義大利面市場調查問卷

A. 請問您知道什麼是「蘋果醋」嗎

蘋果醋有很多用途，最常用的就是用作調料，比如煮義大利面的時候，有的人就用到這個，很提味。現在蘋果醋漸漸在中國推廣，也衍生出很多種用法，比如美容，飲用。

B. 西餐禮儀基本禁忌

西餐禮儀基本禁忌

西餐的用餐禮儀要求比中餐更嚴格。外國人做事嚴謹，而西餐中的刀叉杯碟和用餐規矩比較多，一不小心就會行差踏錯。那麼，下面由我為大家分享西餐禮儀基本禁忌，歡迎大家閱讀瀏覽。

咀嚼食物時張嘴

人們在咀嚼食物時總是會不自覺地張開嘴巴，但這在西餐中是十分不雅的。下次用餐請務必記住咀嚼食物時要閉住雙唇，不要讓別人看到你的食物或牙齒。而且，張嘴咀嚼食物很容易發出吧唧聲或嘎扎嘎扎的咀嚼聲，這會影響到別人的用餐。

囫圇吞咽食物

用餐時應細嚼慢咽，這不僅有助於克化食物，也能讓你享受到食物帶來的美感。不得不說這是西餐的一大特色了，精緻，從容，還有旁邊的客人跟你一起享受悠閑的用餐時光。小口進食還有另外一個作用：當別人猝不及防向你提問時，嘴裡還嚼著一大團的食物就不美了，小口的食物可以讓你快速地吞咽下去，不讓別人多等。

嘴巴里有食物時交談

嘴巴塞滿食物時談話很不雅觀，也很難讓別人聽清楚你的聲音。即使是嘴巴里只有一點點的食物，也不要說話，等你把食物全部咽下去後再開口也不遲。同樣，當別人嘴裡有食物時也不要發起對話，需等TA咽下食物後再開口交談。

嘴巴里塞滿食物

不要大口大口地進食，嘴巴里塞得太滿，兩頰鼓起也很不雅觀。也不要用一邊的牙齒咀嚼所有的食物，這樣一邊臉頰鼓成球，就更不好看了。

咀嚼食物時喝湯

在咀嚼食物的時候最好不要喝湯或喝水，除非食物太燙或太辣不能適應，可以喝湯或喝水以做調整。

用嘴吹涼食物

很多人都有用嘴巴吹涼滾燙食物的經歷，但是記住，在西餐中這樣做是萬萬不行的!可以小口小口慢慢地吃，等食物自然降溫就行了。不過，在非正式的宴會中，你可以用冰塊將熱飲降溫(如果有冰塊的話)。

叉子上的食物只咬半口

叉子或勺子里的食物不能只吃半口，要一次性全部吃完。

揮舞餐具

手裡拿著餐具的時候不要做任何手勢。

擺弄餐具或衣飾

在自己的位置坐下之後，不要玩領帶、珠寶、手鐲等衣飾，也不要擺弄刀叉、盤子、餐巾布等餐具，不要左右擺動身體或動來動去，整個用餐過程中要保持儀態。

用錯餐具

左叉右刀，當不用餐刀時，也可以右手拿叉。當吃面條是，要用叉子卷一卷再送入口中。

用餐完畢後推開餐盤

用餐完畢後不要隨手一推把餐盤挪開，也不用向整個餐桌的人宣告你用餐完畢。用餐完畢後，把餐巾布放在餐盤左側(無需折疊)，禮貌地離開餐桌即可。

用餐時坐姿散漫

用餐時坐姿要端正，不要沒精打采地靠在椅背上。此外，要注意用餐時不要俯身或低頭去吃食物，要用餐具將食物送入口中，其間要保持端正的姿勢。除非是在用餐前或用餐完畢，否則不要將手肘放在餐桌上，用餐過程中手肘要挨著身體。

在公共場合剔牙

如果牙齒上粘有食物，不要在大庭廣眾之下用手指或牙簽剔牙。需禮貌地跟旁邊的客人說一聲「不好意思」，再起身去洗手間清理牙齒。當然，也不能在用餐完畢後坐在餐桌邊用舌頭清理牙齒。

在餐桌上打扮或整理衣飾

在任何情況下，打扮或整理衣飾都要在私密的場合，應避免在公共場合進行。

用餐時發出聲響

這個大家應該都知道，如果用餐的時候刀叉將盤子弄得嘎啦作響是件很尷尬的事情。對西餐不怎麼熟的人，因在私底下多加練習，在宴會上才能熟練地使用所有的餐具。喝湯時要避免發出「咕咚咕咚」的聲音。除了與旁邊客人的輕聲交談，整個用餐過程要盡量做到無聲。

隨意取食

每位客人的位置之間都有條無形的界限，如果公共餐盤在你的位置范圍內，則食物可以自取。如果是在別人的位置范圍里，應禮貌地請別人把餐盤遞給你再取食。當公共餐盤中只剩最後一份食物時，應先詢問下別人是否還需要食物，若別人不要才可將最後一份食物取到自己的盤子中。公共餐盤中的食物最好一次性取好合適的份量，不要再去取第二次。

進餐時食物掉落

如果將食物撒在餐桌上，很不雅觀。如果醬汁掉落在餐盤上，用麵包片將醬汁吸干是個不錯的注意，但要記住，需用叉子叉住麵包片，不能直接用手拿。如果醬汁掉落在餐桌上，快速地用紙巾清理干凈，以免留下印記。如果固體食物不小心掉了，在用餐完畢離開餐桌前將掉落的食物撿起放在盤子里。

離開餐桌時不打招呼

不管你是暫時離開餐桌還是用餐完畢需離開，都要向旁邊的人說一句「不好意思」之後再離開。但是不必向他人說明你要去哪，當然，別人要離開的時候也別去問TA離開的原因。

打嗝

用餐時控制不住地打了個嗝怎麼辦?不必太過在意，不要覺得尷尬得想找個地洞鑽下去，向旁邊的人輕聲道個歉就行了。

餐具掉落

刀叉、餐巾等掉在地上時別隨便趴到桌下撿回，應詢問主人是否有備用的或請侍者補給。不過也不能高聲呼叫侍者，應以眼神示意，當TA沒注意到你的眼神是可舉手引起侍者的注意。

註：如果記不住那麼多條條框框，可以照著宴會主人的動作來(如果是大型宴會，可以看旁邊人的動作。當然了，如果你就是宴會的主人，就必須在宴會前就做好功課)。即使是注意到別人的用餐方式不太符合規矩，也別對別人的用餐習慣評頭論足或一直用怪異的眼光盯著別人看。

西餐禮儀的忌諱

西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。經常放在膝上，在重禮節場合也可以放在胸前，平時的輕松場合還可以放在桌上，其中一個餐巾角正對胸前，並用碗碟壓住。用餐巾過程中，千萬要注意不要有如下失禮之舉：

1.離席時將餐巾布掉落在地上。

2.餐巾布用得污跡斑斑或者是皺皺巴巴。

3.將吃剩食物放到餐巾布上。

4.用餐巾布擦桌子。

餐巾布可以用來擦嘴或擦手，對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在裡面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐巾布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌角，最好放在自己的座位上。

第2步：關於刀、叉、勺

西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

1.刀

是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裡送。記住：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小麵包，然後用它挑些果醬、奶油塗在麵包上面。

2.叉

左手拿叉，叉起食物往嘴裡送的，動作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很不雅。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。

3.勺子

在正式場合下，勺有多種，小的是用於咖啡和甜點心的;扁平的用於塗黃油和分食蛋糕;比較大的，用來喝湯或盛碎小食物;最大的是公用於分食湯的，常見於自助餐。切莫搞錯。

第3步：餐具的擺放

餐具的擺放是根據上菜先後順序從外到內擺放。有的菜用過後，會撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有講究。刀叉放在墊盤上呈八字形，刀口朝內，叉尖向下就表示你還要繼續用餐;刀叉平行擺放在墊盤上刀口向處，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內，匙心向上，也表示用湯餐具可以収走。

第4步：優雅用餐

1.喝濃湯時

勺子橫拿，由外向內輕舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外側接觸到湯。喝時用嘴唇輕觸勺子內側，不要端起湯盆來喝。湯將喝完時，左手可靠胸前輕輕將湯盆內側抬起，湯汁集中於盆底一側，右手用勺舀清。動作非常完美!

2.吃比薩餅或其他餅類時

用刀在盤內切出一塊正好適合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。

3.吃麵包時

一手拿麵包，一手撕下一小塊放入口裡，不要拿著整個麵包咬。吃西餐時要衣著整潔，坐姿端正，背挺直，脖子伸長。最重要的是手一定要保持干凈，指甲修剪整齊。

吃西餐的禁忌

首先是吃西餐時忌拒絕對方的敬酒。在西餐席上，對方勸酒時，表情一定要熱情，即使你不能喝酒，為表示禮儀，也要端起酒杯回敬對方，且要與對方碰一下杯，然後把杯子送到嘴邊表示者喝的動作，即使稍沾一下唇，對方也不會介意你沒有喝完酒。但不可用雙手比劃說自己不會喝或不能喝，酒杯動也不動，這是一種沒有禮貌的行為。

其次是客人在舉止上的禁忌。在進餐過程中，客人不宜在座位上緊靠椅背，或緊貼餐桌。不要隨意脫下上衣，松開領帶或把袖子挽了又挽，或吃得太快，好似狼吞虎咽一般。喝酒不要一飲而盡，站起來取菜也不合適。不要亂擦弄臟了的手，這些都是很不文明的。

另外，客人在進餐時還應注意一些問題，如：嘴裡含有食物的時候不能向別人問話;不能把燙的食物往外吐;吃到食物中含有骨頭或肉渣之類的異物時，應當將它們吐在手中再放在菜盤邊;用手指將魚骨屑自口中撕出來是有失斯文的;用過的金屬餐具都必須放在菜盤上，而不能放在桌布上。避免了以上問題，才使你在進餐過程中的舉止顯得溫雅而得體。

