酒店員工防火培訓知識培訓

❶ 酒店員工消防培訓

一、消防工作的方針和原則：
方針：預防為主，防消結合。（一切工作安全第一、安全工作防火第一）。
原則：堅持機關與群眾相結合的原則，實行防火安全責任制。
二、消防基本知識：
1、火災的定義：時間和空間上失去控制的燃燒所造成的災害。
2、火災的分類：火災分為 ：A、B、C、D 四類
（1）A類火災：指固體物質火災。
這種物質往往具有有機物性質，一般在燃燒時灼熱余燼。如木材、棉、毛、麻、紙張火災等。
（2）B類火災;指液體火災和可熔化的固體火災。如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災等。
（3）C類火災：指氣體火災。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣火災等。
（4）D類火災：指金屬火災。如：鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁鎂合金火災等。
3、燃燒的三個要素：燃燒的產生必須同時具備三個條件，即：可燃物、助燃物和著火源。缺少任何一個條件都不能燃燒，而且三個條件必須相互結合，相互作用，否則也不會產生燃燒。
可燃物：凡能與空氣中的氧氣或或其他氧化劑其劇烈反應的物質叫做可燃物質。例如：固體中的木柴、乾草、棉花、紙張、布匹、地毯等；液體中的汽油、柴油、煤油、酒精等；氣體中的氫氣、煤氣、液化石油氣、電石氣等等。
助燃物：凡是能夠幫助和支持燃燒，起氧化作用的物質都叫助燃物。例如：氧氣、氫氣、高錳酸鉀、氯酸鉀等等。
著火源： 凡是能引起可燃物質燃燒的熱能源，都叫著火 源。例如：火柴和打火機的火焰、煙蒂火、油燈火、蠟燭火、爐火、電線短路打火等，以及化學能、聚集的日光等等。
4、防火的基本措施:
（1）控制可燃物；
（2）加強通風，降低可燃氣體、蒸汽和粉 塵的濃度，使它們的濃度控制在爆炸極限以下；
（3）用防火漆塗料浸塗可燃材料，提高其耐火極限；
(4)隔絕空氣；
（5）消除火源
5、滅火的基本方法：
冷卻法：如用水撲滅一般固體物質的火災，通過水來大量吸收熱量，使燃燒物的溫度迅速降低，最終使燃燒終止。
窒息法：如用二氧化碳、氮氣、水蒸氣等來降低氧濃度，使燃燒不能持續。 隔離法：如用泡沫滅火劑滅火，通過產生的泡沫覆蓋於燃燒體表面，在冷卻作用的同時，把可燃物同火焰和空氣隔離開來，達到滅火的目的。
化學抑製法：如用乾粉滅火劑通過化學作用，破壞燃燒的鏈式反應使燃燒終止。
6、火災發展的四個階段：
（1）初起火災：起火後幾分鍾里，燃燒面積不大，煙氣流動速度較慢，火焰輻射出的能量還不多，周圍物品和結構開始受熱，溫度上升不快，初起階段是滅火的最好時機，也是人員疏散最有利的時段。因此，應設法把火災及時控制，消滅在初起階段。這個時間最好在3～5分鍾內
（2）發展階段：燃燒面積擴大，燃燒速度加快。
（3）猛烈階段：燃燒強度最大，熱輻射最強。
（4）下降和熄滅階段：逐漸減弱，直至熄滅。
三、消防「四懂」「四會」內容
四會：
1、會報警；
2、會使用消防器材；
3、會撲救初期火災；
4、會逃生。
四懂：
1、懂得本崗位的火災危險性；
2、懂得預防火災的措施；
3、懂得撲救初起火災的方法；
4、懂得逃生的方法。
四、火災報警
1、牢記火警電話「119」
2、接通電話後，要向接警中心講清失火單位的名稱地址、什麼東西著火、火勢大小，有無人員被困，有無爆炸和毒氣泄漏，以及火的范圍。同時還要注意聽清對方提出的問題，以便正確回答。
3、隨後把自己的電話號碼和姓名告訴對方，以便聯系。
4、打完電話後，要立即派人到主要路口迎接消防車。
5、要迅速組織人員疏通消防通道，清除障礙物，使消防車到達火場後能立即進入最佳位置滅火救援。

