。

四、加大營銷力度，做好貸款工作

一是充分利用我行授信的優勢，面向授信單位，以存貸比的要求做第一抓手，保證存貸比完全達標的同時，我們的存款任務也能夠達成60%以上。

二是爭攬他行資金，面對眾多的客戶，我們不斷跟企業聯系，充分挖潛，一遍一遍地梳理潛在客戶，瞄準單位找關系，全面出擊。

員工工作的計劃表模板2

一、強化服務意識，靠優質高效的服務穩定客戶。做為一名前台櫃員，窗口是一個極其重要的，前台服務的好壞直接關繫到整個行在客戶中的印象。在日常辦理業務過程中，注重對服務意識的培養，將人性化服務、親情化服務融入到服務工作的點點滴滴中，扎實有效地踐行我行以客戶為中心的理念，想客戶所想，急客戶所急，幫客戶理財，提供多方位的、超值的服務，確保通過高效率、高水平的服務來穩定客戶。

二、加強內控制度建設，防範和化解金融風險。提高服務水平，以真誠的服務和細微的關注來打動客戶，贏得客戶的支持。同時，思想 教育 和實際工作相結合，對照工作找差距、找問題，真正防範風險工作落到實處。

三、努力提高自身服務和業務素質，積極為客戶服務。20__年是__銀行改革成功發展重要的一年，培育核心客戶的關鍵是增強客戶忠誠度。要增強客戶忠誠度，就必須把客戶關系擺上重要位置，在提升客戶滿意度和忠誠度的基礎上，獲取應有的回報。

員工工作的計劃表模板3

一、工作落實情況

(一)組織部門員工進行定期學習，以此提高部門員工的業務技能水平和法律意識。

每周星期一，我部門按質按量的遵照行領導的安排部署進行相關知識的學習，其中包括人事教育、安全法、會計基礎知識，法律法規知識、稅法知識以及思想道德素質的學習等。通過學習，使我部門員工更為深刻的認識到自己工作崗位的重要性：文件上傳下達的及時性，人事教育培訓的科學性、車輛資金重要空白憑證的安全性。人們常說，思想決定行動，行動決定執行力。我部門正是注重了這一點，使行之有效的執行力得到了充分發揮，從根本上轉變了他們的工作態度，調動了他們的工作積極性，出色的完成了各自的工作，保證了工作質量又快又好的發展。

(二)順利完成了三險五金的繳納工作。

上半年，我部門在人員短缺的情況下，雖工作千頭萬緒，但是為了確保我行員工的切身利益，利用一切可利用的機會和時間及時的將我行34位員工的住房公積金和醫療 保險 從郵政局那邊進行了賬戶過渡和繳費工作，確保了我行員工生病住院醫療報銷和購房所需的住房公積金，維護了我行員工的切身利益。

(三)積極配合業務部門，視支行為家，努力完成行內下達的各項指標任務。

支行的生存與發展，不是哪一個部門的事，而是每一個員工的事情。因此，我部門積極響應行內的號召，動用一切可動用的關系來推動各項業務的發展，並取得了一定成效：商易通業務戶均余額、儲蓄存款業務量與定活比、對公業務等都在一定程度上起到了推動作用。特別是失地保險資金的收取上，我部門更是積極響應，將收回的失地保險資金及時的清理捆把上存上劃。減少了我行資金在途，提高了我行資金利用率以及收益率。

(四) 安全生產 工作得到加強。

安全工作重於泰山。我部門的重中之重的工作就是確保車輛的安全以及資金票款的安全。車輛安全方面，嚴格要求駕駛人員定期檢修車輛，定時進行車輛保養。嚴格要求駕駛人員不允許酒後駕車不允許疲勞駕車。嚴格按照行規和作息時間進行派車用車，確保了我行的車輛安全和人身安全。資金票款方面，我部門資金調度人員嚴格按照備付金定額和資金調撥審批許可權進行資金調撥。按時收繳網點超限資金，及時使資金回籠。每天嚴格兩次網點資金監控，注意資金異常動向，及時反饋及時 報告 ，使得不安全因素扼殺在萌芽中。總之，我部門員工通過教育學習實踐，對 安全知識 以及安全意識都有顯著提高，從而保證了我行各項工作的安全開展，得到了上級以及各級部門的認可。

(五)充分聽從行領導的安排調度，使得支行後勤保障工作順利開展。

我部門在行領導的直接領導下，在財務制度的指引下，嚴格按 規章制度 辦事。想盡一切辦法控製成本，節約開支，並也初見成效。__是一個特殊的旅遊城市，來人來客相對比較多，為了節約開支我們努力將吃住安排在經濟實惠的地方，讓客人住著既舒服也讓我行費用開支得到了節儉。在用車方面，嚴格按派車單和修車單進行出車和修車，盡量減少油料和過橋過路費以及 修理 費。在物資領用方面，嚴格按領料單進行領取材料，並分部門分專業進行歸集，使得物資成本得到了有效的控制。在來人來客的接待方面，我們盡量做到熱情周到，細致入微，使得客人有賓至如歸的感覺。

二、下一步工作打算

(1)加強與郵政局以及外單位的溝通合作，努力營造良好的氛圍，進一步促進我行業務的順利開展。

(2)合理做好資金頭寸以及資金調度工作，減少資金在途，加快資金的投放與回籠，提高我行的備付金率和運用戶率。

(3)以人為本，努力狠抓部門隊伍建設以及思想道德建設。通過學習、談心、了解掌握部門員工的心之所想，解部門員工心之所急。使之更能輕裝上陣，安心踏實於自己的本質工作。

(4)加強與業務部門的配合，努力完成支行下達的各項指標任務，視支行為家，努力為支行添磚加瓦。

(5)加強部門員工技能知識、安全知識、 法律知識 的學習，以此提高本部門員工的素質水平。

總之，上半年的工作雖取得一定得成績，但我們仍應該戒驕戒躁，揚長避短， 總結 經驗 教訓，將工作完成的更好更出色。綜合管理部門的工作千頭萬緒，但只要我們隨時保持清醒的頭腦，用心想事，用心謀事，用心幹事，團結一心，努力拚搏，我想再大的困難，我們也可以迎刃而解!

員工工作的計劃表模板4

1、每天根據訂單與庫存安排生產任務，與相關工序主任能及時有效溝通，完成了本月的生產任務。

2、針對本月前期產值低迷，生產會議共同拿出方案並落地實行，協調車間員工參與組裝任務，並強調老員工「傳幫帶」的重要性，做好思想溝通，強化並細化了加班工作。

3、除噴漆外的所有員工都要掌握三道以上工序，並且不斷輪崗換班，以達到人員的整體戰鬥力，及避免有人請假缺崗造成工作不暢，達到平衡效果，避免員工攀比心理。

4、嚴格了請假制度，本車間當月應出勤341天，實際出勤333.5天，出勤率達到97.8%。強化了加班任務，部門員工加班345小時，平均每人31.4小時。

5、對違反勞動紀律與出現質量問題的員工進行了及時樂捐並思想溝通。

6、在3月27日針對年後開工以來，本車間出現的問題，與員工利用晚上開會討論，找出幾個生產出現問題較多的節點①濺鋁致使出現較多黑點。②壞貨的退回與修理不及時。③所用木板更換不及時，出現掉木渣現象。④生產中尤其鍍膜工序出現產品配套擺放比較混亂。⑤產品的定位擺放做的不夠好，致使降低勞動效率。針對這些問題，由易到難開始進行調整，並計劃4月末徹底改善。

7、在尹經理推動下，進行了產品升級——彩鍍的開發，並親自完成了90_230系列十個畫面，各兩種色調的實驗性樣品。

8、針對塑料字質量不如以前的批評，不斷做出對比試驗，並與供貨商進行溝通，改進了工藝，最後達到了效果。

9、對部分變形產品(如八馬、花開)做了溫度測試，得到了實用數據，為改變變形找到了辦法。

10、對66_156及80_200系列17種新產品畫面，親自做了粘貼路徑設計，並開始量產。對兩大系列產品的生產流程做了跟蹤，進行了價格的初步擬定。

11、針對客戶反映八馬顏色偏黃問題，對珠光粉的色調，進行了4次實驗性調整，並得到配比數據，現已開始量產。

12、重點培養了年後新進員工的染色工作，針對出現色差問題不斷跟蹤並指導改正，現都能完全獨立工作。

13、改變了以前鍍膜工序老是一個班兩個員工常年夜班的問題，培養出三個新員工，分成兩班，進行白天與晚上的工作互換，穩定了員工，也培養了後備力量，現都已能獨立操作。

14、維修鍍金設備電爐盤兩次，溝通劉經理購回螺桿更換，清洗設備一次。

員工工作的計劃表模板5

一、全年目標

1、工亡事故為零。

2、重大火災事故為零。

3、重大機損事故為零。

4、重大環境污染事故為零。

5、重傷指標為零。

6、輕傷內控指標1人次。

7、不發生新的職業病例。

二、指導思想

以國家領導人對安全工作指示為指導，以公司安全工作治理制度為標准，以安全工作總方針「安全第一、預防為主、綜合治理」為原則，以班組安全治理為基礎，以糾正崗位違章操作和工人勞保品穿戴為突破口，落實各項制度，開展安全親情教育，開創安全工作新局面，實現安全生產根本好轉。

三、主要工作 措施 和安排

1、開展多種形式對職工進行安全培訓教育，在 安全教育 的基礎上，增設班前提問等活動，同時抓好新調入工人的安全教育。

2、加強易出事故崗位工的監護及職工的責任感，重點是旋邊機、平板拼焊機、三輥卷圓機的正確使用，對油罐筒身時候的安全操作。

3、對各種施工、檢修區進行重點防護，設立危險區域警示標志，天天有人監護現場，教育工人不在危險物下站立，特別是天車吊重物時嚴禁在天車下站立。

4、加強安全治理，控制事故發生，真正將安全重心下移到每個人，確保全年做到安全生產，努力實現全年事故「0」的目標。

5、把握各非常時期的思想動向，重點是各節日期間的喝酒上崗，工人的疲憊上崗，青年工人的婚期上崗和受處分工人的帶情緒上崗。

6、建立健全安全防護組織，對原有的班組安全員重新進行調整，不負責的撤換。

7、對應急預案不斷進行演練，至少每半年組織一次。

8、認真抓好班組檢查，不斷抽查班組安全檢查表，班組台帳記錄，獎優罰劣。

9、每周開一次安全例會。

10、宣傳貫徹國家相關的法律法規、嚴格執行下發的安全生產規章制度。

11、加強職工安全教育，堅持每周安全巡查，發現隱患及時整改並制定整改措施。

12、重點防火部位，定員定崗，保持消防器材良好適用。

13、強化勞保用品穿戴。

14、加強內場定置管理，保持消防通道暢通。

員工工作的計劃表模板6

一、進一步深刻了解車間各個崗位的工作細節，為適應這份新的工作打好基礎

在車間工作的六個月里，我先後完成了對二甲工段硝化、脫亞硝基和後處理做苯油等三道工序的學習和實踐操作。在接下來的日子裡，我會去了解車間三唑磷和增效磷兩個工段的各崗位的生產工藝，為以後能更好的工作打下基礎。

二、認真學習新崗位的各項基礎知識，做好車間日常生產數據統計和核算

在新崗位上崗後，我會認真向車間領導學習本崗位的日常工作事宜，及時做好車間生產記錄和賬目核算，積極參加公司和車間的培訓活動，努力提高自己的工作能力。

三、做好正常統計工作的同時，積極了解車間的現狀，並協助公司和車間領導做好車間管理工作

在日常工作中，在完成本崗位的基本工作後，我會去車間巡視，了解車間生產現狀及同事們的工作情況，為配合上級的管理打好基層基礎車間工作計劃書及安排_精品 範文 車間工作計劃書及安排_精品範文。

四、高效完成上級交代的工作任務，認真落實公司的政策方針

工作期間，我將不遺餘力的完成上級領導的工作指示，認真學習公司的政策方針，並加以貫徹和實施到基層，從而提高公司和車間管理效率。

在車間實習的六個月期間，我學習基礎崗位技能，初步了解車間結構和基層。隨著時間的增長以及和老師傅們的交流加深，我對車間和公司的了解也逐步深刻，並就自己的認知向領導們提出部分管理上的建議：

1、在完成階段性生產任務後，建議車間召開全體員工總結會議。會議上應當對現階段的生產作出全方面的總結，包括員工個人小結、班組長小結、操作技能的交流、工程和工藝的討論及車間領導作最後總結，並對表現突出的個人及班組予以適當的獎勵。

2、不定期對員工進行培訓教育。車間可以利用生產任務較輕的時段，為員工進行培訓，內容可包括技能、 文化 、個人素養等方面。在員工素質得到提高的同時，車間及整個公司的素質都會得到提高，我們的新農品牌將更具有競爭力。

3、加強車間規范化考核及日常車間管理，對不規范行為及時予以考核並糾正

隨著車間新員工的增多，車間的規范化考核工作任務會加劇，車間管理層的工作任務也會增重，尤其是各位班長。他們應更多的去了解新員工的學習和工作現狀，並及時向主任匯報工作。與此同時，每位老師傅當認真負責的起好帶頭模範作用，將規范化思想傳遞給每位新人，並對他們的不規范化行為予以指正和教育，為提高整個車間的規范化程度做出自己的貢獻。

最後，在新的一年裡，我會好好珍惜這次晉升的機會，我將更努力地學習和工作，希望我能為車間的建設注入新的活力，爭取成為一個能為新農成長做出微薄貢獻的人。

員工工作的計劃表模板7

一、加強政治學習、提高思想覺悟

認真學習處、站工作會議精神，准確的掌握會議內容、提高思想認識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。

二、學習食堂各項工作制度及 崗位職責

1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

2、學習各崗位職責的內容。

3、組織學習慶城綜合服務處20項物業服務標准規范的內容。

三、加強食品衛生管理工作。

認真貫徹執行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴格把關，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質過期的食品;在以質量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持「同等質量比價格，同等價格比質量，限度為站上節約成本」的工作原則。

四、加強食堂管理工作

在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能再出現指揮不靈的現象和姑息養_造成的很多問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。

五、提高自己的業務水平和自身修養養

今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結，互幫互學、共同進步，提高自身的修養，做一個合格的員工。

新的一年的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與二站全體員工共同學習、共建和諧、共創輝煌!

