Ⅰ 肯德基在中國營銷方式的優缺點有哪些
一、劣勢
1.食品健康飽受質疑,肯德基所提供的食品歷來被認為是不健康食品,其存在許多的健康隱患,我們不難發現肯德基所選用的食材普遍被認為富含激素以及其他可能存在化工葯品成分,如長六個翅膀的雞,速成雞等案例。其次其烹飪主要以油炸為主,其中油品安全和油炸食品的安全性難以把控。其次其食品的營養程度飽受質疑,更有甚者將其稱為毫無營養,垃圾食品。
2.員工流動性較大,員工服務意識與素質參差不齊。
3.優惠政策混亂,不夠清晰明確,給消費者造成誤區,同時存在虛擬促銷
4.產品太傾向於主消費群,目標客戶群較為單一,但隨著顧客的健康意識的提升,替代產品的增加,消費需求的改變,以及口味的變化,將會減少其對肯德基的消費。
二、優勢
1.肯德基連鎖加盟店眾多,企業規模效應明顯,擁有談判優勢。
2.由於進入國內市場較早,肯德基品牌知名度極高,在進入國內市場的伊始,國內對美國充滿著嚮往,從生活方式和飲食習慣都進行模仿,很多人崇洋媚外,加之當時國內快餐稀缺,以及其較高的定價,使得來自於美國的肯德基瞬間成立「高大上」的代表,到肯德基就餐是身份的象徵,是美國式生活的代表。使得人們對肯德基無比嚮往,其採取了極佳的營銷策略,吸引了顧客,塑造了品牌。
3.其廣告投入,社會關系投入,公益事業投入等較其他快餐而言較大,為其贏得了品牌知名度,美譽度。如鋪天蓋地的電視、網路、紙質廣告,舉辦學生籃球比賽等。
Ⅱ 肯德基swot分析,營銷案例分析。
strengh----首先,KFC現在的最大優點是受低消費人群的喜愛,並且比其它的零售業的規模大,售點比較廣泛和密集,是一個很強勁的團體!
weakness----現在的人要求越來越高,光是漢堡和炸暑條是搞不定一些消費人群了,所以他們都去吃批薩和一些外餐!不過辦法還是有的看你能不能做到,首先是穩住價格,因為現在消費水平在漲,但是人均工資沒漲啊!家裡的開銷都給他們帶來壓力,怎麼可能還會來想到吃這些?我在KFC裡面吃套餐的時候,發現在托盤的下面放了一張宣傳紙,上面寫著愛心活動等等!我個人認為如果你做的好不一定要自己來說,做的真的好別人會來幫你說,會來誇獎你的!然後可以把那張紙分一半是做宣傳,另一半是留給客人寫建議,然後等客人吃完把盤子收上來,服務員根據上面的寫的如實填寫在表上面,筆可以用一根彩色的繩子系在桌子的中間或者其它部位!其實還有一個辦法,不知道KFC敢不敢用,舉辦3個月的活動,活動內容就是讓服務員給他一張建議卡什麼的,然後等他寫好,然後可以用這張卡加幾塊錢可以換一樣吃的!我覺得這是很好的選擇,既可以賺錢(當然賺的也少了),也可以得到許多的建議!我是沒看過哪個店這樣做法的,應該會很受歡迎!
opportunities----現在很多人都在看好2008北京,的確,這是個很大的商機!不過我更看好的是酒店、旅館、計程車!你不妨和北京的酒店等溝通一下,是否能在酒店內設置KFC專門的外賣電話,因為很多人懶,又想吃!還有就是,試試看能不能在KFC裡面設置同學聚會區,情侶區等等!我覺得這是很有情調的一種!
threats----最直接的威脅很明顯,是M!現在M在中國的地位越來越高,知道為什麼嗎?我認為是KFC太單調,除了KFC伯伯就不能想點其它的主義嗎?現在的人都喜歡新鮮,不是那老一套!
潛在的威脅還有PIZZ店等一些外餐店!當然,你要打敗他們不簡單,而且是很難!上面我也說過因為現在的人不在是一手漢堡一手雞腿就能搞定的!更何況現在去這些PIZZ等地方的都是25歲到35歲之間的(我自己的觀察),他們都講究情調!