❷ 酒店消防安全知識有哪些

入住酒店後，要熟悉清楚緊急疏散通道樓梯與所入住房間的方向，以及安全出口、報警器、滅火器的位置等。

1、酒店發生火災後防煙知識：

發現火災後，千萬不能打開房門觀望，因為火災時容易形成冷熱主氣對流，使煙火撲面而來。此時最好迅速用水浸濕床單、毛巾等堵塞房門的空隙，防煙氣躥入，然後用濕毛巾捂住口鼻等待救援。

2、酒店發生火災後疏散知識：

火災疏散主要是聽從賓館工作人員的口頭引導和廣播引導，切不可自以為是，不聽勸告盲目疏散。因為現代化的賓館內都有受過良好消防和心理教育的工作人員。

❸ 員工消防知識培訓基本內容是什麼

一、培訓內容：法律法規、管理制度學習

培訓目的及要求：學習《消防法》、熟知消防工作的方針、原則、任務 、明確單位消防工作規定。消防安全是政府社會管理和公共服務的重要內容，是社會穩定經濟發展的重要保障。單位是社會的基本單元，是消防安全管理的核心主體。

二、培訓內容：消防工作的性質

消防工作實踐證明，建立多種形式消防力量，是由我國國情決定的，是發展和保障民生的重要基礎，是全面建設小康社會的必然要求。義務消防隊由企業單位行政、保衛、安全組織領導。義務消防隊是單位治安消防工作、預防火災、自防自救的重要力量。

三、培訓內容：消防基本知識

燃燒是可燃物與氧化劑作用發生的放熱反應，通常伴有火焰、發光和發煙的現象。燃燒的三要素：即燃燒必須同時具備的三個條件：可燃物 ；助然物 ；著火源。常見的著火源: 明火 ；電火花 ；撞擊或摩擦產生的火花；高熱物質和高溫表面 ；雷擊 ；自燃。燃燒產物：一氧化碳、二氧化碳、五氧化磷、二氧化硫、氯化氫等有害氣體和粉塵。

四、培訓內容：消防設施、器材的使用

滅火器是一種常用的消防器材，具有輕便靈活滅火速度快等特點，主要撲救各類物質的初起火災。由於初起火災范圍小、火勢弱是火災撲救的最有利時機，所以正確使用滅火器撲救及時可將火災消滅在萌芽狀態，避免造成巨大的財產損失和可能的人員傷亡。

五、培訓內容：火警處置程序

消防值班室接到報警信號後，指派消防巡查人員攜帶對講機、插孔電話機到現場確認火情；根據火場反饋的情況，應用對講機或手動控制按鈕向中控室反饋火警信息，並調配消防器材、組織人員立即到現場及時撲救；

同時中控室值班人員接警後立即啟動消防系統設備，啟用消防廣播組織疏散；啟動部門消防應急預案，撥打119報警；火警處理完畢後，做好火警信息記錄，恢復消防設備的備警運行狀態，以預防下一次火災出現；如果發現火警誤報，查以報警原因，採取相應措施並做好記錄。

六、培訓內容：火災撲救方法

隔離法：就是將火源處或其周圍的可燃物隔離或移走，燃燒就會因失去可燃物而停止。窒息法：就是阻止空氣進燃燒區或用不燃氣體沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅。冷卻法：就是將滅火劑直接噴灑在燃燒物上。

以降低燃燒物的溫度於其燃點之下使燃燒停止；或將滅火劑噴灑在火源附近可燃物上以避免蔓延。抑製法：就是使滅火劑叄與到燃燒反應歷程中去，使燃燒過程中產生的游離基消失，使燃燒停止。

七、培訓內容：撲救火災的處置程序和措施

初起火警處置程序:一旦發現起火應冷靜，在查看火情的同時及時報警；根據了解的情況和起火原因，採取切斷電源、疏散人員等措施；人員密集場所先呼救、疏散人員；利用現場消防器材積極及時撲救。撲救火災採取的措施：堵截火勢防止蔓延；快攻施救控制火勢；通氣排煙減少損失；隔離分隔將火撲滅。

