蓮霧市場調查

1. 蓮霧是何等水果，為何那麼貴

蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆 蓮霧 不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，台灣民間有「吃蓮霧清肺火之說」。

人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。

因其營養價值高，品種珍貴，所以價格也比一般水果要貴。

拓展資料

蓮霧性喜溫暖怕寒冷，生長最適氣溫為25—30℃，喜好濕潤的肥沃土壤，對土壤條件要求不嚴，砂土、粘土、紅壤和微酸或鹼性土壤均能種植，但要做好整枝修剪、營養管理、灌溉排水、防寒及產期調節等。

另外，疏花疏果、套袋以及戴手套採收作業和田邊集貨等都是台灣蓮霧商品化強調的技術環節專業人士認為，這是果樹科技研究成果的結晶之一，沒有這一項栽培技術的提高蓮霧可能還停留在庭院栽培的狀態。蓮霧結果較快，一般在栽種的翌年便能結出少量的的果實，以後逐年增加，一株樹齡10多年的蓮霧每年可採收三、四百公斤果實。

蓮霧果皮有一層自然帶光澤果臘，顏色有乳白、青綠、粉紅、深紅暗紫等，果肉 帶有海棉質，水份含量多，不但清甜又帶有淡蘋果香，含有少量蛋白質、脂肪、碳水化合物及礦物質等營養成份。適合生食，冰涼後，更是美味。

一般冬季蓮霧顏色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料輕輕擦拭後越光亮者，品質也相對越高。表皮亮度與肉質厚薄亦有些關聯，越光亮者肉質越厚，但若熟度太過，則不在此限，因熟度太過其亮度反較諳淡混沌，但其口味不受影響。又一特例，即蓮霧果實受太多陽光照射，會破壞其色素而呈白色，若熟度夠又會轉成乳黃色，雖其顏色不美，但同樣可口。

2. 為什麼蓮霧在北方賣那麼貴呢

我國領土地大物博，不同的氣候與地域，造就了南北方在農業上的差異性，比如有一些南方的水果到北方進行栽培，結果因為北方氣候乾燥寒冷雨水少，所以很難養活，而有一些北方的水果種植到南方，由於雨水過多，氣候潮濕溫熱，導致過澇而枯萎，所以說南方濕度高，氣候溫暖平和，更適合種植一些熱帶型水果，再加上雨水跟日照的充足，所以生長周期也快。

蓮霧味道嘗起來確實不錯，不過因為它的特殊性，根本無法做到像蘋果、香蕉那樣平價，你喜歡吃蓮霧嗎？你認為它味道如何呢？

3. 一個關於熱帶水果的調查。請大家來參與投票！~

芭蕉就是香蕉嗎，因為個頭比較小，產量低，所以比較貴，現在人們都理性消費了，應該不會為了這個而買單的，因此不推薦
檸檬主要用於調味，春節期間都要做菜吧，這個可以賣一些，而且檸檬也好保存，可以賣
腰果是乾果啊，現在乾果不象前幾年那麼流行了，不一定要賣
菠蘿是常見水果，價格不高，有清爽的口感，春節期間人們大吃大喝，應該會喜歡的
荔枝不是應季水果，存放的荔枝也不好吃，現在不要盲目進貨比較好，還是等到荔枝的產季賣更有市場
琵琶沒有什麼味道，北方人不太喜歡，少量進還是可以的
芒果，楊桃都是常見水果，消耗量很大，但是楊桃容易腐爛，一次不要進貨太多，芒果有很多品種，建議多賣幾個品種，方便大家挑選
毛丹的口味，北方人也不是很喜歡，少量進貨，提升你的店面氣質，多賣就不必了，主要是為了吸引少量喜歡毛丹的人，成為回頭客，為了買你的毛丹經常來買東西
龍眼溫熱性，冬季正是時候，進一些平價的龍眼還是不錯的，這種水果主要是家庭自己吃，不用進台高檔的，平價的檔次即可
芭樂現在北方人逐漸喜歡了，可以進貨，但是這種植物長時間放在冰箱里容易脫水，變色，建議還是少量進貨，不要放冰箱
榴槤有比較穩定的顧客群體和消費量，調查好市場，適量進貨
柚子好保存，可以進貨，慢慢賣就好
椰子放太久，品質會下降，但是可以放在冰箱里冷藏，進貨量看你的喜好了，看你是要質還是要量
山竹不是很好保存，少量進貨，因為是寒性的，冬季不太適合食用
橄欖，你說的是鮮橄欖嗎，這個東西北方人不適合喜歡吃，但是偶爾嘗鮮的人還是有的，少量進貨，用小包裝分裝一下，可以賣高一點的價錢
蓮霧口感一般，很多人吃了一次就不想再吃了，少量進貨即可
雞蛋果，這個東西除了海南和雲南，廣西之外，我真的找不出什麼市場，有些東西，還是讓他們活在家鄉吧
菠蘿蜜參照榴槤
黃皮，你說的是黃皮梨還是福建的那個小果子啊，反正都還是比較容易被大家接受的水果，可以進貨
木瓜雖然是南方果，可是北方有很多人在賣，而且價格也已經很低了，沒有什麼賺的，隨便賣不賣
酸豆，人心果，也是一樣，出不了產地的，雖然好吃，可是並不是那麼的有市場