吃西餐的禮儀

禮儀一：坐姿

吃西餐，坐的姿勢是很講究的，不可兩腳交叉，這是要避免的，坐姿應保持正直的姿勢，上臂和背部都應靠著椅背，胸部與桌子要保持一個拳頭的距離，但在進餐時，可以將身體微微向前傾。

禮儀二：刀叉的使用順序

吃西餐時，會有幾把刀叉，進餐時，刀叉的使用順序應是從外往內，不要見到美食就顧不了禮儀，這是很失禮的，如果吃到一半要放下刀叉時，要將刀叉呈八字形擺在碟上，不要亂放或擺在桌面上，如果用餐完畢，就要將刀叉並排放在碟上。

禮儀三：刀叉的使用方法

吃西餐時，應是右手拿刀，而左手拿叉，將食物一塊一塊切下來吃，避免刀叉與碟子碰觸發出響聲，吃沙拉時，如果吃到大片的生菜葉時，可用刀一次切成小塊吃用，但不可將整盤的沙拉都切成小塊再吃。

禮儀四：喝酒的方法

吃西餐時都會喝酒，喝酒時應用三個手指握住杯腳，將酒杯輕輕搖動，再將杯傾斜放在嘴邊，但不能吸著酒喝，而是將酒放在舌頭上小口小口喝，不可以將酒一飲而盡，如果杯沿印著口紅印，不要用手擦，要用紙巾擦。

禮儀五：用餐巾擦嘴的方法

進餐完畢後，要抹手或擦嘴時，不能用餐巾大用擦，這樣很失禮，應該用餐巾的一個角輕輕地擦去嘴上的油漬和手上的油漬。

論中西餐桌禮儀文化禁忌的對比

一、引言

餐桌禮儀在日常生活中扮演著重要的角色，在中西方文化交流中的作用自然也不可小覷。中西方餐桌禮儀文化主要由入席離席、餐具使用與擺放、上菜順序及品酒四個方面組成。本文旨在介紹中西餐桌禮儀文化禁忌的差異，主要從餐具擺放及使用這一方面來比較中西文方餐桌禮儀禁忌的差異，並剖析這些差異背景，加深對西方文化的了解。

二、問卷的數據分析

通過對問卷進行發放，采訪被調查者，我們了解到大家對中西方餐桌禮儀禁忌的認識很局限，並且極少數人對其後的文化背景進行過探析，下面是我們分析問卷的詳細情況。下面是我們分析問卷的詳細情況，通過分析問卷，我們可以得出被調查者中大二的較多，佔有效百分比為44.7%;大一佔22.9%，大三佔21.3%，而大四的最少，佔有效百分比為11.2%。被調查者中英語類所佔比例為52.4%，非英語類佔47.6%，英語類和非英語類所佔比例幾乎相當。通過這些問卷的結果顯示被調查者對中西餐桌禮儀文化的禁忌了解程度一般，而相當一部分人對此不了解。

具體分析問卷得出，大家對於極少數禁忌了解比較深，但是卻很少有幾個人了解到其中的文化淵源，對於其它中西文化餐桌禮儀禁忌的了解有限，有待加強。因此，我們將主要從中西文化餐桌的餐具使用及擺放這方面的對比和背景進行分析，系統的分析中西文化餐桌禮儀並究其根源。

三、正 文

餐桌禮儀在日常生活中扮演著重要的角色，也體現了中西方文化的差異。

餐具的擺放及使用

(1)筷子的擺放、使用及禁忌(忌諱、講究)

通常就餐之前，在中國筷子的擺放應該放在飯碗的右側，並且一定要兩端對齊的整齊地擺放。如果是就餐期間使用筷子夾完菜之後，但是並沒有連續進食，筷子則應整齊地豎向飯碗的正中間。

在中國餐桌上會看到一些這樣的場景，客人拿起筷子夾菜時會舉棋不定，不知道夾什麼好，這種現象被稱為疑筷，在正式的場合中疑這是較為忌諱的，在非正式的場合中則不是很嚴格。在夾菜時一些客人用筷子在菜盤里來來回回扒拉到底要夾什麼菜，這種現象被稱為臟筷。臟筷從淺層意義上來講是不禮貌的。有時候大家會在中國的餐桌上看到兩個人同時夾同一道菜時，不小心筷子撞在一起的情形，這一現象被稱之為搶筷。為避免尷尬，人們在遇到這種情況時會巧妙地半開玩笑地說一句：讓我來幫你夾怎麼樣?或者一方表示謙讓地讓對方來先夾。一般在連續就進餐時，筷子上仍然留著吃上一道菜留下的.殘跡就去夾菜的情況被稱之為粘筷，這是忌諱的，所以在打算夾菜時要輕輕小嘬筷子，來避免夾別的菜時筷子上還粘著東西。

在吃放間隙聊天的時候，筷子的一大禁忌就是指筷，及用筷子指人。在用餐之時，最為忌諱的是供筷，就是將筷子插在飯菜上或者自己的飯碗中央。在中國的傳統當中，一般在祭奠去世的人會上香叩拜，如果將筷子插在飯菜中央就與這一情形及其相似，因此，供筷不論在正式的還是非正式的中國餐桌上都是最大的禁忌之一。

除了以上描述的之外，中餐當中使用筷子的禁忌還有忌刺筷，即在夾不起菜的時候將筷子當叉子用，扎著夾;忌別筷，就是拿筷子當刀使用，用筷子撕扯肉類菜;忌淚筷，即在夾菜的時候使菜上有的湯汁淋了一桌;忌敲筷子。在等待就餐時，不能坐在桌邊一手拿一根筷子隨意敲打或用筷子敲打碗盞或茶杯。忌叉筷。 筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根大頭，一根小頭。用餐完畢，筷子應整齊地擱在靠碗右邊的桌上。

(2)西方餐具的擺放、使用以及禁忌

相對於中餐，西餐的餐具則更為復雜。狹義上的西餐餐具有：刀、叉、匙三大件。刀子分為食用刀、魚刀、肉刀(刀口有鋸齒，用以切牛排、豬排等)、黃油刀和水果刀。叉子分為食用叉、魚叉、肉叉和蝦叉。匙子則有湯匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的規格明顯大於餐用刀叉。而廣義上的西餐餐具則包含：刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等。

在餐具擺放中，各個西方國家擺放西餐餐具遵循的共同規則是：墊盤居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向內。具體的規則有：盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其餘用具酌情擺放;酒杯的數量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯;西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。

西餐用餐餐具擺放為八字形，如果在用餐中途暫時休息片刻，可將刀叉分話盤中，刀頭與叉尖相對成一字形或八字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續吃。用餐結束的擺置方式有兩種：用餐結束後中，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側向內與叉子並攏，平行放置於餐盤上。在宴會中，每吃一道菜用一副刀叉，對擺在面前的刀叉，是從外側依次向內取用，因為刀叉擺放的順序正是每道菜上桌的順序。刀叉用完了，上菜也結束了。刀與叉除了將料理切開送入口中之外，還有另一項非常重要的功用：刀叉的擺置方式傳達出用餐中或是結束用餐之訊息，而服務生是利用這種方式判斷客人的用餐情形，刀叉柄朝向自己並列放在盤子里，則表示這一道菜已經用好，服務員就會把盤子撤去。

西餐有哪些禮儀要求和禁忌

最尊敬的客人通常會安排坐在最好的位子，一般來說是背對牆的那個座位。一旦客人的位子確定後，主人便可坐在他的左側，其餘客人則根據主人安排就坐;不過，正式場合的餐桌上都會擺有一個席位卡，以方便客人就坐。

正確使用餐巾

餐巾是為在用餐時防止衣服弄臟而准備的，一般在點完餐後再打開。但在正式場合，需要等待主人先把餐布打開，放在自己腿上之後，才可擺放自己的餐布。

打開餐布的時候不要使勁的甩，大的餐布疊一半使用，小的可以全部打開平鋪在大腿部分。

如果中途需要離開的話，把餐布放在椅子上就可以了，但要注意別把使用過的一面接觸椅墊。吃完的時候，餐布可以放在盤子的左側。

餐具的擺設和使用

桌上擺著那麼多刀叉一看頭都大了，到底怎麼用才不會出錯呢?擺在左右的，通常從外往內用就好了，擺在盤子上方的叉勺是用來吃甜點的，最後使用。這里有個小竅門分享給大家：由外向內取用餐具，這樣你就萬事大吉。

拿刀叉的方式西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果你是左撇子的話也可以按照自己習慣的使用方法。

進餐

就坐，鋪好餐巾後，就要開飯了。

1.酒

酒文化的精深這里沒有辦法用小篇幅贅述。就講講酒杯好了。

西餐中，桌面通常會在靠近右手邊放 3-4 個杯子，呈 45 度角擺放。

右下角最靠近你右手的是起泡酒杯，高而瘦的杯型方便大家觀賞氣泡上升的樣子。稍稍遠一些的第二個杯子，是喝白葡萄酒的，它不同於起泡酒杯，是我們常見的形狀。

再遠一些的第三個杯子是紅酒杯，它形狀類似白葡萄酒杯(當然具體形狀也不是絕對的，取決於主人的愛好，這里說的是一般情況)，但稍高大一些。

離你右手最遠的杯子則是水杯，它也是最高最大的。在換酒，換菜時飲水漱口，可以幫助更好品嘗酒菜滋味。

2.麵包

食用麵包一般是無限量供應的哦，服務員通常會在上前菜之前就拿著一籃子麵包來詢問是否使用，中途也還會再過來詢問數次。

如果是一整塊沒有切開的麵包，取用的時候可以切下自己食用的分量，放回籃子或盤中，然後先詢問左邊的人是否需要再傳給右邊的人。

使用時，把麵包掰下來一小塊，然後再抹上黃油食用，切記在整塊麵包上都抹上黃油。

3.前菜

前菜有時是沙拉，沙拉的吃法將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉並用。一次只切一塊，不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊。

食物的切法和吃法可分為美式和歐式，兩種方式都合乎西餐禮儀。

美式是用右手拿刀、左手拿叉，用叉子把食物固定在盤中，然後用刀子切成一口大小的塊狀，切了幾塊，再把刀橫放在盤餐上方邊緣，刀鋒向內。接著，左手拿的叉換用右手拿，即可開始吃。