八、培訓內容：緊急疏散與逃生

值班人員接警後立即啟動消防廣播組織疏散， 正確通報，組織人員疏導，防止人群混亂；按照火災應急預案中制定的疏散方案組織疏散，注意自我保護，通過煙霧區應採取低頭彎腰姿勢；嚴格服從組織指揮，控制人員情緒，阻止人員返回火場，做好眼睛和呼吸道的防護。

九、培訓內容：滅火技能培訓

現場操作使用各種消防器材，掌握撲救火災的原則要領，熟知撲火災的程序和應採取的措施；熟知本辦公場所、本單位各類消防設施、器材包括滅火器、室內消火栓、水帶的放置位置；根據辦公場所的特點，防火重點區域模擬災情，熟知火災報警和接警處置程序；組織應急疏散演練，熟悉本單位疏散與逃生路線。

相關如下

消防的三懂四會、四個能力:

三懂:懂得崗位火災的危險性；懂得預防火災的措施；懂得撲救火災的方法；懂得逃生疏散的方法。四會：會報警；會使用消防器材；會撲救初起火災；會組織人員疏散逃生。四個能力:檢查消除火災隱患的能力；組織撲救初起火災的能力；組織人員疏散逃生的能力；消防安全知識宣傳、教育、培訓的能力。

消防器材的使用方法及逃生:

滅火器的使用:拔下保險銷，一手提把手，另外一手握著噴嘴，站在上風處對著火焰根部，按壓滅火器壓把，將火撲滅。火場中逃生自救，將毛巾折三、四折，用水浸濕，捂住口鼻，彎下腰順著地在商場注意身邊的標、指示燈牌，找到出口逃出。

消防安全隱患消防通道保持暢通，嚴謹堵占疏散通道。嚴謹圈佔消防栓、滅火器等器材，更不準挪為他用；消防卷簾下，禁止堆放商品、購物車等一切物品；配電箱周圍禁止堆放易燃物品，所有物品要與配電箱保持距離。

❹ 酒店消防安全知識

為了酒店安全,我們如何防止發生火災呢?

1.禁止旅客攜帶危險品入內,不準旅客在室內亂用電氣設備.更不得使用電熱器具,旅客也應自覺遵守住宿規定.不要躺在床上吸煙.不亂丟煙頭和火柴梗等.做到人走燈滅

2.廚房內易燃氣體管道,接頭,儀表閥門必須定期檢查.及時處理,嚴防跑氣,漏氣.樓層廚房不使用瓶裝液化石油氣.易燃氣體,易燃固體.易燃液體必須單獨存放.油炸食物時,應防止油濺出.工作結束後.應及時關閉閥門.切斷氣源.火源和電源後方可離開,配備防火毯,滅火器等等.

