酒店培訓計劃格式

㈠ 前台培訓計劃

酒店前台培訓計劃一、常識及概括培訓（一）培訓目的：讓初次基礎酒店行業的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。（二）培訓時間及內容：1、酒店職業道德的講解說明。 2、崗位必備儀容儀表，禮節禮貌的要求。 3、了解酒店員工違紀處罰規定。 4、如何正確出入酒店。月日1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領導者簡介，酒店行政結構簡介；了解本部門概況，包括：本部門結構，各部門功能，認識各部門負責人。 2、熟記酒店各分部聯系電話。 3、了解酒店各類營業部門及經營業務、營業時間、營業推廣。 4、了解本部門經營業務，包括：了解客房結構、房型、並參觀各分部營業場所，各類房間。月 日1、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。 2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及許可權。 3、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業點。 4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。（三）培訓考核：三天基礎培訓結束後進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。一、前台崗位培訓程序（一）培訓目的：讓經過基礎培訓的員工更快掌握業務知識，盡快進入崗位操作。（二）培訓班期安排：試用期3個月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓，逐段考核。前30天安排正常班，由主管帶領半封閉培訓，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐；後30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。（三）前台培訓內容： 培訓計劃需時30天，分三個階段完成。 培 訓日期培 訓 內 容培 訓 講 師備 注前10天1、了解前台工作職責，前台接待員工作職責。2、了解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣許可權。3、了解熟悉前台各類通知、報告、表格及記錄本。4、熟記各大單位，商務客房名單。5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。6、了解前台所配用的設施設備及使用須知及方法。中間10天1、培訓前台日常操作流程，禮貌服務規范，交接班程序。2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。3、培訓前台賣房技巧。4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。後10天1、培訓更改房租程序。2、了解客房升級的情形及標准。3、入住登記程序培訓。4、結帳退房程序培訓。5、團體入住及結帳程序培訓。6、培訓查ED房的程序。7、培訓轉換房間的程序。8、客用保險箱的使用程序培訓。9、客房參觀及住客生日的處理。10、補單的跟進程序。11、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。12、各類信用卡結算方法的培訓。13、以上培訓均結合相關上機操作。14、受訓員總結培訓內容。15、對受訓員進行培訓內容考核，分為書面、上機 、實際操作。後60天1、前台培訓集中與前30天，後10、60天著重於實際操作。2、培訓為半封閉式，可進入前台對相關表格及設施進行熟悉，上機操作部分與後台電腦房備份系統進行，由培訓員進行演練，受訓員於指導下進行實際操作。（四）考核：試用期內進行三次考核，按30天需達到的要求，60天應具備的技能，90天應達到的水平，分段考核。通過後由人力資源不進行轉正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退 前台接待培訓計劃
一、崗前培訓(2-3天)
1. 休閑場館以及部門的應知應會培訓。
1)將休閑場館、部門的應知應會內容發放到員工手中,員工記憶,如:企業概況、內部電話、服務價位等。
2)由主管帶領新員工了解各個崗位的具體位置營業時間等,熟悉各區域的分布情況及特點,重點了解客房各種房型的排列規律以及房間內各種物品的擺放。
2.熟悉前台工作的崗位職責,主管詳細講解崗位工作流程及各項工作程序,使新員工有一個初步的印象和思路。
3.復習培訓內容並進行上崗前考試。針對前兩天培訓的崗位職責、各種工作流程、應知應會進行書面測試,並對測試成績不合格者予以補考,將測試試卷存檔。
二、上崗培訓(8-9天)
上崗培訓分為兩個部分:白班工作培訓和夜班工作培訓。分為4個步驟:
1.先由接待班組主管帶新員工3個白班,1個夜班;
2.由老員工帶3個白班,個夜班。(這期間的白班、夜班交叉進行)
3.最後進行崗前業務技能考核,合格後單獨上崗。
4.單獨盯崗初期,由當班主管加強指導監督。
白班業務培訓:
前三天,熟悉前台所用的各類表格、各項設施設備和物品擺放;熟悉實踐白班各項工作流程及各項工作程序,加深印象;熟悉本店協議單位及電腦中應做各種格;跟隨主管進一步熟悉各項工作流程並且親自辦理各項工作手續;由主管監督親自辦理入住、調房、延住等各項手續;由主管及時強調缺點所在,及時跟蹤督導。(注意:在培訓中要特別加強調對新入職接待員的對客服務意識,態度和服務技巧的培訓對每一項程序的講解要做到有理有據。)
後三天,由老員工代班三天掌握對客服務、工作技巧等各方面的業務技能。
夜班業務培訓:
第一:熟悉實踐夜班工作流程。由主管帶領完成工作進程,細致到每一項表格的填寫正確度及夜班衛生的清理和工作程序。
第二:由老員工帶班2天。親自實踐各項工作程序,由老員工監督,強調夜班的工作安全問題和各種突發事件的處理問題。
：（這里是兩份企劃，由於不了解您的行業所以僅供參考。望採納。