員工工作的計劃表模板8

為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環境。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。全面提升學校食堂影響力，極大的去激發我校食堂員工發展意識，曾強員工「做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心」。特製定本工作計劃。

一、工作思路

1、增強勤儉節約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任;勤儉節約是中華民族優良傳統美德，引導員工自覺養成這種良好的行為習慣。

2、強化員工的集體榮譽感，發揚團隊精神，人人都有「校榮我榮」的感覺。每半個月對員工定期進行職業道德和職業技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工在培訓，在考核，使其在各自崗位上發揮程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優化，從而提高食堂隊伍的整體素質。

二、員工培訓

(一)本學年計劃對食堂員工衛生、服務知識進行培訓。由於食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓的內容也有所不同。

1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。

2、圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結。

3、通過示範操作分步驟講明操作要領。

4、對操作的全過程進行總結，找出問題，提出改進 方法 。

(二)召開食堂全體工作會議，組織員工學習我國《食品衛生法》;和《學校食堂衛生工作條例》，食堂各種衛生、安全規章制度。提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態度。與員工鑒定食品衛生安全目標 責任書 。

1、堅持每天對食堂的食品衛生進行檢查，發現問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議，總結經驗，取長補短，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全。

2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數合理安排人員。提高學生節約意識。組織有關人員研究每周營養 菜譜 。

3、全力搞好就餐工作，合理搭配營養餐，使每位學生經歷更加充沛的投入到學習當中。

三、抓文明禮貌落實

我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。

四、嚴把適量關

對「三無」食品。檢查發現有供應商原材料已過期，且沒有檢驗合格證;還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質期，一律不允許進入食堂。

培養員工主人翁意識，提高食堂整體素質：

1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理，發揮員工的智慧和創造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織員工 實施方案 ，這樣員工才會以主人翁的姿態發揮干勁，智慧和創造力，大大增強食堂的生機和活力。

2、要善於激發員工參與意識，關心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學校的一份子，從學校能找到家的感覺，同時，創造讓他們體現自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產生強烈的歸屬感，才能增加學校的凝聚力。

員工工作的計劃表模板9

為了認真貫徹落實國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強幼兒園衛生工作的管理，特製定下列幼兒園工作計劃，以求全面地遵照。

一、組織：

幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會，組長由鄭玉琴擔任，副組長由陳玲玲擔任，組員有童愛霞、李小如。

二、職責：

1、鄭玉琴負責領導統籌全園的炊事衛生工作，負責劃分各處各班的衛生區域，抽查衛生工作。

2、陳玲玲負責制定全園的20__年衛生工作計劃並負責布置檢查，督促各處各班衛生工作以及評比總結工作。

三、措施：

1、加強思想教育，讓人人知道衛生工作的重要性，知道衛生工作是精神文明建設和物質文明建設均不可缺少的條件。

2、劃分清潔做到衛生工作沒有死角。

3、做到衛生工作層層有計劃、有布置、有檢查、有總結評比，並落實到人。

4、把個人衛生列為個人評優，班級評優，單位評優的重要條件。

5、環境美化工作選派專人負責，並教育大家愛護幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。

6、成立幼兒常見病傳染病衛生領導小組。

四、衛生制度：

1、從講衛生，要求穿戴整潔，不留長發、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。

2、飲食必須要衛生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫務人員在上班時間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。

幼兒園炊事員崗位職責：

1、每天早上七點半到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛生准備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動水洗手。

2、根據幼兒年齡特點，努力鑽研烹調技術：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配，營養素調配合理。自製點心花色多樣，美味可口。

3、根據師生作息時間，按時供應飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。

4、定期巡視幼兒進餐情況，及時聽取老師和幼兒對伙食的反應，不斷改進工作。

5、嚴格執行伙食衛生要求，按「操作一條龍」規范操作。食物要燒熟燒透。

6、加強物品管理，擺放整齊;做好廚房清潔衛生工作，堅持「每周一大掃，每日一小掃」。

7、下班前關閉所有電器開關、液化氣、門窗，做好防火安全工作。

8、參與制定合理的食譜，並嚴格按菜譜製作飯菜、點心。

員工工作的計劃表模板10

在去年一年的工作主要是客服相關以及b2b的推廣，就我主要負責的客服崗位上，這一年工作有所進步，但是明年工作也需進一步提高完善。明年計劃從以下幾個方面做起;

一、提高客戶轉化率

1、提高客戶信息的質量。提高跟客戶的溝通技巧，在跟客戶交流時，判斷客戶的購買傾向度及購買能力，將沒有誠意，無潛在購買能力的的客戶過濾掉，保留潛在客戶信息傳給銷售。

2、做好跟銷售的配合。在回訪客戶時，對於有意向但銷售沒取得聯系的客戶，將客戶信息再次傳給銷售經理並附上回訪情況信息，做到及時反饋，提醒銷售聯系。

二、全面的解答客戶的問題

客戶會帶著各種問題與__人溝通，尤其作為客服，客戶需要從這里了解盡可能多一些的信息。所以為了拉近與客戶的距離，明年工作中，希望通過自己的學習以及跟相關銷售同事的溝通，來了解一些客戶關心的知識，比如客戶提到的招標、合同、付款、發貨等銷售相關環節事宜。在與客戶的交流中，客戶會提到線下市場方面的知識，在客服工作這塊，我認為自己沒有了解產品線下的市場情況，沒能很好的應對好客戶的問題。在明年的工作中，可以的話，如果是涉及到我工作范疇的內容，希望能跟相應的產品經理對接，在工作能給予我一些支持。

三、著力提高自身網路營銷能力

首先需從接待網路客戶開始。當市場部和內勤同事沒有時間接待目標客戶時，網路部可以去接待目標客戶，幫客戶講解產品。尤其是從網路來的客戶來公司看設備時，爭取網路部這邊可以獨立接待目標客戶。這就需要了解網路部主要推廣產品的知識，了解產品的基本市場狀況，例如光子嫩膚儀、調q、led光動力、co2治療儀、半導體脫毛、水動力、308準分子治療儀。明年這些產品的知識將重點加強。

四、避免核對成單信息的障礙

在接待目標客戶咨詢時，記錄好客戶的單位名稱及裝機地。今年所有咨詢客戶中，993個客戶單位名稱記錄全面，占所有客戶比例的68%。明年的工作，爭取將這個比例提高到85%，方便對單。

今年的工作已經接近尾聲，明年的工作將有序的進行，以更好的心態去工作，努力做到成為一個專業的網路人員。

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㈢ 學校安全培訓計劃

安全培訓是學校工作中的一項重要資料，黨和政府歷來都十分重視學生的安全工作，要求對學生進行經常性的培訓。下面我給大家帶來學校安全培訓計劃，希望大家喜歡!

學校安全培訓計劃篇1

一、指導思想

以上級主管部門安全 工作計劃 以及園務工作計劃為指導，堅持以人為本，牢固樹立「珍愛生命，安全第一」的意識，把安全工作擺到突出位置，繼續健全各項安全制度，強化管理，狠抓落實，積極防範各類校園安全事故的發生。創建一個和諧、健康、安全、舒適的良好環境，確保幼兒園安全。

二、主要目標

1、加大人防技防物防，扎實做好安全保衛工作，確保幼兒園安全。

2、加強食品安全的督查管理和餐飲人員的培訓，確保食品安全。

3、加強 安全 教育 ，提高師幼的安全意識和自我保護能力。

三、具體 措施

1、加強校園安全防範。落實人防、物防、技防措施，加強園門衛室建設、完善保安人員配備、注重日常安保消防器材管理維護、確保監控設施時刻正常運轉，保存好至少一個月的影像資料。外來人員進入要嚴格排查登記、加強夜間巡查巡邏，繼續落實其他各項安全管理制度並做好檔案記載。

2、設施設備及消防安全。安全領導小組及維修室每周一次大型檢查，對全園房屋、水管、電線、電源、開關、空調、廚房機械設備、活動場地、大型玩具、護欄、門窗、消防設備、報警裝置、視頻監控、電腦及安全應急通道進行全面檢查，發現問題，及時維護、 修理 或更換，同時做好安全工作記錄，完善安全工作檔案。

3、安全教育及演練。開設生命安全和心理健康教育課，印發《教育部防溺水致全國中小學生家長的一封信》並收齊回執，開展防溺水、防性侵、防火、防電、防拐、防毒品、防傳染病和食品安全、交通安全的「七防兩全」安全教育和逃生演練活動，制定防踩踏、防性侵等突發事件應急預案並開展防暴恐演練活動，協同德育處舉辦安全展板。

4、上下學交通安全。繼續實行家長憑接送卡接送學生制度，沒有接送卡的家長進入園區接送學生須電話確認，並做好登記。學生接送必須是學生法定監護人或取得法定監護人書面授權的，未成年人不得入園接送幼兒，學生離園時間段保衛科工作人員要提前到西門值守，負責維持交通秩序，指揮家長車輛順序停放，嚴禁在園區門口擺攤設點，保證交通暢通，嚴防學生走失。

5、治理校園周邊環境。對學校周邊易肇事肇禍、精神疾病、流浪人員、長期上訪信訪等特殊人員群體進行排查並建立台賬，密切聯系派出所、_、環保開展校園及周邊環境整治，保障幼兒園100米內無流動攤販，無噪音污染，無煙霧廢氣排放，建立校園及周邊環境整治長效機制，創建幼兒園和諧的周邊環境。

6、強化應急值守和信息報送。嚴格要求各值班人員在崗履行職責，加大校園安保巡查力度，對園區情況要做到了如指掌，隨時掌握動向，切實做到安全隱患和事故、案件早發現、早 報告 、早處置、早解決。

學校安全培訓計劃篇2

學校安全教育，應從實際出發，根據教師和學生的不同特點和身心發展規律，有重點分層次地確定安全教育的目標和內容，利用學校教育陣地，定期開展多種形式的教育、培訓工作。

一、對學生的教育

(一)教育目標

主要是讓孩子初步樹立「安全第一」的意識，知道在校內、外的活動中可能發生的常見事故，掌握在危險情況下的避險 方法 ，初步具備分辨安全與危險的能力。

(二)教育內容

(1)以人為本,「安全第一」的意識教育。

(2)交通安全教育。遵守交通規則，識別交通信號、標志，初步掌握安全乘車、乘船、乘機的知識，知道交通事故報警電話其他報警方式。

(3)消防安全教育。了解火災類型和起火原因的簡單知識，養成不玩火、不抽煙、不隨便燃放煙花爆竹，不帶火種進山林等良好習慣，知道或火災報警方式。初步掌握輕微火情的撲滅辦法和在公共場所、山林火災中逃生的自救常識。

(4)食品衛生教育。不吃腐爛食品，不隨便買零食，懂得簡單的食物中毒預防知識，知道醫療急救電話。

(5)簡單的 體育運動 安全知識 教育。

(6)防地震及它自然災害的安全教育。

(7)知道和處置常見動植物傷害的簡單知識。

(8)飲水衛生知識。

(9)預防常見病和傳染病的基本知識。

(10)紀律教育。要公眾或集體場合，聽從老師指揮，不亂走、亂跑、不擁擠打鬧。

二、對班主任及其他教職員工的培訓

(一)教育目標

教育他們關心愛護學生，認真履行保護學生安全的職責，落實學校安全管理制度，使他們牢固樹立「安全第一」的思想和依法治「安」的法制觀念，熟悉並自覺遵守涉及安全的法規、規定，熟練掌握各類活動對學生進行安全教育的方法，具備准確分析安全與危險的判斷能力，在緊急狀況下組織學生逃生避險的應急能力。

(二)教育內容

(1)責任意識教育。校長是安全工作第一責任人，班主任是主要責任人，其他教職員工是相關責任人。

(2)法制意識教育。

(3)交通安全教育。組織學生安全乘坐交通工具，不在交通危險地區搞活動，在交通事故中迅速組織學生自救。

(4)消防安全教育。掌握各種防火知識並能有效告知學生，了解不同公共場所的消防設施，在火災中迅速組織學生逃生避險。

(5)食品衛生和防疫教育。分辨常見傳染病並了解其預防辦法，掌握簡單的農葯及其他化學品中毒搶救方法。

(6)保護學生在勞動、體育、競賽、 軍訓 時人身安全的知識教育。

(7)組織學生在地震及其他自然災害時迅速逃生避險，實行自救自護，並求得援助的安全知識和能力的教育。

(8)愛護學生、關心學生的師德教育。

(9)保持和調適自身及學生健康心理的常識。

三、實施途徑

在實施中小學安全教育中，學校要發揮主導作用，同時要與家庭密切配合，爭取公安、交警、消防、衛生、防疫、勞動、旅遊、林業、 保險 等部門和學生家長的支持，共同完成好教育任務。主要實施途徑有：

1、安全教育日(每年3月份最後一個星期一)。規定學校安全教育周或安全教育月。集中對師生進行教育和培訓。

2、周、班會和活動課。進行生動活潑、形式多樣的安全教育和演練，讓學生在喜聞樂見的教育活動中，收到鞏固知識、強化技能的效果。如請外來的專家開講座，搞模擬演練，看錶演，舉辦 作文 、書法、繪畫、演講等比賽，收聽收看廣播電視，辦專刊等。

3、學科教學和校園 文化 滲透教育。

4、學校將按上級規定，每年分期分批派出相關人員到縣參加各種培訓，提高安全知識和技能教育。

學校安全培訓計劃篇3

一、指導思想：在區局和市教育局正確領導下，緊緊圍繞「辦人民滿意教育」這一中心，緊扣「質量、安全」兩大主題，本著「安全第一，預防為主，綜合治理」的原則，著眼全鎮，立足基層，重心下移，牢牢扭住安全這一底線不放鬆，樹立「務實、創新、嚴謹、高效」的工作作風，按照區「 安全生產 基層基礎工作深化年」活動要求，扎實做好我校的安全工作，確保廣大師生生命、財產安全，確保全鎮教育系統平安。

二、工作目標：保證我校不發生較大及較大以上學校安全事故或影響惡劣的學校安全事故，嚴格控制一般事故;各類安全責任事故死亡人數為零;不發生較大及以上火災事故和擁擠踩踏事故;不發生群體性食物中毒事故;不發生聚集性傳染病疫情;防止發生溺水事故。

三、工作措施：提高認識，增強責任感和使命感。

1、提高認識，增強責任感和使命感。要從落實科學發展觀，構建和諧社會的高度，以對師生高度負責的精神，不斷提高對學校安全工作極端重要性的認識，克服僥幸心理和麻痹思想，切實解決「觀念陳舊、標准不高、工作滿足於一般化」的問題，要以強烈的事業心和責任感來要求、警示、督促自己，在外部條件還一時不能完善的前提下，更要增強學校自身的責任意識，把學校安全工作做細做實，充分發揮我們的主觀能動性，依靠扎實的工作、嚴格的管理和精心的關愛，去彌補外部條件的不足。