3.所有電器設備的安裝和線路 必須符合規定.不能亂拉臨時電器線路及增大容量.定期作絕緣和接地電阻測試.對火災報警裝置.自動滅火裝置.事故照明燈應備有完好的應急電源.定期檢查維護在需要進行維修施工時.除廚房外,其他地方不得隨意動用明火.使用電動作業也要經過領導批准,派專人監護.同時備好滅火器材.使用油漆和易燃化學粘合劑時.應嚴格控制用量.保持室內通風.切斷電源和禁止明火.樓梯間及通道要有應急照明燈,在疏散樓梯間不準設置其他用房和堆放物資.作為酒店管理部門還應制定應急疏散和滅火預案,配備一支訓練有素的應急力量和一定數量的救生或個人逃生器材,定期組織消防安全教育活動和消防演習,有關滅火應急疏散預案的指職責如下.酒店內發生火災時,立即組成指揮處,下設四個組.通訊聯系組.滅火行動組,疏散引導組.安全防護救護組,通訊聯絡組撥119向消防隊報警,同時通知替他各組人員到位,到主要路迎接消防車的到來,滅火行動組,利用酒店現有的滅火器材組織滅火,疏散引導組,負責組織疏散人員離開火場,搶救受災物資.負責火災現場的警戒.及時疏散無關人員和車輛,保障消防車直接進入火場撲救,維護火場滅火.疏散物資的良好秩序,安全防護救護組.做好火災現場安全防護工作, 如有人員傷亡,及時撥打120搶救傷員,假設發生火災時你會怎麼辦那?當發生火災時,如果發現火勢並不大,且尚未對人造成很大威脅時,應果斷使用滅火器, 消防栓等消防器材進行滅火.千萬不要驚慌失措的亂叫亂竄,置小火於不顧而釀成大災.突遇火災,面對濃煙和烈火,首先要保持鎮靜,迅速果斷的判斷危險地點和安全地點,千萬不要盲目的跟從人流和相互擁擠,亂沖亂竄.若通道已被煙火阻擋,則應背向煙火方向離開,人的生命是最重要的,身處險境應盡快撤離,不要因害羞或顧及貴重物品,而把寶貴的逃生時間浪費在穿衣或尋找,搬離貴重物品上.逃生時經過充滿煙霧的通道時要防止煙霧中毒窒息,為防止火場濃煙槍入.可用濕毛巾.口罩蒙鼻匍匐撤離的辦法.因煙氣較空氣輕而飄於上部.貼近地面撤離是避免毒煙傷害的最佳方法.另外,可以向頭部.身上澆冷水或用濕毛巾,濕棉被,濕毯子等將頭部身體裹好,再沖出去.在安全通道被堵,救援人員不能及時趕到的情況下,你可以迅速利用身邊的繩索或床單,窗簾,衣服等自製簡易救生繩.並用水打濕.從窗檯或陽台將繩緩滑到下面樓層或地面.安全逃生,被煙火圍困暫時無法逃離的人員,應盡量呆在陽台,窗子等容易被人發現和能躲避煙火侵襲的地方,在白天可以向窗外晃動鮮艷衣物或向外拋輕型晃眼的物品.在晚上可以用手電筒,手機等不停的在窗口晃動或者敲擊物體.及時發出有效求救信號.引起救援者的注意, 火場中的人如果發現身上著了火千萬不可驚跑或用手拍打.因為奔跑或拍打時會形成風勢,加速氧氣的補充,促使火勢變大.當身上的衣服著火時,應趕緊設法脫掉衣服或就地打滾,壓滅火苗． 酒店火災的主要撲救方法:1.利用自備滅火器2.利用消防栓.

滅火器的種類很多.以酒店自備手提式乾粉滅火器為例,一般手提式滅火器其內裝葯劑的噴射滅火時間.在一分鍾之內,實際有效時間僅有10到20 秒．在實際使用過程中,必須正確掌握使用方法.否則不僅滅不了火,還會耽誤滅火的最佳時機,必須指出的是,發生火災後,使用滅火器及時的撲救初起火災是避免火災蔓延,擴大和造成更大損失的有力措施,同時,一旦發現火警,也應立即向消防部門及時報警.萬萬不可指望滅火器撲滅火災而不向消防隊報警.因為滅火器的撲救面積和能力是有限的,只能適應撲救初期的火災,火災發生後,一般蔓延都比較快,推遲了報警時間,耽誤了滅火戰機.勢必會造成更大的損失.

