蛋雞市場行業市場調查報告

1. 我國雞蛋產品市場有何特點

雞蛋屬於易碎且不耐貯存的鮮活商品，我國雞蛋基本沒有出口，多在國內消費。改革開放以來，國內的雞蛋市場發生了根本性變化，國內的雞蛋產量已連續18年位居世界第一。縱觀20多年來國內蛋雞生產的過程，我國雞蛋產品市場呈現出如下特點：
（1）較高的市場交易成本 任何產業都離不開生產要素的采購和產品的銷售，一般來說，中間流通環節越多，交易成本越大；流通環節越少，交易成本越小。而流通環節的多少又直接受產業規模的影響，產業規模越小，流通環節越多；產業規模越大，流通環節越少。蛋雞生產需要飼料、獸葯、設備、雞種等系列生產要素，目前我國蛋雞生產的小規模、大群體的產業特徵，導致大部分生產要素都要通過中間商獲得，這就不可避免地加大了市場交易成本。
（2）雞蛋價格在盈虧臨界點上下大幅波動 價格是否穩定合理是判斷一個產業是否健康發展的主要指標，是一個產業是否正常發展的指示器或標尺。從長期來看，我國雞蛋產品市場價格趨於穩定，但從短期來看，雞蛋價格仍在較低水平上大幅波動。雞蛋價格的大幅波動既損害了生產者的利益，影響蛋雞產業的健康發展，也損害了消費者的福利，說明我國雞蛋產品市場盡管在產量方面已達到相對飽和，但市場本身還不成熟。
（3）雞蛋產品市場受疫病影響較大 隨著蛋雞高密度集約化飼養和其他畜牧業方式的改變，蛋雞產品國際間的頻繁流動，自然生態的改變或破壞，氣候和其他環境因素對蛋雞和它們之間相互關系的影響，多年自然進化形成的蛋雞和病原體之間的相對穩定狀態遭到破壞，使蛋雞健康時刻受新的傳染性疾病的威脅，加之環境毒物、抗生素的濫用等問題不斷加劇，我國蛋雞生產面臨前所未有的嚴峻挑戰。當某一種或某幾種疾病流行時，引起蛋雞大面積產蛋下降或大批死亡，雞蛋產品市場就會出現較大的波動。
（4）地區消費習慣影響雞蛋產品市場 我國幅員遼闊，各地人們的生活習慣和消費心理差別很大。經濟發達地區，人們的購買力較強，對無公害雞蛋、綠色雞蛋有較大的需求；而欠發達地區這種需求較少。隨著人們生活水平的提高，高碘蛋、高硒蛋、高鋅蛋、低膽固醇蛋等功能蛋的市場需求量也在增加。
總而言之，只有正確掌握和真正運用了蛋雞生產的特點和規律，密切注意市場動向，及時了解相關情報信息，才能使自己在市場經濟的大潮中立於不敗之地，獲得良好的經濟效益。

2. 我國蛋雞養殖業主要特點有哪些

我國的蛋雞養殖業呈現出以下特點：

（1）發展速度快，數量基本飽和

20世紀80年代中期到90年代初，隨著農村改革的不斷深入，糧食產量大幅度提高，農民不僅有富餘的糧食作為飼料，而且對生活質量要求進一步提高，不再僅僅滿足於填飽肚子，使我國養雞業的發展有了可能性和必要性。到1991年中國的雞蛋產量躍居世界第一，人均禽蛋從不足6千克提高到人均20千克，發展速度驚人。目前蛋雞養殖數量已經基本處於飽和狀態，如果不採取科學的飼養管理，飼養蛋雞的效益就沒有保障。

集蛋設備

（3）規模化蛋雞養殖場普遍飼養優良的雜交品種

我國已經形成了蛋雞良種繁育體系，規模化養雞場所飼養的品種均為優良雜交商業品種，國際上最優秀的蛋雞我國都曾引進，而且國內也培育了一些生產性能優良、適應性強的商業配套系，這些品種對促進我國蛋雞養殖業的發展起到重要的推動作用。

（4）圍繞蛋雞生產，形成了門類齊全的服務體系

蛋雞養殖業的發展帶動了相關經濟的發展，很多地區通過養雞業帶動了相關產業，從種雞飼養、孵化、飼料、獸葯疫苗、設備、技術咨詢服務到禽蛋收購、運銷，形成一條龍服務體系。很多地區的商品雞飼養戶打個電話就有公司把雛雞、飼料、疫苗等送上門。

（5）蛋雞生產逐漸由數量型向品質效益型轉變

蛋雞養殖的收入由產量和價格決定，在蛋雞產品數量基本飽和的情況下，決定價格的因素不僅是市場供求關系，而主要是產品的品質。籠養高產蛋雞雖然產量大，但是雞蛋的售價和散養雞蛋差別大，為了提高雞蛋的品質和口味，高產蛋雞放養技術在一些地區尤其是一些山區和林區得到重視和發展。

3. 中國蛋雞產業概況。

（一）2008年蛋雞生產現狀
2008年，我國的蛋雞生產可以說是在高成本低效益下運行的。自2月份開始隨著產蛋雞的陸續開產，雞蛋數量逐步增加，雞蛋價格迅速回落，「五.一」雖有拉動，節後又迅速回落。7月份進入供需平衡。8月份，隨著蛋雞生產性能的下降和部分老雞的淘汰，雞蛋價格逐步回升，9月中旬雞蛋價格達到全年最高價，部分地區雞蛋批發價達到了7.2元/千克以上；但隨著新母雞的開產，10月份雞蛋價格又回到6元/千克的盈虧平衡點。（圖一）
註：圖一中黑色曲線為雞蛋價格，白色曲線為1.5千克飼料價格（也叫成本價格）；如果黑色曲線高於白色曲線說明養雞處於盈利區，如果黑色曲線低於白色曲線說明養雞處於虧損區。
（二）2008年蛋雞養殖戶效益分析
養殖成本上半年高價位運行，9月份開始回落。作為主要飼料原料的玉米價格持續呈現上漲趨勢，自2007年12月份以來玉米價格一直維持在1.7元/千克以上的高價位，今年6月份玉米的價格達到1.76元/千克，上半年玉米平均價格為1.74元/千克，同比上漲13.3%；同時各地豆粕價格也在持續上漲，由4月份的3700元/噸漲到6月份的4000元/噸以上，個別地方漲到4700元/噸以上；蛋雞配合飼料6、7月份為2.2元/千克，為2001年以來的最高價位。9、10月份飼料原料價格持續回落，玉米價格11月初降到了1.4元/公斤，豆粕也回落到了4月份漲價前的水平。
通過圖一可以明顯看出，從1月中旬開始，蛋雞養殖進入虧損狀態，5月雖有幾天盈利，但6、7 月份仍然虧損。8、9、10三個月雖然一直處於盈利狀態，但利潤空間不大。從全年來看，養殖戶平均處於虧損狀態，積極性連續受挫。