4. 蓮霧含磷多少

每百克韓14毫克。經市場調查發現，每100克的蓮霧含有14毫克的磷，還有其他維生素和礦物質，蓮霧多吃會讓人的身體食物中毒。

5. 有人喜歡吃蓮霧嗎其營養價值在哪裡

蓮霧（學名Eugenia javanica Lam)，又名天桃，輩霧、璉霧、爪哇蒲桃，是桃金娘科（Myrtaceae）赤楠屬的熱帶常綠果樹，原產馬來半島及安達曼群島，在馬來西亞、印尼、菲律賓和台灣普遍栽培。成年樹高3米，在華南地區，3-4月份開1次花，5-6月果實成熟，7月下旬開2次花，8-9月果實成熟，12月份還有開花結果。一般果重70-80克。在台灣省蓮霧栽培多實行產期調節，每年4-6次開花結果，一般畝產5000公斤。 蓮霧周年常綠，也是家庭綠化樹。樹姿優美，花期長、花濃香、花形美麗。掛果期長，果實累累，果形美，果實呈鍾形，果色鮮艷奪目，果肉海綿質，略有蘋果香氣，味道清甜，清涼爽口，品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色。蓮霧味甘，性平，營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。 蓮霧性喜溫暖怕寒冷，生長最適氣溫為25—30℃，喜好濕潤的肥沃土壤，對土壤條件要求不嚴，砂土、粘土、紅壤和微酸或鹼性土壤均能種植，但要做好整枝修剪、營養管理、灌溉排水、防寒及產期調節等。另外，疏花疏果、套袋以及戴手套採收作業和田邊集貨等都是台灣蓮霧商品化強調的技術環節。專業人士認為，這是果樹科技研究成果的結晶之一，沒有這一項栽培技術的提高蓮霧可能還停留在庭院栽培的狀態。蓮霧結果較快，一般在栽種的翌年便能結出少量的的果實，以後逐年增加，一株樹齡10多年的蓮霧每年可採收三、四百公斤果實。 蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，台灣民間有「吃蓮霧清肺火之說」。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鍾，是台灣著名的傳統名吃，美其名曰「四海同心」。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳餚。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，採收包裝後宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。 蓮霧在台灣栽培歷史頗為悠久，早在17世紀就由前荷蘭人自爪哇引入，僅在台灣各地農家庭院及果園零星種植。近來由於品種及栽培技術的研究突破，使蓮霧產期提早並提高品質，現被視為消暑佳果。在台灣20多種主要重要經濟果樹中名列第6、7位。台灣蓮霧的品質最佳，果實具有特殊的芳香，清脆可口，模樣雅觀。高品質蓮霧被稱為「黑珍珠」，每公斤售價上百元（新台幣）。栽培管理好的，一年可收獲5次，特別在春夏乾燥炎熱季節，作為清涼解渴果品，很受歡迎。目前，台灣蓮霧栽培面積己達8700多公頃，主要分布在宜蘭、彰化、台南、屏東等地，年產量達10萬多噸。而寶島最好的蓮霧產自最南端的縣份——屏東。 蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，採收包裝後宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。 選購：選購蓮霧，除了注意顏色之外，從外形也可以識別其成熟度，蓮霧的底部張開越大表示越成熟。粉紅色種以果實大、飽滿端正、果色暗紅為佳，而以紅得發黑的黑珍珠最甜，暗清紅色次之。 清洗：蓮霧底部比較容易藏有臟東西，要用水沖洗干凈，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。

6. 蓮霧來自哪裡

蓮霧的原產地是在印度以及馬來西亞地區，在我國的主要產地是台灣、海南等地，不過栽培的面積並不是很大。此外，在雲南、廣東、福建、廣西等地區也有栽培。目前，國內已經培育出了多個蓮霧的新品種。

蓮霧來自哪裡
蓮霧又叫做天桃、璉霧、爪哇蒲桃，屬於桃金娘科喬木。其適應性強，粗生易長，性喜溫暖，怕寒冷，喜好濕潤的肥沃土壤，對土壤條件要求不嚴，栽培上做好整枝修剪即可。蓮霧的花期在3-4月，果實成熟期為5-6月。果實呈梨形或圓錐形，肉質洋紅色、發亮，長4-5厘米，頂部凹陷，有宿存的肉質萼片。