滅火器的使用方法是消防撲救的重點,滅火時可手提或肩扛滅火器快速奔赴火場.在距離燃燒處3到5米左右,放下滅火器.如在室外,應選擇在上風方向噴射,使用的滅火器若是內置式氣瓶的或者是儲壓式的,操作者應現將開啟把上的保險效拔下.然後握住噴射軟管前端噴射嘴部.另一隻手將開啟把手壓下,打開滅火器進行滅火.一手應始終壓下壓把.不能放開,否則會中斷噴射,乾粉滅火器撲救可燃,易燃液體火災時.應對准火焰要部掃射.如果被撲救的液體呈流淌燃燒時.應對准火焰根部由近而遠.並左右掃射,直至把火焰全部撲滅.如果可燃液體在容器內燃燒.使用者應對准火焰根部左右晃動掃射出的乾粉流覆蓋整個容器開口表面.當火焰被趕出容器時使用者仍應繼續噴射.直至將火焰全部撲滅.在撲救容器內可燃液體火災時，應注意不能將噴嘴直接對准液面噴射，防止噴流的沖擊力使可燃液體濺出而擴大火勢，造成滅火困難，如果可燃液體在金屬容器中燃燒時間過長，容器的壁溫已高於撲救可燃液體的自然點，此時機易造成滅火後再復燃的現象．使用乾粉滅火器撲救固體可燃物火災時，應對准燃燒最猛烈處噴射，並上下，左右掃射．如條件許可，使用著可提著滅火器沿著燃燒物的四周邊走邊噴，使乾粉滅火劑均勻地噴在燃燒物的表面，直至將火焰全部撲滅．爆炸品通常最有效的滅火方法使用水冷卻達到滅火目的，禁止使用沙土等覆蓋燃燒的爆炸品．對有毒性的爆炸品，滅火人員應戴防毒面具．液化氣火災的撲救；氣瓶著火應使用大量霧狀水噴灑在氣瓶上，使其降溫冷卻，火勢尚未擴大時，可用滅火器進行撲救．天然氣著火時，快速關閉閥門，用水撲救，初起尚未擴大時也可用滅火器撲救，撲救氣體火災最重要的一點是打開門窗使室內通風降低室內氣體濃度防止爆炸．易燃液體的撲救；大部分易燃液體的密度小於水，切不容於水，一旦發生火災，用水撲救時，因水會沉在燃燒著的液體下面，並形成噴濺漂流而擴大火災，最有效的撲救方法是；乾粉覆蓋，滅火器等撲救．

電氣火災的撲救；

在現實火災案例中，百分之六十至八十的火災是電氣火災．在電力線路電氣設備發生火災，引著附近的可燃物時，一般都應採取斷電滅火的方法，既根據火場的情況，及時切斷電源，然後進行撲救．要注意千萬不能先用水救火，因為電器一般來說都是帶電的，而潑上去的水是能導電的，用水救火可能會使人觸電，不但達不到救火的目的反而加重損失．發生電氣火災只有確定電源已切斷的情況下，才可以用水撲救滅火，在未確定是否斷電時，可用滅火器滅火撲救．

電器著火中比較危險的是電視機和電腦著火．即使關掉電源，拔下插頭，它們的顯示屏也有可能爆炸．為了有效的防止爆炸，在電視電腦冒煙起火時，馬上拔掉電源插頭，用濕的地毯或濕棉被等蓋住它們，防止煙火蔓延，一旦爆炸，也能檔住玻璃碎片，注意切勿向電視電腦潑水或使用滅火器，因為溫度的突然降低，會使軹熱的顯象管立即發生爆炸．此外，電視電腦內仍帶有剩餘電流，潑水可能引起觸電，滅火時，不能正面接近它們，只能從側面或後面接近電視電腦．