二、過去十年養雞形勢回顧:起伏明顯 四個高利潤區穿插其間（圖二）
註：圖二中黑色曲線為雞蛋價格，灰色曲線為1.5千克飼料的價格（也叫成本價格），白色曲線為飼料價格；如果黑色曲線高於灰色曲線說明養雞處於盈利區，如果黑色曲線低於會色區說明養雞處於虧損區。
通過對1998年至2008年十年以來的數據進行分析可以得出以下結論：
1．十年以來平均30個月為一個大的飼養周期，在一個大周期內盈利時間為22個月左右，虧損時間為8個月左右。
2.如果本年度的第三季度利潤非常高時，則本年度的第四季度和來年的第一、二季度必定處於虧損期，並且虧損最嚴重的月份均在3月份。
三、2009年走勢預測：下半年將出現利潤高峰
1.2008年的12月份和2009年的1月份，因養雞利潤不高和生產性能普遍下降的影響，蛋雞淘汰將進入高峰期，淘汰雞價格不會太高。
2.2009年的1~4月份蛋雞養殖存在一定的利潤空間，但受國際金融危機影響，養雞利潤仍然不大。
3.預計自2009年的5月份開始養雞利潤會大幅度提高，第三季度會達到本次周期的最高峰。
四、未來的發展模式：規模化成為必然
1.發展大中型現代化、規模化養殖成為必然趨勢
目前我國蛋雞業發展進入新的十字路口，正處於新的歷史轉折期。經過二十多年的發展，我國蛋雞總量在世界上處於領先地位，到20世紀90年代中期，蛋雞存欄總量與雞蛋產量就已經躍居世界第一位（約2000萬噸、人均15千克以上）。我國雞蛋市場已經進入相對過剩的時期，小生產與大市場需求的矛盾日益表現出來。
目前我國大部分農村地區仍是一家一戶分散飼養，飼養技術、管理方式等都相對落後，因沒有足夠的資金實力和技術實力，一旦畜禽染病常常無力或不能及時診治，導致養雞效益下降，同時危害消費者健康。而千家萬戶小規模生產也難以保證產品質量，這為今後大規模機械化養雞提供了廣闊的市場發展機遇。
當然，也並不是規模越大越好，規模過大會使飼養資源過度消耗，使生態環境惡化，只有實現規模適度化，才能獲得最大經濟效益。而集約化生產可以改善飼養環境，提高單位生產率，有效控制疫病，使蛋雞業實現高水平、高效益生產。可以說，今後我國蛋雞業的發展模式，不但要繼續發展適度規模飼養農戶，還要重視發展大中型現代化養雞場。
2.重視食品安全、提升蛋品質量成為當務之急
我國雞蛋產量大、品種多，但沒有形成品牌優勢。人們大多習慣於從集貿市場上購買雞蛋，雞蛋的新鮮度、葯物殘留、沙門氏菌污染情況無從查證，出了問題無法查找責任，「問題雞蛋事件」給國內的禽蛋業上了生動的一課。對國內外兩個市場都形成了不小的影響，市場突然萎縮、出口遭到退貨，企業和養殖戶都遭受了不同程度的損失，使消費者信心受到打壓。如何解決好食品安全問題、有效抗禦突發性公共安全問題，無情地擺在了行業面前。
所以應鼓勵蛋雞養殖企業面向市場，樹立優質產品的品牌戰略，通過選擇高產雞蛋品種、合理配製飼料和科學飼養管理，輔之以科學的、逐步完善的管理方案，以生產適應於國際市場需求的產品，逐步打入國際市場。

4. 養殖蛋雞前景如何

蛋雞，指飼養起來專門生蛋以供應蛋只的雞。雞蛋是飼養蛋雞的主要收入來源。跟肉用雞不同，人們飼養蛋雞的主要課題是提高雞蛋質量和保持或提高產蛋量，而並非提高雞肉品質。

為了滿足國內市場的需要，國內企業先後從國外引進了一些優良的蛋雞品種，如「星雜288」、「星雜579 」、「羅斯雞」等，這些品種的引進對我國良種推廣起了積極的促進作用。但育種工作是一項高投入、高技術、高產出，同時也是高風險的產業，需要有一個長期持 續發展的過程。國內蛋雞育種從來就不是 市場運作的產物而是長期 依賴政府扶持，由於缺乏市場觀念和市場競爭的意識，一直以來面臨資金短缺，人才匱乏的困境，國內蛋雞育種終於在1998 年後落入低谷。

2016蛋雞養殖前景及市場價格行情分析

存欄1萬一5萬只雞的養雞場和雞蛋產量佔比將迅速提高。存欄1萬只以下的養雞場將1步退出蛋雞養殖行業。存欄5萬只左右的適度規模養雞場將得到快速發展。國家《畜禽規模養殖污染防治條例》的實施，食品安全監管力度的加大和消費者食品安全意識的增強，雞蛋市場准人制度的逐步實施，將進一步加快小型蛋雞養殖場和專業戶的淘汰速度。建議有技術、有資金的養雞場未雨綢繆，抓住機遇，擴大養殖規模，以適應蛋雞產業發展趨勢。二是蛋雞養殖產業化分工是2005年及未來幾年發展較快的時期。目前，不斷涌現的大中型專業化育雛育成場將保持較好的發展勢頭。大型禽業公司將逐步涉足商品蛋雞場的質量管控、專門化飼料供應、雞蛋回收等領域，形成真正的蛋雞產業鏈經濟，對保障蛋雞產業健康穩步發展和穩定雞蛋市場具有重大的意義。