歐式的切法跟美式一樣，右手拿刀，左手拿叉;但不同的是切完後，叉子仍然留在左手，叉尖向下，刀子也仍然留在右手，然後直接用左手的叉子叉起切好的食物來吃

用餐中有事而離席

中途離開可以把刀叉擺成八字型放在餐盤上，用餐結束後，則是平行的斜放在盤上一側。將刀叉並排置於盤子里11點鍾方向，就表示你已經用好這道菜，可以撤下去了。在一些非常正式的宴會中，如果沒有擺放好餐具，即便是就餐完畢，服務生也不會貿然取走你的餐盤的。

就餐完畢用過的刀叉不可再放回餐桌上，用過的湯匙也不可以留在盛有食物的碗碟里，應該放在專用放置湯匙的湯碟上，沒用過得刀叉匙留在餐桌上即可。

4.湯：

無論是西餐還是中餐，都要注意一個點，永遠不要低頭去夠桌上的湯。要把勺子舉到與不低頭情況下的嘴同高，將湯送入。

怎麼舀湯呢?勺子由內向外是英式舀湯的方法，勺子由外向內是法式的。如下圖，左為英式，右為法式：

特別提一下棘手的酥皮湯，如果你不想吃外面那一層酥皮，就直接用勺子把酥皮戳開一個洞，舀下面的湯就好啦。但如果你想吃酥皮的話，可以用小刀沿著碗沿刮下來，將酥皮放在盤子里，和麵包一樣，用手掰成一小塊一小塊吃就行了。

5.主菜

海鮮：叉子通常是四個齒的，而吃海鮮的叉子會是三個齒，且微微向上翹起。魚肉易碎，如果連特製的叉子也無法將其盛起，就用勺子幫忙吧。如果魚帶骨，吃完一面不要翻，將骨頭剔除，再吃剩下的。吃生蚝，龍蝦，田螺等，都會有自己特別的工具，按照順序使用就好。

肉類：這里涉及到切。通常我們將叉子叉在肉上，刀靠近叉子輕輕切肉，

這樣可以防止食物移動。一般來說，從肉的左邊開始，往右切，肉的大小適宜一口吃下。

帶有骨頭的食物主菜中若有雞肉、小排等可先將骨頭用刀去除再吃;如果有細小的骨頭或魚刺需要吐出來，千萬不要直接吐到桌上啊。可用手拿著餐巾遮擋住嘴，然後把叉子伸到嘴邊，將骨頭吐到叉子上，再將叉子上的骨頭放入碟子靠自己的那一邊。

歐式和美式切東西的方式不盡相同。

5. 義大利面的吃法:

將左右手的叉勺於桌面交換。用叉子叉一些面條，再抵著勺子內部旋轉，把面條捲起來吃。

6.甜點

甜點用盤子上方的叉勺，叉子用來叉水果，勺用來吃布丁類的軟食物。有時候遇到水果塊頭太大無法一口吞下的情況，也可以用勺代替刀，幫助切一下再吃。

7.Cheese board

用隨著Cheese board端來的刀切cheese,將它放在一起端來的餅幹上，直接用手拿著吃。

其它注意事項

1.若是私人餐會，入座時應以女士優先;而公事餐會時，則應讓上司或長輩先入座;入座時從左側入座。

2.刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下撿回，應請服務員另外補給。

3.嘴裡有東西時不要說話。

4.洗手盆一旦端上來，不可擰擠盆內的檸檬，也不可將兩只手同時放入清洗。

5.女士用餐前應先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。不要在座位上補妝，哪怕是用餐結束後。

6.抽煙最好在用餐後，等到飲用咖啡時才抽，實在要抽煙可以和同席的人示意後離桌。

西餐禮儀禁忌 1.上菜的時候，不要在自己盤子里盛過量的食物。(很多人的壞習慣哦，特別是自助餐的時候。)

2.吃的時候總是或只是使用叉子給人的感覺也會不太好;

3.任何時候，都不要用餐巾擦臉;

4.切肉的時候不要展開或架起你的胳膊肘。吃的時候保持胳膊肘靠近你身體兩側;

5.切肉時沖著自己的方向一小塊一小塊地切;

6.相信不會有人願意看到你口中的食物，所以不要張開嘴咀嚼;

7.吃飯時發出過大的咀嚼聲有時會令人生厭;

8.在餐桌上不要隨意摸你的臉和頭;

9.喝東西的時候把玻璃杯或者湯碗略微傾斜一點就可以;

10.把手伸到桌子的另一邊，或者越過別人去夾菜是不禮貌的。如果菜品離你相對較遠，不妨可以讓您就近的人遞給你;

12.用餐完畢不要把盤子直接從你面前推開，更不能放到別人的面前哦!

13.如果你不用餐具，就把他們放下，在手中還握著刀叉的時候做手勢是很無禮的;

14.吃飯的時候高談闊論個人的飲食喜惡，說不定也會對您的形象大打折扣1

15.固體的食物在你的左手邊。一定要注意，不要一不小心拿錯你領座的麵包或者沙拉。

關於法國西餐禮儀的七大禁忌

1、使用餐具最基本的原則是由外至內，完成一道菜後侍奉收去該份餐具，按需要或會補上另一套刀叉。

2、吃肉類時(如牛扒)應從角落開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。

3、如嘴裡有東西要吐出來，應將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意，之後自然地用餐便可。

4、遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。若需要調味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。

5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。

6、就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔壁。

7、吃完每碟菜之後，如將刀叉四邊放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉並排放在碟上，叉齒朝上。

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C. 高中英語必修六單詞知識點

作為知識分子，不應該也不會排斥團隊協作和團隊精神，但他在團隊里，是有一個「獨立之人格，自由之思想」的人;下面我給大家分享一些高中英語必修六單詞知識，希望能夠幫助大家，歡迎閱讀!

高中英語必修六單詞知識1

△realistic adj. 現實主義的;逼真的; 現實的

abstract adj. 抽象的;深奧的 n. 摘要

sculpture n. 雕塑

△sculptor n. 雕刻 家;雕塑家

gallery n. 美術陳列室;畫廊

faith n. 信任;信心;信念

faithfully adv. 忠實地

△consequently adv. 所以;因而

aim n. 目標;目的

vi. & vt. 瞄準;(向某方向)努力

conventional adj. 常規的;傳統的; 因循守舊的

typical adj. 典型的;有代表性的

evident adj. 明顯的;明白的

△renaissance n. 新生;復興;復活

adopt vt. 採用;採納;收養

△humanistic adj. 人道主義的

possess vt. 擁有;具有;支配

possession n. (尤作復數)所有;財產

superb adj. 卓越的;傑出的; 極好的

△perspective n. 透視畫法;透視圖;觀點

technique n. 技術; 方法 ;技能

△Masaccio 馬薩喬(義大利畫家)

coincidence n. 巧合(的事);相合

by coincidence 巧合地

△masterpiece n. 傑作;名著

△impressionism n. 印象主義;印象派

△impressionist adj. 印象派的 n. 印象派藝術家

△post-impressionist adj. 後印象派的 n. 後印象派藝術家

a great deal 大量

shadow n. 陰影;影子

ridiculous adj. 荒謬的;可笑的

controversial adj. 爭論的;爭議的

attempt n. 努力;嘗試;企圖 vt. 嘗試;企圖

on the other hand (可是)另一方面

predict vt. 預言;預告;預測

△landscape n. 風景;景色

specific adj. 確切的;特定的

figure n. 畫像;身材;數字

clay n. 黏土

△critic n. 評論家;批評者

△bronze n. 青銅;青銅色;青銅制藝術品

marble n. 大理石

carve vt. 雕刻;刻記

delicate adj. 脆弱的;容易生病的;精緻的

△canvas n. 帆布;畫布

△Picasso 畢加索(西班牙畫家)

café n. 咖啡館;小餐館

allergic adj. 過敏性的;對……過敏的

△effectively adv. 有效地

exhibition n. 展覽;陳列;展覽會

aggressive adj. 敢作敢為的;侵略的;好鬥的

scholar n. 學者

flesh n. 肉;肌肉;肉體

in the flesh 活著的;本人

△Matisse 馬蒂斯(法 國畫 家)

geometry n. 幾何學

bunch n. 束;串

△ Manhattan n. 曼哈頓島;曼哈頓區 (紐約市中心)

avenue n. 林蔭道;道路;大街

preference n. 喜愛;偏愛

△Guggenheim Museum 古根海姆博物館

△display vt. 展示;陳列;顯露

appeal vi. 有感染力;呼籲;求助 vt. 將……上訴 n. 呼籲;懇求

appeal to (對某人)有吸引力;(使某人)感興趣

fragile adj. 精細的;易碎的;脆弱的

△circular adj. 圓形的;環形的; 循環的

△metropolitan adj. 主要都市的;大城市的

reputation n. 名聲;名譽 civilization n. 文明; 文化 ; 文明社會

Egypt n. 埃及(東北非國家)

Egyptian adj. 埃及的;埃及人的

visual adj. 視覺的;看得見的

fragrant adj. 香的;令人愉快的

△Monet 莫奈(法國畫家)