❺ 酒店消防培訓知識內容

1、 消防工作的方針是什麼

答：消防工作的方針是「預防為主，防消結合」。

2、 消防工和的原則是什麼

答：一是「誰主管，誰負責」；二是「誰使用，誰負責」。

3、 酒店消防工作的任務是什麼

答：保護酒店財產和客人、職工的生命財產安全，預防和減少對社會造成的危害。

4、《中華人民共和國消防法》是何時批準的

答：是1998年4月9日第九屆全國人大常委會第五次會議批準的，於同年9月1日生效執行。

5、2009新消防法是什麼時間實施的

答、2009年5月1日正式實施的。

6、什麼是消防法規

答：是國家機關依照法律規定的許可權和程序制定的消防行政、技術管理規則和法律文件。

7、消防工作的科學論斷是哪三句話

答：隱患險於明火、防範勝於救災、責任重於泰山。

8、消防保衛重點的四大原則是指什麼

答：是指火災危險大、發生火災後損失大、傷亡大、政治影響大。

9、四懂、五會的主要內容是什麼

答：四懂：1）懂本崗位火災危險性； 五會：1、會報警

2）懂本崗位火災預防措施 2、會使用消防器材

3）懂火災撲救方法 3、會撲救初起火災

4）懂救火的基本常識 4、會正確疏導被困客人

、 5、會正確的逃生方法。

10、發生火災後，要做到哪「三不放過」

答：發生火災後，要做到原因分析不清不放過；事故責任稠密圍的群眾沒受到教育不放過；沒有採取有效的防範措施不放過；

11、滅火的基本方法有哪些

答：有隔離法、窒息法、冷卻法、抑製法。

12、火場的三大任務是什麼

答：迅速撲滅火災，搶救人和財物。

13、消防水源分為哪兩類

答：分為人工水源和自然水源。

14、什麼是火險隱患

答：是指在生產、生活中，有可能造成火災危害的不安全因素。

15、作為一名服務人員，當發生火災時應怎麼辦

答：應當冷靜地一面報警，一面疏散客人，並且積極組織撲救。

16、怎樣報火警

答：酒店內部火警電話為「102和9292」，當您發現煙火時，匆必冷靜拔打「102」通知消防中心，或按下最近的報警按鈕。電話報警要講清起火的樓層地點、什麼物質起火、火勢大小並詢問接電話人姓名，並報告自己的姓名。

17、廚房油鍋起火時，最佳的滅火工具是什麼

答：是石棉滅火毯。

18、火災的兩大殺手是什麼

答：一是驚慌，二是煙霧。

19、酒店防火實務中的「查、報、除、拒、督、學」六字訣是什麼涵義

答：「查」：就是認真及時查處火災隱患；

「報」：就是立即報告上級和保安部；

「除」：就是堅決消除存在的火災隱患；

「拒」：就是拒易燃易爆物於酒店門外；

「督」：就是上級督促下級，同事相互督促防火工作。

「學」：就是積極學習防火知識和技能；

20、酒店火災的危險性可概括為哪三多一少

答：三多：可燃物多、客人多（員工多）、不安全因素多、

一少：安全出口（樓梯）少。

21、酒店的安全樓梯有幾條

答：共三條。主樓有1條，（電梯旁邊） 餐飲副樓梯1條，室外消防樓梯1條。

22、公共區的滅火器放置何處

答：

23、使用消火栓滅火應注意什麼

答：應注意起火層是否關閉生活電源，只有在關閉電源之後才可使用水槍滅火，否則會觸電而亡。

24、酒店員工出入安全樓梯是否應該隨手關閉防火門

答：不僅應該，而且必須。忘記隨手關閉防火門的危險在於萬一某處起火，毒煙進入安全樓梯，可使疏散在樓梯間的人員受阻或中毒身亡。

25、什麼叫火災

答：凡在時間和空間上失去控制的，對財物和人身造成損害的燃燒現象稱之為火災。

26、特大火災的標準是什麼

答：死亡10人以上，重務20人或死亡、重傷20人以上，受災50戶，損失50萬無以上。

27、我國滅火器主要有哪些種類

答：按滅火劑性質可分為水S、泡沫P、乾粉F、二氧化碳T以及鹵代烷Y五種。

北都酒大酒店使用的是什麼滅火器

答：ABC乾粉滅火器。

❻ 飯店消防培訓內容

飯店消防培訓內容請看看下面這四條
（1）飯店及其內設部門消防安全職責及消防培訓內容：用火、用電、用油、用氣是否違章；新建、改建、擴建及裝修工程是否違章；疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通；安全疏散指示標志、應急照明設置及是否完好；員工消防知識是否掌握；消防（控制室）值班情況、消防控制設備運行情況及相關記錄；燃油、燃氣等易燃易爆危險品的使用是否符合有關國家消防技術標准要求；防火巡查、火災隱患的整改以及防範措施是否落實；廚房、灶間煙道每季度是否清洗；消防水源情況，滅火器材配置及是否完好，室內外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈佔等影響使用情況；滅火和應急疏散預案演練情況。
（2）崗位員工消防安全職責及消防培訓內容：有無遺留火種，是否切斷電源；疏散通道、安全出口是否暢通；顧客有無攜帶易燃易爆危險品；消火栓、滅火器、逃生器材、消防安全標志完好情況：燃油、燃氣管道、閥門有無破損、泄露；下班後燃油、燃氣閥門是否關閉；灶台、油煙罩和煙道清理是否及時；下班後是否切斷電源，火源是否妥善處理；消火
栓、滅火器、滅火毯、消防安全標志是否完好
（3）消防控制室發現及處置初期表，培訓內容：內部發生火災後，單位內部啟動應急預案，消防控制室啟動消防設施並遠程組織施救措施，各救援小組應急處置工作職責等。
（4）組織客人疏散能力培訓內容，熟悉本單位疏散逃生路線以及引導人員疏散在序，掌握避難逃生設施使用方法，具備逃生的基本技能。