1、粉殼蛋雞品種前景看好、種雞市場向國產蛋雞品種轉移速度加快

中國是一個歷史悠久的多民族國家，飲食文化享譽全球。在蛋雞養殖和雞蛋消費上，對紅羽蛋雞、粉殼雞蛋情有獨鍾。改革開放初期，為了滿足人們對物 質需求的快速增長，我國引進了紅羽褐殼蛋雞品種，為解決當時人們對雞蛋需求的快速增長做出了貢獻。隨著人們物質生活水平的提高，傳統雞蛋消費理念的回歸， 紅羽蛋雞、粉殼雞蛋越來越受養雞人和消費者的青睞，市場佔有率快速提升，縱觀超市雞蛋櫃台，100%的品牌雞蛋都是粉殼雞蛋。

十年來，我國蛋雞育種企業，順應市場變化，不斷加大國產蛋雞品種培育的資金和技術投入力度，據中國蛋雞養殖產業市場研究與發展前景預測分析報告 顯示，在國家政策鼓勵和科研院所的技術支撐下，我國蛋雞育種已經達到國際先進水平，先後成功培育了花羽產粉殼雞蛋、白羽產粉殼雞蛋、紅羽產粉殼雞蛋等蛋雞 優良品種，國產蛋雞品種市場佔有率已經超過50%。由於美國發生禽流感，國家禁止從美國進口活禽、種蛋和禽產品，將進一步加快國產蛋雞品種佔領市場的步 伐。

2.、蛋雞產業結構變化加快

一是蛋雞存欄結構將向適度規模養殖轉變，存欄1萬~5萬只雞的養雞場和雞蛋產量佔比將迅速提高。存欄1萬只以下的養雞場將逐步退出蛋雞養殖行 業，存欄5萬只左右的適度規模養雞場將得到快速發展。國家《畜禽規模養殖污染防治條例》的實施，食品安全監管力度的加大和消費者食品安全意識的增強，雞蛋 市場准入制度的逐步實施，將進一步加快小型蛋雞養殖場和專業戶的淘汰速度。建議有技術、有資金的養雞場未雨綢繆，抓住機遇，擴大養殖規模，以適應蛋雞產業 發展趨勢。

二是蛋雞養殖產業化分工是2015年及未來幾年發展較快的時期。目前，不斷涌現的大中型專業化育雛育成場將保持較好的發展勢頭。大型禽業公司將 逐步涉足商品蛋雞場的質量管控、專門化飼料供應、雞蛋回收等領域，形成真正的蛋雞產業鏈經濟，對保障蛋雞產業健康穩步發展和穩定雞蛋市場具有重大的意義。

養蛋雞成功案例：夫妻倆養蛋雞「生」下致富經

位於蓬溪縣文井鎮新華村的鎮宇養雞場里，蛋雞正產完蛋在一旁休息，剛產下的雞蛋熱乎乎的，散落在架子上，十分壯觀。提起回鄉創業的雷啟榮，鄉親們口中總會傳來贊許聲，他飼養的蛋雞所產的蛋也吸引了市內外眾多雞蛋批發商前來采購，目前已有穩定的客戶群體和銷售渠道。他不僅做好了創業致富的帶頭和表率作用，還帶動了家鄉的經濟發展。

在雷啟榮養雞場里，飼料加工車間、集蛋庫、消毒室、雞糞發酵車間、雞舍、育雛室……錯落有致地排列著。走進雞舍，首先映入眼簾的是一排排整齊的雞籠，雞籠里站立著一隻只白色的蛋雞，看上去煞是可愛，此時，工人正在操作自動喂料機給這些「寶貝」們餵食。

「今年市場價格不錯，價格達到5元/斤。」雷啟榮說，他和妻子青會遠常年在外務工，一個偶然的機會，他從朋友那裡得知養蛋雞是一個不錯的致富門路。經過夫妻倆商量，2012年他和妻子攜帶所有積蓄回到了家鄉文井鎮新華村，投資150多萬元創辦了鎮宇養雞場。經過夫妻倆的不懈努力，養雞場當年正式投產。目前，蛋雞養殖場已存欄蛋雞2.4萬只，日可產蛋1.1萬只，雞蛋銷往遂寧及周邊地區，可實現年產值70萬元以上。

在蛋雞養殖過程中，雷啟榮不忘學習新的養雞知識和飼養技術。通過學習交流，他引進了自動化喂養蛋雞的設備，這套設備從飼料加工完成後就開始工作，通過飼料輸送帶，從飼料加工車間直接把飼料輸送到每間雞舍，然後通過喂養設備來回作業，投放到每隻蛋雞面前，這一科技設備不僅省時省力，更能保證蛋雞的飼養更加科學化、合理化。

「建立養殖場，除了加強飼養和防疫滅病外,搞好環境控制是不可忽視的環節。」雷啟榮如數家珍地說，隨著養殖規模的擴大，蛋雞糞便處理尤為重要。為此，他修建1個沼氣池，沼氣免費供附近農戶使用，沼液作為肥料也免費提供給農戶使用。「雞糞處理事關環保，馬虎不得，1個沼氣池還不是很夠用，我准備再建立一個有機肥加工廠，用雞糞做有機肥，既能處理雞糞，又能增加收入。」雷啟榮說。

在新的一年裡，雷啟榮還有新的計劃和打算。2014年，他便積極與縣供銷合作社聯合社、文井鎮黨委政府協調對接，准備今年加大投入，流轉150畝山地，規模飼養跑山雞，銷售文井土雞蛋。雷啟榮笑著說：「文井土雞蛋已經成為遂寧土雞蛋的一個品牌，現已申請注冊了商標，全市各城區的各大超市和土特產專賣店裡都有售。」