△Whitney 惠特尼

△Madison n. 麥迪遜

contemporary adj. 當代的; 同時代的

permanent adj. 永久的;持久的

district n. 區;區域;行政區

committee n. 委員會

signature n. 署名;簽字

高中英語必修六單詞知識2

diagram [?dai?gr?m] n. 圖解;圖表;示意圖

volcano [v?l?kein?u] n. 火山

△volcanic [v?l?k?nik] adj. 火山的

△volcanology[?v?lk?n'?l?d?i]n.火山學

△volcanologist [?v?lk?n'?l?d?ist] n.火山學家

erupt [i?r?pt] vi.(指火山)爆發;突然發生

eruption [i?r?p??n] n.火山爆發;(戰爭等)爆發

ash [??] n. 灰;灰末

△crater [?kreit?] n. 火山口;彈坑

△lava [?lɑ:v?] n. (火山噴出的)熔岩;火山岩

hurricane [?h?rik?n] n. 颶風;風暴

questionnaire [?kw?st??n??r] n. 問卷;調查表

alongside [?l???said] adv. 在旁邊;沿著

prep. 在……旁邊;沿著……的邊

equipment [i?kwipm?nt] n. 設備;裝備

appoint [??p?int] vt. 任命;委派

△observatory [?b?z?:v?t?ri] n. 觀象台;天文台;氣象台

database [?deit?beis]n.資料庫;資料庫

evaluate [i?v?ljueit] vt.評估;評價;估計

burn to the ground 全部焚毀

wave [weiv] n. 波浪;波濤 vi. 波動;起伏;揮手

△molten [?m?ult?n]adj.熔化的;熔融的

fountain [?fauntin] vi.& vt. 泉水般地噴出或湧出n. 噴泉;源

absolute [??bs?lu:t] adj. 絕對的;完全的

absolutely[??bs?lu:tli] adv. 絕對地;完全地

△spaceman ['spes,m?n] n. 宇航員;航天專家

suit[su:t] n. 一套外衣;套裝 vt. 適合;使適宜

helmet [?helmit] n. 頭盔

boot [bu:t] n. 靴子

make one』sway 前往

potential [p??ten??l]n.潛在性;可能性;潛能 adj. 可能的;潛在的

actual[??kt?u?l] adj.實在的;實際的

△geology [d?i??l?d?i] n. 地質學

△sample [?s?mpl] n. 樣品;樣本

candidate [?k?ndideit]n.候選人;候補者

△threat[θret] n. 恐嚇;威脅

bungalow [?b??g?l?u] n. 平房;小屋

△tornado [t?:?neid?u] n.龍卷風;旋風

typhoon [tai?fu:n] n. 台風

thunderstorm ['θ?nd?st?:m] n. 雷暴

precious [?pre??s] adj.貴重的;珍貴的

novelist [?n?v?list] n. 小說家

fog [f?g] n. 霧

document [?d?kjum?nt] n. 文件;證件

rainbow [?reinb?u] n. 彩虹

uncomfortable [?n?k?mft?b?l] adj. 不舒服的;不舒適的

balcony [?b?lk?ni] n. 陽台

unconscious[?n?k?n??s] adj.失去知覺的;未察覺的

shoot [?u:t] (shot)vt. 射中;射傷

shot [??t] n. 射擊 ;槍炮聲

tremble [?trembl] vi.搖晃;搖動;顫抖

sweat [swet] n. 汗 vi. 出汗

anxious [???k??s] adj. 憂慮的;不安的

anxiety[???zai?ti] n.擔心;焦慮;渴望

panic [?p?nik] (panicked) vi.& vt. 驚慌 n. 驚慌;恐慌

△tsunami[tsu:'nɑ:mi]n.海嘯;地震海嘯

glancethrough 匆匆看一遍

△Manchu [m?n't?u:] adj. 滿族的n. 滿人

vary from…to… 由……到……不等

diverse [dai?v?:s]adj.多種多樣的;不同的

△diversity [dai?v?:siti] n.多種多樣;多樣性

△crane [krein] n. 鶴;吊車;起重機

△leopard [?lep?d]n. 豹

△spectacular [spek?t?kjul?] adj.引人入勝的;壯觀的

bathe [bei?] vi. 洗澡; 游泳

△arouse [??rauz] vt.激發;喚醒某人

appreciation [??pri:?i?ei??n] n. 欣賞;感激;感謝

△peak[pi:k] n. 山頂;頂峰

△persuasion [p??swei??n]n.信服;說服

guarantee [?g?r?n?ti:]vt.保證;擔保

高中英語必修六單詞知識3

consume [k?n?sju:m] vt. 消費;消耗;耗盡;吃完

△renewable [ri'nju:?bl] adj. 能再生的;可更新的

△greenhouse[?gri:nhaus] n.溫室;花房

△Fahrenheit [?f?r?nhait] adj.華氏的n.華氏溫度計

come about 發生;造成

△Armstrong 阿姆斯特朗(姓)

graph [gr?f] n.圖表;坐標圖;曲線圖

random [?r?nd?m] adj.胡亂的;任意的

phenomenon [fi?n?m?n?n] (復數-ena)n. 現象

subscribe [s?b?skraib] vi.同意;捐贈;訂閱 vt.(簽署)文件;捐

subscribeto 同意;贊成;訂購

△fossil [?f?s?l] n.化石;從地下採掘出來的礦物

fuel [fju?l] n. 燃料

△byproct ['?pr?d?kt] n.副產品

△methane['meθein] n. 甲烷;沼氣

△Celsius ['selsi?s]adj.(溫度)攝氏的

quantity[?kw?nt?ti] n. 量;數量

quantitiesof 大量的

tend [tend] vi. 趨向;易於;照顧 vt. 照顧;護理

go up 上升;增長;升起

△CharlesKeeling 查爾斯·基林

△measurement [?me??m?nt] n. 衡量;測量;尺寸

per [p?(:)] prep. 每;每一

data [?deit?] n. 資料;數據

result[ri?z?lt] in 導致

trend [trend] n. 趨勢;傾向;走向

catastrophe [k??t?str?fi]n.大災難;浩劫

flood [fl?d] n. 洪水;水災

△drought[draut] n. 旱災;乾旱

△famine[?f?min] n. 飽荒

oppose [??p?uz] vt.反對;反抗;與(某人)較量

opposed adj. 反對的;對立的

be opposedto 反對……

mild [maild] adj. 溫和的;溫柔的;淡的

△environmental [in?vai?r?n'mentl] adj. 環境的

△environmentalist [in?vai?r?n'mentlist] n. 環境保護論者

consequence [?k?nsikw?ns] n. 結果;後果;影響

state [steit] vt. 陳述;說明

range[reind?] n. 種類;范圍

even if 即使

keep on 繼續

glance [glɑ:ns] vi.看一下掃視n.一瞥

steady [?stedi] adj.平穩的;持續的;穩固的

steadily [?stedili] adv.平穩地;持續地

tendency [?tend?nsi] n. 傾向;趨勢

widespread [?waidspred] adj. 分布廣的;普遍的

on thewhold 大體上;基本上

△economical [?i:k??n?mik?l] adj.節約的;經濟的

△hectare [?hektɑ:] n. 公頃

average [??v?rid?] adj. 平均的

existence [ig?zist?ns] n. 生存;存在

outer [?aut?] adj. 外部的;外面的

on behalf[bi?hɑ:f] of 代表……一方; 作為……的代言人

△indivial [?indi?vid?u?l] n.個人;個體 adj. 單獨的;個別

advocate [??dv?kit]vt.擁護;提倡,主張

commitment [k??mitm?nt] n.承諾;交託;信奉

put upwith 忍受;容忍

pollution [p??lu:??n] n.污染;弄臟

growth [gr?uθ] n. 增長;生長

electrical [i?lektrik?l] adj. 電的;與電有關的

△appliance [??plai?ns] n.用具;工具;器具

so longas 只要

casual [?k??u?l] adj.隨便的;漫不經心的;偶然的

an so on 等等

motor [?m?ut?] n. 發動機

can [k?n] n. 容器;罐頭

Circumstance [?s?:k?mst?ns] n.環境;情況

microwave [?maikr?weiv] n. 微波爐;微波

refresh [ri?fre?] vt. 使恢復;使振動

ecator [?edju:keit?] n. 教育 工作者;教育家

contribution [?k?ntri?bju:??n] n. 貢獻

△imperative [im?per?tiv] n.祈使語氣;命令

△heading [?hedi?] n. 標題

△slogan [?sl?ug?n] n. 標語 ; 口號

presentation [?prez?n?tei??n] n. 顯示;演出

nuclear [?nju:kli?] adj. 核的;核能的;原子核的

disagreement [?dis??gri:m?nt] n.分歧;不一致

高中英語必修六單詞知識4

cigarette n. 香煙;紙煙

alcohol n. 酒;酒精

alcoholic adj. 酒精的

abuse n. & vt. 濫用;虐待

△fitness n. 健康

△sexual adj. 性的;性別的

stress n. 壓力;重音 vt. 加壓力於;使緊張

△stressful adj. 產生壓力的;緊張的

△obesity n. (過度)肥胖;肥胖症

adolescent n. 青少年 adj. 青春期的

adolescence n. 青春期 ban vt. 禁止;取締 n. 禁令;譴責

e adj. 欠款的;預定的;到期的

e to 由於……

tough adj. 困難的;強硬的

addicted adj. 入了迷的;上了癮的

addicted to 對……有癮

△nicotine n. 尼古丁

accustom vt. 使習慣於

accustomed adj. 慣常的; 習慣了的 accustomed to 習慣於……

withdrawal n. 收回;撤退;戒毒 (或脫癮)過程

△bad-tempered adj. 脾氣暴躁的;易怒的

automatic adj. 無意識的;自動的

automatically adv. 無意識地; 自動地

mental adj. 精神的;智力的

mentally adv. 精神上;智力上

quit vt. 停止(做某事);離開

effect n. 結果;效力

lung n. 肺

pregnant adj. 懷孕的

abnormal adj. 畸形的;異常的

breathless adj. 氣喘吁吁的;屏息的

unfit adj. 不健康的;不合適的;不合格的

strengthen vt. 加強;鞏固;使堅強 vi. 變強

△resolve n. 決心;決定

decide on 對……作出決定

packet n. 小包;小盒

feel like (doing) 想要(做)……

△relaxation n. 放鬆，鬆弛

desperate adj. 絕望的，拚命的

chemist n. 葯劑師;化學家

△gum n. 樹膠

△chewing gum 口香糖

disappointed adj. 失望的;沮喪的

△weaken vi. (對某事的決心)動搖;減弱 vt. (使)變弱

ashamed adj. 感到慚愧或羞恥的

comprehension n. 理解(力)

in spite of 不顧;不管

take risks (a risk) 冒險

get into 陷入;染上(壞習慣)

etc (et cetera) adv. 諸如此類的事物; 等等

appendix (復數-dixes, -dices) n. 附錄;附件

illegal adj. 不合法的;違法的

pill n. 葯丸;葯片

△robbery n. 搶劫;盜竊

△slippery adj. 滑的

△HIV (Human Immunodeficiency Virus) 人體免疫缺損病毒(艾滋病病毒)