2、嚴格落實安全責任制和和責任追究制「誰主辦，誰負責」和「屬地管理」的原則，明確職責，健全管理，學校與班主任、班班主任與學生逐級簽訂 安全 責任書 ，落實安全責任制，實行安全工作責任追究制，實行安全工作一票否決制。在我校推行「一崗雙責，全員安全」制度，要求我校教師，人人一崗雙責，一手抓教學，一手保安全，兩手一起抓，兩手一樣硬，安全工作齊抓共管，會會講安全，時時講安全，事事促安全，一切圍著質量轉，一切為了安全乾，在全校形成「全員安全」的良好氛圍。

3、扎實開展安全教育。嚴格落實學校安全的法律法規，本著「教開展安全教育育在先，預防在前」的原則，遵循學校安全工作特點和學生特點，開設安全課程、開足課時，充分利用網路、廣播、宣傳櫥窗、 黑板報 、專題講座、班會、團隊活動等多種形式，重點對學生進行系統的安全教育，將安全教育與課堂教學、教師隊伍建設、校園文化相結合，融入育人全過程。在開學初、期中、放假前，有針對性地對學生集中開展安全教育，教育學生甄別不安全的因素，遠離不安全的場所，不參加沒有安全保證的各項活動。上好開學第一課，培養學生的安全意識，營造「人人講安全，事事注意安全」的濃厚氛圍。將安全教育作為教育行政幹部、教師培訓的重要內容，使教育行政幹部、教師熟練掌握應急避險、逃生自救、疾病防控、消防疏散、防洪防汛防溺水等知識，確保一旦發生安全事故，指揮有序，處置得力。每學期組織開展一次以上各種安全演練，進一步提高師生的應急避險和自救自護能力。對學校安全管理人員開展專業培訓，提高安全綜合管理水平和能力。抓常規安全工作落實工作落實。

4、嚴抓常規安全工作落實。建立健全學校安全管理制度，結合本校實際和季節性安全管理特點，以學期為階段科學編制好安全管理配檔表，安排落實常規安全工作，實行每月一 總結 一報告的「月結月報」制度。按照「早發現、早整改、早落實、早消除」的「四早」原則，採取專項整治檢查與綜合檢查相結合、日常檢查與突擊檢查相結合、自查與抽查相結合的方式，建立安全隱患台帳，採取措施，及時整改。

一是要落實學校安保措施，切實落實「三防」措施，嚴格門衛管理和出入登記制度，上課期間實行校園封閉管理。

二是要建立健全各項安全應急救援機制，定期組織演練，確保在緊急情況下師生有序疏散。

三是要加強校內值班巡邏，特別是加強對易發事故區域的夜間巡邏，避免各類針對師生侵害事件的發生。

四是要加強交通安全管理。加強交通安全教育，教育學生、勸誡家長不乘坐無牌無證、非法運營的「黑車」等不安全的車輛;配合公安_部門加大對接送學生車輛的監督檢查，落實接送學生車輛備案、安全檢測、維修維護、校車標識、駕駛員管理等制度，嚴禁使用報廢車、拼裝車、農用機動車接送學生，嚴禁車輛超速、超載行駛，確保學生交通安全;配合有關部門在學校門前道路設置規范的交通警示標志，施劃人行橫道線和斑馬線等設施。

五是建立校內安全定期檢查制度和危房報告制度，定期組織有關人員對學校建築物、設備設施進行檢查，發現安全隱患及時維修或更換，本校無力解決或無法排除的重大隱患，應及時書面報告教育局和當地政府或教辦。

六是要加強學生飲食衛生管理，嚴格落實食堂索證、登記制度與飯菜留驗制度，加強製作和儲存環節監管，確保師生飲食衛生安全。要加強學校

衛生防疫工作，廣泛宣傳預防疾病的衛生知識，加強學生體育鍛煉，養成良好衛生習慣。落實「三檢」制度，一旦發生疫情，做到早發現、早診斷、早報告、早治療，有效阻斷傳播途徑，嚴防疫情在校內發生。

七是要加強寄宿制學校宿舍管理，配備專人負責住宿學生的生活管理和安全保衛，值班人員不得擅自離崗、睡覺，做好學生的就寢登記、夜間巡查。嚴禁學生宿舍內用電熱毯、熱得快等大功率電器，嚴禁使用明火，防範一氧化碳中毒。

八是要加強消防安全防控，按照《消防法》的要求，配足配齊消防器材，定期檢查消防設施，保證疏散指示標志、應急照明設施完好有效;及時清理樓道、樓梯間堆積物，保持疏散通道和安全出口暢通;對易發火災部位重點監控和管理，對老化用電線路、超負荷線路、違章線路要及時拆除、更換、改造，嚴禁私接亂拉電線和違章用電、違規用火，杜絕火災事故的發生。

九是要加強管制_管理，定期進行管制_的檢查和收繳。

十是要嚴格大型活動審批制度，落實安全措施和工作預案，嚴防意外傷害事故的發生。

十一要加強夏季防洪，防汛工作力度，做好防洪預案及周邊水河的管理，教育學生不能私自下河洗澡，確保防洪防汛期間安全工作。

十二要落實學生安全信息通報制度，將學校規定的上放學時間、學生非正常缺課或擅自離校情況，以及學生身體和心理的異常狀況等信息，及時告知其監護人。同時，要嚴格事故報告制度，學校、幼兒園發生學生傷亡事故，要在第一時間內報告。優化學校安全周邊環境學校安全周邊環境。

5、優化學校安全周邊環境。以本校及周邊秩序整治工作領導小組為平台，加強與公安局、安監局、工商局、等部門的聯系，按照「屬地管理、分級負責」原則，對照《中小學幼兒園安全管理辦法》的職責分工，認真落實國家、省、市、區關於安全工作的要求，召開聯席會議，專題研究學校周邊存在的突出問題，協調聯動，形成齊抓共管的學校安全防護體系。及時有效處置應急安全事件。

6、及時有效處置應急安全事件。做好安全工作的預警、預報、預防，建立區、鎮、校三級學校安全管理網路，快速及時傳遞信息，做到「安全不過夜」。關注、搜集學校安全災害信息和網路輿情，及時報告領導，爭取工作主動。建立安全工作人員24小時手機值班制度，做到應急事件隨時報告，並及時掌握、報告事態進展情況。修訂完善各類安全應急預案，加強應急救援隊伍建設，做到及時、有效、處置得力，杜絕群體事件的發生。

學校安全培訓計劃篇4

一、培訓目的

為了及時有效地對所有從業人員進行安全知識的學習，落實國家安全生產法律法規及公司安全 規章制度 的要求，更好地開展企業安全生產主體責任落實，提高廣大員工安全知識水平和安全操作技能，以減少和避免各類安全事故的發生，特製定公司20__年度安全培訓計劃，以此來規范公司安全培訓的管理，保證安全培訓教育工作井然有序地開展和落實，確保培訓效果及質量。

二、安全教育培訓的對象

1、公司主要負責人、分管安全生產領導;

2、公司中層管理人員;

3、公司、分廠各級班組長以上管理人員;

4、新員工、停崗及轉崗人員;

5、特種作業人員;

6、除上述以外的其他從業人員。

三、培訓目標

1、提高企業各級管理人員的安全生產法律意識和安全管理水平;

2、提高職工的安全生產意識和安全操作技能，增強崗位責任心;

3、減少「三違」作業行為，預防和減少事故的發生。

4、主要負責人、分管負責人、安全管理人員持證上崗率為100%。

5、特種作業人員持證上崗率為100%。

6、新員工參加三級安全培訓、轉崗換崗員工培訓合格上崗率為100%。

7、員工每年安全再培訓參訓率為100%。

四、培訓內容

1、國家新安全生產法及地方安全生產法律法規標准、新出台政策文件通知;

2、公司安全管理制度、安全操作規程及相關安全通知文件;

3、安全管理方法知識;

4、危險化學品、機械、電氣、防火防爆、安全技術知識，事故案例學習分析;

5、職業衛生安全防護知識;

6、勞動防護用品器具使用、操作、維護知識;

7、公司事故應急救援知識及事故模擬演練;

8、相關的事故案例學習分析、總結等。

五、培訓形式

為限度保證培訓的實效性和渲染力，在進行培訓時要以激發員工的學習興趣為導向，以提升員工的安全素養為目標，靈活創新培訓形式，盡量採取職工喜聞樂見、公眾易於參加的形式，讓員工在無形中受到啟發，受到教育，進而達到培訓目的。

可採取的培訓形式有：

1、外派培訓;

2、4月下旬邀請臨沂市安全培訓專業老師來公司授課;

3、公司內部教育培訓。

(1)會議形式。主要有：安全知識講座、班組安全學習會、

作業班前會、事故現場會等。

(2)宣傳教育形式。主要有：安全宣傳橫幅、 標語 、標志、圖片、安全宣傳欄等。

(3)觀看音像形式。主要有：事故案例光碟、安全講座錄象等。

(4)集中上課形式。主要有：新員工崗前「三級」教育培訓。

(5)召開座談會討論。

(6)現場操作演示、展示。

(7)事故應急處置模擬演練。

(8)事故案例分析討論。

六、培訓要求

1、各單位要充分認識到教育培訓工作在安全管理工作中的重要性，教育培訓是端正職工安全態度、強化職工安全意識、提升職工安全知識、提高職工安全素養的重要手段。因此各單位務必按照計劃安排要求，如實參加和開展培訓工作，若由於特殊原因需要更改培訓計劃的，須向安全環保部提出申請，並根據實際情況安排臨時計劃，以保證所有人員都能接受培訓教育。

2、在每次培訓前，需要責任部門提前做好培訓所需的各項資源(如培訓教材、電腦、投影儀、相機、教學器材設施、培訓場所等設施)的准備工作，同時明確培訓講師，培訓講師要做好授課各項准備工作。

3、每次培訓後必須對培訓效果進行考核，考核形式有：答卷、現場提問、現場操作演示等，考核後必須形成考核記錄及總結性評價。

4、所有安全培訓教育必須做好相應的記錄檔案管理，相關要求如下：

每次培訓必須有培訓教材、培訓照片、簽到表、記錄表

a、培訓教材要結合本次培訓內容進行編寫，內容要充實全面實用易懂。

b、培訓實行本人現場簽到制，參訓人員必須本人在簽到表上簽字確認參訓。

c、以上培訓資料需認真保管，以備查驗。

學校安全培訓計劃篇5

為了廣大師生的生命安全和學校教學工作穩定有序，進一步加強學校的各方面安全工作，深入進行安全教育及檢查，做到防患於未然，特製定本計劃。

工作目標：

通過安全檢查和安全教育活動，在廣大師生中樹立起安全觀念，明確責任，強化安全管理意識，增強安全防範意識和能力，及時消除事故隱患，防止各類事故的發生，力爭本年度不發生安全事故，為確保社會穩定作出貢獻。

安全主題：

生命安全高於一切。

主要工作及措施：

一、加強領導，明確責任。

成立以校長為組長的安全工作領導小組，領導小組成員必須做好學校安全教育活動的組織實施。校長是安全工作的第一責任人，總務負責房屋、線路等設施的檢查維修及教師的飲食衛生;電教員負責線路、電器等設施的使用檢查維修;教導主任負責有關安全的宣傳教育工作;任課教師負責所教年級及所教學科的安全教育。

二、加強宣傳教育

1、利用校會、 國旗下講話 、紅領巾廣播、班隊會、等途徑根據季節的不同有針對性的對師生進行安全教育。內容包括：交通安全、用電安全、防火、防溺水、預防食物中毒、反對邪教、各種傳染病的預防、家庭生活、戶外活動安全活動等。

2、利用家長會、家訪等途徑對家長進行有關安全方面的宣傳教育，協助學校做好安全工作。

3、學校及各班更要圍繞安全工作主題，利用多種形式開展安全教育活動，營造安全教育氛圍。

4、通過開展有關安全活動對師生進行自救、自護方面知識的教育。

三、加強檢查，嚴格管理

根據季節的不同對有關安全情況進行重點教育檢查，做到防患於未然。交通安全、飲食衛生等要常抓不懈，發現問題及時解決。

(一)房屋檢查嚴格執行學校校規定的安全檢查制度，重點檢查：房屋基礎、主體結構、屋架結構等重要部位，做到檢查細致，不留死角;檢查及時記錄，檢查人員簽字。

(二)用電、防火檢查

1、加強學校各種電器的保管、檢修、使用，發現線路老化_露，插座、插頭有安全隱患，及時解決。

2、學校禁止使用電爐子、電暖器、等電器，如發現一定嚴肅處理，出現不良後果，責任自負。

3、師生要養成隨手關閉開關、拔掉電源的好習慣。嚴禁超負荷用電。

4、有用電器活動的組織者，在每次活動前後都要認真檢查電源、線路、電器等是否正常，保證安全使用。

5、教學設備及設施，執行誰主管或誰使用，誰負責的原則，如發生安全事故，將視情節追究責任人、當事人的責任。

6、學校的滅火器材要放在指定地點，有關教師必須了解滅火器的原理及使用。

(三)衛生防疫工作

1、認真貫徹落實《學校衛生工作條例》做好學校的衛生工作。

2、繼續執行每天的文明崗檢查制度，對學生的著裝、個人衛生、自帶飲水等進行嚴格的檢查。

3、堅持每周一大掃除，每天早晚清掃室內外衛生，保持校園的優美環境。

4、加強對學生進行生理衛生知識的教育。做好學生的心理咨詢工作。

5、做好防控傳染病工作。發現有發熱、咳嗽和呼吸道不適等症狀的師生，要密切關注。

6、做好師生的飲食管理和檢查，廚具、餐具等要定期消毒，廚房、用餐地點必須每天打掃衛生。炊管人員要嚴把購物、製作等質量關。

(四)交通安全

1、加強 交通安全知識 的宣傳教育，師生一定要遵守交通規則，在路上靠右行走(行駛)，不在路上追逐打鬧，不做有礙交通安全的活動。，

2、班主任和教導主任簽訂安全責任書，學校向家長發放安全 通知書 ，來共同教育學生，防止事故發生。

3、繼續實行路隊制放學。

(五)校園秩序

1、嚴禁陌生人進入校園，發現可疑人或有擾亂教育教學秩序的要及時制止，或與上級聯系，打110報警。

2、加強校園周邊的綜合治理工作，嚴禁校門口擺攤、堆雜物，嚴禁遠離校園的小商小販向學生出售過期、腐爛變質的食品，及有危險的物品，嚴禁在校園周圍有干擾正常教育教學的活動。

(六)加強校內外活動安全教育

1、加強學習，嚴禁教師出現體罰或變相體罰現象。

2、學生在校的活動，誰組織誰負責，誰的課誰負責;課間活動教師(尤其是班主任)一定要加強教育;倘若由於教師的失職、體罰或變相體罰及課堂打架等出現的傷害事件，由任課教師負責。