㈡ 急需一份酒店客房部培訓計劃

客房部培訓計劃

一. 培訓的方法及目的：
1. 培訓的方法：時間靈活，但具有針對性、段性和全面性，力求全面。深入地提高員工的服務水平和管理水平；
2. 培訓的目的：使員工在短時間內基本掌握服務程序，職責及工作標准，能達到上崗的要求；
3. 培訓的意義：使員工明白所從事工作的性質、工作職責、服務程序、服務標准及具備條件和素質，並使員工了解酒店的概況、保安系統、消防、維修、保養等；
二. 客房部的任務及員工素質培訓；
三. 介紹酒店情況：
1. 介紹酒店擁有的客房數、飯店的類型、特點、客房的排列形狀。
2. 介紹酒店相關的設施的名稱所在的位置。
3. 介紹客房部的組織機構、規章制度和崗位職責；
4. 客房部的日常管理包括的主要內容：
（1）計劃管理；
（2）組織管理；
（3）人員管理；
（4）物資設備管理；
（5）質量管理；
（6）預算管理；
5. 關於客房部業務有關的管理知識技能、技巧的提高的培訓；
6. 關於機器設備的使用及操作流程；
7. 關於禮節禮貌、儀表儀容的培訓；
8. 投訴案例分析；
四. 客房清掃程序包括：做床、衛生間、擦塵、物品的擺放和配備；
五. 工作車的配備及使用規定；
六. 工作間的使用，物品的存放及電器設備安全；
七. 公共區域、樓道、防火梯、電梯廳、電梯、大堂、餐廳、行政辦公室、員工活動區清掃程序；
八. 清潔劑的性能及使用方法；
九. 遺留物品、貴賓接待及客房物品的借用、鑰匙的管理；
十. 考核：
（1）業務知識考核（筆答）70分；
（2）業務實操考核30分；

㈢ 酒店中餐廳培訓計劃表

計劃表
xx酒店培訓計劃：
第一課 酒店概念
第二課 基礎知識
1 禮節禮貌
2 儀容儀表
第三課 專業版知識
1 對客人權的來店的意識培訓；如：眼觀六路、耳聽八方、十把金鑰匙等
2 托盤練習
3 鋪檯布、擺抬練習、上菜順序
4 學習菜譜

㈣ 怎樣寫客房培訓計劃

這個不難的，可以列一張表格，在某些特定的時間段，客房不會很忙，或者內說已經忙完了，由一些人承擔容工作，另一些人一起培訓，下次可以倒過來。

一般可以一個星期培訓3次左右：
第一次是客房一般的操作流程出現的問題，仔細培訓，相信每一階段都會遇到不同情況。
第二次可以是客房常用英語的學習，尤其一些星級酒店很有必要
第三是特殊事件，意外發生時的一些救急手段，每行每業都存在安全隱患，對員工的生命負責也是對自己酒店的負責。

當然，你也可以根據自己酒店的情況進行相對的調整

㈤ 培訓計劃方案

時間過得可真快，從來都不等人，又將迎來新的工作，新的挑戰，該為接下來的學習制定一個計劃了。相信許多人會覺得計劃很難寫？下面是我收集整理的培訓計劃方案5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

培訓計劃方案 篇1

一、培訓與學習

20xx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對培訓中變現優秀的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店作好優秀管理人員的儲備工作，把旗艦店打造成為一支學習型的團隊。

20xx年的我店培訓主要課程是：把20xx年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為：【酒店從業人員的推銷方法與服務技能】【企業文化以及員工晉升空間的相關文件】【餐飲從業人員的基本禮儀與服務技能】【食品安全法律法規】【消防安全知識培訓】【員工心態訓練】【創新服務與細節服務】【如何顧客滿意】【執行力】【高效溝通技巧】【酒店管理基礎知識】【餐飲服務意識】，【酒店營銷知識】【酒水飲料煙的價格與認知】等，其中【創新服務】將作為年度主要課程進行專題培訓，並將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動部門管理。

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。前期由管理人員進行培訓，後期由店內優秀員工進行培訓，鼓勵員工展示自我，給員工們一個發展的平台，給予優秀員工的工作進行肯定，從而留住優秀員工。

培訓內容開始由管理人員對目前推銷存在的問題進行發掘，並提出進行改善培訓，讓員工的推銷手法越發成熟。後期由員工不斷創新，改善推銷中發現的問題，從而進行整理，繼而分享與培訓！

二、提升服務質量，創新服務細節

1、編寫操作規程，提升服務質量

根據我店的實際運作狀況，編寫了《服務員包間服務操作規范》、《服務員酒席操作規范》等。統一服務標准，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立標准和依據，規范員工服務操作。同時根據重要接待的服務要求，編寫服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標准、物品准備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，並直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，並分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最後一天定為服務質量專題研討會日，分析各服務員的當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢於面對問題，敢於承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平台，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

4、完善案例收集制度，減少顧客投訴幾率

完善餐飲案例收集制度，收集顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各服務人員業務技能水平的重要依據，由專人對收集的案例進行分析總結，針對問題