「有消費者，就有市場，我相信通過跑山雞的規模飼養，臻美互聯雞蛋品牌一定會做大做強。」雷啟榮一語道出了自己的新年夢想。

http://www.zmnm01.com/

5. 畜牧業發展情況調研報告

畜牧業發展情況調研報告範例

篇一：畜牧業發展情況調研報告

畜牧業是現代化農業的重要標志，加快畜牧業發展，對於促進農民增收、加快農民致富奔小康、構建社會主義新農村以及加快城鄉一體化建設都具有十分重要的意義。我局對全區畜牧業發展情況進行了深入調研，現將有關情況報告如下：

一、全區畜牧業發展的基本情況

近年來，在區委、區政府的正確領導下，以促進農民增收為目標，以提質增效、增強產業競爭力為主線，經過全區上下共同努力，使全區畜牧業得到了協調、穩定、持續發展，龍頭企業和養殖小區規模不斷壯大，養殖戶收益不斷提高，畜牧經濟總量再上新高，畜牧業產值占農業總產值40%。截止到目前，全區生豬飼養量62萬頭；牛

1.8 萬頭;羊飼養量 4.4萬只；禽飼養量163 萬只。畜牧業發展主要體現為以下幾個方面：

(一)、畜牧業主導產業地位初步確立

畜牧業在農村經濟發展中的主體地位又有新提高。今年全區畜牧業總產值將占農業總產值40%,畜牧業在農業總產值中的比重將越來越大。畜牧業在加速農業結構調整，促進農村經濟的發展，增加農民和地方財政收入，保障市場供給和社會穩定等方面都將做出越來越多的貢獻。另外，大用集團、華英集團

均已落戶我市，投資成立綜合性龍頭企業和大型家禽養殖小區，這更將推動我區畜牧經濟持續、健康發展。

(二)、飼養規模上水平，基地建設發展迅速

2008年新建養殖小區19個，其中生豬養殖小區6個,肉牛養殖小區5個,蛋雞養殖小區3個,肉雞養殖小區5個,這些小區的建成不僅使我區畜牧業發展上了新台階,同時又帶動周邊養殖的積極性。

(三)、建立完善疫病防控監測體系

一是建立了區動物疫病建設中心化驗室，並通過了省市項目組的驗收，近期將投入使用。化驗室的建成將迅速提高了我區動物疫病的診斷能力，為全縣養殖戶的發展提供了技術保障。二是通過實施4個鄉鎮防檢站建設項目，提高鄉級動物疫病的防控能力。三是加強村級動物防疫員隊伍建設。目前全區聘任村級防疫員 名，通過村級防疫員隊伍建設，完善了縣、鄉、村三級動物疫病防控與服務體系。徹底解決了養殖農戶的技術服務之憂。四是認真落實春秋兩季重大動物疫病集中免疫和免疫監測工作，保證了動物疫病防控工作的各項措施落實到位,近年來全區沒有重大動物疫情發生。

(四)、建立畜產品質量安全監管體系

畜產品質量安全關繫到人民群眾的身體健康和國內外畜產品市

場發展。近年來，我們在加大對畜產品質量安全宣傳的同時，嚴格了飼料、獸葯執法監管。每年開展了兩次畜產品質量安全拉網式大檢查，嚴肅查處違法案件，重點打擊了無證經營及生產經營假冒偽劣飼料、獸葯的行為，杜絕了使用瘦肉精、蘇丹紅等違禁葯品的現象，從源頭上保證了人民群眾吃上「放心肉」，保障了群眾的肉食品安全和畜牧業的健康發展。

(五)、積極爭取項目資金 穩步推進發展

2008年我區共爭取生豬標准化建設項目3個，資金 萬元。母豬補貼 萬元。基層鄉鎮項目 個，資金萬元，這些項目的引進，有力的推進了我區畜牧業的快速發展。

(六)、建立合作組織，帶動產業發展

為了提高專業化規模化養殖戶的素質，創立品牌形象，提高產業的綜合競爭力，區委、區政府及畜牧等部門積極引導，成立了由養殖大戶為主的`產業合作社6個，他們在防疫、引種、飼料、銷售、價格等形成合力，並定期開展培訓和座談。目前，參加產業合作社的會員已達500多戶，這些會員既是科學養殖的示範戶，又是自治組織的帶動人，通過他們宣傳，示範帶動了我區養殖業健康有序發展。

二、我區畜牧業發展存在的主要問題

在區委、政府的正確領導和畜牧部門的努力下，我區畜牧業協調發展，取得了很大的成績，但在有些方面還存在很多問題。

（一）、產業化結構有待完善

目前，我區的畜牧業產業化水平較低，特別是能形成一定規模和帶動效應的加工龍頭企業數量較少。農民與企業間大多是單純的買賣關系，尚未形成風險共擔、利益共享的共同體，養殖戶受市場影響的因素較大。行情好時，都搶著飼養；行情不好時，又都放棄生產，造成了產品的「短缺」和「過剩」的交替出現，市場難以搞活，產銷銜接不暢，市場競爭力弱，影響了畜產品的附加值和綜合效益，制約了畜牧業的快速長遠發展。

(二)、發展資金較為短缺

畜牧業同種植業一樣，屬弱質產業，自身積累能力差。農民收入水平較低，對發展畜牧業投入能力較弱，所以很難滿足畜牧業發展的需要。很多農民對奶牛、生豬、蛋雞等畜禽的養殖願望非常迫切，已有養殖場的還想再擴大規模，但資金不足，只能到農村信用聯社貸款。而農村信用聯社發放貸款時需要擔保，散戶一般經濟實力較差，很難找到人來擔保，影響了養殖戶的正常經營和發展。另外，信用社對養殖戶的貸款利息高、周期短（利息超過一分，周期一般不超過1年），對見效周期較長，一般要一年以上才能見成效的產業不適用（例如：養牛戶往往沒等到有收益時就需償還信用社的貸款），這也制約著畜牧業的發展。