3、室外活動課教師一定要注意安全，教師如不能堅守崗位、盡職盡責或因器材管理、活動要求不當引發的事件，由任課教師負責。

(七)其他方面

1、值班教師要嚴格執行值班制度，出現問題及時匯報。

2、冬季供暖期間，嚴禁學生點火打鬧、攜帶燃油生火、在爐子上堆放柴禾。

四、開展活動，提高師生的安全意識和能力

1、各班要開展「小手拉大手」活動，每一位學生給家長寫一封信，主要內容：為了家庭的幸福，請家長在工作和生活中，時刻注意安全。

2、組織師生進行火災、地震等突發事件的自防、自救和逃生的演練。

3、開展家庭用電、用氣安全操作表演等活動。

4、各中隊要有針對性的開展一次安全教育主題班隊會活動。

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㈣ 餐飲工作計劃書

餐飲工作計劃書（通用5篇）

時光在流逝，從不停歇，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，現在這個時候，你會有怎樣的計劃呢？什麼樣的工作計劃才是好的工作計劃呢？下面是我整理的餐飲工作計劃書（通用5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲工作計劃書1

一、提升產品質量，強化隊伍建設

隨著xx市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產品質量，以適應市場的需求，已經是不可迴避的選擇。在硬體設施設備上，酒店將在20xx年改造的基礎上，進一步細化產品改造工作，全面提升硬體產品質量；在軟體上，進一步完善各類規章制度，加大人員培訓及人力資源開發力度，成立xx人才庫，以人才庫為依託，為一線經營部門源源不斷地輸送優秀人才，以個性化、人性化的服務爭創一流的服務環境。

二、加大促銷力度，強化市場拓展

「xx」之川菜品牌，已在xx市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發展與鞏固打下堅實的基礎。

三、培養創新意識，加大創新舉措

創新是酒店生存的動力和靈魂，有創新才有活力和生機，有創新才能感受到酒店成長的樂趣，20xx年，我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創新，並取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養創新意識，加大創新舉措，對陳舊落後的體制要進行創新，對硬體及軟體產品要進行創新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創新，在20xx年的基礎上，進一步開展創新活動，讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展。

四、嚴格成本控制，量化部門成本

控制各項成本支出，就是增收創收，因此，20xx年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經營部門實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。

五、提高員工福利，增強企業文化底蘊

我們將進一步加強企業文化建設，豐富員工生活，增強企業文化底蘊，隨著「三高二好」總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經營業績下，繼續以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。

餐飲工作計劃書2

新的一年，新動態，在工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質量，成本控制，營銷創新等方面著力打造「情滿xx，舒適家園」這一品牌戰略，開創酒店餐飲新的局面，具體工作如下：

一、以出品為「龍頭」，增加餐飲的核心競爭力，打造「xx美食，美食xx」這一品牌，營造食在xx這一良好口碑。

一樓的出品主要以「快」為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以「穩住一樓」為出發點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創新力度大，首先將現有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，並適時制訂出規范菜式的標准菜單。同時通過舉辦美食節和各種節日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創新制度，對菜品開發研究，監督質量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養膳食，合理膳食，精緻飲食的食在xx良好社會形象，從而爭取更多的客源。

二、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務水平過硬的優秀團隊來應對餐飲市場的激烈競爭。

服務作為餐飲的第二大核心產品，我們將緊緊圍繞酒店「情滿xx，舒適家園」這一系列主題來開展階段性的循環培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優質服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現個性化的服務內容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。

一樓的服務仍然以「快」、「准」、「靈」為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置台心布，口布，從檯面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮製做椅套，在大廳的龍鳳台上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節方面來繼續打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對於固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出「情」字，用真誠、熱情、友情留住顧客。

同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調優秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引並留住更多的客戶。

三、降低開支，節約成本，爭取最大的利潤空間。

成本控制是今年的.工作重點，今年酒店規定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。

不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產台帳，充分利用現有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環境的前提下，盡最大的努力來實現部門更多的利潤。

總之，在新的一年裡，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店的正確領導下，與各部門緊密配合，團結一心，為酒店的發展與騰飛而努力奮斗！

20xx年，為做好餐廳的服務工作，提升營業額，制定如下計劃提綱：

1、在部門領導的領導下，檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。

2、安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項准備工作，及時、如實地向部門領導反映部門情況，向部門領導匯報各員工的工作表現。

3、加強現場管理意識，及時處理突發事件。掌握客人心態，帶領員工不斷提高服務質量。

4、熟悉業務，在工作中發揚吃苦耐勞，兢兢業業的精神，起到模範帶頭作用，協助部門領導。增強本部門員工的凝聚力。

5、檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態儀表。

6、合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好服務和清潔衛生工作。

7、定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門領導匯報。

8、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

9、召開班前班後會議，落實每天工作計劃。

10、注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優秀員工的依據。

11、積極完成上級領導交派的其他任務。

餐飲工作計劃書3

一、加大成本控制力度，建立成本質量控制分析制度。

通過分析比較xx年營業費用中各項指標，我們認為在開源節流方面，成本控制工作應該更加細化。今年，我部將建立成本分析控制體系，要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有x萬多元，每間房每天一次性用品耗用成本為x元，約占房間成本的x。從6月份起，我們要求樓面要加強一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作，專業洗滌葯劑市場價格較貴，我們要求班組在控制葯劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低葯劑成本。

xx年，我部各項維修費用達xx萬元，佔到全年營業費用的xx。今年，我部在保證客房設備設施正常使用的同時，嚴格控制維修成本，對需要更換的部件由主管或領班確認，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對，反饋質量效果，降低維修成本。

二、細化責任，實行分管主管領班負責制。

今年，我們將加強部門管理，各領班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項復核等工作實行全面負責，並到場監督，減少投訴率，對所管區域服務質量方面的問題，主管領班承擔連帶責任，作為每月工作質量考核的參考依據。

三、激發員工工作熱情，試行員工工作獎勵機制。

今年，我部在對員工工作質量考核時，將嘗試新的獎勵機制，將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規范等基本考核項目良好的基礎上，設立工作效率獎指工作準確，快速，基本無投訴、衛生質量獎指房間設備設施正常，衛生干凈，做床美觀，配備正確、團結服從獎指服從上級工作安排，團結友愛同事、綜合獎指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色，基本無投訴。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標。

經初步測算，xx年，我部平均每間房不含折舊的出售成本為xx元，平均房價為xxx元，出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析，我們初步設想對總台試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數，結合平均房價，按所增加的營業收入的百分比計算總台接待組的獎勵金額，增加總台員工主動銷售意識，調動員工售房積極性。

四、做好常客信息收集及服務回訪工作。

對酒店常客、大客戶，我們將加大對他們的關注，逐步建立回訪制度，對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣，以優惠措施來留住老客戶。

餐飲工作計劃書4

20xx年的鍾聲即將敲響，餐飲綜合樓以全新的面貌展現港城人面前已整一年，在新一年中面臨中油泰富等高星級賓館的開業，挑戰和機遇共存，我們相信在總辦的正確領導下，部門有信心、有決心，力爭在營業指標上尋求新的突破，壓力是大的，然而有了壓力才會有動力，這就要求部門在對新大樓的運營計劃中出現的問題進行調整，對人員的配比提出更高的要求。在新的一年裡我們繼續充分利用好硬體設施的優勢，在軟體管理上加大力度，尤其是在服務質量的穩定和提高以及菜餚結構調整和新品菜餚開發上下功夫，將創新管理思路貫穿於年度工作中，不斷調整並加以完善，力爭打造出馨苑特色的餐飲運轉體系，更好吸引廣大來賓。我們有百倍的信心去努力實現總辦下達的各項指標和任務。為了能更好的開展新一年的工作，特製定如下計劃。

一、以五星復評工作為核心，強抓內部管理，務實工作

1.瞄準新起點，確定新目標。

xx年是我店處於又一個五星復評年，餐廳、廚房兩大崗位。緊緊圍繞酒店各項指標開展工作，堅持以顧客為中心，不斷調整內部管理思路，提高服務檔次，時刻堅持以《五星標准》和《員工手冊》為依據，加強對員工日常行為規范以及操作標准等方面的嚴格管理。同時確定xx年餐飲營業指標為7000萬元，食品總成本率控制在44%以下，水、電、氣等能耗力爭在酒店環境目標指標之內，要想完成上述目標，這就要求我們日常工作中加大管理和培訓力度，優化管理團隊，提高管理效率。不斷完善內部組合結構和制度健全上做文章，不斷擴大員工和管理人員隊伍，挖掘內部潛力的同時，計劃走出店外考察學習，吸同行酒店之長，來完善自我，真正讓餐飲服務軟體與新大樓硬體相匹配，使酒店處於領先地位。

2.抓好員工隊伍建設，穩定提高服務質量和出品質量。

新大樓開業一年中，部門在接待大型婚喜宴及會議時，現有員工不能滿足正常運轉需要，只有藉助兄弟部門及學生和外來洗碗工的力量共同完成各項接待任務。部門將在20xx年度繼續加大內部服務人員的管理力度同時更加註重外來幫忙人員的管理。

3.結合員工實際工作表現及業績，繼續實施獎金系數評當工作。 責任和能力是有效落實部門各項工作的關健，落實任務前首先要落實責任，我們在新一年將會加大對領班以上管理人員的培訓和考核，同時也加大對崗位員工的培訓，確保員工的精神面貌禮節禮貌、業務技能、出品質量及團結協作的精神有一個新的提高。同時部門針對廚房員工的實際表現，繼續做好一年一次的獎金評檔工作，並把評檔結果作為年度評選先進員工和先進崗位有效依據，餐廳繼續執行每一季度獎金系數評定工作，體現公平、公正，將員工收入與客情好壞、勞動量多少相掛勾，把管理人員的工作效率、員工對其滿意度與獎金相掛勾，並在堅持員工個人獎金系數評檔原則不變的基礎上，挖掘日常表現突出進步較大的員工，對獎金系數適當上調，表現欠佳的員工獎金系數適當下降，甚至調崗的方法，從而充分調動員工的積極性，營造比學趕超的工作氛圍。

4.菜餚翻新工作，力求有新的突破。

餐飲將繼續秉承以顧客和經濟利益為中心、滿足不同層次的服務需求理念，進一步加大內部管理的力度，繼續保持食品安全事故發生率為零，及賓客滿意率≥97.5%.倡導主動服務意識，努力提高服務和菜餚的出品質量。針對餐飲菜餚更新不快這一老大難問題，餐飲部將圍繞本年度提出的目標採取請進走出的方法進行新品菜餚開發，尤其是在家常菜上下功夫，並保持原有菜餚結構不變，增加風味菜系。對一些特色菜餚指定專人操作，打造精品菜餚，繼續經常性的保持與同行的交流學習，原則上確保每月不少於一次。定期推出廚師長特選，豐富菜餚品種，本年度部門將在廚師力量上繼續尋求新的渠道，邀請或聘請外來廚師來增加技術力量，擴大菜餚選擇范圍，提高菜餚新品，營造有馨苑特色的高品味飲食文化。

5.認真做好部門衛生例牌菜清潔保養工作，將五星標准貫穿於整個年度工作中，確保高標准衛生質量和清潔的衛生環境。

為達到這一要求，部門將進一步完善各崗位計劃衛生，組織定期、不定期的衛生大檢查，讓員工養成隨手衛生的良好習慣。對存在的問題部門通過晨會、餐前會及例會進行提醒、講解，從而及時整改。

二、內部管理進一步程序化、規范化

1.新的一年部門繼續落實並推進七常管理法做到事事落實到位，責任到人。在日常運轉中根據實際情況不斷調整加以完善，形成規范化管理。

2.xx年部門結合往年的經驗和教訓，吸國貿、華芳及其他酒店之長，加之於中油泰富等酒店興起，部門壓力之大，所以我們根據新大樓的結構特點，在現有基礎上繼續增加管理人員分布於各樓面，劃分管轄區域實施定人定崗管理，並將各點管理人員的工作職責形成書面文字，加以督導。同時完善傳菜部，在日常操作中減少跑菜員工數，對應菜運輸車輛加強保管，提高傳菜效率，降低人工成本。

3.包廂定人服務，物品定人保管。各點、各包廂實施人員定位，責任到人，採取針對性的服務，要求各包廂責任人負責日常賓客用餐服務的同時，清洗、保管相關的擺台餐杯具，並將餐杯具損耗情況和賓客意見與獎金掛鉤。同時百桌大廳在運轉時被劃為四個區域，每一個區域增加一個巡台人員，協助和督促所在區域值台人員工作，同時也要配合相應區域酒吧台發放領用酒水的工作。

4.餐務組實施撿菜、洗涮、清潔等員工完全分工，各負其責。撿菜組崗位如雞、鴨、魚、及水產等葷料繼續藉助供貨商力量，僅安排1人從事清洗工作，清潔工1名負責廚房日常公共區域衛生外，兼顧廚師配菜盤的清洗和運送工作，剩下的洗涮工將分布於各洗涮點，配合廚房從事海參加工及其他臨時任務，實施設備設施專人負責保潔保養，xx年將實施洗涮工末尾淘汰制。

5.新大樓運轉過程中，部門增加了一定數量的新品種餐杯具及其他高檔擺台用品，20xx年損耗率相當大，部門將吸取教訓不斷修改現有的餐杯具和布草賠償制度，使其逐步完善，加大監管工作，真正將賠償制度落實到位。

6.酒店承接婚喜宴及大型會議等活動，對用餐標准和設備設施的使用收費標准及其他項目進一步上調價格，並形成文字規定，同時在新一年我們將加大婚慶公司的管理。

三 、練好內功，深化創新意識

創新工作是餐飲生存的生命源泉，我們日常運轉中，繼續加大管理督導力度，提高全體員工的綜合素質能力，在服務、內部管理、優化組合、降本節支等方面全面展開，尋找管理新思路，深化創新意識，同時在員工隊伍建設上努力把每一位員工塑造成為「部門是我家」「我為部門菜餚開發和服務質量提高獻計獻策」的員工，廣開言路，就工作中出現的問題，定期吸收員工意見和建議，增強員工主人翁意識，同時在日常培訓工作上下功夫，在實際操作服務檢測上做文章，將拓展體驗培訓的收獲用於工作中。把員工真正培養成一支訓練有素、責任明確、服務清晰的過硬隊伍。更要注重培養一批服務新秀和管理人才

四、狠抓員工業務技能培訓工作，確保服務質量穩中有升

1.20xx年度部門根據xx年培訓方面暴露的問題進行整改並調整思路，以五星級標準的基礎上，繼續推進七常管理和三大體系的運行，進一步完善部門的培訓制度，制定符合實效的培訓工作計劃，並成立檢查小組，跟蹤檢測培訓效果。

2.對於09後的新員工，要注重心理素質的引導，加強崗前培訓，讓他們在應知應會，操作技能等方面有所提高，注重他們在開口服務禮節禮貌、工作責任心、對酒店的忠誠度與執行力以及團隊協作精神等方面的培養，同時在培養員工吃苦耐勞和靈活應變能力上下功夫。