拿出解決方案，使培訓更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

5、細節服務，創新服務

酒店競爭日趨激烈，競爭集中在服務創新。談起創新，很有必要，也很重要，但做起來難度卻不小的

難度。別人做不到，我們能做到的，這就是細節。

賓客的需求分為顯性需求和隱性需求。顯性需求比較好識別，酒店基本能夠採取措施給予滿足。而隱性需求因不好識別，容易被酒店疏忽，甚至連賓客自己也沒有意識到酒店能提供這些服務，這就是創新服務。

賓客沒想到的，我們都能為賓客想到、做到了；賓客認為我們做不到的，我們卻為賓客做到了；賓客認為我們做得很好了，我們要做的更好。這就會感動一批賓客，塑造一批忠誠賓客、這就是感動服務。

三、成本控制開源節流

1.加強店裡水、電、氣的管理，要加強宣傳、教育，將「提倡節約、反對浪費、開源節流」的觀念深入員工心中，增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面， 我們將根據實際情況限時開放，並加強督促與檢查，杜絕「長流水、長明燈、長開空調」的現象，並嚴令禁止公物私用的情況發生。

2.加強店內辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的管理，我們將參照以往的有關標准規定，並根據實際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的領用年限與數量標准，並完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，控制沒必要的消耗，並對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。

四、安全環境衛生

1.美化旗艦店店環境，營造「溫馨家園」。 嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周月10日，20日，30日的衛生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，並且嚴格按照標准，決不走過場，決不流於形式，將檢查結果進行通報，並制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強員工的責任感，調動員工的積極性，使旗艦店衛生工作躍上一個新台階。

2.宿舍的管理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的「舒適家園」。為此，一是要有一個整潔的寢室環境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，並在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，並對各寢室的衛生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。

3.要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。

4.要變管理型為服務型：管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。

五、隊伍建設

相關市場調查表明，30%以上第二次光臨的顧客是對酒店服務價值的認同，也即對優秀員工優質服務的認同。因此，酒店要獲得經濟效益，就要有一支優秀的員工隊伍。酒店管理者在發現、培養、選拔人才的同時，更多的應當考慮如何留住優秀人才。

沒有優秀的員工，就沒有滿意的客人；而沒有滿意的客人，就談不上有滿意的企業經濟效益。所以，我們將改變競爭機制，變「伯樂相馬」為「賽場選馬」，形成「管理人員能上能下，員工能進能出，工資能高能低，機構能設能撤」的靈活氛圍。

制定一套科學合理的考核評價體系，採取末位淘汰制，給予員工壓力與動力，給予他們

一個舞台一個晉升空間，對於團隊內最優秀的`百分之二十（超過工作要求）的人進行升職與加薪，讓中間百分之七十（勝任工作）的人學習與培訓，想方設法讓他們晉升到百分之二十的人中去，對於末位的百分之十（不能勝任工作）的人，辭退或轉崗。

為了更好的打造「情滿飛鹿，舒適家園」這一品牌戰略，開創我店的餐飲新局面，新氣象，在新的一年中我店具體工作如下:

1.做好日常店裡管理工作，上級發布的任務及時完成，及時向下傳達上級的會議精神與任務安排。

2.每月底清點店裡的所有物品，需要補充的物品及時報備，各崗位需要的物品在下月初及時下發。

3.對於各類一次性消耗物品消耗進行歸檔，嚴格控製成本消耗，每月都將進行統計並算出消耗率，控制沒必要的消耗。

4.加大力度推銷特色菜品以及火鍋鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，並且不斷做好服務留住老顧客，發展新客源。

5.每月都將及時的分享管理例會的心得與公司文件，學習會議內容，保證上級的命令與任務能及時傳達到基層員工中。

6.加大力度做好每月三次的衛生大檢查，並且在平時時刻不得鬆懈，店裡內部時刻檢查衛生情況，對於不好的及時整改，好的進行獎勵！

7.每月都將進行員工培訓，學習，分享工作中學習到的知識與心得，讓員工在快樂中成長。

8.時刻緊記七大項，並且時刻做好七大項要求的每一項，對於違反七大項的員工進行處罰並責令其改正，並運用到日常工作中，做好細節服務。

培訓計劃方案 篇2

活動主題:慶元旦，我的新年願望

活動目的：通過活動宣傳我們寒假班的課程及優惠活動和折扣

二月份

活動主題：歡歡喜喜過大年

活動目的：通過此次活動能篩選出來一些對昂立比較忠實的學員，臨近過年給這些忠實的學員及家長最大的一些福利同時預熱新學期的課程及折扣的宣傳

三月份

活動主題：媽媽，您辛苦了

活動目的：通過「婦女節」可以邀約學員的家長，在兩個校區內可以搞一些趣味運動會，增加老師，孩子，家長三方的信任度，讓家長更信任我們的老師及學校，增進彼此的感情，甚至可以讓孩子們准備一份自己動手製作的禮物，在活動當天送給自己媽媽