財政報表在網上能搜到還得了,別人不要做假帳來誣陷KFC啦!
股勢就要靠你自己去查啦!到網上去下個走勢圖,然後輸入KFC的號碼就行了!
Ⅲ 你認為肯德基在中國市場有哪些機遇和挑戰 市場營銷學
肯德基作為世界最大的炸雞快餐連鎖企業,從1987年進入中國市場以來,以平均每年50%的速度持續高速增長,規模覆蓋了中國除西藏以外的各省市,營業收入和利潤占據餐飲行業首位。
Ⅳ 針對肯德基在中國市場的文化,政治,法律,經濟,等競爭環境進行分析和研究。
肯德基在中國市場的競爭環境分析和研究
1、文化環境
肯德基永遠將顧客的需求擺在第一位, 使顧客在享受各種高品質餐飲的同時,也能感受到最親切的一流服務和用餐環境;
國家的語言:主要為漢語,並且還有其餘的55個少數名族語言;
消費者的價值觀:中國人一般都是保守的消費觀念;
行為習慣:中國喜歡一日三餐,每餐食量都較大且現在開 始有不食早餐的風氣;
2、政治環境
中華人民共和國是工人階級領導的、以工農聯盟為基礎的人民民主專政的社會主義國家。人民代表大會制度、中國共產黨領導的多黨合作和政治 協商制度、民族區域自治制度以及基層群眾自治制度,構成 了中國政治制度的核心內容和基本框架;
中國局勢相對穩定,中歐、中印關系也得到了改善,中國在國際舞台的地位逐步上升,國內經濟政治環境也在不斷改善。
3、法律環境
肯德基在中國屬於特許經營 ,所謂特許經營是指由特許經營者向轉讓者付一定的 轉讓費而獲得的專利、商標、產品配方或其他任何 有價值方法的使用權,轉讓者不控制戰略和生產決 策,也不參與特許經營者的利潤分配。
肯德基所採用的經營手段正是這種特許經營的加盟的方式,肯德基提供品牌、管理和培訓以及集中統一的原料、服務體系,合作方利用統一的品牌、服務來經營, 最後雙方按照約定來分享商業利益。
4、經濟環境
在服務態度、就餐環境、品牌意識上:肯德基有很大的優勢,服務人員熱情洋溢, 為顧客提供快捷周到的服務且空間較大, 裝有空調等;
在品種、價格、分布地點上:價格偏高,分布地點集中在交通便利的繁華地區、居民住宅區或旅遊景點等。
補充:
肯德基,簡稱KFC,是美國跨國連鎖餐廳之一,同時也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業,由哈蘭德·大衛·桑德斯於1930年在肯塔基州路易斯維爾創建,主要出售炸雞、漢堡、薯條、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。
Ⅳ 肯德基營銷策略的論文引言
問這個干什麼
商業間諜?
Ⅵ 依據4p分析麥當勞、肯德基公司在中國的市場營銷組合策略。
呵呵。好有錢啊。
Ⅶ 肯德基、麥當勞的營銷策略
一、肯德基迎合當地市場的口味不斷推出新奇產品,在視覺上和感官上給人想去體驗的感覺,但是並不一定新產品都好吃。肯德基在廣告投入上比較符合中國人的口味,尤其是溫情片段,相反麥當勞的廣告明顯帶有西方幽默的口味,中國人看起來不來電,麥當勞的產品品質比較高,口感和原料都很講究,但是麥當勞產品更新上沒怎麼下功夫,但是我認為KFC雖然更新產品快,但產生相應的費用也不會少,培訓、新促銷、廣告……羊毛出在羊身上。 二、kfc是迎合當地消費市場,推出產品。麥當勞則是用全球相同品質的產品來改變中國人的飲食習慣。我覺得這個愛國不愛國沒有什麼關系,我覺得飲食文化的入侵沒有什麼不好!多元化的產品只能滿足我們不同口味的需要,我們的胃是幸福的。 三、中國人有個毛病隨大流,肯德基廣告多,自然在小朋友當中知名度就高了,有幾個小孩知道麥當勞?小孩子知道的途徑無非也就是電視。成年人就更不用說了大家心裡都明白…… 四、營業利潤和營業額和消費人數等等不是一回事,不能說明什麼問題,給你據個例子,我市的美國領事館高活動,市內老外基本都去了,人家只要麥當勞的東西。什麼肯德基?,人家只要麥當勞的巨無霸。