3.對於老員工採取針對性的回爐培訓，提高他們的語言服務技巧、操作技能規范。

4.老員工應發揮「傳、幫、帶」的作用，前後台各崗位注重互通、互相吸取經驗教訓，將培訓滲透到日常工作中。

5.根據實際運轉情況，必要時實施部門內部崗位之間員工的交叉培訓。

6.加強管理人員培訓，尤其是基層管理者之間的凝聚力等方面，樹立大局觀點，鑽研業務技能和管理技巧，必要時組織人員外出學習，將學到的先進的管理經驗、管理方法用於實際工作中，做到「學有所用」。

7.英語培訓注重實效，力爭滿一年的前台員工C級外語達標率100%，根據員工水平分檔次培訓。鼓勵員工之間開口說英語，創造良好的學習氛圍，將英語學習滲透到工作的方方面面，提高員工與外賓交流的口語水平。

8.在日常工作中出現的一些典型案例，部門將不定期組織員工學習、討論，並進行剖析和針對性的培訓，提高員工處理問題的能力。

五、建立健全完善的前後台溝通協調體制

新大樓運行一年中，前後台有好多方面需要進 一步磨合調整，這就要求部門內部加強溝通與協調，及時解決工作中存在的問題，這將有助於部門整體工作的運行，xx年部門繼續採取廚房通過沽清單將當日的供應情況和特推菜餚及時傳遞給餐廳，餐廳也及時將客人每餐用餐情況以書面形式做好信息反饋並傳達廚房，以便後台利用每天晨會時間對內部存在問題進行剖析，確保對客服務。新年度部門也將成立服務質量和出品質量跟蹤小組，深入了解顧客需求，更好地健全部門內部質量管理，進一步強化員工的服務意識，把服務質量作為生命第一線，保持並擴大服務內涵，提供細微化和超值化服務，進一步完善客史檔案，重視客人的投訴和建議及時做好回訪記錄，將客史檔案有效的利用起來。繼續倡導首問責任制，想客人之所想，急客人之所急。把服務做在客人開口之前，讓他們真正感受到馨苑的溫暖，找到回家的感覺。

六、繼續加強成本控制，實現經營利潤的最大空間

實現xx年度營業經營指標， 全員參與，加大原料驗收把關的督導工作，將降本節支工作落到實處，力爭將餐具損耗和布草損耗率控制在3‰之內，做好節水節電的現場監督檢查工作，加大違規操作考核力度。同時推行新模式餐具管理制度，對可重復利用的資源，加強檢查與現場督導，盡量減少浪費。

積極配合PA組加強對地毯的清潔和保養力度，及時做好傢具保養、餐廳布草、餐具等的領用發放機制，細化日常「四害」消殺工作，確保食品安全，餐廳布草要做到專人專管，領發兩清，盡量減少損耗，力爭降低部門總成本率，使利潤最大化。

加強全員對物品管理與節能意識，在成本控制方面做到全員參與鼓勵創新，積極配合好部門做好降本節支工作，重點做好菜餚原料及一次性用品合理利用以及電器的節能工作。

總之，xx年藉助新大樓硬體設施，餐飲部將認真貫徹總辦制定的各項方針、政策，深化部門新年度的工作，任務是艱巨的，但部門相信在總辦的正確領導下，經部門全體員工的共同努力，年度目標任務定能早日完成。

餐飲工作計劃書5

新的一年，新動態，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質量，成本控制，營銷創新等方面著力打造「情滿，舒適家園」這一品牌戰略，開創酒店餐飲新的局面，具體工作如下：

一、以出品為「龍頭」，增加餐飲的核心競爭力，打造「美食，美食」這一品牌，營造食在這一良好口碑

x樓的出品主要以「快」為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以「穩住一樓」為出發點，而在x樓的菜式出品方面我們將加大創新力度大，首先將現有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，並適時制訂出規范菜式的標准菜單。同時通過舉辦美食節和各種節日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在20xx年的x月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節。x月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，x月底將著力以高檔、營養、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創新制度，對菜品開發研究，監督質量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養膳食，合理膳食，精緻飲食的食在良好社會形象，從而爭取更多的客源。

二、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務水平過硬的優秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭

服務作為餐飲的第二大核心產品，20xx年我們將緊緊圍繞酒店「情滿，舒適家園」這一系列主題來開展階段性的循環培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優質服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現個性化的服務內容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。x樓的服務仍然以「快」、「准」、「靈」為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。x樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置台心布，口布，從檯面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮製做椅套，在大廳的龍鳳台上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節方面來繼續打造宴會品牌。x樓的包廂服務突出個性，特別對於固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出「情」字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以x樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調優秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引並留住更多的客戶。

三、降低開支，節約成本，爭取的利潤空間

成本控制是20xx年的工作重點，20xx年酒店規定廚房毛利為xx%，歷年來的毛利率都離這個數有一定差距。20xx年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產台帳，充分利用現有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環境的前提下，盡的努力來實現部門更多的利潤。

最後，我相信我部將在酒店領導班子的正確領導下，調動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創造出更好的成績。

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㈤ 急!急!急!急!急求一篇食堂計劃書

大學生創業計劃書
2006-4-913:11:19
項目：
大學飲食聯盟
創業人：
泰山學院信息科學技術系04計科 張波 朱國華 孫明洋 李波 鹿海波
創業項目緣由：
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
創業機構設置：
大學飲食聯盟為總部，在高校通過考核招收大學畢業生並且簽訂一年工作合同培訓後在所在高校設立高校飲食分部。
大學飲食聯盟在各地適當選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養殖場，建立配送車隊，為各高校分部統一生產配送蔬菜水果等食品原料。並且和農業研究機構合作通過高科技不斷提高所生產原料的質量，降低成本。
大學飲食聯盟總部設立管理培訓部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學生為管理人員，並送培訓部門培訓。
大學飲食聯盟從廚師培訓學校招收廚師進行適當培訓後送各高校飲食分部擔任廚師，同時各高校飲食分部自行招收學生或者社會下崗人員作為窗口服務員。
大學飲食聯盟總部不定時到各高校進行質量抽查，保證大學飲食聯盟提供服務保質保量。
創業細節：
1．大學飲食聯盟的經因范圍是特色食品，如魯菜，川菜，粵菜等以及地方名吃，並且進行學生生源地調查，根據高校地理位置適當調整各菜系以及地方名吃的搭配，使來自不同地方的學生都能吃到適合自己口味的飯菜。
2．大學飲食聯盟的經營理念是一切為了大學生吃的更好。
3．大學飲食聯盟以提供助學崗位，交納一定食堂租金為條件同各高校進行洽談，為大學飲食聯盟的發展壯大鋪平道路。食品原料由大學飲食聯盟負責統一生產配送，在降低食品原料成本的同時保證食品原料的高質安全。
4．大學飲食聯盟招收的管理人員為本校大四非考研學生，讓深受大學飲食質量低下之苦的大學生監督員工的工作，切實保證大學飲食聯盟所提供食品的安全與質量。

㈥ 食品年度安全工作計劃大全5篇

切實提高食品安全監管水平和能力。必須充分發揮食品安全委員會的統一領導和綜合協調作用的食品安全管理局辦公室，堅持源頭控制，平等重視生產和管理，和壓力調節和疾病控制。下面我給大家整理食品年度安全 工作計劃 大全，希望大家喜歡！

食品年度安全工作計劃大全1

現在國家的計劃生育工作進展的較為順利，新出生的每一屆學生都不會很多，所以很多學校被放棄，集中到一起進行教學，這些就導致了學生大面積住校的情況。所以在管理學生的時候，食品安全問題也成了非常重要的問題了。

學校食品安全直接聯繫到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。所以一直以來，學校所出現食物中毒或一些因不衛生而造成的健康問題幾乎為零。新年裡，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品葯品監管責任，杜絕假冒偽劣食品葯品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，__縣 教育 局出台了__年學校葯品食品安全工作計劃與目標。

一、各校要建立和完善學校突發性食品葯品安全事故的應急處理機制，制訂食品葯品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開展"千鎮連鎖超市、萬村放心店"建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。

二、配有校醫的學校，要開展規范葯房創建活動，做到葯品管理規范化，確保年內通過"規范葯房"的達標驗收。

三、健全食品葯品安全信息 報告 制度。根據的規定，學校一旦出現食品葯品安全群體性突發事件，要在規定的時間內准確、及時向教育局及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品 安全教育 活動信息每學期上報辦公室不少於2條。

四、縣教育局成立食品葯品安全工作領導小組，由局長任組長，並在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品葯品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品葯品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品葯品安全工作，分管人員對校內食品葯品安全直接負責，並將食品葯品安全管理工作列入分管人員 年度工作計劃 中考核內容實施獎懲制度。

五、建立各項食品葯品安全工作 規章制度 。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品葯品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執行情況要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品葯品安全隱患，防範校內重大食品葯品安全事故的發生。

六、積極開展學校食品葯品安全宣傳教育工作。各校要制定20__年安全計劃中食品葯品工作的教育，大力開展食品葯品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少於2次。

七、加強校內食品葯品安全管理工作。學校必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品葯品安全責任狀，提出明確的食品葯品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

所以在今後的工作中，學校的食品安全工作一定不能放鬆，學生的成績慢慢提高，這是一個漸進的過程，但(企業年度安全工作計劃)是食品安全的問題確實時刻不能放鬆的，一旦放鬆，學生的健康問題出現了，這就是學校的失職，這就是對學生健康的極不負責任，這就是犯罪!所以食品安全問題我們要時刻高度重視!

食品年度安全工作計劃大全2

「 元旦 春節 」兩個傳統的重大節日即將來臨，為確保節日期間市場的食品安全衛生，經濟開發區分所將對區域內的食品生產經營、學校食堂、工地食堂、餐飲業、農貿市場、散裝食品等各環節進行專項檢查。檢查重點是：打擊使用非食品原料、非食品添加劑、劣質油脂及其他用偽劣手段生產加工食品的行為，規范食品生產經營行為，對米面油、熟食製品、乳製品、調味品、 兒童 食品等進行重點檢查，嚴格衛生准入制，檢查時間為：12月25日—20__年元月底，其工作計劃安排如下：

一、學校、工地食堂及餐飲業的檢查

根據《中華人民共和國食品衛生法》及衛生部的「衛監五號」壓濾機濾布行動的要求，對各大中型餐飲及學校、工地食堂進行全面的衛生監督，工作重點，經營單位的衛生許可證，從業人員健康情況，加工場所衛生狀況，餐用具洗刷消毒設施，原料及食品添加劑索證情況，對承辦「年夜飯」及大型集中就餐的單位要實行「事先告知制」和「留樣制」。嚴把各環節關，以確保節日市場消費者的飲食安全衛生。

二、食品生產經營單位的檢查

對我區域內的'熟食製品、糕點、油脂、酒類等檢查。對加工單位的衛生許可證，從業人員的健康證，加工經營場所的衛生設施、工具用具的洗刷消毒設施，冷藏設施及運輸工具進行現場監督檢查。對每批使用的原料及食品添加劑要求做到批批有相關的索證索票證明，熟食、糕點經營店、櫃台及流動銷售攤點必須有防蠅防塵設施，銷售人員必須持有健康證，銷售食品時必須穿戴清潔工作衣帽，嚴禁抓、拿直接入口的食品，做到貨幣分開。

三、炒貨、蜜餞、果脯等小食品的檢查

炒貨、蜜餞、果脯等小食品是節日期間消費量較大的休閑食品，目前，這類食品存在有不安全因素，我們對其加工場所的檢查重點放在產品生產時是否加入非食品用的工業糖精、片鹼、滑石粉、非食用油脂及產品中含有「亞硫酸鈉」「二氧化硫」等有毒有害物質，對加工場所的衛生狀況、使用的原料及包裝材料、索證情況等進行嚴格把關。

四、散裝食品的檢查

根據《中華人民共和國食品衛生法》及衛生部《散裝食品衛生管理規范》的要求，對超市、集貿市場及散在的散裝食品銷售攤點進行監督檢查，檢查重點，銷售的散裝食品必須符合食品衛生標准，使用的包裝材料和存放食品的容器必須達到衛生要求，原包裝必須有完善的生產廠家、生產日期、保質期等註明，並附有同期產品的索證材料。

銷售散裝食品時，必須有防蠅防塵設施，防止食品污染，銷售直接入口食品時，提供符合衛生要求的小包裝，銷售人員嚴格個人衛生，以防止二次污染過程，我們將通過此次檢查，規范散裝食品的經營行為。

五、對超市和食品批發部的檢查

我區域內有超市和食品批發部21戶，我們將對其進行全面的監督檢查，檢查重點放在經營單位的衛生許可證、從業人員健康證及節日期間銷售廣泛的糧油、酒類、乳製品、糕點、蛋奶製品、腌鹵製品、調味品等，對過期的，索證材料不完善的及不符合衛生要求的嚴格把關。

六、對農村及城鄉結合部、集貿市場的檢查

對農村食品批發市場、集貿市場、個體商販、小作坊、小商店、小餐館，農副產品豆製品、飲料、兒童食品、乳製品進行檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，重點查處無證無照生產經營食品，經銷不合格食品和有毒有害食品，食品中使用非食品添加劑等違法行為。

對於以上的專項檢查，我們將依照相關的法律法規，對不符合衛生條件的生產經營者堅決依法處罰和取締，濾布加大宣傳形式，發布消費警示，提高消費者的鑒別能力和防範意識，提高流通領域經營者的自律意識，杜絕食品安全隱患，通過節日期間的專項檢查，全面實施《食品安全行動計劃》控制食品污染，減少食源性疾患，建立食品綠色市場，以確保人民群眾身體健康和食品衛生安全。

經濟開發區分所供稿

二0__年十二月二十日

食品年度安全工作計劃大全3

為認真做好第四季度食品 安全生產 工作，積極預防和遏制重特大食品安全事故的發生，確保全縣旅遊市場食品安全有序，根據市縣安全生產會議精神，結合旅遊系統實際，特製訂全縣旅遊系統_年第四季度食品安全生產檢查計劃，現將有關工作安排如下：

一、組織領導

為切實保障全縣旅遊系統食品安全生產工作有效開展，切實抓好相關工作，經研究，決定成立全縣旅遊 系統安全 生產工作領導小組。

全縣旅遊系統安全生產檢查工作領導小組下設辦公室，辦公室設在縣旅遊局行業管理處，由何友才同志兼任辦公室主任，負責日常工作。

二、檢查內容

(一)旅遊景區

檢查內容主要包括：旅遊景區各項安全管理制度建立健全情況、員工安全應急知識掌握情況、景區內道路安全情況、交通工具及游樂設施安全情況、消防設施設備維修保養情況、緊急疏散通道暢通情況、突發事件應急預案及演練情況等。