四月份

活動主題：第一屆 「XX杯」小學生作文競賽

活動目的：與學校合作搞一次作文競賽，先從有關系的學校入手，預賽在學校內搞，到時可把作文試卷回收，上面讓學生備注好家長的的聯系方式，回頭讓課程顧問電話邀約每個學生參加決賽，決賽在昂立的兩個校區進行，決賽當天課程顧問可與家長進行第一次溝通，有意向的再進行二次回訪

五月份

活動主題：我是勞動小能手

活動目的：通過「勞動節」可組織本校的學員進社區（前提是與社區居委會對接好）做一些義務的勞動，同時可以讓老學員邀請自己的X名小夥伴同時去（現場可進行宣傳，把有意向的家長聯系方式留下來，以備二次回訪邀約）同時邀約家長一起與孩子們動手進行勞動（比如製作盆栽、植一顆小樹等等）讓家長和學員覺得我們的活動多姿多彩，老師可以在現場用英語教給孩子們來怎樣做，也可進行現場教學，比如，樹用英文怎麼樣說？Tree

六月份

活動主題：今天我是「XX」小主角

活動目的：通過「兒童節」邀約老學員及家長進行一次路演，老學員可帶X名小夥伴，到場的小朋友們都有機會獲得獎品，讓老學員及老師排練一些節目，路演的時候在小舞台上表演，家長在底下做觀眾（也可讓學生和家長表演，只要上台表演就有小禮品），主要是老師與家長和學生的互動，在場可以發一些代金券，當天續費及報名最大的優惠尺度，僅此一天，同時宣傳我們寒假的課程及活動和折扣

七月份

活動主題：XX英語角

活動目的：可組織老學員及家長出遊一次，去公園野餐，可進行一次室外現場教學，到時可通過老學員帶X名小夥伴一起出行，讓新客戶了解昂立的教學模式，現場展現老師的教學風采，還可帶有外教

活動主題：暑假去哪兒

活動目的：可搞一次夏令營，豐富校內老學員的活動

九月份

活動主題：第一屆 「XX杯」小學生數學競賽

活動目的：與學校合作搞一次數學競賽，先從有關系的學校入手，預賽在學校內搞，到時可把數學試卷回收，上面讓學生備注好家長的的聯系方式，回頭讓課程顧問電話邀約每個學生參加決賽，決賽在昂立的兩個校區進行，決賽當天課程顧問可與家長進行第一次溝通，有意向的再進行二次回訪

十月份

活動主題：歡度國慶，唱響紅歌，我是才藝小能手

活動目的：通過「國慶節」可邀約學員及家長搞一次我們學校自己的藝術節，老學員可帶X名小夥伴及家長，可進行任何的才藝展示（例如可唱一些紅歌等）現場大抽獎等一些回饋老學員的福利，同時讓新客戶可以了解到除了在昂立上課，還有每個月的豐富活動

十一月

活動主題：第二屆」XX杯」小學生英語競賽

活動目的：與學校合作搞一次英語競賽，先從有關系的學校入手，預賽在學校內搞，到時可把英語試卷回收，上面讓學生備注好家長的的聯系方式，回頭讓課程顧問電話邀約每個學生參加決賽（口語），決賽在校區進行，決賽當天課程顧問可與家長進行第一次溝通，有意向的再進行二次回訪

十二月

活動主題：辭舊迎新，我在XX的這一年

活動目的：通過年會的形式，發邀請函，每名老學員可帶X名新學員及家長到場，現場組織一些親子活動和節目表演，同時發送給老學員一些獎品及給新客戶一些紀念獎和代金券，在現場宣傳我們寒假的課程及優惠活動和折扣，也可進行現場報名，當天優惠尺度要大一些，僅此一天。

培訓計劃方案 篇3

一、培訓目標

通過培訓，提高員工的服務意識、文化素質和管理服務水平，掌握酒店式服務操作技能，打造品牌、全麵塑造「××」的職業團隊，實現企業的跨越發展。

二、培訓原則

統一計劃、統一內容、統一考核、分散實施。

三、培訓方式

全員參加，分階段、分層次的實施。

1、入職培訓：對20xx年新進員工進行針對性培訓，物業基本情況、服務禮儀、禮節、管理與服務技巧等。

2、上崗培訓：上崗前針對各部門、各崗位職責、工作標准及相關的業務知識培訓和考核。

3、在崗培訓：針對不同對象，又針對地開展系列化、正規化的培訓。

培訓方法： 集中授課，公開討論，分析案例，總結學習體會。

考核方法：

1、口試：以現場提問方式，檢驗員工對培訓內容的掌握程度;