△ AIDS (Acquired Immune Deficiency Syndrome) 艾滋病(後天免疫缺損綜合症)

at risk 處境危險;遭受危險

△SARS (Severe Acute Respiratory Syndrome)

非典型性肺炎

△immune adj. 有免疫力的

survival n. 倖存;倖存者

sex n. 性;性別

△fluid n. 液體;流體

△inject vt. 注射

△injection n. 注射;注射劑

needle n. 針;(注射器的)針頭

△spill (spilt, spilt) vi. 溢出;酒落 vt. 使溢出;使酒落

male adj. 男性的;雄性的 n. 男人;雄性動(植)物

female adj. 女性的;雌性的 n. 雌性的動(植)物;女人

△condom n. 避孕套

△homosexual n. 同性戀 adj. 同性戀的

prejudice n. 偏見;成見

judgement n. 看法;判決;判斷

△disco n. 迪斯科舞會;迪斯科舞廳

abortion n. 流產;中途失敗

cigar n. 雪茄煙

embarrassed adj. 尷尬的;陷入困境的

awkward adj. 局促不安的;笨拙的

高中英語必修六單詞知識5

△poetry n. 詩(總稱);詩意

tick vt. 給……標記號

rhyme n. 韻;押韻;押韻的詞 vi. & vt. (使)押韻

convey vt. 傳達;運送

△emotion n. 情感;情結;感情

nursery n. 托兒所

nursery rhyme 童謠

concrete adj. 具體的

△repetition n. 重復;反復;循環

contradictory adj. 引起矛盾的; 好反駁的

△hush vi. &vt. (使某人)安靜下來

diamond n. 鑽石;菱形

△brass n. 黃銅;黃銅器

△billy-goat n. 公山羊

flexible adj. 靈活的;可彎曲的; 柔順的

pattern n. 模式;式樣;圖案

△squire n. 鄉紳

cottage n. 村舍;小屋

△coffin n. 棺材

sparrow n. 麻雀

△kitten n. 小貓

tke it easy 輕松;不緊張;從容

run out of 用完

△cinquain n. 五行詩

be made up of 由……構成

tease vi. & vt. 取笑;招惹;戲弄

salty adj. 含鹽的;鹹的

△droop vi. 低垂;凋萎;萎靡

△dread vi. & vt. 害怕;畏懼

endless adj. 無窮的;無止境的

△haiku n. 俳句

△syllable n. 音節

minimum n. 最低限度;最少量 最小數

translation n. 翻譯;譯文

branch n. 枝條;支流;部門

△melt (melted; melted, molten) vi. 融化;溶化;軟化

△brimful adj. 盈滿的;滿到邊際的

in particular 尤其;特別

eventually adv. 最後;終於

△await vt. 等候;期待

transform vi. & vt. 轉化;轉換;改造 變換

△revolve vi. & vt. (使)旋轉

△utter vt. 說;講;發出(聲音)

sorrow n. 悲傷;悲痛;懊悔

bare adj. 赤裸的;光禿的;稀少的 n. 最基本的要素

librarian n. 圖書館館長; 圖書館管理員

forever adv. 永遠

△stem n. 莖;干

△cement n. 水泥

section n. 部分;節;切下的塊

appropriate adj. 適當的;正當的

exchange n. 交換;交流;互換 vt. & vi. 調換;交換

diploma n. 畢業 文憑;學位證書

sponsor n. 贊助人;主辦者;倡議者vt. 發起;舉辦;倡議

blank n. 空白

adj. 空白的;茫然的

compass n. 指南針;羅盤; (復數)圓規

bride n. 新娘

bridegroom n. 新郎

championship n. 冠軍稱號

△rhythmic adj. 有節奏的;有規律的

darkness n. 黑暗;漆黑

warmth n. 暖和;溫暖

try out 測試;試驗

scholarship n. 獎學金;學問; 學術成就

pianist n. 鋼琴家;鋼琴演奏者

violinist n. 小提琴演奏者

let out 發出;放走

load n. 負擔;負荷物(尤指沉重的)

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D. 為什麼要重視留守兒童的家庭教育

明白了家庭教育是一切教育的基礎的道理，重視留守兒童的家庭教育，這一道理也容易弄懂了。
要重視家庭教育，這是有著科學道理的。現代教育學認為：家庭教育、學校教育和社會教育是教育的有機組成部分。家庭作為社會的細胞，是每個人與社會接觸步入人生的起點站。可以說，每個人的意志品質、個性性格、禮儀道德、人生理想、求知興趣等等都是首先在「家庭」獲得熏陶與啟迪。
義大利著名家庭教育學家蒙特梭利說過：人類3歲以前所吸收獲得的知識，相當於成人花60年拚命學習所獲得的知識量；而生理學家也發現，3歲幼兒的腦神經發育已經達到成人的60%～80%。蒙特梭利根據0～3歲幼兒的心智特徵，把這個時期稱為潛意識吸收心智階段，或稱為敏感期。在這個時期幼兒以一種與生俱來的本能來學習、獲取需要，以人們無法想像的驚人速度和能力將所有看到、聽到、接觸到的信息、事物照單全收，並像照相機一樣一一留在大腦的底片中，從而形成一生人格、智慧、情感、意志以及生活習慣、方式的基礎。而幼兒從出生到3歲左右，絕大部分時間生活在家庭中，是在父母的養育和教育中，接觸到全部與日常生活息息相關的事物。所以，當一個小生命誕生，給家庭、父母帶來了無限喜悅和希望的同時，也讓家庭和父母從此擔起了一份永遠的、沉甸甸的養育和教育的責任。家庭，是人一生教育的起點；父母，是孩子一生教育的第一位老師；日常生活教育，是幼兒最基本的生活能力的培養，是在家庭環境中隨時隨地可以進行的教育，也是蒙特梭利教育學說的一項主要內容。可見，家庭教育尤其是兒童期家庭教育，在整個教育過程中占據著舉足輕重的地位。
在改革開放和市場經濟迅猛發展的現狀下，許多的農村中青年勞動力為了創造更良好的生活工作條件而外出打工，從而很大部分人與子女處於分離狀態，由此便產生了孩子的「留守問題」。子女的教育不是孤立的問題，而是一個反映社會現象、反映國家經濟體制的問題，應該得到社會的關注。我們曾走訪了當地的農村，一幅典型的畫面總會進入我們的視線——獨自在田裡弓背勞作的老人，獨自在家門口守望的孩子；一些偌大的村落里顯得冷清，與孩子們充滿思念和孤獨的神情相映，折射出這嚴峻的「留守」問題。我們也曾以問卷調查的方式了解過村裡學生家中的情況。從他們所做的答卷中看出：絕大部分學生家裡都有外出打工的親人，都存在「留守」現象。很多學生與父母有很長一段時間沒見過面，缺少父母在身邊的關愛，這讓他們的學習生活都受到影響，學習成績不佳，貪玩的人數達60.32%，學習刻苦的卻僅有11.11%。多數留守子女都是由爺爺奶奶照顧，佔50%，也有一部分是獨自生活。這讓他們教育觀念淡薄，這情況在很大程度上影響了孩子的學習成績。而且，很大一部分人認為讀書沒什麼用，只是應付學習，把出去打工作為自己的出路，甚至作為「理想」。子女和父母也缺少溝通，有的父母甚至認為學習是孩子自己的事，是學校老師的事，這也間接造成子女的厭學情緒。有的家長有很強的教育觀念，但由於自身文化素質低下卻沒法為孩子輔導功課。很多監護人的文化素質也不高，他們對留守孩子只在生活上起到「照看」的作用，對思想道德教育、學習成績、日常行為則很少過問。有的對孩子溺愛有加，有的則放任自流，真正從多方面關心教育的寥寥無幾。留守孩子在無人監管的情況下，只有少數自覺的循規蹈矩，在學校讀書發奮。我們從答卷中看到有93.65%的同學都會有心理上的不愉悅。青少年是個性發展和形成的關鍵時期，父母的愛、良好的家庭環境和教育對青少年個性的健康發展有重要的影響。一位教育心理學家說過，沒有親情的教育是一種殘缺的教育。有證據清楚地表明，一個缺乏親情關懷的孩子其身體、智力、情感的成長以及其社會發展都會受到損害。而父母的溫暖與關愛是其他任何親情也無法替代的。通常情況下，父母不在身邊，孩子會感到孤獨無助。久而久之，對於心理和身體成長都留下一些後遺症。他們通常會有兩種傾向：要不內向、孤僻、不合群、不善與人交流；要麼脾氣暴躁、沖動易怒，或者過分淘氣，做出一些特別舉動來吸引老師注意到自己；他們也缺少傾訴的對象，遇到事情不知道和誰商量，只有靠自己膚淺的閱歷勉強應付。他們急需父母的關愛，但父母卻只能以匯來錢物的方式彌補對孩子的歉意，久而久之，他們會埋怨父母，而自己卻更加孤僻，自己的價值觀和人生觀也會偏離，有的甚至故意放縱自己，無形間兩代人之間的代溝也會擴大。
要解決留守兒童的家庭教育問題，需要家庭、學校、社會的共同努力。家庭、學校、社會應緊密配合，在全社會形成「人人都來關心留守兒童」的濃厚氛圍，真正為這些遠離父母的稚嫩花朵的健康成長撐起一方藍天。

E. 怎麼做服裝市場調查 何謂外貿服裝

Bingoogle Textile Co
一、市場調查問卷表

個人資料:
姓名: 性別 出生年月: 身高: 體重 籍貫:
聯系電話: 所在院校: 聯系地址:
您所知道的休閑服裝品牌：（多選）
a 以純□ b美特斯邦威□ c森馬□ d班尼路□ e佐丹奴□ f真維斯□ gESPRIT□ f溫純□ g衣之純□ h依韻兒□ I森域 □ j鎏恆色□ k 潮流前線□ l自由空間□ m依林鳥□ n其他_____

