星巴克咖啡市場調查報告

⑴ 星巴克的市場營銷環境分析

星巴克的目標客戶是，受過良好教育，尊重知識，崇尚文明的中產階級，內所以要分析星巴克容的市場營銷環境，應該從怎麼去服務好這個目標客戶群落手，營造良好的星巴克體驗是必要的，以最專業的咖啡知識和最親切的服務，把星巴克對咖啡的熱情傳遞給顧客，讓顧客也學會熱愛咖啡所帶來的快樂。星巴克應該始終保持市場的優勢，不是為了快速發展分店，而是建立一個令人感覺到很溫馨的品牌，就像是家一樣的感覺，沒有人會討厭一個溫暖的家庭，這需要用心才能做到。

⑵ 星巴克咖啡有哪些特色在消費者中的口碑怎麼樣

星巴克作為加盟中獨一無二的咖啡品牌，來自美國，但現在已經漂洋過海來到中國，讓國內消費者也能體驗到正宗的美國咖啡味道。但星巴克雖然是咖啡品牌，但賣的不僅僅是咖啡，還有多元化的餐飲產品。店裡不僅有咖啡，還有各種奶茶和甜點。可以說，這種產品模式大大增加了它的利潤，它的產品質量也能得到一定程度的保證，這也贏得了消費者的青睞。【星巴克加盟意向登記】

星巴克自成立多年以來，一直致力於為消費者提供美味且性價比高的食物，所以消費者這么喜歡也不是沒有道理。而且，在自身發展的道路上，一直在創新發展，不斷挖掘自己品牌的特點和優勢，這一切都使其質量不斷提高。現在它一直在發展的道路上飛奔，引起了許多加盟者的關注。很多人知道有這么一家咖啡店，對它充滿了好奇，真正品嘗過之後，也對它給予了很高的評價。

如果你加盟星巴克，不怕沒人來消費。這是因為中國人口基數大，已經13億了。隨著經濟的發展，人們越來越富裕，他們有信心和能力消費高質量的食物。正是在這個時候，星巴克迎來了一個快速發展的時期。人們對此毫不含糊，通常願意為一杯買單。龐大的消費群體也為其財富留下了很大的空間。咖啡作為時尚細紗布的代表食品，在這個市場受到年輕人的追捧，這個市場也很大。因此，加盟星巴克蕭冰是非常支持的。是咖啡界的無冕之王。很多人不知道還有其他品牌，但知道有這樣的品牌，可見其知名度之高。

眾所周知，中國作為世界上人口最多的國家，有13億人口。這個數字是什麼意思？意思就是只要做出自己的特色，就不怕沒有消費者買。星巴克作為一個外國咖啡品牌，在中國發展得非常好，受到消費者的青睞。很多人承認是咖啡界的無冕之王。雖然大家都沒有評論，但心裡都是這么想的。而星巴克的優秀品質自然能承受如此高的贊譽，而且發展一直很好，質量從來沒有懈怠過，一直以精益求精的態度嚴格要求自己，所以發展一直很快，從未停止過。

現在星巴克在全國60多個城市擁有1000多家加盟店。對於星巴克本身來說，中國是其第二大市場，當然其第一大市場自然是美國。他家純美式咖啡的味道讓消費者贊嘆不已。他們喝著就喜歡，試著喝著就喜歡。而且由於群眾的大力支持，他的店發展的很順利，很不一般，受到了各地消費者的追捧。正是因為如此，很多人迫切需要加盟星巴克。他們都想先加盟，不想錯過這個發財的機會。

星巴克本身，為了匯聚更多的財富，不僅僅是賣咖啡，它的產品也是多元化、豐富多彩的，包括甜點蛋糕和一些清淡的食物。星巴克賣的產品那麼多，她從早到晚把銷售的每一個瞬間都拿走了，這份財富一點都沒有顯露出來。因此，強烈推薦大家加盟星巴克小編，這確實是一個財富機會。

文章來源：星巴克中國官網

⑶ 關於星巴克和上島咖啡市場調查的個人深度訪談：性別。年齡。職業。月收入。

女
25
公司職員
一、活動沒有注意太多，就是店內會有推薦和每周精選，有時會有每一送專一活動；
二、就個人而言本屬人更喜歡星巴克，其實從整體環境上就可以對比出來，無論哪個星巴克包括裝修每個細節都很注意，非常細致、用心。上島也就是外觀一樣，裡面有些小節很不注意，比如有的裝飾臟了、舊了也沒人換，還有就是一些角落或是不太引人注意的地方就將就了，這根本不是大品牌的風格和經營理念。東西的味道上我不是品咖啡的內行，不能妄加平論，但從器具上就能感覺到星巴克的用心。
三、喜歡的策略談不上，但是感覺星巴克更年輕有朝氣些，像和朋友逛街累了在星巴克喝杯咖啡聊會天感覺還是很愜意的，上島咖啡總給我一種貼著相親咖啡廳標簽的感覺。
以上均是個人拙見，希望能幫到你