2、筆試：每階段培訓結束後，進行閉卷考試，以檢查員工對所培訓內容的接受能力和培訓效果。

3、抽查：工作中，不定時隨機抽查員工對培訓內容的接受程度。

四、培訓內容及時間安排

1、 公共課程培訓

了解企業發展過程、企業現狀，熟悉××企業《員工守則》和各項管理制度，恪守職業道德，掌握服務技能，增強服務意識，發揚團隊精神，實現企業理念。

2、崗位課程培訓

熟悉個崗位職責、工作流程、操作規范及管理制度，提高服務水平、業務技能，增強服務意識，努力做好各自工作。

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培訓計劃方案 篇4

目的: 自校園足球活動開展以來，各地關於校園足球的培訓，賽事搞的紅紅火火。通過足球活動的開展，讓學生廣泛地接觸足球，以球育德、以球益智並從中發現和培養真正適合踢足球的苗子，為中國足球的培養奠定基礎。在校園足球活動實施中，校園足球指導員扮演著非常重要的角色；校園足球指導員的素質決定了校園足球的未來；校園足球指導員培訓工作意義重大。 措施： 一、培訓結構

將校園指導員培訓劃分為三個階段和校園「D」級，具體如下：

二、培訓課程設置

初級和中級，具體如下：

中級

高級

三、考核項目： 初級理論：筆試

中級實踐：5人制比賽的組織實踐； 中級理論：筆試

高級實踐：8人制比賽組織實踐 高級理論：比賽

四、考核標准：

1、熱愛足球

2、健康狀況

3、上完全部課程

4、參與態度

– 誠實 – 可信

5、對執教投入

6、執教範圍

– 學校足球

7、知識水平（具有讀寫能力）

8、通過評估考試 實踐理論各佔50%

實踐和理論合格為60分

實踐和理論均需要合格，如有一門不合格視為未通過，需重新學習 所考內容均為課程表教學內容範疇。

培訓計劃方案 篇5

一、指導思想

特種作業人員是煤礦企業生產的重要組成部分，搞好特種作業人員安全技術培訓，提高特種作業人員安全素質和技能，不僅是煤礦企業安全生產的一項重要的基礎工作，也是建立煤礦企業安全生產長效機制和保證煤礦企業安全生產的有效途徑，為此根據實際情況制定了特種作業培訓計劃。

二、培訓目標

通過培訓，達到特種作業人員數量滿足安全生產要求，安全素質和操作技能達到一定水平，保證持證上崗，拒絕無證上崗，盲目操作現象。

三、培訓計劃

(1)、培訓時間

每年計劃兩次特種作業人員培訓，每半年由礦組織培訓，時間定為每年開工的第一個星期和半年後的第一個星期，每次五天。

(2)、培訓對象

1、各級安全生產管理人員人員培訓計劃2、瓦斯檢測工、通風監測工

3、放炮員、防突工、瓦斯泵司機

4、絞車工

5、信號及掛鉤工

6、配電工、電鉗工

7、安全檢查

(3)、培訓要求

1、所屬煤礦各單位的特種作業人員進行穿插培訓，培訓完畢後進行各工種培訓情況摸底考試，對考試不及格者進行復訓和補考，參加復訓著必須繳納復訓費用，復訓不及格者停崗使用。

2、除了當班特種人員外，其餘所有特種作業人員必須按時參加，輪換進行，否則將按違章論處。

3、培訓結束後，對培訓資料、考試成績整理歸檔備查。

4、根據縣煤炭局、縣煤炭局的培訓計劃、公司所屬煤礦准時組織特種作業人員參加培訓。

5、根據市礦安全監察局指定的特種作業人員培訓計劃表的安排，礦按時派人參加培訓

(4)、培訓內容

1、國家有關安全生產的法律、法規、政策及有關煤礦安全生產的規章、規程、規范和標准。

2、安全生產管理知識、安全生產技術、勞動衛生知識和安全文化知識有關煤礦安全生產管理的專業知識。

3、特種作業人員的資格培訓。

4、從業人員的安全生產應知應會培訓。

5、國內外先進的安全生產管理經驗。

6、典型事故的安全分析。

四、培訓教育的組織管理和實施

1、安全生產教育培訓工作由公司安全監管部和所屬礦安監科負責各單位、部門積極組織、配合、參與、確保參訓人數和培訓質量和效果。

2、通過教育培訓，增強員工的安全意識和依法遵章作業自覺自性提高安全技術水平、工作能力和安全生產管理水平，保障員工的生命和健康、促進企業的安全生產、不斷延長礦井的安全生產的周期。

㈥ 培訓計劃怎麼寫呢！

培訓計劃的設復計主要從制三個部分入手：培訓需求分析、組件分析、培訓計劃評估和改進過程。

培訓需求分析需要從企業、工作和個人三個方面進行。首先，應進行企業分析，以確定企業內部的培訓需求，確保培訓計劃符合企業的總體目標和戰略要求。其次，應該進行工作分析，分析員工為了獲得理想的工作績效必須掌握的知識和技能。

因素剖析培訓實施方案是學習培訓總體目標、培訓計劃、學習培訓導購人員、學習培訓另一半、學習培訓時間與時間、學習培訓場地與機器設備及其培訓方法的有機化學融合。在培訓需求分析的基本上，要對培訓實施方案的各構成因素開展深入分析。