在您所熟知的休閑品牌中哪些品牌美譽比較高？（多選）
a 以純□ b美特斯邦威□ c森馬□ d班尼路□ e佐丹奴□ f真維斯□ g ESPRIT□ f溫純□ g衣之純□ h依韻兒□ I森域□ j鎏恆色□ k 潮流前線□ l自由空間□ m依林鳥□ n其他_____

您對服裝品牌的認知渠道主要通過：
a 電視□ b 報紙□ c 雜志□ d網路□ e 朋友介紹□ f 其他_______

您每個月的生活費是多少？
a300元以下□ b300——400元□ c400 ——500元 □ d 500——600元□ e 600——800元□ f800——1000元□ g1000元以上□ h生活費中不含服裝消費的請選這一項□

您每個月在服裝上的消費是多少？
A100元以下□ b 100——150元□ c 150——200元□ d200——250元□ e 250——300元□ f300——350元□g350——400元□h400——500元 I 500元以上□

您每個月購買衣服的頻率：
a 一次□b 兩次□c三次□d 三次以上□

您平時購買服裝的情況：
a 有意識的□ b 隨機性的□

在您隨機性的購買活動中主要誘因有：（多選）
a 天氣變化 □b 節慶促銷□ c 看到同學購買里新衣服□d 逛街時隨意看中□

9、您購買服裝的時間段：
a新貨上市□b促銷打折□c換季打折□ d清倉甩賣□其他時間

10、常去所謂的外貿服裝市場購買嗎？
A從來都不去□ b 有時去 □c經常去□

11、會購買清倉甩賣的衣服嗎

開服裝店前市場調研

開店前的一切准備活動對日後外貿服裝店的經營有著很大的影響作用。開店前的市場調查關繫到外貿服裝店能否在市場上立足，以及將來能否發展壯大。開店的資金 籌集方式決定著外貿服裝店的設立形式和規模的大小，辦理注冊登記是開店必不可少的手續，而工商、稅務等知識是外貿服裝店經營者必備的常識。做好開店前的市 場調查外貿服裝店有大有小，其市場調查的內容、方法也有一定的區別，但總體來說，還是有很多共性。對於獨立經營的小型外貿服裝店來說，可以適當地簡化一 些。
1 ．市場調查的內容
對於開投資較大的外貿服裝店，調查的內容越詳細越好，這樣可以最大限度地降低投資風險。市場調查的內容通常有以下 7 個方面。
(1) 政治環境調查 國家或地區的政治環境調查與分析，包括政策、方針、方向、法規與法令。如廣告法、工商法、商標法、環境保護法、反不正當競爭法、保護消費者權益法、反暴利 法、稅收條例、知識產權法及有關各種企業性質的優惠政策。對於外貿服裝開店的店主來說尤其要了解清楚個體企業、私營企業與合夥經營的有關政策。如欲開店 者，可到工商注冊管理部門索要有關知識小冊子。
(2) 經濟環境調查包括消費者平均工資收入、外貿服裝消費所佔的比例、城鄉居民存款多少、消費水平與消費結構、各類外貿服裝的物價狀況、各類外貿服裝原材料的物 價狀況、貨幣穩定情況等。價格調查還包括消費者對外貿服裝價格高低的態度，各類外貿服裝的最佳價位、影響外貿服裝價格變化的各種因素、新產品與替代產品的 價格狀況、各種不同定價方法對外貿服裝產品銷售量的影響、各類外貿服裝的零售價、批發價、賒銷價及優惠價、季節性和節日性折扣、消費者對各種外貿服裝的淘 汰率等。
(3) 街區文化調查 包括居民區各類消費者對外貿服裝流行與款式變化的態度 ( 創新、追趕、跟隨、滯後、抵制 ) 、各消費層次的教育程度和文化水平、職業構成與分布、宗教信仰與風俗習慣、人口規模與人口結構、家庭大小與家庭構成、人口密度與人口遷徙流動、結婚率、出 生率與死亡率、中青年婦女的就業狀況與生活條件、人們的價值觀與審美觀等。
(4) 購買需求調查包括各類外貿服裝的現有和潛在的購買人數與階層、大至的需求量、外貿服裝需求的變化趨勢、消費者的購買水平；消費者的購買慾望和動機、影響消 費者購買的因素有哪些、市場上有哪些品牌比較受歡迎、消費者購買名牌外貿服裝主要原因有哪些；與自己的外貿服裝店同等規模的其他外貿服裝店的經營狀況 ( 如經營品種、經營方法、服務特點、價格策略、利潤情況及原因等 ) 、同行業的競爭狀況 ( 如環境裝修競爭、服務競爭、成本競爭與價格競爭、規模競爭、效率競爭 ) 等。
(5) 產品技術調查外貿服裝產品及技術的調查包括特定消費者對特定外貿服裝款式的評價、意見和改進要求、新上市外貿服裝款式的新功能和新用途及流行的可能性；調 查研究推廣新款式的應用領域和如何延長新款式的流行周期、市場新開發產品的上市速度及更替淘汰率；外貿服裝銷售產品的包裝情況 ( 是否美觀流行、輕便整潔和方便運輸及吸引消費者的程度 ) ，外貿服裝的商標品牌情況 ( 是否易記、認讀、上口、吉祥、誘人、具有情調等 ) ；還要調查可能協作外貿服裝加工廠的生產技術能力、經濟狀況、負債率及信譽情況、外協加工的成本、交貨期限等。
．(6) 行業競爭調查 外貿服裝行業競爭情況的調查，就是對競爭對手與競爭產品的調查與分析，是開店的重要的准備內容。「知己知彼，百戰百勝」，只有對他人盡可能的了解和對自身 優勢的分析，才能揚長避短，制定有效的競爭策略和實施規劃，最大限度地減小盲目性，在同行競爭中立於不敗之地。競爭調查主要包括競爭對手的經濟實力與技術 實力，競爭對手的產品市場佔有率，競爭對手的管理水平與營銷策略、競爭對手的經營目標與發展戰略、各競爭對手之間的抗衡關系，主要競爭對手銷售店面的位 置、交通條件與客流量、光顧店面的回頭率，競爭對手新產品開發的速度、性能、包裝、品牌、價格、規格系列、開發周期 ( 即多長時間內開發多少款式 ) 等。
(7) 銷售渠道調查各類外貿服裝銷售渠道的調查包括零售店、代理商、批發商場和常年大用戶 ( 如大型工礦企業的勞動保護職業服及賓館酒店職業服 ) 。公司型外貿服裝店 ( 員工主要有業務員和設計師組成的技術密集型外貿服裝店 ) 尤其需要建立自己相對穩定的業務網路，包括各種外貿服裝使用客戶網路、銷售網點與聯營貨架等。
2 ．市場調查的步驟
外貿服裝開店市場調查的全過程可以分為 3 個階段。
(1) 市場調查的准備階段 開店前所進行的市場調查主要是通過收集與分析有關資料和信息，研究探討同行業在市場營銷中存在的不足和問題，做到「人無我有，人有我新，人新我廉，人廉我 轉」，從而開出自己外貿服裝店的特色。准備階段需要解決調查的目的、要求、范圍和調查人員的安排等問題，制定一個可行有效的調查計劃和時間規劃。確定調查 地點、調查方法、調查的人數與次數和特定對象與階層。調查表的設計沒有規定格式，根據調查方式的不同、提出問題的不同和調查內容的不同而有所區別。但總的 說來，要符合簡明扼要、主題突出和便於統計分析的要求。簡單的調查可通過行家咨詢進行，雖不必設計表格，但要准備好詢問的提綱記在心裡。以便提高調查的效 率。
(2) 市場調查的實施階段做好了市場調查的充分准備，就可以開始實施調查。首先要挑選調查人員並適當給予培訓。調查人員需要具有一定的文化水平和實際工作經驗， 懂得一些調查理論和調查技術，會統計結果和懂得基本的外貿服裝專業與營銷知識。最好是性格外向、形象良好、舉止文明、善於交談、思維敏捷、口齒伶俐、認真 負責、具有克服困難的信心和勇氣。如果開設小店，店主只需要在街區或居民區范圍內調查。若規模較大時，可委託專業人員進行調查。現場調查時，調查人員應按 照事先計劃規定的時間、地點、方法、內容進行調查和收集有關資料。
(3) 市場調查的結果處理調查實施過程完成後，調查者要把收集到的雜亂零散的資料和數據進行歸類分析。以此為基礎，統計歸納出調查結論。正規的市場調查報告一般 內容有：調查過程概述；調查對象的基本情況；調查目的；調查結果的處理方法；調查結論總結和有關建議。通過調查再確定外貿服裝開店的規模、選址、經營范 圍、服務對象、投入資金及店內外裝修風格等。如果店主外聘編寫調查報告時，可提出如下要求：內容緊湊，抓住主題，重點突出，客觀求實，文字簡練，觀點明 確，分析透徹，圖文並茂及便於決策、具有可操作性等。
3、市場調查的方法
(1) 詢問法調查店主或調查員直接接觸被調查對象，通過詢問的方式收集外貿服裝有關信息的方法稱為詢問法調查。它是由店主或調查員向有關對象提出問題，以獲得經 營情報和資料的一種方法。詢問法按接觸方式不同可分為三種形式，即走訪調查法、信訪調查法和電話調查法。走訪調查法是店主或調查員面對面地對被調查對象提 出有關問題，由被調查對象回答，調查者當場記錄的一種詢問法。一般情況下，走訪獲得的外貿服裝信息資料，回答率和真實性都較高，感性認識較強，能比較形象 地感知勢態。這種方法的不足之處是容易受調查人員的態度、情緒、語言等影響產生一定的偏見和誤解。
信訪調查法是事先把精心設計好的問卷以信函的方式寄送給有關的被調查對象，請他 ( 她 ) 們填寫後寄回給店主的一種詢問調查法。這種方法有很多優點，如被調查對象可以不受調查者外貌和情緒的影響，完全自由真實地填寫自己的見解，並有充分的時間思考問題。
還可以擴大調查的覆蓋面，調查總成本較低，可節約大量時間。此法的缺點是，有些調查對象可能會認為事不關己，回答問題膚淺，問卷回收率難於控制。通常店主可採用配送優惠卡或有獎問答的方式提高問卷的回收率。
電話調查法是根據特定對象 ( 如職業女性、企業家、高年級學生等 ) 的抽樣要求，用電話的方式調查詢問意見和信息的一種詢問調查法。外貿服裝店為了保持長期客戶，增加感情聯絡，盡可能地建立一些電話聯絡網。這種方法的優點 是能迅速及時地收集急需的信息資料，對有些不便於當面回答的問題，在電話調查中可能得到解決。這種方法的缺點是，由於通話時間不能太長，對問題的討論不便 深入，不能討論較為復雜一些的問題。
(2) 觀察法調查 店主或調查員親臨所要調查的現場 ( 如銷售現場 ) 進行實地調查，或在被調查者毫無察覺的情況下，對他 ( 她 ) 們的有關行為、反應進行調查統計的一種方法。觀察法經常用來調研外貿服裝產品與穿著的外觀、色彩、款式、面料、包裝與客流量等。如一些外貿服裝店的店主會 專門安排時間定期到其他商店的銷售貨架旁邊，或專門到電影院門口、上下班時問的十字路口、繁華街區等地方，觀察各種各樣的消費者的穿著情況和新的流行信 息，用於開發自己的產品。還可以利用親自站櫃台、參加各種訂貨會、展銷會、流行發布會、設計大獎賽、學生畢業設計作品展等，觀察並記錄有價值的信息。
(3) 實驗法調查先選擇較小的范圍，確定 1 ～ 2 個因素，並在一定控制條件下對影響外貿服裝銷售的因素進行實際實驗，然後對結果進行分析研究，進而在大范圍推廣的一種調查方法，實驗調查法的應用比較廣 泛。一般每推出一個系列的外貿服裝款式都可以在小范圍內進行實驗，了解顧客對外貿服裝的款式、色彩、質量、包裝、價格、陳列方式等因素的反應，然後決定是 否大批量進貨。實驗法可以採取多種形式，對連鎖經營的外貿服裝店可專設試銷店，一般外貿服裝店可設試銷貨架以了解新產品對顧客的吸引力。