⑷ 星巴克在國內的宏觀環境分析

作為一個知名的全球性咖啡企業，星巴克在中國市場的擴張發展迅速。自1999年進入中國市場以來，星巴克立足於自身「咖啡文化」，注重產品和服務質量的同時，實施顧客體驗營銷模式，在中國市場贏得快速的發展。在總結星巴克市場營銷歷程和策略之時，我們不能不為成功之道感到感慨和反思。 本文採用理論結合實際案例的分析方法，基於行業分析理論、SWOT分析理論、體驗營銷理論，對當前星巴克市場營銷的宏觀環境、行業環境、內部環境和企業營銷策略進行分析，並總結出了其成功營銷的經驗啟示。 全文分為五個部分：第一章，對選題的研究背景、意義和相關理論基礎進行概述；第二章，對星巴克及其在中國市場的發展情況作簡要的介紹；第三章，從宏觀環境、行業環境和企業內部環境三個角度，對當前星巴克的中國市場營銷環境進行剖析，明確了星巴克中國市場營銷現狀；第四章，從目標市場、產品、價格、渠道、促銷、人員和體驗營銷策略多個方面，對星巴克中國市場營銷策略進行詳細的總結和分析；最後，在前面分析論述的基礎上，總結出了幾點星巴克（中國）市場營銷的經驗啟示。旨在對我國相關企業營銷發展有指導意義。

⑸ 市場營銷學 試分析星巴克利用了消費者購買行為中的哪些影響因素

我記得星巴克最早的時候是專門經營咖啡豆的，店內會設一兩張桌子供來買咖啡豆的人預先品嘗。後來這種體驗式營銷帶來的效果非常好，來喝咖啡的客人開始絡繹不絕，於是，這家以賣咖啡豆起家的公司逐步發展為全球最大的咖啡連鎖店 銷售要點：體驗式營銷，簡單點說，你走進任何一家星巴克或者某個設有星巴克的商場，即使看不到任何宣傳的廣告，也能憑著自己的嗅覺知道「這里有家咖啡店」這種是一種視覺聽覺之外的廣告，非常直觀。而且您到星巴克的任何一家店面都可以看到賣咖啡豆的煮咖啡器具的櫥櫃，從某種意義上講，也算是保留了星巴克的傳統。樓主提到的「親切，愉悅的環境」。據我所知，以前星巴克的每一個店員在任職之前都是要到星巴克設在西雅圖的總公司進行培訓的。起碼的要求是能記住每一個來店裡的顧客和他們的口味。後來由於星巴克擴張的是在太快，而且處於成本的考慮，這一措施才被取消。這點的目的在於：讓每個顧客感覺到自己是被重視的，試想一下，店員能像朋友一樣稱呼您的名字向您問早上好，這是一種怎樣的感覺。說到這里，我到覺得樓主提到的「優質的服務」更多的是一種親情的成分和星巴克對咖啡豆品質的執著，至於「奢侈飲品」這個概念我不甚同意~在美國星巴克並不是一種奢侈的飲品，在星巴克是沒有服務生在您坐下之後遞上menu的~無論是點咖啡，取咖啡還是付款都是要您在前台自己完成的，這個跟麥當勞肯德基是一樣的。早上路過，點一杯咖啡帶走，整個過程也就兩三分鍾~這是一種快節奏的隨性。而且，在星巴克，更多的時候我們並不是為了喝咖啡而去的，我們需要的是一個環境，一個可以發呆上網辦公小聚歇腳順便能喝到咖啡的地方。而這也是星巴克為什麼會設在寫字樓和商業街的原因。最後說說星巴克的廣告營銷方式，星巴克是從來不在報紙電視上打廣告的，甚至在網路如此發達的今天，星巴克也很少在網上發布廣告。但為什麼還是有很多人知道它呢？--------「口碑傳遞」。通過別人的體驗影響你，通過你的體驗讓你周圍的和你有共同品味（或者說是共同的生活方式）的人知道。這不是簡單的「一傳十」。比如你會帶你周圍的10個朋友中的幾個去喝咖啡呢？答案可能是三四個，因為總有一些人是不習慣泡咖啡店的，從某種程度上講這也是星巴克在營造整體氛圍的過程中篩選顧客，比如你願意在克咖啡的時候看見旁邊有人在吃包子么？ 絕對原創..累死我了~