（三）、發展與環境保護的矛盾亟待解決

目前，畜牧業正由分散經營向集約經營轉變。隨著專業化水平的提高，規模越來越大，一個村裡每家都養，或者一戶養上千頭豬、萬只雞，仍然作為庭院經濟，所產生的大量糞尿等排泄物如不及時處理，隨時都能對人類和畜禽環境造成嚴重污染；農業上由使用有機肥逐漸轉向使用化肥，使大量畜禽糞便等有機肥積壓浪費、造成公害；由於規模化、集約化畜牧業的發展，使用抗生素、維生素、激素、金屬微量元素已成為畜禽防病治病、保健促長的需要，經濟利益驅動和科學知識的不足，濫用上述葯物的現象普遍存在，造成畜產品的葯物殘留及環境污染。同時由於城區發展迅速,原來的飼養區很多變成了市區,不再適合養殖。

三、加快畜牧業發展的幾點建議

（一）進一步 提高認識，大力營造現代畜牧業發展環境 發達的畜牧業是現代農業的重要標志，是現代農業建設的突破口。大力推進現代畜牧業發展是高層次、高起點、高水平、戰略性調整農業產業結構和切實解決「三農」問題的重要舉措，是延伸農業產業鏈條，增加農業附加值，就地轉移農村剩餘勞動力，促進農民增收和全面建設小康社會的重要途徑。當前，我區的畜牧業已不再是傳統意義上的副業，而是農業和農村經濟發展、社會主義新農村建設的重要支撐產業，它已撐起了農業經濟的半壁河山。當前要進一步加大畜牧業在農業中所佔重要地位、重要作用的宣傳，營造現代畜牧業發展

篇二：畜牧養殖情況調查報告

放假時間，對農戶養殖情況進行了一個調查，現將調查情況總結如下：

一、農戶養殖的現狀和特點

（一）養殖現狀

去年在市場價格大幅回升的強勁拉動下，農戶蓄牧業生產還是保持了良好的發展勢頭。

（二）養殖特點

1

自去年上半年以來，隨著生豬價格的大幅回升，調動了一些農戶的生產積極性，生豬生產得到一定發展。通過村支部書記介紹和部份農戶走訪，去年，農戶生豬出欄比上年有所增長。

2、農戶基本上沒有規模化養殖

由於受前年豬流感等動物疫情的影響，養殖業風險增大，使得一些准備投資養殖業的養殖戶失去信心，而轉入其他行業發展。

3、耕牛養殖一使役為主

二、農戶畜牧業發展存在的主要問題

在調查過程中，通過調查和詢問，了解到當前影響農戶畜牧業發展的問題主要有以下幾個方面：

（一）農戶飼養方法落後，畜牧業生產的技術有待進一步提高 當前我村散養農戶飼養牲畜、家禽仍以傳統方法為主，飼養時間長，養殖成本高，群眾對畜禽防疫觀念不強，特別是對家禽忽視疾病防疫，死亡率極高。在走訪詢問中了解到，由於散養農戶輕視對家禽疾病防疫，導致個別農戶家禽死亡率高達50%—60%。

此外，農村生豬散養戶飼養的本地母豬，並沒有採取科學的人工授精技術，而採用公豬配種自然繁殖，增加了一定的成本。

篇三：畜牧業發展狀況調查報告

為了全面了解**縣畜牧業發展現狀，我近期深入**縣各鄉鎮，以入戶調查、座談、實地考察等形式對全縣畜牧業現狀進行了一次深入的調查分析。現將本次調查的基本情況及本人對我縣畜牧業的前景和看法報告如下：

一、****縣畜牧業發展現狀

畜牧業是**縣的傳統產業，有較好的自然條件和基礎，老百姓積極性較高。目前我縣主要是大力發展肉鴨、生豬、奶牛三大現代畜牧業，政府大力支持推廣標准化養殖之路，已初具規模，基本上走出了一條以「公司+農戶」為模式的現代畜牧業發展之路，呈現出「村組有大戶、鄉鎮上規模、全縣創特色」的良好態勢，成為農民增收的良好產業。具體特點表現在如下幾個方面：

1、畜牧業養殖勢頭強勁。我縣是農業大縣，畜牧業是農村經濟支柱產業，畜牧業收入是廣大農民現金收入的主要來源。目前，全縣大力推廣生豬150、250、550養殖模式、肉鴨156養殖模式、養牛165模式、養羊1235養殖模式和蛋雞153養殖模式。2010年全年全縣生豬出欄54.46萬頭，肉鴨出欄1099萬羽，禽出欄1714.2萬只，牛出欄8.12萬頭，羊出欄15.253萬只，禽蛋2.053萬噸全年實現牧業總產值34億元，占農業總產值的53.8%，人均牧業純收入達到2250元。

2、大力引進龍頭企業，增強帶動性。我縣為做強「公司+農戶」的模式，大力引進了漢口精武、正大集團、南方牧業等畜牧業龍頭企業，讓知名企業和農民群眾開展友好合 作，樹立「全進全出」的養殖理念，帶動全縣千家萬戶開始走上規模化養殖的道路，大大激發了畜牧產業新的活力。同時這些龍頭企業還在全縣各鄉鎮建有自己的生產基地，並與農民、營銷大戶、業主之間簽訂了產品產銷合同，聯結成緊密的利益共同體，真正成為了帶動企業增效、農民增收、畜牧業增產的「龍頭」。

3、規模化養殖發展較快。○1生豬養殖方面：為實現年養殖生豬百萬頭、建成全省生豬大縣的目標，我縣引進泰國正大集團成立正大畜牧有限公司**分公司，大力推廣「150」、「258」、「550」生豬標准化養殖模式。****鎮後溪村率先同正大集團合作，投資2500萬元建成「正大***花廟父母代種豬場」，常年存欄父母代種豬4800套，配套標准化代養戶50戶，年可出欄生豬5萬頭。同時，我縣還扶持養豬大戶和養豬專業合作社發展壯大。目前，全縣萬頭養豬場達到4個。○2肉鴨養殖方面：2010年全縣建標准化鴨小區67個，鴨舍650棟，養殖規模達1000萬羽。2011年我縣繼續推進肉鴨標准化養殖小區建設，新建標准鴨舍800個，使全縣鴨舍達到1800個，養殖規模達到2000萬羽。