(二)旅遊飯店

檢查內容主要包括：制定並落實食品安全生產制度情況、員工 安全知識 培訓情況、飯店消防器材、鍋爐電梯等重要設施設備安全及維護情況、用水用電安全和飯店安全保衛情況、突發公共事件應急預案及演練情況等。

(三)旅行社

檢查內容主要包括：旅行社產品宣傳情況、旅遊合同簽訂情況、經營行為規范情況、業務檔案建立及保存情況、安全事項及應急 措施 的執行情況、導遊人員安全責任制執行情況等。

三、 實施方案

(一)企業自查階段(10月)

各旅遊企業要嚴格對照檢查內容，梳理本單位存在的安全隱患，認真填寫自查登記表。

(二)檢查整改階段(11月)

11月份，縣旅遊局將會同公安、消防、衛生等相關單位對全縣各旅遊企業的安全生產自查情況進行全面檢查，對存在安全隱患的旅遊企業整改情況進行重點督查，確保應改盡改，不留隱患。

(三)抽查提高階段(12月)

在企業整改的基礎上，全縣旅遊系統安全生產工作領導小組將對此項工作開展情況進行抽查。對於存在安全隱患未整改到位的企業，將堅決予以停業整改，待檢查核實並確保無安全隱患後，方可繼續經營。

四、具體要求

(一)提高認識，加強領導

各旅遊企業要高度重視旅遊安全生產工作，成立本單位安全生產工作領導機構，制定切實可行的檢查方案，明確目標、責任到人，認真組織開展本單位安全生產檢查工作。

(二)抓住重點，深入檢查

各單位要根據實際情況，確定檢查方案，做到全覆蓋、無縫隙。對重點區域、重點環節要認真檢查，不留死角和盲點，徹底消除安全隱患。要嚴格執行「誰主管誰檢查、誰檢查誰負責」的原則，切實提高安全檢查工作質量，確保任何單位不發生安全生產事故。

(三)嚴格整改，消除隱患

縣旅遊局在檢查中發現的重大問題要及時上報縣政府及食安委並做好整改跟蹤工作，對能整改的要立即予以整改;暫時不能整改的，要責成相關單位制定並落實防範措施，限期整改;對重大安全隱患不能限期整改到位的，要責令其停產停業，同時，縣旅遊局將取消其在系統內的年終評優、評先資格，並在行業內對其進行通報。

食品年度安全工作計劃大全4

學校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發展學校的教學質量方可進一步提高。新年裡，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品葯品監管責任，杜絕假冒偽劣食品葯品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出台了年學校葯品食品安全工作計劃與目標。

一、縣教育局成立食品葯品安全工作領導小組，由局長任組長，並在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品葯品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品葯品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品葯品安全工作，分管人員對校內食品葯品安全直接負責，並將食品葯品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度。

二、各校要建立和完善學校突發性食品葯品安全事故的應急處理機制，制訂食品葯品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開展「千鎮連鎖超市、萬村放心店」建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作

三、建立各項食品葯品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品葯品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執行情況要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品葯品安全隱患，防範校內重大食品葯品安全事故的發生。

四、積極開展學校食品葯品安全宣傳教育工作。各校要制定年安全工作計劃中食品葯品工作的教育，大力開展食品葯品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少於2次。

食品年度安全工作計劃大全5

根據市食品安全委員會辦____年6號文件精神要求，為切實增強食品生產經營人員食品安全意識，強化行業道德倫理，確保我鎮食品安全，現就我鎮開展食品安全培訓工作做如下安排：

一、時間：____年9月30日

二、地點：____鎮政府會議室。

三、參加人員：鎮相關食品監管部門負責人、各村食品安全信息員、鎮轄區內流動廚師

四、培訓內容：

1、法律法規、職業道德和典型案例的講解由鎮政府分管食品的領導負責講解。

2 、農產品生產、銷售環節的講解由分管農業的副鎮長_____負責講解。

以上培訓工作具體由食安辦協調，並負責邀請市級食品監管部門人員參加。培訓完成後寫出 工作 總結 。

五、工作要求：

1、各村要高度重視此次培訓的主要目的，通知相關人員准時到會。

2、通過培訓大家要本著和諧、社會穩定，為人民負責的態度，更加重視食品安全生產監督管理工作。

3、通過培訓工作後，要加大宣傳引導廣大人民群眾共同參與食品安全工作，確保我鎮不發生食品安全事故。

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㈦ 健康教育項目計劃書

健康 教育 是國家確定的基本公共衛生服務項目之一，健康教育在提高居民健康素養、倡導健康的生活方式、預防和控制傳染病和慢性病等方面起著重要的作用。下面是我為你精心整理的健康教育項目計劃書，希望對你有幫助!

健康教育項目計劃書篇一
為實施國家基本公共衛生服務項目，加強我中心轄區內的健康教育工作，為全體居民提供優質健康教育服務，特製定本 年度 工作計劃 如下：

一、背景

隨著經濟發展和社會進步，人們更加關心身心健康、社會適應和生活質量。健康教育工作旨在推動和諧社會建設，倡導文明新風尚，發展健康事業中貢獻力量。健康教育是通過信息傳播和行為干預，幫助個人和人群掌握衛生保健知識，樹立正確的健康觀念，自願採取有利於健康的行為和生活方式的教育活動與過程。

按照衛生部、財政部、國家人口計生委《關於促進基本公共衛生服務逐步均等化的意見》(衛婦社2009，70號)、衛生部《國家基本公共衛生服務規范(2011年版)》(衛婦社發2009，98號)中的《健康教育服務規范》，和淮安市衛生局、財政局、人口計生委《關於促進基本公共衛生服務逐步均等化的實施意見》，認真做好健康教育各項工作。

二、工作目標

1、傳播疾病預防控制知識和應對突發公共衛生事件知識，提高人群疾病和傷害預防知識知曉率和自我保健意識，增強公眾對突發公共衛生事件的防範意識和應對能力。

2、倡導健康生活方式，促進全民健康素質提高。

3、擴大健康教育覆蓋率，引導全社會對預防控制疾病的關注。

4、2012年社區居民基本衛生知識知曉率達到90%，健康行為形成率達到95%。

三、工作內容

1.宣傳普及《中國公民健康素養——基本知識與技能(試行)》。配合有關部門開展公民健康素養促進行動。

2.對青少年、婦女、老年人、殘疾人、0～6歲 兒童 家長、農民工等人群進行健康教育。

3.開展合理膳食、控制體重、適當運動、心理平衡、改善睡眠、限鹽、控煙、限酒、控制葯物依賴、戒毒等健康生活方式和可干預危險因素的健康教育。

4.開展高血壓、糖尿病、冠心病、哮喘、乳腺癌和宮頸癌、結核病、肝炎、艾滋病、流感、手足口病和狂犬病、布病等重點疾病健康教育。

5.開展食品安全、職業衛生、放射衛生、環境衛生、飲水衛生、計劃生育、學校衛生等公共衛生問題健康教育。

6.開展應對突發公共衛生事件應急處置、防災減災、家庭急救等健康教育。

7.宣傳普及醫療衛生法律法規及相關政策。

四、工作任務、計劃安排與資料收集。

1、工作任務和要求。

(1)院外健康教育

①、舉辦健康教育講座12次。中心內部要成立講師團，同時邀請市一院、市二院、市三院、市中醫院、衛校的專家，作為講師團成員，進入社區開展健康教育講座。

②、利用各衛生日開展公眾健康教育咨詢14次。在去年原有的10個衛生日中增加4次衛生日：與衛生監督協管相關的“3.22世界水日”、“11月第一周全國食品衛生宣傳周”;與婦保兒保相關的“5·20中國母乳喂養日”、與康復相關的“12·3世界殘疾人日”。 在開展咨詢活動時，印製相關宣傳展板、圖片、宣傳資料。

③、更新中心宣傳欄24期。在中心設立健康教育宣傳長廊，每兩月更換一期，主要宣傳《中國公民健康素養——基本知識與技能》，同時結合衛生日開展宣傳。在中心管轄的社區，設立健康教育宣傳欄，每兩月更新一期宣傳內容。在中心宣傳欄下方設置宣傳資料擺放區域，方便居民自行取閱。

④、每2星期進行“相約健康周周行”進社區活動，覆蓋中心轄區33各小區，根據中心健康檔案提供的疾病譜，有針對性的開展“相約健康周周行”主題活動。

⑤、在門診大廳、輸液室、康復大廳、病房、健康教育室定期播放《中國公民健康素養——基本知識與技能》、高血壓、糖尿病等宣傳片，並保存照片做好播放登記記錄。

⑥、發放中心印製的各類宣傳資料。發放宣傳材料需提供宣傳材料發放登記表，經手人簽字，至少留存一份宣傳材料。

⑦、利用中心開展的健康教育活動，請居民在電腦上進行居民健康素養評估學習測試操作，統計居民 健康知識 知曉率，行為形成率。

(2)院內健康教育

①、每年對中心職工進行2次健康教育培訓，覆蓋中心90%以上的職工，培訓之後要進行現場考核。

②、對中心接觸毒害因素作業職工每年進行一次健康教育培訓，並進行考核。

③、對新職工上崗前進行健康教育培訓並考核。

④、每年對中心女職工進行一次保健健康教育活動，並進行考核。

2、計劃安排、宣傳內容和形式。

3、 總結 和資料存檔。

每次活動結束及時進行總結評價，做好健康教育活動記錄，收集活動資料，包括文字、圖片、影音文件等，並存檔保存。年末做好年度健康教育工作的總結評價。
健康教育項目計劃書篇二

教育工作是社區衛生服務中心的一項重要工作內容，為了更好的貫徹落實《國家基本公共衛生服務規范》相關工作要求，進一步完善我社區衛生服務中心健康教育與健康促進工作體系，在轄區內普及健康知識，提高居民健康水平，制定了20xx年健康教育工作計劃，內容如下：

依照健康教育工作規范要求，做好健康教育與健康促進各項工作任務。圍繞甲型流感、艾滋病、結核病、腫瘤、肝炎等重大傳染病和慢性病，結合各種衛生日主題開展宣傳活動。特別是積極開展“世界結核病日”、“ 世界衛生日 ”、“全國預防接種日”、“防治碘缺乏病日”、“ 世界無煙日 ”、“ 世界艾滋病日 ”等各種衛生主題日宣傳活動。繼續做好針對農民工、外出打工和進城務工人員的艾滋病防治項目傳播材料的播放工作.根據《突發性公共衛生事件應急預案》，開展群眾性的健康安全和防範教育，提高群眾應對突發公共衛生事件的能力。加強健康教育網路信息建設，促進健康教育網路信息規范化。加強健康檔案規范化管理。

一、建檔及慢性病管理工作計劃

通過入戶服務為居民建立健康檔案，根據其主要健康問題和服務提供情況填寫相應記錄。並利用居民健康檔案和組織居民進行健康體檢等多種方式，早期發現高血壓、糖尿病、精神病患者，提高高血壓、糖尿病、精神病的早診率和早治率。社區服務中心劃分責任區，對確診的高血壓、糖尿病、精神病患者由責任醫生每年提供至少4次面對面的隨訪，提高高血壓、糖尿病的規范管理率和控制率，提高高血壓和糖尿病患者的自我 管理知識 和技能，減少或延緩高血壓、糖尿病並發症的發生。

二、大力開展健康教育活動

1、門診健康教育：醫生應有針對性開展候診教育與隨診教育。每位住院病人或家屬至少一種健康教育處方，有針對性地對每位住院病人或家屬開展健康教育2—3次。

2、積極開展健康教育活動：針對轄區內的健康人群、亞健康人群、高危人群、重點保健人群等不同人群，結合公共衛生服務，對轄區各居委會進行經常性指導。配合各種宣傳日，深入開展咨詢和宣傳，有計劃、有步驟、分層次開展不同形式的預防控制艾滋病、結核、狂犬病等重大傳染病的健康教育與健康促進工作;同時廣泛普及防治高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病的衛生 科普知識 ，積極倡導健康文明的生活方式，促進人們養成良好的衛生行為習慣。依據居民需求、季節多發病安排講座內容，按照季節變化增加手足口、流感等流行性傳染病的內容。選擇臨床 經驗 相對豐富、表達能力較強的醫生作為主講人。每次講座前認真組織、安排、通知，在講座後接受咨詢、發放相關健康教育材料，盡可能將健康知識傳遞給更多的居民。計劃全年開展相關知識的宣傳活動不少於9期，張貼相關宣傳欄不少於12期，舉行健康知識講座不少於12期，內容富有針對性、時限性、靈活性、覆蓋性和普及性。結合實際，制定應對突發公共衛生事件健康教育、健康促進工作預案與實施計劃，對公眾開展預防和應對突發公共衛生事件知識的宣傳教育和行為干預，增強公眾對突發公共衛生事件的防範意識和應對能力。

3、向居民播放健康教育光碟：在輸液室設電視及DVD，每周定期播放健康教育光碟，光碟內容以居民的需要為原則，做好播放記錄、播放小結等。

4、辦好健康教育宣傳欄：按季度定期對中心的2個健康教育宣傳欄更換內容。將季節多發病、常見病及居民感興趣的健康常識列入其中，豐富多彩的宣傳健康知識。

5、發揮取閱架的作用：中心大廳設健康教育取閱架，每月定期整理，將居民需要的健康教育材料擺放其中，供居民免費索取。

6、免費為老年人測量血壓和健康咨詢：每年一次對老年人及慢性病人群進行一年一次的免費體檢。

7、加強反吸煙宣教活動：積極開展吸煙危害宣傳，充分利用 黑板報 、宣傳窗等多種形式，經常性地進行吸煙與被動吸煙的危害的宣傳。積極參與創建無煙醫院，醫院有禁煙制度，醫療場所有禁煙標志，無人吸煙。

正確引導社區居民積極參與各項有益身心健康的活動，引導居民把被動的“為疾病花錢”轉變為主動的“為健康投資”，從根本上提高居民自身的健康知識水平和保健能力。同時把重點人群教育與普及教育有機結合起來，全面提升社區居民群眾的健康教育知識知曉率和健康行為形成率。
健康教育項目計劃書篇三
社區衛生服務中作范圍主要圍繞著防治保康教計這“六位一體”服務模式開展，可見健康教育在社區衛生服務工作中具有一定的重要性，我們不僅僅是給患者提供醫療，而且要提供日常生活中飲食、心理、運動等對健康造成的影響在的知識。現就將我中心這一年的健康教育計劃制定如下：