Ⅷ 肯德基是如何進行市場細分和市場定位的
肯德基市場定位戰略分析
肯德基於1987 年11 月12 日在中國北京前門開設第一家快餐店,是第一家進入中國內地的西式快餐連鎖集團。歷經6年的摸索,至1992 年全國餐廳總數為10 家。1996 年6 月25日,肯德基中國第100 家店在北京安貞橋成立,這是一個里程碑,標志著肯德基在中國的發展進入到一個新的階段。從2002年每月9 家連鎖店開張的速度到2003 年每月25 家連鎖店開張,速度越來越快。截止2004 年12 月14 日,隨著海南三亞肯德基餐廳的開業,肯德基在中國已達到了1200 家。至此,肯德基在中國的開店數達到了老對手麥當勞的兩倍。從北京前門第一家店開始,到三亞的1200 家店,肯德基用了17 年時間;在1997~2004 年的黃金發展期,肯德基從216 家速增至1200 家,年均新增店140 家以上,年均增長速度高達70%。
1.找位———確定目標顧客。「家」在中國人心目中有特殊的意義。肯德基以家庭成員為主要目標消費者,推廣的重點是較容易接受外來文化和新鮮事物的青少年,一切食品、服務和環
境都是有針對性地設計。通過青年人比較喜歡西式快餐輕快的就餐氣氛,以此影響其他年齡層家庭成員的光臨。肯德基也在兒童顧客上花費大量的精力,店內專門辟有兒童就餐區,作為兒童慶祝生日的區域,布置了迎合兒童喜好的多彩裝飾,節假日還備有玩具作為禮品,希望通過小孩帶動整個家庭成員到店中接受溫馨的服務。
2. 選位———確定市場定位點。肯德基於2005 年在中國展開了「新快餐運動」的本土品牌活化運動。「新快餐運動」是肯德基針對中國消費者打造,目的是為了更加符合消費者的健康生
活需求,樹立營養健康的新形象。「新快餐」可以概括為:美味安全、高質快捷;營養均衡、健康生活;立足中國、創新無限。保留了「傳統洋快餐」的優點:順應現代人的生活節奏,提供快速便捷的餐飲,採用工業化、標准化生產,產品質量統一穩定,又與「傳統洋快餐」有著顯著的不同點。
3.到位———實現定位戰略。以滿意為中心的顧客價值鏈管理。盡管維系和鞏固品牌對肯德基而言無比重要,肯德基仍舊認為品牌資產源自於顧客資產,除了大量的傳播之外必須從顧客接觸的每一點精心呵護,只有提高顧客的滿意程度才有可能打造強勢品牌,立於不敗之地。
(1)家庭化的目標市場。肯德基以回頭率劃分消費者,重度消費者是指一個星期來一次,中度消費者是指大約一個月來一次,輕度消費者是指半年來一次。據調查肯德基的重度消費者目前已經佔了30%~40%,這構成了肯德基主要的目標市場。
目標市場 關鍵影響因素 期望行動
以青少年為主的家 輕快的就餐氣氛 以此影響其他年齡
庭成員 層家庭成員的光臨
兒童 溫馨與玩樂 培養小孩子從小吃快餐的習慣
(2)「烹雞專家」的定位。肯德基和麥當勞在定位上存在很大的差異,麥當勞以牛肉為較為適合歐美人,肯德基以雞肉為主更適合於亞洲人,口味的差異性在很大程度上使麥當勞處於不利的競爭位置。近年來,麥當勞強力推出與肯德基類似的「麥辣雞」、「雞腿漢堡」正是基於此,肯德基60 年烹雞經驗無法在短期復制,其「烹雞專家」的形象更無從模仿。
(3)顧客為中心的營銷。對於肯德基而言,營銷意味著創新。永遠不滿足於目前的成功,不斷以巨大的投入去尋找中國人快餐的解決方案。