4、抓機遇，全力打造「中國鴨都」。**縣抓住全省億只鴨核心基地建設的機遇，引進國家重點龍頭企業——漢口精武食品公司落戶我縣，全力打造「中國鴨都」。縣委、縣政府高度重視，成立了鴨產業發展辦公室及工作專班，出台了《關於加快鴨產業發展的意見》，在全縣廣泛宣傳發動，大力推廣肉鴨標准化養殖模式，向年出欄5000萬只肉鴨的目標邁進。精武公司投資3.8億元在**經濟開發區建設集飼料廠、屠宰廠、有機肥加工廠、鴨食品加工廠、羽絨加工廠、鴨業工程技術研究中心、鴨文化主題公園、五星級鴨文化酒店於一體的國際鴨產業文化城，目前已完成投資1.5億元。

5、林牧結合，打造生態養殖。我縣畜牧業養殖雖然起步較晚，但起點高，著眼長遠，大膽引進現代化養殖技術，與其它產業相結合，實行生態養殖。2011年**縣與南方牧業達成合作意向，規劃投資15億元，在我縣建設3萬頭奶牛標准化養殖場。養殖場按照國際最先進的散欄式飼養方式、水幕式牛舍、全自動糞污處理系統進行建設，使現代牧場成為集種植、養殖、加工、有機肥、沼氣發電於一體的現代循環農業生產模式。我縣把發展畜牧業與林果業結合來抓，通過種養結合，延伸產業鏈，大力發展循環經濟。全縣大力推進「規模化養豬上山」、「規模化養鴨上山」，實行標准化養殖與水果基地建設配套。目前，全縣已形成「10萬頭生豬配套10萬畝精品水果、1000畝果園配套建設10萬羽精武鴨場」

的格局。

6、縣委、縣政府高度重視。**縣縣委、縣政府高度重視畜牧業的發展，組織專班，分項管理。為了全力打造鴨都，縣委縣政府成立了鴨產業發展辦公室及工作專班。同時，縣委、縣政府積極支持本地企業——碧雲牧業、泉韻生態農庄、珍昌養殖場、成功養殖場等標准化萬頭養豬場在縣委、縣政府的積極支持下，都已順利建成投產。為打造畜牧大縣，**縣還出台了一系列相關優惠政策法規，大力發展畜牧業。近幾年來，全縣先後整合涉農項目資金2億多元，結合板塊農業、旅遊觀光農業，制定項目規劃，優先修建通往基地的機動車道。籌集資金2.5億元，硬化通村公路1390公里，大大改善了農業資源開發的環境條件。

二、畜牧業發展中存在的問題

幾年來，我縣畜牧業通過各級各部門和廣大牧農的共同努力，雖然取得一些明顯的進步和成功的經驗，但還存在一些不可忽視的主要問題。

一是畜牧基地管理措施不到位，導致牲畜產品產量參差不齊，效益不均衡。全縣部分畜牧戶（場）負責人對畜牧產品缺乏科學的認識，實行粗放管理，導致不能最大限度地發揮基地收益功能，浪費了大量的資源，產量效益低。二是銷售網路不夠健全，服務體系不夠完善。由於我縣畜牧業發展過快，服務體系有些滯後，嚴重地阻礙全縣牲畜業的全面

發展，挫傷了一部分農戶的積極性。三是畜牧產品質量保障體系不夠健全，導致一些畜牧戶對產業前景有些信心不足，同時也影響了畜牧產品的市場佔有率。四是技術力量投入不夠，現有的技術人才不能滿足全縣大力發展畜牧業的現狀。

三、對策建議

針對我縣畜牧業發展現狀，為使**縣畜牧產業走上標准化養殖和規模化經營之路，真正實現「畜牧大縣」的目標，根據本人近期的調查研究，有以下一些建議：

1、依靠科技興牧，堅持標准化養殖。標准化養殖是現代畜牧業發展的必由之路。全縣應按照「六化」創建要求，通過創新模式，大辦園區，廣建基地，加快粗放型向集約型轉變，提升畜牧產業標准化發展水平。

2、大力培植龍頭企業，促進產業發展。我們要繼續對全縣畜牧龍頭企業和基地、承包基地的老闆和各類典型示範戶，加大技術指導和協調服務的工作力度，發揮典型的示範輻射效應，帶動畜牧養殖戶依靠畜牧業增收致富。

3、強化工作責任，健全服務體系。我縣畜牧產業化建設是一項促進農民增收，發展縣城經濟的朝陽產業和系統工程，需要通過全縣上下長期堅持不懈的艱苦努力，才能實現這一產業的優質高效。一是要加強領導，形成共識，堅定抓好畜牧產業的決心和信心。二是政府要科學引導，幹部指導，建立健全服務體系。三是要規范管理，充分調動畜牧養殖戶

6. 怎麼調查養雞狀況

一、現狀及存在問題

1、多種飼養方式並存。

雞的飼養方式主要有三種即地面平養、網上平養和立體籠養。就我市而言，團瓢庄、新店子、黨峪、東舊寨、鐵廠等幾個鄉鎮農戶飼養的農大三號雞及本地柴雞，多在山地或林果樹下地實施地面平養，肉雞則以地面平養和網上平養兩種方式並存，而其它品種的蛋雞90%以上採用立體籠養。

2、養殖形勢有喜有憂。

（1）合同肉雞養殖增長迅速。目前我市肉雞養殖已形成了以長城科貿有限公司為龍頭，通過「公司+農戶」的運作模式組織生產。為鼓勵資金周轉較困難的農戶從事肉雞養殖，公司給予新建大棚養殖戶每隻雞一元的獎勵，並可賒欠大雞料款。同時公司技術人員為養殖戶提供的產前、產中、前後等各項服務及時周到，這極大地調動了農戶養殖積極性。通過我們的走訪調查，養殖戶由去年同期的28戶增加至現在的60戶，雛雞放養數量由去年同期的每月7—8萬只增加至現在的15—16萬只，均增長了1倍多。