(6)酒店培訓計劃格式擴展閱讀

通常情況下，培訓計劃包含3個層級，即專業知識學習培訓、技術培訓和素質培訓。專業知識學習培訓是企業員工培訓中的第一位層級。

從培訓需求分析剛開始到最後制訂出1個系統軟體的培訓實施方案，並不意味著培訓實施方案的設計構思工作中早已進行，還必須持續評測、改動。只能持續評測、改動，能夠使培訓實施方案慢慢健全。

㈦ 培訓計劃怎麼寫

培訓計劃就是你想進行哪些方面的培訓，想達到什麼樣的目標，然後分解培訓目標。就是分為幾個階段，每次通過什麼樣的方法達到培訓目標。也就是培訓計劃可分為：

1. 培訓內容；
   

2. 培訓目標；
   

3. 培訓時間；
   

4. 參加人員；
   

5. 考核方式及成績。

㈧ 客房培訓計劃

昌盛大酒店培訓計劃大綱

 公共課程部分（前廳、客房、保安、工程、大堂吧）

一、 禮節、禮貌、禮儀
1、 禮節禮貌禮儀的概念
2、 禮節禮貌禮儀的要求
3、 禮貌用語的場景使用
4、 電話禮儀
5、 世界主要國家的禮儀風俗
二、 儀容儀表
1、 儀容儀表的含義
2、 酒店對儀容儀表的要求及規范
3、 微笑服務
三、 酒店服務意識
1、 服務質量和服務意識的含義
2、 衡量酒店服務質量的標准
3、 優質服務的具體表現
4、 顧客投訴的處理及投訴分析
5、 做一名合格的酒店員工基本要求
四、員工心態培訓與管理

 前廳部培訓內容大綱

一、 崗位職責
大堂副理、領班、接待員
二、 工作程序
1、 VIP接待規格及日常接待工作程序、收銀程序
A、主管、領班、大堂副理每日工作程序
a、客人投訴處理
b、酒店財物失竊、賓客財物失竊處理
c、物品損壞賠償處理
d、酒醉客人的處理
e、打架斗毆事件的處理
f、醫療救急和客人死亡的處理
g、停電應急事故處理
h、火警、火災的應急處理
B、客房安排程序、房態的正確認識、標示及入住辦理、計費系統的熟練操作
C、散客、協議單位、團隊開房程序及注意事項
D、換房程序及房費的轉賬程序
E、延期離店處理程序及催繳房費的工作程序
F、現金、行李寄存的操作程序及規范
G、雨傘租借工作程序
2、 問詢、代辦工作程序
A. 瑞麗主要景點、景區介紹，餐飲、娛樂、購物介紹
B. 代客留言、代客郵件、訂票工作程序
C. 托轉物品處理程序
3、 總機電話接聽、轉接程序及要求
A. 總機軟體的熟練操作（轉接、強插、歷史號碼查找、話費計費、禁出、禁入等功能）
B. 叫醒服務操作程序（團隊、散客）
C. 酒店電話的使用方法
D. 國際長途電話受理程序
E. 電話接聽規范及話務要求
4、 酒店客房預定
A. 團隊、協議單位預定程序及注意事項
B. 散客預定
C. 預定時間的規定及確認
D. 超額預定的處理
5、 商務中心日常操作程序
A. 傳真的接、發及收費
B. 打字、復印及圖文處理
C. 公共電話服務
D. 機票、長途汽車票、火車票預定及旅遊代辦
三、 各崗位、各業務技能的服務質量標准
1、 收銀、接待服務質量標准
2、 商務中心服務質量標准
3、 總機服務質量標准
4、 大堂副理服務質量標准
5、 行李服務質量標准
四、 貨幣常識及POSS機的使用常識
1、 真偽鈔的識別
2、 支票常識
3、 POSS機刷卡的使用及注意事項
五、 酒店賬務管理系統的功能操作使用
六、 前台安全操作管理規范
1、 客人房卡丟失應急處理規范
2、 客人忘記帶房卡，要求開門操作規范
3、賬務、現金保管安全規范

 客房部培訓內容大綱
一、客房部在酒店中的位置
二、客房部各崗位職責（主管、領班、服務員）
三、房態的認識及標示
四、客房清潔工作程序及質量標准
A. 清潔客房的准備工作
B. 清潔客房的操作程序
C. 客房小整理及開夜床的操作程序
D. 清潔住人房注意事項
E. 檢查退房要求及注意事項
五、VIP的接待規格及服務程序
A、VIP的等級劃分及接待要求
六、房務中心工作程序
七、客房安全管理規范
1、 安全服務規范
2、 安全操作規范
3、 客房萬能鑰匙的管理規范
八、 客房質量檢查驗收標准
九、 客房服務效率標准
A、 空房、臟房、住人房清潔效率
B、 物品配送效率
C、 客人投訴處理效率
D、 退房檢查效率
E、 遺留物品處理效率
F、 客房加床服務效率
G、 客人交代的其他代辦事物效率
十、 客房洗衣的收取要求及注意事項
十一、 客房綜合知識問答
十二、 中式鋪床要求及規范（中式鋪床練習操作）
十三、 木質傢具的清潔保養方法及保養周期
十四、 客房五金件的清潔保養方法
十五、 地毯的日常保養護理方法及要求
十六、 客房常見污染、污跡的分類及清潔方法
十七、 客房常用清潔劑種類的使用方法及注意事項
十八、 客房吸塵器的使用及維護