在台灣，蓮霧暢銷於水果市場，深受消費者青睞。除用作水果外，蓮霧優美的樹形還應用於園林綠化中，其蔥蘢的樹木、青綠的枝葉，豐碩的果實，已經成為美化環境的亮麗風景線。除此之外，蓮霧還可以作為菜餚，淡淡的甜味中帶有蘋果般的清香，食後齒頰留芳，其中著名的傳統小吃「四海同心」就是以蓮霧作為主要材料。

7. 蓮霧的營養價值及吃蓮霧的好處，都有哪些

蓮霧是台灣的看法，大陸則稱為 "洋浦桃"。Syzygium. Samarangense (Bl.) Merr. Et Perry，是桃金娘科木瓜屬的熱帶果樹。蓮霧原產於馬來半島和安達曼群島，目前在馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓和台灣，以及大陸的海南、廣東、廣西和福建南部都有廣泛種植。

冬春季節，果實大而脆，水分少，含糖量高，肉厚，無種子（4月中下旬果實開花時，只能找到種子）。如果樹上在冬春季節發了很多新芽，果實質量就不好，應抑制其發芽。蓮霧果實不耐貯藏，一般只能在室溫下貯藏一周，採收包裝後應立即送入市場銷售。蓮霧是一種良好的水果，可以治療各種疾病。其味甘平，具有潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂的作用。適應症肺燥咳嗽、打嗝起霧、痔瘡出血、胃脹、腹瀉、糖尿病等疾病。用果仁磨成炭末還可治療外傷出血、下肢潰瘍。

台灣民間有 "吃蓮霧清肺火之說"。人們視其為清熱解渴的佳果，用冰糖熬制，可治療無痰乾咳或有痰難咳。蓮霧果實中空（有實心），像蠟球一樣，在宴席上人們也喜歡用它做冷盤，是一種奇妙的水果。它清甜中帶微酸，有淡淡的蘋果香味，食後齒頰生香。在蓮霧中心挖一個洞，填入肉糜，蒸10分鍾以上即可。這是台灣著名的傳統菜餚，被稱為 "四海一家"。將蓮霧片在鹽水中浸泡一段時間，然後與黃瓜片、胡蘿卜片一起炒。它們不僅色、形、味俱佳，而且清脆可口。是一種難得的夏季食療佳品。

8. 中國紅蓮霧的年產量是多少上市時間是什麼時候

1、產地：
中國紅蓮霧是由海南瑞豐農業開發公司與合作企業海南省海口市瓊山區雲龍鎮的金德豐蓮霧基地生產。基地佔地達1340畝，中國紅蓮霧佔地達800畝，通過分片種植和管理，實現了基地的蓮霧四季都能開花結果，年均產量近600萬斤。金德豐蓮霧基地地處海口市雲龍鎮火山岩地帶，土壤肥沃、富硒，種出的蓮霧肉嫩水多形美，品質甚至比台灣的還要好。
2、產量：
中國紅蓮霧年產量為600噸；一棵蓮霧樹年產650斤，畝種27棵。
3、果期：
一年四季產果。10月（9月下旬）至次年4月為蓮霧的豐產期，豐產期蓮霧果質更優，又大又紅。

9. 蓮霧為什麼銷量不高

蓮霧，是適合在南方炎熱地方，生長的一種新興熱帶水果，我個人對蓮霧就沒好感，不喜歡。蓮霧在市場的走量少，我個人認為，主要是有兩個主要的原因造成的。下面給大家講下：

綜上所述，蓮霧是一種小眾的水果，除了在一些種植產地外，其他地方的人多數人，都不喜歡吃這種水果。

而出了產地，它們高高在上的價格，沒有像榴槤一樣獨特的果味，自然也就讓多數的人愛不起來，銷售的量也就不會高了。我個人覺得，蓮霧要是價格不能降到平民能接受的那個位，在種植時就要考慮，走精品、禮品化的高檔水果，較為合適些。

10. 蓮霧市場需求大，蓮霧種植技術要點有哪些呢

蓮霧生長需肥量大，一至兩生樹，一般施氮磷鉀三元復合肥。結果樹一般每年追肥3一5次，以氮磷鉀三元復合肥為主，補充鈣鎂硼等微量元素。適時施用壯花壯果肥，防止落花落果，增加坐果率。蓮霧花果量大，為保證花蕾正常發育，要及時疏花疏果，減少養分消耗，提高果實品質和產量。蟲害有毒蛾，蚜蟲，綠葉蟬等。可用50%對硫磷2000倍液噴殺防治，每隔7一10天噴一次，連噴2次。不同的蟲害，可以用不同的葯物防治。

蓮霧成年樹高3米，周年常綠，多次抽枝，多次開花結果，生長量大，結果也多。正常3～5月開花，5～7月果熟。通過特殊處理能調節花期，使果熟期提早到12月至次年4月。在華南地區，3-4月份開1次花，5-6月果實成熟，7月下旬開2次花，8-9月果實成熟，12月份還有開花結果。一般果重70-80克。在台灣省蓮霧栽培多實行產期調節，每年4-6次開花結果，一般畝產5000公斤。