❼ 酒店消防安全知識有哪些

1、吸煙不慎引起火災：在餐廳以及客房吸煙的客人，應注意客人煙頭是否熄滅。
2、電氣線路引起的火災：人走電斷是我們日常工作中應該做的，如有電器發生火災，切記勿用水澆滅，應及時拔掉電源。
3、廚房內由於使用明火，又有氣體、液體燃料或其它可燃物，操作不當或因工作疏忽，容易引起火災，離開廚房時應檢查液化氣閥門是否徹底關閉。
4、施工過程中動用明火作業：當明火作業時，需要在施工人員陪同下，以及施工時必備消防器材。
5、客房、廚房、餐廳以及各種機房等飯店火災多發區域，要重點防範。
(7)酒店員工防火培訓知識培訓擴展閱讀：
火場逃生的知識要點：
1、火災襲來時要迅速逃生，不要貪戀財物。
2、受到火勢威脅時，要當機立斷披上浸濕的衣物、被褥等向安全出口方向沖出去。
3、穿過濃煙逃生時，要盡量使身體貼近地面，並用濕毛巾捂住口鼻。
4、身上著火，千萬不要奔跑，可就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗。
5、遇火災不可乘坐電梯，要向安全出口方向逃生。
6、若所有逃生線路被大火封鎖，要立即退回室內，用打手電筒、揮舞衣物、呼叫等方式向窗外發送求救信號，等待救援。

❽ 員工消防知識培訓基本內容有哪些

員工消防知識培訓基本內容如下：

1、火警處置程序：消防值班室接到報警信號後，指派消防巡查人員攜帶對講機、插孔電話機到現場確認火情。

2、懂得崗位火災的危險性：防止觸電；防止引起火災；可燃、易燃品、火源。

3、當沒有辦法逃生時，要及時向外呼喊求救，以便迅速的逃離困境。

4、會撲救初起火災：在撲救初起火災時，必須遵循：先控制後消滅，救人第一，先重點後一般的原則。

5、會組織疏散逃生：按疏散預案組織人員疏散；酌情通報情況，防止混亂；分組實施引導。

❾ 員工消防安全培訓內容

一、熟悉環境法。

就是要了解和熟悉我們經常或臨時所處建築物的消防安全環境。對我們通常工作或居住的建築物，事先可制定較為詳細的逃生計劃，以及進行必要的逃生訓練和演練。對確定的逃生出口、路線和方法，要讓所有成員都熟悉掌握。必要時可把確定的逃生出口和路線繪製成圖，張貼在明顯的位置，以便平時大家熟悉，一旦發生火災，則按逃生計劃順利逃出火場。當人們外出，走進商場、賓館、酒樓、歌舞廳等公共場所時，要留心看一看大平門、安全出口、滅火器的位置，以便遇到火災時能及時疏散和滅火。只有警鍾長鳴，養成習慣，才能處險不驚，臨危不亂。

二、迅速撤離法。

逃生行動是爭分奪秒的行動。一旦聽到火災警報或意識到自己可能被煙火包圍，千萬不要遲疑，要立即跑出房間，設法脫險，切不可延誤逃生良機。一般說，火災初期煙少火小，只要迅速撤離，是能夠安全逃生的。

三、毛巾保護法。

火災中產生的一氧化碳在空氣中的含量過1.28%時，即可導致人在1-3分鍾內窒息死亡。同時，燃燒中產生的熱空氣被人吸入，會嚴重灼傷呼吸系統的'軟組織，嚴重的也可致人員窒息死亡。逃生的人員多數要經過充滿濃煙的路線才能離開危險的區域。逃生時，可把毛巾浸濕，疊起來捂住口鼻，無水時，干毛巾也可。身邊如沒有毛巾，餐巾布、口罩、衣服也可以代替。要多疊幾層，使濾煙面積增大，將口鼻捂嚴。穿越煙霧區時，即使感到呼吸困難，也不能將毛巾從品鼻上拿開。