 公衛培訓內容大綱
一、 公衛清潔員的崗位職責
二、 大堂日常清潔方法及質量要求
三、 公共衛生間的清潔質量要求
四、 公衛清潔劑的分類及使用方法
五、 石材的分類及日常護理方法
A、 翻新
B、 日常結晶護理
六、 地毯的分類及清洗方法
A、 羊毛地毯
B、 化纖地毯
C、 混紡地毯
七、 玻璃清洗方法
八、 傢具的上蠟保養方法
九、 五金、銅器、不銹鋼的清潔保養方法
十、 公衛常見污跡的分類及清潔方法
十一、 公衛機器設備的安全使用方法、注意事項及保養條例

 保安部培訓內容大綱
一、 對部門的認識
二、 保安員崗位職責
三、 各類突發事件及消防安全的處理
A、 住客物品丟失
B、 火情的處理與賓客疏散
C、 詐騙、偷盜、搶劫、兇殺等暴力事件的處理措施及防範
D、 打架斗毆、流氓滋擾的防範與處理
E、 爆炸及可疑物品的緊急處理
F、 對酒醉客人、精神病、鬧事人員的防範與處理
G、 食物中毒事件的處理
H、 突然死亡事故的處理
I、 發生停電、斷電和其他自然災害的處理
四、 酒店安全檢查制度建立
A、 酒店安全管理原則
B、 酒店安全管理檢查內容
C、 安全檢查制度實施辦法
五、 酒店消防安全管理辦法
A、 消防工作的組織管理
B、 消防守則
C、 火災的預防
D、 加強重點部位安全消防管理
E、 電器設備的安裝規則
F、 施工用火規定
六、 停車場安全管理辦法
A、 車輛的出入管理與登記
B、 車輛的停放位置的安排與注意事項
七、 酒店的消防設施管理與使用事項
A、 滅火器的管理與使用
B、 消防栓的管理與使用
C、 消防水池的管理規定
D、 各消防水閥的管理規定
E、 消防照明燈的管理規定
F、 消防報警器的管理規定
G、 消防通道的使用管理規定
H、 消防噴淋系統及煙感系統的熟悉操作與使用
八、 酒店消防預案的建立與實施
A、 義務消防隊的組建
B、 火災發生時各部門的安排與協調配合

 工程部培訓內容大綱
略。。。。。。。。。。
將培訓資料交由工程部自己看、自己學習。

備註：以上培訓內容安排為每個部門每周2節課，培訓時間為下午4：00—5：30分，培訓完為止。培訓完後進行考核，不過關著給予補考機會1次，補考不過關者，給予勸退處理。並且在今後每個部門每周安排學習一次，在工作中著重實施，以便達到業務技能及綜合素質的提升。

計劃制定：李興衛
2008-10-07

㈨ 培訓方案格式是怎樣的

培訓計劃就是你想進行哪些方面的培訓，想達到什麼樣的目標，然後分解培訓目標。就是分為幾個階段，每次通過什麼樣的方法達到培訓目標。也就是培訓計劃可分為：

培訓目標、培訓對象、培訓方法、培訓師資、培訓內容、培訓時間、培訓地點、費用預算

如果培訓少量員工：

一、項目背景

二、培訓目標

三、採用的培訓方法（為何是合理的方法？具體介紹課程大綱、講師介紹、其它配套教學方法等）

四、培訓效果考核（滿意度、考試、其它考核指標和方法）

五、預期投入（預算、人員安排、培訓時間）

六、培訓安排（時間、時長、地點、場地、人員、考核制度、管理方法、負責人等）

(9)酒店培訓計劃格式擴展閱讀：

培訓就是培養+訓練。就是通過培養加訓練使受訓者掌握某種技能的方式。目前，國內培訓主要以技能培訓為主，側重於行為之前。

為了達到統一的科學技術規范、標准化作業，通過目標規劃設定、知識和信息傳遞、技能熟練演練、作業達成評測、結果交流公告等現代信息化的流程，讓受訓者通過一定的教育訓練技術手段，達到預期的水平提高目標，提升戰鬥力，個人能力，工作能力的訓練都稱之為培訓！

培訓是給有經驗或無經驗的受訓者傳授其完成某種行為必需的思維認知、基本知識和技能的過程。基於認知心理學理論可知，職場正確認知（內部心理過程的輸出）的傳遞效果才是決定培訓效果好壞的根本。