一、慢性病患者的健康教育

1.水平的提高，心血管疾病已躍居疾病譜的首位，特別是高血壓和糖尿病發病率之高實在是讓人觸目驚心，對其開展健康教育也顯得異常重要。

2.高血壓普測和健康教育處方的發放。對社區內35歲以上的成人進行血壓的普測，對高血壓和臨界高血壓的人其他葯、飲食、運動等對高血壓有直接影響的因素進行健康指導並發給健康教育處方。

定期出刊衛生牆報。在衛生宣傳欄內定期刊出常見病知識以及健康教育知識。

3.開展健康知識咨詢。站內設立健康咨詢辦公室並公布本中心電話號碼及責任醫生的電話號碼，方便老百姓對健康有疑惑問題得到及時解答。

二、學生的健康教育

1.加強青少年的心理衛生教育。在學校中以知識講座的形式圍繞青春期青少年的心理特點給予青春期心理衛生方面的指導。

2.加強在學生中衛生知識的宣傳。通過講座、廣播、告家長書、圖片向學生發放宣傳衛生知識，做好禽流感、近視、弱視、肺結核、沙眼、齲齒、寄生蟲、貧血、脊柱彎曲等常見病和急慢性傳染病的防治工作。

三、孕產婦的健康教育

給予優生優育、身心健康、日常生活、飲食營養、疾病預防、科學胎教、保胎防護、臨產檢查、順利分娩、產後康復等方面的指導，全面、系統、准確和科學地介紹了孕產婦有關健康的各個方面問題。

四、重要衛生日開展健康教育宣傳

圍繞3.24結核病宣傳日、4.25計免宣傳日、12.1艾滋病宣傳日開展艾滋病、結核病、乙肝等多種傳染病的健康教育和健康促進活動。

㈧ 幼兒園食堂人員培訓計劃5篇

幼兒園食堂是一個很重的地方，它關乎著全園工作人員以及幼兒的飲食健康，所以作為食堂工作人員需要做好培訓計劃，下面是我給大家整理的幼兒園食堂人員培訓計劃5篇_幼兒園食堂 工作計劃 個人 範文 ，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

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★ 幼兒園食堂工作計劃書

★ 幼兒園食堂個人工作計劃

★ 幼兒園春季學期食堂工作計劃

★ 幼兒園食堂個人工作計劃

★ 幼兒園食堂工作計劃範本

幼兒園食堂人員培訓計劃1

上學期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標，吃苦耐勞，團結協作，樂於奉獻，為幼兒、家長、教職工提供了優質的服務。本學期廚房工作人員沒變，同時承擔起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒、家長、教職工解決後顧之憂，提供一流的服務，確保各項工作的順利進行，特補充制定了以下工作重點:

加強廚房工作人員的業務培訓工作

1.向書本學習，向同事學習，向自己學習，在學習中積極探索，勇於創新。

2.向人探討烹調技術的理論和實踐的培訓指導。

3.繼續保證每人每學期1—2種創新菜的製作。

成立火管會，體現幼兒園、家庭的共同參與，定期召開會議，階段 總結 反思 幼兒膳食的品種安排，營養搭配等。

加大對廚房工作人員的檢查督促力度，炊事班長做好每天的監督檢查工作，做好記錄，每周上報一次。

1.每天做好盤頭著裝上崗。

2.做好各種機器的安全操作。

3.切生菜熟菜的砧板嚴格分開擺放。

4.嚴格按幼兒人數分發飯菜，避免浪費和不夠吃的現象發生。

5.清洗幼兒碗筷時注意清點數量，避免丟失。

6.節約用水用電。

7.做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖，防止外人進入。

幼兒園食堂人員培訓計劃2

「民以食為天，食以安為先」。安全的問題是非常重要的。因此，對於加強食堂工作管理，對於食堂從業人員進行有計劃的、經常性的食品衛生 安全知識 的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規范幼兒園食品衛生管理，預防幼兒園食物中毒事故發生，確保師生身體健康，特製定本計劃：

一、培訓目的

為了進一步提高我園食堂從業人員的綜合素質，對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患於未然。為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我園食堂從業人員的素質，加強食堂人員的安全意識，使其高質量地為幼兒園保教工作服務。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心，為我園的後勤安全工作提供有力的保障。

二、培訓內容

中華人民共和國 教育 部令第14號《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食堂管理人員與從業人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及 崗位職責 。

三、培訓安排

每學期安排兩次培訓和學習。(根據我園食堂的具體情況，從2月份開始學習，具體安排附後)

1、參加上級有關部門組織的食品衛生 安全教育 及崗位技能培訓，嚴格執行食品衛生法，嚴防衛生事故的發生。

2、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。

3、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業人員不斷適應發展的需要。

4、從業人員必須 愛崗敬業 ，互幫互學，鑽研業務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

5、對業務骨乾和進步明顯的人員給予適當的獎勵，鼓勵其學業務、學技術，提高服務質量。

幼兒園食堂人員培訓計劃3

為進一步加強幼兒園食堂衛生管理，結合我園食堂實際情況，保證幼兒就餐質量，特製定__年食堂工作計劃。

1、要繼續進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。

2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高自身素質修養，做到禮貌待人，文明服務，熱情主動。

3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使食堂始終保持清潔、衛生、有序。

4、嚴格執行食品衛生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛生事故發生。

5、搞好食品采購、運輸、保管、衛生工作，凡是發現已經變質和腐敗食品，堅決不預采購，以防食物中毒現象發生。

6、搞好幼兒園食堂衛生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病發生。

7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現吃現做。

8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅 措施 ，防止全園幼兒食物中毒現象發生。

9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少採勤購。

10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。

幼兒園食堂人員培訓計劃4

一、指導思想

以黨的"十_大"精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強後勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。

二、工作設想

(一)完善各類制度

1、加強對職工的考核，將在廣泛徵求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。

2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現象

3、蔬菜購入採用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監督，園長統一審批。

4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養化

5、進行成本核算，積極發揮膳管會的作用，不時調查食堂管理及師生用餐情況，發現問題及時處理

(二)提高職工整體素質

1、組織職工學習《食品衛生培訓教材》等材料，並適當組織外出參加學習，提高職工衛生意識

2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識

3、創設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，並提高技術熟練度

(三)革新工作流程

在上學期試行的洗菜、切菜、 炒菜 、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。

(四)高度重視衛生安全工作

1、通過正常 渠道 采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農葯殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用

2、一絲不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，並做好消毒記錄。

3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責

4、食堂工作人員均須持健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛生，衛生不符要求的不得上崗，環境衛生分人分塊包干，保證每周一次大掃除

5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規范操作，時刻注意用電和燃油的安全

6、加強食堂財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。

三、食堂工作行事歷

周次內容

1分好工，明確有關制度和職責

2膳管會成員會議下發考核制度討論稿，徵求職工意見環境衛生抽查

3職工衛生知識學習衛生消毒抽查

4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調查

5餐具存放情況抽查

6考核制度定稿

7職工個人衛生(含穿戴工作衣帽等)檢查環境衛生抽查

8師生用餐情況調查

9防蠅設施檢查

10職工衛生知識學習

11衛生消毒抽查

14環境衛生抽查

15膳管會成員會議餐具存放情況調查

17衛生消毒抽查

19衛生工作全面調查

20工作交流、總結回顧、評比表彰食堂財產清理入庫

幼兒園食堂人員培訓計劃5

一、食品衛生管理制度

1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛生部行政部門監督指導，教育行政部門監督，幼兒園具體實施的工作原則。

2、食堂應保持內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。

4、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關衛生標准。

5、嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛生許可證的經營單位采購食品，以保證其質量。

6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過保持期限的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用;定位存放，用後洗凈，保持清潔。

8、食堂剩餘食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須高溫徹底加熱後，方可食用。

9、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康證後方可上崗。從業人員應有良好的個人衛生習慣。

二、幼兒健康、晨間、衛生管理制度

做好本學期新入園幼兒的體檢關，對於新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，並且體檢合格後才准入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。

1、做好晨檢工作，嚴格按照「一摸、二看、三問、四查」的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶葯幼兒的帶葯記錄工作，並按時發葯、喂葯，做好幼兒的全天觀察記錄。

2、做好春夏季節的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節常見病、多發病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內的發生。

3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質;開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規並執行。

4、做好每周帶量食譜的制定，並嚴格監督執行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據季節、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。

5、繼續認真貫徹、落實每天衛生檢查每天衛生公布、每月一大檢的衛生檢查制度，杜絕一切衛生死角，做好教室內每天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環境;定期組織安全大檢查，發現問題及時上報解決，以保證幼兒在園內活動的安全性。

6、對保育員進行定期的業務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業務知識，提高服務質量，使全園同心協力把工作做得更好。

7、做好期末各項統計，寫期末保健 工作總結 ，認真做好年報表。

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㈨ 幼兒園食堂管理人員培訓計劃

幼兒園食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實加強領導，提高師生對幼兒園食品衛生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、這里給大家分享一些關於幼兒園食堂管理人員培訓計劃5篇，供大家參考。

幼兒園食堂管理人員培訓計劃1

「民以食為天，食以安為先」。安全的問題是非常重要的。因此，對於加強食堂工作管理，對於食堂從業人員進行有計劃的、經常性的食品衛生 安全知識 的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規范幼兒園食品衛生管理，預防幼兒園食物中毒事故發生，確保師生身體健康，特製定本計劃：

一、培訓目的

為了進一步提高我園食堂從業人員的綜合素質，對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患於未然。為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我園食堂從業人員的素質，加強食堂人員的安全意識，使其高質量地為幼兒園保教工作服務。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心，為我園的後勤安全工作提供有力的保障。

二、培訓內容

中華人民共和國 教育 部令第14號《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食堂管理人員與從業人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及 崗位職責 。

三、培訓安排

每學期安排兩次培訓和學習。(根據我園食堂的具體情況，從2月份開始學習，具體安排附後)

1、參加上級有關部門組織的食品衛生 安全教育 及崗位技能培訓，嚴格執行食品衛生法，嚴防衛生事故的發生。

2、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。

3、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業人員不斷適應發展的需要。

4、從業人員必須 愛崗敬業 ，互幫互學，鑽研業務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

5、對業務骨乾和進步明顯的人員給予適當的獎勵，鼓勵其學業務、學技術，提高服務質量。

幼兒園食堂管理人員培訓計劃2

一、食堂管理及食譜制訂。

首先，食堂人員都要按規定操作，廚師必須持證上崗培訓，操作時需戴帽子、帶口罩。在現有的消毒設施下,進一步樹立消毒、無菌觀念，要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴格分開，確保食堂的環境衛生與安全。另外食堂要把好食品關，堅決杜絕「三無」食品,熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質食物不能給幼兒吃，嚴防食物中毒。並且每天做好食品留樣工作，留樣時間保持24小時。為了保證幼兒的營養均衡，園醫要每天進行一次營養分析，及時調整伙食，要經常深入班級，聽取意見，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加規范。

二、提高後勤隊伍素質。

為了提高後勤隊伍素質，本學期按排了廚師上崗培訓，更好地為幼兒服務,另外，為了使幼兒能安全地在幼兒園，門衛還將配備保安。除此之外，各部門還將定期組織人員進行業務培訓，盡能力抓好後勤人員的思想和業務工作，不斷改善服務質量。

三、重視安全教育工作。

為進一步做好安全教育工作，加強《寧波市中小學生安全條例》管理，切實加強對安全教育工作的領導，本園將把各項安全工作列入重點議事日程，讓幼兒不斷增加安全意識。另外，還將完善幼兒園管理系統，使家園聯系更方便。幼兒園每天還必須做好常規安全工作檢查，以便能及時整改。

四、完善園舍設施。

為了讓孩子有一個舒適、安逸的生活環境各活動場所，本學期還將增添幾個大型玩具供小朋友活動。還將對原來的玩具進行適當的 修理 ，另外，對園所內各處需要修理的地方匯總上報，以便能及時地解決。並且，每周要進行安全設施檢查，對於園內環境衛生，要實行片區包干，落實到人，

讓幼兒園有一個整潔的園貌。

五、把好 財務管理 質量。

財務人員要嚴格執行財務管理制度，認真制訂每月的預算計劃，及時做好收費、催費工作。做到帳目清楚，按時完成報表，對園內每一項的支出能盡可能用到恰到好處，盡量做到不必要的浪費。對於購置的固定財產、物品要專門有人進行入帳登記、核對，並且做到物品領用清楚，

使財務制度更加完善起來。

六、配合幼兒園各項活動，做好後勤工作。

本學期中，幼兒園的各項大小活動，我們後勤人員都要盡力配合，如場地布置、物品供應、有關事誼聯系等都要滿足活動的需求。

七、建立人事檔案。對每一位來園工作的教職員工要有效地建立起檔案，對符合條件的教職工進行 勞動合同 訂立，以減少她們的後顧之憂。總之，要做好後勤工作也並不是一件容易的事，一定要盡心去做，我們必須吸取好的 經驗 ，更好地健全後勤制度。

幼兒園食堂管理人員培訓計劃3

上學期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標，吃苦耐勞，團結協作，樂於奉獻，為幼兒、家長、教職工提供了優質的服務。本學期廚房工作人員沒變，同時承擔起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒、家長、教職工解決後顧之憂，提供一流的服務，確保各項工作的順利進行，特補充制定了以下工作重點:

加強廚房工作人員的業務培訓工作

1.向書本學習，向同事學習，向自己學習，在學習中積極探索，勇於創新。

2.向人探討烹調技術的理論和實踐的培訓指導。

3.繼續保證每人每學期1—2種創新菜的製作。

成立火管會，體現幼兒園、家庭的共同參與，定期召開會議，階段 總結 反思 幼兒膳食的品種安排，營養搭配等。

加大對廚房工作人員的檢查督促力度，炊事班長做好每天的監督檢查工作，做好記錄，每周上報一次。

1.每天做好盤頭著裝上崗。

2.做好各種機器的安全操作。

3.切生菜熟菜的砧板嚴格分開擺放。

4.嚴格按幼兒人數分發飯菜，避免浪費和不夠吃的現象發生。

5.清洗幼兒碗筷時注意清點數量，避免丟失。

6.節約用水用電。

7.做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖，防止外人進入。

幼兒園食堂管理人員培訓計劃4

指導思想：

後勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在，中心幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內環境在原有基礎上有了更大的改觀。認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》，抓好後勤工作，保障供給，做到責任明確，分工到人，切實做好衛生保健、財務工作、食堂工作、門衛工作及園內環境的綠化管理工作等。

具體工作

(一)做好財產、財務管理工作：堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。

2、做好學年度的預算、決算的審核、檢查監督工作，嚴格財務制度和 財經 制度。

3、嚴格財務制度，分工明確，一切財經支出都必須在園長的統一安排下進行，每張發票都必須由園長簽字，每學期對財務賬目審查一次。

4、會計堅持每月上報結算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。

(二)事務工作方面：及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，並根據本園的特點，做好各班的教學用品和環境布置材料。

2、做好幼兒園的維修工作，經常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。

3、做好幼兒園的衛生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經常消毒。並做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。

4、關心幼兒生活，辦好食堂。

(1)要經常深入食堂檢查工作，要求嚴格執行食堂工作制度和衛生制度，全心全意為師生服務。

(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。

(3)做好開水的供應工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。

(4)搞好食堂的衛生工作，生熟分開，杜絕一切不衛生因素，培養幼兒良好的進餐習慣。

(三)搞好園舍建設，創設優美環境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。

2、加強幼兒園的衛生環境管理。整個校園內外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區無雜草。

幼兒園食堂管理人員培訓計劃5

一、指導思想

以創甲級幼兒園為精神動力，以服務師生為宗旨，進一步加強後勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心!