⑹ 關於星巴克的SWOT 的分析，詳細一些！謝謝大家了！！！！！

星巴克SWOT分析

1) 優勢（STRENGTH）

經營模式：根據世界各地不同的市場情況採取靈活的投資與合作模式，多以直營經營為主。

充分運用「體驗」：星巴克認為他們的產品不單是咖啡，而且是咖啡店的體驗。另外，星巴克更擅長咖啡之外的「體驗」：如氣氛管理、個性化的店內設計、暖色燈光、柔和音樂等。就像麥當勞一直倡導售賣歡樂一樣，星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗的東西。
產品：星巴克主要賣的是咖啡與自家的咖啡豆，除此之外，其實星巴克賣的也是一種味道與感覺，也是所謂的無形氛圍，星巴克與一般咖啡店不同的地方，是給人一種極負人文時尚的摩登感，這是與其他咖啡店不同之處。
地點：以人潮多的商圈為主，此外更以車站等交通地點更為頻繁，因為除了賣給想喝的人外，也可提供一個短暫休憩的地點。

2) 劣勢（WEAKNESS）

本土化問題
尚且先把「一萬家」的龐大數目放到一邊，眼下星巴克更重要的是中國的本土化問題。任何一個從國外進入中國的企業，一定要考慮本土化的問題，星巴克在中國一方面要考慮到政策和市場的不成熟，法律法規的不完善，況且，國內整個社會的誠信體系還沒有建立起來。
對於星巴克來說，一定要謹慎地尋找合作夥伴，謹慎地調整發展戰略，選擇自己本土化的模式，這其中包括管理模式、合作模式和產品模式，這都是星巴克需要關心的問題。

資金問題
但凡對星巴克有點了解的人都會注意到一個現象，星巴克店面的選址總是遵循這樣一個規律——租金昂貴的城市繁華地段。眾所周知，星巴克對於大眾來說是奢侈品，為了保證星巴克的客源，如此選址也是權益之舉。據了解，星巴克在上海開一家新店需要200萬，而收回直營後的星巴克計劃在中國的門店數量增加到500家以上，對於星巴克來說，需要大量的資金來為其開拓新店。星巴克能否「單槍匹馬」開拓市場，同時解決資金、人力以及後備資源的龐大需求，將成為未來考驗星巴克的一道難題。

3) 機遇（OPPORTUNITY）

一統中國市場
星巴克在華的經營模式最初是以許可授權區域合作夥伴的方式進行的。星巴克總部收取特許經營商的專利金後，將星巴克的商標使用權授予特許經營商使用，總部只能在特許經營商的營業收入中提取少量固定比例的提成。上海統一星巴克咖啡有限公司行使其在上海、杭州和蘇州等江南地區的代理權；美心星巴克餐飲(南中國)有限公司目前擁有在中國澳門、廣東和海南的星巴克經營權；北京、天津為主的中國北方地區的代理權授予了北京美大咖啡有限公司。
短短幾年的時間，中國區成為星巴克全球業務中的一個亮點。香港星巴克分店開業第一個月就創下了全球最快盈利紀錄,上海統一星巴克發展堪稱「奇跡」，在兩年內就獲得了3200萬元的利潤。這使得星巴克總部眼紅不已，如果能將這些代理權統一收回並能在此基礎上繼續發展壯大，那麼星巴克在中國餐飲市場的地位真是無法估量。

掌握主動全，收割中國市場果實
前不久，星巴克全球董事長霍華德•舒爾茨訪華時，向媒體披露：星巴克將改變過去在中國的經營模式——叫停特許經營，回收股權，星巴克將在華變身為獨資直營。並計劃將中國打造成星巴克最大的海外市場，門店數量由現在的100家增加到500家以上，超過加拿大和日本。
目前，星巴克已經完成了對上海統一星巴克股權和廣東美心星巴克的控股。只是占據星巴克中國半壁江山的掌控著100%股權的美大星巴克還在僵持著，並依靠其在中國較大的影響力，與星巴克總部叫板。不過，就事實而言，星巴克總部收回北京美大的特許權是必然的，收回特許權只是一個時間和過程的問題。

4) 威脅（THREAT）

急劇擴張後的潛在風險：開設新店的投資壓力巨大。同時，由於星巴克不允許加盟，所以經營者非但不能像其他咖啡店那樣靠加盟金坐收漁翁之利。
現實和潛在的競爭者眾多。中國內地市場已有的台灣上島咖啡、日本真鍋咖啡，以及後來進入的加拿大百詒咖啡等無不把星巴克作為其最大的競爭對手，「咖啡大戰「的上演已經不可避免。而綜合分析認為，星巴克面臨的競爭對手不止於這些，大致可分為四大類：

1.咖啡同業競爭：連鎖或加盟店如西雅圖咖啡、伊是咖啡、羅多倫咖啡及陸續進入市場的咖啡店及獨立開店咖啡店。

2.便利商店的競爭：便利商店隨手可得的鐵罐咖啡、鋁罐包裝咖啡、方便式隨手包沖泡咖啡。

3.快餐店賣咖啡：麥當勞快餐店、得州漢堡、肯德基快餐店等以便利為主咖啡機沖泡的咖啡。

4.定點咖啡機：駐立於機場、休息站以便利為主，隨手一杯咖啡機沖泡的咖啡，或鐵罐咖啡、鋁鉑包裝咖啡。