簡單理解，培訓約等於教學。即對某項技能的教學服務。如一些專業的培訓班。也可以理解為培訓即提供教學。

一切培訓的目的可分心態培訓和能力培訓。也有對培訓分為這樣兩種：個人技能培訓和企業培訓。

理念培訓

理念培訓是使組織成員在思維方式和觀念上發生轉變，樹立與外界環境相適應的新觀念和思維方式、培養從新角度看問題的能力。

心態培訓

心態培訓應該作為培訓的中心和重心，卻最容易被忽略。心態培訓旨在建立個人或員工（或其他社會關系）的心態，從而為完成某項任務創造心理條件。

能力培訓

能力培訓是培訓的基礎，建立個人或員工（或其他社會關系）的能力基礎。應包含對完成任務的理解（內容掌握和控制）與支持（技術、管理、協調、輔助等）。

個人技能

個人技能培訓種類非常的繁多，包括英語培訓、貿易、小語種培訓、職業技能、資格認證、金融會計、建築、計算機、學歷學位、健康、文體藝術、出國留學、學生課外等。

企業培訓

企業培訓中分四類：一是公開課；二是企業內訓；三是企業咨詢；四是企業網路培訓。

公開課

對於公開課，就是某講師或培訓機構組織的培訓課程，針對全社會報名開放報名培訓等；

內訓

企業內訓則是企業邀請培訓講師到企業中進行針對性調研、最後進行分階段的內部培訓等。

㈩ 如何制定餐廳員工培訓計劃

餐飲部員工培訓計劃
培訓目的：提高參訓人員的酒店意識、理論水平、基本素質和業務水平，使參訓人員熟練掌握行業知識、服務技能，為賓客提供規范化、標准化的優質服務。
培訓對象：餐飲部前廳全體員工。
培訓地點：（待定）
培訓形式：理論講解及示範、實操練習、課堂互動相結合。
培訓內容：餐飲知識及操作規范（下附培訓計劃提綱）。
培訓課時：205課時（26天）
授課人員：
培訓用品：白板、白板筆、投影儀等（另附）

序號

培訓課時

培訓內容

培訓目的

1.

2

餐飲常識

使員工了解餐飲發展慨況、餐飲產品及其特性，激發從業的積極性。

2.

2

酒店員工應具備的基本素質

讓員工了解並掌握從業的基本素質。

3.

3

酒店服務意識

了解服務意識的概念、理解其重要性，掌握服務意識的內涵、核心。

4.

3

禮節禮貌、儀容儀表、微笑

領會禮節禮貌的重要性，掌握禮節的分類與具體要求、微笑的意義及標准。

5.

4

言談舉止的要求、行為規范

掌握服務中的操作禮節以及肢體語言等行為的具體要求及規范。

6.

4

餐廳常用專業服務禮貌用語

熟記服務用語的規范和標准。

7.

4

餐廳業務技能——托盤

掌握托盤的作用、分類、托盤的要領。

8.

4

餐廳業務技能—餐巾折花

掌握口布的作用、分類及折花的方法。

9.

4

餐廳業務技能——斟酒

掌握斟酒的方法與技巧。

10.

8

餐廳業務技能——擺台

了解擺台的分類，掌握擺台方法、標准及注意事項。

11.

4

餐廳業務技能——上菜、分菜

掌握上菜、分菜的方法與要領。

12.

16

掌握培訓內容

掌握餐飲技能，達到熟練運用操作。

13.

2

點菜寫單及程序要求

掌握點菜寫單及程序及注意事項

14.

4

餐飲細節服務及案例分析

了解細節服務的意義、注意事項及其要點。

15.

4

酒水知識、茶、飲料知識

了解酒、茶、飲料的特點、分類及其服務的常識和各自的代表品牌。

16.

4

餐飲部前廳崗位職責

了解並牢記前廳各崗的職責。

17.

4

餐飲部前廳管理制度

掌握衛生檢查、服務檢查、餐具管理、布草收發、值班檢查等制度。

18.

4

點菜技巧及推銷技巧

掌握點菜技巧及推銷技巧

19.

3

語言技巧及祝酒辭

熟練運用祝酒辭

20.

8

掌握培訓內容

復習上述講課內容，達到應知應會。

21.

4

宴會預訂、接聽預定電話

掌握接聽電話的禮儀與要求。

22.

4

個性化服務

了解個性化服務的含義與具體要求。

23.

4

專業技能訓練

實操練習餐飲技能及禮節禮貌。

24.

8

菜品知識

掌握菜系的分類、特點及其常識。

25.

24

菜譜知識

熟記菜品特色、價格、味形等

26.

16

餐飲服務規范及標准

統一服務中各項操作標准與規范。

27.

2

餐飲衛生規范及標准

了解環境衛生、服務衛生、個人衛生、後廚衛生及消毒方法。

28.

12

宴會服務程序與標准

了解並掌握宴會服務的程序與標准。

29.

4

客訴處理

掌握客訴處理的方法與技巧

30.

4

特殊菜餚服務

燕、鮑、翅及海鮮等菜品的服務方法

31.

12

模擬服務流程

通過實操使員工熟練掌握服務流程。

32.

18

掌握理論知識內容

復習理論知識，達到理解和掌握。

33.

2

考核理論知識、技能實操

對員工的培訓成績進行測驗摸底。

你再根據實際情況做修改。