二、何謂外貿服飾，簡單的說就是國內工廠生產的出口服裝（包括來料加工和進料加工）。但如何判別自己准備買的服裝是外貿服裝呢？

首先，我們先來看一下國內某外貿服裝批發網站所說的外貿服裝的來源。以下引號中的語句是原話。

「第一是外貿訂單的尾貨。尾貨就是外國服裝公司給中國服裝加工企業下了100套訂單，中國服裝加工企業處於周全考慮，實際加工了120套，那多出的20套就轉為國內銷售。」明眼人一看，就是白痴說的話，一般老外同外貿公司或工廠簽訂的加工合同都有規定服裝的具體數量，服裝成品可以有正負5％的差異，就算在信用證條款下，極端的數量差異一般是正負7－8％，在這個范圍裡面多出來的服裝，外商會全部買下。絕對不會有20％的差異，而且加工的服裝如是歐碼的話，工廠更不敢自己多做，萬一多出來賣不掉呢？

「 第二種來源渠道是加工企業在完成訂單後出現了面料剩餘，廠家依據外銷服裝的工藝、款式，將面料加工成成衣銷售。」真正好的品牌，做的都是進料加工和來料加工，因為國內原料達不到外商的要求，進口原料都要做加工手冊，每一件衣服的用料損耗都寫得清清楚楚，絕不會有很多的剩料。所以現在國內銷售的外貿服飾，比如DKNY，POLO等其實都不能稱得上是真正原廠品質，因為用的都是國料。

「第三種是外銷服裝沒有通過出口質量檢驗，全部的100套均退回廠家，轉而在國內銷售。」這種倒是有可能，但如果是出口的嬰兒服裝沒有通過質檢，呵呵，那我告訴你絕對不要去買！！！因為歐洲和美國執行的是最嚴格的環保標准，沒有通過質檢，肯定是面料或服裝的染料沒有通過環保標准，嬰兒的皮膚是很脆弱的，所以這種衣服買回來後穿在身上，很容易出現紅斑，時間長後，衣服里有毒的染料還會使嬰兒的皮膚產生癌變。呵呵，便宜沒好貨。象我客戶下的訂單，統一要求用德國的「巴斯夫」染料，為了就是對嬰兒無害。

那我朋友的MM買的衣服，為什麼我一看就是假的外貿產品？其實你只要看衣服的側嘜，就是訂在衣服側面的成分標或洗嘜，那裡絕對不可以出現中文字，如果有一個中文字，那肯定不是外貿服飾。其實這種假外貿服飾，在上海的襄陽路市場和陝西路特別多。記住真正的外貿服飾，絕對不可能出現一個中文字，包括吊牌。

其次，就是看衣服的做工，就是衣服的縫線走向是否平整筆直，衣服里是否有斷線，或衣服邊緣收線的地方是否有很長的線尾露在外面。外貿服裝出口前都要經過後整理，所以不會有線頭留在裡面的。

第三，就是看商標英語的拼法。按我的經驗，一般好的國外品牌的要麼是服裝設計師的名字，比如ARMANI等，但如果是國際的頂級品牌，如果你在上海的馬路小店裡買到，那肯定是假的。還有，如是法國和義大利、西班牙品牌的服飾，因為是拉丁語系，所以品牌的英文商標是拉丁語的英語發音，你是翻譯不出中文意思。如果你看到一件衣領上標著出口到法國的衣服，但商標用是STRONG，或LILY、LADY DANCE、WINDO等，那肯定是國內的假外貿服裝。

其實國內很多外貿服裝都是偽正牌，所以都不敢在大商場里銷售，因為如要進場銷售，就需要出示知識產權授權書，這是不可能的。

F. 大學里有哪些重要考試

大學英語四、六級

計算機二級

期末考試

值得一考的大學證書

1、 英語證書

1.CET-4和CET-6：非常重要；

2.TEM-8：只有英語專業才有資格，但需要很多職位，如翻譯或外國主管助理；

3.CET-4和CET-6口語證書：證書不重要，能力重要，面試表達重要；

4.英語中高級口譯：含金量高；

5.托福：只有少數企業會問他們是否參加了托福考試，但他們會擔心你工作後很快就會逃出國外；

6.雅思：英聯邦國家的一些企業會注意到你通過了雅思考試，但這絕不是一個必要條件；

7.劍橋商務英語（BEC）：證書表明你的英語能力，而且你在大學里很容易學習。懶惰的學生不會學，或者他們不能通過考試；這是企業關注的焦點。

8.托業：雞排總比沒有好；沒有培訓，只有考試。企業不會感冒。

小結：英語四級和六級證書是最重要的，其他證書總比沒有好；至於英語口語，關鍵取決於面試時的表現。

2、 計算機證書

1.辦公室操作是一項基本技能，不需要證書。

2.國家計算機二級證書：上海等大城市需要申請戶口。此外，還有三級和四級。

3.其他，如ACCP、MCSA、CCNA，以及各種具有特殊技能的計算機證書，都與未來的特定工作選擇有關。並非每個企業都會重視甚至了解這些證書。

3、 學校證書

包括：獎學金證書、三好學生、優秀畢業生、優秀學生幹部等

獎學金證書很重要。有些HR不了解您給出的各種復雜演算法的GPA，但當您看到是否有獎學金時，您會有一個總體印象。

獎學金證書被許多企業列為篩選簡歷的必要條件。沒有獎學金，就沒有面試機會。

學生幹部的經驗非常重要。如果再頒發一張「優秀學生幹部」證書，將起到更大的證明作用。三名優秀學生和優秀畢業生在申請戶口時可以獲得加分（上海），這一點非常重要。

另一個不是證書。黨員在申請公務員和成為中學教師方面發揮著巨大作用。

G. 怎麼做市場調研 關於問卷編寫方面的問題

你的調研目的不清晰，應該是考慮你的客戶和消費者。你的客戶可能包括專潛在的公司屬客戶和直接的消費者。因此，問卷設計必須考慮產品、價格、服務等等是否適合你的對象。具體設計可以參看一本營銷書籍《營銷策劃》精於思，易於行第六版，電子工業出版社 高傑譯。問卷的派發應該選取對產品有意向和興趣的潛在客戶或消費者。實際中，以你周圍對象中抽取，樣本量在30——50既可以，要有代表性，不要見面就發問卷