四、通道疏散法。

樓房著火時，應根據火勢情況，優先選用最便捷、最安全的通道和疏散設施，如疏散樓梯、消防電梯、窒外疏散樓梯等。從濃煙彌漫的建築物通道向外逃生，可向頭部、身上澆些涼水，用濕衣服、濕床單、濕毛毯等將身體裹好，要低勢行進或匍匐爬行，穿過險區。如無其它救生器材時，可考慮利用建築的窗戶、陽台、屋頂、避雷線、落水管等脫險。

五、繩索滑行法。

當各通道全部被濃煙烈火封鎖時，可利用結實的繩子，或將窗簾、床單、被褥等撕成條，擰成繩，用水沾濕，然後將其拴在牢固的暖氣管道、窗框、床架上，被困人員逐個順繩索沿牆緩慢滑到地面或下到未著火的樓層而脫離險境。

六、低層跳離法。

如果被火困在二層樓內，若無條件採取其它自救方法並得不到救助，在煙火威脅、萬不得已的情況下，也可以跳樓逃生。但在跳樓之前，應先向地面扔些棉被、枕頭、床墊、大衣等柔軟物品，以便“軟著陸”。然後用手扒住窗檯，身體下垂，頭上腳下，自然下滑，以縮小跳落高度，並使雙腳首先落在柔軟物上。如果被煙火圍困在三層以上的高層內，千萬不要急於跳樓，因為距地面太高，往下跳時容易造成重傷和死亡。只要有一線生機，就不要冒險跳樓。

七、藉助器材法。

人們處在火災中，生命危在旦夕，不到最後一刻，誰也不會放棄生命，一定要竭盡所能設法逃生。逃生和救人的器材設施種類較多，通常使用的有緩降器、救生袋、救生網、救生氣墊、救生軟梯、救生滑桿、救生滑台、導向繩、救生舷梯等等，如果能充分利用這些器材和設施，就可以火“口”脫險。

八、暫時避難法。

在無路可逃生的情況下，應積極尋找暫時的避難處所，以保護自己，擇機而逃。如果在綜合性多功能大型建築物內，可利用設在電梯、走廊末端以及衛生間附近的避難間，躲避煙火的危害。如果處在沒有避難間的建築里，被困人員應創造避難場所與烈火搏鬥，求得生存。首先，應關緊房間迎火的門窗，打開背火的門窗，但不要打碎玻璃，窗外有煙進來時，要趕緊把窗子關上。如門窗縫或其它孔洞有煙進來時，要用毛巾、床單等物品堵住，或掛上濕棉被、濕毛毯、濕床袋等難燃物品，關不斷向迎火的門窗及遮擋物上灑水，最後淋濕房間內一切可燃物，一直堅持到火災熄滅。另外，在被困時，要主動與外界聯系，以便極早獲救。如房間有電話、對講機、大哥大，要及時報警。如沒有這些通訊設備，白天可用各色的旗子或衣物搖晃，向外投擲物品，夜間可搖晃點著的打火機、劃火柴、打開電燈、手電筒向外報警求援，直到消防隊來救助脫險或在能疏散的情況下擇機逃生。在逃生過程中如果有可能應及時關閉防火門、防火卷簾門等防火分隔物，啟動通風和排煙系統，以便贏得逃生的救援時機。

九、標志引導法。

在公共場所的牆面上、頂棚上、門頂處、轉彎處，要設置“太平門”、“緊急出口”、“安全通道”、“火警電話”以及逃生方向箭頭、事故照明燈等消防標志和事故照明標志。被困人員看到這些標志時，馬上就可以確定自己的行為，按照標志指示的方向有秩序地撤離逃生，以解“燃眉之急”。

十、利人利已法。

在眾多被困人員逃生過程中，極易出現擁擠、聚堆、甚至傾軋踐踏的現象，造成通道堵塞和不必要的人員傷亡。相互擁擠、踐踏，既不利於自己逃生，因此，在逃生過程中如看見前面的人倒下去了，應立即扶起，對擁擠的人應給予疏導或選擇其他疏散方法予以分流，減輕單一疏散通道的壓力，竭盡全力保持疏散通道暢通，以最大限度減少人員傷亡。

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