（2）蛋雞養殖趨於穩定。由於近幾年的蛋雞市場持續低迷，加之禽流感疫情的影響，一些存欄在500隻左右的小戶及部分新戶基本上都改了行，而中等以上的規模戶從事養雞的年限較長，資金積累較多，固定資產投入較大，通常他們具有一定的市場經濟頭腦，認識和掌握市場變化規律，形成了成熟的市場理念：「低谷打基礎，高峰求效益」，面對風雲變幻的市場泰然處之，經得起市場風波的沖擊和考驗，在我們所調查的石門小渤海寨小區；西三里鄉的張各庄小區；平安城的小豐台小區、果各庄小區；團瓢庄西寺小區及東陵西岫村的舒寶國、六合三村的張國金等養殖戶時，他們對當前發展形式仍持積極樂觀的態度，堅持「不虧就是盈」的策略，適時補欄，因此養殖規模趨於穩定。

（3）山地（樹下地）散養雞養殖不容樂觀。通過我們的走訪調查，除東舊寨鎮北山養雞場盈利外，其餘農戶基本上處於保本經營或處於微利經營狀態，其原因在於：一是柴雞蛋個體較小，產蛋量較普通雞蛋低；二是千家萬戶分散經營，雞蛋銷售各自為政，形不成合力。很難進入大中城市市場和超市，因此，雞蛋銷售處於一種被動的局面，價格與大中超市柴雞蛋價格相差懸殊，多數以普通雞蛋或略高於普通雞蛋的價格出售；三是淘汰雞個體太小，銷售價格偏低；四是品種混雜，不僅生長速度慢，而且產蛋量極低，往往入不敷出。

3、規模化程度低。

我市的養雞業為小規模大群體生產方式，為低生產水平，85%的農戶存欄量在1000—3000隻之間，5000隻以上的農戶不足10%，多數是利用閑置房屋或在庭院村旁搭建簡易雞舍進行飼養，生產條件簡陋，同時偏低的飼養量制約了科技成本的投入，綜合防疫條件的落後為疫病流行提供了機會。具體表現在：一是所有的規模養殖戶中，除約佔5%左右的養殖戶實施機械清糞外，其餘農戶都是進行人工操作，人均飼養量低；二是盡管人們在經歷了禽流感的沖擊後在很大程度上提高了防疫意識與防疫手段，但在許多養殖場問題仍十分嚴重，有的雖在村外規劃了小區，但多數是人雞混居，甚至是雞、鴨、鵝、豬混養。

4、雞蛋銷售缺乏主動權。

目前，我市雞蛋產量已達4.5萬噸，人均佔有量58.5千克，比河北人均禽蛋佔有量高出7.6千克，比全國人均禽蛋佔有量高出41.5千克。除雞蛋生產相對集中的平安成、石門、蘇家窪、新店子、團瓢庄等地有北京、天津車進行雞蛋外銷外，絕大多數或自找市場或在本地銷售，稍有風吹草動，雞蛋就會造成積壓，而我們自己尚無能力消化掉如此多的雞蛋。除居民購買力有限外，最主要的是我市沒有一家蛋品加工企業或雞蛋銷售組織。問題最為嚴重的是鐵廠等地的柴雞散養戶，其生產的柴雞蛋很少以其本身應有的價格出售。

二、應對措施

1、改善家禽養殖方式。

小規模大群體的生產方式已不適合現代畜禽養殖的要求，必須走規模化、規范化飼養的道路，從傳統落後的小規模分散飼養方式向現代科學的規模飼養方式轉變勢在必行。切實改變人雞混居及雞、鴨、鵝、豬混養的傳統養殖方式，提倡合理密度的規模化飼養，現代化的生產裝備、清潔衛生的飼養環境和先進科學的飼養管理。

2、立足現實，找准市場定位。

小規模的飼養戶要把目標市場定位在就地消費上，適應農貿市場的特點，零散生產、零散銷售，可以因陋就簡，生產方式及生產安排靈活；中等以上規模養殖戶則應把目標市場定位在補充大中城市的消費缺口上。對於經濟基礎較好的場戶，加大科技投資力度，實現養殖設施現代化、機械自動化、技術專業化、生產規模化、飼養環境生態化，同時開發富硒、富鋅、富碘蛋以及多種中草葯保健蛋；經濟基礎稍差的戶，加強新技術的試驗和推廣，在提高單產水平，產品質量上下功夫，並試圖探索出一條「分散生產、集中銷售」的新路子，提高市場競爭力。

3、培育龍頭企業，壯大基地，大力推進產業化進程。

畜牧龍頭企業的發展，能夠對畜牧業發展產生強大的牽動力，我市肉雞養殖之所以迅猛增長，與龍頭企業帶動不無關系，因此，做大做強我市蛋雞產業必須通過政策導向、資金扶持、信貸優惠、招商引資和社會融資等多種方式建立一個高起點、規模大，有良好發展潛力和市場前景的禽蛋加工企業或大型禽蛋批發市場，也可在現有畜牧龍頭企業中進行體制創新，成立「搗蛋」經銷組織，搞好與周邊大中城市的市場對接。

在現有養雞基礎上，建設具有一定規模和集中度的生產基地，在生產基地內專業村、專業小區、專業戶等不同層次水平的經營模式共同發展，引導農民逐步走上專業化生產。

要採取有效手段組織龍頭企業與基地農戶通過服務機制、契約機制以及股份合作機制等方式，加快龍頭與基地的利益對接，形成風險共擔，利益均沾的一體化關系。

4、加強對養雞業的政策保護。

結合我市養雞生產的實際，應從以下幾方面加強對養雞業的政策保護。一是實行以工補農的發展戰略，加大資金投入，增強畜牧業基礎設施建設，健全服務體系，保護和改善畜牧業生產環境。並通過建立市場信息網路，分析預測市場，搞好信息服務，引導農民按國外市場需求組織生產；二是健全科技推廣體系，增加對畜牧業的科研投入，加大科技攻關力度，加強新技術的試驗和推廣工作，加快國外先進科技成果的引進吸收；三是搞好相關政策和規劃的普及，加強養殖技術培訓，提高養殖戶和專業技術人員的素質；四是建立政策性的畜禽業保險制度，增加對畜禽業保險的投入，降低養殖風險，維護養殖戶的利益。