H. 市場調查的設計

中外品牌的甜蜜競逐——上海糖果市場調查

轉自:網路-作者:強朝羨<br /> 強大的終端賣場陣容、豐富的信息資源、成熟的消費理念等鮮明特點，使上海市場具有極大的魅力，吸引著國內外各大糖果廠家的目光。和其他地區相比，上海市場一直就是糖果生產和銷售的集中地，更是國內外各糖果廠家進軍全國市場的形象展示區。品牌之間的競爭在糖果旺季進入了顛峰時期，各大品牌各有特點，以不同的方式演繹著自己的市場之路。 </P><P> 國外品牌進入國內市場的首選地</P><P> 悠哈演繹高端奶糖路</P><P> 本刊記者在對上海各大商超的調查中了解到，幾乎在每個商超的糖果陳列區都有國外糖果品牌的專門陳列。在各種外來品牌中最成功的莫過於悠哈（UHA）奶糖——它在上海的迅速崛起曾引發出去年國內糖果業的一場「奶味大戰」。</P><P> UHA品牌的上海製造商——味覺糖（上海）有限公司於2004年上半年推出特濃奶糖，在短短幾個月內，悠哈特濃奶糖就以其純正的牛奶口味和8.2%乳脂肪含量的高營養成分征服了一向挑剔的上海消費者。據業內人士透露，悠哈的銷售額從2004年下半年就開始超過了上海奶糖市場老大——大白兔。悠哈奶糖的成功使味覺糖公司充分看到了上海糖果市場的巨大潛力。在2004年下半年，悠哈（UHA）又推出了上海市場上可可含量最高的巧克力——珀立妃（Polyphe）巧克力。這款新品巧克力使用了6種不同的可可豆原料，在外層熔點較高的巧克力中還注入了一種熔點僅為23度的巧克力，從而有效地減輕了普通巧克力的油膩感。今年悠哈的銷售額也一直領先於其他品牌，一度佔到上海整個糖果市場銷售額的13.6％。據上海的楊經理介紹，在銷售旺季，UHA的一個單品在普通的一家KA類賣場就能達到2萬元左右的日銷售額。</P><P> 業內人士在對悠哈羨慕的同時，也在分析它成功的原因。歸納起來大致有以下幾點：第一，悠哈奶糖的高價位決定了它的高端路線（目前終端價格為40多元/斤）。這樣的高價位在其他地區肯定難以接受，但對於上海的消費水平而言，這樣的價位還是能夠被消費者所接受的。同時，高價位也向消費者傳遞了一個高品質的信號。第二，嚴格控制產品的品種數量，保持品牌的良好形象，進而達到穩固和拓展市場的目的。據味覺糖公司銷售部李經理介紹，目前UHA在上海市場僅僅推出了三個系列，共9個單品。悠哈走的路線不是靠品種多來堆積銷售額，而是依靠每個單品的精耕細作來樹立品牌形象，進而將市場做大做強。第三，產品的技術含量較高。比如普通的硬質奶糖很難達到8.2％的乳脂肪含量，而珀立妃巧克力要在不到7mm厚的巧克力中注入一層熔點僅為23度的巧克力，其工藝難度相當高。這些高技術含量的產品為悠哈豎起了一道堅固的壁壘，使其產品在糖果業內獨樹一幟。</P><P> 嗨啾，一切盡在探索中</P><P> 嗨啾是繼日本的明治、悠哈之後的又一日本糖果品牌。該品牌在2004年3月正式登陸上海，由上海森永食品有限公司生產。但在一年多的試運營過程中，嗨啾遠遠落在了悠哈的後面。嗨啾的銷售額只佔到上海糖果市場總銷售額的4％左右，預計2005年的銷售額能達到2500萬。</P><P> 嗨啾在進入上海市場初期，產品包裝採用的是本土化的設計風格，所有的標識和文字均採用中文，以至於上海消費者以為是國內的新品牌。其次，公司在本土化管理上也存在一定的不足。比如通路費用、辦公、物流、人員成本等各方面物資的上漲曾給森永公司帶來很大的困境。另外，由於嗨啾的主要產品品種是軟糖，而國內的旺仔QQ糖在上海市場已經做得非常成熟，所以嗨啾的進入就有相當大的阻力。</P><P> 基於以上幾方面的原因，嗨啾在上海市場上做了相應的調整。比如在外包裝上將原來的嗨啾漢字改為英文的「HI—CHEW」標志。內包裝上也印上了「HI—CHEW」的英文標志來提升嗨啾的品牌形象。在廣告方面，嗨啾也進行了一些調整，啟用當紅歌星蔡依林來拍廣告。雖然啟用明星代言或拍廣告已經不再像兩年前那樣效果顯著，但嗨啾還是決定以良好的形象外包裝，再加上更符合中國消費者口味的廣告情節和模式來提升嗨啾在消費者心目中的產品形象。除此之外，嗨啾還決定擴張自己的主銷區域，走全面進軍華東市場的道路，並重點建設上海、南京、蘇州和杭州等城市。一些業內人士認為，這樣可以避免嗨啾和同類產品在上海市場上進行短兵相接的爭奪，「避敵主力、迂迴取勝」也是很好的策略。</P><P> 其他國外品牌各有所取</P><P> 德芙在上海的巧克力市場上依然是占據著半壁江山，主要原因是它的產品已經相當成熟，尤其是在條裝巧克力市場上幾乎沒有品牌可以與其相抗衡。義大利品牌「費列羅」最近一段時間上升趨勢非常明顯，銷量從去年的第四成為今年上海巧克力市場上的第二品牌，在搶占高檔消費群體中已經占據了很大的優勢。吉百利今年的產品推新速度也開始全面加快，更換產品包裝、重新採用新的配方以滿足中國消費者口味。另外美國的愛芬食品還推出了天怡草本精華糖等功能糖果，使其產品品種得到了進一步完善。</P><P> 國內品牌</P><P> 進軍全國市場的展示區</P><P> 雅客調整產品渠道策略</P><P> 雅客的新品「益牙木糖醇」於今年9月底正式在上海全面鋪貨。雖然上海的木糖醇市場還是被箭牌、益達、樂天和好麗友四家霸佔著，但為了充分展示雅客的新品形象，雅客公司還是毅然將益牙木糖醇推向了上海市場。根據記者對上海市場多傢具有代表性的大賣場、超市、便利店的調查，2005年雅客V9的銷量已經出現了明顯的下降，使得雅客的銷售額在上海糖果銷售總額中所佔的比例下降了0.5％左右。為了彌補自身在功能糖果市場上的不足，雅客今年又推出了新品「雅客潤喉糖」。這款新品共有三種口味，分別是香草、薄荷、和檸檬口味。包裝上沿襲了眾廠家的普通抽屜式盒包裝。</P><P> 除了產品上的調整之外，雅客在上海的渠道政策也進行了一系列的調整。由於雅客在上海的終端網路已經相對健全，為了使終端市場得到進一步發展，雅客今年在上海建立了自己的KA管理部，並在各地分公司新設了KA經理。對上海的9大零售系統全部實行直營，進一步加強了對渠道的掌控能力。</P><P> 在整個上海市場，雅客的銷售額遠遠落後於像大白兔之類的廠家，但雅客的上海銷售經理說，上海市場對於雅客來講，只是作為一個戰略市場在運營。目前雅客的銷量相對來講還比較小，但上海是糖果市場的制高點，能夠在這一制高點上站穩腳跟就意味著雅客有能力做好全國市場。</P><P> 喔喔做好新形象</P><P> 上海是喔喔的大本營，從喔喔集團開始推出新品喔喔360度奶糖開始，喔喔奶糖在上海的形象開始提升。今年7月喔喔推出了新品喔喔多奶蜜奶糖，該新品的技術含量較高，作為喔喔360度的輔助產品進行推廣。據悉，到今年9月份喔喔的銷售額已經超過了雅客，成為繼阿爾卑斯之後的又一勁旅。目前，記者從喔喔市場部了解到，喔喔將在2006年推出副品牌——奶誘系列。。不同於去年，今年這款奶誘系列是一款硬質奶糖，主要針對青少年。有業內人士認為，此次喔喔是繼去年邀請仔仔代言之後又一次採用了在年輕消費群中推廣其產品影響力，樹立品牌形象的策略。從而從產品品種方面得到了進一步完善。除了糖果生產外，喔喔又增加了10多種巧克力產品力求從品種上豐富自身，以此提高企業在行業內的競爭優勢。</P><P> 目前，喔喔的銷售政策也有所調整，各大賣場的散裝專櫃將成為喔喔銷售工作中主抓的一環。上海的台尚和徐福記在散裝專櫃方面做得非常成功，尤其在節慶日，糖果巧克力的銷量會出現明顯的上升，而開放式的散裝專櫃可以使消費者近距離接觸產品，刺激顧客的購買欲。鑒於以上原因，喔喔決定將散裝專櫃從形式到內容上都有所改進。除此之外，喔喔在銷售渠道中心下移方面也將進一步加強。據喔喔銷售總監肖磊介紹，喔喔今年將拓展更多全國的空白市場，在二三級城市將設立3000多家散裝專櫃，客戶數量也將增加35％左右。</P><P> <BR> 喔喔360度在上海市場的推廣相當成功，多奶蜜的推出將喔喔奶糖的高端奶糖新形象得到進一步鞏固，使其在上海的銷量得到很大提升，一舉超過了一直走在自己前面的雅客。</P><P> 其他國內品牌</P><P> 大白兔在上海可謂根深蒂固，銷量在國內各品牌中無人可以超越。即便如此，大白兔仍然創新不斷。今年大白兔又推出了四種新的口味：紅豆口味、酸奶口味、巧克力口味和草莓口味，同時還將推出6連包的小包裝以及經典大禮盒裝。除了從口味和包裝上不斷創新和完善之外，大白兔今年將繼續在央視黃金時段做廣告，新品十全草堂潤喉糖的廣告宣傳力度也非常大。金絲猴的總部遷往上海後對上海市場的開發也非常有利，但是從總體上看，金絲猴的上海市場還有待進一步開發。</P><P> 從總體上來看，上海市場的各大終端賣場雖然占據著很大一部分，但仍然是由各大經銷商來具體操作。上海較為有名的商貿公司有上海山隆實業有限公司、上海南浦食品有限公司和上海南洪食品有限公司。這些大型商貿公司和上海各大終端市場的客情關系維護得相當好，目前各家除了代理一定的產品之外，還在開發自己的品牌。山隆實業剛剛開發了自己的陽光生活系列糖果，南浦有天喔食品等。</P><P> 編後：本文只是重點介紹了一些在上海市場有新調整和新變化的幾大品牌，希望他們的策略調整能給各位讀者一些新的啟發。其餘走全國路線的品牌在上海也都有鋪貨，如旺旺食品在上海也占據著很大的市場份額，旺仔QQ糖的銷售額能佔到整個市場的13％左右。跳跳龍軟糖、申豐巧克力、金帝巧克力等在上海的銷量都還可以。<

I. 沉默的羔羊，講的是一個什麼故事

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《沉默的羔羊》是一部改編自托馬斯·哈里斯同名小說的驚悚電影，由喬納森·戴米執導，朱迪·福斯特、安東尼·霍普金斯等人主演。該片講述了實習特工克拉麗斯為了追尋殺人狂野牛比爾的線索，前往一所監獄訪問精神病專家漢尼拔博士，漢尼拔給克拉麗斯提供了一些線索，最終克拉麗斯找到了野牛比爾，並將其擊斃。1991年該片在美國上映。