二、工作設想

(一)完善各類制度

1、強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現象

2、蔬菜購入採用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監督，園長統一審批。

3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養化

4、進行成本核算，積極發揮膳管會的作用，不時調查食堂管理及師生用餐情況，發現問題及時處理

(二)提高職工整體素質

1、組織職工學習《食品衛生培訓教材》等材料，並適當組織外出參加學習，提高職工衛生意識

2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識

3、創設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，並提高技術熟練度

(三)革新工作流程

在上學期試行的洗菜、切菜、 炒菜 、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。

(四)高度重視衛生安全工作

1、通過正常 渠道 采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農葯殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用

2、一絲不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，並做好消毒記錄。

3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責

4、食堂工作人員均須持健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛生，衛生不符要求的不得上崗，環境衛生分人分塊包干，保證每周一次大掃除

5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規范操作，時刻注意用電和燃油的安全

6、加強食堂財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。

三、食堂工作行事歷周次內容

1分好工，明確有關制度和職責

2膳管會成員會議下發考核制度討論稿，徵求職工意見環境衛生抽查

3職工衛生知識學習衛生消毒抽查

4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調查

5餐具存放情況抽查

6考核制度定稿

7職工個人衛生(含穿戴工作衣帽等)檢查環境衛生抽查

8師生用餐情況調查

9防蠅設施檢查

10職工衛生知識學習

11衛生消毒抽查

12環境衛生抽查

13膳管會成員會議餐具存放情況調查

14衛生消毒抽查

15衛生工作全面調查

16工作交流、總結回顧、評比表彰食堂財產清理入庫

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㈩ 急需食堂衛生安全措施與辦法

第一章 總則

第一條 為加強學校食堂衛生與食品安全管理，規范食堂生產經營行為，保證食品安全衛生，保障學校師生員工身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等相關法律法規，結合我校實際，制定本辦法。
第二條 本辦法適用於校園內一切從事餐飲業食品經營活動的單位及個人。
第三條 食堂衛生與食品安全管理堅持預防為主、分級管理、標本兼治、監督指導相結合的原則。

第二章 基礎設施建設與操作設備

第四條 食堂的基礎設施建設與操作設備應按照食品安全衛生的有關規定嚴格設計建造和購置,做到科學規劃，合理布局，必須與生產經營的食品品種、數量、特性相適應，為食品安全工作提供有力保障。
（一）食品原料儲存場所應分別設有主食品、副食品和調味品等置放區域，各區域須相對獨立；
（二）廚房操作間必須設置蔬菜粗加工區、禽畜肉粗加工區、水產品粗加工區、烹飪區、蒸飯區、冷盤（熟食）間、餐具洗滌區、面點製作間等，做到冷、熱操作台分離，達到功能區齊全、獨立、標識醒目。各功能區採光好，牆壁應有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料製成的牆裙；地面鋪防滑地磚或打水磨石，下水道通暢，有抽油煙、送風設施，裝防火報警器，配置消防滅火器等；
（三）食品加工經營用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標准；
（四）廚房操作間和食堂倉庫建防鼠、防蠅、防蟑、防害蟲、防塵設施，倉庫物品一律離地、離牆上架分類存放；
（五）備餐間應配備紫外線滅菌燈等空氣消毒設施，配有洗手消毒、更衣設施的預進間。食品傳遞窗口應能靈活開閉；密閉性能優良；
（六）食堂餐廳整潔明亮，牆壁貼瓷磚至窗檯，地面鋪地板磚或打水磨石；
（七）配置蔬菜類食品、禽畜肉類食品、水產品類食品專用清洗池和餐用具專用洗滌池，並配蒸汽消毒櫃或電消毒櫃消毒餐、用具；
（八）食堂廚具全部使用不銹鋼產品，蒸飯櫃、工作台櫃、餐具保潔櫃、貨架、清洗池、菜盆、餐具、售賣用具等應全部不銹鋼化；各功能區配置密閉的容器盛放廢棄物；配置生、熟食品泠藏櫃分開泠藏食品；
（九）員工有專用更衣室，有專用洗手消毒池。
第五條 食品加工流程宜為生進熟出的單一流向，以防止食品在存放、操作中產生交叉污染，成品通道、出口應與原料通道、入口分開；與使用後的餐飲具回收通道、入口宜分開設置。

第三章 食品采購貯存

第六條 食品采購除了瓜果蔬菜，其他食品采購都應向供貨商索取營業許可證、衛生許可證、檢驗檢疫證、商品合格證等證件；有硬包裝的物品要嚴格檢查商品標簽上的廠址、電話、生產日期、保質期等各項說明是否齊全；此外還應採用手摸（抓）、鼻聞、眼觀，仔細檢查物品的偽劣，做到腐爛變質的原料不採購，從源頭確保采購物品的安全和衛生質量。
第七條 禁止采購下列食品：
（一）有毒、有害、酸敗、霉變、生蟲、腐爛變質、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品；
（二）無檢驗合格證明的肉類食品；
（三）超過保質期限及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品；
（四）無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。
第八條 運輸食品的工具應當保持清潔，防止食品在運輸中受到污染，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
第九條 食品采購後由倉庫管理員按物品的質量標准驗收，合格品進入倉庫分類集中離牆、離地上架分類存放保管。食品出庫實行先進先出原則，保證出庫物品不變質。食品出入庫都應分門別類、分條列項進行登記，作好台帳記錄。
第十條 貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；不得存放有毒、有害物品（如：殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人用品。
第十一條 食品冷藏應做到：原料、半成品、成品嚴格獨立分開；植物性食品、動物性食品、水產性食品分類存放；半成品、成品要加蓋或用食品保鮮膜蓋住才能存放入冷藏櫃；冷藏櫃要定時除霜、清潔。

第四章 食品加工

第十二條 食品加工前，操作人員應當認真檢查、檢測待加工的食品和原料，腐敗變質或其他感官性狀異常的食品及原料不得進入加工區；所用的食品添加劑必須符合國家食品安全衛生標准。
第十三條 待加工的食品和原料在使用前應當洗凈，蔬菜類、禽畜肉類、水產品類食品應使用專用池洗滌。專用清洗池應有鮮明標志。
第十四條 用於原料、半成品和成品加工的刀、墩、案板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須分開使用，並做到標志清楚、定位存放、用後洗凈，保持清潔、乾爽。
第十五條 加工熟製品應燒熟煮透，其中心溫度不得低於80℃。加工後的熟製品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放。
第十六條 在烹飪後至食用前存放超過2小時的食品，應當在高於60℃或低於10℃的條件下存放。
隔夜、隔餐且感官無異常的熟食品應回鍋徹底加熱方可食用，保存食品安全措施條件不到位的不宜食用。
第十七條 製作冷盤應符合下列要求：
（一）冷盤操作專用間必須安裝紫外線滅菌燈，操作前後進行半小時消毒；
（二）操作人員必須穿戴經消毒後整潔的工作衣、帽，雙手必須洗凈消毒；
（三）加工使用的工用具應貼鮮明標志，用前消毒，用後洗凈、保持清潔；
（四）供加工冷盤用的瓜果蔬菜等食品原料，必須洗凈消毒；未經清洗處理的，不得送入冷盤間；
（五）製作冷盤的肉類、水產類拼盤原料，應在當餐用完；剩餘的必須存放於專用冷藏櫃內；冷藏超過24小時，必須重新加熱後方可食用。
第十八條 面點製作應符合下列要求：
（一）面點製作間安裝紫外線滅菌燈，操作前後進行半小時消毒；
（二）加工麵食用的原料和其他輔料必須符合衛生標准，不得使用發霉、生蟲、酸敗、變質或被污染的原料；
（三）所用的食品添加劑必須符合國家食品安全衛生標准；
（四）操作過程中用的刀具、容器、工具等應生、熟分開使用，每班用畢應確保洗滌干凈，用於成品的工具、容器在使用前須消毒。
第十九條 每餐加工製作的熟食、冷盤、點心都要留樣冷藏48小時，以備查驗。

第五章 食品出售

第二十條 備餐間裝置紫外線滅菌消毒燈，售餐前消毒半小時；配置保潔櫃存放餐具和銷售食品用的菜勺、點心夾等用具；傳菜口在售飯服務時方可推拉開啟，未使用的窗口必須關閉。
第二十一條 窗口服務工作人員要在預進間洗手消毒，戴口罩、手套、工作帽才能進備餐間售餐。銷售食品應當使用專用工具分檢傳遞食品；出售菜品前應檢查菜品的色、香、味、形是否正常，是否混有異物，如發現異常情況及時妥善處理。
第二十二條 銷售的定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期（保質期）等內容，嚴禁購銷產品標志不全或現售現貼商標的食品；銷售食品必須新鮮衛生、熟透不夾生、無毒無害，禁止出售變質、生蟲、摻假、摻雜、超過保質期和其他不符合食品衛生標准規定的食品。
第二十三條 餐廳玻璃窗戶光亮，牆壁無塵無蛛網，地面清潔；桌椅整齊潔凈。

第六章 餐具洗滌、環境衛生

第二十四條 餐具、用具洗滌必須使用專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的安全衛生標准；
第二十五條 堅持科學規范洗消工作程序，即去殘渣、洗滌劑洗刷、凈水沖、消毒4道工序。消毒後感官檢查為光、潔、澀、干；餐具、用具消毒後應放進專用保潔櫃儲存。保潔櫃應當定期清洗，達到防塵，無雜物，無油垢；
第二十六條 食品加工銷售場所內外的地面、牆壁、門窗應保持清潔，水溝隨時保持排污通暢；定時對餐廳座椅、地板進行消毒；
第二十七條 廢棄物裝入容器必須加蓋；廢棄物應在一餐完畢後及時清理，一天不得少於1次，清除後應及時清洗容器，沖洗廢棄物放置場所並進行消毒。

第七章 食堂員工個人衛生要求

第二十八條 食堂員工上崗前必須到衛生防疫站進行體檢，接受衛生知識培訓，取得體檢、培訓合格證明才能上崗。上崗後每年必須進行一次健康檢查，取得健康合格證和培訓合格證才能繼續上崗。培訓合格證明應隨身攜帶，以備查驗;
第二十九條 堅持四勤，即勤洗手，剪指甲；勤洗澡理發；勤換洗衣服被褥；勤換洗工作服；
第三十條 上班應當穿戴整潔的工作衣帽，頭發梳理整齊置於帽內，不帶戒指、耳環、項鏈、吊墜等首飾、掛飾；
第三十一條 工作前、處理食品原料後或接觸直接入口食品之前都應當用流動清水洗手;
第三十二條 操作時不吸煙，不做有礙服務和衛生的動作，如抓頭發、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、打哈欠等。

第八章 管理監督

第三十三條 食堂主要管理者必須向食品葯品監管部門申請領取餐飲服務衛生許可證方可開業，要主動接受並積極配合當地衛生行政部門的衛生監督。
第三十四條 有下列情形之一的，禁止從事食堂生產經營活動：
（一）未取得餐飲服務衛生許可證的；
（二）員工未取得健康證明和培訓合格證的；
（三）不具備生產經營條件或不符合衛生標準的；
（四）未按規定變更衛生許可證的；
（五）超越或改變衛生許可項目的；
（六）衛生許可證超過有效期限未延續的；
（七）取得衛生許可證後未經食品葯品監督部門批准而擅自對食品加工經營場所進行改建、擴建的；
（八）法律、法規和規章另有規定的。
第三十五條 學校食堂經營實行「准入制度」。外來單位、個人要在校園經營食堂必須取得學校餐飲監督部門審核批准後，向食品葯品監管部門申請領取餐飲服務衛生許可證，方能在校園內經營食品餐飲行業。
第三十六條 食堂主管部門主要負責人要建立健全食品安全衛生工作責任制，親自抓，負總責，與食堂經營管理者簽訂食品安全衛生工作責任書，明確安全責任。
第三十七條 食堂經營管理者是食品衛生安全的第一責任人，對經營食堂的食品衛生安全負全面責任。其主要職責包括：
（一）組織從業人員進行衛生法律和衛生知識培訓；
（二）制定食品安全衛生管理制度，切實落實崗位責任制；
（三） 配備專職或兼職食品安全衛生管理人員對食堂日常的食品安全衛生工作進行檢查監督；
（四）制訂衛生檢查計劃，規定檢查時間、檢查項目及考核標准；每次檢查應有記錄並存檔；對檢查中發現不符合衛生要求的行為及時制止並提出處理意見，跟蹤落實整改；
（五）組織食堂員工進行健康檢查，對患有有礙食品安全衛生疾病和病症的人員調離崗位；
（六）接受和配合衛生監督部門對食堂食品安全衛生進行監督檢查，並如實提供有關情況。
第三十八條 後勤管理處根據《食品安全法》和《海南大學食堂衛生與食品安全管理暫行辦法》加強學校餐飲業安全衛生工作的監督管理，定期不定期組織檢查測評，進行量化評價；
學生食堂直接主管部門成立食品安全衛生工作小組，配備專職或兼職的食品衛生安全管理員，負責所管理的食堂、個體餐飲攤點的日常自查、自控、自糾工作；
各食堂、個體餐飲攤點的經營者負責組織落實《海南大學食堂衛生與食品安全管理暫行辦法》的各項要求，配合各級食品監督部門的檢查監督工作。
第三十九條 食堂應建立食物中毒或其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即向主管部門、學校食品監督部門和海口市衛生行政部門報告，並保留現場，封存可疑食品和食用具，配合衛生行政部門查清事故原因。
第四十條 對違反本辦法，玩忽職守、疏於管理，造成廣大師生員工食物中毒或者其他食源性疾患的主管部門的責任人和經營者，以及造成食物中毒或其他食源性疾患後，隱瞞不上報的主管部門的責任人和經營者，學校將按照有關規定追究事故責任，並第一時間報相應的主管部門處理。
違反本辦法，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究應責任人的法律責任。

第九章 附則

第四十一條 本辦法由學校後勤管理處負責解釋。
第四十二條 本辦法自頒布日起執行。