7. 我國蛋雞產業的發展方向如何

蛋雞產業是與人們的生活需求息息相關的產業，蛋雞生產今後必須以提高雞蛋質量和增強市場運作能力為發展突破口。其基本發展方向如下：
（1）產品質量將是競爭的重要條件
雞蛋質量已經成為消費者高度關注的焦點。從蛋的外觀品質到內部質量，都已經成為影響蛋品銷路和銷售價格的重要因素。蛋的外觀品質主要集中在蛋殼質地的均勻性、厚度、蛋殼顏色以及蛋重大小；蛋的內部品質的衡量則包括蛋黃顏色、蛋白高度、蛋內異物等物理學指標；生物學指標則主要是蛋內微生物的類型與數量；化學指標則以化學葯物的殘留量為主要評價依據。
（2）規模化、專業化生產將成為主體
養雞業形勢的變化迫使占我國鮮蛋生產量90%以上的小規模、大群體的飼養方式正走入死胡同，而代之以新模式。優化的蛋雞產業結構形成了一個從養殖到餐桌的完整的畜牧業經濟體系，主要優勢表現在：實現了產加銷一體化，以產業鏈上的龍頭企業為中心，有效整合各種資源，提高了市場應對能力與綜合競爭力；組織化程度提高，克服了家庭經營制度下的小規模生產與大市場流通的矛盾，實現了整個產業的協調發展；有利於推動技術創新及其成果的轉化；行業組織以及合作組織作為政府與經營主體之間的聯系中介，在實行自我管理與協調、維護市場競爭秩序的同時，作為行業代表，對政府政策的產生和實施將會產生深刻影響。
（3）區域化布局
蛋雞行業的市場調整步伐逐步加速，全國性的鮮蛋運銷大市場逐漸弱化而代之以區域性運銷市場。我國是一個經濟發展不平衡的國家，既有城鄉的差別，也有東西地區的差別。因此，消費者對產品品質方面有不同的需求。所以，一方面要考慮到產品總供給量與總需求量的平衡；另一方面，又要考慮到不同消費群體對產品品質方面的不同需求。伴隨蛋雞業的競爭加劇，利潤趨薄和消費者對鮮蛋新鮮度等品質的苛求，促使鮮蛋就近生產、就近銷售，從而形成區域市場。今後區域禽蛋購銷市場將替代全國大市場。
（4）行業內整合加速
以蛋雞行業的龍頭種雞業為代表，呈現出明顯的整合過程。廠家之間的兼並將加劇，祖代場、父母代場、孵化場數量大量減少，大的種禽企業之間合作共贏、共同發展的主旋律，正在代替過去兩敗俱傷、惡性競爭的不理性競爭。龍頭企業幫助小規模企業或農戶提高資源利用效率，實施生產要素規模化采購，產品統一銷售，降低交易成本，實施標准化的生產模式，提高和改善產品安全和質量，帶領廣大小規模生產者或農戶創造名牌產品，開發國內外的大市場和潛在市場；另一方面龍頭企業也充分利用了以農戶為主體的小規模生產的優勢，降低了管理成本，迅速擴大了生產規模，這適合以生物為生產對象的產業的要求。這樣，政府能通過龍頭企業提高產業政策的實施效率和宏觀管理效率。
（5）技術升級成為突破行業發展瓶頸的關鍵點
行業利潤的下降、疫病的困擾使養殖者生存壓力增大，迫切需要降低風險、降低生產成本，目前最切實的辦法是防止發生疫病，提高生產指標。為此，迫切需要蛋雞生產者走技術升級的路子，即合理規劃生產場，實行「全進全出制」，對舊設施和舊設備進行技術改造和更新，盡力提高自動化程度，最大限度地減少人為因素的干擾，最好採用「採光式密閉雞舍」，減少外界環境對雞群的應激。倡導商品蛋雞飼養按階段進行社會化分工，即分成專門的育雛場、育成場和成雞場，有條件的場逐步實現全進全出制。細分飼養階段，每一階段採用不同的全價飼料，最大限度地提高飼料報酬，降低飼料成本。
（6）品牌產品將是消費主流
隨著蛋雞產業市場競爭的加劇，社會消費群體對食品安全和質量要求的提高，消費者會較注重品牌，放心購買有品牌、注冊了商標的雞蛋或蛋製品。企業在市場競爭中必須創立自己的品牌，實施品牌戰略，豐富禽蛋產品的技術內涵，如建立快速物流通道，出售新鮮蛋（每枚雞蛋註明生產期、保質期），改善產品的衛生質量，開發包裝新工藝，出售小包裝蛋或禮品蛋，特殊生產工藝生產的特色蛋等，以品牌佔領市場。由於雞蛋產品質量的提高，除了國內銷售之外，將逐漸走向世界，鮮蛋將打入周邊國家的市場，這也離不開自主的品牌。
（7）綠色蛋雞產品認證和生產
隨著國際化貿易的全方位逼近，綠色、安全、福利壁壘使中國禽肉出口和禽蛋出口長期遭受重創。大連韓偉集團生產的雞蛋成功銷往日本、韓國等，也更警示業界，綠色、安全產品在國際貿易中的重要現實意義。在我國，人們深受葯殘、毒殘和污染之苦，癌症增多，女孩發育超常提前，都與食品中的毒物和激素相關，人們對此深惡痛絕。近幾年來國家加強了立法、執法的力度，從輿論和社會管理上加強了工作的深度，不但使人們的思想發生了變化，也更使人們對投入綠色事業的熱情空前高漲。綠色產品是生產出來的，不是認證出來的，不管你是否通過認證，最終要通過市場的檢驗。要以認證為契機，切切實實地生產綠色產品。雞蛋產品綠色品牌的創立，是要從飼料原料的無葯殘污染到生產過程的安全，甚至要延伸到雞蛋產品加工領域，避免重金屬、有害添加劑及微生物的新污染，保證產品在進入消費階段的無毒、無害和優良的品質。因此，綠色產品從原料、專業生產、加工到消費的全過程式控制制是一項系統工程，每個環節都不能出問題。這需要科學技術、全程質量管理加以保證。